<div data-empty="false">حصدت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، ونحالو الإمارات 32 جائزة من «جائزة باريس الدولية للعسل 2026» (PIHA).</div><div data-empty="false">فقد حصد نحالو الإمارات 29 جائزة، منها 21 ذهبية، 6 فضيات، وبلاتينيتان، وذلك بفضل مشاركة متميزة لمربي النحل من مختلف مناطق الدولة.</div><div data-empty="false">وفازت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية بثلاث جوائز، هي جائزة ذهبية لعسل السدر، وجائزة ذهبية لعسل السمر ضمن فئة العسل السائل، إضافة إلى جائزة فضية لعسل الغاف المتبلور.</div><div data-empty="false">ويُظهر هذا التتويج التقدم الكبير الذي حققته منتجات العسل الإماراتية، وجودة السلالات المحلية، والتطور المستمر في منظومة الإنتاج التي تقودها الهيئة وفقاً لأفضل الممارسات العالمية، ما يعزز مكانة العسل الإماراتي في الأسواق العالمية. كما شارك في المسابقة 13 مربياً ومربية من الدولة بـ29 عينة من أنواع العسل مثل السدر، السمر، الغاف، القرم، وزهور أبوظبي، إضافة إلى خلطة عسل الغاف مع الزنجبيل.</div><div data-empty="false">وقال أحمد خالد عثمان، نائب المدير العام للشؤون التشغيلية بالإنابة في هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية: «يمثل هذا الإنجاز تأكيداً على التقدم الكبير في مجال تربية النحل وإنتاج العسل بفضل دعم القيادة الرشيدة وجهود المربين وبرامج التطوير التي تنفذها الهيئة. فوز الهيئة بثلاث جوائز عالمية، إضافة إلى الجوائز الذهبية العديدة لنحالينا، يعكس جودة منتجاتنا الوطنية وقدرتها على المنافسة العالمية».</div><div data-empty="false">وأضاف: «هذا الفوز يبرز أيضاً نجاح جهود الهيئة في تمكين مربي النحل في إمارة أبوظبي من خلال توفير بيئة إنتاجية متكاملة تدعم الابتكار وتضمن استدامة هذا القطاع الحيوي». وأوضح أن هذه الجوائز تمثل حافزاً لمواصلة الاستثمار في تحسين سلالة النحل الإماراتية، وتعزيز حضور العسل المحلي في الأسواق العالمية.</div><div data-empty="false">وفي إطار سعي الهيئة المستمر، أُطلقت برامج متقدمة لتطوير تربية النحل في أبوظبي، حيث تم تطوير سلالة نحل إماراتية قادرة على التكيف مع الظروف المناخية، وتم توزيع الآلاف من ملكات نحل العسل الإماراتي على المربين المحليين.</div>

الإمارات تحصد 32 جائزة في «باريس الدولية للعسل 2026»

دبي - البيان تضفي «طيران الإمارات» أجواء الأعياد على تجربة السفر هذا الشهر، مع باقة من اللمسات الاحتفالية التي ترافق العملاء في كل مرحلة من رحلتهم، من الصالات حتى الأجواء. وتستعد الناقلة خلال عطلات شهر ديسمبر لنقل أكثر من 2.3 مليون مسافر مغادر واستقبال 2.5 مليون مسافر قادم، فيما يحظى ركابها بتجربة شتوية دافئة تشمل قوائم موسمية، وحلويات تقليدية، ومحتوى ترفيهياً خاصاً بالمناسبة. نكهات موسمية تبدأ الأجواء الاحتفالية بتقديم الشوكولاتة الساخنة الموسمية في جميع الدرجات بين 17 و26 ديسمبر. وبين 24 و26 ديسمبر، يحصل المسافرون على هدايا صغيرة تشمل شوكولاتة داكنة فاخرة في الدرجة السياحية، وكوكيز الزنجبيل الطازجة في الدرجتين السياحية الممتازة والأعمال، وحلوى باريس-بريست بالتوت الأحمر في الدرجة الأولى. وتقدم الناقلة مائدة عيد الميلاد بطابع عالمي على الدرجات الأولى والأعمال والسياحية الممتازة، وتشمل تشكيلة من المقبلات مثل السلمون المخلل بالشمندر والرنجة المتبّلة والسلمون المدخّن مع مايونيز السلطعون. وتشمل الأطباق الرئيسية الديك الرومي التقليدي مع الكستناء، وفخذ الضأن بالأعشاب، وكونفي البط بصلصة التوت البري، إضافة إلى لحم الغزال المحمّر بصلصة المريمية والعليق. أما الحلويات فتتميز بتشكيلة واسعة من الأصناف الموسمية، ويحصل عملاء الدرجة الأولى على مجسّم سانتا المصنوع من الفراولة والكريمة. وفي الدرجة السياحية، تقدم الناقلة وجبة موسمية من الديك الرومي مع الرول المحشو بالكستناء يليها كيك الفواكه التقليدي أو كيك الموس المصغر على شكل غزال سانتا للأطفال. وتواصل طائرات A380 أجواء البهجة في الصالون الجوي عبر مجموعة من الحلويات الشتوية مثل المينس باي والشتولن والبانيتيوني والماكرون والغاناش والكرانبيري والبسكوتي، إلى جانب شطيرة عيد الميلاد المحضّرة من الديك الرومي ولحم البقر والتوت البري. تجارب احتفالية راقية خلال الفترة من 15 إلى 31 ديسمبر، تتحول صالات «طيران الإمارات» في دبي إلى محطات موسمية دافئة تقدم الديك الرومي المحمر مع صوص التوت والكستناء والخضراوات الشتوية والبطاطا الجديدة. وتشمل التجربة حلويات موسمية مثل المينس باي والشتولن وفطيرة التفاح المنزلية مع آيس كريم القرفة. ويمكن للضيوف الاستمتاع بلاتيه الزنجبيل أو الشوكولاتة الساخنة من غالاكسي. كما تقدم صالات «طيران الإمارات» حول العالم من أستراليا إلى الولايات المتحدة، قوائم طعام موسمية مستوحاة من مطابخ كل منطقة. قوائم خاصة بعيد الميلاد الشرقي كما ستحتفل «طيران الإمارات» بعيد الميلاد الشرقي على متن رحلاتها بين روسيا وقبرص وإثيوبيا ودبي خلال الفترة من 24 ديسمبر إلى 8 يناير. سوف يستمتع العملاء في الدرجة الأولى ودرجة الأعمال بالمقبلات مثل سلطة أوليفييه أو ذيل الكركند مع بوريه الكرفس وكافيار سيفروغا أو الرنجة المخللة أو السلمون المدخن مع مايونيز السلطعون والأطباق الرئيسية من كونفيت البط مع صلصة التوت البري وغراتان البطاطا بالكمأة والكستناء بالكراميل، أو ساق لحم الضأن المغطاة بالأعشاب والمغطاة بالصلصة. وستشمل الحلويات اللذيذة المقدمة كعكة الشوكولاتة البيضاء وموس النعناع مع كومبوت التوت البري وكيكة الفستق الاسفنجية وحلوى قصب السكر أو كعكة الزنجبيل بالشوكولاتة مع جيلي التوت البري. وسيستمتع عملاء الدرجة السياحية بالمقبلات مثل سلطة البطاطا الروسية وسلطة والدورف الروسية، يليها الطبق الرئيسي من الدجاج المشوي مع أطباق الأعياد المفضلة مثل الكستناء ولحم الديك الرومي المقدد والجزر الأبيض المشوي بالقيقبقب أو لحم البقر المشوي بالكريمة ستروجانوف، وتتضمن الحلويات موس النعناع مع المغطى بالحلوى أو كعكة الفاكهة التقليدية المغطاة بصلصة البرتقال. أجواء احتفالية على ice توفر «طيران الإمارات» هذا العام لمسات دافئة من أجواء عيد الميلاد عبر مجموعة تضم 38 فيلماً من أفلام موسم الأعياد على نظام ice للترفيه في الأجواء الحائز جوائز. وتشمل القائمة أعمالاً جديدة مثل فيلم تينسل تاون من بطولة ريبل ويلسون وكيڤر ساذرلاند، وفيلم دير سانتا من بطولة جاك بلاك، إلى جانب الأفلام الكلاسيكية المفضلة مثل «لاست كريسماس» و«ذا هوليداي» و«إلف» و«ذا بولار إكسبريس» وحتى «رودولف ذا ريد نوز ريندير» من عام 1964. ويستمتع العملاء أيضاً بخيارات واسعة تضم 42 مسلسلاً وعروضاً خاصة لعيد الميلاد، ومنها «ذا غريت كريسماس بيك أوف 2024»، و«رويال كارولز: توجيزر آت كريسماس 2024»، و«كريستي هاندميد كريسماس 2024»، ولمن يرغب في الاستمتاع بإيقاع الأعياد، تتوفر قوائم عديدة من ألبومات الموسيقى الخاصة بعيد الميلاد لفنانين مثل سام سميث، وفرقة فينس غوارالدي، وفرانك سيناترا، وإلفيس بريسلي، وإيلا فيتزجيرالد وغيرهم. نشر البهجة في موسم العطاء يمكن للعملاء التسوق وشراء الهدايا لأحبائهم في اللحظة الأخيرة والاستمتاع بخيارات واسعة في كتالوج EmiratesRED الشتوي لعام 2025، والذي يضم أكثر من 300 منتج من دور عالمية مرموقة مثل أرماني وكريد وأمواج وإيف سان لوران وكليان وفان كليف أند آربلز. وتتوفر خدمة الطلب المسبق من EmiratesRED على معظم الرحلات، مما يسمح للعملاء بالتسوق قبل 21 يوماً وحتى 40 ساعة من موعد رحلتهم، وتقديم تفاصيل الرحلة أثناء تسجيل الخروج، ثم استلام الطلب من قبل طاقم الطائرة مباشرة على مقاعدهم أثناء وجودهم في الطائرة، مع خصم بنسبة 10% على الطلبات التي تتم مسبقاً باستخدام الرمز الترويجي RED10. كما توفر المتاجر الرسمية لطيران الإمارات مجموعة احتفالية خاصة بألوان الأحمر والأخضر والأبيض، تشمل كنزات عيد الميلاد، وبيجامات عائلية متطابقة، وجوارب وقبعات وأكواب موسمية تضفي أجواءً دافئة على احتفالات الشتاء. ويمكن لعملاء «طيران الإمارات» أيضاً الاحتفال بالمعنى الحقيقي لعيد الميلاد ونشر البهجة مع مؤسسة طيران الإمارات الخيرية، المكرسة لتحسين حياة الأطفال المحرومين. يمكن لعملاء طيران الإمارات التبرع بأي عملة على أي رحلة باستخدام الظرف الموجود في جيب المقعد، أو عن طريق بطاقة الائتمان أو الشيكات أو أميال سكاي واردز أو التحويل المصرفي، على متن رحلتهم أو من المنزل.

