<p class='article-text'>اختفت 20 طناً من الجبن أثناء نقلها من ألمانيا إلى فرنسا، بشكل غامض. وذكرت الشرطة أن شاحنة وصلت إلى مصنع الأجبان في بافاريا، فجرى تحميلها، إلاّ أنّ الشحنة لم تصل أبداً إلى موقع التفريغ في فرنسا، حيث إنها اختفت بشكل غامض، بعد أن جرى تحميلها في بافاريا. وتقدر قيمة الخسائر بنحو 80 ألف يورو.</p>

اختفاء 20 طناً من الجبن

<p class='article-text'><div data-empty="false">تشارك هيئة زايد لأصحاب الهمم في فعاليات «اصنع في الإمارات 2026» امتداداً لحضورها النوعي في المعرض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتستعرض الهيئة خلال مشاركتها منظومة إنتاجية متكاملة تقودها كفاءات من أصحاب الهمم، تقدّم من خلالها منتجات متنوعة صُنعت بأيديهم تشمل نماذج تطبيقية ناجحة في مجالات متعددة، حيث تعرض الهيئة منتجات حرفية وإبداعية ضمن جناح وزارة الثقافة، إلى جانب تجربة حية في ورشة المعينات السمعية «مصنع النحلة» ضمن جناح مؤسسة الإمارات للدواء، حيث يتم استعراض مراحل تجميع وبرمجة وفحص الأجهزة السمعية وفق معايير طبية دقيقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تشمل المشاركة ورشة الخياطة التي تقدم منتجات متقنة تعكس جودة التنفيذ ودقة التفاصيل، إضافة إلى كافيه «النحلة» الذي يقدّم تجربة ضيافة احترافية بأيدي أصحاب الهمم، إلى جانب مصنع الأجبان الذي يعرض منتجات غذائية عالية الجودة تجسد مفهوم «صنع في الإمارات» وتواكب معايير الصناعة الوطنية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعكس هذه المشاركة امتداد جهود الهيئة في تطوير برامج التأهيل المهني، التي تركز على توفير فرص عمل حقيقية ومستدامة، وتمكين أصحاب الهمم من اكتساب مهارات تخصصية في مجالات الصناعات الغذائية والحرفية والخدمية، وصولاً إلى التقنيات الحديثة، بما يعزز جاهزيتهم للاندماج في سوق العمل والمساهمة في الاقتصاد الوطني.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا السياق، أكدت هيئة زايد لأصحاب الهمم، أن مشاركتها في المعرض تجسد رؤية واضحة ترتكز على التمكين الاقتصادي، وأنها تعمل على تحويل مسارات التأهيل إلى فرص إنتاج حقيقية تمكّن أصحاب الهمم من الاندماج الفاعل في القطاع الصناعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أكدت أن ما نشهده اليوم هو نتاج رحلة متكاملة من التدريب والتأهيل والعمل، أثمرت منتجات بجودة عالية.</div></p>

في فعاليات «اصنع في الإمارات 2026»

«هيئة زايد لأصحاب الهمم» تستعرض منظومة إنتاجية متكاملة

<p class='article-text'><div data-empty="false">أكد الدكتور خليفة مصبح الطنيجي، رئيس دائرة الزراعة والثروة الحيوانية في الشارقة، الرئيس التنفيذي لمؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني (اكتفاء)، أن المؤسسة تعمل حالياً بكامل طاقتها التشغيلية، مسخّرة جميع مواردها لتلبية احتياجات السوق المحلي، في إطار تعزيز منظومة الأمن الغذائي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أن إنتاج الألبان بلغ حالياً نحو 130 ألف لتر يومياً، مع خطط تصاعدية للوصول إلى 300 ألف لتر يومياً بحلول عام 2029، بما يسهم في خدمة أكثر من مليون شخص داخل الدولة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار الطنيجي إلى أن منتجات «اكتفاء» العضوية تُعد الأقل سعراً مقارنة بمثيلاتها في الأسواق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكشف عن طرح منتج جديد موجّه لفئة الرياضيين يتمثل في «حليب البروتين»، بنسبة بروتين طبيعية تصل إلى 43 %، مقارنة بـ34 % في المنتجات المتوفرة حالياً في الأسواق، مؤكداً خلو المنتج من أي إضافات صناعية، ما يجعله خياراً صحياً متقدماً. وأضاف أن خطط التوسع تشمل إطلاق منتج «الزبادي اليوناني»، إلى جانب العمل على إنشاء مصانع متكاملة لإنتاج الأجبان والزبدة والسمن، فضلاً عن منتجات غذائية أخرى مثل الكاتشب ومعجون الطماطم ومربى الفواكه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبيّن أن جميع مدخلات الإنتاج يتم زراعتها وتصنيعها ضمن منظومة «اكتفاء»، في نموذج متكامل يعزز مفهوم الاقتصاد الدائري، ويرفع جودة المنتج النهائي وقيمته الغذائية، بما يدعم توجهات الشارقة في تحقيق الاكتفاء الغذائي المستدام.</div></p>

طرحت «حليب البروتين» الأعلى تركيزاً في السوق

«اكتفاء» ترفع إنتاج الألبان إلى 300 ألف لتر يومياً بحلول 2029

<p class='article-text'><div data-empty="false">تفتح مكتبات دبي العامة أبوابها خلال أبريل المقبل أمام سلسلة من التجارب الثقافية الملهمة التي تحتفي باللغات بوصفها جسوراً للتواصل الإنساني وفضاءات للتعبير الإبداعي، حيث تقدم هيئة الثقافة والفنون في دبي عبر مشروعها «مدارس الحياة»، الذي يندرج تحت مظلة استراتيجية جودة الحياة في دبي، برنامجاً متنوعاً يضم 23 ورشة تفاعلية مستلهمة من روح التنوع الثقافي الذي تمتاز به دبي، وتستكشف حضور اللغة في الفنون والموسيقى والطهي والقراءة والتعبير البصري.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وستتوزع الورش على مجموعة من الأندية المعرفية والإبداعية، تشمل الفنون والكتاب والموسيقى والفنون الأدائية والصحة والتغذية، ما يعكس حرص الهيئة على تحويل المكتبات إلى منصات حيوية للتعلم والتجريب تسهم في توسيع آفاق الجمهور الثقافية. وفي هذا الإطار، ستستضيف مكتبة الصفا للفنون والتصميم خلال أبريل 2026، ورشة «حروف بالخيوط» التي ستقدمها رفيعة السويدي بالتعاون مع (Happy Chaos).</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي إطار أنشطة نادي الصحة والتغذية، ستنظم مكتبة الراشدية ورشة «صناعة الأجبان والألبان» بإشراف الشيف ندى قطان من مبادرة «مامي يامي». كما ستقدم ندى قطان في مكتبة حتا العامة ورشة «عجينة الباستا الإيطالية»، وفيها سيتعلم زوار المكتبة طرق إعداد الباستا في المطبخ الإيطالي، ضمن تجربة تجمع بين التعلم ومتعة الطهي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيقدم «نادي الفن» مجموعة من التجارب التي تتيح لزوار مكتبة الصفا للفنون والتصميم استكشاف تقنيات فنية متنوعة. وستشهد المكتبة أيضاً تنظيم ورشة «صابون مزخرف بالخط» التي ستقدمها حمدة الماجد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وستتولى الفنانة عبير العيداني الإشراف على سلسلة من الورش المتخصصة في الرسم بالألوان الزيتية. وتحتضن مكتبة الراشدية ورشة «اللغات بفن لفّ الورق» التي ستشرف عليها أتيا ناصر من ستربس آند كيرلز.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تستضيف مكتبة الصفا للفنون والتصميم فعاليات نادي الكتاب، ومن بينها جلسة ينظمها ملتقى الراويات لمناقشة رواية «مسارات ما وراء المعنى» للشيخة الدكتورة شما بنت محمد بن خالد آل نهيان، بمشاركة داليا أبو العطا. وسيقدم نادي الموسيقى والفنون الأدائية في مكتبة الصفا للفنون والتصميم مجموعة من الورش التفاعلية بإشراف المدربة منة الله خالد. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيشهد نادي التصوير تنظيم مجموعة من الورش التفاعلية في مكتبة الصفا للفنون والتصميم.</div></p>

