<p class='article-text'>أوصت مؤسسة «علوم الصحة» الألمانية بإلقاء نظرة فاحصة على قائمة مكونات المواد الغذائية المختلفة قبل الشراء لمعرفة محتوى السكر بها.</p><p class='article-text'>وأوضحت المؤسسة أن ملصق المعلومات الغذائية يوضح المحتوى الغذائي للمنتج، مشيرة إلى أن كمية السكر تُدرج كجزء من إجمالي محتوى الكربوهيدرات.</p><p class='article-text'>وعادةً ما تشير هذه المعلومات إلى كمية 100 جرام أو 100 ملليلتر. وتعد هذه القيمة بالغة الأهمية لمقارنة المشروبات المختلفة، وليس فقط حجم الحصة المذكور غالباً.</p><p class='article-text'>وأضافت المؤسسة أن السكر عادةً ما يختبئ وراء مسميات غير معروفة لدى غالبية الناس، من بينها: السكروز، الجلوكوز أو الدكستروز أو سكر العنب، الفركتوز أو سكر الفاكهة، المالتوز، شراب الجلوكوز والفركتوز، شراب السكر المحول، عصير الفاكهة.</p>

مسميات خادعة يختبئ وراءها السم الأبيض

<p class='article-text'>حين يعيد التاريخ نفسه، فإنه يفعل ذلك غالباً في قالب من المفارقات المريرة؛ فقبل قرابة قرن كامل، اهتز العرش البريطاني حين تخلى الملك إدوارد الثامن عن التاج نزولاً عند رغبته في الارتباط بامرأة أمريكية مطلقة، لينتهي به المطاف منخرطاً في أروقة الدعاية والإعلان بحثاً عن مصدر للرزق.</p><p class='article-text'>واليوم، يبدو أن الحفيد الأمير هاري يسير على الخطى ذاتها ولكن بنسخة عصرية صاخبة. فبعد مسيرة في كاليفورنيا طبعتها الصدامات الإعلامية والمشاريع المتعثرة، تقف العلامة التجارية لهاري وميغان اليوم عند مفترق طرق حاسم؛ فبين إخفاق صفقات البث الكبرى وتراجع أصداء المشاريع الترفيهية، تفتح عودة الزوجين المفاجئة إلى المملكة المتحدة باب التساؤلات واسعاً حول مستقبل هويتهما العامة، ومدى قدرتهما على إعادة صياغة حضورهما بعيداً عن أضواء القصر الملكي، وسط محاولات مستمرة للبحث عن موطئ قدم مستدام بين هوليوود وريف إنجلترا.</p><p class='article-text'><b>قطف التوت</b></p><p class='article-text'>في أواخر يوليو، ومع إشراقة هادئة لفيديو مصور بعناية تظهر فيه وهي تلتقط الفاكهة برقة، أطلقت دوقة ساسكس نطاق أسلوب حياتها الخاص الذي يحمل اسم "أز إيفر" (As ever)، مقدمةً مربى توتياً غنياً وحيوياً صُمم خصيصاً للارتقاء بالتفاصيل اليومية البسيطة وإلهام لحظات البهجة المفعمة بالحياة.</p><p class='article-text'>ولكن بعد شهر واحد فقط، يعود الأمير هاري وميغان للإقامة في المملكة المتحدة تماماً مع انقضاء موسم التوت وسقوط أوراقه؛ في تناغم موسمي دقيق يوحي برمزية بصرية وفنية عميقة، وكأن العودة جاءت لتغلق دائرة وتبدأ فصلاً جديداً على الشواطئ البريطانية، وإن كان الخبراء يؤكدون أن العلامة التجارية برمتها تقف اليوم أمام محك حقيقي ومفترق طرق خطير.</p><p class='article-text'><b>مفترق طرق</b></p><p class='article-text'>فبعد انسحاب دوق ودوقة ساسكس المتوتر من العائلة المالكة في عام 2020، أخفقت المشاريع التي ميزت بدايتهما الجديدة في كاليفورنيا - بدءاً من البث التدفقي وصولاً إلى العطور الخاصة - في استقطاب جماهير واسعة.</p><p class='article-text'>لقد فاجأت عودة الثنائي الملكي إلى المملكة المتحدة الأوساط العامة، وسط تساؤلات حارقة حول دوافع هذا التحول، لاسيما وأن عودتهما لن تكون كأفراد عاملين في العائلة المالكة؛ فما هي الخيارات البديلة المتاحة أمامهما؟</p><p class='article-text'>تشير التقارير إلى وجود محادثات تجريها ميغان ماركل لتولي دور تمثيلي في مسلسل الجريمة الكوميدي الشهير "ذا جينتللمن" (The Gentlemen) على شبكة نتفليكس.</p><p class='article-text'>وفي المقابل، يواجه الأمير هاري وستة مدعين آخرين مخاطر تحمل فاتورة قانونية ضخمة تصل إلى 34.5 مليون جنيه استرليني على خلفية قضية خصوصية قضائية.</p><p class='article-text'><b>تشتت العلامة</b></p><p class='article-text'>وفي هذا السياق، يوضح أندرو ستيفن، أستاذ التسويق في كلية سعيد للأعمال بجامعة أكسفورد، أن دوق ودوقة ساسكس استطاعا جذب اهتمام عالمي غير مسبوق وتحقيق مكاسب مالية سريعة عقب انتقالهما إلى الولايات المتحدة، إلا أنهما أخفقا في تحويل تلك الفورة الأولية إلى حضور مستدام لعلامة تجارية راسخة.</p><p class='article-text'>ويضيف أن تعدد مشاريعهما وتشتتها بين مجالات التأثير الاجتماعي، والإنتاج الترفيهي، ونمط الحياة، أدى إلى ضبابية واضحة في تحديد الهوية الفعلية لعلامتهما التجارية.</p><p class='article-text'>بعد الانفصال عن العائلة المالكة، قال آل ساسكس إنهما سيعملان ليصبحا مستقلين مالياً. وبدآ حياتهما كمدنيين بإجراء مقابلات حول علاقتهما بالعائلة المالكة قبل التحول إلى مجالات اهتمام جديدة تشمل الإنتاج الإعلامي.</p><p class='article-text'>ويهدف الزوجان، وفقاً لبيان المهمة الخاص بشركة الإنتاج التابعة لهما "أرشويل برودكشنز" (Archewell Productions)، إلى تسليط الضوء على إنسانيتنا المشتركة. وقد واصلا الترويج لألعاب "إينفيكتوس" (Invictus Games) العسكرية، وأطلقا مشاريع خيرية من خلال مؤسسة "أرشويل فيلانثروبيز" (Archewell Philanthropies).</p><p class='article-text'><b>أرقام مخيبة</b></p><p class='article-text'>وقد تم تداول تقارير واسعة النطاق تفيد بأنهما كسبا 100 مليون دولار (73 مليون جنيه استرليني) من صفقة كبرى مع نتفليكس في عام 2020، إلى جانب اتفاق بقيمة 25 مليون دولار (18 مليون جنيه استرليني) مع سبوتيفاي.</p><p class='article-text'>ولكن بحسب معظم المعايير، يصعب وصف أي من هذين المشروعين بالناجح؛ فقد أسفرت سنوات العقد الخمس مع نتفليكس عن خمسة عروض فقط سجلت أرقام مشاهدة مخيبة للآمال، بينما أعلنت سبوتيفاي في عام 2023 عن إنهاء الشراكة المتبادلة وعدم تجديد بودكاست ميغان "أركيتيبس" (Archetypes).</p><p class='article-text'>ويقول ستيفن إن أحد التحديات الكبرى التي تواجه الثنائي عند عودتهما هو ارتباطهما مجدداً بالعائلة المالكة؛ الأمر الذي قد يقوض محاولتهما بناء علامة تجارية أمريكية مستقلة للنجومية.</p><p class='article-text'>وتقول خبيرة العلامات التجارية سوزان فورنيير إن تنقل الزوجين المستمر بين الأدوار يمثل مخاطرة كبرى، مؤكدة أن الانعطافات الجذرية تمنع العلامة التجارية من استعادة مكانتها السابقة.</p><p class='article-text'><b>سحر الريف</b></p><p class='article-text'>يمتلك الزوجان مصادر دخل أخرى من مبيعات مذكرات هاري "سبير" (Spare)، بينما يدرسان الانتقال المرتقب إلى ملاذ الأثرياء والمشاهير في منطقة كوتسولدز الريفية الساحرة.</p><p class='article-text'>وهنا تبرز رؤية لورا ستولوف، المدسقة الإبداعية التي ترى ارتباطاً طبيعياً وفطرياً بين فلسفة علامة ميغان لأسلوب الحياة وبين سحر الحياة الريفية الإنجليزية، مؤكدة أن هذا الانتقال قد يمنح العلامة بعداً أعمق عبر بناء "جسر عاطفي عالمي" يربط بين الحنين البريطاني الكلاسيكي وشغف الجمهور الأمريكي الواسع بتلك الثقافة الفريدة.</p><p class='article-text'>رغم ذلك، يحذر الخبراء من أن تغيير الرمز البريدي ومكان الإقامة لا يكفي لإصلاح الصورة العامة، مشددين على أن السلوك الفعلي والثبات المؤسسي يمثلان الفيصل الحقيقي في نجاح واستدامة أي علامة تجارية في المستقبل.</p><p class='article-text'>اعتبر كبير خدم ملكي سابق أن عودة الأمير هاري المفاجئة إلى بريطانيا كانت أمراً متوقعاً منذ فترة، بسبب علاقته الوثيقة بوالده الملك تشارلز خلال طفولته.</p><p class='article-text'>وقال غرانت هارولد، في حديث خاص لصحيفة «الإندبندنت»، إن هاري كان «فتى أبيه المدلل» في سنوات شبابه، وإن عودته لإعادة بناء علاقته بوالده كانت مسألة وقت، بعد القطيعة التي نشبت عقب تخليه هو وزوجته ميغان ماركل عن الحياة الملكية قبل ست سنوات.</p><p class='article-text'>لكن هارولد حذّر من أن دوقة ساسكس قد تواجه صعوبة في التأقلم مجدداً مع الحياة في بريطانيا، ملمحاً إلى أن زوجها ربما وضع أمامها «إنذاراً نهائياً» بشأن العودة إلى المملكة المتحدة.</p><p class='article-text'>كما حذّر من أن الأمير ويليام قد يكون «غاضباً» من عودة شقيقه، في ظل الخلاف العلني بينهما، وبعد سلسلة الاتهامات التي وجهها هاري إلى ويليام، وكيت ميدلتون، والملك تشارلز، والملكة كاميلا في مذكراته «سبير».</p><p class='article-text'>ولا تقتصر أهداف العودة على التقارب مع الملك، إذ من المقرر أن يلتحق آرتشي وليليبت بالمدرسة في بريطانيا، بما يسمح لهما بالتواصل بصورة أكبر مع أفراد العائلة والأصدقاء المقربين من والديهما.</p><p class='article-text'><b>بعيد المنال </b><br></p><p class='article-text'>لكن المصالحة مع الأمير ويليام تبدو بعيدة المنال، إذ تشير المصادر إلى استمرار القطيعة بين الشقيقين، مع رفض ويليام التحدث إلى هاري.</p><p class='article-text'>وبالتالي، لا يُتوقع أن يلتقي آرتشي وليليبت بصورة منتظمة مع أبناء ويليام وكيت ميدلتون، الأمير جورج والأميرة شارلوت والأمير لويس.</p><p class='article-text'>في المقابل، يتمتع هاري وميغان بعلاقة وثيقة بالأميرة يوجيني، ابنة عم هاري، وزوجها جاك بروكسبانك وأطفالهما، كما تمتد علاقاتهما إلى أصدقاء وأفراد عائلة آخرين في بريطانيا.</p><p class='article-text'>ورغم العودة، لن يبيع الزوجان منزلهما الفخم في مونتيسيتو بولاية كاليفورنيا، والذي تبلغ قيمته نحو 14.5 مليون دولار، ما يؤكد أن الخطوة ليست عودة نهائية إلى بريطانيا.</p><p class='article-text'>وتظل مسألة الأمن العقبة الأبرز أمام إقامة هاري وعائلته في المملكة المتحدة؛ خصوصاً أن الأمير يخوض منذ سنوات معركة قانونية للحصول على حماية أمنية مماثلة لتلك التي يحصل عليها كبار أفراد العائلة المالكة العاملون.</p><p class='article-text'>وكان هاري قد قال العام الماضي: «لا أستطيع أن أرى عالماً أعيد فيه زوجتي وأطفالي إلى المملكة المتحدة في هذه المرحلة».</p><p class='article-text'>وكان هاري (41 عاماً) وميغان (45 عاماً) قد غادرا بريطانيا إلى الولايات المتحدة عام 2020 على خلفية خلافات حادة مع العائلة الملكية، ومنذ ذلك الوقت، ظلا ينتقدان العائلة المالكة ومؤسساتها بشدة في المقابلات والأفلام الوثائقية التلفزيونية وكذلك في السيرة الذاتية لهاري.</p>