«طيران الإمارات» تنشر أجواء الأعياد على رحلاتها وفي صالاتها حول العالم

<div data-empty="false"> يُوصي الخبراء بتناول الشاي بعد الإفطار أو في منتصف النهار، ويقترحون بدائل مُرطبة في الصباح لأن شرب الشاي على معدة فارغة يسبب الحموضة والجفاف وانخفاضاً في الطاقة، ويُعيق امتصاص العناصر الغذائية ويُضر بصحة الفم. </div><div data-empty="false"> لا يكتمل الصباح إلا بفنجان شاي قوي بالنسبة للكثيرين، ومع أن الشاي قد يبدو مُنعشاً مثالياً، إلا أن بدء اليوم به ليس دائماً الخيار الأمثل. </div><div data-empty="false">إذا كنت ممن يبدؤون يومهم بالشاي صباحاً، فإليك ما يحدث لجسمك عند شرب الشاي على معدة فارغة:</div><h2>1. اضطراب في المعدة</h2><div data-empty="false">يسبب شرب الشاي في الصباح الباكر، وخاصةً على معدة فارغة، حموضة المعدة، وفقاً لدراسة بحثية نُشرت عام 2017 ، يُحفز الكافيين الموجود في الشاي إنتاج الحمض، مما قد يُهيّج بطانة المعدة ويُسبب الشعور بعدم الراحة، إضافةً إلى ذلك، فإن إضافة توابل مثل الزنجبيل والهيل إلى الشاي قد تُعزز هذا التأثير عند تناوله بدون طعام. لذا، بدلاً من الشعور بالخفة والانتعاش، قد تُصاب بثقل في المعدة واضطراب فيها قبل الإفطار. </div><h2>2. يعيق امتصاص العناصر الغذائية</h2><div data-empty="false">وفقًا لمراجعة أُجريت عام 2025، يحتوي الشاي على مركبات تُسمى العفص، وهي ترتبط بالحديد والمعادن الأخرى الموجودة في الطعام. لذا، عندما يكون الشاي مشروبك الأول في اليوم، فقد يُقلل من قدرة جسمك على امتصاص العناصر الغذائية الأساسية، خاصةً إذا تناولت أطعمة غنية بالحديد لاحقاً، وهذا يُثير قلقاً خاصاً لدى الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً، حيث يكون امتصاص الحديد النباتي أقل كفاءة.</div><h2>3. يسبب الجفاف</h2><div data-empty="false">على الرغم من أن الشاي يُرطب الجسم، إلا أن الكافيين له خصائص مُدرّة للبول، مما قد يزيد من التبول وفقدان السوائل، إذا كان الشاي أول ما تشربه، فإن جسمك يفقد الترطيب الذي يحتاجه بشدة بعد ساعات من النوم، هذا قد يُشعرك بالخمول والتعب، أو حتى بصداع خفيف خلال النهار.</div><h2>4. يؤثر على مستويات الطاقة</h2><div data-empty="false">قد يمنحك الشاي دفعةً مؤقتة من الطاقة، لكن مزيج الكافيين والسكر قد يؤدي أيضاً إلى خمول في منتصف الصباح. </div><div data-empty="false">ووفقاً لخبيرة التغذية روبالي داتا، "يحتوي الشاي على الكافيين، وهو منبه يزيد اليقظة مؤقتاً.</div><div data-empty="false"> ومع ذلك، فإن تناول كميات زائدة منه - وخاصةً على معدة فارغة - قد يؤدي إلى خمول لاحقاً، حيث يحفز الكافيين الجهاز العصبي، مما يمنح دفعةً قصيرة الأمد من الطاقة"، لذلك، بمجرد زوال تأثير الكافيين، يعاني جسمك من انخفاض مفاجئ في الطاقة، مما يسبب الخمول.</div><h2>5.يؤثر على صحة الفم</h2><div data-empty="false">شرب الشاي مباشرة بعد الاستيقاظ يُسبب بقعاً على الأسنان ويُضعف مينا الأسنان مع مرور الوقت، ويرجع ذلك إلى أن السكر، الذي يُضاف غالباً إلى الشاي، يُغذي أيضاً بكتيريا الفم، مما يزيد من خطر التسوس. كما أن شربه قبل تنظيف الأسنان يُفاقم الوضع، إذ يُحبس السكريات والأحماض على سطح مينا الأسنان. لذا، إذا كنت تتناول الشاي أول الصباح، دون تنظيف أسنانك، فهناك احتمال كبير أن يؤثر ذلك على صحة أسنانك.</div><h2>لماذا يكون الشاي على معدة فارغة حامضيا جدا؟</h2><div data-empty="false">عندما تستهلك الشاي بانتظام على معدة فارغة، فإن الطبيعة الحمضية للشاي يمكن أن تعطل توازن درجة الحموضة الطبيعية للمعدة وتؤدي إلى تآكل الغشاء المخاطي الواقي للأمعاء وهو ما يحفز التهاب الأمعاء، وهو السبب وراء العديد من الأمراض.</div><h2>أفضل وقت لشرب الشاي؟</h2><div data-empty="false">وفقًا لخبيرة التغذية مانبريت كالرا، يجب عليك تأجيل شرب الشاي إلى وقت لاحق من اليوم، والوقت الأمثل لتناول الشاي هو منتصف الصباح، بعد الإفطار. بحلول ذلك الوقت، لا تكون معدتك فارغة، مما يقلل من خطر الحموضة.</div><div data-empty="false">كما يمكنك أيضاً تناوله في فترة ما بعد الظهر، عندما يساعدك الكافيين على التغلب على الخمول دون إزعاج دورة نومك</div><h2>.ماذا تشرب بدلاً من الشاي في الصباح؟</h2><div data-empty="false">1. الماء الدافئ مع الليمون.</div><div data-empty="false">2. الماء العادي.</div><div data-empty="false">3. شاي الأعشاب (مثل البابونج، أو الزنجبيل، أو الريحان).</div><div data-empty="false">4. ماء الحلبة المنقوع.</div>

ماذا تشرب؟.. خمسة أشياء تحدث لجسمك عند شرب الشاي على معدة فارغة

<div data-empty="false">أجرى فريق من الباحثين الأمريكيين دراسة علمية تناولت تأثير بعض المكونات الطبيعية في السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني، وهو المرض الذي يتميز بارتفاع مستويات الغلوكوز في الدم نتيجة قصور إنتاج الأنسولين في الجسم أو ضعف فعاليته.</div><div data-empty="false">وأظهرت نتائج الدراسة أن الزنجبيل، وهو من المكونات الطبيعية المنتشرة والمتاحة بسهولة في الأسواق، يمكن أن يشكل علاجاً فعالاً لمرض السكري من النوع الثاني، دون الحاجة بالضرورة إلى الاعتماد على حقن الأنسولين، وفقاً لصحيفة "ديلي ميل".</div><div data-empty="false">ويُعرف الزنجبيل بخصائصه المضادة للالتهابات، وقد استخدم منذ عقود طويلة في علاج العديد من الحالات الصحية مثل غثيان الصباح، والتهابات المفاصل، وأمراض الجهاز الهضمي. </div><div data-empty="false">وأكد الباحثون أن تناول مكملات الزنجبيل يساعد على خفض مستويات الغلوكوز في الدم بشكل ملحوظ، كما يسهم في الحد من مخاطر مضاعفات مرض السكري، بما في ذلك أمراض القلب، والفشل الكلوي، والسكتة الدماغية.</div><div data-empty="false">وفي إطار الدراسة، قام الباحثون بمراجعة وتحليل خمس دراسات سابقة ركزت على فعالية الزنجبيل في معالجة الالتهابات، ومقاومة الإجهاد التأكسدي، وتخفيف الغثيان والتقيؤ، إضافة إلى دوره في تنظيم مرض السكري من النوع الثاني. وأشارت نتائج المراجعة إلى أن للزنجبيل تأثيرات إيجابية متنوعة، فهو يقلل من مؤشرات الالتهاب في الجسم، ويخفف من الشعور بالغثيان والتقيؤ، إلى جانب دوره البارز في ضبط مستويات السكر في الدم بشكل واضح.</div><div data-empty="false">وأوضح الباحثون أن الزنجبيل يعمل على رفع مستوى بروتين GLUT-4 في الجسم، وهو البروتين المسؤول عن نقل الغلوكوز من مجرى الدم إلى العضلات والخلايا الدهنية، مما يساعد على تعزيز امتصاص الغلوكوز والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. كما لاحظوا انخفاضاً في معدل السكر التراكمي (HbA1c)، وهو ما يشير إلى أن تأثيرات الزنجبيل ليست مؤقتة، بل تحمل آثاراً طويلة الأمد في إدارة مرض السكري.</div><div data-empty="false">وقد تراوحت الجرعات التي تم استخدامها في الدراسات بين 1 و3 غرامات يومياً، فيما يواصل الباحثون حالياً العمل على تحديد الجرعة المثالية وآلية إدماج الزنجبيل بشكل فعال في الأنظمة الغذائية الخاصة بمرضى السكري.</div><div data-empty="false">وتتزامن هذه النتائج مع صدور بيانات حديثة تكشف أن تشخيص مرض السكري قبل سن الأربعين يرتبط بزيادة خطر الوفاة وارتفاع احتمالات الإصابة بمضاعفات خطيرة مثل أمراض الكلى وأمراض القلب، كما يجعل عملية ضبط مستويات السكر في الدم أكثر صعوبة وتعقيداً.</div><div data-empty="false">وفي هذا السياق، صرحت البروفيسورة أماندا أدلر، المشاركة في الدراسة، بقولها: "يبدو أن مرض السكري الذي يظهر في سن مبكرة يعد أكثر خطورة من النوع الذي يتم تشخيصه لاحقاً، حيث ترتفع احتمالات تدهور خلايا البنكرياس، إلى جانب زيادة فرص حدوث مضاعفات متعددة".</div><div data-empty="false">ومن جانبها، أكدت الدكتورة بيريل لين، الباحثة الرئيسية والمعدة الأساسية للدراسة: "تشير بياناتنا إلى ضرورة التعرف المبكر على الشباب المصابين بمرض السكري، وتوفير رعاية متخصصة لهم، بما في ذلك تطوير استراتيجيات علاجية تساعد على منع أو تأخير ظهور المضاعفات، وتقليل مخاطر الوفاة المبكرة المرتبطة بالمرض".</div>