«مدارس الحياة» تحتفي بروائع اللغات وتستكشف جماليات التنوع الثقافي

<p class='article-text'><div data-empty="false">في مشهد يجسد التمكين الحقيقي والدمج الفعال، شارك 7 من أصحاب الهمم، من فئتي الإعاقة الذهنية واضطراب طيف التوحد، في إعداد أطباق غذائية باستخدام مكونات قاموا بزراعتها وتصنيعها بأنفسهم داخل المراكز التابعة لهيئة زايد لأصحاب الهمم مشاركة دول العالم بها في القمة العالمية للحكومات في مشاركة حملت رسالة واضحة للعالم حول قدراتهم على الإنتاج والعطاء والمساهمة المجتمعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت إيمان الحمادي، مسؤول تدريب وتوظيف أصحاب الهمم في الهيئة، أن هذه المشاركة تعكس نجاح البرامج التأهيلية التي تنفذها الهيئة لتحويل التدريب إلى فرص إنتاج حقيقية، موضحة أن المنتجات المستخدمة شملت خضروات عضوية من مزارع أصحاب الهمم، إلى جانب الألبان والأجبان التي جرى تصنيعها داخل مصنع الأجبان التابع للهيئة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت الحمادي أن أصحاب الهمم المشاركين يعملون بشكل مستقل في مختلف مراحل الإنتاج، من الزراعة والحصاد، وصولاً إلى تصنيع الألبان وصناعة الأجبان بنكهات متنوعة، مؤكدة أن المشاركين يتمتعون بدرجة عالية من الاعتماد على النفس والجاهزية لسوق العمل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت إلى أن هذه التجربة جاءت ثمرة للتعاون مع فنادق جميرا، التي ساهمت في تدريب أصحاب الهمم وتأهيلهم للعمل ضمن بيئات احترافية، بما يعزز دمجهم في المجتمع ويمنحهم فرصاً حقيقية للمشاركة في منصات محلية وعالمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشددت الحمادي على أن مشاركة أصحاب الهمم في هذه المنصة العالمية تحمل رسالة إنسانية واضحة مفادها أن أصحاب الهمم قادرون على الإنتاج والعطاء والمشاركة الفاعلة، وأن الإعاقة لا تشكل عائقاً أمام النجاح متى ما توفرت البيئة الداعمة والتدريب المناسب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت أن الهيئة مستمرة في تطوير برامجها التدريبية والتوظيفية، بما يسهم في تغيير الصورة النمطية عن أصحاب الهمم، وترسيخ ثقافة الدمج، وتعزيز دورهم كشركاء فاعلين في التنمية المستدامة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت عائشة القمزي، أن مشاركتها في القمة العالمية للحكومات تؤكد مدى أهمية وجود أصحاب الهمم في المنصات العالمية، ليس بوصفهم حضوراً رمزياً، بل شركاء حقيقيين في العمل والإنتاج. وأوضحت أن هذه التجربة منحتها شعوراً بالفخر والمسؤولية، ورسخت قناعتها بأن أصحاب الهمم قادرون على تمثيل أنفسهم وإيصال رسائلهم للعالم بثقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبها، أوضحت مريم العلي، أن المشاركة في إعداد المنتجات والعمل ضمن فريق متكامل عززت ثقتها بقدراتها، مؤكدة أن وجود أصحاب الهمم في مثل هذه المحافل يغيّر الصورة النمطية عنهم، ويبرز طاقاتهم الحقيقية وقدرتهم على الالتزام والعطاء وتحمل المسؤولية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بدورها، أكدت سارة العلي أن المشاركة تمثل رسالة أمل لأصحاب الهمم، مفادها أن الفرصة متى ما توفرت يمكن أن تصنع فرقاً حقيقياً. وأضافت أن العمل والإنتاج في بيئة داعمة يثبت أن أصحاب الهمم لا يحتاجون إلى الشفقة، بل إلى الثقة والتمكين لإبراز إمكاناتهم.</div></p>

7 من أصحاب الهمم يبدعون بإنتاج أطباق زرعوها وحضّروها بأنفسهم

<p class='article-text'>أعلنت مجموعة سوليكو إطلاق منشأتها الصناعية المتطورة سوفود، والمجهزة بأحدث الآلات والمعدات الإنتاجية، باستثمارٍ يصل إلى 130 مليون درهم، في المنطقة الحرة بجبل علي في دبي جافزا.</p><p class='article-text'>وقال سلطان أحمد بن سليّم، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لمجموعة موانئ دبي العالمية «دي بي ورلد»: «تواصل جافزا استقطاب الشركات المصنعة الراغبة في التوسع إقليمياً والتصدير إلى العالم. وإن قرار مجموعة سوليكو بضخ أكبر استثماراتها بالإمارات في جافزا، يعكس قوة المنظومة الصناعية في دبي. ونتطلع لرؤية هذا المشروع كمساهم في تعزيز الأمن الغذائي، وتوفير فرص عمل نوعية، ودعم طموح دولة الإمارات في بناء قطاع تصنيع تنافسي وذي قيمة مضافة».</p><p class='article-text'>منصة للابتكار</p><p class='article-text'>وتشكّل المنشأة منصة للابتكار في دول مجلس التعاون ومنشأة دولية للتصنيع. ويعكس المشروع حجم الثقة التي توليها مجموعة سوليكو للسوق الإماراتي، مما يسهم في ترسيخ مكانة الإمارات كمنصة عالمية للصناعات الغذائية عالية الجودة التي تلبّي معايير التصدير الدولية.</p><p class='article-text'>وتتميز المنشأة الجديدة بتجهيزها بأحدث التقنيات الأوروبية المتطورة، وبطاقة إنتاجية أولية تصل إلى 40 طناً يومياً؛ مما يسهم في تعزيز مرونة قطاع تصنيع الأغذية في الإمارات، في ظل تنامي الطلب الاستهلاكي.</p><p class='article-text'>وتمتد منشأة سوفود على مساحة قدرها 5000 متر مربع، ويتميز المصنع بتصميمٍ معماري مرن، يتيح للمجموعة التوسع السريع في فئات غذائية جديدة بكفاءة عالية، مع تقليل فترات التوقف التشغيلي إلى الحد الأدنى.</p><h2>قدرات تصنيعية</h2><p class='article-text'>وقال غلام علي سليماني، المؤسس ورئيس مجلس إدارة مجموعة سوليكو: «نجحت الإمارات في بناء أحد أكثر النظم حيوية عالمياً في مجال تصنيع الأغذية والتنويع الاقتصادي. وهذا الاستثمار يتيح لنا تعميق حضورنا الإقليمي، ونقل خبراتنا إلى الإمارات، وبناء قدرات تصنيعية من شأنها دعم الأمن الغذائي لسنوات مقبلة. كما يعكس هذا المشروع القيم التي أسست عليها عائلتي هذه الشركة قبل ما يزيد على نصف قرن».</p><p class='article-text'>ويمثل المشروع ركيزة استراتيجية لترسيخ منظومة الأمن الغذائي في الإمارات، عبر إحداث تحول نوعي في سلاسل التوريد من النماذج التجارية التقليدية إلى بنية تحتية تصنيعية ذات قيمة مضافة. وتركز المرحلة الأولى من المشروع على إنتاج اللحوم والبروتينات تحت اسم «بيمينا»؛ العلامة الرائدة لمجموعة سوليكو، مما يتيح توزيعاً واسع النطاق في الأسواق الخليجية والعالمية. وفي المراحل اللاحقة، ستتوسع منشأة سوفود لتشمل فئات إضافية تضمّ إنتاج الأجبان، ومشتقات الألبان، والخلطات الجاهزة، والصلصات، بالإضافة إلى حلول التعبئة والتغليف المشترك المخصصة للفنادق وشركات الطيران وقطاع الخدمات الغذائية.</p><p class='article-text'>يتيح موقع المجموعة الاستراتيجي ضمن منظومة «دي بي ورلد» في جبل علي، وصولاً مباشراً إلى أبرز ممرات التجارة والخدمات اللوجستية العالمية؛ مما يتيح لمجموعة سوليكو الوصول إلى أكثر من 3 مليارات مستهلك في الأسواق المجاورة. كما يسهم الموقع في تحقيق أهداف حملة «اصنع في الإمارات»، والرّامية إلى تعزيز القدرات التصنيعية الوطنية، عبر تحويل الإمارات العربية المتحدة إلى مركزٍ صناعي رائدٍ، يلبي احتياجات الأسواق الإقليمية والدولية.</p>

أطلقت أكبر استثماراتها في الإمارات بطاقة إنتاجية تبلغ 40 طناً يومياً

«سوليكو» تفتتح مصنع «سوفود» بتكلفة 130 مليون درهم في جافزا دبي

<p class='article-text'>رغم توقف دوي الانفجارات وهدير الطائرات، إلا أن الخطر في غزة لم يتراجع، بل اتخذ شكلاً صامتاً أكثر دهاءً، بين أنقاض البيوت المهدمة والحقول المجرفة تختبئ آلاف القنابل والقذائف غير المنفجرة، تشكل تهديداً يومياً لحياة المدنيين، وعلى رأسهم الأطفال، الذين يجدون أنفسهم في مواجهة موت غير مرئي. في أحد أحياء شمالي غزة المدمرة، وبينما كانت العائلات النازحة تعود تدريجياً إلى مناطقها تزامناً مع قرار وقف الحرب، كان الطفل محمود الفرا يلهو مع أصدقائه قرب منزل عائلته المهدم، لم يدرك محمود أن الجسم المعدني الذي التقطه من بين الأنقاض لم يكن سوى قنبلة عنقودية غير منفجرة، لتتحول لحظات اللعب إلى مأساة خلال ثوانٍ معدودة، بعدما أصيب بجروح بالغة أدت إلى بتر أصابعه.</p><p class='article-text'>قصة محمود تعكس واقعاً متكرراً في مناطق عدة من القطاع، حيث يشكل فضول الأطفال وغياب المساحات الآمنة مزيجاً خطيراً يجعلهم الأكثر عرضة للإصابة أو الموت بسبب الذخائر غير المنفجرة المنتشرة بكثافة بين الركام.<br>على مدار عامين تعرضت غزة لقصف عنيف خلّف إرثاً ثقيلاً من الذخائر غير المنفجرة، من قنابل جوية ومدفعية وصواريخ أرضية وقذائف عنقودية. وبحسب تقديرات فرق هندسية محلية، قد تكون هناك آلاف القنابل غير المنفجرة موزعة في المناطق السكنية والزراعية والبنى التحتية، بعضها مدفون تحت الركام أو في باطن الأرض، ما يجعل اكتشافها عملية شديدة الخطورة والتعقيد. المتحدث باسم الدفاع المدني في غزة، محمود بصل، كشف عن رصد عبوات متفجرة زرعت داخل علب مشروبات غازية، تركتها القوات الإسرائيلية لتنفجر عند ملامستها، ويضيف إن طواقم الدفاع المدني عثرت أيضاً على مواد متفجرة تشبه الأجبان، قد يظن السكان أنها بقايا طعام.</p><p class='article-text'>نقص معدات</p><p class='article-text'>ويؤكد بصل في تصريحات لـ«البيان»، أن المناطق الشمالية، مثل جباليا وبيت لاهيا، الأكثر تضرراً بفعل الحزام الناري الكثيف، في حين شهدت خان يونس وبيت حانون دماراً واسعاً، ما يزيد من احتمالية انتشار الذخائر غير المنفجرة فيها، ويتابع، فرق الهندسة والمتفجرات المحلية تعمل بإمكانات محدودة جداً، فعدد المختصين لا يتناسب مع حجم الدمار الواسع، كما أن نقص المعدات المتطورة وأجهزة الكشف الحديثة يعرقل عمليات المسح والتطهير، فالعديد من المناطق لا يمكن إعلانها آمنة قبل مسحها بشكل شامل، وهو ما قد يستغرق شهوراً وربما سنوات، الأمر الذي يستدعي دعماً دولياً طارئاً وتقنيات متقدمة.</p><p class='article-text'>خطر</p><p class='article-text'>الذخائر غير المنفجرة لا تشكل خطراً مباشراً على الأرواح فحسب، بل تترك أثراً بيئياً واجتماعياً طويل الأمد، فالمناطق الزراعية الملوثة تتحول إلى مناطق محظورة يصعب استصلاحها أو زراعتها، ما يهدد الأمن الغذائي لآلاف العائلات التي تعتمد على الزراعة كمصدر رزق. وفي ظل بطء عمليات إزالة الذخائر، تبرز حملات التوعية المجتمعية كخط دفاع أول للحد من الخسائر البشرية، وخاصة في صفوف الأطفال، ومنظمات محلية ودولية بدأت بتنفيذ برامج توعية ميدانية لتعريف الأطفال والأهالي بأشكال الأجسام المشبوهة، وضرورة عدم لمسها أو الاقتراب منها، والإبلاغ عنها فوراً.</p>