لعنة إدوارد الثامن تتجدد.. كواليس عودة هاري وميغان إلى بريطانيا

<p class='article-text'> أعلنت وزارة التغير المناخي والبيئة بدء المرحلة الأولى من برنامج المدارس الحقلية للمزارعات الإماراتيات، ضمن "مبادرة تمكين النساء المزارعات" التي أُطلقت تحت رعاية سمو الشيخة فاطمة بنت مبارك "أم الإمارات"، رئيسة الاتحاد النسائي العام، رئيسة المجلس الأعلى للأمومة والطفولة، الرئيسة الأعلى لمؤسسة التنمية الأسرية، على هامش "ملتقى المزارعات الإماراتيات الأول" ضمن فعاليات النسخة الثانية من "المؤتمر والمعرض الزراعي الإماراتي" الذي أقيم إبريل الماضي في مدينة العين.</p><p class='article-text'>ويأتي بدء البرنامج تزامناً مع الاحتفاء بيوم المرأة الإماراتية، تأكيداً على الدور المحوري الذي تضطلع به المرأة في تعزيز التنمية الزراعية المستدامة، ودعم جهود الدولة في تعزيز الأمن الغذائي وخلق فرص اقتصادية واعدة في القطاع الزراعي.</p><p class='article-text'>وفي هذا الإطار، تنظم الوزارة لقاءً توعوياً افتراضياً يوم 27 أغسطس الحالي، يمثل البوابة الأولى لتعريف المزارعات والنحالات الإماراتيات بأهداف البرنامج ومحاوره وآليات المشاركة فيه، تمهيداً لبدء برامج التدريب الميداني في الحقول والمزارع بمختلف إمارات الدولة اعتباراً من شهر سبتمبر المقبل.</p><p class='article-text'>وتنسجم هذه الخطوة مع توجهات الدولة في عام الأسرة 2026، من خلال تعزيز دور المرأة بوصفها شريكاً أساسياً في نقل المعرفة الزراعية المستدامة، وتحسين أنماط التغذية الأسرية، وترسيخ الممارسات الزراعية والغذائية المستدامة داخل الأسرة والمجتمع. كما تمثل امتداداً للجهود والنجاحات التي حققتها المدارس الحقلية سابقاً بالتعاون مع الاتحاد النسائي العام، والتي أصبحت اليوم جزءاً من المظلة الشاملة لـ"مبادرة تمكين النساء المزارعات.</p><p class='article-text'>كما تعكس أهمية بالغة في تمكين المرأة ودمجها بصورة أكبر في القطاع الزراعي، انطلاقاً من دورها الحيوي في دعم منظومة الإنتاج الزراعي وتعزيز استدامتها. وتؤكد دولة الإمارات التزامها بدعم مساهمة المرأة في تطوير القطاع الزراعي وزيادة مساهمته في الاقتصاد الوطني، بما يعزز من تنافسية القطاع وقدرته على دعم مستهدفات الأمن الغذائي.</p><p class='article-text'>وقال سعادة الدكتور محمد سلمان الحمادي، الوكيل المساعد لقطاع التنوع الغذائي في وزارة التغير المناخي والبيئة: يمثل تمكين المرأة المزارعة استثماراً استراتيجياً في مستقبل الأمن الغذائي للدولة، كما يشكل ركيزة أساسية لنقل المعرفة الزراعية والبيئية المستدامة داخل الأسرة والمجتمع ويأتي برنامج المدارس الحقلية متوافقاً مع الأولويات الوطنية الرامية إلى بناء منظومة غذائية أكثر استدامة، من خلال تزويد المزارعات بالمعارف والمهارات التطبيقية التي تمكنهن من تطوير إنتاجهن وتعزيز كفاءة إدارة مشاريعهن الزراعية.</p><p class='article-text'>وأضاف سعادته: يعتمد البرنامج نهجاً تدريبياً تشاركياً قائماً على التعلم بالممارسة، بما يسهم في تحويل المزارعة إلى خبيرة في إدارة مزرعتها واتخاذ القرارات المناسبة بناءً على الخبرة العملية والمعرفة العلمية. وندعو جميع المزارعات والنحالات في مختلف إمارات الدولة إلى التسجيل والمشاركة في اللقاء التوعوي للتعرف إلى الأجندة التدريبية والاستعداد للانضمام إلى الورش الميدانية التي تنطلق في سبتمبر المقبل.</p><p class='article-text'>ولا يقتصر أثر المبادرة على التدريب الميداني، بل يمتد إلى توفير منظومة دعم متكاملة للمشاركات، تشمل تعزيز فرص انخراط الكفاءات الشابة في مجلس شباب الإمارات للزراعة، وإتاحة المشاركات أمام المزارعات للمساهمة في المعارض والمهرجانات الزراعية المحلية والدولية، بما يسهم في الترويج لمنتجاتهن وتوسيع نطاق أعمالهن.</p><p class='article-text'>وتستند المدارس الحقلية إلى رؤية متكاملة تهدف إلى تطوير مهارات النساء في مجالات زراعية وفنية متعددة من خلال التدريب العملي داخل الحقول.</p><p class='article-text'>ويشمل البرنامج الإدارة المستدامة لأشجار النخيل، ومكافحة سوسة النخيل الحمراء والآفات الزراعية، وتطبيق أفضل ممارسات الري والتسميد لزراعة الفاكهة والخضروات في البيوت المحمية والزراعة المكشوفة.</p><p class='article-text'>كما يتضمن التدريب على الإدارة الفنية للمناحل وإنتاج العسل والمنتجات ذات القيمة المضافة، إلى جانب تنمية مهارات حفظ السجلات الزراعية وإجراء التقييم الاقتصادي للمشروعات، بما يدعم استدامتها ويرفع كفاءتها وربحيتها.</p><p class='article-text'>ويُنفذ البرنامج من خلال فريق عمل مشترك يضم وزارة التغير المناخي والبيئة، وهيئة أبو ظبي للزراعة والسلامة الغذائية، ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "FAO"، بما يضمن تطبيق أفضل الممارسات والخبرات الدولية في مجال المدارس الحقلية.</p>

بدء المرحلة الأولى من «المدارس الحقلية» لتدريب المزارعات الإماراتيات

<p class='article-text'>الكرز في الأدب يحيل إلى أكثر من مجرد مفردة توظف كعنوان أو تصف حالة أو حادثة في سياق العمل، ومن أشهر العناوين الأدبية التي ورد فيها ذكر الكرز، رواية العراقي أزهر جرجيس «النوم في حقل الكرز» مع الأخذ بعين الاعتبار رمزية العنوان ودلالاته تبعاً لأحداث الرواية، فالكرز في رواية جرجيس التي صدرت في العام 2019، مرتبط بفكرة الموت والتحول واستمرار الإنسان في المكان الذي أحبه وعاش فيه، وبينما يهرب بطل الرواية من العراق، فإن «جاكوب السويدي» يشتري حقل كرز موصياً أن يُدفن فيه كي يتحول إلى شجرة كرز! <br>أما في الأدب الروسي فنجد مسرحية «بستان الكرز» لأنطون تشيخوف، حول مراهقين روسيين يعيشان نهاية العهد السوفييتي، وهي مسرحية لا يمكن تجاوز عنوانها في أي بحث عن رمزية الكرز في الأدب، فـ«بستان الكرز» فيها يصبح رمزاً بالغ القوة لزوال عالم، وانهيار طبقة اجتماعية، واستحالة الاحتفاظ بالماضي.<br>وعن حرب فيتنام، هناك رواية بعنوان «الكرز» وهنا ليس المقصود الفاكهة، بل تسمية عامية للجنود الجدد الذين لم يسبق لهم خوض الحرب، فهنا يشكل الكرز نوعاً من التوظيف الساخر من هؤلاء الفتية وما يلاقونه قي الجيش!<br>إن أهم من وظف الكرز في الأدب هو العملاق اليوناني نيكوس كازانتزاكي في روايته «زوربا اليوناني» وفيها نجد هذه الحادثة (يقول زوربا إنه كان في طفولته مولعاً بالكرز إلى درجة أنه كان يفكر فيه ليلاً ونهاراً، ثم اشترى سلة كاملة وأكلها حتى امتلأت بطنه، ثم تقيأ، وبعدها لم يعد يريد الكرز، وشعر أنه أصبح حُراً منه).<br>والحديث حول الحرية والاستعباد والتحرر من الشهوات، ولهذا فحكاية الكرز ليست حكاية طريفة فحسب؛ إنها تلخيص فلسفي لسؤال عميق جداً في الرواية:<br>كيف يستطيع الإنسان أن يكون حُراً في عالم مليء بالأشياء التي يرغب فيها؟<br>والإجابة عند زوربا ليست في الزهد، ولا القمع، ولا إنكار الرغبة، بل أن يصل الإنسان إلى درجة يصبح فيها قادراً على القول: «أستطيع أن أحب الشيء، لكنني لا أحتاج إليه كي أكون حراً». وهذا، من أجمل مفاتيح شخصية زوربا الشهيرة.</p>

الكرز

<p class='article-text'><div data-empty="false">شاءت حكمة الله سبحانه وتعالى أن تتنوع ألوان النباتات وأزهارها وثمارها بشكل مذهل في الطبيعة، حيث نجد الأخضر يكسو الأوراق، بينما تتلون الأزهار بأصباغ زاهية مثل الأحمر، والأصفر، والأزرق، والبنفسجي، والأرجواني، وغيرها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> إن هذا التنوع في الأصباغ ليس جمالياً فقط، بل له وظائف حيوية وبيئية مهمة؛ فبعض الأزهار تستخدم ألوانها الزاهية لجذب الحشرات والطيور الملقحة، بينما تساعد ألوان الثمار الناضجة في جذب الحيوانات لنشر بذورها، كما تعكس الألوان المختلفة للثمار والأوراق والأزهار وجود مركبات نباتية متنوعة، تحمل فوائد صحية للإنسان. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إن دور الأصباغ الطبيعية في الأغذية -والتي تضفي على الغذاء لونه وفي بعض الأحيان يكون دليلاً على نضج الفاكهة أو الخضراوات- وأثرها على الصحة أمر نبهنا إليه القرآن، بل حثنا على دراسته وسبر أغواره. فنرى الله سبحانه وتعالى في سورة «المؤمنون» وهو يتحدث عن الزيتون فيقول عزّ من قائل: «وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِن طُورِ سَيْنَاءَ تَنبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِلْآكِلِينَ»، فالزيتون يصطبغ بألوان مختلفة. وحينما تحدّث الخالق، عز وجل، عن العسل في سورة «النحل» أشار إلى أهمية اختلاف ألوانه، فقال، عزّ من قائل: «... يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ ۗ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ» ليشد انتباهنا إلى أهمية وضرورة البحث عن كنه الطاقة الشفائية في العسل وهل هي في العسل نفسه أم في اختلاف ألوانه، وبالتالي هل هناك علاقة بين لون العسل والمرض الذي سيعالجه؟</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولأهمية الأصباغ والألوان نرى الله، سبحانه وتعالى، يُذكّرنا باختلاف الألوان والأشكال والمذاق في النباتات المزروعة على أرض متجاورة، ترابها واحد ويُسقى بماء واحد وطقس ومناخ واحد، حين يستعرض عظمته وعلمه وقدرته حين خلق الجينات كلها من خمس لبنات تعرف بالنيوكليوتيدات وتحمل كل الاختلافات الموجودة في المخلوقات، فيقول، عزّ من قائل: «وَفِي الْأَرْضِ قِطَعٌ مُتَجَاوِرَاتٌ وَجَنَّاتٌ مِنْ أَعْنَابٍ وَزَرْعٌ وَنَخِيلٌ صِنْوَانٌ وَغَيْرُ صِنْوَانٍ يُسْقَىٰ بِمَاءٍ وَاحِدٍ وَنُفَضِّلُ بَعْضَهَا عَلَىٰ بَعْضٍ فِي الْأُكُلِ ۚ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَاتٍ لِقَوْمٍ يَعْقِلُونَ» فالنخيل والأعناب مختلفة الألوان والطعم بناء على اختلاف جيناتها. مؤكداً سبحانه أن فهم الاختلاف يحتاج إلى عقل عالم بصير يستطيع فهم العلاقات وربط النتائج بالمسببات والداء بالدواء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وحينما نتحدث عن العلاقة بين المرض واللون، يجدر بنا أن نشير إلى الطب الصيني التقليدي الذي يعتمد في التشخيص والعلاج على العناصر الخمسة وما يقابلها من الأعضاء والألوان، عنصر الخشب وتقابله الكبد ولونها الأخضر، النار ويقابلها القلب ولونه الأحمر، الأرض وتقابلها المرارة ولونها الأصفر، المعدن وتقابله الرئتان ولونهما الأبيض، الماء وتقابله الكليتان ولونهما الأسود. ويرى الطب الصيني أن الغذاء الأخضر على سبيل المثال يفيد الكبد، والأحمر يفيد القلب مع الأخذ بعين الاعتبار المؤثرات الأخرى من الطعم والحرارة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">علمياً يعزى لون الغذاء من فاكهة أو خضراوات إلى مجموعة المركبات الكيميائية التي تعرف بالأنثوسيانينات (Anthocyanins)، وحرفياً تعني الوردة الزرقاء وهي مركبات طبيعية اكتشف منها حتى الآن 900 مركب تنتمي إلى 32 مجموعة، وتعد من الأصباغ النباتية الذائبة في الماء، المسؤولة عن الألوان الحمراء والبنفسجية والزرقاء في العديد من الفواكه والخضراوات والأزهار وتتوافر بكثرة في نباتات وثمار نباتات دولة الإمارات كالكباث «ثمار شجرة الأراك -وموسمها الآن في فصل الصيف- التي كان الرسول، صلى الله عليه وسلم، يأكل منها وينصح أصحابه أن يأكلوا الأسود منها»، الرطب والتمر، خاصة ما كان أحمر أو أسود أو بنفسجياً، التوت، العنب الأحمر والأسود، الرمان، الملفوف الأحمر، الزام، الباذنجان، بالإضافة إلى أنواع من العسل المنتج محلياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تتميز الأنثوسيانينات ببنيتها الكيميائية الغنية بمجموعات الهيدروكسيل، ما يمنحها خصائص قوية مضادة للأكسدة. بعد تناولها يتم امتصاصها جزئياً في الجهاز الهضمي، بينما يخضع معظمها لعمليات استقلاب بواسطة بكتيريا الأمعاء، منتجة مستقلبات نشطة تسهم في تعزيز تأثيراتها البيولوجية، رغم محدودية توافرها الحيوي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تشير الدراسات السريرية والمراجعات المنهجية إلى أن الأنثوسيانينات تمتلك خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهاب، وتسهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة. فقد ارتبط استهلاكها بتحسين دهون الدم، وخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، وتحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أظهرت الأدلة العلمية دوراً محتملاً للأنثوسيانينات في تحكم أفضل في سكر الدم وتقليل مخاطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، إضافة إلى تأثيرات وقائية ضد بعض أنواع السرطان والأمراض العصبية المرتبطة بالإجهاد التأكسدي والتقدم في العمر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ختاماً يُعد تحقيق التوازن في تناول الأغذية، مع التنويع في اختيار الأطعمة الملونة، خطوة أساسية نحو حياة صحية ومستدامة. إذ إن الأطعمة الطبيعية الملونة – من الخضراوات والفواكه – تزود الجسم بمجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تسهم في دعم جهاز المناعة، وتعزيز وظائف الأعضاء، والوقاية من العديد من الأمراض. لذلك من المهم الحرص على إدراج مختلف الألوان الغذائية ضمن الوجبات اليومية، مع الاعتدال في الكميات، بما يضمن تلبية احتياجات الجسم مع الحفاظ على الصحة والعافية. وأنت تأكل الغذاء الملون بيد القدرة الإلهية، تذكر فوائده الصحية واحمد الخالق وسبح بحمده.</div></p>

