<p class='article-text'>من مطبخ المنزل، حيث بدأت الشيف الإماراتية، ميرا النقبي، إعداد وجبات للمناسبات، إلى تقديم أطباق مستلهمة من شجرة الغاف أمام المشاركين في الاجتماعات السنوية لقيادات المستقبل العالمية، التي ينظمها المنتدى الاقتصادي العالمي في مدينة جميرا بدبي، تشكلت رحلة مشروع «حيب» بخطوات متدرجة، قادها شغف الطهي، وشجعها إقبال الزبائن على نكهات إماراتية تقدم بقوالب مبتكرة.<br>وخلال مشاركتها في الاجتماعات قدمت النقبي قائمة طعام خاصة، استوحتها من الغاف، جمعت فيها بين المكونات المحلية، وأفكار تعيد تقديم أطباق ومشروبات مألوفة، فضمت القائمة جبن الحلوم مع «بيستو الغاف»، وخبز الخمير المضاف إليه مسحوق الغاف والمقدم مع الدبس، إلى جانب أطباق تستلهم المكبوس والعصيدة الإماراتية، وحلوى «تارت الكرك»، التي تختصر فكرتها بقولها: «بدلاً من أن تشربه، تأكله».</p><p class='article-text'><b>ذاكرة النخلة</b></p><p class='article-text'>يحمل اسم المطعم، الذي افتتحته النقبي في رأس الخيمة قبل نحو عام، صلة مباشرة بالفكرة التي يقوم عليها المشروع، وتوضح أن «الحيب» هو قلب النخلة، وكان الأولون يعدونه من الأشياء الثمينة، التي يقدمونها لضيوفهم الأعزاء، ومن هذه الدلالة اختارت اسماً يعكس مفهوم الضيافة في مطعمها.<br>وتستحضر النخلة في تجربة «حيب» من خلال التمر والدبس وتوظيف أجزائها في التقديم، فيما تختصر النقبي فلسفة المشروع بعبارة ترددها لزواره: «من قلب النخلة لقلوبكم».</p><p class='article-text'>وفي مشاركتها بدبي امتد هذا الارتباط بالبيئة المحلية إلى شجرة الغاف، لتصبح محوراً لتجربة طعام صممتها خصيصاً للمناسبة، وقدمت المكبوس في لفائف خبز من دون أرز، بما يتيح تناوله أثناء الحركة، وأعادت صياغة العصيدة الإماراتية في قالب حلوى فرنسية، محافظة على حضور النكهة المحلية في أشكال تقديم مختلفة.</p><p class='article-text'><b>الزبائن أولاً</b></p><p class='article-text'>لم تبدأ رحلة «حيب» باستئجار مطعم وتجهيزه، بل باختبار الفكرة أمام الجمهور، وتروي النقبي أنها انطلقت من إعداد الطعام في المنزل وتقديمه في المناسبات والفعاليات، ثم انتقلت إلى استئجار المطابخ، قبل افتتاح مقر دائم لمشروعها، في مسار استغرق نحو ثلاث سنوات.<br>وكانت طلبات الزبائن المتكررة نقطة التحول؛ إذ أرادوا مكاناً يستطيعون زيارته لتجربة أطباقها، من دون انتظار مناسبة جديدة. وتقول: «الناس والزبائن الذين كانوا يجربون الطعام هم الملهمون. كانوا يطلبون مكاناً ثابتاً يزورونني فيه، ويجدون هذه الأطباق دائماً».<br>وتشير إلى أن مشاركاتها في الفعاليات الحكومية، وما وجدته خلالها من دعم وإقبال، أسهمت في بلورة فكرة المطعم، ومنحتها فرصة للتعرف إلى جمهورها قبل اتخاذ خطوة التوسع.</p><p class='article-text'><b>شغف ومهنة</b></p><p class='article-text'>دخلت النقبي عالم الطهي من مسار دراسي مختلف، بعدما درست العلوم السياسية والعلاقات الدولية والإعلام، وعملت فترة في مجال دراستها قبل أن تقرر متابعة شغفها.</p><p class='article-text'>وتعود بدايات تعلمها إلى الأسرة؛ إذ اكتسبت أساسيات الطبخ من والدتها ووالدها والمحيطين بها، ثم راحت تطور وصفاتها بالتجربة. وكانت زيارات المطاعم تدفعها إلى العودة إلى المنزل، وإعادة إعداد الأطباق بما يناسب ذائقتها، حتى بدأ من حولها يلاحظون موهبتها ويشجعونها.</p><p class='article-text'>وامتد أثر هذا الشغف إلى عملها في مؤسسة «اكتفاء» بالشارقة، حيث تشارك في تطوير الوصفات، وخلال مشاركتها في الاجتماعات استخدمت منتجات محلية من المؤسسة، شملت الحلوم والحليب واللبن والروب، إلى جانب الدقيق المحلي الإنتاج.</p><p class='article-text'><b>توسع متدرج</b></p><p class='article-text'>وتضع النقبي اختبار الطلب في مقدمة الدروس المستخلصة من تجربتها، موضحة أنها سألت نفسها قبل افتتاح المشروع: هل يوجد سوق لما أقدمه؟ وهل تحظى أفكاري بإقبال؟ ثم بنت خطواتها على ما لمسته من استجابة فعلية.</p><p class='article-text'>وترى أن صعوبات التوريد وارتفاع تكلفة المكونات من التحديات التي تواجه مشروعات الطعام، لما تفرضه من ضغوط على أسعار البيع وقدرة المشروع على تلبية توقعات الزبائن، لكنها تدعو رواد الأعمال الجدد إلى منح مشروعاتهم الوقت الكافي للنمو، وتجنب مقارنة بداياتهم بما حققه الآخرون.</p><p class='article-text'>وتقول: «لا تستعجلوا. يمكن أن تبدأوا بشيء بسيط من المنزل، وتتعرفوا إلى إقبال الناس، ثم تتخذوا الخطوة الأكبر». وتؤكد أن الاستمرار في التعلم وتطوير المنتج كان أساسياً في رحلتها: «لو استسلمت لأول مشكلة واجهتني لما وصلت إلى ما أنا عليه اليوم».</p><p class='article-text'><b>نكهات عالمية</b></p><p class='article-text'>وتصف النقبي مشاركتها في الاجتماعات بأنها دعم لها بوصفها امرأة إماراتية وصاحبة مشروع، وفرصة لإبراز قدرة الطهاة على الابتكار انطلاقاً من مكونات البيئة المحلية، وترى أن قطاع الضيافة الإماراتية يتيح مجالاً للمواهب الجديدة، ويمكن أن يشكل نقطة انطلاق نحو المطاعم والفنادق والمشاركات الدولية.</p><p class='article-text'>ومع إقبال المشاركين على أطباقها تتطلع إلى ما يتجاوز نمو مطعمها؛ فطموحها أن تصبح النكهات الإماراتية حاضرة على موائد العالم، وأن يجد المسافر مطعماً أو مقهى يقدم الطعام الإماراتي في دول مختلفة. وتقول: «نحن - الإماراتيين - موجودون في كل مكان، ونريد لأكلنا أيضاً أن يصل إلى كل مكان».</p>

الشيف ميرا النقبي: طموحي وصول النكهات الإماراتية إلى العالم

«حيب».. من قلب النخلة إلى مائدة قيادات المستقبل العالمية

<p class='article-text'><br>لم يعد الجلوس لساعات طويلة خلف المكاتب مجرد جزء من الروتين الوظيفي، بل أصبح تحدياً صحياً يرتبط بآلام العضلات والمفاصل وتراجع النشاط البدني، وقد يؤثر في راحة الموظف وقدرته على أداء مهامه اليومية. <br>ومع امتداد ساعات العمل أمام شاشات الكمبيوتر، يؤكد مختصون أن ممارسة الرياضة بعد انتهاء الدوام، على أهميتها، لا تعوض بالكامل ساعات الخمول، مشددين على ضرورة الجمع بين الحركة المنتظمة والتغذية المتوازنة، وتهيئة بيئة عمل تراعي صحة الموظفين.<br>وتؤكد آراء المختصين وتجارب الموظفين، أن الحد من الآثار الصحية للجلوس المطوّل لا يقتصر على ممارسة الرياضة بعد الدوام، أو استخدام الوسائل الداعمة، بل يبدأ بعادات يومية تشمل الحركة المنتظمة، وتغيير وضعية الجلوس، ويكتمل بتهيئة بيئة عمل تراعي احتياجات الموظفين.</p><h2>الحركة ضرورة</h2><p class='article-text'><br>أكد الدكتور محمد عواد استشاري جراحة العظام «القدم والكاحل»، أن الجلوس جزء طبيعي من الحياة اليومية، لكن المخاطر المرتبطة به تزداد عندما يستمر لساعات طويلة، دون فواصل للحركة والنشاط البدني. وأوضح أن تحديد مدة واحدة يصبح بعدها الجلوس خطراً صحياً، ليس أمراً دقيقاً، لاختلاف طبيعة الأفراد وظروفهم، مشيراً إلى أن الجلوس المتواصل قد يؤدي إلى تيبس العضلات، والشعور بعدم الراحة.<br>وأوضح أن آلام أسفل الظهر والرقبة والكتفين من المشكلات الشائعة لدى العاملين في المكاتب، نتيجة استمرار الضغط على مجموعات عضلية معينة، وانخفاض نشاط مجموعات أخرى، ما قد يؤدي إلى الإجهاد العضلي والصداع والآلام المتكررة. وقد تمتد الشكوى لدى بعض الأشخاص إلى القدمين، بما في ذلك آلام الكعب أو وتر أخيل، وهي مشكلات تتداخل في أسبابها عوامل عدة، من بينها طبيعة النشاط اليومي وقلة الحركة.<br>وأشار إلى أن وضعية الجلوس غير السليمة، ونقص الدعم المناسب، قد يزيدان الضغط على العضلات والمفاصل، مؤكداً أهمية الوقوف والمشي خلال الاستراحات، وتغيير وضعية الجلوس، وممارسة تمارين الإطالة الخفيفة، إلى جانب ضبط ارتفاع الكرسي والمكتب والشاشة، وتجنب الانحناء المستمر نحو الكمبيوتر.<br>وشدد عواد على ضرورة الانتباه إلى الأعراض المتكررة، خصوصاً الألم المستمر أو المتزايد، والخدر والتنميل، وضعف العضلات، أو تأثير الألم في النوم والأنشطة اليومية، مؤكداً أهمية مراجعة الطبيب عند استمرار هذه الأعراض أو تفاقمها. ولفت إلى أن ممارسة الرياضة بعد الدوام تحقق فوائد مهمة، لكنها لا تغني عن الحركة المنتظمة خلال ساعات العمل، إذ يحتاج الجسم إلى تغيير وضعيته، وتقليل فترات الخمول المتواصلة.</p><h2>الغذاء المتوازن</h2><p class='article-text'><br>من جانبها، أكدت الدكتورة روان الأشقر اختصاصية الحمية والتغذية، أن الحفاظ على صحة العضلات والعظام يتطلب الجمع بين النشاط البدني والتغذية السليمة، موضحة أن الغذاء يوفر العناصر اللازمة للحفاظ على الكتلة العضلية ودعم قوة العظام، لكنه لا يحل محل الحركة والتمارين.<br>وأشارت إلى أهمية تناول البروتين الموجود في البيض والأسماك والدواجن واللحوم قليلة الدهون والبقوليات، إلى جانب مصادر الكالسيوم وفيتامين «د»، مثل منتجات الألبان أو بدائلها المدعمة، مع الحرص على تنويع الغذاء، ليشمل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.<br>وأضافت أن نقص بعض العناصر الغذائية، مثل فيتامين «د» والحديد وفيتامين «ب12»، أو عدم الحصول على كمية كافية من البروتين، قد يسهم لدى بعض الأشخاص في الشعور بالإرهاق أو ضعف العضلات. لكنها شددت على أن آلام العضلات والمفاصل متعددة الأسباب، ولا ينبغي ربطها بالغذاء وحده، إذ قد تؤدي قلة النشاط ووضعيات الجلوس غير السليمة، وعدم الحصول على الراحة الكافية، دوراً في زيادة الألم والانزعاج.<br>وأوضحت أن المكملات الغذائية ليست ضرورية للجميع، وينبغي أن يرتبط استخدامها بالحاجة الفعلية والتقييم الطبي. أما خلال يوم العمل، فيمكن اختيار وجبات بسيطة ومتوازنة، مثل الزبادي مع الفواكه والمكسرات، أو البيض مع خبز الحبوب الكاملة والخضراوات، أو شطائر الدجاج والتونة والحمص، إلى جانب السلطات وشوربة العدس. كما يساعد تحضير الوجبات مسبقاً، والاحتفاظ بالماء في متناول اليد، على الحد من تفويت الوجبات، والاعتماد على الأطعمة شديدة المعالجة بسبب ضيق الوقت.</p><h2>دعم لا يعالج السبب</h2><p class='article-text'><br>وأوضحت الدكتورة الصيدلانية شيماء كريمي أن الاهتمام بمشكلات الجلوس المطوّل، عزز الإقبال على المنتجات التي توفر دعماً إضافياً للجسم، مثل مساند الظهر والرقبة والوسائد المخصصة للجلوس، والتي يلجأ إليها بعض الأشخاص لتخفيف الشعور بعدم الراحة أثناء العمل.<br>وأكدت أن هذه المنتجات قد تساعد على تحسين الراحة، وتوفير دعم إضافي، لكن مدى ملاءمتها يختلف بحسب احتياجات المستخدم وطبيعة الأعراض، ولا تعالج بالضرورة الأسباب الأساسية للألم. وشددت على أهمية اختيار المنتجات التي توفر دعماً مناسباً، دون إجبار الجسم على اتخاذ وضعية غير مريحة، مع عدم اعتبارها بديلاً عن الحركة المنتظمة، أو تهيئة بيئة العمل بصورة سليمة.<br>وأضافت أن استمرار الألم أو تفاقمه، أو اقترانه بالخدر والتنميل أو ضعف العضلات، يستدعي مراجعة الطبيب، بدلاً من الاعتماد على الوسائل الداعمة وحدها.</p><h2>بيئة عمل صحية</h2><p class='article-text'><br>وقالت سندية الزيودي إن طبيعة عملها في مجال التدريس، تفرض عليها استخدام الكمبيوتر لفترات طويلة لإعداد الدروس والأنشطة التعليمية، وتصميم العروض والأوراق التدريبية، ما يسبب لها الإجهاد والشعور بالتعب، خصوصاً في الرقبة والكتفين وأسفل الظهر، إلى جانب إجهاد العينين، نتيجة التركيز المستمر أمام الشاشة.<br>وأوضحت أن هذه الأعراض قد تؤثر في راحتها وتركيزها أثناء العمل، وتمتد أحياناً إلى ما بعد انتهاء الدوام. وترى أن الحد من آثار الجلوس الطويل، يتطلب تغيير وضعية الجلوس بانتظام، وأخذ استراحات قصيرة للحركة، واستخدام كرسي يوفر دعماً مناسباً للظهر، وضبط ارتفاع الشاشة ولوحة المفاتيح بما يتناسب مع وضعية الجسم.<br>وأكدت أهمية دور المؤسسات في تهيئة بيئة عمل تراعي صحة الموظفين، من خلال توفير كراسٍ قابلة للتعديل، وتنظيم أماكن العمل بصورة سليمة، إلى جانب نشر الوعي بممارسات الجلوس الصحيحة، وتشجيع الحركة خلال اليوم، لافتة إلى أن صحة الموظف تنعكس على راحته وإنتاجيته وجودة أدائه.<br>أما الموظفة فاطمة السويدي، فتروي تجربة أكثر صعوبة، إذ عانت لسنوات آلاماً متزايدة في الظهر، قبل أن تُشخّص بمشكلة في الغضاريف «الديسك»، وتخضع لتدخل جراحي، بعد عدم نجاح العلاجات التحفظية في السيطرة على الألم.<br>وتقول إن التجربة دفعتها إلى الاهتمام أكثر بوضعية الجلوس، والحركة خلال ساعات العمل، مشيرة إلى أن التعامل المبكر مع الأعراض، وطلب التقييم الطبي كانا مهمين في رحلتها مع الألم.</p><h2>حلول لا تكفي وحدها</h2><p class='article-text'><br>وتوضح الموظفة نورة عبد الله الكعبي أن طبيعة عملها المكتبي، تفرض عليها البقاء فترات طويلة أمام شاشة الكمبيوتر، ما تسبب لها في آلام متكررة أسفل الظهر، وأثّر في راحتها خلال الدوام.<br>وأضافت أنها لجأت إلى شراء مخدة داعمة للجلوس لتخفيف الضغط على أسفل الظهر، وتحسين وضعية الجلوس، مشيرة إلى أنها ساعدتها في تقليل الشعور بعدم الراحة، لكنها لم تنهِ المشكلة تماماً، إذ ما زالت تحتاج إلى فترات حركة متكررة، وتمارين تمدد خلال اليوم.</p>