تقارير البيان

الذخائر غير المنفجرة موت صامت يلاحق أطفال غزة

<p class='article-text'><br>هل فكرت يوماً أن شعورك بالإعياء أو النفور من رائحة معينة خلال الأشهر الأولى من حملك قد يكون في الواقع دليلاً على أن كل شيء يسير على ما يرام؟ دراسة رائدة من جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس (UCLA) تقلب المفاهيم الطبية رأساً على عقب، لتؤكد أن أعراض «غثيان الصباح» المزعجة ليست مجرد «شعور عابر»، بل هي تكيف تطوري بيولوجي معقد صممته الطبيعة لحماية الجنين.<br></p><p class='article-text'><b>إشارات صحية </b><br>هذا الاكتشاف يفتح الباب ليس فقط لفهم أعمق لآليات الحمل، ولكنه يمهد الطريق لإزالة الوصم عن النساء الحوامل في مكان العمل وتقديم تسهيلات تتناسب مع هذه «الإشارات الصحية». لطالما عانت ما يصل إلى 80% من الأمهات الحوامل من الغثيان والقيء والنفور من الأطعمة والروائح في المراحل المبكرة، وهي أعراض تم التعامل معها على أنها إزعاج يجب تحمله. لكن نتائج باحثي UCLA ربطت هذه الأعراض ارتباطاً وثيقاً بـالاستجابة المناعية الصحية والمعقدة للأم.<br>توضح مولي فوكس، أستاذة الأنثروبولوجيا والمؤلفة المشاركة للدراسة، التحدي البيولوجي الهائل الذي يواجه الأم: عليها حماية نفسها وحماية الجنين في الوقت ذاته، دون مهاجمة الجنين الذي يعتبر «نصف غريب» وراثياً (مشتق من الأب).<br></p><p class='article-text'><b>توازن دقيق </b><br>في دراستهم، التي نشرت في مجلة التطور والطب والصحة العامة، قام الباحثون بتحليل عينات دم لقياس جزيئات الجهاز المناعي المسماة السيتوكينات (التي تنظم الالتهابات). وجد الفريق أن النساء اللواتي عانين من غثيان ونفور من روائح معينة (كالتبغ واللحوم) أظهرن تحولاً ملحوظاً نحو توازن مناعي أكثر محفزاً للالتهابات، وهو ما يتوافق مع نظرية التكيف التطوري.<br></p><p class='article-text'><b>لوحة تحذير</b><br>يشير الباحثون إلى أن الغثيان والنفور من الروائح والأطعمة هي طريقة التطور لتحقيق ما تفعله اليوم ملصقات التحذير على عبوات اللحوم أو الأجبان الطرية للنساء الحوامل. هذه الأعراض هي بمثابة «جهاز إنذار طبيعي» يوجه الأم بعيداً عن مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء.<br>يقول دانيال فيسلر، أستاذ الأنثروبولوجيا والمؤلف المشارك: «الغثيان أو القيء أو النفور... ليست مؤشرات على وجود مشكلة لدى الأم أو الجنين. بل هي على الأرجح مؤشر على أن كل شيء يسير بشكل طبيعي، وانعكاس لاستجابة مناعية صحية ومفيدة للجسم».<br></p><p class='article-text'><b>تسهيلات مكان العمل</b><br>بعيداً عن الجانب العلمي، تحمل هذه النتائج تداعيات عملية مهمة. الباحثة الرئيسية دايون كوون تشير إلى أن الدراسة يمكن أن تسهم في تعزيز الاعتراف بأن هذه الأعراض طبيعية ومرتبطة بالحمل الصحي.<br>هذا الفهم الجديد قد يمهد الطريق لتيسيرات عملية في مكان العمل، ما يقلل من الوصمة المحيطة بالغيابات المفرطة أو انخفاض الإنتاجية في المراحل المبكرة، ويشجع على توفير مزايا الرعاية الصحية والموارد اللازمة لدعم الأمهات.<br>في المرة المقبلة التي تشعر فيها الأم بغثيان الصباح، يمكنها أن تتذكر أن هذا الشعور المزعج هو في الحقيقة بيان صحي من جسدها يؤكد أن الطبيعة تعمل بجد لحماية طفلها.</p>

«غثيان الصباح» ليس مرضاً.. بل دفاع بيولوجي وإشارة إلى حمل صحي!

<p class='article-text'><div data-empty="false">هل تعلم أن إنتاج الغذاء العالمي مسؤول عن ربع انبعاثات غازات الدفيئة التي تغذي أزمة الاحتباس الحراري؟ في مواجهة هذا الواقع المقلق، يبحث الكثيرون عن طرق للمساهمة في حماية البيئة، ويُعد تغيير النظام الغذائي نقطة انطلاق مثالية وفعّالة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفقاً لـ"دايلي ميل" البريطانية فإنه إذا كنت ترغب في لعب دور إيجابي لإنقاذ الكوكب، فابدأ بتقليل استهلاكك لهذه القائمة من الأطعمة الضارة بالمناخ، والتي تترك وراءها بصمة كربونية مدمرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>1. لحم البقر: العدو الأول للمناخ</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفقًا لشبكة CNN، يتربع لحم البقر على عرش "الأطعمة الأكثر ضررًا بالمناخ"، حيث ينتج كل كيلوغرام منه ما يعادل 26.5 كغ من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون. تُطلق الأبقار كميات هائلة من غاز الميثان، وهو من أقوى غازات الدفيئة، كما أن تربيتها تتطلب استهلاكًا هائلاً للمياه والأراضي. لترك أكبر أثر إيجابي على الكوكب، فإن الخطوة الأولى هي استبعاد لحم البقر من قائمة طعامك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>2. اللحوم الحمراء والأسمدة: الخطر الخفي</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يأتي لحم الضأن في المرتبة الثانية، مُصدرًا 22.9 كغ من غازات الدفيئة لكل كيلوغرام. كالحيوانات المجترة الأخرى، تنتج الأغنام كميات كبيرة من الميثان. وتشكل صناعة لحوم الأبقار والضأن معًا حوالي 50% من إجمالي الانبعاثات الناتجة عن تربية الحيوانات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعتبر اللحوم الحمراء بشكل عام صناعة مستنزفة للموارد، حيث تتطلب كميات ضخمة من الأسمدة والمبيدات لزراعة الأعلاف. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتطلق الأسمدة المستخدمة في زراعة الذرة وفول الصويا غاز أكسيد النيتروز، وهو غاز دفيئة أقوى بـ 298 مرة من ثاني أكسيد الكربون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى الرغم من أن بصمته الكربونية أقل من لحم البقر (7.8 كغ لكل كيلوغرام) لأن العجول تُذبح في عمر أصغر، إلا أنه لا يزال يُعتبر غذاءً ذا كثافة كربونية عالية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>3. منتجات الألبان والبصمة الكربونية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">على الرغم من أن النباتيين يتركون بصمة كربونية أقل، إلا أن استهلاكهم لـمنتجات الألبان لا يزال له تأثير سلبي. تحتل الزبدة المرتبة الثالثة في القائمة، بإنتاجها 12 كغ من ثاني أكسيد الكربون لكل كيلوغرام، مما يجعلها منتج الألبان الأكثر ضرراً بالمناخ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتميل الأطعمة الحيوانية إلى أن يكون لها تأثير مناخي أعلى، والجبن ليس استثناءً، إذ ينتج 9.8 كغ من الانبعاثات لكل كيلوغرام. إذا كنت لا تستطيع التخلي عنه، يمكنك تقليل بصمتك الكربونية باختيار الأجبان المحلية بدلاً من المستوردة جوًا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وإذا كنت تتجنب منتجات الألبان، فإن حليب اللوز ليس البديل البيئي الأمثل. يُزرع أكثر من 80% من لوز العالم في كاليفورنيا التي تعاني من الجفاف، حيث يتطلب إنتاج حبة لوز واحدة 12 لترًا من الماء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>4. الهليون: خضروات تسافر جوًا</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">حتى الخضروات يمكن أن تترك بصمة كربونية ثقيلة إذا تم نقلها جوًا من بلدان بعيدة، كما هو الحال مع الهليون الذي ينتج 8.9 كغ من الانبعاثات لكل كيلوغرام، لأنه عادةً ما يُشحن بالطائرة من البيرو. الحل؟ اشترِ المنتجات الموسمية من المزارعين المحليين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>5. الأسماك غير بريئة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">للسلمون الذي تتم تربيته في المزارع بصمة كربونية أعلى من السلمون البري بسبب احتياجاته العالية للطاقة، حيث ينتج الكيلوغرام الواحد حوالي 2.5 كغ من مكافئ ثاني أكسيد الكربون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتختلف بصمة التونة الكربونية باختلاف نوعها وطريقة صيدها. تونة "السكيبجاك" لها بصمة صغيرة نسبيًا، بينما يتطلب صيد تونة "البكورة" أو "ذات الزعانف الزرقاء" وقودًا أكثر بكثير. يعتبر الرنجة والسردين والأنشوجة خيارات أكثر صداقة للمناخ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبينما تتصدر الأبقار والأغنام القائمة بانبعاثات الميثان، فإن المحار يساهم هو الآخر بشكل كبير، حيث ينتج 11.7 كغ من ثاني أكسيد الكربون لكل كيلوغرام. يعتقد العلماء أن هذه الانبعاثات تفاقمت بسبب تسرب الأسمدة الزراعية إلى المياه الساحلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>6. زيت النخيل: المكون الخفي المدمر للغابات</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُستخدم هذا الزيت الاستوائي في حوالي 50% من منتجات السوبر ماركت. ينتج 6.3 كغ من ثاني أكسيد الكربون لكل كيلوغرام، وهو مسؤول عن إزالة الغابات وفقدان الموائل بمعدل يعادل 300 ملعب كرة قدم كل ساعة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>7. الموز والأفوكادو: فواكه بأميال سفر طويلة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تتطلب هذه الفواكه نقلًا مكثفًا من بلدان بعيدة، مما يحرق كميات هائلة من الوقود. بالإضافة إلى ذلك، يتطلب الأفوكادو كميات كبيرة من المياه والمواد الكيميائية، ويساهم في إزالة الغابات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>8. الشوكولاتة والغابات </b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يتسبب إنتاج الشوكولاتة في إزالة الغابات على نطاق واسع، كما أن مسحوق الحليب المستخدم فيها يساهم بشكل كبير في انبعاثات غازات الدفيئة. إذا كنت لا تستطيع التخلي عنها، فاختر الشوكولاتة الداكنة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>9. السكر: صناعة تستنزف الموارد الطبيعية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يؤثر إنتاج السكر على البيئة من خلال فقدان الموائل الطبيعية، والاستخدام المكثف للمياه والمواد الكيميائية الزراعية، وتلوث الهواء والماء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>10. الأرز: محصول أساسي بانبعاثات ميثان هائلة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تنتج زراعة الأرز غاز الميثان القوي، وتساهم بنحو 1.5% من إجمالي انبعاثات غازات الدفيئة العالمية، وهو رقم مرشح للزيادة مع نمو سكان العالم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الجاني الأكبر </b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي العموم يعد هدر الطعام المساهم الأكبر في الإضرار بالبيئة والمناخ، بنسبة هائلة تبلغ 8% من إجمالي الانبعاثات العالمية. "لو كان هدر الطعام دولة، لاحتلت المرتبة الثالثة بعد الولايات المتحدة والصين من حيث التأثير على الاحتباس الحراري". لذا، إذا كنت ستجري تغييرًا واحدًا فقط، فليكن باستخدام كل الطعام الموجود في ثلاجتك. إن الاستهلاك المسؤول يبدأ من مطبخك.</div></p><iframe class="instagram-media instagram-media-rendered" id="instagram-embed-0" src="https://www.instagram.com/p/DNYmKi7zn_T/embed" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="834" data-instgrm-payload-id="instagram-media-payload-0"  style="background: white; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid rgb(219, 219, 219); box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;"></iframe>