الغذاء الملون دواءً.. «صبغ للآكلين»

<p class='article-text'><div data-empty="false">يلحظ المتسوقون عند شراء التفاح أو الموز أو البرتقال أو غيرها من الفواكه وجود ملصق صغير على القشرة الخارجية،  تبدو للبعض أنها عبارة عن دعاية وتعريف بالشركة صاحبة المنتج، لكنها في الحقيقة جزء من نظام عالمي ضخم يعمل على تنظيم تجارة المنتجات الزراعية، وتسهيل عمليات البيع، وتتبع الأغذية من المزرعة حتى المستهلك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> وبحسب الاتحاد الدولي لمعايير المنتجات الزراعية، فإن هذه القطعة الصغيرة تحتوي أحياناً على أرقام ورموز تساعد المتاجر على معرفة نوع المنتج وسعره وطريقة تصنيفه، كما تلعب دوراً مهماً في إدارة سلاسل الإمداد الغذائية حول العالم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>ما معنى الأرقام الموجودة على ملصقات الفواكه؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تُعرف هذه الأرقام باسم رموز PLU (Price Look-Up Codes)،   وPLU  رمز على ملصق صغير فوق قشرة الثمرة، ويساعد الموظف أو نظام الدفع على معرفة نوع المنتج وسعره بسرعة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويهدف هذا النظام إلى مساعدة العاملين في المتاجر إلى تحديد المنتج الصحيح والسعر المناسب، خصوصاً مع وجود عشرات الأصناف المتشابهة من الفاكهة، مثل أنواع التفاح المختلفة أو الحمضيات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تتكون رموز PLU من أربعة أو خمسة أرقام، وتوضع على ملصق صغير يثبت على قشرة الثمرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>ماذا تكشف أرقام الملصقات؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هناك الكثير من المعلومات المتداولة حول معنى هذه الأرقام، لكن الاستخدام الأساسي لها هو تعريف المنتج داخل أنظمة البيع والتوزيع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>أرقام مكونة من أربعة خانات</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تستخدم عادة لتعريف المنتجات الزراعية التقليدية داخل المتاجر، بحيث يستطيع نظام البيع معرفة نوع الفاكهة أو الخضار وسعرها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أرقام مكونة من خمسة خانات تبدأ بالرقم 9</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يشير هذا النظام إلى أن المنتج مصنف كمنتج عضوي وفق نظام PLU، حيث تتم إضافة الرقم 9 إلى الرمز الأساسي للمنتج.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>سر الرقم 8  </b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">انتشرت شائعات كثيرة تقول إن وجود الرقم 8 على الملصق يعني أن المنتج معدل وراثياً، لكن هذا غير صحيح.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفق  مؤسسة "ساينس فيدباك" فإن نظام PLU لم يُستخدم لتحديد المنتجات المعدلة وراثياً، وأن الرقم 8 لم يعد يحمل هذا المعنى في الاستخدام التجاري.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>لماذا تحتاج الفواكه إلى هذه الملصقات؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b> تسريع عملية البيع</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في المتاجر الكبرى، قد يكون من الصعب على الموظف أو جهاز الدفع الإلكتروني التعرف على كل نوع من المنتجات بمجرد النظر إليها، لذلك تساعد الرموز على تسجيل المنتج بسرعة ودقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فعلى سبيل المثال، قد توجد عدة أنواع من التفاح تختلف في السعر والجودة والحجم، رغم تشابه شكلها الخارجي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>تتبع المنتجات الغذائية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تساعد أنظمة التعريف والتتبع الحديثة على معرفة مصدر المنتجات الزراعية ومسار انتقالها بين المزارع والمخازن والمتاجر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتظهر أهمية هذه الأنظمة عند حدوث مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء، مثل اكتشاف تلوث في منتج معين، حيث يمكن تحديد مصدره وسحب الكميات المتأثرة من الأسواق بسرعة وفق وزارة الزراعة الأمريكية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b> تقليل الغش التجاري</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تساهم الرموز الموجودة على المنتجات في الحد من الخلط بين المنتجات المختلفة، خصوصاً في الأسواق العالمية التي تستورد كميات ضخمة من الفواكه والخضروات من دول متعددة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فقد تختلف الأسعار بشكل كبير بين المنتج العضوي والتقليدي أو بين أنواع الفاكهة المختلفة، ولذلك تساعد أنظمة التعريف على تنظيم عمليات البيع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>هل ملصقات الفواكه صالحة للأكل؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تصنع ملصقات الفواكه من مواد مخصصة للاستخدام على المنتجات الغذائية، لكنها ليست جزءًا من الطعام ولا يُنصح بتناولها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويفضل إزالة الملصق وغسل الثمرة جيداً قبل تناولها للتخلص من أي أتربة أو بقايا موجودة على السطح الخارجي وفق مجلة "بيتر هومز آند جاردنز".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>لماذا لا تحتوي كل الفواكه والخضروات على ملصقات؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ليس من الضروري وضع ملصق على كل قطعة غذائية، فبعض المنتجات تباع داخل عبوات تحتوي على معلومات كاملة، وبعض الخضروات الصغيرة أو المنتجات التي يصعب لصق الملصق عليها تستخدم طرقاً أخرى للتعريف بها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أن بعض الأسواق تعتمد على أنظمة مختلفة مثل الباركود أو بيانات العبوة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>هل ستختفي ملصقات الفواكه مستقبلًا؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">مع زيادة الاهتمام بالبيئة، بدأت بعض الشركات في تجربة بدائل جديدة مثل النقش بالليزر على قشرة الفاكهة بدلاً من استخدام الملصقات الورقية أو البلاستيكية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذه التقنية تسمح بوضع معلومات تعريفية مباشرة على سطح الثمرة، لكنها ما زالت تواجه تحديات تتعلق بالتكلفة وسرعة الإنتاج.</div></p>

السر الخفي وراء الملصقات الصغيرة على الفواكه والخضروات

تايلاند... حيث تلتقي الفخامة بالشفاء: رحلة سياحية بين معالم بانكوك ووجهات المملكة الساحرة

