في إنجاز غير مسبوق في تاريخ استكشاف الفضاء، نجح ستة من روّاد الفضاء الصينيين في إعداد وتناول أول وجبة شواء في المدار، داخل محطة الفضاء الصينية «تيانغونغ»، ليُسجَّل بذلك حدث يعدّ الأول من نوعه عالميا ويجسّد نقلة نوعية في مستوى المعيشة والراحة البشرية في الفضاء.الحدث وقع خلال عملية تسليم وتسلم بين طاقمي «شنتشو-20» و«شنتشو-21»، حيث شارك الرواد في وجبة احتفالية تضمنت أجنحة دجاج متبلة وشرائح لحم بالفلفل أُعدّت بواسطة فرن خاص صُمّم للعمل في بيئة انعدام الجاذبية، ورغم تأجيل عملية التسليم لاحقا لأسباب تتعلق بمرور حطام فضائي قريب من المحطة، فإن الحدث لقى اهتماما واسعا داخل الصين وخارجها بوصفه خطوة رمزية نحو جعل الحياة في المدار أكثر إنسانية.وأوضحت شبكة التلفزيون الصينية (CCTV) أن الفرن المستخدم في هذه التجربة هو الأول من نوعه، إذ يعمل بتقنية الهواء الساخن دون إنتاج دخان أو جزيئات طافية يمكن أن تشكّل خطرا في بيئة مغلقة، ويتيح هذا الابتكار إمكانية الطهي الحقيقي في الفضاء، بخلاف الأساليب السابقة التي كانت تعتمد على تسخين الأطعمة الجاهزة.<div class='videoTitle'>فيديو</div><iframe allow=";" allowfullscreen="" frameborder="0" height="320" src="https://www.youtube.com/embed/GTgjFv51H7E?start=9s" width="580" style="max-width:100%;"></iframe>وقال ليو ويبو، نائب كبير مصممي أنظمة رواد الفضاء في مركز أبحاث وتدريب رواد الفضاء الصيني، إن التجربة تمثل «تحولا جذريا في حياة الرواد اليومية»، مضيفا أن «رفع درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية يسمح بحدوث تفاعلات كيميائية حقيقية، تجعل الطعام يخرج بلون ذهبي وقوام مقرمش كما لو أُعدّ على الأرض».وأضاف ليو أن القدرة على الطهي في الفضاء ليست مجرد ترفٍ، بل خطوة ضرورية لتحسين الحالة النفسية للرواد خلال المهمات الطويلة، إذ إن إعداد وجبات طازجة يعزز من روح الفريق ويمنحهم إحساسا بالحياة الطبيعية رغم البعد عن الأرض.من جانبه، أوضح الباحث شيان يونغ أن تطوير هذا الفرن استغرق سنوات من العمل، واستخدم فيه العلماء تقنيات التحفيز الحراري والترشيح متعدد الطبقات لضمان خلوّ عملية الطهي من الدخان أو الأبخرة، كما خضع الجهاز لاختبارات مكثفة لضمان توزيع الحرارة واستقرار الضغط الجوي في بيئة انعدام الجاذبية.ويُنظر إلى هذه التجربة على أنها خطوة ضمن استراتيجية الصين لجعل رحلاتها الفضائية الطويلة أكثر استدامة وراحة، تمهيدا لمهمات مستقبلية إلى القمر والمريخ.وقال ليو في ختام تصريحه: «يمكن للرواد الآن أن يخبزوا الكعك، ويشووا اللحوم، أو يحضّروا وجبات احتفالية في عطلاتهم وأعياد ميلادهم. هذه التفاصيل الصغيرة تُحدث فرقا كبيرا في رفاههم النفسي».بهذه الخطوة، لم تكتف الصين بإثبات قدرتها التقنية في الفضاء، بل أضافت بُعدا إنسانيا جديدا لتجارب الحياة خارج كوكب الأرض، حيث أصبح الطهي والاحتفال ممكنين حتى بين النجوم.

الوجبة الأكثر إثارة في التاريخ.. أول "حفلة مشاوي" في الفضاء

يواصل مطعم CLAP DIFC، التابع لمجموعة "AddmindHospitality"، وضع معايير جديدة لتجربة الطعام الياباني الفاخر. بقيادة الشيفرينالد إبي، المدير العالمي للطهي، يمزج المطعم بين تقاليد المطبخ اليابانيوالإبداع العصري، ليقدم للضيوف رحلة طهي استثنائية في أجواء أنيقة ومفعمةبالحيوية.قيادة الطهي مع الشيف رينالد إبي بخبرة تزيد عن 25 عامًا، يُقدّم الشيفرينالد إبي ثروة من المهارات والخبرات العالمية إلى مطعم CLAP. أتقن الشيف تقنياتالمطبخ الفرنسي الكلاسيكي واحتضن أساليب طهي متنوعة. تحت قيادته، قدم المطعممفاهيم استثنائية مثل تجربة الـ Omakase الأصيلة، بالإضافة إلى عروض حصرية مثل لحمكوبي بيف المعتمد، مما عزز مكانة CLAP كوجهة مميزة لعشاق الطعام الفاخر. للاطلاععلى سيرته الذاتية الكاملة:<a href="https://docs.google.com/document/d/1w3v_jIPkJicy39mznPpszX_cnzZLcfrh/edit?usp=share_link&ouid=112114798404546673581&rtpof=true&sd=true"> اضغط هنا.</a>حاز مطعم CLAP على تقديرعالمي بدخوله دليل ميشلان، وفوزه بجائزة "توك واحدة" ضمن Gault &Millau الشرق الأوسط، إلى جانب إدراجه في قائمة "أفضل 50 وجهة اكتشاف"المرموقة عالميًا. بتفرده في تقديم تجارب لا تُنسى، يواصل CLAP إلهام عشاق الطهيمن خلال الابتكار والجودة التي لا تضاهى.استمتعوا بأفضل أطباق مشاوي روباتا تتميز مشاوي روباتا الفريدة من مطعم CLAPبتناغم مثالي بين النكهات، مما يجعلها الخيار الأمثل لعشاق الأطباق المتقنةوالمطهية بعناية:●       بلاك كود ميسو: سمك القد الأسود مغطى بصلصةالميسو الحلوة والحمضية، ليمنحك قوامًا طريًا ومذاقًا فاخرًا.●       سلمون تيرياكي: شرائح سلمون مشوية بإتقان، تُقدممع سلطة "سونومونو" المنعشة.●       لوبستر مشوي: يُقدم مع زبدة"أومامي" وصلصة مانجو بالفلفل الحار، باستخدام أجود المكونات.●       تندرلوين لحم واجيو: قطعة لحم طرية وغنية بالنكهات،تعكس التزام CLAP بأعلى معايير الجودة.●       شريحة لحم الضأن المتبل: طبق مميز بطعم جريء مع لمسة منالكيمتشي.للاطلاع على القائمةالكاملة: <a href="https://drive.google.com/drive/folders/1-xx3-JP4RHVIxPfwrIPtyW4JrJz_rGhE?usp=share_link">اضغط هنا</a>لمحبي التميز وتجارب الطهيالأسبوعية ولعشاق المقبلات الفريدة، يبرز CLAP بأطباق مميزة مثل: هوتايدو سكالوبوفوا جرا: مغطاة بصلصة ميسو الفانيليا لمزيج غني من النكهات. واجو بيف وفوا جراجيوزا: توليفة راقية تعكس الحرفية والإبداع في كل تفاصيلها.عروض أسبوعية مميزةيقدم CLAPDIFC مركز دبي المالي العالمي مجموعة متنوعة منتجارب تناول الطعام على مدار الأسبوع:●       برانش السبت: برانش ياباني غني بالنكهات وأجواء حيوية لتبدأعطلتك بأسلوب مثالي.●       غداء الأحد: قائمة يابانية حديثة مثالية لوقت مريح معأحبائك.●       غداء العمل: خيار سريع وأنيق خلال أيام الأسبوع، يجمع بينالفخامة والسرعة لتناسب جدولك المزدحم.تترافق هذه التجاربالأسبوعية مع إطلالات خلابة وخدمة استثنائية، مما يجعل كل زيارة إلى CLAP حدثًاطهويًا فريدًا لا يُنسى.رؤية للتوسع العالمي استمرارًا لنجاحه، افتتح CLAP مؤخرًا فرعه في لندن في يناير 2024، ليقدم تجربتهالطهوية الشهيرة في منطقة نايتسبريدج. وفي ربيع 2025، يستعد CLAP لإطلاق فرعهالمنتظر في إيبيزا، ليترك بصمته في منطقة البحر الأبيض المتوسط.تجربة طعام راقية مع إطلالات ساحرة من التراس العلوي على شكل حرف L، وتصاميم داخلية مميزة تجمع بينالتنوع والإبداع، يُقدّم CLAP مساحة تتلاقى فيها براعة الطهي مع جمال التصميمالفني. سواء كنت تبحث عن غداء عمل أنيق أو أمسية نابضة بالحياة، يَعِدُك CLAP DIFCبتجربة لا تُنسى.للحجز ولمزيد من المعلومات،يُرجى زيارة الموقع: <a href="https://www.claprestaurant.com/">www.claprestaurant.com.</a>

CLAPDUBAI: سيمفونية من النكهات اليابانية بلمسة عصرية في قلب مركز دبي المالي العالمي

