عصير العنب يحارب ضيق الشرايين
اكدت دراسة اجراها فريق من جامعة ويسكنسن الامريكية ونشرتها مجلة سيركوليشن الصادرة عن الجمعية الامريكية لامراض القلب ان عصير العنب الاحمر يشكل وسيلة ممتازة لمحاربة العصاد او ضيق الشرايين. واوضح اصحاب هذه الدراسة ان استهلاك عصير العنب خلال فترة اسبوعين ساعد على زيادة ليونة الاوعية الدموية وخفض نسبة تشكل الكولسترول لدى المرضى المصابين بمرض في الشريان التاجي . وبذلك تضاعفت قدرة الاوعية الدموية على التفاعل مع ازدياد تدفق الدم ثلاث مرات تقريبا. واكد البروفسور جون فولتس في هذه المقالة ان هذا الامر يكتسي اهمية كبيرة لانه يعني ان شرب عصير العنب الاحمر يمكن ان يؤثر ايجابا وبطرق مختلفة على عملية العصاد (ترسب دهني وتكاثر خلايا النسيج الليفي في الجدران الداخلية للشرايين). اما الاسباب الرئيسية لهذا المرض فتتمثل بتكثف الدم وتشكل سريع للكولسترول السييء وتصلب الشرايين.