وجبتك المفضلة تدمر كوكب الأرض.. 10 أطعمة تسرّع وتيرة التغير المناخي

<p class='article-text'><div data-empty="false">يعد مصنع أجبان "أصحاب الهمم" من مبادرات مؤسسة زايد العليا لأصحاب الهمم التي تهدف إلى تمكينهم من خلال إشراكهم في مشاريع اقتصادية، وتحديدًا في صناعة الأجبان ومشتقاتها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يقع المصنع في مركز إنتاج أصحاب الهمم بمنطقة الباهية في أبوظبي، ويلبي احتياجات الإنتاج اليومي لمنتجات الألبان والأجبان، ويدعم أصحاب المزارع والعزب في المنطقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكانت المؤسسة وقعت إتفاقية تعاون إستراتيجية ثلاثية مع هيئة المساهمات المجتمعية “معاً”، وشركة شلمبرجير ميدل إيستإس إيه “SLB” ، بهدف دعم مصنع إنتاج الأجبان الذي يُدار بأيدي أصحاب الهمم في مركز الإبتكار التابع للمؤسسة بأبوظبي، وذلك في إطار الجهود المشتركة لتعزيز الشراكة المجتمعية وتحقيق التنمية المستدامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">جاء التوقيع على هامش اليوم الثاني من منصة "اصنع في الإمارات" التي إستضافتها وزارة الصناعة والتكنولوجيا المتقدمة، في مركز أبوظبي الوطني للمعارض ، ونظّمتها مجموعة شركة أبوظبي الوطنية للمعارض بالتعاون مع وزارة الثقافة، ومكتب أبوظبي للاستثمار، وأدنوك، بمشاركة 720 عارضاً يمثلون الشركات الإماراتية الرائدة والجهات الحكومية، وبحضور أكثر من 122 ألف زائر من المهتمين والشركاء المحليين والدوليين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتجسد الإتفاقية التزام الأطراف الثلاثة بأهداف التنمية المستدامة، لاسيما تلك المتعلقة بالتمكين الاقتصادي والشمول الاجتماعي، وبما يتماشى مع مستهدفات معرض "مُصنّعين" للوظائف في الصناعة والتكنولوجيا المتقدمة، الذي نظمته الوزارة للمرة الأولى خلال منصة "اصنع في الإمارات"، ويعد المعرض أداة تمكينية تستهدف الكوادر الوطنية من الباحثين عن عمل المسجلين في منصة "نافس"، وكذلك الكوادر الإماراتية من أصحاب الهمم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتهدف المبادرة إلى تدريب أصحاب الهمم وتوفير فرص العمل لهم ضمن بيئة إنتاجية متكاملة في مجال تصنيع الألبان، مما يسهم في تعزيز فرص العمل المستدامة لهم وتحقيق اندماجهم الكامل في المجتمع، لتوفر لهم حلولاً مبتكرة تسهم في تحسين نمط حياتهم وتحقيق تطلعاتهم على المدى الطويل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتنص الإتفاقية على تمويل شركة SLB لتجهيزات مصنع الأجبان وتشمل خزانات الحليب، ومولدات البخار، وغرف التبريد والتسخين، والألواح الشمسية، وعدد من المعدات على أن تقوم بالتنسيق مع هيئة مَعاً، بصفتها القناة الرسمية لحكومة أبوظبي المعنية بتلقي المساهمات المجتمعية، لتوجيه مبلغ الدعم لمؤسسة زايد العليا، مع متابعة تنفيذ المشروع وضمان تحقيق أهدافه الاجتماعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وستقدم المؤسسة خدمات تدريبية وتأهيلية لأصحاب الهمم العاملين في المصنع، بالإضافة إلى توفير منتجاتهم في الأسواق المحلية، وتوفر خدمات الطباعة بلغة "برايل" للشركة، كجزء من الدعم المؤسسي المتبادل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد سعادة عبد الله عبد العالي الحميدان، الأمين العام لمؤسسة زايد العليا، أن هذه الشراكة تُعد نموذجاً رائداً للتكامل بين القطاعات الحكومية والخاصة لدعم أصحاب الهمم، وتعزيز استقلاليتهم الاقتصادية، مشيراً إلى أن المصنع سيسهم في تقديم منتجات محلية بمعايير جودة عالية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أن المصنع لا يقتصر فقط على إنتاج مواد غذائية عالية الجودة، بل هو منصة لصقل المهارات، وتعزيز الاستقلالية المالية، وبناء الثقة بالنفس لدى أصحاب الهمم العاملين به.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبه، قال سعادة سالم علي الشامسي، المدير التنفيذي لقطاع الحاضنة والعقود الاجتماعية في هيئة المساهمات المجتمعية – معاً إن هيئة معاً تتعاون مع شركائها لدعم البرامج ذات التأثير المباشر على المجتمع، وتعد هذه الشراكة ترجمة حقيقة لرؤية أبوظبي المتمثلة في بناء مجتمع متماسك وشامل، مؤكدا أن الإستثمار في قدرات أصحاب الهمم هو استثمار في مستقبل المجتمع ككل، لافتا إلى حرص هيئة معاً على تمكين أصحاب الهمم اجتماعياً واقتصادياً من خلال تعزيز الابتكار الاجتماعي وتوجيه الموارد والمساهمات المجتمعية بشفافية من الشركاء نحو مشاريع تمكين ودمج أصحاب الهمم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد هشام بوهلال، المدير التنفيذي لشركة شلمبرجر ميدل إيست إس إيه SLB في الإمارات أن هذه الخطوة تأتي إنطلاقًا من إلتزام الشركة بالمسؤولية المجتمعية موضحا أن شراكتهم مع زايد العليا ومعاً تعكس سعيهم لتطبيق إستراتيجيات الإستدامة ليس فقط في أعمالهم، بل أيضا في دعم الفئات المجتمعية ذات الأولوية، وعلى رأسهم أصحاب الهمم.</div></p>

"زايد العليا".. مصنع أجبان "أصحاب الهمم" يعزز الاندماج في المجتمع

<p class='article-text'>شدّدت دراسة فرنسية نشرت بمجلة «جورنال أوف ديري ساينس» على ضرورة «إبقاء العشب الطازج» في الأعلاف التي يقدّمها المزارعون للأبقار الحلوب، وذلك للحفاظ على جودة الأجبان المنتجة من حليبها، حتى لو كانوا مضطرين إلى تنويع تغذية حيواناتهم تكيّفاً مع التغير المناخي.</p>

