<p class='article-text'>لم تعد الأكلات الإماراتية مقتصرة على البيوت، بل باتت اليوم منتشرة في المطاعم، وتحظى بشعبية كبيرة بين المقيمين والسياح، كما أصبحت حاضرة في المعارض الدولية.</p><p class='article-text'>ويبرز اسم الشيف أروى لوتاه بين الأسماء الإماراتية اللامعة التي نجحت في تصدير صورة مشرّفة للمطبخ الإماراتي، كجزء من ثقافة البلد والتعريف بها. وقد جاءت مشاركة الشيف أروى في معرض بكين الدولي للكتاب، أنموذجاً حيّاً ومثالاً مُشرّفاً على ذلك.</p><p class='article-text'>وفي معرض حديثها لـ «البيان»، أوضحت الشيف أروى أن فكرة تقديم «الأكلات الإماراتية» لم تكن ضمن خططها في البداية، مؤكدة أنها كانت ترى أن المكان الطبيعي لهذا المطبخ هو البيت الإماراتي، قبل أن تكتشف من خلال مشاركاتها في الفعاليات، وجود اهتمام متزايد من الجمهور بتذوق الأكلات الإماراتية بصيغة عصرية.</p><p class='article-text'>وأضافت أن هذا الاهتمام حمّلها مسؤولية كبيرة، تتمثل في تقديم الأطباق وفق معاييرها الأصلية، مع إعادة تقديمها بأسلوب عصري يناسب مختلف الأذواق، مؤكدة حرصها على المحافظة على جودة كل طبق، حتى أصبحت هذه التجربة مرتبطة باسمها، ويتطلع إليها الجمهور في مختلف المناسبات.</p><p class='article-text'>وكشفت أروى عن مشاركتها أخيراً في معرض بكين الدولي للكتاب، الذي حلّت فيه دولة الإمارات ضيف شرف، بدعوة من سفارة دولة الإمارات في العاصمة الصينية، وأوضحت أنها أمضت خمسة أيام في بكين، بعد أن جرى شحن المكونات الإماراتية قبل وصولها، مشيدة بالدعم الذي قدمته سفارة الدولة، سواء في تسهيل عمليات الشحن، أو في توفير جميع المتطلبات اللوجستية، الأمر الذي مكّنها من تقديم الأطباق الإماراتية بأفضل صورة ممكنة.</p><p class='article-text'>وحول تفاعل الجمهور الصيني مع المطبخ الإماراتي، قالت: «الزوار أبدوا فضولاً كبيراً للتعرف إلى الأطباق الإماراتية، وطرحوا الكثير من الأسئلة حول مكوناتها وطرق إعدادها، كما أقبلوا على تذوق مختلف الأصناف دون تردد».</p><p class='article-text'>وأضافت: «كثير من الزوار كانوا يوثقون تجربتهم عبر وسائل التواصل الاجتماعي، من خلال التقاط الصور ونشرها، وهو ما أسهم في التعريف بالمطبخ الإماراتي، والوصول به إلى جمهور أوسع».</p><p class='article-text'>وعن التحديات التي تواجهها في تطوير المطبخ الإماراتي، أوضحت الشيف أروى أن الابتكار أصبح أكثر صعوبة مع مرور الوقت، نظراً إلى محدودية عدد الأطباق التقليدية، مقارنة ببعض المطابخ العالمية، الأمر الذي يدفعها إلى البحث عن أساليب جديدة لتوظيف المكونات الإماراتية في وصفات مبتكرة، مع الحفاظ على هوية المطبخ الإماراتي وروحه، مؤكدة أن التحدي يكمن في تحقيق التوازن بين المحافظة على الأطباق التي ينتظرها الجمهور دائماً، وبين تقديم أفكار جديدة، تواكب تطور فنون الطهي، وأنها تستخدم البهارات الإماراتية في إعداد أطباق متنوعة، لتبقى فيها روح المطبخ الإماراتي.</p><p class='article-text'>وكشفت لوتاه أنها تعمل حالياً على إنشاء مطبخ مركزي لخدمة الفعاليات والمناسبات، موضحة أن المشروع سيشكل قاعدة لتجهيز الطلبات الخاصة بالأحداث المختلفة، بينما لا يزال مشروع افتتاح مطعم خاص، مؤجلاً إلى مرحلة لاحقة.</p><p class='article-text'>واختتمت حديثها بالتأكيد على مواصلة العمل من أجل تقديم المطبخ الإماراتي بصورة تليق بمكانته، وتعكس غنى التراث الغذائي الإماراتي، وتسهم في التعريف به لدى مختلف الثقافات.</p>

أروى لوتاه تنقل الأطباق الإماراتية بلمسة عصرية إلى العالمية

