<p class='article-text'>خلف واجهات المتاجر في ضواحي الولايات المتحدة الهادئة، تتشكل ظاهرة اقتصادية تتحدى منطق التضخم؛ حيث يصطف الناس في طوابير طويلة لدفع 15 دولاراً مقابل عبوة "آيس كريم" حرفية.</p><p class='article-text'>هذا المشهد هو "ترند اقتصادي" يعكس طفرة في سوق الآيس كريم الفاخر؛ حيث تشير تقارير "داتا بريدج ماركت ريسيرش" إلى أن سوق الآيس كريم الحرفي العالمي قد بلغت قيمته نحو 8.09 مليار دولار في 2025، مع توقعات بنمو سنوي مركب يصل إلى 6.0% حتى عام 2034.</p><p class='article-text'>هذا القطاع يتحول من مجرد حلوى تقليدية إلى نموذج أعمال يقوم على "اقتصاد الندرة" وتجربة المستهلك الفائقة، في وقت يبتعد فيه المستهلكون عن المنتجات الصناعية بحثاً عن الجودة والأصالة.</p><p class='article-text'><b>اقتصاد المكافآت <br></b></p><p class='article-text'>لقد كانت الجائحة نقطة الانطلاق لهذا التحول؛ إذ تسببت قيود الإغلاق في تغيير جذري لأنماط الإنفاق الاستهلاكي في الولايات المتحدة، حيث انخفض الإنفاق الكلي في الربع الثاني من عام 2020 بنسبة 9.8%، قبل أن يعاود الارتفاع بقوة بنسبة 15.7% في الربع الثاني من عام 2021.</p><p class='article-text'>وفي هذا السياق، ارتفع الإنفاق على "الطعام بعيداً عن المنزل" بنسبة مذهلة بلغت 91.2%، مما مهد الطريق لنمو "اقتصاد المكافآت الصغيرة".</p><p class='article-text'>ويبرز هنا نموذج شركة "إيه تو زي كريميري" التي تجسد بوضوح مفهوم "مشروعات الشغف"؛ فقد بدأت كعمل جانبي خلال فترة الجائحة عندما أتاحت ظروف العزل للمؤسسين إعادة تقييم مساراتهم المهنية، لتتحول سريعاً من مجرد تجربة منزلية إلى علامة تجارية تلبي رغبة المستهلك المتزايدة في دعم الأعمال المحلية.</p><p class='article-text'>تزامناً مع ذلك، شهدت الفترة ما بين 2020 و2021 طفرة غير مسبوقة في الادخار الشخصي؛ حيث بلغ معدل الادخار في الولايات المتحدة مستويات تاريخية وصلت إلى 15.1% في عام 2020، و10.9% في عام 2021. هذا الفائض المالي، مقترناً بالتأثير النفسي للجائحة، دفع الملايين لتحويل هواياتهم إلى مشاريع تجارية تستفيد من مرونة التسويق الرقمي.</p><p class='article-text'>هذا التوجه لا يقتصر على الربح فحسب، بل يمثل "تمرداً ناعماً" ضد عصر الأتمتة؛ حيث نجد مؤسسي شركة "بيتي جوز كريميري" قد هجروا العمل في "تكنولوجيا الضيافة" المعتمدة على الخوارزميات، بحثاً عن عمل "حقيقي" وملموس يضع اللمسة البشرية في قلب الإنتاج.</p><p class='article-text'><b>الإصدارات المحدودة</b></p><p class='article-text'>في هذا النموذج، تُباع العبوة لا كسلعة أساسية، بل كـ "تجربة فاخرة" تبرر تكلفتها المرتفعة. فبينما ينمو سوق الآيس كريم الإجمالي في الولايات المتحدة ليصل إلى حوالي 21.11 مليار دولار في 2025 (وفقاً لمؤسسة "ستاتيستا")، يحقق رواد الأعمال في القطاع الحرفي ربحية مستدامة عبر "علاوة سعرية" ضخمة؛ إذ يبيعون مئات العبوات أسبوعياً بهوامش ربح إجمالي تتراوح بين 50% و65%.</p><p class='article-text'>ذا النجاح يجسد نموذج "اقتصاد K"؛ حيث يستفيد المسار الصاعد من تضخم الأصول، بينما يجد المسار الهابط في هذه العبوات "جسراً نفسياً" للبهجة وسط ضغوط البقاء المعيشي.</p><p class='article-text'>من الناحية القانونية والتشغيلية، تعتمد هذه المشاريع على كفاءة هيكلية؛ إذ تسمح "قوانين الأغذية المنزلية" لصغار المنتجين ببدء مشاريعهم بتكاليف منخفضة. وبفضل نموذج "الإصدارات المحدودة" يتم خفض معدلات الهدر (التي تكلف قطاع الأغذية عادةً ما بين 15% إلى 20% من مخزونه) إلى أقل من 2%.</p><p class='article-text'>علاوة على ذلك، فإن الاعتماد على التسويق العضوي يقلل من "تكلفة الاستحواذ على العميل" لتصبح قريبة من الصفر، مقارنة بالشركات الكبرى التي تخصص ما بين 5% إلى 15% من إيراداتها لميزانيات الإعلانات التقليدية.</p><p class='article-text'><b>دعم عاطفي</b></p><p class='article-text'>إن نجاح علامات مثل "أندرغراوند كريميري" و"سادبوي كريميري" يؤكد أن المستهلك اليوم يبحث عن تجربة بشرية ملموسة؛ فالتردد الأولي في الشراء بسبب السعر يتحول إلى ولاء طويل الأمد، لأن العبوة أصبحت "عبوة دعم عاطفي" تمنح الفرد شعوراً بالسيطرة في عالم تبتلعه الأتمتة.</p><p class='article-text'>ولا يتوقف سحر هذه العبوات عند محتواها فحسب، بل يمتد إلى تصميمها والرسائل الحميمية المطبوعة عليها؛ فبدلاً من لغة الشركات التقليدية، يجد المستهلك عبارات تلامس وجدانه مثل: "صُنعت بحب لأجلك"، أو "قصتنا تبدأ بيدك"، أو "شكراً لأنك تدعم حلمنا".</p><p class='article-text'>هذه العبارات ليست مجرد لمسات جمالية، بل هي جسور تواصل تحول عملية الشراء من معاملة تجارية باردة إلى لقاء إنساني دافئ يواسي الفرد في نهاية يوم طويل.</p><p class='article-text'> إن تحول بوصلة الاستهلاك نحو "المنتجات الحرفية" ليس مجرد اتجاه عابر، بل هو تصحيح هيكلي لاستعادة "القيمة المضافة" التي فقدتها الأتمتة في دوامة الأرقام.</p><p class='article-text'>ففي "اقتصاد الـ 15 دولاراً"، لم تعد الجودة مجرد معادلة حسابية للمكونات، بل تحولت إلى "أصل غير ملموس" يمنح المستهلك شعوراً بالتحكم والانتماء. ومع التوقعات التي تشير إلى نمو القطاع الحرفي بمعدل سنوي مركب يتجاوز 3.34% حتى عام 2031.</p><p class='article-text'>ويثبت هذا النموذج أن "الاستثمار في السعادة" عبر سلع مفعمة بالحكايات البشرية لم يعد رفاهية استهلاكية، بل بات استراتيجية تحوط ذكية في اقتصاد يعاني من تفكك الروابط، مما يجعل من "الارتباط العاطفي بالعلامة التجارية" العملة الأكثر استقراراً وقدرة على الصمود في وجه دورات الركود واللايقين.</p>

لماذا يدفع الأمريكيون 15 دولاراً مقابل "آيس كريم"؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">الفساد مصطلح واسع الدلالات والمعاني، وهو كفعل في مراحله الأولى عابر غير مثير للقلق في نسيج المجتمع الذي يستهدفه، ولا تأثيرات غائرة العمق يحدثها فيه، ولكن إلى حين، والفساد ظاهرة شائعة لدى جميع الأمم ومنذ أقدم العصور، ولم يخلُ عهد من وجوده بهذا الشكل أو ذاك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">جميع أنواع الرشوة وشتى وسائل الوساطات واستغلال الموقع الوظيفي أو الموقع المجتمعي وتغيير واقع معين عن طريق استخدام وسائل غير متعارف عليها أخلاقياً ومجتمعياً تدخل تحت باب الفساد، وقد يُمارَس على مستوى الأفراد لتحقيق مصالح شخصية أو عائلية، وقد يمارس من قِبل هيئات مجتمعية أو أحزاب سياسية لتحقيق مصالح أوسع وأبعد من ذلك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم أن خططاً عديدة وضعت لمحاربة الفساد في هذا البلد أو ذاك، فإن أحد أبرز نقاط الضعف في هذه الخطط هي أن الجهات الرسمية تفضل التعامل معه، لهذا السبب أو ذاك، كظاهرة فردية وليست منظومات متشابكة متعاونة متخادمة لها استراتيجيات قد تتجاوز في أبعادها الصلات المحلية إلى صلات إقليمية أو ربما دولية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولخطورة الدور الذي يلعبه الفساد في حياة الأمم محلياً وإقليمياً ودولياً عمدت الأمم المتحدة إلى رصده بشكل دائم لتساعد الدول عامة على التعرف على واقعها، فأسست وفق ذلك منظمة الشفافية الدولية، وهي منظمة غير حكومية وغير ربحية تنشط في معظم دول العالم، وأسهمت المنظمة الدولية في رسم سياساتها لتساعد دول العالم أجمع على تفهم الخارطة السياسية الدولية من زوايا متعددة تغني رؤاه، ويحتل العراق المركز 140 في الدول التي ينخرها الفساد في العالم وفق التقرير الصادر عن هذه المنظمة في العام 2025.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الفساد في العراق رغم أنه ينعكس على الجوانب المالية والإدارية فإن جوهره سياسي يرخي بظلاله على جميع جوانب الحياة منذ فرض الحصار عليه في أوائل تسعينيات القرن الماضي، وتضاعفت تأثيراته بعد العام 2003 ليصبح مستنداً إلى مؤسسات صنعت له حضوراً شرعياً عبر نظام المحاصصة الذي مكّن أفراداً وأحزاباً غير مؤهلة على جميع المستويات من تسلم مسؤولية قيادة البلد.. وقد انعكس ذلك على مجمل الحياة التي يعيشها الفرد العراقي الذي تعلم معنى الفساد وخبر أساليبه وصنوفه ليس من خلال قراءة الكتب والتقارير، بل من خلال معايشته اليومية الثرية بالمعاناة.. لذلك لم تغب مفردة الفساد عن أذهان العراقيين، وهم يتحدثون عن واقعهم، حيث يعيشون في بلد نفطي ثري محرومين من الكهرباء ومن ماء نقي صالح للشرب ومثقلين بالديون، ويعانون من مستويات مالية متدنية، حيث ترتفع نسبة البطالة بشقيها ظاهرة ومقنّعة، فيما تعيش نسبة كبيرة منهم تحت مستوى خط الفقر، وتحول بلدهم إلى بلد ريعي يعتاش على واردات النفط دون وجود مصدر آخر تجدر الإشارة إليه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">شهدت الساحة العراقية في الثامن والعشرين من يونيو الماضي أحداثاً لم يتوقعها، بل لم يحلم أحد بإمكانية حدوثها، أحداث لا نزال نتابعها آملين أن تتسع مساراتها وتتعمق أبعادها.. فقد اجتاحت الدبابات العراقية وقوات مكافحة الإرهاب المنطقة الخضراء في بغداد، مسلحين بأوامر قضائية لتقوم باعتقال عدد من الفاسدين، وضبط ملايين الدولارات ومليارات الدنانير العراقية وشتى أنواع السبائك والمصوغات الذهبية والأشياء الثمينة الأخرى، ولتتحول دهشة الناس الشديدة إلى فرحة غامرة واحتفالات وتوزيع حلوى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلال ذلك، كرر رئيس الوزراء العراقي، علي الزيدي، الوعد الذي قطعه على نفسه بألّا توقُّف في الإجراءات المزمع اتخاذها لوقف الفساد وجلب جميع رؤوسه ورموزه إلى ساحات القضاء.. مستنداً إلى دعم محلي وإقليمي ودولي، فقد حظيت زيارته للولايات المتحدة بأقصى درجات الترحيب والاهتمام، ونجح والوفد المرافق له في عقد اتفاقيات عديدة مع الشركات الأمريكية تجاوزت الـ60 مليار دولار.</div></p>

