البطاطا تعوّض نقص المياه على مائدة الصينيين
ت + ت - الحجم الطبيعي
بعد أن كان ينظر إلى البطاطا «البطاطس» باعتبارها غذاء للفقراء في الصين اصبحت الآن تجد رواجاً أكبر كجزء شهي ومغذ ضمن أي وجبة في ظل معاناة أكثر دول العالم سكانا من نقص المياه وبحثها عن بدائل للأرز والمعكرونة.
وقال مسؤولون حكوميون خلال المؤتمر العالمي للبطاطا الذي عقد على أطراف بكين الأسبوع الجاري، إن هذا التوجه سيثري مائدة الناس». وعقد المؤتمر في يانجوينغ إحدى ضواحي بكين، حيث تم إقامة مركز دولي للبطاطا على مساحة 12000 متر مربع إلى جانب متحف للخضروات ومركز لزراعة البطاطا.