يعود أسبوع الصيف للمطاعم خلال «مفاجآت صيف دبي 2024» من 23 أغسطس الجاري حتى 1 سبتمبر المقبل، ليسلط الضوء على مشهد تناول الطعام النابض بالحياة في مدينة دبي، حيث تكشف أكثر من 60 وجهة لتناول الطعام في دبي عن قوائم مصممة خصيصاً لتقديم تجارب تناول طعام لا تضاهى.
ويحتفي أسبوع الصيف للمطاعم، الذي تنظمه مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة ويستمر لمدة 10 أيام، بالمطاعم المتنوعة في المدينة، ويشكل فرصة مثالية لعشاق الطعام من مختلف أنحاء العالم للاستمتاع بتجارب تناول طعام استثنائية تعزز مكانة دبي على خريطة فنون الطهي العالمية، حيث تلبي مجموعة استثنائية من المطاعم المحلية ووجهات تناول الطعام المعروفة عالمياً، جميع الأذواق بأفضل الأسعار. وسيحظى عشاق الطعام بفرصة الانطلاق في تجارب مميزة مليئة بالنكهات المميزة وابتكارات فنون الطهي.
ويقدم أسبوع الصيف للمطاعم للجميع فرصة رائعة للاستمتاع بزيارة المطاعم الحائزة على جوائز، بما في ذلك مطعم «11وودفاير» الحائز على نجمة ميشلان والذي يحتل المركز 14 على قائمة أفضل 50 مطعماً في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، ويقدم مفهوماً فريداً من نوعه مع مجموعة من المأكولات المشوية، ومطعم «ريف تايم آوت ماركت» التابع للشيف ريف كوشياكي ملك «الرامن» في دبي، والحاصل على تصنيف بيب جورماند 2024 من ميشلان لمطعمه في دبي هيلز، حيث يمكن لعشاق الطعام الاستمتاع بتشكيلة لذيذة من الأطباق.
ويمكن لرواد المطاعم الاستمتاع بأشهى مأكولات منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط خلال أسبوع الصيف للمطاعم، حيث تنتظرهم الأطباق التركية في مطعمي «بيش تركيش كيتشن» و«سيرالي»، حيث سيقدمان مشاوي لذيذة في أجواء رائعة. ويمكن لعشاق المطبخ الإيطالي التوجه إلى مطاعم «سوشيال» و«إل باستايو» و«إيزولا ريستورانتي إيتاليانو»، و«تراتوريا» و«فينشي ريستورانتي» للحصول على تجربة تناول طعام مريحة.
كما تتوفر الأطباق اليونانية الكلاسيكية في مطعم «آلا جريك – تايم آوت ماركت». ويمكن لعشاق المطاعم الانطلاق في رحلة عبر المدن الأوروبية خلال أسبوع الصيف للمطاعم، حيث تنتظرهم تجربة فرنسية في مطعم «بيسترو دي آرت»، و«كوكلي فرنش بيسترو وبيف بيسترو»، و«باسكال تيبر». ويحتفي مطعم الفنار بالمأكولات الإماراتية المحلية.
حيث يمكن الاستمتاع بالأطباق التقليدية الأصيلة، في ما يشكل بيت الشاي العربي وجهة مثالية للباحثين عن تجربة تناول طعام محلية مريحة. ويقدم مطعم «إيوان» مزيج رائع من المأكولات العربية والشرقية. وترحب وجهات تناول الطعام في مختلف أنحاء المدينة بالجميع لتذوق المأكولات اللذيذة من مختلف أنحاء قارة آسيا. ويمكن العثور على الأطباق الإندونيسية الأصيلة في مطعم «أنداليمان».

الثقافة

Culture & Art

لايف ستايل

Lifestyle

«مفاجآت صيف دبي».. تجارب غنية بفنون الطهي العالمية

target8991686202442457090.jpg

يعود أسبوع الصيف للمطاعم خلال «مفاجآت صيف دبي 2024» من 23 أغسطس الجاري حتى 1 سبتمبر المقبل.

اسم المطعم:
Roman lounge
الإطلالة:
التراس الروماني
اسم الشارع: جزيرة «بلو ووترز دبي»
 
<iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="424" src="https://www.youtube.com/embed/tdzUqQktwEI" title="YouTube video player" width="320"></iframe>
مشاوي مشكّلة
<a href="https://media.albayan.ae/images/Fayez3/3932137.jpg" target="_blank"><img alt="" height="529" src="https://media.albayan.ae/images/Fayez3/3932137.jpg" width="800"/></a>
بلمسة الشيف
 
 
 
طاجن
<a href="https://media.albayan.ae/images/Fayez3/3932135.jpg" target="_blank"><img alt="" height="621" src="https://media.albayan.ae/images/Fayez3/3932135.jpg" width="800"/></a>
سمك الهامور
 
 
 
آيس كريم
<a href="https://media.albayan.ae/images/Fayez3/3932131.jpg" target="_blank"><img alt="" height="702" src="https://media.albayan.ae/images/Fayez3/3932131.jpg" width="800"/></a>
بالفستق الحلبي

دبي فيو

target8600840839478140794.jpg

اسم المطعم: Cilantro restaurant
الإطلالة: ترام دبي
اسم الشارع: شارع الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود- الصفوح
https://youtube.com/shorts/9E7uanlf0CQ?feature=share
لحم موزات غنم:
يحتوي على الأرز واللحم المفروم
طبق مشاوي مشكلة:
يحتوي على الدجاج والكفتة وأضلاع الغنم
كعكة الشوكولا الداكنة:
تحتوي على الكريمة المحلاة

Cilantro restaurant

target883685193472660505.jpg

نجحت جزيرة الماريه، وجهة الحياة العصرية والمطاعم الرائدة في أبوظبي، من جديد في تعزيز عروضها المقدمة عبر اثنين من مطاعمها، «بوتشر آند ستيل» و«كويا أبوظبي» اللذين جاءا ضمن قائمة «أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا».
وقام 250 من خبراء المطاعم، مجهولي الهوية، من جميع أنحاء منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، بترشيح المطعمين إلى القائمة التي ضمت ثلاثة مطاعم فقط من أبوظبي، اثنان منهما في جزيرة الماريه، وهما «كويا أبوظبي»، المطعم الأمريكي اللاتيني في الغاليريا، وقد تم تصنيفه في المرتبة 34، في حين جاء تصنيف «بوتشر آند ستيل»، مطعم مشاوي شيكاغو في عشرينيات القرن الماضي، والواقع في فندق فورسيزونز أبوظبي، في المرتبة 48.
وبهذه المناسبة، قال علي فكري، نائب رئيس أول في وحدة العقارات في الإمارات التابعة لقطاع الاستثمارات في الإمارات، في شركة مبادلة للاستثمار: «نحن فخورون بالتقدير الذي حازت عليه جزيرة الماريه من أكاديمية أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، ما يدفعنا لمواصلة تعزيز مكانتنا كوجهة للحياة العصرية والمطاعم الرائدة في أبوظبي، ويؤكد فوز المطعمين بموقع ضمن القائمة الشهيرة، على اعتبار جزيرة الماريه موطناً لأرقى المطاعم العالمية».

جزيرة الماريه تعزز مكانتها وجهة للمطاعم في أبوظبي

أطلق فندق ريتز كارلتون - مركز دبي المالي العالمي برنش مشاوي يوم الأحد العائلي الجديد كلياً، في مقهى كافيه بيلج الشهير ومطعم سنكن جاردن للاحتفال بعطلة الأسبوع الجديدة في الإمارات. 
ويدعو الفندق ضيوفه للاستمتاع بالأجواء العائلية يوم الأحد، من 12 ظهراً إلى 4 عصراً، حيث ينظم البرنش الذي يناسب الأطفال ويقدم العديد من الأنشطة التي ترافق بوفيه المشاوي اللذيذ. ويقدم الفندق لضيوفه الصغار العديد من الأنشطة الترفيهية، ومن ضمنها ألعاب الخفة، وتشكيل البالونات، والرسم على الوجوه، والفنون والحرف اليدوية، وعرض الأميرة، ليضمن لضيوفه الصغار أجواء متميزة من الترفيه. والبرنش أيضا وجهة مميزة للكبار.

«برنش مشاوي» في ريتز كارلتون - مركز دبي المالي العالمي

target891592574151637227.jpg

أطلق فندق ريتز كارلتون - مركز دبي المالي العالمي برنش مشاوي يوم الأحد العائلي الجديد كلياً، في مقهى كافيه بيلج الشهير ومطعم سنكن جاردن للاحتفال بعطلة الأسبوع الجديدة في الإمارات.

يقدم الموسم الجديد من فعالية، كانتين الشاطئ، برعاية اتصالات لعام 2021 مجموعة من التجارب العائلية الممتعة والمميزة. وتشارك 43 علامة تجارية رائدة في عالم المطاعم المحلية والعالمية، ضمن الفعالية بتقديم المأكولات بمختلف مفاهيمها ضمن شاحنات الطعام والأكشاك المؤقتة، إلى جانب العروض الموسيقية وورش العمل والأنشطة، لتقدم لجميع أفراد العائلة مستويات جديدة كلياً من الترفيه. وتعد الفعالية، التي تنظمها مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، جزءاً من الاحتفالات باليوبيل الذهبي لدولة الإمارات، حيث تستمر أنشطتها على شاطئ جميرا خلف صن ست مول حتى 11 ديسمبر.
وتضم قائمة المطاعم المشاركة في الدورة الجديدة من منطقة البقالة مستر بيست برجر ومطعم كوباستا وسي زد إن بوراك وجوت وآي سكريم ولا باكيت دي لي إنتروكوت ولا باترونا وميني باربكيو وسلايدر بوكس آند هيلث جانكي باي جورميه جولف وبولد وبينك برجر.
وبدوره، قال سلطان كايد، المؤسس ورئيس الطهاة في مطعم جوت: «تتيح المشاركة في فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات فرصة رائعة لمطعم جوت وعشاق الطعام على حدٍ سواء، فلا شيء يجمع الأشخاص أكثر من حبهم للطعام الجيد. كما تتيح الفعالية لنا جميعاً فرصة للقاء ضيوف جدد والتعرف على إبداعات العلامات الأخرى».
ويشهد موسم هذا العام من الفعالية المشاركة الأولى لكل من ذا فيل باي هاي، المطعم الشهير بتقديم سندويش فيلي المكون من شرائح اللحم اللذيذة، وكريس كروس، وجهة الطعام المتخصصة بتقديم الشاورما اللبنانية الأصيلة. كما تعود بعض العلامات للمشاركة في الفعالية من جديد هذا العام، مثل موشي، المطعم الآسيوي المتخصص بتقديم فطائر المومو وأصناف السوشي مع لمسات الوجهة الخاصة، الذي يخص ضيوفه بتجربة استثنائية.
-منطقة مشاوي هت: تقع منطقة مشاوي هت ضمن بازار المأكولات، وتضم مساحة خاصة لحفلات الشواء الشاطئية ومحطة طهو حية على الفحم. ويمكن لضيوف هذه المنطقة الاستمتاع بالعديد من الأطباق الشهية لمقهى تشاريد، الشهير بتقديم أصناف البرجر الشهية وخلطات البطاطس المقلية وتوليفات المشروبات المبتكرة، ومطعم فور آونس للبرجر، الذي يقدم مقبلات النقانق وأصناف البرجر اللذيذة.
-منطقة سوق الوجبات الخفيفة: يضم سوق الوجبات الخفيفة مجموعة متنوعة من أكشاك المأكولات، بأنواعها الساخنة والباردة والحلوة والمالحة، من علاماتٍ متعددة، بما فيها كابتن بوتيتو ومقهى تشورز ومحار خليج دبا ودوسي ناتا وسماك ذات وستريت فرايز وتوريجا ويامانوتي أتيلييه.
-منطقة ركن الحلاوة: تقع هذه المنطقة المميزة ضمن سوق الوجبات الخفيفة، وهي مخصصة لعشاق الحلويات. وتضم المنطقة مجموعة من العلامات، بما فيها تشوروس وكافيه كون وكافيه ميريكة ومقهى ريبابليكا وشوجرجرام التي تقدّم أصنافاً متنوعة من الحلويات خلال فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات لعام 2021.
-منطقة يلا مرح: تضم هذه المنطقة ملاعب الأطفال وأكشاك المشروبات المنعشة تقدم علامتي مهباش بابل وسبيل ذا بين، حيث يقدم مهباش بابل قائمة متنوعة من أصناف شاي الفقاعات اللذيذ، بينما يقدم سبيل ذا بين، متجر القهوة المتخصصة المستقل، أنواع القهوة ذات المنشأ الواحد والتوليفات العضوية ذات الجودة الممتازة.