الفساد في العراق جوهره سياسي يرخي بظلاله على جميع جوانب الحياة

حملة على الفساد في العراق

<p class='article-text'>أعلنت هيئة الثقافة والفنون في دبي «دبي للثقافة» عن تنظيم النسخة الثالثة من فعالية «تباشير الخير»، وذلك خلال الفترة من 24 حتى 26 يوليو الجاري، احتفاءً بموسم حصاد التمور والتعريف بأهمية شجرة النخيل ومكانتها في الثقافة المحلية بوصفها رمزاً وطنياً وعنصراً أصيلاً من عناصر الموروث، إلى جانب إبراز الممارسات والعادات المتوارثة التي ارتبطت بهذه الشجرة وشكلت جزءاً من الحياة اليومية للمجتمع.</p><p class='article-text'>وأسهمت في ترسيخ قيم العطاء والتكافل لدى أفراده. وستتضمن أجندة الفعالية التي يستضيفها متحف الشندغة، أكبر متحف تراثي في الإمارات، مجموعة من الورش والتجارب التفاعلية بإشراف نخبة من المختصين في التراث.</p><p class='article-text'>حيث سيشهد مركز الزوار تنظيم ورشتي «فنجان العز» و«تزيين الكرب»، وخلالهما سيتمكن المشاركون من تصميم فناجينهم الخاصة وتزيينها بزخارف مستوحاة من شجرة النخيل، إلى جانب تحويل كرب النخيل إلى قطع فنية مبتكرة في تجربة تحتفي بالإبداع والحرف التقليدية، وتسلط الضوء على مفاهيم الاستدامة وإعادة التدوير.</p><p class='article-text'>كما سيحتضن «جناح الحياة البحرية» ورشة «صنع الصابون»، وفيها سيتعرف الزوار إلى أساليب صناعة الصابون باستخدام العود والورد والأعشاب الطبيعية، وقوالب مستوحاة من شكل النخلة. في حين سيأخذ «بيت المأكولات الشعبية» الزوار «ركن تذوق التمور» في رحلة لاستكشاف أنواع التمور الإماراتية واستخداماتها في إعداد الأطباق التقليدية، وأسرار صناعة دبس التمر وطرق حفظه، إلى جانب ورشة «إعداد البثيثة» التي تسلط الضوء على طريقة تحضير حلوى «البثيثة» التقليدية المصنوعة من التمر والدقيق والتوابل العطرية.</p>

«تباشير الخير» تستحضر إرث النخلة ومكانتها في الذاكرة الإماراتية

<p class='article-text'><br>لا تقتصر رحلة المنتخب الأرجنتيني نحو المجد العالمي على الخطط التكتيكية والنجوم داخل الملعب، بل ترافقها مجموعة من الطقوس والخرافات التي يؤمن بها اللاعبون والجهاز الفني والجماهير، ويعتبرونها جزءاً لا يتجزأ من طريقهم نحو الانتصارات.</p><p class='article-text'><br>ومع اقتراب نهائي كأس العالم 2026 أمام إسبانيا، عادت هذه العادات إلى الواجهة، بعدما تحولت على مدار السنوات إلى جزء من هوية «التانغو»، في مزيج يجمع بين الإيمان والتقاليد والرموز التي يعتقد أصحابها أنها تجلب الحظ.</p><p class='article-text'><br>ومن أكثر الطقوس غرابة ما يقوم به رودريغو دي بول ولياندرو باريديس قبل كل مباراة، إذ يتناولان 14 قطعة من الحلوى داخل دائرة منتصف الملعب.</p><p class='article-text'><br>ويرتبط هذا التقليد بذكرى طفولة دي بول، عندما كان جده يمنحه ثمن الحافلة بعد المدرسة، فينفقه على شراء الحلوى، بينما كان الجد يقطع طريق العودة سيراً على الأقدام، لتبقى تلك الذكرى راسخة في ذهن لاعب الوسط الأرجنتيني حتى اليوم.</p><p class='article-text'><br>أما المدرب ليونيل سكالوني، فلا يتخلى عن عادته الخاصة، إذ يحرص دائماً على دخول أرضية الملعب بقدمه اليمنى أولاً، وقال سكالوني في أكثر من مناسبة إنه يمارس هذه العادة منذ بداية مسيرته كلاعب، مؤكداً أنه لن يغيرها مهما كانت أهمية المباراة أو نتيجتها.</p><p class='article-text'><br>ويعتمد المدافعان كريستيان روميرو وليساندرو مارتينيز على طقس مختلف، يتمثل في إشعال أعواد «بالو سانتو»، وهو خشب عطري.</p><p class='article-text'><br>ويقوم اللاعبان بنشر الدخان في أروقة الفندق وغرف الإقامة قبل المباريات، في إطار طقوسهما الشخصية للاستعداد الذهني.</p><p class='article-text'><br>وحرص المنتخب الأرجنتيني على الإقامة في الفندق نفسه الذي استخدمه خلال بطولة كوبا أمريكا 2024 في ولاية نيوجيرسي، مع الحفاظ على الروتين ذاته، بما في ذلك توزيع الغرف، إيماناً بأن الاستقرار في التفاصيل يمنح الفريق شعوراً بالراحة والاستمرارية.</p><p class='article-text'><br>وبعيداً عن التدريبات يتمسك اللاعبون بعادة إقامة حفلات الشواء التقليدية «أسادو» قبل المباريات، باعتبارها وسيلة للحفاظ على أجواء العائلة داخل المعسكر واستحضار أجواء الوطن، حيث يجتمع اللاعبون حول الطعام والموسيقى في تقليد أصبح ثابتاً في البطولات الكبرى.</p><p class='article-text'><br>ومن أغرب القصص في تاريخ المنتخب تعود إلى المدرب الأسطوري كارلوس بيلاردو، الذي منع تقديم الدجاج للاعبين خلال كأس العالم 1986، بعدما اقتنع بأنه يجلب سوء الحظ، وهو القرار الذي تحول لاحقاً إلى إحدى أشهر الحكايات المرتبطة بتتويج الأرجنتين باللقب.</p><p class='article-text'><br>وحتى رئيس الأرجنتين خافيير ميلي انضم إلى القائمة، إذ أعلن أنه سيشاهد النهائي من منزله، تماماً كما فعل طوال مشوار البطولة، بعدما اعتبر أن تغيير مكان المشاهدة قد يكون فألاً غير محمود.</p><p class='article-text'><br>ورغم أن هذه الطقوس لا تملك أي تأثير مثبت على نتائج المباريات فإنها أصبحت جزءاً من الثقافة الرياضية الأرجنتينية، إذ تمنح اللاعبين والجماهير شعوراً بالطمأنينة والثقة قبل المواجهات الكبرى.</p><p class='article-text'><br>ويبقى الحسم في النهاية داخل المستطيل الأخضر، لكن بالنسبة لكثير من الأرجنتينيين، فإن رحلة الفوز تبدأ أحياناً بقطعة حلوى، أو خطوة بالقدم اليمنى، أو حفلة «أسادو» تجمع أفراد الفريق قبل صافرة البداية.</p>

«الحلوى» و«حذر الدجاج».. طقوس الأرجنتين الغريبة في رحلة الدفاع عن كأس العالم

<p class='article-text'>في رفوف المتاجر، لم يعد البروتين مخصصًا للرياضيين فقط. صار في ألواح الشوكولاتة، والقهوة، والآيس كريم، وحبوب الإفطار، والماء المنكه، وحتى في الوجبات السريعة التي تريد أن تبدو أكثر صحة، فكلمة «بروتين» تحولت إلى تعويذة تسويقية صغيرة، فيكفي أن تُكتب على العبوة حتى يشعر المستهلك أنه اختار شيئًا أفضل، أقوى، وأنحف، وأكثر انضباطاً.</p><p class='article-text'>لكن خلف هذا الهوس، هناك أزمة صامتة: الواي بروتين، أو بروتين مصل اللبن، لم يعد متوفرًا بالسهولة التي اعتادتها الشركات. الطلب العالمي تضخم، والأسعار صعدت، وسلاسل الإمداد بدأت تشعر بالضغط. فجأة، البودرة التي كانت تُباع كطريق سريع إلى العضلات، أصبحت نفسها مادة مطلوبة أكثر مما يستطيع السوق توفيره.</p><p class='article-text'><b>خرجت من النادي </b></p><p class='article-text'>هو في الأصل منتج جانبي من صناعة الجبن، فيتم أخذ السائل الذي ينفصل عن الحليب أثناء التصنيع، ثم يُجفف ويُحوّل إلى مسحوق عالي البروتين. لسنوات، ارتبط بالصالات الرياضية، ولاعبي كمال الأجسام، ومن يريدون بناء العضلات بعد التمرين. لكن ما تغيّر اليوم أن الواي خرج من حقيبة الرياضي إلى عربة التسوق العادية.</p><p class='article-text'>بحسب «وايرد الشرق الأوسط»، وصل هوس العالم بالبروتين إلى نقطة ضغط حقيقية، فالشركات لا تضيف البروتين إلى المنتجات الرياضية فقط، بل إلى كل شيء تقريباً، بينما يقول الخبراء إن العلم أكثر تعقيداً من وعود الملصقات. فليست كل عبوة «عالية البروتين» تعني بالضرورة أن الجسم يحتاجها، وليست كل وجبة ينقصها مسحوق أبيض كي تصبح صحية.</p><p class='article-text'>المفارقة أن البروتين نفسه ضروري جدًا، ولا يوجد أحد يجادل في ذلك، فالجسم يحتاجه لبناء العضلات، وإصلاح الأنسجة، ودعم المناعة، والحفاظ على الشبع. المشكلة ليست في البروتين، بل في تحويله إلى هوس. كأن كل إنسان، مهما كان عمره ونشاطه، يحتاج إلى جرعة رياضية فوق طاقته اليومية.</p><p class='article-text'><b>أزمة الطلب</b></p><p class='article-text'>الأرقام تكشف حجم التحول. تقرير لسوق البروتين في 2026 قدّر سوق مكملات البروتين بنحو 33.5 مليار دولار، مع نمو سنوي يقارب 13.2%، وسوق المنتجات الغذائية العالية بالبروتين بنحو 70.2 مليار دولار، وسوق مكونات البروتين بنحو 30.1 مليار دولار. في الوقت نفسه، يشير التقرير إلى أن أسعار بعض أشكال الواي قفزت بقوة، إذ ارتفع سعر مركز بروتين مصل اللبن بنحو 108% خلال عامين، بينما ارتفع سعر عزل بروتين مصل اللبن بنحو 139%.</p><p class='article-text'>وتشير «أسوشيتد برس» إلى أن عدد المنتجات الغذائية التي تحمل وعودًا بروتينية في الولايات المتحدة اقترب من 39 ألف منتج، وأن أسعار مركز الواي وعزله ارتفعت بنسب كبيرة خلال عام واحد، وسط طلب متزايد من شركات الأغذية والمستهلكين. ولم يعد الواي يستخدم فقط في مكملات الرياضيين، بل في مشروبات جاهزة، وأطعمة مدعمة، ومنتجات تستهدف كبار السن، والنساء، ومستخدمي أدوية إنقاص الوزن.</p><p class='article-text'>وهنا تدخل أدوية GLP-1، مثل أدوية إنقاص الوزن الشائعة، على الخط. هذه الأدوية تقلل الشهية، وتجعل بعض المستخدمين يأكلون كميات أقل، لذلك تنصح كثير من التوجيهات الغذائية بالحفاظ على كمية كافية من البروتين لتقليل خسارة الكتلة العضلية أثناء فقدان الوزن. النتيجة أن البروتين لم يعد يُباع فقط بوصفه مكملًا للعضلات، بل بوصفه حماية للجسم في عصر النحافة الدوائية.</p><p class='article-text'><b>الرغبة والحاجة</b></p><p class='article-text'>بحسب مرجعيات غذائية دولية، يحتاج البالغ العادي إلى نحو 0.75 إلى 0.83 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا، بحسب الجهة العلمية والمعيار المستخدم. وهذا يعني أن شخصًا وزنه 70 كيلوغرامًا قد يحتاج تقريبًا إلى 55 إلى 60 غرامًا من البروتين يوميًا في الظروف العادية.</p><p class='article-text'>لكن الرياضيين، ومن يمارسون تمارين مقاومة بانتظام، وكبار السن، ومن يمرون بفقدان وزن كبير، قد يحتاجون إلى كمية أعلى. «الجمعية الدولية للتغذية الرياضية» تشير إلى أن الأشخاص النشطين قد يستفيدون غالبًا من نطاق يقارب 1.4 إلى 2.0 غرام لكل كيلوغرام يوميًا لدعم بناء العضلات والتعافي، بحسب نوع التدريب والهدف والحالة الصحية.</p><p class='article-text'>أي أن المشكلة ليست في زيادة البروتين عند من يحتاجه، بل في تعميم حاجة الرياضي على الجميع. موظف يجلس معظم يومه، ولا يمارس تمرين مقاومة، ولا يعاني من نقص، قد لا يحتاج إلى مخفوق بروتين يومي فقط لأنه رأى إعلانًا يعده بجسم أفضل. البروتين ليس عصا سحرية؛ إذا لم يكن هناك تدريب، ونوم، وسعرات متوازنة، فلن تبني البودرة عضلات وحدها.</p><p class='article-text'>إحدى خدع السوق أن كلمة «بروتين» أصبحت تمنح المنتج هالة صحية حتى لو كان شديد المعالجة أو مليئًا بالمحليات والإضافات. قد تحمل قطعة حلوى عبارة «20 غرام بروتين»، لكنها تظل حلوى. وقد يحتوي مشروب جاهز على بروتين، لكنه ليس بالضرورة أفضل من وجبة متوازنة من البيض، أو اللبن اليوناني، أو العدس، أو السمك، أو الدجاج، أو التوفو.</p><p class='article-text'>الواي بروتين مفيد لأنه سريع وسهل وغني بالأحماض الأمينية الأساسية، خصوصًا الليوسين المرتبط بتحفيز بناء العضلات. لكنه ليس المصدر الوحيد، ولا ينبغي أن يتحول إلى بديل دائم عن الطعام. الجسم لا يحتاج إلى البروتين وحده، بل يحتاج إلى ألياف، وفيتامينات، ومعادن، ودهون صحية، وكربوهيدرات مناسبة، وماء، ونوم.</p>

