كانت أوروبا تحب أن تقول عن نفسها إنها تعرف كيف تعيش من غير مكيف. بيوت قديمة بجدران سميكة، نوافذ مفتوحة على المساء، مقاهٍ في الظل، ومروحة صغيرة تكفي لعبور أيام قليلة من الحر. وكان التكييف، في المخيلة الأوروبية، شيئاً أمريكياً أكثر مما ينبغي: ضجيجاً كهربائياً، وبرودة مصطنعة، وإسرافاً لا يليق بقارة تتحدث كثيراً عن المناخ.هذا العام تغير الصيف، لم يعد الحر زائراً عابراً يأتي في يوليو ويرحل، صار يقيم. يدخل البيوت التي بنيت لتحتفظ بالدفء، ويصعد إلى غرف المسنين.وفقاً لـ«ذا أتلانتك»، فإن أوروبا تمر بما يمكن وصفه بلحظة تصالح متأخرة مع التكييف، بعدما جعلت موجات الحر المتكررة كثيرين في شمال القارة ووسطها يعيدون النظر في فكرة قديمة كانت ترى التبريد رفاهية أكثر منه ضرورة. وتوضح المجلة أن المباني الأوروبية لم تصمم غالباً للتعامل مع صيف طويل وحار، وأن الطلب المتزايد على أجهزة التبريد يكشف فجوة كبيرة بين مناخ الأمس ومناخ اليوم.قارة تسخنالقضية لا تبدأ من جهاز يعلق على الجدار، تبدأ من قارة تسخن أسرع من غيرها. فوفقاً لخدمة «كوبرنيكوس» الأوروبية لتغير المناخ، تعد أوروبا أسرع قارات العالم تصاعداً في الحرارة التي ارتفعت بنحو 2.5 درجة مئوية مقارنة بمستويات ما قبل الثورة الصناعية، أي بأكثر من ضعف المتوسط العالمي تقريباً.وهذا الرقم لا يبقى في التقارير وحدها. يظهر في الأرصفة، وفي غرف النوم التي لا تبرد ليلاً، وفي المدن التي تكاد تختنق حين يتوقف الهواء. خلال موجة الحر الأوروبية في يونيو 2026، أفادت تقارير صحافية بأن درجات الحرارة حطمت أرقاماً قياسية في دول عدة، وأن أكثر من 1300 وفاة زائدة سجلت في أوروبا منذ 21 يونيو، وفق ما نقلته تقارير عن منظمة الصحة العالمية.وفي فرنسا وحدها، ذكرت «الغارديان» أن الوفيات ارتفعت 29.1 في المئة خلال أكثر أسابيع موجة الحر سخونة، بما يعادل نحو 2025 وفاة إضافية مقارنة بالأسبوع السابق، وكانت باريس من أكثر المناطق تضرراً، إذ زادت الوفيات فيها 62 في المئة.بيت حارالمشكلة أن أوروبا لم تبنِ نفسها لهذا النوع من الصيف. بيوت كثيرة صممت لتقاوم الشتاء، لا لتطرد الحر. الجدران تحفظ الدفء، النوافذ لا تسمح دائماً بتيار هواء كافٍ، والمدن التاريخية لا تتسع بسهولة لتعديلات خارجية على الواجهات. ما كان ميزة في يناير صار عبئاً في يونيو.وفقاً لـ«يورونيوز»، فإن نحو 20 في المئة فقط من المنازل الأوروبية لديها تكييف، كما أن كثيراً من المساكن بنيت للاحتفاظ بالحرارة لا للتخلص منها. وبحسب «مجموعة بوسطن الاستشارية»، فإن هذه النسبة تقارن بنحو 90 في المئة من المنازل الأمريكية التي تمتلك أجهزة تكييف، ما يوضح عمق الفجوة الثقافية والعملية بين ضفتي الأطلسي.حرب باردةلهذا تحولت أجهزة التكييف إلى ما يشبه حرباً ثقافية صغيرة. في الولايات المتحدة، يبدو التكييف جزءاً من الحياة اليومية، كالماء والكهرباء. وفي أوروبا، بقي طويلاً موضع ريبة: جهازاً قبيحاً على الواجهة، ومصدراً لاستهلاك الطاقة، وعلامة على استسلام المدينة للحر بدلاً من إصلاح أسباب الاحترار.وفقاً لـ«فوكس»، صار التكييف في أوروبا جزءاً من جدل عابر للأطلسي، بين من يراه ضرورة صحية أمام موجات حر قاتلة، ومن يخاف أن يؤدي انتشاره إلى زيادة استهلاك الكهرباء والانبعاثات إذا لم يأتِ ضمن سياسات كفاءة وطاقة نظيفة. وتشير «فوكس» إلى أن نحو 90 في المئة من الأسر الأمريكية لديها تكييف، في مقابل نحو 20 في المئة في أوروبا.والحقيقة أن الفريقين يحملان جزءاً من الصواب. التكييف قد ينقذ الأرواح، خصوصاً أرواح كبار السن والمرضى والعاملين في أماكن مغلقة. لكنه إذا انتشر من غير تخطيط، ومع أجهزة رديئة الكفاءة وشبكات كهرباء ضعيفة، قد يضيف حملاً جديداً إلى نظام يئن أصلاً في أيام الحر.رقم الطاقةبحسب وكالة الطاقة الدولية، يمثل استخدام المكيفات والمراوح للتبريد نحو 20 في المئة من إجمالي الكهرباء المستهلكة في المباني حول العالم، وتؤكد الوكالة أن الطلب على التبريد سيواصل النمو لعقود إذا لم تتدخل السياسات لتحسين كفاءة الأجهزة وإدارة الاستهلاك. ووفقاً لتقرير منشور على منصة «بي يو آي إل دي أب» التابعة للمفوضية الأوروبية، فإن عدد وحدات التكييف في أوروبا تضاعف أكثر من مرة منذ 1990، مع توقع تضاعف التركيبات السكنية عدة مرات بحلول 2050، خصوصاً بين الأسر الأعلى دخلاً. هذا يعني أن أوروبا ستشتري المكيفات، سواء أحبت الخطاب البيئي أم لا.

حرب أوروبا على المكيفات يودي بحياة المواطنين

كان الخوف القديم يقول إن الذكاء الاصطناعي سيأخذ وظائف البشر. لكن موقعاً جديداً قلب الجملة رأساً على عقب: ماذا لو صار الذكاء الاصطناعي هو من يطلب البشر للعمل عنده؟هذا هو الوعد الغريب الذي يقدمه موقع "RentAHuman"، أو كما يصف نفسه: الطبقة الواقعية للذكاء الاصطناعي. فحين يعجز الوكيل الذكي عن لمس العالم بيديه، أو الذهاب إلى مكان، أو التقاط صورة، أو تسليم طرد، أو حضور فعالية، يمكنه ببساطة أن "يستأجر" إنساناً ليفعل ذلك نيابة عنه.على الصفحة الرئيسية، يقول الموقع أن هناك أكثر من 700 ألف شخص في أكثر من 100 دولة، قاموا بمهام حقيقية يحتاجها الذكاء الاصطناعي في العالم الواقعي. العبارة وحدها تبدو كأنها خرجت من رواية مستقبلية: البشر لم يعودوا فقط يستخدمون الآلات، بل صاروا هم الأذرع المؤقتة للآلة.جسد للآلةالفكرة الأساسية بسيطة ومخيفة في الوقت نفسه. الذكاء الاصطناعي أصبح قادراً على الكتابة، البحث، التحليل، البرمجة، وإدارة مهام رقمية كثيرة. لكنه ما زال عاجزاً أمام أبسط أشياء العالم المادي: لا يستطيع عبور الشارع، ولا حمل كيس، ولا تصوير واجهة متجر، ولا الوقوف في طابور. هنا يدخل الإنسان. لا بوصفه المدير، ولا العميل، بل بوصفه "الجسد" الذي تستعيره الآلة. شعار الموقع يقول: "AI needs your body"، أي أن الذكاء الاصطناعي يحتاج جسدك. وفي مكان آخر تظهر العبارة الأكثر غرابة: "Your AI can’t touch grass" أي ذكاؤك الاصطناعي لا يستطيع أن يلمس العشب، فاستأجر إنساناً يفعل ذلك عنه.كيف يعمل؟يعمل الموقع كأنه نسخة جديدة من اقتصاد المهام السريعة، لكن الزبون هنا قد يكون وكيلاً ذكياً لا إنساناً. يستطيع المستخدم البحث عن أشخاص حسب المهارة، الموقع الجغرافي، والأجر بالساعة. ثم يرسل طلباً مباشراً، أو ينشر "مكافأة" لمهمة معينة، فيتقدم البشر لتنفيذها.يعرض الموقع أمثلة لمهام تبدو عادية في ظاهرها: توصيل هدية عيد ميلاد في لوس أنجلوس، تصوير مراجعة منتج مدتها دقيقة، اختبار مقاهٍ وكتابة مراجعات، تنظيم جناح في سوق محلي، أو حتى متابعة حساب على إنستغرام. لكنها تصبح غير عادية عندما نعرف أن من يطلبها قد يكون برنامجاً لا يملك جسداً.ويختصر الموقع العملية في أربع خطوات: تصفح البشر، اطلب المهمة أو راسل الشخص، ينفذ الإنسان المهمة في العالم الواقعي، ثم يتم الدفع بعد اكتمال العمل. كما يذكر الموقع أن الأموال تُحفظ إلى أن يرضى صاحب المهمة عن النتيجة.من الفكرة للسوقتأسس الموقع عام 2026 على يد ألكسندر لايتبلو، وتتخذ من سان فرانسيسكو مقراً لها. ويقدمها المسرّع الشهير بوصفها "سوقاً لوكلاء الذكاء الاصطناعي كي يوظفوا البشر". ويعد وجود هذا العدد الهائل من المستخدمين يمنح الفكرة طابعاً أقل هزلية وأكثر جدية: هذه ليست نكتة إنترنت فقط، بل شركة ناشئة تحاول اختبار سوق جديد.قلق مشروعلكن خلف الطرافة، هناك أسئلة ثقيلة. من يتحمل المسؤولية إذا طلب وكيل ذكي مهمة غير قانونية؟ كيف يعرف العامل البشري الصورة الكاملة لما يفعله؟ هل ينفذ مهمة صغيرة لا يعرف أنها جزء من عملية أكبر ومشكوك فيها؟ وهل يتحول الإنسان إلى قطعة مؤقتة في سلسلة قرارات لا يرى بدايتها ولا نهايتها؟دراسة منشورة على "arXiv" عن مخاطر أسواق توظيف البشر بواسطة وكلاء الذكاء الاصطناعي حذرت من أن هذه المنصات قد تخلق مساحة جديدة للإساءة، مثل الاحتيال، انتحال الهوية، التلاعب عبر وسائل التواصل، أو الالتفاف على أنظمة التحقق. وهذا يجعل الموقع ليس مجرد فكرة لطيفة، بل تجربة تحتاج إلى رقابة واضحة وقواعد صلبة.المستقبل المؤقتربما تكون مرحلة انتقالية لا أكثر. ربما تختفي عندما تصبح الروبوتات أكثر قدرة على الحركة والعمل في العالم الواقعي. وربما تصبح هذه المنصات هي الجسر الذي تعبر منه وكلاء الذكاء الاصطناعي من الشاشة إلى الشارع، قبل أن تمتلك أجساداً معدنية حقيقية.لكن حتى لو كانت مؤقتة، فهي تكشف شيئاً عميقاً عن زمننا: الذكاء الاصطناعي لا يريد أن يبقى داخل الشاشة. يريد أن يلمس العالم، يختبره، يرسل من يراه عنه، ويستأجر من يمشي بدلاً منه. في الماضي، كان السؤال: هل سيأخذ الذكاء الاصطناعي وظائف البشر؟أما اليوم، فالسؤال الأكثر غرابة هو: هل سيبدأ الذكاء الاصطناعي بتوظيف البشر قبل أن يستبدلهم؟

