<p class='article-text'><br>لم يعد الجلوس لساعات طويلة خلف المكاتب مجرد جزء من الروتين الوظيفي، بل أصبح تحدياً صحياً يرتبط بآلام العضلات والمفاصل وتراجع النشاط البدني، وقد يؤثر في راحة الموظف وقدرته على أداء مهامه اليومية. <br>ومع امتداد ساعات العمل أمام شاشات الكمبيوتر، يؤكد مختصون أن ممارسة الرياضة بعد انتهاء الدوام، على أهميتها، لا تعوض بالكامل ساعات الخمول، مشددين على ضرورة الجمع بين الحركة المنتظمة والتغذية المتوازنة، وتهيئة بيئة عمل تراعي صحة الموظفين.<br>وتؤكد آراء المختصين وتجارب الموظفين، أن الحد من الآثار الصحية للجلوس المطوّل لا يقتصر على ممارسة الرياضة بعد الدوام، أو استخدام الوسائل الداعمة، بل يبدأ بعادات يومية تشمل الحركة المنتظمة، وتغيير وضعية الجلوس، ويكتمل بتهيئة بيئة عمل تراعي احتياجات الموظفين.</p><h2>الحركة ضرورة</h2><p class='article-text'><br>أكد الدكتور محمد عواد استشاري جراحة العظام «القدم والكاحل»، أن الجلوس جزء طبيعي من الحياة اليومية، لكن المخاطر المرتبطة به تزداد عندما يستمر لساعات طويلة، دون فواصل للحركة والنشاط البدني. وأوضح أن تحديد مدة واحدة يصبح بعدها الجلوس خطراً صحياً، ليس أمراً دقيقاً، لاختلاف طبيعة الأفراد وظروفهم، مشيراً إلى أن الجلوس المتواصل قد يؤدي إلى تيبس العضلات، والشعور بعدم الراحة.<br>وأوضح أن آلام أسفل الظهر والرقبة والكتفين من المشكلات الشائعة لدى العاملين في المكاتب، نتيجة استمرار الضغط على مجموعات عضلية معينة، وانخفاض نشاط مجموعات أخرى، ما قد يؤدي إلى الإجهاد العضلي والصداع والآلام المتكررة. وقد تمتد الشكوى لدى بعض الأشخاص إلى القدمين، بما في ذلك آلام الكعب أو وتر أخيل، وهي مشكلات تتداخل في أسبابها عوامل عدة، من بينها طبيعة النشاط اليومي وقلة الحركة.<br>وأشار إلى أن وضعية الجلوس غير السليمة، ونقص الدعم المناسب، قد يزيدان الضغط على العضلات والمفاصل، مؤكداً أهمية الوقوف والمشي خلال الاستراحات، وتغيير وضعية الجلوس، وممارسة تمارين الإطالة الخفيفة، إلى جانب ضبط ارتفاع الكرسي والمكتب والشاشة، وتجنب الانحناء المستمر نحو الكمبيوتر.<br>وشدد عواد على ضرورة الانتباه إلى الأعراض المتكررة، خصوصاً الألم المستمر أو المتزايد، والخدر والتنميل، وضعف العضلات، أو تأثير الألم في النوم والأنشطة اليومية، مؤكداً أهمية مراجعة الطبيب عند استمرار هذه الأعراض أو تفاقمها. ولفت إلى أن ممارسة الرياضة بعد الدوام تحقق فوائد مهمة، لكنها لا تغني عن الحركة المنتظمة خلال ساعات العمل، إذ يحتاج الجسم إلى تغيير وضعيته، وتقليل فترات الخمول المتواصلة.</p><h2>الغذاء المتوازن</h2><p class='article-text'><br>من جانبها، أكدت الدكتورة روان الأشقر اختصاصية الحمية والتغذية، أن الحفاظ على صحة العضلات والعظام يتطلب الجمع بين النشاط البدني والتغذية السليمة، موضحة أن الغذاء يوفر العناصر اللازمة للحفاظ على الكتلة العضلية ودعم قوة العظام، لكنه لا يحل محل الحركة والتمارين.<br>وأشارت إلى أهمية تناول البروتين الموجود في البيض والأسماك والدواجن واللحوم قليلة الدهون والبقوليات، إلى جانب مصادر الكالسيوم وفيتامين «د»، مثل منتجات الألبان أو بدائلها المدعمة، مع الحرص على تنويع الغذاء، ليشمل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.<br>وأضافت أن نقص بعض العناصر الغذائية، مثل فيتامين «د» والحديد وفيتامين «ب12»، أو عدم الحصول على كمية كافية من البروتين، قد يسهم لدى بعض الأشخاص في الشعور بالإرهاق أو ضعف العضلات. لكنها شددت على أن آلام العضلات والمفاصل متعددة الأسباب، ولا ينبغي ربطها بالغذاء وحده، إذ قد تؤدي قلة النشاط ووضعيات الجلوس غير السليمة، وعدم الحصول على الراحة الكافية، دوراً في زيادة الألم والانزعاج.<br>وأوضحت أن المكملات الغذائية ليست ضرورية للجميع، وينبغي أن يرتبط استخدامها بالحاجة الفعلية والتقييم الطبي. أما خلال يوم العمل، فيمكن اختيار وجبات بسيطة ومتوازنة، مثل الزبادي مع الفواكه والمكسرات، أو البيض مع خبز الحبوب الكاملة والخضراوات، أو شطائر الدجاج والتونة والحمص، إلى جانب السلطات وشوربة العدس. كما يساعد تحضير الوجبات مسبقاً، والاحتفاظ بالماء في متناول اليد، على الحد من تفويت الوجبات، والاعتماد على الأطعمة شديدة المعالجة بسبب ضيق الوقت.</p><h2>دعم لا يعالج السبب</h2><p class='article-text'><br>وأوضحت الدكتورة الصيدلانية شيماء كريمي أن الاهتمام بمشكلات الجلوس المطوّل، عزز الإقبال على المنتجات التي توفر دعماً إضافياً للجسم، مثل مساند الظهر والرقبة والوسائد المخصصة للجلوس، والتي يلجأ إليها بعض الأشخاص لتخفيف الشعور بعدم الراحة أثناء العمل.<br>وأكدت أن هذه المنتجات قد تساعد على تحسين الراحة، وتوفير دعم إضافي، لكن مدى ملاءمتها يختلف بحسب احتياجات المستخدم وطبيعة الأعراض، ولا تعالج بالضرورة الأسباب الأساسية للألم. وشددت على أهمية اختيار المنتجات التي توفر دعماً مناسباً، دون إجبار الجسم على اتخاذ وضعية غير مريحة، مع عدم اعتبارها بديلاً عن الحركة المنتظمة، أو تهيئة بيئة العمل بصورة سليمة.<br>وأضافت أن استمرار الألم أو تفاقمه، أو اقترانه بالخدر والتنميل أو ضعف العضلات، يستدعي مراجعة الطبيب، بدلاً من الاعتماد على الوسائل الداعمة وحدها.</p><h2>بيئة عمل صحية</h2><p class='article-text'><br>وقالت سندية الزيودي إن طبيعة عملها في مجال التدريس، تفرض عليها استخدام الكمبيوتر لفترات طويلة لإعداد الدروس والأنشطة التعليمية، وتصميم العروض والأوراق التدريبية، ما يسبب لها الإجهاد والشعور بالتعب، خصوصاً في الرقبة والكتفين وأسفل الظهر، إلى جانب إجهاد العينين، نتيجة التركيز المستمر أمام الشاشة.<br>وأوضحت أن هذه الأعراض قد تؤثر في راحتها وتركيزها أثناء العمل، وتمتد أحياناً إلى ما بعد انتهاء الدوام. وترى أن الحد من آثار الجلوس الطويل، يتطلب تغيير وضعية الجلوس بانتظام، وأخذ استراحات قصيرة للحركة، واستخدام كرسي يوفر دعماً مناسباً للظهر، وضبط ارتفاع الشاشة ولوحة المفاتيح بما يتناسب مع وضعية الجسم.<br>وأكدت أهمية دور المؤسسات في تهيئة بيئة عمل تراعي صحة الموظفين، من خلال توفير كراسٍ قابلة للتعديل، وتنظيم أماكن العمل بصورة سليمة، إلى جانب نشر الوعي بممارسات الجلوس الصحيحة، وتشجيع الحركة خلال اليوم، لافتة إلى أن صحة الموظف تنعكس على راحته وإنتاجيته وجودة أدائه.<br>أما الموظفة فاطمة السويدي، فتروي تجربة أكثر صعوبة، إذ عانت لسنوات آلاماً متزايدة في الظهر، قبل أن تُشخّص بمشكلة في الغضاريف «الديسك»، وتخضع لتدخل جراحي، بعد عدم نجاح العلاجات التحفظية في السيطرة على الألم.<br>وتقول إن التجربة دفعتها إلى الاهتمام أكثر بوضعية الجلوس، والحركة خلال ساعات العمل، مشيرة إلى أن التعامل المبكر مع الأعراض، وطلب التقييم الطبي كانا مهمين في رحلتها مع الألم.</p><h2>حلول لا تكفي وحدها</h2><p class='article-text'><br>وتوضح الموظفة نورة عبد الله الكعبي أن طبيعة عملها المكتبي، تفرض عليها البقاء فترات طويلة أمام شاشة الكمبيوتر، ما تسبب لها في آلام متكررة أسفل الظهر، وأثّر في راحتها خلال الدوام.<br>وأضافت أنها لجأت إلى شراء مخدة داعمة للجلوس لتخفيف الضغط على أسفل الظهر، وتحسين وضعية الجلوس، مشيرة إلى أنها ساعدتها في تقليل الشعور بعدم الراحة، لكنها لم تنهِ المشكلة تماماً، إذ ما زالت تحتاج إلى فترات حركة متكررة، وتمارين تمدد خلال اليوم.</p>

مختصون: الحركة المنتظمة والتغذية المتوازنة وتهيئة المكاتب تحدّ من مخاطر الخمول اليومي

الجلوس الطويل.. فاتورة صحية يدفعها الموظفون بصمت

<p class='article-text'><div data-empty="false">حافظ عدد من السلع الغذائية الرئيسة في أسواق الإمارات حتى بداية شهر أكتوبر الجاري على مستويات أسعارها الأدنى التي سجلتها في منتصف العام، وفق بيانات منصة أسعار السلع التابعة لوزارة الاقتصاد، فيما شهدت سلع أخرى انخفاضاً، مقابل سلع اختلفت هوامشها السعرية بزيادات وفق اختلاف السلعة ومنافذ البيع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأظهرت المنصة، طبقاً لأسعار مجموعات السلع الرئيسة المدرجة، حفاظ سعر زيت الطعام على أسعار تبدأ من 5.1 دراهم مماثلة لنفس مستواها في منتصف العام وذلك للعبوة بين 1.7 و1.8 لتر مع تماثل السعر الأعلى أيضاً عند نفس المستوى 18.6 درهماً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وواصل سعر كيلو الأرز ثبات حده الأدنى عند 4.3 دراهم، كذلك جاء الهامش السعري الأعلى للكيلو أيضاً عند مستوى ثابت بحوالي 16 درهماً باختلاف أصنافه ومنافذ البيع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وظل أيضاً الحد الأدنى لسعر كيلو السكر عند 2.3 درهم، فيما وصل السعر الأعلى إلى 5.2 دراهم مقابل حد أعلى سابق بقيمة 5 دراهم. أيضاً ظل السعر الأدنى لأصناف البقوليات عند ثباته بسعر 3.8 دراهم للكيلو مقابل حد أعلى بلغ 10 دراهم مقابل حد أعلى سابق كان دون 6 دراهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وظل السعر الأدنى للحليب أيضاً عند مستواه دون تغيير ليبدأ من 3.8 دراهم للتر، بينما وصل الحد الأعلى إلى 7 دراهم مقابل حد أعلى سابق بلغ 6 دراهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واستقر الحد الأدنى لسعر الكيلو من الزبادي الطازج عند 3.4 دراهم مقابل 5 دراهم منتصف العام. وأيضاً تراجع السعر الأدنى للكيلو من حليب البودر إلى 15.7 درهماً مقابل سعر كان فوق 20 درهماً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وظل الحد الأدنى لسعر كيلو الدجاج الطازج عند 11.3 درهماً، فيما بلغ الحد الأعلى 21.3 درهماً مقابل سعر 20.8 درهماً في يونيو، فيما تراجع الحد الأدنى لسعر بيض المائدة من 0.33 درهم إلى 0.23 درهم للبيضة الواحدة حالياً. في المقابل وصل الحد الأعلى للسعر إلى 0.70 درهم مقابل 0.77 درهم منتصف العام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتراجع بشكل واضح السعر الأدنى لعبوة شرائح الخبر الأبيض من سعر سابق 6.14 دراهم في يونيو إلى 4.9 دراهم، فيما واصل السقف السعري الأعلى الثبات عند نفس المستوى بسعر 9.17 دراهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">مقابل ذلك، سجل سعر الطحين أيضاً سعراً أدنى 6 دراهم وحتى 7.5 دراهم مقابل أسعار سابقة في منتصف العام بدأت من 2.1 درهم حتى 5 دراهم للكيلو الواحد.</div></p>