39 ألف منتج يخدع المستهلكين ويشعل سوق الـ 33.5 مليار دولار!

<p class='article-text'><div data-empty="false">أصبحت تجارب وممارسات ونتاجات الاقتصاد الإبداعي في دبي ملهمة ومتفردة عالمياً، بفضل البيئة الإبداعية المحفزة في الإمارة، والتي تمتلك جملة مقومات تؤهلها لتكون رافعة خلاقة لسياقات الإبداع المتنوعة، ومن بين أبرزها، توفير الإمارة منصات وروافع شهرة عالمية لكل ممارسة إبداعية متميزة تثبت كفاءتها.</div></p><p class='article-text'>كما هي الحال مع «شوكولاتة دبي»، التي يقر خبراء ومختصون بأن النجاح الذي حققته يعبر بالدرجة الأولى عن القوة العالمية لعلامة دبي التجارية ومكانتها البارزة في عوالم الاقتصاد الإبداعي، وهذا ما تؤيده البيانات التي تؤكد أن اسم دبي أصبح علامة تجارية عالمية قوية، ساعدت المنتج على الانتشار عندما اجتمع هذا مع تسويق ذكي عبر وسائل التواصل، ما صنع بالنتيجة قصة اقتصادية إبداعية وتسويقية لافتة، عنوانها:</p><p class='article-text'>«شوكولاتة دبي». وكان من أول ما أكدته هذه القصة أن اسم دبي تحول إلى علامة إبداعية اقتصادية وتجارية غذائية عالمية، وتحقق هذا الإنجاز في سنوات معدودة.</p><h2>يوم عالمي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي اليوم العالمي للشوكولاتة الذي يحتفل به في 7 يوليو من كل عام ، ويصادف هذا اليوم، نستعيد قصة «شوكولاتة دبي»، التي أطلقت للمرة الأولى عام 2021، وحققت انتشارها العالمي في العام 2024، فور انحسار أزمة وباء كورونا، لتصبح خلال أشهر واحدة من أكثر المنتجات الغذائية تداولًا على الإنترنت، وأصبح اسمها بحد ذاته علامة يبحث عنها المستهلكون، حتى إن شركات عالمية بدأت بإنتاج نسخ مشابهة تحمل هذا الوصف أو تستوحيه. </div></p><p class='article-text'>ومما نتج عن هذه القصة الاقتصادية الارتفاع العالمي في الطلب على الفستق، وهو ما تكشفه الأرقام، حيث ارتفع سعر الفستق من نحو 6.65 يورو للرطل، إلى نحو 8.96 يورو للرطل خلال عام تقريباً، نتيجة الطلب المتزايد على «شوكولاتة دبي».</p><p class='article-text'>كما أن واردات الإمارات من الفستق ارتفعت بنحو 40 % خلال ستة أشهر، هذا فيما تحدثت تقارير اقتصادية عن شح عالمي في الفستق بعد أن سارعت الشركات إلى شراء كميات كبيرة لإنتاج «شوكولاتة دبي» ومنتجات مشابهة.</p><h2>علامة قوية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ورأت الكاتبة والروائية فاطمة المزروعي أن هذه القصة الاقتصادية أخرجت «الكنافة» التقليدية من محليتها إلى العالمية، وقالت: «كان هذا الصنف من الحلويات قبل هذه القصة الاقتصادية التي كان محورها علامة دبي التجارية، معروفاً بوصفه حلوى شرق أوسطية، ولكنه أضحى الآن ظاهرة عالمية، ومثالاً على قوة العلامة التجارية لدبي.</div></p><p class='article-text'>وما يوضح ذلك بجلاء هو أنه بعد انتشار شوكولاتة دبي، أصبحت الكنافة مكوناً يدخل في عشرات المنتجات الجديدة، مثل: «الآيس كريم»، و«الميلك شيك»، و«الدونات»، و«الكرواسون»، و«الكوكيز»، و«الحلويات المجمدة».</p><p class='article-text'>وفي سياق موازٍ نجم عن هذه القصة الاقتصادية، التي ارتبطت باسم دبي، زيادة الطلب على الكاكاو، في وقت كانت صناعة الكاكاو تعاني أصلاً من أزمة بسبب تراجع الإنتاج في غرب أفريقيا، حيث تجاوزت أسعار الكاكاو مستويات تاريخية في 2024.</p><p class='article-text'>وأضافت المزروعي: «تكشف قصة «شوكولاتة دبي» عن قوة العلامة التجارية لدبي في الاقتصاد الإبداعي، فنجاح المنتج جاء من اجتماع ثلاثة عناصر: منتج مبتكر، وتسويق رقمي ذكي، استندا إلى اسم دبي الذي يحمل في أذهان المستهلكين دلالات الجودة، والفخامة، والابتكار».</p><h2>أغذية نباتية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وبحسب «تقرير اتجاهات الشوكولاتة في دبي لعام 2026»، الذي يرصد توقعات الصناعة للعام ذاته، فإن ما تؤكده البيانات هو أن هذه القصة الاقتصادية ليست مجرد موضة غذائية عابرة، فحجم البحث عن «شوكولاتة دبي» لا يزال مرتفعاً بنسبة 450% على أساس سنوي، ما يُشير إلى أن الطلب على هذه الفئة قد استقر عند مستوى مرتفع ومستدام. ويتوقع التقرير استمرار الضغط التصاعدي على أسعار كريمة الفستق الأصلية.</div></p><p class='article-text'>واتساع الفجوة بين المنتجات الأصلية والمنتجات المقلدة، كما يتوقع أن يستمر هذا التوسع ويتسارع هذا العام، حيث ستصبح تركيبة «شوكولاتة دبي»، أساساً لنكهة مميزة بحد ذاتها، تُطبق على نطاق أوسع من فئات الحلويات والمشروبات.</p><p class='article-text'>وفي جانب موازٍ يتوقع التقرير أن يشهد العام الحالي انقساماً واضحاً بين فئتين: فئة الجودة، التي تستند إلى مكونات أصلية، غالباً ما تكون أغلى سعراً، وفئة الميزانية التي تستند إلى مكونات بديلة، مع سعر أقل، مع وضوح أكبر بينهما مقارنة بما كان عليه الحال خلال ذروة الرواج الأولى.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويمتد تأثير هذه القصة الاقتصادية، التي تدور حول علامة دبي التجارية، إلى سوق الأغذية النباتية، فمع ارتفاع الحديث عن «الشوكولاتة النباتية الحلوة» بنسبة 130 %، وزيادة عمليات البحث عن علامات الشوكولاتة النباتية بنسبة 38 %، يتزايد الطلب على المنتجات النباتية بالتوازي مع نمو سوق الشوكولاتة في دبي بشكل عام، ومن المرجح أن تستحوذ أول علامة تجارية للشوكولاتة النباتية في دبي، والتي تُقدّم منتجات عالية الجودة، على حصة كبيرة من الطلب غير المُلبَّى حالياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">مع انتشار هذا النمط عالمياً وتجانسه بين عشرات العلامات التجارية والدول يبرز نمط أوسع في ثقافة الطعام يتمثل في ميل المستهلكين تدريجياً نحو الاحتفاء بالهويات الإقليمية المتميزة بدلاً من النسخ العالمية الموحدة. ومن المتوقع تزايد الاهتمام بالجذور الثقافية للمنتجات.</div></p>

ارتفاع عمليات البحث عن الشوكولاتة النباتية الحلوة المقترنة باسم الإمارة

مقومات الاقتصاد الإبداعي في دبي ترسم لوحات نجاحات عالمية متفردة

<p class='article-text'><div data-empty="false">كشفت طيران الإمارات أن مسافريها استهلكوا أكثر من 64 مليون قطعة شوكولاتة فاخرة خلال عام واحد، بزيادة قدرها 4 ملايين قطعة شوكولاتة أو ما يعادل 6.6% عن العام السابق، مع تحول الشيكولاته إلى جزء حيوي من تجرية السفر الممتعة للمسافرين مع الناقلة على مختلف الدرجات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واحتفت الناقلة باليوم العالمي للشوكولاتة، بتأكيد التزامها بمواصلة تقديم أفخم وأشهى أنواع الشيكولاته والحلويات المصنعة من الشيكولاته لمسافريها، لتظل واحدة من أحلى لحظات تجربة السفر على متن طائرات الناقلة بالنسبة لهم، سواء كانوا مسافرين على الدرجة السياحية أو السياحية المميزة أو درجة الأعمال أو الدرجة الأولى. </div></p><p class='article-text'>وتقوم الناقلة في كل عام بتحميل ما يقارب 750000 كيلوغرام من الشوكولاتة الفاخرة الواردة من نخبة من أبرز المنتجين العالميين على متن طائراتها، كما تستخدم "الإمارات لتموين الرحلات" حوالي 260000 كيلوغرام من الشوكولاتة لإعداد حلويات محضرة يدوياً للمسافرين، حيث تقوم بتزويد طائرات الناقلة بنحو 26 مليون حلوى شوكولاتة محضرة يدوياً كل عام، بدءاً من كعكات موس الشوكولاتة الشهية في الدرجة السياحية إلى الحلويات المترفة في الدرجة الأولى، مع تحول الشوكولاتة إلى واحدة من أكثر اللحظات المنتظرة في تجربة تناول الطعام على متن طائرات الناقلة</p><p class='article-text'>وبدلًا من الاعتماد على مورد واحد أو مصدر واحد للكاكاو، تتعاون طيران الإمارات مع أشهر صانعي الشوكولاتة الفاخرة في العالم لتقديم تشكيلة واسعة من النكهات والقوام والتجارب لمسافريها على مدار العام، حيث يتم اختيار الكاكاو بعناية من مناطق زراعية مرموقة، بما في ذلك أفريقيا وجنوب أمريكا، كما يتم اختيار كل مورد بناء على الجودة الاستثنائية لمنتجاته ومستوى الحرفية العالية في إبداعها، وأيضاً مدى التزامه بممارسات التوريد المسؤولة والإنتاج المستدام.</p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>تشكيلات</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تصمم "الإمارات لتموين الرحلات" حلويات الشوكولاتة بما يتماشى مع أذواق المسافرين إلى الوجهات المختلفة، فبدلًا من تقديم نفس النكهات على جميع الوجهات العالمية، يقوم فريق كبار الطهاة فيها بتطوير وصفات مستوحاة من الأذواق الإقليمية والمكونات الموسمية والتفضيلات المحلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>ابتكار</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقول دوكسيس بيكريس، نائب رئيس إدارة تصميم الأغذية في "الإمارات لتموين الطائرات" : "نحرص على ابتكار حلويات الشوكولاتة بشكل مدروس، إذ نقوم بدراسة الوجهات التي يتجه إليها المسافرون في مختلف أنحاء العالم، والنكهات والمكونات التي يتمتعون بها، واستخدام الشوكولاتة الفاخرة التي تُكمل تلك المكونات على أفضل وجه، حيث تتيح لنا هذه الفلسفة ابتكار تجارب شوكولاتة فريدة تجمع بين الألفة والإلهام العالمي."</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويشارك في تطوير حلويات الشوكولاتة في "الإمارات لتموين الرحلات" فريق ضخم مكون من 250 طاهياً متخصصاً في الحلويات والمخبوزات، يتولون إعداد ما يقارب 16000 قطعة حلوى شوكولاتة يومياً.</div></p><p class='article-text'>كما يقوم الفريق على مدار العام، بإبداع أكثر من 120 نوعاً مختلفاً من حلوى الشوكولاتة لجميع درجات السفر الأربع.وتشهد طيران الإمارات نموًا سنويًا في استهلاك الشوكولاتة بنسبة 5% تقريباً، لا سيما أنواع الشوكولاتة الداكنة الغنية. وبينما تختلف تفضيلات الشوكولاتة باختلاف المناطق، يبقى الكراميل المملح أحد أكثر النكهات رواجًا في تشكيلة الحلويات المقدمة على متن طائرات الناقلة.</p>

