<p class='article-text'><div data-empty="false">من بين ملايين الأسئلة التي تُطرح يومياً على جوجل، هناك بعض الأسئلة التي أصبحت أسطورية لكثرة تكرارها، منها "لماذا السماء زرقاء؟" و"لماذا علب البيتزا مربعة الشكل بينما البيتزا مستديرة؟"، كلها أسئلة أصبحت ضمن قائمة الأسئلة الأكثر شيوعاً وبحثاً على جوجل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما سؤال لماذا علب البيتزا مربعة الشكل بينما البيتزا مستديرة؟ فالإجابة تكشف مزيجاً من الأسباب الهندسية والاقتصادية والعملية التي جعلت هذا التصميم هو الأكثر انتشاراً في العالم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فالسبب الأول يعود إلى سهولة تصنيع العلبة المربعة مقارنة بالعلبة الدائرية،  حيث يمكن قص الكرتون وطيه بطريقة بسيطة لتكوين صندوق متماسك، بينما تحتاج العلب الدائرية إلى عمليات تصنيع أكثر تعقيداً، وغالباً إلى قطع منفصلة للقاعدة والغطاء، ما يرفع تكلفة الإنتاج ويزيد كمية الهدر في المواد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بالإضافة إلى ذلك فإن صناعة التغليف حول العالم تعتمد منذ عقود على الأشكال المستقيمة، وهو ما جعل خطوط الإنتاج والمصانع مجهزة بشكل أكبر لإنتاج العلب المربعة بكميات ضخمة وبسرعة عالية، خصوصاً مع الانتشار الكبير لخدمات توصيل البيتزا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم أن البيتزا نفسها دائرية، فإن العلبة لا تحتاج بالضرورة إلى أن تكون بالشكل ذاته، فوظيفتها الأساسية هي حماية الطعام والحفاظ عليه أثناء النقل. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتساعد الزوايا الأربع للصندوق المربع على تثبيت البيتزا وتقليل حركتها داخل العلبة، ما يمنع انزلاقها أو تلف شكلها أثناء التوصيل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتوفر المساحات الموجودة في زوايا العلبة المربعة فوائد إضافية، إذ يمكن استخدامها لوضع أكياس الصلصة أو المناديل أو أدوات الطعام، كما تمنح مساحة كافية لاستيعاب أنواع مختلفة من البيتزا حتى إذا اختلف حجمها أو شكلها قليلاً بعد الخَبز.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن أهم مزايا العلب المربعة سهولة التخزين والنقل، فالعلب المستقيمة يمكن ترتيبها فوق بعضها البعض بشكل منظم داخل المطاعم والمخازن وشاحنات التوصيل، بينما تترك العلب الدائرية فراغات أكبر عند رصها، ما يجعل تخزينها ونقلها أقل كفاءة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولا يتعلق الأمر فقط بالعملية، بل بالتكلفة أيضاً، فإنتاج ملايين علب البيتزا يومياً يتطلب تصميماً يوفر الوقت والمواد، والعلبة المربعة تحقق هذه المعادلة، إذ تستخدم كمية أقل من الكرتون مقارنة بالتصاميم الدائرية المعقدة، وتقلل النفايات الناتجة عن عمليات القص وفق بيزنيس انسايدر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم سيطرة العلبة المربعة، حاول بعض المصممين والشركات تقديم بدائل مختلفة، ففي عام 2012 حصل مؤسس شركة آبل ستيف جوبز على براءة اختراع لعلبة بيتزا دائرية تهدف إلى تحسين طريقة حفظ البيتزا وتقليل الرطوبة، لكن هذا التصميم لم ينتشر تجارياً على نطاق واسع، وظل استخدامه محدوداً داخل مقاصف شركة آبل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما ظهرت تصاميم أخرى مثل العلب الثمانية الأضلاع التي حاولت الجمع بين مزايا العلبة الدائرية والمربعة، فهي تقلل حركة البيتزا داخل الصندوق وتمنح المطاعم شكلاً مختلفاً يساعدها على التميز عن المنافسين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم كل المحاولات لتغيير شكل علبة البيتزا التقليدي، بقيت العلبة المربعة هي الخيار الأول عالمياً، لأنها تقدم أفضل توازن بين سهولة التصنيع، وانخفاض التكلفة، وكفاءة التخزين، وحماية المنتج.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> علبة البيتزا تعد مثالاً واضحاً على أن التصميمات الناجحة لا تعتمد دائماً على الشكل الأكثر تطابقاً مع المنتج، بل على الشكل الأكثر عملية وكفاءة، فالبيتزا الدائرية داخل علبة مربعة أصبحت مثالاً بسيطاً على أشهر حلول التغليف في العالم.</div></p>

ستيف جوبز فشل في تغييرها.. لماذا علب البيتزا مربعة الشكل وليست دائرية؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">كشفت طيران الإمارات عن مفهومها الجديد لصالاتها المميزة من الجيل التالي، والذي يتم تطبيقه هذا العام في عدد من المدن الرئيسية حول العالم، في خطوة جديدة تعكس استمرار الناقلة في الاستثمار لتطوير تجربة العملاء، والارتقاء بها في مختلف مراحل رحلتهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وظهر التصميم الجديد للمرة الأولى في صالتي طيران الإمارات في ميونيخ وفرانكفورت، على أن يتبع ذلك طرح المفهوم ذاته في صالات الناقلة في مانشستر وموريشيوس وإسطنبول، خلال الأشهر المقبلة، ويشكل المفهوم الجديد نموذجاً مستقبلياً لصالات طيران الإمارات حول العالم، ويجسد التزام الناقلة الراسخ بتقديم أعلى مستويات الضيافة والفخامة والابتكار.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتستثمر طيران الإمارات أكثر من 50 مليون درهم في كل صالة من صالات الجيل التالي، بما يؤكد التزامها بتوفير مرافق عالمية المستوى عبر شبكتها الدولية، وبعد أن أصبحت صالتا ميونيخ وفرانكفورت متاحتين بالفعل أمام العملاء، من المقرر افتتاح صالة مانشستر في يوليو، وصالة موريشيوس في أغسطس، وصالة إسطنبول في أكتوبر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتدير طيران الإمارات شبكة واسعة تضم 42 صالة مخصصة في المطارات، منها 8 صالات في دبي في المبنى رقم 3، و34 صالة في مطارات رئيسية حول العالم، صممت جميعها بأدق التفاصيل وبمستويات الخدمة الاستثنائية التي تشتهر بها الناقلة.</div></p><h2>الهندسة المعمارية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وينقل التصميم الجديد للصالات المميزة أجواء مقصورات طيران الإمارات الحديثة إلى تجربة أرضية أكثر رقياً، حيث يجمع بين الهندسة المعمارية العصرية، والأثاث الأنيق، والتقنيات المتكاملة، وتجارب الطعام المستوحاة من الوجهات المحلية، إلى جانب خدمة متخصصة للقهوة والمشروبات يقدمها خبراء ضمن فريق الصالة، ومرافق وخدمات تعنى بالرفاهية ومصممة لتلبية توقعات المسافرين المميزين. وقد صممت المساحات بعناية لتناسب العملاء الراغبين في العمل، أو تناول الطعام، أو الاسترخاء، أو التواصل أثناء السفر، بما يضع معياراً جديداً لصالات المطارات الفاخرة.</div></p><h2>تجربة راقية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال عادل الرضا، نائب الرئيس والرئيس التنفيذي للعمليات في طيران الإمارات: "يعكس استثمارنا في مفهوم صالاتنا المميزة من الجيل التالي التزام طيران الإمارات المتواصل بتقديم تجربة سفر سلسة وراقية في كل مرحلة من مراحل الرحلة. وقد صممت هذه الصالات لتجمع بين الفخامة وروح الضيافة والابتكار التي تميّز طيران الإمارات، وتوفر لعملائنا مساحة مريحة للاسترخاء وتناول الطعام والاستعداد لرحلاتهم. ومع توسيع نطاق هذا المفهوم عبر شبكتنا العالمية، فإنه سيضع معياراً جديداً لصالات المطارات، ويعزز مكانة طيران الإمارات في تقديم تجربة سفر متميزة".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتستمد الصالات الجديدة هويتها التصميمية من الألوان الراقية والتفاصيل الأنيقة التي تميز مقصورات طيران الإمارات الحديثة وصالاتها الرئيسية في دبي، وتقدم الصالات الجديدة أكثر من 50 تحسيناً في التصميم، تشمل مناطق مخصصة للاسترخاء، والعمل، والتواصل، وتناول الطعام.وتحمل الصالات الجديدة بصمة طيران الإمارات الواضحة، من خلال الإضاءة المتكاملة بهدوء داخل التصميم، والأرضيات الخشبية بنمط متعرج، واللمسات الرخامية والذهبية، إلى جانب شعار شجرة الغاف المضيء من الخلف، في إشارة إلى الثقافة الإماراتية والشجرة الوطنية لدولة الإمارات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتوفر الصالات الجديدة لعملاء طيران الإمارات بيئة أكثر ملاءمة للعمل والبقاء على اتصال أثناء السفر، من خلال مساحات خاصة تمنحهم قدراً أكبر من الهدوء والخصوصية، إلى جانب مناطق مشتركة تجمع بين التواصل والعمل. وتتكامل هذه المساحات مع تفاصيل عملية مدروسة، تشمل مقاعد من الجلد الإيطالي، وخدمة الشحن اللاسلكي، ومنافذ كهرباء عالمية عند كل مقعد، بما يتيح للعملاء إنجاز أعمالهم بكفاءة وراحة.كما يضم التصميم جداراً فنياً يبرز أعمال فنانين محليين ويعكس عناصر من الثقافة الإماراتية، فيما تضيف ساعات رولكس المميزة لطيران الإمارات لمسة مألوفة داخل الصالات، مع عرض التوقيتات العالمية للمسافرين.</div></p><h2>الطهي الحي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">أعيد تصميم مناطق الطعام في صالات طيران الإمارات الجديدة لتوفر أجواء رحبة وراقية، تجمع بين تنوع الخيارات وجودة التقديم، مع التركيز على تجربة الطهي الحي التي تمنح العملاء تفاعلاً مباشراً مع الأطباق التي تُحضّر أمامهم. وتضم القوائم مجموعة واسعة من المأكولات العالمية، إلى جانب أطباق إقليمية مختارة، ومنطقة مخصصة بعنوان Made in تسلط الضوء على أبرز النكهات المحلية في كل وجهة.وتقدم محطات الطهي الحي أطباقاً حسب الطلب، فيما يتم تجديد اختيارات البوفيه الساخنة والباردة على مدار اليوم، بما يضمن تنوعاً مستمراً يلائم مختلف أوقات السفر. كما يضفي فرن الخبز المخصص طابعاً مميزاً على تجربة الطعام، من خلال البيتزا المحضّرة يدوياً، والخبز الطازج، والمناقيش المستوحاة من النكهات التي تشتهر بها دبي.</div></p><h2>مساحات للراحة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">توفر الصالات الجديدة بيئة هادئة صممت لتمنح العملاء فرصة للاسترخاء واستعادة النشاط قبل السفر، وتعززها رائحة طيران الإمارات المميزة التي تجمع بين البرغموت والحمضيات والياسمين والأخشاب الناعمة، فيما تضفي النباتات المحلية وتنسيقات الزهور الطازجة لمسة طبيعية على الأجواء. وللعملاء الراغبين في الانتعاش قبل رحلاتهم، توفر الصالات أجنحة استحمام مطورة بتشطيبات مستوحاة من المنتجعات الصحية، إلى جانب مستلزمات مستدامة من VOYA.</div></p>

