<p class='article-text'><div data-empty="false">اختتمت، أمس الأول، فعاليات الدورة الـ 22 من مهرجان ليوا للرطب، الذي أقيم برعاية سمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان، نائب رئيس الدولة، نائب رئيس مجلس الوزراء، رئيس ديوان الرئاسة، وبتنظيم هيئة أبوظبي للتراث، من 14 إلى 23 يوليو الجاري، في مدينة ليوا بمنطقة الظفرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقدم المزارعون خلال مسابقات المهرجان نحو 8 أطنان من الرطب والفواكه من إنتاج مزارع الإمارات لموسم 2026.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بينما شهد المهرجان مشاركة أكثر من 465 مزارعاً تنافسوا في مسابقاته التي بلغ عددها 23 مسابقة، خصص لها 295 جائزة بقيمة بلغت أكثر من 8 ملايين درهم، فيما استقطبت فعالياته المتنوعة نحو 80 ألف زائر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد عبيد خلفان المزروعي، المدير التنفيذي لقطاع المهرجانات والفعاليات في الهيئة، أن ليوا للرطب، الذي يتزامن انعقاده سنوياً مع موسم خرف الرطب في دولة الإمارات، يسهم في كل دورة بإبراز مكانة شجرة النخيل وثمارها، بوصفها أحد مكونات الهوية الوطنية، إلى جانب دوره في استدامة القطاعين التراثي والزراعي، وتعزيز الوعي بأهمية الزراعة في الدولة، ودعم أصحاب المزارع المنتجة للنخيل والفواكه والمنتجات الزراعية المحلية، وترسيخ منظومة الأمن الغذائي، وتسليط الضوء على جهود إمارة أبوظبي في التوعية بالزراعة الحديثة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتضمن المهرجان 11 مسابقة للرطب، لفئات «الدباس، الخلاص، الفرض، الخنيزي، بومعان، الشيشي، الزاملي، وأكبر عذج، وخرايف البيت، ونخبة ليوا للرطب، ونخبة الظفرة للرطب»، إلى جانب 7 مسابقات للفواكه لفئات «الليمون المحلي والمنوّع، المانجو المحلي والمنوّع، التين الأحمر، التين الأصفر، وسلّة فواكه الدار»، و3 مسابقات للمزرعة النموذجية لفئات «محاضر ليوا الغربية والشرقية، ومزارع مدن الظفرة»، إضافة إلى مسابقة أجمل مخرافة رطب، ومسابقة إبداع من جذع النخلة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقدم المزارعون المشاركون في المسابقات نحو 8 أطنان من الرطب والفواكه، جميعها من إنتاج مزارع دولة الإمارات لموسم 2026.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتضمنت فعاليات المهرجان أجنحة الجهات الراعية والداعمة والجهات الحكومية والخاصة، التي قدمت عشرات المحاضرات وورش العمل والندوات، إلى جانب برامج متنوعة من خلال مسرح المهرجان وعبر الأجنحة، استعرضت أبرز الخدمات والابتكارات في مجال الزراعة عموماً، وزراعة النخيل خصوصاً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشكل سوق الرطب من 97 محلاً لبيع الرطب وفسائل النخيل والمنتجات الزراعية، و68 محلاً في السوق التراث، حيث وفرت الأسواق منصات لدعم المجتمع المحلي والأسر المنتجة والمنتجين والمزارعين وأصحاب المشاريع الرائدة، فيما قدمت فرق الفنون الشعبية عروضاً متميزة على مدار 10 أيام، وشهد المسرح فعاليات متنوعة للمزارعين والعارضين والزوار، وقدم جناح الحرف اليدوية 14 ركناً، استعرضت لوحات تراثية لمنتجات تقليدية وحديثة مصنوعة من مكونات النخيل، إلى جانب قرية الأطفال والعديد من الفعاليات المتنوعة.</div></p>

80 ألف زائر استقطبتهم فعاليات المهرجان المتنوعة

برعاية منصور بن زايد.. «ليوا للرطب» يختتم فعالياته بتقديم 8 أطنان من الإنتاج المحلي

<p class='article-text'>يحتفي مهرجان ليوا للرطب في دورته الثانية والعشرين، بالنخلة وثمارها، عبر 16 مسابقة تستقطب عشرات الأصناف من مزارع النخيل في الدولة خصص لها 210 جوائز، تشمل مسابقتين للنخبة و7 مزاينات فردية، بالإضافة إلى "أكبر عذج"، و"خرايف البيت"، و3 مسابقات للمزارع النموذجية، ومسابقتي "إبداع من جذع النخلة" و"أجمل مخرافة رطب"، وتتواصل المسابقات في مدينة ليوا بمنطقة الظفرة لغاية 23 يوليو الجاري.</p><p class='article-text'>وتشهد مسابقتا "نخبة الظفرة للرطب" و"نخبة ليوا للرطب" تنوعاً كبيراً في أصناف الرطب التجارية، حيث يُشترط أن يقدم المشارك في "نخبة الظفرة" ما لا يقل عن 15 صنفاً، وفي "نخبة ليوا" 10 أصناف، بوزن 3 كيلوغرامات لكل صنف في كلتا المسابقتين، ويجب ألا تتضمن المشاركة أي صنف من أصناف المسابقات الفردية.</p><p class='article-text'>وخُصص لكل مسابقة من مسابقات النخبة 15 جائزة قيمة، ما يحفز المزارعين على تقديم مجموعة متنوعة من الأصناف المحلية والتجارية في مشاركة واحدة، والحرص على تضمينها أصنافاً نادرةً، ما يسجل عشرات الأصناف المتنوعة في كل دورة.</p><p class='article-text'>وأُطلقت خلال الدورة مسابقة "خرايف البيت"، وخُصص لها 15 جائزة، حيث يقدم المشارك خلالها صنفين من الرطب المزروع والمعتنى به داخل منازل الأهالي في دولة الإمارات العربية المتحدة، وبوزن 4 كيلوغرامات لكل صنف، وتأتي المسابقة تعزيزاً لمكانة النخلة بوصفها رمزاً تراثياً وطنياً أصيلاً، وتشجيعاً لأفراد المجتمع على زراعتها والاهتمام بها.</p><p class='article-text'>وتضم مسابقات الرطب الفردية 7 أصناف هي: الدباس، والخلاص، والفرض، والخنيزي، وبومعان، والشيشي، والزاملي، والتي خُصص لها 135 جائزة، حيث يقدم المشارك مخرافتين من الرطب بوزن يبلغ 10 كيلوغرامات، ويشترط ألا يقل عدد نخيل الصنف الواحد المشارك به في المسابقات الفردية عن 10 نخلات، وغيرها من الشروط والتعليمات المعلن عنها في تطبيق "فالك الناموس".</p><p class='article-text'>كما خُصصت لمسابقة المزرعة النموذجية 15 جائزة موزعة على 3 فئات (محاضر ليوا الشرقية والغربية ومدن منطقة الظفرة)، و15 جائزة لمسابقة أكبر عذج، و10 جوائز لإبداع من جذع النخلة، و10 جوائز لأجمل مخرافة رطب.</p><p class='article-text'>وإضافة إلى المسابقات التي تحتفي بالنخلة، يشهد المهرجان منافسات في سبع مسابقات للفواكه لفئات "الليمون المنوع والمحلي، والمانجو المنوع والمحلي، والتين الأحمر والأصفر، وسلة فواكه الدار"، إلى جانب سوق الرطب وفسائل النخيل، والسوق التراثية، وفعاليات أجنحة الجهات المشاركة والداعمة والمسرح وركن الأطفال وفعاليات المهرجان المتنوعة.</p>