مختصون: الحركة المنتظمة والتغذية المتوازنة وتهيئة المكاتب تحدّ من مخاطر الخمول اليومي

الجلوس الطويل.. فاتورة صحية يدفعها الموظفون بصمت

<p class='article-text'>في رسالة صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم إلى والدته، المغفور لها الشيخة لطيفة بنت حمدان آل نهيان، استوقفتني عبارة اختصرت علاقة يصعب أن تحيط بها الكلمات:</p><p class='article-text'>«إلى قلبي وروحي ووطني وحبيبتي». تأملت طويلاً كلمة «وطني» في هذه الرسالة، وما تحمله من معنى، حين تصبح الأم في وجدان ابنها وطناً، بما فيه من أمان وانتماء وذكريات، وحين يظل حضورها ممتداً في حياته، بعد سنوات طويلة من رحيلها.</p><p class='article-text'>نشر سموه هذه الكلمات مع رسالة مطولة، ضمن كتابه الجديد «الرسائل»، الجزء الثاني من «علمتني الحياة».. وقد وجدت أن أجمل ما فيها تلك التفاصيل التي استعاد بها حياة والدته، فقد تحدث عن المرأة التي كانت تداوي المرضى، وتطعم الفقراء، وترعى الأيتام، وعن الجبل الذي استند إليه المغفور له، الشيخ راشد بن سعيد آل مكتوم، أربعين عاماً، والحضن الذي احتضن أبناءه ورعاهم.</p><p class='article-text'>. ومن هذه التفاصيل، تتشكل أمامنا صورة امرأة كانت لها مكانتها العميقة في أسرتها ومجتمعها، وتركت في أبنائها أثراً ظل حاضراً في حياتهم.</p><p class='article-text'>وجدت في هذه الرسالة جانباً مهماً من تاريخ المرأة الإماراتية، يستحق أن نتأمله، من خلال تجربة الشيخة لطيفة، طيب الله ثراها، فالنساء اللاتي عشن تلك المرحلة، كنّ شريكات في الحياة الاجتماعية، يحملن مسؤوليات الأسرة، ويشاركن في رعاية الناس، ويحفظن المعارف والعادات والقيم التي انتقلت إلى الأجيال التالية.. وكانت البيوت مجالاً واسعاً لهذا العمل الإنساني والتربوي، وفيها تشكلت شخصيات كثيرة، عرفها الناس لاحقاً في مواقع المسؤولية والعمل العام.</p><p class='article-text'>وحين قرأت رسالة سموه، حضرت أمي عوشة بنت حسين آل لوتاه، رحمها الله، في ذاكرتي، وحضرت معها سيدات دبي اللاتي عشن تلك العقود، وشهدن ما شهدته الشيخة لطيفة من أحوال المدينة وتغيرات حياتها. أتخيل دبي في الأربعينيات والخمسينيات والستينيات، وبيوتها وأسرها، والنساء اللاتي كن يتابعن شؤون أبنائهن وأهلهن، ويتقاسمن هموم الحياة ومسؤولياتها.</p><p class='article-text'>وأتساءل كم من الحكايات بقيت في ذاكرة تلك السيدات، وكم من تفاصيل حياتهن اليومية تستحق أن تروى اليوم.. فقد عاشت أمي في دبي خلال تلك المرحلة، وكان لجيلها نصيبه من التجربة الاجتماعية التي عاصرتها الشيخة لطيفة، ولكل امرأة من ذلك الجيل حكاية تستحق أن تجد مكانها في تاريخ المدينة.</p><p class='article-text'>وحين يصف الشيخ محمد بن راشد والدته بأنها «حقيقة نجاحي»، فإنه يمنحنا شهادة إنسانية ثمينة عن أثرها في حياته. وأتوقف هنا عند العلاقة بين التربية والقيادة، وكيف تتكون لدى الطفل، في سنواته الأولى، نظرته إلى الناس، ومعنى المسؤولية، وطريقة التعامل مع الآخرين. فالإنسان يحمل معه إلى مراحل عمره اللاحقة كثيراً مما تعلمه داخل أسرته، وقد تظل كلمة سمعها من أمه، أو موقف شاهده منها، حاضرة في اختياراته بعد عشرات السنين.</p><p class='article-text'>ومن أكثر ما أثر في نفسي، استعادة سموه لصوت والدته، حين كتب: «ليتني قدرت أن أعطي من عمري لعمرك، ومن سنواتي لأيامك، ومن حياتي لأسمع صوتك».. في هذه الكلمات، يظهر الفقد بكل ما يحمله من حنين.. فالصوت الذي اعتاده الإنسان في طفولته، يصبح جزءاً من ذاكرته، وتعود إليه معه مشاعر الطمأنينة التي عرفها في البيت.. وقد تمضي السنوات، وتتغير أحوال الحياة، وتبقى بعض الأصوات قادرة على استحضار عالم كامل من الذكريات.</p><p class='article-text'>ولعل ما يمنح رسالة سموه هذا القرب الإنساني، تلك التفاصيل التي استعادها من أيام طفولته، حين يتذكر خبز والدته وقهوتها في الصباح، وأحاديثها معه عن الأعشاب والخيول، والغزلان الصغيرة التي كانت في بيتهم، واستعدادها لرحلته الأولى إلى لندن، والسترة التي اشترتها له قبل السفر.</p><p class='article-text'>تبدو هذه التفاصيل مألوفة في حياة كثير من الأسر، لكنها تحتفظ بقيمتها حين نستعيدها بعد رحيل أصحابها.. فالأم تبقى حاضرة في الأشياء التي اعتادت أن تفعلها لأبنائها، وفي العناية التي كانت تمنحها لهم كل يوم، وفي الذكريات التي يعودون إليها كلما تقدم بهم العمر.</p><p class='article-text'>وأعتقد أن قراءة سيرة الشيخة لطيفة بنت حمدان، من خلال هذه الرسالة، تفتح مجالاً أوسع لدراسة تاريخ النساء في دبي.. فالأجيال التي عاصرت مرحلة ما قبل الاتحاد وقيام الدولة، تمتلك ذاكرة اجتماعية غنية، تشمل الحياة داخل البيوت، وعلاقات الجيرة، وأساليب تربية الأبناء، وطرق التكافل ومساعدة المحتاجين..</p><p class='article-text'>وتستحق هذه التجارب أن تجمع من شهادات الأسر، وما بقي لديها من رسائل وصور ووثائق، وأن تقرأ بوصفها جزءاً من تاريخ المدينة..</p><p class='article-text'>ولعل استعادة أسماء النساء اللاتي عشن تلك السنوات، وسيرهن وتجاربهن، تكون من أجمل صور الوفاء لجيل أسهم في تشكيل الحياة التي نعرفها اليوم. وكما قال الشيخ بو راشد كلمته التي ستنقش في جدار الزمن: «علمتني الحياة يا أمي.. أنك أنتِ الحياة».</p>

