زنود الست

زنود الست هي نوع من الحلويات معروفة في سوريا والعراق تتكون من عجينة البقلاوة محشوة بالقشطة أو المهلبية ثم يرش عليها القليل من القطر اوالشيرة ثم يتم تزيينها بالفستق الحلبي المبروش.
 

 

المقادير :

- 24 شريحة من خبز التوست الطازج
- علبتان 170غ قشطة
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- 3 ملاعق صغيرة من الدقيق المذوب في ملعقتين كبيرتين من الماء
- كوبان من القطر الجاهز للاستعمال
- 4/1 كوب أو 40غ من الفستق المطحون للتزيين

الطريقة :

- تتم إزالة اللب من شرائح التوست، ثم تُرق كل شريحة باستعمال مرقاق حتى تصبح مسطحة.
- تُمزج القشطة مع ماء الورد في وعاء، ثم تُحشى كل شريحة خبز بـ2/1 ملعقة كبيرة من القشطة. تُلف حتى يتم إغلاقها على شكل إصبع، ويُقفل الطرف بالدقيق المذوب. تُضغط الجوانب للتأكد من عدم تسرب القشطة أثناء القلي.
- تُقلى زنود الست في زيت محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تُرفع من الزيت وتوضع على رف لإزالة الكمية الفائضة من الزيت. ثم تُغمس كل قطعة بسرعة في القطر الجاهز.
- يُرش الفستق المطحون على الوجه وتُقدم زنود الست بعد أن تبرد قليلاً.

طباعة
comments powered by Disqus
خدمة RSS LinkedIn يوتيوب جوجل + فيسبوك تويتر Instagram
متوفر في App Storeمتوفر في Google Play

الفيديو

كاريكاتير

إعلانات

أحدث الابتكارات

  • أصغر تلفزيون ملون بالعالم

    توصلت مجموعة ماتاسوشيتا اليابانية للصناعات الإلكترونية المنتجة لأجهزة ناشيونال وباناسونيك وتكنيكس، إلى تصوير وإنتاج أصغر جهاز تلفزيون ملون في العالم، تبلغ مساحة شاشته 1.5 بوصة ووزنه 600 غرام.

الاكثر شعبية في رمضان

استطلاع الرأي

هل أنت راض عن تجربة تصفحك لموقع البيان

الأكثر قراءة

  • شيث أول نبي بعد آدم وأعقبه إدريس

    في عدد اليوم من «قصة نبي» نعيش معكم قصة أنبياء بداية البشرية عليهم السلام، وكيف كانت دعوتهم لقومهم، في الوقت الذي كان الشيطان فيه يكيد لبني آدم، ويضلهم، ويغويهم ويزين لهم المعاصي والآثام، ويدعوهم إليها ليوردهم النار، سنتوقف في هذه المحطة عند نبيَّيْ الله شيث وإدريس عليهما السلام.

  • الأخلاق والأدب.. كنوز محاسن ذخائرها لاتنفد

    إذا ما اشتدت وطأة الحياة وتأزمت الكلمة وعجز العقل عن التمييز بين الواقع والخيال، أو بين الشيء ونقيضه، عندئذ نلجأ للحكمة التي هي خلاصة تجارب الناس لمئات.

  • اللهم لك الحمد على نعمك التي لا يحصيها غيرك

    الحمد لله الذي أمَرَنا بالدعاء، ووعدنا بالإجابة، تقدَّست أسْماؤهُ وصفاتُه، وصلّى اللهُ على خيرِ مَن دعاه، رسولنا محمد صلى الله عليه وسلم، وعلى آله وصحبه ومن والاه.

  • الكلب ورد في 3 مواضع قرآنية

    ذُكر الكلبُ في القرآن الكريم في ثلاثة مواضع، ذُكر كوسيلة للصيد في الآية الرابعة من سورة المائدة في قول الله جل شأنه: «

  • إثبات الخلق والبعث والنشور

    يشتمل هذا الجزء المبارك على سور عظيمة، أولها سورة يس، وهي من المثاني أي السور التي آيُها أقل من مائة آية، وقد جاء في فضل المثاني .

  • قرص عقيلي كويتي

    قرص العقيلي أكلة من ألاكلات الشعبية في الخليج، وهو عبارة عن عن كيك بالزعفران و الهيل و السمسم.