"ليوا للرطب" .. 16 مسابقة تحتفي بالنخلة

<h2>مسؤولون في «التجزئة»: 60 % ارتفاع الطلب على «المحلي»</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">شهدت الزراعة المحلية في الدولة خلال السنوات الأخيرة تحولاً نوعياً لافتاً، لم يعد يقتصر على تحسين الإنتاج فحسب، بل امتد ليعيد تشكيل مفهوم الاكتفاء الزراعي في بيئة لطالما ارتبطت بتحديات المناخ وشح الموارد المائية، حيث برزت على رفوف منافذ البيع منتجات تحمل شعار «زرع في الإمارات»، في دلالة واضحة على تنامي ثقة المستهلك بالمنتج المحلي وقدرته على منافسة المستورد من حيث الجودة والتنوع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">التحول الذي تعيشه الزراعة المحلية ليس وليد الصدفة، بل جاء نتيجة جهود متكاملة بين المزارعين والجهات المعنية، حيث نجح العديد من المزارعين في تبني تقنيات حديثة مكنتهم من زراعة محاصيل لم تكن مألوفة محلياً، بل حتى إنتاجها خارج مواسمها التقليدية، وهو ما يعكس مرونة القطاع الزراعي وقدرته على التكيف مع الظروف البيئية الصعبة، عبر حلول مبتكرة تتحدى درجات الحرارة المرتفعة وتحسن كفاءة استخدام المياه.</div></p><h2>قصص نجاح</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا السياق، رصدت «البيان» مجموعة من قصص النجاح التي جسدها مزارعون ورواد أعمال في منافذ البيع، حيث تحولت تجاربهم الفردية إلى نماذج ملهمة تعكس إمكانات واعدة لنهضة زراعية مستدامة، وتبرز أهمية استمرار الدعم الحكومي، وتوفير البنية التحتية والتقنيات الحديثة، بما يعزز من تنافسية المنتج المحلي ويكرس دوره في منظومة الأمن الغذائي، كما رصدت الحضور البارز والأولوية التي بات يتمتع بها المنتج المحلي لدى تجار التجزئة.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/05/29/5205381.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">وتفصيلاً، أكد علي سالم الضنحاني، أن الأرض في دولة الإمارات تمتلك إمكانات زراعية واعدة، واصفاً إياها بـ«المباركة» والقادرة على احتضان تنوع واسع من المحاصيل، شريطة توافر المعرفة الزراعية المتخصصة والخبرة العملية.</div></p><h2>تحسين الإنتاج</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أن الزراعة لم تعد تعتمد على الجهد التقليدي فقط، بل أصبحت قائمة على تراكم الخبرات وتبادلها بين المزارعين، إلى جانب الاستفادة من الدراسات الحديثة التي تسهم في تحسين الإنتاج ورفع كفاءته، متطرقاً إلى تجربته الشخصية في الزراعة، حيث يحرص على استثمار مختلف المواسم لزراعة الخضروات والفواكه، بما في ذلك محاصيل غير تقليدية مثل الموز، إلى جانب إنتاج العسل الذي بات علامة فارقة في إنتاجه، وهو ما يعكس تنوع الأنشطة الزراعية التي يمكن تحقيقها عند توظيف المعرفة بالشكل الصحيح.</div></p><h2>نقلة نوعية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أن هذه النجاحات لم تأتِ من فراغ، بل كانت نتيجة سنوات من التعلم والتجربة، مكنته من فهم طبيعة الأرض ومتطلباتها، مشدداً على أن المزارع الإماراتي يمتلك القدرة على تحقيق إنتاج نوعي ومتنوع، متى ما حظي بالدعم المناسب، سواء من حيث توفير الأدوات الحديثة أو الإرشاد الزراعي والتقنيات التي تساعده على مواجهة التحديات البيئية، مثل شح المياه وارتفاع درجات الحرارة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف أن الاستثمار في المزارع هو استثمار في الأمن الغذائي، مؤكداً أن تمكين المزارعين وتعزيز خبراتهم سيسهمان في تحقيق نقلة نوعية في القطاع الزراعي المحلي.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/05/29/5205380.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><h2>تعلم مستمر</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبه، أكد سعيد محمد أن زراعة الفواكه في دولة الإمارات لم تعد أمراً مستبعداً، حتى بالنسبة للأصناف التي لم يكن لها وجود سابق في البيئة المحلية، مشيراً إلى أن العامل الحاسم في ذلك يتمثل في امتلاك المعرفة الدقيقة بأسرار الزراعة وأساليبها الحديثة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أن التجربة الزراعية قد لا تنجح من المحاولة الأولى، إلا أن الشغف والإصرار لدى المزارع يشكلان عنصرين أساسيين في تحقيق النجاح، إذ يقودان إلى التعلم المستمر وتطوير الأساليب بما يتناسب مع طبيعة الأرض والمناخ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبيّن أن المزارع عندما يتبنى نهجاً علمياً مدروساً، ويطور أدواته وخبراته، يصبح قادراً على إنتاج فواكه ذات جودة عالية من حيث الطعم والحجم والكمية، بما يضاهي المنتجات المستوردة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى وجود نماذج ناجحة لمزارعين تمكنوا بالفعل من زراعة أصناف كانت تستورد في السابق، مثل التين والعنب، بل نجح بعضهم في زراعتها في الحقول المفتوحة خارج البيوت المحمية، وهو ما يعكس تطوراً ملحوظاً في قدرات القطاع الزراعي المحلي.</div></p><h2>زراعة الفواكه</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وذكر أن الدعم الذي تقدمه الدولة للمزارعين يلعب دوراً محورياً في تعزيز هذه النجاحات، سواء من خلال توفير التقنيات الحديثة أو الإرشاد الزراعي، مؤكداً أن استمرار هذا الدعم من شأنه أن يفتح آفاقاً أوسع أمام التوسع في زراعة الفواكه، وترسيخ مكانة المنتج المحلي ضمن منظومة الأمن الغذائي.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/05/29/5205382.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبه، أوضح أحمد الكعبي أن تجربة والده في زراعة العنب تمثل نموذجاً ملهماً لنجاح الزراعة المحلية القائمة على الدراسة والتجربة، حيث بدأ بمحاولات متعددة لاختيار الأصناف المناسبة، قبل أن يتمكن من تكييف زراعة ستة أصناف مختلفة تتلاءم مع طبيعة البيئة في الدولة، وإنتاجها بكميات تجارية، إلى جانب محاصيل أخرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أن هذه التجربة تعكس حقيقة أن الزراعة في الإمارات تمتلك مستقبلاً واعداً، لكنها تتطلب شغفاً حقيقياً من المزارع، إلى جانب الإصرار والاستعداد لخوض التجربة وتجاوز التحديات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد أن المنتج المحلي بات يحظى بأولوية واضحة في منافذ البيع، خصوصاً عندما يلتزم بالاشتراطات والمعايير المعتمدة من حيث الجودة والسلامة، وهو ما يمنحه قدرة تنافسية قوية أمام المنتجات المستوردة، لافتاً إلى أن استمرار الدعم للمزارعين وتوفير التقنيات والخبرات، من شأنه أن يعزز هذا التوجه ويدعم نمو القطاع الزراعي.</div></p><h2>مرحلة جديدة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وأفاد مسؤولون في قطاع تجارة التجزئة بأن المنتجات الزراعية المحلية شهدت موجة طلب متصاعدة تجاوزت 60 % منذ بداية العام الجاري، ما أدى إلى انتقال منافذ البيع في الدولة إلى مرحلة جديدة من التوسع الفعلي في تعاقداتها مع المَزارع الوطنية، عبر زيادة كميات التوريد التي بلغت متوسط 20 طناً يومياً ونحو 35 طناً شهرياً من الخضروات الطازجة، مع التركيز على الأصناف العضوية وتعزيز حضورها في الأسواق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشاروا إلى أن هذا التوسع جاء استجابة مباشرة للإقبال المتزايد من المستهلكين على المنتجات المحلية، التي باتت تحظى بأولوية في العرض داخل المتاجر، نظراً لجودتها العالية وأسعارها التنافسية مقارنة بالمستوردة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدوا أن العديد من منافذ البيع لم تكتفِ بالحفاظ على تعاقداتها السابقة، بل اتجهت إلى توسيع شبكة الموردين المحليين بشكل ملحوظ، ورفع كميات التوريد اليومية، إلى جانب إدخال أصناف جديدة من الخضروات والفواكه، خصوصاً العضوية، بما يعزز تنوع المعروض واستقراره في السوق.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/05/29/5205376.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><h2>أصناف متنوعة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا السياق قال أيوب محمد عبدالله، الرئيس التنفيذي لتعاونية عجمان، إن التعاونية تتعامل حالياً مع 13 مزرعة محلية، يتم من خلالها توريد أصناف متنوعة من الخضروات بشكل يومي، تشمل الخيار والطماطم بمختلف أنواعها، إلى جانب الخس والكوسا والباذنجان والجزر والبامية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أن متوسط الكميات الموردة يصل إلى نحو 20 طناً يومياً من الخضروات الطازجة، إضافة إلى كميات من الفواكه الموسمية، مشيراً إلى أن إجمالي متوسط التوريد الشهري يلامس نحو 35 طناً، ما يعكس تنامياً واضحاً في قدرة المزارع المحلية على تلبية احتياجات السوق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف أن قائمة المنتجات المحلية تشمل مختلف الأصناف مثل البقدونس والكزبرة والجرجير والبصل الأخضر والسبانخ، مؤكداً أن المزارع المحلية تسهم بشكل مباشر في سد أي نقص قد يحدث في الخضروات المستوردة، خصوصاً خلال الفترات التي تتأثر فيها سلاسل التوريد العالمية.</div></p><p class='article-text'>وأشار إلى أن التوسع في التعاقدات مع المزارع الوطنية أسهم في تعزيز استقرار الأسواق وتوفير منتجات طازجة بشكل يومي، إلى جانب دعم المزارعين وتمكينهم من زيادة الإنتاج، بما يعزز الأمن الغذائي للدولة.</p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/05/29/5205379.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><h2>شراكة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن جهته أكد محمد الهاشمي، الرئيس التنفيذي لتعاونية الاتحاد، أن التعاونية تواصل تعزيز شراكاتها مع المزارع المحلية ضمن توجه واضح لدعم الإنتاج الوطني وتعزيز منظومة الأمن الغذائي، مشدداً على أن المنتج المحلي لم يعد خياراً إضافياً، بل يمثل صمام أمان وخط الدفاع الأول في استقرار سلاسل الإمداد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أن التعاونية لا تكتفي بالتعاقد مع المَزارع، بل تعمل على تمكينها من خلال توفير قنوات بيع مستقرة، وتقديم دعم تسويقي يساعدها على الاستمرار والتوسع، مؤكداً أن هذا التوجه أسهم في تنويع المنتجات المحلية وتحسين استمرارية توفرها حتى خلال الفترات الموسمية مثل فصل الصيف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف الهاشمي أن الإقبال على المنتج المحلي يشهد نمواً متزايداً، ليس فقط بدافع دعم الاقتصاد الوطني، بل نتيجة ثقة المستهلكين بالجودة العالية، لافتاً إلى حرص التعاونية على الحفاظ على تنافسية الأسعار بما يحقق التوازن بين دعم المزارع المحلي وتقديم قيمة مناسبة للمستهلك.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/05/29/5205377.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><h2>إقبال واسع</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبه، أوضح محمد مجدي، مدير إدارة المشتريات في جمعية الإمارات، أن الجمعية عززت شراكاتها مع المزارع الوطنية بشكل ملحوظ، مؤكداً أن أكثر من 25 % من المنتجات الطازجة المعروضة حالياً يتم توفيرها من السوق المحلي، وتصل إلى الفروع خلال فترة تتراوح بين 24 و48 ساعة من الحصاد، ما يضمن أعلى مستويات الجودة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أن المنتجات المحلية، خصوصاً العضوية منها، تحظى بإقبال واسع من المستهلكين، نظراً لجودتها العالية وخلوها من الكيماويات، ما يعزز ثقة المستهلك ويدعم في الوقت ذاته توجهات الاستدامة وتقليل الاعتماد على الاستيراد الخارجي، ولفت إلى أن متوسط الكميات تتراوح بين 25 طناً يومياً و45 طناً، ولفت إلى أن هناك طلباً متصاعداً على المنتجات الزراعية المحلية تجاوزت 60 % منذ بداية العام الجاري.</div></p>

توسّع كبير في تعاقدات منافذ البيع مع المزارع الوطنية

مزارعون يكسرون قيود المواسم.. والمنتج المحلي ينمو بالأسواق

<p class='article-text'><div data-empty="false">قبل أن تُضاء صباحات عيد الأضحى، استقبلت الأسر المستحقة في ضاحية الخالدية عدداً من المبادرات الإنسانية التي حملت معها الفرح والدعم ورسائل التكاتف المجتمعي، ضمن جهود مجلس ضاحية الخالدية التابع لدائرة شؤون الضواحي لتعزيز قيم الترابط المجتمعي ومساندة الأسر قبيل العيد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي مشهد يعكس استمرارية العمل الإنساني المجتمعي، أطلق المجلس مبادرتي «فواكه فوالة العيد» و«لنفرحهم في الأعياد» للعام السادس على التوالي، مستهدفاً دعم الأسر المستحقة مادياً ومعنوياً، وترجمة معاني العطاء إلى مبادرات تصل مباشرة إلى البيوت.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وضمن مبادرة «فواكه فوالة العيد»، جرى توزيع 132 سلة فواكه كبيرة أُعدّت بعناية لتكون حاضرة على موائد العيد، في خطوة هدفت إلى مشاركة الأهالي أجواء المناسبة المباركة وتعزيز روح الألفة والمشاركة المجتمعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تضمنت مبادرة «لنفرحهم في الأعياد» توزيع مساعدات مالية بلغت 108 آلاف و500 درهم، خُصصت لدعم الأسر المستحقة وتمكينها من شراء احتياجات العيد ومتطلباته الأساسية، بما يخفف الأعباء عنها ويمنحها مساحة أوسع للاستعداد للمناسبة بطمأنينة واستقرار.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشارك في تنفيذ المبادرتين رئيس المجلس ونائبه والأعضاء والموظفون والمتطوعون، من خلال زيارات ميدانية وعمليات توزيع مباشرة، جسدت روح العمل الجماعي والمسؤولية المجتمعية التي يحرص المجلس على ترسيخها داخل الضاحية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد خلفان سعيد المري، رئيس مجلس ضاحية الخالدية، أن هذه المبادرات تمثل امتداداً لرؤية المجلس في تعزيز التلاحم المجتمعي وترسيخ قيم التكافل، مشيراً إلى أن الهدف لا يقتصر على تقديم الدعم، بل يتعداه إلى صناعة أثر إنساني يشعر معه الجميع بأن العيد مناسبة مشتركة لا يُترك فيها أحد خلف الفرح.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف أن استمرار المبادرات للعام السادس يعكس نجاحها في الوصول إلى الأسر المستحقة وتحقيق أثر اجتماعي ملموس، مؤكداً أن المجلس سيواصل إطلاق برامجه المجتمعية التي تعزز جودة الحياة وتنشر السعادة بين الأهالي على مدى العام.</div></p>

سلال ومساعدات تستهدف الأسر

240 ألف لحظة فرح صنعتها الخالدية قبل العيد

<p class='article-text'>نفذت هيئة تنمية المجتمع في دبي، بالتعاون مع بنك الإمارات للطعام التابع لمؤسسة مبادرات محمد بن راشد آل مكتوم العالمية، مبادرة لتوزيع 250 سلة فواكه بمناسبة عيد الأضحى المبارك، ضمن جهود دعم الفئات المستحقة وتعزيز الشراكات المجتمعية في العمل الإنساني.</p><p class='article-text'>وشملت المبادرة 65 مستفيداً من مبادرة «وليف»، إضافة إلى 185 مستفيداً من مجالس كبار المواطنين في منطقة البرشاء، حيث جرى إيصال السلال إلى منازلهم عبر فرق إدارة كبار المواطنين.</p><p class='article-text'>وأكدت الهيئة أن المبادرة تأتي ضمن جهودها لتعزيز التلاحم المجتمعي وتوسيع التعاون مع الجهات الداعمة للعمل الإنساني، بما ينسجم مع مستهدفات «أجندة دبي الاجتماعية 33» الهادفة إلى دعم جودة الحياة وتطوير مبادرات مجتمعية مستدامة.</p><p class='article-text'>وقالت شيخة الجرمن، المدير التنفيذي لقطاع التطوير الاجتماعي في الهيئة: إن المبادرة تندرج ضمن برامج الهيئة الهادفة إلى دعم كبار المواطنين وإسعادهم خلال المناسبات، مشيرة إلى حرص الهيئة على تعزيز جودة حياتهم وترسيخ قيم العطاء والتكافل المجتمعي.</p>