علاج طبيعي للسكري قد يغني عن حقن الأنسولين

<div data-empty="false"> كشف مطعم Ling Ling، الوجهة الرائدة للمذاق والترفيه في منتجع أتلانتس ذا رويال، عن قائمة طعام جديدة تعيد تصوّر النكهات النابضة بالحياة من المطبخ الآسيوي. وتضم القائمة المتجددة أكثر من 30 طبقًا جديدًا من المأكولات الآسيوية المعاصرة المُعدّة للمشاركة، إلى جانب قائمة مشروبات موسعة، وإطلالات خلّابة، وأجواء موسيقية مفعمة بالحيوية.</div><div data-empty="false">ولمحبي المذاق الياباني، قدّم الشيف التنفيذي ستيفن نغوين طبق "واجيو بيف ساندو"، والذي يتكوّن من فيليه واجيو أسترالي محصور بين خبز الحليب المحمص، ويُقدَّم مع صلصة تونكاتسو الكلاسيكية. وتشمل أبرز الأطباق أيضًا لمسات من المطبخ الإندونيسي التقليدي، من خلال السامبال المصنوع منزليًا، مثل الجمبري الملكي المشوي المُقدّم مع صلصة "سامبال ماتاه" البالية، والسلمون المشوي مع "سامبال بوانغ" الحارة.</div><div data-empty="false">وتأخذ الرحلة الذوقية الضيوف كذلك إلى كوريا من خلال تجربة شواء مستوحاة من الباربكيو الكوري، والتي تتضمن لحم واجيو أسترالي مطهو على نار مفتوحة بتتبيلة "جالبي"، ويُقدَّم مع مجموعة من أطباق "بانشان" الكورية وورق الخس الطازج.</div><div data-empty="false">وبالعودة إلى الجذور الكانتونية، يمكن للضيوف الاستمتاع بجراد البحر الشوكي الكامل المطهو في المقلاة، ويُقدَّم مع أحد أربعة أنواع من الصلصات: صلصة الزنجبيل والبصل الكلاسيكية، صلصة الفاصوليا السوداء الحارة، صلصة سنغافورة الحلوة والحارة، أو صلصة "تايفون شيلتر" الشهيرة في هونغ كونغ.</div><div data-empty="false">أما التحلية، فتشمل نكهات تايلاندية آسرة مثل "مانجو مع الأرز اللزج" التقليدي، وتحلية مبدعة من "كريم بروليه" بنكهة شاي الحليب التايلاندي.</div><div data-empty="false">ولا تزال الأطباق المفضّلة لدى زوار Ling Ling تتصدّر القائمة، مثل "باد تاي لوبستر بوسطن"، وتجربة "كوبي كايسيكي" التي تضم طبق "كوبي تاتاكي بالكمأة"، و"سترِبلوين ياكينيكو"، و"تندرلوين ساندو" مع دونبوري لحم الواجيو المقلي، إلى جانب طبق "واجيو مطلي بالذهب عيار 24" وصحن سوشي "Ling Ling Kiwami" المُختار من قِبل الشيف، فضلاً عن التحليات الشهيرة مثل "موليو بالشوكولاتة والبندق".</div><div data-empty="false">وقد تم أيضًا إطلاق قائمة "لقيمات الليل المتأخر" الجديدة، والتي تُقدَّم من الساعة 12:15 بعد منتصف الليل وحتى الساعة 2:00 صباحًا كل يوم جمعة وسبت، لتلبي رغبات الضيوف المتأخرة. تشمل الأطباق: كافيار أوسيترا الفاخر، خبز "باو" المحشو بالدجاج المقلي أو التوفو المقرمش، بطاطا مقلية محمّلة بنكهات "أوكينومياكي"، مانجو مع أرز الباندان اللزج، وصحن "لينغ لينغ موتشي" المكون من ثلاث قطع.</div><div data-empty="false">يقع مطعم Ling Ling في منتجع أتلانتس ذا رويال، ويوفّر إطلالات خلّابة على أفق دبي والخليج العربي. ويُصعد الضيوف إلى الطابقين 22 و23 عبر مصعدين خاصين، حيث يمكنهم خوض رحلة تذوق فريدة في إحدى صالتي الطعام أو على التراس الواسع الذي يكشف مشاهد بانورامية لجزيرة النخلة.</div><div data-empty="false">الآن، أصبحت الحجوزات متاحة لتجربة القائمة الجديدة في Ling Lingيفتح المطعم أبوابه يوميًا من الاثنين إلى الأحد من الساعة 6 مساءً حتى 1 صباحًا، بينما تتوفر قائمة "لقيمات الليل المتأخر" يومي الجمعة والسبت من الساعة 12:15 بعد منتصف الليل حتى 2:00 صباحًا. يُسمح بالدخول لمن هم بعمر 21 سنة فأكثر ابتداءً من الساعة 9 مساءً.</div>

يقدّم المطعم الآسيوي المعاصر، الكائن في واحد من أفضل 50 فندقاً في العالم، أكثر من 30 طبقاً جديداً وقائمة "لقيمات الليل المتأخر"، إلى جانب قائمة مشروبات غنية ومتنوعة

مطعم LING LING في منتجع أتلانتس ذا رويال يكشف عن قائمة جديدة بنكهات مستوحاة من الطهي الآسيوي النابض بالحياة

<div data-empty="false">دعت وزارة الصحة ووقاية المجتمع ومختصون إلى تبني ممارسات صحية متوازنة خلال عيد الأضحى المبارك، مشددين على أهمية الاعتدال في تناول اللحوم والحلويات والمواد النشوية حفاظاً على الصحة، مؤكدين أن المحافظة على الصحة الجسدية والنفسية تساهم في تعزيز جودة الحياة وتحقيق التوازن البيولوجي والذهني.</div><div data-empty="false">وحذرت وزارة الصحة ووقاية المجتمع من الإفراط في تناول حلويات العيد الذي قد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي وزيادة الوزن، مشيرة إلى ضرورة استبدال الشوكولاتة العادية بالشوكولاتة الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم، كما حذرت من الإكثار من تناول الكعك والبسكويت الجاهز لما يحتويانه من نسب عالية من الدهون المتحولة والمشبعة، بالإضافة إلى تجنب الوجبات ذات الأملاح المرتفعة.</div><div data-empty="false">ونصحت بتقليل استهلاك اللحوم الحمراء والأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل الكبد والأمعاء.</div><div data-empty="false">وعلى صعيد الصحة النفسية، شددت على أهمية تخصيص وقت للراحة واستعادة النشاط والحيوية، مع ممارسة تمارين التأمل واليقظة الذهنية لتحقيق توازن صحي بين العقل والجسم، أما في ما يتعلق بالصحة البدنية فقد شددت على أهمية الحفاظ على النشاط خلال عطلة العيد بطرق بسيطة وممتعة، مثل المشي بعد تناول الطعام، أو ممارسة بعض الأنشطة العائلية، أو الوقوف والتمدد للحد من مخاطر الجلوس لفترات طويلة. </div>بدورها أكدت الدكتورة رنا الشجاع، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والكبد، أن عيد الأضحى يشهد ارتفاعاً في معدلات مراجعة المرضى بسبب مشكلات صحية ناجمة عن الإفراط في تناول اللحوم، خصوصاً اللحوم الحمراء والدسمة.<div data-empty="false">وأوضحت أن من أبرز هذه المشكلات عسر الهضم، الحموضة، ارتفاع ضغط الدم، وزيادة مستويات الكوليسترول، التي تشكل خطراً على مرضى الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب.</div><div data-empty="false">وأضافت الدكتورة الشجاع أن العيد قد يتحول في بعض الحالات إلى سبب لزيارة الطوارئ، مؤكدة أهمية التوازن الغذائي خلال هذه الفترة، مشيرة إلى أن العيد لا يعني تناول اللحوم في كل وجبة، بل يمكن الاستمتاع بأجوائه من خلال تنويع الأطعمة بشكل صحي ومتوازن. </div>وأشارت إلى أن الفئات الأكثر عرضة للخطر هم كبار السن، ومرضى السكري، والمصابين بمتلازمة القولون العصبي أو قرحة المعدة، ومرضى الكبد والمرارة، إضافة إلى الأشخاص الذين لا يمارسون نشاطاً بدنياً بعد الأكل.<div data-empty="false">ونصحت بالاكتفاء بوجبة لحم واحدة في اليوم، وتجنب الأطعمة المقلية والمشبعة بالدهون، وعدم تناول اللحوم على معدة فارغة، واستبدال جزء من اللحوم الحمراء بالبروتينات النباتية أو البيضاء، مؤكدة ضرورة مراجعة الطبيب قبل العيد للمرضى المصابين بأمراض مزمنة.</div><div data-empty="false">وقالت لجين خليل المشني، أخصائية التغذية: «إن العادات الغذائية الخاطئة خلال عيد الأضحى لا تقتصر على الإفراط في تناول اللحوم فقط، بل تشمل قلة شرب الماء، وتجاهل الخضراوات، وتكرار الوجبات الدسمة خلال اليوم».</div><div data-empty="false">وأوضحت أن هذه الممارسات تؤدي إلى إجهاد الجهاز الهضمي، وتراكم الدهون، والشعور بالخمول والانتفاخ، مضيفة أن الجسم يحتاج بعد تناول وجبة غنية بالدهون إلى وقت للهضم وحركة خفيفة مثل المشي، وليس إلى المزيد من الطعام.</div><div data-empty="false">وأكدت أهمية الاعتدال في تناول الطعام، وتضمين الخضار الورقية والألياف في الوجبات، والابتعاد عن الأطعمة المقلية للحفاظ على الصحة والاستمتاع بالعيد دون آثار سلبية.</div><div data-empty="false">ونصحت بشرب 6 إلى 8 أكواب من الماء يومياً، وتناول طبق سلطة أو خضراوات مع كل وجبة، والتقليل من الحلويات والمشروبات الغازية بعد الطعام، وممارسة المشي لمدة 20 دقيقة بعد الوجبة، واستبدال الشاي الثقيل بعد الطعام بشاي الأعشاب مثل النعناع أو الزنجبيل.</div>

