<p class='article-text'>كشف البنتاغون عن 72 تقريرا جديدا رُفعت عنها السرية تتعلق بظواهر جوية غير محددة، تتضمن مشاهدات لأجسام غامضة رصدها عسكريون وعناصر من أجهزة إنفاذ القانون الفيدرالية وشهود من خارج الولايات المتحدة، في إطار حملة حكومية موسعة لمراجعة ونشر ملفات الأجسام الطائرة المجهولة.</p><p class='article-text'>وجاء نشر الوثائق ضمن برنامج "PURSUE"، الذي أُطلق تنفيذا لتوجيهات الرئيس الأمريكي دونالد ترامب للوكالات الفيدرالية بمراجعة السجلات المرتبطة بالأجسام الطائرة المجهولة والظواهر الجوية غير المحددة وإتاحة ما يمكن رفع السرية عنه للرأي العام.</p><p class='article-text'>ورغم أن الملفات الجديدة لا تتضمن أدلة تؤكد وجود حياة خارج كوكب الأرض أو تسترا حكوميا بشأن هذه الظواهر، فإنها تكشف تفاصيل إضافية عن عدد من الحوادث التي ما زالت دون تفسير حاسم بسبب محدودية البيانات المتاحة للمحققين.</p><p class='article-text'>ومن بين أبرز الوقائع الواردة في السجلات حادثة تعود إلى فبراير 2022 بالقرب من مدينة كولورادو سبرينغز، حيث أفاد خمسة جنود أمريكيين في قاعدة فورت كارسون بمشاهدة جسم غريب يحوم فوق جبل شايان.</p><p class='article-text'>ووصف الشهود الجسم بأنه كان يشبه "حبة بطاطس" ذات حواف واضحة ولون أبيض مائل إلى الكريمي مع بريق لؤلؤي، مشيرين إلى أن سطحه بدا وكأنه مكوّن من ألواح أو قشور غير منتظمة الشكل.</p><p class='article-text'>وبحسب التقرير، ظل الجسم ثابتا في مكانه لنحو دقيقتين قبل أن يختفي دون أن يتمكن أي من الشهود من تصويره.</p><p class='article-text'>ورجّح المحققون، بدرجة ثقة منخفضة، أن تكون الظاهرة ناجمة عن انعكاس أشعة الشمس على مناطق مغطاة بالثلوج، إلا أن الشهود أكدوا أن السماء كانت صافية، فيما لم يُعثر على أي مؤشرات تدل على وجود بالونات أو طائرات أو تقنيات أجنبية معروفة في المنطقة.</p><p class='article-text'>وفي حادثة أخرى وقعت خلال أكتوبر 2023، أبلغ ستة عناصر من أجهزة إنفاذ القانون الفيدرالية عن رصد أجسام كروية برتقالية وحمراء مضيئة ظهرت فوق سلسلة جبلية، وقالوا إنها بدت وكأنها تولّد أجساما أصغر حجما.</p><p class='article-text'>وخلص تحليل أجراه مكتب حل الظواهر الغريبة متعددة المجالات التابع للبنتاغون إلى أن بعض التفسيرات المحتملة تشمل تدريبات عسكرية أو استخدام مشاعل ضوئية في المنطقة، إلا أن التقرير أكد أن هذه الفرضيات لم تكن كافية لحسم طبيعة الظاهرة، مشيرا إلى احتمال ارتباطها بتكنولوجيا غير معروفة.</p><p class='article-text'>كما تضمنت الوثائق تقريرا لمكتب التحقيقات الفيدرالي بشأن واقعة حدثت عام 2025 في شمال شرق الولايات المتحدة، أفاد خلالها أحد الشهود بمشاهدة كرة حمراء متوهجة تحتوي في مركزها على ما وصفه بـ"شمس بلازمية بيضاء" بحجم كرة سلة تقريبا، قبل أن تظهر كرة ثانية وتغادر الأجسام المشهد بصمت.</p><p class='article-text'>وشملت الملفات أيضا تقريرا أقدم لوكالة الاستخبارات المركزية الأمريكية يعود إلى عام 2008 في زيمبابوي، تحدث عن مشاهدة جسم قرصي الشكل مزود بأضواء دوارة، مع رصد أشعة منبعثة منه خلال فترة المراقبة.</p><p class='article-text'>ووفقا للبنتاغون، أسفرت جهود مراجعة وكشف الملفات حتى الآن عن نشر نحو 300 وثيقة مرتبطة بالظواهر الجوية غير المحددة يعود بعضها إلى أربعينات القرن الماضي، مع التأكيد على أن المزيد من السجلات سيُنشر تباعا بعد استكمال عمليات المراجعة ورفع السرية.</p>

72 ملفاً سرياً تكشف مشاهدات مذهلة.. كيف اختفت "البطاطس الطائرة" دون أثر؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">بدأت عبوات بعض الوجبات الخفيفة في اليابان تتحول إلى اللونين الأسود والأبيض، بعدما تسببت الحرب في إيران في اضطراب إمدادات أحد المكونات المستخدمة في الأحبار الملونة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت شركة كالبي اليابانية، ومقرها طوكيو، والمتخصصة في إنتاج رقائق البطاطس وحبوب الإفطار، إن محتوى المنتجات لم يتغير، وتباع منتجات الشركة الشهيرة في متاجر اليابان المنتشرة، كما تُصدر إلى الولايات المتحدة والصين وأستراليا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت الشركة في بيان هذا الأسبوع: "يهدف هذا الإجراء إلى المساعدة في الحفاظ على استقرار إمدادات المنتجات".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت الشركة أن التغيير سيشمل 14 منتجا اعتبارا من 25 مايو، مع تقليص ألوان الطباعة إلى لونين فقط، مشيرة إلى أن ذلك ضروري للتعامل بمرونة مع التغيرات الجيوسياسية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولم يتضح بعد المدة التي سيستمر فيها هذا التغيير، بحسب الشركة التي تأسست عام 1949 ويعمل لديها أكثر من 5 آلاف موظف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويُعد هذا الإجراء أحدث تداعيات إغلاق إيران لمضيق هرمز التي أدت إلى ارتفاع أسعار النفط ومنتجات أخرى، إضافة إلى حدوث اختناقات في الإمدادات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعتمد اليابان بشكل شبه كامل على واردات النفط. ويستخدم منتج نفطي أساسي يعرف باسم "النافثا" في صناعات متعددة مثل البلاستيك والأحبار. وحتى الآن تعاملت اليابان بهدوء نسبي مع هذه المخاوف، مع سعي الحكومة إلى طمأنة الأسواق بالإشارة إلى احتياطيات البلاد النفطية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن التغيير الواضح في عبوات رقائق البطاطس لا يمكن تجاهله.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكانت رقائق كالبي المملحة قليلا، المعروفة باسم "أوسو شيو"، تباع سابقا في عبوات برتقالية زاهية تحمل صورة رقائق صفراء وشخصية كرتونية لرجل بطاطس يرتدي قبعة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما العبوات الجديدة فتقتصر على كتابة أحادية اللون فقط.</div></p>

تداعيات إغلاق إيران لمضيق هرمز.. حتى "الشيبس" لم يسلم

<p class='article-text'><div data-empty="false">وسّعت جائزة زايد للاستدامة، نطاق دعمها معلنةً تمويل جميع مرشحيها النهائيين لدورة 2027 بعد اعتمادها النهج ذاته في دورة 2026، في خطوة تعكس تطور دور الجائزة من منصة للتكريم إلى منظومة دعم متكاملة ترافق المشاريع في مراحلها المختلفة، وتسهم في تسريع تنفيذها على أرض الواقع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيحصل جميع المرشحين النهائيين على منح بقيمة 100 ألف دولار للمشاريع الفردية و25 ألف دولار للفرق الطلابية في تأكيد على أن الوصول إلى هذه المرحلة لم يعد نهاية المسار، بل بداية فعلية نحو التنفيذ والتوسع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويُجسّد هذا التوجه التزام الجائزة بدعم الحلول التي أثبتت جاهزيتها وقدرتها على إحداث أثر ملموس في مجتمعاتها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وجرى خلال الدورة الأخيرة للجائزة، اختيار 33 مرشحاً نهائياً ضمن فئات تشمل الصحة، والغذاء، والطاقة، والمياه، والعمل المناخي والمدارس الثانوية العالمية، وفي حين تم تتويج عدد محدود منهم كفائزين، حصل بقية المرشحين النهائيين أيضاً على الدعم المالي، إذ تم تمويل 22 مشروعاً للإسهام في تطوير حلولها وتوسيع نطاقها، بما يضمن عدم إغفال الابتكارات الواعدة، بل تمكينها بشكل فعّال من النمو وتحقيق أثر ملموس.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويأتي النهج امتداداً لدور دولة الإمارات في دعم المبادرات التي تُسهم في معالجة التحديات التنموية والبيئية حول العالم، إذ تواصل من خلال الجائزة ترسيخ مكانتها كشريك فاعل في تمكين الابتكار وتعزيز قدرة المجتمعات على التعامل مع التحديات في مجالات المياه والطاقة والغذاء والصحة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال الدكتور حسان عرفات، مدير أول مركز الأبحاث والابتكار لمواد الجرافيتي وثنائية الأبعاد في جامعة خليفة للعلوم والتكنولوجيا، إن دور الجائزة لا يقتصر على تكريم المبتكرين في مجالات الاستدامة، بل يمتد إلى بناء شراكة حقيقية معهم ورفدهم بالدعم اللازم لتوسيع نطاق أثرهم وتمكينهم من بناء مجتمعات مرنة قادرة على الصمود في وجه التحديات، باعتبار أن المرونة هي جوهر الاستدامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد لوكالة أنباء الإمارات "وام"، أن أعضاء لجنة الاختيار، يبحثون دائما عن حلول قادرة على تعزيز مرونة المجتمعات بما يضمن لها العيش بكرامة وتحقيق النمو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف، شهدنا على مدار دورات الجائزة أثر هذا الدعم المستمر في إحداث تغيير جذري وملموس من خلال تقديم التمويل وتوفير منصة تسلط الضوء على الفائزين والمرشحين النهائيين، وتتيح لهم التوسع على نطاق عالمي والوصول إلى المزيد من الأشخاص، إذ نؤمن بأن الابتكار عندما يقترن بالدعم المالي والإرشاد والتمكين، فإنه يتحول إلى قوة لا حدود لها ترتقي بالبشرية، وتسهم في بناء مستقبل مستدام للأجيال القادمة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويتجلى النهج في نماذج واقعية من الميدان. ففي كوريا الجنوبية، تُعد "إي جرين جلوبال" إحدى الشركات الصغيرة إلى المتوسطة التي تطوّر حلولاً مبتكرة في القطاع الزراعي، إذ تُنتج بذور بطاطس خالية من الأمراض باستخدام تقنية الدرنات الدقيقة ضمن مصانع نباتية داخلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأسهمت التقنية في توفير أكثر من 10 ملايين من بذور البطاطس سنوياً، بما يعود بالنفع على نحو 15 مليون شخص، في مثال يعكس دور الابتكار في تعزيز كفاءة الإنتاج الغذائي واستدامته.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي لبنان، طوّر فريق من طلاب إحدى المدارس الرسمية نظاماً لتنقية المياه السطحية يدمج الطاقة الشمسية بالذكاء الاصطناعي، حيث مكّنهم دعم الجائزة من تطوير نموذجهم الأولي واختباره ميدانياً، ما ساهم في تحويل فكرة طلابية إلى مشروع قابل للتطبيق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسجلت الدورة الأخيرة من الجائزة رقماً قياسياً بلغ 7,761 طلباً من 173 دولة، بزيادة قدرها 30% مقارنة بالدورة السابقة، ما يعكس تنامي الاهتمام العالمي بالجائزة والثقة بدورها في دعم المبتكرين وتوسيع نطاق حلولهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتنوّعت المشاريع المشاركة بين حلول صحية مدعومة بالذكاء الاصطناعي، وأنظمة غذائية دائرية، ومبادرات للتكيّف مع التغير المناخي، وحلول مبتكرة في مجالي الطاقة والمياه، ما يعكس طبيعة التحديات التي تستهدفها الجائزة والحلول التي تدعمها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبلغ الأثر الإنساني للجائزة أكثر من 411 مليون مستفيد حول العالم، إذ وصلت المياه الآمنة إلى 12 مليون شخص، وتم تأمين الغذاء الصحي لـ27 مليوناً، وامتدت خدمات الرعاية الصحية إلى 79 مليوناً، فيما أضاءت الكهرباء 54 مليون منزل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويعكس هذا الأثر الدور الذي تؤديه الجائزة في دعم حلول عملية تُسهم في تحسين حياة المجتمعات وتعزيز قدرتها على مواجهة التحديات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتُعزّز الجائزة هذا التوجه من خلال مبادرة "ما بعد 2020"، التي أسهمت في تحسين حياة 429,800 شخص في 19 دولة عبر إيصال حلول الفائزين والمرشحين النهائيين إلى المجتمعات الأكثر حاجة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتستقبل الجائزة حالياً طلبات المشاركة في دورتها لعام 2027 من الشركات الصغيرة والمتوسطة والمؤسسات غير الربحية والمدارس الثانوية، حيث سيُغلق باب التقديم بتاريخ 22 يونيو 2026، على أن يتم الإعلان عن الفائزين خلال حفل توزيع الجوائز الذي سيقام في أبوظبي في يناير 2027.</div></p>