تستثمر 50 مليون درهم في كل صالة من الجيل التالي

طيران الإمارات تكشف عن مفهوم جديد لصالاتها المميزة في عدد من المدن العالمية

<p class='article-text'>لسنوات، قيل للشركات إن الذكاء الاصطناعي سيجعل كل شيء أسرع: المخزون، الطلبات، التوصيل، خدمة العملاء، وحتى القرار اليومي داخل المتجر. لكن ما حدث أخيرًا مع ستاربكس وبيتزا هت يروي جانبًا آخر من القصة: ماذا لو دخل الذكاء الاصطناعي إلى المطبخ قبل أن يفهم فوضاه؟</p><p class='article-text'>بحسب «فاست كومباني»، وجدت شركتان من أكبر الأسماء في قطاع الأغذية نفسيهما أمام أسبوع محرج للذكاء الاصطناعي. في ستاربكس، تقرر إيقاف أداة ذكاء اصطناعي مخصصة لعدّ المخزون بعد أخطاء متكررة. وفي بيتزا هت، تحولت أداة توصيل مدعومة بالذكاء الاصطناعي إلى موضوع دعوى قضائية تتجاوز قيمتها 100 مليون دولار.</p><p class='article-text'><b>عدّ خاطئ</b></p><p class='article-text'>في ستاربكس، كان الهدف بسيطًا: أداة آلية تساعد العاملين على عدّ المنتجات، مثل الحليب ومستلزمات المشروبات، بسرعة أكبر وبدقة أعلى. لكن التطبيق اليومي لم يكن بهذه السلاسة. تقارير قطاع المطاعم تشير إلى أن الشركة قررت إنهاء برنامج "العد الآلي" في أمريكا الشمالية في مايو 2026، بعد نحو 9 أشهر فقط من إطلاقه، بسبب أخطاء في العدّ والتصنيف، وشكاوى من العاملين الذين اضطروا إلى إعادة التحقق من نتائج النظام يدويًا.</p><p class='article-text'>الفكرة التي وُعدت بتوفير الوقت انتهت إلى استهلاك الوقت. فإذا كان الموظف يحتاج إلى مراجعة ما يقوله النظام، ثم تصحيح أخطائه، فما قيمة "الأتمتة" هنا؟ في بيئة مثل ستاربكس، حيث كل نقص في الحليب أو الشراب أو المكونات قد ينعكس على المبيعات وسرعة الخدمة، لا يكفي أن يكون النظام ذكيًا نظريًا. يجب أن يكون موثوقًا وسط ضغط الطلبات، والضجيج، والرفوف، والوردية الصباحية.</p><p class='article-text'><b>بيتزا باردة</b></p><p class='article-text'>أما بيتزا هت، فالقصة أكبر وأغلى. فقد رفعت شركة شركة «تشاك بيتزا نورث إيست» المشغّلة لعدد من فروع «بيتزا هت» في شمال شرق الولايات المتحدة، وتدير نحو 111 فرعًا في نيويورك ونيوجيرسي وميريلاند وبنسلفانيا وواشنطن العاصمة، دعوى قضائية في محكمة الأعمال بولاية تكساس ضد بيتزا هت، بسبب نظام توصيل يُدعى "دراغون تييل" أو "ذيل التنين". الدعوى تزعم أن النظام، الذي قُدّم كأداة ذكاء اصطناعي لتحسين التوصيل، تسبب في “انهيارات تشغيلية متسلسلة” وخسائر تتجاوز 100 مليون دولار.</p><p class='article-text'>قبل تطبيق النظام، تقول الشركة المالكة للامتياز إن أكثر من 90% من طلباتها كانت تصل خلال 30 دقيقة،  لكن بعد إدخال "ذيل التنين"، تدهورت السرعة والجودة. وبحسب الدعوى، مكّن النظام بعض سائقي "دور داش"، وهو برنامج توصيل طلبات، من رؤية بيانات المطبخ وتوقيت خروج الطلبات، ما دفع بعضهم إلى الانتظار لتجميع أكثر من طلب أو اختيار الطلبات الأعلى بقشيشًا، بدل الانطلاق فورًا بالبيتزا الجاهزة.</p><p class='article-text'>النتيجة، وفق الدعوى، كانت بيتزا أبرد، توصيلًا أبطأ، ورضا أقل. وفي سوق نيويورك تحديدًا، تقول الشركة إن نمو المبيعات السنوي انقلب من 10.19% إلى 9.78% بعد تطبيق النظام. أي أن الأداة التي جاءت لتسريع التوصيل انتهت، بحسب الادعاء، إلى إبطاء كل شيء تقريبًا.</p><p class='article-text'><b>ضحك الجمهور</b></p><p class='article-text'>المثير أن مواقع التواصل لم تتعامل مع الخبر بحزن كبير. بالعكس، كما لاحظت «فاست كومباني»، كان الجمهور "مسرورًا" تقريبًا، فهناك متعة واضحة في رؤية الذكاء الاصطناعي يتعثر في الواقع اليومي: لا يستطيع عدّ الحليب، ولا تنظيم خروج البيتزا، ولا فهم أن المطبخ ليس جدول بيانات.</p><p class='article-text'>هذا الضحك رد فعل على سنوات من الوعود المبالغ فيها. الناس قيل لهم إن الذكاء الاصطناعي سيأخذ وظائفهم، ويعيد بناء العالم، ويحل مشكلات الشركات. ثم يكتشفون أنه قد يخطئ في مخزون متجر قهوة، أو يجعل البيتزا تصل باردة. هنا تتحول فوضى الشركات إلى لحظة نفسية جماعية: الآلة التي خُوّفنا منها لا تزال، أحيانًا، لا تفهم أبسط تفاصيل العمل البشري.</p>

فوضى الـ 100 مليون.. برمجيات الإمداد تصطدم بمطبخ الواقع

<p class='article-text'><div data-empty="false">قالت شركة "يام براندز" (YUM.N) يوم الثلاثاء إنها ستبيع سلسلة مطاعم "بيتزا هت" التابعة لها مقابل 2.7 مليار دولار، في الوقت الذي يكافح فيه قطاع الوجبات السريعة في ظل المنافسة الشرسة وتراجع إنفاق المستهلكين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وستستحوذ شركة "يام تشاينا هولدينغز" (9987.HK) على أعمال "بيتزا هت" في البر الرئيسي للصين مقابل 1.2 مليار دولار، بينما ستذهب بقية الأعمال إلى شركة الأسهم الخاصة "لونغ رينج كابيتال" مقابل 1.5 مليار دولار.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وألقى ارتفاع التضخم وزيادة تكاليف السلع الأساسية بظلاله على سلاسل البيتزا الأمريكية التي تواجه بالفعل ضعفاً في الطلب، بالتزامن مع تزايد استخدام أدوية إنقاص الوزن (GLP-1) الذي يدفع المستهلكين نحو خيارات أكثر صحة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال سام نورث، محلل الأسواق في "إي تورو": "تشتري (لونغ رينج كابيتال) فعلياً علامة تجارية معترف بها عالمياً وبحاجة إلى تركيز أكبر، في حين تمنح خطوة (يام تشاينا) المشغلين المحليين سيطرة أكبر على سوق رئيسية".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف نورث: "السعر ليس مذهلاً لاسم شهير كهذا، لكنه يزيل عبئاً مستمراً ويمنح (بيتزا هت) فرصة لتدار كقصة نجاح للتحول والتعافي".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي العام الماضي، قالت "يام" إنها تستكشف خيارات استراتيجية بعد أرباع متتالية من تراجع المبيعات في "بيتزا هت". ودخلت "يام" في محادثات حصرية مع "لونج رينج" في شهر مايو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واستحوذت شركة "بيبسيكو" (PEP.O) على "بيتزا هت" في عام 1977، ثم جرى فصلها في عام 1997 إلى جانب "دجاج كنتاكي" (KFC) و"تاكو بيل" لتأسيس الشركة التي أصبحت تُعرف باسم "يام براندز" في عام 2002.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتوقع "يام"، التي ستحتفظ بعلامتي "تاكو بيل" و"كنتاكي"، إتمام الصفقة في الربع الثالث من عام 2026، بانتظار الموافقات التنظيمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويعكس بيع الأعمال في الصين اتجاهاً أوسع للشركات الأمريكية نحو تسليم السيطرة للمشغلين المحليين للتكيف مع المنافسة الصعبة وتغيرات الطلب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي وقت سابق من هذا الشهر، وافقت شركة "جنرال ميلز" (GIS.N) على بيع متاجر "هاغن داز" التابعة لها في البر الرئيسي للصين لمجموعة تقودها سلسلة الشاي "نينغجي"، في حين باعت "ستاربكس" (SBUX.O) حصة أغلبية في عملياتها بالصين لشركة "بويو كابيتال" العام الماضي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتمتلك "يام تشاينا" - وهي شركة تابعة انفصلت عن "يام براندز" ومقرها شنغهاي - أكثر من 18 ألف متجر وتديرها بنظام الامتياز، وتهدف إلى التوسع بفروع "بيتزا هت" لتتجاوز 6 آلاف فرع بحلول عام 2028.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما اتفقت "يام براندز" و"يام تشاينا" على حوافز مالية مرتبطة بنمو "كنتاكي" في الصين، وسيتعاونان في توسيع نطاق "تاكو بيل" في البر الرئيسي للصين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واستقرت أسهم "يام تشاينا" المدرجة في الولايات المتحدة بعد خسائر مبكرة، في حين ارتفعت أسهم "يام براندز" - التي أعلنت أيضاً عن برنامج إضافي لإعادة شراء أسهم بقيمة 4 مليارات دولار - بنحو 2%.</div></p>