الإنسان جسد للآلة

700 ألف موظف يعملون لدى رجل الأعمال "الذكاء الاصطناعي"

استضافت ساحة الخيل بالعاصمة أبوظبي عرضاً مسائياً وطنياً للخيول الخميس والجمعة الماضيين، احتفاء بالوحدة والفخر الوطني من خلال عرض فروسية حي. وحمل الفرسان علم دولة الإمارات العربية المتحدة عبر ساحة العرض، في مشهد بصري لافت جسّد تحية مميزة للوطن. جمع العرض بين عناصر الفروسية التقليدية والتفاعل المجتمعي، مضيفاً لمسة حيوية ووطنية إلى برامج الوجهة الموسمية. وأُقيم الحدث في أجواء الهواء الطلق بساحة الخيل، إلى جانب مقاهٍ مختارة ومنصات مؤقتة لأسلوب الحياة، حيث سلّط الضوء على التقاء التراث الإماراتي بالتجارب المجتمعية المعاصرة. تمثل ساحة الخيل فصلاً جديداً في مسيرة التطوير العمراني في أبوظبي، حيث تشكّل مشروعاً متكاملاً ضمن نادي أبوظبي للفروسية يهدف إلى الارتقاء بقطاع الفروسية والاحتفاء بإرثه العريق في إطار حضري معاصر، وقد تم إطلاقه في ديسمبر 2025. ويقع المخطط الرئيسي ضمن المساحات المحيطة بنادي أبوظبي للفروسية، ويضم ممرات مخصصة للمشاة، ومساحات خضراء واسعة، وبيئات مفتوحة للسماء، تمزج بين الأصالة والحداثة. وتعود انطلاقة السباقات في الموقع إلى عام 1980، فيما أُعيدت تسميته رسمياً إلى مضمار أبوظبي للسباق في أكتوبر 2024، بما يعزز حضوره الدولي وتركيزه التنافسي. ويمتد المجمع على مساحة تزيد على 200 فدان، ويضم مضمار سباق بمواصفات عالمية، ومرافق ضيافة، ومسارات تدريب احترافية، وتجارب نمط حياة تتمحور حول ساحة الأركيدز كوجهة متكاملة للمطاعم والعافية والتجزئة الراقية والبرامج الثقافية.

علم الإمارات يرفرف في عرض الخيول المسائي بساحة الخيل في أبوظبي

فتحت 3 مقاهٍ جديدة أبوابها في حديقة المسار في متحف زايد الوطني، المتحف الوطني لدولة الإمارات العربية المتحدة. وتتنوع المقاهي لتشمل تجربة تجمع بين الأصالة والمعاصرة، لزوار المتحف، لتسلط الضوء على فنون الطهي الإماراتية والأطباق العصرية معاً. وتلتقي التقاليد والحداثة في مقهى «ركن»، إذ يستوحي نكهات مأكولاته من مطبخ منطقة شمال أفريقيا والخليج العربي، مع مزجه بطريقة الطهي الإماراتية. يحتفي المقهى بالمطبخ العربي ويقدم مجموعة متنوعة من الشاي والحلويات المُعدة يدوياً، إلى جانب أطباق خفيفة ومشروبات باردة مميزة في أجواء عصرية هادئة. ويبتكر التوأم الإماراتيان ميثاء وعبدالرحمن الهاشمي، مؤسسا مقهى «سافور باي توينز جيلاتو» المقهى الإيطالي بنكهات إماراتية، إذ يصنعان الجيلاتو من مكونات مستوحاة من وصفات إماراتية عالية الجودة أُعدت يدوياً لتمنح الزوار تجربة غنية. مُستلهماً اسمه من شجرة السدر، رمز الكرم والأصالة في دولة الإمارات، بأنامل الشيف الإماراتي فيصل الهرمودي، يقدم مقهى ومخبز «سدرة آرتيزن» تشكيلة من المخبوزات الإماراتية بلمسة عصرية، وخيارات طعام أخرى تقدم طوال اليوم، مع وصفات أُعدت يدوياً بأساليب مستدامة بمكونات محلية موسمية. توفر مقاهي الحديقة فرصة للمواهب الإماراتية الصاعدة في مجال الطهي لعرض أفكارهم كما ترحب جميع المقاهي والمطاعم بالزوار بدون الحاجة لحجز تذكرة دخول المتحف. تمتد حديقة المسار من ساحل السعديات بين متحف اللوفر أبوظبي ومتحف التاريخ الطبيعي أبوظبي وصولاً إلى مدخل المتحف، وتعد بمثابة صالة عرض خارجية تضم نباتات وأشجار فواكه وخضروات محلية، فيما تروي سرداً بصرياً لحياة الوالد المؤسس المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، طيب الله ثراه، من خلال تنوع بيئي للصحراء والواحات والمناطق الحضرية.

متحف زايد الوطني يعلن افتتاح 3 مقاهٍ إماراتية في حديقة المسار

فرضت سلسلة مقاهي «لاب كوفي» المدعومة من مستثمرين كبار حضورها في برلين حيث تتميز بأسعارها الزهيدة وخدمتها الآلية، وفق نموذج يثير مخاوف المقاهي المستقلة الصغيرة وولد حركة احتجاج ترافقت مع أعمال تخريب.ففي منطقة برينزلاور بيرغ الراقية، تظهر القائمة المعلقة خارج المقهى أسعاراً لا تضاهى، فتشير إلى 2,50 يورو لكوب كابوتشينو و1,50 يورو لفنجان إسبريسو و3 يورو لكوب لاتيه، أي أقل بحوالي يورو من المقاهي المنافسة في الحي. جعلت هذه الأسعار المتدنية المجموعة الناشئة تتوسع من موقع واحد في برلين عام 2023 إلى 16 مقهى اليوم في العاصمة الألمانية، فضلاً عن ثمانية أخرى في هامبورغ وميونيخ.في الداخل، يقتصر الديكور على بعض الكراسي والمرايا التي لا توحي بالجلوس. وتقوم موظفة موكلة خدمة الزبائن بالضغط على شعار المشروب المطلوب على شاشة، فتصب الآلة الكوب من دون حاجة إلى كل المعدات المستخدمة لإعداد القهوة في المقاهي الأخرى. أسعار جيدة لطعم «مقبول» يقول الطالب أرتور كلوغه البالغ 22 عاماً والذي يقصد مقهى لاب بسبب أسعاره، إن «3 يورو هي في مطلق الأحوال سعر جيد لكوب قهوة كبير»، واصفاً الطعم بأنه «مقبول». لكن واجهات عدد من مقاهي لاب تعرضت لأعمال تخريب بالطلاء الأحمر خلال تشرين الأول/أكتوبر. وظهرت لافتات في الشوارع تدرج توسع السلسلة «العدواني» في سياق «استطباقٍ طرد الكثير من السكان والمتاجر الصغيرة من أحيائنا»، في انتقاد لرفع المستوى الطبقي للأحياء. وعلى مسافة ضئيلة من أحد هذه المقاهي، يرى أوموت أكينجي صاحب مقهى «أونتي كافي» أنه سيكون «في خطر» في حال فتح مقاهي لاب أخرى في جواره.وتمثل السلسلة ثورة في حي برينزلاور بيرغ الذي يعد حالياً ستة مقاهي لاب ذات واجهات زرقاء قانية، في حين أنه لم ينفتح إلى الآن على أي سلسلة سواء مقاهي ستار باكس أو مطاعم ماكدونالدز.وقال أكينجي «هناك يكفي الضغط على زر وتقديم القهوة... وانتهى الأمر» مضيفاً «أعتقد بأن معظم الزبائن راضون بالنظر إلى الأسعار، لكن هذا يقضي على الآخرين».وتنفي سلسلة «لاب» التي تستمد اسمها من الأحرف الأولى لعبارة Life Among People أو الحياة بين الناس، أن تكون تكتسح السوق، مؤكدة أنها تستمد أرباحها من التقنيات التي تستخدمها.وأكد مؤسسها المشارك رالف حاج، الذي عمل سابقاً في شركة «ريد بول» ومصرف «ستاندارد تشارترد»، لوكالة فرانس برس أن هذا القطاع لم يشهد سوى «ابتكار محدود منذ ثلاثين عاماً».وأضاف «إن كان بوسعنا طرح أسعار عادلة... فذلك ببساطة من خلال جعل العملية أكثر كفاءة». وقال إن أعمال التخريب من فعل «مجموعة ضئيلة» من المستائين، واصفاً شركته بأنها «مؤسسة محلية» وليست كياناً أنشأه «مستثمرون جشعون».مستثمرون كبارغير أن ماريو، الناشط في مجموعة معارضة للسلسلة، يرى أن نجاح «لاب» يعود إلى شركات رأس المال المساهم ورأس المال الاستثماري التي تسمح ملايينها للسلسلة بتحقيق نمو خاطف يضر بالمستقلين.وتعد لاب بين مستثمريها شركة «إنسايت بارتنرز» العاملة في المجال الرقمي والدفاع والذكاء الاصطناعي، وعملاق الأزياء زالاندو وشركة كوانتوم سيستمرز لصنع المسيرات.وأوضح ماريو لوكالة فرانس برس طالباً عدم كشف اسمه أن «الهيئات الصغيرة المستقلة تواجه صعوبة متزايدة». وتندد المنشورات المعلقة في الحي بـ«مستثمرين كبار مشاركين في تطوير مسيرات عسكرية وأنظمة أسلحة تقوم على الذكاء الاصطناعي».ويحذر ماريو من أنه «إذا استمر هذا التوجه... لن يعود لنا قريباً في وسط المدينة سوى سلسلات مدعومة من رساميل كبرى ومطاعم فخمة».

سلسلة مقاهٍ زهيدة السعر في برلين تحقق نجاحاً وتواجه أعمال تخريب

<div data-empty="false">في هانوي، يتجمّع أشخاص يوميا على طول مسار قطار يعود إلى الحقبة الاستعمارية لمشاهدته وهو يمر على مسافة سنتيمترات قليلة منهم في شارع ضيق سعت السلطات لإغلاقه مرارا إلا أن جذبه للسياح حال دون ذلك.</div><div data-empty="false">وفيما تقترب القاطرة من "شارع القطار" الضيق الذي تنتشر على جانبيه مقاه، يخرج الجميع هواتفهم للتصوير وتوثيق هذه اللحظة.</div><div data-empty="false">ويوجّه موظفو المقاهي السياح والزوار إلى حيث يجب أن يقفوا ليبقوا على مسافة آمنة من القطار، في لفتة يقدرها هؤلاء، ومن بينهم السلوفاكية ماريا موريكوفا.</div><div data-empty="false">وقالت موريكوفا "الأمر ليس خطرا، يشرحون بدقة كيف يمكن البقاء بشكل آمن على مقربة من السكة".</div><div data-empty="false">وحاولت السلطات مرارا إغلاق شارع المقاهي الواقع في حي قديم ذي إضاءة خافتة في العاصمة الفيتنامية، لأسباب تتعلق بالسلامة، لكن يبدو أنها ستفشل في مساعيها إذ تجذب الصور التي تنشر على وسائل التواصل الاجتماعي بشكل متزايد الزوار إلى المنطقة.</div><div data-empty="false">وقالت السائحة السلوفاكية إيلينا بيزونوفا فيما تقف على مسافة قريبة جدا من القاطرة التي كانت تمر بسرعة 10 كيلومترات في الساعة "شعرت بتدفق الأدرينالين لأن (القطار) كان قريبا جدا".</div><div data-empty="false">وأضافت بيزونوفا أنها تجربة "لن أعيشها مرة أخرى في حياتي"، مع الشارع المزين بالفوانيس والمليء بالمقاهي العصرية التي تصطف على جانبيه.</div><div data-empty="false">أنشأت خط السكك الحديد هذا فرنسا، القوة الاستعمارية السابقة، مطلع القرن العشرين لنقل البضائع والأشخاص عبر الهند الصينية التي كانت تشمل أيضا لاوس وكمبوديا.</div><div data-empty="false">وقد تضرّر جزئيا خلال حرب فيتنام قبل حوالى نصف قرن بسبب القصف الأميركي للشمال الشيوعي في البلاد.</div><div data-empty="false">وتأمل فيتنام في بناء خط سكك حديد فائق السرعة بقيمة 67 مليار دولار يربط عاصمتها السياسية هانوي بعاصمتها المالية هوشي منه، ما يمثل دفعة قوية للبنية التحتية التي من شأنها تحفيز النمو.</div><div data-empty="false">لكن ما زالت شركة السكك الحديد الوطنية "فيتنام ريلويز" مسؤولة عن إدارة خطوط السكك الحديد القديمة والمتهالكة والتي تبقى وسيلة نقل للمسافرين ذوي الميزانية المحدودة.</div><div data-empty="false">إلا أن القسم الذي يضم المقاهي في هذا الشارع الضيق في هانوي لا يزال يوفر فرصا اقتصادية وقد ساعد في تطوير منطقة كانت معروفة في السابق بالتعديات على الأملاك وتعاطي المخدرات.</div><div data-empty="false">وقال صاحب مقهى طلب عدم كشف اسمه، إن السياحة حولت المنطقة إلى "مكان أنظف وأجمل وأكثر أمانا".</div><div data-empty="false">وأضاف من مقهاه المزين بالأعلام الفيتنامية "يجب ألا نحاول أبدا إغلاق الشوارع، بل أن نستفيد منها ونحولها إلى مواقع مميزة لتعزيز السياحة".</div><div data-empty="false">ورأت نغوين لي ترانغ التي أتت من جنوب فيتنام أن هذا الشارع هو "نقطة الجذب السياحي المميزة الوحيدة في هانوي" معتبرة أنه ينبغي عدم إغلاقه.</div>