السلع الغذائية في الإمارات تحافظ على الحد الأدنى من أسعارها

<p class='article-text'>بدأت وزارة الصحة ووقاية المجتمع في الدولة، تنفيذ القرار الخاص بتحديد نسب "الصوديوم ، والسكريات، والدهون" في بعض المنتجات الغذائية في الدولة، بنسبة 16.7 %، في  خطوة تهدف إلى تعزيز الصحة العامة والحد من معدلات السمنة والأمراض غير السارية الأخرى المرتبطة بالغذاء غير الصحي، وذلك ضمن خطة مرحلية تصل إلى حدودها النهائية في موعد أقصاه 31 ديسمبر 2030.</p><p class='article-text'>وتسري أحكام القرار على الأغذية المعبأة المصنّعة محلياً أو المستوردة والمحددة ضمن فئاته، وعلى المنشآت الغذائية العاملة في الدولة التي تتداول تلك المنتجات، بما في ذلك المنشآت العاملة في المناطق الحرة.</p><p class='article-text'>ويشمل التداول مختلف مراحل السلسلة الغذائية، من الإنتاج والتصنيع والتحضير والمعالجة والتعبئة، إلى النقل والاستيراد والتخزين والتوزيع والتقديم والعرض والبيع.</p><p class='article-text'>ولا تسري أحكام القرار على المنتجات الغذائية التي يتم تصنيعها أو استيرادها لأغراض التصدير المباشر أو إعادة التصدير خارج الدولة، ما لم يتم تداولها داخل الدولة.</p><p class='article-text'>وحسب محددات القرار بلغت النسبة المستهدفة في خفض المكونات لكل السلع الغذائية المختارة نسبة 16.7 %.</p><p class='article-text'>وحدد القرار مرحلتين للامتثال بالحدود القصوى للمكونات المستهدفة لكل 100 غرام من المنتج. وتشمل المجموعة الأولى الخبز المخمر، على ألا يتجاوز في المرحلة الأولى 444 ملغم من الصوديوم و6 غرامات من إجمالي السكريات و8.4 غرام من الدهون الكلية، وصولاً في المرحلة النهائية إلى 370 ملغم من الصوديوم و5 غرامات من إجمالي السكريات و7 غرامات من الدهون الكلية.</p><p class='article-text'>وحدد القرار للخبز المسطّح في المرحلة الأولى 384 ملغم من الصوديوم و6 غرامات من إجمالي السكريات و8.4 غرام من الدهون الكلية، وصولاً في المرحلة النهائية إلى 320 ملغم من الصوديوم و5 غرامات من إجمالي السكريات و7 غرامات من الدهون الكلية.</p><p class='article-text'>كما حدد القرار إجمالي السكريات بالنسبة لمشروبات الحليب المحلّاة، بما فيها بدائل الحليب، عند 9.6 غرام في المرحلة الأولى و8 غرامات في المرحلة النهائية، فيما حددها في الزبادي أو اللبن المحلّى أو المنكّه عند 12 غراماً في المرحلة الأولى و10 غرامات في المرحلة النهائية.</p><p class='article-text'>وشملت الحدود الخاصة بالوجبات الخفيفة عالية الملوحة خفض الصوديوم في البسكويت المملّح من 696 ملغم في المرحلة الأولى إلى 580 ملغم في المرحلة النهائية، وفي المكسرات والبذور المملحة من 336 ملغم إلى 280 ملغم، وفي البريتزل من 912 ملغم إلى 760 ملغم، وفي الوجبات الخفيفة المصنّعة بالبثق والرقائق المصنوعة من البطاطس، أو البطاطا أو الخضار أو الحبوب من 564 ملغم إلى 470 ملغم.</p><p class='article-text'>وتضم المجموعة الثانية الجبن المُعالج؛ حيث حدد القرار الحد الأقصى للصوديوم في الجبن القابل للدهن عند 864 ملغم في المرحلة الأولى و720 ملغم في المرحلة النهائية، وفي أنواع الجبن المُعالج الأخرى عند 1200 ملغم في المرحلة الأولى و1000 ملغم في المرحلة النهائية.</p><p class='article-text'>وألزم القرار المنشآت الغذائية بالوصول إلى الحدود القصوى للمرحلة الأولى لمنتجات المجموعة الأولى خلال مدة لا تتجاوز 9 أشهر من تاريخ العمل به، ثم مواصلة الخفض التدريجي وصولاً إلى الحدود القصوى المحددة للمرحلة النهائية في موعد أقصاه 31 ديسمبر 2030.</p><p class='article-text'>أما منتجات المجموعة الثانية، فتلتزم منشآتها بالوصول إلى حدود المرحلة الأولى خلال مدة لا تتجاوز سنتين و3 أشهر من تاريخ العمل بالقرار، مع مواصلة الخفض التدريجي والالتزام بالحدود القصوى المحددة للمرحلة النهائية في موعد أقصاه 31 ديسمبر 2030.</p><p class='article-text'>وأجاز القرار استمرار تداول مخزون المنتجات الغذائية المستهدفة التي تم تصنيعها أو استيرادها قبل سريان أحكامه لمدة لا تتجاوز سنة واحدة من تاريخ سريانه أو حتى انتهاء صلاحيتها، أيهما أقرب، على ألا يتم بعد انقضاء تلك المدة تداول أي منتج غير مطابق للحد الأقصى واجب التطبيق.</p><p class='article-text'>ونظم القرار حالات الاستثناء من الحد الأقصى للمرحلة الأولى، إذا كان امتثال المنشأة يستلزم خفض محتوى أحد المكونات المستهدفة بنسبة تزيد على 20% من محتواه الثابت في المنتج، ويجوز للمنشأة التقدم إلى وزارة الصحة ووقاية المجتمع بطلب استثناء خلال 30 يوماً من تاريخ سريان القرار بالنسبة إلى المنتجات التي كانت تُصنع أو تُستورد أو تتداول داخل الدولة قبل ذلك التاريخ، على أن ترفق بالطلب البيانات الفنية وبيانات البطاقة الغذائية المسجلة ونتائج فحوص صادرة عن مختبر معتمد، مع التزام المنشأة بخفض المكون المستهدف بنسبة لا تقل عن 20% خلال المدة المقررة للمرحلة الأولى.. ولا يعفي الاستثناء المنشأة أو المنتج من بلوغ الحدود القصوى، ولا يمدد موعد الامتثال إلى ما بعد 31 ديسمبر 2030.</p><p class='article-text'>التزامات المنشآت والرقابة على التنفيذ.</p><p class='article-text'>وألزم القرار المنشآت الغذائية بالتقيد بالحدود القصوى وفقاً للمراحل والمواعيد المحددة، وعدم تداول أي منتج غذائي مستهدف غير مطابق للحدود القصوى واجبة التطبيق، إلى جانب تزويد وزارة الصحة ووقاية المجتمع أو الجهة الصحية أو الجهة المعنية، بالبيانات والمعلومات والوثائق اللازمة للتحقق من الامتثال.</p><p class='article-text'>وتتولى الجهات الصحية الحكومية الاتحادية والمحلية والجهات المعنية تطبيق أحكام القرار، ومراقبة التزام المنشآت بالتنسيق مع وزارة الصحة ووقاية المجتمع وتلتزم بتزويد الوزارة بالبيانات والمعلومات اللازمة للتنفيذ، وفق التشريعات النافذة بشأن حماية البيانات الشخصية وسرية المعلومات.</p><p class='article-text'>وحدد القرار مجموعة من الجزاءات الإدارية عند ثبوت عدم التزام المنشأة الغذائية بالحدود القصوى للمكونات المستهدفة أو تداول منتج غير مطابق، تُفرض بحسب جسامة المخالفة وظروف ارتكابها ومدى تكرارها.</p><p class='article-text'>وتشمل الجزاءات الإنذار، والغرامة الإدارية التي لا تقل عن 5 آلاف درهم ولا تتجاوز 500 ألف درهم، والإغلاق الإداري للمنشأة المخالفة لمدة لا تزيد على 6 أشهر قابلة للتجديد، أو إلغاء الترخيص أو الموافقة الصادرة لها بالتنسيق مع سلطة الترخيص المختصة، ويصدر مجلس الوزراء، بناءً على اقتراح وزير الصحة ووقاية المجتمع وبعد التنسيق مع الجهات المعنية، لائحة المخالفات والجزاءات الإدارية، كما يصدر وزير الصحة ووقاية المجتمع، بالتنسيق مع الجهات الصحية والجهات المعنية، القرارات اللازمة لتنفيذ أحكام القرار.</p><h2>لماذا الآن؟</h2><p class='article-text'>نتائج المسح الوطني للصحة والتغذية، وفق تقرير منشور عن بيانات وزارة الصحة ووقاية المجتمع، أظهرت أن 96.2% ممن شملتهم البيانات من الفئة العمرية بين 18 و69 عاماً يتجاوزون الكمية الموصى بها من الصوديوم، فيما يتجاوز 27.3% الكمية الموصى بها من السكر، وأكثر من نصف المشمولين يتجاوزون الكمية الموصى بها من الدهون. كما أفاد واحد من كل أربعة باستهلاك مشروبات تحتوي على السكر يومياً. </p><p class='article-text'>وهذه الأرقام تعطي القرار سياقه الأهم: الانتقال من التوعية الغذائية وحدها إلى وضع حدود كمية على مكونات بعض الأغذية المتداولة في الأسواق.</p>