"بيتزا هت" للبيع مقابل 2.7 مليار دولار

<p class='article-text'><div data-empty="false">أعلنت شركة «يام براندز» عن بيع سلسلة «بيتزا هت» إلى شركة الاستثمار المباشر «لونج رينج كابيتال» في صفقة تبلغ قيمتها 2.7 مليار دولار، في خطوة تمثل تحولاً استراتيجياً كبيراً في سوق المطاعم العالمية، وتأتي بعد سنوات من التحديات التي واجهتها العلامة في الحفاظ على نموها وسط منافسة شرسة وتغيرات حادة في سلوك المستهلكين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعكس الصفقة الضغوط المتزايدة التي تواجه سلاسل الوجبات السريعة التقليدية، مع تراجع الإقبال في بعض الأسواق، وارتفاع حساسية المستهلك تجاه الأسعار، إضافة إلى تحول واضح نحو خيارات أكثر مرونة تعتمد على التوصيل والمنصات الرقمية، ما أعاد تشكيل قواعد المنافسة في القطاع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتُعد «بيتزا هت» واحدة من أقدم وأشهر سلاسل البيتزا في العالم، إذ تأسست عام 1958 في ويتشيتا بولاية كانساس على يد الأخوين دان وفرانك كارني، قبل أن تبدأ في التوسع عالمياً عبر نظام الامتيازات منذ عام 1959، لتصبح لاحقاً جزءاً أساسياً من محفظة «يام براندز».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم هذا الإرث، واجهت السلسلة في السنوات الأخيرة تحديات تتعلق بتراجع النمو مقارنة بمنافسين أكثر مرونة في الابتكار وسلاسل تعتمد على نموذج التشغيل الخفيف والتوسع الرقمي، وهو ما ضغط على ربحيتها وحصتها السوقية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتأتي عملية البيع في إطار توجه أوسع لدى الشركات العالمية لإعادة هيكلة أعمالها والتركيز على العلامات الأكثر نمواً وربحية، خصوصاً في ظل بيئة استهلاكية تتسم بالحذر وتراجع الإنفاق الترفيهي في بعض الفئات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن المتوقع أن تتيح الصفقة لـ«يام براندز» إعادة توجيه استثماراتها نحو علامات أخرى ضمن محفظتها، في حين تسعى «لونج رينج كابيتال» إلى إعادة إحياء «بيتزا هت» عبر خطط تشغيلية واستثمارية تستهدف تحسين الكفاءة وتوسيع الحضور في الأسواق الرئيسية.</div></p>

في صفقة تعيد رسم خريطة قطاع الوجبات السريعة العالمي

يام براندز تبيع "بيتزا هت" بـ2.7 مليار دولار

<p class='article-text'><br>وعد المدافع الدولي الفرنسي ماكسينس لاكروا بتقديم البيتزا لسكان قريته كلما خاض المنتخب الفرنسي مبارياته في كأس العالم 2026، خلال عروض تُنظَّم في قاعة الاحتفالات المحلية.</p><p class='article-text'><br>ويستعد سكان بلدة أجات الصغيرة في إقليم دوردونيه (جنوب غرب فرنسا)، التي لا يتجاوز عدد سكانها 350 نسمة، لمتابعة مباريات الديوك على شاشة عملاقة، بدءاً من مواجهة السنغال مساء الثلاثاء في افتتاح مشوار فرنسا في كأس العالم.</p><p class='article-text'><br>وقال عمدة البلدة ديدييه كليرجو في تصريح لوسائل إعلام فرنسية محلية: «ماكسينس عرض على والدته أن يقدّم لنا البيتزا كل ليلة مباراة، بعد أن أخبرته بأننا سننصب شاشة كبيرة في قاعة البلدة»، مضيفاً أن «هذا يعكس تماماً روح ماكسينس وارتباطه الكبير بالبلدة».</p><p class='article-text'><br>وسيكون حضور المباريات في القاعة مخصصاً لسكان البلدة فقط، ومن المتوقع أن يبلغ عددهم نحو مئة شخص في أول ظهور للمنتخب الفرنسي في المونديال.</p><p class='article-text'><br>ويأتي هذا الموقف في ظل صعود لافت لمسيرة لاكروا، البالغ 26 عاماً، والذي خاض موسماً قوياً مع كريستال بالاس الإنجليزي، قبل أن ينال أول استدعاء له للمنتخب في مارس الماضي، حيث شارك في مباريات ودية أمام البرازيل وكولومبيا.</p><p class='article-text'><br>ومنذ ذلك الحين، نجح في تثبيت مكانه ضمن قائمة الديوك المشاركة في كأس العالم، بعد سلسلة مشاركات دولية جديدة أمام ساحل العاج وإيرلندا الشمالية، إضافة إلى تتويجه بلقب دوري المؤتمرات مع ناديه.</p><p class='article-text'><br>وينحدر لاكروا من البلدة نفسها، حيث بدأ مسيرته الكروية مع نادي إيه إس كروكان ليميار، قبل أن يمر عبر تريليساك ثم مركز تكوين سوشو، وصولاً إلى الاحتراف في أوروبا.</p>

لاعب منتخب فرنسا يَعِد سكان قريته بالبيتزا خلال مباريات «الديوك» في كأس العالم

<p class='article-text'>يعتقد كثيرون أن وضع أي قطعة من الورق أو البلاستيك أو المعدن أو الزجاج داخل حاوية إعادة التدوير يكفي لتحويلها إلى مادة قابلة للاستخدام من جديد.</p><p class='article-text'>لكن الحقيقة أن هذا الاعتقاد، الذي يُعرف عالمياً باسم "التدوير بالتمني"، يعد من أكثر الأخطاء انتشاراً في مجال إدارة النفايات.</p><p class='article-text'>ويشير مختصون إلى أن حسن النية وحده لا يكفي عندما يتعلق الأمر بإعادة التدوير، فإلقاء مواد غير مؤهلة في الحاويات المخصصة لذلك قد يؤدي إلى تلوث كميات كبيرة من المواد القابلة للتدوير فعلياً، ما يرفع تكاليف الفرز ويقلل من كفاءة عمليات إعادة التدوير.</p><h2>تقنيات</h2><p class='article-text'>ويؤكد خبراء الاستدامة أن معايير إعادة التدوير تختلف بشكل كبير من منطقة إلى أخرى، بحسب البنية التحتية المتوافرة والتقنيات المستخدمة في مراكز معالجة النفايات.</p><p class='article-text'>وقال راجيش بوتش ، أستاذ الأعمال المستدامة في جامعة ولاية أريزونا، إن هناك آلاف المعايير المختلفة لإعادة التدوير، ما يعني أن ما يُقبل في مدينة أو دولة قد لا يكون قابلاً للتدوير في مكان آخر.</p><p class='article-text'>لذلك ينصح الخبراء دائماً بالاطلاع على الإرشادات المحلية وعدم افتراض أن كل ما يحمل علامة البلاستيك أو الورق قابل لإعادة التدوير تلقائياً.</p><h2>حاويات منزلية</h2><p class='article-text'>ورغم اختلاف الأنظمة من مكان إلى آخر، فإن هناك مجموعة من المواد التي يخطئ كثير من الأشخاص في اعتبارها قابلة لإعادة التدوير عبر الحاويات المنزلية التقليدية، من أبرزها:</p><p class='article-text'>أكواب القهوة الورقية، فرغم مظهرها الورقي، فإن معظمها يحتوي على طبقة بلاستيكية داخلية تجعل إعادة تدويرها أكثر تعقيداً.</p><p class='article-text'>علب البيتزا المتسخة، إذ أن الزيوت وبقايا الطعام قد تلوث الورق المقوى وتمنع إعادة تدويره، أما الأكياس البلاستيكية تتسبب في تعطيل آلات الفرز وغالباً تحتاج إلى نقاط جمع مخصصة.</p><p class='article-text'>و يعب فرز أدوات المائدة البلاستيكية، وإعادة معالجتها في معظم المنشآت، أما الشفاطات البلاستيكية فإنها صغيرة الحجم ولا يمكن التقاطها بسهولة في خطوط الفرز.</p><p class='article-text'>هذا بالإضافة إلى أكواب المشروبات الساخنة، وأغلفة رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة، والورق المبلل أو الملوث بالطعام، والمناديل الورقية المستخدمة، والإيصالات الحرارية الخاصة بالمشتريات، والمصابيح الكهربائية، والبطاريات، والمرايا والزجاج المعالج، وأواني الطبخ الزجاجية المقاومة للحرارة، والخراطيم والأسلاك، الملابس والأقمشة</p><p class='article-text'>وأيضا لعب الأطفال البلاستيكية، وعبوات المواد الكيميائية الخطرة، والنفايات الإلكترونية الصغيرة، فضلا عن أكياس طعام الحيوانات الأليفة متعددة الطبقات.</p><h2>زيادة التكاليف</h2><p class='article-text'>ويحذر مختصون من أن وجود مواد غير مناسبة داخل حاويات إعادة التدوير قد يؤدي إلى رفض شحنات كاملة من المواد القابلة للتدوير أو تحويلها إلى مكبات النفايات بسبب تلوثها.</p><p class='article-text'>كما تتسبب هذه الأخطاء في زيادة التكاليف التشغيلية لمراكز الفرز والمعالجة، ما يقلل من الجدوى الاقتصادية لبرامج إعادة التدوير ويؤثر في أهداف الاستدامة البيئية.</p><p class='article-text'>ويرى خبراء البيئة أن أفضل طريقة لدعم جهود الاستدامة هي اتباع قاعدة بسيطة وهي التحقق من التعليمات المحلية أولاً بدلاً من رميها افتراضاً في حاوية إعادة التدوير.</p><p class='article-text'>فإعادة التدوير الفعالة لا تعتمد فقط على كمية المواد التي يتم جمعها، بل على جودة المواد المفروزة وصلاحيتها لإعادة المعالجة.</p><p class='article-text'>وفي وقت تتجه فيه الحكومات حول العالم إلى تعزيز الاقتصاد الدائري وتقليل النفايات، تبقى المعرفة الصحيحة بما يمكن وما لا يمكن تدويره خطوة أساسية لضمان أن تنتهي المواد في المكان الصحيح، لا في الحاوية الخطأ.</p>

20 غرضاً نرميها في الحاوية الخطأ دون أن نعلم .. تعرف عليها

"التدوير بالتمني" أكثر الأخطاء شيوعا في مجال إدارة النفايات

<p class='article-text'><div data-empty="false">كانت محطة قطارات ميونخ المركزية (الهابتنهوف) على بعد خطوات من فندقنا، أنهينا إفطارنا، وتوجهنا للمحطة نجرجر حقائبنا، محدثات جلبة واضحة في ذلك الصباح البارد، وبينما كنا نكتم ضحكاتنا، انتبهنا إلى أن كثيراً من المسافرين يثيرون الضجيج ذاته، فاطمأنت قلوبنا. وصلنا في وقت جيد، اشترينا التذاكر، وركبنا مباشرة - صديقتي وأنا - قطار الصباح الباكر المتوجه إلى مدينة «فيرونا»!</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قررنا أن نقضي العيد في فيرونا، واحدة من أجمل مدن الشمال الإيطالي، تقع بين مدينتي فينيسيا وميلان، أكملنا رحلتنا بعدها إلى فينيسيا، حلمنا منذ زمن! منذ أن تدخلها وتسير في أزقتها وشوارعها تشعر وترى تلك الطبقات التاريخية الواضحة التي تكوّن تاريخ المدينة، فهي رومانية، تنتمي لتاريخ القرون الوسطى، وإحدى أهم مدن عصر النهضة، فلا حداثة ولا أبراج ولا ناطحات سحاب، ليس سوى مبانٍ تاريخية قديمة وموسيقى ومتاحف، وأسماء واضحة لأشهر محلات وبيوت الأزياء والموضة العالمية والإيطالية! دون أن تغيب عنك للحظة رائحة القهوة والمخبوزات والأطعمة الإيطالية الشهية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أمضينا ثلاثة أيام أشبه بالحلم في مدينة أشبه بقطعة موسيقية تُعزف أنغامها من كل التفاصيل: أناقة الفندق البوتيكي الذي سكناه، الإفطار الإيطالي التقليدي بمائدته المرتبة وأطباقه المنمنمة، دماثة الناس رغم عصبيتهم، لطف الرجال العابرين بأناقة في الطرقات، جمال النساء، وتلك اللغة التي تشبه زقزقة العصافير.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في أحد مطاعم البيتزا نسينا الغداء وأخذنا نتأمل جمال معطف السيدة التي تجلس بجوارنا، وحين دخلنا حانوتاً تقليدياً يبيع منتجات زيت الزيتون الإيطالي كدت أشتري كل ما فيه بسبب وسامة البائع والمنتجات المدهشة التي استخدمها في تغليف علب الهدايا التي اشتريناها!</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">مساءً مررنا بالمدرج الروماني الضخم الذي وضعته منظمة اليونيسكو ضمن التراث العالمي، خصوصاً أنه كما قيل لنا يعتبر من أفضل المدرجات الرومانية المحفوظة في العالم، وما زال أهل فيرونا يستخدمونه حتى اليوم لإقامة حفلات الأوبرا والموسيقى، لم نتمكن للأسف من حضور أي حفلة، لأن الأمر يتطلب حجزاً مبكراً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في الصباح قادتنا أقدامنا إلى زقاق ضيق يتكدس على باب أحد بيوته عشرات الشباب والفتيات، فانضممنا إليهم ودخلنا معهم، فإذا هو منزل أسطورة الحب الشكسبيري جولييت، من هنا عرفنا لماذا سميت فيرونا بمدينة الحب والرومانسية!</div></p>