شارع القطار ... السلطات الفيتنامية سعت لإغلاقه وأنقذته السياحة

<div data-empty="false">في الستينيات من القرن العشرين وما تلتها من سنوات متألقة على جميع المستويات، وتحديداً الاقتصادية، كانت أوروبا تعيش حقبة ذهبية بالفعل: فإذا عدت لمشاهدة صور ومقاطع مصورة لتلك السنوات ستجد نفسك وكأنك تتحرك في حلم، الصور التي يلتقطها السياح للشوارع والميادين العامة وخاصة في الصيف كانت تشكل دعاية وإغراء للجميع وحلماً يسعى القادرون إلى أن يحظوا بفرصة التواجد فيه، كانت مدن وعواصم أوروبا جنة حقيقية، مناخات لطيفة باردة ومعتدلة، أنهاراً جارية طوال العام ومساحات لا تنتهي من الخضرة النضرة، وجبالاً مكللة بالثلج حتى في عز الصيف، أين هي أوروبا التي نعم الكثيرون بمناخاتها في تلك السنوات وحتى نهاية التسعينيات؟</div><div data-empty="false">تقلب اليوم نشرات وجداول الطقس فإذا باريس وفيينا وألمانيا ومدريد و... تتجاوز درجات الحرارة فيها الـ30 درجة في النهار، أين ذهبت الـ8 والـ10 درجات؟ أين هي الثلوج التي كنا نمر بها في طريقنا لأعالي الجبال؟ اختفى كل ذلك أصبح الطقس لا يطاق وصار الكثيرون يبحثون عن وجهات أخرى للسياحة الصيفية، روسيا ودول شرق أوروبا ودول جنوب الكرة الأرضية كجنوب أفريقيا وأستراليا!</div><div data-empty="false">لا شك أن أوروبا لم تفك سحرها الرومانسي تماماً، إنها هي تلك التي كنا نتغزل بها في البطاقات البريدية القديمة: شوارع مرصوفة بالحجارة الجبلية، مقاهٍ صغيرة تفوح منها رائحة البن وخبز الكرواسون، سقوف حمراء لامعة تحت سماوات ماطرة بشكل رقيق، أما النسيم فكان يمر على وجوه المارة كيدٍ تربت عليها بحنان، والضوء يتسلّل عبر الغيوم ببطء، كأنه يخشى أن يوقظ طفلاً نائماً، لكن ذلك قد يكون في قرى الجبال الشاهقة ولأيام معدودة فقط، لم يعد ذلك من علامات أوروبا المميزة، أما العواصم فحدث ولا حرج، زحام وقذارات وأزمات ومشردون وسرقات!</div><div data-empty="false">التغير المناخي الذي عبث بكيمياء المدن، فتبدّل المزاج العام للطقس والسكان والسائحين، ثم تراكمت الأزمات السياسية والضغوط الاقتصادية، وموجات الهجرة، وتحديات العمل فغيرت ملامح الحياة اليومية، وأصبحت المدن التي كانت تعيش على إيقاع بطيء رومانسي مستريح، مدناً صاخبة كل شيء فيها يتسارع، والأهم أن يد العنف والإرهاب شوهت بدورها كل شيء وزرعت الخوف والنفور من أوروبا.. فسبحانه مغير الأحوال! </div>

هل تغيرت رومانسية أوروبا؟

<div data-empty="false">تسلّم معالي سعيد محمد الطاير، العضو المنتدب الرئيس التنفيذي لهيئة كهرباء ومياه دبي، شهادة من المحكّم الرسمي في مؤسسة «غينيس للأرقام القياسية» عن «جدارية زايد وراشد»، التي تم اعتمادها أكبر موزاييك رخامية (صورة) في العالم.</div>وتحمل الجدارية صورة تاريخية للمغفور لهما بإذن الله تعالى الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، والشيخ راشد بن سعيد آل مكتوم، طيب الله ثراهما، تعود إلى مرحلة تأسيس دولة الإمارات.<div data-empty="false">ويمتد العمل الإبداعي على مساحة 2198.70 متراً مربعاً، وشارك في تنفيذه أكثر من 100 فنان محلي وعالمي، باستخدام 1.2 مليون قطعة من الرخام. وتم تنفيذ المشروع على منحدر شلالات سد حتّا بالتعاون بين هيئة كهرباء ومياه دبي والمكتب الإعلامي لحكومة دبي، عبر «براند دبي»، الذراع الإبداعية للمكتب الإعلامي. وقال معالي سعيد محمد الطاير:</div>تضفي الصورة قيمة تاريخية ووطنية على شلالات حتّا المستدامة، المشروع السياحي الذي نفذته الهيئة على منحدر سد حتّا، كما تعكس الجدارية التقدير الكبير الذي يحظى به هذان الرمزان الوطنيان في قلوب شعب الإمارات وشعوب العالم أجمع، نظير إسهاماتهما العظيمة التي ستظل خالدة في ذاكرة التاريخ .كما تسلط الجدارية الضوء على قيم الاتحاد، والابتكار، والإبداع، والدور الريادي للآباء المؤسسين في ترسيخ أسس التنمية الشاملة والمستدامة لدولة الإمارات. ونفذت الهيئة مشروع «شلالات حتّا المستدامة» بتكلفة تبلغ نحو 60 مليون درهم.كجزء من مسؤوليتها المجتمعية، ليكون وجهة سياحية متميزة. وتواصل الهيئة تنفيذ مشاريع مبتكرة وطموحة في منطقة حتّا تهدف إلى تعزيز الاستدامة، وترسيخ مكانة دبي كنموذج عالمي في الاستدامة والاقتصاد الأخضر، وتعزيز السياحة البيئية في دولة الإمارات.وينحدر الشلال المائي عبر الجدارية ليشكّل قناة مائية طبيعية تقسم المشروع إلى أربع واحات رئيسة، تُحيط بها أربعة مطاعم بمساحة 120 متراً مربعاً لكل منها، وستة مقاهٍ بمساحة 82 متراً مربعاً لكل منها، وأربعة متاجر تجزئة بمساحة 36 متراً مربعاً لكل منها.يتميز المشروع بفكرته المعمارية المستوحاة من خلايا النحل السداسية التي تمثل تصميم المتاجر، المحاطة بأعمدة مظللة تشبه أجنحة النحل، في إشارة إلى شهرة منطقة حتّا بإنتاج العسل الطبيعي عالي الجودة. وقد تم ربط الواحات بجسور فوق القناة المائية، لتشكّل موقعاً حيوياً وخلاباً للتنزه والتصوير.

أكبر موزاييك رخامية في العالم

«جدارية زايد وراشد» على شلالات حتا تدخل «غينيس»