علاقة سياحية متنامية بين تايلاند والإمارات تدعمها 140 رحلة طيران أسبوعياً

<p class='article-text'><div data-empty="false">زار معالي الشيخ نهيان بن مبارك آل نهيان، وزير التسامح والتعايش، فعاليات ومسابقات الدورة الثانية والعشرين من «مهرجان ليوا للرطب»، الذي يقام تحت رعاية سمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان، نائب رئيس الدولة، نائب رئيس مجلس الوزراء، رئيس ديوان الرئاسة، وتنظمه هيئة أبوظبي للتراث حتى 23 يوليو الجاري في مدينة ليوا بمنطقة الظفرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واطلع معاليه، خلال جولة موسعة في أرجاء المهرجان، على ما يقدمه الحدث من فعاليات تراثية وزراعية واقتصادية وثقافية، وما يحتضنه من مسابقات يومية وبرامج متنوعة تستهدف المزارعين والمنتجين والأسر والشباب والأطفال، وتسهم في إبراز مكانة النخلة في المجتمع الإماراتي ودورها المتجذر في تاريخ الدولة وهويتها الوطنية ومسيرتها التنموية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد معالي الشيخ نهيان بن مبارك آل نهيان أن «مهرجان ليوا للرطب» يمثل ملتقى تراثياً وزراعياً واقتصادياً متميزاً يحتفي بالنخلة المباركة ومنتجاتها، ويجسد ما تحمله من مكانة راسخة في الذاكرة الوطنية الإماراتية، مشيراً إلى أن المهرجان يواصل رسالة المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، طيب الله ثراه، الذي أولى الزراعة والنخيل والمزارعين اهتماماً استثنائياً، ورسخ نهجاً وطنياً رائداً في إعمار الأرض وتحويل الصحراء إلى واحات خضراء ومجتمعات زراعية منتجة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال معاليه: «إن ما نشهده اليوم في مهرجان ليوا للرطب هو امتداد حي لرؤية الوالد المؤسس المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، طيب الله ثراه، الذي ارتبطت مسيرته بالعطاء والعمل والإيمان بالإنسان والأرض، وجعل من النخلة رمزاً للخير والصمود والبركة والارتباط بالوطن.. وقد أثمرت رؤيته إنجازات زراعية وحضارية نعتز بها، وأسست لنموذج إماراتي فريد يجمع بين المحافظة على التراث وتحقيق التنمية المستدامة».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد معاليه أن دولة الإمارات، بقيادة صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان، رئيس الدولة، حفظه الله، تواصل السير على نهج الشيخ زايد في بناء الإنسان وإعمار الأرض، وترسيخ مكانة الزراعة والأمن الغذائي والاستدامة ضمن الأولويات الوطنية، بما يحافظ على مكتسبات الوطن وموارده ويدعم استدامتها للأجيال المقبلة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف معاليه: «لقد جعل صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان، رئيس الدولة، حفظه الله، تمكين الإنسان الإماراتي ودعم القطاعات الوطنية المنتجة محوراً أساسياً في مسيرة الدولة، مع المحافظة على تراث الإمارات وهويتها الأصيلة.. ويجسد مهرجان ليوا للرطب هذه الرؤية الحكيمة من خلال دعم المزارعين وتشجيعهم على تطوير الإنتاج المحلي وتبني الممارسات الزراعية المستدامة، إلى جانب تعريف الأجيال الجديدة بمكانة النخلة ودورها التاريخي والاقتصادي والاجتماعي، بما يعزز ارتباط أبناء الوطن بأرضهم وتراثهم».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح معاليه أن المهرجان يعكس المكانة التي تحظى بها النخلة في وجدان أبناء الإمارات، باعتبارها شاهداً على مسيرة الآباء والأجداد ومصدراً للغذاء والاستقرار والعطاء، مؤكداً أن المحافظة على هذا الإرث تمثل مسؤولية مشتركة تتطلب مواصلة تعريف الأجيال الجديدة بقيمته، وتشجيعها على الاعتزاز به وتطويره والاستفادة منه في بناء المستقبل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وثمن معاليه الرعاية الكريمة التي يحظى بها المهرجان من سمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان، مؤكداً أن رعاية سموه تسهم في دعم المهرجان وتعزيز دوره في خدمة المزارعين والمنتجين والمحافظة على الموروث الزراعي والتراثي لدولة الإمارات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار معاليه إلى أن المهرجان ينعكس بصورة إيجابية ومباشرة على جودة المنتج الإماراتي، ويحفز أصحاب المزارع على زيادة الاهتمام بمزارعهم، وتطوير أساليب الإنتاج، والتنوع في زراعة أصناف النخيل وأشجار الفاكهة، والاستفادة من التقنيات الحديثة والحلول المبتكرة التي تسهم في رفع الكفاءة وتحقيق الاستدامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد معاليه أن مسابقات المهرجان تشكل حافزاً مهماً للمزارعين لبذل المزيد من الجهود في تحسين جودة المحاصيل والعناية بالنخيل، وتوفر مساحة للتعارف وتبادل الخبرات بين المزارعين والمتخصصين، وتتيح للجمهور التعرف إلى أفضل المنتجات الزراعية المحلية والجهود المبذولة للمحافظة على هذا القطاع الحيوي وتطويره.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشاد معاليه بتضافر جهود الجهات الحكومية والخاصة والشركاء الاستراتيجيين المشاركين في تنظيم المهرجان ودعمه، مؤكداً أن هذا التكامل المؤسسي يجسد عمق الانتماء إلى الهوية الوطنية، ويعكس روح التعاون التي تميز مجتمع الإمارات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف معاليه أن هذه الجهود تسهم بصورة فاعلة في ترسيخ مكانة مهرجان ليوا للرطب وجهة تراثية وسياحية واقتصادية رائدة، وتبرز الموروث الإماراتي الأصيل على خريطة الفعاليات الكبرى في الدولة، فضلاً عن دورها في تنشيط الحركة الاقتصادية والسياحية في منطقة الظفرة، وفتح آفاق جديدة أمام المزارعين وأصحاب المشاريع الصغيرة والمتوسطة والأسر المنتجة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتفقد معاليه، خلال الزيارة، الفعاليات المتنوعة والمسابقات اليومية المخصصة للمزارعين والزوار، واطلع على المشاركات المقدمة في مختلف فئات المسابقات، واستمع إلى شرح حول أهدافها ودورها في الارتقاء بجودة المنتجات الزراعية، وترسيخ أفضل الممارسات في العناية بالنخيل وإنتاج الرطب والفواكه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وزار معاليه سوق الرطب، الذي يشكل منصة حيوية لعرض وبيع الرطب وفسائل النخيل، إلى جانب المنتجات والتقنيات والمستلزمات الزراعية والصناعات المرتبطة بالرطب والتمور.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واطلع معاليه على ما يقدمه السوق من أصناف محلية متنوعة، وما يوفره من فرص للمزارعين والمنتجين للتعريف بمنتجاتهم والوصول إلى جمهور واسع من الزوار والمهتمين، فضلاً عن دوره في تنشيط حركة البيع ودعم المنتجات الزراعية الوطنية والصناعات المرتبطة بها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتفقد معاليه السوق التراثي وما يضمه من إبداعات ومصنوعات متميزة تقدمها الأسر المنتجة والحرفيات الإماراتيات، وتعكس مهارات متوارثة في صناعة المنتجات التقليدية والحرف اليدوية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واستمع معاليه إلى شرح حول دور السوق في تمكين الأسر المنتجة والمحافظة على الحرف التقليدية وتحويلها إلى منتجات اقتصادية مستدامة تجمع بين الأصالة وجودة التصميم، وتمنح الحرفيين فرصة للتعريف بإبداعاتهم وتسويق منتجاتهم أمام زوار المهرجان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشملت الجولة منطقة الحرفيات واطلع فيها معاليه على مجموعة من الحرف والصناعات التراثية التي تجسد جوانب من الحياة الاجتماعية والاقتصادية القديمة في دولة الإمارات</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">و زار ركن «حشمة المرأة وأناقتها»، الذي يبرز خصوصية الأزياء والزينة الإماراتية وما تحمله من قيم الجمال والاحتشام والاعتزاز بالهوية الوطنية.. إلى جانب قرية الطفل، التي تقدم للأجيال الناشئة تجربة تعليمية وترفيهية فريدة تقوم على تعلم التراث من خلال اللعب والأنشطة التفاعلية وورش العمل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشاد معاليه بالبرامج التي تسهم في تعريف الأطفال بالنخلة والممارسات الزراعية والحرف التقليدية، وتعزز ارتباطهم بتاريخ وطنهم وموروث مجتمعهم بأساليب عصرية وجاذبة، مؤكداً أهمية إشراك الأجيال الجديدة في الفعاليات التراثية بما يضمن استمرار الموروث الوطني وانتقاله من جيل إلى آخر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما اطلع معاليه على منطقة المقاهي والمشاريع الرائدة، التي تعكس بصمة الشباب الإماراتيين وإبداعاتهم في مجال الضيافة وتطوير المشاريع الحديثة، وتبرز قدرتهم على الجمع بين الموروث المحلي والأفكار المبتكرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشاد معاليه بما توفره هذه المنطقة من فرص لأصحاب المشاريع الوطنية لعرض منتجاتهم، وبما تجسده من روح المبادرة وريادة الأعمال، مؤكداً أهمية دعم الشباب الإماراتيين وتشجيعهم على إطلاق مشاريع نوعية تستفيد من المقومات التراثية والسياحية والاقتصادية التي تتميز بها منطقة الظفرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وزار معاليه أجنحة الجهات الحكومية والخاصة المشاركة والداعمة للحدث، واطلع على ما تقدمه من مبادرات وخدمات وبرامج مبتكرة تخدم القطاعات الزراعية والتراثية والمجتمعية، وتسهم في تعزيز الوعي بالممارسات المستدامة والمحافظة على الموارد الطبيعية ودعم أصحاب المزارع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشملت الجولة أجنحة ديوان ممثل الحاكم في منطقة الظفرة، وهيئة أبوظبي للتراث، وشركة بترول أبوظبي الوطنية «أدنوك»، وهيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، وجامعة الإمارات العربية المتحدة، ودائرة البلديات والنقل – بلدية منطقة الظفرة، ومؤسسة إرث زايد الإنساني – ديوان الرئاسة، والقيادة العامة لشرطة أبوظبي، وصندوق خليفة لتطوير المشاريع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما زار معاليه منصات مؤسسة الإمارات للطاقة النووية، ودائرة القضاء، ومجموعة سِرح، وشركة الفوعة التابعة لمجموعة أغذية، ومهرجان ليوا عجمان للرطب والعسل، وهيئة الهلال الأحمر الإماراتي، والغدير للحرف الإماراتية، والهيئة العامة للشؤون الإسلامية والأوقاف والزكاة، ومستشفيات الظفرة «صحة»، ومجلس أبوظبي للجودة والمطابقة، وحرس الرئاسة، وكليات التقنية العليا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واستمع معاليه، خلال جولته في أجنحة الجهات المشاركة، إلى عروض تعريفية حول المبادرات والخدمات المقدمة للجمهور، والبرامج الهادفة إلى دعم المزارعين وتطوير الإنتاج الزراعي وتعزيز معايير الجودة والسلامة والاستدامة، إلى جانب المبادرات الإنسانية والمجتمعية والتعليمية والتراثية التي تقدمها الجهات المشاركة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشاد معاليه بالتنوع الذي تتميز به دورة المهرجان الحالية، مؤكداً أن الجمع بين المسابقات الزراعية والأسواق والبرامج التراثية والأنشطة الأسرية والمبادرات الحكومية والخاصة يمنح الزائر تجربة متكاملة، ويجعل من المهرجان مناسبة وطنية جامعة تحتفي بالمزارع الإماراتي ومنجزاته، وتعرّف الجمهور إلى أهمية النخلة ومكانتها في حياة أبناء الإمارات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقدم «مهرجان ليوا للرطب» في دورته الثانية والعشرين 23 مسابقة متنوعة، خصصت لها 295 جائزة، بإجمالي جوائز تتجاوز قيمتها ثمانية ملايين درهم، بما يعكس حجم الاهتمام بدعم المزارعين والمنتجين وتشجيعهم على تطوير محاصيلهم والمحافظة على جودة الإنتاج المحلي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشمل المنافسات 11 مسابقة لمزاينة الرطب، وسبع مسابقات للفواكه، وثلاث مسابقات للمزرعة النموذجية موزعة على محاضر ليوا الشرقية ومحاضر ليوا الغربية ومدن منطقة الظفرة، إلى جانب مسابقة أجمل مخرافة رطب، ومسابقة «إبداع من جذع النخلة».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتهدف مسابقات المزرعة النموذجية إلى تعزيز تطبيق أفضل الممارسات الزراعية، وتشجيع أصحاب المزارع على الاهتمام بالتخطيط والإدارة وكفاءة استخدام الموارد والاستدامة وجودة المحاصيل، فيما تسلط مسابقتا أجمل مخرافة رطب و«إبداع من جذع النخلة» الضوء على الجوانب الجمالية والإبداعية المرتبطة بالنخلة، وإمكانية توظيف عناصرها ومنتجاتها في أعمال فنية وحرفية مبتكرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويواصل المهرجان، من خلال فعالياته ومسابقاته وأسواقه المتنوعة، أداء دوره في صون التراث المرتبط بالنخيل، ودعم القطاع الزراعي، وتنشيط السياحة الداخلية والاقتصاد المحلي في منطقة الظفرة، إلى جانب تعزيز حضور المنتجات الوطنية وتوفير منصة تجمع المزارعين والمنتجين والخبراء والجهات المعنية تحت مظلة واحدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورافق معاليه خلال الجولة معالي الشيخ شخبوط بن نهيان آل نهيان، وزير دولة، والشيخ محمد بن نهيان بن مبارك آل نهيان، ومعالي فارس خلف المزروعي، رئيس هيئة أبوظبي للتراث، والمديرون التنفيذيون في الهيئة، وعدد من المسؤولين وأعيان المنطقة.</div></p>

نهيان بن مبارك يزور مهرجان ليوا للرطب بدورته الـ22

<p class='article-text'><div data-empty="false">تواصل دبي تعزيز مكانتها بوصفها واحدة من أكثر الأسواق جاذبية لعلامات تجارة التجزئة المتخصصة، مدفوعة بتغير أنماط الاستهلاك وارتفاع الطلب على المنتجات الصحية والعضوية، في وقت تتسارع فيه استثمارات الشركات لتطوير تجارب تسوق تلبي توجهات المستهلكين نحو خيارات أكثر استدامة وجودة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا الإطار، تواصل مجموعة «إن آر تي سي» تنفيذ خطتها الطموحة لتطوير علامة «رايب أورجانيك» بعد الاستحواذ عليها في ديسمبر 2025، بهدف توسيع حضورها في قطاع التجزئة وتعزيز توفير المنتجات العضوية والصحية للمستهلكين في دولة الإمارات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعتزم المجموعة إطلاق النسخة المطورة من متجر «رايب أورجانيك» في منطقة المنارة خلال الربع الأخير من عام 2026، في خطوة تستهدف زيادة مساحة العرض وتوسيع تشكيلة المنتجات وتحسين تجربة التسوق، بما يتيح للعملاء الوصول إلى مجموعة متكاملة من المنتجات العضوية والطبيعية ضمن متجر واحد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدم العلامة التجارية حالياً أكثر من 600 منتج، بعدما تطورت من متجر متخصص في المنتجات الطازجة إلى منصة متكاملة لنمط الحياة الصحي، حيث تشكل المنتجات الطازجة محور أعمالها عبر 327 صنفاً من الفواكه والخضراوات والورقيات الخضراء، تشمل 258 صنفاً من الخضراوات والورقيات و69 صنفاً من الفاكهة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تضم محفظة «رايب أورجانيك» مجموعة واسعة من المنتجات العضوية والطبيعية، تشمل البيض المحلي، والمواد الغذائية الأساسية، والشاي والمشروبات العشبية، والعصائر، ومنتجات الألبان والبدائل النباتية، والوجبات الخفيفة، والمكسرات، ومستلزمات الطهي، إلى جانب منتجات مختارة من الدواجن والمأكولات البحرية والمنتجات المنزلية والعناية الشخصية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعتمد العلامة على شبكة توريد دولية تمتد إلى نحو 15 دولة، من بينها الإمارات والهند وهولندا وكينيا ومصر ولبنان وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وفرنسا وبلجيكا والصين والمكسيك وبيرو والأرجنتين، ما يتيح مزيجاً من المنتجات المحلية والعالمية المختارة وفق معايير الجودة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال محمد الرفاعي، الرئيس التنفيذي لمجموعة «إن آر تي سي»، إن الطلب المتزايد على أنماط الحياة الصحية في الإمارات يعكس تحولاً واضحاً في تفضيلات المستهلكين، مشيراً إلى أن استراتيجية المجموعة تركز على جعل المنتجات العضوية أكثر سهولة وتوافراً من خلال توسيع الخيارات وتحسين تجربة العملاء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتوفر «رايب أورجانيك» منتجاتها حالياً عبر متجرها الرئيسي في منطقة المنارة، ومنصتها الإلكترونية، وشبكات التوصيل، إضافة إلى عدد من شركاء التجزئة الرئيسيين في الإمارات، كما تزود قطاع الضيافة وخدمات الطعام بمنتجاتها، من بينها شركات ومؤسسات في قطاعات الطيران والفنادق والمقاهي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع إطلاق المتجر المطور في المنارة وقياس نتائج أدائه، تخطط المجموعة لاستكشاف فرص توسع جديدة في مناطق مختارة بحلول الربع الأول من عام 2027، بهدف زيادة انتشار العلامة التجارية والوصول إلى مجتمعات جديدة تشهد نمواً في الطلب على المنتجات العضوية والصحية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتسعى «إن آر تي سي» من خلال هذه الخطوات إلى بناء منظومة متخصصة في تجارة التجزئة الصحية تجمع بين المنتجات الطازجة والسلع الغذائية اليومية ومنتجات نمط الحياة الواعي تحت علامة تجارية واحدة، مستفيدة من النمو المستمر لسوق الصحة والعافية في الإمارات.</div></p>

600 صنف وخطط لافتتاح متاجر جديدة لتعزيز منظومة تجارة التجزئة بدبي في 2027

«إن آر تي سي» توسّع حضورها في سوق المنتجات العضوية بالإمارات

<p class='article-text'><div data-empty="false">لقي 5 أشخاص مصرعهم في حادث إطلاق نار وقع بمدينة شتاده غربي هامبورغ في شمال ألمانيا، الإثنين، وأكد متحدث باسم الشرطة إلقاء القبض على شخص يشتبه في ارتكابه الجريمة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال المتحدث: "وقع إطلاق النار بالقرب من منشأة مخصصة للشباب في وسط المدينة"، مشيرا إلى أن الدوافع والخلفيات لا تزال غير معروفة حتى الآن. وكانت وسائل إعلام قد أوردت الخبر في وقت سابق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونشرت مديرية شرطة في منطقة لونيبورج عبر منصة "إكس" تحذيراً جاء فيه: "تجنبوا المنطقة على نطاق واسع".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقع مدينة شتاده ضمن منطقة هامبورج الحضرية، وتُعرف أيضاً بأنها البوابة الغربية لمنطقة ألتس لاند، أكبر منطقة متصلة لزراعة الفاكهة في ألمانيا، وتبعد نحو 40 كيلومتراً عن مدينة هامبورج.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أسفر الحادث عن حدوث إصابات لعدة أشخاص، وقالت متحدثة باسم الشرطة: "هناك عدة أشخاص أصيبوا، بعضهم إصاباته خطيرة". ولم تتوافر في البداية أي تفاصيل عن الضحايا، سواء عن القتلى أو المصابين. وألقت الشرطة القبض على شخصين مشتبه بهما، من بينهما الشخص الذي يُشْتَبَه أنه هو من أطلق النار.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفقاً للشرطة، وقع الحادث داخل منشأة للرعاية الاجتماعية الخاصة بالشباب، تضم وحدات سكنية مخصصة لإقامة الأمهات مع أطفالهن. ولم تتضح في البداية دوافع الجريمة أو ملابساتها، وكانت وسائل إعلام قد أوردت الخبر في وقت سابق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونشرت مديرية شرطة لونيبورج عبر منصة "إكس" تحذيراً جاء فيه: "تجنبوا المنطقة على نطاق واسع". وأظهرت الصور وجود أعداد كبيرة من قوات الأمن وسيارات الإسعاف والشرطة في موقع الحادث، كما شوهدت نساء يحملن أطفالاً رضعاً في حمالات على جانب الطريق. وأكدت الشرطة أنه لا يوجد أي خطر على السكان بعد حادث إطلاق النار.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال متحدث باسم مدينة شتاده إنه لم يكن هناك أي خطر يهدد داراً لرعاية الأطفال و مدرسة ابتدائية تقعان بالقرب من منشأة رعاية الشباب التي وقع فيها إطلاق النار. وأضاف أن سلطات المدينة سارعت إلى التواصل مع المؤسستين فور ورود البلاغات الأولى عن الحادث.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح المتحدث أن أطفال دار الرعاية كانوا داخل المبنى وقت وقوع إطلاق النار، مشيراً إلى أن أولياء الأمور تمكنوا في هذه الأثناء من اصطحاب أبنائهم من المدرسة الابتدائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأفادت المعلومات الأولية لدى جهات التحقق بعدم وجود علاقة بين هذه الجريمة وجرائم العشائر.</div></p>