إلى أم دبي لطيفة بنت حمدان آل نهيان

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقّعت مؤسسة الأوقاف وإدارة أموال القُصّر في دبي، مذكرة تفاهم مع منصة «كيتا» الدولية لخدمات التوصيل عند الطلب، والمدعومة من شركة «ميتوان» الرائدة في مجال التكنولوجيا، بهدف دعم مبادرة «خبز السبيل» التي أطلقها مركز محمد بن راشد العالمي لاستشارات الوقف والهبة التابع للمؤسسة، عبر دراسة توفير حلول رقمية للتبرع للمبادرة من خلال منصة «كيتا».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويأتي هذا التعاون في إطار حرص الطرفين على دعم المبادرات ذات الأثر المجتمعي وتعزيز ثقافة العطاء، من خلال الاستفادة من التقنيات الحديثة والحلول الرقمية المبتكرة التي تسهّل مساهمة أفراد المجتمع في المبادرات الإنسانية والخيرية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبموجب مذكرة التفاهم، يتعاون الجانبان على دراسة دمج خيارات التبرع الرقمية عبر منصة «كيتا» لدعم مبادرة «خبز السبيل»، التي تهدف إلى توفير الخبز والوجبات الساخنة وتوزيعها مجاناً على الفئات المستحقة من خلال أجهزة ذكية مخصصة تعمل على مدار الساعة، بما يسهم في تعزيز استدامة المبادرة وتوسيع نطاق المستفيدين منها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتنسجم المبادرة مع توجهات دولة الإمارات الرامية إلى ترسيخ مفهوم العطاء المستدام، والاستفادة من الابتكار والتكنولوجيا لتعزيز المشاركة المجتمعية وتسهيل الإسهام في المبادرات الإنسانية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال علي المطوع، الأمين العام لمؤسسة الأوقاف وإدارة أموال القُصّر في دبي، تأتي هذه المذكرة في إطار حرص المؤسسة على بناء شراكات استراتيجية على المستوى الدولي لدعم المبادرات المجتمعية ومواكبة التحولات الرقمية، بما يسهم في تعزيز استدامة العمل الوقفي والإنساني وتوسيع أثره في المجتمع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد المطوع حرص المؤسسة على توظيف الابتكار والتكنولوجيا لتطوير قنوات العطاء وتسهيل مساهمة أفراد المجتمع في المبادرات الخيرية، ويجسد التعاون مع منصة «كيتا» هذا التوجه من خلال الاستفادة من الحلول الرقمية الحديثة لدعم مبادرة «خبز السبيل» وتعزيز وصولها إلى شريحة أوسع من المساهمين والداعمين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبها قالت زينب جمعة التميمي، مديرة مركز محمد بن راشد العالمي لاستشارات الوقف والهبة، إن مبادرة «خبز السبيل» تمثل نموذجاً مبتكراً للمبادرات الوقفية التي تجمع بين الأثر الإنساني والاستدامة، وتسهم في تلبية الاحتياجات الغذائية للفئات المستفيدة بأسلوب يحفظ كرامتهم ويعزز جودة الخدمات المقدمة لهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبدوره، قال لوكاس اكسي، المدير العام لشركة كيتا في دولة الإمارات: «في كيتا نؤمن بأن التكنولوجيا يمكن أن تلعب دوراً فاعلاً في دعم المجتمعات وتمكين العطاء بأساليب أكثر سهولة وابتكاراً. ويعكس هذا التعاون التزامنا بالمساهمة الإيجابية في المجتمعات التي نعمل فيها، ودعم المبادرات المحلية الهادفة التي تسهم في تحقيق أثر اجتماعي مستدام».</div></p>

تفاهم بين «أوقاف دبي» و«كيتا» لدعم مبادرة «خبز السبيل»

<p class='article-text'><div data-empty="false">سوميا كينز</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ينساق الاقتصاديون غالباً وراء الموضة والتوجهات السائدة، ففي العقدين الأول والثاني من القرن الحادي والعشرين، كان التوجه المستحسن بينهم هو التركيز على الشركات الرقمية الناشئة والعمل معها.</div></p><p class='article-text'>ومع حلول عام 2020، تحول حماسهم ونشاطهم نحو أبحاث جائحة «كوفيد19» باندفاع يماثل شغف مستخدمي «إنستجرام» بتعلم خبز العجين في منازلهم، أما اليوم،.</p><p class='article-text'>فقد أصبحت تغطية قضايا الذكاء الاصطناعي والعمل داخل مختبراته التوجه الأكثر استقطاباً. ورغم أن بعض المخاطر الناجمة عن ذلك تحمل أصداء من الماضي، إلا أن المشهد هذه المرة يبدو مختلفاً كلياً.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويكمن أحد أوجه الاختلاف في الاتساع الهائل لنطاق الأسئلة التي يطرحها الذكاء الاصطناعي. فهناك فارق شاسع بين معالجة الاختلالات في أسواق سيارات الأجرة أو الفنادق، وبين استكشاف تقنية تمتلك القدرة على إعادة تشكيل المجتمع من جذوره.</div></p><p class='article-text'>ورغم أن الثورة الرقمية في العقدين الماضيين جذبت ألمع الباحثين وأثارت تساؤلات جديدة. إلا أن ثورة الذكاء الاصطناعي أكبر وأشمل بكثير، ما تسبب، على حد تعبير بين جولوب، الأكاديمي والريادي في الذكاء الاصطناعي، «قوة جلب واستقطاب لكفاءات ذات نطاق مختلف تماماً».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبينما يمثل الذكاء الاصطناعي للاقتصاديين أداة للتحليل وموضوعاً للدراسة في الوقت نفسه، برز توجه لافت يتمثل في التعاون بين نخبة الاقتصاديين وشركات الذكاء الاصطناعي، أو العمل لديها مباشرة. ويشير جولوب إلى أن العام الحالي شهد «تحولاً مفاجئاً في نظرة النخبة الأكاديمية». </div></p><p class='article-text'>إذ أصبحت مختبرات الذكاء الاصطناعي توصف بأنها «بيئات فكرية ذات قيمة استثنائية بالغة». وما يعزز هذا التوجه هو امتلاك هذه المختبرات معلومات تفصيلية تقيس أنماط استخدام الذكاء الاصطناعي، وهي بيانات حاسمة لتقدير آثاره الاقتصادية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد يميل البعض بنظرة متشككة إلى إرجاع هذا السباق المحموم من قبل الشركات الناشئة لتوظيف الاقتصاديين إلى كونه مجرد خدعة علاقات عامة مدروسة.</div></p><p class='article-text'>فالتحليلات الموثوقة التي يقدمها خبراء رفيعو المستوى لبيانات خاصة وحصرية غالباً ما تحظى باهتمام إعلامي أكبر بكثير من البيانات الصحفية الدعائية.</p><p class='article-text'>وفي هذا السياق، ذكر أرا خارازيان، كبير الاقتصاديين في شركة «رامب»، أنه بعد نشره تحليلاً حول إنفاق الشركات على أدوات الذكاء الاصطناعي، أنهالت عليه طلبات الاستشارة من شركات ناشئة تسعى لتأسيس فرق اقتصادية خاصة بها.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">إلا أن مختبرات الذكاء الاصطناعي الكبرى تبدو ذات طموحات أوسع نطاقاً، تهدف لإدخال أدلة علمية موثقة في النقاشات التي تدور حول تقنياتها. </div></p><p class='article-text'>وإدراكاً منها للإمكانات الهائلة والتغييرات الجذرية التي يحملها الذكاء الاصطناعي، أوكلت شركات مثل «جوجل» و«أنثروبيك» و«أوبن إيه آي» إلى باحثيها مهمة توجيه وتغذية النقاش العام حول تأثير التكنولوجيا على أسواق العمل.</p><p class='article-text'>والتفاوت الاقتصادي العالمي، والاقتصاد الكلي، بل إن أحد الباحثين في «جوجل» قدم لي هذه الأجندة البحثية باعتبارها جزءاً من المسؤولية المجتمعية للشركات.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن الخطر البارز هنا هو أن هذا التعاون الوثيق قد يؤدي إلى تحريف اتجاه الأبحاث الاقتصادية وتوجيهها. فما الذي يدعو مختبرات الذكاء الاصطناعي للنشر عن أبحاث تظهر أن منتجاتها تجعل العمل أقل قيمة أو أكثر إرهاقاً؟</div></p><p class='article-text'>وهل ستتحمس لدعم باحثين يحذرون من أن الذكاء الاصطناعي يقلل من الاستثمار في المهارات بقدر حماسها نفسه لدعم المتفائلين بتأثيره على ريادة الأعمال؟</p><p class='article-text'>لقد كان خطر «الاحتواء الفكري» حافلاً بالتحديات خلال الطفرة التكنولوجية السابقة، حين احتكرت الشركات الوصول إلى كنز بياناتها الضخم وكان لها مصالح خاصة في كيفية توجيهه.</p><p class='article-text'>وقد أشارت دراسة حديثة إلى أن الأوراق البحثية الأوروبية التي اعتمدت على بيانات المنصات ركزت بدرجة غير متكافئة على آثار التكنولوجيا على المستهلكين، بدلاً من التركيز على حقوق العمال مثلاً.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعند استطلاع آراء بعض الاقتصاديين المشاركين في هذه الموجة التكنولوجية الجديدة، لمست تفاؤلاً حذراً بإمكانية السيطرة على تضارب المصالح وإدارته.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم أن هذه المختبرات قد استقطبت بالأساس اقتصاديين يرى معظمهم في الذكاء الاصطناعي حدثاً فاصلاً، إلا أن أولئك الباحثين أنفسهم يختلفون حول كيفية تطور مساراته المستقبلية. </div></p><p class='article-text'>وقد أشار أحدهم إلى أن داريو أمودي، المدير التنفيذي لشركة «أنثروبيك»، لم يقطع مطلقاً وعوداً وردية بحتمية جلب الذكاء الاصطناعي للرخاء والازدهار المطلق.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وداخل أروقة هذه المختبرات، ينصب تفكير الاقتصاديين على كيفية حماية مصداقيتهم. ففي وقت سابق من هذا العام، نشر الفريق الاقتصادي لشركة «أنثروبيك» إطاراً منهجياً لقياس معدلات اضطراب سوق العمل بفعل الذكاء الاصطناعي. </div></p><p class='article-text'>وأوضح كبير الاقتصاديين بيتر ماكروري أن إلزام أنفسهم بأسلوب علمي ومحدد مسبقاً يمنع إمكانية إخفاء أو حجب النتائج السلبية.</p><p class='article-text'>كما تبدو المختبرات أكثر حرصاً على مشاركة البيانات مع العموم مقارنة بسابقاتها من شركات التكنولوجيا، وإن كان ذلك بدرجة لا تلغي الميزة التنافسية الحصرية للشركات نفسها.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما بالنسبة لتعاون الشركات، فلا يزال من غير الواضح مدى التعقيد الذي ستتسم به إجراءات الموافقة على نشر الأبحاث. </div></p><p class='article-text'>ويرى أحد الباحثين أن المنح التمويلية المتاحة من مؤسسات مثل «أوبن إيه آي» ليست ضخمة بالقدر الذي يدفع كبار الأكاديميين لتعديل النتائج أو حجبها.</p><p class='article-text'>فالاقتصاديون يحرصون على حماية سمعتهم العلمية، خصوصاً أن العديد ممن يعملون مع تلك المختبرات هم في واقع الأمر معارون مؤقتاً من مناصبهم الأكاديمية بالجامعات.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع تزايد ردود الفعل الشعبية والتخوفات المناهضة للذكاء الاصطناعي، ستشتد الضغوط على المختبرات لتوجيه السردية الإعلامية وصياغتها لصالح تقنياتها. </div></p><p class='article-text'>وفي الحالات التي تبلغ فيها هذه الضغوط ذروتها، سيكتسب وجود باحثين مستقلين يقفون على مسافة آمنة من هذه المختبرات أهمية حيوية قصوى. ففي نهاية المطاف، ثمة فارق جوهري حاسم بين هذه الطفرة التكنولوجية وسابقتها: «إن الرهانات هذه المرة أعلى بكثير».</p>