أطلقت مؤسسة دبي للمرأة سلسلة جلسات «رائدات أعمال دبي»، بهدف تسليط الضوء على نماذج نسائية ناجحة في مجالات متنوعة بقطاع ريادة الأعمال، وإتاحة المجال لتعميم الاستفادة من تجاربهن الملهمة، تأكيداً على الدور المهم للمرأة الإماراتية في المجال الاقتصادي والاجتماعي.واستضافت أولى الجلسات، التي تم تنظيمها في مكتبة محمد بن راشد، كلاً من: شذى عيسى الملا، المؤسس، الرئيس التنفيذي والمدير الإبداعي لعلامة «شذى عيسى»، ورشا الظنحاني، المؤسس، ورئيس مجلس إدارة شركات (باباروتي، براند نويز للدعاية والإعلان، رشا للاستثمارات، ورشا برودكشن)، ولطيفة بن حيدر، مؤسس شركة بَيتُكم، الشريك المؤسس لشركة منتال هيلث آي إي، المؤسس لشركة أورورا للتكنولوجيا، بحضور فهيمة عبدالرزاق البستكي، عضو مجلس إدارة مؤسسة دبي للمرأة، الرئيس التنفيذي السابق لقطاع تطوير الأعمال في أسواق المال المحلية، ونعيمة أهلي، المدير التنفيذي لمؤسسة دبي للمرأة.منظومة متكاملةوقالت منى غانم المري، رئيسة مجلس الإدارة والعضو المنتدب لمؤسسة دبي للمرأة، إن تنظيم جلسات «رائدات أعمال دبي» يأتي انطلاقاً من النجاح الذي حققته مبادرة «من دبي إلى العالم»، التي نظمت ضمن فعاليات منتدى المرأة العالمي - دبي 2024، وتنفيذاً لتوجيهات حرم سمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان، نائب رئيس الدولة، نائب رئيس مجلس الوزراء، رئيس ديوان الرئاسة، سمو الشيخة منال بنت محمد بن راشد آل مكتوم، رئيسة مؤسسة دبي للمرأة، بتكثيف المبادرات التي تسهم في تعزيز مشاركة المرأة في مجال ريادة الأعمال، لما يمثله من أهمية محورية في الاقتصاد الوطني.وأضافت، إن جهود مؤسسة دبي للمرأة في هذا المجال هي جزء من منظومة حكومية متكاملة تعمل على تهيئة البيئة المناسبة لنجاح ريادة الأعمال ودعم المشاريع الصغيرة والمتوسطة بصفة عامة، ترجمة للرؤية الاستشرافية لقيادتنا الحكيمة، التي تولي هذا القطاع أهمية كبيرة ضمن الأولويات الوطنية والتي نتج عنها تحقيق دولة الإمارات المركز الأول عالمياً للعام الرابع على التوالي في تقرير المرصد العالمي لريادة الأعمال لعام 2024 - 2025، الذي تم الإعلان عنه مؤخراً، وصنف الإمارات أفضل مكان لريادة الأعمال والمشاريع الصغيرة والمتوسطة، من بين 56 اقتصاداً شملها التقرير لهذا العام. وأكدت المري أن هذا الإنجاز يدعونا للفخر والاعتزاز بما توفره الحكومة من دعم لقطاع ريادة الأعمال، ويحفز كل امرأة للاستفادة من هذا المناخ المشجع بما يعود عليها وعلى أسرتها بالخير وعلى وطننا بالازدهار. وأشارت إلى أن الإمارات تتيح آفاقاً واسعة لنجاح رواد الأعمال ونمو مشاريعهم بالاستفادة من الفرص والتسهيلات المتوفرة، بما في ذلك تمويل المشاريع وسهولة الوصول للتمويل اللازم والسياسات الحكومية الداعمة، بالإضافة إلى سهولة الوصول للأسواق.وأضافت أن المؤسسة تولي دعم المرأة في ريادة الأعمال أهمية كبيرة ضمن أهداف ومحاور خطتها الاستراتيجية، تأكيداً على أهمية دور المرأة في التنمية الاقتصادية والاجتماعية وبما يسهم في تحقيق مستهدفات الأجندة الوطنية الرامية إلى ترسيخ مكانة دولة الإمارات موطناً لريادة الأعمال بحلول عام 2031، من خلال تمكين المشاريع الصغيرة والمتوسطة من التطور والنمو.جودة الحياةمن جانبها، أكدت نعيمة أهلي، أن دعم دور المرأة في ريادة الأعمال يسهم في تعزيز جودة حياتها وأسرتها ويدفع الاقتصاد الوطني لمزيد من النمو والازدهار، مشيرة إلى أن أنطلاق أولى هذه الجلسات يتزامن مع ترسيخ دولة الإمارات لمكانتها العالمية بيئة حاضنة ومتميزة لريادة الأعمال، كما تأتي استكمالاً لمبادرات وبرامج أخرى أطلقتها مؤسسة دبي للمرأة خلال الفترة الماضية ضمن جهود دعمها في المجال الاقتصادي.وذكرت أن من بين هذه البرامج على سبيل المثال (مبادرة من دبي إلى العالم) التي تم تنظيمها ضمن فعاليات منتدى المرأة العالمي - دبي 2024، و(المعرض الرمضاني لرائدات الأعمال الإماراتيات من موظفات حكومة دبي)، في شهر مارس الماضي بالتعاون مع مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة بمشاركة 33 رائدة أعمال من 16 جهة حكومية، إضافة إلى برنامج (المرأة في ريادة الأعمال)، الذي نظمته المؤسسة في العام 2023 بالتعاون مع كلية آشريدج هالت الدولية لإدارة الأعمال بالمملكة المتحدة، وغيرها من الفعاليات والمعارض والبرامج التي تم إطلاقها في هذا المجال.وأكدت أهلي، حرص الدولة على توفير بيئة محفزة وتسهيلات عديدة لتأسيس ونجاح المشاريع الصغيرة والمتوسطة، فيما أثبتت المرأة الإماراتية نجاحاً كبيراً في قطاع ريادة الأعمال بدليل وجود نماذج عديدة لرائدات أعمال نجحن في السوق المحلي وانتقلن بمشاريعهن إلى العالمية. وأعربت المدير التنفيذي للمؤسسة عن سعادتها باستضافة ثلاث رائدات أعمال متميزات استطعن أن يحققن نجاحات وشهرة كبيرة في مجالات اقتصادية متنوعة، مشيرة إلى أن هذه التجارب الناجحة تمثل مصدر إلهام لكل امرأة تعمل في مجال ريادة الأعمال وخاصة من تخطو أولى خطواتها فيه، حيث تسهم هذه المبادرات في وضعهن على الطريق الصحيح لتأسيس ونمو الأعمال.مشاريع ناجحةوأعربت رائدات الأعمال الثلاث عن شكرهن لسمو الشيخة منال بنت محمد بن راشد آل مكتوم لما تقدمه من دعم متواصل للمرأة في مختلف المجالات، ولاسيما في مجال ريادة الأعمال، وأشدن بهذه المبادرة المتميزة لمؤسسة دبي للمرأة والتي تمثل منصة للتعريف بالتجارب الناجحة في ريادة الأعمال وتبادل المعرفة والخبرات مع المهتمات بهذا المجال وتحفيزهن على الدخول في هذا المجال الحيوي والمهم.وأكدن لـ«البيان»، أن هناك 5 عوامل رئيسة أسهمت في نجاح مشاريعهن، وهي: التعليم المستمر، والصبر، والعزيمة على النجاح، والتخطيط الجيد، فيما يأتي دعم القيادة الرشيدة في مقدمة هذه العوامل، والتي وفرت بيئة داعمة لنمو واستمرارية الأعمال الجديدة وتنويعها، وأصبحت نموذجاً يحتذى به في دعم وتحفيز رائدات الأعمال عبر خطواتها الرائدة في تمكينهن.وشرحت شذى الملا، مسيرتها مع مجال تصميم الأزياء، والتي بدأت عام 2016 بتأسيس علامتها التجارية لأزياء النساء والأطفال التي تحمل اسمها «شذى عيسى»، وقالت إن التعلم المستمر محور مهم للحفاظ على النجاح وهو ما تحرص عليه وساعدها على التواجد بقوة إلى جانب الأزياء العالمية الشهيرة في دبي، معربة عن اعتزازها بأن علامتها التجارية لأزياء الأطفال «شذى عيسى كيدز» كانت أول علامة تجارية إماراتية متخصصة في أزياء الأطفال تعرض منتجاتها في متجر هارودز بالمملكة المتحدة عام 2024 بدعم من هيئة الثقافة والفنون في دبي التي تربطها معها علاقات تعاون قوية.وأكدت أن هذه الخطوة تمثل علامة فارقة في مسيرتها المهنية وإنجازاً مهماً للأزياء الإماراتية على الساحة العالمية وتعكس قدرتها على المنافسة العالمية، كما أشارت إلى أنها تركز في تصاميمها الخاصة بأزياء النساء والأطفال على الدمج بين التراث الإماراتي والابتكار والتصميم المعاصر.وتطرقت عيسى لمبادراتها لإحياء الفنون المندثرة بالتعاون مع النساء في الإمارات والهند وتونس، واهتمامها في نفس الوقت بالعمل التطوعي داخل وخارج الدولة وخاصة المتعلق بتمكين المرأة. بدورها، استعرضت رشا الظنحاني تجربتها، حيث قادها شغفها بريادة الأعمال منذ الصغر، إلى إنشاء مشروعها، وبعد فترة من عملها بالقطاعين الحكومي والخاص حصلت على حق امتياز العلامة التجارية الماليزية «باباروتي» في الإمارات والشرق الأوسط وشمال أفريقيا وأوروبا، وافتتحت أول مقهى خاص بها في «دبي مول» عام 2009، فتحولت هذه العلامة التجارية من مجرد متاجر صغيرة في الشوارع ومحطات القطارات بماليزيا إلى سلسلة مقاهٍ شهيرة تضم حالياً أكثر من 400 مقهى ومطعم حول العالم.وأوضحت أنها لا تزال تحافظ على مكانتها رغم المنافسة القوية في السوق نتيجة لاهتمامها بالجودة والتطوير، وأشارت إلى توسعها في عالم ريادة الأعمال بتأسيس شركة «براند نويز» المتخصصة في الدراسات التسويقية والدعاية للمنتجات وشركة «رشا للاستثمار» التي تركز على جلب استثمارات عالمية جديدة إلى الدولة والمساهمة في تمكين أصحاب المشروعات وخلق فرص العمل، ودخولها إلى مجال الإنتاج السينمائي في ما بعد.وحصلت الظنحاني على العديد من الجوائز، إلا أن أقربها إلى قلبها هما جائزتا أفضل سيدة أعمال وأفضل مشروع متوسط على مستوى الدولة عام 2012 من صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي «رعاه الله»، وذلك ضمن فئات جائزة محمد بن راشد لدعم مشاريع الشباب.وأشارت إلى جوائز أخرى منها جائزة رائدة أعمال العام ضمن جوائز المرأة العربية في 2014، واختيارها ضمن قائمة فوربس لأقوى 200 امرأة عربية عام 2014، وقالت إن المرأة أكثر ميلاً لتأسيس المشاريع الخاصة، وبإمكانها تحقيق التوازن بين الحياة المهنية والحياة الأسرية بنجاح من خلال حسن تنظيم وإدارة الوقت.تأثير إيجابيوتحدثت لطيفة بن حيدر عن مسيرتها في مجال ريادة الأعمال، وما واجهته في بدايتها من تحديات استطاعت تحويلها إلى فرص للنمو والتعليم، مشيرةً إلى أنها تركز في مشاريعها بشكل كبير على إحداث تأثير إيجابي ومستدام في المجتمع، وقالت إن اهتمامها بهذه الجوانب بدأ خلال دراستها الجامعية حينما أسست شركة «منتال هيلث أي إي» بهدف تعزيز الوعي بقضايا الصحة النفسية وتغيير النظرة النمطية الاجتماعية لهذا الجانب، حيث استقطبت هذه المبادرة النوعية آلاف الأفراد من خلال تنظيم أكثر من 100 فعالية و40 حلقة بودكاست، أوجدت آفاقاً ورؤى تفكيرية جديدة للباحثين عن بيئة مريحة يملؤها التفهم.وتطرقت لطيفة بن حيدر، التي تشغل منصب عضو في مجلس شباب الإمارات لريادة الأعمال، إلى مبادرة «بيتُكُم» المسجلة في سلطة دبي للخدمات المالية، التي تضم حالياً أكثر من 10 آلاف مستخدم وتهدف إلى تمكين الأفراد من الاستثمار العقاري وتعزيز ثقافة الاستثمارات الصغيرة، واختيرت ضمن قائمة «المئة شركة للمستقبل» من قبل وزارة الاقتصاد.وتم تكريم لطيفة بن حيدر، إحدى رواد العرب الشباب، ولقبت بقائدة في مجال العقارات، عن تأسيسها أيضاً لشركة «أورورا للتكنولوجيا» التي تسعى من خلالها إلى المساهمة في تعزيز الابتكار الرقمي والنمو الاستراتيجي عبر حلول متخصصة في الاستشارات الإدارية والتسويق، وذلك ضمن جهودها لتعزيز الابتكار وتمكين الشباب، والتي ساهمت في حصولها على العديد من الجوائز من القطاعين الحكومي والخاص تقديراً لهذه الجهود وما تحدثه من فارق إيجابي في حياة الشباب. وأشادت بدعم القيادة الرشيدة الكبير للشباب، وما تتيحه لهم حكومة الدولة من فرص للنجاح والتمكين في كافة القطاعات باعتبارهم ركيزة أساسية لمواصلة مسيرة النمو والازدهار وبناء المستقبل المستدام.دعم مستمرتشير الدراسات المتخصصة إلى أن رائدات الأعمال يشكلن نحو 18 % من مجموع رواد الأعمال بالدولة، مع زيادة سنوية في هذا العدد، ما يعكس الدعم المستمر الذي تقدمه الدولة لتعزيز مشاركة المرأة في ريادة الأعمال وتوفير بيئة محفزة للنمو والتطور. كما نجحت المرأة الإماراتية في ترك بصمة واضحة في الاقتصاد الوطني وقطاع الأعمال، فحتى عام 2021 بلغ عدد سيدات الأعمال 25 ألف سيدة أعمال يدرن استثمارات يتجاوز حجمها 60 مليار درهم، ما يعكس الحضور البارز للمرأة في دفع عجلة التنمية الاقتصادية.