المبادرة ضمن جهود دعم الفئات المستحقة وتعزيز الشراكات المجتمعية في العمل الإنساني

250 سلة فواكه عيدية لكبار المواطنين في دبي

<p class='article-text'>بالتزامن مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك، وضمن مستهدفات “عام الأسرة”، واصلت هيئة تنمية المجتمع في دبي جهودها في إطلاق مبادرات مجتمعية وإنسانية متكاملة تهدف إلى إدخال الفرحة على مختلف فئات المجتمع، وتعزيز الاستقرار الأسري والاجتماعي، بالشراكة مع عدد من الجهات الحكومية والخاصة والخيرية، بما يعكس نهج دبي الإنساني القائم على التكافل والعطاء وترسيخ جودة الحياة.</p><p class='article-text'>ونفذت هيئة تنمية المجتمع في دبي مبادرة لتوزيع “العيدية” بمناسبة عيد الأضحى المبارك على أكثر من 11,700 مستفيد من الفئات المسجلة لديها، في خطوة تجسد القيم الإماراتية الأصيلة المرتبطة بالمناسبة، وتعزز منظومة الدعم الاجتماعي الموجهة للأسر والفئات المستحقة. وجاء تنفيذ المبادرة بالتعاون مع عدد من الشركاء الاستراتيجيين من الجهات الحكومية والخاصة والخيرية، شملت مؤسسة الأوقاف وإدارة أموال القُصّر، وتعاونية الاتحاد، ودائرة الأراضي والأملاك في دبي، ومجموعة خليفة جمعة النابودة، وجمعية بيت الخير، وجمعية دار البر، ومؤسسة تراحم الخيرية بما يعكس تكامل الجهود المجتمعية وترسيخ ثقافة العطاء والتكافل المجتمعي في إمارة دبي.</p><h2>شراكات مجتمعية</h2><p class='article-text'>وأكدت معالي حصة بنت عيسى بوحميد، مدير عام هيئة تنمية المجتمع في دبي، أن هذه المبادرات تجسد قيم التراحم والتكافل التي يتميز بها مجتمع دولة الإمارات، وتعكس حرص الهيئة على تعزيز الشراكات المجتمعية الهادفة إلى دعم الأسر والفئات المستحقة وإدخال الفرحة إلى قلوبهم في المناسبات المباركة، مشيرةً إلى أن العمل المجتمعي المستدام يقوم على تكامل الأدوار بين مختلف الجهات، بما يسهم في تعزيز جودة الحياة وترسيخ التلاحم المجتمعي.</p><p class='article-text'>وقالت معاليها: "تواصل دبي ترسيخ مكانتها نموذجاً عالمياً في العمل الإنساني والاجتماعي من خلال مبادرات نوعية تضع الإنسان والأسرة في صميم أولوياتها التنموية، انسجاماً مع مستهدفات "أجندة دبي الاجتماعية 33" الرامية إلى بناء مجتمع أكثر ترابطاً وتلاحماً، وتعزيز منظومة الحماية والتمكين الاجتماعي المستدام لكافة فئات المجتمع".</p><p class='article-text'>وشملت المبادرة الأسر والأفراد المستفيدين من المنافع المالية المسجلين لدى الهيئة، إلى جانب فئات أخرى ذات أولوية، من بينهم القُصّر والصيادون، ضمن منظومة مجتمعية متكاملة تهدف إلى تعزيز الاستقرار الأسري والتماسك المجتمعي. وبلغ إجمالي عدد المستفيدين من “العيدية” أكثر من 11,700 مستفيد.</p><p class='article-text'>بلغت القيمة الإجمالية للمبادرة 27.7 مليون درهم، شملت مخصصات الدعم المقدمة للمستفيدين من المنافع المالية الاجتماعية وفئة القُصّر، في إطار شراكات مجتمعية تعكس التعاون بين الجهات المعنية بالعمل الاجتماعي وتسهم في تعظيم الأثر المجتمعي للمبادرات الموجهة لدعم الأسر والفئات المستحقة.</p><h2>استدامة الدعم</h2><p class='article-text'>كما شملت المبادرة دعم الصيادين من خلال بطاقات مسبقة الدفع مقدمة من تعاونية الاتحاد، إلى جانب تنظيم هيئة تنمية المجتمع في دبي جلسة تصميم تشاركي هدفت إلى الاطمئنان على أحوالهم والوقوف على احتياجاتهم، بما يعزز استدامة الدعم الموجه لهذه الفئة ويراعي متطلباتها الاجتماعية والمعيشية،</p><p class='article-text'>وتضمنت المبادرات مساهمة بقيمة 5 ملايين درهم مقدمة من جمعية بيت الخير بالتعاون مع منصة "جود" دعماً لصندوق التنمية المجتمعية، بما يسهم في ترسيخ قيم التكافل والعطاء وتعزيز أثر الشراكات المجتمعية المستدامة في دعم الأسر والفئات المستحقة.</p><p class='article-text'>كما نفذت هيئة تنمية المجتمع في دبي مبادرة إنسانية لتوزيع 250 سلة فواكه بمناسبة عيد الأضحى المبارك، بالتعاون مع بنك الإمارات للطعام التابع لبلدية دبي، ضمن جهود تعزز ثقافة العطاء والعمل الإنساني المستدام. وشملت المبادرة 65 مستفيداً من مبادرة "وليف"، إلى جانب 185 مستفيداً من مجالس كبار المواطنين في منطقة البرشاء، حيث تم إيصال السلال إلى منازل المستفيدين، بما يعزز سهولة الوصول وجودة الخدمة، ويجسد قيم الرعاية المتكاملة والتكافل المجتمعي.</p><h2>قيم العطاء</h2><p class='article-text'>وتؤكد هذه المبادرات التزام هيئة تنمية المجتمع في دبي بمواصلة تطوير العمل المجتمعي وتعزيز أثر الشراكات الإنسانية المستدامة، بما يسهم في دعم الأسر والفئات المستحقة وترسيخ قيم العطاء والتكافل، ويعزز مكانة دبي نموذجاً رائداً عالمياً في التنمية الاجتماعية والرفاه المجتمعي.</p>

حصة بوحميد: الإمارة تواصل ترسيخ مكانتها نموذجاً عالمياً في العمل الإنساني

11700 مستفيد من عيدية «تنمية المجتمع» بدبي

<p class='article-text'><div data-empty="false"> تناول العصائر من أسهل الطرقللحصول على مزيد من العناصر الغذائية في النظام الغذائي، لكن بحثاً جديداً وجد أن إضافة الموز إلى عصائر التوت والعنب والكاكو يمكن أن يقلل بشكل كبير من قدرة الجسم على امتصاص مركبات الفلافانولات المفيدة، ويُظهر هذا الاكتشاف المثير للدهشة أن تركيبات الطعام البسيطة يمكن أن تُغير كمية العناصر الغذائية التي يحصل عليها الجسم فعلياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> المشكلة لا تكمن في كون الموز غير صحي، بل في كيفية تفاعل بعض المكونات بعد مزجها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ففي الدراسة التي نُشرت في مجلة " الغذاء والوظيفة" التابعة للجمعية الملكية للكيمياء، وجد الباحثون أن الفواكه الغنية بإنزيم يُسمى بوليفينول أوكسيداز (PPO) ُقلل بشكل كبير من كمية الفلافانولات وهو الإنزيم المسؤول عن اسمرار الفاكهة عند تعرضها للهواء، هذا الإنزيم قد يتداخل مع المركبات النباتية المفيدة الموجودة في التوت والعنب والكاكاو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبيّنت نتائج التجارب أن خلط الموز مع عصير التوت أدى إلى انخفاض امتصاص الجسم لمركبات الفلافانولات بنسبة وصلت إلى 84% مقارنة بالمشروبات الأخرى، مما يشير إلى تأثير واضح لطريقة مزج الفواكه على القيمة الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أظهرت الدراسة أن عصائر التوت عند خلطها مع فواكه أخرى منخفضة النشاط الإنزيمي مثل الأناناس أو البرتقال أو المانجو لم تتأثر بنفس الشكل، وبقيت مستويات الفلافانولات قريبة من المعدل الطبيعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد الباحثون أن هذا لا يعني أن الموز غير صحي، فهو غني بالعناصر الغذائية المهمة مثل البوتاسيوم والألياف، لكنه ليس الأفضل عندما يكون الهدف من العصير هو تعزيز مضادات الأكسدة الموجودة في التوت.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وختمت الدراسة الصادرة عن جامعة كاليفورنيا – ديفيس في 24 مايو 2026  بالتأكيد على أن طريقة تحضير الطعام ومزج مكوناته تلعب دوراً مهماً في تحديد كمية العناصر الغذائية التي يمتصها الجسم فعلياً، وليس فقط نوع الطعام نفسه وفق ديلي ساينس.</div></p>

لماذا لا يُنصح بإضافة الموز إلى العصائر؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">أطلقت جمعية الشارقة الخيرية حزمة من المبادرات الإنسانية تزامناً مع عيد الأضحى المبارك، ضمن برامجها الخيرية خلال العشر الأوائل من ذي الحجة، التي تتضمّن توزيع العيدية وكسوة العيد، إضافة إلى تقديم الحلويات وسلال الفواكه للأسر المستفيدة، بهدف نشر أجواء الفرح والبهجة بين الأطفال والعائلات. </div></p><p class='article-text'>وأكد علي محمد سعيد الراشدي، رئيس قطاع المشاريع الخارجية والمساعدات في الجمعية، أن هذه المبادرات تأتي امتداداً لنهج الجمعية في تعزيز قيم التكافل والتراحم المجتمعي، وحرصها على دعم الأسر المتعففة وإدخال السرور إلى نفوسهم خلال المناسبات الدينية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار الراشدي إلى أن الجمعية تحرص سنوياً على تنفيذ مبادرات نوعية مرتبطة بعيد الأضحى المبارك، لما تحمله من أبعاد إنسانية واجتماعية تسهم في تعزيز الترابط المجتمعي، موضحاً أن توزيع العيدية وكسوة العيد والحلويات وسلال الفواكه يعكس رسالة الجمعية في ترسيخ ثقافة العطاء والعمل الخيري. </div></p><p class='article-text'>وأضاف أن التفاعل المجتمعي مع المبادرات الإنسانية خلال الأيام المباركة يجسد القيم الأصيلة لمجتمع دولة الإمارات في البذل والتعاون، ويسهم في توفير أجواء من السعادة والطمأنينة للأسر المستحقة، داعياً المحسنين وأفراد المجتمع إلى مواصلة دعم البرامج والمشاريع الخيرية التي تنفذها الجمعية داخل الدولة وخارجها.</p>