جائزة زايد للاستدامة تواصل توسيع أثرها العالمي في دعم الحلول المستدامة

<p class='article-text'>نشر رائد الفضاء في ناسا، دون بيتّيت، صورة لجسم غريب ذي مجسات على متن محطة الفضاء الدولية (ISS) أثارت ضجة واسعة على وسائل التواصل الاجتماعي قبل أن يتضح لاحقا أنه بطاطس بنفسجية مبكرة ضمن مشروعه الشخصي للحديقة الفضائية.</p><p class='article-text'>أظهر الجسم، الذي بدا للوهلة الأولى كبيضة تنبت منها خيوط سوداء داكنة، نموا غريبا في ظروف انعدام الجاذبية على متن المحطة، مما دفع بعض المستخدمين إلى المزاح بأن هذا هو "الجنين الفضائي"، إلا أن الحقيقة كانت أكثر براءة وإثارة للاهتمام، بحسب بيتّيت، الذي أوضح أن هذا الجسم كان جزءا من مشروعه لاستكشاف إمكانية زراعة الغذاء في الفضاء، وفقا لموقع dailygalaxy.</p><p class='article-text'>تفاصيل التجربة</p><p class='article-text'>تم التقاط الصورة خلال البعثة 72 التي جرت بين سبتمبر 2024 وأبريل 2025، وأوضح بيتّيت أن البطاطس كانت مثبتة في حوض نمو مزود بإضاءة اصطناعية باستخدام قطعة فيلكرو لتثبيتها في مكانها.</p><p class='article-text'>وأكد بيتّيت أن هذا المشروع كان نشاطا شخصيا قام به في أوقات فراغه على متن المحطة، بهدف دراسة نمو النباتات في بيئة انعدام الجاذبية، في خطوة أساسية لدعم المهمات الفضائية الطويلة وربما إنشاء قواعد على القمر أو المريخ.</p><p class='article-text'>ودون بيتّيت في مارس الحالي "هذه بطاطس بنفسجية مبكرة، مثبتة بنقطة من الفيلكرو لتعليقها في حوض نمو الإضاءة المبتكر الخاص بي، أخذت البطاطس في البعثة 72 لمشروع حديقة الفضاء الخاصة بي، وهو نشاط قمت به في أوقات فراغي".</p><p class='article-text'>أهمية البطاطس في الفضاء</p><p class='article-text'>تلعب البطاطس دورا مهما في أبحاث إنتاج الغذاء في الفضاء بسبب قيمتها الغذائية العالية، كما أبرز فيلم The Martian هذا الدور، حيث يزرع البطل البطاطس للبقاء على قيد الحياة على المريخ.</p><p class='article-text'>وأوضح بيتّيت أن غياب الجاذبية يؤثر على نمو الجذور، حيث تنمو في جميع الاتجاهات، وتلاحظ البطاطس والنباتات الأخرى في الفضاء نموا أبطأ مقارنة بالأرض.</p><p class='article-text'>هذه التجربة تعد خطوة أساسية لفهم كيفية إنتاج الغذاء في ظروف الفضاء الصعبة، حيث يختبر بيتّيت إمكانية زراعة محاصيل مختلفة بما في ذلك البطاطس والطماطم والفلفل، كما يسعى لفهم أي النباتات يمكنها التكيف مع البيئة الفضائية.</p><p class='article-text'>الزراعة الفضائية ومستقبل الاستكشاف البشري</p><p class='article-text'>تهدف ناسا من خلال هذه التجارب إلى دعم استدامة الغذاء في الفضاء، وتقليل الاعتماد على شحن الإمدادات من الأرض.</p><p class='article-text'>وقد أشارت ناسا إلى أن بعض الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل التوت والفاصوليا يمكن أن تساعد في حماية رواد الفضاء من الإشعاع الفضائي.</p><p class='article-text'>ومع اقتراب محطة الفضاء الدولية من نهاية عمرها التصميمي، تخطط ناسا للجيل القادم من المحطات، مع التركيز على تطوير نظم إنتاج الغذاء المستدام لدعم المهمات الطويلة، بما في ذلك إقامة وجود بشري دائم على القمر وربما المريخ.</p>

رائد فضاء يكتشف وحشاً فضائياً … لكنه كان بطاطس!

<p class='article-text'>وقعت شركة أبوظبي الوطنية لمواد البناء «بلدكو» اتفاقية تعاون مع شركة سيلتيك الكورية الجنوبية لتنفيذ مشروع مشترك مستدام للطاقة وتكنولوجيا الغذاء بتكلفة 180 مليون درهم، في منطقة مشيرف في أبوظبي.</p><p class='article-text'>ويأتي إطلاق هذا المشروع الفريد من نوعه ضمن جهود إمارة أبوظبي توفير حلول مستدامة في مجال الغذاء والماء والطاقة، عبر استخدام أحدث التقنيات المتقدمة المستدامة.</p><p class='article-text'>وبحسب العقد، سيتم تطوير مجتمع مستدام على مساحة 1 مليون متر مربع، من خلال مرفق متكامل للطاقة الزراعية الضوئية، مما يدعم التحول نحو الطاقة المتجددة، وتعزيز الأمن الغذائي داخل دولة الإمارات.</p><p class='article-text'>ويشمل المشروع الجديد تطوير وتشغيل مرافق توليد الطاقة الشمسية بحجم 52 ميجاوات يتم تنفيذها على 3 مراحل، وإنشاء مختبر لزراعة أنسجة البطاطس بطاقة إنتاجية سنوية مستهدفة تبلغ 300 مليون بذرة بطاطس للتوزيع المحلي والدولي، إلى جانب تنفيذ مبادرات تكنولوجيا زراعية إضافية.</p><p class='article-text'>وسيتم إعداد وتجهيز المرحلة الأولى من هذا المشروع قبل نهاية العام الجاري.</p><p class='article-text'>وقال رشيد علي العميرة، رئيس مجلس إدارة شركة «بلدكو»: «يسرنا الإعلان عن هذا المشروع المستدام الفريد من نوعه، الذي سيدعم القطاع الزراعي وتحقيق الأمن الغذائي في دولة الإمارات، إلى جانب توليد الطاقة من مصادر متجددة، ما يدعم جهود الشركة نحو الاستدامة وخفض الانبعاثات الكربونية بما يتوافق مع جهود دولة الإمارات في هذا الشأن».</p><p class='article-text'>وأضاف العميرة: «يعتبر هذا المشروع المستدام باكورة مشاريع الشركة خلال العام الجاري، حيث يتوقع الكشف عن المزيد من المشاريع واتفاقيات الشركة التي ستعزز من مكانة الشركة ومساهمتها في تحقيق مزيد من النمو في الاقتصاد الوطني للدولة».</p><p class='article-text'>وبدوره قال برين بونج هو شو الرئيس والرئيس التنفيذي لشركة سيلتك الكورية: «يسعدنا التعاون مع شركة «بلدكو» الإماراتية لإطلاق هذا المشروع المستدام المشترك، الذي من شأنه إنتاج طاقة مستدامة بحجم 52 ميجاوات بالاعتماد على الأشعة الشمسية، إلى جانب إنتاج بذور البطاطا وصولاً إلى 300 مليون بذرة سنوياً».</p><p class='article-text'>وأضاف هو شو: «إن تقنية شركة «سيلتك» الكورية تقلل من دورة النمو بشكلٍ كبير إلى 70 يوماً فقط، مما يسمح بما يصل إلى أربع دورات من الحصاد سنوياً، وهو تحسن ملحوظ مقارنة بأساليب الزراعة التقليدية التي تُنتج عادة دورة حصاد واحدة فقط سنوياً، حيث إن القدرة على مضاعفة دورات الإنتاج ضمن نفس مساحة الأرض لا تُعزز الإنتاجية الإجمالية فحسب، بل تُحسّن أيضاً استقرار سلسلة التوريد من خلال تقليل الاعتماد على أنماط الطقس الموسمية».</p><p class='article-text'>وتابع: «كما تتميز بذور البطاطس G0 المُنتجة من خلال نظام «سيلتك» بجودة وراثية فائقة ومقاومة عالية لأمراض البطاطس الشائعة، مما يؤدي إلى زيادة المحصول وتقليل الاعتماد على المبيدات الكيميائية في الأجيال اللاحقة، وتُساهم هذه الميزة التقنية في ممارسات زراعية أكثر استدامة، وتقليل الأثر البيئي، وتحسين ربحية المزارعين التجاريين».</p><p class='article-text'>وأختتم بالقول: «وما يُميّز شركة «سيلتك» عن مشاريع الزراعة التقليدية أو مشاريع الطاقة المتجددة هو نموذجها المتكامل للزراعة الكهروضوئية، الذي يُحسّن استخدام الأراضي من خلال الجمع بين توليد الطاقة الشمسية والإنتاج الزراعي، كما يُمكّن هذا النظام ثنائي الاستخدام من زراعة المحاصيل تحت أو بجانب الألواح الشمسية، مما يزيد من إنتاجية كل هكتار من الأرض».</p><p class='article-text'>وجرى خلال اللقاء مناقشة سبل تعزيز التعاون المشترك في مجال الأمن الغذائي، وتبني أحدث التكنولوجيات لدعم الإنتاج المحلي، وإمكانية توظيف التقنيات الحديثة في خلق فرص نوعية تساهم في زيادة الإنتاج المحلي من المحاصيل الرئيسية، ومنها البطاطس والقمح والفراولة إلى جانب استزراع الروبيان.</p><p class='article-text'>يذكر أن شركة أبوظبي الوطنية لمواد البناء تملك أراضي بمساحة 36 مليون متر مربع في إمارة أبوظبي، وستعمل على استثمار وتطوير هذه الأراضي في قطاعات سكنية وعقارية وصناعية وزراعية ولوجستية، بما يدعم الاقتصاد المحلي لإمارة أبوظبي.</p><p class='article-text'>وقد عقد الدكتور محمد سلمان الحمادي، الوكيل المساعد لقطاع التنوع الغذائي في وزارة التغير المناخي والبيئة اجتماعاً مع شركة أبوظبي الوطنية لمواد البناء (بلدكو)، والشركة الكورية Seltech Global. وتم خلال الاجتماع مناقشة سبل تعزيز التعاون المشتركة في مجال الأمن الغذائي وتبني التكنولوجيا لدعم الإنتاج المحلي، وإمكانية توظيف التقنيات الحديثة في خلق فرص نوعية تسهم في زيادة الإنتاج المحلي من المحاصيل الرئيسية ومنها البطاطس، القمح، الفراولة، واستزراع الربيان.</p>