ألمانيا.. مقتل 5 أشخاص في إطلاق نار والقبض على مشتبه به

<p class='article-text'>أكدت دراسة حديثة أن عصير ثمار العوسج يحمي من تلف الكبد الناتج عن الباتولين، وهو سم موجود في الفاكهة الفاسدة ومنتجاتها. <br></p><p class='article-text'>وأثبتت فاعلية العصير مجموعة تجارب طبقت على الفئران، وذلك بعد أن أضيف إلى المزيج الكثير من العناصر المتنوعة، وفقاً لـ«روسيا اليوم».</p>

«عصير العوسج» يحمي الكبد

<p class='article-text'><div data-empty="false">للمسرح السياسي الساخر تاريخ طويل، يعود إلى العهدين البابلي والإغريقي، وتعرّفه الموسوعة العربية بأنه فن يهدف إلى إبراز العيوب ومكامن الضعف في المجتمع والدولة، على الصعيدين الأخلاقي والسياسي، بغرض تعريتها وإصلاحها، وأداته في ذلك التهكم بالكلمة والتلميح والحركة التعبيرية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن كبار من ألف المسرح السياسي الساخر، أو شارك فيه بالتمثيل عالمياً، الإنجليزي وليم شكسبير، والفرنسي موليير، والألماني برخت، والروسيان مكسيم غالكين وتشيخوف. أما في العالم العربي، فنجد أسماء مثل سعد الله ونوس ومحمد الماغوط ودريد لحام في سوريا، ونجيب الريحاني وتوفيق الحكيم ونعمان عاشور وصلاح عبد الصبور وعبد الرحمن الشرقاوي وعادل إمام في مصر، ونزار ميقاتي ومنير أبودبس وأنطوان معلوف وزياد الرحباني وأنطوان كرباج وميراي معلوف في لبنان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما خليجياً، فإن للكويت قصب السبق، بفضل الحرية التي يتمتع بها مسرحها، والاسم الأبرز والأشهر على هذا الصعيد لجهة التأليف، هو بلا منازع، المرحوم عبد الأمير التركي، ولجهة التمثيل، نجد أسماء كثيرة شاركوا في تقديم مسرحيات سياسية ساخرة خالدة، مثل عبد الحسين عبد الرضا وسعد الفرج وخالد النفيسي وغانم الصالح وعلي المفيدي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نخصص هذه المادة لتوثيق سيرة عبد الأمير التركي، بوصفه أحد أشهر أعلام المسرح والدراما والسينما في الكويت والخليج الكويتي، في أشكاله السياسية الساخرة والناقدة. إذ يعود له الفضل في استخدام المسرح تحديداً، كأداة قوية للتأثير في الوعي الشعبي، وللتعبير عن قضايا مجتمعه، وتعرية عيوبه، ونقد ما يدور فيه من ممارسات، كالفساد والنفاق والجشع والتعدي على القانون، والمحسوبية واستغلال النفوذ الوظيفي وغيرها. هذا فضلاً عن كونه من أوائل كتاب المسرح الكويتيين الذين تطرقوا إلى قضية الصراع المزمن بين السلطتين التشريعية والتنفيذية، واستخدموا الكوميديا العفوية المؤثرة، والإسقاطات الذكية على الواقع المعاش.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولد «عبد الأمير عبد الصمد تركي حسن التركي الطراح»، في الكويت، في الأول من يناير سنة 1945، في أسرة ميسورة الحال.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">جده هو تركي حسن التركي، المعروف أيضاً باسم تركي حسن الطراح، لأنه كان يعمل في تجارة الفاكهة والخضار، ذلك أن الكويتيين يسمون من يمتهن مثل هذه التجارة بـ «الطرّاح»، وجمعه الطراريح. أما والده فهو المربي الفاضل عبد الصمد التركي، المولود سنة 1920، بالميدان في الحي الشرقي من مدينة الكويت، والذي عمل مع أبيه (جد المترجم له) في تجارة الخضار والفاكهة، وبعد أن أنهى تعليمه النظامي في مدرستي المباركية والأحمدية، اشتغل في التدريس حتى أواخر عام 1965. ومن التدريس انتقل إلى السلك الدبلوماسي، فتم تعيينه ملحقاً صحافياً بسفارة الكويت في بغداد، ثم مُنح ترقية فأصبح مستشاراً صحافياً للسفارة، وبعد 20 عاماً من العمل في العراق عاد إلى وطنه، فتم تعيينه مستشاراً صحافياً لنائب رئيس مجلس الوزراء/ وزير الإعلام الأسبق الشيخ جابر العلي الصباح، وظل كذلك إلى أن تقاعد، ليتفرغ للكتابة والبحث والتأليف حتى وفاته عام 1993. ومما يذكر له، مساهماته في تأسيس جمعية المعلمين الكويتية، ورابطة الأدباء الكويتيين، ووضع اللبنات الأولى للحركة المسرحية والتأليف المسرحي، وقيامه بكتابة مسرحيتي «المرأة تصنع المجتمع» و«المكر السيئ لا يحيق إلا بأهله»، ناهيك عن تأليفه للعديد من المؤلفات المطبوعة أو المخطوطة، ومساهماته في الصحافة المحلية والعربية عبر كتابة المقالات الأدبية والسياسية، بل قيامه بتأسيس مجلة «كاظمة»، وتولي منصب مدير تحريرها سنة 1984.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولأن عبد الأمير نشا وتربى على يد أب كهذا، وفي بيت علم ومعرفة وشغف بالمسرح والأدب والكتابة، لم يكن غريباً عليه أن يقتفي أثر والده، ويبرز في ميدان الكتابة والتأليف والإبداع المسرحي، بعد أن أنهى تعليمه العام والجامعي بالكويت، وعاد في منتصف ستينيات القرن العشرين إلى الكويت من بريطانيا، حاملاً شهادة الماجستير في العلوم السياسية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">والحقيقة أن دراسته للعلوم السياسية أفادته كثيراً، حينما بدأ في عام 1965م، وهو في العشرين من عمره، مسيرته العملية بالالتحاق بالإذاعة الكويتية، كمعد لواحد من أشهر برامجها آنذاك، وهو برنامج «نافذة على التاريخ»، حيث تولى مهمة كتابة حلقات هذا البرنامج بصورة متميزة، سلط فيها الضوء على أحداث سياسية وقعت في بلاد شتى، لكنها تصلح درساً وعبرة لعالم عربي ممزق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وهو لئن دخل العمل الإذاعي من بوابة التاريخ السياسي، إلا أنه شعر بأن طموحه ومواهبه أكبر من ذلك بمسافات، فراح يستغل شهادته في العلوم السياسية في تحقيق رسالة آمن بها طويلاً، وهي صناعة وعي جماعي بقضايا المجتمع، من خلال الانتقاد السياسي الساخر. وبعبارة أخرى، عمل صاحبنا على خلق «ثقافة الابتسامة» من خلال الكتابة للمسرح والسينما والإذاعة، وتحويل عالم السياسة الكئيب إلى فضاء ساخر، على الرغم من صعوبة تحقيق المعادلة. ولهذا وصفه عدنان فرزات في صحيفة «الشرق الأوسط» الدولية (20/10/2015)، بالرجل الذي نجح في «لوي عنق السياسة المتجهمة، وجعلها تبتسم»، بل وتُضحك أحياناً بصوت مرتفع، مضيفاً أنه بهذا النجاح «حصد نتيجتين، إحداهما صراعه مع الرقابة، والثانية التفاف جمهور كبير حوله»، وبين هذا وذاك، أسس التركي منهجه الخاص في الكوميديا السياسية، ودشن ببراعته وذكائه مسرحاً ودراما في الخليج يحملان بصمته المتميزة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من جهة أخرى، كان لتخصصه في العلوم السياسية أثر في حياته، نجد تجلياته في إقدامه عدة مرات على ترشيح نفسه في انتخابات مجلس الأمة، ربما ــ حسب كلام عدنان فرزات ــ لأن خشبة المسرح ضاقت بأفكاره، فأراد توصيلها للناس من تحت قبة البرلمان، كصوت للجمهور الذي آمن برؤيته، لكن هذا الجمهور خذله، مفضلاً أن يكون صوتاً لهم من خلال المسرح، وليس البرلمان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وهكذا عاد التركي ليركز جهوده على التأليف والإخراج المسرحي والدرامي والسينمائي من خلال السينما، فقدم في عام 1965 فيلماً مدته نحو 26 دقيقة، بعنوان «العاصفة»، من بطولة عبد الحسين عبد الرضا وخالد النفيسي، وإخراج محمد السنعوسي، تدور قصته حول الحياة البحرية لمجتمع الكويت القديم، ومدى معاناة الرعيل الأول وأبنائهم من أجل الحياة الكريمة، وصولاً إلى نهاية الفيلم، التي تتضمن دعوة صريحة بضرورة التسلح بالعلم والمعرفة، كوسيلة للانتصار على العاصفة. وتعليقاً على الفيلم، كتب الصحافي محمد المكسور في صحيفة «العرب» اللندنية (24/10/2015)، قائلاً إن التركي أرسى بهذا العمل فلسفته الخاصة للحياة، ومضمونها أن «الحياة تسير على ساقين، هما العلم والعمل، فإن فقد الإنسان أحدهما، عاش حياة معطوبة ومشوهة».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">اتبع التركي عمله السينمائي هذا بأعمال مسرحية ودرامية أخرى عديدة. غير أن بعض أعمال صاحبنا لم تعرض، لأن الرقيب كان له بالمرصاد، ومنها مسلسل «الاعتراف»، ومسرحيات: «قبل لا يكبر طيره»، و«سيفوه في المحكمة»، أما البعض الذي عرض، فقد شكل «عاصفة»، ومنها مسرحيات: «مضارب بني نفط»، «حامي الديار»، «دقت الساعة»، «ممثل الشعب»، «حرم سعادة الوزير»، «حط الطير طار الطير»، وغيرها. وهناك مسرحية «هذا سيفوه» من إخراجه وتأليفه، بمشاركة صديقه سعد الفرج، والتي تمّ عرضها سنة 1988، ثم تقرر منع تصويرها وعرضها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ألف صاحبنا وأخرج العديد من المسلسلات التلفزيونية الناجحة، التي حققت نسبة مشاهدات عالية، غير أن عمله الدرامي الأشهر والأعلى مشاهدة في تاريخ الدراما الكويتية والخليجية على الإطلاق، وعلى مر السنين، هو مسلسل «درب الزلق»، الذي ألفه التركي، وأخرجه المخرج المصري حمدي فريد، وأنتجه تلفزيون الكويت سنة 1977 من 13 حلقة. في هذا العمل الخالد، ظهرت براعة التركي في التأريخ السياسي والاقتصادي والاجتماعي لفترة مهمة جداً في حياة الكويت والكويتيين، ألا وهي فترة الانتقال من المجتمع القديم وتفاعلاته مع اكتشاف النفط، وما طرأ من طفرة اقتصادية وتنموية مدهشة، وآثار ذلك الانتقال على الإنسان الكويتي بشكل عام، وعلى طبقات المجتمع الفقيرة بصفة خاصة، اجتماعياً وثقافياً ومعيشياً. وبعبارة أخرى، تجلت براعته في «درب الزلق»، في تقديم عمل آسر، يوثق لمرحلة مهمة من تاريخ الكويت، برؤية كوميدية ساخرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بالتزامن مع نشاطه الفني، مارس التركي نشاطاً في الإعلام المقروء، عبر كتابة زاويتي «فنجان قهوة» و«نقطة نظام»، في الصحف الكويتية، مثل «السياسة» و«الشاهد». ومن متابعة تلك الأعمدة ومضامينها، نستنتج أن الرجل كان معارضاً صلباً لكل ما يمس العملية السياسية في الكويت من تجاوزات على أيدي السلطة أو النواب المنتخبين، وداعياً إلى السماح للقبيلة (باعتبارها مكوناً من مكونات الوطن)، بإفراز مرشحها لمجلس الأمة، وعدم الاكتفاء بالقوائم الحزبية، أو قوائم التجمعات السياسية التي يطرحها المرشحون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومما لا شك فيه أن حقيقة انتماء صاحبنا إلى جيل عقدي الخمسينيات والستينيات المكتنزين بالأحداث العاصفة والمتغيرات السياسية العنيفة، أمده بذخيرة من التجارب الثرية والأفكار الجريئة. كما أن بقاءه في الكويت إبان الغزو العراقي لوطنه، وانخراطه في اللقاءات والمظاهرات الطيارة، وأنشطة التنديد بالاحتلال، جعله شاهد عيان على أحداث ومواقف وتحركات ترسخت صورها في مخيلته الأدبية، وبالتالي، وجد نفسه قادراً على ترجمة ما شاهد وعايش وجرب، إلى أعمال فنية ناجحة، تجلت في المسرحيات والمسلسلات التي أتينا على ذكرها آنفاً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وهكذا، ظل التركي مخلصاً لأفكاره ورؤاه، فالتزم الخط النقدي كمنهج حياة متكامل، وآمن بأن الاعتراض سبيل للإصلاح في بلده الكويت، لذا رفض الكثير من العروض السخية التي انهالت عليه من مسارح عربية للعمل، مفضلاً أن تكون الكويت هي الحاضنة وحدها لمسرحه وأعماله الدرامية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشاء الأقدار أن يكون رحيله عن المشهد فجأة، ودون مقدمات، مثل رحيل صديقه المسرحي الكويتي الكبير صقر الرشود، الذي وافته المنية في 25 ديسمبر 1978، على إثر حادث سير بإمارة الشارقة. ففي 20 أكتوبر 2015، توفي التركي مع 3 آخرين في حادث تصادم مفجع، بينما كان يقود سيارته في منطقة المنصورية. وكان آخر نص مسرحي كوميدي ساخر كتبه، ولم ينفذ على خشبة المسرح، بعنوان «نهيتك يا مروان»، حول تكوين الأحزاب في الكويت، من خلال شقيقين متقاعدين، أسسا حزباً سياسياً مع أقاربهما.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبمجرد انتشار خبر رحيله، وهو الذي تشافى قبل ذلك من أمراض القولون والكلى التي أدخلته مستشفيات لندنية لعدة أشهر، اجتاحت الساحة الفنية موجة من الحزن، وسارع زملاؤه من أهل الفن والصحافة، ومحبوه الكثر من كل الطوائف والملل، إلى نعيه بكلمات معجونة بالألم والحسرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فقد نعاه رفيق دربه الفنان عبد الحسين عبد الرضا، واصفاً إياه بالكاتب المبدع الذي لا يقارن بأحد من الكتاب، لامتلاكه حساً فنياً وسياسياً في سرد الأحداث بطريقة ذكية وغير مملة، ووصفته الفنانة حياة الفهد، التي شاركت في مسرحيته «حرم سعادة الوزير»، بالكاتب الأصيل المتميز بالفكر النظيف والثقافة الواسعة، وقال الفنان سعد الفرج، الذي ارتبط مع التركي بصداقة عمر، وشراكة فنية طويلة: «كان التركي جزءاً مني وكنتُ جزءَه الآخر»، ووصفه بالرائد الأبرز من رواد المسرح الكويتي، والفنان المبدع، والكاتب الصادق، والإنسان الوفي والمتواضع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونختتم بمقتطفات من حواره مع صحيفة «الوطن» الكويتية، نشرت قبل وفاته في 12 مايو 2015، أخبرنا فيه أن أمير الكويت الراحل الشيخ صباح الأحمد الجابر الصباح، زاره معزياً بوالدته، وعرض عليه الذهاب إلى أي مكان للعلاج من أمراضه. واشتكى الراحل في الحوار من أنه وزملاءه يكرمون في الخارج، ولا يلقون التكريم في الداخل، مشيراً إلى أنه وزميله خالد النفيسي تلقيا تكريماً قلّ نظيره من خادم الحرمين الشريفين، الملك الراحل فهد بن عبد العزيز. وأشار إلى أنه هو من أوجد أول مسرح قطاع خاص كوميدي في تاريخ الكويت، وعرض من خلاله مسرحية «هالو دولي»، التي تعد أول مسرحية تم تسجيلها بالألوان في عام 1974، ثم تلتها مسرحيات عظيمة، لا تقوى مسارح القطاع العام على صنعها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إلى ما سبق، تحدث عن ذكرياته مع الشيخ جابر العلي الصباح، فأشار إلى أنه كان ينفق من جيبه الخاص على الفنانين كي يصنعوا عملاً جيداً تفتخر به الكويت، وأنه كان وراء فكرة عمل يجمع كل فناني البلاد، فجاء مسلسل «درب الزلق»، الذي دعمه وأثنى عليه، وأعجب كثيراً بشخصية «قحطة» في المسلسل. كما أشار إلى أن الشيخ جابر العلي الصباح، قال له: «سيأتي يوم ستكونون الأغلى سعراً في المنطقة، وسيدمنونكم».</div></p>