43 علامة تجارية تقدم تجارب طعام متنوعة في «كانتين الشاطئ 2021» برعاية اتصالات

تستضيف فعالية كانتين الشاطئ 2021 برعاية اتصالات، وجهة الطعام الشاطئية المفضلة في دبي، مجموعة من العلامات الجديدة التي ستسجل حضورها الأول في الفعالية. وتستمر الفعالية التي تنظمها مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة حتى 11 ديسمبر في جميرا بيتش خلف صن ست مول، وذلك في إطار احتفالات اليوبيل الذهبي لدولة الإمارات العربية المتحدة.
وفيما يلي لمحة عن أبرز المطاعم الجديدة التي ستقدم أطباقها في مناطق مختلفة خلال الفعالية: 
لا باكيت دي لي إنتروكوت (منطقة البقالة): يسجل المطعم الشهير بأطباق اللحم والبطاطس المقلية المتبلة بصلصة إنتركوت الفريدة، حضوره الأول في فعالية كانتين الشاطئ، ليقدم أطباقه الشهية مثل سندويش اللحم المحضر على طريقة الشارع ومشروبات الميلك شيك مع النكهات الخاصة. ويمكن للزوار شراء الصلصة الشهية لتحضير أطباقهم الخاصة في المنزل.
مستر بيست برجر (منطقة البقالة): يقدّم مطعم مستر بيست برجر أصناف البرجر الكبيرة والشهية وسندويشات الدجاج المقرمشة والجبنة المشوية والبطاطس المقلية المتبّلة في فعالية كانتين الشاطئ بالتعاون مع شركة ريف.
أنذر وينج (منطقة البقالة): تقدم أنذر وينج، العلامة الخاصة بالفنان دي جي خالد بالتعاون مع شركة ريف، أشهى الأجنحة المقرمشة والمتبّلة بثماني نكهات مختلفة.
قوت (منطقة البقالة): يشكّل المطعم الوجهة المثالية لعشاق أصناف البرجر المحلية في دبي، حيث يقدم عربته الخاصة في فعالية كانتين الشاطئ ليتيح للزوار والمقيمين فرصة تذوق أشهى النكهات.
بركCZN برجر (منطقة البقالة): يقدم بوراك أوزدمير، الشيف التركي الشهير على وسائل التواصل الاجتماعي والملقب بسي زد إن بوراك، عربته الخاصة في فعالية كانتين الشاطئ، ليتيح للزوار والمقيمين في دبي فرصة الاستمتاع بأصناف البرجر التي تحمل توقيع الشيف المفضّل لدى المشاهير. 
سلايدر بوكس آند هيلث جانكي باي جورميه جولف (منطقة البقالة): يشكل جورميه جولف الوجهة الأمثل لعشاق المأكولات السريعة والصحية على حد سواء، حيث يقدم سلايدر بوكس أشهى أصناف البرجر المصغّرة، بينما يلبي هيلث جانكي أذواق المهتمين بالصحة واللياقة. 
بولد (منطقة البقالة): يشكّل مطعم بولد الوجهة الأمثل لعشاق الأطعمة الشعبية، حيث يعكس اسم المطعم أسلوبه المميز في تقديم مأكولات الشارع الطازجة وشرائح اللحم المقطعة. 
ابسلوت زيرو (بازار المأكولات): تقدم علامة المشروبات تشكيلتها من المشروبات الباردة والمنعشة، لتلبي تفضيلات عشاق المشروبات من كافة الأعمار. 
باي بينزا (بازار المأكولات): يشارك مطعم باي بينزا المتخصص بالأطباق الصحية الفاخرة لأول مرة في فعالية كانتين الشاطئ لتقديم أصنافه المبتكرة من العجينة والتشيروز والخبز، ويقدّم المطعم فعالية بيك ماي داي التي تتيح للضيوف الاستمتاع بكافة أنواع المأكولات الصحية والشهية. 
كريس كروس (بازار المأكولات): يقدم كريس كروس المحطة الأمثل لعشاق توليفات الشاورما اللبنانية الأصيلة.
ليلي بايت (بازار المأكولات): يسجل المطعم الشهير والمختص بالحلويات الصغيرة حضوره الأول في فعالية كانتين الشاطئ لعام 2021، ليكون الوجهة الأمثل لعشاق المذاق الحلو الراغبين بالحفاظ على صحتهم ولياقتهم مع خيارات منخفضة السكريات والسعرات الحرارية.
سايدز باي سايدمين (بازار المأكولات): يستعد المطبخ السحابي الفريد للانطلاق في فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات لعام 2021.
ذه فيل باي هاي (بازار المأكولات): يبرز ذه فيل باي هاي كوجهة مثالية لعشاق السندويشات الطازجة، حيث يمكنهم الاستمتاع بأشهى ساندويشات اللحم الغنية.
ميريكة كافيه (ركن الحلاوة): يشتهر ميريكة كافيه بحلوياته اللذيذة التي تُحضّر باستخدام مكونات طازجة وصحية، ويسجل الآن حضوره الأول في فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات. وتشمل أبرز خيارات القائمة كورنيه الآيس كريم والكعكات الروسية، بالإضافة إلى تشكيلة متنوعة من العصائر والمشروبات المنعشة.
تشوروز كون كافيه (ركن الحلاوة): يشكل شوروس كون كافيه محطة مثالية لعشاق وجبات التشوروز الإسبانية الأصيلة، حيث يمكن الاستمتاع بأصابع تشوروز الشهية مع تشكيلة متنوعة من التغميسات مثل النوتيلا ولوتس بيسكوف ودولسي دي ليتشه وغيرها الكثير. 
ريببليكا كوفي (ركن الحلاوة): يقدم ريببليكا كوفي أجود وأشهى أصناف القهوة بأسعار مناسبة احتفالاً باليوم الوطني الخمسين لدولة الإمارات في جميرا بيتش.
شوجرجرام (ركن الحلاوة): يدلل شوجرجرام الزوار مع أشهى أصناف الكب كيك الصغيرة، حيث يمكن لعشاق المطعم الشهير الاستمتاع بالكعكات اللذيذة في المحطة الخاصة بالمطعم.
كابتن بوتيتو (سناك سوق): يختص مطعم كابتن بوتيتو بتقديم أشهى الأطباق المحضّرة من البطاطس، مما يجعله وجهة مثالية لعشاق البطاطس المقلية والمشوية وغيرها الكثير، حيث يتيح لهم الاستمتاع بتشكيلة واسعة من أطباق البطاطس بأسعار مميزة.
دبا باي أويسترز، (سناك سوق): تقدّم دبا باي أويسترز، أول مزرعة متخصصة بأصناف المحار الفاخر في الشرق الأوسط، أصنافها الشهية وعالمية المستوى في فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات.
دوسي ناتا (سناك سوق): يقدّم دوسي ناتا طبقه المميز باستي دي ناتا مع وصفة عائلية أصلية تعود إلى خمسينات القرن الماضي، حيث تضمن حلويات الكاسترد المقرمشة والغنية بالكريمة والمحضرة على الطريقة البرتغالية تلبية أذواق الزوار من كافة الأعمار. 
ستريت فرايز (سناك سوق): يقدم مطعم ستريت فرايز الشهير بوجباته الخفيفة الطازجة وعالية الجودة تشكيلة واسعة من الأطباق الساخنة والباردة والحلويات الشهية في منطقة سناك سوق في فعالية كانتين الشاطئ.
توريخا (سناك سوق): يسجّل مقهى توريخا حضوره الأول في فعالية كانتين الشاطئ، ليستقطب طوابير الزوار مع توليفاته المتنوعة والمحضّرة باستخدام حبوب البن المستوردة حصرياً.
سماك ذات (سناك سوق): يعتبر سماك ذات من مشاريع توريخا التي ستنضم إلى فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات، ليقدم للزوار طبقه الخاص من المعكرونة والجبنة.
شريد كافيه (مشاوي هت): تقدم محطة شريد كافيه أشهى أطباق البرجر والبطاطس المقلية ومشروبات الميلك شيك في مشاركتها الأولى في فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات، حيث يمكن للعملاء التلذذ بوجباتهم أثناء حل الألغاز والألعاب للاستمتاع بتجربة ترفيهية متكاملة.
فور آونس برجر (مشاوي هت): تقدم محطة فور آونس برجر أشهى مأكولات الشارع مع تشكيلة متنوعة من أصناف البرجر والنقانق والأطباق الجانبية الشهية، لتكون الوجهة الأمثل لعشاق المذاق اللذيذ. 
مهباش بابل (يلا فان زون): تقدم محطة مهباش بابل تشكيلة مميزة من شاي الفقاعات التي تناسب الزوار من كافة الأعمار، حيث سيستقطب المقهى الكثير من الزوار مع مشاركته الأولى في فعالية كانتين الشاطئ لعام 2021. 
تقام فعالية كانتين الشاطئ بدورتها المخصصة للاحتفال بعيد الاتحاد الخمسين لدولة الإمارات بالتعاون مع دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي وبراج وعام الخمسين، برعاية اتصالات والشريك الداعم بلدية دبي.