«بلدكو» تطلق مشروعاً مستداماً ينتج 52 ميجاوات من الطاقة المتجددة

خلال الاعلان عن المشروع

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يلجأ أغلب سكان نصف الكرة الشمالي إلى تخزين البطاطا، ما يؤدي إلى ظهور براعم عليها، أو يتحول بعضها إلى اللون الأخضر، ويقوم الكثير بتقشيرها وطهيها مباشرة، إلا أن خبراء سلامة الأغذية يحذرون أن البطاطس المنبتة أو الخضراء قد تحتوي على مستويات مرتفعة من السولانين والشاكونين، وهما سموم طبيعية لا يقضي عليها الطهي، وتشكل خطراً على الصحة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">البطاطس لا تحتاج إلى التعفن لتصبح غير صالحة للأكل، فقد تبدو متماسكة وسليمة ظاهرياً، بينما تخفي في طياتها مستويات من السموم الطبيعية تتجاوز الحدود الدولية، ومعظم المطابخ المنزلية لا تملك وسيلة موثوقة للكشف عنها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وراء هذا الخطر مجموعة من المركبات الكيميائية التي لم يسمع بها معظم المستهلكين، لكنها كانت جزءاً من بيولوجيا البطاطس لآلاف السنين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في جميع العائلة الباذنجية والتي من ضمنها البطاطا، توجد سموم طبيعية مثل السولانين والشاكونين وهما جليكوألكالويدات، ما أنها توجد في البطاطا السليمة، لكن بكميات ضئيلة لا تشكل أي خطر على الإنسان، لكن في ظل ظروف معينة، مثل التعرض للضوء أو الكدمات أو الحرارة أو التقدم في العمر، ترتفع تركيزاتها بشكل حاد، خاصة بالقرب من البراعم والبقع الخضراء والعيون .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">  تعمل هذه المواد كآليات دفاع كيميائية في النباتات، فعندما تتعرض البطاطا للإجهاد، كما هو الحال عند سوء التخزين أو التعرض للضوء، ترتفع مستويات الجليكوالكالويدات بشكل ملحوظ، وقد تصل أحياناً إلى تركيزات تُسبب المرض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في إحدى الحالات، أُدخل رجل إلى المستشفى لمدة ثلاثة أيام بسبب القيء والدوار وآلام المعدة بعد تناوله بطاطس مُنبتة، وفي حالة أخرى، عانت امرأة من الغثيان والإسهال بعد ساعات قليلة من تناولها بطاطس خضراء اللون، وفي كلتا الحالتين، تطابقت الأعراض مع أعراض التسمم المعروف بمادة السولانين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا تُقلل طرق الطهي التقليدية، كالسلق والقلي والخبز، من محتوى الجليكوالكالويدات، إذ تبقى هذه المركبات مستقرة كيميائياً عند تعرضها للحرارة، قد يُساعد التقشير على تقليل التعرض لها، ولكن فقط عندما تكون البطاطا متماسكة وخالية من أي اخضرار داخلي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إن البراعم والقشرة الخضراء ليست مجرد عيوب سطحية، بل تشير إلى تغير التركيب الكيميائي الداخلي للبطاطا استجابةً للتقدم في العمر أو الإجهاد البيئي، هذه التغيرات بمثابة تحذيرات مرئية على تراكم الجليكوالكالويدات .</div></p><h2>معايير عملية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تُقدّم إرشادات جامعة ولاية آيوا الصادرة مجموعة من المعايير العملية:ـ تخلّص من أي حبة بطاطا ذابلة، أو طرية، أو ذات لون أخضر داكن تحت سطحها، أو التي يزيد طول إنباتها عن 2.5 سنتيمتر، إذا كان اللون الأخضر سطحياً وبقيت البطاطا متماسكة، فقد يُصبح تقشيرها آمنًا، ولكن فترة صلاحيتها للاستخدام تضيق بسرعة بمجرد بدء الإنبات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">عندما تستعد البطاطا للتكاثر، تُفعّل دفاعاتها الكيميائية، خاصةً حول العينين والقشرة، ويؤكد تقرير السلامة الذي نشرته مجلة "ساوثرن ليفينغ" ، والذي يضم علماء أغذية من شركة كرافت هاينز، أنه بمجرد بدء الإنبات، تتغير تركيبة البطاطا الكيميائية، حتى وإن كانت لا تزال صلبة الملمس.</div></p><h2>التخزين في الثلاجة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">قد يبدو تخزين البطاطا في الثلاجة حلاً، لكنه ليس كذلك، فالبرودة تحوّل النشويات إلى سكريات، مما يؤدي غالباً إلى تغير لونها أثناء الطهي، والأهم من ذلك، أن التبريد لا يوقف إنبات البطاطس بمجرد عودتها إلى درجة حرارة الغرفة، لذا، يُنصح بتخزينها في مكان بارد (7-10 درجات مئوية)، مظلم، وجيد التهوية، باستخدام عبوات تسمح بمرور الهواء، مثل الأكياس الورقية أو الشبكية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لذا يجب الفحص البصري والاهتمام بالتخزين السليم، والتخلص من البطاطا المنبتة أو الخضراء الداكنة هي الطريقة الأكثر أماناً لحماية الأسرة من مخاطر السولانين والشاكونين.</div></p>

مظهر بريء وخطر خفي.. هل يُمكن تناول البطاطا المنبتة والخضراء بأمان؟

<p class='article-text'>مدينة بأكملها صارت تنام على الأرض، بناياتها، بيوتها، مساجدها، أسواقها، شوارعها، مدارس الأطفال، الدكاكين، المقاهي... كل شيء صار مجرد ركام يسيل لعاب شركات المقاولات، حين تظهر على شاشات التلفزة وهي دائماً ما تظهر على هذه الشاشات.</p><p class='article-text'>في وسط الخراب، وبعد أن توقفت آلة الحرب عن مهمتها في حصد الأرواح، خرج الأطفال والنساء والرجال أو من تبقى منهم ليحتفوا بما تبقى من الحياة، وسط كل هذه الانهيارات التي حين يتحدث عنها الذين رأوها رأي العين، يصفونها بالجحيم أو القيامة، ومع ذلك فالحياة دائماً ما تجد لنفسها جذراً تمده بكامل طاقتها لتمتص رحيقاً في مكان ما تحت طبقات الأرض، لتتنفس وتواصل البقاء.</p><p class='article-text'>هؤلاء المقاومون لا يريدون أن يراهم العالم أبطالاً أو خارقين، ولكنهم يريدون أن يفهموا هذا العالم أنهم بشر، لهم ذات الحقوق ونفس الاحتياجات، ولهم في الحياة حق، فإذا فهم فقد تحققت نصف المهمة، مهمة أن يكون العالم إلى جانبك وليس إلى جانب المجرم! وقد كان ولأول مرة ربما!</p><p class='article-text'>وكما يحدث مع الشعوب، يحدث الأمر نفسه مع التجربة الفردية، مع المرأة والرجل حين تنهار الحياة من حولهما بشكل من الأشكال، ففي الليلة نفسها التي فازت فيها الممثلة البريطانية إيما تومسون بجائزة الأوسكار عام 1992 كان زواجها ينهار وبيتها يطير كورقة في مهب النهاية، وزوجها يرحل للارتباط بامرأة أخرى. في تلك الليلة البهيجة عادت إيما إلى منزلها وهي ما تزال ترتدي فستانها الأنيق، وجلست وحدها تبكي وتأكل بطاطس مقلية بصمت ودموعها تملأ عينيها، وحين بزغ فجر اليوم التالي بدأت تكتب.</p><p class='article-text'>كانت إيما آنذاك حبيبة البريطانيين، امرأة ذكية وموهوبة تتمتع بحس كوميدي راقٍ، وكان النقاد يصفونها بأنها «أذكى امرأة في هوليوود».</p><p class='article-text'>حققت نجاحاً كبيراً في فيلم «العقل والعاطفة» الذي أدت فيه دور البطولة، وكتبت هي بنفسها سيناريو الفيلم.</p><p class='article-text'>لكن ما لم يكن أحد يعرفه أن الانكسار الذي في قلب الفيلم لم يكن خيالاً فنياً، بل وجعاً حقيقياً جاء من أعماق حياتها الشخصية، كافحت كثيراً ليفهم الناس أنها قوية بما يكفي وليست مجرد ممثلة جميلة فقط، وهذا ما كان، ولكن بعد سنوات من الكفاح</p>

الحياة وسط الانهيارات!

<p class='article-text'><div data-empty="false">توصل فريق من الباحثين في جامعة ولاية ميشيغان إلى اكتشاف علمي يمكن أن يجعل رقائق البطاطس والبطاطس المقلية أكثر صحة وأمانا، بعد عقود من التحذيرات بشأن احتوائها على مادة كيميائية تسبب السرطان تُعرف باسم الأكريلاميد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتكوّن مادة الأكريلاميد عند قلي البطاطس المخزنة في درجات حرارة منخفضة لفترات طويلة، حيث تتحول النشويات إلى سكريات خلال عملية التخزين البارد، ثم تتفاعل عند القلي بدرجات حرارة عالية لتنتج هذه المادة الضارة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتدخل الأكريلاميد في العديد من الأطعمة المصنعة مثل الخبز والحبوب والقهوة، إلا أن منتجات البطاطس تعد أحد المصادر الرئيسية لتعرض الإنسان لها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قاد هذا البحث العلمي البروفيسور جيمينغ جيانغ وفريقه، وتمكنوا من تحديد الجين المسؤول عن الحلاوة الناتجة عن التخزين البارد، بالإضافة إلى العنصر التنظيمي الذي يفعّل هذا الجين عند درجات الحرارة المنخفضة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واستخدم الفريق مزيجا من تقنيات تحليل التعبير الجيني، وتحديد البروتينات، ورسم خرائط المعززات للوصول إلى هذا الاكتشاف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح جيانغ، أستاذ مؤسسة أبحاث جامعة ولاية ميشيغان في أقسام علم الأحياء النباتي والبستنة، أن تحديد هذا الجين والعنصر التنظيمي الخاص به يُعد خطوة حاسمة لفهم عملية تكوين السكريات في البطاطس المخزنة بالبرودة، وهو ما يمهد الطريق لتطوير أنواع بطاطس مقاومة لهذه الظاهرة بشكل طبيعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبه، قال البروفيسور ديفيد دوتشيس، رئيس برنامج البطاطس والجينات في الجامعة: "باستخدام تقنيات تعديل الجينات وتربية النباتات، أصبح بإمكاننا إنتاج أصناف بطاطس لا تنتج مادة الأكريلاميد عند القلي، مما يجعل رقائق البطاطس والبطاطس المقلية أكثر أمانا للاستهلاك".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويعد هذا الاكتشاف نقلة كبيرة لصناعة الوجبات الخفيفة، حيث تسهم ولاية ميشيغان وحدها بحوالي 240 مليون دولار سنويا في سوق رقائق البطاطس، وكانت مشكلة التخزين البارد تشكل تحديا مستمرا للمصنعين منذ سنوات. وتتيح الأنواع الجديدة من البطاطس مزيدا من المرونة في التخزين والنقل، كما قد تقلل من الهدر الغذائي والتكاليف الإنتاجية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويرى الباحثون أن هذا الاكتشاف لا يقتصر أثره على البطاطس فقط، بل يمكن أن يقلل تكوّن الأكريلاميد في جميع الأطعمة النشوية المصنعة، مثل الخبز والحبوب والمقرمشات، ويُحسّن من جودة وسلامة الغذاء بشكل عام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن المتوقع أن تكون البطاطس المقاومة للحلاوة الناتجة عن البرودة متاحة تجاريا في المستقبل القريب، مما يتيح للمستهلكين الاستمتاع بوجباتهم المفضلة من الرقائق والبطاطس المقلية دون القلق بشأن المخاطر الصحية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تم نشر نتائج هذه الدراسة في مجلة The Plant Cell، وهو اكتشاف يمثل نقطة تحول في صناعة الأغذية، حيث يمكن الجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية في آن واحد.</div></p>