«الصحة» تدعو إلى اتباع أنماط غذائية سليمة خلال العيد

ساعدت الحالة العائلية بمنزل محمد صلاح في ميرسيسايد، إضافة إلى عقد التجديد بقيمة 50 مليون جنيه إسترليني، في إبقاء نجم ليفربول بقلعة «إنفيلد»، ليواصل «الملك المصري» تحطيم الأرقام القياسية منذ انضمامه إلى «الريدز»، مقابل 39 مليون جنيه إسترليني من نادي روما الإيطالي في عام 2017، وبعد أن بدأ مشواره مع ليفربول مقابل 90 ألف جنيه إسترليني أسبوعياً، يتوقع الآن، وبعد مرور 8 سنوات على انضمامه للنادي الإنجليزي العريق، ومنحه لقب «الملك المصري» من قبل مشجعي الفريق، حصوله على حوالي 380 ألف جنيه إسترليني كل 7 أيام، أي ما يقارب 25 مليون جنيه إسترليني سنوياً.وعلى الرغم من أن المال والأمان الوظيفي والطموح كلها عوامل أسهمت في قراره بالبقاء، إلا أن محمد صلاح أوضح أن رضا عائلته في ليفربول، كان عاملاً كبيراً، وسعادة زوجته ماغي، التي يعرفها منذ الطفولة، وتزوجها في عام 2013، وابنتيهما مكة 10 أعوام، وكيان 5 أعوام، ورضاهم التام في ليفربول، أحد الأسباب الرئيسة وراء قرار تمديده، حسب ما أشارت إليه صحيفة «ديلي ميل» الإنجليزية، في تقرير خاص عن النجم المصري، ودعمته بتصريحات سابقة للاعب، ومنها قوله: «أسرتي تشعر في ليفربول كأنهم في وطنهم، وكانوا في غاية السعادة، ببقائنا عامين آخرين، ولذا، كان الجميع سعداء، وأعتقد أن مكة كانت أسعد فرد في العائلة، وأرادت بقاءنا، وبالطبع كنا جميعاً نرغب بالبقاء، إلا أن مكة كانت سعيدة لوجود أصدقائها هنا وللمدرسة، وكانت أجواءً رائعة بعد توقيعي، وأن أستمتع بحياتي هنا، وبكرة القدم، وعائلتي أيضاً تشعر وكأنها في بيتها، ونستمتع بكل لحظة في المدينة وفي النادي، وأنا متحمس جداً، ولدينا فريق رائع الآن، وفي السابق، كان لدينا فريق رائع أيضاً، لكنني وقّعت لأنني أعتقد أن لدينا فرصة للفوز بألقاب أخرى، والاستمتاع بكرة القدم».لقاءواستعرضت الصحيفة الإنجليزية جوانب من حياة محمد صلاح، مشيرة إلى لقائه بزوجته ماغي، عندما كانا تلميذين في قرية بسيون الغربية المصرية، ولديه حياة منزلية مُصممة للحفاظ على لياقته البدنية، إذ يقع منزله مُجهّز بصالتين رياضيتين، بالإضافة إلى مرافق للعلاج بالتبريد، وغرفة ضغط عالٍ، ونقلت «ديلي ميل» تصريحاً سابقاً للنجم المصري لمجلة «فرانس فوتبول» الفرنسية، وقال فيه: أبحث باستمرار عن تحسين حالتي البدنية، وصحيح أنني أحب أن أقول إن منزلي يبدو كمستشفى، لكن زوجتي لا تحب ذلك، وتقول إنني أقضي وقتاً أطول مع أجهزتي، من الوقت الذي أقضيه معها».مشاركةونوهت الصحيفة الإنجليزية، بمشاركة صلاح في وقت سابق من هذا العام، لمقطع فيديو لابنته كيان، وهي تتدرب معه، قبل أن تطبع قبلة على خده، وعلى الرغم من بلوغه 32 عاماً، لكنه في فترة ما قبل الموسم، تفوق على زملائه في ليفربول في اختبار اللياقة البدنية، الذي أجراه المدرب آرن سلوت، ووصفه غاري نيفيل في فبراير الماضي، بأنه «جدار من الطوب».وتحدثت «ديلي ميل» عن عادته الغذائية، موضحة أنه يتناول البروكلي في كل وجبة تقريباً، وغالباً ما تُدرج أطعمة خارقة أخرى في قائمة الطعام، ويُحبّ بشكل خاص الطبق الشعبي المصري، الكشري، وبصفته مسلماً، لم يلمس الكحول قط، وتوقعت أنه يغير روتينه خلال رمضان لممارسة الرياضة في الثانية صباحاً، كذلك يتجنب الأطعمة الدسمة، لكنه يسمح بتناول البيتزا في اليوم المفتوح، ونشرت الصحيفة أنه في عام 2020، سمح صلاح للناس بإلقاء نظرة على منزله، حيث كان يستمتع بوقته في حديقته الخلفية الفسيحة، مع ابنته الأولى مكة، وفي كل عام، يتخذ وعائلته خطوة نشر صورة لهم حول شجرة عيد الميلاد، وظهر وعائلته في ديسمبر الماضي، في بيجامات متطابقة، مبتسمين أمام شجرة عيد الميلاد، وشخصية خبز الزنجبيل، أمام متابعين على موقع إنستغرام، والذين وصل عددهم إلى 64.6 مليون مستخدم، ومع ذلك، يتجلى إيمانه بوضوح في طريقة لعبه لكرة القدم. ومن أشهر احتفالاته «السجود».هوايةويُعد جدول صلاح مرهقاً للغاية، في ظل اللعب مع أحد الأندية الكبرى في المسابقات الأوروبية كل موسم، ومع ذلك، فإنه لا يزال يجد الوقت لهواياته المفضلة الشطرنج واليوغا، وأخبر ذات مرة قناة «سكاي سبورتس» أنه مدمن على الشطرنج، ويلعبه كل يوم على موقع إلكتروني شهير، ما يتيح له اللعب ضد لاعبين آخرين حول العالم، وأنه حقق تقييماً قدره 1400، وهو تقييم مرتفع نسبياً، بالنظر إلى أن الكثيرين لا يتجاوزون الألف، وتمنى يوماً ما أن يواجه الأسطورة ماغنوس كارلسن.وكشفت الصحيفة عن أن أحد المشجعين الأمريكيين انتهى به الأمر باللعب ضد محمد صلاح على موقع الشطرنج، بعد أن التقى به خلال جولة لليفربول، ودعاه للعب معه، بعد أن التقى به صدفةً في أحد المقاهي في بيتسبرغ، وفاز صلاح وقتها، لكنه تذكر المشجع، ودعاه لاحقاً للعب مرة أخرى عبر الإنترنت، ليحصل المشجع على الانتقام، كما قال لإحدى قنوات البودكاست.

العائلة والأمان الوظيفي والطموح سر تجديد العقد

مكة وكيان يبقيان صلاح في ليفربول

إعداد: موسى علييعيش كثير منا بعد انتهاء شهر رمضان المبارك، معاناة من زيادة في الوزن، نتيجة تغيرات كبيرة في النظام الغذائي، نتيجة تكدس موائدنا في وجبتي الإفطار والسحور، بأطعمة غنية بالدهون والسكريات، ما يترك أثراً واضحاً على الجسم.ويبحث الكثير بمجرد انتهاء الشهر الفضيل، عن طرق فعالة ومضمونة للتخلص من الوزن الزائد بأسرع وقت، أبرزها الصيام المتقطع جرياً على ما اعتاده الجسم، إضافة إلى طرق أخرى نستعرض تالياً أبرزها.الصيام المتقطعيعد الصيام المتقطع من أكثر الوسائل توافقاً مع الفترة التالية لشهر رمضان، لاعتياد الجسم على الامتناع عن الطعام لفترة طويلة يومياً تتجاوز 12 ساعة أحياناً.يرتكز هذا النظام على تناول الطعام خلال فترة زمنية تتراوح بين 10 إلى 16 ساعة، والامتناع عن الأكل خلال باقي اليوم، واشرب الماء والمشروبات غير المحلاة.الأطعمة المسموحة:البروتينات مثل الدجاج المشوي، السمك، البيض، التونة.الخضار الطازجة أو المطهية على البخار.الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، والأفوكادو.الفواكه قليلة السكر كالفراولة والتوت.شرب الشاي الأخضر والقهوة السوداء بدون سكر.الأطعمة الممنوعة:خلال فترة الإفطار يسمح بتناول وجبتين فقط شاملتين الأطعمة المسموحة، ويمنع تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.الامتناع عن تناول السكريات الصناعية، وجميع أنواع الخبز المصنوعة من الدقيق الأبيض والمعجنات، الأكلات عالية الكربوهيدرات.ونشرت مجلة "ذا نيو إنغلاند جورنال أوف ميدسن" في 2019 دراسة تؤكد أن هذا النظام يُساعد على فقدان الوزن وتحسين مقاومة الإنسولين، إلى جانب فوائده في تقليل الالتهاب وتحسين ضغط الدم.حمية البحر المتوسطالهدف من حمية البحر الأبيض المتوسط ليس فقط إنقاص الوزن، بل أسلوب حياة غذائي صحي ومتوازن لتعزيز الصحة العامة على المدى الطويل، من خلال نمط غذائي غني بالمكونات الطبيعية وغير المعالجة، يعتمد على التوازن بين المجموعات الغذائية المختلفة مثل الخضراوات، الفواكه، الحبوب الكاملة، زيت الزيتون، والمأكولات البحرية، مع تقليل اللحوم الحمراء والمنتجات المعالجة.الأطعمة المسموحة:الخضراوات بجميع أنواعها.زيت الزيتون والمكسرات النيئة.البقوليات مثل العدس والفاصولياء.الخبز الأسمر أو المصنوع من الحبوب الكاملة.الفواكه الطازجة، خاصة الموسمية.الأسماك مرتين أسبوعيا.الأطعمة الممنوعة:السكريات المكررة والصناعية.الزيوت المهدرجة والمقليات.اللحوم المصنعة مثل اللانشون والنقانق.وتشدد كلية الطب في جامعة هارفارد على أهمية هذه الحمية لمزاياها الصحية، وتشير إلى أن من اتبعوا هذا النظام فقدوا وزناً بشكل مستمر مقارنة بمن اتبعوا حميات منخفضة الدهون.الحمية منخفضة الكربوهيدراتيقوك هذا النظام على تقليل تناول الكربوهيدرات مع التركيز على البروتينات والدهون الصحية، ما يساعد الجسم على الدخول في مرحلة "الكيتوز" وهي حالة استقلابية يدخل فيها الجسم عندما يقلل بشكل كبير من تناول الكربوهيدرات، فيبدأ في استخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة بدلا من الغلوكوز.الأطعمة المسموحة:اللحوم، الدجاج، البيض، الأسماك.الخضراوات الورقية مثل السبانخ والجرجير.الزبدة الطبيعية، زيت جوز الهند، المكسرات.الجبن كامل الدسم، الأفوكادو.الأطعمة الممنوعة:الخبز، الأرز، المعكرونة، البطاطا، فلا يجب أن تتناول أكثر من 25 غراما من الكربوهيدرات يوميا.العصائر والمشروبات الغازية.الفواكه عالية السكر والكربوهيدرات مثل الموز والعنب.وتؤكد دراسة نُشرت في (BMJ) عام 2018 أن هذا النوع من الحمية يسهم في إنقاص الوزن بشكل أسرع ويحافظ على النتائج لفترة أطول، بشرط ألا يُتبع لفترات طويلة دون إشراف طبي.حمية تقليل السعراتالأساس في هذه الحمية هو تناول كميات طعام تضمن سعرات أقل من الاحتياج اليومي للجسم، مما يخلق عجزا في الطاقة، فيلجأ الجسم إلى استخدام الدهون المختزنة.الأطعمة المسموحة:أي طعام طبيعي غير معالج، بشرط حساب السعرات.الخضار المطهوة بدون زيت أو بكميات قليلة جدًا.البروتينات المشوية أو المسلوقة.الفواكه بكميات معتدلة.الأطعمة الممنوعة:الأطعمة العالية بالسعرات مثل الحلويات، المقليات والمقرمشات، المشروبات السكرية، والوجبات السريعة.أظهرت دراسة نشرت في مجلة "سيل ميتابوليزم" عام 2015 أن تقليل السعرات بنسبة 25% أدى إلى نتائج ملحوظة في خسارة الوزن وتحسين مؤشرات الشيخوخة البيولوجية.أطعمة تسرّع الحرق وتدعم التخسيسإضافة إلى الأنظمة الغذائية السابقة، ينصح خبراء التغذية بتضمين الأطعمة التالية لتحسين معدلات الحرق بالجسم للتخلص من الدهون والوزن الزائد في فترة وجيزة:الزنجبيل: ينشّط الدورة الدموية ويسرّع الأيض.الفلفل الحار: يحتوي على الكابسيسين، يرفع حرارة الجسم ويزيد الحرق.الشاي الأخضر: غني بمضادات الأكسدة ويحفز التمثيل الغذائي.شوربة الكرنب (الملفوف) تحتوي على سعرات حرارية منخفضة وتعزز من عملية الأيض، وتساعد في الشعور بالشبع.القهوة (دون سكر): الكافيين يعزز الحرق والتركيز.خل التفاح: يقلل الشهية ويساعد على التحكم بالسكر في الدم.البيض: غني بالبروتين ويساعد على الشبع وزيادة الحرق.السمك (خاصة السلمون والتونة): يحتوي على أوميغا 3 ويزيد من معدل التمثيل الغذائي.الشوفان: بطيء الهضم، يحافظ على الطاقة ويقلل الشعور بالجوع.الخضراوات الورقية (كالسبانخ والجرجير): غنية بالألياف وتقلل السعرات.الماء البارد: شربه بكثرة يحفّز الجسم على الحرق لتنظيم الحرارة.يعتمد اختيار الحمية المناسبة بعد رمضان على طبيعة الجسم واحتياجاته، لكن الصيام المتقطع مع نظام البحر الأبيض المتوسط يبقى الخيار الأمثل لمعظم الناس، بفضل توافقه مع نمط الصيام الرمضاني واحتوائه على عناصر غذائية متنوعة.من المهم كذلك الابتعاد عن أنظمة التخسيس القاسية المنتشرة عبر الإنترنت، والحرص على شرب كميات كافية من الماء والنوم الجيد، لأن خسارة الوزن الصحية تبدأ من توازن الجسم.