هل يسقط الاقتصاديون في فخ «المال والبيانات»؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">استعرضت مؤسسة الأوقاف وإدارة أموال القُصّر في دبي، ممثلةً بمركز محمد بن راشد العالمي لاستشارات الوقف والهبة، جهاز «خبز السبيل 2» خلال مشاركتها في معرض ومؤتمر دبي الدولي للإغاثة والتطوير «ديهاد»، في إطار جهودها لتوظيف الابتكار في تطوير حلول وقفية مستدامة تخدم المجتمع وتعزز الأثر الإنساني للوقف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأفاد المركز في تصريح لـ«البيان» بأن المبادرة وفرت خلال النصف الأول من العام 53,167 وجبة غذائية، استفاد منها 14 ألف عامل في دبي، من خلال أجهزة ذكية لتوزيع الوجبات، بما يسهم في دعم الأمن الغذائي وتحسين جودة حياة الفئة العمالية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتستهدف مبادرة «خبز السبيل» في المرحلة الثانية توفير وجبات غذائية يومية للعمال في الأحياء ومناطق العمل، بما يدعم صحتهم وقدرتهم على مواصلة يومهم بكفاءة، من خلال نموذج وقفي يربط العطاء باحتياج يومي ملموس.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتوزعت الوجبات والمساهمات الغذائية المقدمة بين 22,382 حصة خبز، و30,785 وجبة طعام، فيما سجلت المبادرة نسبة إعادة استخدام بلغت 37.77%، بما يعكس استمرار استفادة المستهدفين من الخدمة، وشكلت الإناث 5% من إجمالي المستفيدين، بواقع 669 مستفيدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت زينب جمعة التميمي مدير مركز محمد بن راشد العالمي لاستشارات الوقف والهبة إن مبادرة «خبز السبيل 2» تمثل نموذجاً عملياً للوقف الذي يستجيب للاحتياجات اليومية للمجتمع، ويحوّل قيمة العطاء إلى أثر مستدام وملموس، مشيرةً إلى أن استعراض الجهاز في «ديهاد» يعكس توجه المؤسسة نحو توظيف الابتكار والتقنيات الحديثة في تطوير المبادرات الوقفية وتوسيع نطاق أثرها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت أن المبادرة تجمع بين البعد الإنساني والاستدامة والابتكار، بما يعزز كفاءة تقديم الخدمة واستمراريتها، مؤكدةً أن التوسع في المرحلة المقبلة سيسهم في الوصول إلى عدد أكبر من المستفيدين وتعزيز الأثر المجتمعي للمبادرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبحسب بيانات الأثر المجتمعي للمبادرة، تعد الفئة العمرية من 25 إلى 34 عاماً الأكثر استخداماً لأجهزة «خبز السبيل 2»، فيما تعكس مؤشرات الاستخدام استمرار الإقبال على الخدمة والاستفادة منها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعمل أجهزة المبادرة لتوزيع الوجبات في 5 مناطق رئيسة في دبي، اختيرت بالقرب من المساجد والمناطق التي تشهد كثافة عمالية، بما يضمن وصول الخدمة إلى أكبر عدد ممكن من العمال بصورة يومية ومنتظمة.</div></p><p class='article-text'>إضافة إلى 10 أجهزة ذكية أخرى تم توزيعها في المرحلة الأولى من المبادرة في أسواق، لتوفير الخبز الطازج بأنواعه، بما يوسع نطاق الاستفادة من المبادرة ويعزز استمرارية توفير المنتجات الغذائية للمستفيدين.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتجه «خبز السبيل 2» خلال المرحلة المقبلة إلى توسيع نطاق انتشارها وزيادة عدد الأجهزة والمناطق المستفيدة، من خلال إضافة أجهزة جديدة متعددة الوجبات، وزيادة عدد الأجهزة في الأحياء العمالية واستهداف المناطق ذات الكثافة العمالية العالية، إلى جانب تعزيز الشراكات اللازمة للتشغيل والصيانة والتعبئة اليومية، بما يدعم استمرارية الخدمة واستدامتها.</div></p>

زينب التميمي: توظيف الابتكار والتقنيات الحديثة لتطوير المبادرات الوقفية

«خبز السبيل 2».. وقف ذكي يوفر وجبات يومية لـ14 ألف عامل في دبي

<p class='article-text'><div data-empty="false">تواصل عملية «الفارس الشهم 3» جهودها الإنسانية والإغاثية في قطاع غزة، عبر تنفيذ حزمة واسعة من المبادرات والمشروعات التي تستهدف دعم الأسر الفلسطينية، وتوفير الاحتياجات الأساسية، إلى جانب تقديم الرعاية الصحية والغذائية والمائية، وذلك ضمن الجهود المتواصلة للتخفيف من معاناة السكان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشهد الأسبوع الماضي توزيع 13 ألفاً و942 طرداً غذائياً متنوعاً، إلى جانب 7 آلاف و768 طرداً صحياً، فضلاً عن توزيع 95 حقيبة إغاثية، و8 آلاف و502 كيلوغرام من التمور، و4 آلاف و504 عبوات من حليب الأطفال، و187 خيمة، إضافة إلى 152 جالون مياه و13 ألفاً و140 زجاجة مياه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي الجانب الصحي، استفاد 4 آلاف و268 فلسطينياً من الخدمات العلاجية المقدمة خلال الأسبوع، حيث جرى علاج 2420 حالة في مركز الإمارات الطبي، و1719 حالة في مركز الإمارات الطبي التخصصي، إلى جانب علاج 129 حالة عبر العيادة المتنقلة، بما يعكس استمرار الجهود الطبية الميدانية لتلبية احتياجات المرضى في مختلف المناطق.</div></p><h2>8 مبادرات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">كما نفذت العملية خلال الأسبوع 8 مبادرات إنسانية، استفاد منها 5205 أشخاص، بالتوازي مع الاستجابة لـ613 مناشدة وحالة إنسانية، بما يسهم في توفير الدعم للفئات الأكثر احتياجاً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي إطار دعم الأمن الغذائي، تواصل العملية مساندة 5 مخابز تنتج يومياً نحو 4 آلاف ربطة خبز، يستفيد منها قرابة 20 ألف فلسطيني يومياً، كما تم دعم 5 تكيات (مطابخ شعبية)، توفر نحو 1500 وجبة يومياً، يستفيد منها نحو 7500 شخص بشكل يومي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إشادة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى مستوى الزيارات الدولية، فقد شهد الأسبوع كذلك 19 زيارة ووفداً ضمن أنشطة العملية، أشادوا بجهود عملية «الفارس الشهم 3» في إغاثة الشعب الفلسطيني.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما نفذت العملية مبادرة إنسانية واجتماعية تمثلت في تكريم نخبة من الشباب الفلسطيني الحاصلين على جوائز دولية، في مبادرة تعكس الاهتمام بالطاقات الشبابية وتشجيع أصحاب الإنجازات والتميز.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتأتي هذه الجهود في إطار منظومة متكاملة من المساعدات الإنسانية التي تقدمها «الفارس الشهم 3»، والتي تجمع بين الإغاثة الغذائية والصحية والمائية، والدعم الميداني، والاستجابة للحالات الإنسانية، بما يعزز من قدرتها على الوصول إلى أكبر عدد ممكن من المستفيدين وتلبية احتياجاتهم الأساسية في ظل الظروف الإنسانية الصعبة التي يعيشها سكان قطاع غزة.</div></p>

توزيع 13 ألف طرد غذائي ومعالجة 4 آلاف جريح ومريض في أسبوع واحد

الإمارات تواصل إغاثة الشعب الفلسطيني في غزة

<p class='article-text'><div data-empty="false">كريستين موراي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الاعتماد على الدفع النقدي راسخ بشكل لافت بين الأغنياء والفقراء في المكسيك على حد سواء. ففي محال بيع خبز التورتيلا، ومحطات الوقود، وعلى الطرق الخاضعة للرسوم، يمكن دفع ثمن كل شيء تقريباً بالأوراق النقدية، من حفلات الزفاف الفاخرة لأتعاب العلاج الطبي الخاص.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبالنسبة إلى المشتريات التي تقل قيمتها عن 500 بيزو (نحو 30 دولاراً)، يقول نحو 85 % من المكسيكيين إنهم يستخدمون النقد في الغالب.</div></p><p class='article-text'>وتخشى الشركات والعمال العاملون في القطاع غير الرسمي الاضطرار لدفع الضرائب إذا تمت المدفوعات عبر النظام المصرفي، في حين يمكن أن تكلف معاملات البطاقات الشركات الصغيرة ما بين 2 و4% من قيمة كل عملية بيع.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن الاعتماد على البيزو النقدي يمثل ظاهرة غير معتادة بالنسبة لاقتصاد معقد من الاقتصادات ذات الدخل المتوسط، وهو في الوقت نفسه أكبر شريك تجاري للولايات المتحدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وللنظام الحالي سبب، فالنقد يتيح التهرب الضريبي والفساد والجريمة. ووفقاً للائحة اتهام أمريكية حديثة، كانت الرشى الشهرية التي يزعم أن تنظيم «كارتل سينالوا» الإجرامي يدفعها لعدد كبير من المسؤولين الحكوميين تدفع من صندوق كبير مملوء بالنقد. </div></p><p class='article-text'>والسياسيون من أكثر مستخدمي النقد حماساً، إذ يقول خبراء تمويل الحملات الانتخابية إن جزءاً ضئيلاً فقط من التبرعات يتم الإعلان عنه رسمياً.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبعد فشل محاولات سابقة، تقول الحكومة الحالية إنها تستعد لدفع الاقتصاد نحو التحول الرقمي بصورة جادة. وقد عهدت الرئيسة كلوديا شينباوم لأحد أقرب مستشاريها، خوسيه أنطونيو بينيا ميرينو، بتنسيق خطة تهدف للتوسع في استخدام المدفوعات الرقمية. ويقول هو وآخرون إنها تريد أن يكون ذلك جزءاً من إرثها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال في مقابلة: «كانت الرئيسة تفكر في هذا الأمر منذ البداية، منذ المرحلة الانتقالية. وفي عام 2027، سيجري ما لا يقل عن 50% من البالغين عملية دفع رقمية واحدة على الأقل. وأعتقد بصراحة أن النسبة ستكون أعلى من ذلك.. وفي النهاية، إذا قدمت منتجاً يحل مشكلة، فسيتم اعتماده».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن هناك أسباباً تدعو إلى التشكيك. فمنذ سبع سنوات، أطلق البنك المركزي منصة «كودي» للمدفوعات، التي تشبه منصة «بيكس» البرازيلية ذائعة الانتشار. لكن المستهلكين بالكاد لاحظوا وجودها، إذ لم تروج لها البنوك والشركات، كما كانت تجربة المستخدم معقدة وغير سلسة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال بينيا ميرينو: إن فريقه درس نموذجين من أنجح التجارب في العالم، وهما «واجهة المدفوعات الموحدة» (UPI) في الهند و«بيكس» في البرازيل.</div></p><p class='article-text'>وفي الحالتين، انخفض استخدام النقد بصورة حادة وحلت محله مدفوعات مجانية مباشرة من حساب لآخر، ما أدى للاستغناء عن رسوم البطاقات.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتضمن خطة شينباوم مكونات عدة، بينها تبسيط منصة «كودي» والترويج لها. وتشجيع الشركات غير الرسمية على فتح نوع جديد من الحسابات المصرفية عبر الإنترنت لا يرتبط برقم التعريف الضريبي. كما دفعت باتجاه إلزام محطات الوقود وأكشاك تحصيل رسوم الطرق بقبول المدفوعات الرقمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويشرف بينيا ميرينو، الذي تولى رقمنة جزء كبير من حكومة العاصمة، عندما كانت شينباوم تشغل منصب العمدة، على وكالة اتحادية جديدة للتحول الرقمي والاتصالات، تتمتع باختصاصات واسعة.</div></p><p class='article-text'>وقال: إن برامج المساعدات الاجتماعية الحكومية تمثل نقطة انطلاق واضحة. وستوزع الحكومة هذا العام نحو تريليون بيزو (57.3 مليار دولار)، يذهب معظمها لكبار السن والطلاب وذوي الإعاقة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبموجب قواعد جديدة للبنك المركزي، يجب على جميع البنوك في البلاد اعتماد تجربة مستخدم موحدة لمنصة «كودي» بحلول نهاية العام، مع إتاحة خيارات استخدام أرقام الهواتف وأسماء المستخدمين لإرسال المدفوعات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقول القطاع المصرفي إنه يؤيد الخطة. وقال إيميليو رومانو، رئيس الجمعية المصرفية المكسيكية: «إنها نقطة البداية للحد من الاقتصاد غير الرسمي، وتحسين الإنتاجية، وزيادة الإيرادات الضريبية، وتعزيز الشمول المالي، بل وحتى خفض معدلات الجريمة».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيتوقف نجاح السياسة على مدى جودة تجربة «كودي» الجديدة، وعلى ما إذا كان القطاع غير الرسمي في المكسيك، الذي يمثل أكثر من نصف القوة العاملة، سيقتنع بأن فوائد التحول إلى المدفوعات الرقمية تفوق مخاوفه من أن يؤدي ذلك في نهاية المطاف إلى إخضاعه للضرائب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتقدم بعض الشركات الكبرى بالفعل في هذا الاتجاه. فمتاجر «تيينداس 3 بي» لبيع السلع بأسعار مخفضة، والتي تتوسع سريعاً، تختبر متاجر تقبل النقد و«كودي» فقط، بهدف الاستغناء عن رسوم البطاقات.</div></p><p class='article-text'>وقال بينيا ميرينو: إن الحكومة تجري محادثات مع شركات مثل «بيبسي» و«جروبو موديلو» وغيرها من الشركات التي تزود المتاجر الصغيرة بالسلع، لتوسيع نطاق المدفوعات الرقمية. وتمتلك هذه الشركات عمليات معقدة للغاية، وأحياناً محفوفة بالمخاطر، لنقل النقد في مناطق متفرقة من المكسيك.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال: «إنها تصل إلى أماكن يكاد لا يصل إليها أحد غيرها».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن المفارقة هي أنه إذا نجحت المكسيك في ذلك، فقد تواجه مشكلة من نوع مختلف. فقد فرضت إدارة ترامب هذا العام رسوماً جمركية على البرازيل، جزئياً بحجة أن منصة «بيكس» لديها عاملت شركات المدفوعات الأمريكية بصورة غير عادلة. </div></p><p class='article-text'>لكن نظراً إلى المشكلات التي يمثلها النقد حالياً، فقد تكون تلك مخاطرة المكسيك مستعدة لتحملها.</p>