بتوجيهات منال بنت محمد بترسيخ المشاركة الاقتصادية للمرأة.. وتسليطاً للضوء على النماذج الناجحة

«دبي للمرأة» تطلق سلسلة جلسات «رائدات أعمال دبي»

في معظم أمور حياتنا، تعاملاتنا مع الناس وتقاطعنا مع الأشياء، هناك أشخاص يشعروننا بالألفة، ويفتحون لنا كل الطرق لنقترب منهم باتساع ومحبة، وهناك من يرفع إشارة «ممنوع الاقتراب أو التدخل»، كما يظهر الأمر نفسه في الماديات والأشياء، فهناك أشياء للفرجة فقط، وهناك ما هو قابل للاستعمال والتعامل، وهناك أشياء عكس ذلك، أمكنة ترحب بك، مساحات حميمة تحتويك، منازل دافئة تتغلغل فيك قبل أن تدخلها، مقاهٍ تشعر أنها وجدت لك، مدن وأزقة وشوارع تقف عاجزاً أمام تفسير قوة الجذب العظيمة التي تجعلك تألفها سريعاً، وتحن إليها بمجرد أن تغادرها، بينما تقف فاغراً فمك أمام حوانيت فخمة ذات واجهات لا يمكن أن تشيح ببصرك عنها، لكنك في الوقت نفسه لا تريد أن تدخلها، ولا تفكر أن تشتري منها شيئاً!تبدو الحياة، في نهاية الأمر، وكأنها تأسست على منطق الثنائيات المتعارضة، ثنائيات بلا نهاية، أشياء تستعملها وتندمج فيها بلا مقدمات، وأشياء تقف أمامها متردداً تتفرج ثم تنسحب وتمضي، تعلم أنها لفرجة الجميع، وليست لك أنت فقط، كالمتاحف، وصور الجميلات على أغلفة المجلات، وكالبيوت الأنيقة في الإعلانات العقارية، والبشر الذين يشبهون عرائس من فخار منقوشة برسومات زاهية، كل هذا لا يعنيك إلا بمقدار زمن الفرجة ثم ينتهي الأمر، أنت تعلم أن الأمر سينتهي هكذا سريعاً ودون ندم، لأن كل هذا الذي شاهدته لا يشبهك ولا يناسبك، ولا يعني لك الكثير، هي أشياء جميلة ولكن للفرجة فقط.هذا الجمال غالباً ما يكون ناقصاً وقابلاً للكسر، أو للعطب، لذلك فأنت ممنوع من الاقتراب منه أو اللمس، والمعروف أن الشيء الذي لا تقترب منه أو لا تلمسه لا يمكنك أن تشعر به أو تتفاعل معه أو تراه على حقيقته، لذلك نحن نلمس كل ما نود شراءه أو اقتناءه، أقمشة الملابس، الأطعمة، السجاد، أقمشة الستائر، الأَسِرّة، الأدوات المنزلية.. كل شيء، فإذا قال لك أحدهم «أرجوك ممنوع اللمس» تلوي فمك، وتشيح بوجهك مستاء، وتمضي مقرراً أن هذا الشيء لا يعنيك، ولا تريده!

ممنوع اللمس!

احتفلت البريطانية ديزي تايلور، التي ولدت تايلور عام 1919 في ليتونستون، شرق لندن، بعيد ميلادها الخامس بعد المائة الشهر الماضي، وكشفت عن السر وراء عمرها الطويل وعقلها الحاد.تقول تايلور: “لم أتخيل أبدًا أنني سأعيش كل هذا العمر”، مضيفةً أنها استمتعت بحفل عيد ميلادها الأخير بشكل كبير، وفقا لصحيفة ديلي ميل.تركت تايلور المدرسة في سن الرابعة عشرة وعملت في مصنع للصابون، وأدارت مخبزًا وعدة مقاهٍ.في سن التاسعة عشرة، التقت بزوجها الراحل، راي، في مناسبة اجتماعية لشركة Electric Light Company، وأنجب الزوجان ثلاثة أطفال، وكانا يتشاركان هوايات مثل السفر وحضور العروض المسرحية، غير أن راي توفي عام 1981، عن عمر يناهز 61 عامًا.انتقلت من منزلها في ستراتفورد، شرق لندن، إلى دار رعاية Manor Lodge في تشيلمسفورد، إسيكس، في أبريل 2022، حيث تمارس اليوغا بالإضافة إلى تمارين التمدد كل صباح.تقول تايلور: “أحب التحدث مع الناس، وأشعر بالسعادة عندما أظل مشغولة. أستمتع بممارسة اليوغا للحفاظ على لياقتي، وأمارس تماريني في الصباح”.تعتبر وضعية نصف القمر الدائمة هي وضعيتها المفضلة في اليوغا، حيث تقف بشكل مستقيم مع وضع ذراعيها فوق رأسها، وتتأرجح بهما بلطف من جانب إلى آخر. تنسب الفضل إلى ممارسة اليوغا في الحفاظ على حدة ذهنها، وتقول مازحة: “أعتقد أنني أصبحت أكثر ذكاءً”.ألهم شغف تايلور بالنشاط عائلتها لممارسة المزيد من التمارين الرياضية. تقول ضاحكة: “أنصح أصدقائي وعائلتي بممارسة الرياضة، ولكنهم لا يفعلون ذلك”.وتضيف: “لا أحب الجلوس على الكرسي لفترة طويلة. أحب أن أستنشق بعض الهواء النقي. أنا أستمتع بحياتي بالتأكيد لأنها حياة جميلة في الوقت الحالي”.في شهر نوفمبر، أقام لها فريق دار الرعاية حفل عيد ميلاد، مع كعكة مصنوعة خصيصًا من قبل رئيس الطهاة في الدار.على الرغم من أن طول العمر أمر وراثي في عائلتها، إلا أن تايلور لم تتخيل أبدًا أنها ستصل إلى هذا العمر. تقول: “عندما أستيقظ في الصباح، أقول، إنه يوم آخر، وأبدأ في الحركة”.

سيدة عمرها 105 أعوام تكشف سر الحياة المديدة

تتمحور مساعي الإنسان حول محاولات الدخول من أبواب الفرص، غير أن بعض الأبواب تُغلق عمداً رحمة بنا لتُفتح لنا آفاق أرحب. فربما لا يعلم البعض أن مالك شركة هوندا التي تحمل اسمه، كان يعمل في كراج «Art Shokai» الشهير في طوكيو، الذي قدر على ما يبدو مواهبه، حيث بدأ حياته في تصليح السيارات. وبعد ثماني سنوات نجح في فتح كراج خاص به، ليبدأ رحلة تطوير قطع غيار السيارات. وهنا بدأت الصدمة الأولى في عام 1936، حينما صنعت «هوندا» قطعاً مخصصة لسيارات «تويوتا» لكنها رفضتها، مما شكل صدمة نفسية كبيرة له.لم يتوقف عند ذلك الحد، بل واصل تطوير أفكاره واستغلال الفرص لتحقيق إنجازات أكبر، حتى حانت لحظة فتح «الباب العالي» إبان حقبة شح الوقود بُعيد الحرب العالمية الثانية.فابتكر محركاً صغيراً كان فعالاً في استهلاك البنزين، حيث صمم هذا المحرك لتتمكن الشركات من إرفاقه بالدراجات الهوائية، الأمر الذي لقي رواجاً كبيراً.باختصار واصل فكرة البحث عن مشكلة في السوق ليحلها بابتكاره. وذلك هو السر وراء أعظم الشركات والمنتجات والخدمات، وهو تقديم حل يستفيد منه ملايين الناس.وفي عام 1949، أسست «هوندا» شركته الخاصة لتبدأ بإنتاج أول دراجة مزودة بمحرك، ما شكل انطلاقة جديدة دخل بها التاريخ من أوسع أبوابه. وذاع صيت «هوندا» بعدما اقترن بجودة الدراجات النارية. بعد عقدين ولج باباً جديداً، وهو تصنيع سيارات كاملة، لتبدأ «رحلة رد الاعتبار» بعد صدمة رفض «تويوتا» لابتكاره. ولا شك أن رفض «تويوتا» لاختراع «هوندا» لم يكن نهاية المطاف، بل الدافع لتسلق قمة جديدة. وهو دليل على أن العقبة ليست إشارة للعودة، بل دعوة لمحاولة تخطي الحواجز للمضي قدماً نحو خط النهاية.حتى الروائي ستيفن كينغ، قيل إن روايته الأولى قد رفضت أكثر من 30 مرة قبل أن تُنشر وتحقق نجاحاً كبيراً. والروائي المصري د.علاء الأسواني قال صراحة في مقدمة إحدى رواياته، بأنها منعت من النشر باعتبار أنها لا ترقى للنشر، بحسب رأي اللجنة المختصة، لكنها سرعان ما حققت انتشاراً باهراً. ولو أن هوارد شولتز صاحب سلسلة مقاهي «ستاربكس» قد تراجع بعد رفض فكرته من قبل مئات المستثمرين قبل أن يجد التمويل الكافي، لما تحولت فكرته التي شاهدها في إيطاليا إلى سلسلة مقاه عالمية ألهمت شتى التجار في قارات العالم، إلى خوض غمار تأسيس مقاه عابرة للقارات، مع أننا كعرب الجزيرة نعيش في مهد القهوة، إلا أنه لم يكن لنا سبق الريادة في تأسيس شركات من هذا النوع، وهو ما يحاول كثيرون تداركه بالانطلاق نحو العالمية. الملياردير الصيني «جاك ما» كان حلمه أن يدخل «باب» مطاعم «كنتاكي» كموظف، ليفتح له القدر باب التجارة الإلكترونية ليصبح صاحب أكبر شركة من نوعها في العالم، ولا يعلم أن ذلك الأمريكي كنتاكي الذي طاف بخلطته السرية للدجاج لم يجد آذاناً صاغية حتى تجاوز الخمسين. في كثير من الأحيان، لا يفتح الباب الفرصة إلا حينما يحين الوقت المناسب. فبعض الفرص إذا جاءت قبل أوانها أضرت بصاحبها، وربما بددت ما تبقى من حماسته وتفانيه، لأن «عوده لم يشتد» بعد. أرى أن البائع الذي يقرع الأبواب ويحاول جذب المارة في الطرقات أكثر تحلياً بالصبر منا. فهو قد جبل على تقبل فكرة «الرفض» التي أضحت جزءاً من يومياته، فصارت لديه مناعة. بعض الفرص التي نحاول فتح أبوابها لا يكفيها حسن الاستعداد، ولا التوقيت، بل تتطلب شجاعة في الإقدام منقطعة النظير. ولذلك قيل «فاز باللذات من كان جسوراً». كاتب كويتي متخصص في الإدارة

حينما يُغلق باب يفتح آخر

أعلنت "شمال"، الشركة الاستثمارية الرائدة التي تدير محفظة عالمية من الاستثمارات والأصول والتجارب المتنوعة وتتخذ من دبي مقراً لها، استحواذها على حصة الأغلبية في "ذا إسبريسو لاب"، العلامة الحائزة على عدة جوائز، والمعروفة بتميزها في اختيار وتحميص أفخر أنواع حبوب البن من أفضل المصادر، لتقدم قهوة ذات مذاق عالي الجودة وتجربة استثنائية لمحبيها.تأسست "ذا إسبريسو لاب" عام 2015 على يد رائد الأعمال الإماراتي إبراهيم الملوحي، وحظيت نكهاتها المميزة بشهرة واسعة، بما تقدمه من مجموعة فريدة من أجود أنواع حبوب البن التي يتم انتقاؤها بعناية فائقة من أفضل المزارعين والمنتجين في العالم.تُباع هذه القهوة المتخصصة والفاخرة للعملاء مباشرة عبر المتاجر الخاصة بالعلامة أو من خلال موقعها الإلكتروني، أو عبر عمليات البيع بالجملة.وتمتلك "ذا إسبريسو لاب" عدداً من منافذ البيع بالتجزئة الخاصة بها بما في ذلك مقاه مميزة في منطقة القوز وحي دبي للتصميم وقصر الحصن في أبوظبي.وتحظى "ذا إسبريسو لاب" بمكانة مرموقة لدى الذواقة من عشاق القهوة، نظراً لغناها بألذ النكهات وجودتها العالية وعنايتها بأدق تفاصيل صناعة القهوة وتحضيرها.وسيسهم استثمار شركة "شمال" في انتشار علامة "ذا إسبريسو لاب" الفاخرة وتوسعها، مع وجود خطط طموحة لتعزيز حضورها في قطاع التجزئة وزيادة قدرتها الإنتاجية.وفي هذا السياق، قال عبدالله بن حبتور، الرئيس التنفيذي لشركة شمال: "نحرص على الاستثمار في العلامات التجارية الاستثنائية التي تعكس الطاقة الخلاقة والروح الطموحة والمبدعة التي تتميز بها دبي، وهذا ما تجسده "ذا إسبريسو لاب" من قيم، ونحن واثقون من أن هذه الشراكة ستساهم في نمو وتوسع العلامة التجارية وتعزيز مكانتها في السوق."وسيواصل رائد الأعمال الإماراتي إبراهيم الملوحي قيادة نمو "ذا إسبريسو لاب" وتوجيه أعمالها خلال مرحلتها التالية من النمو والتطور، حيث قال الملوحي في هذا الصدد: " تجسد شراكتنا الاستراتيجية مع "شمال " نجاح علامتنا والسمعة الواسعة التي تحظى بها. ونحن سعداءٌ بالمضي قدماً في مسيرتنا لتقديم أرقى تجارب القهوة في العالم لعشاق النكهات الفاخرة والفريدة."