مسافرو طيران الإمارات يستهلكون 64 مليون قطعة شوكولاتة سنوياً

<p class='article-text'>في الوقت الذي يتزايد فيه إقبال المستهلكين حول العالم على المنتجات الخالية من الألوان الصناعية، تجد شركات الأغذية نفسها أمام سباق علمي معقد لإعادة ابتكار منتجاتها دون المساس بجاذبيتها البصرية.</p><p class='article-text'> وبينما نجحت شركة "مارس"، المنتجة لحلوى" M&M's" الشهيرة، في تطوير بدائل طبيعية لمعظم ألوان الحلوى، بقي لون واحد يقاوم كل المحاولات وهو الأزرق.</p><p class='article-text'>وكشف تقرير لصحيفة وول ستريت جورنال أن الشركة أنفقت ملايين الدولارات على الأبحاث والتجارب في محاولة لإنتاج لون أزرق طبيعي يتمتع بالثبات والجودة نفسيهما اللذين توفرهما الأصباغ الصناعية، إلا أن هذه المهمة لا تزال بعيدة عن النجاح.</p><p class='article-text'>ولهذا السبب، تعتزم "مارس" طرح تشكيلة جديدة من حلوى M&M's خلال وقت لاحق من العام الجاري، تعتمد بالكامل على الألوان الطبيعية، لكنها ستخلو من اللونين الأزرق والبني، في خطوة تعكس حجم التحديات العلمية التي تواجه صناعة الأغذية مع التحول نحو المكونات الطبيعية.</p><h2>معركة داخل المختبر</h2><p class='article-text'>داخل أحد مصانع "مارس" في مدينة توبيكا بولاية كانساس الأمريكية، يعمل علماء الأغذية والكيميائيون على اختبار مئات التركيبات المستخلصة من النباتات والطحالب والفواكه والخضراوات، بحثاً عن بديل طبيعي يمنح اللون الأزرق نفسه الذي اعتاد عليه المستهلكون.</p><p class='article-text'>لكن المشكلة لا تكمن في العثور على صبغة زرقاء فحسب، بل في إيجاد لون يتحمل درجات الحرارة المختلفة، والرطوبة، والضوء، وعمليات التصنيع والتخزين، دون أن يتغير أو يفقد بريقه أو يؤثر في طعم الحلوى.</p><p class='article-text'>ويؤكد الخبراء أن اللون الأزرق يعد من أكثر الألوان ندرة في الطبيعة، ولذلك يُعد إنتاجه تجارياً أحد أصعب التحديات التي تواجه صناعة الأغذية عالمياً.</p><h2>سلوك المستهلكين</h2><p class='article-text'>وتأتي هذه الجهود استجابة لتغير واضح في سلوك المستهلكين، الذين أصبحوا أكثر اهتماماً بقراءة مكونات المنتجات والابتعاد عن الأصباغ الصناعية، وسط تنامي المخاوف بشأن تأثيراتها الصحية المحتملة، خاصة لدى الأطفال.</p><p class='article-text'>وقد دفع هذا التوجه العديد من شركات الأغذية العالمية إلى إعادة صياغة منتجاتها، والبحث عن بدائل طبيعية تلبي توقعات المستهلكين، حتى وإن كانت أكثر تكلفة وتعقيداً في التصنيع.</p><p class='article-text'>ورغم أن اللون البني يبدو طبيعياً للوهلة الأولى، فإن الوصول إلى درجة اللون الموحدة التي تميز حلوى M&M's  باستخدام مكونات طبيعية فقط لا يزال يمثل تحدياً تقنياً، لذلك فضّلت الشركة استبعاده مؤقتاً إلى حين تطوير تركيبة تحقق الجودة والثبات المطلوبين.</p><h2>رحلة لم تنتهِ بعد</h2><p class='article-text'>ورغم أن الشركة نجحت في استبدال عدد من الألوان الصناعية ببدائل طبيعية، فإن الباحثين يؤكدون أن الوصول إلى حبة M&M زرقاء طبيعية بالكامل ما يزال هدفاً قائماً، لكنه يتطلب المزيد من الابتكار والاستثمار.</p><p class='article-text'>وتختصر هذه القصة تحولاً أوسع تشهده صناعة الأغذية العالمية، حيث لم يعد التحدي يقتصر على إنتاج طعام لذيذ، بل أصبح يتمثل أيضاً في ابتكار مكونات طبيعية تحافظ على الشكل واللون والجودة التي اعتاد عليها المستهلك، دون الاعتماد على الكيمياء الصناعية.</p>

لماذا عجزت «إم آند إمز» عن إنتاج حبة زرقاء طبيعية؟

<p class='article-text'><br>أشاد الاتحاد الدولي لكرة القدم «الفيفا» بتصرف لاعبي المنتخب الأردني بعد مباراتهم أمام الجزائر في كأس العالم 2026، بعدما حرصوا على تنظيف غرفة تبديل الملابس وترك رسالة شكر وهدايا رمزية للمنظمين، وفق ما نشره الحساب الرسمي للاتحاد.</p><p class='article-text'><br>ونشر الفيفا مقطع فيديو عبر حسابه الرسمي أظهر الحالة التي ترك عليها المنتخب الأردني غرفة الملابس عقب المباراة، إلى جانب رسالة مكتوبة وحلويات تقليدية أردنية تم تقديمها تعبيراً عن الامتنان للجهات المنظمة.</p><p class='article-text'><br>وقال المنتخب الأردني في رسالته إن أول مشاركة للمملكة في كأس العالم كانت تجربة لا تنسى، مشيداً بما وصفه بتفاني المنظمين واحترافيتهم وكرم الضيافة الذي يسهم في إنجاح البطولة.<br>وأضاف «النشامى» في الرسالة:«يسرنا أن نشارككم بعضاً من الحلويات التقليدية الأردنية، لتتذوقوا غنى تقاليدنا وكرم ضيافتنا المعروف».</p><p class='article-text'><br>وتأتي المبادرة في إطار لفتة لاقت تفاعلاً واسعاً على منصات التواصل الاجتماعي، حيث اعتبرت انعكاساً للقيم الرياضية والروح الإيجابية التي حرص المنتخب الأردني على إظهارها خلال مشاركته في البطولة.</p><p class='article-text'><br>يشار إلى لأن المنتخب الأردني تعرض للخسارة 1-2 أمام الجزائر في الجولة الثانية بدور المجموعات بكأس العالم، وهي الخسارة الثانية في أول مشاركة له في المونديال، بعدما خسر في الجولة الأولى أمام النمسا. ويلتقي المنتخب الأردني مع نظيره الأرجنتيني، صباح يوم 28 يونيو الجاري، في ختام دور المجموعات.</p><iframe id="twitter-widget-0"   frameborder="0" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" class="" style="position: static; visibility: visible; width: 550px; height: 550px; display: block; flex-grow: 1;" title="Twitter Tweet" src="https://platform.twitter.com/embed/Tweet.html?dnt=false&amp;embedId=twitter-widget-0&amp;features=e30%3D&amp;frame=false&amp;hideCard=false&amp;hideThread=false&amp;id=2069459835406651527&amp;lang=en&amp;origin=file%3A%2F%2F%2FUsers%2Fhiteshchandwani%2FDownloads%2Ftwitter.html&amp;theme=light&amp;widgetsVersion=82e1070%3A1619632193066&amp;width=550px" data-tweet-id="2069459835406651527"></iframe>

رسالة شكر وعلبة حلوى في غرفة ملابس «النشامى» تُدهش «الفيفا».. «فيديو»

<p class='article-text'>احتفل منتخب العراق بطريقة خاصة بالمولود الجديد لمدافعه فرانس بطرس، حيث تلقى اللاعب مفاجأة بالورود وقالب حلوى داخل معسكر الفريق، قبل بداية مشوار «أسود الرافدين» في كأس العالم 2026.</p><p class='article-text'>وفاجأ الأسترالي غراهام أرنولد، المدير الفني لمنتخب العراق، لاعبه البالغ من العمر 32 عاماً خلال تجمع الفريق، بمشاركة زملائه الذين حرصوا على الاحتفال معه بهذه المناسبة قبل ساعات من المباراة الافتتاحية في المونديال أمام النرويج.</p><p class='article-text'>وجاء الاحتفال بعدما رزق بطرس بمولوده الجديد، في وقت يغيب فيه عن عائلته بسبب ارتباطه بالمشاركة مع المنتخب العراقي في كأس العالم.</p><p class='article-text'>وقال بطرس، الذي يلعب ضمن صفوف نادي بيرساتوان سيباك بولا الإندونيسي: «كنت أتمنى أن أكون معهم، لكنني لا أندم ولو لثانية واحدة على وجودي هنا معكم.. في يوم ما سأخبره عن هذه اللحظات».</p><p class='article-text'>ويستعد منتخب العراق لافتتاح مشواره في المجموعة التاسعة بكأس العالم 2026، عندما يلتقي منتخب النرويج على ملعب بوسطن في فوكسبره، في تمام الساعة الثانية صباح الأربعاء بتوقيت الإمارات.</p><iframe class="instagram-media instagram-media-rendered" id="instagram-embed-0" src="https://www.instagram.com/reel/DZn6aezE3hZ/embed" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="834" data-instgrm-payload-id="instagram-media-payload-0"  style="background: white; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid rgb(219, 219, 219); box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;"></iframe>

احتفال بالورود بالمولود الجديد في منتخب العراق (فيديو)