العشب في علف الأبقار يضمن جودة الأجبان

<p class='article-text'>دبي - البيان<br> استهلت القرية العالمية، أحد أهم المتنزهات الثقافية في العالم والوجهة العائلية الأولى للثقافة والترفيه والتسوق في المنطقة، العام الجديد بتسليط الضوء على تجارب التسوق الموسمية الاستثنائية، مرحبة بجميع ضيوفها لاستكشاف فرص رائعة للتسوق والتواصل مع الباعة للحصول على أفضل الأسعار من خلال ما توفره أجنحتها من أروع البضائع العالمية الفريدة والمتميزة.<br></p><p class='article-text'>وتضم القرية العالمية 30 جناحاً يمثلون أكثر من 90 ثقافة عالمية، تتيح لضيوفها الاطلاع على مجموعة متنوعة من المنتجات، التي تشمل قطعاً أصيلة وعصرية، منها ما هو مصنوع يدوياً، بالإضافة إلى الهدايا التذكارية والتحف والمستلزمات المنزلية والأزياء ومستحضرات التجميل والعناية بالبشرة، فضلاً عن تشكيلة متنوعة أيضاً من المنتجات الغذائية من مختلف أنحاء العالم، التي تجمعها هذه الوجهة الحيوية.<br></p><p class='article-text'>وتمثل القرية العالمية ملاذاً مثالياً للتسوق يلبي أذواق جميع ضيوفها بفضل ما تحتويه من منتجات متنوعة، وأجواء تسوق غنية، تعطي المتسوقين فرصة التعرف على الأبعاد الثقافية للمنتجات، مما يمنحهم ذكريات وقصصاً من مختلف أنحاء العالم، وهو ما يتماشى مع التزام القرية العالمية بالتميز والاحتفاء بالثقافات، وتقديم «عالم أكثر روعة» لضيوفها من داخل الإمارات العربية المتحدة وخارجها.<br></p><p class='article-text'>ويمثل كل جناح بوابة تنقل الضيوف إلى عالم من القطع المتميزة تعرض فيها روائع تراثية ومنتجات عصرية في آنٍ واحد.<br></p><p class='article-text'><b>تجارب غامرة</b></p><p class='article-text'><b></b><br>ولا تقتصر القرية العالمية على كونها مجرد وجهة للتسوق، بل تتيح لضيوفها العديد من التجارب الغامرة والملهمة التي تحفز روح الاستكشاف وتصنع لحظات خالدة في الذاكرة. وبفضل ما تتيحه من تجارب ثقافية عالمية والعديد من تجارب تناول الطعام والترفيه، حيث تقدم الوجهة لروادها فرصة مثالية لاستكشاف العالم من خلال نافذتها.<br></p><p class='article-text'>وفيما يلي لمحة عامة عن تجارب التسوق في 30 جناحاً ثقافياً.<br></p><p class='article-text'><b>عروض غنية</b><br>وتقدم الأجنحة الجديدة لكل من «العراق» و«الأردن» و«سريلانكا وبنغلاديش» عروضاً غنية لا تفوت، حيث يعرض جناح «العراق» منتجات غذائية تقليدية وهدايا تذكارية رائعة ولوحات فنية وتحفاً مصممة بدقة لتعكس تراثه العريق، في حين يتيح جناح «الأردن» للضيوف استكشاف المنسوجات التقليدية المطرزة ومنتجات البحر الميت للعناية بالجمال والبشرة وقطعاً تراثية تجسد تقاليد منطقة بلاد الشام. <br></p><p class='article-text'>ويقدم جناح «سريلانكا وبنغلاديش» أصنافاً غنية من الشاي المعطر والأقمشة الملونة والمجوهرات المصنوعة يدوياً لتمنح الضيوف لمحة عن ثقافة وتقاليد جنوب آسيا.<br></p><p class='article-text'><b>التقاليد العميقة</b><br>وتجسد أجنحة كل من الإمارات والسعودية وقطر وعمان والبحرين والكويت ثراء التراث والثقافة والفنون الخليجية في أبهى صورها، حيث تقدم لمحة فريدة عن حرفها التقليدية المميزة. وتعكس هذه الأجنحة الهوية الثقافية العريقة لمنطقة الخليج من خلال ما تقدمه من مجوهرات مزخرفة وعباءات وكنادير وتمور فاخرة، بالإضافة إلى السجاد المنسوج وأصناف التوابل الفريدة والقهوة والمكسرات. ويمكن للضيوف أيضاً الاستمتاع بالإيقاعات الموسيقية والرقصات التراثية التي تحيي التقاليد الخليجية الأصيلة، ما يعزز التجربة الغامرة التي يخوضونها.</p><p class='article-text'><br>ويعكس جناح اليمن غنى التراث اليمني بما يقدمه من أنواع العسل والعطور والخناجر والتذكارات الفضية المصنوعة يدوياً.</p><p class='article-text'><br><b>بلاد الشام</b></p><p class='article-text'><br>وتدعو القرية العالمية ضيوفها لاستكشاف جذور بلاد الشام وتاريخها وتراثها العريقين، فإلى جانب جناح الأردن الذي تم تدشينه حديثاً، تسلط كل من أجنحة فلسطين وسوريا ولبنان الضوء على المنسوجات المطرزة والفخار المصنوع يدوياً، بالإضافة إلى المنتجات الغذائية الشهية، التي تشمل الحلويات التقليدية والفواكه المجففة والزيتون الطازج، والزعتر، ومنتجات الأجبان والألبان.</p><p class='article-text'><b><br>مقتنيات أنيقة</b></p><p class='article-text'><br>وتعرض أجنحة إيران وتركيا وأفغانستان في القرية العالمية جوانب ساحرة من تراث غرب آسيا، حيث تبرز الأصالة والعراقة في جميع التفاصيل. ويستعرض جناح إيران جمال السجاد الفارسي ومنتجات الزعفران الفاخر، بالإضافة إلى اللوحات الفنية والآلات الموسيقية المصممة بإتقان والمستوحاة من الحضارات القديمة، ما يجعل زيارته تجربة فريدة لعشاق الفن والتراث.</p><p class='article-text'><br>من جانبه، يتميز جناح تركيا بتقديم أصناف البقلاوة الشهية والشاي التقليدي بنكهاته المتنوعة والفستق الطازج، إلى جانب مجموعة متنوعة من الأدوات المنزلية. ويبرز جناح أفغانستان بمنتجاته الجلدية عالية الجودة والقطع الصوفية الفاخرة التي تعكس التراث الأفغاني العريق. وتقدم هذه الأجنحة مشهداً متناغماً يحتفي بثقافات غرب آسيا، وتقاليدها المتنوعة بأسلوب متجدد ومميز.</p><p class='article-text'><br><b>الألوان الدافئة<br></b>ويسهم جناحا الهند وباكستان إلى جانب جناح «سريلانكا وبنغلاديش» الجديد في إبراز عراقة التراث الحيوي لمنطقة جنوب آسيا، حيث تفتخر هذه الأجنحة بعرض باقة مميزة من المنسوجات والسجاد متقن الصنع والمجوهرات المبهرة والتوابل التي تحمل عبق طريق الحرير وتاريخه العريق.<br>وتقدم القرية العالمية لضيوفها فرصة استكشاف عراقة شرق آسيا من خلال أجنحة اليابان والصين وتايلاند وكوريا، التي توفر مزيجاً متناغماً بين التقاليد والابتكارات الحديثة، حيث تعرض هذه الأجنحة أكواب الشاي الخزفية وألبسة الكيمونو</p><p class='article-text'>وشاي الماتشا التي تعكس التراث الأصيل للمنطقة، بالإضافة إلى القصص المصورة المعروفة بالثقافة اليابانية باسم «فن المانغا»، والتي تجسد من خلال شخصيات كرتونية مرسومة وكتب ومقتنيات. كما تحتفي هذه الأجنحة بأحدث الابتكارات التي تعرف بها دول شرق آسيا، مثل أجهزة الألعاب وأشكال للشخصيات الكرتونية الحديثة الشهيرة، وأبرز منتجات التجميل والعناية بالبشرة، في تجربة تعكس وجهي شرق آسيا المتسمين بالتقاليد الآسيوية العريقة من جهة ومستقبلها المستدام من جهة أخرى.</p><p class='article-text'><br><b>جولة في أفريقيا <br></b>وتبرز القرية العالمية، من خلال أجنحة أفريقيا والمغرب ومصر، روح القارة الأفريقية النابضة بالحياة، حيث تعرض هذه الأجنحة سلالاً منسوجة يدوياً وأقنعة منحوتة وأصناف زبدة الشيا العضوية التي تحافظ على نعومة البشرة، فضلاً عن الشاي المغربي التقليدي والملابس القطنية المصنوعة من القطن المصري الفاخر الذي يشتهر بجودته العالمية. ويضاف إلى ذلك، قطع الديكور المنزلي المميزة التي تعكس تنوع ثقافات القارة الأفريقية وغناها.<br></p><p class='article-text'><b>رحلة استكشاف </b><br></p><p class='article-text'>وتقدم أجنحة روسيا وأوروبا مزيجاً رائعاً من الرقي والفن، حيث تعرض غيتارات مصنوعة بدقة ودمى الماتريوشكا الروسية الشهيرة وصناديق المجوهرات المزخرفة بالصدف وقطع زينة خاطفة للأنظار، تبرز الوجه الراقي للفن الأوروبي والفن الروسي، فيما يظهر جناح الأمريكتين الثقافات الغنية لكل من أمريكا الشمالية والجنوبية من خلال الهدايا التذكارية المميزة والمنتجات الغذائية والملابس. <br>كما يمكن للضيوف استكشاف ما تقدمه هذه الأجنحة من معروضات تشمل المنتجات الجلدية اليدوية وقبعات رعاة البقر من أمريكا الشمالية، إلى جانب أكواب التشورو المكسيكية من أمريكا الجنوبية، مما يضفي لمسة فريدة على تجربة التسوق.<br> <br><b>الأجنحة المجتمعية</b><br></p><p class='article-text'>وسيتمتع ضيوف القرية العالمية بفرصة استكشاف جناحي «مؤسسة خليفة بن زايد آل نهيان للأعمال الإنسانية» و«971 من المجتمع» للاطلاع على ما يقدمانه من منتجات مميزة، والتي تشمل أصناف البخور والعطور والملابس المصممة خصيصاً من قبل رواد أعمال إماراتيين، إلى جانب المستلزمات المنزلية والمنتجات الغذائية الإماراتية وغيرها الكثير. ويشكل هذان الجناحان منصة لدعم رواد الأعمال الإماراتيين الناشئين، حيث يتيحان لهم فرصة عرض منتجاتهم وخدماتهم ضمن القرية العالمية، التي تحتضن المواهب الإماراتية من خلال شراكات استراتيجية مع أبرز الجهات الحكومية.</p>