«شمال» تستحوذ على حصة أغلبية في «ذا إسبريسو لاب»

استقطب مهرجان دبي للألعاب والرياضات الرقمية في دورته الثالثة والأكبر على الإطلاق والتي جرى تنظيمها من قبل مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، 4.15 ملايين لاعب من مختلف أنحاء المنطقة، وهو ما أسهم في تعزيز مكانة دبي كمركز للألعاب والرياضات الرقمية.
ونجح المهرجان الذي استمر لمدة 17 يوماً حافلة بالبطولات، في تحويل المدينة إلى وجهة للاعبين من جميع المستويات، بدءاً من الهواة وعشاق الرياضات الرقمية وصولاً إلى خبراء الصناعة.
وقدم المهرجان جوائز ضخمة من خلال 16 بطولة مميزة أقيمت عبر الإنترنت وداخل مقاهي الألعاب في مختلف أنحاء المدينة. وشارك الملايين من عشاق الألعاب من مختلف أنحاء المنطقة في سلسلة من المنافسات الممتعة من خلال الهواتف المتحركة والحواسب وأجهزة الألعاب.
وتنافس المشاركون في مجموعة من أشهر الألعاب، بما في ذلك فورتنايت وببجي موبايل وليغ أوف ليجندس League of Legends وفالورانت وجي جي ليغ وبراول ستارز ويلا لودو ودومينوز برو.
وأقيمت فعاليات المهرجان في عدد من أشهر الوجهات في مختلف أنحاء دبي، بما في ذلك مركز دبي التجاري العالمي الذي يستضيف فعاليات المهرجان للمرة الأولى، وهو ما يعزز مكانة المدينة كوجهة للألعاب على مستوى المنطقة. واختُتمت المنافسات القوية بتكريم أفضل وجهة لألعاب الحاسوب في دبي بالشراكة مع ريوت جيمز.
وفاز مقهى الألعاب ترو جيمرز بلقب الدورة الأولى من كأس بي سي كافيه للأساتذة 2024، حيث استضافت ثمانية مقاهٍ في مختلف أنحاء المدينة منافسات ممتعة بين أفضل لاعبي الحواسيب الشخصية في المنطقة. وشملت مقاهي ووجهات الألعاب التي استضافت المنافسات إي سبورت أرينا، وفلامنغو بلياردس، وساينكس جيم زون، وكيو كلوب، وريلز.

الرياضي

Sports

كل الألعاب

All Games

4.15 ملايين لاعب يشاركون في مهرجان دبي للألعاب والرياضات الرقمية

target8429790659883244902.jpg

استقطب مهرجان دبي للألعاب والرياضات الرقمية في دورته الثالثة والأكبر على الإطلاق والتي جرى تنظيمها من قبل مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، 4.15 ملايين لاعب.

بعض البرامج التلفزيونية لا يمكن إنتاجها سوى في أمريكا. في أولى حلقات المسلسل الكوميدي «ساينفلد»، رفعت إحدى الشخصيات دعوى قضائية ضد سلسلة مقاهٍ بعد أن وضع ذاك الشخص كوباً داخل قميصه لإدخاله خلسة إلى السينما، وتسبب في حرق نفسه. ثم وكّل كريمر محامياً انتهازياً نمطياً من نيويورك ليجادل في أن غطاء الكوب كان معيباً.
أما الآن، فتواجه شركات الاتحاد الأوروبي قواعد جديدة لإثبات سلامة منتجاتها، ما أثار مخاوف بشأن تعقيدات الإجراءات القانونية.
ووفقاً لتوجيه المسؤولية عن المنتجات، المعدل الذي تم إقراره الشهر الماضي، يجب على الشركات إثبات أن منتجاتها لم تتسبب في أي ضرر، في حال ادعاء العميل وجود عيب أو إصابة.
وتجادل الشركات في أنه على عكس الولايات المتحدة، هناك آليات تنظيم وإنفاذ للقانون قوية، ما يجعل التغيير غير ضروري.
وقال محامٍ رفض الكشف عن اسمه: «الاتحاد الأوروبي لديه إنفاذ عام، والولايات المتحدة لديها إنفاذ خاص.. والآن قرر الاتحاد الأوروبي أن يكون لديه كلاهما».
وقال كاربي إيكهورن، الشريك لدى شركة «جونز داي»، لصحيفة فايننشال تايمز، إن «القواعد الجديدة المعتمدة حيال مسؤولية المنتج أثارت مخاوف جمة بين أوساط المجتمع التجاري الأوسع، ويشمل ذلك المستثمرين الأمريكيين الذين على دراية ببيئة التقاضي السامة في الولايات المتحدة»، وكان حديثه عن هذه المسألة نيابة عن غرفة التجارة الأمريكية بالاتحاد الأوروبي، التي تمثل المستثمرين الأمريكيين في الكتلة.
وأضاف: «حصول المستهلك الأوروبي على التعويض في الحالات التي تسببت فيها المنتجات بضرر حقيقي يعد أمراً أساسياً، ومع ذلك من المرجح أن تفيد اللوائح الجديدة في المقام الأول مكاتب المدعين القانونيين الساعية للربح، وشركات تمويل التقاضي».
ويلمح أحد المسؤولين التنفيذيين في شركة أجهزة طبية، بأن التوجيهات قد تكون مضرة، وضرب مثلاً بعملية جراحية جرت على نحو خاطئ وتسببت في إصابة المريض بالشلل.
وأوضح أن عشرات المنتجات من مختلف الشركات قد تم استخدامها، وما لم تتمكن من إثبات أن منتجك لم يكن معيباً، فستصبح على المحك.
ومع ذلك، تدافع المنظمات الاستهلاكية عن التوجيه المنقح الخاص بمسؤولية المنتج.
وقالت المنظمة الأوروبية للمستهلك، إن هناك أنظمة في كل من الدول الأعضاء الـ27 تختلف فيما إذا كانت البرمجيات تعد منتجاً، ومتى يمكن اعتبار الأجهزة الذكية «معيبة».
وقال أورس بوسكي، كبير المسؤولين القانونيين في المنظمة الأوروبية للمستهلك: «الآن حال تسبب تطبيق موفر للبطارية في ارتفاع درجة حرارة الهاتف الذكي واشتعاله، ما يؤدي بدوره إلى إلحاق أضرار بمنزلك، فسيتمكن المستهلكون من المطالبة بالتعويض عن الممتلكات المتضررة»، كما تم إلغاء الحد الأدنى البالغ 500 يورو للمطالبة بالتعويض عن الأضرار المادية.
لكن ثمة مصدر قلق آخر للشركات، وهو أن المنافسين، خاصة من الصين، قد يرفعون قضايا ملفقة ببساطة لإجبارهم على الكشف عن معلومات حساسة.
وذكرت صحيفة فايننشال تايمز في نوفمبر، أن شركة صينية قامت بتمويل عدة دعاوى قضائية تتعلق بالملكية الفكرية في الولايات المتحدة التي يمكن أن تجبر المدعى عليهم على الكشف عن الابتكارات المسجلة في براءات الاختراع.
وكتب كارل بيلدت، رئيس وزراء السويد السابق، مؤخراً، أن الشركات الصينية قدمت بالفعل تمويلاً لنزاعات تجارية بهدف الاطلاع على أسرار تجارية. وحذر قائلاً: «القانون الجديد من شأنه أن يفاقم هذه المخاطر».
كما قام الاتحاد الأوروبي، بتيسير الدعاوى القضائية الجماعية من خلال اعتماد توجيه إجراءات التمثيل الذي دخل حيز التنفيذ العام الماضي. ويسمح للدول الأعضاء بتعيين هيئات عامة أو منظمات استهلاكية يمكنها بعد ذلك رفع دعاوى قضائية، ربما بتمويل خارجي، في حالات على أساس «لا فوز لا أتعاب» الشائع عبر المحيط الأطلسي.
والبيانات نادرة حول عدد الدعاوى السنوية بموجب التوجيهات الخاصة بمسؤولية المنتج. لكن قدّرت المفوضية الأوروبية عام 2022 أنه تم تسوية ما بين 209 و452 حالة أمام القضاء، مع تسوية ما بين 6 إلى 7 أضعاف خارج المحكمة، وكانت نسب فوز المتظلم لكليهما قرابة 60%.
وقدّر تقييم أثر التوجيه الخاص بمسؤولية المنتج أن المدفوعات السنوية بسبب النظام الجديد المنقّح قد تصل إلى 217 مليون يورو، وأن ترتفع تكاليف التأمين للشركات بنسبة 10% تقريباً.
وتعتقد المنظمة الأوروبية للمستهلك، أن استجابة الشركات مبالغ فيها. وقال ألكسندر بيارد، قائد فريق التنفيذ: «من الصعب بصراحة تصوّر خروج شركة من سوق الاتحاد الأوروبي والفرص المتوافرة فيه، بسبب الخوف من التعرض للمقاضاة من قبل المستهلكين المتضررين».
وأضاف: «فضلاً عن ذلك، يشتمل النظام على جميع أنواع الضمانات لمنع سوء استخدام الإجراءات القانونية، بما في ذلك التقييمات التي يجريها القضاة لحيثيات الإجراء قبل البدء فيه».
وفي حالة «كريمر»، اختارت سلسلة مقاهي «جافا ورلد» التسوية خارج المحكمة. وعندما عُرض عليه الحصول على قهوة مجانية مدى الحياة، وافق على ذلك، ما أثار استياء المحامي ذي الملابس الأنيقة «جاكي تشيلز». وستكون الشركات الأوروبية محظوظة إذا تلقت مثل هذه المعاملة المتساهلة.

الاقتصادي

Economy

الاقتصاد العالمي

Global

توجهات جديدة لحماية المستهلك تثير قلق الشركات في أوروبا

target8834535478780376342.jpg

بعض البرامج التلفزيونية لا يمكن إنتاجها سوى في أمريكا. في أولى حلقات المسلسل الكوميدي «ساينفلد».

يقول الكاتب المصري المعروف إبراهيم عبدالمجيد صاحب ثلاثية الإسكندرية الشهيرة في ندوة بمناسبة إطلاق آخر رواياته (قاهرة اليوم الضائع)، إن الوسط الثقافي يموج بالخلافات والمعارك، وإنه ككاتب مصري له علاقاته وحياته وحركته في هذا الفضاء الثقافي الكبير الذي تتحرك فيه جموع الكتاب والأدباء والمثقفين المصريين، لذلك فهو يخرج كل يوم لينضم لأصدقائه وجلسائه في مقاهٍ مختلفة اعتاد التردد عليها كغيره من كتاب وأدباء عصره، فإذا جلس سمع الكثير مما يقوله ويفضي به أمامه العديد من هؤلاء، لكنه إذا عاد إلى منزله في آخر المساء، ووقف يستحم تحت الماء، جعل كل ما سمعه ينساب منهمراً مع الماء ومتلاشياً في ثقوب المجاري إلى غير رجعة، كان يفعل ذلك بوعي شديد لأنه كان يريد أن ينسى تماماً كل ما سمع!
وليتخلص تماماً من كل ما سمعه، كان يستمع إلى الموسيقى ثم ينام مباشرة ناسياً كل ما سمعه، أما لو بقي محتفظاً بكل ما سمع، ولو تأثر به فإنه ما كان وصل لما هو عليه الآن، ولما أنتج كل هذا المشروع الأدبي الضخم المتأسس على عدد ضخم من الروايات والمسرحيات والنصوص النثرية.
إن البقاء صامداً في عالم الكتابة، وهو في هذا العمر (77 عاماً) لهو إنجاز حقيقي فالكاتب إبراهيم عبدالمجيد من مواليد 2 ديسمبر 1946، وكنا نحضر له أمسية حافلة بمعجبيه الذين حضروا حفل توقيع روايته الأخيرة التي أصدرها مؤخراً تحت عنوان (قاهرة اليوم الضائع)!
كثيرون وليس الكتاب أو أصحاب المشاريع فقط من يفشلون في دفع أنفسهم للأمام لتحقيق ما يخططون له، مع أنهم يفعلون الكثير، والسبب هو تأثرهم بما يقال وما يحاك، وبسبب تصديقهم لماورائيات لا تقدم ولا تؤخر إلا بقدر ما ننفخ فيها من روح لنحولها من أشباح ميتة إلى كائنات خرافية نحن أول ضحاياها، فننسى أحلامنا ونظل نعلق إخفاقاتنا على ما فعله فلان بنا وما دبره وما حاكه، وعلى الناس والمؤامرات والحظ التعس، وهكذا نكمل حياتنا متعثرين بأحلامنا التي لم نحققها ولن ننساها في الوقت نفسه!