بعد رمضان.. كيف تتخلص من الوزن الزائد؟

خلال رحلة التغيير الغذائي التي يختبرها الصائمون في شهر رمضان، يتجه العديد من الأشخاص نحو اتباع نظام «الديتوكس» لتنظيف أجسامهم من السموم المتراكمة وتعزيز الصحة العامة، وفقاً لما ينصح به خبراء التغذية، ويُعتبر الصيام فرصة قوية لتحقيق أفضل النتائج، خاصة إذا اقترن باختيار أطعمة صحية ومشروبات طبيعية غنية بالعناصر الغذائية الأساسية.وبحسب آراء المختصين، فإن عملية التخلص من السموم عبر نظام «الديتوكس» تحدث تدريجياً عبر مراحل مختلفة خلال رمضان، تبدأ عادة بصعوبة الأيام الأولى التي يمر فيها الأفراد بانخفاض في مستوى الطاقة نتيجة نقص السكر في الدم، ومع استمرار الصيام، يبدأ الجسم بالتكيف والتأقلم مع النمط الغذائي الجديد، ثم ينتقل إلى مرحلة التخلص الفعلي من السموم، إذ تنشط وظائف الكبد والكلى والرئة لتنقية الجسم من الفضلات الضارة، وفي الأيام الأخيرة من الشهر، يلاحظ تحسن واضح في النشاط الجسدي والذهني لدى الصائمين، مع تعزيز القدرة على التركيز والذاكرة.توصيةويوصي الخبراء بتناول مجموعة من المشروبات الطبيعية التي تساعد الجسم في عملية التنظيف والترطيب، مثل خليط الزنجبيل والليمون والنعناع، أو مشروب الخيار والليمون، لما لها من قدرة على تحفيز عملية الأيض وتقليل الشهية وتحسين مستويات الطاقة، كما ينصح المختصون بضرورة تضمين وجبات الإفطار والسحور عناصر غذائية غنية بالفيتامينات والمعادن، لتحقيق التوازن الغذائي، مع الحرص على استشارة خبراء التغذية قبل تطبيق أنظمة غذائية معينة.وإضافة إلى النظام الغذائي الصحي، يؤكد المختصون أهمية إدراج النشاط البدني المعتدل في الروتين اليومي خلال رمضان، مثل المشي الخفيف أو التمارين البسيطة، لما لها من فوائد كبيرة في تنشيط الدورة الدموية وتعزيز عملية التخلص من السموم، فضلاً عن دورها في تحسين المزاج، والحد من التوتر، وتحسين جودة النوم بشكل عام.إرشاداتوفي إطار الإرشادات الصحية الهامة خلال اتباع نظام الديتوكس في رمضان، يشدد الأطباء على ضرورة تجنب الأنظمة الغذائية الصارمة أو القاسية، التي قد تؤدي إلى نتائج عكسية على الصحة، مع التأكيد على أهمية شرب كميات كافية من الماء بشكل منتظم خلال فترة الإفطار لتعزيز ترطيب الجسم وضمان الاستفادة القصوى من فوائد الصيام الصحية.

«الديتوكس».. فرصة طبيعية لتنقية الجسم وتعزيز النشاط

مع بداية شهر رمضان الفضيل، تدب روح جديدة في سوق الحلة الشعبي بالعاصمة السعودية الرياض، حيث يبدو كقطعة من التاريخ أعيد بعثها في الحاضر، أو ربما يبدو جسراً يربط بين اليوم والأمس.إلى أروقته وردهاته وأزقته، يتقاطر الآلاف من البشر يومياً، يبتاعون في الأساس السلع الغذائية التي ترتبط بالمائدة السعودية، خلال الثلاثين يوماً الأكثر نشاطاً للسوق.أطعمة تراثيةباعة جائلون يفترشون الطرقات، يعرضون الأطعمة التراثية، هنا سمبوسة وقطايف ولقيمات، وهنالك سمك ولحوم ومشويات، إلى جانب الرؤوس والمقادم والكبدة، وأيضاً السمن، والعسل، والخروب، والتمر.الولائم الرمضانية العامرة تبدأ من سوق الحلة، الذي لم يفقد رونقه ولم تتراجع قدرته على جذب المستهلكين، رغم ازدحام العاصمة السعودية بالمتاجر الكبرى والمولات الحديثة.يبدو أن رمضان يشد الناس بخيط حنين غير مرئي، إلى كل ما هو تراثي وقديم أصيل.بازارات خيريةوفيما يتعلق بالنشاط التجاري بالمملكة خلال الشهر الفضيل، فإن من اللافت انتشار «البازارات الخيرية»، التي يجد المستهلك فيها كل ما يريد، من المأكولات والمفروشات والثريات والإلكترونيات والمجوهرات، إلى آخره، ويخصص ريعها بالكامل للفقراء والمحتاجين، في صورة من صور التراحم والتكافل التي يتسم بها المجتمع السعودي.بعيداً عن الأسواق وصخبها، ها هو مدفع الإفطار يعلن أن الوقت حان ليذهب الظمأ وتبتل العروق، وها هي الأسر السعودية يلتم شملها على طاولة الطعام. يبدأ الإفطار عادة بـ«فكوك الريق»، وفق اللهجة المحلية، إذ يحتسي الصائمون قدراً يسيراً من العصائر الرمضانية المحلاة، ويتناولون، اقتداءً بسنة الرسول صلى الله عليه وسلم، بضع تمرات، ومن ثم يصلون المغرب، ثم يعودون إلى الموائد العامرة.ويميل السعوديون عادة إلى أن تكون وجبة الإفطار خفيفة، لا تخلو من المعجنات والعصائر، وبعدما يفرغون من طعامهم، يحتسون الشاي المعطر بالنعناع أو القرنفل أو الزنجبيل، منتظرين صلاة العشاء، فيؤدي الرجال صلاتي العشاء التراويح في المساجد، فيما تتولى النساء مهمة تبخير المنزل بأنواع البخور السعودية الفاخرة.وتشرع النساء بعدئذ في إعداد وجبة السحور التي تعد الوجبة الرئيسية، وغالباً ما تتضمن الأطعمة السعودية «الثقيلة» مثل الكبسة التقليدية باللحم أو الدجاج، والصيادية والتي تتكون من السمك والأرز، والمندي والمظبي والكبسة والبرياني، والمدفون والمضغوط والمثلوثة.

أجواء رمضان في السعودية.. نفحة من الماضي بتقاليد راسخة

اكتشف فريق دولي، بقيادة باحثين من جامعة تورنتو، مركباً طبيعياً في الزنجبيل يتميز بقدرته على الارتباط الانتقائي بمستقبل نووي متورط في مرض التهاب الأمعاء وتنظيم نشاطه، وفق «ميديكال إكسبريس».وأثناء دراسة المركبات الكيميائية في الزنجبيل، لاحظ الباحثون تفاعلاً قوياً بين مركب اسمه «فورانودينون» ومستقبل «بريجنان إكس»، وهو بروتين يلعب دوراً رئيسياً في تنظيم الالتهاب.وأظهرت التجارب أن فورانودينون يساعد في تقليل التهاب القولون من خلال تنشيط «بريجنان إكس»، ما يعزز قدرته على تثبيط إنتاج السيتوكينات المسببة للالتهاب.وعلى الرغم من معرفة العلماء بالمركب منذ عقود، فإن وظائفه البيولوجية لم تحدد بدقة إلا الآن.

مستخلص من الزنجبيل يعالج التهاب الأمعاء

يقدم الزنجبيل ومسحوق الزنجبيل العديد من الفوائد الصحية بما في ذلك تحسين الهضم وتعزيز المناعة وتسكين الآلام بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.يمكن أن تساعد ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل يوميًا في إنقاص الوزن عن طريق تعزيز التمثيل الغذائي.الزنجبيل الطازج والمطحونفي حين أن الزنجبيل الطازج غالبًا ما يكون الخيار المفضل للكثيرين، إلا أنه يمكن أيضًا تحويله إلى مسحوق الزنجبيل لعمر تخزين أطول. فالزنجبيل المجفف أقوى من الزنجبيل الطازج.ويوصي الخبراء بتجفيف الزنجبيل للاستخدام طويل الأمد لأن الزنجبيل الطازج جاف وحار بطبيعته.ما هي كمية مسحوق الزنجبيل التي يمكنك تناولها في اليوم الواحد؟الزنجبيل المجفف أقوى من الزنجبيل الطازج ويحتوي على كمية مركزة من العناصر الغذائية. يتم تصنيعه عن طريق تجفيف وطحن الجذر. يمكن تناول ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون يوميًا.يمكن أن يوفر مركب الجينجيرول، وهو مركب موجود بشكل طبيعي في التوابل، مجموعة من الفوائد بما في ذلك تخفيف الغثيان وتسكين الآلام. كما أنه يساعد على موازنة مستويات السكر في الدم وتغذية عقلك.وفيما يلي بعض فوائد مسحوق الزنجبيل:الهضميساعد الزنجبيل المجفف والمطحون في الهضم ويساعد الجسم على معالجة الطعام بكفاءة أكبر. ويمكن للأشخاص الذين يواجهون مشاكل مثل عسر الهضم أو الانتفاخ أو الغثيان تناول مسحوق الزنجبيل لتخفيف الأعراض بسرعة. يمكن أن تساعد الجرعة اليومية في إبعاد مشاكل الجهاز الهضمي. يوصى به بشكل خاص بعد الوجبات الثقيلة.يعزز المناعةيمكن أن توفر ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل في الشاي أو الأطعمة الأخرى جرعة سخية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة لديك. مركب جينجيرول، الذي يعطي الزنجبيل طعمه ورائحته المميزة، له خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي تعزز دفاعات الجسم. يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص في موسم الإنفلونزا المستمر.تخفيف الألمالزنجبيل له خصائص طبيعية مضادة للالتهابات. يمكن أن يساعد تناول مسحوق الزنجبيل في تقليل الالتهاب في الجسم، وهو أمر مفيد لحالات مثل التهاب المفاصل وآلام العضلات والألم المزمن. ويمكن أن يساعد تناوله بانتظام في تخفيف الألم والتصلب. وجدت دراسة نُشرت في مجلة الطب البديل والتكميلي في عام 2009 أن مسحوق الزنجبيل يمكن أن يساعد في تقليل آلام العضلات ووجعها، وفقا لصحيفة" تايمز أو إنديا".فقدان الوزنمسحوق الزنجبيل هو وسيلة مريحة لفقدان الوزن ويمكن أن يكون حليفك الثمين في رحلة اللياقة البدنية الخاصة بك. تشير الدراسات إلى أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في زيادة التمثيل الغذائي وتقليل الشهية، مما يساعد في فقدان الدهون.من خلال تعزيز التأثيرات الحرارية في جسمك، فإنه يعزز حرق الدهون ويساعد في الحد من الجوع. يمكن أن تساعد ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل في الصباح مضافة إلى الماء أو الشاي في تهيئة المسرح ليوم أكثر نشاطًا وحيوية.تم تأكيد هذه الفوائد من خلال دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2015 والتي أظهرت أن مسحوق الزنجبيل ساعد في زيادة نشاط حرق الدهون وتحسين التمثيل الغذائي.الزنجبيل الطازج كثير العصير ويحتوي على المزيد من الألياف. عادة ما يكون له طعم أخف من الزنجبيل الجاف مما يزيل محتواه المائي ويزيد من مدة صلاحيته. يستخدم الزنجبيل الطازج في الطهي أو العصائر أو الشاي، بينما يكون مسحوق الزنجبيل أكثر تركيزًا وله طعم حار وحار.إضافة مسحوق الزنجبيل إلى نظامك الغذائييمكن دمج مسحوق الزنجبيل في روتينك اليومي:شاي الزنجبيل : يمكن لرشفة من شاي الزنجبيل الساخن أن تنعشك لليوم التالي وتدفئك في صباح الشتاء. أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل إلى الماء الساخن مع العسل والليمون للحصول على شاي مهدئ ومضاد للالتهابات.العصائر:يمكن أيضًا إضافة مسحوق الزنجبيل إلى عصائر الفاكهة أو الخضار لتعزيز التغذية ونكهة فريدة.الحساء والأطباق المقلية:يمكن لرشة من مسحوق الزنجبيل أن تحول الكاري والحساء والأطباق المقلية وتضفي عليها نكهة دافئة وعطرية.الخبز:يستخدم مسحوق الزنجبيل أيضًا في خبز خبز الزنجبيل والبسكويت والكعك وغيرها من الأطعمة للحصول على نكهة مميزة.المكملات الغذائية :يمكن العثور على مسحوق الزنجبيل في العديد من المكملات الغذائية الصحية، بما في ذلك الكبسولات، مما يسهل الاستمتاع بالفوائد في شكل مركّز.