هل يمكن انتشال المكسيكيين من إدمان الدفع النقدي؟

<h2>39 ألفاً و129 طرداً غذائياً متنوعاً وزعت على الأسر النازحة والمتضررة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">واصلت عملية «الفارس الشهم 3» الإماراتية، خلال شهر يوليو الجاري، توسيع نطاق مبادراتها الإنسانية في قطاع غزة، عبر تنفيذ سلسلة من المساعدات الإغاثية والطبية والتنموية التي استهدفت تلبية الاحتياجات الأساسية للأسر المتضررة والنازحين، في تجسيد لنهج دولة الإمارات الراسخ بدعم الشعب الفلسطيني والتخفيف من معاناته الإنسانية. </div></p><p class='article-text'>وخلال الأيام الثمانية عشر الأولى من شهر يوليو، نفذت العملية 25 مبادرة إنسانية استفاد منها 29 ألفاً و266 شخصاً، كما أسهمت العملية بالوقت نفسه في توزيع 39 ألفاً و129 طرداً غذائياً متنوعاً على الأسر النازحة والمتضررة، فيما واصلت دعم 15 مخبزاً تنتج يومياً نحو 2400 ربطة خبز يستفيد منها أكثر من 12 ألف فلسطيني، كما دعمت مطبخين شعبيين يوفران 600 وجبة يومياً يستفيد منها نحو 3 آلاف شخص.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي القطاع الصحي قدم مركز الإمارات الطبي خدماته العلاجية لـ 6521 مريضاً خلال الفترة نفسها، بالتوازي مع استمرار العيادة الطبية المتنقلة في الوصول إلى النازحين في أماكن وجودهم لتقديم الرعاية الصحية، بما يعكس حرص الإمارات على إيصال الخدمات الطبية إلى الفئات التي يصعب عليها الوصول إلى المرافق الصحية. </div></p><p class='article-text'>كما شملت المساعدات توزيع 1990 طرد ملابس، و10 آلاف و154 علبة حليب للأطفال، والاستجابة لـ 1520 مناشدة وحالة إنسانية، إضافة إلى بدء تنفيذ مشروع توزيع 10 آلاف نظارة طبية للمحتاجين، في خطوة تسهم في تحسين جودة الحياة لآلاف المستفيدين.</p><h2>إشادة دولية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وحظيت جهود عملية «الفارس الشهم 3» باهتمام وإشادة دولية، إذ استقبلت خلال النصف الأول من الشهر الجاري 21 وفداً اطلع على حجم الجهود الإنسانية الإماراتية وآليات إيصال المساعدات والخدمات للمستفيدين. </div></p><p class='article-text'>وعلى صعيد المبادرات الميدانية سارعت العملية، خلال الأسبوع الأول من يوليو الجاري، إلى إغاثة النازحين في منطقة «أرض البصل» بمواصي خان يونس بعد تدمير خيامهم، من خلال توزيع الأغطية والطرود الغذائية والملابس والوجبات، كما واصلت إدخال براميل المياه إلى مخيمات النازحين لتسهيل وصول آلاف الأسر إلى المياه الصالحة للاستخدام.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي الأسبوع الثاني كثفت العملية برامجها الموجهة للأطفال والأيتام، عبر مبادرات إنسانية وفرت احتياجاتهم الأساسية، إلى جانب دعم الأطفال في أكاديمية الاتحاد الرياضية بما يعزز الجوانب النفسية والاجتماعية لديهم ويمنحهم الأمل بمستقبل أفضل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشهد الأسبوع ذاته وصول أربع قوافل إماراتية إلى قطاع غزة ضمت 47 شاحنة محملة بـ 416 طناً من المساعدات الإنسانية، كما استقبل المستشفى الميداني الإماراتي وفداً من مكتب الأمم المتحدة لتنسيق الشؤون الإنسانية (OCHA) للاطلاع على الخدمات الطبية المقدمة وآليات العمل داخل المستشفى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما نفذت العملية مبادرة «صُنّاع الأمل» لدعم مبتوري الأطراف، ووفرت حليب الأطفال حديثي الولادة في مستشفى العودة، فيما اطلع وفد من هيئة الهلال الأحمر الإماراتي على سير العمل في المركز اللوجستي للمساعدات بمدينة العريش، بعد تخصيص 36.7 مليون درهم لدعم الجهود الإنسانية ضمن العملية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع بداية الأسبوع الثالث استقبلت البعثة الإماراتية وفوداً دولية وأممية لبحث سبل تعزيز التعاون الإنساني في غزة، بالتزامن مع وصول قوافل مساعدات جديدة، وتوزيع طرود صحية للأطفال حديثي الولادة في مستشفى الحلو الدولي، وطرود صحية لمرضى الكلى في مستشفى الشفاء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما استجابت العملية لتفاقم انتشار الحشرات عبر إدخال شاحنة محملة بالمبيدات الحشرية للحد من المخاطر الصحية، وواصلت توزيع الطرود الغذائية على العائلات النازحة في مخيمات أصداء جنوب القطاع.</div></p><h2>جسر إغاثي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">واختتمت الإمارات سلسلة جهودها الإنسانية خلال الفترة بإطلاق طائرة مساعدات من مطار رأس الخيمة الدولي تحمل 100 طن من المساعدات، تضمنت حليب الأطفال والأدوية والملابس، لتؤكد استمرار الجسر الإغاثي الإماراتي في دعم الأشقاء الفلسطينيين، وتجسيد التزام دولة الإمارات بمواصلة جهودها الإنسانية للتخفيف من معاناة سكان قطاع غزة، وتوفير مقومات الحياة الكريمة لهم في ظل الظروف الاستثنائية التي يعيشها القطاع.</div></p>

25 مبادرة إنسانية نفذتها «الفارس الشهم 3» خلال 18 يوماً من الشهر الجاري

الإمارات تواصل تعزيز استجابتها الإنسانية في غزة

<p class='article-text'>واصلت الإمارات مبادراتها الإنسانية في غزة، للأسبوع 141 على التوالي، عبر  تنفيذ سلسلة من المساعدات الإغاثية والطبية والتنموية، من خلال عملية  «الفارس الشهم 3»، في تجسيد لنهج الإمارات الراسخ بدعم الشعب الفلسطيني  والتخفيف من معاناته الإنسانية.</p><p class='article-text'>وقدمت الإمارات العلاج والدعم الطبي لـ 3835 فلسطينياً، حيث وفر مركز  الإمارات الطبي العلاج لـ 2225 حالة، في حين قدم مركز الإمارات الطبي  التخصصي العلاج لـ 1419 حالة، وأسهمت العيادة المتنقلة «الإسعاف» بعلاج 191  شخصاً.</p><p class='article-text'>وخلال الأسبوع، نفذت العملية 7 مبادرات إنسانية، استفاد منها 8445  شخصاً، وتم توزيع 14333 طرداً وحقيبة غذائية، و4061 طرداً صحياً، و1303  طرود ملابس، و132 جالون مياه، و12.960 زجاجة مياه، و27.761 كيلوغراماً من  التمر، و188 خيمة، و240 غطاء شتوياً، و520 عبوة من حليب الأطفال.</p><p class='article-text'>كما تمت تلبية 575 مناشدة وحالة إنسانية. وأنتجت 5 مخابز، تتبع العملية،  خلال الأسبوع 4000 ربطة خبز يومياً، استفاد منها 20 ألفاً بشكل يومي، كما  أنتجت 5 تكيات 1500 وجبة يومياً، استفاد منها 7500 شخص يومياً.</p><p class='article-text'>وأطلقت  «الفارس الشهم 3» مشروع مكافحة القوارض، عبر تنفيذ حملات يومية، بالتعاون  مع الهيئات والمنظمات الدولية.</p>

7 مبادرات إنسانية أطلقتها «الفارس الشهم 3» خلال أسبوع

الإمارات تبلسم جراح 3835 فلسطينياً في غزة

<p class='article-text'><div data-empty="false">توسعت رقعة الحرب الروسية الأوكرانية لتتحول من مجرد خطوط تماس وجبهات قتال تقليدية شرقي وجنوبي أوكرانيا إلى حرب استنزاف شاملة تمتد إلى جبهات بحرية، واقتصادية، وسيبرانية، تمس بالأساس الطاقة والقمح في ظل تصعيد عسكري متسارع ينذر بأزمة غذاء عالمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">دخلت الحرب الروسية الأوكرانية مرحلة جديدة من التصعيد، بعدما تحولت منشآت الوقود إلى أحد أبرز ميادين المواجهة، حيث شهد البحر الأسود موجة جديدة من الهجمات المتبادلة بين القوات الروسية والأوكرانية استهدفت البنية التحتية للموانئ ومسارات الملاحة، ما أدى إلى قفزة حادة في أسعار القمح العالمية. </div></p><p class='article-text'>وتعيد هذه التطورات المخاوف بشأن سلامة أحد أهم الممرات الزراعية في العالم، فيما تعرضت ناقلات النفط بالقرب من المحطة البحرية التابعة لشركة خط أنابيب بحر قزوين في يوجنايا أوزيريكا (نوفوروسيسك)، لاستهداف أوكراني.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشهدت الأيام الأخيرة تصعيداً أوكرانياً غير مسبوق ضد صناعة النفط الروسية، في خطوة تشي معطيات الواقع بأنها نتيجة استراتيجية ممنهجة تتبعها كييف لاستنزاف مصادر تمويل الحرب التي يعتمد عليها الكرملين. </div></p><p class='article-text'>وباتت أوكرانيا تراهن في حربها مع روسيا على استنزاف موسكو اقتصادياً وعسكرياً عبر ضربات بعيدة المدى تستهدف منشآت النفط والطاقة والبنية العسكرية، في محاولة لرفع كلفة الحرب وإبطاء التقدم الروسي.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتترنح مشتقات النفط، خصوصاً البنزين والديزل، تحت ضغط الحروب، فلم تكد تلتقط أنفاسها من أزمة مضيق هرمز بسبب حرب أمريكا وإيران لتعود إلى نقطة الغليان، وأجبرت الضربات الأوكرانية روسيا على خفض صادرات البنزين، مستهدفة استقرار أسعاره في أسواقها المحلية، حيث فاقمت أزمة الوقود في روسيا لتصل إلى مستويات غير مسبوقة، مع تسبب الضربات الأوكرانية المكثفة على مستودعات النفط في اضطراب الإمدادات وتعطيل الحياة اليومية، في أكبر تأثير تشهده البلاد منذ اندلاع الحرب في أوكرانيا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لم تعد الحرب بالنسبة لكييف محصورة بخطوط الجبهة المعروفة، بل إن هناك خيارات استراتيجية أوكرانية مختلفة تماماً عن السابق، عنوانها العمق الروسي ومصادر الطاقة، حيث استهدفت البنية النفطية الروسيّة وتكررت الضّربات بالمسيّرات على مصافٍ كبرى داخل العمق الرُّوسي، من أوفا إلى أومسك وسمارا، فيما توسّعت العمليَّات لتشمل عشرات السُّفن في بحر آزوف والبحر الأسود، بينما استهدفت روسيا خلال الأيام الماضية البنية التحتية الأوكرانية المخصصة لتصدير الحبوب، ثم وسعت هجماتها لتشمل سفن شحن ومحطات التصدير الرئيسية في تشورنومورسك وأوديسا وبيفديني.</div></p><p class='article-text'>ويتعرض البحر الأسود وبحر آزوف المتصل به في جزئه الشمالي عبر مضيق كيرتش، لموجة متصاعدة من الهجمات الروسية والأوكرانية على السفن التجارية والموانئ ومنشآت تخزين وشحن الحبوب، التي لحقت بها أضرار كبيرة، حيث أعلنت أوكرانيا أول من أمس مقتل 6 أشخاص وفقدان 4 آخرين إثر قصف روسي استهدف سفينة حبوب تركية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت تقارير الأسواق العالمية أن استمرار العمليات القتالية في هذا الشريان الحيوي لتجارة الحبوب أثار مخاوف عميقة بشأن تعطل سلاسل الإمداد العالمية وتعثر الصادرات القادمة من سلة غذاء العالم، لا سيما أن الهجمات الأخيرة استهدفت إقليمي دونيتسك ولوغانسك ومدينة ماريوبول، حيث الأراضي الأكثر خصوبة، والتي تتضمن أكبر المساحات المزروعة بالقمح.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وذكرت صحيفة «فاينانشيال تايمز» أن الهجمات الروسية بالطائرات المسيّرة على ميناء أوديسا، أكبر موانئ أوكرانيا، تسببت في تراجع الطاقة التخزينية بنحو الثلث، وفق بيانات شركة الأمن البحري «أمبري».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتمثل روسيا وأوكرانيا سلة خبز أوروبا كما أنهما تصدران ثلث قمح العالم، حيث تشير البيانات الاقتصادية إلى أن روسيا وأوكرانيا استحوذتا معاً على 33 % تقريباً من صادرات القمح السنوية عالمياً خلال السنوات الخمس الماضية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في الأثناء، أعلنت شركة نافتوجاز الحكومية الأوكرانية، أمس، أن روسيا شنت هجمات متتالية استهدفت منشآت إنتاج الغاز التابعة لها في منطقة خاركيف شمال شرق أوكرانيا على مدى ثلاثة أيام تسبب بخسارة جزئية في حجم الإنتاج، بعد اضطرارها إلى إيقاف تشغيل بعض المعدات، ويأتي هذا بعدما هاجمت كييف خلال الأسابيع الماضية أكثر من 100 سفينة مرتبطة بروسيا في بحر آزوف.</div></p><p class='article-text'>في وقت يحجم العديد من مالكي السفن عن إرسال سفنهم إلى البحر الأسود خوفاً من التعرض للهجمات.</p>