من ذاكرة مسافر 3 - 3

<p class='article-text'>في الوقت الذي تراهن فيه كبرى السلاسل العالمية على الأتمتة، جاءت الصفعة قوية ومكلفة لـ 'بيتزا هت'. 100 مليون دولار هو حجم الفاتورة التي يدفعها صاحب امتياز نتيجة 'انهيار تشغيلي' تسبب فيه نظام رقمي ذكي، ليثبت أن التكنولوجيا حين تخرج عن السيطرة، فإنها لا تكتفي بوقف نمو المبيعات، بل تلتهم قيمة الشركة بالكامل.</p><p class='article-text'>في واقعة تكشف عن الجانب الكارثي لفرض تقنيات جديدة على قطاع المطاعم، رفعت شركة "تشاك بيتزا نورث إيست" وهي إحدى أكبر الشركات المالكة لحق امتياز سلسلة "بيتزا هت" وتدير أكثر من 110 فروع في نيويورك ونيو جيرسي وولايات أخرى—دعوى قضائية في محكمة تكساس للأعمال ضد شركة "يام! براندز"، الشركة الأم لبيتزا هت، تطالب فيها بتعويضات تصل إلى 100 مليون دولار عن خسائر تجارية فادحة.</p><p class='article-text'><b>دراغون تيل</b></p><p class='article-text'>تزعم الشركة في دعواها، والتي أوردت تفاصيلها منصة "ريستورانت دايف" (Restaurant Dive)، أن النظام التقني "دراغون تيل" ( الذي فرضته الشركة الأم على الفروع، قد تسبب في "انهيارات تشغيلية متتالية".</p><p class='article-text'> وبدلاً من تحسين الأداء، منح النظام للسائقين المستقلين من شركات التوصيل التابعة لجهات خارجية رؤية مفرطة لعمليات المطبخ، مما مكنهم من التلاعب بالطلبات، وتأخير مواعيد التوصيل، وتقويض رضا العملاء بشكل غير مسبوق، مما أدى إلى تراجع حاد في قيمة المؤسسة.</p><p class='article-text'><b>استغلال ثغرات النظام </b><br></p><p class='article-text'>وفقاً للدعوى، ترافق تطبيق نظام "دراغون تيل" مع عقد وطني وقعته "بيتزا هت" مع شركة "دور داش" (DoorDash)، مما منح السائقين صلاحيات أكبر في الوصول إلى بيانات الطلبات.</p><p class='article-text'>وتزعم "تشاك بيتزا" أن السائقين بدأوا في تعمد الانتظار لتجميع عدة طلبات معاً، مما أدى إلى بقاء البيتزا خارج الفرن لفترات طويلة، وزيادة أوقات الانتظار، بالإضافة إلى ظهور تفاصيل "الإكراميات" أمام السائقين، مما دفعهم إلى رفض طلبات بعينها.</p><p class='article-text'><b>فروع تحت الضغط</b></p><p class='article-text'>وتدعي الشركة صاحبة الامتياز أنها كانت قبل نشر النظام في عام 2024 من بين أفضل مشغلي "بيتزا هت" أداءً، حيث كان يتم توصيل أكثر من 90% من الطلبات في غضون 30 دقيقة. وتؤكد الدعوى أن الفروع التابعة لها كانت تمثل في وقت ما 15% من حجم طلبات "بيتزا هت" عبر "دور داش"، رغم أن مواقعها لا تتجاوز 2% من إجمالي فروع السلسلة في الولايات المتحدة.</p><p class='article-text'>على الجانب الآخر، أكدت "يام! براندز" في بيان لها نقلته "ريستورانت دايف" أنها تراجع الادعاءات ولن تعلق على التقاضي الجاري. ويأتي هذا في وقت تعاني فيه "بيتزا هت" من ضغوط نمو، حيث سجلت تراجعاً بنسبة 4% في مبيعات المتاجر المماثلة في الربع الأخير.</p><p class='article-text'>يشار إلى أن محاولات عمالقة الوجبات السريعة في فرض أنظمة رقمية جديدة شهدت نتائج متباينة؛ حيث لم تكن تجارب شركات مثل "ماكدونالدز" و"وينديز" موفقة، وانتهت شراكة ماكدونالدز مع "آي بي إم" (IBM) في عام 2024 بعد شكاوى العملاء من أخطاء متكررة.</p><p class='article-text'>ويحذر خبراء مثل "أجاي أغراوال"، البروفيسور بجامعة تورنتو، من أن فوائد هذه الأنظمة غالباً ما تكون متواضعة ما لم تترافق مع إعادة تصميم جذرية وشاملة لأنظمة العمل بالكامل، بدلاً من مجرد فرض أدوات تقنية عشوائية.</p>

"بيتزا هت" تواجه دعوى بـ 100 مليون دولار بعد انهيار تشغيلي

<p class='article-text'><div data-empty="false">هل خطر في بالك يوماً أن تكون طلبات البيتزا مؤشراً على أزمات جيوسياسية أو استعدادات لعمل عسكري محتمل؟.. هذا ما تطرحه نظرية تُعرف بـ"مؤشر البيتزا"، إذ يشير القائمون عليها إلى أن واشنطن شهدت خلال الساعات الأخيرة ارتفاعاً في طلبات البيتزا، تزامناً مع تصريحات الرئيس الأمريكي دونالد ترامب بشأن احتمال استئناف الولايات المتحدة وإسرائيل حرب إيران.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقوم فكرة هذا "المؤشر" على أنه كلما سجل حدث كبير مرتبط بالولايات المتحدة على الساحة الدولية يضطر عدد كبير من موظفي وزارتي الدفاع والخارجية والبيت الأبيض إلى البقاء في مكاتبهم حتى وقت متأخر من الليل، ما يؤدي ذلك إلى ارتفاع في طلبيات الأكل، خصوصاً البيتزا في واشنطن ومحيطها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتلقى هذه الفرضية انتشاراً عبر الانترنت مع حساب خاص لها على منصة "إكس" بعنوان "بينتاغون بيتزا ريبورت" الذي يتابعه أكثر من 387 ألف شخص، ويرسل تنبيهاً على الحساب عندما يزداد نشاط فرع لسلسلة مطاعم دومينوز المتخصصة بالبيتزا قريب من وزارة الحرب الأمريكية عن مستواه الطبيعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار الحساب إلى أن الساعات العشرين الأخيرة شهدت ارتفاعاً ملحوظاً في النشاط داخل مطعم البيتزا، إذ بدا الإقبال خلال أوقات الذروة أعلى بنحو 15 إلى 20 % مقارنة بالمستويات المعتادة، ما أثار تكهنات بوجود استعدادات عسكرية وشيكة.</div></p>

"طلبات البيتزا" قرب البنتاغون ترتفع.. هل مؤشر على استئناف وشيك لحرب إيران؟

<p class='article-text'><br>في حادث مأساوي فجع مجتمع الكرة الإيطالية بحادثة اغتيال غابرييل فاكارو لاعب إكسيليتانزا أحد فرق الدرجة الرابعة الإيطالية في مدينة بافيا الواقعة في جنوب إيطاليا ذكرت تقارير الشرطة أن فاكارو تعرض للطعن مرتين بـ«مفك» وكانت إحدى الطعنات في رقبته ما تسبب في جروح خطيرة أدت إلى وفاته.</p><p class='article-text'><br>وكشفت كاميرات مراقبة في موقع الحادث أن فاكارو كان عائداً من محل بيع بيتزا إلى سيارته كانت تقله ومجموعة من أصدقائه حين تعرض للاعتداء من قبل 3 شبان بينهم قاصر عمره 17 عاماً، وكشفت كاميرات المراقبة أن الشبان كانوا يسعون لانتزاع البيتزا من فاكارو الذي دخل معهم في مشادة انتهت بتعرضه للطعن مرتين.</p><p class='article-text'><br>ولم يلاحظ رفاق فاكارو خطورة الموقف حيث عادوا باللاعب البالغ من العمر 25 عاماً إلى المنزل، ولم ينتبهوا إلى خطورة الإصابة إلا بعد أن تدهورت حالته، حيث سارعوا به إلى المستشفى لكنه توفي متأثراً بجراحه.</p><p class='article-text'><br>وتعرض أحد رفاق فاكارو للطعن إلا أن إصابته لم تكن خطيرة على حياته.</p>

لاعب إيطالي يدفع حياته ثمناً لقطعة بيتزا

<p class='article-text'> لم يدر في ذهن دان سيمبسون، سائق توصيل البيتزا البالغ من العمر 65 عاماً من ولاية أيداهو، أن لفتة إنسانية عفوية ستحوّله قُبيل تقاعده من سائق مغمور إلى نجم على وسائل التواصل الاجتماعي، وتُدرّ عليه أكثر من 40 ألف دولار.</p><p class='article-text'>بدأت القصة بطلب توصيل عادي يتضمن مشروب "دايت كوك" بسعة لترين، غير أن المشروب لم يكن متوفراً في المطعم.</p><p class='article-text'>حاول سيمبسون الاتصال بالزبون دون جدوى، فقرر من تلقاء نفسه التوقف عند متجر قريب وشراء المشروب على نفقته الخاصة، قائلاً لنفسه ببساطة: "لا بأس، سأتوقف بسرعة وأحضره لهم".</p><p class='article-text'>حين وصل إلى منزل الزبون برايان ويلسون واعتذر عن التأخير، كانت المفاجأة؛ إذ تبيّن أن ويلسون وزوجته يعانيان من ضعف في البصر يجعل الخروج لشراء احتياجاتهما أمراً عسيراً.</p><p class='article-text'>وقال ويلسون لاحقاً: "ما قد يبدو تصرفاً بسيطاً أحدث فرقاً كبيراً بالنسبة لنا".</p><p class='article-text'>شارك ويلسون القصة على "تيك توك" فاكتسح الفيديو المنصة بـ2.5 مليون مشاهدة، وأطلق حملة تبرعات على "GoFundMe" بعنوان "إكرامية بمناسبة تقاعد دان"، سارع إليها آلاف المتبرعين حتى تجاوز مجموعها 40 ألف دولار.</p><p class='article-text'>وحين عاد سيمبسون إلى عمله في اليوم التالي، استقبله زملاؤه بخبر أنه بات "مشهوراً"، في نهاية تليق بمن أثبت أن أبسط التصرفات قادرة على إضاءة حياة الآخرين.</p>

سائق توصيل "بيتزا" يشتري مشروباً.. ويجني 40 ألف دولار!