الإمارات تخفض نسب مكونات غذائية 16.7% للحد من السمنة والأمراض غير السارية

<p class='article-text'><div data-empty="false">تبدأ وزارة الصحة ووقاية المجتمع تنفيذ القرار الخاص بتحديد نسب المكونات المستهدفة في بعض المنتجات الغذائية في الدولة، في خطوة تهدف إلى تعزيز الصحة العامة والحد من معدلات السمنة والأمراض غير السارية الأخرى المرتبطة بالغذاء غير الصحي.</div></p><p class='article-text'>ويضع القرار إطاراً وطنياً للخفض التدريجي لمحتوى مجموعة من المنتجات الغذائية من الصوديوم من جميع مصادره وإجمالي السكريات والدهون الكلية، بما يسهم في تحسين قيمتها الغذائية، ويدعم توفير خيارات غذائية أكثر توازناً لأفراد المجتمع، وفق مراحل زمنية واضحة تمتد حتى نهاية عام 2030.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتسري أحكام القرار على الأغذية المعبأة المصنّعة محلياً أو المستوردة والمحددة ضمن فئاته، وعلى المنشآت الغذائية العاملة في الدولة التي تتداول تلك المنتجات، بما في ذلك المنشآت العاملة في المناطق الحرة. </div></p><p class='article-text'>ويشمل التداول مختلف مراحل السلسلة الغذائية، من الإنتاج والتصنيع والتحضير والمعالجة والتعبئة، إلى النقل والاستيراد والتخزين والتوزيع والتقديم والعرض والبيع.</p><p class='article-text'>ولا تسري أحكام القرار على المنتجات الغذائية التي يتم تصنيعها أو استيرادها لأغراض التصدير المباشر أو إعادة التصدير خارج الدولة، ما لم يتم تداولها داخل الدولة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وحدد القرار مرحلتين للامتثال بالحدود القصوى للمكونات المستهدفة لكل 100 غرام من المنتج. وتشمل المجموعة الأولى:</div></p><p class='article-text'>الخبز المخمر، على ألا يتجاوز في المرحلة الأولى 444 ملغم من الصوديوم و6 غرامات من إجمالي السكريات و8.4 غرامات من الدهون الكلية، وصولاً في المرحلة النهائية إلى 370 ملغم من الصوديوم و5 غرامات من إجمالي السكريات و7 غرامات من الدهون الكلية.</p><p class='article-text'>كما حدد القرار للخبز المسطّح في المرحلة الأولى 384 ملغم من الصوديوم و6 غرامات من إجمالي السكريات و8.4 غرامات من الدهون الكلية، وصولاً في المرحلة النهائية إلى 320 ملغم من الصوديوم و5 غرامات من إجمالي السكريات و7 غرامات من الدهون الكلية.</p><p class='article-text'>كما حدد القرار إجمالي السكريات بالنسبة لمشروبات الحليب المحلّاة، بما فيها بدائل الحليب، عند 9.6 غرامات في المرحلة الأولى و8 غرامات في المرحلة النهائية، فيما حددها في الزبادي أو اللبن المحلّى أو المنكّه عند 12 غراماً في المرحلة الأولى و10 غرامات في المرحلة النهائية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشملت الحدود الخاصة بالوجبات الخفيفة عالية الملوحة خفض الصوديوم في البسكويت المملّح من 696 ملغم في المرحلة الأولى إلى 580 ملغم في المرحلة النهائية، وفي المكسرات والبذور المملحة من 336 ملغم إلى 280 ملغم، وفي البريتزل من 912 ملغم إلى 760 ملغم، وفي الوجبات الخفيفة المصنّعة بالبثق والرقائق المصنوعة من البطاطس، أو البطاطا أو الخضار أو الحبوب من 564 ملغم إلى 470 ملغم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتضم المجموعة الثانية الجبن المُعالج؛ حيث حدد القرار الحد الأقصى للصوديوم في الجبن القابل للدهن عند 864 ملغم في المرحلة الأولى و720 ملغم في المرحلة النهائية، وفي أنواع الجبن المُعالج الأخرى عند 1200 ملغم في المرحلة الأولى و1000 ملغم في المرحلة النهائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وألزم القرار المنشآت الغذائية بالوصول إلى الحدود القصوى للمرحلة الأولى لمنتجات المجموعة الأولى خلال مدة لا تتجاوز 9 أشهر من تاريخ العمل به، ثم مواصلة الخفض التدريجي وصولاً إلى الحدود القصوى المحددة للمرحلة النهائية في موعد أقصاه 31 ديسمبر 2030.</div></p><p class='article-text'>أما منتجات المجموعة الثانية، فتلتزم منشآتها بالوصول إلى حدود المرحلة الأولى خلال مدة لا تتجاوز سنتين و3 أشهر من تاريخ العمل بالقرار، مع مواصلة الخفض التدريجي والالتزام بالحدود القصوى المحددة للمرحلة النهائية في موعد أقصاه 31 ديسمبر 2030.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأجاز القرار استمرار تداول مخزون المنتجات الغذائية المستهدفة التي تم تصنيعها أو استيرادها قبل سريان أحكامه لمدة لا تتجاوز سنة واحدة من تاريخ سريانه أو حتى انتهاء صلاحيتها، أيهما أقرب، على ألا يتم بعد انقضاء تلك المدة تداول أي منتج غير مطابق للحد الأقصى واجب التطبيق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما نظم القرار حالات الاستثناء من الحد الأقصى للمرحلة الأولى، إذا كان امتثال المنشأة يستلزم خفض محتوى أحد المكونات المستهدفة بنسبة تزيد على 20% من محتواه الثابت في المنتج.</div></p><p class='article-text'>ويجوز للمنشأة التقدم إلى الوزارة بطلب استثناء خلال 30 يوماً من تاريخ سريان القرار بالنسبة إلى المنتجات التي كانت تُصنع أو تُستورد أو تتداول داخل الدولة قبل ذلك التاريخ. ولا يعفي الاستثناء المنشأة أو المنتج من بلوغ الحدود القصوى، ولا يمدد موعد الامتثال إلى ما بعد 31 ديسمبر 2030.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وألزم القرار المنشآت الغذائية بالتقيد بالحدود القصوى وفقاً للمراحل والمواعيد المحددة، وعدم تداول أي منتج غذائي مستهدف غير مطابق للحدود القصوى واجبة التطبيق، إلى جانب تزويد الوزارة أو الجهة الصحية أو الجهة المعنية، بالبيانات والمعلومات والوثائق اللازمة للتحقق من الامتثال. </div></p><p class='article-text'>وتتولى الجهات الصحية الحكومية الاتحادية والمحلية والجهات المعنية تطبيق أحكام القرار، ومراقبة التزام المنشآت بالتنسيق مع الوزارة . كما تلتزم بتزويد الوزارة بالبيانات والمعلومات اللازمة للتنفيذ، وفق التشريعات النافذة بشأن حماية البيانات الشخصية وسرية المعلومات.</p><p class='article-text'>وحدد القرار مجموعة من الجزاءات الإدارية عند ثبوت عدم التزام المنشأة الغذائية بالحدود القصوى للمكونات المستهدفة أو تداول منتج غير مطابق، تُفرض بحسب جسامة المخالفة وظروف ارتكابها ومدى تكرارها.</p><p class='article-text'>وتشمل الجزاءات الإنذار، والغرامة الإدارية التي لا تقل عن 5 آلاف درهم ولا تتجاوز 500 ألف درهم، والإغلاق الإداري للمنشأة المخالفة لمدة لا تزيد على 6 أشهر قابلة للتجديد، أو إلغاء الترخيص أو الموافقة الصادرة لها بالتنسيق مع سلطة الترخيص المختصة، ويصدر مجلس الوزراء، بناءً على اقتراح وزير الصحة ووقاية المجتمع وبعد التنسيق مع الجهات المعنية، لائحة المخالفات والجزاءات الإدارية.</p>

يستهدف تحسين القيمة الغذائية وتوفير خيارات أكثر توازناً لأفراد المجتمع

«الصحة» تضع حدوداً للصوديوم والسكريات والدهون في الأغذية

<p class='article-text'><br>رصدت وزارة الاقتصاد والسياحة متوسط أسعار 33 سلعة أساسية في 13 منفذ بيع، وتواصل الوزارة متابعة أسعار السلع الرئيسية والحيوية في مختلف منافذ البيع من خلال «منصة أسعار السلع الرئيسية»، وهي المنصة الرقمية التي أطلقتها الوزارة لتعزيز منظومة الرقابة على الأسواق والمتابعة الآلية للأسعار، ضمن جهودها المستمرة لتعزيز الشفافية والرقابة وضبط الأسعار في الأسواق المحلية، وتوفير بيانات محدثة وموثوقة، تساعد على رصد التغيرات السعرية وتحليل اتجاهاتها.<br>وتنشر الوزارة جدول المتابعة الشهرية المستند إلى بيانات المنصة، والذي يتضمن متوسطات أسعار مجموعة من السلع الغذائية والحيوية الأساسية، ويرصد مستويات الأسعار المسجلة لدى مختلف منافذ البيع المشمولة بالمنصة.<br><b> بيانات أغسطس</b><br>وشملت بيانات المتابعة لشهر أغسطس 2026 رصد 33 سلعة أساسية بأحجام مختلفة في 13 منفذ بيع، تضمنت الأرز والدقيق والزيوت والبيض والحليب ومنتجات الألبان والبقوليات والدجاج والخبز والسكر وغيرها.<br>وبلغ متوسط سعر الأرز البسمتي عبوة 1 كغ نحو 16.62 درهماً، فيما بلغ متوسط سعر عبوة 5 كغ نحو 45.53 درهماً، وبلغ متوسط سعر الدقيق من الدرجة الأولى والثانية عبوة 1 كغ نحو 7.76 دراهم، وعبوة 2 كغ نحو 12.26 درهماً.<br>وفي منتجات الألبان بلغ متوسط سعر الحليب الطازج الكامل الدسم عبوة 0.5 لتر نحو 3.91 دراهم، فيما بلغ متوسط سعر عبوة 1 لتر نحو 9.46 دراهم، بينما بلغ متوسط سعر اللبن الزبادي عبوة 0.17 كغ (170 غراماً) نحو 1.97 درهم.<br>وبلغ متوسط سعر زيت الكانولا عبوة 1 لتر نحو 15.86 درهماً، وعبوة 1.5 لتر نحو 23.97 درهماً، فيما بلغ متوسط سعر زيت الذرة عبوة 0.75 لتر نحو 13.85 درهماً، وعبوة 1.5 لتر نحو 24.92 درهماً. كما بلغ متوسط سعر زيت دوار الشمس عبوة 1 لتر نحو 19.31 درهماً، وعبوة 3 لترات نحو 35.70 درهماً.<br>وبلغ متوسط سعر البيض البني عبوة 30 حبة نحو 23.05 درهماً، فيما بلغ متوسط سعر البيض الأبيض للعبوة نفسها نحو 22.97 درهماً، كما بلغ متوسط سعر الدجاج الكامل الطازج بوزن 800 غرام نحو 18.94 درهماً، فيما بلغ متوسط سعره لوزن 1 كغ نحو 22.97 درهماً، كما بلغ متوسط سعر السكر الأبيض النقي عبوة 1 كغ نحو 8.75 دراهم، وعبوة 2 كغ نحو 10.94 دراهم.<br><b>أدنى الأسعار</b><br>وفيما يتعلق بأدنى الأسعار المسجلة داخل منافذ البيع بلغ أدنى سعر لعبوة اللبن الزبادي 170 غراماً 1.42 درهم، فيما سجل أدنى سعر للحليب الطازج الكامل الدسم 0.5 لتر 3.22 دراهم، والحمّص الأبيض (جاف ومعلّب) 0.5 كغ 3.24 دراهم، والخبز الأبيض الشرائح 0.6 كغ 4.47 دراهم، والفول (جاف ومعلّب) 450 غراماً 4.93 دراهم.</p>

«الاقتصاد» ترصد متوسط أسعار 33 سلعة أساسية في 13 منفذ بيع

<p class='article-text'>أكواب الزبادي وأرغفة الخبز والخضروات قد ينتهي بها المطاف في القمامة لمجرد رقم على العبوة.. لكن هل يعني ذلك فعلًا أنها أصبحت غير صالحة للأكل؟</p><p class='article-text'>أصبح التخلص من الأطعمة التي تجاوزت التاريخ المطبوع على عبواتها عادة شبه تلقائية لدى كثير من الناس، فبمجرد رؤية عبارة «انتهت الصلاحية» أو تاريخ مضى، ينتهي الأمر بأطعمة لم تُفتح أحيانًا إلى سلة المهملات، انطلاقًا من اعتقاد بسيط وهو" ما تجاوز التاريخ المحدد لم يعد آمنًا للأكل"، إلا أن الواقع مغاير لذلك.</p><p class='article-text'>فليس كل تاريخ مطبوع على عبوة الطعام يعني بالضرورة أن المنتج يصبح فاسدًا أو خطرًا بمجرد حلول اليوم التالي. إذ تختلف دلالة التواريخ بحسب نوع العبوة والمنتج واللوائح المعمول بها، وقد تشير بعض العبارات إلى أفضل فترة للحفاظ على الجودة والطعم، وليس إلى لحظة يصبح فيها الطعام غير صالح للاستهلاك.</p><h2>مشكلة الهدر</h2><p class='article-text'>أدى التركيز الشديد على تواريخ المنتجات إلى تفاقم مشكلة هدر الطعام، إذ يتخلص المستهلكون من كميات كبيرة من الأغذية التي ربما كان يمكن استخدامها بأمان في ظروف التخزين المناسبة.</p><h2>المفتاح</h2><p class='article-text'>ولا يقتصر أثر هذا الهدر على خسارة الطعام نفسه، بل يمتد إلى الموارد التي استُخدمت لإنتاجه ونقله وتخزينه، بما في ذلك المياه والطاقة والأراضي، فضلًا عن الانبعاثات الناتجة عن التخلص من الأغذية، والمفتاح هو عدم التعامل مع جميع التواريخ بالطريقة نفسها.</p><p class='article-text'>فبعض التواريخ ترتبط بجودة المنتج، بينما ترتبط تواريخ أخرى بسلامته أو بفترة يوصى خلالها باستخدامه. كما أن ظروف التخزين تلعب دورًا أساسيًا؛ فالطعام المحفوظ بطريقة غير صحيحة قد يصبح غير آمن حتى قبل التاريخ المطبوع، بينما يمكن لبعض المنتجات أن تظل جيدة بعده إذا جرى تخزينها بالشكل المناسب.</p><p class='article-text'>وهنا تظهر أهمية قراءة العبوة وفهم العبارة المصاحبة للتاريخ، بدل الاعتماد على الرقم وحده.</p><h2>الرائحة والقوام</h2><p class='article-text'>قبل التخلص من أي منتج، قد يكون من المفيد معرفة نوع التاريخ المكتوب على العبوة، والتأكد من طريقة حفظ الطعام، وفحص حالته من حيث الرائحة والمظهر والقوام عندما يكون ذلك مناسبًا وآمنًا.</p><p class='article-text'>لكن هذا لا يعني تجاهل تواريخ السلامة أو تناول أي طعام لمجرد أنه يبدو طبيعيًا؛ فبعض الأغذية قد تحمل مخاطر لا يمكن اكتشافها بالحواس، خصوصًا المنتجات سريعة التلف.</p><p class='article-text'>وفي النهاية، لا يتعلق الأمر بالاحتفاظ بالطعام مهما طال عمره، وإنما بـالتمييز بين الطعام الذي أصبح غير آمن، والطعام الذي تجاوز تاريخًا مرتبطًا بالجودة فقط.</p><p class='article-text'>فهل كل ما نرميه بسبب التاريخ المطبوع على العبوة يستحق فعلًا أن ينتهي في سلة القمامة؟ الحقيقة قد تجعلك تعيد التفكير قبل التخلص من طعامك في المرة المقبلة.</p>