غليان يقترب من الانفجار بعد استهداف السفن

روسيا وأوكرانيا من جبهات القتال إلى حرب القمح والطاقة

<p class='article-text'><div data-empty="false">في مشهدين أساسيين ومنفصلين (ظاهرياً) ظهر فيهما بطلا فيلم «العش» كل بمفرده لكن بصحبة شخصية أخرى (الحصان مع الزوجة) و(الأم مع الزوج)، يبدو المشهدان من الخارج كأنهما لا علاقة لهما ببعضهما، أو كأنهما مشهدان عابران لا أثر لهما أو غير مفهومين لبعض المشاهدين الذين لم يعتادوا السينما الأوروبية التأملية المشحونة بالرموز والدلالات التي تشكل جزءاً رئيساً من سيناريو الفيلم، والحقيقة فإن المشهدين في غاية العمق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يمرض الحصان ويئن لأيام طويلة ومع ذلك لا تشعر به صاحبته (الزوجة)، وذات يوم وهي تمتطيه وتصر على تدريبه يسقط ويلفظ أنفاسه، حين يعلم الزوج تكون أول عبارة يقولها (خدعتني البائعة وأعطتني حصاناً مريضاً)، بينما كانت الزوجة تنهار ألماً لموت حصانها، حتى ابنها الصغير كان يقول لأخته لا تضغطي على أمي، إنها حزينة لقد مات ريتشموند (الحصان)، ذاك فكر بذهنية رجل الأعمال الذي لا يهمه سوى المال، بينما كان موت الحصان الذي يتباهى به رمزاً لموت حلمه بالثراء والمكانة، وموت المودة الأسرية!</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">المشهد الثاني كان للبطل الذي قطع مسافة طويلة بالقطار ليزور والدته بعد زمن من عودته من الولايات المتحدة، حين تفتح له باب شقتها المتواضعة، يبدو واضحاً البيئة التي ولد فيها ومستوى عائلته الاقتصادي والمادي والذي ظل طوال عمره يهرب منه ليقدم نفسه رجلاً ثرياً ذا مكانة!</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تقدم له والدته قطعة خبز بسيطة، كتلك التي كانت تقدمها له وهو طفل، لكن اللافت أنه وبعد سنوات الغياب الطويلة لم يسلم على والدته ولم يحتضنها، جاء ليقول لها: أصبح لدي قصر وزوجة شقراء وولد في العاشرة، تعالي لتعيشي في قصري! ترفض الأم ويعرف هو أن ما جاء ليحصل عليه من والدته، لن يحصل عليه أبداً: الاعتراف والاستحقاق! </div></p>

الأم وموت الحصان!

<p class='article-text'>تواصل الإمارات دعم آلاف الأشقاء الفلسطينيين في قطاع غزة، وذلك في إطار الجهود الإنسانية الشاملة التي تقودها الدولة عبر عملية «الفارس الشهم 3»، للتخفيف من معاناة المدنيين، وتعزيز صمودهم في ظل الظروف الإنسانية الصعبة.</p><p class='article-text'>وتأتي هذه المساعدات استمراراً للدور الإنساني الرائد الذي تضطلع به الإمارات في دعم الشعب الفلسطيني.</p><p class='article-text'>وشرعت العملية للأسبوع الـ 139 على التوالي، باستكمال جهودها الإنسانية والإغاثية في القطاع، عبر تنفيذ برامج متنوعة شملت المساعدات الغذائية والطبية والإيوائية، والخدمات الصحية، ودعم الفئات الأكثر احتياجاً، وشهد الأسبوع إطلاق 8 مبادرات إنسانية استفاد منها 6073 فلسطينياً، حيث قامت بتوزيع 11346 طرداً غذائياً، و860 طرداً صحياً، و613 طرد ملابس، إضافة إلى 98 حقيبة إغاثية، وتلبية 341 مناشدة وحالة إنسانية.</p><p class='article-text'>كما قامت بتوزيع 340 جالون مياه، و9200 زجاجة مياه، و159 خيمة، و144 غطاء شتوياً، و201 شادر، و1049 علبة حليب أطفال، فضلاً عن 1867 كيلوغراماً من التمر.</p><p class='article-text'>ونوهت العملية إلى استمرار دعم المخابز بشكل يومي، من خلال قيام 5 مخابز تابعة لها بإنتاج 800 ربطة خبز يومياً، يستفيد منها 4 آلاف فلسطيني.</p><p class='article-text'>كما كثفت العملية من جهودها الطبية عبر توفير عيادة متنقلة لتخفيف معاناة المرضى في القطاع، وعلاج 2301 حالة في مركز الإمارات الطبي.</p>

الإمارات تنفذ 8 مبادرات إنسانية في غزة

<p class='article-text'><div data-empty="false">واصلت عملية «الفارس الشهم 3» خلال يونيو الماضي، ترسيخ نموذج دولة الإمارات في العمل الإنساني والإغاثي، عبر تنفيذ سلسلة واسعة من المبادرات والمشروعات الهادفة إلى التخفيف من معاناة الأشقاء الفلسطينيين في قطاع غزة، وتوفير الاحتياجات الأساسية للأسر والنازحين، إلى جانب دعم القطاعين الصحي والتعليمي، وتعزيز برامج الإيواء والرعاية الاجتماعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعكست حصيلة شهر يونيو حجم الجهود الإنسانية التي نفذتها العملية، إذ جرى توزيع 71 ألفاً و746 طرداً غذائياً، إلى جانب دعم 20 مخبزاً، تنتج يومياً 12 ألفاً و800 ربطة خبز، يستفيد منها نحو 64 ألف فلسطيني، بما يسهم في تعزيز الأمن الغذائي للأسر المتضررة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي القطاع الصحي، واصل مركز الإمارات الطبي تقديم خدماته العلاجية، حيث عالج 8412 حالة مرضية، في تأكيد على استمرار الدعم الإماراتي للمنظومة الصحية، في ظل الظروف الإنسانية الصعبة. </div></p><p class='article-text'>كما وزعت العملية 4897 طرداً صحياً، و3078 جالوناً من المياه، و95 ألفاً و900 زجاجة مياه، و24 ألفاً و533 كيلوجراماً من التمور، و11 ألفاً و564 طرد ملابس متنوعة، إضافة إلى 1015 خيمة لإيواء الأسر المتضررة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما استجابت العملية لـ 3567 مناشدة وحالة إنسانية، في انعكاس لسرعة الاستجابة والمرونة في الوصول إلى الفئات الأكثر احتياجاً، بما يعزز الأثر الإنساني للمبادرات الإماراتية داخل القطاع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشهد الأسبوع الأول من يونيو توزيع أكثر من 18 ألف طرد غذائي، و870 طرداً صحياً، وأكثر من 4 آلاف طرد ملابس، إلى جانب علاج 2034 حالة في مركز الإمارات الطبي، وتوزيع 22 ألفاً و930 زجاجة مياه، و1505 جالونات مياه، و228 خيمة، و12 ألفاً و657 كيلوجراماً من التمور، فضلاً عن دعم خمسة مخابز تنتج يومياً 4 آلاف ربطة خبز، يستفيد منها نحو 20 ألف شخص.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما نظمت العملية يوماً ترفيهياً للأطفال في مدرسة العائشية بمدينة دير البلح، وقدمت حقائب مدرسية وقرطاسية لطلبة مدرسة «علماء بلا حدود»، إلى جانب إيصال المساعدات الغذائية للنازحين في شمالي القطاع، والاستجابة الفورية للعائلات التي فقدت خيامها جراء الحرائق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلال الأسبوع الأول أيضاً، وصلت خمس قوافل إغاثية، ضمت 64 شاحنة محملة بـ 786 طناً من المساعدات الإنسانية، كما أطلقت العملية مبادرة لدعم طلبة الثانوية العامة، عبر توفير نقاط تعليمية مجهزة بالإنترنت والكهرباء، بما يتيح لهم التقدم لامتحاناتهم في بيئة مناسبة، رغم الظروف الاستثنائية، فضلاً عن استقبال مساعدات مقدمة من مؤسسة سعود بن راشد المعلا، تضمنت مواد غذائية، وحليب أطفال، ومستلزمات إنسانية متنوعة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي الأسبوع الثاني، واصلت العملية توسيع برامجها الإنسانية، حيث دعمت آلاف الأسر بالطرود الغذائية والملابس والمياه والخيام، وأطلقت برنامج «خطوة أمل»، بالتعاون مع هيئة الأعمال الخيرية العالمية، لتوفير أطراف صناعية متطورة، وخدمات تأهيل طبي للمصابين في قطاع غزة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما واصلت تشغيل ست محطات تحلية إماراتية في رفح المصرية، بطاقة إنتاجية تبلغ مليوني جالون يومياً، يتم ضخها إلى جنوبي قطاع غزة عبر الخط الإماراتي، بما يسهم في التخفيف من أزمة المياه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشهد الأسبوع الثاني تنظيم خمس زيارات لوفود، وإطلاق سبع مبادرات إنسانية، استفاد منها 5639 شخصاً، ودعم خمسة مخابز تنتج 4 آلاف ربطة خبز يومياً، يستفيد منها نحو 20 ألف شخص، إلى جانب توزيع 20 ألفاً و288 طرداً غذائياً، و436 طرداً صحياً، و4919 طرد ملابس متنوعة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تمت تلبية 1443 مناشدة وحالة إنسانية، وعلاج 2370 حالة في مركز الإمارات الطبي، وتوزيع 787 جالون مياه، و288 خيمة، و6085 غطاءً، و1323 عبوة حليب أطفال، و10 آلاف و372 كيلوجراماً من التمور، و44 ألفاً و770 زجاجة مياه، فضلاً عن تنظيم فعالية ترفيهية، وتوزيع ألعاب أسهمت في إدخال البهجة إلى قلوب الأطفال.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما الأسبوع الثالث، فقد شهد دخول قوافل مساعدات إماراتية تحمل 544 طناً من المواد الإغاثية، إلى جانب استمرار توزيع الطرود الغذائية والصحية والملابس والخيام وحليب الأطفال.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما استقبل المستشفى الميداني الإماراتي ممثلي مكتب الأمم المتحدة لتنسيق الشؤون الإنسانية (أوتشا)، لبحث آليات تعزيز التعاون، وتسهيل إيصال المساعدات، فيما واصل المستشفى الإماراتي العائم في العريش، استقبال المرضى القادمين من قطاع غزة لتلقي العلاج.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبحسب تقرير عملية «الفارس الشهم 3»، شهد الأسبوع الثالث تنفيذ ست مبادرات إنسانية، استفاد منها 9115 شخصاً، وتوزيع 35 حقيبة إغاثية، ودعم خمسة مخابز تنتج يومياً 4 آلاف ربطة خبز، يستفيد منها 20 ألف شخص، إضافة إلى توزيع 17 ألفاً و194 طرداً غذائياً، و371 طرداً صحياً، وألفي طرد ملابس متنوعة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تمت تلبية 558 مناشدة وحالة إنسانية، وعلاج 1870 حالة في مركز الإمارات الطبي، وتوزيع 409 جالونات مياه، و276 خيمة، و14 ألفاً و100 زجاجة مياه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلال الأسبوع الرابع، واصلت العملية برامجها الإنسانية، حيث استقبلت ثماني زيارات لوفود، ونفذت تسع مبادرات إنسانية، استفاد منها 5500 شخص، إلى جانب توزيع 57 حقيبة إغاثية، ودعم خمسة مخابز تنتج يومياً 800 ربطة خبز، يستفيد منها نحو 4 آلاف شخص.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما وزعت العملية 16 ألفاً و115 طرداً غذائياً، و3220 طرداً صحياً، و562 طرد ملابس متنوعة، واستجابت لـ 829 مناشدة وحالة إنسانية، وعالج مركز الإمارات الطبي 2138 حالة مرضية، فضلاً عن توزيع 377 جالون مياه، و1504 كيلوجرامات من التمور، و223 خيمة، و7777 عبوة حليب أطفال، و14 ألفاً و100 زجاجة مياه. </div></p>