<p class='article-text'><div data-empty="false">تشير بيانات حديثة صادرة عن منصة "تقرير بيتزا البنتاغون"، وهي منصة ترصد حركة الإقبال على مطاعم البيتزا المحيطة بمقر البنتاغون، إلى ارتفاع ملحوظ في النشاط مقارنة بالمعدلات الطبيعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبحسب التقرير، شهد ثاني أقرب فرعين لسلسلتي بابا جونز ودومينوز إقبالًا أعلى من المعتاد خلال الساعات الأخيرة، في حين سجلت مطاعم بيتزا وهي من بين الأقرب جغرافيًا إلى البنتاغون، مستويات ازدحام تفوق المتوسط بشكل واضح.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويُنظر إلى هذه المؤشرات كإشارات على نشاط غير اعتيادي داخل الدوائر الحكومية الأمريكية، حيث يرتبط ارتفاع الطلب على الوجبات السريعة بزيادة ساعات العمل داخل المؤسسات الحساسة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويأتي هذا التطور بالتزامن قبل ساعات من انتهاء مهلة الرئيس الأمريكي دونالد ترامب لإيران والتي تنتهي فجر اليوم.</div></p>

ارتفاع كبير في طلبات البيتزا قرب البنتاغون قبل ساعات من انتهاء مهلة ترامب

<h2>9 % تراجعاً في إنتاج الورق المقوى خلال 8 أشهر</h2><h2>5 % انخفاض شحنات الصناديق خلال الربع الثاني</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">أغلقت أكبر شركة مصنعة لصناديق الورق المقوى «ورق الكرتون» في أمريكا مصنعين في ولاية جورجيا قبل أسبوعين، ما أدى إلى فقدان أكثر من ألف وظيفة، وقد يبدو قرار شركة «إنترناشونال بيبر» في حد ذاته مجرد إجراء لخفض التكاليف، إلا أنه بالنظر إلى التراجعات الأخيرة في هذا القطاع، فقد يكون هذا بمثابة جرس إنذار اقتصادي، بحسب موقع «كوارتز».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويعتمد الاقتصاديون على قطاع «الورق المقوى» كمؤشر دقيق لقياس الطلب الحقيقي. فكل شيء، من الثلاجات الضخمة إلى صناديق البيتزا المجمدة، يتم نقله عبر هذه الصناديق. وحين يتسارع زخم التصنيع وتتوقع الشركات مبيعات قوية، تزداد الطلبيات على الصناديق، بينما يشكل تراجع هذه الطلبات أولى علامات تعثر الاقتصاد.</div></p><h2>انخفاض الإنتاج</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وما يثير القلق حالياً أن الشركات المنتجة للورق المقوى تسرح موظفيها وتغلق مصانعها. وكان مصنع إنترناشونال بيبر في جورجيا آخر المصانع التي أغلقت أبوابها هذا العام، ما أدى إلى انخفاض طاقة إنتاج الورق المقوى في الولايات المتحدة بنحو 9 % خلال ثمانية أشهر، أي نحو ضعف ما حدث خلال فترة الركود الاقتصادي عام 2009.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أعلنت «إنترناشيونال بيبر» انخفاض شحنات الصناديق في السوق الأمريكي بنسبة 5 % على أساس سنوي في الربع الثاني، وهو التراجع الربعي الرابع على التوالي. وبالمثل، شهدت شركة «سمورفيت ويست روك» انخفاضاً بنسبة 4.5 % في أحجام الورق المقوى المضلع في أمريكا الشمالية، وهو التراجع الأكبر بين جميع مناطق عملياتها الدولية.</div></p><h2>الرسوم الجمركية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وبالطبع، تعد الرسوم الجمركية جزءاً من المعادلة. فصناديق الورق المقوى تستخدم لنقل المنتجات الأمريكية إلى الخارج، ويقدر محللو «باركليز» أن ما بين 10 و15 % من طاقة الإنتاج الأمريكي مرتبطة بالصادرات. وتوقع المحللون في مذكرة حديثة أن تؤدي الاضطرابات التجارية المرتبطة بالتعريفات الجمركية إلى تباطؤ هذه الصادرات، وربما انكماشها في عام 2026.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا السياق، يرى جادريان ووتين، الخبير الاقتصادي في «فيرجينيا تك»، أن تقليص سعة الإنتاج هو استجابة مباشرة لنقص الطلبيات، ما يشير إلى ضعف الطلب في الاقتصاد الكلي، محذراً من أن استمرار هبوط الشحنات سيؤدي حتماً إلى تراجع مؤشرات أخرى مثل الناتج المحلي الإجمالي وارتفاع معدلات البطالة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا يعود التباطؤ فقط إلى تراجع الطلب، بل يرتبط أيضاً باتجاه الشركات نحو تقليل الهدر عبر استخدام تغليف أخف وزناً، فضلاً عن موجة اندماجات كبرى شهدها القطاع. ففي عام 2023، تمت عملية اندماج بقيمة 20 مليار دولار بين «سمورفيت كابا» و«ويست روك»، بينما استحوذت «إنترناشيونال بيبر» على «دي إس سميث» البريطانية مقابل 9.9 مليارات دولار في عام 2025.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذه التحركات أدت إلى تركز معظم القدرة الإنتاجية في يد ثلاثة لاعبين رئيسيين فقط، ما يمنحهم مرونة أكبر لإغلاق المصانع مع الحفاظ على استقرار الأسعار التي ارتفعت خلال طفرة الطلب إبان جائحة كورونا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الركود</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتاريخياً، أثبت الورق المقوى كفاءته كمؤشر للركود؛ حيث يوضح جيفري كلاينتوب، كبير استراتيجيي الاستثمار العالمي في «تشارلز شواب»، أن الطلب على الصناديق الكرتونية انخفض بنسبة تتراوح بين 10 و15 % خلال فترات الركود الثلاث أو الأربع الماضية على مدار ثلاثين عاماً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولعل هذا ما دفع آلان جرينسبان، رئيس الاحتياطي الفيدرالي الأسبق، إلى تتبع مستويات الطلب على الكرتون كمقياس للنشاط الاقتصادي في الوقت الفعلي. ورغم أنها قد لا تكون أداة قياس مثالية، إلا أن هذه الصناديق تظل سلعاً ملموسة تعكس مد وجزر سلوك المستهلك؛ وحين تتوقف عن الحركة، فإن ذلك يعني أن ثمة تحولاً جوهرياً قد حدث في قلب الاقتصاد.</div></p>

القطاع مؤشر دقيق لقياس الطلب الحقيقي

صناعة «ورق الكرتون» جرس إنذار لركود اقتصادي في أمريكا

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إذا كنت من محبي تناول بقايا الطعام، مثل البيتزا الباردة أو الأرز المقلي، فمن المهم أن تكون حذرًا بشأن مدة تخزينها في الثلاجة لتجنب خطر التسمم الغذائي. وفقاً لعالمة الأحياء الدقيقة الدكتورة بريمروز فريستون من جامعة ليستر، بعض الأطعمة التي يبدو أنها آمنة يمكن أن تشكل خطرا كبيرا إذا لم تُخزن بشكل صحيح.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>البيتزا </b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تعتبر البيتزا المتبقية واحدة من أكثر الأطعمة المفاجئة التي تشكل خطرا، ليس فقط بسبب اللحوم أو الجبن، بل أيضا بسبب الأعشاب والتوابل المجففة مثل الريحان والأوريجانو والفلفل، التي يمكن أن تحمل البكتيريا مثل السالمونيلا والمطثية الحاطمة. حتى لو تم طهي البيتزا جيدًا، فإن تركها في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين يسمح للجراثيم بالنمو بسرعة. لذلك، يجب تغطية البيتزا ووضعها في الثلاجة فورا، ويُنصح بتناولها خلال يومين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الدجاج</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما الدجاج المطبوخ، فيعتبر سريع التلف بسبب محتواه العالي من الماء وانخفاض الحموضة، ما يسهل نمو البكتيريا. يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام، لكن من الضروري التأكد من أنه مطهو بالكامل وعدم تناول أي جزء يحتوي على دم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الأرز</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بالنسبة لأطباق الأرز المتبقي، سواء كان أرزًا عاديًا، أو أرزًا مقليًا، أو ريزوتو، أو بوريتو، فهي قد تحمل بكتيريا العصوية الشمعية. هذه البكتيريا قد تبقى على شكل أبواغ مقاومة للحرارة حتى بعد الطهي، وإذا تُرك الأرز في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، يمكن أن تنبت هذه الأبواغ وتنتج سمومًا تسبب القيء والإسهال. لتجنب ذلك، يجب تبريد الأرز بسرعة بعد الطهي وتناوله خلال 24 ساعة، وفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الأطعمة المعلبة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما الأطعمة المعلبة أو شديدة الحموضة، مثل الطماطم، فيمكن تخزينها لمدة خمسة إلى سبعة أيام إذا تم تغطيتها وتبريدها، بينما الأطعمة منخفضة الحموضة مثل اللحوم، الأسماك، الفواكه، الخضروات، والمعكرونة، يجب تناولها خلال ثلاثة أيام فقط.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تلخص الدكتورة فريستون أن المفتاح لتجنب التسمم الغذائي هو تخزين بقايا الطعام بسرعة بعد الطهي، تغطيتها جيدا، والالتزام بالفترات الزمنية الآمنة. وبذلك يمكن الاستمتاع بالوجبات المتبقية دون المخاطرة بالصحة، مع التأكد من تناولها خلال يوم أو يومين على الأكثر.</div></p>