بعد عقود من التحذيرات.. رقائق البطاطس لم تعد خطراً

<p class='article-text'><div data-empty="false">في أعماق المحيط الهادئ، يرقد كنز جيولوجي غامض عمره أكثر من مليار عام، إنه ليس ذهباً ولا ماساً، بل عُقيدات معدنية مستديرة بحجم حبة بطاطس، تحتوي على مزيج ثمين من الكوبالت والنيكل والنحاس والمنغنيز — العناصر الأساسية لتشغيل البطاريات والسيارات الكهربائية وشبكات الطاقة النظيفة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذه العُقيدات، المعروفة باسم العُقيدات متعددة المعادن، تتكوّن ببطء مذهل على مدى ملايين السنين، عبر تراكم المعادن حول نواة صغيرة مثل سن سمكة قرش أو صخرة دقيقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تتوزع بكثافة هائلة في منطقة كلاريون–كليبرتون (CCZ) بين هاواي والمكسيك، وهي مساحة تمتد على أكثر من 500 ألف ميل مربع. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشير التقديرات إلى أن قاع هذه المنطقة قد يضم 21 مليار طن من تلك "البطاطس المعدنية"، ما يجعلها كنزًا قد يُغيّر مستقبل الطاقة العالمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن هذا الكنز ليس بلا ثمن، فالتعدين في أعماق البحار قد يُطلق كوارث بيئية لا يمكن عكسها، لأن هذه العقيدات تمثل أساس الحياة في قاع المحيط — إذ تلتصق بها شعاب أعماق البحار، والإسفنج، وشقائق النعمان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> ووفق دراسة في مجلة Frontiers in Marine Science، فإن نحو 90% من الكائنات المكتشفة في منطقة كلاريون–كليبرتون جديدة على العلم تماماً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يحذر العلماء من أن آلات<i> </i>التعدين العملاقة ستجرف قاع البحر وتُطلق سحباً من الرواسب تمتد عبر مئات الأميال، تخنق الحياة البحرية وتُدمر أنظمة بيئية تطورت على مدى ملايين السنين.</div></p><h2>ضغط عالمي.. كنز استراتيجي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم هذه التحذيرات، يزداد الضغط العالمي للتنقيب. فبحسب البنك الدولي، سيزداد الطلب على معادن البطاريات بنسبة 500% بحلول عام 2050 لدعم التحول نحو الطاقة المتجددة. ولأن الموارد الأرضية محدودة ومثقلة بالنزاعات، ترى بعض الدول والشركات في قاع البحر فرصة استراتيجية لتأمين إمدادات المعادن المستقبلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن المعضلة القانونية لا تقل تعقيداً، فـالهيئة الدولية لقاع البحار (ISA) — الجهة الأممية المسؤولة عن تنظيم التعدين في المياه الدولية — لم تضع بعد قانوناً نهائياً يوازن بين الاستغلال والحماية. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع ذلك، تسعى بعض الدول الصغيرة مثل ناورو إلى تسريع الإجراءات، مما أثار مخاوف من اندفاع غير منضبط نحو التعدين قبل اكتمال الدراسات البيئية.</div></p><h2>&nbsp; العلماء يسابقون الزمن لتوثيق الحياة المجهولة&nbsp;</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي المقابل، يسابق العلماء الزمن لتوثيق الحياة المجهولة في أعماق تلك المناطق قبل فوات الأوان، إنهم يرون أن ما يوجد تحت سطح البحر ربما لا يقل قيمة عن المعادن نفسها — فالكائنات الدقيقة في تلك البيئات قد تحمل أسرارًا طبية وتكنولوجية لا تُقدّر بثمن وفق لي رافي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تقف البشرية أمام مفترق طرق: هل نغوص لاستخراج كنوز معدنية تعزز مستقبل الطاقة النظيفة؟ أم نحافظ على نظام بيئي بدائي يشهد على تاريخ الحياة ذاته؟</div></p>

كنز عمره مليار عام.. "بطاطس معدنية" في قاع المحيط الهادئ

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يحاول العلماء فهم ظاهرة مرعبة تحدث تحت المحيط الهندي وتحير العلماء، منذ أكثر من 75 عاماً، حيث يُمثل منخفض جيويد المحيط الهندي (IOGL) أعمق نقطة في مجال الجاذبية بالأرض وهو ما حاول بحث جديد نُشر في مجلة Geophysical Research Letters للكشف عن أصل هذا المنخفض، باستخدام محاكاة جيوديناميكية متقدمة وإعادة بناء مفصلة للتاريخ التكتوني للأرض التي يرى أحد العلماء أنها تشبه حبة البطاطس المثقوبة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">اكتُشف هذا المنخفض الجوي الأرضي جيويد لأول مرة عام 1948 من قِبل الجيوفيزيائي الهولندي فيليكس أندريس فينينغ مينيس. وهو ليس حفرة في قاع المحيط، بل هو منخفض هائل وهو نموذج لشكل الأرض متأثراً بالجاذبية والدوران وفق ديلي جالاكسي. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يمتد هذا المنخفض الجاذبي على مساحة تُقارب  3.1 ملايين كيلومتر مربع ، ويصل عمقه إلى 106 أمتار تحت متوسط ​​مستوى سطح البحر في المناطق المحيطة به.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من الناحية الجيوفيزيائية، يعني هذا الانخفاض ضعف قوة الجاذبية المحلية، مما يؤدي إلى انخفاض طفيف في مستوى سطح البحر، حيث يثير هذا الشذوذ تساؤلات جدية حول كيفية توزيع الكتلة داخل الأرض، ولماذا تتصرف هذه المنطقة تحديداً بشكل مختلف عن غيرها.</div></p><h2>شكل الأرض &quot;المتعرج&quot;</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">مع أن الكثيرين يتخيلون أن الأرض كرةً ملساء، إلا أن شكلها في الواقع أقرب إلى شكل إهليلجي مضغوط أي بيضاوي، ويزداد هذا الشكل تشوها بسبب التوزيع غير المنتظم للكتلة تحت السطح. يُعد الجيود نموذجاً أدق لسطح جاذبية الأرض، إذ يُظهر أين تكون الجاذبية أقوى أو أضعف بناءً على ما يكمن تحتها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في حالة  الجيود، يعتقد العلماء أن الشذوذ ناتج عن نقص الكتلة في أعماق المحيط الهندي، ويمكن لهذا النوع من اختلال توازن الكتلة أن يؤثر بشكل كبير على مجال جاذبية الكوكب، مما يؤدي إلى تشوهات واسعة النطاق في الجيود.</div></p><h2>اضطراب تكتوني دام 30 مليون سنة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تُقدم الدراسة نظريةً مُقنعةً وراء ظاهرة الجيود حيث يُشير الباحثون إلى أن شريحةً قديمةً من القشرة المحيطية الباردة والكثيفة، من محيط تيثيس المندثر منذ زمن طويل ، غرقت تحت القارة الأفريقية منذ حوالي 30 مليون سنة، يُرجَّح أن هذه القطعة المندسة قد أزعجت عموداً صاعداً هائلاً - وهو تصاعد هائل لمواد الوشاح الساخنة الواقعة تحت أفريقيا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بحسب الدراسة، تسبب هذا التداخل في انزياح مواد الوشاح الأكثر سخونة إلى أعلى تحت المحيط الهندي، مما أدى إلى اختلال الجيود وظهور انخفاض الجاذبية الواضح المرصود حالياً. لتتبع هذه العملية، استخدم فريق البحث نماذج رقمية تحاكي التطور التكتوني على مدى 140 مليون عام، أظهرت هذه النماذج أن التفاعل بين أعمدة الوشاح والصفائح المندسة لعب دوراً رئيسياً في تشكيل هذه الشذوذ.</div></p><h2>ليس كل الباحثين مقتنعين بالنتائج</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">على الرغم من قوة الفرضية الجديدة، إلا أن الخبراء ليسوا جميعهم مقتنعين بها، فقد أثار الدكتور أليساندرو فورتي مخاوف بشأن قدرة النموذج على محاكاة عمود الوشاح الكثيف المُشاهد اليوم تحت جزيرة ريونيون، والذي يقع ضمن نطاق الشذوذ.، كما لاحظ وجود تناقضات بين الجيود المُنمذج والقياسات الواقعية، مما يُشير إلى أن النظرية قد لا تزال بحاجة إلى تحسين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما المؤلفة الرئيسية، البروفيسورة أتريي غوش، من مركز الأبحاث الألماني لعلوم الأرض (GFZ) فقالت : "قد يستمر هذا الوضع لفترة طويلة جدًا. ولكن قد تعمل حركة الصفائح أيضًا على إخفائه - بعد بضع مئات الملايين من السنين في المستقبل".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت أن بعض العناصر الجيولوجية لم تُراعَ بالكامل بعد في عمليات المحاكاة، ومع ذلك، تعتقد أن هذه الشذوذات تُقدم لمحة نادرة عن التركيب الداخلي للكوكب. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي معرض وصفها لمجال الجاذبية غير المتساوي للأرض، أشارت غوش إلى أن كوكبنا يشبه " حبة بطاطس ذات ثقوب " أكثر من كونه كرة ملساء، وهو مشهد يُبرز مدى تعقيد وديناميكية باطن الأرض.</div></p>

كوكبنا يشبه حبة بطاطس مثقوبة.. العلماء يقتربون من حل أخطر لغز في باطن الأرض

<p class='article-text'>صنفت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) رقائق ليز ضمن أخطر الفئات بعد اكتشاف وجود حليب غير مُعلن عنه في بعض الأكياس، مما يشكل خطرًا صحيًا كبيرًا، خاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب.</p><p class='article-text'>وأعلنت إدارة الغذاء والدواء عن عملية السحب التي بدأت في 13 ديسمبر 2024، بعد أن أبلغت شركة Frito-Lay عن وجود أكثر من 6000 كيس من رقائق البطاطس المباعة في ولايتي أوريغون وواشنطن تحتوي على الحليب دون إدراجه في قائمة المكونات، وفقا لموقع فوربس.</p><p class='article-text'>وبحلول 27 يناير 2025، رفعت إدارة الغذاء والدواء تصنيف السحب إلى الدرجة الأولى، وهي أعلى مستوى من التحذيرات، حيث يمكن أن يؤدي استهلاك المنتج إلى تفاعلات حساسية خطيرة تهدد الحياة.</p><p class='article-text'>وتعد هذه الحادثة تذكيرًا صارخًا بالتحديات التي يواجهها المستهلكون، خاصة أولئك الذين يعتمدون على دقة الملصقات الغذائية لتجنب المواد المسببة للحساسية.</p><p class='article-text'>تسلط هذه الحالة الضوء على أهمية الامتثال لمعايير سلامة الغذاء، حيث يمكن أن يؤدي خطأ بسيط في وضع العلامات إلى فقدان ثقة المستهلكين وتكبد الشركات خسائر مالية كبيرة.</p><p class='article-text'>وتعتبر الأخطاء المتعلقة بالمواد المسببة للحساسية من الأسباب الرئيسية لسحب المنتجات الغذائية، وغالبًا ما تكون ناتجة عن التلوث في المصانع أو أخطاء في تحديث الملصقات أو تعقيدات الإنتاج.</p><p class='article-text'>لا تصدر إدارة الغذاء والدواء استدعاءات من الفئة الأولى إلا في حالات نادرة، حيث يشير هذا التصنيف إلى أن المنتج يشكل تهديدًا مباشرًا للصحة العامة.</p><p class='article-text'>وفي هذه الحالة، يتعلق السحب بسلامة المستهلكين وليس فقط بجودة المنتج. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية، تعد ملصقات الأطعمة بمثابة شريان حياة، وأي خطأ في وضع العلامات يمكن أن يجبرهم على إعادة تقييم كل منتج يشترونه.</p><p class='article-text'>تواجه شركة ليز، وهي علامة تجارية معروفة عالميًا، مهمة صعبة تتمثل في استعادة ثقة المستهلكين، خاصة بين الأسر التي تعاني من حساسية غذائية. كما يسلط هذا السحب الضوء على فعالية الأنظمة التنظيمية التي تفرضها إدارة الغذاء والدواء، حيث تعمل هذه الأنظمة على اكتشاف الأخطاء وتصحيحها قبل أن تتفاقم.</p><p class='article-text'>تشكل المواد المسببة للحساسية غير المعلنة أحد الأسباب الرئيسية لسحب الأغذية في الولايات المتحدة، حيث يعد الحليب والفول السوداني والمحار من أكثر المواد المسببة للحساسية شيوعًا.</p><p class='article-text'>وفقًا لأبحاث وتعليم حساسية الطعام، يعاني حوالي 33 مليون أمريكي من حساسية الطعام، ما يجعل هذه الأخطاء ليست فقط محبطة، بل خطيرة أيضًا.</p><p class='article-text'>بالنسبة للمستهلكين الذين يعانون من الحساسية، فإن كل وجبة تنطوي على مخاطرة، مما يجعل الشفافية والسلامة أمرين غير قابلين للمناقشة.</p><p class='article-text'>وفي الوقت نفسه، أدت عمليات السحب مثل هذه إلى زيادة الطلب على المنتجات المتخصصة الخالية من المواد المسببة للحساسية، مما يعكس الحاجة المتزايدة إلى دقة وضع الملصقات وضمان سلامة الأغذية.</p><p class='article-text'>بالنسبة للعلامات التجارية، فإن هذه الحوادث تقدم رسالة واضحة مفادها أن الدقة في وضع الملصقات ليست اختيارية، بل هي أساس ثقة المستهلك. ومع تزايد تعقيد سلاسل التوريد، تزداد المخاطر المرتبطة بارتكاب الأخطاء، مما يجعل التحدي الأكبر للشركات هو ضمان أن ما يُكتب على الملصق يعكس بدقة ما يوجد داخل العبوة.</p>