تتيح لروادها زيارة 30 جناحاً تمثل 90 ثقافة

القرية العالمية تعزز تجارب تسوق موسمها الـ 29 الاستثنائية

<p class='article-text'>بلغ إجمالي إنتاج معمل القوع لمنتجات الألبان التابع لمؤسسة زايد العليا لأصحاب الهمم، 276.420 كيلوغراماً من اللبنة، منذ افتتاحه في سبتمبر 2023، ويعتمد المعمل في عملياته على 1386 لتراً من الألبان التي يتم توريدها من مزارع وعزب منطقة القوع.</p><p class='article-text'>ويعد المعمل الأول من نوعه في المنطقة ويتم تشغيله بالكامل من قبل أصحاب الهمم في مركز القوع التابع للمؤسسة، وذلك تماشياً مع توجهات الدولة واستراتيجيتها في تعزيز الدمج الاجتماعي والاقتصادي لفئات أصحاب الهمم.</p><p class='article-text'>ويعتبر معمل القوع مثالاً مبتكراً في تمكين أصحاب الهمم من المشاركة الفاعلة في سوق العمل، من خلال إتاحة فرص مهنية متخصصة لهم تساهم في تطوير مهاراتهم دعماً للاقتصاد الوطني، بما يتماشى مع السياسة الوطنية لتمكين أصحاب الهمم، والتي تهدف إلى تحقيق الدمج الكامل لهذه الفئة في جميع نواحي الحياة. ويعمل في المعمل حالياً ستة أفراد من أصحاب الهمم الذين تم تدريبهم بشكل متكامل على المهارات اللازمة للعمل في هذا المجال، في بيئة ملائمة تعزز تفاعلهم مع المجتمع.</p><p class='article-text'>وقالت صبحة الدرعي، مديرة مركز القوع للرعاية والتأهيل، إن المعمل يسهم في تعزيز ريادة الأعمال المحلية ودعم الاقتصاد الوطني، من خلال فتح منافذ لتسويق منتجات الألبان المحلية، كما يحفز المزارعين وأصحاب العزب في القوع وضواحيها لتوريد الألبان، مما يعزز التنمية المستدامة.</p><p class='article-text'>وأضافت أن هناك خطط توسع مستقبلية تشمل صناعة الأجبان باستخدام حليب الإبل، وهو ما يتماشى مع رؤية الإمارات لتحقيق التنمية المستدامة.</p>

معمل القوع التابع لـ«زايد العليا» ينتج 276 ألف كيلوغرام من اللبنة

<p class='article-text'>تعرض مؤسسة زايد العليا لأصحاب الهمم، من خلال جناحها المشارك في مهرجان الشيخ زايد في الوثبة، مجموعة متنوعة من منتجات ورش العمل والتأهيل المهني، منها التراثية التي تتماشى مع طابع المهرجان، والتسويقية التي صنعت بأيادي منتسبي المؤسسة.</p><p class='article-text'>وقال محمد العلوي رئيس وحدة التسويق - أبوظبي في إدارة التأهيل الزراعي والمهني بالمؤسسة، والمشرف على الجناح، في تصريح لوكالة أنباء الإمارات "وام"، إن مشاركة المؤسسة في المهرجان تأتي من منطلق دمج وتمكين أصحاب الهمم، إذ يمنحهم المهرجان فرصة الترويج لمنتجاتهم وإبداعاتهم واكتشاف قدراتهم والتعبير عن مواهبهم ومهاراتهم في التواصل مع الجمهور الزائر.</p><p class='article-text'>وأشار إلى حرص المؤسسة من خلال مشاركاتها في مختلف الفعاليات والمناسبات على عرض منتجات تتلاءم مع الطابع العام للحدث، لذلك يعرض أصحاب الهمم في المهرجان منتجاتهم التي تعكس الهوية الإماراتية وتتماشى مع أجوائه التراثية.</p><p class='article-text'>وأضاف أن هذه المشاركة هي الثانية لهم في المهرجان، لافتا إلى الارتفاع الملحوظ في عدد زوار جناح المؤسسة، مما ساعد على توصيل رسالتها بالتأكيد على أن أصحاب الهمم أفراد فاعلين ومنتجين في سوق العمل، وأن صاحب الهمة قادر على الدخول المساهمة في القطاع الصناعي، ما كان له الأثر الإيجابي وأسهم في دعمهم نفسياً وأصبح دافعاً زاد من حرصهم على التواجد في المهرجان.</p><p class='article-text'>وأكد محمد العلوي حرص المؤسسة على دعم أصحاب الهمم للتفاعل مع الجمهور لإكسابهم مهارات التواصل وتحقيق الهدف من الدمج الإجتماعي كأفراد مؤثرين في المجتمع، مشيرا إلى أن المشاركة في المهرجان تشمل عرض منتجات ورش أصحاب الهمم .ولفت إلى أن المؤسسة أتاحت الفرصة كذلك لمشاركة أسر منتسبي زايد العليا من الأفراد المنتجين و المبدعين، مما حقق لهم الاستفادة من التسويق لمنتجاتهم وتحقيق الأرباح من مبيعاتهم .</p><p class='article-text'>ويعد مشروع ورش العمل والتأهيل المهني في مؤسسة زايد العليا لأصحاب الهمم من المشروعات الرائدة التي يتم من خلالها توفير فرص عمل لأصحاب الهمم لتمكينهم ودمجهم في المجتمع .</p><p class='article-text'>ودشنت المؤسسة مجموعة من الورش التي تحتضن أصحاب الهمم ممن تجاوزوا عمرهم 18 عاما، لتوفر لهم من خلالها فرص عمل حقيقة بالتعاون مع شركائها من القطاع الخاص لتقديم العديد من خطوط الإنتاج المستدامة،</p><p class='article-text'>وأصدرت علامة تجارية معتمدة لتلك المنتجات هي " النحلة "، بهدف الدخول في سوق الإنتاج والمنافسة بالسوق المحلي.وتشمل الورش، ورشة الزهور مشروع " بلومينج بي للزهور"، وتعمل فيه عشر طالبات من أًصحاب الهمم، ومعمل صناعة الشوكولاتة بأنامل أصحاب الهمم ، وورشة العمل المركزية المتكاملة للأطراف الاصطناعية وتقويم العظام والتي تعد الأولى من نوعها في الدولة، إضافة إلى مصنع الأجبان وتعمل فيه خمس فتيات من صاحبات الهمم من منتسبات زايد العليا ، ويتبنى شعار" صنع في الإمارات "، بهدف تلبية متطلبات الإنتاج اليومي لمنتجات الألبان المختلفة.وتعد ورشة الخياطة للبنات والأولاد، باكورة التعاون والشراكة بين المؤسسة والقطاع الخاص، والتي توفر فرص عمل لأصحاب الهمم من ذوي التحديات العقلية، فيما تم تدشين ورشة الطباعة ثلاثية الأبعاد، بالتعاون والشراكة مع شركة "HP" ، كأول ورشة من نوعها على مستوى العالم بإدارة أصحاب الهمم باستخدام الطابعة "HP Jet Fusion 4200 series" لإنتاج الدعامات الطبية للأطراف عبر طباعتها بواسطة طابعة ثلاثية الأبعاد . </p><p class='article-text'>كما تتضمن الورش التي يتم عرض منتجاتها في جناح المؤسسة المشارك في مهرجان الشيخ زايد، ورش النجارة والألعاب الخشبية، والطباعة والتغليف، والأنتيك وهي من الورش التراثية التي تستخدم خامات من البيئة القديمة والحديثة ، وإنتاج الشموع، إضافة إلى كافيه النحلة الذي يقدم القهوة بأنواعها وأشكالها المختلفة والتي صُنعت بأنامل أصحاب الهمم .</p>