متى يصبح الطعام غير آمن ؟ تعرف على الحقيقة الصادمة

<p class='article-text'><div data-empty="false">تقلصت الهوامش السعرية لعدد من السلع الغذائية الرئيسية في أسواق الإمارات مع الأسبوع الثاني من شهر أغسطس الجاري، وفق بيانات منصة أسعار السلع التابعة لوزارة الاقتصاد والسياحة، مقارنة بالأسعار المسجلة مع منتصف العام.</div></p><p class='article-text'>الأمر الذي يدل على استقرار الأسواق، وزيادة حدة المنافسة بين منافذ البيع، ونجاح الرقابة الحكومية في منع التلاعب، فيما شهدت سلع أخرى تبايناً في مستويات هوامشها السعرية بين الأسقف الأدنى والأعلى، وفق اختلاف السلع ومنافذ البيع.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت المنصة، طبقاً لأسعار مجموعات السلع الرئيسية المدرجة، أنه حافظ سعر زيت الطعام على أسعار تبدأ من 5 دراهم، فيما تراجع الهامش الأعلى للسعر إلى دون 6 دراهم وذلك للعبوة بين 1.7 و1.8 لتر. </div></p><p class='article-text'>وبدأ سعر الطحين أيضاً من 2.2 درهم للكيلو الواحد، فيما تقلص الحد الأعلى المرصود سوقياً إلى ما دون 3 دراهم للكيلو الواحد. وأيضاً تغيرت هوامش سعر كيلو الأرز لتبدأ من 4.3 دراهم، فيما تقلص الهامش السعري الأعلى للكيلو إلى ما دون 6 دراهم باختلاف أصنافه ومنافذ البيع.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقلص الحد الأدنى لسعر كيلو السكر إلى 2.3 درهم للكيلو، فيما تراجع السعر الأعلى إلى ما دون 4 دراهم. واستقر السعر الأدنى لأصناف البقوليات عند حد أدنى للكيلو 3.8 دراهم مقابل حد أعلى استقر دون 6 دراهم وفق آخر البيانات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتراجع السقف الأعلى لسعر لتر الحليب الطازج إلى 5.8 دراهم بينما ظل السعر الأدنى عند مستواه دون تغيير ليبدأ من 3.75 دراهم، واستقر الحد الأدنى لسعر كيلو الزبادي الطازج عند 5 دراهم، مقابل ذلك ارتفع السعر الأدنى لكيلو حليب البودر ليبدأ من فوق 20 درهماً. </div></p><p class='article-text'>كما تباينت بعض الهوامش السعرية الأخرى، حيث بدأ الحد الأدنى لسعر كيلو الدجاج الطازج من 11.3 درهماً بينما تراجع الحد الأعلى للكيلو إلى ما دون 18 درهماً، كما ارتفع سعر بيض المائدة إلى حد أدنى 0.33 درهم، في المقابل تراجع الحد الأعلى إلى 0.63 درهم للبيضة الواحدة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وارتفع بشكل طفيف وبما لا يتخطى 3 فلوس السعر الأدنى لعبوة شرائح الخبر الأبيض إلى 6.17 دراهم، وواصل السقف السعري الأعلى الثبات عند 9.17 دراهم.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/08/09/5286998.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div>

الأرقام تعكس استقرار الأسواق ونجاح الرقابة الحكومية في منع التلاعب

تقلّص هوامش أسعار السلع الغذائية الرئيسية بالإمارات في أغسطس

<p class='article-text'><div data-empty="false">تحركت الهوامش السعرية لعدد من السلع الغذائية الرئيسية في أسواق الإمارات نحو الزيادة الطفيفة في نهاية الأسبوع الثاني من شهر يونيو، وفق بيانات منصة أسعار السلع التابعة لوزارة الاقتصاد مقارنة بالأسعار المسجلة مع نهاية شهر مايو الماضي.</div></p><p class='article-text'>فيما شهدت بعض السلع الأخرى استمرار ثبات هوامشها السعرية عند نفس المستويات الأقل مع ثبات الأسقف الأعلى أو تقلص بعضها وفق اختلاف منافذ البيع.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأبانت المنصة ثبات الهوامش السعرية في 5 مجموعات رئيسية للأغذية حتى منتصف الشهر الجاري، مقابل تغير الهوامش في 4 مجموعات أخرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وطبقاً لأسعار مجموعات السلع، فقد واصل سعر زيت الطعام استقراره عند أسعار تبدأ من 5 دراهم وحتى ما دون 18.7 درهماً للعبوة بين 1.7 و1.8 لتر.</div></p><p class='article-text'>كما استقر سعر الطحين أيضاً عند أسعار تبدأ من 2.1 درهم حتى 5 دراهم للكيلوغرام الواحد، وأيضاً سعر الكيلوغرام من الأرز ليبدأ من 4 دراهم وحتى 16 درهماً باختلاف الأصناف ومنافذ البيع.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما شهدت أسعار الدجاج ثباتاً، ليبدأ سعر كيلوغرام الدجاج الطازج من 10.7 دراهم وحتى 20.8 درهماً، كما استقرت أسعار البيض عند 0.27 درهم وحتى 0.77 درهم للبيضة الواحدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما على صعيد الزيادات المرصودة، فقد بدأ سعر الكيلوغرام من السكر من 2.5 درهم للكيلوغرام مقارنة بسعر سابق 2.25 درهم مع استقرار السعر الأعلى عند نفس مستواه 5 دراهم، فيما ارتفع السعر الأدنى لأصناف البقوليات ليبدأ سعر الكيلوغرام على صعيدها من سعر 3.8 دراهم مقابل 3 دراهم في نهاية مايو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما ارتفع بشكل طفيف وبما لا يتخطى 3 فلوس السعر الأدنى لعبوة شرائح الخبز الأبيض من 6.14 دراهم إلى سعر يبدأ من 6.17 دراهم، وواصل السقف السعري الأعلى الثبات عند 9.17 دراهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فيما تحرك السقف الأعلى لسعر اللتر من الحليب الطازج من 5.62 دراهم إلى 6.08 دراهم، بينما ظل السعر الأدنى عند مستواه دون تغيير ليبدأ من 3.75 دراهم، وشهد سعر الكيلوغرام من الزبادي الطازج ارتفاعاً طفيفاً بدوره في مقابل ذلك تراجع السعر الأدنى للكيلوغرام من حليب البودرة ليبدأ 15.56 درهماً مقابل سعر أدنى سابق بلغ 20.79 درهماً.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/06/15/5225371.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div>