ثلاجتك ليست آمنة.. 4 أطعمة تهدد حياتك

<p class='article-text'>نظام الحكم في الولايات المتحدة يقوم على مزيج فريد من النصوص الدستورية والتقاليد التي ولدت من رحم الأزمات، حيث تتقاطع الديمقراطية الحديثة مع طقوس قد تبدو مستوحاة من قصص الخيال السياسي. فمن «الحقيبة النووية» التي تتبع الرئيس كظله، إلى بروتوكولات تأمين الخلافة في حالات الكوارث، يُدار البيت الأبيض بعقلية «الاحتمال الأسوأ».</p><p class='article-text'>ولعل أغرب هذه التقاليد وأكثرها إثارة وغرابة هو نظام «الناجي المعين»؛ ذلك الإجراء الذي يضع مسؤولاً رفيعاً في مخبأ سري ليلة «خطاب حالة الاتحاد»، ليتحوّل في لحظة واحدة من وزير مغمور إلى رئيس للولايات المتحدة وقائد أعلى للقوات المسلحة، في حال تعرض مبنى الكابيتول لهجوم ينهي حياة القيادة السياسية كلها.</p><p class='article-text'>وبما أن «خطاب حالة الاتحاد» يجمع (الرئيس، ونائبه، وأعضاء الكونغرس بمجلسيه، وقضاة المحكمة العليا، والوزراء) في مكان واحد، فإن أي كارثة تقع لمبنى الكابيتول قد تؤدي إلى «قطع رأس الدولة» ما يفضي إلى فراغ دستوري مرعب. ولتجنب ذلك، يتم اختيار أحد الوزراء ليبقى في مكان سري وآمن، ليكون هو الرئيس المؤقت في حال حدوث الأسوأ. ولا يُعلن عن اسم «الناجي المعين» إلا قبل ساعات قليلة من الخطاب.</p><p class='article-text'>ويجري الاختيار والتأمين وفق معايير وإجراءات خاصة وجدول زمني. فالوزير الذي يجري اختياره يكون عادة ممن يحملون حقائب خدمية، مثل الزراعة أو الإسكان أو الطاقة، لأن الوزراء السياديين يكونون إلى جانب الرئيس أثناء الخطاب. ويجب أن يكون «الناجي المعيّن» مؤهلاً دستورياً لرئاسة الولايات المتحدة (بمعنى أن يكون مواطناً أمريكياً بالميلاد، ولا يقل عمره عن 35 عاماً).</p><p class='article-text'>وبمجرد اختياره يُنقل الوزير إلى موقع سري بعيداً عن واشنطن، ويكون غالباً مخبأ محصناً، ويرافقه فريق كامل من الاستخبارات السرية، وضابط يحمل «الحقيبة النووية»، تماماً كما لو كان هو الرئيس الفعلي.</p><p class='article-text'>بمجرد أن يغادر الرئيس البيت الأبيض متوجهاً إلى مبنى الكابيتول، تبدأ صلاحيات «الناجي المعين» الافتراضية، وأهمها الحقيبة النووية، حيث يرافقه ضابط عسكري يحمل نسخة من الحقيبة ورموز الإطلاق، لضمان أن الدولة قادرة على الرد العسكري، حتى لو دُمرت واشنطن بالكامل.</p><p class='article-text'>ويتم تأمين اتصال مشفر ودائم بين المخبأ السري ومراكز القيادة العسكرية في (البنتاغون) ووكالات الاستخبارات.</p><p class='article-text'>ويرافق الرئيس المعيّن طاقم طبي، وخبراء أمنيون، ومستشارون عسكريون جاهزون لتحويله من وزير إلى «قائد أعلى» في ثوانٍ معدودة.</p><p class='article-text'>هذا الإجراء بدأ رسمياً في الستينيات خلال ذروة الحرب الباردة والخوف من هجوم نووي، لكنه لم يُعلن عنه للعامة إلا في عام 1981. وبالإضافة للناجي المعين، تطلب السلطات عادة من بعض أعضاء الكونغرس (من الحزبين) البقاء في أماكن آمنة لضمان وجود «هيئة تشريعية» مصغرة قادرة على الانعقاد إذا دُمر الكابيتول.</p><p class='article-text'>وفي أغلب الأحيان يقضي الناجي المعين وقته في مشاهدة الخطاب على التلفاز وتناول البيتزا (أو أي وجبة يفضلها) مع طاقم الحراسة، بانتظار انتهاء الحدث بسلام ليعود إلى منزله كوزير عادي.</p><p class='article-text'>لكن لحسن الحظ، لم يحدث أبداً أن تولى «الناجي المعين» الرئاسة بسبب كارثة. المرة الوحيدة التي ارتفعت فيها درجة التأهب القصوى كانت بعد هجمات 11 سبتمبر، حيث تم التعامل مع أمن هذه الشخصية بصرامة غير مسبوقة.</p><h2>حقائق مثيرة</h2><p class='article-text'>لا يقتصر هذا الإجراء على خطاب «حالة الاتحاد» فحسب، بل يُطبق أيضاً في يوم تنصيب الرئيس الجديد وفي الجلسات المشتركة للكونغرس. والهدف دائماً واحد: منع «انقطاع رأس الدولة» في حال وقوع هجوم كارثي يجمع كل قادة الحكومة في مكان واحد.</p><p class='article-text'>والطريف في الأمر أن هذا التقليد ألهم صُنّاع الدراما لإنتاج مسلسل شهير يحمل نفس الاسم (Designated Survivor)، حيث يجد وزير الإسكان نفسه فجأة رئيساً لأقوى دولة في العالم بعد انفجار مبنى الكابيتول.<br><br></p>

من هو "الرئيس" الذي لم يصبح رئيساً في أمريكا؟

<p class='article-text'>في مشهدٍ تملؤه البهجة وتفوح منه رائحة الخبز الطازج، قدّم معرض الشارقة الدولي للكتاب في دورته الـ44 ورشةً تفاعلية بعنوان «بيتزا الديناصور»، جمعت الأطفال حول مائدة واحدة من الطهي والخيال، ليحوّلوا بأيديهم العجينة البسيطة إلى مجسّمات لذيذة على شكل ديناصورات.</p><p class='article-text'>قدّمت الورشة الشيف شهد محمد، التي شرحت للصغار خطوات إعداد البيتزا بأسلوب مبسّط ومرح، بدءاً من فرد العجين وتقطيعه باستخدام قوالب خاصة، وصولاً إلى تزيينه بالصلصة والجبن والزيتون.</p><p class='article-text'>وقالت الشيف شهد: «نمنح الأطفال فرصة ليعبّروا عن أنفسهم بالعجين، فكل واحد منهم يصنع ديناصوره الخاص، يضيف إليه لمساته قبل أن يدخل إلى الفرن».</p><p class='article-text'>وحين خرجت القطع من الأفران، علت أصوات الضحك والدهشة، وراح كل طفل يحمل بفخر «ديناصوره الصغير» ليتذوق ما صنعته يداه، في تجربة جمعت بين اللعب والإبداع والثقة بالنفس.</p><p class='article-text'>وشهدت الورشة تفاعلاً واسعاً من الأطفال وأولياء أمورهم الذين شاركوهم لحظات الفرح والتجريب، ليتحوّل المكان إلى مطبخ مليء بالقصص الصغيرة التي يكتبها الصغار بأناملهم.</p><p class='article-text'>تأتي ورشة «بيتزا الديناصور» ضمن برنامج المعرض المخصص للأطفال، الذي يدمج بين التعليم والمتعة، ويقدّم أنشطة تفاعلية تعزّز الخيال وتربط الطفولة بالثقافة والإبداع من خلال تجارب حيّة تفتح أمامهم آفاق الاكتشاف.</p>

«بيتزا الديناصور».. مغامرة إبداعية لأطفال «الشارقة للكتاب»