شخصيات تحت المجهر

عبد الأمير التركي.. حوّل عالم السياسة الكئيب إلى فضاء ساخر

<p class='article-text'><div data-empty="false"> تناول العصائر من أسهل الطرقللحصول على مزيد من العناصر الغذائية في النظام الغذائي، لكن بحثاً جديداً وجد أن إضافة الموز إلى عصائر التوت والعنب والكاكو يمكن أن يقلل بشكل كبير من قدرة الجسم على امتصاص مركبات الفلافانولات المفيدة، ويُظهر هذا الاكتشاف المثير للدهشة أن تركيبات الطعام البسيطة يمكن أن تُغير كمية العناصر الغذائية التي يحصل عليها الجسم فعلياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> المشكلة لا تكمن في كون الموز غير صحي، بل في كيفية تفاعل بعض المكونات بعد مزجها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ففي الدراسة التي نُشرت في مجلة " الغذاء والوظيفة" التابعة للجمعية الملكية للكيمياء، وجد الباحثون أن الفواكه الغنية بإنزيم يُسمى بوليفينول أوكسيداز (PPO) ُقلل بشكل كبير من كمية الفلافانولات وهو الإنزيم المسؤول عن اسمرار الفاكهة عند تعرضها للهواء، هذا الإنزيم قد يتداخل مع المركبات النباتية المفيدة الموجودة في التوت والعنب والكاكاو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبيّنت نتائج التجارب أن خلط الموز مع عصير التوت أدى إلى انخفاض امتصاص الجسم لمركبات الفلافانولات بنسبة وصلت إلى 84% مقارنة بالمشروبات الأخرى، مما يشير إلى تأثير واضح لطريقة مزج الفواكه على القيمة الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أظهرت الدراسة أن عصائر التوت عند خلطها مع فواكه أخرى منخفضة النشاط الإنزيمي مثل الأناناس أو البرتقال أو المانجو لم تتأثر بنفس الشكل، وبقيت مستويات الفلافانولات قريبة من المعدل الطبيعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد الباحثون أن هذا لا يعني أن الموز غير صحي، فهو غني بالعناصر الغذائية المهمة مثل البوتاسيوم والألياف، لكنه ليس الأفضل عندما يكون الهدف من العصير هو تعزيز مضادات الأكسدة الموجودة في التوت.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وختمت الدراسة الصادرة عن جامعة كاليفورنيا – ديفيس في 24 مايو 2026  بالتأكيد على أن طريقة تحضير الطعام ومزج مكوناته تلعب دوراً مهماً في تحديد كمية العناصر الغذائية التي يمتصها الجسم فعلياً، وليس فقط نوع الطعام نفسه وفق ديلي ساينس.</div></p>

لماذا لا يُنصح بإضافة الموز إلى العصائر؟

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تبذل السلطات الصحية في جمهورية الكونغو الديمقراطية وجارتها أوغندا جهوداً مضنية لاحتواء تفشٍ متسارع لفيروس "إيبولا". ومع تسجيل نحو 300 حالة مشتبه بها و88 حالة وفاة حتى الآن، أعلنت منظمة الصحة العالمية حالة الطوارئ الصحية العامة التي تثير قلقاً دولياً، في إشارة واضحة إلى خطورة الموقف الراهن وقدرته على تجاوز الحدود المحلية ليصبح تهديداً عابراً للقارات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بدأت شرارة التفشي الأخير في مقاطعة "إيتوري" بشرق جمهورية الكونغو الديمقراطية، وهي منطقة تعاني أصلاً من اضطرابات أمنية وصراعات مسلحة، مما زاد من تعقيد الاستجابة الطبية. وسرعان ما انتقلت العدوى لتطرق أبواب العاصمة الأوغندية "كمبالا"، مما يشير إلى وجود فجوات في الرصد الوبائي وتفشي المرض بمعدلات قد تفوق ما يتم الإبلاغ عنه رسمياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تتمثل أعراض الإصابة بفيروس إيبولا في ظهور مفاجئ للحمى المصحوبة بالإرهاق الشديد وآلام العضلات والصداع الحاد والتهاب الحلق، ليعقب ذلك مراحل أكثر خطورة تشمل القيء والإسهال والطفح الجلدي. ومع تطور المرض، يعاني المصاب من تدهور في وظائف الكبد والكلى، وصولاً إلى حدوث نزيف داخلي وخارجي حاد (مثل النزيف من اللثة أو خروج دم مع البراز). وتظهر هذه الأعراض عادةً خلال فترة تتراوح بين يومين إلى 21 يوماً من التعرض للفيروس، وتكمن خطورتها في تشابهها الشديد مع أعراض أمراض أخرى كالملاريا، مما يستوجب الفحص المخبري الفوري. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُصنف فيروس إيبولا كواحد من أكثر المسببات المرضية فتكاً بالإنسان، حيث يؤدي في كثير من الأحيان إلى حمى نزفية فيروسية حادة تنتهي بالوفاة بنسبة تصل إلى 50%. وتعود جذور هذا الفيروس إلى انتقال العدوى من الحيوان إلى الإنسان، وتحديداً عبر خفافيش الفاكهة التي تُعد المستودع الطبيعي له. وبمجرد وصول الفيروس إلى المجتمع البشري، يبدأ في الانتشار عبر التلامس المباشر مع سوائل الجسم المصابة مثل الدم، القيء، والإفرازات الأخرى، مما يجعل الكوادر الطبية وأفراد عائلة المصاب في الخطوط الأمامية للخطر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ما يميز التفشي الحالي ويزيد من قلق العلماء هو ارتباطه بسلالة "بونديبوغيو. فبينما تعودت المنظمات الدولية على مواجهة سلالة "زائير" أو "السودان"، تبرز هذه السلالة كواحدة من أندر السلالات الأربع التي تصيب البشر؛ إذ لم يُوثق لها سوى تفشيين سابقين في عامي 2007 و2012. وتكمن المعضلة الكبرى في أن سلالة "بونديبوغيو" تفتقر حالياً إلى لقاح مرخص، حيث إن اللقاحات الحالية (مثل Ervebo) صُممت خصيصاً لمواجهة سلالة "زائير"، مما يترك الفرق الطبية تعتمد بشكل أساسي على الرعاية الداعمة وبروتوكولات العزل الصارمة دون وجود درع وقائي فاعل حتى اللحظة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أعربت منظمة الصحة العالمية عن مخاوف عميقة حيال النسبة العالية من الحالات الإيجابية المكتشفة بين الأشخاص الذين خضعوا للفحص، مؤكدة أن الأرقام الحالية قد لا تعكس الحجم الحقيقي للكارثة. إن انتقال الفيروس من مقاطعة إيتوري الريفية إلى مراكز حضرية كبرى مثل كمبالا يمثل تحولاً دراماتيكياً في مسار الوباء؛ فالاكتظاظ السكاني وسهولة التنقل في المدن يوفران بيئة مثالية للانتشار السريع للفيروس.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">علاوة على ذلك، يشكل الصراع المسلح المستمر في شرق جمهورية الكونغو الديمقراطية "حائط صد" أمام فرق الاستجابة السريعة. ففي بيئة يسودها انعدام الأمن، يجد الأطباء صعوبة في تتبع المخالطين، كما يتردد السكان في التوجه إلى المراكز الصحية خوفاً من العنف أو بسبب نقص الثقة في السلطات. هذا التداخل بين الأزمة الأمنية والأزمة الصحية يخلق "عاصفة كاملة" تسمح للفيروس بالانتقال بصمت عبر الحدود الإقليمية، مما يرفع من مخاطر الانتشار في منطقة شرق أفريقيا برمتها. إن الأعراض التي تبدأ بالحمى والإرهاق وآلام العضلات، سرعان ما تتطور إلى قيء وإسهال ونزيف داخلي وخارجي، مما يستدعي تدخلات طبية معقدة تتطلب استقراراً أمنياً غير متوفر حالياً في بؤر التفشي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أمام هذا التهديد، حثت منظمة الصحة العالمية المجتمع الدولي على بذل جهود جبارة وفورية للحد من الانتشار. إن مواجهة سلالة نادرة في ظل غياب اللقاح تتطلب استراتيجية تعتمد على ثلاثة محاور رئيسية: أولاً، تعزيز قدرات المختبرات الميدانية في المناطق النائية لضمان التشخيص المبكر. ثانياً، إطلاق حملات توعية مجتمعية مكثفة لتغيير السلوكيات المتعلقة بالجنائز والتعامل مع المرضى، وهي نقاط ضعف تقليدية في مواجهة إيبولا. ثالثاً، تسريع الأبحاث السريرية لتطوير أو تكييف لقاحات مضادة لسلالة "بونديبوغيو".</div></p>