خيرية الشارقة تسعد الأسر بعيدية وسلال فواكه

<p class='article-text'><div data-empty="false">إيلين مور</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تعد شبكة الإنترنت واسعة إلى أقصى حد. وهي الآن تستحوذ على كل شيء. والمشكلة أنك إذا فعلت شيئاً محرجاً على الإنترنت، فمن المرجح أن يبقى هناك إلى الأبد، حيث يمكن أن تتم مشاركته دون موافقتك. لكن ليس كل ما يُنشر على الشبكة يبقى فيها دائماً. </div></p><p class='article-text'>فقد وجدت أحدث دراسة كبيرة لصفحات الويب أن أكثر من ثلث الصفحات التي كانت متاحة عام 2013 أصبحت الآن غير قابلة للوصول إليها، تاركةً وراءها سلسلة من الروابط المعطلة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد يكون هذا أمراً جيداً بالنسبة لكثيرين منا. وإذا سبق لك أن تصفحت صفحاتك القديمة بما يكفي لرؤية أول منشور لك على فيسبوك، فربما تتمنى لو كان ذلك الرابط معطلاً.</div></p><p class='article-text'>حالياً، هناك رواج الآن لمقاطع فيديو مُولّدة بالذكاء الاصطناعي من «جزيرة الحب» من بطولة فواكه كرتونية، والتي تحصد ملايين المشاهدات بانتظام. فهل يجب حفظ هذه المقاطع للأجيال القادمة؟ على الأرجح لا، فتحديد ما سيهم وما لن يهم في ذاكرتنا الثقافية الجماعية أمر صعب للغاية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن الواضح أن الجهود المبذولة لحفظ كل شيء لا تُكلل بالنجاح. فهناك كم هائل من المحتوى، والكثير منه غير منطقي.</div></p><p class='article-text'>وفي عام 2010، تبنت مكتبة الكونغرس وجهة نظر مفادها أن تويتر مصدر بالغ الأهمية للتاريخ الحديث، وقررت أرشفة جميع التغريدات. وكتبت المكتبة: «قد يُثبت هذا أنه أحد أهم إرث هذا الجيل للأجيال القادمة».</p><p class='article-text'>لكن كلمة «قد» تبدو متفائلة أكثر من اللازم. فبالنسبة لمعظم الناس، يُعدّ هذا المستودع ضخماً وغير مثير للاهتمام. ويبدو أن المكتبة باتت تتفق مع هذا الرأي منذ عام 2017، حيث اختارت حفظ عدد قليل من التغريدات المختارة فقط.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن خطر الانتقائية يكمن، بالطبع، في إغفال بعض الأمور المهمة. فقد تابع الاستشاري الهولندي موريس دي كوندر عدد صفحات الويب المفهرسة بواسطة محركات البحث لأكثر من عقد، ووجد أنها انخفضت من 4.7 مليارات إلى 3.98 مليارات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبعض عمليات الحذف متعمدة. ففي العام الماضي، أطلقت «وزارة كفاءة الحكومة»، التي تولى مسؤوليتها إيلون ماسك، مشروعاً لحذف ما يصل إلى 20 % من مواقع الويب الفيدرالية الأمريكية. </div></p><p class='article-text'>واختفت كلمات محددة، مثل «تغير المناخ». بل إنه بعد شهرين، بدأت شركات كبرى بإعادة كتابة مواقعها الإلكترونية لإزالة أي إشارة إلى تغير المناخ. والسبب الوحيد لمعرفتنا بذلك هو أن جهاتٍ خارجية كانت تتابع الأمر، إذ لم تُبلغ المؤسسات والهيئات نفسها عن التغييرات.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونظراً لأن المحتوى الإلكتروني يُستبدل باستمرار، فإن ما تُسميه المؤرخة آبي سميث رومسي «تقنية الذاكرة الحديثة» يتميز بعمر أقصر بكثير من النسخ ما قبل الرقمية. فلا يوجد سجل واحد لكل ما يُنشر على الإنترنت، ولا توجد طريقة متفق عليها لحفظه. </div></p><p class='article-text'>وقد أصبح هذا الأمر أكثر وضوحاً مع اندثار المنشورات الرقمية. ويُمكنك الاطلاع على نسخ صحفية طُبعت عام 1665، وهو العام الذي بدأ فيه الطاعون الكبير في لندن، لكنك لا يمكنك الآن زيارة موقع إخباري حديث مثل «ذا ناشيونال» الويلزي، الذي انطلق عام 2021 ثم أُغلق.</p><p class='article-text'>وبعض المواقع، مثل «جاوكر»، أتمت أرشفتها، في حين اختفت مواقع أخرى بسبب أخطاء 404 (رمز الحالة الذي يُشير إلى أن الخادم لا يستطيع العثور على صفحة ويب).</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ودخلت بعض المواقع في عالم غريب بعد زوالها. عندما أُغلق موقع «ذا هيربين» عام 2018، اشترى نطاقه رجل أعمال صربي يُدعى نيبويشا فوجينوفيتش، متخصص في شراء مواقع الأخبار القديمة وملؤها بمحتوى مُصمم بتقنية الذكاء الاصطناعي لجذب النقرات. </div></p><p class='article-text'>وعلى الرغم من اعتمادنا الكبير على البيانات الرقمية، فقد تركنا حفظها لمجموعة من الجهود الفردية المتفرقة. أشهرها «آلة الزمن» (Wayback Machine)، وهي مبادرة من مؤسسة «أرشيف الإنترنت» الأمريكية غير الربحية. وتقوم آلة الزمن هذه بأخذ لقطات من مواقع الويب (وقد حفظت أكثر من تريليون لقطة حتى الآن)، لكنها بطبيعة الحال وبكل تأكيد لا تحتوي على كل شيء.</p><p class='article-text'>ويمكن لأصحاب حقوق النشر طلب إزالة المحتوى، وقد بدأت بعض المواقع بإدراج «آلة الزمن» في القائمة السوداء، للاشتباه في أن شركات الذكاء الاصطناعي تستخدمها وسيلة لجمع المحتوى دون إذن. ووجد تقرير صادر عن مختبر نيمان أن حجم اللقطات انخفض بدءاً من النصف الثاني من عام 2025.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وهناك أيضاً archive.today، وهو موقع غامض يعمل تحت أسماء نطاقات متعددة. ولا أحد يعلم إلى متى سيستمر. </div></p><p class='article-text'>في العام الماضي، استدعى مكتب التحقيقات الفيدرالي الجهة المجهولة المسؤولة عن تسجيل الموقع، وطلبت ويكيبيديا أخيراً من المحررين التوقف عن وضع روابط إليه «بسبب مخاوف تتعلق بشبكات الروبوتات، والبريد العشوائي، وكيفية إدارة الموقع».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">في المقابل، يمكن القول إن هناك نوعاً من الخلود في حقيقة أن الكثير مما هو موجود على الإنترنت قد استُخدم لتدريب نماذج الذكاء الاصطناعي، لكن هذا لا يُجدي نفعاً إذا أردتَ أن تتبع الشكل الأصلي لشيء ما. وحتى اللقطات الإلكترونية لصفحات الويب قد تكون أقل ديمومة من الأرشيفات المادية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نتعامل مع الإنترنت كما لو كان بلا حدود وأنه دائم، لكن الزوال متأصل فيه. لذلك، إذا رأيتَ شيئاً على الإنترنت يستحق الحفظ، فمن الأفضل أن تحفظه بنفسك.</div></p>

هل يجب أن يبقى ما على شبكة الإنترنت دائماً إلى الأبد؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">لم تعد الوجبات الكبيرة نجم القائمة في مطاعم نيويورك، وحل محلها البرجر الصغير والبطاطس المصغرة وأكواب المشروبات الصغيرة. </div></p><p class='article-text'>وأصبحت الوجبات المصغرة رمزاً لتحول أعمق يجتاح عادات الأكل في الولايات المتحدة.</p><p class='article-text'>ويقف خلف هذا التحول صعود أدوية GLP-1، مثل أوزمبيك وزيبباوند، التي لا تغير فقط أوزان المستخدمين، بل تعيد رسم ملامح صناعة الغذاء بالكامل، بحسب موقع «سي إن بي سي».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويتناول أمريكي واحد من كل ثمانية هذه الأدوية التي تعمل على إبطاء الهضم وتقليل الشهية وزيادة الشعور بالشبع. </div></p><p class='article-text'>والنتيجة هي أن المستهلك الأمريكي يأكل أقل بنحو 21% وينفق أقل بنسبة 33% على فواتير البقالة. ويتوقع أن يتناول 10 إلى 30 مليون شخص هذه الأدوية حتى عام 2030.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشير تقديرات «جي بي مورغان» إلى أن هذا التحول قد يمحو ما بين 30 و55 مليار دولار من مبيعات قطاع الأغذية والمشروبات بحلول 2030. لكن القصة ليست مجرد أرقام، إنها إعادة تشكيل يومية لطقوس الأكل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فوجبة الإفطار، التي كانت قهوة محلاة وفطائر محلاة، بدأت تتراجع، خصوصاً بين المستخدمين ذوي الدخل المرتفع. أما الوجبات الخفيفة، التي شكلت لسنوات أحد أسرع القطاعات نمواً، فقد تلقت الضربة الأقسى.</div></p><p class='article-text'>ويقول نحو 70 % من مستخدمي هذه الأدوية إنهم يتناولون وجبات خفيفة أقل، ويتجهون نحو خيارات «أذكى»: زبادي، مكسرات، فواكه، بدلاً من رقائق البطاطس. </p>