لماذا صُنفت رقائق بطاطس ليز ضمن أخطر الفئات في الولايات المتحدة؟

<p>يصطف فلسطينيون جائعون ومشردون، معظمهم من النساء والأطفال، أمام مؤسسة التكية الخيرية في غزة للحصول على طعام لأسرهم.</p>
<p>والتكية مؤسسة خيرية مقرها رفح تحاول إطعام النازحين في أقصى جنوب قطاع غزة.</p>
<p>وقال مازن شيخ العيد، مدير التكية، "إحنا بنعمل تقريبا 35 قدر يوميا، طبعا مرة مدمس، مرة مجدرة مرة فول، مرة بازلاء، متنوعة حسب احتياج المواطن. طبعا كل اللي بيصير هذا بنعمله لأخوانا النازحين من الشمال إلى مدينة رفح واللي يقدر عددهم أكثر من مليون نسمة".</p>
<p>وأضاف "النازحين في ازدياد، عدد النازحين في مدينة رفح يزداد يوما بعد يوم. فيعني نخشى إنه ممكن مجاعة ويكون فيه فقر، رغم الحصار، يعني كمان الحصار المفروض علينا غلى الأسعار، غير فيه عندنا عقبات كثيرة، حكاية التمويل وما شابه ذلك لأن الأسعار مع الحصار في ارتفاع باستمرار".</p>
<p>ويرأف القائمون على التكية بأحوال الواقفين ويساعدونهم قدر استطاعتهم. ومن بين من يحظون بمعاملة مميزة النازحة الفلسطينية سماح شيخ العيد التي قالت لتلفزيون رويترز "عشاني مرة (امرأة) كبيرة بالعمر بياخدوا مني الطنجرة والله وبيعطوني إياها وبأوديها للولاد ياكلوها".</p>
<p>وفيما يتعلق بالوضع في رفح ومدى توفر الطعام قالت النازحة الفلسطينية في رفح، أم نضال، لتلفزيون رويترز "الوضع عندنا في رفح مأساوي لا يوصف. لا فيه مصاري (نقود) مع الشباب نجيب من السوق، والحالة لو حتى بدنا نجيب بندورة (طماطم)، بدنا نجيب حبة بطاطا (بطاطس)، حبة فلفل، مفيش إمكانية الواحد يجيب مصاري يروح يشتري كمان".</p>
<p>وأضافت "والله إحنا بنيجي من العشرة (الساعة العاشرة صباحا) بنضل (نبقى) مرات لحداشر لاتناشر لما نجيب الأكل لأن عندنا نحنا نازحين كتار، بييجي 32 نفر في الدار، كلهم من جباليا، من الشاطئ، من غزة. دارنا مليانة ودار ولادي كلهم مليانين كلهم صغار، عندي نضال عنده ييجي 42 واحد في الدار نازح".</p>
<p>وتستنكر أم نضال حديث إسرائيل عن رغبتها في إجلاء النازحين من رفح حاليا قائلة "وهيهم بيطنطنوا كمان بدهم يرجعوا يرحلوا من رفح، وين نروح، نطير ع السماء، ملناش إلا الملايكة تاخد ارواحنا وتطلعهم ع السما وخلصنا".</p>
<p>ومثل غيرها تكافح النازحة الفلسطينية فاطيمة بليج لتوفير الطعام لأسرتها مفضلة إطعام الصغار أولا، وقالت "والله بدي آخد أكل للأولاد الصغار، عندي ولاد والله كتير بيجوعوا يا حرام، والله بندبر لهم الأكل، الكبار في الدار بيضلهم جعانين بدون أكل ونطعم الصغار يا حرام".</p>
<p>ومن جانبها قالت النازحة أحلام أبو سعيد، من سكان شمال غزة، "حاجة ويننا، إحنا رحنا ع الشفاء، ومن الشفاء قعدنا يومين وهدا وبعدين جينا هانا ع السوارحة، ومن السوارحة قعدنا تلات شهور لما صار الإشي يعني زاد علينا الخبط والهدا طلعنا وجينا هانا ع رفح. وهينا لنا شهر ونص في رفح، وهنا الواحد إيش بيعاني، بده أكل، بده شرب، والصغار بدهم، لا فيه بيض ولا فيه لحم ولا فيه إشي ولا فيه حاجة، ولا بامبرز حتى للصغار ولا لبس يعني، الواحد بيجيب من هانا ومن هانا بيجيب لهم لبس، والأكل صحيح عن طريق التكية، بيجيبوا لنا الأكل من التكية. عدس فاصوليا رز، أي إشي، يعني أكل حتى مش صحي أوقات الأكل".</p>
<p>وتقول إسرائيل إنها تعتزم القضاء على مقاتلي حماس الذين ينشطون في رفح وتخطط لإجلاء المدنيين. ويقول مسؤولو إغاثة وحكومات أجنبية إنه لا يوجد مكان يمكنهم الذهاب إليه، وقالت مصر إنها لن تسمح بنزوح جماعي للاجئين عبر حدودها.</p>
<p> </p>

العالم

World

العالم العربي

Arab

تكية خيرية تطعم النازحين في رفح تخشى المجاعة

يصطف فلسطينيون جائعون ومشردون، معظمهم من النساء والأطفال، أمام مؤسسة التكية الخيرية في غزة للحصول على طعام لأسرهم.

<p>انطلقت في حي دبي للتصميم الدورة الـ 11 من سوق «اتصالات إم أو تي بي»، مفهوم التسوق البديل والرائد في مهرجان دبي للتسوق، والمكان الذي يمكن فيه للزوار التعرف إلى أحدث صيحات الموضة، والاستمتاع بوجبات الطعام الشهية والترفيه. وتقدم دورة هذا العام للزوار فرصة لاستكشاف فعاليات جديدة كلياً.</p>
<p>يقدم سوق «اتصالات إم أو تي بي» فرصاً وكنوزاً مميزة، ومنتجات فريدة من نوعها، لن تجدوها في أي مكانٍ آخر. كما يتضمن السوق، الذي يمكنكم الدخول إليه مجاناً، مفاجآت جديدة، ستتعرفون إليها في كل يوم تزورونه فيه، بدايةً من عروض علامات الأزياء التجارية المحلية والعالمية، وصولاً إلى المسابقات، وورش العمل، والحفلات الموسيقية والعروض الحية. ويفتح السوق أبوابه أمام الزوار من الاثنين حتى الخميس، من الساعة 4 عصراً حتى الساعة 10 مساءً، وفي يوم الجمعة من الساعة 4 عصراً حتى 12 منتصف الليل، وفي يومي السبت والأحد، من الساعة 1 ظهراً حتى 1 بعد منتصف الليل، ليكون أمام الجمهور متسعٌ من الوقت لاستكشاف كل ما هو معروض.</p>
<p>يقدم السوق للزوار الكثير من الفعاليات التي لا ينبغي تفويتها، مع إضافات جديدة في دورة عام 2024. وأكدت كلثم الشامسي مساعد أول لإدارة مهرجانات وفعاليات التجزئة في مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، أهمية هذه الفعالية الرئيسة ضمن مهرجان دبي للتسوق، وقد قدمت بعض النصائح لمشاهدة أفضل العروض التي يوفرها السوق.</p>
<p>يومٌ حافلٌ بالاكتشافات</p>
<p>تعد تجارب تناول الطعام من أبرز التجارب في «اتصالات إم أو تي بي»، حيث يمكن للزوار تناول الطعام في الأكشاك المؤقتة لأكثر المطاعم شعبية في المدينة، مثل «نوت سو جيلتي» (Not So Guilty)، و«فيتناميز فوديز» (Vietnamese Foodies)، و«ماما فراي» (Mamafri)، ومن العلامات التجارية التي تقدم المنتجات الفريدة «تايجر شوجر» (Tiger Sugar)، الذي يقدم مشروب تايجر بوبا ميلك، وخبراء صناعة البطاطس المقلية البلجيكية، «فريتز» (Fritz)، الذين يقدمون لكم بطاطس مقلية فريدة من نوعها، لا ينبغي عليكم تفويت تجربتها.</p>
<p>وقالت كلثم: «يجب أن يأتي الزوار إلى السوق، وهم على استعداد لتجربة وتناول شيء جديد. لأن «اتصالات إم أو تي بي» يقدم مأكولات غير تقليدية وعصرية، ويحتوي على الكثير من المطاعم المشهورة، ولن يكتمل يومكم دون أن تجربوا بعض المنتجات التي تقدمها هذه المطاعم».</p>
<p>ويمكن للزوار من محبي الطعام الصحي أو السريع، أخذ قسطٍ من الراحة، وتناول وجبة طعام والاستمتاع بطقس الشتاء المثالي، والأجواء الرائعة خلال مشاهدة إحدى الفعاليات الفنية التي تقدم على المسرح الرئيس كل ساعة. وفي حال رغب الزوار في تجربة كل ما هو موجود في السوق، فإنه يمكنهم التنقل وتجربة المنتجات التي تقدمها العديد من عربات الطعام والمقاهي المؤقتة، واستكشاف المنتجات الفريدة التي لم يسبق لهم أن شاهدوها من قبل.</p>
<p>وأضافت كلثم: «تختلف تجربة التسوق في «اتصالات إم أو تي بي» عن أي مكان آخر، حيث تم إعداد قائمة البائعين بعناية فائقة، للحصول على تجربة تفوق الوصف. كما يعرض السوق الثقافة والطابع المُميزّين لمجتمعنا في دولة الإمارات، من خلال إعطاء الأولوية للمشاريع المحلية. وتضم قائمة المشاريع التي تم إعدادها بعناية، 40 مشروعاً إماراتياً، إلى جانب العلامات التجارية الأخرى التي توجد في الدولة، وكذلك المنطقة. ونحن نتعاون مع العلامات التجارية الجديدة، التي يبلغ عمرها أربع سنوات أو أقل، بهدف تشجيع جو الابتكار والإبداع والحداثة».</p>
<p>ورغم أن العلامات التجارية قد تكون ناشئة، فإن العديد من المنتجات المميزة التي تعرضها كلاسيكية. ويمكن للزوار الذين يشعرون بالحنين إلى الماضي، زيارة متجر «ناينتيز كيد كلوب» (90s Kids Club)، المتخصص في الملابس المستوحاة من حقبة التسعينيات، أو التعرف إلى منتجاتهم المفضلة في متجر «ناينتيز ميموريز» (90s Memories)، الذي يحتفي بثقافة هذه الحقبة، من خلال تقديم ملابس من الماضي، تحمل رسوماً للشخصيات الكرتونية. وبما أننا نتحدث عن الحنين إلى الماضي، يعتبر «فاشن ريرن» (Fashion Rerun)، المكان الأنسب للحصول على ملابس من الماضي لا مثيل لها.</p>
<p>ويمكن للزوار كذلك التعرف إلى العلامات التجارية الأخرى، مثل «باموكمي» (Pamukme)، المتخصصة بالملابس القطنية العضوية، و«راي ذا ليبل» (RAI The Label)، التي تعرض الأزياء النسائية النابضة بالحياة. وللحصول على الأكسسوارات، يمكن للمتسوقين زيارة العلامات التجارية المتخصصة بالمجوهرات، مثل «ليدي دي» (Lady D)، و«أوديس» (Odis)، والمرور بمنفذ بيع «بلي آيوير» (Pliê Eyewear)، للحصول على نظارات أنيقة تدوم طويلاً.</p>
<p>وأضافت كلثم: «لا يمكن تفويت تجربة التسوق في «اتصالات إم أو تي بي»، حيث سيحصل الزوار الذين يصلون إلى الأكشاك في وقت مبكر، على أفضل المنتجات الكلاسيكية المميزة، أو التصاميم محدودة الإصدار، وهي منتجات لن يجدوها في أي مكان آخر، كما يمكنهم أن يكونوا أول من يستكشف أحدث مجموعات التصاميم التي يقدمها المصممون المحليون والإقليميون. وأن يكونوا على يقين بأنهم سيحصلون على أشياء مميزة، يمكنهم التباهي بها أمام أصدقائهم».</p>
<p>واستطردت كلثم: «إذا كانت تجارب التسوق وتناول الطعام البديلة تمدكم بالإلهام، فيمكن استعراض الجانب الإبداعي لديكم في إحدى ورش العمل. حيث يقدم «اتصالات إم أو تي بي» تجارب عصرية رائعة، وتوفر ورش العمل الفنية التي تقيمها العلامات التجارية، مثل «وايلد بينت» (Wild Paint)، طريقةً ملهمة للزوار للتعبير عن أفكارهم الإبداعية. كما ستمنحكم الطاقة التي ستستمدونها من السوق الإبداع، ومن الرائع أن نرى الزوار على اختلاف أعمارهم يجربون شيئاً جديداً».</p>
<p>وتُقيم كل من «موزة بيوتي»، و«Thalassophile»، و«جاوا بوتيك» ورش عمل تشمل الجمال والبشرة وملابس السباحة المستدامة والحقائب اليدوية والأكسسوارات، ويمكن للزوار كذلك الحصول على عطرهم المميز من «أوديلا أند كو»، الملائم للأزياء المميزة التي قاموا بشرائها. وأضافت كلثم: «العطر ركن أساسي في الثقافة الإماراتية، ويوفر نشاط صناعة العطور طريقةً رائعة للتعرف إلى جزء غني من تراث دولة الإمارات، في ظل بيئة معاصرة. ويمكن للزوار كذلك تجربة مزيج مميز من العطور في «أركاديا» (Arcadia) و«كوليش» (Colish).</p>
<p>لا تفوتوا الفعالية الجديدة لعام 2024 «جيمرز هب» (Gamers Hub)، ركن الألعاب الإلكترونية الذي يضم ألعاب الواقع الافتراضي، وبلاي ستيشن، والألعاب التقليدية القديمة الشهيرة. وفي هذا الركن، يمكنكم كذلك صنع تمثال تذكاري خاص بكم، وتزيينه بألوان الأكريليك، بينما سيستمتع الأطفال بتجربة المنزلقات العملاقة ولعبة المخلب.</p>
<p>وأوضحت كلثم: «لا يجب تفويت زيارة ركن الألعاب «جيمرز هب» (Gamers Hub)، حتى من قبل الزوار الذين لا يعتقدون بأنهم يستطيعون اللعب. تم تخصيص الركن هذا العام لضيوفنا من فئة الشباب، ولكن المرح ينتظر الصغار والكبار، على حدٍ سواء. ولمحبي التقاط صور سيلفي، يمكنهم القيام بذلك في كشك «كاندي فلوس». أما بالنسبة للزوار الصغار، فيمكنهم زيارة فعالية «عالم الجيل زد الإماراتي» (Emarat Gen-Z Bubble Installation)، ومسابقة كرة السلة «إمارات سلام جام» (Emarat SlamJam) الرائعة».</p>
<p>ويمكن للزوار في وقت لاحق من اليوم، الاستمتاع بأجواء غروب الشمس في حي دبي للتصميم، للحصول على استراحة، والاستمتاع بالفعاليات الفنية التي تقدمها المواهب الموسيقية الصاعدة على المسرح كل ساعة، إضافةً إلى عروض ومسابقات الرقص المفعمة بالطاقة، وكل ما يرافقها من عروض الراب وحفلات الرقص.</p>
<p>ولعاشقات مستحضرات التجميل، أصبحت تجربة «فينتي بيوتي درايڤ إن» (Fenty Beauty Drive In)، متوفرة في المدينة للمرة الأولى. حيث يمكن المرور للحصول على مستحضرات التجميل المناسبة للون البشرة، إضافة إلى أفضل المنتجات، وأيضاً فرصة الحصول على هدايا حصرية من فينتي بيوتي. </p>
<p>واختتمت كلثم بقولها: «إن استضافة العلامات التجارية العالمية الشهيرة، مثل فينتي بيوتي، إلى جانب العلامات التجارية الصغيرة والمتوسطة المحلية، تجعل من «اتصالات إم أو تي بي»، مكاناً مميزاً وممتعاً للغاية. وقد حققت فينتي بيوتي نجاحاً باهراً في العام الماضي، وهناك مفاجآت جديدة لهذا العام، لعيش تجربة لا ينبغي تفويتها مع وصول «فينتي بيوتي درايڤ إن» (Fenty Beauty Drive In).</p>
<p>توجهوا إلى «اتصالات إم أو تي بي» حتى 14 يناير، للتأكد من عدم تفويت هذا السوق المؤقت الرائع، قبل أن تغيب عنكم لمدة عام آخر!</p>
<p>يحظى مهرجان دبي للتسوق بدعم من الراعي الرئيس جمبو للإلكترونيات، وعدد من الشركاء الاستراتيجيين، مثل: مجموعة الفطيم «دبي فستيفال سيتي مول» و«فستيفال بلازا»، والسيف، ومجموعة الزرعوني «ميركاتو»، ومجموعة عبد الواحد الرستماني، و«بلوواترز»، و«سيتي ووك»، وطيران الإمارات، و«إينوك»، واتصالات من e&amp;، وماجد الفطيم «مول الإمارات»، و«سيتي سنتر مردف»، و«سيتي سنتر ديرة»، و«نخيل مولز» «ابن بطوطة مول»، و«سوق التنين 2»، و«بالم ويست بييتش»، و«نخيل مول»، و«ذا فيو»، و«ذا بييتش»، و«ذا أوتلت فيليدج».</p>
<p>استمتعوا بتجربة ترفيهية ومغامرات استثنائية للجميع كل يوم، مع الدورة التاسعة والعشرين من مهرجان دبي للتسوق من 8 ديسمبر 2023، وحتى 14 يناير 2024، استمتعوا بالطقس المنعش، ورؤية مدينة دبي في أفضل حلّة لها خلال أروع وقت في السنة.</p>
<p>وتنتظركم خلال المهرجان العديد من المغامرات المشوقة، والتجارب الرائعة، والأنشطة الترفيهية الاستثنائية على مدار 38 يوماً. ويعدكم مهرجان دبي للتسوق، بتقديم أفضل التجارب في التسوّق، والتي تضم العروض والتخفيضات الهائلة، والأسواق والمعارض المؤقتة، التي تقدّم منتجات لعلامات تجارية محلية حصرية، وأخرى عالمية فاخرة، وغيرها من العروض الترويجية التي يفضلها عشاق التسوق.</p>