اتجاهات

Opinions

أبجديات

Alphabets

البقاء على قيد الإبداع!

بما أن الذكريات ترتبط برائحة الأماكن، فإن حاسة التذوق تدق على ذات الوتر.. هكذا كانت تجارب المذاقات في «حتا»، عبر مقاهٍ ومطاعم أكدت في عمق مساعي مؤسسيها على مفهوم «المحلية»، في تجسير لثقافة الطعام التقليدي، مُسدلةً إياه على «سفرة» الضيف في ترجمةٍ لشيم وثقافة أهل الإمارات، وتأكيداً على مفاهيم الأصالة والضيافة العربية التي تتغنى بالكرم قولاً وفعلاً.
«البيان» التقت خلال حملة «شتانا في حتا» بمؤسسي مطاعم من فئة الشباب، بعضها يقدم مفهوم الأكلات الشعبية وأخرى مزجتها مع أطباق عالمية، إسهاماً منهم في سلسلة الأعمال الصغيرة والمتوسطة التي تصب مخرجاتها في مجمل الحركة الاقتصادية والسياحية بإمارة دبي والإمارات عموماً. أبرز ما لمسناه حقيقةً هو الأولوية الممنوحة لـ«جودة الطعام» والمذاق، وهو ما يمكن قراءته كانتصار للذوق المحلي بعيداً عن مفاهيم الربحية والتجارية.
«تنور» حتا
يدير الإماراتي خليفة المطيوعي مطعم «تنور»، الذي حقق شهرة واسعة ليصل صيته إلى محبي الطعام والذواقة من الإمارات الأخرى، قائلاً: «تنور»، هو مشروع يعرف الزوار بنمط طهي توارثناه من أجدادنا، وهو من المطاعم القليلة التي تمثل ثقافة وهوية متجذرة في مجتمعنا المحلي»، لافتاً بأنه لا يختلف اثنان على أن مشروعه في مدينة حتا الجبلية يسهم في تثقيف زوار «مطعم تنور» حول ثقافة المزارعين وارتباطهم بعنصر مستدام وهي «النخلة»، سيما وأن الطبق الرئيسي الذي لا تكاد أي طاولة في مطعمه تخلو منه إبان فترات الذروة؛ مرتبط بعناصر النخلة، من بداية تحضيره حتى تقديمه، في انعكاس حقيقي لمشروع أقرب ليكون «تجربة تفاعلية حية لمذاق تقليدي وفريد» يسعد الزائر والمقيم. ومن هنا أشار المطيوعي إلى طموحه بأن يلقى ركنه المضياف في حتا المزيد من الدعم من المؤسسات الثقافية، أملاً بتقديم تجربة أشمل وأوسع نطاقاً.
ثقافة طهي
لعل تجربة العميل هي الأصدق في قياس مدى نجاح مشروعه الذي تداول العديد من الأشخاص على المنصات الاجتماعية تجربتهم لمذاقاته الرائعة، وذلك بحسب المطيوعي الذي أثمرت جهوده في سياق إعادة ثقافة المطبخ المحلي وطرق إعداد الأطعمة التقليدية، حيث يعيش رواد مطعمه تجربة تذوق طبق «التنور» الذي يتم إعداده بشكل خاص جداً، إذ يتم وضع اللحم - بعد تتبيله بمكونات وتوابل خاصة ولفّه بأعشاب تقليدية تدعمها أوراق الليمون والمانجو أحياناً- داخل «الخصف» (المصنوع من سعف النخيل)، الذي يدفن أخيراً تحت الرمال بعد إضرام النيران داخل حفرة.. ولنا أن نتخيل الطعم الغني الذي يصدر من طريقة تحضير كهذه، تتطلب وقتاً وحرفية عالية من القائمين عليها، وهو ما يفسر شهرة المطعم ونجاحه الكبيرين.
وجبات تقليدية سريعة
يلاحظ المار على شوارع حتا التي تحفها الطبيعة من كل صوب، عدداً من منافذ البيع المختصة بالطعام، حيث إن وجهة سياحية كحتا غالباً ما يبحث روادها عن أطعمة سريعة تضيف لمتعتهم وأنشطتهم في المكان، ومن هنا التقينا بهزاع علي، مؤسس مشروع «فريج حتا كافيه» المختص بالأطعمة الشعبية التي يمكن وصفها بـ«السريعة».
مشروعه هو الأول في المدينة من حيث تقديم الأطباق التراثية بوتيرة ترقى لرضا المقيم والعابر، إذ استثمر هزاع حاجة الناس في المنطقة لمثل هذه الأكلات الشعبية، في فضاء تطغى على كل أركانه «ثقافة إكرام الضيف»، لتكون السبب الأول لإيجاد منفذ الطعام الذي يتبدى، كما يصفه صاحبه، كخيار أول للكثيرين عندما يتعلق الأمر بالزيارات المفاجئة، في إنقاذ للموقف عبر توفير الجهد والوقت وتخفيف الإحراج على المضيف، موفراً قائمة أطعمة تقليدية لا محدودة، تبدأ من الهريس والثريد وتنتهي عند الباجلة والساقو وغيرها الكثير.
الثيمة «المحلية» في قطاع الأطعمة والضيافة فرضت نفسها، مع توجه كثيرين من أصحاب المشاريع لإضفاء لمسات تطويرية تتعلق بالمنتج وديكور المطاعم نفسها على حد سواء.
فعلى سبيل المثال، أوضح هزاع علي أنه اعتمد خلال أعمال تجديد المطعم على هندسة تقليدية للبيوت الإماراتية، عبر تصميم واجهته بنظام «الوارش» الذي يندرج تحت تصاميم البيوت الصيفية، وهو بحسب ما ذكره المؤرخ والباحث الإماراتي الدكتور حمد بن صراي، تصميم تقليدي ارتبط قديماً بالديكور الخارجي لأعلى البيت، والوارش هو الحاجز الواقع فوق سطوح البيوت. ويمكن الاستشفاف من اهتمام هزاع علي بهندسة تقليدية كهذه، أخذه لمشروعه بمحمل الجد، ليتماهى بشكل حقيقي مع أهدافه في تقديم تجربة متكاملة لنقل موروث وثقافة الطعام لرواد مطعمه.
الدعم الحكومي حاضر وبقوة في مشروع «فريج حتا»، وهي خطوة كان لها الأثر الإيجابي خلال مسيرة هزاع علي في مجال الضيافة والأطعمة التقليدية، التي أكمل فيها مؤخراً عامه الـ 14، وعن ذلك قال: «إن الدعم الذي تلقيته من خلال مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة في بداياتي كان له الفضل الكبير في نموي تجارياً»، لافتاً إلى أن حكومة دبي توصي بشكل خاص بالمشاريع التنموية في حتا، سيما التي يقودها الشباب، وذلك فيما يصب في صالح الجهود النوعية لتطوير حتا اقتصادياً وسياحياً.
وأعرب هزاع علي أن «فريج حتا كافيه» انطلق للتأكيد على مفهوم الضيافة والكرم الإماراتي، عبر أطباق محلية وشعبية تتيح لزوار المنطقة التعرف على طيف واسع من النكهات الفريدة، فضلاً عن توفير نكهات خاصة متاحة للبيع، مثل السمن محلي الصنع الذي يستخدم في معظم أصناف الأكل لديه، ولم يغب عنه بالدرجة الأولى سكان المدينة ممن كانوا في مقدمة زبائنه وشكلوا فئة «الذواقة» من ناحية التحكيم على نجاح أطباقه التقليدية، كما لو أنه أمام لجنة تحكيم فعلية، ما دفعه لتحري جودة المذاق، لتجده حاضراً بشكل يومي للإشراف والوقوف على مشروعه الذي أضحى يصفه كثر بأنه «أكل بيت» وتمت هندسة مكوناته «على الأصول».
«قرية الحجرين»
مطعم قرية الحجرين، في نطاق شريعة حتا بالمنطقة التراثية، أصبح مزاراً سياحياً وبجدارة، أولاً لموقعه المعروف بالقرب من سد حتا، وثانياً لخيارات الطعام المتداخلة بين المذاقات المحلية والعالمية، وذلك بحسب راشد البدواوي صاحب المطعم الذي أسسه عام 2019. تجربة البدواوي كرائد أعمال تنعكس في مسيرة تطور المطعم ليصل اليوم للسمعة التي يحظى بها، إذ يزوره طيف واسع من أهم الشخصيات، ليعثروا خلال زيارتهم المنطقة على ركن مضياف يقدم كافة الأطباق المحلية والعالمية.
الترويج والتسويق هما أهم المقومات التي نصح بها البدواوي أقرانه من أصحاب المشاريع في قطاع الضيافة، قائلاً: «كان لدينا هدف أردنا تحقيقه عبر افتتاح المطعم بأن يكون محطة جذب تليق بالسياح والزوار، مع تقديم تجربة تليق بالمكان»، لافتاً إلى أن دراسته للسوق أكدت بأن المشروع ناجح لا محالة، نظراً لمسألة الطلب (احتياج الزوار لمنافذ طعام عالية المستوى من ناحية المكان وجودة الطعام). وأشار البدواوي إلى خطط التوسع الحالية للمطعم، تحديداً جهة الجلسات الخارجية وهو ما لحظناه من خلال عمليات البناء الجارية على قدم وساق.
تنمية وتوطين
الخطة التنموية التي أطلقتها حكومة دبي لتطوير منطقة حتا، كان لها أثر كبير في دعم مطعم «قرية الحجرين»، وفقاً للبدواوي، زد على ذلك دعم هيئة الثقافة والفنون في دبي «دبي للثقافة» من جهة الموقع، حيث إن المطعم يقع في قرية حتا التراثية.
لقد عززت الخطة التنموية عناصر الحياة في المنطقة، ووفرت العديد من فرص العمل لأبنائها، بحسب البدواوي الذي أشار إلى مساعي الشركة التي تملكها عائلته، ويندرج أسفلها المطعم الخاص به، وذلك جهة «توطين الوظائف»، ونجاحهم حتى الآن في توطين نحو 6 % من الوظائف (بعدد 19 وظيفة خدمية وإدارية يشغل معظمها العنصر النسائي)، معرباً عن طموحهم للوصول إلى نسبة 50 % من الوظائف مستقبلاً.
شذرة وحافز
الشجاعة في قطاع الأعمال والإقرار بجوانب التحسين والمهنية والاحترافية، هي سمة شخصية في البدواوي، الذي أوضح أن التعليقات السلبية التي تعرض لها مشروعه في بداياته كانت هي الشذرة والحافز ليصل للمستوى الذي يفخر به اليوم، مقدماً نصيحة ذهبية لرواد الأعمال في حتا، عبر ضرورة تحري «الصبر» على المدى الطويل بالنسبة لكافة التحديات التي تواجههم، قائلاً: «لدينا مشاريع أكملت عدداً من السنوات دون تحقيق أي نجاح، بيد أن مساعينا أثمرت مثلاً بعد 5 سنوات»، لافتاً إلى المسؤولية الكبيرة التي تقع على عاتق رائد الأعمال في تتبع جوانب الجودة دوماً، والاشتغال على الجانب التسويقي حفاظاً على سمعته في المجال.