كانتين الشاطئ برعاية اتصالات يستضيف 10 علامات في احتفالات عيد الاتحاد الخمسين

"على كيفك" مشاوي على بحيرة ليم

تستعد فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات، وجهة المأكولات والمشروبات الشاطئية الموسمية، لافتتاح أبوابها غداً على شاطئ جميرا خلف صن سيت مول. وتعد هذه الفعالية التي تنظمها مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة جزءاً من احتفالات دبي باليوبيل الذهبي لتأسيس دولة الإمارات. وتفتح فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات أبوابها من الساعة 1 ظهراً وحتى 11 ليلاً من الأحد إلى الأربعاء، ومن الساعة 1 ظهراً حتى 12 منتصف الليل أيام الخميس، ومن الساعة 10 صباحاً وحتى 12 منتصف الليل أيام الجمعة، ومن الساعة 10 صباحاً وحتى 11 ليلاً أيام السبت.
وتحتوي فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات على عدة مناطق مختلفة تسلط الضوء على احتفالات دولة الإمارات بعام الخمسين.
 
مجلس مسرح اتصالات
ويعد مجلس مسرح اتصالات أحد الأماكن الرئيسية ضمن فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات، حيث يستضيف مجموعة كبيرة من فعاليات الترفيه المباشر بما في ذلك عروض العيالة والحربية التقليدية والعروض الموسيقية والفنية. وتشمل العروض المقدمة على مجلس مسرح اتصالات عرض مو التركي، (وهو متحدث عام بارز في دولة الإمارات)، بالإضافة إلى موكب المدينة وعروض الرقص والموسيقى العربية التقليدية وورشة عمل يوغا الأمهات والأطفال مع ساندي زانيلا.
 
جايم بستان
وتعد منطقة جايم بستان إحدى الإضافات الجديدة إلى فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات 2021. وتضم مجموعة من الألعاب المهارية المتنوعة مثل محطة الرماية وركوب الثيران وألعاب وايب آوت. ويمكن للزوار الاستمتاع بالألعاب مع الفوز بجوائز كبرى وصنع الكثير من الذكريات الرائعة.
 
يلا فان زون
وجرى تصميم منطقة يلا فان زون ضمن فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات 2021 لتكون أكبر وأفضل من أي وقت مضى. وتعد هذه المنطقة الوجهة المثالية للأطفال، حيث تقدم الكثير من الفعاليات والأنشطة الترفيهية للأطفال مثل القفز بالحبال وسيارات التصادم الكهربائية وألعاب المطاطيات وقلعة مدهش للقفز وألعاب الترامبولين والمسار الانزلاقي ومحطة الفنون والحرف اليدوية.
 
بازار المأكولات
وتسمى هذه المنطقة أيضاً «فود بلازا». وتعرف بتقديم مأكولات رائعة. وتضم منطقة بازار المأكولات هذا العام منطقة للشواء وأخرى للعصائر. وستبهر الخيارات الموجودة في هذه المنطقة زوار فعالية كانتين الشاطئ من اتصالات وتشجعهم على إعادة الزيارة مرةً أخرى.
 
مشاوي هت
وهو منطقة مخصصة للمشاوي بجوار الشاطئ ضمن بازار المأكولات، ويضم محطة مخصصة للشواء بالفحم. وسيتلذذ الزوار بالكثير من المشاوي الرائعة التي تعكس نكهة المطبخ العربي الأصيل.
 
منطقة البقالة
ويطلق على هذه المنطقة أيضاً اسم «منطقة الدكان»، وهي النسخة العربية من منطقة مأكولات الشوارع. وستضم هذه المنطقة عدداً من المفاهيم الجديدة، بالإضافة إلى متاجر المأكولات المفضلة من الفعاليات السابقة من دبي ومختلف مناطق دولة الإمارات. وتعد هذه المنطقة الوجهة المثالية لمحبي الطعام من الأصدقاء والعائلات الذين يمكنهم الاستمتاع بوجبات شهية أثناء مشاهدة أطفالهم وهم يلهون على شاطئ البحر.
 
سناك سوق
وتشمل منطقة سوق الوجبات الخفيفة عدداً من أكشاك المأكولات الساخنة والباردة على المساحة الخاصة بها للمرة الأولى ضمن فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات. وتستعد الأكشاك المصممة خصيصاً بشكل فريد لخلق أجواء مميزة تحاكي تجربة مأكولات الشوارع.
 
ركن الحلاوة
وركن الحلاوة مكان خاص ضمن سوق الوجبات الخفيفة مصمم خصيصاً لعشاق الحلويات.
وإلى جانب المأكولات الشهية التي تقدمها فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات 2021، يمكن لزوار الفعالية الاستمتاع بمجموعة من الأنشطة الرائعة الأخرى.
 
موكب المدينة
تقود شخصيتا مدهش ودانة المحببتان لدى الأطفال موكب المدينة خلال فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات 2021. ويمكن للزوار الاستمتاع بالكثير من الأنشطة الرائعة ولقاء شخصياتهم المفضلة قبل بدء مغامرتهم التالية على الشاطئ.
 
سي زد إن بوراك – اللعبة
دخل بوراك أوزدمير، الطاهي التركي الشهير والمعروف على منصات التواصل الاجتماعي باسم «سي زد إن بوراك»، عالم ألعاب الهواتف المتحركة. ومن المقرر إطلاق مشروعه الجديد «سي زد إن بوراك» وهي لعبة إلكترونية، خلال فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات، وذلك بالشراكة مع شركة بوص باني غيمز.
 
سبلاش آند داش من أولا لاب
تعد فعالية سبلاش آند داش التي يقدمها «أولا لاب» إحدى أبرز الفعاليات ضمن منطقة سوق الوجبات الخفيفة، إلى جانب تجارب تناول الطعام والعديد من المنتجات التقليدية التي تقدمها هذه المنطقة. ويمكن للزوار الحصول على عطرهم الخاص والمميز احتفاءً بالتقاليد الإماراتية خلال اليوم الوطني.
 
عروض اليوم الوطني
احتفالاً باليوم الوطني الخمسين لدولة الإمارات، يُقام عرض مذهل للألعاب النارية يوم 2 ديسمبر الساعة 9:00 مساءً.
 
الدكّان
يعد الدكان الوجهة المناسبة لمحبي التسوق خلال فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات 2021. ويمكن للعملاء الاختيار من بين مجموعة من منتجات العناية بالبشرة من قبل صن كيس، والصلصات اللذيذة من تالاز تيبل، والفيتامينات الطبيعية من قبل شركة رايت التي بدأت من دولة الإمارات، والنظارات الشمسية المستدامة من بيور كونسبت، والملابس عالية الجودة مثل العبايات والكيمونو وملابس البحر وغيرها من ميرفاز كلوزيت، بالإضافة إلى تشكيلة متنوعة من المنتجات المميزة احتفالاً باليوم الوطني لدولة الإمارات.
وتقام فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات خلال اليوم الوطني الخمسين لدولة الإمارات بالتعاون مع شركاء الملكية الفكرية دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي وبراغ وعام الخمسين. وتعد اتصالات الشريك المقدم لهذه الفعالية فيما تعتبر بلدية دبي الشريك الداعم لها.

احتفالاً باليوبيل الذهبي لدولة الإمارات

كانتين الشاطئ برعاية اتصالات يفتح أبوابه للزوار غداً

تستعد فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات، وجهة المأكولات والمشروبات الشاطئية الموسمية، لافتتاح أبوابها غداً على شاطئ جميرا خلف صن سيت مول. وتعد هذه الفعالية التي تنظمها مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة جزءاً من احتفالات دبي باليوبيل الذهبي لتأسيس دولة الإمارات.