الاقتصادي

Economy

اقتصاد الإمارات

ضمن فعاليات مهرجان دبي للتسوق في حي دبي للتصميم

سوق «اتصالات إم أو تي بي» يصدر دليلاً شاملاً لمشاركات الشباب

<p>أعلن خبراء الهيئة الفدرالية لحماية حقوق المستهلك، أن ظهور البقع الخضراء على البطاطس يشير إلى مادة السولانين السامة فيها.</p>
<p>ووفقا للخبراء: "تتراكم مادة السولانين السامة في الخضروات في حالة تخزينها بصورة غير صحيحة، وهي مادة خطرة على جسم الإنسان. لذلك عند وجود البقع الخضراء على البطاطس يجب الامتناع عن أكلها، لأنها تسبب تسمما خطيرا"، وفقا لروسيا اليوم.</p>
<p>ويشير الخبراء، إلى أنه في الواقع يمكن تخزين البطاطس حوالي سنة كاملة. ولكن مع ذلك من الأفضل تناول البطاطس الطازجة (3-4 أشهر بعد جمع المحصول). ويجب شراء البطاطس الصلبة ومن دون بقع خضراء أو بقع وبراعم بيضاء. لأن هذا يشير إلى أنها عمليا قديمة وخالية من الفيتامينات.</p>
<p>ووفقا لهم، يجب أن تكون قشرة البطاطس ناعمة من دون خشونة، ويفضل اختيار بطاطس متوسطة الحجم لأن نسبة الفيتامينات والمواد المغذية في البطاطس الكبيرة أقل بمقدار الثلث مقارنة بالمتوسطة الحجم. والبطاطس المحتوية على نسبة عالية من النشاء تفيد في السلق أما المحتوية على نسبة منخفضة من النشاء فللقلي. ويمكن تحديد نسبة النشا في البطاطس عن طريق تقطيع البطاطس إلى نصفين ومن ثم محاولة لصقهما. فيشير التصاقها بسهولة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من النشا.</p>
<p>ويشير الخبراء إلى أن لون البطاطس مختلف. فمثلا البطاطس البيضاء تحتوي على نسبة منخفضة من النشا، وذات اللون الأزرق البنفسجي لها نكهة جوز خفيفة، أما اللون الأصفر فيشير إلى أنها غنية بالكاروتينات. ويشير اللون الأحمر- البنفسجي إلى أنها غنية بمادة الأنثوسيانين المضادة للأكسدة.</p>
<p>ومن جانبها توصي الدكتورة يوليا زوتوفا أخصائية طب الأطفال بعدم إطعام الأطفال البطاطس المقلية، لأن القشرة المتكونة خلال عملية القلي تحتوي على مادة تهيج الغشاء المخاطي للمعدة.</p>
<p> </p>

ما خطورة البقع الخضراء في البطاطس على صحتك؟

<p dir="RTL" style="text-align: justify;">كشفت شركة في نيويورك عن اتجاه جديد تسعى من خلاله لإعداد قائمة طعام مختلفة تماماً لرواد الفضاء.</p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">ونجحت الشركة، المتخصصة في صناعة وقود الطيران بدون كربون، عن أحدث ابتكاراتها في هذا المجال.</p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">وأوصلها ابتكارها إلى المرحلة النهائية في مسابقة ترعاها إدارة الطيران والفضاء الأمريكية (ناسا) لتشجيع تطوير تقنيات الجيل التالي لتلبية الاحتياجات الغذائية لرواد الفضاء<span dir="LTR">.</span></p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">ويبدو أن هذا الاتجاه قد استوحى أفكاره من فيلم الخيال العلمي «المريخي» المنتج عام 2015، الذي أدى فيه مات ديمون دور رائد فضاء يعيش على نظام غذائي مكوَّن من بطاطس زُرعت في فضلات بشرية، بعدما تقطعت به السُبل على الكوكب الأحمر<span dir="LTR">.</span></p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">فقد ابتكرت شركة «إير كومباني»، في بروكلين، طريقة لإعادة تدوير ثاني أكسيد الكربون الذي يخرجه رواد الفضاء أثناء الطيران، لصنع مواد غذائية مبنية على الخميرة، لتكوين مشروب من البروتين يهدف إلى تغذية رواد الفضاء الذين يقومون بمهمات طويلة الأمد في الفضاء العميق<span dir="LTR">.</span></p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">وأكد ستافورد شيهان، المؤسس المشارك للشركة ورئيس قسم التكنولوجيا، أنه «أكثر تغذية من تانج»، مشيراً إلى مشروب ناتج عن مسحوق اشتهر عام 1962 عن طريق جون جلين عندما أصبح أول أمريكي يدور حول الأرض<span dir="LTR">.</span></p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">وأوضح شيهان، الحاصل على درجة الدكتوراه في الكيمياء الفيزيائية من جامعة ييل، أنه طوَّر في الأصل تقنيته الخاصة بتحويل الكربون كوسيلة لإنتاج كحول عالي النقاء لوقود الطائرات والعطور والفودكا<span dir="LTR">.</span></p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">وشجع تحدي «الغذاء في الفضاء العميق»، الذي ترعاه ناسا شيهان، إلى تعديل اختراعه لإنتاج البروتينات والكربوهيدرات والدهون الصالحة للأكل من النظام نفسه<span dir="LTR">.</span></p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">وقال شيهان إن ما نتج من مشروب للبروتين أحادي الخلية، الذي دخل مسابقة ناسا، له قوام خليط بروتين مصل اللبن ومذاقه يُشبه السيتان، وهو طعام مُعد من جلوتين القمح نشأ في شرق آسيا ويعتمده النباتيون كبديل نباتي للحوم<span dir="LTR">.</span></p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">وبعيداً عن مشروبات البروتين، يمكن استخدام العملية نفسها لإنتاج بدائل أخرى مليئة بالكربوهيدرات لإعداد خبز ومعكرونة وخبز التورتيلا<span dir="LTR">.</span></p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">وأعلنت «ناسا»، هذا الشهر، فوز تقنية (إيرميد)، التي حصلت بها الشركة على براءة اختراع، ضمن ثماني تقنيات أخرى في المرحلة الثانية من مسابقتها الغذائية، مشيرةً إلى أن قيمة الجائزة 750 ألف دولار، وهناك جولة أخيرة من المسابقة.</p>

اتجاه جديد في إعداد قائمة طعام رواد الفضاء

كشفت شركة في نيويورك عن اتجاه جديد تسعى من خلاله لإعداد قائمة طعام مختلفة تماماً لرواد الفضاء.