33 % تراجعاً في إنفاق المتسوق الأمريكي

<p class='article-text'><div data-empty="false">في خطوة تُرسّخ مكانتها العالمية، أطلقت تايلاند جناحها المميز في معرض جلفود 2026، لتؤكد من جديد مكانتها كمصدر عالمي رائد للأغذية الحلال المعتمدة عالية الجودة. ويقدم الجناح تشكيلة غنية من منتجات الأغذية والمشروبات الجاهزة للتصدير، صُممت لتلبية الطلب المتزايد في الأسواق الرئيسية، وذلك في كلٍ من مركز دبي التجاري العالمي (DWTC) ومركز دبي للمعارض (DEC) في مدينة إكسبو دبي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد شهد حفل افتتاح الجناح التايلاندي في مركز دبي للمعارض حضور وفد رفيع المستوى من تايلاند، مُعلِنًا بدء مشاركة تايلاند الرسمية في فعاليات هذا العام من المعرض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدّم حفل الافتتاح نخبة من القيادات البارزة في قطاع التجارة التايلاندي، على رأسهم السيدة ثانيتا خونفاترابون، مستشارة وزير التجارة، التي تُسهم في وضع التوجيهات السياساتية لتعزيز العلاقات الاقتصادية. كما حضر كل من السيد سورينثورن سونثورنسانان، نائب المدير العام لإدارة ترويج التجارة الدولية والمسؤول عن الإشراف على المبادرات التجارية الطموحة، والسيد بيتشاي راتاناناكا، مدير المركز التجاري التايلاندي في دبي، إلى جانب ممثلين عن الجهات الحكومية والمصدّرين وشركاء التجارة، في تأكيد واضح على التزام تايلاند بتوسيع حضورها وتعزيز تنافسيتها في أسواق المنطقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما حضر الحفل كلٌّ من السيدة شانينتورن ريمشاروين، نائب المدير العام لإدارة التجارة الخارجية، للترويج لسمعة الأرز التايلاندي عالميًا، فيما سلّط السيد جيراووت سوانا-أرج، نائب المدير العام لإدارة التجارة الداخلية، الضوء على جودة الفواكه والخضراوات الطازجة التي تشتهر بها تايلاند.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يضم جناح تايلاند في معرض جلفود 2026 مشاركة 194 عارضًا يقدمون تشكيلة واسعة من المنتجات الحلال المعتمدة والجاهزة للتصدير، مثل أرز الياسمين، وعصائر الفواكه الاستوائية طويلة الصلاحية، والمانجو والدراغون فروت الطازجين، بالإضافة إلى أطباق الكاري الجاهز للأكل. ويُجسّد هذا التركيز الإستراتيجي قوة الحضور التايلاندي في السوق العالمية، ويحوّله إلى فرص تجارية ملموسة تفتح آفاقاً جديدة أمام الشركات التايلاندية في قلب أحد أبرز معارض الأغذية على مستوى العالم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يتيح المعرض للعارضين التايلانديين فرصة التواصل المباشر مع المشترين الدوليين وصناع القرار الرئيسيين، بما يفتح المجال لحوارات مثمرة ويعزّز حضورهم في الأسواق العالمية. وبفضل هذا التفاعل الحيوي، تتمكن الشركات التايلاندية من دخول أسواق جديدة، وبناء شراكات إستراتيجية مع المستوردين، وتوسيع بصمتها عالميًا. وقد تم تنظيم العارضين التايلانديين بشكل إستراتيجي حسب فئات المنتجات عبر جناحين رئيسيين:</div></p><h2>جناح تايلاند في مركز دبي للمعارض (DEC) وجناح مركز دبي التجاري العالمي (DWTC)</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">•مركز دبي للمعارض (DEC) - 3 صالات:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•صالة الأغذية العالمية: يضم الأطعمة الجاهزة للأكل، والوجبات الخفيفة، والصلصات والبهارات الغنية بالنكهات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•صالة الأرز والبقوليات والحبوب: يعرض أرز الياسمين التايلاندي الشهير إلى جانب تشكيلة متنوعة من أنواع الأرز الأخرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•صالة جلفود فريش: يقدّم فواكه وخضراوات تايلندية طازجة، مثل المانجو، والليتشي، وغيرها من المنتجات الموسمية ذات الجودة الاستثنائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•مركز دبي التجاري العالمي (DWTC ) - صالتان:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•صالة المشروبات: يعرض تشكيلة من المشروبات التايلاندية مثل ماء جوز الهند، وعصائر الفواكه الممزوجة، والمشروبات الوظيفية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•صالة اللحوم والدواجن: يركّز على منتجات الدجاج واللحوم المصنعة المعتمدة كحلال وفق أعلى المعايير الدولية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويُبرز تصميم جناح تايلاند ريادتها في مجال المنتجات الحلال، كما يُسهّل على المشترين التنقّل بسلاسة بين الأقسام، والعثور على مورّديهم المثاليين، وتنظيم الاجتماعات بكفاءة، والتواصل الفعّال مع المصدّرين التايلانديين.</div></p><h2>منصة تجارية متخصصة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يشكّل جناح تايلاند منصة تصدير إستراتيجية محورية، يُعرض من خلالها تنوّع المنتجات التايلاندية، والمنتجات الحلال المعتمدة، وخبرة تايلاند العريقة في فنون الطهي، بما يعزّز مكانتها العالمية باعتبارها "مطبخ العالم". وقد صُمّم الجناح بأسلوب عملي يسهّل عمليات الشراء ويُسرّعها من خلال تجاوز العقبات التنظيمية، فيما يوفّر فريق العمل والمترجمون في الموقع تجربة سلسة للزوار، وتدعم المتابعات اللاحقة للمعرض بناء شراكات تجارية مستدامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويلتزم جميع العارضين بمعايير ISO وHACCP ومعايير الطعام الحلال، في تأكيد واضح على التزام تايلاند بأعلى مستويات سلامة الغذاء والموثوقية. وتسهم هذه المعايير الصارمة في تقليص وقت التدقيق وتسريع اعتماد المنتجات على الأرفف، بما يحقق قيمة مباشرة للمشترين. كما نجحت الشركات التايلاندية، عبر مشاركات سابقة في جلفود، في بناء شبكات توزيع فعّالة، مؤكدة الأثر التجاري المستدام لهذا الحدث.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلال الافتتاح، استعرض السيد سورينثورن سونثورنسانان رؤية تايلاند التجارية، قائلًا: "مشاركة تايلاند في جلفود 2026 تُجسّد دعمنا القوي للمصدّرين وسعيَنا الدؤوب لتعزيز الشراكات الدولية. فصناعتنا تتقدم عبر الجودة والسلامة والابتكار والتميز في المنتجات الحلال — لتلبية احتياجات الأسواق العالمية بكل ثقة." وأكد كذلك على إستراتيجية طموحة لتوسيع صادرات الأغذية الحلال، موجّهًا رسالة واضحة للشركاء ووسائل الإعلام عن طموح تايلاند المتنامي وريادتها في هذا القطاع الحيوي.</div></p><h2>تعزيز الثقة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تتميز صناعة الأغذية التايلاندية بتطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة على منتجاتها، من أرز الياسمين والفواكه الاستوائية إلى النودلز سريعة التحضير والوجبات الخفيفة الحلال المعتمدة. كما يحظى هذا القطاع بدعم مركز علوم الحلال واللجنة الإسلامية المركزية، اللذين يقدّمان منظومة متقدمة من الإجراءات وإطارًا قويًا لاعتماد الشهادات، بما يضمن الامتثال الكامل ويعزّز ثقة المشترين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتمنح هذه المعايير المشترين ضمانات واضحة بشأن أصالة المنتجات وإمكانية تتبع مصادرها وموثوقية سلاسل التوريد، مما يرسّخ مكانة تايلاند كمصدر رئيسي للأغذية الحلال العالمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا السياق، صرّحت السيدة ثانيتا خومفاتفورن، مستشارة وزير التجارة: "تعتمد علاقات تايلاند التجارية على الثقة والتفاهم المتبادل. ويُعدّ جناح تايلاند في جلفود 2026 جسرًا إستراتيجيًا يعزز الروابط الدولية ويدعم التعاون القائم على الاستدامة، لا سيما في أسواق الأغذية الحلال". </div></p><h2>دبي: البوابة الإستراتيجية للمنتجات الحلال</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تُعد دبي مركزًا محوريًا لتوسيع صادرات تايلاند، حيث تفتح الأبواب أمام الأسواق الحلال والتقليدية على حدٍ سواء فيدول مجلس التعاون الخليجي وإفريقيا، وجنوب آسيا، وغيرها. ويتيح موقعها الإستراتيجي الوصول السريع للأسواق المستهدفة والدخول بكفاءة إلى أسواق جديدة. كما يوفر معرض جلفود منصة مثالية للموردين التايلانديين للتواصل مع صانعي القرار والموزعين والمشترين الإقليميين الباحثين عن مصادر حلال موثوقة، مما يعزز فرص التعاون والشراكات طويلة الأمد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">علّق السيد بيتشاي راتاناناكا، مدير المركز التجاري التايلاندي في دبي، قائلًا: "يُعد معرض جلفود منصة إستراتيجية حيوية لتايلاند. وبمشاركتنا في كل من مركز دبي للمعارض (DEC) ومركز دبي التجاري العالمي (DWTC)، ويُسهم جناح تايلاند في تمكين حوارات تجارية هادفة وتسهيل بناء شراكات تجارية عالمية وحلال طويلة الأمد." </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا تفوتوا زيارة جناح تايلاند في معرض جلفود 2026!</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ندعو المشترين والمستوردين وخبراء التجارة من جميع أنحاء العالم لزيارة جناح تايلاند في مركز دبي للمعارض (DEC) في مدينة إكسبو دبي، وكذلك مركز دبي التجاري العالمي (DWTC)، لاكتشاف أشهى المنتجات التايلاندية الحلال المعتمدة والجاهزة للتصدير، والتواصل المباشر مع المصدّرين التايلانديين، والمشاركة في فرص تجارية مميزة ونقاشات إستراتيجية خلال فعاليات جلفود 2026.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">للحصول على المساعدة، يُرجى التواصل مع المركز التجاري التايلاندي في دبي على الرقم 5764 548 4 (971+) أو متابعة أخبار المركز على صفحتي فيسبوك وإنستغرام عبر @thaitradecenterdubai.</div></p><h2>عن المركز التجاري التايلاندي في دبي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يقود المركز التجاري التايلاندي في دبي، التابع لإدارة ترويج التجارة الدولية بوزارة التجارة التايلاندية، جهود الترويج للمنتجات التايلاندية وتعزيز حضورها التجاري عبر مناطق الشرق الأوسط وإفريقيا وجنوب آسيا. ومن خلال مشاركته الإستراتيجية في أبرز المعارض التجارية العالمية مثل معرض جلفود، يربط المركز بين المصدّرين التايلانديين والمشترين الدوليين، ويدعم توسع الشركات التايلاندية، مع تركيز خاص على قطاعَي الأغذية الحلال والمنتجات ذات القيمة المضافة. ويسعى المركز لجعل الحلال التايلاندي معيارًا عالميًا يُحتذى به، مما يعزز الثقة ويخلق فرصًا تجارية جديدة ومباشرة في الأسواق العالمية.</div></p>

تايلاند "مطبخ العالم" تتميز عبر المنتجات الحلال والابتكار الغذائي في "جلفود 2026"

<p class='article-text'><br> فتحت 3 مقاهٍ جديدة أبوابها في حديقة المسار في متحف زايد الوطني، المتحف الوطني لدولة الإمارات العربية المتحدة.<br>وتتنوع المقاهي لتشمل تجربة تجمع بين الأصالة والمعاصرة، لزوار المتحف، لتسلط الضوء على فنون الطهي الإماراتية والأطباق العصرية معاً.<br> <br> وتلتقي التقاليد والحداثة في مقهى «ركن»، إذ يستوحي نكهات مأكولاته من مطبخ منطقة شمال أفريقيا والخليج العربي، مع مزجه بطريقة الطهي الإماراتية. يحتفي المقهى بالمطبخ العربي ويقدم مجموعة متنوعة من الشاي والحلويات المُعدة يدوياً، إلى جانب أطباق خفيفة ومشروبات باردة مميزة في أجواء عصرية هادئة.<br> <br>ويبتكر التوأم الإماراتيان ميثاء وعبدالرحمن الهاشمي، مؤسسا مقهى «سافور باي توينز جيلاتو» المقهى الإيطالي بنكهات إماراتية، إذ يصنعان الجيلاتو من مكونات مستوحاة من وصفات إماراتية عالية الجودة أُعدت يدوياً لتمنح الزوار تجربة غنية.<br> <br>مُستلهماً اسمه من شجرة السدر، رمز الكرم والأصالة في دولة الإمارات، بأنامل الشيف الإماراتي فيصل الهرمودي، يقدم مقهى ومخبز «سدرة آرتيزن» تشكيلة من المخبوزات الإماراتية بلمسة عصرية، وخيارات طعام أخرى تقدم طوال اليوم، مع وصفات أُعدت يدوياً بأساليب مستدامة بمكونات محلية موسمية.<br> <br>توفر مقاهي الحديقة فرصة للمواهب الإماراتية الصاعدة في مجال الطهي لعرض أفكارهم كما ترحب جميع المقاهي والمطاعم بالزوار بدون الحاجة لحجز تذكرة دخول المتحف.<br> <br>تمتد حديقة المسار من ساحل السعديات بين متحف اللوفر أبوظبي ومتحف التاريخ الطبيعي أبوظبي وصولاً إلى مدخل المتحف، وتعد بمثابة صالة عرض خارجية تضم نباتات وأشجار فواكه وخضروات محلية، فيما تروي سرداً بصرياً لحياة الوالد المؤسس المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، طيب الله ثراه، من خلال تنوع بيئي للصحراء والواحات والمناطق الحضرية.</p>