<p class='article-text'>مع حلول السنة الهجرية الجديدة، يستقبل المسلمون في مختلف أنحاء العالم مناسبة دينية وتاريخية تحمل في طياتها معاني الهجرة والتجديد والأمل. وبينما تتباين أشكال الاحتفال من بلد إلى آخر، تبقى الذكرى مرتبطة بحدث مفصلي في التاريخ الإسلامي، وهو هجرة النبي محمد صلى الله عليه وسلم من مكة المكرمة إلى المدينة المنورة، الحدث الذي شكّل نقطة انطلاق التقويم الهجري الذي اعتمده المسلمون منذ أكثر من 14 قرناً.</p><h2>بداية التقويم الهجري</h2><p class='article-text'>يعود اعتماد التقويم الهجري إلى عهد الخليفة الثاني عمر بن الخطاب، الذي أقرّ اتخاذ الهجرة النبوية مرجعاً لبداية التاريخ الإسلامي، لما تمثله من تحول تاريخي أسهم في بناء الدولة الإسلامية وترسيخ قيم التعايش والتآخي والتخطيط للمستقبل.</p><p class='article-text'>ولا تُعد السنة الهجرية مناسبة للاحتفال الصاخب بقدر ما تمثل فرصة للتأمل في الدروس المستفادة من الهجرة النبوية، واستحضار قيم الصبر والإيمان والعمل والاجتهاد.</p><p class='article-text'>تحمل الهجرة النبوية العديد من الرسائل الإنسانية والحضارية، أبرزها أن التغيير الإيجابي يبدأ بالإرادة والتخطيط، وأن مواجهة التحديات تتطلب الثبات والحكمة. لذلك تحرص المؤسسات الدينية والثقافية في العديد من الدول الإسلامية على تنظيم المحاضرات والندوات والبرامج التوعوية التي تسلط الضوء على معاني الهجرة وأبعادها التاريخية والدينية.</p><p class='article-text'>كما تشهد المساجد إقبالاً على الدروس الدينية وقراءة السيرة النبوية والدعاء باستقبال عام جديد مليء بالخير والسلام.</p><h2>موائد خاصة وأطعمة تراثية</h2><p class='article-text'>ورغم أن الاحتفال بالسنة الهجرية يختلف من شعب إلى آخر، فإن العديد من المجتمعات الإسلامية ارتبطت لديها المناسبة بأطعمة تقليدية توارثتها الأجيال عبر مئات السنين.</p><h2>مصر.. &quot;الملوخية الخضراء&quot; تتصدر المشهد</h2><p class='article-text'>في مصر، ترتبط بداية العام الهجري وأيام شهر المحرم بطبق الملوخية الخضراء  التي تعتبر رمزاً للسنة الخضراء، وهي لون يستبشر به المصريون بسنة مليئة بالخير، بالإضافة إلى الدجاج، والبط المحشو، وكذلك الرقاق المحشو باللحم المفروم، الذي يعتبر من الأطعمة الدسمة والمفضلة عند الكثير من الأسر، وكذلك الجلاش، وفطير مشلتت.</p><p class='article-text'>وتحرص العديد من الأسر على إعدادها وتوزيعها على الأقارب والجيران في أجواء اجتماعية تعكس قيم التكافل والمحبة.</p><h2>المغرب.. الكسكس على المائدة</h2><p class='article-text'>في المغرب، تعتبر مناسبة رأس السنة الهجرية فرصة لاجتماع العائلات حول أطباق تقليدية أبرزها "الكسكس" الذي يقدم مع الخضراوات واللحم، إضافة إلى الحلويات المحلية والفواكه المجففة، وسط أجواء أسرية دافئة.</p><p class='article-text'>الجزائر وتونس.. أطباق تراثية للبركة</p><p class='article-text'>في الجزائر وتونس، تحرص كثير من الأسر على إعداد أطباق تقليدية مثل الكسكس والرفيسة وبعض الأكلات الشعبية التي ترمز إلى الوفرة والخير، مع تبادل الزيارات العائلية والدعوات الطيبة للعام الجديد.</p><p class='article-text'>أما تونس فتتميز بتقديم الكسكسي أو العصيدة الحارة بالبيض والملوخية التي ترمز كذلك للخضرة، وهي لون يستبشر به التونسيون بسنة مليئة بالخير بينما تقدم الحلويات الشهية وهي الحلوى النابلية "عرائس السكر".</p><h2>الإمارات ودول الخليج.. لقاءات عائلية ومأكولات شعبية</h2><p class='article-text'>في دول الخليج العربي، ومنها الإمارات والكويت والبحرين وقطر وعُمان، تتركز المناسبة على اللقاءات الأسرية والبرامج الدينية، فيما تُقدَّم أطباق شعبية متنوعة مثل الهريس والثريد والمجبوس والحلويات التقليدية، تأكيداً على قيم الترابط العائلي وصلة الرحم.</p><p class='article-text'>وفي بلاد الشام حيث أشهى الأكلات التي ارتبطت بالتاريخ العريق للمنطقة، يحتفل أهالي سوريا ولبنان بذكرى السنة الهجرية الجديدة بتقديم العديد من المأكولات وعلى رأسها اللبن والسمبوسك والملفوف، الذى يعتبر من الأطعمة المشهورة في المنطقة.</p><h2>حلوى المشبك</h2><p class='article-text'>أما في الأردن وفلسطين فتقدم حلوى «المشبك» وهي أيضاً من الحلويات اللذيذة التي تقدم بهذه المناسبة العطرة.</p><p class='article-text'>وتشكل هذه اللوحة الفنية من الأطعمة والحلويات التي تقدم بمناسبة رأس السنة الهجرية مزيجاً من التناغم بين ثقافات الشعوب العربية من المشرق الى المغرب.</p><p class='article-text'>إندونيسيا وماليزيا.. مواكب ووجبات جماعية</p><p class='article-text'>في أكبر الدول الإسلامية من حيث عدد السكان، مثل إندونيسيا وماليزيا، تشهد المناسبة فعاليات ثقافية ودينية ومواكب شعبية في بعض المناطق، إلى جانب إعداد وجبات جماعية وتوزيع الطعام على المحتاجين.</p><h2>تركيا.. حلويات ومجالس ذكر</h2><p class='article-text'>أما في تركيا، فتترافق المناسبة مع جلسات الذكر وقراءة القرآن، فيما تقدم بعض الأسر الحلويات التقليدية والأطعمة التراثية التي تعكس خصوصية الثقافة المحلية.</p><h2>مناسبة لتعزيز القيم الإنسانية</h2><p class='article-text'>ويرى مختصون أن أهمية السنة الهجرية لا تقتصر على بعدها التاريخي والديني، بل تمتد إلى تعزيز قيم التسامح والتكافل والتواصل الاجتماعي، إذ تشكل فرصة لتجديد العهد مع المبادئ الإيجابية، ومراجعة الإنجازات والأهداف مع بداية عام جديد.</p><p class='article-text'>وبينما تختلف الأطباق والعادات من بلد إلى آخر، يبقى القاسم المشترك بين المسلمين حول العالم هو الاحتفاء بذكرى صنعت مسار التاريخ الإسلامي، واستقبال عام هجري جديد بالدعاء والأمل والعمل من أجل مستقبل أفضل.</p>

ذكرى تتجدد كل عام

عام هجري جديد.. طقوس وأطباق تراثية تحكي قصة احتفال المسلمين عبر القارات

<p class='article-text'><div data-empty="false">في ليلة سبت دافئة بمدينة ميامي، وقبل أيام معدودة من انطلاق صافرة مونديال 2026، اجتمع كبار قادة الاتحاد الدولي لكرة القدم في حفل عشاء خاص. لم يكن الاحتفال لمناقشة أزمة تأشيرات أو بروتوكول أمني، بل لقطع قالب حلوى بمناسبة عيد الميلاد السبعين لرجل يصفه المقربون منه بأنه «العقل التنسيقي الصامت» الذي أنقذ البطولة من مقصلة البيروقراطية، إنه كارلوس كورديرو، المستشار الأول للجنة البيت الأبيض الخاصة بالمونديال، وشريان الاتصال الحاسم الذي يربط بين رئيس الفيفا جياني إنفانتينو والرئيس الأمريكي دونالد ترامب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">للوهلة الأولى، قد يبدو كورديرو غريباً عن عالم المستطيل الأخضر، فهو لم يركض يوماً خلف كرة القدم في ملاعب محترفة، ولم يتدرج في أروقة الأندية. لكن قصة حياته تفسر سر نجاحه في تفكيك العقد الأمنية والدبلوماسية الأكثر تعقيداً، فقد وُلد في بومباي (مومباي الحالية) لأم كولومبية وأب برتغالي-هندي، وهاجر إلى الولايات المتحدة في سن الخامسة عشرة. وفي جامعة هارفارد العريقة، تولى دور القائد، وهو منصب لا يتطلب القوة البدنية بقدر ما يتطلب صوتاً جهوراً، وتواصلاً حاسماً، وتنافسية شرسة لتوجيه الفريق نحو الفوز، وهي الصفات ذاتها التي صقلت شخصيته القيادية لاحقاً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قبل أن يعبر إلى الإدارة الرياضية، أمضى كورديرو عقوداً في الأسواق المالية الدولية كشريك تنفيذي في عملاق المال والأعمال «جولدمان ساكس»، حيث تعلم كيف تُدار الصفقات الكبرى تحت الضغط. دخل عالم الرياضة لأول مرة من بوابة دعم ملف نيويورك لاستضافة أولمبياد 2012، وهناك ربط علاقاته مع صناع القرار في الدوري الأمريكي للمحترفين، ليصبح عام 2006 أول مدير مستقل في الاتحاد الأمريكي لكرة القدم ضمن خطة إصلاحية واسعة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">جاءت لحظته الكبرى عام 2018، حين انتُخب رئيساً للاتحاد الأمريكي لكرة القدم عقب زلزال فشل منتخب الرجال الصادم في التأهل لمونديال روسيا. وفي الصيف نفسه، نجح كورديرو في قيادة الملف المشترك (الولايات المتحدة، المكسيك، كندا) للفوز بحق استضافة مونديال 2026. لكن كرسي الرئاسة لم يكن مريحاً، إذ عصفت بعهده معركة قانونية شرسة خاضها منتخب السيدات الأمريكي للمطالبة بالمساواة في الأجور، وهي الأزمة العاصفة التي انتهت بتقديم استقالته عام 2020، قبل أن يفشل لاحقاً في محاولة العودة للمنصب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم خروجه من الباب الضيق للاتحاد المحلي، إلا أن جياني إنفانتينو كان يعلم أن كورديرو يملك مفاتيح واشنطن التي لا يملكها أحد في زيوريخ. ومع عودة دونالد ترامب إلى البيت الأبيض في ولايته الثانية، استُدعي كورديرو مجدداً ليصبح المستشار الأول للجنة الفيدرالية المشرفة على المونديال.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تحول هاتف كورديرو على تطبيق «واتساب» إلى غرفة عمليات لا تهدأ. يتميز بقدرة غريبة على التحرك أسرع من النظام البيروقراطي المحيط به، حتى إن مساعديه يروون أنه يفضل حجز تذاكر طيرانه بنفسه فوراً بدلاً من انتظار الإجراءات الإدارية البطيئة. وقد بلغ حجم تنسيقه اليومي مع واشنطن حداً دفع أندرو جولياني، المدير التنفيذي للجنة البيت الأبيض، للممازحة في مقابلة صحفية قائلاً: «أنا أتحدث مع كارلوس أكثر مما أتحدث مع زوجتي».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تجلت عبقرية كورديرو التنظيمية في حل واحدة من أكبر العقد التي واجهت فيفا أزمة التأشيرات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فبينما كان الفيفا يواجه بمفرده حكومة فيدرالية صارمة و11 مدينة مستضيفة، خلافاً لمونديال 1994 الذي أدارته لجنة محلية، جلس كورديرو مع مسؤولي وزارة الخارجية الأمريكية ليصيغ معهم نظام «فيفا باس»، وهي آلية مبتكرة وسريعة سمحت لقطاع الشؤون القنصلية بمعالجة أكثر من 5 ملايين تصريح سفر إلكتروني وتسهيل المقابلات للمشجعين والوفود بسرعة قياسية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">اليوم، حين يظهر كورديرو يدرك المطلعون على كواليس الرياضة والسياسة أن هذا الرجل، الذي يجمع في عروقه دماء من ثلاث قارات، هو المحرك الإداري والدبلوماسي الذي ضبط إيقاع المونديال الأكثر تعقيداً في التاريخ خلف الستار.</div></p>