<p class='article-text'><div data-empty="false">تشارلز كلوفر- دلفين شتراوس - سيلفيا فايفر- لورا بيتيل</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في صباح غائم من شهر سبتمبر، هبطت مجموعة من طائرات الركاب الصغيرة في مطار شركة بي إيه إي سيستمز بالقرب من بارو إن فورنيس، وهي بلدة ممطرة على ساحل كمبريا في إنجلترا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كان على متن إحداها الملك تشارلز الثالث ملك بريطانيا، ووزير الدفاع جون هيلي، وجون فيلان وزير البحرية الأمريكية؛ بينما حملت الطائرات الأخرى مجموعة من كبار الشخصيات، جاءوا جميعاً لمشاهدة تدشين غواصة إتش إم إس أجاممنون؛ إحدى أحدث غواصات الهجوم البريطانية من فئة أستوت.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كان هذا حدثاً نادراً في مدينة عانت من أوقات عصيبة منذ نهاية الحرب الباردة. واعتاد سكان المدينة التجمع على ضفاف قناة والني للهتاف عند سحب الغواصات لبدء التجارب البحرية. </div></p><p class='article-text'>ومنذ عام 1991، لم يُقم هذا الطقس سوى تسع مرات. كما انخفض عدد القوى العاملة في صناعة الغواصات من ذروة بلغت 16,000 إلى ما يزيد قليلاً على 4,000 في التسعينيات، وفقاً لرئيس بلدية المدينة، فريد تشاتفيلد.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">يقول تشاتفيلد: «كان الاقتصاد هنا في حالة انهيار تام». ويرسم قوساً في الهواء بإصبعه لتوضيح الذروات التي شهدتها المدينة التي بنت جميع الغواصات الـ 312 التي أُنتجت في المملكة المتحدة منذ عام 1901. «ها هي الحرب العالمية الأولى»، يقول، محركاً سبابته لأعلى ثم لأسفل. وتمثل قمتان أخريان الحرب العالمية الثانية، ثم الحرب الباردة. </div></p><p class='article-text'>ويضيف: «عندما بدأوا في صنع الغواصات النووية، كانت الأوقات جيدة، لكن بعد عام 1988، وصلنا إلى القاع». وفقاً للعديد من المقاييس، تُعد المدينة الآن واحدة من أكثر الأماكن معاناة من الحرمان في إنجلترا.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن تشاتفيلد وآخرين لديهم الآن أمل في أن يتحول المد، حيث تخطط المملكة المتحدة ودول أوروبية أخرى لزيادة الإنفاق على الدفاع انعاكساً لاندلاع الحرب بين روسيا وأوكرانيا وزيادة عزلة الولايات المتحدة في عهد الرئيس دونالد ترامب. </div></p><p class='article-text'>وبينما تستعد الغواصة أجاممنون للخدمة، يجري حالياً قطع أول قطعة فولاذ لسفينة «إتش إم إس كينغ جورج» السادسة، إحدى أربع سفن من فئة «دريدنوت» ستحمل الرادع النووي البحري للمملكة المتحدة. وبعد انقطاع دام ثلاثة عقود، عادت الغواصات إلى صميم خطط البحرية الملكية، وسط تركيز جديد على روسيا وبحر الشمال.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى مدى الـ 15 - 20 عاماً قادمة، من المقرر أن تُكمل أحواض بناء السفن في «بارو إن فورنيس» - المملوكة لشركة بي إيه إي سيستمز، المُدرجة في مؤشر فوتسي 100 للمقاولات الدفاعية - بناء 4 غواصات «دريدنوت» يليها ما يصل إلى 12 غواصة هجومية من فئة «أوكوس» مُصممة لدوريات ممرات الشحن في شمال الأطلسي بدءًا من أواخر ثلاثينيات القرن الحادي والعشرين.</div></p><p class='article-text'>ويقول تشاتفيلد: «نحن الآن في بداية طفرة جديدة، لكن الجزء الصعب هو إقناع الجميع بأننا سنكون مدينة مزدهرة». وبينما كان يتجول في الشارع الرئيسي، أشار إلى واجهات المتاجر الفارغة. وأضاف: «لم نرغب في أن يأتي الملك هنا».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">إن «بارو إن فورنيس» هي مجرد نموذج مصغر لنشاط أوروبي واسع، حيث يأمل القادة في جميع أنحاء القارة أن يُسهم الإنفاق الدفاعي المتزايد ليس فقط في حماية القارة من التهديدات الجديدة، بل أيضًا في توليد نمو اقتصادي تشتد الحاجة إليه - لا سيما في المناطق التي تضررت بشدة من تراجع الصناعات التقليدية – علاوة على تحفيز البحث والتطوير.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقول اللورد سايمون كيس، الرئيس السابق لمكتب مجلس الوزراء البريطاني ورئيس «فريق بارو»، وهي مؤسسة مدعومة حكومياً تهدف إلى تحسين المهارات ومستويات التعليم في المدينة، إن البلاد لطالما طالبت أماكن مثل بارو بالكثير في زمن الحرب. «لكن في زمن السلم، نميل إلى هذه العادة السيئة المتمثلة في تجاهلهم التام».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن لتلبية التوقعات، ستحتاج أوروبا إلى زيادة كفاءة إنفاقها، وتوسيع قدرتها التصنيعية بسرعة، والقضاء على العديد من اختناقات سلسلة التوريد. والحجم الهائل للزيادة المقترحة في الإنفاق الدفاعي .</div></p><p class='article-text'>- حيث يقدر معهد الدراسات المالية أن المملكة المتحدة وحدها ستنفق ما يعادل 36 مليار جنيه إسترليني سنوياً خلال عقد - يعني أنها يمكن أن توفر دفعة قصيرة الأجل للناتج المحلي الإجمالي.</p><p class='article-text'>وإن لم تكن بالضرورة بنفس حجم إنفاق الأموال على مجالات أخرى. ويلفت الاقتصاديون إلى أن هذا لن يستمر إلا إذا ساعدت الأموال في إعادة بناء المهارات والبنية التحتية وتعزيز الصادرات.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويجب أيضاً أن تحفز الابتكارات الشركات الصغيرة لتعزيز الإنتاجية في جميع أنحاء الاقتصاد، بدلاً من مجرد تضخيم أرباح الشركات متعددة الجنسيات العملاقة التي تصنع سلعاً باهظة الثمن مثل الدبابات والصواريخ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إنه تحدٍ هائل، حسبما يؤكد لويس نايت من شركة ثيرد بريدج، وهي شركة أبحاث الأسهم، والذي يحذر من أن القارة لديها «قاعدة صناعية مستنفدة وغير مجهزة بالمرة للزيادة المستمرة في الطلب».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في بقعة أخرى- بلدة نونفايلر الصغيرة بولاية سارلاند في المانيا التي تُعدّ البيتزا المجمدة من أكبر مصادر دخلها، تعمل شركة «دايل ديفينس»، وهي شركة عائلية لتصنيع الصواريخ، على توسيع مواقع إنتاجها، استجابةً للطلب المتزايد على منتجات مثل نظام الدفاع الجوي «إيريس- تي».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تخطط ألمانيا لإنفاق 650 مليار يورو على الدفاع خلال الفترة من عام 2025 إلى نهاية عام 2029 - أي أكثر من ضعف المبلغ الذي أنفقته في السنوات الخمس السابقة. ومن الطبيعي أن يبدأ هذا الازدهار في التسرب بالفعل إلى أماكن مثل سارلاند، الواقعة على الحدود مع كل من لوكسمبورغ وفرنسا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي فرايزن، على بُعد حوالي 20 دقيقة بالسيارة من نونفايلر، من المتوقع أن يضيف قسم من شركة «كيه إن دي إس» الفرنسية الألمانية لصناعة المركبات العسكرية، والمتخصص في صيانة الدبابات، مئات الوظائف الجديدة إلى عدد موظفيه المحليين البالغ 700 موظف.</div></p><p class='article-text'>وتخطط شركة باتريا الفنلندية للمقاولات الدفاعية لبناء ما يصل إلى 3500 ناقلة جنود مدرعة تعاقدت على تسليمها للجيش الألماني في منشأة فرايزن.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقول كريستوف كوردز، الرئيس التنفيذي لشركة «كيه إن دي إس» الفرعية، إن العقد سيضمن العمل لعقود، لأنك «عندما تُسلم المركبات، يتعين عليك أيضاً صيانتها. لذا، سيكون لديك عمل على مدار العشرين أو الثلاثين أو ربما الأربعين عاماً القادمة».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويرى بول هولينغسوورث، رئيس قسم اقتصاديات الأسواق المتقدمة في بنك بي إن بي باريبا، أن برلين قادرة على المضي قدماً في برنامجها الضخم للمشتريات دون إزاحة القطاع الخاص، تحديدًا لأن القطاع الصناعي في البلاد يعاني من نقصٍ متزايد في الطاقة الإنتاجية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويضيف: «في الاقتصاد الأوروبي، نمر بمرحلة حاسمة، حيث انتهى نموذج النمو القائم على التصدير الذي كان سائداً قبل الجائحة، وستشهد العديد من الدول انخفاضاً ديموغرافياً. الرهان الآن هو ضمان نمو الاقتصاد من خلال الطلب المحلي».</div></p>