ماذا تفعل ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل يومياً لجسمك؟

أصبحت صحة الأمعاء من الأساسيات في حياتنا، حيث إن الأمعاء النظيفة والخالية من السموم تعزز الهضم، وتقوي المناعة، وتحسن الحالة المزاجية.إذا كنت تبحث عن طرق طبيعية لإزالة السموم وتحسين صحة الأمعاء ، فإن إضافة مشروبات معينة إلى روتينك اليومي سيساعدك. وبحسب تقرير نشره موقع "تايمز أوف إنديا" هناك مشروبات تساعدك على إزالة السموم وتطهير أمعائك بشكل فعال :الليمون الدافئابدأ يومك بكوب من الماء الدافئ بالليمون، إنها طريقة بسيطة لتطهير أمعائك، فالليمون غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة، التي تساعد على طرد السموم وتحسين الهضم، كما أن الماء الدافئ يحفز الجهاز الهضمي، مما يسهل على جسمك امتصاص العناصر الغذائية طوال اليوم. وتقول إحدى الدراسات أن تناول الليمون بانتظام طوال حياتنا يمكن أن يؤثر بشكل كبير على صحة أمعائنا والشيخوخة.الشاي الأخضريحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة وله خصائص طبيعية لإزالة السموم، كما يحتوي على الكاتيكين، الذي يدعم وظائف الكبد ويعزز صحة الأمعاء.فشرب الشاي الأخضر بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل الانتفاخ وتحسين توازن البكتيريا الجيدة في أمعائك.عصير الصباريُعرف عصير الصبار بخصائصه المهدئة والمنظفة ويمكنه المساعدة في طرد السموم من الجهاز الهضمي مع تعزيز نمو البكتيريا المعوية الصحية، كما أن شرب عصير الصبار باعتدال يمكن أن يقلل الالتهاب ويحسن حركة الأمعاء.خل التفاحإن تخفيف ملعقة كبيرة من خل التفاح في كوب من الماء وشربه قبل الوجبات يمكن أن يفعل العجائب لأمعائك. ويحتوي خل التفاح على حمض الأسيتيك، الذي يساعد على تكسير الطعام ويدعم الهضم الصحي. كما أنه يوازن مستويات الأس الهيدروجيني في المعدة، مما يخلق بيئة تمنع البكتيريا الضارة.الزنجبيلشاي الزنجبيل هو علاج طبيعي لمشاكل الأمعاء. ويمكن لخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة أن تخفف من الانتفاخ والغثيان وعسر الهضم. كما يحفز الزنجبيل إنتاج اللعاب والصفراء، مما يساعد في تكسير الطعام وإزالة السموم من الأمعاء. أظهرت دراسة أن تناول الزنجبيل كان له تأثيرات كبيرة على تكوين ووظيفة ميكروبات الأمعاء لدى الأشخاص الأصحاء.ماء الخيار والنعناعالماء المنقوع بالخيار والنعناع هو وسيلة منعشة لتطهير أمعائك من السموم. فالخيار مرطب وغني بالألياف، بينما يهدئ النعناع الجهاز الهضمي ويساعد في طرد السموم. هذا المشروب يحافظ على ترطيبك ويدعم الأداء السلس للجهاز الهضمي.ماء بذور الشمرماء بذور الشمر هو علاج قديم لتطهير الأمعاء. ونقع بذور الشمر طوال الليل وشرب الماء المصفى في الصباح يمكن أن يقلل من الانتفاخ ويحسن الهضم وينظف أمعاءك. فبذور الشمر لها خصائص مضادة للميكروبات تساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء.

مشروبات بسيطة تساعد على التخلص من السموم وتنظيف الأمعاء

أعلنت مجموعة «دبي القابضة للترفيه»، إحدى أكبر المجموعات الترفيهية المتنوعة في المنطقة، عن إطلاق فعالية «مسيرة الشمولية» الأولى من نوعها في دبي باركس™ آند ريزورتس، وهي الفعالية التي جمعت العائلات والأفراد لتعزيز دمج فئة أصحاب الهمم في المجتمع.حيث شهدت المسيرة تقديم عمل فني مميز بعنوان «ملجأ الشمول»، الذي تعاونت في تصميمه الجامعة الكندية في دبي، وبدعم من مبادرة «ImInclusive» بهدف إبراز أهمية التنوع في بناء مجتمعات أكثر قوة وشمولية.كما استضاف متنزه موشنجيت دبي، إلى جانب «مسيرة الشمولية»، جمعية الإمارات لمتلازمة داون في مسابقة تصوير احتفالية تعكس الإبداع والشمول ضمن بيئة تراعي الاحتياجات الحسية المختلفة.بينما نظمت حديقة ليجو لاند الترفيهية دبي مجموعة من ورش العمل التفاعلية المتخصصة في العلوم والتكنولوجيا والرياضيات وتنمية العواطف، حيث عززت هذه الورش جوانب التواصل والتعلم بين العائلات.كما احتضن فندق «لابيتا»، «دبي باركس™ آند ريزورتس»، ورشاً لصنع كعك الزنجبيل المخصصة لأصحاب الهمم بالتعاون مع مبادرة ImInclusive.وامتدت فعاليات «أسبوع الشمولية» لتشمل مختلف الوجهات التابعة لمجموعة «دبي القابضة للترفيه»، حيث احتضنت ذا جرين بلانيت دبي تجربة حسية لذوي الإعاقة البصرية من خلال جولات طبيعية موجهة بالتعاون مع جمعية النور لتأهيل ورعاية أصحاب الهمم، فيما أتيحت الفرصة للمشاركين للانخراط في أجواء الغابة الاستوائية والتفاعل معها عبر اللمس والصوت والرائحة. كما شارك الضيوف في إبداع جدارية فنية بعنوان «الطبيعة بالألوان»، المستوحاة من تنوع الحياة النباتية والحيوانية داخل القبة البيولوجية الفريدة من نوعها.

«دبي القابضة للترفيه» تنظم «مسيرة الشمولية» لأصحاب الهمم

توفر فلاي دبي لمسافريها في عطلة الشتاء أفضل وجهات لأسواق أعياد الميلاد، وتوفر الناقلة مجموعة من الوجهات المثالية للمسافرين من الإمارات.- بازل، سويسرا: متعة أشجار الميلاد  بوسط سوق الأعياد في بارفوسربلاتز ومونستربلاتز في بازل، تعد واحدة من أكبر أسواق أعياد الميلاد في سويسرا، ويمكن التمتع بنزهات مسائية والتجول في قلعة بفالز، والاستمتاع بمأكولات أعياد الميلاد، بما في ذلك خبز الزنجبيل، أو الراكليت السويسري أو النقانق المشوية مع إطلالة على نهر الراين. - بودابست، هنغاريا: تشتهر بسوق عيد الميلاد، في ساحة فورسمارتي في البازيليكا، حيث يمكنك استكشاف الأكشاك المزينة، التي تقدم الحرف اليدوية المجرية. ويعد السوق مكاناً للاستمتاع بالأطعمة التقليدية، بما في ذلك الكستناء المشوية، والكعكة المدخنة، وكعك الزنجبيل، فضلاً عن الملفوف المحشو.- براغ، جمهورية التشيك: يمكن الاستمتاع بروح عيد الميلاد عند التجول في شوارع براغ الصاخبة في أسواق عيد الميلاد الساحرة، التي تشتهر بأنها من أجمل الأسواق، وأكثرها شعبية في أوروبا. وتقام الاحتفالات في ساحة المدينة القديمة، وساحة وينسيسلاس، وتتميز بأكواخ خشبية مزينة، والتي تبيع الأطعمة  التقليدية والسلع المصنوعة يدوياً، وزينة  العيد. - سالزبورغ، النمسا: يعتبر سوق عيد الميلاد النمساوي ، حيث يمكن التجول  في السوق التاريخي بسالزبورغ الواقع عند سفح قلعة هوهنسالزبورغ، وهو مكان فريد في قلب موقع التراث العالمي لليونسكو في سالزبورغ، حيث تقدم متاجر السوق أطعمة موسمية.

«فلاي دبي» توفّر لمسافريها وجهات متنوعة في موسم الأعياد

يستضيف كل من «دبي فستيفال سيتي» و«دبي فستيفال بلازا» أنشطة ترفيهية ممتعة تشمل فعاليات في الهواء الطلق خلال الموسم الثاني من «فستيفال باي» ومجموعة رائعة ومتنوعة من الاحتفالات في موسم الأعياد. وتفتح «فستيفال باي»، الوجهة النابضة بالحياة على الواجهة المائية، تفتح أبوابها طيلة أشهر الشتاء في «دبي فستيفال سيتي مول»، وتقدم للضيوف مجموعة من عروض المأكولات اللذيذة.وهناك أرض العجائب الاحتفالية في «باي باي سوشيال»، «دبي فستيفال سيتي مول». ويمكن الانطلاق في جولة عبر مشهد احتفالي مليء بقطع الحلوى العملاقة وأكواخ بسكويت الزنجبيل والأضواء المتلألئة. استمتعوا كل مساء بالعروض التفاعلية والموسيقى الحية، مع الألحان الكلاسيكية الخاصة بالأعياد التي تقدمها الفرق الفنية يومي الجمعة والسبت.وسيجري استقبال العام الجديد 2025 في «فستيفال باي»، باحتفالات مميزة مع أنشطة متنوعة مثل حفل غنائي لنجم عربي مشهور، وصولاً إلى حفلات «دي جي».