<p class='article-text'><div data-empty="false">في الخامس من نوفمبر عام 2023 فاضت الإنسانية بأسمى معانيها، حينما تجلت الأيادي البيضاء لصاحب السمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان، رئيس الدولة، حفظه الله، كمنارة أمل للأشقاء الفلسطينيين في غزة، وأثلجت توجيهات سموه بإطلاق عملية «الفارس الشهم 3» قلوب ملايين المحتاجين، والمحاصرين في ظروف قاسية، طحنها الجوع والفقر والحرب، لتغدو أيادي سموه بلسماً يضمد جراح المكلومين، وجسراً من نور، من قلب الإمارات إلى عمق القطاع الجريح، يخفف وطأة واحدة من أكثر الأزمات الإنسانية قتامة وقسوة، حيث لا تقف الإمارات على هامش المواقف، بل تترجم الكلمات إلى أفعال تصنع الفارق، وتؤكد أنها السند الذي لا يلين، والنبض الذي يتدفق غياثاً. </div></p><p class='article-text'>اليوم تكمل «الفارس الشهم 3» 1000 يوم من العمل الإنساني المتواصل، إذ لم تخبُ جهود الدولة ولم تتوقف منذ ذلك الحين، متجاوزة جميع التحديات اللوجستية والسياسية، وأعقد الظروف الميدانية، لضمان تدفق الدعم الإغاثي لأهالي القطاع بشكل مستدام، وعلى نطاق واسع، عبر المسارات البرية والجوية والبحرية كافة.</p><p class='article-text'>وتُمثل هذه العملية نموذجاً تاريخياً استثنائياً، كأول عملية إنسانية متكاملة تقوم بها دولة واحدة، حاشدة لها كل مقومات الاستدامة لمواصلة تقديم الدعم المباشر على مدى 1000 يوم، وسط بيئة حرب نشطة ومعقدة.</p><p class='article-text'>ومن خلال هذا النهج، صاغت الإمارات مفهوماً جديداً للإغاثة؛ يقوم على تجريد العمل الإنساني من الحسابات السياسية والنزاعات والمصالح والغايات المعلنة وغير المعلنة، ليكون موجهاً بالكامل لإنقاذ حياة المدنيين، وتوفير العلاج والغذاء والماء والإيواء لمن هم بأمسّ الحاجة إليها.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">لقد أسست «الفارس الشهم 3» لنموذج غير مسبوق في تاريخ الإغاثة الإنسانية؛ إذ نجحت الإمارات - دون مساهمة دولية تُذكر في التخطيط أو التمويل أو الإدارة - في قيادة هذه الملحمة الإنسانية وتنفيذها ميدانياً بسواعد إماراتية خالصة، بل كانت هي الممول والمساعد والمساند للأطراف والمنظمات الإنسانية الدولية.</div></p><p class='article-text'>وفي الوقت الذي تراجعت فيه الكثير من الجهود، دخلت الطواقم الإغاثية والطبية الإماراتية إلى عمق القطاع وسط واحدة من أعنف الحروب في القرن الحادي والعشرين وأخطرها.</p><p class='article-text'>ولم تكتفِ الدولة بالجسور الإغاثية، بل شيدت منظومة حياة متكاملة ومستدامة داخل القطاع؛ شملت المخابز، والمستشفيات، وتأهيل البنى التحتية، ومد خطوط ومحطات تحلية المياه، وتأسيس المطابخ المركزية، ودعم قطاع التعليم، وصولاً إلى تنظيم الأعراس الجماعية لتمكين أهل غزة وتثبيتهم في مجتمعهم.</p><p class='article-text'>وبهذا الإنجاز، تُعد الإمارات الدولة الوحيدة في التاريخ الحديث التي كسرت النمط التقليدي للإغاثة المشتركة أثناء الحروب، وقادت بمفردها أطول وأشمل سلسلة دعم إنساني مباشرة ومستقلة، لتُشكل مساعداتها وحدها ما نسبته 46 % من إجمالي الدعم الدولي المقدم إلى غزة.</p><p class='article-text'>وبذلك تتربع الإمارات على عرش المانحين بقيمة إجمالية تجاوزت 3.12 مليارات دولار، وحجم إمدادات تخطى 125 ألف طن من المواد الغذائية والطبية ومستلزمات الإيواء، واضعة نهجها الإنساني الفريد نموذجاً عالمياً أسمى في البذل، والعطاء، والوفاء المستدام.</p>

1000 يوم من العطاء الإماراتي في غزة