الإمارات

اخبار وتقارير

News

رواد أعمال شباب يثرون الحراك الاقتصادي والسياحي في دبي

مطاعم في حتا تجسد كرم وشيم أهل الإمارات

أعرف المدينة وأحبها من خلال أحيائها البعيدة، التي لا تمت بصلة لوسطها المزدحم، ومراكزها التجارية الضخمة، وخليط البشر الذين يأتون من كل الدنيا ليتفرجوا على كل شيء ثم يذهبون كما جاءوا. إن المدن الكبيرة والقديمة لا تقرأ من وسطها، ولكن من بداياتها حتى النهايات، من أحياء أهلها الذين يسكنون بعيداً عن الضجيج، فيطفئون أضواء بيوتهم وينامون باكراً، ليذهبوا إلى أعمالهم في الصباح الباكر متدثرين بمعاطف الشتاء، يقطعون الشوارع والطرقات صامتين، حاملين حافظات أوراقهم ومظلاتهم وبعض أحلامهم.
يعود هؤلاء الناس (فقراؤهم وأغنياؤهم) في آخر النهار إلى منازلهم، وفي مساءات آخر الأسبوع يبحثون عن مقاهٍ منزوية، أو مطاعم صغيرة، يقضون فيها أوقاتاً بصحبة أصدقائهم، فيعبق المكان بالضحك ودخان السجائر ورائحة القهوة، بينما تتسكع القطط في كل مكان، ففي الأحياء البعيدة يحب الناس الألفة، ألفة البشر والحيوان معاً، لذلك لم أستغرب كثرة القطط في أحياء إسطنبول، بدا لي كعلامة فارقة على أخلاق الناس، ورحمتهم، فـ 30 % من الأتراك يربون القطط، أي أن ما يعادل 20 مليون قطة تشارك الأتراك منازلهم.
وتعرف المدن من طرقاتها وشوارعها الخلفية الضيقة التي يتسكع فيها الشحاذون والصبية وبعض سيارات الأجرة التي تبحث عن زبائن الصدفة، بينما تظل أضواء حوانيتها الصغيرة مضاءة طوال الليل ليتاح للمتسكعين أن يتوقفوا أمام واجهاتها فيتلصصون على محتوياتها، ويعدون أنفسهم بالعودة إليها في الغد بينما هم يثرثرون حول ما يرون ثم يمضون.
وأحب المدن التي تستقبلني بالمطر في أول مساء تظللني فيها سماؤها، وفي الغد تفاجئني شمسها ويفرحني دفؤها، فأحمل مظلتي على سبيل الاحتياط وأخرج مستمتعة بطقس لا يوصف، وأحب المدن التي تقدم كل شيء للقادمين بكرم وبذخ، المتاحف والمسارح ودور الموسيقى والطعام الجيد وعازفي الأرصفة، ومحلات القهوة والشاي المنتشرة في كل مكان، والعربات التي ينتشر دخانها معلناً عن تلك الأطعمة المرتبطة بالشتاء: الذرة المشوية والكستناء اللذيذة، ومدينة إسطنبول مثال جميل على هذا النوع من المدن.

إمبراطورية الطعام والقطط

تحولت أكشاك الهواتف العمومية الحمراء رمزاً للمملكة المتحدة وللندن خصوصاً، لكن معظمها أحيل على التقاعد في عصر الهواتف المحمولة، فأفادت منها أكثر من جهة لأغراض أخرى. 
في ورشته، التي تعج بالتذكارات القديمة، ومنها مضخات البنزين الصدئة واللوحات المعدنية المطلية بالمينا يضع كارل بيرج اللمسات النهائية على كشك هاتفي أحمر، يعمل على ترميمها.
ينكب هذا الرجل البالغ 54 عاماً، منذ عقدين على تجديد شباب هذه الأكشاك «التاريخية» المتقادمة، التي أصابها التلف من جراء المناخ الإنجليزي الرطب.
وقال لوكالة فرانس برس: «إذا أرسلت بطاقة بريدية إلى أي مكان في العالم تحتوي فقط على صورة صندوق هاتف أحمر، فإن 95 في المئة من الناس سيقولون لك: إنها في إنجلترا».
منذ ظهورها في عشرينيات القرن العشرين أصبحت هذه الأكشاك الحمراء أحد المعالم الرئيسية المرتبطة رمزياً بلندن، والمملكة المتحدة بأكملها، وأصبحت مرادفة لهما، لكن معظمها غاب عن المشهد، منذ ظهور الهواتف المحمولة.
لم يعد يوجد اليوم سوى 20 ألف هاتف عام صالح (مقارنة بنحو 100 ألف هاتف في تسعينيات القرن العشرين)، ومن بين الأكشاك الصامدة ثلاثة آلاف من النوع الأحمر التقليدي، وفقاً لشركة «بي تي»، التي تولت تشغيلها تاريخياً.
وأمكن إنقاذ نحو 7200 كشك، كانت خارج الخدمة، إذ تلقفتها جمعيات أو كنائس أو سلطات بلدية، وجعلت منها مكتبات صغيرة أو أكشاك معلومات للسياح أو سوى ذلك أو حتى أجهزة لتنظيم ضربات القلب. ويمكن أيضاً استئجار بعض الكبائن المهجورة من جانب الشركات الصغيرة، كمتجر «ووكميسو» لحلوى التيراميسو في وسط لندن، فعلى طرف راسل سكوير يبيع دانييليه بينيديتيني الحلوى الإيطالية الشهيرة داخل كشكين هاتفيين أحمرين.
وقال لوكالة «فرانس برس»: «أعتقد أن من الرائع فعلاً أن أتمكن من مزج التقاليد الإنجليزية بتلك الإيطالية».
وأوضح الشاب البالغ 29 عاماً أن فتح متجر في كشك قديم مستأجر من مالك خاص يكلفه أيضاً أقل من استئجار متجر تقليدي.
وبادر بينيديتيني إلى تجديد مقصورتي الهاتف وتجهيزهما بأرفف وثلاجة وآلة لصنع القهوة، مع الإبقاء على شكلهما الخارجي المميز. وأشار كارل بيرج إلى أن ترميم الكشك الهاتفي يستلزم ستة أسابيع في المتوسط، ويبدأ بتفكيكه «بدقة».
وأضاف: «لا يمكن التكهن بما تحت الطلاء. قد يقع المرء على جوهرة فعلية، ولكنه أيضاً قد يجد ديناصوراً أنهكه الزمن».
لقد عالج هذا البريطاني عدداً كبيراً من الأكشاك الحمراء في ورشته في كينغز لين بشرق إنجلترا، غالباً ما تكون مكسورة، فقدت زجاج نوافذها أو تلفت أبوابها الخشبية.
وما إن يصبح الإطار الحديدي مجرداً من كل مكوناته، يُصقل بالرمل لإزالة الطلاء والصدأ، وأية شوائب أخرى.
أما الخطوة التالية فتتمثل في وضع الراتنج والرمل لإزالة العيوب، وهي عملية شاقة تنفذ يدوياً، ويمكن أن تستغرق أياماً عدة.
ويجري أخيراً طلاء الكشك باللون الأحمر الشهير «بوست أوفيس رِد»، ويُثبت الزجاج الرقائقي على النوافذ، ويوضع للباب إطار خشبي خارجي جديد.
ولم يتردد كارل بيرج، الذي بدأ عمله في مجال السيارات، في تحويل شغفه بمقتنيات الجمع البريطانية عملاً ترميمياً، يتفرغ له بدوام كامل، يُعرف باسم Remember When UK.
وكانت البداية عندما عثر على كشك هاتف في عقار معروض للبيع، فاشتراه ورممه، ثم عرضه في حديقته.
وما لبث أن باع الكشك المرمم، لكنه ندم على قراره، إذ أدرك أن «مشتاق» إلى كشكه. وبعد أن أصبح كارل بيرج مرمماً محترفاً بات الآن يعمل في الوقت نفسه على ترميم مقصورات هاتفية عدة، ومن بينها نسخة من طراز «كاي 2» الشهير، وهو النموذج الأول لكشك الهاتف الأحمر، الذي طرح عام 1926، وصممه المهندس المعماري البريطاني جايلز غيلبرت سكوت.

الثقافة

Culture & Art

ثقافة

Culture

أكشاك الهواتف العمومية الحمراء البريطانية تتحول إلى مقاهٍ ومكتبات

4314064.jpg

تحولت أكشاك الهواتف العمومية الحمراء رمزاً للمملكة المتحدة وللندن خصوصاً، لكن معظمها أحيل على التقاعد في عصر الهواتف المحمولة، فأفادت منها أكثر من جهة لأغراض أخرى. في ورشته، التي تعج بالتذكارات القديمة،

تزدهر في دبي ظاهرة المقاهي المتخصصة، التي تقدم مختلف أنواع القهوة من مختلف أنحاء العالم؛ ومنها مقاهٍ تقدم القهوة العربية الأصيلة وتسجل حضور المشروب العربي وتعززه بين طيف نكهاتها العالمية، وتستقبل الجمهور الكبير الذي يفضلها. بل إن بعض المقاهي المشهورة لا تقدم في قائمة مشروباتها الساخنة سوى القهوة العربية، التي يتم تقديمها بـ«الدلة» التقليدية مع حبات من التمر إلى جانبها. وهذه من المقاهي التي تجذب العرب والأجانب على حد سواء، حيث لا تزال القهوة العربية تحافظ على مكانتها بين مثيالاتها العالمية.
تشتهر القهوة العربية بطعمها الغني والمميز وتاريخها العريق، وتتميز بنكهتها المميزة والمختلفة. وتعتبر غالباً قوية ومركزة، وتحمل نكهات مختلفة مثل البن المحمص والتوابل مثل الهيل والزعفران، وقد تتم إضافة القرفة أو الزنجبيل أيضاً حسب الطلب.
<img alt="" height="313" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/b9547.jpg" width="600"/>
أنواع 
الشاب الإماراتي محمد العبيدلي، صاحب مقهى ويقدم فيه العديد من أنواع القهوة الحديثة من مختلف أنحاء العالم كالبرازيلية والإثيوبية، وتلك المضاف إليها الحليب، والمصفّاة بالفلتر وغيرها الكثير، إلا أنه في رمضان يتعمد تقديم القهوة العربية بناءً على رغبة الزوار الذين يفضلون شربها في الشهر الكريم إلى جانب الحلويات.
وأشار إلى أنه لم يجرب تقديمها في غير رمضان، كونه متخصصاً في أنواع أخرى من القهوة، إلا أن الطلب عليها في رمضان مميز سواء من الإماراتيين أو المقيمين، وبشكل خاص من الزوار الأجانب الذين يحبون تجربة كل ما له علاقة بالتراث والعادات والتقاليد الخاصة بالدولة، مؤكداً أن البعض على الرغم من تواجد أنواع القهوة العالمية إلا أنه يفضل شرب العربية.
وقال الشاب الإماراتي عبد الرحمن الخشابي، صاحب مقهى أيضاً، إنه يقدم القهوة العربية بشكل أساسي خاصة للمجموعات الأجنبية التي تأتي لزيارة الدولة وترغب في تجربة القهوة العربية ومعرفة مكوناتها، وأن الإماراتيين أيضاً على الرغم من توفر أنواع القهوة العالمية، إلا أنهم في العديد من الأحيان يحنون إلى شرب القهوة العربية، حتى خارج بيوتهم في المقاهي المتخصصة وغيرها من الأماكن، فتبقى القهوة العربية الأصيلة حاضرة في كل وقت ولها محبوها.

نتائج البحث عن: مقاه