متحف زايد الوطني يعلن افتتاح 3 مقاهٍ إماراتية في حديقة المسار

<p class='article-text'>في ظهيرة هادئة قبل فترة في مطعم بدبي، جلس أحمد أويتون جاكر، يفكر في فكرة جديدة يضيفها إلى قائمة الطعام. فجأة لمعت في ذهنه فكرة الاستعانة بتشات جي بي تي. وخلال ثوان قدم له وصفة جديدة للحم الضأن المتبل، وعندما جربها تذكر أحمد أنها كانت «مذهلة، حقاً مذهلة» على حد وصفه، كما ذكرت بلومبرغ. وسرعان ما وضعها في قائمة المطعم لتصبح «الأكثر مبيعاً»، ما أشعل فكرة أكثر جرأة وهي «ماذا لو أمكن لو كانت كل وصفات المطعم من ابتكار الذكاء الاصطناعي».</p><p class='article-text'>وبالانتقال إلى سبتمبر 2025، أطلقت شركة Gastronaut Hospitality التي يملكها جاكر مطعم Woohoo، وهو مفهوم يعتمد بالكامل على الذكاء الاصطناعي، يقع على بعد خطوات قليلة من برج خليفة. المطعم، وتصفه المجموعة بأنه «مستقبل تناول الطعام»، يتصدره «الشيف أيمن»، وهو نموذج لغوي كبير تم تدريبه على آلاف الوصفات وتوليفات النكهات وبيانات الطعام. وتم تطوير «الشيف الآلي» من قبل نموذج ذكاء اصطناعي مخصص يدعى UMAI، الذي طورته شركة Vivid Studios ومقرها الإمارات، وصممت له كصورة رمزية «أفاتار»: لرجل قوقازي في منتصف العمر بنظارات فضية أنيقة وجاذبية خيال علمي غامضة.</p><p class='article-text'>أيمن لا يبذل مجهوداً جسدياً في الطهي؛ بل يبتكر، فهو يمكنه تحليل المكونات وتوليد توليفات نكهات غير تقليدية وكتابة وصفات مفصلة يقوم الطهاة البشريون في مطبخ Woohoo باختبارها بعد ذلك. ويمكن أن يستقبل أيمن الزوار بصورته على الشاشة وهو يتحدث بلهجة إماراتية تدل على أن أصوله من دبي. وعندما سئل عن المطعم، أجاب بحماس «سيكون نقطة تحول في مشهد الطهي، وأشعر أنني محظوظ جداً لكوني جزءاً منه».</p><p class='article-text'>ولسبب غير معروف فإن نحو 80% من قائمة Woohoo أطباق آسيوية تحظى بشعبية كبيرة، مثل سلطة البط المقرمشة، روبيان الروك تمبورا، مجموعة واسعة من لفائف السوشي، وأسياخ لحم الواجيو المغطاة بصلصة الكبد الدهني (فوا جرا). ولا تتطابق هذه الأطباق مع عينات قدمها فريق المطعم، متفاخراً بالشاورما المطبوعة ثلاثية الأبعاد، واللحوم المزروعة في المختبر. لكنها في الواقع قائمة تتميز بالعديد من الإبداعات التي تندرج تحت فئة الأطباق التجريبية.</p><p class='article-text'>على سبيل المثال، طبق «قلب الديناصور»، وهو طبق تارتار معاد تصميمه من لحم بقر الأنجوس المفروم، سمك الفوغو الياباني والأوتورو، يقدم على طبق مطاطي ينبض ببطء، ليجعل الطبق يتحرك حرفياً. التأثير درامي، وإن كان محفوفاً بالمخاطر. أما «البوراتا الجزيئية» (Molecular Burrata) فهي عش جبن كريمي بشكل لا يصدق مزين بكريات صغيرة شبيهة بالكافيار من اليوزو والطماطم. أما «جوزة بلاد ما بين النهرين»، المستوحاة من الثقافة العراقية، فتقدم لمسة عصرية على كرات لحم الضأن المطهوة بالبخار مع صلصة الرمان ورشة من رقائق الفلفل الكوري الحار.</p><p class='article-text'>حتى المشروبات، تحمل طابعاً مستقبلياً، حيث يجمع مشروب «رد المسافر»، في إشارة إلى التواصل مع آخرين من خارج كوكب الأرض، بين ماء الطماطم المصفى وعصير الأومي شو، وهو مشروب فاكهة ياباني مسكر، مع فشار مكرمل منكه بالميزكال. أما «الصدى الكوني»، الذي يصفه بارات بأنه «لقمة من الفضاء»، فهو خليط من التوت والرم والكركديه وشراب الليمون الأسود، وتستحضر رائحته المبهمة «الإيثيل فورمات»، وهو مكون كيميائي في درب التبانة. يقول بارات: «إذا نظرنا إلى الوراء، فإن ما كان في السابق خيالا علميا هو الآن حقيقتنا».</p><p class='article-text'>أما الحلويات تذهب أبعد من ذلك في استحضار الفضاء الخارجي بالفعل. وتقدم على هيكل يهدف إلى محاكاة نموذج للنظام الشمسي، حيث يخفي كل «كوكب» مفاجأة مختلفة من القائمة: موتشي حلو وحامض، حلوى الموز (بودنغ)، طبق فواكه شبيه بالجواهر، وآيس كريم في قشرة برتقالة. مع وصول الطبق الأخير، يتبادر إلى ذهنك تساؤل: هل الوجبات في Woohoo هي بالفعل لمحة عما يتجه إليه عالم تناول الطعام؟</p><p class='article-text'>انتهى مطعم الشيف أيمن من التشغيل التجريبي الهادئ. وسيتم افتتاحه رسمياً غداً 19 نوفمبر. وبالنسبة لـ UMAI، فإن Woohoo مجرد مشروع تجريبي. تخطط شركة التكنولوجيا لترخيص البرنامج لمطاعم أخرى في جميع أنحاء العالم، وإنشاء شخصيات طهاة آليين مخصصة وقوائم طعام خاصة بكل منطقة. ويقول محمد تراكومي، المؤسس المشارك لـ UMAI: «يمكن لهذه الأداة (الذكاء الاصطناعي) مراقبة المخزون، وتحسين قوائم الطعام، وإدارة الموظفين، وتقليل الهدر، وزيادة الأرباح في أي مطعم». ويضيف: «كلما حصلت على المزيد من البيانات، أصبحت أذكى».</p><p class='article-text'>وتظهر الدراسات أن المطابخ الأكثر ذكاء يمكنها تقليل الهدر المهمل بنسبة تصل إلى 51% من خلال اعتماد أدوات الذكاء الاصطناعي التي تتعقب وتحلل الهدر الذي يمكن تجنبه لتقليله. وقد جذبت هذه المبادرة اهتمام اللاعبين الرئيسيين في اقتصاد الأغذية والمشروبات – مثل Unilever و Walmart وMcDonald’s ومورد أدوات الوجبات HelloFresh من بينهم، الذين يجربون الخوارزميات لتبسيط سلاسل التوريد.</p><p class='article-text'>تمت برمجة الشيف أيمن لمواصلة التعلم، وتطوير تفضيلاته وأذواقه الخاصة، وحتى أن تكون لديه لحظات يكون فيها متقلب المزاج. وقال تراكومي «لقد أنشأنا شيفا آليا يتمتع بشخصية وصاحب موقف». ويقال إنه استخدم حق النقض (الفيتو) ضد المتقدمين للوظائف الذين اعتبرهم غير مناسبين للمطبخ المستقبلي.</p><p class='article-text'>أيمن، الذي بلغت تكلفة تطويره نحو 1.1 مليون دولار نحو (4 ملايين درهم)، يثبت بالفعل فائدته خارج عمليات المطبخ. لقد أصبح وجه علامة Woohoo التجارية، حيث يقوم ببطولة بودكاست يتواصل فيها مع قادة الصناعة. حتى مظهره المشابه لمبرمجي التكنولوجيا تم تصميمه بواسطة الذكاء الاصطناعي أيضا، باستخدام تحليلات لمتوسط شخصية الطهاة المؤثرين لصياغة مظهر مصمم ليحظى بجاذبية عالمية واسعة، وفقا لتراكومي.</p><p class='article-text'>ورغم أن أيمن يتحدث وكأنه شيف متصل بالشبكة، إلا أن السؤال لا يزال مطروحا: هل يمكن لآلة مدربة على البيانات والأنماط أن تكرر الحدس الذي يتمتع به الشيف البشري المخضرم؟ وهل سيدفع رواد المطعم مبلغا إضافيا مقابل طعام صمم بواسطة الأكواد؟ هناك احتمال كبير أن يكون نموذج تناول الطعام المعتمد على البيانات مجرد لمحة من الاتجاه الحتمي للضيافة، حيث يصبح فيه الكفاءة والخوارزميات هي القاعدة.</p><p class='article-text'>إلا أن جاكر أصر أنه أن الذكاء الاصطناعي لن يطغى أبدا على قائمة الطعام. وقال «لا نريد أن يسيطر على الطعام». ولضمان التوازن، استعان بالشيف ريف عثمان، وهو خبير مخضرم، للإشراف على تنفيذ مفاهيم الذكاء الاصطناعي. وقال عثمان «أنا فقط أقوم بضبطها قليلا لتناسب نكهاتنا».</p>

«أيمن» شيف مبرمج بالذكاء الاصطناعي يقدم الطعام في دبي

<p class='article-text'><div data-empty="false">العصائر طريقة سريعة ولذيذة لتناول كميات كبيرة من الفاكهة والخضراوات، لكن بعض مكوناتها قد لا تكون صحية كما تبدو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">اكتشف باحثون في جامعة كاليفورنيا، ديفيس، أن إضافة الموز إلى العصائر قد تقلل بشكل كبير من امتصاص مركبات الفلافانول، وهي مواد طبيعية مرتبطة بصحة القلب والدماغ وفق ديلي ساينس.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وجد الباحثون أن إضافة موزة واحدة إلى العصير قد تقلل امتصاص الجسم للفلافانول بنسبة تصل إلى 84% بينما اختيار فواكه قليلة البوليفينول مثل التوت والأناناس يحافظ على الفوائد الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> ويعود ذلك إلى نشاط إنزيم بوليفينول أوكسيديز، الموجود طبيعياً في العديد من الفواكه والخضراوات، والذي يتفاعل مع الهواء عند تقطيع الفاكهة أو سحقها، مؤثراً على كمية الفلافانول التي يمتصها الجسم.</div></p><h2>نتائج عكسية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">في التجربة، تناول المشاركون عصيراً يحتوي على موز عالي نشاط الإنزيم، وآخر من التوت منخفض النشاط، بالإضافة إلى كبسولة فلافانول مرجعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> أظهرت النتائج انخفاض مستويات الفلافانول بشكل كبير لدى من تناولوا عصير الموز مقارنةً بعصير التوت والكبسولة المرجعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الفلافانول هو مادة نباتية طبيعية موجودة في الكاكاو، التفاح، التوت، والعنب، ويُحسّن صحة القلب، ويدعم الذاكرة، ويقلل الالتهابات. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولتحقيق الفوائد اليومية، توصي الأكاديميات الصحية بتناول 400- 600  ملليغرام من الفلافانول يومياً، ويفضل اختيار فواكه غنية بالفلافانول مع مكونات قليلة النشاط الإنزيمي مثل الأناناس، البرتقال، المانجو، أو الزبادي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يظل الموز فاكهة مغذية، لكن عند تحضيره مع فواكه غنية بالفلافانول مثل التوت أو الكاكاو، يُنصح بتناوله منفرداً للحفاظ على امتصاص المركبات المفيدة. </div></p><h2>مزيد من الدراسات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشير النتائج إلى أن طريقة تحضير الطعام يمكن أن تؤثر بشكل كبير على توافر العناصر الغذائية، ما يفتح الباب لمزيد من الدراسات حول تأثير تحضير الطعام على الصحة.</div></p>

موزة واحدة تقلب فوائد العصير رأساً على عقب!