مشاركة متميزة لـ « زايد العليا» في مهرجان الشيخ زايد

<p dir="RTL">قفزت الألبان إلى واجهة القضايا الساخنة في العلاقات الدولية إثر توتر وسجال تجاري بين الاتحاد الأوروبي والصين في سياق توترات بدأت من فرض الأوروبيين رسوماً جمركية مرتفعة على السيارات الكهربائية الصينية.</p>
<p dir="RTL">في التفاصيل، أعلنت المفوضية الأوروبية الخميس أنها ستدافع "بحزم" عن قطاع منتجات الألبان في أوروبا غداة فتح تحقيق صيني حول حزم الدعم لهذا القطاع في التكتل القاري.</p>
<p dir="RTL">وأتت خطوة بكين بعد إعلان بروكسل فرض رسوم إضافية على واردات السيارات الكهربائية الصينية. ويشمل التحقيق الصيني مجموعة من المنتجات بينها الأجبان والروائب الطازجة والأجبان الزرقاء وبعض أنواع الحليب والقشدة.</p>
<p dir="RTL">وفي حال مضي الصين قدماً في مسعاها، فإن الخطوة ستنعكس سلباً على العلاقات بين حكومات الاتحاد الأوروبي والمزارعين الأوروبيين، خاصة أن هناك توترات قائمة أساساً معظمها متعلق بكافة الانتقال إلى الاقتصاد الأخضر والذي يؤثر بشدة على العوائد الزراعية.</p>
<p dir="RTL">وقال المتحدث باسم الاتحاد الأوروبي أولوف غيل، بخصوص التحقيق الصيني، إن "المفوضية ستدافع بقوة عن مصالحنا في صناعة الألبان وسياستنا الزراعية المشتركة" مؤكدا أنه "سيتم اتخاذ جميع التدابير اللازمة لضمان أن هذا التحقيق يحترم كليا قواعد منظمة التجارة العالمية".</p>
<p dir="RTL">يستهدف التحقيق سياسات وبرامج رئيسية في التكتل بما في ذلك السياسة الزراعية المشتركة وخطط الدعم الوطنية في ايرلندا والنمسا وإيطاليا وبلجيكا وكرواتيا وفنلندا ورومانيا والجمهورية التشيكية.</p>
<p dir="RTL">سيستمر الإجراء الذي أطلقته بكين سنة واحدة وقد يمدد ستة أشهر. وقد تقرر الصين بعد ذلك فرض رسوم إضافية على هذه المنتجات لحماية سوقها، في حال أثبتت أن ممارسات الاتحاد الأوروبي غير عادلة وتضرّ بالمنافسة.</p>
<p dir="RTL">وكانت بكين أعلنت في يناير أنها تحقق في انتهاك مفترض للمنافسة من مشروبات النبيذ، مثل الكونياك المستوردة من الاتحاد الأوروبي وخاصة من فرنسا، الأمر الذي أعطى دفعا لتحقيق بروكسل.</p>
<p dir="RTL">وفي يونيو أطلقت أيضا تحقيقا لمكافحة اغراق الأسواق بلحوم الخنزير ومشتقاته من الاتحاد الأوروبي، وهي سلع منتجة بشكل رئيسي في إسبانيا وفرنسا وهولندا والدنمارك.</p>
<p dir="RTL">العام الماضي صدّر الاتحاد الأوروبي إلى الصين منتجات ألبان بقيمة 1,68 مليار يورو وفقا لبيانات يوروستات التي استندت إليها المفوضية الأوروبية.</p>
<p dir="RTL">ولجأت الصين إلى منظمة التجارة العالمية في وقت سابق من هذا الشهر بشأن الرسوم الإضافية المفروضة على السيارات الكهربائية الصينية. وتعتبر أن قرار بروكسل "سياسي" ولا يستند إلى "أي أساس واقعي".</p>
<p dir="RTL">وفرضت بروكسل رسوما موقتة باهظة على المركبات الكهربائية المستوردة من الصين، إضافة إلى الرسوم الحالية البالغة نسبتها 10 في المئة، بعدما خلص تحقيق ضد حزم الدعم إلى أنها تقوّض منافسيها الأوروبيين بشكل غير منصف.</p>

الاقتصادي

Economy

الاقتصاد العالمي

Global

"حرب الألبان" تتصاعد بين أوروبا والصين

<p>اطلع إلكساندار شونفيلدار، سفير جمهورية ألمانيا الاتحادية لدى الدولة، خلال زيارته مركز إنتاج أصحاب الهمم التابع لمؤسسة زايد العليا لأصحاب الهمم، على تجربة المركز في مجال الرعاية والتأهيل لمختلف فئات أصحاب الهمم، وتعرف على الخدمات التعليمية والتأهيلية والرعاية الصحية النفسية والاجتماعية التي تقدمها المؤسسة.</p>
<p>وأكد أن خدمات المؤسسة متكاملة وشاملة، معرباً عن سعادته بهذه الزيارة وبجولته في مركز إنتاج أصحاب الهمم ومشاهدة الطلاب داخل ورش التأهيل المهني وما يقدمونه من منتجات عالية الجودة. من جانبه رحب عبدالله الحميدان أمين عام مؤسسة زايد العليا لأصحاب الهمم، بزيارة سفير جمهورية ألمانيا، وقدم شرحاً موجزاً عن المؤسسة والخدمات التي تقدمها وأعداد المستفيدين منها، وما تقدمه قيادة دولة الإمارات من دعم كبير لتلك الفئات.</p>
<p>وخلال الزيارة استمع السفير الألماني، ومرافقته ايزابيل بلوشل سكرتير أول بالسفارة، لعرض تعريفي موجز عن مشاريع مؤسسة زايد العليا الاستراتيجية وخططها وبرامجها، والخدمات التي تقدمها لمختلف فئات أصحاب الهمم على مستوى إمارة أبوظبي من المواطنين والمقيمين.</p>
<p>وبدأت الزيارة بـ«كافيه النحلة» المشروع الأول من نوعه على مستوى الإمارات، ويديره أفراد من أصحاب الهمم، إضافة إلى ورشة لتنسيق الزهور «مشروع بلومينج بي للزهور»، وهي أحد مشاريع المؤسسة، ويعمل فيها 10 طالبات من أصحاب الهمم. كما زار السفير الألماني الورش المتخصصة كمعمل لصناعة الشوكولاته بأنامل أصحاب الهمم تحمل العلامة التجارية «النحلة».</p>
<p>وورشة العمل المركزية المتكاملة للأطراف الاصطناعية وتقويم العظام الأولى من نوعها في الدولة بالتعاون مع شركة أو تيبي باورفيند الألماني. كما زار مصنع الأجبان الذي يعمل به خمس فتيات من صاحبات الهمم منتسبات المؤسسة، ويتبنى شعار «صنع في الإمارات»، إضافة إلى ورش الخياطة للبنات والأولاد وورشة الطباعة ثلاثية الأبعاد، أول ورشة متخصصة في تطوير منتجات بتقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد بمجهود أصحاب الهمم، تم إنشاؤها بالتعاون والشراكة مع شركة HP.</p>

الإمارات

اخبار وتقارير

News

سفير ألمانيا يطلع على تجربة «زايد العليا» ومشاريعها الإنسانية

yg405d2k1k8198qpn.jpg

اطلع إلكساندار شونفيلدار، سفير جمهورية ألمانيا الاتحادية لدى الدولة، خلال زيارته مركز إنتاج أصحاب الهمم التابع لمؤسسة زايد العليا لأصحاب الهمم.

<p dir="RTL" style="text-align: justify;">أدت مشاعر الخوف المرتفعة في أوروبا من اندلاع حرب، وذلك منذ أن شنَّت روسيا حرباً ضد أوكرانيا في 2022، إلى تزايد الاهتمام بشراء المخابئ.</p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">ويقع أحد تلك المخابئ تحت عقار متواضع كامن داخل غابة، بالقرب من بلدة بازفالك الألمانية الكائنة غربي الحدود مع بولندا، ويسعى مالكه هاينز فورمان لبيعه مقابل مليون يورو (ما يوازي 1.07 مليون دولار).</p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">ويعود هذا المخبأ إلى عصر ألمانيا الشرقية السابقة، ويتردد أنه تمت إقامته خلال فترة الثمانينيات من القرن العشرين، كما تم إطلاق اسم «مخبأ نووي» عليه، حيث يتردد أنه قادر على مقاومة انفجار نووي.</p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">ويقول فورمان إن خبيراً قاله له ذات مرة إن سمك الجدران والسقف ليس ضخماً، وإنه لا يتعين أن يكون كذلك؛ لأن موجات الانفجار ستمر من فوقه؛ لأن المخبأ مشيَّد تحت الأرض. ومع ذلك لن يتحمل المخبأ «ضربة مباشرة»، وفقاً لما يقوله فورمان.</p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">وباعت الكثير من الحكومات الأوروبية مثل هذه المنشآت المملوكة للدولة، أو أهملت صيانتها بعد انتهاء الحرب الباردة مع الاتحاد السوفيتي السابق.</p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">ويتسم تاريخ مخبأ بازفالك بالغموض، حيث تقول إحدى الشائعات إن هذا المبنى كان يوماً مكتباً للبريد.</p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">وتشير شائعة أخرى إلى أن جهاز أمن الدولة السيئ السمعة في ألمانيا الشرقية السابقة والمعروف باسم «ستاسي»، اتخذ من المخبأ فرعاً له في وقت من الأوقات.</p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">ويقول فورمان إنه يمكن أن يظل نحو 35 شخصاً على قيد الحياة داخل المخبأ لمدة 60 يوماً.    </p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">وتم في مختلف أنحاء ألمانيا بيع مخابئ أخرى أو إعادة استخدامها في أغراض أخرى، مثل أقبية لصناعة الأجبان أو مخازن.</p>

منوعات

Varieties

يقي من الضربات النووية.. مخبأ في ألمانيا بـ1.07 مليون دولار

أدت مشاعر الخوف المرتفعة في أوروبا من اندلاع حرب، وذلك منذ أن شنًّت روسيا حرباً ضد أوكرانيا في 2022، إلى تزايد الاهتمام بشراء المخابئ. ويقع أحد تلك المخابئ تحت عقار متواضع كامن داخل غابة.