زيادات طفيفة في بعض المواد الغذائية

ثبات أسعار غالبية السلع الأساسية في يونيو

<h2>بوتين: أي لقاء مع زيلينسكي لن يكون مجدياً قبل إبرام اتفاق سلام نهائي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">أحدثت تصريحات الرئيس الأوكراني، فولوديمير ‌زيلينسكي، اختراقاً في جدار أزمة الحرب الدائرة بين بلاده وروسيا، عبر اقتراحه لقاء نظيره الروسي، فلاديمير بوتين، واستعداده لوقف إطلاق نار شامل، العرض الذي وصفه بوتين بغير المجدي، وفيما أقر مجلس النواب الأمريكي، مشروع قانون ​لتقديم مساعدات لكييف وفرض عقوبات جديدة على موسكو، استمر تطاير المسيرات في سماء أوكرانيا، سواء في كييف أو زابوريجيا أو خيرسون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واقترح زيلينسكي، في رسالة مفتوحة وجهها إلى بوتين، عقد اجتماع وجهاً لوجه معه، مبدياً استعداده لوقف إطلاق نار شامل. </div></p><p class='article-text'>وقال زيلينسكي في رسالته: «تقترح أوكرانيا إنهاء هذه الحرب عبر حوار مباشر بيننا وبينكم.. أنا أقترح عقد اجتماع.. أقترح أن نحدد موعداً لهذا الاجتماع، أوكرانيا مستعدة لوقف إطلاق نار شامل طوال فترة المفاوضات». كما اقترح تبادلاً شاملاً لكل أسرى الحرب لدى الجانبين، معتبراً أن ذلك يمكن أن يشكل مقدمة جيدة لإنهاء الحرب.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">واعتبر بوتين أن أي لقاء مع زيلينسكي لن يكون مجدياً قبل إبرام اتفاق سلام نهائي.</div></p><p class='article-text'>وأعلن بوتين في سانت بطرسبرغ: «لا أرى جدوى من الاجتماع.. لن يكون مجدياً إلا للجانب الأوكراني في سبيل وقف تقدم قواتنا المسلحة، من الضروري ترك المختصين يعملون على إيجاد حلول، وبعدها يمكننا الاجتماع».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف بوتين أن رسالة زيلينسكي كانت فظة في بعض أجزائها ولم تبدُ كعرض صادق لعقد محادثات. </div></p><p class='article-text'>ومضى ‌قائلاً: «تحتوي هذه الرسالة على بعض الإشارات التي تتسم بالفظاظة إلى حد ما.. هل ‌هذه طريقة لتهيئة الظروف لعقد لقاء ‌وجهاً لوجه أم طريقة لعدم عقد لقاء وجهاً لوجه؟.. أعتقد أنها كانت الطريقة الثانية».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأعلن الاتحاد الأوروبي دعمه لدعوة زيلينسكي إجراء محادثات مباشرة مع بوتين.</div></p><p class='article-text'>وقالت المتحدثة باسم التكتل أنيتا هيبر: «نرحب بدعوة زيلينسكي لإجراء مفاوضات مباشرة، وكذلك بالدعوة إلى وقف إطلاق النار.. من جانبنا نؤكد مجدداً أن أوكرانيا تريد السلام، وأوروبا تريد السلام».</p><p class='article-text'>بدوره، رحب الرئيس الفرنسي، إيمانويل ماكرون، بدعوة نظيره الأوكراني، فولوديمير زيلينسكي، لإجراء محادثات مباشرة مع الرئيس الروسي، فلاديمير بوتين، معتبراً أن الوقت قد حان لاستئناف المحادثات مع الروس بهدف التوصل إلى سلام دائم.</p><p class='article-text'>وأضاف ماكرون: «آمل أن نتطلع إلى المستقبل ونناقش كيف يمكننا إعادة تنظيم الحوار للتوصل إلى وقف لإطلاق النار وإحلال السلام.. أعتقد أن الوقت قد حان الآن، بالنظر إلى كيفية تطور الوضع.. نحن حريصون أيضاً على تنظيم حوار مع روسيا حول القضايا ذات الاهتمام المشترك، ذلك يشمل أمننا نحن وكيفية التعايش كجيران، فضلاً عن الدفاع عن مصالح أوكرانيا».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">في السياق، يعتزم زعماء المملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا الاجتماع في عطلة نهاية الأسبوع مع الرئيس الأوكراني لبحث سبيل يهدف إلى إشراك روسيا في المفاوضات لإنهاء الحرب. </div></p><p class='article-text'>ومن المقرر عقد الاجتماع، مساء غد الأحد في المملكة المتحدة، حسب مصادر لها صلة بالأمر غير مخول لها بحث الأمر بشكل علني، وفق وكالة بلومبرغ للأنباء.</p><p class='article-text'>ولا تزال خطط زيلينسكي قابلة للتغيير، ويمكن تأجيل موعد عقد الاجتماع، وفق المصادر.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما وجّه وزير الخارجية الألماني، يوهان فاديفول، نداء عاجلاً للرئيس الروسي فلاديمير بوتين لإجراء مفاوضات للتوصل إلى حل سلمي في أوكرانيا بمشاركة الأوروبيين. </div></p><p class='article-text'>وقال الوزير خلال لقائه نظيره المكسيكي روبرتو فيلاسكو في مكسيكو سيتي موجهاً حديثه إلى بوتين: «حان الوقت الآن للجلوس إلى طاولة المفاوضات.. أعتقد أن الجميع يرى أن النزاع وصل إلى مرحلة تستدعي بشكل عاجل وضع حد له».</p><p class='article-text'>وشدد فاديفول على ضرورة إشراك ألمانيا والاتحاد الأوروبي في أي حل تفاوضي، وقال: إن الأمر يتعلق بالقارة الأوروبية، وبالضمانات الأمنية المحتملة لأوكرانيا، وبمسار انضمامها إلى الاتحاد الأوروبي، موضحاً أن هذه القضايا لا يمكن مناقشتها والتفاوض بشأنها إلا مع الأوروبيين ومن خلالهم.</p><p class='article-text'>وأضاف فاديفول: «لذلك سيكون من الضروري إشراك الأوروبيين في هذه المفاوضات.. أما الشكل الذي سيتم به ذلك ومتى سيحدث تحديداً، فيمكننا اتخاذ قرار بشأنه في أي وقت».</p><h2>وساطة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">إلى ذلك، قالت الوكالة الدولية ​للطاقة الذرية، إنها ​توسطت في وقف إطلاق نار محلي مؤقت بين أوكرانيا وروسيا، ⁠للسماح بإجراء إصلاحات لخط إمداد الطاقة لمحطة زابوريجيا النووية في أوكرانيا.</div></p><p class='article-text'>وكتبت الوكالة في ‌منشور على إكس: «دخل وقف إطلاق النار المحلي الذي توسطت فيه ‌الوكالة حيز التنفيذ على ‌خط المواجهة بالقرب من محطة ‌زابوريجيا للطاقة ‌النووية، ما يمهد الطريق لإجراء إصلاحات ضرورية ​لخط الكهرباء ‌لمنع ​خطر وقوع حادث ⁠نووي».</p><p class='article-text'>وأضافت الوكالة أن فنيين من الجانبين سيبدأون في الأيام المقبلة ​إصلاح ⁠الأضرار ⁠التي لحقت بخط الكهرباء دنيبروفسكا الذي تبلغ قوته 750 ⁠كيلوفولت جراء الحرب، بعد إزالة الألغام من المنطقة.</p><h2>تصويت</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">في الأثناء، أقر مجلس النواب الأمريكي، مشروع قانون ​لتقديم مساعدات لأوكرانيا وفرض عقوبات جديدة على روسيا. وصوّت مجلس النواب بأغلبية 226 صوتاً مقابل 195 لصالح قانون دعم أوكرانيا، الذي طُرح للتصويت بعد أن ظل معلقاً لشهور.</div></p><p class='article-text'>وانضم عدد قليل من الجمهوريين إلى الديمقراطيين في التوقيع ⁠على عريضة لإجبار المجلس على إجراء تصويت. وانضم 18 جمهورياً وعضو مستقل واحد يصوت عادة معهم، إلى الديمقراطيين لتمرير مشروع القانون. وإذا تمت الموافقة عليه ​في مجلس ⁠الشيوخ، فمن المرجح ⁠أن يستخدم ترامب حق النقض ضده.</p><h2>هجوم</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ميدانياً، قال مسؤولون ​أوكرانيون، أمس، إن روسيا شنت هجوماً بطائرات ‌مسيرة ​على مصنع للألبان على أطراف العاصمة كييف أسفر عن مقتل أربعة أشخاص وإصابة سبعة آخرين. </div></p><p class='article-text'>وصرح ميكولا كالاشنيك، حاكم منطقة كييف عبر تلغرام، أن الهجوم دمر مبنى إدارياً ⁠وألحق أضراراً بسيارتين في الموقع، مشيراً إلى أن المصنع كان ينتج منتجات ألبان، بينها لبن الزبادي وأغذية للأطفال.</p><p class='article-text'>وقال الرئيس الأوكراني، فولوديمير ‌زيلينسكي، عبر إكس: «انضم مصنع ياجوتينسكي لأغذية الأطفال إلى قائمة انتصارات روسيا الحديثة خلال الأيام القليلة الماضية».</p><p class='article-text'>وأشار زيلينسكي إلى أن القوات الروسية هاجمت أيضاً ‌مستودعات للمواد الغذائية ومنشأة بريدية في منطقة دنيبروبيتروفسك، ‌إلى جانب سيارة إسعاف في مدينة خيرسون جنوب البلاد ومبنى مدرسة في منطقة ​سومي شمالاً.</p><p class='article-text'>وجدد زيلينسكي دعواته إلى ​تعزيز ⁠دعم الدفاع ⁠الجوي لبلاده ومواصلة الضغط الاقتصادي على موسكو لإنهاء الحرب.</p><h2>انفجار مسيرة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أوقعت هجمات روسية بمئات المسيرات ليل الخميس الجمعة 7 قتلى أوكرانيين. </div></p><p class='article-text'>وفي رومانيا، انفجرت مسيرة بحرية أوكرانية صباح أمس في ميناء كونستانتا على البحر الأسود، من دون تسجيل ضحايا، وقالت كييف إنها انحرفت عن مسارها بسبب تشويش إلكتروني روسي، فيما سارعت السفارة الروسية في بوخارست لتوجيه الأصابع إلى أوكرانيا، قائلة إن هذه مسيرات بحرية أوكرانية، وإن محاولات ربطها بروسيا بشكل مباشر أو غير مباشر لا أساس لها على الإطلاق.</p><p class='article-text'>وتعليقاً على الحادثة، قالت رئيسة المفوضية الأوروبية، أورسولا فون دير لاين، إن الحرب ⁠الروسية ضد أوكرانيا تشكل تهديداً لجميع الدول الواقعة على ‌الحدود الشرقية للاتحاد الأوروبي.، مضيفة: «تضامننا ⁠مع كل دولة عضو معرضة لهذه ​التهديدات ⁠هو تضامن ⁠غير مشروط».</p><h2>حادث</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي حادث وقع في بحر آزوف وحملت روسيا أوكرانيا المسؤولية عنه، أعلنت أذربيجان مقتل خمسة من مواطنيها في هجمات بطائرات مسيرة استهدفت سفينتَي شحن في بحر آزوف، من دون أن توجه الاتهام لأحد. </div></p><p class='article-text'>وقال الجيش الأوكراني، إن روسيا أطلقت ليلاً صاروخين و216 طائرة مسيرة بعيدة المدى، وإنه أسقط 198 منها.</p><p class='article-text'>ووفق السلطات، قتلت امرأة في زابوريجيا، ورجل عمره 75 عاماً في خيرسون في هجمات الطائرات المسيرة. وتعرضت منطقة دبيروبتروفسك لهجمات بالطائرات المسيرة ولقصف مدفعي، ما أدى لمقتل امرأة في بلدة بافلوغراد، وفق السلطات المحلية.</p>

«النواب» الأمريكي يقرّ مشروع قانون ​لتقديم مساعدات لأوكرانيا

زيلينسكي يقترح لقاء بوتين ووقف إطلاق نار شامل

<p class='article-text'>كشفت دراسة علمية جديدة عن نتائج مذهلة لفحص بيولوجي شامل أُجري على المعمرة الإسبانية ماريا برانياس، التي كانت أكبر شخص حي موثق في العالم قبل وفاتها عام 2024 عن عمر بلغ 117 عاما و168 يوما، حيث أظهرت النتائج أن التقدم الشديد في العمر لا يعني بالضرورة الإصابة بالأمراض المرتبطة بالشيخوخة.</p><p class='article-text'>وعاشت برانياس أحداثا تاريخية كبرى شملت الحربين العالميتين، وجائحة الإنفلونزا الإسبانية عام 1918، والحرب الأهلية الإسبانية، وجائحة كوفيد-19، قبل أن تصبح موضع واحدة من أكثر الدراسات العلمية شمولا حول طول العمر الاستثنائي.</p><p class='article-text'>وأجرى الدراسة فريق بحثي بقيادة مانيل إستيلير من معهد جوزيب كاريراس لأبحاث اللوكيميا، ونُشرت نتائجها في مجلة Cell Reports Medicine.</p><p class='article-text'>ووصف الباحثون المشروع بأنه الأكثر شمولا على الإطلاق لشخص تجاوز عمره 110 أعوام.</p><p class='article-text'>واعتمد العلماء على عينات مأخوذة من الدم واللعاب لتحليل الجينوم الكامل والبروتينات والتمثيل الغذائي والتغيرات الجينية التنظيمية والميكروبيوم المعوي، بهدف فهم العوامل التي ساعدت برانياس على بلوغ هذا العمر الاستثنائي.</p><p class='article-text'>مؤشرات واضحة للشيخوخة</p><p class='article-text'>وأظهرت التحاليل أن برانياس كانت تحمل العديد من السمات البيولوجية المرتبطة بالتقدم الشديد في العمر، من بينها قِصر التيلوميرات الواقعة في نهايات الكروموسومات، ووجود تغيرات التهابية في الجهاز المناعي، وشيخوخة الخلايا اللمفاوية البائية، إضافة إلى حالة تُعرف باسم "تكوّن الدم النسيلي"، والتي ترتبط عادة بزيادة خطر الإصابة بسرطان الدم وأمراض القلب واضطرابات نخاع العظم.</p><p class='article-text'>ورغم ذلك، لم تُصب برانياس بأي نوع من السرطان أو الخرف أو الأمراض القلبية الوعائية الخطيرة، وهو ما اعتبره الباحثون أحد أبرز الاكتشافات التي توصلت إليها الدراسة.</p><p class='article-text'>عوامل حماية استثنائية</p><p class='article-text'>وكشفت النتائج أن المعمّرة الإسبانية امتلكت مجموعة من المتغيرات الجينية النادرة المرتبطة بصحة الجهاز المناعي والدماغ والقلب وتحسين وظائف الميتوكوندريا المسؤولة عن إنتاج الطاقة داخل الخلايا.</p><p class='article-text'>كما أظهرت تحاليل الدم مستويات منخفضة للغاية من الكوليسترول فائق الانخفاض الكثافة (VLDL) والدهون الثلاثية، إلى جانب مستويات مرتفعة من الكوليسترول عالي الكثافة (HDL)، المعروف باسم "الكوليسترول الجيد".</p><p class='article-text'>وسجل الباحثون أيضا مستويات منخفضة بصورة استثنائية من الالتهابات المزمنة، وهي أحد العوامل الرئيسية المرتبطة بأمراض الشيخوخة.</p><p class='article-text'>ميكروبيوم شاب رغم العمر المتقدم</p><p class='article-text'>ومن بين النتائج اللافتة، رصد العلماء مستويات مرتفعة من بكتيريا "بيفيدوباكتيريوم" المفيدة في أمعاء برانياس، وهي بكتيريا ترتبط بتأثيرات مضادة للالتهابات وتحسين عمليات التمثيل الغذائي.</p><p class='article-text'>وأشار الباحثون إلى أن هذه البكتيريا تنخفض عادة مع التقدم في العمر، إلا أنها ظهرت بمستويات مرتفعة لدى برانياس، التي اعتادت تناول نحو ثلاثة أكواب من الزبادي يوميا خلال العقدين الأخيرين من حياتها، وهو ما قد يكون ساهم في دعم صحة ميكروبيوم الأمعاء لديها.</p><p class='article-text'>عمر بيولوجي أصغر بـ23 عاما</p><p class='article-text'>أما أكثر النتائج إثارة فتمثلت في تحليل الإبيجينوم، وهو النظام الكيميائي المسؤول عن تنظيم نشاط الجينات.</p><p class='article-text'>وأظهرت "الساعات الإبيجينية" المستخدمة لقياس العمر البيولوجي أن خلايا برانياس كانت أصغر من عمرها الزمني الحقيقي بكثير، حيث كشفت إحدى طرق القياس عن فارق تجاوز 23 عاما.</p><p class='article-text'>ويرى الباحثون أن هذه النتيجة قد تفسر قدرتها على بلوغ عمر استثنائي مع الاحتفاظ بصحة جيدة نسبيا حتى سنواتها الأخيرة.</p><p class='article-text'>فهم جديد للشيخوخة</p><p class='article-text'>وخلصت الدراسة إلى أن حالة ماريا برانياس تقدم نموذجا فريدا لفهم العلاقة المعقدة بين الشيخوخة والمرض، إذ حمل جسدها مؤشرات واضحة للتقدم في العمر، لكنه تجنب في الوقت نفسه العديد من أكثر الأمراض شيوعا وخطورة لدى كبار السن.</p><p class='article-text'>وأكد الباحثون أن النتائج تفتح آفاقا جديدة لتحديد مؤشرات حيوية مرتبطة بالشيخوخة الصحية، وقد تسهم مستقبلاً في تطوير استراتيجيات تساعد على إطالة العمر المتوقع مع الحفاظ على جودة الحياة والصحة العامة.</p>