<p>كلنا أو أغلبنا يفضل اقتناء الشيبس، نتخذه كمقرمشات للتسلية ولكن هل سألنا أنفسنا ماهي قصة هذه القرمشة؟ وكيف بدأ الناس اقتناء "الشيبس" كطبق جانبي؟ قصة الشيبس في حلقة جديدة من برنامج "<strong>خلاصة الحكاية</strong>" على "<strong>بودكاست البيان</strong>"</p>
<p><br/>
هذا البرنامج برعاية <strong>&amp;etisalat by e</strong></p>
<p>#وياكم_من_عُمر</p>
<p> </p>
<p><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen="" frameborder="0" height="498" src="https://www.youtube.com/embed/dL51lwRSi0A" title='قصة أول قرمشة "شيبس"' width="885"></iframe></p>
<p> </p>

خلاصة الحكاية

أول قرمشة بطاطس

<p>دفع زبون بريطاني لكشك طعام عن طريق الخطأ 666.50 جنيهاً إسترلينياً مقابل شراء وجبة سريعة، وينتظر الآن إجراءات المصرف لاستعادة ماله.</p>
<p>ووفقاً لصحيفة «إندبندنت» البريطانية، أنفق توبي ويلسون، البالغ 35 عاماً، من مانشستر، الجنيهات عن غير قصد على برغر خضار ورقائق بطاطس تكلف في العادة 6.50 جنيهات بعد قضاء ليلة في يورك ديسمبر الماضي. ولم يلاحظ الخطأ إلى أن قام بفحص رصيد حسابه بعد أيام ليجد أنه انخفض كثيراً، وعندما اتصل بصاحب الكشك، طلب منه الأخير استرداد المبلغ من خلال مصرفه.</p>
<p>ويعتقد ويلسون أنه لم يحدث أي نشاط احتيالي، لكنه قال إن المحنة سببت له أسابيع من التوتر، وبعد أكثر من شهر من الحادثة سيستلم نقوده.وفي حديث مع صحيفة «يورك برس» قال صاحب الكشك، إنه وافق على رد المبلغ بعد التأكد من وصول الأموال إلى حسابه، مضيفاً: «اتصلت بشركة الجهاز المستخدم للدفع، وتبين أنه تم استلام المبلغ، لكنهم يقولون إن الزبون يحتاج إلى إرسال تفاصيله لي أو يمكنه القدوم لاستلام المبلغ نقداً». </p>

666 جنيهاً إسترلينياً مقابل برغر نباتي

target8180701081443209622.jpg

<p>بانوراما حافلة بأنواع الثقافات ومفرداتها، تنتشر في لوحات جاذبة وغنية في أرجاء دبي، ضمن المراكز الترفيهية والمطاعم والمقاهي، وذلك إلى جانب أدوار وجدوى المسارح والمراكز الثقافية المتنوعة، حيث تعكس تلك المطاعم والمقاهي حكايات الحضارات المختلفة مشكلة حالة تقارب عالمي عبر طقوس الموائد وتكويناتها وتقاليدها، وأيضاَ من خلال التصاميم والديكورات التي تحفل بها حيث تجسد فنون وقصص الشعوب وجماليات حضاراتها، بموازاة كون تقاليد الضيافة فيها والديكورات، تعكس قيم ومفردات الحضارات العالمية في صيغ تتآلف وتنسجم معها في ضمن عوالم مدينة دبي. وهو ما نطالعه في مطعم إيساي البيروفي الياباني، الفاخر، الذي يقدم مجموعة من الأطباق البيروفية واليابانية الفريدة ويتميز بإطلالة استثنائية على سطح فندق راديسون دبي داماك هيلز. إذ افتتحته مجموعة فنادق راديسون «إيساي دبي»، في الطابق 27 من الفندق، ليقدم أشهى المأكولات البيروفية اليابانية الطازجة، وذلك وسط إطلالاته الخلابة على ملاعب الجولف الخضراء، وبالتوازي مع أطباقه الزاهية الألوان. وموائده مستوحاة من أسلوب الطهو الياباني «نيكاي».</p>
<p>ويمثل، في الوقت نفسه، قصة نجاح تستحق الإشادة، كونه يفتح فصلاً جديداً في عالم الطهو في دبي، لا سيما وأنه يمزج بين تجربة تناول الطعام والتراث والعادات المعاصرة التي توفر للزوار رحلةً استثنائيةً مستوحاةً من الأرض والبحر. كما تحفل تصاميم المطعم بقصص التراث البيروفي والياباني. وتضم قائمة الطعام فيه، مجموعة أطباق شهية من إبداع الطهاة البيروفيين، ومنها: أسياخ الدجاج المعروفة باسم ياكيتوري التي تقدم مع صلصة أنتيكوشيرا أو مايونيز بالليمون، طبق تاتاكي السلمون مع فلفل الهالبينو والفلفل الحار وسلطة البابايا، طبق الأخطبوط المقرمش مع صلصة روكوتو الحارة والبروكوليني وصلصة آهي الخضراء، بطاطس اليوكا المقلية والمتبلة بالتوجاراشي. كذلك يوفر المطعم توليفة من أطباق مستوحاة من أسلوب الطهو الياباني «نيكاي»..وغير ذلك الكثير. وقال سيد ساتاناثان، مدير عام فندق راديسون دبي داماك هيلز: «يقدم مطعم إيساي مفهوماً جديداً ومميزاً لضيوفنا في فندق راديسون دبي داماك هيلز. ونشكر «داماك» على دعمهم المستمر الذي أتاح لنا تجهيز المطعم وإطلاقه في دبي.</p>
<p> </p>
<p><strong> أنغام وتقاليد</strong></p>
<p>أما مقهى ومطعم إيدن الكائن في دبي أوبرا، فيعزف على أنغام الجمال نفسها، مهيئاً باقات متعة خاصة قوامها المائدة الإيطالية والطقوس الحياتية والحضارة الإيطالية، ضمن برنش فافولوسو الإيطالي الجديد دبي، وعلى رأس ذلك وجبة فافولوسو الإيطالية. ويقع المقهى على سطح دار أوبرا دبي، حيث يمكن للزائر تناول وجبة الإفطار في الهواء الطلق وسط أجواء حافلة بالإبداعات والديكورات الفنية والإطلالات الخلابة على برج خليفة ومختلف الأبراج والمعالم الفريدة.</p>
<p> </p>
<p><strong> رونق ونكهات واحتفال</strong></p>
<p>وللاحتفال بمناسبة عيد الحب رونق وألق خاصان في مطعم «بول آند بيير»، في فندق والدورف أستوريا بدبي، حيث يوفر أجواء غاية في المتعة والتشويق ليروي بلغة المشاعر والنكهات روح المناسبة، وليكون بذا وجهة مثالية للاحتفال بها، حيث بإمكان رواده تجربة عشاء مميّز يتألف من 5 أطباق، وسط أجواء تزخر القائمة خلالها بقوائم الطعان مما لذّ وطاب من المأكولات، بدءاً من طبق البوراتا الكلاسيكي المحضّر على طريقة المطعم المميّزة، إلى جانب البندق وكافيار كالوغا والخضار المخلّلة أو رافيولي السلطعون مع صلصة الكركند. كما يقدّم المطعم سوربيه بنكهة البرجموت ويُمكن للضيوف الاختيار بين تندرلوين لحم البقر الأسترالي مع فطيرة السبانخ وهريس الفستق، أو طبق النهاش الأحمر مع البطاطا وقشرة الكوسى والزعفران. ولا يغفل خيارات واهتمامات النباتيين، حيث خصص لهم طبق اليقطين المشوي مع كسكس الخضار المزيّن بالزبيب وزيت النعناع. إلى جانب الحلويات المتنوعة.</p>
<p>وأما في مطعم كوكوت، في جميرا بيتش ريزيدنس في دبي، فتشمل قائمة المأكولات الجديدة الشهية في البرانش، صنوف أطعمة وأطباق غنية بمكوناتها فريدة في طعومها، خاصة في وسط جلسات البرانش وأجوائه، بما في ذلك أطباق الدجاج التي يشتهر بها هذا المطعم.</p>
<p> </p>
<p><strong> صيف وشتاء وفرح</strong></p>
<p> ويحفل مطعم «صيف»، بما وفرته فيه شركة «7 مانجمنت»، بأجواء جلسات شتوية راقية، لا مثيل لها، تحطّ هذا الشهر في فستيفال سيتي في دبي، فستيفال باي. فبعد أن أبصر «صيف» النور في بيروت، ها هو يفتح أبوابه خلال فصل الشتاء حصراً في دبي، ليُشكّل الوجهة الأحبّ إلى قلب روّاد الجلسات الفريدة الذين يبحثون عن وجهة مميّزة وراقية تطغى عليها أجواء الفخامة، بفضل موقعه في الهواء الطلق، وديكوره المعاصر المزيّن بإنارة نيونيّة زاهية، وأجوائه المتوهّجة والاحتفالية. وكما يدلّ اسمه، فهو يستحضر الأجواء الصيفية، ويُشكّل الوجهة المفضّلة لدى الضيوف والنجوم والسيّاح الذين ينشدون الأجواء الراقية والعروض الترفيهية العالمية إلى جانب الكوكتيلات اللذيذة والسهرات الحافلة بالتسلية والمرح. ويقدّم المطعم تجربة استثنائية تشمل ما لذّ وطاب من المأكولات والمشروبات وسط ديكور رائع، إلى جانب باقة واسعة من الكوكتيلات المحضّرة بمهارة على يد فريق متألق من الخبراء.</p>
<p> </p>
<p><strong>استدامة ومذاقات</strong></p>
<p>وفي السياق ذاته، نجحت كل من تريس مارياس وهير - ودونات، الحافلتين بروح الثقافة الإماراتية، في إبداع تجربة فريدة لشرب القهوة والتمتع بالحلويات، إذ تعاونتا في إطلاق القهوة المستدامة وحلوى الدونات النباتية والصحية تتوفر في مواقع مختارة في جميع أنحاء دبي، حيث تتخصص تريس مارياس في إنتاج أصناف القهوة المبتكرة والصديقة للبيئة ورعى شروط وركائز الاستدامة، بهدف تلبية الطلب المرتفع على القهوة المصنوعة من أجود أنواع البن في العالم، وذلك تحت إدارة خبيرة القهوة ورائدة الأعمال الناجحة والمشهورة عالمياً ماريا بافاني. وعبر تعاونها مع هير- ودونات، العلامة المحلية التي توظف شغفها في تحضير حلوى الدونات يدوياً، يحظى الجمهور بتجربة شهية وأكثر صحة، قوامها الحلويات الطازجة المحفوظة بشكل مع الحشوات المصنوعة من أفخر المكونات لضمان تجربة شهية لا تُنسى، والقهوة الفاخرة والصحية.</p>
<p> </p>
<p><strong>تجارب ومهارات</strong></p>
<p>وتلهم تجارب الطهو وطقوس ثقافة المائدة في كاتسويا هايد دبي، جميع الزوار، فنون وأساليب إعداد السوشي عبر دروس متخصصة في تحضير السوشي ترتقي بمهارات الزوار وتستكشف عالم نكهات السوشي مع الشيف بافيل الذي يعلم الزوار أفضل فنون إعداده، مقدماً حصيلة خبراته كونه رئيس الطهاة في كاتسويا، وطاهي سوشي مشهور يتمتع بسنوات من التجربة في صنع أطباق السوشي اللذيذة والمقدمة بشكل جميل. ومن الفنون التي يقدمها للزوار: كيفية تحضير السوشي ولفه بشكل صحيح، اختيار المكونات وإنشاء التوازن المثالي للنكهة، بعض اللمسات المبتكرة لهذا الطبق الكلاسيكي بمنتجات من «إيتال تاتش»: «Italtouch»، التي تُستخدم في إنشاء قائمة لهذا الفصل المتميز الخاص، مثل الكافيار الطازج الترابي والكمأة لمنح إبداعات السوشي الخاصة بك لمسة إضافية من الانحلال.</p>
<p> ويقارب متجر البيدق الخارجي العام، بين تجارب الطعام الواقعية والطلبات الافتراضية، في صيغة شيقة، إذ يحظى الزوار مع عودة «حبيبي فانك» ضمنه، بقائمة وعروض جديدة ضمن المطعم الآسيوي المتوسطي الحائز على جائزة «إليكتريك باون شوب» :  «Electric Pawn Shop» / حبيبي فانك، وذلك لقضاء ليلة أخرى حافلة بمذاقات لا تنسى. كما يقدم في 2023 قائمة جديدة تماماً وعروضاً رائعة في متجر البيدق الكهربائي، وسط أجواء موسيقية وفنون ديكورات أخاذة، تجمع بين شتى الثقافات، العربية والأوروبية والآسيوية العامة، موفراً أفخر أنواع المشروبات والأطعمة، التي تقدم قي المكان لتكون على قائمة أفضل 50 اكتشافاً قدمها فريق يرأسه المالك المشارك ومنشئ مفهوم أسلوب الحياة المحترم، لين لين، في باقات عروض رائعة.</p>
<p> </p>
<p><strong>عروض وتشويق</strong></p>
<p> كذلك، يطلق مطعم باتشيغ الواقع في فندق ميلينيوم بلايس مردف، برامج ترفيهية متميزة حافلة بأنواع الطعام الفاخر، في عيد الحب، موفراً أجواء لا مثيل لها، حافلة بالطعام المميز والأجواء الفنية، فإلى جانب العروض اليومية، تتوفر فيه قوائم طعام خاصة من الخميس إلى الأحد، بما في ذلك قائمة محددة من ثلاثة أطباق مع مشروبات غازية غير محدودة ومجموعة مجانية من المشروبات الخاصة. وتشمل القوائم المحددة المقبلات الباردة الشهية التي تضم الحمص، والمتبّل، وسلطة ايتش، والفتوش، وسلطة أرمينية حديثة. وأما المقبلات اللذيذة الحارة فمن ما تشمله: بطاطس حارة، كبة. وبالنسبة للطبق الرئيسي: مانت المقرمش إما مع السبانخ أو الحشو الكلاسيكي، مجموعة متنوعة من اللحوم المشوية.</p>
<p> </p>
<p><strong>ثقافات لاتينية وآسيوية</strong></p>
<p>ويتبدى مطعم «لوتشياز»، من بين أفضل الوجهات الفاخرة للاحتفاء بعيد الحب. إذ بمقدور الضيوف التمتع بقائمة تشمل أربعة أطباق وسط الديكور المستوحى من مدينة كابري الخلّابة، والترّاس المطلّ على برج خليفة، على وقع موسيقى الكمان والأجواء النابضة بالحياة. ويتميّز المطعم بموقع جميل في فندق العنوان سكاي فيو وسط المدينة ويشمل ترّاساً مستوحى من الدول المطلّة على البحر الأبيض المتوسط يوفّر أروع المناظر لبرج خليفة. وتتوافر القائمة الخاصة بعيد الحبّ ضمنه، وتشمل أربعة أطباق، فالبداية مع المقبلات التي يحلو تشاركها مثل سلطة عيد الحب المحضرة من الهندباء والهليون والبرتقال الأحمر واللوز المحلى وصلصة الرمان، وطبق ثمار البحار الذي يشمل المحار وتونا الزعانف الزرقاء النيئة وسلطة الكركند. كما يُمكن للضيوف بعدها الاختيار بين طبق الرافيولي بالكمأة السوداء أو الكانيلوني بالفطر، قبل الطبق الرئيسي اللذيذ وهو عبارة عن لحم خدّ بقر واجيو إلى جانب البطاطا المهروسة والهليون البري ومرق اللحم. وفي الختام تتوافر الحلوى المتنوعة. وتخيم أروع الأجواء الترفيهية على مطعم «لوتشياز» فيحيي السهرة الدي جاي Julien Noma إلى جانب عازفَين على الكمان لتكتمل الأجواء الرومانسية وتحمل الضيوف إلى أجواء مدينة كابري الساحرة.</p>
<p> وأما في «سالا دي سيغار»، في فندق ميلينيوم بلايس مردف في دبي، فرواد المطعم أصبحوا على موعد مع مفاجأة خاصة، تتمثل في حفلة خاصة فريدة «حفلة الآنسة»: «سينيوريتا نايت»، وذلك في حدث أسبوعي يقام في فندق ميلينيوم بلايس مردف كل أربعاء من الساعة 9:00 مساءً. وينقلنا هذا الحدث إلى قلب الثقافة اللاتينية من خلال المأكولات والمشروبات والترفيه الحي، خاصة مع عروض الراقصين والراقصات والأطباق المتنوعة الحافلة بألوان الثقافة اللاتينية.</p>