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">توفي القاضي  الأمريكي فرانك كابريو الذي اشتهر بتعاطفه في قاعة المحكمة ونال شهرة واسعة على التلفزيون ووسائل التواصل الاجتماعي، ليُلقب بـ"أطيب قاضٍ في العالم". رحل عن عمر ناهز 88 عامًا بعد معركة طويلة وشجاعة مع سرطان البنكرياس".</div></p><iframe class="instagram-media instagram-media-rendered" id="instagram-embed-0" src="https://www.instagram.com/p/DNnG41zTZqy/embed" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="834" data-instgrm-payload-id="instagram-media-payload-0"  style="background: white; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid rgb(219, 219, 219); box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;"></iframe><p class='article-text'><div data-empty="false">لم يكن فرانك كابريو مجرد قاضٍ عادي يصدر الأحكام من خلف المنصة، بل تحوّل إلى أيقونة عالمية للرحمة والإنسانية. بدأ حياته في شوارع بروفيدنس بولاية رود آيلاند كبائع فواكه وملمّع أحذية، قبل أن يشق طريقه نحو مقاعد القضاء، حيث اشتهر بابتسامته الدافئة وأحكامه المليئة بالتعاطف. ومن خلال برنامجه الشهير Caught in Providence، الذي انتشرت مقاطعه عبر العالم، أصبح "قاضي الرحمة" صوتًا مختلفًا للعدالة، يُذكّر الناس بأن القانون يمكن أن يُطبَّق بصرامة، لكن بإنسانية أيضًا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">شغل القاضي كابريو منصب الرئيس في محكمة بلدية بروفيدنس لما يقارب أربعة عقود. وبدأت شهرته حين انتشرت مقاطع فيديو لأحكامه في قضايا المرور على قناة محلية خلال العقد الثاني من الألفية، قبل أن تتحول إلى ظاهرة عالمية على الإنترنت.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كان برنامجه التلفزيوني الشهير Caught in Providence يقدّم لحظات إنسانية ودافئة، وأحيانًا طريفة، بين القاضي كابريو والمخالفين الذين مثلوا أمامه. في إحدى الحلقات، مازح طالبة جامعية قبل أن يُسقط عنها مخالفة مرورية، وفي أخرى، داعب سائق توصيل البيتزا بشأن مهاراته في القيادة قبل أن يمنحه خطة دفع ميسرة لغرامته.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبحسب صحيفة "وول ستريت جورنال " وصل البرنامج إلى البث الوطني عام 2018، وغالبًا ما كان القاضي يمنح عقوبات مخففة لأولئك الذين بدت عليهم صعوبات معيشية. وقد استمد تعاطفه من تجاربه الشخصية، إذ عمل في شبابه كبائع فواكه، وبائع حليب، وموصل للصحف، وملمّع للأحذية، وفق ما ورد على موقعه الرسمي. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكان أحد محاور البرنامج الرئيسية إظهار الرحمة تجاه الناس الكادحين وأسرهم، حيث لم يتردد القاضي في منح العناق وكلمات التشجيع لمن يمرون بظروف صعبة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بفضل هذه المواقف، اكتسب ملايين المتابعين على وسائل التواصل الاجتماعي، وشارك معهم لحظات فارقة من حياته. في أحد المقاطع المؤثرة، روى باكيًا كيف حضر والده يومه الأول على منصة القضاء، وعاتبه لأنه لم يُصغِ إلى توسلات أم قالت إنها لا تستطيع دفع غرامات بقيمة 300 دولار. وقال :"لم يتكرر ذلك بعدها أبدًا. أبدًا".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي بيان صدر الأربعاء، وصف حاكم ولاية رود آيلاند، دان ماكي (ديمقراطي)، القاضي كابريو بأنه "كنز رود آيلاند"، وأعلن تنكيس الأعلام في جميع المباني الحكومية تكريمًا لذكراه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال ماكي: "لم يكتفِ القاضي كابريو بخدمة الناس بإخلاص، بل تواصل معهم بإنسانية حقيقية. لقد كان أكثر من مجرد رجل قانون، بل رمزًا للتعاطف على المنصة، يُظهر لنا ما يمكن أن يحدث عندما يُمزج العدل بالرحمة."</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي الساعات الأخيرة قبل وفاته، وجّه القاضي كابريو رسالة مصوّرة لمتابعيه من سريره في المستشفى، وقد بدا منهكًا، قائلاً: "أطلب منكم مرة أخرى، إن لم يكن ذلك كثيرًا، أن تذكروني في صلواتكم."</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي المنشورات التي نعت وفاته، وُصف بأنه "زوج محب، وأب، وجدّ، وجدّ عظيم، وصديق وفيّ".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نال كابريو درجة البكالوريوس من كلية بروفيدنس عام 1958، وبدأ التدريس في إحدى مدارس المدينة الثانوية أثناء التحاقه بصفوف مسائية في كلية الحقوق بجامعة سافوك في بوسطن. كما خدم في الحرس الوطني لولاية رود آيلاند.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بوصفه ديمقراطيًا مسجلًا ومن مواليد بروفيدنس، انتُخب لعضوية مجلس المدينة بين عامي 1962 و1968، قبل أن يخوض سباقًا على منصب المدعي العام للولاية عام 1970، لكنه خسر بفارق نحو 45 ألف صوت.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبعد ما يقرب من 40 عامًا على المنصة القضائية، تقاعد القاضي كابريو عام 2023، لينتهي معه برنامج Caught in Providence. وقال شقيقه جو كابريو، منتج البرنامج، الأربعاء إنه يشعر بالحزن العميق لرحيله:"شكرًا جزيلاً لكم على محبتكم له. لقد كان يحبكم جميعًا."</div></p>

القاضي الرحيم.. بائع الفواكه الذي أصبح أيقونة للرحمة

<p class='article-text'><div data-empty="false">هل تعلم أن إنتاج الغذاء العالمي مسؤول عن ربع انبعاثات غازات الدفيئة التي تغذي أزمة الاحتباس الحراري؟ في مواجهة هذا الواقع المقلق، يبحث الكثيرون عن طرق للمساهمة في حماية البيئة، ويُعد تغيير النظام الغذائي نقطة انطلاق مثالية وفعّالة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفقاً لـ"دايلي ميل" البريطانية فإنه إذا كنت ترغب في لعب دور إيجابي لإنقاذ الكوكب، فابدأ بتقليل استهلاكك لهذه القائمة من الأطعمة الضارة بالمناخ، والتي تترك وراءها بصمة كربونية مدمرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>1. لحم البقر: العدو الأول للمناخ</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفقًا لشبكة CNN، يتربع لحم البقر على عرش "الأطعمة الأكثر ضررًا بالمناخ"، حيث ينتج كل كيلوغرام منه ما يعادل 26.5 كغ من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون. تُطلق الأبقار كميات هائلة من غاز الميثان، وهو من أقوى غازات الدفيئة، كما أن تربيتها تتطلب استهلاكًا هائلاً للمياه والأراضي. لترك أكبر أثر إيجابي على الكوكب، فإن الخطوة الأولى هي استبعاد لحم البقر من قائمة طعامك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>2. اللحوم الحمراء والأسمدة: الخطر الخفي</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يأتي لحم الضأن في المرتبة الثانية، مُصدرًا 22.9 كغ من غازات الدفيئة لكل كيلوغرام. كالحيوانات المجترة الأخرى، تنتج الأغنام كميات كبيرة من الميثان. وتشكل صناعة لحوم الأبقار والضأن معًا حوالي 50% من إجمالي الانبعاثات الناتجة عن تربية الحيوانات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعتبر اللحوم الحمراء بشكل عام صناعة مستنزفة للموارد، حيث تتطلب كميات ضخمة من الأسمدة والمبيدات لزراعة الأعلاف. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتطلق الأسمدة المستخدمة في زراعة الذرة وفول الصويا غاز أكسيد النيتروز، وهو غاز دفيئة أقوى بـ 298 مرة من ثاني أكسيد الكربون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى الرغم من أن بصمته الكربونية أقل من لحم البقر (7.8 كغ لكل كيلوغرام) لأن العجول تُذبح في عمر أصغر، إلا أنه لا يزال يُعتبر غذاءً ذا كثافة كربونية عالية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>3. منتجات الألبان والبصمة الكربونية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">على الرغم من أن النباتيين يتركون بصمة كربونية أقل، إلا أن استهلاكهم لـمنتجات الألبان لا يزال له تأثير سلبي. تحتل الزبدة المرتبة الثالثة في القائمة، بإنتاجها 12 كغ من ثاني أكسيد الكربون لكل كيلوغرام، مما يجعلها منتج الألبان الأكثر ضرراً بالمناخ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتميل الأطعمة الحيوانية إلى أن يكون لها تأثير مناخي أعلى، والجبن ليس استثناءً، إذ ينتج 9.8 كغ من الانبعاثات لكل كيلوغرام. إذا كنت لا تستطيع التخلي عنه، يمكنك تقليل بصمتك الكربونية باختيار الأجبان المحلية بدلاً من المستوردة جوًا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وإذا كنت تتجنب منتجات الألبان، فإن حليب اللوز ليس البديل البيئي الأمثل. يُزرع أكثر من 80% من لوز العالم في كاليفورنيا التي تعاني من الجفاف، حيث يتطلب إنتاج حبة لوز واحدة 12 لترًا من الماء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>4. الهليون: خضروات تسافر جوًا</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">حتى الخضروات يمكن أن تترك بصمة كربونية ثقيلة إذا تم نقلها جوًا من بلدان بعيدة، كما هو الحال مع الهليون الذي ينتج 8.9 كغ من الانبعاثات لكل كيلوغرام، لأنه عادةً ما يُشحن بالطائرة من البيرو. الحل؟ اشترِ المنتجات الموسمية من المزارعين المحليين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>5. الأسماك غير بريئة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">للسلمون الذي تتم تربيته في المزارع بصمة كربونية أعلى من السلمون البري بسبب احتياجاته العالية للطاقة، حيث ينتج الكيلوغرام الواحد حوالي 2.5 كغ من مكافئ ثاني أكسيد الكربون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتختلف بصمة التونة الكربونية باختلاف نوعها وطريقة صيدها. تونة "السكيبجاك" لها بصمة صغيرة نسبيًا، بينما يتطلب صيد تونة "البكورة" أو "ذات الزعانف الزرقاء" وقودًا أكثر بكثير. يعتبر الرنجة والسردين والأنشوجة خيارات أكثر صداقة للمناخ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبينما تتصدر الأبقار والأغنام القائمة بانبعاثات الميثان، فإن المحار يساهم هو الآخر بشكل كبير، حيث ينتج 11.7 كغ من ثاني أكسيد الكربون لكل كيلوغرام. يعتقد العلماء أن هذه الانبعاثات تفاقمت بسبب تسرب الأسمدة الزراعية إلى المياه الساحلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>6. زيت النخيل: المكون الخفي المدمر للغابات</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُستخدم هذا الزيت الاستوائي في حوالي 50% من منتجات السوبر ماركت. ينتج 6.3 كغ من ثاني أكسيد الكربون لكل كيلوغرام، وهو مسؤول عن إزالة الغابات وفقدان الموائل بمعدل يعادل 300 ملعب كرة قدم كل ساعة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>7. الموز والأفوكادو: فواكه بأميال سفر طويلة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تتطلب هذه الفواكه نقلًا مكثفًا من بلدان بعيدة، مما يحرق كميات هائلة من الوقود. بالإضافة إلى ذلك، يتطلب الأفوكادو كميات كبيرة من المياه والمواد الكيميائية، ويساهم في إزالة الغابات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>8. الشوكولاتة والغابات </b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يتسبب إنتاج الشوكولاتة في إزالة الغابات على نطاق واسع، كما أن مسحوق الحليب المستخدم فيها يساهم بشكل كبير في انبعاثات غازات الدفيئة. إذا كنت لا تستطيع التخلي عنها، فاختر الشوكولاتة الداكنة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>9. السكر: صناعة تستنزف الموارد الطبيعية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يؤثر إنتاج السكر على البيئة من خلال فقدان الموائل الطبيعية، والاستخدام المكثف للمياه والمواد الكيميائية الزراعية، وتلوث الهواء والماء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>10. الأرز: محصول أساسي بانبعاثات ميثان هائلة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تنتج زراعة الأرز غاز الميثان القوي، وتساهم بنحو 1.5% من إجمالي انبعاثات غازات الدفيئة العالمية، وهو رقم مرشح للزيادة مع نمو سكان العالم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الجاني الأكبر </b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي العموم يعد هدر الطعام المساهم الأكبر في الإضرار بالبيئة والمناخ، بنسبة هائلة تبلغ 8% من إجمالي الانبعاثات العالمية. "لو كان هدر الطعام دولة، لاحتلت المرتبة الثالثة بعد الولايات المتحدة والصين من حيث التأثير على الاحتباس الحراري". لذا، إذا كنت ستجري تغييرًا واحدًا فقط، فليكن باستخدام كل الطعام الموجود في ثلاجتك. إن الاستهلاك المسؤول يبدأ من مطبخك.</div></p><iframe class="instagram-media instagram-media-rendered" id="instagram-embed-0" src="https://www.instagram.com/p/DNYmKi7zn_T/embed" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="834" data-instgrm-payload-id="instagram-media-payload-0"  style="background: white; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid rgb(219, 219, 219); box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;"></iframe>