محرك سري وعقل تنسيقي صامت يضبط إيقاع المونديال من خلف الستار

<p class='article-text'>يعتقد كثيرون أنهم يتخذون قراراتهم الغذائية بوعي كامل، لكن الأبحاث الحديثة تكشف أن حواسنا الخمس تلعب دورًا أكبر مما نتخيل في تحديد ما نأكله وكمية الطعام التي نستهلكها، فالألوان والأصوات والروائح وحتى وزن الأطباق يمكن أن تؤثر على اختياراتنا الغذائية دون أن نشعر.</p><p class='article-text'>ويؤكد علماء التغذية والسلوك الغذائي أن فهم هذه التأثيرات يمنحنا فرصة لاستخدامها لصالحنا، عبر مجموعة من الحيل البسيطة التي تساعد على تناول طعام أكثر صحة وتقليل السعرات الحرارية دون الشعور بالحرمان.</p><p class='article-text'>أولا:  احذر من عبوات الطعام الزاهية، حيث تلعب الألوان دورًا مهمًا في جذب الانتباه وتحفيز الشهية، فيما تشير الدراسات إلى أن المنتجات ذات الألوان القوية واللامعة تلفت النظر أكثر وتدفع المستهلك إلى شرائها أو تناولها.</p><p class='article-text'>وينصح الخبراء بإخفاء الحلويات والوجبات الخفيفة ذات الأغلفة الملونة داخل أوعية غير شفافة في المنزل، لتقليل الإغراء البصري الذي قد يدفع إلى تناولها بشكل غير مخطط له.</p><p class='article-text'>ثانيا: لا تنظر فقط إلى مستوى العين في المتاجر لا سيما الكبرى التي تعتمد على استراتيجيات مدروسة لوضع المنتجات الأكثر ربحية أو الأقل صحية في أماكن يسهل الوصول إليها أو رؤيتها مباشرة.</p><p class='article-text'>لذلك ينصح المختصون بالنظر إلى الرفوف السفلية والعلوية عند التسوق، حيث قد تكون الخيارات الصحية أو الأقل تكلفة مخبأة بعيدًا عن مستوى النظر المعتاد.</p><p class='article-text'>ثالثا: تناول الطعام في أوعية وأطباق أثقل وزنًا، قد يبدو لك الأمر غريبًا، لكن وزن الوعاء أو أدوات الطعام يمكن أن يؤثر على إحساس الشبع والرضا.</p><p class='article-text'>وأظهرت دراسات أن الأشخاص يتوقعون الشعور بالشبع بدرجة أكبر عندما يتناولون الطعام في أوعية ثقيلة، كما أن استخدام أدوات مائدة أثقل يمنح تجربة تناول أكثر إشباعًا ورضا نفسيًا.</p><h2>لوحة فنية</h2><p class='article-text'>رابعا: حوّل طبقك إلى لوحة فنية، إذ أن طريقة تقديم الطعام لا تقل أهمية عن مكوناته، فقد وجدت أبحاث أن الأشخاص قيّموا الأطعمة الصحية على أنها ألذ عندما قُدمت بشكل جمالي ومنظم.</p><p class='article-text'>وينصح الخبراء بإضافة ألوان متنوعة من الخضروات والأوراق الخضراء إلى الطبق، ما يعزز جاذبيته ويزيد الإقبال على تناوله.</p><p class='article-text'>خامسا: استمع إلى موسيقى هادئة أثناء الأكل، حيث تلعب الأصوات دورًا خفيًا في سلوكنا الغذائي، فالموسيقى الهادئة والبطيئة تساعد على إبطاء وتيرة تناول الطعام، وهو ما يمنح الدماغ وقتًا أطول لإدراك الشبع ويقلل من استهلاك السعرات الحرارية.</p><p class='article-text'>كما أن الابتعاد عن الهاتف المحمول أو التلفاز أثناء تناول الطعام يساعد على التركيز في الوجبة وتجنب الإفراط في الأكل.</p><p class='article-text'>سادسا: زد حجم الوجبة دون زيادة السعرات، حيث تشير الدراسات إلى أن الإنسان يميل إلى تناول كمية ثابتة تقريبًا من الطعام بغض النظر عن عدد السعرات الموجودة فيه.</p><h2>أطباق مختلفة</h2><p class='article-text'>ولهذا ينصح الباحثون بإضافة الخضروات منخفضة السعرات مثل القرنبيط أو السبانخ المهروسة إلى الأطباق المختلفة، ما يزيد حجم الوجبة ويمنح إحساسًا بالشبع مع تقليل إجمالي السعرات الحرارية.</p><p class='article-text'>سابعا: لا تثق دائمًا في "معدة الحلوى"، حيث قد تشعر بالشبع الكامل ثم تجد نفسك قادرًا على تناول قطعة حلوى فور ظهورها، فيما يفسر العلماء ذلك بما يُعرف بـ"تأثير معدة الحلوى".</p><p class='article-text'>فمجرد رؤية الحلوى أو شم رائحتها قد يحفز الرغبة في تناولها حتى لو لم يكن الجسم بحاجة فعلية للطعام، ما يؤكد أن قراراتنا الغذائية تتأثر بالمحفزات الخارجية أكثر مما نعتقد.</p><h2>تجربة متعددة الحواس</h2><p class='article-text'>ويؤكد الباحثون أن تناول الطعام ليس عملية بيولوجية بحتة، بل تجربة متعددة الحواس تشارك فيها العين والأذن والأنف واللمس إلى جانب التذوق.</p><p class='article-text'>لذلك فإن إجراء تعديلات بسيطة في البيئة المحيطة بالطعام، مثل طريقة عرضه أو الموسيقى المصاحبة له أو أماكن حفظ الوجبات الخفيفة، يمكن أن يساعد على بناء عادات غذائية أكثر صحة دون الحاجة إلى أنظمة غذائية صارمة أو حرمان طويل الأمد.</p><p class='article-text'>وخلصت الدراسة إلى أنه قد أحيانًا لا يحتاج تحسين نظامك الغذائي إلى قوة إرادة أكبر، بل إلى فهم الطريقة التي يخدع بها عقلك نفسه، ثم استخدام هذه الحيل العلمية لصالحك.</p>

7 حيل ذكية لخداع عقلك وتناول طعام أكثر صحة دون حرمان

<h2>33 ألف مستفيد داخل الدولة وخارجها من حملة «خيرية الفجيرة» بشعار «عطاؤكم فرحة»</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">رسمت الجمعيات الخيرية في الدولة البسمة على وجوه المحتاجين في العيد، حيث وصلت فرق الجمعيات الليل بالنهار، لتكون في الموعد، وتلبي احتياجات الأسر المتعففة، خلال عيد الأضحى، </div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/05/28/5204349.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'>وأكد عبدالله بن خادم، المدير التنفيذي لجمعية الشارقة الخيرية، أن عيد الأضحى يمثل محطة لتعزيز قيم التراحم والتلاحم المجتمعي، وتجسيد معاني العطاء، التي أصبحت سمة راسخة في مجتمع الإمارات، مشيراً إلى حرص الجمعية على مواصلة مبادراتها الإنسانية لإسعاد الأسر المتعففة، وإدخال البهجة إلى نفوس المستفيدين خلال أيام العيد.</p><p class='article-text'>وأوضح أن الجمعية سخّرت فرقها الميدانية وإمكاناتها كافة، لتنفيذ المشاريع الموسمية الخاصة بعيد الأضحى، وفي مقدمتها مشروع الأضاحي، بما يضمن وصول الدعم إلى مستحقيه، وفق أعلى معايير الجودة والتنظيم، وبما يعكس رسالتها الإنسانية والمجتمعية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي مشهد امتزجت فيه شعائر العيد بمعاني الرحمة والتكافل أنهت الجمعية تنفيذ مشروع الأضاحي لهذا العام عبر توزيع 25 ألف أضحية، استفاد منها نحو ربع مليون شخص في 51 دولة، ضمن خطة متكاملة، بدأت بفحص الأضاحي وتجهيزها، مروراً بعمليات الذبح، وانتهاء بإيصال اللحوم إلى الأسر المستحقة في الوقت المناسب.</div></p><p class='article-text'>وشهدت إمارة الشارقة توزيع 4 آلاف أضحية عبر المقر الرئيسي للجمعية وفروعها في البطائح والمدام والذيد وكلباء وخورفكان ودبا الحصن، حيث تولت الفرق الميدانية تسليم اللحوم مباشرة للأسر المتعففة والمستفيدين المدرجين ضمن كشوف الجمعية، وسط تنظيم دقيق، يضمن سرعة الوصول وعدالة التوزيع.</p><p class='article-text'>أما خارج الدولة فقد امتدت أيادي الخير إلى 51 دولة، من خلال توزيع 21 ألف أضحية، بالتعاون مع سفارات وقنصليات الدولة وعدد من الشركاء الميدانيين، في خطوة تجسد البعد الإنساني العالمي، الذي تنتهجه الجمعية في مشاريعها وبرامجها الإغاثية.</p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/05/28/5204350.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'>وأكد محمد راشد بن بيات، نائب رئيس مجلس إدارة جمعية الشارقة الخيرية، أن مشروع الأضاحي يُعد من أبرز المشاريع الموسمية، التي تحرص الجمعية على تنفيذها سنوياً، نظراً لما يتركه من أثر مباشر في نفوس الأسر المستفيدة، مشيراً إلى أن فرق العمل واللجان المختصة واصلت جهودها على مدار الساعة، لضمان تنفيذ المشروع وفق أعلى الاشتراطات.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي إطار آخر اختار مكتب التطوع والخدمة المجتمعية - جمعية الشارقة الخيرية أن يمنح الأطفال والأسر المتعففة مساحة مختلفة من الفرح عبر مبادرة «فوالة العيد»، التي استهدفت 75 مستفيداً من مرضى غسيل الكلى والأسر المتعففة بمنطقة البراشي. وتضمنت المبادرة توزيع عيديات نقدية، وأطباق حلوى، إلى جانب أنشطة ترفيهية، صنعت أجواء احتفالية مليئة بالسعادة والدفء، وأسهمت في إدخال البهجة إلى قلوب الأطفال والعائلات.</div></p><h2>الفجيرة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي إمارة الفجيرة نجحت حملة الأضاحي، التي أطلقتها جمعية الفجيرة الخيرية تحت شعار «عطاؤكم فرحة» في تحقيق أثر إنساني واسع خلال أيام عيد الأضحى، حيث استفاد منها أكثر من 33 ألف مستفيد داخل الدولة وخارجها، وأكثر من 1000 مستفيد من كسوة العيد، إلى جانب مبادرات غذائية وإنسانية طالت مئات الأسر، مقدمة نموذجاً متكاملاً للعمل الخيري، الذي يجمع بين سرعة التنفيذ، واتساع نطاق الوصول إلى الفئات المستحقة، في واحدة من أبرز المبادرات الموسمية، التي تعزز قيم التكافل في المجتمع.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/05/28/5204352.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد يوسف المرشودي، مدير عام الجمعية، أن هذا النجاح تحقق بفضل الله تعالى، ثم بدعم أهل الخير وجهود فرق العمل والمتطوعين، موضحاً أن عمليات الذبح والتوزيع جرت وفق الضوابط الشرعية والاشتراطات التنظيمية، بما يعكس مستوى الاحترافية والعمل المؤسسي، الذي تتبناه الجمعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار المرشودي إلى أن الحملة جاءت تجسيداً لقيم التراحم والتكافل، وإحياء لسنة الأضحية المباركة، حيث نفذت عمليات الذبح داخل الدولة، بالتعاون مع مقاصب معتمدة في إمارة الفجيرة ومناطقها، إضافة إلى تخصيص مراكز لتوزيع الأضاحي نيابة عن المتبرعين الذين أوكلوا الجمعية بأداء الشعيرة. </div></p>