ما الذي اكتشفه العلماء داخل جسد امرأة عاشت 117 عاماً؟

رافد رئيس يعزز استقرار الأسواق ويضمن استمرارية الإمدادات وسط التحديات

الإنتاج المحلي صمام الأمان في معادلة الأمن الغذائي

<p class='article-text'><div data-empty="false">أكد الدكتور خليفة مصبح الطنيجي، رئيس دائرة الزراعة والثروة الحيوانية في الشارقة، الرئيس التنفيذي لمؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني «اكتفاء»، أن الدائرة والمؤسسة جزءان من منظومة أشمل وأكبر تعمل في دولة الإمارات، وتنضويان تحت مجلس الإمارات للأمن الغذائي، وتعملان بصفة متكاملة مشتركة وعلى مستوى تنسيق فاعل مع جميع الأعضاء في المجلس.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشدد على التعاون الوثيق بين الدائرة ووزارات الصناعة والتكنولوجيا المتقدمة، والاقتصاد والسياحة، والبيئة والتغير المناخي، ومجلس الإمارات للأمن الغذائي، في ‏إدارة المخزون الاستراتيجي للغذاء في الدولة، من خلال اجتماعات تنسيقية يتم عقدها على مستوى عالٍ لتحقيق أعلى مستويات الأمن الغذائي في الظروف والحالات كافة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال إن دولة الإمارات لديها خطط استباقية بصفة دائمة لتحقيق الأمن الغذائي، وقد حققت نجاحاً كبيراً خلال فترة الجائحة والأحداث بين روسيا وأوكرانيا، وحالات الجفاف التي أصابت عدداً من الدول التي كانت تشكل بالنسبة لنا جزءاً من سلسلة ‏الإمداد للمواد الغذائية، مضيفاً: أصبح لدينا الآن فريق عمل يمتلك خبرة واسعة في أهمية الاستعداد والإجراءات المسبقة، مؤكداً أن الدولة ليس لديها أي مشكلات حقيقية في سلاسل الإمداد، فالمخزون الموجود حالياً يوازي 6 أشهر استباقية، سواء في المواد الأولية أو في الأعلاف، وذلك تحسباً لأي طارئ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف أن مؤسسة «اكتفاء» تعمل حالياً بالطاقة القصوى وجميع مواردها مُسخّرة للسوق المحلي، فعلى سبيل المثال، قد وصل إنتاجها من الألبان إلى 130 ألف لتر يومياً والاتجاه تصاعدي حتى 300 ألف لتر يومياً بحلول عام 2029، ومن المتوقع أن يخدم أكثر من مليون شخص في الدولة، بجانب منتجات الدواجن التي يصل إنتاجها اليوم إلى 7000 طائر يومياً، وصولاً إلى 16 ألف طائر يومياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى توجيهات صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، برفع الإنتاج؛ حيث تم حجز مساحات أراضٍ إضافية لهذه التوسعات المستقبلية بحيث يصل إنتاج المؤسسة إلى 25 و26 ألف طائر يومياً، لافتاً إلى أنه بالنسبة للخضراوات والفواكه، فالدائرة ومن خلال مزارع «غراس» تقوم بإمداد السوق يومياً بجميع المنتجات الموسمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف أنه تنفيذاً لتوجيهات صاحب السمو حاكم الشارقة، تخطط الدائرة لدعم سلاسل إنتاج الغذاء في الدولة لطرح 140 منتجاً غذائياً في الأسواق المحلية خلال العام الجاري والعام المقبل، بحيث تشمل تقريباً معظم منتجات الألبان والأجبان والزبدة والدهون الحيوانية وهو مشروع يحظى باهتمام كبير من جانب سموه في أهمية الانتقال من استخدام الزيوت النباتية المهدرجة إلى الزيوت الأصيلة الحيوانية في إنتاج الأغذية، بجانب إنتاج أنواع متعددة من المخبوزات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أنه بالنسبة لأسعار المنتجات الغذائية العضوية، فمنتجات «اكتفاء» هي الأقل من نوعها في الأسواق مقارنة بغيرها، وذلك بتوجيهات من صاحب السمو حاكم الشارقة بأن يكون المنتج العضوي في متناول الجمهور.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أنه سيتم طرح منتج جديد في السوق خاص للرياضيين، وهو حليب البروتين، إذ تبلغ نسبة البروتين الطبيعي في الحليب 43% مقارنة بـ34% الموجود في السوق حالياً، مؤكداً أن البروتين في الحليب لا يتضمن أي إضافات أخرى، كما سيتم طرح - ضمن خطط الإنتاج القادمة - منتج الزبادي اليوناني.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولفت إلى أن العمل يجري حالياً لإنشاء مصانع للأجبان والزبدة والسمن والكاتشب ‏ومعجون الطماطم ومربى الفواكه، لافتاً إلى أن جميع مدخلات العمليات الإنتاجية يتم زراعتها ضمن منظومة «اكتفاء» ما يحقق فكرة الاقتصاد الدائري لضمان جودتها ‏وقيمتها الغذائية العالية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وذكر أن مسلخ ومصنع الدواجن حالياً في مرحلة التشطيبات النهائية، على أن يتم الانتهاء منه بنهاية مايو المقبل، وسيكون جاهزاً بطاقة إنتاجية أكبر من الطاقة الحالية، كذلك مصنع الأعلاف في مرحلة الإنجاز النهائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار الطنيجي إلى مشروع «حصاد» المشترك بين الدائرة والمزارعين في الإمارة، والذي يركز على الزراعة الموجهة أو الزراعة التعاقدية، وحظي بموافقة المجلس التنفيذي في الإمارة، وفكرته تقوم على أن دائرة الزراعة والثروة الحيوانية تكون جهة مشتركة ومنظمة بين قطاع البيع بالتجزئة والمتاجر والمطاعم وبين المزارعين، لتنظيم توزيع زراعة المنتجات الغذائية بشكل أكثر تنظيماً وتنوعاً للابتعاد عن إغراق السوق بنوع أو نوعين من الخضراوات، ما ينتج عنه تدني القيمة السعرية لتلك المنتجات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولفت إلى أن آلية عمل المركز تبدأ باستقبال المنتجات الغذائية لفحصها، ومن ثم وضعها في مكان للعزل لحين التأكد من استيفائها لجميع المتطلبات والشروط الصحية والمعايير البيئية في الدولة، ثم تنتقل إلى المرحلة الثانية وهي التغليف، ومن ثم ينقل عبر سلاسل الإمداد والمزودين أو الموزعين إلى مقرات البيع.</div></p>

«الزراعة والثروة الحيوانية» بالشارقة:

منظومة الأمن الغذائي بالدولة حققت نجاحات عالية المستوى

<p class='article-text'><div data-empty="false">«غيبوبة العيد» مصطلح انتشر لوصف حالة النوم العميق والخمول التي تصيب العديد من الناس في أول أيام العيد، حيث يغط كثيرون في نوم طويل بعد فترة الظهيرة، عقب الزيارات الصباحية والتنقل وتناول الحلويات والمنبهات، بالإضافة إلى وجبة الغداء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويرى مختصون أن هذه الحالة لا ترتبط فقط بالإرهاق الجسدي، بل تتأثر أيضاً بعوامل فسيولوجية وسلوكية، تشمل اضطراب الساعة البيولوجية، والإفراط في تناول الحلويات والوجبات الدسمة، بالإضافة إلى قلة النوم وجودته، ما يجعل الشعور بالخمول خلال فترة الظهر ظاهرة شائعة في أيام العيد.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/03/19/5121313.jpg" alt="أمل السويدي" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption>أمل السويدي</figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا السياق، أكدت المستشارة الأسرية والاجتماعية، الدكتورة أمل بن جرش السويدي، أن التغير المفاجئ في نمط الحياة بعد رمضان يشبه «اضطراب الرحلات الطويلة»، حيث تحتاج الساعة البيولوجية إلى أيام عدة لاستعادة إيقاعها الطبيعي، ما يفسر الشعور بالتعب في الأيام الأولى من العيد. </div></p><p class='article-text'>وأضافت: إن السهر واضطراب النوم خلال أيام العيد من الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى هذه الحالة من الخمول، إذ يخل حرمان الجسم من النوم الليلي العميق بتوازن الساعة البيولوجية، ويؤدي إلى انخفاض ملحوظ في مستويات الطاقة خلال النهار.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت إلى أن خمول فترة الظهر يرتبط سلوكياً بـ«غيبوبة الطعام»، حيث تؤدي الوجبات الدسمة والسكريات إلى تحفيز هرمونات الاسترخاء والنوم، إلى جانب تزامن ذلك مع الانخفاض الطبيعي في النشاط خلال هذه الفترة من اليوم، ما يزيد من الشعور بالنعاس خلال فترة الظهر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت: إن كثرة الزيارات والتنقل خلال العيد تسهم فيما يُعرف بـ«الإرهاق الاجتماعي»، موضحة أن التفاعل المستمر يستهلك طاقة ذهنية كبيرة، فيما يؤدي التنقل بين الأماكن المزدحمة إلى استنزاف الجهاز العصبي، ما ينعكس في صورة تعب جسدي. </div></p><p class='article-text'>كما أن قلة النشاط البدني تزيد من هذا الشعور، إذ تسهم الحركة في تنشيط الدورة الدموية وزيادة تدفق الأكسجين إلى الدماغ، في حين يؤدي الخمول إلى تعزيز الإحساس بالكسل.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوصت السويدي بالاكتفاء بقيلولة قصيرة لا تتجاوز 20 دقيقة، والحرص على شرب الماء بانتظام، بالإضافة إلى المشي الخفيف بين الزيارات، وتأخير تناول الكافيين إلى ما بعد الاستيقاظ بساعة لتعزيز النشاط.</div></p><h2>مواعيد</h2><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/03/19/5121311.jpg" alt="رينوكا راماسامي" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption>رينوكا راماسامي</figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبها، قالت الدكتورة رينوكا راماسامي، أخصائية طب الأسرة: إن القيلولة خلال أيام العيد قد تكون مفيدة إذا كانت قصيرة وفي وقت مبكر من بعد الظهر، ورغم أنها تساعد على استعادة النشاط وتحسين التركيز، إلا أنها قد تؤثر سلباً إذا طالت مدتها أو جاءت في وقت متأخر، ما يؤخر النوم ليلاً ويربك إيقاع الجسم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت أن التغير المفاجئ في مواعيد النوم بعد رمضان يحدث خللاً واضحاً في الساعة البيولوجية، وهي النظام الداخلي الذي ينظم النوم والاستيقاظ وإفراز الهرمونات.</div></p><p class='article-text'>مشيرة إلى أن هذا الاضطراب ينعكس بشكل مباشر على مستويات الطاقة، حيث يظهر في صورة خمول ونعاس خلال فترة الظهر، نتيجة بقاء الجسم في مرحلة إعادة التكيف، وعدم إفراز هرمونات النشاط مثل الكورتيزول في توقيتها الطبيعي.</p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/03/19/5121312.jpg" alt="سوابنا ماري جون" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption>سوابنا ماري جون</figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت أخصائية التغذية السريرية، سوابنا ماري جون: إن الخمول يرتبط بشكل أساسي بالانتقال من نظام الصيام المنتظم إلى أنماط غذائية غير منتظمة، غالباً ما تتضمن وجبات غنية بالسعرات الحرارية والسكريات والدهون في ساعات الصباح، ما يؤدي إلى تقلبات سريعة في مستويات سكر الدم وإرهاق الجهاز الهضمي، إلى جانب اضطراب الساعة البيولوجية.</div></p><p class='article-text'>وأضافت: إن تناول الحلويات بكميات كبيرة يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة، يتبعه إفراز مرتفع للأنسولين، ما يؤدي إلى انخفاض مفاجئ في مستوى الجلوكوز، ما ينعكس في صورة تعب وقلة تركيز ونعاس خلال منتصف النهار.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت إلى أن الإفراط في تناول الوجبات الدسمة يزيد من الشعور بالخمول، حيث يتجه الجسم إلى توجيه جزء كبير من تدفق الدم نحو الجهاز الهضمي فيما يُعرف باستجابة «الراحة والهضم»، ما يقلل من تدفق الدم إلى الدماغ ويؤدي إلى انخفاض اليقظة والشعور بالثقل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوصت باتباع نظام غذائي متوازن، من خلال بدء اليوم بوجبة تحتوي على البروتين مثل البيض أو الزبادي أو اللبنة، إلى جانب الكربوهيدرات المعقدة كالحبوب الكاملة، والدهون الصحية مثل المكسرات وزيت الزيتون، حيث يسهم هذا التوازن في إبطاء امتصاص الجلوكوز ومنع الانخفاض المفاجئ في مستويات الطاقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما شددت على أهمية التحكم في تناول السكر، والحفاظ على ترطيب الجسم من خلال شرب الماء بانتظام طوال اليوم، لافتة إلى أن الجفاف قد يزيد من الشعور بالتعب والصداع. بالإضافة إلى أهمية تناول وجبات صغيرة ومتباعدة بدلاً من الوجبات الكبيرة والثقيلة، وممارسة نشاط بدني خفيف كالمشي لفترة قصيرة بعد الوجبات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت على ضرورة التدرج في العودة إلى مواعيد تناول الطعام المعتادة بعد رمضان، بدلاً من التغيير المفاجئ.</div></p>