<p class='article-text'><div data-empty="false">نجحت دبي في جعل تقاليد الشعوب والضيافة، جزءاً رئيساً في مكون التواصل والحوار والتقارب الحضاري بينها، إذ تجمع في وجهاتها ومهرجاناتها وفعالياتها في الخصوص.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/08/04/5281655.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'>والتي تتقدمها برامج القرية العالمية وأسبوع دبي للمطاعم، ألوان وأشكال مهرجانات الفلكلور وتقاليد الضيافة، بجانب تقديم مجموعات من أهم المطاعم وأشهرها في عالمنا، أفضل الأجواء لتجربة وعيش طقوس وتقاليد الحضارات خلال تذوق صنوف ومكونات الموائد وأساليب الضيافة الخاصة بالآخرين.</p><p class='article-text'>وبالطبع، تحضر هذه الممارسات في مهرجانات إبداعية وثقافية متنوعة، مشكلة جزءاً رئيساً من حكايات دبي التي استطاعت تعزيز باقات التناغم الثقافي العالمي في فعاليات وأنماط الحياة شتى، بأشكال وأنماط حياتية وإبداعية جاذبة، تبدأ من الفنون وتضم ألوان الممارسات الثقافية والإبداعية الثقافية وأشكال العمل الفني والموسيقي وتقاليد الضيافة.</p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/08/04/5281658.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'>وتلعب القرية العالمية في هذا الصدد، دوراً بارزاً، حيث تحضر فيها الأكلات التراثية والعصرية لدى الحضارات المتنوعة، بجانب أنواع المنتجات كافة. كما تشكل وجهة السيتي ووك واحة مهمة لعوالم الضيافة بفضل ما تشمله من مطاعم شهيرة، وهو ما ينطبق أيضاً على دبي مول الذي بات وجهة ثقافية عالمية وترفيهية وإبداعية، حافلة بالجمال والعصرنة.</p><p class='article-text'>حيث تحضر في مرافقه وتكويناته أنماط ثقافات الدول، ومن بين الوجهات والمطاعم التي يضمها، مطعم أمايا الذي يتميز ببهاء الديكورات التراثية ذات اللمسات الإبداعية والمناظر المحيطة، إلى جانب المشهد الفريد الذي يعبق بألوان الأداءات والموسيقى وألوان الثقافات، فبمقدور الزائر تناول الطعام في الهواء الطلق ليستمتع بإطلالات بانورامية على برج خليفة وعرض نافورة دبي، أو أن يختار الجلوس في الداخل مع شلال دبي مول كخلفية رائعة.</p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/08/04/5281656.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'>ووسط هذه الأجواء، يتيح «أمايا» تجربة غداء عمل مميزة تجمع بين أشهى المأكولات وإطلالة ساحرة على أحد أبرز معالم المدينة، وقائمة الطعام مثالية للاجتماعات السريعة أو لقاءات منتصف النهار المريحة.</p><p class='article-text'>إذ تضم تشكيلة متوازنة من المقبلات والأطباق الرئيسة والحلويات، تجمع بين النكهات العالمية بأسلوب راقٍ وبسيط، وفيها خيارات مثل كارباتشيو سمك التونة الصفراء، وتارتار التونة، وجبنة البوراتا، أو سلطة الكينوا والأفوكادو، ثم الأطباق الرئيسة مثل روبيان النمر، وبرجر الكمأة المهروس، وريزوتو الفطر، وسمك القد الأسود، أو سمك القاروص المشوي مع البطاطا المهروسة.</p><p class='article-text'>ومؤخراً، كشف «أمايا دبي» عن مايا، المضيفة الرقمية المدعومة بالذكاء الاصطناعي والمصممة لإحداث نقلة نوعية في الطريقة التي يكتشف بها الضيوف قائمة الطعام ويختبرون خياراتها.</p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/08/04/5281657.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'>وقال مراد توتونجو، مؤسس مطعم أمايا دبي: «يستقبل مطعم أمايا ضيوفاً من مختلف أنحاء العالم، ولا ينبغي للغة أن تحول يوماً دون اختيار الضيف للوجبة المناسبة، كما يجب ألا يتم إغفال أي حالة حساسية غذائية. وتتيح لنا مايا أن نجعل كل ضيف يشعر بأنه مفهوم منذ اللحظة الأولى للتفاعل، مع تمكين فريقنا من التركيز على تقديم تجربة ضيافة أصيلة».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأما في الوصل بدبي، والتي أصبحت مقصداً مهماً لمجموعة من أبرز ماركات الضيافة العالمية، ومن بين أهم الأحدث فيها، فيمثل مطعم «ذا كرانش»، وجهة طعام مبتكرة.</div></p><p class='article-text'>حيث افتتح أبوابه أخيراً، ويبدع مكونات أطباقه طاهيان محترفان خاضا مسيرة مهنية في بعض من أرقى المطابخ العالمية، ليقدّما التجربة المثالية لعشاق الطعام متعدد النكهات، تجمع بين الحداثة والأصالة في آنٍ واحد. وصُمّم كل عنصر في ديكور «ذا كرانش» الداخلي ليعكس إحساساً صادقاً بالتفاصيل على عكس الأجواء المُركبة.