«خيرية الشارقة» تطرق أبواب ربع مليون مستفيد

الجمعيات الخيرية ترسم البسمة على وجوه المحتاجين في العيد

<p class='article-text'><div data-empty="false">تستقبل طيران الإمارات عملاءها على عدد من الرحلات المختارة بأجواء احتفالية مستوحاة من روح العيد وتقاليد الضيافة العربية الأصيلة، بالتزامن مع احتفالات عيد الأضحى المبارك من 26 إلى 29 مايو 2026 عبر قوائم طعام خاصة تضم نكهات من مطابخ المنطقة، وتشكيلة من الحلويات الاحتفالية، إلى جانب تجربة ترفيهية عالمية المستوى، احتفاءً بإحدى أهم المناسبات في العالم الإسلامي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يستمتع العملاء في مختلف درجات السفر على الرحلات المختارة بقوائم طعام خاصة بالعيد، تضم أطباقاً مستوحاة من المأكولات الإقليمية والنكهات التقليدية. ففي الدرجة الأولى، يمكن للعملاء الاستمتاع بأطباق مثل مجبوس اللحم، ومربين الروبيان، ومدفون اللحم، ولحم البقر المطهو بتوابل إماراتية أصيلة. وتشمل الحلويات كعكة النمورة بالفستق والشوكولاته، وكعكة موس الرهش بالشوكولاته البيضاء، وكعكة البقلاوة بالجوز الدافئة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما في درجة الأعمال والدرجة السياحية الممتازة، فتضم القائمة أطباقاً احتفالية مثل شرمولة اللحم والدجاج المشوي وغيرها، إلى جانب تشكيلة من الحلويات المستوحاة من النكهات الشرق أوسطية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي الدرجة السياحية، يمكن للعملاء الاستمتاع بأطباق محببة مثل كبسة الدجاج، وأوزي اللحم، وداوود باشا، وصاجية اللحم، تليها حلويات مثل كعكة الفستق وكعكة القهوة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وإضافةً إلى قوائم الطعام الاحتفالية، سيحظى العملاء على متن الرحلات بتشكيلة من الحلويات المعدّة خصيصاً لهذه المناسبة، حيث سيُقدَّم لعملاء الدرجة الأولى حلوى البرتقال بلوندي وتشيز كيك التمر، فيما يمكن لعملاء درجة الأعمال والدرجة السياحية الممتازة الاستمتاع بكعكة البرتقال بالورد والفستق، إلى جانب كعكة التمر والجوز.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي الصالون الجوي على متن طائرة الإمارات الإيرباص A380 الشهيرة، سيستمتع المسافرون بتشكيلة من الحلويات الشرقية طوال فترة الاحتفال، تشمل أنواعاً متنوعة من البقلاوة، ومعمول الفستق، وتشيز كيك الرمان، وبراونيز السمسم، وبروفترول اللومي والفراولة، إلى جانب تقديم القهوة العربية والتمور.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> وتواصل طيران الإمارات أجواء الاحتفال في صالاتها بمطاري جدة والقاهرة من 27 إلى 29 مايو حيث يمكن للعملاء الاستمتاع بتشكيلة من الأطباق والحلويات الإقليمية. ففي القاهرة، تشمل القائمة السلطات المصرية والحلويات الشرقية مثل البسبوسة والبقلاوة والكنافة، فيما تقدّم صالة جدة أطباقاً احتفالية مثل مندي اللحم والسلطة السعودية وكنافة الجبن وسموثي التمر.</div></p><h2>تجربة ترفيهية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلال العطلة، يمكن لعملاء طيران الإمارات الاستمتاع بما يصل إلى 6500 قناة ترفيهية حسب الطلب عبر نظام ice، بما في ذلك محتوى منصة شاهد إم بي سي، وأكثر من 70 فيلماً عربياً مثل «6 أيام» و«ضي» و«باب» للمخرجة الإماراتية نايلة الخاجة، إلى جانب أكثر من 70 قناة تلفزيونية عربية ومسلسلات تركية مدبلجة بالعربية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يمكن للعملاء متابعة أحدث أفلام هوليوود المترجمة إلى العربية، ومشاهدة الأعمال العربية الكلاسيكية والمسرحيات، والاستماع إلى أكثر من 500 قناة من الموسيقى العربية والبودكاست والكتب الصوتية، بالإضافة إلى تلاوات من القرآن الكريم على متن الرحلات.</div></p>

طيران الإمارات تحتفي بالعيد بتجارب ترفيه عالمية فوق السحاب

<p class='article-text'>تحولت رحلة الشاب البرازيلي كليبر أداير نيفيس دا سيلفا من بيع حلوى "البريجاديرو" في شوارع مدينة ساو باولو إلى امتلاك متجر حلويات شهير يحقق إيرادات سنوية تصل إلى 2.5 مليون ريال برازيلي، (تقريبا500  ألف دولار أمريكي) في قصة ريادية لفتت الأنظار داخل البرازيل، خاصة بعد الطوابير الطويلة التي أصبحت تتشكل أمام متجره حتى ساعات الفجر الأولى.</p><p class='article-text'>وبدأت قصة كليبر عام 2014 عندما كان يبلغ من العمر 20 عاما، إذ كان يعمل نهارا في بلدية ساو باولو، بينما يبيع ليلا حلوى "البريجاديرو" في شارع أوغوستا الشهير بهدف تحسين دخله.</p><p class='article-text'>واعتمد الشاب آنذاك على أسلوب مختلف لجذب الزبائن، حيث كان يرقص ويمزح مع المارة ويستخدم حضوره الشخصي كوسيلة تسويق مباشرة، ما ساعده تدريجيا على بناء قاعدة من العملاء.</p><p class='article-text'>وخلال تلك الفترة، لم يقتصر نشاطه على بيع البريجاديرو فقط، بل كان يبيع أيضا أكواب الكيك خلال النهار، بمساعدة والدته وشقيقته وأحد أصدقائه.</p><p class='article-text'> ومع مرور الوقت، اكتشف أن أرباحه من بيع الحلويات أصبحت تتجاوز راتبه الثابت، ليقرر التخلي عن الوظيفة والتفرغ الكامل لمشروعه الصغير.</p><p class='article-text'>وشكلت جائحة كورونا عام 2020 نقطة تحول مفصلية في مسيرته، بعدما أغلقت الحانات والمحال الليلية في المنطقة وتراجعت حركة الشارع بشكل كبير، الأمر الذي هدد مصدر دخله الرئيسي، إلا أن كليبر اتجه سريعا إلى خدمات التوصيل، مستفيدا من تطبيقات الطلبات ووسائل التواصل الاجتماعي.</p><p class='article-text'>ووفقا لما كشفه، تمكن المشروع خلال 15 يوما فقط من تحقيق إيرادات بلغت 14 ألف ريال برازيلي، قبل أن تقفز المبيعات الشهرية إلى نحو 100 ألف ريال بعد أربعة أشهر فقط، مدفوعة بالطلب المتزايد عبر خدمات التوصيل.</p><p class='article-text'>وأكد كليبر أن التوصيل كان العامل الأهم في نقل مشروعه إلى مرحلة جديدة، مشيرا إلى أن حجم المبيعات الذي حققه عبر التطبيقات لم يكن ممكنا من خلال البيع المباشر في الشارع.</p><p class='article-text'>وبعد نجاح خدمات التوصيل، افتتح نقطة بيع بنظام "الاستلام السريع" في حي بيلا فيستا، قبل أن يقرر عام 2022 افتتاح متجره الرسمي في الموقع ذاته الذي بدأ منه بيع الحلويات قبل سنوات، في شارع أوغوستا.</p><p class='article-text'>وسرعان ما تحول المتجر إلى وجهة معروفة لعشاق الحلويات في ساعات الليل المتأخرة، خاصة أنه يعمل حتى الرابعة صباحا، ما جعله مقصدا لرواد الحي خلال عطلات نهاية الأسبوع.</p><p class='article-text'>ويقدم المتجر مجموعة متنوعة من الحلويات، أبرزها "بريجاديرو الفراولة"، وكعكة الميرانغ، إضافة إلى كعكة "ماتيلدا" المستوحاة من الفيلم الشهير، والتي أصبحت واحدة من أكثر المنتجات طلبا.</p><p class='article-text'>وأشار كليبر إلى أنه عمل خلال العام الحالي على تطوير وصفاته لتصبح أخف وأكثر حجما، موضحا أن فلسفته تقوم على تقديم منتجات ذات جودة أعلى دون تقليل الكميات، وهي الخطوة التي ساهمت في تعزيز شعبية المتجر وزيادة الإقبال عليه.</p><p class='article-text'>كما لعبت وسائل التواصل الاجتماعي دورا محوريا في انتشار العلامة التجارية، بعدما استخدمها كليبر لسرد قصته والترويج لمنتجاته، ما جذب مؤثرين وفنانين وزبائن جددا إلى المتجر، وأسهم في تعزيز حضوره داخل ساو باولو.</p><p class='article-text'>ويضم مشروع "دوسيس دي أورو" حاليا نحو 15 موظفا، بينما يستعد صاحبه لمرحلة توسع جديدة خلال عام 2026 تشمل تجديد المتجر الحالي وافتتاح فروع إضافية، إلى جانب خطة لمضاعفة الإيرادات السنوية.</p><p class='article-text'>ويرى كليبر أن أكثر ما يمنحه شعورا بالإنجاز هو عودته إلى المكان ذاته الذي بدأ منه، لكن هذه المرة بصفته مالكا لمتجر يقف أمامه الزبائن في طوابير طويلة، في مشهد يلخص رحلة تحولت من بيع الحلويات على الرصيف إلى بناء علامة تجارية ناجحة تدر ملايين الريالات سنويا.</p>

التوصيل كلمة السر.. كيف تحوّل بائع حلوى متجول إلى مليونير؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">كشفت تقارير صحفية إسبانية عن دخول البرازيلي فينيسيوس جونيور والفرنسي كيليان مبابي، نجمي ريال مدريد، في شراكة استثمارية جديدة داخل العاصمة الإسبانية مدريد، عبر امتلاكهما حصة في أحد المشاريع الفاخرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت صحيفة «ماركا» الإسبانية أن فينيسيوس ومبابي يشاركان في ملكية أحد أرقى المطاعم الخاصة في مدريد، ليؤكدا امتداد تعاونهما خارج إطار كرة القدم، في مشروع يستهدف فئة محددة من رواد الأماكن الخاصة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واستضاف فينيسيوس جونيور وكيليان مبابي عددًا من زملائهما في ريال مدريد داخل المطعم، من بينهم المصابون جود بيلينغهام ورودريغو وإيدير ميليتاو، خلال تجمع أُطلق عليه اسم «عشاء العهد»، في لقاء جمع لاعبي الفريق قبل الاستحقاقات المقبلة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وجاء هذا العشاء بهدف تعزيز الروابط بين اللاعبين قبل مواجهة بنفيكا في دوري أبطال أوروبا، إلى جانب مواصلة المنافسة على لقب الدوري الإسباني.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكشفت «ماركا» أن المطعم يحمل اسم «61» ويقع في شارع خوسيه أباسكال رقم 61 بمدريد، ويعتمد على مفهوم الخصوصية دون لافتات خارجية أو حملات دعائية مباشرة، مع دخول مخصص لرواده.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونقلت مجلة «جي كيو إسبانيا» أن تصميم المطعم يجمع بين الطابع الرومانسي وديكور حديث يعتمد على المعدن والخرسانة الظاهرة، مع مدخل داخلي يقود إلى قاعة مخصصة للعشاء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويتميز المطعم بإضاءة الطاولات بشموع من دار «لويفي»، ويرتدي العاملون به أزياء من تصميم دار «كازونا» وأحذية «نايكي»، بينما يتولى الإشراف على المطبخ الشيف الأرجنتيني فرانكو فرانشيسكيني، ويقدم قائمة تعتمد على المشويات على الفحم، إلى جانب أطباق أخرى مثل أضلاع الأنجوس (لحم بقري مشوي على الفحم) والفلان (حلوى تحضر من البيض والحليب والسكر).</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واستقطب المطعم شخصيات معروفة من عالم الرياضة والفن، بدعم من شراكة فينيسيوس ومبابي مع مجموعة «موش» التي تدير مشروعات فاخرة في مدينة ماربيا، حيث شوهد داخله لاعبون ونجوم مجتمع، إلى جانب أسماء فنية مثل الممثل الإسباني أرون بايبر والممثلة الإسبانية إستر إكسبوزيتو والمغني البورتوريكي أوزونا، وبطل الفنون القتالية الإسباني إيليا توبوريا.</div></p>