وجبتك المفضلة تدمر كوكب الأرض.. 10 أطعمة تسرّع وتيرة التغير المناخي

<p class='article-text'><div data-empty="false">استقطبت الدورة الـ21 من مهرجان ليوا للرطب، الذي نظمته هيئة أبوظبي للتراث خلال الفترة من 14 إلى 27 يوليو الجاري في مدينة ليوا بمنطقة الظفرة، نحو 144685 زائراً على مدار أيام انعقاده.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">شهد المهرجان مشاركة 960 مزارعاً تنافسوا في مسابقاته التي بلغ عددها 24 مسابقة، خصص لها 308 جوائز بقيمة 8 ملايين و735 ألف درهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تضمن المهرجان 12 مسابقة لمزاينة الرطب لفئات «الدباس، الخلاص، الفرض، الخنيزي، بومعان، الشيشي، الزاملي، وأكبر عذج»، بالإضافة إلى مسابقتي الظفرة وليوا لنخبة الرطب، ومسابقتي فرض وخلاص العين، إلى جانب 7 مسابقات للفواكه.</div></p><p class='article-text'>ضمن فئات «الليمون المحلي والمنوّع، المانجو المحلي والمنوّع، التين الأحمر، التين الأصفر، وسلة فواكه الدار»، و3 مسابقات للمزرعة النموذجية لفئات «المحاضر الغربية، المحاضر الشرقية، مدن الظفرة»، إضافة إلى مسابقة أجمل مخرافة ومسابقة إبداع من جذع النخلة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقدم المزارعون المشاركون في المسابقات 12 طناً و169 كيلوغراماً من الرطب والفواكه، منها 9 أطنان و495 كيلوغراماً من الرطب، و2674 كيلوغراماً من الفواكه، جميعها من إنتاج مزارع دولة الإمارات لموسم 2025. </div></p><p class='article-text'>وحظي المهرجان برعاية ودعم 13 جهة، في مقدمتها ديوان ممثل حاكم أبوظبي في منطقة الظفرة، والشريك الاستراتيجي شركة بترول أبوظبي الوطنية «أدنوك»، وشريك الاستدامة مؤسسة الإمارات للطاقة النووية، والراعي البلاتيني بنك أبوظبي الأول، والشريك الإعلامي شبكة أبوظبي للإعلام، بالإضافة إلى الرعاة:</p><p class='article-text'>دائرة الطاقة بأبوظبي، الفوعة - جزء من «أغذية»، مجموعة سرح، والداعمين: دائرة البلديات والنقل - بلدية منطقة الظفرة، هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، شرطة أبوظبي، مستشفيات الظفرة «صحة»، مجموعة «تدوير».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتضمن المهرجان 35 جناحاً للجهات الراعية والداعمة والجهات الحكومية والخاصة، قدمت عشرات المحاضرات وورش العمل والندوات، إلى جانب برامج متنوعة من خلال مسرح المهرجان وعبر الأجنحة، واستعرضت أبرز الخدمات والابتكارات في مجال الزراعة عموماً، وزراعة النخيل خصوصاً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واحتضن المهرجان 86 محلاً لبيع الرطب وفسائل النخيل والمنتجات الزراعية، و54 محلاً في السوق الشعبية، فيما قدمت فرق الفنون الشعبية 84 عرضاً على مدار 14 يوماً.</div></p><p class='article-text'>وشهد المسرح نحو 120 فعالية متنوعة للمزارعين والعارضين والزوار، وقدم جناح الحرف اليدوية 14 ركناً استعرضت لوحات تراثية لمنتجات تقليدية وحديثة مصنوعة من مكونات النخيل.</p>

144.6 ألف زائر لمهرجان ليوا للرطب بدورته الـ 21

<p class='article-text'><div data-empty="false">يمكن لبعض الأطعمة أن ترفع مستويات الكوليسترول، في حين أن بعض الأطعمة الأخرى يمكن أن يساعد في خفضها إلى مستويات صحية - وقد أظهرت الأبحاث أن بعض الفواكه يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة لدى بعض الأشخاص.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الكوليسترول موجود في الدم، وهو مادة دهنية يُنتجها جسم الإنسان طبيعياً، ويُساعد في الحفاظ على صحة الخلايا، وهناك أنواع من الكوليسترول "جيدة" وأخرى "سيئة"، ويُعتبر البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ضاراً بالصحة وفق صحيفة ميرور.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) قد يؤدي إلى أمراض القلب أو السكتة الدماغية، وذلك لأن الكوليسترول يتراكم في شرايين الجسم، مما يؤثر على تدفق الدم، من ناحية أخرى، يُعتبر البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) نسخة جيدة منه، ويساعد هذا النوع على إزالة الكوليسترول "الضار" الزائد من الجسم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويعد تناول كمية كافية من الألياف، بالإضافة إلى الفيتامينات ومضادات الأكسدة، في نظامك الغذائي يُساعد في مكافحة الكوليسترول، من الجيد اتباع هذه العادة سواءً كنت تعاني بالفعل من ارتفاع الكوليسترول أو كنت ترغب في السيطرة عليه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>تغييرات الغذائية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يمكن أن يُساعد تغيير نظامك الغذائي على خفض مستوى الكوليسترول لديك بشكل طبيعي، ولكن إذا كنت تتناول أدويةً بالفعل، فغالباً ما ستحتاج إلى الاستمرار، ولكن اتباع نظام غذائي صحي قد يكون تغييراً إيجابياً. إذا تم إخبارك بارتفاع مستوى الكوليسترول لديك، ولكنك لا تتناول أدويةً بعد، فقد تتمكن من خفض مستويات الكوليسترول السيئ بإجراء بعض التغييرات الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفق صحيفة تايمز أوف إنديا يمكن لبعض الفواكه أن تساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الجسم، وذكرت أن "المحتوى الغذائي للفواكه يشمل الألياف، إلى جانب الفيتامينات ومضادات الأكسدة، التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت  "يُعد محتوى الألياف القابلة للذوبان في الفاكهة العامل الرئيسي الذي يُساعد على خفض مستويات الكوليسترول حيث ترتبط الألياف القابلة للذوبان في الجهاز الهضمي بالكوليسترول، وتساعد على التخلص منه من الجسم".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تم تسليط الضوء على أربعة أنواع محددة من الفاكهة كفوائد لخفض الكوليسترول الضار ، بما في ذلك الحمضيات كالليمون والليمون الحامض والبرتقال والجريب فروت، حيث يُعد تناول قشر الليمون المبشور غير المشمع إضافة مفيدة للنظام الغذائي، وقد يكون لقشر الليمون آثارٌ في خفض الكوليسترول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يعتبر الجريب فروت مفيداً بشكل خاص بالنسبة لنا، وقد أظهرت الدراسات أن تناول الجريب فروت بانتظام يمكن أن يؤدي إلى تحسين مستويات الدهون في الدم، كما أن له تأثيرًا مخفضًا على ضغط الدم .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع ذلك، إذا كنت تتناول بالفعل الستاتينات كدواء، فإن تناول الجريب فروت يمكن أن يكون خطيرًا لأنه قد يتفاعل سلبًا مع بعض الأدوية، مثل أتورفاستاتين، ولوفاستاتين، وسيمفاستاتين - ومن المحتمل أن تضطر إلى تجنب الجريب فروت - لذا تحقق من هذا مع طبيبك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أن تناول التفاح بانتظام "يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في مستوى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة"، وهذا ما تدعمه الأبحاث، ويعود ذلك إلى كمية الألياف والبوليفينولات الموجودة في هذه الفاكهة، لذا قد يكون القول المأثور "تفاحة واحدة يومياً تغني عن زيارة الطبيب" صحيحاً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يحتوي الأفوكادو على نسبة كبيرة من الدهون الصحية ، المعروفة باسم الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تعتبر مفيدة للقلب - لذا فهي إضافة رائعة أخرى للفاكهة يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي بانتظام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كذلك الموز مفيد لاحتوائه على ستيرولات نباتية وألياف قابلة للذوبان، والتي تعمل معاً على تقليل امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم، إذا انخفض الكوليسترول الزائد في الدم، فسيتم التخلص منه بواسطة الكبد (وأعضاء أخرى) وإخراجه من الجسم.</div></p>

بدون أدوية .. أربع فواكه لخفض الكوليسترول وتقوية القلب

<p class='article-text'><div data-empty="false">أكد معالي الدكتور ثاني بن أحمد الزيودي، وزير التجارة الخارجية، أن مهرجان ليوا للرطب يعكس رؤية القيادة الاستشرافية لتمكين المجتمع كونه منصة تروّج للمنتجات المحلية المرتبطة بالنخيل، إلى جانب تشجيعه المزارعين على التوسّع في الإنتاج وتحفيزه المصنعين على الابتكار ودعمه المشاريع الصغيرة والأسر المنتجة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال الزيودي خلال زيارته لفعاليات الدورة الـ21 التي تنظمها هيئة أبوظبي للتراث: «إن المهرجان يلعب دوراً كبيراً في استقطاب الخبراء والمصنعين والمنتجين والمزارعين من داخل الدولة وخارجها، الأمر الذي يسهم في تعزيز جهود دولة الإمارات في ترسيخ وجودها في صدارة المؤشرات العالمية، باعتبارها مركزاً دولياً رائداً للتجارة والأعمال».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشاد بدور هيئة أبوظبي للتراث وجهودها في تنظيم المهرجانات الزراعية، إلى جانب العديد من المهرجانات التراثية المتنوعة، وثمّن دور المزارعين والمنتجين في تقديم منتجات إماراتية بجودة عالية وبمخرج احترافي خصوصاً في مجال النخيل وما يرتبط به من صناعات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إلى ذلك، شهدت مسابقة سلة فواكه الدار، في المهرجان، منافسات قوية بين المزارعين، حيث استقبلت المسابقة نحو 238 صنفاً من فواكه الصيف، بوزن بلغ 750 كيلوجراماً من إنتاج مزارع الدولة، فيما تتواصل مسابقات الدورة الـ21 لغاية 27 يوليو الجاري في مدينة ليوا بمنطقة الظفرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتوجت اللجنة المنظمة للدورة الـ 20، أمس الفائزين في المسابقة، فيما أسفرت نتائج مسابقة سلة فواكه الدار عن فوز «شليويح مطر سيف حمدان المنصوري»، «بالمركز الأول، وذهب المركز الثاني إلى «علي عتيق محمد عطشان الهاملي»، فيما جاء في المركز الثالث «سعيد عتيق محمد عطشان الهاملي».</div></p>

ثاني الزيودي: «ليوا للرطب» يعكس رؤية القيادة الاستشرافية لتمكين المجتمع

<p class='article-text'><div data-empty="false">توجت اللجنة المنظمة لمهرجان ليوا للرطب الفائزين في مسابقة مزاينة الليمون، لفئتي المحلي والمنوع، التي شهدت منافسات بين 69 مزرعة، قدمت نحو 700 كيلو جرام من الليمون المنتج من مزارع الدولة لهذا الموسم، ضمن مسابقات الدورة الـ21 للمهرجان، التي تقام في مدينة ليوا بمنطقة الظفرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقام بتتويج الفائزين عبيد المزروعي، المدير التنفيذي لقطاع المهرجانات والفعاليات في هيئة أبوظبي للتراث، والمقدم ركن سعيد خلف سيف الظاهري من شرطة أبوظبي، وطحنون محمد المزروعي، المدير التنفيذي لقطاع التخطيط الاستراتيجي، ومبارك حياب الكتبي، مشرف واحات وأفلاج من بلدية العين، وخالد شاهين البلوشي، ممثل المشاركة المجتمعية من مجموعة تدوير، وعدد من المزارعين وعشاق المسابقات التراثية، وزوار المهرجان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأسفرت النتائج في فئة الليمون المحلي عن فوز حمد دميثان خلفان الشامسي بالمركز الأول، والمركز الثاني سعيد مهير بخيت الكتبي، والمركز الثالث سهيلة خلفان مفلح المزروعي، والمركز الرابع طالب سعيد علي المزروعي، والمركز الخامس عبيد سعيد عبيد راشد الكعبي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي فئة الليمون المنوع فاز عبيد علي مرشد خميس المرر بالمركز الأول، والمركز الثاني علي عتيق محمد عطشان الهاملي، والمركز الثالث هلال خميس سعيد عوضة المريخي، والمركز الرابع أحمد جابر سلطان بتال المرر، والمركز الخامس سعيد علي عبيد علي الحفيتي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتبدأ لجنة التحكيم في مهرجان ليوا للرطب، صباح اليوم، تسلم مشاركات المزارعين في مسابقة مزاينة رطب الشيشي، بينما تسلمت، أمس، مشاركات مسابقة سلة فواكه الدار.</div></p>

نتائج البحث عن: فواكه