أعلنت مجموعة جميرا، الشركة العالمية المتخصصة في مجال إدارة الفنادق الفاخرة والعضو في «دبي القابضة»، عن خططها لتوسيع محفظتها المميزة من المطاعم والمقاهي الراقية بإطلاق 13 مطعماً يتراوح بين جديد كلياً وآخر بتصميم محدّث على مدار الأشهر الثلاثة المقبلة تزامناً مع انطلاق إكسبو 2020 دبي.
وعبر تحويل شواطئ فنادق مجموعة جميرا المميزة إلى وجهة استثنائية لفنون الطهي والتذوق، ستسهم تجارب تناول الطعام الجديدة والمطورة في تلبية جميع الأذواق وكل المناسبات؛ بدءاً من مقهى الجاز الباريسي المميز مروراً بمنصة الشواء المبتكرة التي تقدم أشهى اللحوم والأطباق الطازجة وركن عصائر الكوكتيل الفاخر وصولاً إلى المطعم الفرنسي العصري وغيرها الكثير. وعلاوة على ذلك، تعتزم المجموعة إطلاق عملية تجديد واسعة لمطاعم «ذا هايد» و«النافورة» و«زينغ هيز» ومجموعة أخرى من أبرز مطاعمها في دبي، في حين يتجه «شيمرز» و«كايتو» وهما من أبرز المطاعم الحصرية التي تقدمها المجموعة وأكثرها شعبية بين الضيوف، نحو افتتاح فروع عالمية لهما في المالديف.
ويأتي هذا الإعلان في أعقاب افتتاح وجهات متميزة عدة على مدار الأشهر الـ 18 الماضية، منها المطعم والنادي الشاطئي الأنيق «سال» ومطعم «فرينش ريفيرا» بطابعه المتوسطي الساحر. وتمثل هذه الخطوة إضافة مميزة لمحفظة المجموعة المتنامية التي تضم 85 من المطاعم والمقاهي المستقلة حول العالم.
وقال جوزيه سيلفا، الرئيس التنفيذي لمجموعة جميرا: «يشمل التوجه الاستراتيجي لمجموعة جميرا ترسيخ مكانة قطاع المأكولات والمشروبات كركيزة أساسية للعلامة التجارية وأحد أبرز عوامل تميزها. ومن شأن محفظتنا المميزة من تجارب الطهي الجديدة والمطورة، والمقرر إطلاقها بالتزامن مع معرض إكسبو 2020 دبي عندما تتجه أنظار العالم بأسره نحو دبي، أن توفر مزيداً من الخيارات للضيوف والسكان والزوار وستشكل إضافة قيّمة تثري المجموعة المذهلة من المطاعم والمقاهي الراقية التي تحتضنها المدينة. وستدعم هذه الخطوة رؤية دولة الإمارات للخمسين عاماً المقبلة، إلى جانب مساعي المجموعة للتوسع على الصعيد العالمي بإطلاق اثنين من المفاهيم الأكثر نجاحاً للمجموعة خارج الدولة. إننا فخورون بمحفظة مطاعم المجموعة ونتطلع قدماً للترحيب بجميع الضيوف لاستكشاف نكهات جميرا المميزة وخوض تجارب تناول الطعام المخصصة وسط أجواء رائعة».
ونظراً لأن تجارب تناول الطعام الاستثنائية تجسّد محور تركيز رئيسي بالنسبة لمجموعة جميرا وركيزة أساسية لمسيرة توسعها، سيحرص منتجع جميرا المالديف، منتجع الفلل المقرر افتتاحه في الأول من أكتوبر والإضافة الأحدث لمحفظة فنادق ومنتجعات جميرا، على إضفاء طابع مميز على حياة الجزيرة عبر باقة من النكهات الاستثنائية المستوحاة من المطبخ المتوسطي ومطبخ «نيكاي» في مطعمي «شيمرز» و«كايتو» الحائزين على الجوائز لمنح الضيوف تجربة إقامة لا تنسى. وفي دبي، سيتحول فندق جميرا القصر إلى وجهة لاكتشاف فنون الطهي والنكهات المميزة عقب خضوعه لأكبر تحديث على الإطلاق. وسيفتح مطعم «ذا هايد» أبوابه مجدداً أمام الضيوف مع قائمة عروض محسنة ومظهر كلاسيكي جديد، في حين سيمنح نادي «بار بوتشي» الباريسي الجديد زواره فرصة الاستمتاع بأجواء ساحرة على أنغام موسيقى الجاز وتشكيلة مميزة من الكوكتيلات الكلاسيكية بلمسات جديدة. وبالإضافة إلى ذلك، سيخضع مطعم «فرينش ريفيرا» لعملية توسعة تضم إضافة لمطعم شاطئي جديد بمنتهى الروعة تحت اسم «لا بلاج»؛ كما سيتم افتتاح فرع جديد لمطعم «النافورة» الشهير. وتأتي هذه النقلة النوعية في محفظة مطاعم المجموعة في أعقاب النجاح المبهر الذي تحقق من خلال اثنين من مطاعمها الحصرية المميزة؛ حيث خضع مطعم «بييرشيك» الشاطئي المذهل لعملية تجديد شاملة ساهمت في تحوله إلى واحد من أفضل المطاعم الإيطالية في المدينة، كما أعادت المجموعة تصميم مطعم «باي تاي» الذي يعتبر بمثابة الوجهة الأبرز للنكهات الآسيوية الأصيلة على شاطئ الفندق.
ويعد مطعم «باستيون» من أول المفاهيم الجديدة التي سيتم افتتاحها، وهو عبارة عن مطعم ومنصة شواء عصرية بطابع فرنسي، وسيحل مكان مطعم «لا باريلا» في فندق «جميرا بيتش هوتيل» – المنتج العائلي المفضل في دبي. ومن موقعه المميز في الطابق الخامس والعشرين، سيقدم المطعم قائمة أطباق خفيفة وراقية على خلفية الإطلالات الخلابة على الخليج العربي وبرج العرب جميرا. وتعتزم المجموعة افتتاح ركنٍ فاخر جديد لعصائر الكوكتيل في الطابق الرابع والعشرين، تم تصميمه خصيصاً ليكون من أجمل الوجهات المطلة على أفق مدينة دبي بفضل تصميماته الداخلية البحرية المستوحاة من الطراز المعماري المميز للفندق والمستوحى من المحيط والإطلالات البانورامية للمدينة في الأسفل.
ومن موقعه المميز في قلب «مدينة جميرا»، سيقوم فندق «جميرا ميناء السلام» بإعادة افتتاح اثنين من مطاعمه الحائزة على العديد من الجوائز بتصميم وأجواء جديدة كلياً؛ حيث سيحتفي مطعم «زينغ هيز» بأشهى النكهات الشرقية/ الصينية التقليدية مع منصات الطهي الحية بجانب طاولات الضيوف وتشكيلة من مقبلات «ديم سوم» المصنوعة يدوياً بعناية فائقة. وانطلاقاً من النجاح الباهر الذي حققه كواحد من أفضل المطاعم الشاطئية في المدينة، سيعود مطعم «شيمرز» لاستقبال الضيوف وسط أجوائه الرائعة في الهواء الطلق بعد عملية توسيع تهدف لمواكبة شعبيته المتنامية ولخدمة عدد أكبر من الضيوف. ويمكن للضيوف أيضاً استكشاف مقهى «البحري» الذي يعتبر بمثابة ردهة متخصصة بتقديم عصائر الكوكتيل الفريدة. وسيتميز بتصميماته الداخلية الفاخرة وقوائم الطعام المفعمة بالتوابل.
وعلاوة على ذلك، سيعاود مطعم «جونسوي» الآسيوي المتميز في برج العرب جميرا الترحيب بضيوفه وسط التصميمات الداخلية الجديدة، في حين سيتم إطلاق اسم جديد على مطعم «جولد أون 27» بالتزامن مع تحوله إلى ركن للمشروبات تحت إشراف عدد من أبرز خبراء إعداد المشروبات وأكثرهم شهرة. وبدوره، سيجسّد مطعم «المحارة» - الذي يشتمل على أكواريوم مذهل يمتد من الأرض لغاية السقف ويضم العديد من أنواع الأسماك الاستوائية – مفهوماً جديداً كلياً مع تحوله إلى «نادي أسماك» فاخر يقدم أشهى المأكولات البحرية وخلطات المشروبات.
ومن ناحية أخرى، في قلب سوق مدينة جميرا، ستتعاون مجموعة جميرا مع الشيف حاتم مطر، أول خبير مشاوي في العالم العربي وأحد أبرز الطهاة وأكثرهم شهرة في دبي.
ومع 85 مطعماً مستقلاً حول العالم تتواجد ضمن فنادق المجموعة البالغ عددها 24 فندقاً وخارجها، ويشهد كل واحد منها تواجد أبرز الطهاة لتقديم مستويات الخدمة المتفوقة التي لطالما اشتهرت بها مجموعة جميرا على مستوى العالم، توفر مطاعم جميرا المزيد من الخيارات لضيوف المجموعة وشركاء الولاء والزوار والسكان. وحرصت المجموعة على ضم مجموعة كبيرة من مطاعمها وعلاماتها التجارية في باقات الإقامة الشاملة لوجبتي طعام، بحيث يمكن لأي ضيف مقيم في أحد فنادق ومنتجعات جميرا استكشاف تشكيلة واسعة من المطاعم لا تقتصر على تلك المتواجدة داخل الفنادق بل تشمل أيضاً عدداً من المطاعم المتواجدة في أهم مواقع دبي كجزء من إقامتهم.