300 حالة مشتبه بها و 88 وفاة

بعد تفشٍ متسارع.. تعرّف إلى أعراض فيروس إيبولا

<p class='article-text'>نجح فريق بحثي مكوّن من أم وابنتها في تطوير صنف جديد من البطيخ فائق الصغر، بوزن يتراوح بين 80 و200 غرام فقط، باستخدام تقنية طفرة كيميائية غير معدلة وراثيا، في خطوة تهدف إلى تسهيل زراعة البطيخ داخل المحميات والمزارع العمودية وتقليل هدر الغذاء.</p><p class='article-text'>وبحسب تقارير متخصصة في الزراعة، بدأ برنامج التحسين الوراثي عام 2021 على يد الباحثة الشابة ديلاني رابتيز ووالدتها في ولاية فرجينيا الأمريكية، حيث ركّز المشروع على إنتاج ثمار صغيرة الحجم قادرة على التكيف مع أنظمة الزراعة عالية الكثافة، التي تواجه عادة صعوبات في زراعة البطيخ التقليدي بسبب الامتداد الكبير للكروم وضخامة الثمار.</p><p class='article-text'>وخلال عدة أجيال من التجارب والتهجين، تمكن الفريق من تقليص حجم الثمار من عدة كيلوغرامات إلى وحدات صغيرة يتراوح وزنها بين 80 و200 غرام، فيما وصل حجم بعض الثمار إلى ما يقارب حجم بيض الدجاج، مع الحفاظ على المذاق الحلو واللب الأحمر أو البرتقالي والصلابة المناسبة للنقل والتداول.</p><p class='article-text'>وأكدت ديلاني رابتيز، في تصريحات نقلها موقع HortiDaily، أن الهدف من المشروع لم يكن مجرد إنتاج فاكهة غريبة الشكل، بل تطوير صنف عملي يناسب أنظمة الزراعة الحديثة، خاصة المزارع العمودية التي تعتمد على تحقيق أعلى إنتاجية ممكنة في المساحات المحدودة.</p><p class='article-text'>وأضافت أن الحجم الصغير قد يسمح بزيادة كثافة الزراعة لكل متر مربع، ما يرفع كفاءة الإنتاج ويخفض التكاليف المرتبطة بالبنية التحتية والدعم الزراعي.</p><p class='article-text'>وتشير تقارير أخرى تناولت الابتكار إلى أن هذه الثمار قد تصبح مناسبة أيضا للمستهلكين في المدن والشقق الصغيرة، إذ يمكن تناولها كحصة فردية كاملة دون الحاجة إلى تخزين بقايا الفاكهة، وهو ما قد يساهم في تقليل هدر الطعام بشكل ملحوظ.</p><p class='article-text'>كما يرى باحثون أن المشروع قد يفتح الباب أمام تطوير أنواع هجينة جديدة من البطيخ بأحجام مختلفة تلائم الأسواق الحديثة.</p><p class='article-text'>وكشفت الملاحظات الأولية أن بذور البطيخ المصغر أصغر بكثير من بذور البطيخ التقليدي، بينما لا تزال الأبحاث مستمرة لمعرفة ما إذا كانت القشرة صالحة للأكل أو تحتاج إلى التقشير قبل الاستهلاك.</p><p class='article-text'>ويعمل الفريق حاليا على زيادة مخزون البذور وإجراء تجارب موسعة داخل أنظمة الزراعة التجارية لتقييم قدرة هذا الصنف على الإنتاج على نطاق واسع.</p>

بطيخ بحجم بيض الدجاج.. ابتكار زراعي يغيّر شكل الفواكه

<p class='article-text'><div data-empty="false">كشفت أبحاث علمية حديثة أن فاكهة البطيخ، التي تُعد من أكثر الفواكه شعبية خلال فصل الصيف، تحمل فوائد صحية تتجاوز كونها مجرد مصدر للانتعاش والترطيب، حيث تشير دراسات متعددة إلى ارتباط استهلاكه بتحسين جودة النظام الغذائي ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفقاً لما نشرته أبحاث في مجلة Nutrients، فإن الأشخاص الذين يتناولون البطيخ بشكل منتظم يميلون إلى اتباع أنظمة غذائية أكثر توازناً وجودة، إذ يحصلون على كميات أعلى من الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين C وفيتامين A، إضافة إلى المعادن المهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، فضلاً عن مضادات الأكسدة مثل الليكوبين والكاروتينات وفق ديلي ساينس. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في المقابل، تبين أن هؤلاء الأشخاص يستهلكون كميات أقل من السكريات المضافة والدهون المشبعة، ما يعكس ارتباطاً إيجابياً بين تناول البطيخ وتحسين جودة الغذاء العام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشير البيانات المستخلصة من المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية في الولايات المتحدة إلى أن كلًّا من الأطفال والبالغين الذين يستهلكون البطيخ يتمتعون بأنماط غذائية أفضل مقارنة بغيرهم. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويرى الباحثون أن هذا الارتباط لا يعود للبطيخ وحده، بل لطبيعة الأشخاص الذين يدرجونه ضمن نظامهم الغذائي الصحي، ما يعزز من قيمته كجزء من نمط حياة متوازن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي جانب آخر من الأبحاث، أجرت جامعة ولاية لويزيانا تجربة سريرية لاستكشاف تأثير عصير البطيخ على صحة الأوعية الدموية، خاصة خلال فترات ارتفاع سكر الدم. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشملت الدراسة مجموعة صغيرة من الشباب الأصحاء، حيث أظهرت النتائج أن تناول عصير البطيخ قد يساعد في دعم وظائف الأوعية الدموية وتحسين بعض مؤشرات الدورة الدموية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويرجع الباحثون هذه الفوائد إلى احتواء البطيخ على مركبين طبيعيين مهمين هما إل-سيترولين وإل-أرجينين، اللذان يساهمان في إنتاج أكسيد النيتريك داخل الجسم، ويلعب هذا المركب دوراً أساسياً في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، ما ينعكس إيجاباً على صحة القلب والأوعية الدموية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> كما يحتوي البطيخ على مضادات أكسدة قوية تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي، وهو أحد العوامل المرتبطة بأمراض القلب المزمنة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبالإضافة إلى ذلك، يتميز البطيخ بغناه بمادة الليكوبين، وهي من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية التي تمنح الثمار الحمراء لونها المميز، وترتبط في العديد من الدراسات بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع الالتهابات، كما أن محتواه العالي من الماء، والذي يصل إلى نحو 92%، يجعله خياراً مثالياً للحفاظ على ترطيب الجسم، خاصة في الأجواء الحارة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى الرغم من النتائج الإيجابية، يؤكد العلماء أن معظم الدراسات لا تزال بحاجة إلى مزيد من الأبحاث طويلة الأمد وعلى نطاق أوسع، لتأكيد التأثيرات المباشرة للبطيخ على صحة الإنسان بشكل قاطع. إلا أن الأدلة الحالية تشير إلى أنه يمثل إضافة غذائية مفيدة ضمن نظام صحي متوازن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن الناحية الغذائية، تحتوي الحصة الواحدة من البطيخ على سعرات حرارية منخفضة نسبياً، ما يجعله مناسباً للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي، كما يوفر كميات جيدة من فيتامين C الذي يدعم المناعة، وفيتامين B6 المهم لعمليات التمثيل الغذائي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يرى خبراء التغذية أن إدراج البطيخ ضمن النظام الغذائي اليومي قد يكون خطوة بسيطة لكنها فعالة لتعزيز الصحة العامة، خاصة عند تناوله كبديل صحي للحلويات أو الوجبات الغنية بالسكر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يظل البطيخ فاكهة صيفية محبوبة بطعمها المنعش، تشير الأبحاث الحديثة إلى أنه قد يكون أيضاً خياراً غذائياً ذكياً يدعم صحة القلب ويحسن جودة النظام الغذائي بشكل عام، مما يجعله أكثر من مجرد فاكهة موسمية بل عنصراً غذائياً ذا قيمة صحية واضحة.</div></p>

البطيخ.. الفاكهة الأكثر شعبية في الصيف تكشف عن فوائد مذهلة

<p class='article-text'><div data-empty="false"> تسبب فيروس إيبولا في وفاة أكثر من 80 شخصاً في تفش جديد في الكونغو الديموقراطية، وشخص في أوغندا، فيما يواصل إحداث تداعيات خطيرة في إفريقيا منذ نحو 50 عاماً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">خلال هذه الفترة، أودى الفيروس بأكثر من 15,000 شخص. ورغم تطوير علاجات ولقاحات لبعض سلالاته، فإنه لا يزال يشكل خطراً مميتاً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فيما يلي حقائق أساسية حول هذا الفيروس الفتاك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تم التعرف على فيروس إيبولا، أو Orthoebolavirus zairense كما يُعرف علميا، لأول مرة عام 1976 في جمهورية الكونغو الديموقراطية، التي كانت تُعرف آنذاك باسم زائير.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ينتمي هذا الفيروس إلى عائلة الفيروسات الخيطية (filoviridae)، التي تتميز أعراضها بالحمى الشديدة. وسُمي بهذا الاسم نسبة إلى النهر الواقع شمال البلاد بالقرب من بؤرة أول تفش للوباء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">حتى الآن، حُددت ست سلالات متميزة من فيروس إيبولا: زائير، والسودان، وبونديبوغيو، وريستون، وغابة فوريست، وبومبالي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تسببت سلالة زائير في الغالبية العظمى من حالات الإصابة منذ عام 2014.</div></p><h2>&nbsp;كيف ينتشر؟&nbsp;&nbsp;</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ينتشر الفيروس عن طريق خفافيش الفاكهة، التي تُعتبر المضيف الطبيعي لفيروس إيبولا، ولا تُصاب هي نفسها بالمرض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويمكن لحيوانات أخرى، مثل القردة العليا والظباء وحيوانات النيص، أن تحمل المرض وتنقله إلى البشر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">خلال الأوبئة، ينتقل فيروس إيبولا عن طريق الاتصال المباشر والوثيق مع الأشخاص المصابين. ويمكن للشخص السليم أن يُصاب بالعدوى من سوائل جسم المريض، كالدم أو القيء أو البراز.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يمكن أن يُصاب الناس بالعدوى أثناء مراسم الدفن إذا لامسوا جثة ضحية الفيروس مباشرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولكن نظرا لأن فيروس إيبولا لا ينتقل عبر الهواء، فهو أقل عدوى من الأمراض الفيروسية الأخرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم ذلك، فإن معدل الوفيات بين المصابين بالمرض مرتفع جدا وبلغ بين 40 و70 % في الأوبئة الأخيرة في الكونغو الديموقراطية، وفقا لمنظمة الصحة العالمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت دراسة نُشرت في مجلة "نيتشر" العلمية إلى أن الفيروس قد يبقى كامنا في الناجين ليعاود الظهور بعد سنوات، مُسببا تفشيا جديدا للمرض.</div></p><h2>الأعراض</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">بعد فترة حضانة تتراوح بين يومين و21 يوما، قد تظهر الأعراض الأولى فجأة وهي: الحمى والإرهاق والتوعك وآلام العضلات والصداع والتهاب الحلق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تلي هذه الأعراض أعراض أخرى كالقيء والإسهال وآلام البطن والطفح الجلدي، بالإضافة إلى أعراض قصور وظائف الكلى والكبد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد يصاحب ذلك أحيانا نزيف داخلي وخارجي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وغالبا ما يعاني الناجون من التهاب المفاصل ومشاكل في الرؤية والتهابات العين وصعوبات في السمع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">  اللقاحات والعلاجات </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يتوفر لقاحان فقط لسلالة زائير من فيروس إيبولا هما: لقاح إرفيبو من شركة ميرك ولقاح سابدينو من شركة جونسون آند جونسون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وجرى اختبار ثلاثة لقاحات محتملة لسلالة السودان من الفيروس منذ أواخر عام 2022، بعد موافقة منظمة الصحة العالمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويتوافر أيضا نوعان من الأجسام المضادة وحيدة النسيلة، والتي تُقلل الوفيات بشكل ملحوظ، ضد سلالة زائير.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">والأجسام المضادة وحيدة النسيلة هي أجسام منتجة في المختبرات تشبه الأجسام المضادة الطبيعية، لتستهدف بروتينا واحدا محددا على سطح خلية أو فيروس أو بكتيريا، أي الأجسام المسببة لأمراض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومهما كانت الحالة، يُعالج المرضى الذين تظهر عليهم أعراض عبر إعادة الترطيب ونقل الدم.</div></p><h2>&nbsp;أسوأ وباء (2013-2016)&nbsp;</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">بدأ تفشي فيروس إيبولا الأكثر فتكا في جنوب غينيا في ديسمبر 2013، وانتشر في أنحاء غرب إفريقيا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأودى المرض بأكثر من 11,300 شخص من أصل 29,000 حالة مُسجلة، معظمهم في ليبيريا وسيراليون وغينيا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأعلنت منظمة الصحة العالمية انتهاء الوباء في مارس 2016.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تفشي المرض في الكونغو الديموقراطية  </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">سجلت الكونغو الديموقراطية، الدولة الشاسعة في وسط إفريقيا والتي يزيد عدد سكانها على 100 مليون نسمة، أكثر من 15 تفشيا لفيروس إيبولا منذ 1976، أودت بأكثر من 3,000 شخص، وفقا لبيانات منظمة الصحة العالمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتوفي نحو 2300 شخص في التفشي الأشد فتكا في الكونغو الديموقراطية بين عامي 2018 و2020.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكان آخر تفشّ للمرض في البلاد في أغسطس في المنطقة الوسطى وأودى بحياة 34 شخصا على الأقل، قبل إعلان القضاء عليه في  ديسمبر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتمتلك الكونغو الديموقراطية خبرة واسعة في مواجهة تفشيات المرض، ويكمن التحدي الأساسي غالبا في احتوائه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتزداد صعوبة احتواء التفشي الحالي في إقليم إيتوري شرقي البلاد بسبب حركة التنقل المستمرة للسكان هناك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يشهد الإقليم نشاطا واسعا في تعدين الذهب، إضافة إلى تعرضه لهجمات متكررة من جماعات مسلحة تنشط في المنطقة.</div></p>