هل يعزز ارتفاع الإنفاق الدفاعي الاقتصاد الأوروبي؟

<p class='article-text'><b>ستيفاني ستايسي</b></p><p class='article-text'>تنتشر حالة من عدم الرضا بين رواد المطاعم، بسبب ارتفاع تكلفة تناول الطعام في الخارج. ويُغذي هذا التوجه اقتصاداً متنامياً لـ«تناول الطعام في المنزل»، حيث يتجنب المستهلكون تجربة تناول الطعام في الخارج، بحثاً عن الراحة والرفاهية، وتوفير التكاليف في غرف معيشتهم.</p><p class='article-text'>يُمثل هذا نوعاً جديداً من المنافسة للمطاعم، التي تواجه بالفعل تحديات خدمات التوصيل الشائعة، حيث تعاني بالفعل من ارتفاع تضخم أسعار الغذاء والعمالة، لا سيما في المملكة المتحدة. ويقول سيمون ستينينغ مؤسس شركة الاستشارات «فيوتشر فود سيرفيس»: «أصبح تناول الطعام في الخارج أكثر تكلفة بكثير، في وقت يتعرض فيه المستهلكون للضغط».</p><p class='article-text'>ومع معاناة المطاعم، ازدهرت أيضاً خدمات التوصيل، فبين عامي 2023 و2024، نمت قيمة سوق التوصيل في المملكة المتحدة بنسبة 8.2 %، متجاوزةً بكثير ارتفاعاً بنسبة 2.5 % في تناول الطعام في المطاعم، وفقاً لشركة يورومونيتور. وكان هذا التحول أكثر وضوحاً في الولايات المتحدة، حيث توسع سوق التوصيل بنسبة 18 % العام الماضي، بينما انكمش سوق تناول الطعام في المطاعم.</p><p class='article-text'>ويراهن القطاع على أن الاندماج سيفتح الأبواب أمام توسع أكبر. فقد وافقت شركة «دور داش»، ومقرها سان فرانسيسكو، على شراء «ديليفرو»، في صفقة بقيمة 2.9 مليار جنيه إسترليني، في مايو، منهيةً بذلك فترةً مضطربةً لشركة توصيل الطعام البريطانية في الأسواق العامة.</p><p class='article-text'>والدوافع الاقتصادية واضحة، فقد دفعت أسعار الفائدة المرتفعة والخوف من الصدمات الاقتصادية الأسر البريطانية إلى كبح الإنفاق أكثر من أي مكان آخر في دول مجموعة السبع، منذ عام 2020. وعبر المحيط الأطلسي، أدت المخاوف من تباطؤ سوق العمل، والتداعيات الاقتصادية الناجمة عن فرض الرئيس دونالد ترامب للرسوم الجمركية، إلى تثبيط الإنفاق.</p><p class='article-text'>لكن إلى حد ما، يُعدّ هذا التوجه جزءاً من تحوّل في ما بعد الجائحة، نحو الابتعاد عن التجمعات في أماكن مثل المقاهي ودور السينما والنوادي، والتوجه نحو حياة منزلية أقلّ اجتماعيةً وأكثر راحةً. ويقول سيمون ستينينغ إنّ طلب الطعام عبر التوصيل «أمرٌ سهلٌ ومعتاد». «يمكننا الحصول على جميع أطباقنا المفضلة من جميع العلامات التجارية الكبرى - طالما أننا نعيش في متناول أيدينا».</p><p class='article-text'>ويعد اقتصاد تناول الطعام في المنزل مربحاً للبعض، فيما كان وقتاً عصيباً بالنسبة للآخرين. فقد انخفضت زيارات مطاعم الوجبات السريعة في المملكة المتحدة بنسبة 8 % تقريباً، في الأشهر التسعة حتى سبتمبر، مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024، وفقاً لمزودة بيانات الضيافة «مينينغفول فيجن».</p><p class='article-text'>وأعلنت بيتزا هت، سلسلة المطاعم العائلية، بالفعل، إغلاق 68 مطعماً في جميع أنحاء المملكة المتحدة خلال الأسبوع الماضي، ما أدى إلى فقدان 1210 وظائف.</p><p class='article-text'>ويقول نيكولاس فاوند المستشار في شركة «ريتيل إيكونوميكس»، «إن أصعب نقطة في السوق، هي في المنتصف، فالأسر ذات الدخل المتوسط - شريان الحياة لمطاعم السوق المتوسطة - تعيد تخصيص إنفاقها، في ظل مواجهتها لضغوط مالية فريدة من نوعها». ويضيف أن هذه الفئة «تتطلع إلى تقليل استهلاكها، وخفض الطلبات، والتحول إلى حصص أصغر، أو العودة إلى تناول الحلويات المنزلية».</p><p class='article-text'>وتشهد الولايات المتحدة قصة مماثلة. فقد حذّرت كل من «آي إتش أو بي» و«داين براندز»، مالكة «ابلبيز»، و«سويت جرين» و«وينديز»، المستثمرين في أغسطس من أن تردد المستهلكين الأمريكيين في الإنفاق، يضر بالمبيعات.</p><p class='article-text'>ووفقاً لبيانات من شركة أبحاث السوق «سيركانا»، تناول الأمريكيون مليار وجبة أقل في المطاعم بين يناير ومارس، مقارنة بالربع المماثل من العام الماضي. وقبل هذا الانخفاض، ظلت نسبة الوجبات التي يتم تناولها في المنزل، مقارنةً بالمطاعم، ثابتة تقريباً منذ عام 2023.</p><p class='article-text'>وكتب جيفري بيرنشتاين محلل المطاعم في باركليز الولايات المتحدة، في مذكرة إلى العملاء: «ظهرت علامات واضحة في الأرباع الأخيرة على أن المستهلكين يعانون من «إرهاق أسعار قوائم الطعام»، ما دفع المطاعم إلى أن تصبح أكثر نشاطاً في الترويج للقيمة، وأكثر جرأة في الخصومات، استجابةً لذلك».</p><p class='article-text'>وفي الولايات المتحدة، تضررت مطاعم الوجبات السريعة بشكل أكبر، حيث قلص المستهلكون الأفقر إنفاقهم بشكل كبير. وقال برايان هاربور المحلل في مورغان ستانلي، في مذكرة للعملاء، إن شركات سلاسل الوجبات السريعة كانت «الجزء الأضعف في السوق»، حيث «لا يزال العملاء من ذوي الدخل المنخفض انتقائيين للغاية ومقيدين».</p><p class='article-text'>وقال الرئيس التنفيذي لشركة ماكدونالدز، كريس كيمبزينسكي، في مكالمة الأرباح في أغسطس، إن العلامة التجارية كانت تشعر بتأثير «الكثير من القلق وعدم الارتياح»، بين المستهلكين ذوي الدخل المنخفض. «نتيجة لذلك، نرى الناس، إما يتخطون الوجبات.. أو يميلون إلى تناول الطعام في المنزل».</p><p class='article-text'>وتواجه المطاعم في المملكة المتحدة مجموعة من المشكلات. كما هو الحال في مختلف الأماكن بالعالم الغربي، فقد ارتفعت الأسعار بشكل كبير منذ عشية الجائحة، وبحسب بيانات مكتب الإحصاءات الوطنية، كانت تكلفة تناول الطعام في المطاعم والمقاهي، أعلى بنحو الثلث في سبتمبر 2025، مقارنة بديسمبر 2019.</p><p class='article-text'>ويواجه أصحاب المطاعم البريطانية أيضاً ارتفاعاً في تكاليف العمالة، عقب زيادة الحد الأدنى للأجور، ومساهمات التأمين الوطني، التي أُدرجت في ميزانية وزيرة المالية، راشيل ريفز، لعام 2024، والتي دخلت حيز التنفيذ في أبريل.</p><p class='article-text'>يقول دوغلاس جاك المحلل في شركة بيل هانت: «المطاعم في وضع صعب: فكلما ارتفعت تكلفة العمالة، زادت الحاجة إلى زيادة الأسعار، وبالتالي، قد ينخفض عدد الزبائن». ويضيف: «مع ارتفاع معدلات الضرائب على المطاعم، أصبح تناول الطعام في المنزل هو الحل الجديد».</p><p class='article-text'>ويقول جوناثان ستينبرغ الخبير الاقتصادي في شركة كوفاس للتأمين الائتماني: «شهدنا ارتفاعاً ملحوظاً في حالات الإعسار، منذ ميزانية العام الماضي، في القطاعات ذات الأجور المنخفضة، مثل قطاع الضيافة».</p><p class='article-text'>وعلى سبيل المثال، بلغ معدل الإعسار بين المطاعم وشركات خدمات الطعام المتنقلة، مثل المطاعم المؤقتة والشاحنات الصغيرة، في المملكة المتحدة، ضعف المتوسط في جميع القطاعات، وفقاً لأرقام «كوفاس». في غضون ذلك، حاولت بعض شركات المطاعم دخول سوق الطعام المنزلي.</p><p class='article-text'>فقد أضافت سلاسل المطاعم البريطانية، مثل «إيتسو» و«زيزي» و«بييتزا إكسبريس»، في السنوات الأخيرة، منتجات فاخرة جديدة، بما في ذلك السوشي المبرد، ونكهات البيتزا «المُحسّنة»، إلى مجموعاتها في المتاجر الكبرى. لكن آخرين يقولون إنه من المستحيل تكييف عروضهم الطازجة مع اشتراطات البيع بالتجزئة.</p><p class='article-text'>ويقول ديفيد روبرتس المتخصص في قطاع الضيافة في شركة المحاماة «سي إم إس»، والمالك المشارك لسلسلة مطاعم شرائح اللحم البريطانية «بلاك لوك»، إن مطعمه «يقدم مرقاً كنت سأشربه باللتر لو استطعت - لكننا لا نستطيع تقديمه في المتاجر الكبرى، لأننا سنضطر إلى وضع الكثير من المواد الكيميائية فيه، لضمان أن تكون له مدة صلاحية قابلة للتطبيق تجارياً».</p><p class='article-text'>لاحظ المحللون انقساماً متزايداً: فالمستهلكون يفضلون الاكتفاء بخدمة التوصيل وتناول الطعام في المنزل - إلا إذا كانوا سيحصلون على تجربة فريدة وشديدة التميز في المطاعم. ويقول كورت زديسار مؤسس مجموعة مطاعم تشوتو ماتي اليابانية البيروفية المختلطة: «لم يعد الجيد كافياً: لا بد أن تكون استثنائياً، أو أن يكون لديك شيء لا يمتلكه أحد غيرك».</p><p class='article-text'>وهكذا، بالنسبة للمطاعم، يتمثل التحدي الآن في إقناع الزبائن بأن تناول الطعام في الخارج لا يزال يستحق العناء. ويقول ستينينغ من شركة «فيوتشر فود سيرفيس»: «لم يعد بإمكاننا توقع خروج الناس إلى المطاعم، فقد فقدنا هذا الزخم. لذا، نحتاج إلى إعادة ابتكار أساليب جديدة باستمرار، لإغراء الناس بالخروج من منازلهم».</p><p class='article-text'>وبالنسبة لمجموعة مطاعم «ايفولف كوليكشن» الفاخرة، تطلّب هذا التوجه خلال الصيف، شحن 5 أطنان من الرمال لبناء شاطئ مؤقت في مطعمها الفرنسي «لو بون دي لا تور»، على ضفاف النهر في لندن. ويقول مارتن ويليامز الرئيس التنفيذي لشركة إيفولف: «يخرج الناس أقل مما كانوا يفعلون من قبل، لكن عندما يفعلون ذلك، فإنهم ينفقون أكثر، ويبحثون عن جودة أعلى.</p><p class='article-text'>لذلك، تتعرض المطاعم لضغوط لتقديم تجربة مختلفة». ويقول جيمس براون الرئيس التنفيذي لسلسلة مطاعم «بريتزوا إيتاليان» البريطانية «إن المستهلكين الآن يتوقعون المزيد من الطعام نفسه.. لقد تعلم الناس الطهي في المنزل، بفضل سهولة الوصول إلى دروس الطبخ على منصات مثل نتفليكس. وعندما يبذل الزبائن جهداً للذهاب إلى مطعم، ترتفع توقعات الجودة بشكل كبير».</p><p class='article-text'>لذلك، يبدي أصحاب المطاعم قدراً من الثقة بأنه على الرغم من العقبات الاقتصادية والهيكلية التي تواجه هذا القطاع، سيُقدّر المستهلكون دائماً تجربة قضاء ليلة في الخارج، أكثر من الذهاب إلى السوبر ماركت، أو طلب توصيل في علبة بلاستيكية.</p>

توجه عالمي لتناول الطعام في المنزل يضر بالمطاعم ويحفّز خدمات التوصيل

<p class='article-text'><div data-empty="false">أصبح الذكاء الاصطناعي جزءاً من حياتنا اليومية، يستخدمه الإنسان في أغلب مجالات الحياة من الموسيقى إلى الطائرات والدبابات، وأصبح في حيرة من أمره ما بين الحقيقي والمولد بالذكاء الاصطناعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لذلك هناك حالات لا ينبغي استخدام الذكاء الاصطناعي فيها، سواء لأسباب أخلاقية أو مخاطر جسدية أو معنوية على المستخدمين أبرزها مايلي وفق موقعslashgear:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا يمكن بأي حال من الأحوال الاعتماد على الذكاء الاصطناعي في تقديم النصائح الطبية فهو لم يهيئ لذلك وليس ذو مصداقية، فقد تؤدي توصياته إلى عواقب خطيرة أو مضللة، كما حدث عندما اقترح أحد روبوتات الدردشة وضع الغراء على البيتزا! </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى الرغم من استخدام البعض له لتخطيط وجباتهم أو تصميم برامج رياضية، إلا أن هناك مخاطر صحية حقيقية يجب الانتباه لها، بإمكان الإنسان الاستفادة من أشياء بسيطة كتمارين معينة، لكن أي استشارة دقيقة حول التغذية أو الأدوية أو نمط النوم يجب أن تظل من اختصاص الأطباء المختصين.</div></p><h2>1. إنشاء مقاطع فيديو أو صور مزيفة لأشخاص آخرين</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">قد يقوم البعض باستخدام الذكاء الاصطناعي في عمل فيديوهات وصور لآخرين مزيفة، وهو ما يعرف بتقنية التزييف العميق أو الـ Deepfake  والتي أظهرت مخاطر كبيرة وغالباً ما تُستغل هذه التقنية لأغراض معينة سيئة السمعة وقد تشمل أحياناً استغلال  قاصرين، كما رُصد في كوريا الجنوبية وجنوب إفريقيا، حتى الاستخدامات "المرحة" أو الترفيهية يمكن أن تتحول إلى تضليل أو احتيال سياسي.  </div></p><h2>3. أداء الواجبات المدرسية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">رغم أن الذكاء الاصطناعي غالباً ما يستخدمه بعض الطلاب في إنجاز واجباتهم، لكنه يقوّض الهدف الأساسي من التعليم، الذي يركز على تطوير التفكير النقدي ومهارات حل المشكلات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> الاعتماد المفرط على روبوتات الدردشة يمكن أن يؤدي إلى نقص الخبرة والمعرفة الأساسية، وقد تكون له آثار كارثية مستقبلاً خاصة في مجالات مثل الطب والهندسة، ويشكل خطراً على الآخرين نتيجة أخطاء مهنية محتملة.</div></p><h2>4. طلب نصائح جدية في الحياة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يُغري الذكاء الاصطناعي الأشخاص باستخدامه كمعالج نفسي أو مستشار علاقات أو مدرب حياة، لكنه في النهاية مجرد خوارزمية متقدمة للتنبؤ بالكلمات، وليست كائنًا واعيًا أو مختصًا مؤهلًا. هناك قصص مؤلمة عن نصائح خاطئة من روبوتات الدردشة أدت إلى أذى نفسي حقيقي. يمكن استخدام الذكاء الاصطناعي للتسلية أو تبادل الأفكار، لكن لا يجب الاعتماد عليه في الأمور الحياتية الحساسة أو الصحة النفسية.</div></p><h2>5. ترميز الاهتزازات (Vibe Coding) في البرمجة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">الذكاء الاصطناعي يساعد المبرمجين على إنتاج الأكواد بسرعة، لكنه قد يحرمهم من التعلم العملي وحل المشكلات البرمجية بأنفسهم، الإفراط في الاعتماد عليه قد يؤدي إلى أكواد ضعيفة، مليئة بالعيوب الأمنية، مما يهدد خصوصية المستخدمين وسلامة بياناتهم. من المهم مراجعة الكود الناتج عن الذكاء الاصطناعي بدقة لتجنب الأضرار المحتملة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> الذكاء الاصطناعي أداة قوية، لكنه ليس بديلاً عن العقل البشري أو الخبرة العملية، واستخدامه في مجالات تتعلق بالخصوصية، الصحة، التعليم، النصائح الشخصية أو البرمجة دون رقابة قد يؤدي إلى عواقب خطيرة، وأحيانًا مدمرة، الحكمة تكمن في معرفة متى وكيف يمكن الاستفادة من الذكاء الاصطناعي، ومتى يجب تجنبه تمامًاً.</div></p>

نتائج البحث عن: البيتزا