مساعدات غذائية وصحية وتعليمية وإيوائية عززت صمود الأسر في القطاع

«الفارس الشهم 3» تكثف إغاثة الأشقاء الفلسطينيين في غزة خلال يونيو

<p class='article-text'><div data-empty="false"> تحوّل أحد فروع سلسلة مطاعم "ماكدونالدز" في فنزويلا إلى مركز مؤقت للرعاية الطبية، عقب الزلزالين اللذين تسببا بمقتل أكثر من 2600 شخص وإصابة أكثر من 12 ألفا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في 24 يونيو، ضرب زلزالان بقوة 7,2 و7,5 درجات ولاية لا غوايرا في شمال كراكاس التي تضمّ مستشفيين غير مجهّزين لاستيعاب أعداد كبيرة من الضحايا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبعد ساعات قليلة من وقوع الزلزالين، فاق الضغط قدرة المستشفيين الموجودين في المنطقة على الاستيعاب، ما دفع المرضى للتوجه إلى مستشفيات ميدانية، تشمل خياما نصبها طاقم طبي ومحطة للحافلات وفرعا لمطاعم "ماكدونالدز".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في كاراباليدا التي تضررت بشدة جراء الزلزالين، يتلقى عشرات الأشخاص الذين يعانون من "ارتفاع ضغط الدم، ونوبات قلق، وأعراض إسهال" الرعاية في "ماكدونالدز"، بحسب ما توضح جرّاحة الأورام كارليس فيغيروا (33 عاما) .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقول "حضرنا لتقديم المساعدة، فهناك ضحايا كثر يحتاجون إلى الرعاية".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يقدّم أكثر من ثلاثين طبيبا العلاج للضحايا في هذا المستشفى الميداني الذي يضم مكتب استقبال، وصيدلية، ومستودعا، ومساحات مخصصة للرعاية النفسية والبيطرية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي الموقع الذي كان مخصصا لتقديم شرائح البرغر، يُوزَّع مجانا خبز الأريبا الفنزويلي التقليدي وشطائر. وقد تحوّلت زاوية المثلجات إلى مأوى للحيوانات الضالة بانتظار أن يتبناها أشخاص جدد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تفحص الدكتورة فيغيروا الإطفائي جيلبر أوربيزا الذي قدم من ولاية ياراكوي الغربية للمساهمة في عمليات الإنقاذ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقول أوربيزا، وهو مستلقٍ على مقعد مبطّن، "كنتُ أتعامل مع الأنقاض في كل مكان تقريبا، أعتقد أن هذا هو سبب الألم في معدتي".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>خطر انتشار الأمراض المعدية </b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نصبت ثلاث خيام بيضاء كبيرة في ساحة محطة حافلات في كاتيا لا مار الساحلية، وتحتوي كل خيمة على ستة نقالات مزودة بشبكات واقية، مما يسمح بتقديم الإسعافات الأولية، الجسدية والنفسية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتبكي امرأة بصمت وتغطي وجهها بمنديل، بينما يقدّم لها طبيب شرحا هادئا لحالتها الصحية، في مشهد أصبح مألوفا في ولاية لا غوايرا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد تلقى نحو أربعة آلاف مريض العلاج في هذا المستشفى الميداني.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يتلقى إيفرسون ميدينا (13 عاما) العلاج على نقالة، بعد إصابة ساقه اليمنى وكاحله الأيسر إثر قضائه 16 ساعة تحت أنقاض المبنى الذي يقطنه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقول واقفا بجانب شقيقته "كنت خائفا جدا لأنني ظننت أنهم لن ينقذوني. لم أهدأ إلا بعد رؤية عناصر الإطفاء".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نجا إيفرسون ميدينا وابن عمه من الزلزالين، لكنه خسر جدته وأحد أبناء عمومه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونجت أيضا طبيبة الأمراض النسائية والتوليد ماريا خوسيه بينو بعدما أنقذها تنبيه من الزلزال على هاتفها المحمول. ورغم إصابة ساقها، تعالج المرضى بلا كلل منذ اليوم الأول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">توضح أنّ شعورا بالعجز يسيطر عليها، وتقول "أشعر، رغم كل ما فعلته، وكأنني لم أفعل شيئا، وكأن شيئا ما ينقصني، إذ ثمة نقص فعلي في الأيدي العاملة، ونقص في المساعدة".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويؤكد أولايزولا  أن خطر تفشي الأوبئة يتزايد مع ارتفاع أعداد النازحين في مراكز الإيواء بعد انهيار أكثر من 180 مبنى في لا غوايرا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويضيف "لدينا حالات إصابة بأمراض مرتبطة بهذا الحدث"، لافتا إلى أن الاكتظاظ عامل أساسي في انتشار الأمراض المعدية.</div></p>

مطاعم ومحطات حافلات تتحول إلى مستشفيات ميدانية بعد زلزالي فنزويلا

<p class='article-text'>لا تتغير الطبيعة بصوت المناشير وحدها، ولا بلون الدخان في السماء، ولا بصورة الغابات وهي تنحسر على خرائط الأقمار الصناعية. هناك تغيّر آخر لا نراه، لكنه يمر من أعمق أبواب الذاكرة: الرائحة.</p><p class='article-text'>لكل مكان رائحته. للبحر رائحة، وللمطر حين يلامس التراب رائحة، وللغابة بعد الفجر رائحة، وللمدن أيضًا روائحها: خبز، قهوة، رطوبة، إسفلت ساخن، زهور في ممر ضيق، ومكب نفايات يفرض حضوره على حي كامل. هذه ليست تفاصيل جانبية.. إنها خرائط غير مرئية، تقود الكائنات، وتشكل الذاكرة، وتمنح المكان هويته.</p><p class='article-text'>في تقرير حديث نشرته "ييل إنفايرونمنت 360"، تعود فكرة المشاهد الشمية أو خرائط الروائح إلى الواجهة. المصطلح، الذي ظهر في الثمانينيات، يصف مجموع الروائح في منطقة جغرافية معينة. لكن الجديد اليوم أن الإنسان لا يغير شكل البيئة فقط، بل يغير رائحتها أيضًا. التلوث، والكيماويات، والزراعة الصناعية، وحرائق الغابات، وتغير المناخ، كلها تعيد كتابة الهواء بطريقة لا تلتقطها العين.</p><p class='article-text'>بالنسبة للبشر، قد تبدو الرائحة حاسة ثانوية مقارنة بالبصر والسمع، فنحن نرى الخطر قبل أن نشمه غالبًا، ونوثق العالم بالصور لا بالروائح. لكن في الطبيعة، الرائحة لغة أساسية. فهناك كائنات كثيرة تعرف طريقها، وطعامها، وشركاءها، وأعداءها، ومواسمها عبر الإشارات الكيميائية، ولذلك حين تتغير الرائحة، لا يتغير الهواء فقط، بل يتغير معنى المكان.</p><p class='article-text'>الفراشات، مثلًا، تعتمد على روائح النباتات لتجد موضع الغذاء أو البيض، والأسماك تستخدم الروائح للعودة إلى موائلها، أما الحيوانات المفترسة والفرائس تقرأ بعضها عبر آثار لا نراها، فإذا غطى دخان أو ملوث أو مادة كيميائية على هذه الإشارات، تصبح الطبيعة كمدينة فقدت لافتاتها، وتموت الكائنات لأنها لا تستطيع أن تفهم العالم كما اعتادت</p><p class='article-text'>وهنا يكمن الرعب الهادئ في الفكرة: نحن لا نضيف رائحة سيئة إلى المكان فحسب، بل نربك نظامًا كاملًا من التواصل و"نشوش" الهواء. الرائحة التي كانت تقول "هنا طعام" أو "هنا خطر" أو "هنا طريق العودة" قد تختفي تحت طبقة بشرية من العادم والدخان والمواد الصناعية.</p><p class='article-text'>تقود الباحثة والمصممة كيت ماكلين ما يسمى بـ"مسيرات الشم"، حيث يخرج المشاركون إلى الشوارع ويسجلون ما يشمونه: نوع الرائحة، شدتها، مدتها، هل هي محببة أم مزعجة، وما الذكرى التي تستدعيها. ومنذ عام 2011، رسمت ماكلين خرائط شمية لنحو 40 مدينة حول العالم، من باريس إلى كولكاتا وأمستردام، محاولة أن تمنح الرائحة لغة بصرية يمكن مشاركتها.</p><p class='article-text'>وفي دراسة بعنوان "خرائط ذات رائحة: الحياة الرقمية للمشاهد الشمية الحضرية"، حاول باحثون رسم روائح لندن وبرشلونة باستخدام بيانات من صور ومنشورات جغرافية على منصات مثل "فليكر" و"إنستغرام" و"إكس". ووجدوا أن الكلمات المرتبطة بالروائح يمكن تصنيفها في 10 فئات، منها الطعام، والطبيعة، والنقل، والصناعة، والتنظيف، وأن بعض هذه الفئات، مثل الصناعة والنقل والتنظيف، ترتبط بمؤشرات جودة الهواء الرسمية. بمعنى آخر، ما يشمه الناس قد يكون أحيانًا إنذارًا بيئيًا قبل أن يتحول إلى رقم في محطة قياس.</p><p class='article-text'>لكن الرائحة ليست مسألة جمالية فقط. إنها مسألة عدالة أيضًا، فالأحياء الفقيرة أو الأقل نفوذًا قد تتحمل روائح المصانع، والنفايات، والطرق السريعة، ومحطات المعالجة، أكثر من غيرها. حيث وجدت دراسة عن مدينة دنفر الأميركية، بين عامي 2014 و2023، أن المناطق الأكثر فقراً كانت أكثر تعرضًا للمنشآت ذات الروائح المزعجة المحتملة، مما يعني أن الأنف، مثل الرئة، قد يكشف خريطة اللامساواة.</p><p class='article-text'>لذلك، حين نتحدث عن رائحة المدينة، لا نتحدث عن رفاهية شاعرية فقط، بل نمهد الطريق لحوارات أعمق وأهم عن الصحة، والكرامة، والحق في هواء لا يحمل إهانة يومية.. وأن يعيش إنسان قرب رائحة لا يختارها، ولا يستطيع الهروب منها، يعني أن بيئته تُفرض عليه بحاسة لا يستطيع إغلاقها.. فالعين يمكن أن تلتفت، والأذن يمكن أن تضع سماعة، أما الأنف فحارس مفتوح على العالم.</p>