إيبولا.. فيروس قاتل يواصل حصد الأرواح في إفريقيا منذ نصف قرن

<p class='article-text'>خلال سنوات قليلة، تحولت فاكهة الأساي، القادمة أساساً من غابات الأمازون في البرازيل، من غذاء محلي تقليدي إلى واحدة من أسرع فئات “السوبرفود” نمواً في العالم، مدفوعة بثقافة الصحة واللياقة ومنصات التواصل الاجتماعي.</p><p class='article-text'>ووفق تقرير "Grand View Research"، قُدِّرت قيمة سوق الأساي العالمي بنحو 1.49 مليار دولار في 2024، مع توقعات بنمو سنوي مركب يبلغ 6.9% حتى 2030. </p><p class='article-text'>بينما تشير تقديرات أخرى إلى أن السوق قد يتجاوز 2.84 مليار دولار بحلول 2033، مدفوعاً بالطلب على المنتجات الطبيعية والغنية بمضادات الأكسدة. </p><h2>أمريكا تقود الطلب العالمي</h2><p class='article-text'>ورغم أن الأساي يُزرع بشكل رئيسي في البرازيل، فإن الولايات المتحدة أصبحت واحدة من أكبر الأسواق المستهلكة عالمياً، مع انتشار “أوعية الأساي” في المقاهي وسلاسل الطعام الصحي.</p><p class='article-text'>وتشير بيانات سوقية إلى أن أميركا الشمالية تستحوذ على الحصة الأكبر من السوق العالمي، فيما بلغت واردات الولايات المتحدة وحدها نحو 707 ملايين دولار وفق تقديرات صناعية حديثة.</p><p class='article-text'>كما يُتوقع أن تستمر آسيا، خصوصاً الصين واليابان، كأسرع الأسواق نمواً خلال السنوات المقبلة مع تصاعد الاهتمام بالأطعمة الوظيفية والمكملات الطبيعية.</p><h2>اقتصاد &quot;السوبرفود&quot;</h2><p class='article-text'>النمو السريع للأساي يعكس توسع اقتصاد “السوبرفود” عالمياً، حيث بات المستهلكون ينفقون أكثر على المنتجات المرتبطة بالطاقة والصحة والجمال وطول العمر.</p><p class='article-text'>واليوم، لم يعد الأساي يُباع فقط كفاكهة، بل دخل في صناعات متعددة تشمل:</p><div class='nestedlist'><ul><li>المشروبات الصحية</li><li>المكملات الغذائية</li><li>مستحضرات التجميل</li><li>منتجات العناية بالبشرة</li><li>البروتينات النباتية</li></ul></div><p class='article-text'>وتشير تقارير السوق إلى أن قطاع الأغذية والمشروبات يمثل أكبر استخدام تجاري للأساي عالمياً. </p><h2>فاكهة الترند</h2><p class='article-text'>منصات مثل "انستغرام" و"تيكتوك" لعبت دوراً محورياً في تحويل الأساي إلى رمز لأسلوب الحياة الصحي، خصوصاً بين جيل زد والمهتمين باللياقة.</p><p class='article-text'>ومع انتشار صور “Acai Bowls” الملونة، تحولت الفاكهة إلى منتج بصري بامتياز، ما ساهم في رفع الطلب العالمي وتسريع نمو العلامات التجارية المرتبطة بها.</p><p class='article-text'>وتشير تقارير صناعية إلى أن المستهلكين الشباب أصبحوا أكثر استعداداً لدفع أسعار أعلى مقابل المنتجات الطبيعية والعضوية والغنية بالفوائد الصحية. </p><h2>الوجه الآخر للطفرة</h2><p class='article-text'>لكن وراء هذا النمو الاقتصادي، تظهر تحديات بيئية متزايدة. فمع ارتفاع الطلب العالمي، حذرت تقارير من توسع زراعة الأساي بشكل أحادي داخل أجزاء من الأمازون، ما قد يؤثر على التنوع البيولوجي المحلي. </p><p class='article-text'>كما تعتمد الصناعة بشكل كبير على العمال المحليين المعروفين باسم "Peconheiros"، الذين يتسلقون أشجار الأساي التي قد يصل ارتفاعها إلى 25 متراً لجمع الثمار يدوياً.</p><h2>اقتصاد هوية</h2><p class='article-text'>ما يحدث مع الأساي اليوم يتجاوز كونه مجرد فاكهة رائجة، بل يعكس كيف يمكن لمنصات التواصل وثقافة الصحة العالمية أن تحول منتجاً محلياً من غابات الأمازون إلى صناعة دولية بمليارات الدولارات.</p><p class='article-text'>وفي عالم باتت فيه “الصحة” جزءاً من الهوية الشخصية، يبدو أن الأساي لم يعد مجرد طعام… بل أصبح رمزاً اقتصادياً وثقافياً لأسلوب الحياة العصري.</p>

فاكهة محلية أصبحت تجارة عالمية بـ 1.49 مليار دولار

"اقتصاد الأساي"... سوق بـ 1.49 مليار دولار

<p class='article-text'>كشفت دراسة علمية حديثة عن جانب بيولوجي غامض لدى طائر الكاسواري، المصنف عالميا كأخطر الطيور على وجه الأرض، حيث تبين أن "التاج" العظمي الذي يعلو رأسه يمتلك قدرة غير متوقعة على التوهج تحت الأشعة فوق البنفسجية، في ظاهرة قد ترتبط بآليات تواصل خفية بين هذه الطيور شديدة الخطورة.</p><p class='article-text'>وبحسب الدراسة المنشورة في مجلة Scientific Reports في مارس 2026، فإن هذا الهيكل المعروف باسم "الكاسك" يتكون من طبقة خارجية من الكيراتين، وهو البروتين ذاته الموجود في الشعر والأظافر لدى البشر، وقد أظهرت هذه الطبقة خصائص فلورية واضحة عند تعريضها للأشعة فوق البنفسجية، كما لاحظ الباحثون وجود اختلافات في أنماط التوهج بين أنواع الكاسواري، سواء الشمالي أو الجنوبي، ما يرجح احتمال استخدام هذه الإشارات كوسيلة تمييز بصري داخل النوع الواحد.</p><p class='article-text'>وأوضح الباحث توود غرين، عالم التشريح والحفريات في معهد نيويورك للتكنولوجيا، أن هذه الإشارات الضوئية تقع ضمن نطاق الأطوال الموجية التي يُعتقد أن الكاسواري قادر على رؤيتها، إلا أنه أشار إلى أن العلماء لم يؤكدوا بعد بشكل قاطع قدرة الطيور على تفسير هذه الإشارات سلوكيا، ومع ذلك، فإن ارتفاع "التاج" العظمي، إلى جانب خصائصه الضوئية، قد يمنح الطائر حضورا بصريا مهيبا يُستخدم لترهيب الخصوم أو المتسللين إلى نطاقه.</p><p class='article-text'>ويُعد الكاسواري من أخطر الطيور المعروفة، ليس فقط بسبب حجمه الكبير، بل أيضا بفضل قدراته الهجومية الفائقة، إذ يمكن أن يصل طوله إلى نحو 1.8 متر، ويزن ما يقارب 80 كيلوجراما، كما يتمتع بسرعة جري تصل إلى 50 كيلومترا في الساعة، وقدرة على القفز حتى ارتفاع مترين، ما يجعله خصما بالغ الخطورة في حال المواجهة.</p><p class='article-text'>وتكمن خطورته الأساسية في مخالبه الحادة، التي قد يصل طولها إلى 12 سنتيمترا، خاصة المخلب الداخلي الذي يشبه الخنجر، والقادر على إحداث جروح عميقة أو إصابات قاتلة.</p><p class='article-text'>ويستطيع الكاسواري توجيه ركلات قوية قد تؤدي إلى كسر العظام أو إحداث أضرار داخلية خطيرة، وهو ما يفسر سمعته كأحد أخطر الطيور في العالم.</p><p class='article-text'>ورغم هذه القدرات القاتلة، يشير العلماء إلى أن الكاسواري لا يُعد عدوانيا بطبيعته، إذ يميل إلى تجنب البشر، لكن الهجمات تحدث في حالات نادرة عندما يشعر بالتهديد، أو عند محاصرته، أو عندما يربط وجود الإنسان بتوفير الطعام.</p><p class='article-text'>وقد أظهرت دراسة شملت 150 حادثة موثقة في ولاية كوينزلاند الأسترالية أن معظم الهجمات وقعت أثناء دفاع الطيور عن الطعام أو الفراخ أو البيض، أو نتيجة قيام البشر بإطعامها، ما يؤدي إلى تغيير سلوكها الطبيعي وزيادة احتكاكها بالبشر.</p><p class='article-text'>وعلى الرغم من سمعته المخيفة، فإن عدد الوفيات البشرية المرتبطة بالكاسواري يبقى محدودا للغاية، إذ سُجلت حالتان فقط في التاريخ الحديث: الأولى عام 1926 في أستراليا، والثانية عام 2019 في الولايات المتحدة نتيجة حادثة لطائر أسير.</p><p class='article-text'>بيئيا، يلعب الكاسواري دورا محوريا في الغابات المطيرة بأستراليا وغينيا الجديدة، حيث يساهم في نشر البذور لمسافات طويلة من خلال تغذيته على الفاكهة، ما يساعد على تجدد الغطاء النباتي والحفاظ على التوازن البيئي.</p><p class='article-text'>كما يتميز بسلوك أبوي نادر، إذ يتولى الذكر مسؤولية حضانة البيض ورعاية الصغار لفترة قد تصل إلى 18 شهرا.</p><p class='article-text'>وفي المقابل، يواجه هذا الطائر الخطير تهديدات متزايدة تهدد بقاءه، أبرزها فقدان موائله الطبيعية، وحوادث الطرق، وهجمات الكلاب، ما أدى إلى تراجع أعداده إلى أقل من 5,000 طائر في البرية ببعض مناطق أستراليا، وتصنيفه ضمن الأنواع المهددة بالانقراض.</p><p class='article-text'>ويحذر الباحثون من أن التركيز المبالغ فيه على خطورة الكاسواري قد يضر بجهود الحفاظ عليه، مؤكدين أن فهم سلوكه ودوره البيئي، إلى جانب كشف أسراره البيولوجية مثل ظاهرة التوهج، يمثل خطوة أساسية لحماية هذا الكائن الفريد، الذي يجمع بين القوة المميتة والأهمية البيئية البالغة.</p>

إشارات ضوئية غامضة.. أخطر طائر في العالم يخفي سراً مذهلاً

<p class='article-text'><div data-empty="false">أعلنت «مبادرة محمد بن زايد للماء»، أمس، عن اختيار ستة فرق للانتقال إلى المرحلة النهائية من «تحدي المياه من أجل الزراعة»، في خطوة تمثل محطة مهمة في مسيرة التحدي بعد الإعلان عن الفرق المتأهلة خلال عام 2025.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد جرى اختيار الفرق الستة من بين 21 فريقاً تأهلوا إلى المرحلة السابقة، وذلك ضمن منافسة واسعة شارك فيها 846 فريقاً من 54 دولة حول العالم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتميز الفرق المتأهلة بتقديم ابتكارات واعدة ومتطورة تهدف إلى تعزيز كفاءة استخدام المياه في البيئات الزراعية الداخلية والخارجية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتضم قائمة الفرق الستة المتأهلة للمرحلة النهائية مجموعة متنوعة من الشركات المبتكرة من مختلف أنحاء العالم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إذ طورت شركة «كريتا»، ومقرها دولة الإمارات، تقنية تعتمد على توظيف درجات الحرارة الجوفية المستقرة لتبريد تيار الهواء الوارد باستخدام أنابيب تحت سطح الأرض، ما يسهم في خفض استهلاك المياه اللازمة لعمليات التبريد، بينما تعمل شركة «رين كاتشر»، ومقرها دولة الإمارات، على تعزيز كفاءة استهلاك المياه عبر تحسين ترطيب منطقة الجذور لفترات أطول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما نجحت شركة «أغري-فيت»، ومقرها جمهورية مصر العربية، في تطوير سماد حيوي يهدف إلى مساعدة النباتات على تعزيز قدرتها على تحمّل الحرارة والملوحة، مع تقليل احتياجاتها للماء، بينما استخدمت شركة «كريلتك» البرازيلية تقنية النانو لتطوير محفز حيوي طبيعي يعزز مرونة المحاصيل وكفاءة استخدام المياه. </div></p><p class='article-text'>وقامت شركة «إم فور لايف» الأرجنتينية بتطوير ميكروبات متخصصة تعزز قدرة احتفاظ التربة بالمياه واستهلاكها تدريجياً، بما يساعد النباتات على مقاومة الجفاف والملوحة بشكل أفضل.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن الهند، نجحت شركة «إي إف بوليمر» في تحويل مخلفات الفاكهة إلى مادة طبيعية تضاف إلى التربة، ما يساعد المحاصيل على النمو بكفاءة أكبر في البيئات الصحراوية مع تقليل احتياجاتها للمياه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسينتقل المتأهلون إلى مرحلة الاختبارات التطبيقية ضمن التحدي، حيث سيتم اختبار تقنياتهم على أرض الواقع من خلال تجارب زراعية داخلية وخارجية في دولة الإمارات خلال الأشهر المقبلة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن المقرر أن تُجرى التجارب العملية في منشأة «واحة الابتكار» التابعة لمجموعة «سلال» في مدينة العين، والمتخصصة في البحث والتطوير في مجال التكنولوجيا الزراعية في دولة الإمارات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتضم المنشأة مساحة مخصصة لإجراء التجارب تشمل البيوت الزجاجية، والبيوت الشبكية، والحقول المفتوحة، بجانب مختبرات علمية متقدمة.</div></p><h2>مراكز متقدمة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيتم الإعلان عن الفريق الفائز بالتحدي والفرق الحاصلة على المراكز المتقدمة في نهاية عام 2026.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">جدير بالذكر أن «تحدي المياه من أجل الزراعة»، أُطلق من قبل «مبادرة محمد بن زايد للماء» بالشراكة مع «هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية»، وشركة «أسباير»، ذراع تسريع الابتكار التابعة لمجلس أبحاث التكنولوجيا المتطورة، ومجموعة «سلال» الرائدة في مجال الأغذية والتكنولوجيا الزراعية في دولة الإمارات، بجانب مشاركة «مؤسسة زايد الخير» كشريك في هذه المبادرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتبلغ القيمة الإجمالية لجوائز التحدي 8 ملايين درهم (نحو 2 مليون دولار)، ويهدف التحدي إلى إيجاد حلول مبتكرة وعملية لتطبيقها في الإمارات.</div></p>

نتائج البحث عن: الفاكهة