<p>أكد الطبيب الروسي راميل خيساموف أن لا دواء شاف أفضل من صوم شهر رمضان المبارك، لافتا في الوقت نفسه إلى أن الصوم سبيل لرضا الله ومن الخطأ  اعتباره وسيلة لإنقاص الوزن أو العلاج.</p>
<p>الطبيب المتخصص في جمهورية تتارستان الروسية أشار في حوار صحفي بالمناسبة إلى أن الأيام العشرة الأولى من شهر رمضان المبارك هي الأصعب، ثم يتعود الجسم على النظام الغذائي الجديد، وبناء على ذلك ينصح بالصيام لمدة يوم أو يومين على الأقل كل أسبوع قبل بداية شهر رمضان، ويرى أن الشخص إذا تعود على الصيام ليس فقط في شهر رمضان المبارك ولكن في فترات على مدى العام، فلن يواجه صعوبات في التكيف مع صيام رمضان.</p>
<p><strong> ماذا يحدث للجسم أثناء الصوم؟</strong></p>
<p>وفي معرض إجابته على سؤال حول ما يحدث في الجسم أثناء الصوم، وكيف يؤثر الامتناع عن الطعام والماء خلال النهار على الجسم، قال خيساموف: "أثناء الصيام يحدث تطهير عميق. خلال هذا الشهر، يتم تنظيف جميع الأعضاء والأوعية. بحلول نهاية شهر الصوم، يكتسب جسمنا حالة نقية في البداية. يعمل الكبد بشكل مكثف، يشبه مصنع إعادة تدوير القمامة. يتم إطلاق جميع السموم والمواد الضارة المتراكمة على مدار العام. بعد رمضان، يتعافى الجسم".</p>
<p>الطبيب الروسي المختص يؤكد أن الصيام شهرا في العام يعطي الجسم راحة من المعالجة المتواصلة للأطعمة، ويمنحه طاقة متجددة، لافتا إلى الشخص الذي يصوم تكون لديه احتمالية أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ونوبات الربو، كما يتم تطهير الكبد والكلى والجهاز اللمفاوي المناعي، وفقا لروسيا اليوم.</p>
<p><strong>صوم رمضان أفضل دواء شاف</strong></p>
<p>خيساموف يشدد على أن صوم رمضان أفضل دواء شاف، ومن فوائده أن " الأمونيا تختفي في الجسم بنسبة 100 بالمائة. يتم تنظيم الأنظمة الحيوية للشخص الذي يلتزم بالصيام لمدة شهر واحد طوال العام المقبل".</p>
<p><strong>الاستلقاء بعد تناول الطعام</strong></p>
<p>وبشأن الاستلقاء بعد تناول الطعام في شهر رمضان، أفاد الطبيب بأن "عملية الأكل تؤدي إلى إطلاق حمض الهيدروكلوريك في الجسم. إذا كان الشخص مستلقيا، فإن العملية تزداد سوءا. من غير المرغوب فيه، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والجهاز الهضمي الذهاب إلى الفراش بعد تناول الطعام".</p>
<p><strong>تناول التمر</strong></p>
<p>خيساموف رأى أن أفضل طريقة للإفطار في شهر رمضان تبدأ أولا " بتناول التمر بعد غسله بالماء الدافئ. يعطي ذلك إشارة إلى المعدة.. بعد أداء الصلاة، نبدأ ببطء في الأكل. لا أوصي بتناول الأطباق الدهنية والمدخنة والمقلية والحلوة على الإفطار. من الأفضل أن تبدأ بنوع من السوائل مثل الحليب أو المرق".</p>
<p><strong>السحور</strong></p>
<p>بالنسبة للطعام الصحي على السحور، ينصح خيساموف بتناول الأجبان ودقيق الشوفان والحبوب الأخرى، والخبر والموز، ويشدد على ضرورة شرب كمية كافية من الماء من 2 إلى 2.5 لتر يوميا، مع تجنب المشروبات الساخنة أو شديدة البرودة أو المشروبات الغازية.</p>
<p><strong>الصيام العلاجي</strong></p>
<p>وعن علاقة صيام شهر رمضان بالصيام العلاجي، يلفت الطبيب الروسي المختص إلى أنه من الخطأ الصيام في رمضان من أجل إنقاص الوزن أو بقصد الحصول على فوائد علاجية، مشيرا إلى أن المعنى الحقيقي للصوم القصد منه طاعة الله، "وإذا فعلنا ذلك مع هذه النية بالضبط، فإن سبحانه وتعالى يمنحنا الشفاء".</p>
<p>الطبيب راميل خيساموف يلفت إلى أن "الطقس في هذا الوقت من العام ليس حارا. ولكن يجب أيضا تجنب انخفاض حرارة الجسم، فالبرد يجعلك ترغب في تناول الطعام أو شرب الشاي الساخن".</p>
<p>ولمن يعاني من ارتفاع في ضغط الدم، ينصح الطبيب بتناول الدواء الموصوف من قبل طبيب مختص مرة واحدة في اليوم، وفي حال إذا ما عانى الشخص من انخفاض في ضغط الدم، فيمكنه، بحسب الطبيب، شرب الشاي أو القهوة بعد الإفطار.</p>

رمضان

Ramadan

صحتك في رمضان

Health

طبيب روسي: لا دواء أفضل من الصوم وهذا ما يحدث للجسم في رمضان

<p>قال أبو الطب أبقراط: «غذاؤكم دواؤكم»، كتاب (الطبيخ) يقدم لك وصفات لمأكولات بلغة طباخ ماهر وطبيب فاهم، في نصائح وحكايات وأشعار.</p>
<p>يبدأ ابن سيار الوراق كتابه بعنوان (في فساد الطبيخ وتقذيره وزهوته وتغييره) مؤكداً فيه أهمية تنظيف القدر والعناية به ليظهر الطبيخ برائحة طيبة، موضحاً (طبائع الآلات) بعده لتختار الآلة المناسبة لما تطبخ تحديداً، مبيناً الآلات للطبيخ والشواء والخبز والحلوى؛ لينتقل إلى (ذكر ما يطيب به القدر من الأبزار والعطر)، ويكمل في (مذاقة الطاهي للون والمشاهي). ويوضح بعدها (ما يذهب بالاحتراق من القدور المطبوخات)، واصفاً (ما يوافق الشبان والشيوخ من ألوان الطبيخ) من أحوال، بـ«تقدير الطعام في كل يوم من الأيام».</p>
<p>(الابتداء في ذكر قوى الغداء) على الجسد، مفصلاً (في قوى اللحم من سائر الحيوان)، و(في قوى الأعضاء والأطراف وسائر البطون والأجواف)، موضحاً الأحوال (في تركيب الألوان المطبوخة وصنائعها)، و(في طباع الأسماك وصفة صيدها بالشباك)، يليه (طبع بيض الدجاج والبط والدراج)، و(طبع الحبوب من الخبز من الحنطة والأرز)، و(في طبائع بقل الزمان الملقى في ساير الألوان)، و(الألبان وما يعمل منها من الأجبان)، يليه منافعها لضرر الأبدان، ومتابعاً أكثر في تبيان طبائع الأدهان وما يطيب القدور وما يلقى فيها، حتى يصل إلى المواسم (في ما يوكل في الصيف والشتاء)، و(في تدبير المأكول في أوقات الفصول)، مؤكداً أهمية الحركة قبل الطعام، محذراً من إدمان الأغذية الرديئة، ومتابعاً بوصفات للطبيخ، وبعد ذكره للآداب، يختم الكتاب (في النوم ومنفعته للأجسام وتدبيره بعد الطعام).</p>
<p>الكتاب عبارة عن موسوعة صحية نافعة لتوجيه كل فرد فيما يحتاج من غذاء باختيار ما يناسب عمره وجسده وحاله والعناية أكثر بآدابه ومنافعه.</p>

الثقافة

Culture & Art

كتب 

Books

عوالم كتاب

(الطبيخ)

target8607587631566550639.jpg

قال أبو الطب أبقراط: «غذاؤكم دواؤكم»، كتاب (الطبيخ) يقدم لك وصفات لمأكولات بلغة طباخ ماهر وطبيب فاهم، في نصائح وحكايات وأشعار.

<p>شهد «مهرجان حتا الزراعي»، في نسخته الأولى التي انطلقت أول من أمس، ويستمر حتى 27 فبراير الجاري، إقبالاً كبيراً من الزوار الذين توافدوا من مختلف الأعمار للاستمتاع بأجواء البهجة والمتعة التي رسمتها فعاليات المهرجان، كما تعرض أكثر من 25 مزرعة وعزبة محاصيلها المتنوعة ومنتجاتها الحيوانية إلى جانب مجموعة متنوعة من الفعاليات الترفيهية والتعليمية.</p>
<p><strong>احتفاء بالتراث</strong></p>
<p>وقال مانع الكعبي رئيس مجلس تجار حتا إن المهرجان يأتي ضمن مبادرات اللجنة العليا للإشراف على تطوير منطقة حتا، الداعمة لتعزيز الجانبين الاقتصادي والسياحي لحتا، ومساندة التجّار وأصحاب المشاريع الصغيرة، والاحتفاء بالتراث الغني والإنتاج الزراعي الذي تشتهر به بيئة حتا الجبلية، لافتاً إلى أن المهرجان يشكل فرصة لأهالي المنطقة لتسويق منتجاتهم ومحاصيلهم من خلال بناء شراكات مع منافذ البيع المختلفة في الدولة، ويحفزهم للمحافظة على مهنة الآباء والأجداد الذين كانت حرفتهم ومهنتهم الأساسية زراعة المحاصيل وتربية الماشية.</p>
<p>وأضاف أن منطقة حتا تضم قرابة 223 مزرعة تنتج أكثر من 25 محصولاً متنوعاً من الفواكه والخضروات، ويسعى ملاك المزارع لزراعة محاصيل جديدة من خلال تبني أساليب زراعية مستدامة وذكية تحافظ على البيئة والموارد.</p>
<p>وتابع: كما توجد أكثر من 200 عزبة مخصصة لتربية الثروة الحيوانية وإكثارها تضم سلالات مختلفة ونادرة، ينتج ملاكها أصنافاً من الأجبان والألبان والسمن الحيواني والبيض وغيرها.</p>
<p>ويحتضن المهرجان برنامجاً ديناميكياً من ورش العمل والجلسات الحوارية للمزارع المحلية، بهدف دعم القطاع الزراعي في دبي.</p>

ضمن فعاليات ترفيهية وتعليمية ومسابقات متنوعة

«مهرجان حتا الزراعي» يحتضن منتجات ومحاصيل 25 مزرعة وعزبة

target6679363225791480211.jpg

شهد «مهرجان حتا الزراعي»، في نسخته الأولى التي انطلقت أول من أمس، ويستمر حتى 27 فبراير الجاري، إقبالاً كبيراً من الزوار الذين توافدوا من مختلف الأعمار للاستمتاع بأجواء البهجة والمتعة التي رسمتها فعاليات المهرجان.

نتائج البحث عن: الأجبان