السكريات واضطراب النوم من أبرز أسباب «غيبوبة العيد»

<p class='article-text'>أشارت دراسة إلى أن منتجات الألبان المخمرة الغنية بالبروبيوتيك تساعد على تقوية العظام. شملت الدراسة التجريبية 40 امرأة تراوحت أعمارهن بين 20 و40 عاماً. </p><p class='article-text'>تناولت إحدى المجموعتين، خلال 12 أسبوعاً، الزبادي الذي يحتوي على بكتيريا البروبيوتيك يومياً، في حين تناولت المجموعة الأخرى حليباً عادياً. وأظهرت النتائج زيادة كثافة المعادن في عظام المشاركات اللواتي تناولن منتجات الألبان المخمرة.</p>

ألبان تقوي العظام

<p class='article-text'><div data-empty="false"> من الأبجديات التي تربينا عليها أن الحواس هي خمسة، لكن العلم الحديث يعيد النظر في مفهوم الـ 5 حواس، ويؤكد على أن إدراك الإنسان للعالم أكثر تعقيداً وتداخلاً مما نتصور، لأن حواسنا لا تعمل بشكل منفصل، بل تتفاعل معاً لتشكّل تجربة واحدة متكاملة تؤثر في طريقة رؤيتنا وتذوقنا وشعورنا بالأشياء من حولنا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فالإنسان يعيش وسط شبكة متواصلة من الأحاسيس دون أن ينتبه من ملمس الملابس، إلى رائحة القهوة صباحاً، وصوت الماء، جميعها تجارب حسية تتداخل باستمرار، ورغم انشغالنا بالشاشات، تظل أجسامنا تعالج هذه الإشارات دون توقف وفق ديلي ساينس.</div></p><h2>إعادة التفكير في الحواس الخمس</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">اشتهر أرسطو بوصفه  للحواس الخمس، لكنه اعتقد أيضاً أن الكون يتكون من خمسة عناصر، وهي فكرة رفضها العلم الحديث منذ زمن طويل، وتشير الأبحاث اليوم إلى أن إطاره الحسي قد يكون قاصراً أيضاً، ويعتقد العلماء  أن البشر قد يمتلكون عشرات الحواس المتميزة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فكل ما نختبره تقريباً متعدد الحواس، فنحن لا نعالج البصر والسمع والشم واللمس بمعزل عن بعضها، بل تمتزج معاً لتشكل تجربة واحدة متكاملة للعالم ولأجسادنا.</div></p><h2>كيف تؤثر الحواس على بعضها البعض؟</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ما يشعر به الإنسان يؤثر على ما يراه، وما يراه يؤثر على ما يسمع، فعلى سبيل المثال، يمكن أن تؤثر الروائح المختلفة في الشامبو على كيفية إدراكنا لملمس الشعر، فرائحة الورد، على سبيل المثال، تجعل الشعر يبدو أكثر نعومة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يمكن أن تُضفي الروائح الموجودة في الزبادي قليل الدسم إحساساً بالغنى والكثافة دون إضافة المزيد من المستحلبات، ويتأثر إدراك الروائح في الفم، والتي تصل إلى الممرات الأنفية، بلزوجة السوائل التي نتناولها.</div></p><h2>كم عدد الحواس التي يمتلكها الإنسان؟</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يرى البروفيسور تشارلز سبنس من مختبر الحواس المتعددة في أكسفورد، أن زملاءه في علم الأعصاب يعتقدون أن هناك ما بين 22 و 33 حاسة .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشمل هذه الحواس الحسية العميقة، التي تمكننا من معرفة مكان أطرافنا دون النظر إليها، ويعتمد إحساسنا بالتوازن على الجهاز الدهليزي في قنوات الأذن، بالإضافة إلى حاسة البصر والحاسة الحسية العميقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن الأمثلة الأخرى الإحساس الداخلي، الذي نستشعر من خلاله التغيرات التي تطرأ على أجسامنا، مثل زيادة طفيفة في معدل ضربات القلب والشعور بالجوع، كما أننا نمتلك إحساساً بالتحكم عند تحريك أطرافنا، وهو شعور قد يغيب لدى مرضى السكتة الدماغية الذين قد يعتقدون أحياناً أن شخصاً آخر يحرك أذرعهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أن هناك شعوراً بالملكية، حيث يشعر مرضى السكتة الدماغية أحيانًا، على سبيل المثال، أن ذراعهم ليست ملكهم على الرغم من أنهم قد لا يزالون يشعرون بالأحاسيس فيها.</div></p><h2>حاسة التذوق ليست حاسة واحدة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">بعض الحواس التقليدية هي مزيج من عدة حواس، فاللمس، على سبيل المثال، يشمل الألم، والحرارة، والحكة، والإحساس اللمسي، وعندما نتذوق شيئاً ما، فإننا في الواقع نختبر مزيجاً من ثلاث حواس: اللمس، والشم، والتذوق، والتي تتحد معًا لتكوين النكهات التي ندركها في الطعام والشراب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يشمل التذوق الأحاسيس التي تنتجها مستقبلات اللسان والتي تمكننا من تمييز المالح والحلو والحامض والمر والأومامي (النكهة اللذيذة). ماذا عن النعناع والمانجو والبطيخ والفراولة والتوت؟</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا توجد لدينا مستقبلات لنكهة التوت على اللسان، كما أن نكهة التوت ليست مزيجاً من الحلاوة والحموضة والمرارة، لا توجد معادلة رياضية لتذوق نكهات الفاكهة.</div></p><h2>لماذا تهيمن الرائحة على النكهة؟</h2><p class='article-text'><div data-empty="false"> تساهم الرائحة بالجزء الأكبر فيما نسميه التذوق، لكن هذا لا يعني استنشاق الروائح من البيئة، إذ تُطلق مركبات الرائحة أثناء المضغ أو الشرب، وتنتقل من الفم إلى الأنف عبر البلعوم الأنفي في الجزء الخلفي من الحلق، يلعب اللمس دوره أيضاً، حيث يربط بين الأذواق والروائح ويحدد تفضيلاتنا للبيض السائل أو المتماسك، والملمس المخملي الفاخر للشوكولاتة.</div></p><h2>عندما يتغير التوازن</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يتأثر البصر بجهاز التوازن لدينا، عندما تكون على متن طائرة على الأرض، انظر إلى أسفل المقصورة، انظر مرة أخرى عندما تكون الطائرة في مرحلة الصعود، سيبدو لك أن مقدمة المقصورة أعلى منك، مع أن كل شيء بالنسبة لك بصرياً هو نفسه كما كان على الأرض، ما تراه هو التأثير المشترك لحاسة البصر وقنوات أذنك التي تخبرك بأنك تميل للخلف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تُظهر الأبحاث أن الضوضاء قد تغيّر إدراكنا للطعم، كما يحدث على متن الطائرات، حيث يصبح عصير الطماطم أكثر لذة بسبب غناه بنكهة "أومامي" التي لا تتأثر بالضجيج.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يعمل العلماء على دراسة هذه التفاعلات من خلال تجارب ومعارض تفاعلية، تكشف كيف يمكن للأصوات أو الأحجام أو الأوزان أن تخدع حواسنا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تؤكد الدراسات أن الحواس نظام معقد ومترابط، يساعد على فهم العالم بطريقة مرنة ومذهلة، والتوقف قليلاً لملاحظة ما نشعر به من حولنا، قد يفتح لنا باباً جديداً لفهم أجسادنا وتجاربنا اليومية بشكل أعمق.</div></p>

ليست خمسة.. كم حاسة يمتلكها الإنسان فعلاً؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">توصل علماء إلى اكتشاف قد يفسر سر بقاء جبال الهيمالايا وهضبة التبت مرتفعة منذ ملايين السنين، وهو اكتشاف يرتبط ببنية خفية داخل الأرض تعمل كدعامة داخلية تحافظ على "سقف العالم" من الانهيار.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قام فريق البحث بقيادة بييترو ستيرناي من جامعة ميلانو بيكوكّا بالدراسة، التي طرحت تصورا جديدا عن الآليات التي تحافظ على ارتفاع هذه الجبال الشاهقة. فقد كان الاعتقاد السائد منذ أكثر من قرن أن السماكة الهائلة للقشرة القارية وحدها هي التي تحمل هذه الجبال، إلا أن هذه النظرية لم تفسر تماما كيف تبقى الصخور صلبة ومرتفعة مع مرور الزمن، خصوصا أن الصخور العميقة عادة ما تطرأ عليها الليونة تدريجيا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">اعتمد الباحثون على وظائف الاستقبال الزلزالية، وهي أدوات متقدمة لرصد النشاط العميق تحت سطح الأرض، حيث لاحظوا وجود "خطوتين زلزاليتين" مزدوجتين في جنوب التبت، وهي إشارة غريبة استغرقت سنوات لتفسيرها. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأظهرت الدراسة أن هاتين الخطوتين تتوافقان مع الحواف العليا والسفلى لطبقة صخرية صلبة من الوشاح محصورة بين لوحين من القشرة القارية، وفقا لـ ديلي إكسبريس.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأيدت الأدلة السطحية هذه النتائج، إذ أظهرت عينات الصخور العميقة التي جلبتها الحمم البركانية فائقة البوتاسيوم من العصر الميوسيني وجود مادة وشاحية حقيقية تحت الهضبة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويشير تركيب هذه الصخور إلى أن القشرة الهندية الأخف تدفقت تحت طبقة آسيوية أقوى، محتجزة شريحة صلبة من الوشاح في المنتصف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يؤكد ستيرناي أن هذه "الدعامة المخفية" قد تكون الحلقة المفقودة لفهم الثبات الاستثنائي لهذه الجبال، كما تفسر بعض الظواهر الجيولوجية الغريبة في المنطقة، مثل الزلازل العميقة والهشة وأنماط الضغط غير المتوقعة داخل القشرة الأرضية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويشرح النموذج الجديد آلية تُعرف باسم التحتية اللزجة، حيث ينفصل الجزء السفلي من القشرة الهندية ويصعد تدريجيا ويلتحم تحت الغلاف الصخري الآسيوي، ليكوّن دعامة تجمع بين صلابة الوشاح وارتفاع القشرة الطافي، ما يمنع تدفق الصخور اللينة وانهيار الهيكل الجبلي. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقول ستيرناي: "لا يمكنك بناء جبل فوق الزبادي"، في إشارة إلى أهمية الصلابة على العمق لضمان ثبات الجبال.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يساعد هذا الاكتشاف على تفسير تركز الزلازل العميقة في جنوب التبت، إذ تشير هذه الهزات إلى وجود طبقة قوية وهشة ما زالت قابلة للانكسار، وهو ما يتوافق تماما مع وجود وشاح صلب مخفي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويشير البحث إلى أن وجود هذا الهيكل الصلب قد يفسر تفاوت معدلات ارتفاع أجزاء الهضبة، واختلاف أنماط التعرية، وربما تأثير طويل المدى على الرياح الموسمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">رغم هذه النتائج الواعدة، يؤكد العلماء أن الحاجة قائمة لإجراء المزيد من الدراسات باستخدام صور زلزالية أدق وعينات صخرية إضافية لتحديد موقع هذه الدعامة بالضبط وفهم سلوكها. ومع ذلك، يمثل هذا النموذج خطوة كبيرة في تجميع الأدلة المتفرقة سابقا ضمن تفسير متكامل يشرح استقرار جبال الهيمالايا وهضبة التبت على مدى ملايين السنين.</div></p>

سرّ الأرض الخفي.. لماذا تصمد جبال الهيمالايا في وجه الزلازل منذ ملايين السنين؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">العصائر طريقة سريعة ولذيذة لتناول كميات كبيرة من الفاكهة والخضراوات، لكن بعض مكوناتها قد لا تكون صحية كما تبدو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">اكتشف باحثون في جامعة كاليفورنيا، ديفيس، أن إضافة الموز إلى العصائر قد تقلل بشكل كبير من امتصاص مركبات الفلافانول، وهي مواد طبيعية مرتبطة بصحة القلب والدماغ وفق ديلي ساينس.</div></p><h2>موزة واحدة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وجد الباحثون أن إضافة موزة واحدة إلى العصير قد تقلل امتصاص الجسم للفلافانول بنسبة تصل إلى 84% بينما اختيار فواكه قليلة البوليفينول مثل التوت والأناناس يحافظ على الفوائد الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> ويعود ذلك إلى نشاط إنزيم بوليفينول أوكسيديز، الموجود طبيعياً في العديد من الفواكه والخضراوات، والذي يتفاعل مع الهواء عند تقطيع الفاكهة أو سحقها، مؤثراً على كمية الفلافانول التي يمتصها الجسم.</div></p><h2>نتائج عكسية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">في التجربة، تناول المشاركون عصيراً يحتوي على موز عالي نشاط الإنزيم، وآخر من التوت منخفض النشاط، بالإضافة إلى كبسولة فلافانول مرجعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> أظهرت النتائج انخفاض مستويات الفلافانول بشكل كبير لدى من تناولوا عصير الموز مقارنةً بعصير التوت والكبسولة المرجعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الفلافانول هو مادة نباتية طبيعية موجودة في الكاكاو، التفاح، التوت، والعنب، ويُحسّن صحة القلب، ويدعم الذاكرة، ويقلل الالتهابات. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولتحقيق الفوائد اليومية، توصي الأكاديميات الصحية بتناول 400- 600  ملليغرام من الفلافانول يومياً، ويفضل اختيار فواكه غنية بالفلافانول مع مكونات قليلة النشاط الإنزيمي مثل الأناناس، البرتقال، المانجو، أو الزبادي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يظل الموز فاكهة مغذية، لكن عند تحضيره مع فواكه غنية بالفلافانول مثل التوت أو الكاكاو، يُنصح بتناوله منفرداً للحفاظ على امتصاص المركبات المفيدة. </div></p><h2>مزيد من الدراسات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشير النتائج إلى أن طريقة تحضير الطعام يمكن أن تؤثر بشكل كبير على توافر العناصر الغذائية، ما يفتح الباب لمزيد من الدراسات حول تأثير تحضير الطعام على الصحة.</div></p>

موزة واحدة تقلب فوائد العصير رأساً على عقب!