مجموعة جميرا تفتتح وتجدد 13 مطعماً تزامناً مع انطلاق إكسبو

مع تزايد شهرتها ومكانتها العالمية كوجهة رائدة لفنون الطهي وللذواقة وعشاق الطعام، اجتذبت دبي العديد من رواد الأعمال في قطاع المطاعم ممن تمكنوا من افتتاح مجموعة من المطاعم والمقاهي المميزة، وأضافوا لمساتهم الخاصة بمفاهيم مبتكرة. فقد تأسست العديد من وجهات الطعام برؤية إبداعية، وحققت نمواً في المدينة، حيث ساهمت روح الريادة لدى العديد من المطاعم والطهاة المحليين والإقليميين والعالميين في تحقيق تطور غير مسبوق في مشهد الطعام بدبي.
يفخر الإماراتيون بتصدرهم لهذا التوجه، حيث يقود مجموعة منهم تلك المفاهيم المحلية المستقلة التي تضفي لمسة متجددة على مطابخ مختلفة. وهنا نذكر بعض قصص النجاح لعدد منهم، فبدءاً من أطباق المأكولات البحرية اليابانية لرائدي الأعمال أحمد صالح وعدنان علي، وحتى المقاهي الإماراتية العصرية مثل ميتس آند ترايز لآمنة الهاشمي، ومشروع شيوالا لكل من أحمد كاظم وجوستين جوزيف وأكيبا دوري سامر س. حمادة، تزخر دبي بالعديد من المطاعم والمقاهي التي تقدم الأطباق والمفاهيم الإبداعية لتجسد تقاليد الضيافة الإماراتية العريقة، وكذلك الاحتفاء بالتنوع الثقافي العالمي الذي تجسده.
وفي ظل تواجد أكثر من 200 جنسية في دبي، فإن رواد الأعمال من الشرق الأوسط وآسيا وأوروبا والأمريكيتين ممن يعتبرون المدينة بمثابة وطنهم الثاني، ابتكروا العديد من المفاهيم والمطاعم التي تقدم خيارات إضافية تثير حماسة رواد المطاعم والمقاهي مثل الذواقة العالمي جوي غزال، ونك ألفيس وسكوت برايس وريف عثمان.
وتخضع كافة تجارب تناول المأكولات، وكذلك الفعاليات والأنشطة التي يتضمنها مهرجان دبي للمأكولات لبروتوكولات الصحة والسلامة والتدابير الاحترازية لضمان تجربة آمنة للجميع.
ثقافة عريقة 
وقصة الرجل الذي ابتكر هذا المكان الفريد لا تقل إثارة عن قصة «أرابيان تي هاوس». فبعد أن جاب العالم في أسفار دامت 20 عاماً، عاد رجل الأعمال الإماراتي علي الريس إلى الدولة لينشئ مطعم ومقهى «أرابيان تي هاوس». ويقول إن إنشاء المكان قام على فكرة العودة إلى الماضي، «فهو الطريقة المثالية لاستعراض جمال مدينتي للناس من مختلف أنحاء العالم». افتتح «أربيان تي هاوس» عام 1997 ولا زال يمثل واحة من السكينة والهدوء، حيث يأتي السكان والسياح للاستمتاع بالأطباق الإماراتية المحلية وعيش أجواء تأخذهم في رحلة عبر ماضي المدينة.
ميتس آند ترايز 
تستقبلكم نفحات رائعة تجعلكم تشعرون وكأنكم في المنزل فور دخولكم مطعم «ميتس آند ترايز». أسست الشيف الإماراتية آمنة الهاشمي التي تعشق إعداد المخبوزات هذه العلامة التجارية التي تستحضر ذكريات وجبات لا تنسى تم إعدادها بعناية، وهي مشبعة دوماً بلمسات شخصية.
ذا إسبريسو لاب 
عندما كان إبراهيم حسن الملوحي طفلاً، كان يجلس بالقرب من جدته أثناء تحميصها للقهوة ثم يساعدها في تقديم مشروب الضيافة. وبعد سنوات من معاينة هذا الفن، تعمق إبراهيم في دراسة أسرار القهوة المتخصصة وطرق إنتاجها وبيعها، وسافر للعمل مع مزارعي البن، فتبلورت رؤيته لتأسيس مقهى خاص به في العام 2021 حين أبصر مشروع «ذا إسبريسو لاب» النور.
بروجكت شاي والا 
بدأ الأمر عندما اكتشف رائدا الأعمال أحمد كاظم وجاستين جوزيف حاجة السوق إلى وجهة تقدم المشروب المفضل في المنطقة، وهو شاي كرك. فسافرا إلى الهند لزيارة المزارع في منطقة دراجيلنغ وشوارع كالكوتا لفهم السر وراء الكوب المثالي من الشاي. وبعد مئات الأكواب من الشاي لدى البائعين في الشوارع، والذين يعرفون باسم «شاي والا»، عاد الثنائي لإحياء متعة كوب الشاي وثقافة تناوله حول العالم عبر مشروعهما «بروجكت شاي والا».
أشهر وجهات الطعام 
ذا ماين أويستر آند جريل 
استمد جوي غزال، رائد الأعمال ومؤسس مطعم «ذا ماين أويستر آند جريل»، إلهامه من أيام الصيف التي قضاها على الساحل الشرقي الأمريكي، ليؤسس عام 2015 أول مطعم محلي على شاطئ البحر يحاكي طراز نيو إنجلاند في دبي. فقد حوّل موقعاً مهملاً على حافة سواحل دبي إلى وجهة متميزة في المدينة حازت على العديد من الجوائز والألقاب.
فولي باي نك آند سكوت 
على مدى عشر سنوات قضياها في الإمارات، اضطلع الصديقان والزميلان القديمان نك آلفيس وسكوت برايس بدور محوري في تحديد نمط خاص لعالم الضيافة والمطاعم بالمنطقة. وبعد نجاح مشروعين سابقين في هذا المجال، أطلق الثنائي مطعم فولي عام 2017، وحصلا منذ ذلك الحين على العديد من الجوائز والكثير من الثناء.
بيت مريم 
يفخر مطعم بيت مريم، والذي تمتلكه وتديره الطاهية الأردنية سلام دقاق، بتقديم أشهى أطباق بلاد الشام التي تعلمت وصفاتها من والدتها مريم لتقدم ألذ أطباق بلاد الشام بوصفات بيتية أصيلة في مدينة دبي.
أكيبا دوري 
افتتح رائد الأعمال الناجح سامر حمادة مطعماً مستوحى من الرسوم المصوّرة «أكيبا دوري» في فترة شهدت فورة في مفاهيم تناول الطعام الناجحة بالمدينة مثل «سيتريو أركيد» و «كوكلي». ونظراً لكونه عمل في مجال الموسيقى والأفلام والترفيه، ومع تركيزه الحالي على كل ما يتعلق بالطهي، فقد بات على أتم استعداد للتوسع بمطعم «أكيبا دوري» في الإمارات والعالم.
نكهات يومية مميزة 
بعد افتتاح ديم البسام «سويتش» كأول مطعم لها عام 2008، ازداد شغفها لابتكار المزيد من الأطباق الشهية والجذابة فانضمت إلى صديقتها أمل المري عام 2013 وأطلقت «سولت» – وهي شاحنة طعام متخصصة بالبرجر تعد المأكولات اللذيذة. ومن ذلك الحين، افتتح الثنائي مشاريع ناجحة أخرى مثل «باركرز» و«غريند» و«سموير» و «بابليك»
بيتفاير بيتزا دبي 
ودع بيل جونسون وزوجته ميشيل مسيرتهما المهنية كموظفين في شركات ليتبعا شغفهما في عالم البيتزا. وصل الثنائي الأمريكي إلى دبي في العام 2007 وكانا يشتهيان البيتزا على طريقة نيويورك لتبدأ تجاربهما في إعداد الوصفات في المنزل عام 2010، حيث وضعا فرناً مخصصاً للمطاعم في مرآبهما، لتقودهما تلك التجارب المبكرة إلى افتتاح مطعم «بيتفاير بيتزا دبي» بعد أربع سنوات.
مزرعة مطر 
يعتبر حاتم مطر أول أخصائي مشاوي من العالم العربي ومؤسس «مطر فارم» أو مزرعة مطر. ذاع صيت الطاهي الشهير بفضل المأكولات التي يعدها على النار مباشرة فبات يقصده الذواقة من جميع أنحاء البلاد، كما مثّل دولة الإمارات في «ذا سميثسونيان» في الولايات المتحدة الأمريكية، وفي أكبر مهرجان عالمي للشواء في البرازيل. وبما أن مشروع مطر تأسس في مزرعة، فلا عجب أنه يشدد على أهمية استخدام المنتجات والمواشي المحلية ويرسخ اندماج الثقافات في فن الطهي.
بيكل 
لا يتجاوز عمر ستيف فلاوث الـ 35 عاماً، إلا أنه افتتح حتى الآن سبعة فروع لمطعمه «بيكل» منذ انطلاقته السريعة عام 2019. أراد البريطاني العاشق للبرجر إعادة إحياء فن الطهي البسيط مع إتقان التنفيذ، فهو يعتبر أن ذواقة الطعام يضطلعون بدور محوري في ترسيخ مكانة مطعم «بيكل» الذي بات علامة محلية بارزة في دبي.
نكهات 
تميز مؤسس مطعم «بوكا»، الأردني عمر شهاب الذي ولد وترعرع في دبي، برؤيته الخاصة بدولة الإمارات، حيث حرص على إبراز الثروة النباتية والحيوانية التي تتمتع بها الدولة، فضلاً عن وفرة الثروة البحرية، وقد جسد هذا المفهوم في مطعمه إذ أراد أن يمحو المفهوم الخاطئ بأننا نعيش في أرض «قاحلة» مؤكداً على وفرة الموارد الطبيعية في البلاد.
ريف جابانيز كوشياكي 
ريف عثمان شيف سنغافوري مقيم في دبي، حاصل على العديد من الجوائز بفضل مهاراته في إعداد أطباق الشرق الأقصى مع لمسات من أساسيات المطبخ الإيطالي والفرنسي. في عام 2019، أطلق ريف أول مطعم محلي له، وهو «ريف جابانيز كوشياكي»، ثم افتتح مطعماً جديداً أطلق عليه اسم «كوشي باي ريف» في يونيو 2020 – ليكون واحداً من بضعة مطاعم توسعت أعمالها في فترة الجائحة.

يحتفي برواد الأعمال الذين أسسوا عدداً من أبرز المطاعم والمقاهي المحلية

مهرجان دبي للمأكولات يطلق قائمة «صنع في دبي»

لافتة من أربع كلمات «لا حب، لا تاكو»، كانت كفيلة بإدخال مطعم «مشاوي لا غاريتا» المكسيكي الصغير في ولاية آيوا، على نحو مفاجئ، في خضم تحرك جماهيري قوامه الحب والتاكو والسياسة.
وبدأت القصة مع وضع مالك المطعم ألفونسو ميدينا، لافتة في الخارج أوائل أغسطس الماضي، أثارت الاهتمام ولفتت الأنظار، وتقول اللافتة: «نحن نؤمن بأن حياة السود مهمة، وأن لا بشري فوق القانون، وأن العلم حقيقي، وأن حقوق النساء من حقوق الإنسان»، وبرغم أن مضمون اللافتة لم يخرج عن إطار القيم المتعارف عليها، إلا أن بعض الزبائن وجدوها مستفزة لهم على نحو خاص، بالرغم من أنها تناصر المساواة والعدالة الاجتماعية وترفع من قدر العلم. وأخذ عدد من المستفزين سياسياً بكتابة رسائل لمالك المطعم، ألفونسو ميدينا، يحضونه فيها على إزالة اللافتة، إلا أنه لم يستجب لهم، وبدلاً من ذلك قرر وضع لافتة أكبر حجماً مع كلمات أكثر دقة ووضوحاً، تقول فقط «لا حب، لا تاكو».
«لم يكن القصد من ذلك إلا الردّ بروح الفكاهة». قال ألفونسو، لا سيما أن مطعمه يقدم الطعام المكسيكي منذ 20 عاماً لسكان بلدة مارشال تاون، التي تبعد 50 ميلاً فقط من دي موين العاصمة.

