المطبخ الأميركي

المطبخ الأميركي

  • الصورة: الصورة: صلصة تشيميتشوري

    صلصة تشيميتشوري

    المقادير: 500 غ من البقدونس ذو الورقة المسطحة، 8 فص ثوم، 200 مل من زيت الزيتون المصفى، عصير ليمون (1 حبة ليمون)، 50 غ

  • الصورة: الصورة: تراديتو

    تراديتو

      المقادير: كارباكسيو الأخطبوط سمك السلمون، 100 غ الكينوا، 100 غ مسحوق الفطر الكينوا، الفلفل الحار، نصف ملعقة شاي، صلصة

  • الصورة: الصورة: سيفتش

    سيفتش

      المقادير: الاسكالوب، 8 حبات ليمون حامض، 5 حبات بصل أخضر مفروم، سيقان الكرفس مقطعة إلى شرائح، فليفلة خضراء مفرومة، كوب

  • الصورة: الصورة: باستيسيو ديسيوكولاتو

    باستيسيو ديسيوكولاتو

      المقادير: 5 حبات كروسان، 100 غ من شوكولاته غامقة، 25 غ من زبدة، قرن فانيلا واحد، بيضة واحدة، 20 غ زبيب، 100 غ من سكر

  • الصورة: الصورة: الأرزية بالجمبري والكوسا

    الأرزية بالجمبري والكوسا

      المقادير: 1 كغ بطاطس لاراتي، 120 غ طحين الزيرو، 60 غ طحين الذرة، بيضة واحدة، 10 غ ملح.   طريقة التحضير: ضعي البطاطا

  • الصورة: الصورة: انسالاتا الأبروزيسي

    انسالاتا الأبروزيسي

      المقادير: 150 غ تونا، 30 غ فيلية أنشوفة السمك. 200غ بازيلاء خضراء، 300 غ كوس، 200 غ طماطم العنقود، 180 غ من الفلفل

  • الصورة: الصورة: سالتيمبوكا دي بولو

    سالتيمبوكا دي بولو

      المقادير: 15 غ زبدة، 4 قطع سكالوب الدجاج، 40 غ طحين الزيرو (00) 60 غ شرائح لحم الحبش، 40 غ بيستو، 600 غ بطاطا جديدة

  • الصورة: الصورة: رقائق دجاج بانكو

    رقائق دجاج بانكو

      المقادير: صدور دجاج وسط عدد 2، 100 غ فتافيت خبز البانكو، بيضة كاملة، 5 غ توابل الكاجون، ملح (حسب الرغبة)، 1 لتر زيت.

  • الصورة: الصورة: المانجو  وفاكهة الحب

    المانجو وفاكهة الحب

      المقادير: سفن أب 200 مل، لب المانجو 60 غ، فاكهة الحب زهرة الآلام 30 غ، عصير فاكهة الحب زهرة الآلام 30 مل، عصير ليمون

  • الصورة: الصورة: سلطة المأكولات البحرية

    سلطة المأكولات البحرية

      المقادير: نصف حبة خس متوسطة، 3 أعواد من الكرفس، ¼ كغ من الجمبري، ¼ كغ من الحبار، ¼ كغ من المحار، ملح، 1 حبة ليمون، 2

  • الصورة: الصورة: كاوسا

    كاوسا

      المقادير: 8 حبات البطاطا الصفراء، فلفل شيلي، الليمون الحامض، ملعقتا زيت نباتي، ملعقة طعام زبدة، الثوم، عظم صدور

  • الصورة: الصورة: سرطان البحر

    سرطان البحر

      المقادير: سرطان البحر. 3 ملاعق كبيرة زبدة، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل.   طريقة التحضير: قشري وقطعي سرطان البحر

  • الصورة: الصورة: الروبيان مع البروكلي

    الروبيان مع البروكلي

      المقادير: 5 أكواب البروكلي، 1 ملعقة طعام مبشور قشرة الليمون، 1 ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج، 1/2 ملعقة صغيرة من