<p class='article-text'><div data-empty="false">أظهر تحليل جديد أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات ومنخفض في اللحوم ومنتجات الألبان يمكن أن يمنع حوالي 15 مليون وفاة في جميع أنحاء العالم سنويا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأفاد تقرير صادر عن لجنة إيت-لانسيت لعام 2025 أن حمية صحة الكوكب ترتبط بانخفاض خطر الوفاة المبكرة بنسبة 27%، بالإضافة إلى انخفاض مستويات الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري والأمراض المزمنة الأخرى، بحسب وكالة بي إيه ميديا البريطانية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويتكون هذا النظام الغذائي في الغالب من الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والمكسرات والبقوليات مثل العدس والفاصوليا، مع كميات معتدلة أو صغيرة فقط من الأسماك ومنتجات الألبان واللحوم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويوصي النظام الغذائي بتناول الحبوب الكاملة (حوالي 150 جراما أو ثلاث إلى أربع حصص يوميا)، والفواكه والخضراوات (500 جرام أو خمس حصص على الأقل يوميا)، والمكسرات (25 جراما أو حصة واحدة يومياً)، والبقوليات (75 جراما أو حصة واحدة يومياً).</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويمكن أن يشمل تناولا معتدلا للأطعمة الحيوانية مثل اللحوم الحمراء (حتى 200 جرام أو حصة واحدة في الأسبوع)، والدواجن (حتى 400 جرام أو حصتان في الأسبوع)، والأسماك (حتى 700 جرام أو حصتان في الأسبوع)، والبيض (3-4 بيضات في الأسبوع)، ومنتجات الألبان (حتى 500 جرام يوميا أو حصة واحدة من الحليب أو الزبادي أو الجبن يوميا).</div></p>

حمية "صحة الكوكب" قد تنقذ 15 مليون شخص سنوياً حول العالم

<p class='article-text'><div data-empty="false">لطالما ارتبطت المكسرات بسمعة سيئة في عالم الحميات الغذائية، باعتبارها غنية بالدهون والسعرات الحرارية، وموضع شكّ في الحفاظ على الوزن، لكن الأبحاث الحديثة قلبت هذه الفكرة رأساً على عقب، لتكشف أن حفنة صغيرة يومياً من المكسرات لا تضر الجسم ، بل تمنحه مجموعة مذهلة من الفوائد ، من حماية القلب وتحسين الذاكرة، إلى دعم المزاج وتعزيز الخصوبة، فكيف تحوّلت المكسرات من "عدو قديم" إلى "أعظم حليف صحي" يخدع السعرات الحرارية ويمنحك الصحة بأكثر من طريقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>السعرات الحرارية ليست كلها متساوية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قد تبدو 30 جراماً من اللوز أو الجوز كثيرة السعرات، إلا أن الجسم لا يمتص كل الدهون الموجودة فيها. تشير أبحاث وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن نحو 20% من السعرات الحرارية في المكسرات لا تصل إلى الدم، بل تمر مباشرة عبر الجهاز الهضمي، لأنها محصورة داخل جدران خلاياها الليفية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذا يعني أن تأثيرها على الوزن أقل بكثير من الأطعمة الغنية بالدهون الأخرى مثل البسكويت أو البطاطس المقلية. بل على العكس، أظهرت مراجعات علمية حديثة لتجارب إنقاص الوزن أن الأشخاص الذين أدرجوا المكسرات في نظامهم الغذائي فقدوا أحيانًا وزنًا أكبر من أولئك الذين تجنبوا المكسرات، وهو دليل قوي على أن هذه الوجبات الخفيفة الصحية يمكن أن تساعد في إدارة الوزن بطريقة ذكية ، وفقا لـ "ديلي ميل".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الشبع والتحكم في الجوع</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">السر يكمن في مزيج البروتين والألياف والدهون الصحية الذي تحتويه المكسرات. هذا المزيج يمنح شعوراً بالشبع لفترة أطول ويحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم، مما يقلل الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية في وقت لاحق من اليوم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولذلك، يوصي خبراء التغذية بتناول حفنة صغيرة يوميًا، حوالي 30 جرامًا، أي ما يعادل قبضة اليد تقريبًا، لتحقيق الفوائد دون الإفراط في السعرات الحرارية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>المكسرات والفوائد المذهلة للجسم والعقل</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">المكسرات ليست مجرد وجبة خفيفة، بل سوبرفوود طبيعي يؤثر في الجسم بأكثر من طريقة:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>القلب والسكري</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تحتوي المكسرات مثل الجوز والبيكان على مضادات أكسدة قوية مثل البوليفينولات، التي تساعد في تقليل الالتهاب، أحد أبرز أسباب أمراض القلب والسكري.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الذاكرة والتركيز</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> وجدت دراسة من جامعة ريدينغ أن تناول 50 جراماً من الجوز على وجبة الإفطار يحسن سرعة رد الفعل والذاكرة طوال اليوم، وهو دليل ملموس على تأثير المكسرات الإيجابي على الأداء الذهني الفوري.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الخصوبة والصحة الإنجابية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تجربة إسبانية أظهرت أن الرجال الذين تناولوا حفنتين يومياً من المكسرات ظهر تحسناً  لديهم في الخصوبة والصحة الإنجابي،ة بينما كانت النساء اللواتي يستهلكن المكسرات بانتظام أقل عرضة لمشكلات الحمل، ربما بسبب تأثير الدهون الصحية والسيلينيوم على توازن الهرمونات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>المزاج</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> المكسرات تعمل على تحسين الناقلات العصبية مثل السيروتونين، ما يؤدي إلى تحسن الحالة المزاجية والشعور بالراحة النفسية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكل نوع من المكسرات ميزته الخاصة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الجوز</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> غني بدهون أوميغا 3 المفيدة للمخ والذاكرة، ويعمل كمحفز للطاقة الذهنية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>جوز البرازيل</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> غني بالسيلينيوم الذي يعزز صحة الغدة الدرقية، لكن الإفراط فيه قد يكون ضارًا، لذلك يُنصح بتناول حبتين إلى ثلاث يوميًا كحد أقصى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>اللوز</b></div></p><p class='article-text'>مصدر غني بالألياف وفيتامين E، يحافظ على صحة القلب والأمعاء ويقلل من خطر بعض الأمراض المزمنة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>زبدة المكسرات</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">شهدت زبدة المكسرات رواجاً كبيراً في الأسواق، لكن ليست جميعها صحية. زبدة اللوز أو البندق مثالية إذا كانت 100% مكسرات فقط، دون إضافات من السكر أو الزيوت المهدرجة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وينبغي الحذر من الكميات، فملعقة كبيرة قد تحتوي على سعرات تعادل عدة حفنات من المكسرات، مما يجعل الإفراط فيها سهلاً جدًا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>طرق سهلة لإدراج المكسرات في الروتين اليومي</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إضافتها  إلى  الزبادي أو الفواكه لتعزيز امتصاص الحديد والعناصر الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إضافتها للسلطة أو حبوب الإفطار لزيادة الشعور بالشبع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نقعها لليلة كاملة وتجفيفها لتحسين الهضم وزيادة توافر العناصر الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>المكسرات.. أكثر من مجرد طعام</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بالإضافة إلى الفوائد السابقة، تُظهر الدراسات أن المكسرات تقلل ضغط الدم، تحسن المزاج، وتساهم في الوقاية من أمراض القلب والسكري والزهايمر. كما أن تناولها بانتظام يدعم وظائف المخ على المدى الطويل ويقلل الالتهابات المزمنة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">خبراء التغذية يؤكدون أن المكسرات يمكن أن تكون جزءاً أساسياً من النظام الغذائي الصحي، شرط تناولها باعتدال، ومراعاة تنوعها للحصول على جميع العناصر الغذائية المفيدة.</div></p>

المكسرات.. من عدو قديم إلى حليف صحي يخدع السعرات الحرارية

<p class='article-text'>يعد الرمان إضافة غذائية قوية تعزز الصحة العامة وتساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة، وإدراجه في النظام الغذائي اليومي خطوة فعالة نحو تحسين الصحة العامة ، ولا تقتصر حبوب الرمان الحمراء الياقوتية على كونها إضافة جمالية للوجبات، بل هي مصدر غني بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية التي تقدم فوائد صحية مذهلة للجسم.</p><p class='article-text'>ويؤكد الأطباء أن الرمان من أفضل الأطعمة لتعزيز صحة القلب، دعم الدماغ، تقوية المناعة، والمساهمة في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة.</p><p class='article-text'>وتُظهر الدراسات أن الرمان يحتوي على مضادات أكسدة قوية وألياف وفيتامينات ومعادن أساسية تعمل معًا لتحسين الأداء الصحي للجسم، وتقليل الالتهابات، وحماية الخلايا من التلف الناتج عن العوامل البيئية. حتى كمية صغيرة من بذوره اليومية يمكن أن تكون بداية لتحسين شامل لصحتك العامة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لإدراجه في النظام الغذائي اليومي.</p><p class='article-text'><b>التركيبة الغذائية للرمان</b></p><p class='article-text'>يحتوي نصف كوب من بذور الرمان (حوالي 87 جراماً) على 72 سعرة حرارية، و3.5 جرام من الألياف، و1.5 جرام من البروتين، بالإضافة إلى 1 جرام من الدهون. كما توفر البذور مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين C، الفولات، البوتاسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، والحديد، إلى جانب أحماض دهنية ومركبات نباتية مضادة للالتهابات.</p><p class='article-text'><b>الفوائد الصحية للرمان</b></p><p class='article-text'>صحة القلب</p><p class='article-text'>يساعد الرمان على خفض ضغط الدم، ويحد من تراكم الترسبات في الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الشرايين التاجية.</p><p class='article-text'><b>صحة الدماغ</b></p><p class='article-text'>تحتوي بذور الرمان على مضادات أكسدة قوية قد تساهم في حماية الدماغ وتحسين وظائفه، بالإضافة إلى دورها في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان البروستات والقولون.</p><p class='article-text'><b>دعم المناعة والجهاز الهضمي</b></p><p class='article-text'>يمتاز الرمان بخصائص مضادة للبكتيريا، ما يساعد على تعزيز مناعة الجسم والمساهمة في التئام الجروح بسرعة أكبر.</p><p class='article-text'><b>الوقاية من السرطان</b></p><p class='article-text'>تشير الدراسات إلى أن المركبات النباتية في الرمان قد تساعد في الوقاية من السرطانات، بما في ذلك سرطان الجلد والبروستات والقولون، كما تساهم في إصلاح الخلايا التالفة الناتجة عن السموم البيئية.</p><p class='article-text'><b>عصير الرمان: خيار صحي</b></p><p class='article-text'>يُعد عصير الرمان بديلاً ممتازاً، حيث يحافظ على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية، لكنه يفتقر إلى الألياف الموجودة في البذور، لذلك يُنصح بتناوله باعتدال.</p><p class='article-text'>طرق <b>مبتكرة </b>للاستمتاع بالرمان</p><p class='article-text'>يمكن إدراج بذور الرمان في السلطات، الزبادي، العصائر، أو استخدامها كزينة للأطباق المختلفة، ما يضيف نكهة مميزة وفوائد صحية في الوقت نفسه.</p>

نتائج البحث عن: الزبادي