مطعم يثير بلبلةً بلافتة من أربع كلمات

target4969346089182931880.jpg

تستمر مفاجآت صيف دبي في تقديم أفضل العروض والفعاليات التي تغمر الزوّار والمقيمين بأسعد اللحظات، وتأتي عروض المطاعم لتضفي نكهةً خاصةً للحدث الذي يستمر حتى 3 أغسطس المقبل، حيث التنوّع الذي يتميز به قطاع المطاعم في المدينة، من خلال تسليط الضوء على أفضل المطاعم وتجارب تناول المأكولات في مختلف أنحاء الإمارة.
نكهات لذيذةيضفي مطعم «ديلي بوتيك» نكهات لذيذة على تجربة التسوّق في «مول الإمارات»، حيث يقدّم المطعم «بوفيه مشاوي» مفتوحاً أيام الثلاثاء والخميس من الساعة 12:00 لغاية 03:00 عصراً. أما عشّاق «البرغر» فهم على موعد مع عرض خاص الاثنين في مطعم «غوركان شيف» في «سيتي ووك»، مع عرض (اشتري واحدة واحصل على الثانية مجاناً) من الساعة 6:30 وحتى منتصف الليل.
ويقدّم مطعم «مازينا» في فندق «العنوان مرسى دبي» عرضاً خاصاً الثلاثاء، يشمل أطباق الكبة والحمص والمشاوي من الساعة 07:00 لغاية 11:00 مساءً، وبأجواء تحاكي أجواء جبال الألب الإيطالية في مطعم «آبريس» في «مول الإمارات»، الذي يقدّم تخفيضاً 50% على الفاتورة الإجمالية كل أول خميس من الشهر.
وكذلك عشّاق المأكولات اليابانية على موعد مع عرض خاص في مطعم «كانباي» في سوق البحّار، بتقديمه تخفيضاً 50% على المأكولات والمشروبات كل أحد من الساعة 09:00 مساءً وحتى 02:00 بعد منتصف الليل.
قائمة خاصة
ويقدّم مطعم «أزكدنيا» لزوّار «مول الإمارات» قائمة خاصة لعشّاق المأكولات الشرق أوسطية، فيما يدعو فندق «والدورف أستوريا دبي نخلة الجميرا» زوّاره للاستمتاع بشاي بعد الظهيرة في «بيكوك آلي»، مع الحلويات الشرقية والفطائر المميزة منها كعكة «رد فلفت تشيز كيك» من الساعة 2:30 لغاية 06:00 مساءً.
ويقدّم المطعم التايلاندي «مانغو تري» عرضاً جديداً يمنح زوّاره فرصة حتى الإشباع للاستمتاع بعدد لا محدود من المأكولات، الأربعاء من الساعة 07:00 وحتى 09:00 مساءً. كما يمكن لعشّاق المأكولات الإيطالية الاستمتاع بقائمة مميزة تضم 4 أطباق في مطعم «ليوناردو» في فندق «ستيلا دي ماري» في «دبي مارينا» أيام الخميس من الساعة 07:00 وحتى 11:00 مساءً.
أما محبو اللحوم فهم على موعد مع عرض «غايمز أوف بونز» من مطعم «ماما زونيا»، حيث يمكنهم الاستمتاع بتناول طبق يتضمن نصف كيلو من الأضلاع، بالإضافة إلى البطاطا المقلية السبت والأحد من الساعة 12 وحتى 11 مساءً، ويقدّم مطعم «ذا سين باي سيمون ريمر» عرضاً الجمعة، للاستمتاع بالأطباق البريطانية مثل طبق «سلمون كارباتشيو» المدخن، و«ريزوتو الشمندر»، فضلاً عن يخنة لحم البقر.

مطاعم دبي تُضفي نكهة خاصة على «مفاجآت الصيف»

target5713215434954019506.jpg

تستمر مفاجآت صيف دبي في تقديم أفضل العروض والفعاليات التي تغمر الزوّار والمقيمين بأسعد اللحظات، وتأتي عروض المطاعم لتضفي نكهةً خاصةً للحدث الذي يستمر حتى 3 أغسطس المقبل،

تمنح القرية العالمية زوارها عبر الأطباق المتنوعة والأكلات الجديدة والنكهات العالمية القادمة من نحو 78 دولة، فرصاً غير محدودة لتذوق أشهى المأكولات التي تقدم بأشكال وطرقٍ متميزة في كافة أرجاء القرية العالمية، والتي ترضي جميع الأذواق، وجعلت منها أكبر مائدة تحمل قائمة بأكلات مختلف أنحاء العالم.
أنواع
ولا يقتصر الأمر، في رحاب القرية العالمية، على أنواع محددة من الأطعمة والأطباق، بل تتنوع قوائم الطعام لتشمل مختلف دول العالم، من الأكلات الآسيوية إلى الخليجية والعربية فالأوروبية والأمريكية إلى الوجبات السريعة المحضرة طازجة بطريقة تغري الزائر بتجربتها، وهو الأمر الذي لا يمكن أن يتحقق في زيارة واحدة.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/2996738.jpg"/>
برغر شخصي
في كشك «دوز برغر» بالقرب من البوابة الثقافية يحصل الزوار على البرغر الذي يحمل ختماً خاصاً باسم الشخص وبطريقة مبتكرة، كما يقدم كشك «ذا يوجرت لاب» أشهى خلطات «الروب اليوناني» مع ألذ المأكولات مثل «الدولمة» أو خليط الفواكه الاستوائي، ويقدم كشك «ماروسيا» أشهى النكهات الصينية، أما كشك «ريد شرمب» فهو الوجهة المثالية لعشاق المأكولات البحرية، ويقدم أشهى الأطباق مثل الكالاماري بخلطة الأعشاب والروبيان بخلطة الفلفل والثوم.
أطباق كويتية
يقدم كشك «ساني سايد آب» في القرية العالمية أشهى الأطباق الكويتية المقدمة بطريقة عصرية، أما كشك «نثري» فيقدم أطباقاً مثل مموّش الربيان والحلويات وغيرها من النكهات الكويتية المتميزة، وتأتي أطباق مثل «المجبوس» و«المموّش» من مطعم «خنين» لتمنح الزوار فرصة تذوق أفضل ما يقدمه المطبخ الكويتي.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/2996735.jpg"/>
مأكولات إماراتية
تعد الأكلات الإماراتية الخفيفة مثل اللقيمات والرقاق وغيرها من الوجهات التي تشهد إقبالاً كبيراً من زوار القرية العالمية، لذا تم تخصيص أكثر من موقع متميز لهذا الأمر لإتاحة الفرصة للزوار من مختلف الجنسيات لتذوقها بغلاف لذيذ من دبس التمر والسمسم، إضافة إلى رؤية طريقة عملها الفريدة والتي تحضر طازجة أمام الزوار وتلفت انتباه الجنسيات الأوروبية والآسيوية والأمريكية الذين قد يرونها لأول مرة.
باستا
محبو الباستا سيجدون غايتهم في كشك «ماي باستا» سواء بصلصة «البولونيز» أو «الفريدو» أو «البيستو»، كما يقدم كشك قرية الفلافل سندويشات الفلافل اللذيذة عند البوابة الثقافية ألذّ الساندويتشات للزوار، والتي تمنحهم شعوراً مختلفاً أثناء التجول في كافة أرجاء القرية العالمية.
ويحمل كشك «هامبرغيني» علامة مميزة ويقدم ألذ سندويشات برغر اللحم والدجاج مع الإضافات المفضلة، كما يقدم كشك «شفز كورنر» برغر وهوت دوج الذرة مع اللحم أو الدجاج بطريقة جديدة كلياً، وكذلك الأمر في كشك «سكيرت برغر» الذي يقدم البرغر مع غيمة من الجبنة الذائبة.
أما محبو الكوكيز فسيجدونها في كشك «فيلكس آند نورتن» عند مدخل البوابة الثقافية، إضافة إلى كشك «سوبر سلايس بيتزا» الذي يقدم 5 أضعاف الحجم الطبيعي للقطعة الواحدة بمختلف المذاقات الفريدة.
ويحرص زوار القرية العالمية على زيارة السوق العائم وتذوق أنواع مختلفة من المأكولات التايلاندية، إضافة إلى الفواكه الطازجة والتي يصنع منها الآيس كريم الطبيعي من دون أي إضافات في بازار الفواكه، وحساء «توم يم» وأرز الأناناس في مطعم «يحيى توم يم كنج»، كما يقدم كشك «ماك آند تشيز» المعكرونة اللذيذة بخليط الجبنة الذائبة والمغطاة بالتشيتوز الحار، ويباع في أكثر من مكان أكبر تشكيلة من الفواكه المجففة.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/2996739.jpg"/>
قهوة
ومحبو القهوة يمكنهم الحصول على تجربة مختلفة في كشك «تشيك مايت» واحتساء ‏ألذ أنواع القهوة الباردة والساخنة، وقهوة الزعفران والعديد من النكهات المميزة يمكنهم زيارة كشك «سلاش كوفي»، ويقدم كشك «بافالو» مزيجاً من نكهات الشرق والغرب عبر الكاسادياز بخبز الباراتا والبرغرز المميزة لهذا الموسم، كما يقدم كشك حواوشي رمسيس فرصة تذوق فطائر الحواوشي المحشية باللحمة المفرومة على الطريقة المصرية.
سوشي
عالم آخر من النكهات الآسيوية المميزة لكل الأذواق في كشك «سوشي ديلي»، وتجربة فريدة لمحبي التشيتوز والدوريتوز المغطى بالدجاج واللحم المشوي وجبن الناتشوز الذائب في كشك «تشيتوز دوريتوز»، ويقدم كشك «سموكن ستيك آند فاهيتا» ساندويشات الستيك اللذيذة مع الجبنة الذائبة وأشهى مشاوي الدجاج واللحم، إضافة إلى ساندويشات «اللوبستر» المغمس بالزبدة الذائبة اللذيذة من كشك «لوبستر رول» في شارع الأكشاك.