أنشطة ترفيهية متنوعة في «دبي فستيفال سيتي» و«بلازا»

كشف جدول فعاليات دبي، المنصة الرسمية للفعاليات في الإمارة، عن باقة متنوعة من الأحداث التي تستضيفها دبي في شهر ديسمبر الجاري. وتشمل الفعاليات مجموعة من الأنشطة التي تلائم جميع الأذواق، بما في ذلك زيارة المعالم السياحية ذات الطابع الاحتفالي، والأنشطة الممتعة المناسبة للعائلات، بالإضافة إلى الحفلات والعروض المباشرة المذهلة التي يقدمها أبرز النجوم العالميين.كما يمكن لزوار وسكان المدينة الاستمتاع بالفعاليات المشوقة، والعروض الفنية، والاحتفالات في جميع أنحاء دبي، بما يسهم في توفير مجموعة متنوعة من التجارب الترفيهية والثقافية المميزة خلال ديسمبر الجاري.ويقام في مدينة جميرا سوق الأعياد ويستمر حتى يوم غد، ويعد السوق وجهة مميزة لقضاء العطلات في دبي. ويتزين هذا السوق الاحتفالي بشجرة يبلغ ارتفاعها 36 قدماً، مع أكشاك متخصصة بالمأكولات الموسمية وأنشطة للعائلات. ويقع السوق في مكان حيوي على مساحة 1,750 متراً مربعاً وسط أجواء زاخرة بالعروض الموسيقية المباشرة. ويمكن للزوار الاستمتاع بالتسوق في الأكشاك المؤقتة، والقيام بجولة على متن القارب، وركوب القطار المزين، وتزيين بيت كعكة الزنجبيل، وذلك وسط أجواء احتفالية مميزة.ويعود «سول دي إكس بي»، المهرجان الأبرز في المنطقة لأسلوب الحياة والثقافة المجتمعية، إلى حي دبي للتصميم من 13 حتى 15 ديسمبر الجاري. ويتضمن جدول المهرجان مجموعة من العروض الفنية المباشرة، وعروض منسقي الأغاني، والبطولات الرياضية، والحوارات، وورش العمل، بالإضافة إلى احتفالية «هيب هوب 50» مع فنانين مثل: بوستا رايمز، وجاداكيس، ودي جي شادو، مما يوفر وجهة مثالية لمحبي الموسيقا والأزياء والثقافة.«دا بانغ ريلوديد»وتحتضن دبي، اليوم، عرض «دا بانغ ريلوديد»، الذي يقدمه النجم سلمان خان ومجموعة من أبرز نجوم بوليوود مثل تامانا بهاتيا، وجاكلين فرنانديز، وديشا باتاني، وسوناكشي سينها، وبرابو ديفا، وسونيل جروفر. ويستمتع الجمهور على مدى أربع ساعات بأداء النجوم المميز، وعروض حيوية فريدة اعتباراً من الساعة 6 مساءً.وتحط الفرقة الموسيقية الفلبينية الشهيرة «إريزر هيدز» رحالها في مدينة إكسبو دبي غداً، لتختتم جولتها العالمية «هولنج إل بيمبو» بأمسية فنية مميزة تحتفي بإرث الفرقة العريق. ويستمتع الحضور بمجموعة من أشهر أغاني الفرقة. مما يوفر الفرصة لمواكبة ختام حقبة استثنائية من موسيقا الروك الفلبينية.«سينما ميدلي 2»وتقدم الأوركسترا الإمبراطورية العرض الموسيقي «سينما ميدلي 2» في كوكا كولا أرينا غداً، والذي يتضمن مجموعةً من روائع الموسيقا التصويرية لأشهر الأفلام السينمائية، مثل: «أوبنهايمر» و«سترينجر ثينجز» وغيرها. ويؤدّي 80 عازفاً مقطوعات فريدة تحتفي بالفن السينمائي تحت قيادة المايسترو ليف دونايف.يستعد عشاق موسيقا الروك لحضور حفل مباشر تحييه فرقة «ثيرتي سيكندز تو مارس» في كوكا كولا أرينا 12 ديسمبر، حيث يؤدي الفنانان جاريد وشانون ليتو مجموعة من الأغاني الشهيرة.«لوفي لطفي مانغا إماراتية»يُقام معرض «لوفي لطفي مانغا إماراتية» في السركال أفنيو 12 ديسمبر، ويجسد مزيجاً فريداً من فن المانغا اليابانيّ والثقافة الإماراتية، وهو ما يتجلى في أعمال الفنان عبدالله لطفي، الذي يجمع بين تأثيرات الرسوم المتحركة اليابانية ولمسات من أصالة التراث الإماراتي النابض بالحيوية.وتتوفر هذه الفعالية المجانية المميزة لعشاق الرسم وفن المانغا الياباني، حيث يقدم الفنان المبدع رسوماتٍ مميّزة وواضحة المعالم بالأبيض والأسود، يطرح خلالها مفهوماً جديداً عن حياة الإماراتيين.شيرين عبدالوهابويحظى عشاق الموسيقا في دبي بفرصة الاستمتاع بحفل فني مميز تحييه النجمة شيرين عبدالوهاب في كوكا كولا أرينا 13 ديسمبر. وتبرز شيرين بصوتها المتألق وحضورها الساحر لتؤدي مجموعةً من أشهر الأغاني التي قدمتها خلال مسيرتها الفنية الممتدة لأكثر من 20 عاماً، مثل: «على إيدك»، و«مش قد الهوى». ويصل المغني ريكي مارتن إلى دبي في إطار جولته الفنية، ليقدم حفلاً مباشراً 14 ديسمبر الجاري في كوكا كولا أرينا. ويستمتع عشاق موسيقا البوب اللاتينية بأدائه الحيوي المميز وأغانيه الشهيرة.ويحتضن مسرح زعبيل 15 ديسمبر حفلاً موسيقياً للنجم اللبناني الفرنسي أنطوني توما، الذي يأخذ الجمهور في رحلةٍ آسرة مع أروع الأغاني الكلاسيكية الخاصة بعيد الميلاد، إلى جانب عروض مفاجئة للضيوف وسط أجواء احتفالية مميزة.«الحي الشتوي»تجارب فريدة يعيشها زوار «الحي الشتوي» على مسرح مدينة دبي للإعلام من 14 حتى 22 ديسمبر الجاري، حيث يمكن لعشاق الترفيه والتسلية لخوض تجربة فريدة للتزلج على الجليد برفقة العائلة والأصدقاء وسط أجواء ممتعة تحاكي طبيعة القطب الشمالي. وتتضمن دورة هذا العام مزيجاً من التجارب المسلية الخاصة بموسم الأعياد، إلى جانب أضواء شجرة الميلاد والأنشطة الممتعة التي تناسب الجميع. كما يمكن للضيوف استكشاف السوق النابض بالحيوية والممتلئ بالهدايا التذكارية المصنوعة يدوياً والحلويات الموسمية، فضلاً عن وجود مساحات عائلية تشمل منطقة اللعب بالثلج للأحبة الصغار.«كسّارة البندق»جمهور دبي على موعد مع العرض المسرحي الكلاسيكي «كسارة البندق» من 19 حتى 22 ديسمبر في «دبي أوبرا». ويقدم العرض بمشاركة مسرح الباليه وأوركسترا الأوبرا الوطنية في أستانا، مما يوفر تجربة ممتعة. ويزخر العرض بالرقصات الرائعة والأزياء الجميلة، حيث تدور أحداث المسرحية حول الرحلة المشوقة للطفلة كلارا مع كسارة البندق وصراعهما ضد ملك الفئران.ويستضيف مسرح زعبيل من 20 حتى 24 ديسمبر المسرحية الموسيقية «الدكتور سوس، كيف سرق غرينش الكريسماس». وتدور الأحداث حول قصة التحول المؤثرة لغرينش وسط أجواء الموسيقا الاحتفالية والمؤثرات البصرية الفريدة والأغاني الكلاسيكية. ويستقطب العرض العائلات وعشاق العروض المسرحية الموسيقية من مختلف الأعمار، حيث يأخذهم غرينش في رحلة لاستكشاف المعنى الحقيقي لعيد الميلاد.ويقام في كوكا كولا أرينا الحفل المباشر «كوكو ميلون: غنوا معنا»، 20 و21 ديسمبر، حيث يستمتع الأحبة الصغار برفقة عائلاتهم بالرقص والغناء على وقع أجمل الألحان والأغاني. ويوفر العرض تجربة تفاعلية مميزة للعائلات، وسط أجواء موسيقية فريدة تزخر بالمتعة والفائدة.ويقدم الفنان مارسيليتو بوموي حفلاً موسيقياً في كوكا كولا أرينا، 22 ديسمبر، حيث يستمتع الحضور بباقة من أجمل أغانيه.ويحيي الفنان هاني شاكر، الشهير بلقب أمير الغناء العربي، على مسرح دبي أوبرا حفلاً استثنائياً 26 ديسمبر، يقدم فيه مجموعة من أشهر أغانيه، مثل: «كده برضه يا قمر» و«صدقيني»، مما يوفر أمسية مميزة لعشاق الموسيقا.وتستضيف «دبي أوبرا» جوقة المملكة، 28 ديسمبر، والتي تتميز بتاريخ موسيقي عريق يمتد لثلاثة عقود، حيث ستقدم أمسية حافلة بالأغاني. وحازت الفرقة بقيادة كارين جيبسون شهرة عالمية بعد أداء أغنية «ستاند باي مي» في حفل الزفاف الملكي للأمير هاري وميجان ماركل. وينتظر الجمهور أمسية مميزة وزاخرة بالأغاني الملهمة.وتلتقي أسطورتا بوليوود آشا بهوسل وسونو نيغام في كوكا كولا أرينا، 29 ديسمبر، ليقدما للجمهور أمسية موسيقية استثنائية تتضمن نخبة من الأغاني الكلاسيكية الشهيرة مثل: «دوم مارو دوم» و«كال هو نا هو»، مع إطلالة مميزة للفنانة زاناي بهوسل. وتطل شمس الأغنية العربية نجوى كرم على جمهورها خلال حفل مباشر في دبي أوبرا، 29 ديسمبر حيث تقدم باقة مميزة من أشهر أغانيها مثل «الليلة ليلتنا» و«بيروت».عشاق الرقص في دبي على موعد مع أمسية موسيقية حافلة بالإيقاعات الحيوية الرائعة، التي يقدمها منسق الأغاني «سنيك» في كوكا كولا أرينا 30 ديسمبر. ويشتهر سنيك بالعديد من الأغاني مثل «تيرن داون فور وات»، و«تاكي تاكي»؛ كما يتمتع بمكانة فريدة في مجال الموسيقا الإلكترونية، حيث يقدم مزيجاً متناغماً من موسيقا الهيب هوب الراقصة ضمن إيقاعات حماسية نالت استحسان المعجبين من مختلف أنحاء العالم.

أجندة دبي في ديسمبر تزخر بالعروض الترفيهية والحفلات الفنية

كشفت «ذا جرين بلانيت دبي»، الغابة الاستوائية الداخلية الوحيدة بمنطقة الشرق الأوسط، عن عودة تجربة «التخييم في الغابة الاستوائية»، وذلك استجابة للطلب الكبير من جانب الضيوف على هذه التجربة، حيث ستعود هذه الفعالية الاستثنائية بحلة جديدة، تحمل طابعاً خاصاً في عطلات نهاية أسبوع مختارة، اعتباراً من أكتوبر الجاري وحتى ديسمبر.وتبدأ تجربة «التخييم في الغابة الاستوائية» بعرض خاص مرعب، بمناسبة احتفالات الهالووين، التي ستجري اليوم وغداً، حيث ستحظى العائلات ومحبو الإثارة والتشويق بجولة ليلية مخيفة لاستكشاف النظام البيئي الفريد للغابة الاستوائية، بعد حلول الظلام التي تنشط فيه بعض الحيوانات مثل القرود وغيرها.كما ينتظر الضيوف الصغار من محبي الاستكشاف مجموعة من القصص التفاعلية تحت شجرة الكابوك، إلى جانب أنشطة الرسم على الوجوه وليلة الأفلام، التي ستعرض خلالها أفلام خاصة بالقرود، إلى جانب مجموعة من أنشطة الفنون والحرف اليدوية، كما ستتضمن هذه الفعالية الحصرية تجارب التخييم المختلفة، ومنها مغامرة البحث عن الكنز بالغابة الاستوائية والمارشميلو المشوية، وجولات ما خلف الكواليس.كما سيكون ضيوف الوجهة بعد ذلك على موعد مع تجربة «الخريف في الغابة الاستوائية»، التي ستنعقد في 22 و23 و29 و30 من نوفمبر الجاري، وسيستمتع الضيوف بليلة استثنائية تحت إرشاد خبراء ذا جرين بلانيت دبي، للتعرف إلى كيفية تكيف الطبيعة مع فصل الخريف، فيما يمكن للمغامرين الصغار حضور جلسات القصص الموسمية تحت شجرة الكابوك، أو المشاركة في أنشطة الفنون والحرف اليدوية التي تحمل طابع الخريف، لتكمل هذه الأمسيات الفريدة بعرض أفلام مستوحاة من الخريف وجولات ليلية ورواية القصص الشيقة حول موقد المخيم، فضلاً عن تجارب إطعام الحيوانات.وستنهي فعاليات ذا جرين بلانيت دبي هذا العام بأجواء احتفالية موسم الأعياد، حيث ستعقد فعالية «التخييم الشتوي في الغابة الاستوائية» بطابع موسم الشتاء في 20 و21، و27 و28 من شهر ديسمبر المقبل، حيث سيستيقظ المغامرون على عالم زاخر بعجائب الشتاء، ضمن تجربة تتضمن تساقط الثلوج وفعالية اللقاء والترحيب مع بابا نويل، إلى جانب وليمة موسم الأعياد، التي تزخر بتشكيلة متنوعة من أشهى المأكولات.ويمكن للضيوف من جميع الأعمار المشاركة في أنشطة تزيين خبز الزنجبيل وصناعة ديكورات وزينة الأعياد، فضلاً عن الاستمتاع بليالي الأفلام الاستثنائية، بينما ستشمل الأنشطة الخاصة الجولات الليلية الشيقة وشوي المارشميلو حول موقد المخيم، والاستماع إلى القصص التي تحمل طابع الأعياد.