الأنف حارس مفتوح على العالم

العالم فقد  أنفه.. وخرائط منسية بلا عطور

<p class='article-text'><div data-empty="false">عندما كان نيوتن جالساً تحت شجرة سقطت منها ثمرة، اكتشف قانون الجاذبية الذي غيّر مجرى العلوم، لا سيما الفيزياء.. بالطريقة نفسها جاء اكتشاف الإنسان للفحم؛ الكنز الأسود الذي انتقلت أهميته للبشرية من الطهي إلى الصناعة وامتدت حتى إلى الفن، وفي مجال السياسة مثّل دوراً محورياً في الحروب، كما هي الحال دائماً في تعامل الدول الاستعمارية مع ثروات الشعوب الضعيفة.</div></p><p class='article-text'>إضافة إلى ظهور «زعماء» سياسيين خرجوا من بين عمال مناجم الفحم، وآخرين تزعموا الدعوة إلى تقنين استعمال تلك الثروة التي تهدد سلامة البيئة وتنذر بانتشار الأمراض وتتسبب في الاحتباس الحراري في الأرض كلها.</p><h2>الحضارة الإنسانية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يتزامن تاريخ الفحم مع تاريخ الحضارة الإنسانية كلها، فقد كانت بداية اكتشافه مع حياة الإنسان الأول في الكهوف، سواء في أوروبا وأفريقيا، حيث اكتشف النار، وصار يجمع جذوع الأشجار الجافة ويجلبها إلى داخل الكهف ليتدفأ بها هو وعائلته ورفاقه ويطهو عليها ما اصطاده من الحيوانات البرية. وذات ليلة ليست معلومة بالضبط ولا مؤرخة.</div></p><p class='article-text'>وبعد أن خمدت النار، عثر أحدهم على جذع شجرة مدفوناً تحت الرماد «متفحماً» لكنه كان أكثر توهجاً وحرارة ونقاءً.. هكذا، وبالمصادفة البحتة اكتشف الإنسان الفحم، الذي نتج عن حرق الخشب في مكان منخفض الأوكسجين، قبل أن يدرك بالأساس ما معنى الأوكسجين، ومع انتقال المجموعات البشرية من حياة الترحال والصيد إلى مجتمع مستقر بفضل الزراعة كان الفحم على موعد مع كتابة فصول مهمة من تاريخ وحضارة الإنسان.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">يقول علماء الحفريات إنه بحلول عام 3000 قبل الميلاد كانت الحضارات القديمة في بلاد ما بين النهرين ومصر ووادي السند تستخدم الفحم بانتظام في حياتها اليومية، ليس فقط للطهي، بل أيضاً لصهر المعادن وصناعة الفخار، وحتى في طقوسهم الدينية.</div></p><p class='article-text'>مؤكدين أن المصريين القدماء كانوا من أوائل الشعوب التي استخدمت الفحم في صهر النحاس وصناعة البرونز وفي صناعة الفخار بفضل قدرته على الحفاظ على درجات حرارة عالية ثابتة وإنتاج أوانٍ خزفية متينة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ثم في عام 500 قبل الميلاد استخدمت كل من الإمبراطورية اليونانية والإمبراطورية الرومانية الفحم في الطهي، غير أن اليونانيين بشكل خاص استطاعوا تطوير طريقة مختلفة للشواء، باستخدام أسياخ معدنية ونيران الفحم لطهي اللحوم.</div></p><p class='article-text'>ولم يكتفِ الرومان بالتقليد، بل طوروا استخدام الفحم ببناء أفران كبيرة من الطوب يُخبز فيها الخبز وتطهى اللحوم على مهل وبكميات كبيرة تكفي العائلة، وربما كانت تؤجر لعائلات أخرى نظير جزء من الخبز واللحم.</p><h2>ثورة الفحم</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي القرن الثامن عشر شهدت أوروبا مولد الثورة الصناعية، وازداد الطلب على الوقود، وكان الفحم بالطبع هو الوقود الأساس لصهر الحديد وممارسة الصناعات الأخرى المستحدثة مع تلك الثورة.</div></p><p class='article-text'>لكن مع نمو السكان وتزايد الاحتياجات الصناعية لم يعد الفحم النباتي المستخرج من حرق الأشجار كافياً، فجاء دور الفحم الأحفوري المتكون من بقايا نباتية قديمة، وكان أرخص وأكثر وفرة من الخشب أو الفحم النباتي، لذا كان بديلاً مثالياً في إنتاج المعادن وفي تدفئة البيوت أيضاً، لكن ظل الفحم النباتي هو الخيار المفضل للطهي لأنه ينتج دخاناً وسخاماً أقل.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي أوائل القرن العشرين ومع ظهور سيارات فورد، لصاحبها هنري فورد صانع السيارات الأمريكي الشهير، ظهرت قوالب الفحم المضغوط التي جعلت الشواء على الفحم متاحاً للجميع، إضافة بالطبع إلى استخدامه في تسيير السيارات والمركبات الأخرى، وتزعمت أمريكا «موضة» الشواء على الفحم في الهواء الطلق.</div></p><p class='article-text'>حيث أدى التوسع العمراني في الضواحي بعد الحرب العالمية الثانية في الولايات المتحدة إلى زيادة الاهتمام بالطهي في الحدائق والأماكن العامة، وأصبحت قوالب الفحم عنصراً أساسياً للعائلات التي تقيم حفلات الشواء في الأفنية الخلفية لبيوتهم، وصارت شواية «ويبر كيتل» منذ اختراعها سنة 1952 أيقونة لحفلات الشواء باستخدام قوالب فحم هنري فورد.</p><p class='article-text'>وفي ستينيات وسبعينيات القرن الماضي ازدهرت ثقافة الشواء بشكل كبير في مناطق مثل جنوب الولايات المتحدة، حيث نشأت ثقافات شواء متكاملة، لا سيما اللحوم المطبوخة ببطء مثل لحم الصدر والأضلاع.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتصدر الصين قائمة أكبر الدول إنتاجاً للفحم في العالم، تليها الهند وإندونيسيا والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا، حيث تنتج الصين وحدها أكثر من 4.7 مليارات طن، أي نحو نصف إجمالي الفحم العالمي.</div></p><p class='article-text'>ولكنها تستهلك معظمه لتلبية احتياجاتها. ثم الهند التي يتجاوز إنتاجها مليار طن، ثم إندونيسيا نحو 800 مليون طن، ثم الولايات المتحدة الأمريكية نحو 470 مليون طن، ثم أستراليا نحو 450 مليون طن، ثم روسيا نحو 420 مليون طن، وتتصدر كل من إندونيسيا وأستراليا قائمة الدول المُصدرة للفحم.</p>

قصة خبرية

الفحم.. القائد الحقيقي للثورة الصناعية

بحضور ورعاية أحمد بن سعيد

«دبي للجودة» تكرم 146 فائزاً بجوائز محلية وعالمية

<p class='article-text'><div data-empty="false">ليس كل العلاقات التي تراها بعينيك بين الرجال والنساء كأزواج، وبين الأخوة والأخوات وبين الأصحاب، هي كما تراها فعلاً، فعيوننا جزء من أجسادنا، وأجسادنا كتلة هائلة من الإمكانات والطاقة الجبارة، لكن جسد الإنسان محكوم بالضعف والمحدودية كذلك، وفي أحكامنا على العلاقات والسلوكيات والبشر الذين نتعامل معهم، نكون محكومين غالباً بهذا الضعف.</div></p><p class='article-text'>فنطلق أحكامنا من خلاله، ومن خلال علمنا المحدود جداً ومعرفتنا الضيقة بالآخر، حتى لو كان هذا الآخر زوجاً أو أماً أو أخاً أو صديقاً، فنحن في النهاية لا نعرف الآخرين، أو لا نعرف كل ما يتعلق بهم، الإنسان كائن مجهول، وما يخفيه أكثر مما يظهره، ومن هنا يأتي قصور الحكم عليه، وغالباً عدم دقته.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">يتفاجأ معظمنا بردات فعل صديقه في موقف ما، في السفر مثلاً، أو عند المِحن، أو بعد أن نلتقي بشخص كنا نعرفه في سنوات بعيدة، فيستقر في بالنا أنه هو نفسه ذلك المراهق الذي تربينا معه قبل أن يغادرنا للدراسة ويغيب ما يزيد على سبع سنوات، دون أن نفكر في السؤال عما حدث له طيلة هذه السنوات، ماذا فعلت به الغربة؟ ماذا غيرت فيه السنوات وتحولات العمر والنضج ومرور البشر وصدمات الحياة؟</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونتفاجأ بأن نجده قاسياً أو جامداً وغير متفاعل، أو بخيلاً أو حساساً أكثر مما يقتضيه الحال! ونتفاجأ بأن نجده غير مرتب أو لا علاقة له بالأناقة أو التهذيب...</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الحقيقة التي لا ننتبه لها، هي أن الأيام لا تغيرنا فقط، إنها تعيد إنتاجنا كما تعيد الآلات تصنيع أوراق الشجر قبل أن تتحول إلى مواد وأشياء لا تمت بصلة لا شكلاً ولا مضموناً لورق الشجر! كنت أستمع إلى سيدة تحكي عن رجل تعرفه جيداً، لكنها بعد سنوات بعيدة، حين التقت به، تعجبت حين طلب من والدته ثمن خبز طلبت منه أن يحضره لها..</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نحن لا نتغير بمرور الزمن فقط، ولكن بمرور البشر أيضاً، وبكل جرح يتركونه فينا، لكننا نمتلك القدرة على تغطية تلك الجروح والمضي قدماً في الحياة، ولكن بأية قلوب ونفوس نمضي، بتلك الوجوه التي ترسم الابتسامة، أم تلك التي تئن وحيدة في الممرات الخالية؟ لهذا تبدو الأحكام الجاهزة جائرة، ودليل جهل غالباً!</div></p>

لأننا لا نعرف..

<p class='article-text'><div data-empty="false">كشفت دراسة علمية حديثة عن تجربة غير مسبوقة، حيث تمكن فريق من الباحثين من استخدام خميرة حية جرى استخراجها من المومياء الشهيرة «أوتزي الرجل الجليدي»، لإنتاج خبز مخمر بعد أكثر من 5 آلاف عام من بقائها محفوظة داخل الجليد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعود قصة المومياء «أوتزي» إلى عام 1991 حين عثر عليه متجمداً في جبال الألب بين إيطاليا والنمسا، ويُقدَّر عمره بنحو 5300 عام، ما جعله أحد أهم الاكتشافات الأثرية التي قدمت معلومات دقيقة عن حياة الإنسان في العصر النحاسي، من الغذاء والملابس وحتى أسباب الوفاة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلال الدراسة الجديدة، ركّز العلماء على ما يُعرف بـ«الميكروبيوم» الخاص بالمومياء، أي الكائنات الدقيقة التي تعيش داخل الجسم أو عليه. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبدلًا من اعتبارها مجرد بقايا بيولوجية قديمة، حاول الباحثون معرفة ما إذا كانت بعض هذه الكائنات ما تزال قادرة على البقاء أو النمو تحت ظروف الحفظ البارد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقام الفريق العلمي بجمع عينات من جلد المومياء ومحتويات المعدة والمياه المحيطة بها، إضافة إلى عينات من هواء المتحف والتربة الأصلية لموقع الاكتشاف. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأظهرت التحاليل الجينية وجود مجموعتين من الكائنات الدقيقة، الأولى تعود لفترة ما بعد الوفاة أثناء تجمد الجثة، والثانية مرتبطة بعمليات الحفظ والدراسة الحديثة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن أبرز النتائج اكتشاف أنواع من الخمائر المحبة للبرد، وهي كائنات عادة ما تعيش في بيئات قاسية مثل القطب الجنوبي والمناطق الجليدية العالية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتمكن الباحثون من زراعة بعض هذه الخمائر في المختبر، وهو ما شكّل مفاجأة علمية، إذ لم يكن متوقعاً أن تحتفظ هذه الكائنات بقدرتها الحيوية بعد آلاف السنين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> ووفقاً للباحثين، أظهرت بعض العينات إشارات جينية متدهورة تتماشى مع قدمها، ما يرجح أنها استمرت في الوجود منذ فترة قريبة من وفاة «أوتزي»، أو أنها أعيد تنشيطها تحت ظروف معينة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي خطوة لاحقة، قرر الفريق اختبار الاستخدام العملي لهذه الخميرة عبر إدخالها في صناعة الخبز المخمر (السوردو)، وبعد محاولات عديدة فاشلة استمرت لأشهر، نجح العلماء في النهاية في الحصول على عجين مخمر باستخدام الخميرة المستخرجة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال أحد الباحثين إن النتيجة كانت مفاجئة من حيث الجودة، مشيراً إلى أن الخبز الناتج كان "جيدًا جدًا" من حيث القوام والطعم، ما يفتح الباب أمام فهم أعمق لقدرة بعض الكائنات الدقيقة على البقاء والنشاط عبر آلاف السنين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما كشفت الدراسة أن بعض هذه الميكروبات تحمل جينات قادرة على تحليل البروتينات والدهون والأنسجة، بل وحتى مواد كيميائية استُخدمت لاحقاً في حفظ المومياء، مثل الفينول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم هذه النتائج المثيرة، أبدى بعض العلماء تحفظهم على تفسير البيانات، معتبرين أن وجود الحمض النووي المتحلل لا يكفي لإثبات استمرار نشاط هذه الخمائر منذ آلاف السنين، مرجحين أن بعضها قد يكون ملوثًا أو حديث الظهور.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يفتح البحث نافذة جديدة على عالم غير مرئي ظل محفوظاً داخل الجليد آلاف السنين، ليعود اليوم إلى الحياة في شكل رغيف خبز يربط الماضي السحيق بالحاضر العلمي الحديث ديلي جالاكسي.</div></p>

نتائج البحث عن: خبز