تقدم «برغر» بأسماء الزوار وخلطات خاصة من 78 دولة

القرية العالمية.. أكبر مائدة متنوعة مفتوحة في العالم

target3862886860446442347.jpg

تمنح القرية العالمية زوارها عبر الأطباق المتنوعة والأكلات الجديدة والنكهات العالمية القادمة من نحو 78 دولة، فرصاً غير محدودة لتذوق أشهى المأكولات التي تقدم بأشكال وطرقٍ متميزة في كافة أرجاء القرية العالمية،

افتتحت إدارة «نخيل للضيافة والترفيه» التابعة لشركة «نخيل» للتطوير العقاري، أول حوض سباحة عائم بالإمارات يقع على بعد 50 متراً من شاطئ البحر على ضفاف «نخلة جميرا» المشهورة عالمياً في الخليج العربي.
وستوفر الوجهة الجديدة الاسترخاء نهاراً ومكاناً للمناسبات الخاصة ليلاً، كما أنها تعتبر إضافة جديدة لمطعم «نسيم مشاوي الشاطئ» الواقع في «كلوب فيستا ماري»، أحد أبرز النوادي والمطاعم المتنامية بدبي في محفظة «نخيل».
ويبلغ طول حوض السباحة 20 متراً وعرضه 10 أمتار وعمقه 1.2 متر حيث يمكن الوصول إليه عبر ممشى يبلغ طوله 50 متراً، كما أنه يحتوي على منطقة واسعة تضم كراسي استلقاء للتشمس والجلوس تتسع لنحو 75 شخصاً وهو مثبت بقاع البحر باستخدام نظام للمرساة البحري يسمى Seaflex الذي يستخدم في الطوافات والأرصفة البحرية العائمة. ويعتبر مطعم «نسيم مشاوي الشاطئ» واحداً من أكثر الوجهات المفضلة لتناول الطعام والترفيه، وذلك بفضل موقعه المميز وشاطئه الخاص. وستعزز هذه الإضافة الجديدة بكونه أول حوض سباحة عائم بالإمارات، من جاذبيته باعتباره مكاناً لا بد من زيارته بدبي.
وسيسمح بالدخول إلى حوض السباحة نهاراً للكبار فقط، وتبلغ تكلفة الدخول 200 درهم للشخص، منها 100 درهم يمكن استخدمها مقابل المأكولات والمشروبات في مطعم «نسيم مشاوي الشاطئ»، كما سيتم توفير المناشف أيضاً.
أما ليلاً، فسيتحول حوض السباحة إلى مكان خاص للمناسبات- وسيكون مثالياً لاجتماع فريق عمل الشركات أو إطلاق المنتجات أو الاحتفالات العائلية.
ويعتبر مطعم «نسيم مشاوي الشاطئ» الواقع في «كلوب فيستا ماري» مكملاً لأربعة مطاعم تابعة لـ«نخيل» تقع في «نخلة جميرا» هي: مطعم «إلفارو» ومطعم «آسيان كيتشن» الواقعان في مشروع «أزور ريزيدنسز»، ومطعم «صن آند» الواقع في «بالم فيوز غرب»، ومطعم «باريل 12» الواقع في «بالم فيوز شرق».

«نخلة جميرا» تحتضن أول حوض سباحة عائم بالإمارات

target4591726176256532248.jpg

افتتحت إدارة «نخيل للضيافة والترفيه» التابعة لشركة «نخيل» للتطوير العقاري، أول حوض سباحة عائم بالإمارات يقع على بعد 50 متراً من شاطئ البحر على ضفاف «نخلة جميرا» المشهورة عالمياً في الخليج العربي.

أعلنت وزارة العدل الاسرائيلية اليوم الخميس أن نيابة منطقة القدس وجهت إلى ساره نتانياهو زوجة رئيس الوزراء الاسرائيلي تهمة "الاحتيال وخيانة الامانة" وذلك بعد تحقيق طويل اجرته الشرطة في مزاعم بتزوير نفقات الاسرة.
وقالت الوزارة في بيان لها ان "نيابة منطقة القدس قدمت لائحة اتهام بحق زوجة رئيس الوزراء الاسرائيلي بنيامين نتانياهو".
وجاءت لائحة الاتهام بحق سارة نتانياهو بسبب حصولها على منافع شخصية وذلك "بالاحتيال واساءة الائتمان في قضية طلب مئات وجبات طعام ثمينة لمآدب خاصة أنفقت عليها من ميزانية مكتب رئيس الحكومة بلغت نحو 359 ألف شاقل اي نحو (97) ألف دولار في مقري إقامة الزوجين الرسمي والخاص".
كما قدمت لائحة اتهام بحق عزرا سايدروف نائب مدير عام مكتب نتانياهو في القضية نفسها. وكانت سارة نتانياهو تنكر التهم المنسوبة اليها.
ويطالب الادعاء بمحاكمة سارة نتانياهو في محكمة الصلح في مدينة القدس في منطقة المسكوبية امام هيئة مكونة من ثلاثة قضاة بسبب "حساسية الجمهور" للقضية.
وجاء في لائحة الاتهام انه عندما انتخب رئيس الوزراء في 31 مارس 2009 "وانتقل للسكن مع المتهمة وولدين الى المنزل الرسمي لرئيس الحكومة، ادعت المتهمة كذبا ما بين اعوام 2009 حتى 2013 عدم وجود طهاة في المنزل وأمرت بإحضار مئات الوجبات من المطاعم المختلفة وذلك على نفقة الدولة".
واضافت لائحة الاتهام "ان المتهمة قامت ما بين سبتمبر 2009 مارس بطلب وجبات جاهزة لها ولأفراد عائلتها واصدقائها وضيوفها بشكل احتيالي من المطاعم مثل مطاعم مشاوي شرقية ومطاعم ايطالية ومطاعم سوشي معروفة في المدينة، في الوقت الذي كان يوجد فيه طباخ بالمنزل وكل ذلك على نفقة الدولة كلفت ما قيمته 359،000 شاقل اي نحو(97) ألف دولار".

زوجة نتانياهو تواجه تهمة الاحتيال بسبب وجبات طعام

أعلنت وزارة العدل الاسرائيلية اليوم الخميس أن نيابة منطقة القدس وجهت إلى ساره نتانياهو زوجة رئيس الوزراء الاسرائيلي تهمة "الاحتيال وخيانة الامانة" وذلك بعد تحقيق طويل اجرته الشرطة في مزاعم بتزوير نفقات الاسرة.

نقلت أسرة مكونة من خمسة أفراد إلى المستشفى ليلة أمس، للاشتباه في إصابتهم بتسمم أول أكسيد الكربون بعد قيامهم بالشواء وترك الشواية في قبو المنزل في مدينة هامبورج الألمانية.
وقالت قوات الإطفاء اليوم الاثنين إنه تم استدعاء سيارة إسعاف إلى منزل الأسرة في البداية، حيث كانت تعاني الأم /39 عاما/ من الدوار والغثيان.
وعلى الفور تم إرسال قوات أخرى إلى المنزل. وتم نقل الأب والأم والأطفال الثلاثة إلى المستشفى بسيارة إسعاف.
وكانت الأسرة قد استخدمت شواية فحم لشواء الطعام، ثم نقلتها بعد ذلك إلى القبو كي تبرد ما أدى إلى تسلل غاز أول أكسيد الكربون الى المنزل.

وجبة "مشاوي" تقود أسرة كاملة إلى المستشفى

نقلت أسرة مكونة من خمسة أفراد إلى المستشفى ليلة أمس، للاشتباه في إصابتهم بتسمم أول أكسيد الكربون بعد قيامهم بالشواء وترك الشواية في قبو المنزل في مدينة هامبورج الألمانية.

ولدتُ في حلب، ولعبتُ في أزقتها، وعند سور قلعتها كانت أولى مشاغباتي وفي حديقتها العامة ضربت أول مواعيد صباي، ولطالما تدرجت نزولاً من جامعتها نحو مقهى القصر، حيث دخلت غازياً مقاعده الجلدية مشرعاً غليوني كأني وحيد دخانه.
من تلك الأيام، أوائل ثمانينيات القرن الماضي، بدأت تكبر فكرة المدينة النابضة بالتاريخ، وكان كافياً في أي مجلس أو مقهى يصدح فيه صوت صباح فخري أن تفاخر بمدينتك التي وصفها محمد عبد الوهاب في ثلاثينيات القرن الماضي بمدينة السمّيعة. وعلق قائلاً في حوار تلفزيوني: إنه صعد أحد مسارحها للغناء فوجد ثلاثة أشخاص من كبار السن في الصالة، فغنى مرتبكاً في ليلته الأولى، لكن في الثانية غصت الصالة بالجمهور، لقد كان الثلاثة من سمّيعة المدينة، فنشروا خبر حلاوة صوته وجودة موسيقاه، ومنحوه لقب مطرب.
وفي حكاية عذبة، قال القس للعريس اللبناني وهو يكلله (اللي بدو يعيش عيشة هنية ياخد وحدة حلبية)، فقد كانت العروس من حلب. وفي رواية أخرى (اللي بدو ياكل لقمة هنية يتزوج حلبية)، وذلك لشهرة طعامها وطيِّب أطباقها، ويكفي أن تقرأ إعلاناً في صحيفة ما (مطلوب معلم مشاوي حلبي) لتشعر بفخر مذاقك.
وفي حلب تكثر الحكايات من أغنية مطربة البادية سميرة توفيق (لو صفولي الدهب من بيروت لحلب.. ما أريده.. ما أريده ما هالأسمراني ما أريده)، وصولاً إلى تراث لا يموت من ذاكرة الغناء الشعبي (يا رايحين لحلب حبي معاكم راح، يا محملين الدهب.. تحت الدهب تفاح). ستظل ذاكرة خالدة لمدينة لم تقوَ عليها الحرائق والغزوات والزلازل (زلزال حلب عام 1138 الذي يصنف رابع أخطر زلازل التاريخ).
أحمق من يعتقد أن البراميل المتفجرة قادرة على مسح تاريخ مدينة تنتج 90 نوعاً من الكبة!

.. من حلب

ولدتُ في حلب، ولعبتُ في أزقتها، وعند سور قلعتها كانت أولى مشاغباتي وفي حديقتها العامة ضربت أول مواعيد صباي، ولطالما تدرجت نزولاً من جامعتها نحو مقهى القصر.

نتائج البحث عن: مشاوي