فينيسيوس ومبابي يتشاركان استثمارًا فاخرًا في قلب مدريد

<p class='article-text'><b>مايكل بيل</b></p><p class='article-text'><div data-empty="false">استغل الكيميائي عمر ياغي رحلته؛ من لاجئ طفل في الأردن إلى أحد المكرمين في حفل توزيع جوائز نوبل السنوي في السويد، كوسيلة لاستحضار قوة الخيال العلمي، والتحذير من محاولات قمع هذه القوة. وقال ياغي أمام 1300 ضيف تناولوا العشاء تحت سقف قاعة مدينة ستوكهولم العالي والفخم، إن ذكرياته المبكرة عن نقص المياه ربما تكون قد ألهمته عمله الحائز على الجائزة في مجال المواد القادرة على استخلاص الرطوبة من هواء الصحراء.</div></p><p class='article-text'>وأضاف: «كثيراً ما أتساءل عما إذا كنت سأتعرف على نمط البيانات هذا لو لم أعشه بنفسي أولاً». وقال: «لا يطالب العلماء بامتيازات، بل بإمكانية الوصول إلى الفرص. ادعموا فضولهم. أزيلوا الحواجز. واحموا الحرية الأكاديمية». لقد أضفت كلمات ياغي بُعداً سياسياً معاصراً إلى روعة جوائز نوبل الخالدة، وهي أرفع احتفال عالمي بالتميز العلمي.</p><p class='article-text'>لكن هذا العام، جاء منح الجوائز في ظل قرار الرئيس دونالد ترامب خفض تمويل الأبحاث ورفض إدارته للأبحاث المتعلقة باللقاحات والتنوع وتغير المناخ. كما تهدد سياساته المتشددة للهجرة بردع علماء مثل ياغي الذين يأتون إلى الولايات المتحدة من أماكن أخرى.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">«يكاد المرء لا يرغب في قراءة الصحف»، هكذا عبّر أحد الباحثين الأوروبيين خلال الاحتفالات عن أسفه، قائلاً: «الجو كئيب حقاً». وقد دفعت هذه المصاعب والاضطرابات عبر المحيط الأطلسي بعض العلماء المقيمين في الولايات المتحدة إلى التخطيط للانتقال بعيداً عنها، إذ تلحق مشكلات التمويل أضراراً بالغة بالدراسات طويلة الأمد. وقد عرض معهد كارولينسكا السويدي للأبحاث الطبية الحيوية نفسه كملاذ آمن لزملائه الأمريكيين غير المستقرين، وهو ما فعلته أيضاً منظمات أخرى في أوروبا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يعد هذا جزءاً من تاريخ طويل من الجدل السياسي حول العلوم، بما في ذلك الجوائز نفسها التي مُنحت لأول مرة عام 1901. وعرف ألفريد نوبل، الذي يصادف يوم وفاته العاشر من ديسمبر تقديم الجوائز، باختراعه الديناميت، مع أنه لم يعتبر ذلك مناقضاً لجهوده في سبيل السلام العالمي. </div></p><p class='article-text'>وهذا العام، أثارت جائزة نوبل للسلام جدلاً واسعاً مجدداً، حيث سعى ترامب للفوز بها دون جدوى. وقد أشادت الفائزة بالجائزة في نهاية المطاف، السياسية المعارضة الفنزويلية ماريا كورينا ماتشادو، بدبلوماسية، بتصعيد الرئيس الأمريكي للضغط على الرئيس نيكولاس مادورو.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد أقرت أستريد سودربيرغ ويدينغ، رئيسة مجلس إدارة مؤسسة نوبل، بهذه الظروف المضطربة في كلمتها الافتتاحية في الحفل، قائلة أمام جمهور ضمّ ملك السويد كارل السادس عشر غوستاف: «مع التطورات السريعة وغير المتوقعة والمتناقضة والمتشابكة، قد يبدو من الصعب بث الثقة في المستقبل». لكن في هذا العالم، يمثل إرث ألفريد نوبل الرائد تذكيراً قوياً بالقدرات التحويلية للعلم والأدب والسلام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قدّمت مأدبة العشاء التي استمرت أربع ساعات، والتي تلت ذلك، صورة منظمة ومنتقاة بعناية فائقة تناقض الفوضى التي تعمّ العالم: ما وصفه أحد الحضور بأنه «تعليق مؤقت للواقع». وتضمنت قواعد اللباس «الرسمية الصارمة» للرجال نصائح تفصيلية دقيقة حول تصميم ستراتهم، وسراويلهم، وارتداء الأوسمة. </div></p><p class='article-text'>وشملت الأطباق المعدة بعناية فائقة سمك التوربوت المحشو بالاسكالوب وعشب البحر السكري، تلاه حلوى السوربيه والكريمة المخبوزة بنكهة براعم العرعر. وكانت هناك فواصل موسيقية ذات طابع علمي مع إضاءة مثيرة للمشاعر، من تأليف الملحن السويدي جاكوب مولراد، تضمنت مقطوعة «التراكب»، وهي عمل مستوحى من مفهومٍ أساسي في ميكانيكا الكم.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">بعد ذلك كله، أعطي الفائزون بالجائزة الكلمة الأخيرة. وقد تحدث ياغي مباشرة عن روح العصر، رابطاً إياها بالهياكل التي عمل عليها مع زميليه الحائزين على جائزة الكيمياء، والمعروفة باسم الأطر المعدنية العضوية. ويشمل النطاق المتزايد باستمرار للاستخدامات المحتملة للأطر المعدنية العضوية احتجاز غاز ثاني أكسيد الكربون، أحد غازات الاحتباس الحراري. </div></p><p class='article-text'>وأشار ياغي إلى أن تبني أبحاث الأطر المعدنية العضوية في أكثر من 100 دولة يلهم الكثير من الشباب «خاصة في العالم النامي». وقال: «هنا يكمن أملنا الأكبر: علم قادر على إعادة تصور المادة، وجيل متلهف لدفعه قدماً. لذلك، أحث قادة العالم على التحرك».</p><p class='article-text'><br></p>

حفل جائزة نوبل وصعوبة الهروب من حسابات السياسة

<p class='article-text'><div data-empty="false">أعلنت هيئة الثقافة والفنون في دبي «دبي للثقافة» عن انتهاء تحضيراتها لفتح أبواب مخيماتها الشتوية التي تنظمها في أصولها ومواقعها التراثية والثقافية كافة خلال ديسمبر الجاري، بهدف منح الأطفال والناشئة، ممن تراوح أعمارهم ما بين 4 و14 عاماً، مجموعة من التجارب الثقافية والفنية التفاعلية وتمكينهم من تنمية قدراتهم ومهاراتهم، وهو ما ينسجم مع توجهات الهيئة الرامية إلى تهيئة بيئة إبداعية قادرة على إلهامهم وفتح آفاقهم الفكرية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيمنح مخيم متحف الشندغة الشتوي الذي سيقام على فترتين، الأولى من 15 حتى 19 ديسمبر، فيما تبدأ الثانية من 22 حتى 26 من الشهر ذاته، الأطفال رحلة تفاعلية غنية بالمتعة والتعلم، وسيتمكنون خلالها من استكشاف أهمية القطاع الزراعي في الدولة ودوره في تعزيز مفهوم الاستدامة، بما يسهم في غرس قيمة العمل الجماعي في نفوسهم وتنمية روح الفريق لديهم. وخلال المخيم، الذي يرفع شعار «مغامرو الطبيعة»، سيكون الصغار على موعد مع سلسلة من الورش التفاعلية، التي ستقام في أجواء مليئة بالمرح والتجارب المبتكرة، وتتضمن البحث عن كنوز النخيل، وحل الألغاز في «تحدي غرفة الهروب من المزرعة»، واختبار مهاراتهم في التسلق على أشجار النخيل، كما سيلتقون مع مربي النحل ويستكشفون أنواع النباتات والحيوانات التي تعيش في البيئة المحلية، ويقومون في الوقت نفسه بتصميم حدائقهم الصغيرة، ويتعلمون طرق إعداد حلوى البثيثة التقليدية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من جهة أخرى، سيوفر مخيم متحف الاتحاد الشتوي الذي تنظمه الهيئة خلال الفترة من 15 حتى 19 ديسمبر، وكذلك من 22 حتى 26 من الشهر ذاته، للأطفال والناشئة، سلسلة من الأنشطة التفاعلية والتحديات الجماعية التي تتيح لهم فرصة التعرف على رؤى الآباء المؤسسين وقيمهم وإنجازاتهم وتاريخ الدولة وثقافتها، إضافة إلى تعلم المهارات القيادية في التواصل والعمل الجماعي وقيم المسؤولية والمشاركة المجتمعية. كما سيتمكن المشاركون في المخيم من استكشاف جماليات الفنون والكولاج وأساليب التعامل مع الخزف، والتعرف إلى الصقور ورمزيتها في الثقافة المحلية، إلى جانب الاطلاع على طرق الزراعة المستدامة. وسيحظى الأطفال بفرصة للتعرف إلى الأقمار الاصطناعية واستخداماتها، والاطلاع على برامج الدولة ومشاريعها في مجال استكشاف الفضاء والمريخ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يقدم المخيم الشتوي لـ«مركز الجليلة لثقافة الطفل»، الذي سيقام تحت شعار «عجائب الكون» وعلى دورتين أسبوعيتين، الأولى انطلقت وتستمر حتى 12 ديسمبر والثانية من 15 إلى 19 ديسمبر، مزيجاً واسعاً من الورش التعليمية والإبداعية، ويتضمن البرنامج جلسات في الفنون التشكيلية، وصناعة الخزف، والفنون الرقمية، ومهارات الطهي، إلى جانب أنشطة خاصة مثل صناعة الشموع المضيئة وفن التلسكوب النجمي الذي يتيح للأطفال صنع مجسمات تلسكوب خاصة بهم. كما يشمل المخيم رحلة تعليمية ممتعة إلى «روبولاند»، ويختتم بتنظيم معرض فني وعرض مسرحي يستعرضان الإبداعات المتنوعة التي أنجزها الأطفال.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيحظى الأطفال المشاركون في مخيم مكتبات دبي العامة الشتوي، الذي سيعقد من 15 حتى 26 ديسمبر تحت شعار «شتاؤنا تحدٍ وإبداع»، بتجارب نوعية تجمع بين الفن والرياضة والأعمال اليدوية بأسلوب مبتكر وممتع، من خلال سلسلة من ورش العمل التي تستضيفها مكتبة الصفا للفنون والتصميم، والراشدية، والطوار، وأم سقيم، والمنخول، وحتا، إضافة إلى مركز كتبنا الثقافي – ند الحمر، حيث سيتولى مجموعة من الخبراء والمختصين تدريب الأطفال على الرسم بالأكريليك، والفخار، والرسم ثلاثي الأبعاد، والرسم بالرمل، ومسرح الظل، وورش أخرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وطوال فترة المخيم، سيخوض الصغار سلسلة من التحديات الرياضية والألعاب الجماعية التي تسهم في تنمية روح التعاون والتركيز لديهم، كما سيمارسون مجموعة من الأعمال اليدوية عبر أنشطة مميزة تشمل تزيين الأقلام والأكواب وصنع الوسائد المطبوعة، وورشاً إضافية، وسيتعرفون على صناعة «السقا» و«الطوي»، بما يعزز ارتباطهم بالتراث المحلي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبالتزامن مع المخيم، تنظم «دبي للثقافة» في مكتبة الصفا للفنون والتصميم معرض الكتب المستعملة، الذي يفتح أبوابه من الساعة 8 صباحاً حتى 8 مساء من الأحد إلى الخميس، ومن الساعة 8 صباحاً حتى 12 ظهراً يوم الجمعة، ويغلق يوم السبت. وتوفر الهيئة من خلاله تشكيلة واسعة من العناوين والكتب والإصدارات النوعية بأسعار رمزية تراوح بين ثلاثة وخمسة وعشر درهماً، وذلك بهدف تعزيز مفهوم استدامة الكتب وتشجيع تبادلها بين أفراد المجتمع.</div></p>

مخيمات «دبي للثقافة» الشتوية.. تجارب إبداعية تطلق العنان لخيال الأطفال

<p class='article-text'>بيعت قطع فنية مصنوعة من الشوكولاته تحمل توقيع البعض من أشهر صانعي الحلوى في فرنسا بمزاد حقّق أكثر من 100 ألف يورو تخصص عائداته لأعمال خيرية.</p><p class='article-text'>وتضمّن المزاد الذي أقيم في باريس، أول من أمس، بمبادرة من الحلواني الشهير بيار إيرميه، مجموعة من الحلويات الابتكارية كساعة من الشوكولاته أو باقة ورد بالشوكولاته البيضاء وقطعة فيها 495 بيضة شوكولاته.</p><p class='article-text'>وحصد المزاد 108100 يورو، وستخصّص عائداته لجمعية خيرية تعنى بمساعدة الأطفال المصابين باللوكيميا، وفق ما كشفت دار المزادات «آركوريال» التي وصفت الحدث بالأوّل من نوعه في العالم.</p><p class='article-text'>وتضمّن المزاد قطعاً من توقيع 25 صانع حلوى بارزاً، من أمثال إيرميه وباتريك روجيه وسيريل لينياك ونينا ميتييه.</p><p class='article-text'>وأرفق صانعو الحلويات قطعهم بعروض. وهذه القطع كلّها قابلة للأكل حتّى لو أنها صنعت بغرض عرضها، وفق إيرميه.</p>

نتائج البحث عن: حلوى