«ذا جرين بلانيت دبي» تنظم تجربة «التخييم في الغابة الاستوائية»

يعاني الكثيرون من آلام الظهر المبرحة والصداع إضافة إلى التهاب المفاصل مما يجعلنا نشعر بعدم الارتياح.ومع ذلك، قد يكون الحل لتخفيف هذه الآلام في مشروب بسيط، وفقاً لموقع" daily express" الذي يقدم وصفة لمشروب صباحي مليء بالفوائد الصحية، ويمكن أن يؤدي تناوله قبل الإفطار إلى تحسين صحتك بشكل ملحوظ.يحتوي هذا المشروب على فواكه معروفة بخصائصها المضادة للالتهابات والفوائد الصحية الأخرى.فكل ما نحتاجه هو بعض الأطعمة الطبيعية لاستعادة الشعور بالصحة.ووفقاً للموقع: "إذا شربت هذا العلاج الطبيعي كل صباح على معدة فارغة، ستختفي آلام الظهر والصداع وآلام المفاصل والتهاب المفاصل."طريقة الإعدادتبدأ الوصفة بتقطيع الكمثرى، وهي فاكهة غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات المعروفة بتقليل الالتهابات وآلام المفاصل.ثم يُضاف الموز، الغني بالبوتاسيوم، والذي يساعد في تقوية العظام وتخفيف تشنجات العضلات.بعد ذلك، يتم تقطيع اليوسفي، الذي يُعتبر "مصدرًا ممتازًا لفيتامين C"، والذي يُعزز جهاز المناعة ويحافظ على صحة المفاصل.إضافة الزنجبيل هي الخطوة التالية، نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات التي تساعد في تخفيف آلام المفاصل وتحسين الحركة.وأخيرًا، يُضاف عصير الليمون لإضفاء نكهة منعشة، حيث إنه مليء أيضًا بمضادات الأكسدة.قم بمزج المكونات في الخلاط لمدة دقيقة إلى دقيقتين، وستحصل على المشروب المثالي لبدء يومك.مع الانتظام في تناول هذا المشروب، قد تلاحظ تحسنًا كبيرًا في بعض الآلام الشائعة.

تناوله قبل الإفطار..مشروب سحري يُخلصك من آلام الظهر والصداع

شيفان شهيران من هوتنغ هونغ كونغ وهوتنغ دبي يتعاونان على ابتكارها
"هوتنغ - هاي نا باي تشوان"
قائمة تحتفل بتنوّع نكهات المطبخ الصيني
 
استعدّ لخوض تجربة طعام صينية لا مثيل لها حيث يقدم كبار الطهاة في كلّ من مطعمَي هوتنغ هونغ كونغ وهوتنغ دبي الحائزَين على جوائز قائمة طعام حصرية مؤلّفة من 8 أطباق، تتوفّر لفترة محدودة في مطعم هوتنغ ضمن مركز دبي المالي العالمي من 1 إلى 30 سبتمبر. 
يشتهر مطعم هوتنغ بتسليط الضوء على جوهر المطبخ الصيني التقليدي بنكهاته العميقة المعقدة وتنوّعه الثقافي وتاريخه العريق في شنغهاي وسيتشوان وبكين ويونان، إلّا أنّه أعاد ابتكار كافة الأطباق الصينية الأصيلة بحرفية عالية على مدى تاريخه الممتد على عشرين سنة. وتضمّ قائمة طعام هاي نا باي تشوان التي تعني "الإشادة بالثقافات المتنوعة"، أطباق هوتنغ الشهيرة إلى جانب ابتكارات جديدة، فتجمع أشهى أطايب شنغهاي مع أشهر مأكولات سيتشوان.
يتولى فريق العمل في فرع هونغ كونغ، بقيادة الشيف يونغ كيونغ تشونغ، تحضير الأطباق المستوحاة من ثقافة شنغهاي، بينما يقوم فريق العمل في فرع دبي، تحت قيادة الشيف دينغزو رين من مدينة تشنغدو، بإعداد الأطباق المستوحاة من أجواء سيتشوان. وقد عمل كلّ من الطاهيَين على صياغة مزيج متناغم من نكهات شنغهاي وسيتشوان، لتجسيد التقاليد الصينية الغنية بطريقة عصرية مبتكرة. كما سيقدّم مطعم هوتنغ هونغ كونغ قائمة الطعام هذه ابتداءً من 29 أغسطس حتى نهاية شهر سبتمبر بحضور الشيف رين، ليعزز مكانة مطعم هوتنغ كوجهة رائدة لتناول أشهى المأكولات الصينية بلمسة عصرية. ويواصل مطعم هوتنغ إرساء أعلى المعايير لقطاع المطاعم في أبرز المدن حول العالم، وذلك من خلال فروعه المتواجدة في كل من هونغ كونغ، ولندن، ونيويورك، وميامي ودبي.
وفي هذا السياق، علّق الشيف رين من مطعم هوتنغ دبي قائلاً: "من خلال تحضير سمك القاروص التشيلي على طريقة سيتشوان وقطع لحم بقر واغيو الحارّ والمشوي، أردت الإشادة بالنكهات الجريئة والمعقّدة التي يتميّز بها المطبخ السيتشواني، وتمثّل هذه الأطباق تكريماً منّي لتراث الطهي الديناميكي لمسقط رأسي سيتشوان".
ومن جهته، شارك الشيف تشونغ من هوتنغ دبي مصدر إلهامه في الطهي، قائلاً: "لقد سعيت إلى تجسيد جوهر المطبخ في شنغهاي، الذي يشتهر بنكهاته الغنية اللذيذة وتقنيات التحضير فائقة الدقة. ومن خلال هذه الأطباق أقدّم إشادةً بتقاليد الطهي في شنغهاي، وأطعّمها ببصمة تحاكي تجارب الطعام الحصرية."
تبدأ تجربة الطعام مع تقديم أحد أشهر أطباق شنغهاي وهو طبق الحمام المدخّن فوق أوراق الشاي الغني بالنكهات الجريئة مع لحم الحمام الطري المتبّل بفلفل سيشتوان الحارّ العطري. ثم يليه طبق معجّنات الديم سام المؤلّف من ثلاثة أصناف مبهرة تدلّل الحواس وتشمل الكركند، الذي يدمج لحم الكركند الحلو والشهي مع لمسة من ثمار البحر الحارة، وفطائر صمغ الخوخ بالفطر المستوحاة من النصوص الطبية الصينية القديمة حيث يتلاقى قوام صمغ الخوخ اللزج مع نكهة الفطر الترابية، ولحم بقر واغيو مع الفلفل الأخضر الحار، الذي يجمع ما بين لحم بقر الواغيو الفاخر مع فلفل جلد النمر الأخضر من سيتشوان.
ويستطيع الضيوف بعد ذلك، التلذّذ بطبق الأنقليس المتبّل بصلصة الصويا والمطهو على نار هائدة بحسب طريقة شنغهاي، حيث يتميّز بقوامه الطري ونكهته القوية، لأنّه يُطهى على نار هادئة مع صلصة الصويا المركّزة الفاخرة، فيعكس جوهر مطبخ شنغهاي. وتُشكّل إضافة براعم الفاصولياء المقلية نكهة مقرمشة وطازجة على الطبق، فتبتكر سيمفونية متناغمة من القوامات المتنوّعة ونكهات أومامي الغنية. بعد ذلك، يتمّ تقديم سمك القاروص التشيلي مع الفلفل الحبّ على طريقة سيتشوان بلمسة عصرية، حيث تغلّف صلصة الجياو ماو المعدّة في مطبخنا سمك القاروص المنقوع والمشوي بإتقان، وتزيّنه حفنة من براعم الخيزران للحصول على قوام مقرمش.
تستمر التجربة مع طبق الدجاج المسلوق بالفلفل والليتشي، الذي يوازن بحرفية ما بين نكهة الليتشي الحلوة وحبوب فلفل سيتشوان الحارة، مما يُظهر براعة مطعم هوتونج في مزج النكهات الصينية التقليدية مع اللمسات المبتكرة. ويُقدّم طبق الروبيان الأحمر مع الأرزّ المعدّ بمرقة الكركند الذي تُعرف به مدينة شنغهاي بطريقة غير مسبوقة، حيث يُنقع الروبيان الأحمر الإسباني اللذيذ في مرق الكركند المعزّز بالبصل المجفف، ويُقدّم مع الأرزّ المقرمش ليزخر بالنكهات اللذيذة والقوام القرمش. ثم يُقدّم طبق قطع لحم بقر واغيو الحارّ والمشوي بطريقة فاخرة، حيث يتمّ تحضير أضلاع لحم بقر واغيو القصيرة مع عنب مسقط والكمكوات قبل إضافة الليكور الروزيه والرُم إليها لتشتعل بالنار. ويُشكّل تقديم هذا الطبق تجربة طعام تفاعلية مذهلة، حيث يتمّ تعزيز طعم لحم البقر الفاخر بنكهات الفاكهة الحلوة والحامضة.
يبقى ختام التجربة مسكاً مع طبق الحلوى غولدن فورتشون الذي يرمز إلى الازدهار والأجواء الاحتفالية. وتتميّز هذه الوصفة المستوحاة من أصناف الليتشي في مقاطعة لينغشان، بسيمفونية من موس الليتشي، وغاناش الكمكوات، وسوربيه الزنجبيل وبسكويت الزبدة الذهبي، لتنتهي تجربة الطعام الاستثنائية بمذاق عطري منعش.
قائمة التذوّق هاي نا باي تشوان في مطعم هوتنغ 
التاريخ والوقت: من 1 حتى 30 سبتمبر الأسعار: 498 درهماً إماراتياً للشخص الواحد يشمل 8 أطباق  
 
للحجز: 
الاتصال على الرقم +971 4 220 0868 
 التواصل عبر الواتساب<a href="tel:+971561339868">+971 56 133 9868 </a> 
المراسلة عبر البريد الإلكتروني<a href="mailto:hutongreservations@aqua-dubai.com"> hutongreservations@aqua-dubai.com</a>

نتائج البحث عن: الزنجبيل