موائد وأطباق حافلة بقصص الشعوب والثقافات

بانوراما حافلة بأنواع الثقافات ومفرداتها، تنتشر في لوحات جاذبة وغنية في أرجاء دبي، ضمن المراكز الترفيهية والمطاعم والمقاهي.

<p>يعد الدجاج أحد أبرز مصادر البروتين، وهو من بين الأطعمة الأكثر شيوعا في العالم، لكن هذا الغذاء قد يصبح مؤذيا بشكل كبير، في حال جرى تحضيره بطريقة غير صحية مثل القلي في الزيت.</p>
<p>وبحسب ما نقلت سكاي نيوز عن موقع "إيت ذيس"، فإن تناول الدجاج المقلي لا يخلو من مخاطر صحية كبرى، نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المتحولة.</p>
<p>وتقدم الكثير من المطاعم، الدجاج المقلي إلى جانب بطاطس مقلية ومشروبات غازية، وهذا الأمر يزيد الطين بلة، فيتفاقم الأذى الذي يلحق بالصحة.</p>
<p>وتجذب وجبات الدجاج المقلي الكثير من الزبائن، بفعل سعرها المنخفض، وبحكم كونها من الأطعمة السريعة التي يمكن تناولها في مدة قصيرة على غرار السندويتشات.</p>
<p>وبحسب خبراء الصحة، فإن الدجاج المقلي يحدث تأثيرات سيئة للغاية، من بينها:</p>
<p><strong>رفع مستوى الكوليسترول في الدم:</strong><br/>
تفقد قطع الدجاج جزءا من السوائل الموجودة في جزئها الخارجي، خلال عملية القلي، فتصبح مليئة بالدهون المتحولة وما يعرف بالكوليسترول السيء.</p>
<p>وفي حال أكثر الفرد من تناول الدجاج المقلي، فإن طبقات من الدهون ستتراكم على جدران الشرايين، مفاقمة بذلك خطر الإصابة بأمراض القلب.</p>
<p><strong>زيادة الوزن بشكل تدريجي:</strong><br/>
إذا كنت ممن يتناولون الدجاج المقلي باستمرار، فأنت معرض لزيادة الوزن بشدة، لأن الوجبة الواحدة تضم عددا كبيرا من السعرات الحرارية، كما أن تحضيرها يجري في الزيت، بعد طمرها في الطحين.</p>
<p>في بعض الأحيان، قد تكون وجبة صغيرة من الدجاج المقلي في حدود ألف سعرة حرارية، أي ما يقارب أو يفوق نصف احتياج الفرد من السعرات الحرارية في اليوم الواحد، على الأغلب.</p>
<p><strong>السكري:</strong><br/>
الأطعمة التي تؤدي إلى زيادة الوزن، تقود بشكل مباشر إلى الإصابة بالسكري، وهو ما يعني أن مرضا مزمنا يتربص بمن يكثرون من تناول الدجاج المقلي.</p>
<p>هذا دون الحديث عن عادة تقديم الدجاج المقلي مع الخبز ومشروبات غازية تضم نسبة عالية جدا من السكر.</p>
<p><strong>تغير في المزاج:</strong><br/>
يؤثر تناول الدجاج المقلي على إنتاج البكتيريا التي يحتاج إليها الجهاز الهضمي لدى الإنسان حتى يعمل بشكل جيد.</p>
<p>وبحسب الموقع، فإن تفاعل الهرمونات الذي يحصل في الجسم، إثر تناول الدجاج المقلي، يؤدي إلى تعكير المزاج.</p>
<p><strong>زيادة احتمال الوفاة:</strong><br/>
كشفت دراسة سابقة منشورة في مجلة الطب البريطانية، أن النساء اللائي تناولن وجبة من الدجاج المقلي لمرة واحدة على الأقل في اليوم الواحد، كن أكثر عرضة لخطر الوفاة بـ13 في المئة مقارنة مع النساء اللائي لا يأكلن أي طعام مقلي.</p>
<p>وبالتالي، فإن خفض أكل الدجاج المقلي إلى مرة واحدة فقط في الأسبوع، من شأنه أن يساعد على عيش حياة أطول والاستمتاع بصحة أفضل.</p>
<p> </p>

ماذا يفعل تناول الدجاج المقلي بجسم الإنسان؟

<p>يحتفل دبي هيلز مول بمناسبة يوم المرأة الإماراتية، تأكيداً على الدور الريادي الذي تقوم به المرأة الإماراتية في سبيل دعم مسيرة التنمية المستدامة التي تشهدها دولة الإمارات، باعتبارها شريكاً أساسياً في النجاح والتميز في مختلف القطاعات.</p>
<p>وخلال الاحتفالية السنوية، تُقدم متاجر دبي هيلز مول يوم 28 أغسطس عروضاً خاصة للمتسوقات الإماراتيات، ومجموعة واسعة من الهدايا القيّمة وتجارب متنوعة من الطعام والضيافة المجانية، فضلاً عن العديد من العروض الاحتفالية، وذلك تعبيراً عن خالص الشكر والتقدير لهن في هذه المناسبة الخاصة.</p>
<p>وتشمل الهدايا مجموعة واسعة من المنتجات المُقدمة من أبرز العلامات التجارية المشاركة، بما في ذلك «مجوهرات دوسول» التي تُقدم لؤلؤ المياه العذبة لأول 50 متسوقة، و«متجر فيور» مُقدماً باقة من مستحضرات التجميل لأول 100 زائرة، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من منتجات العناية الشخصية مُقدمة من «مولتون براون»، وإكسسوارات من ماركة «سفيرا»، إلى جانب العطور المميزة من «ميزون فرانسيس كركديجان باريس»، وغيرها الكثير من الهدايا التي تقدمها المتاجر المشاركة.</p>
<p>أما بالنسبة للمطاعم المتواجدة على مستوى المركز التجاري، فتوفِّر للسيدات الإماراتيات فرصة لتناول السوشي الياباني الأصيل مع بطاطس عمان مُقدمة لأول 25 إماراتية من رواد مطعم «ميابي سوشي»، بالإضافة إلى كعكة ريد فيلفيت اللذيذة من «مادو»، وميلك شيك من «فايف جايز»، وأشهى الحلويات من «بيكانيروالا».</p>
<p>يقدم «دبي هيلز مول» تجربة فريدة مع وجود العديد من المتاجر التي تستعد لتقديم الهدايا والعروض الرائعة، ليصبح الوجهة المثالية احتفالية المرأة الإماراتية لهذا العام، حيث سيتم الترحيب بالسيدات الإماراتيات ببطاقات معايدة ضمن المتاجر الأربعين التابعة لمجموعة أباريل، كما تقدم «صيدلية سوبر كير» مجموعة من مستحضرات مجانية للعناية بالبشرة، وقياس مؤشر كتلة الجسم، وتحليل تكوين الجسم، وسيقدم أوروجولد علاجاً مجانياً لمكافحة الشيخوخة للعين، مع توفر باقات هدايا حصرية. كما تقدم «فلورمار» و«أبوعوف» مجموعة من الهدايا تعبيراً عن التقدير والعرفان للمرأة الإماراتية.</p>

بتعاون كبرى المتاجر والعلامات التجارية بمناسبة يوم المرأة الإماراتية

دبي هيلز مول يحتفي بالإماراتيات تقديراً لدورهن في تنمية المجتمع

يحتفل دبي هيلز مول بمناسبة يوم المرأة الإماراتية، تأكيداً على الدور الريادي الذي تقوم به المرأة الإماراتية في سبيل دعم مسيرة التنمية المستدامة التي تشهدها دولة الإمارات، باعتبارها شريكاً أساسياً في النجاح والتميز في مختلف القطاعات.

نتائج البحث عن: بطاطس