  • الصورة: الصورة: فيليه مينيون

    فيليه مينيون

      المقادير: توبان ياكي: 200 غ لحم خاصرة العجل (واغيو تندرلوين)، 30 غ فطر شيتاكي، 30 غ فطر شيميجي، 20 غ هليون. صلصة

  • الصورة: الصورة: سلطه والدورف أستوريا

    سلطه والدورف أستوريا

      المقادير: 1 كغ تفاح أخضر كبير، 240 غ صوص مايونيز، 260 غ أعواد كرفس، 90 غ عسل نحل، 100 مل قشطه/كريمه، 240 غ جوز، 200 غ

  • الصورة: الصورة: رازمالاي

    رازمالاي

      المقادير: جبنة تشهينا (مصنوعة بلتر واحد من الحليب)، 1 كوب سكر، 2 كوب ماء، 2 ملعقة صغيرة طحين مايدا، 2 ملعقة صغيرة

  • الصورة: الصورة: صلصة الفطر

    صلصة الفطر

      المقادير:  2 كوب فطر طازج مقطّع، ربع كوب زبدة، 1 ملعقة طعام كرّاث مبروش ناعم، نصف كوب فطر مفروم، نصف ملعقة صغيرة زعتر

  • الصورة: الصورة: ريب آي

    ريب آي

    المقادير: 500 غ شريحة ستيك ريب آي ، 500 غ بطاطا مهروسة، 500 غ هليون، كوسا، جزر، جورجيت أصفر، 150 غ زبدة، 25 غ أعشاب

  • الصورة: الصورة: الباستا

    الباستا

    المقادير: 500 غ معكرونة الريغاتوني باستا، 2000 مل ماء، 250 غ لانغوستيني جراد البحر، 250 غ محار، 500 غ بلح البحر، 250 غ

  • الصورة: الصورة: حلوى أصابع الشوروز

    حلوى أصابع الشوروز

      المقادير: 1250 غ دقيق متعدد الاستعمالات، 2 غ ملح، 3 غ مسحوق الخبيز (البيكنج بودر)، 1 بيضة، 30 مل زيت نباتي، 300 مل

  • الصورة: الصورة: صلصة غواكامولي

    صلصة غواكامولي

      المقادير: 350 غ أفوكادو، مُقشر ومنزوع النواة، 3 غ ثوم، 30 غ بصل أحمر، 25 مل عصير الليمون الحامض الطازج، 5 غ أوراق

  • الصورة: الصورة: تشيلي كون كارني

    تشيلي كون كارني

      المقادير: 1300 ملغ مكعب مرق لحم، ماء، 6 غ فلفل حار مجفف، ملعقة زيت نباتي، 60 غ بصل أبيض، نصف ملعقة ثوم، نصف ملعقة

  • الصورة: الصورة: تشيز كيك بالليتشي

    تشيز كيك بالليتشي

      المقادير: قطعة واحدة تشيز كيك، غصن نعناع واحد، حبة ليتشي واحدة مقطوعة إلى نصفين، عصير ليتشي (حصة واحدة)، 50 غ ليتشي

  • الصورة: الصورة: كيكة الشوكولاتة والموز

    كيكة الشوكولاتة والموز

      المقادير: كيكة براوني حصة واحدة، 31 غ من الزبدة، 31 غ شوكولاتة غامقة، 10 غ من الطحين، بيضة واحدة، 40 غ من السكر

  • الصورة: الصورة: شوربة الذرة والهليون

    شوربة الذرة والهليون

      المقادير: 50 غ ذرة بالكريما معلبة، 20 غ صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة، 20 غ عيدان الهليون مقطعة إلى شرائح، 125 ميلمتراً

  • الصورة: الصورة: اللحم البقري الحار

    اللحم البقري الحار

      المقادير: 120 غ لحم بقري من الخاصرة مقطعة إلى قطع صغيرة، 45 غ فلفل رومي مشكل أخضر وأحمر وأصفر مقطع إلى شرائح، 50 غ