</p><p class='article-text'>فتتسلّل درجات النحاس والكهرمان الدافئة عبر الجدران والأرضيات، لتتناغم مع طاولات من الرخام، ومقاعد مخملية ناعمة، وتفاصيل زجاجية مصنوعة يدوياً تعكس أشعة الشمس الطبيعية على مدار اليوم.</p><p class='article-text'>وتبرز في المكان جدارية مميزة مكوّنة من مئات القطع الكهرمانية الصغيرة، تحاكي في شكلها ملامح الكراميل، لتعكس روح الدفء والحرفية التي يقوم عليها مطبخ «ذا كرانش».</p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/08/04/5281654.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'>ويأتي افتتاح هذا المطعم الأنيق ذي الطابع العصري، الذي أسّسه الشريكان مختار كوسباييف وأناستاسيا كوسباييفا، في شارع الوصل بجميرا بدبي، ليجمع بين ثقافات ونكهات من أشهر المطابخ العالمية ضمن تجربة يومية يسهل الوصول إليها. ويعد «ذا كرانش» شراكة بين المؤسِّسَين المشاركَين مختار وأناستاسيا.</p><p class='article-text'>وتستلهم قائمة الطعام في المطعم التقنيات الأوروبية، والفلسفة الاسكندنافية القائمة على جودة المكوّنات، إلى جانب احترام النكهات المألوفة لدى مجتمع دبي المتنوع والعالمي.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">كذلك تغدو أمسيات أيام الأسبوع متميزة وهي تتهادى على وقع الثقافة الإيطالية وصنوف الضيافة، وذلك في تجربة متميزة في مطعم أروغانت بدبي، حيث طقوس العشاء الإيطالية المفضلة والاستمتاع بتقاليد «لابيريسينا» الإيطالية.</div></p><p class='article-text'>حيث تلتقي المقبلات مع العشاء في أجواء مريحة واجتماعية، من الثلاثاء إلى الأحد من الساعة 5:00 مساءً حتى 11:00 مساءً، وتضم قائمة الطعام صنوفاً مختارة بعناية تشمل نوعين من الكارباتشي ونوعين من الريزوتو من اختيار الزوار، تجمع بين النكهات الطازجة والشهية والأطباق الإيطالية الكلاسيكية.</p><p class='article-text'>إضافة إلى قائمة أخرى مختارة بعناية تضم نوعين من الكارباتشي ونوعين من الريزوتو من اختياركم، تجمع بين النكهات الإيطالية الطازجة والأطباق الإيطالية الكلاسيكية الشهية، سواءً أكانت أمسيةً ممتعةً مع الزملاء بعد العمل، أو لقاءً مع الأصدقاء، أو حتى جلسات خاصة، إذ يُقدّم المطعم لابيريسينا موفراً فرصةً مثاليةً للاسترخاء والاستمتاع بأشهى المأكولات الإيطالية الأصيلة في قلب دبي.</p><p class='article-text'><div data-empty="false"> وتبرز تجربة ملهمة مقترنة بروح الطبيعة، يوفرها مشروع التخييم والترفيه «خون»، الذي يتيح إطاراً معاصراً للرفاهية في الإمارات. إذ من المقرر أن تستقبل الشركة أول ضيوفها في الفجيرة، الإمارات العربية المتحدة، في الربع الأخير من عام 2026.</div></p><p class='article-text'>حيث ستتوزع لاحقاً بمناطق وإمارات الدولة كافة، وتجمع هذه التجربة التي تمتد لـ 48 ساعة بين الهندسة المعمارية والمناظر الطبيعية والعزلة المُخطط لها لخلق ظروف الاستشفاء، ذلك بدلاً من الاعتماد على برامج الرفاهية التقليدية، إذ يسعى مشروع «خون»، الذي يعني «كن» باللغة العربية، إلى دمج التراث والترفيه والمتعة وسط الطبيعة مع نمط الاستشفاء والوقاية والعلاقة بين الإنسان والمكان.. ومع العمارة والمناظر الطبيعية والضوء والماء.</p><p class='article-text'>ويستند مشروع «خون» إلى دراسات متخصصة معمّقة، وهو يعيد تصور البيئة نفسها كعنصرٍ أساسي في التدخل العلاجي. وصُمم المشروع ليُقدم تجربةً تضم الترفيه والاسترخاء والطعام وسط الصحراء وجوار الجداول والتلال وعلى الرمال، مهيئاً مناخات استشفاء فريدة. ويقول علي السخاوي، مؤسس ورئيس مجلس إدارة «خون»: إن «خون» محاولة لإحياء إرث الاستشفاء والاسترخاء والترفيه وسط الطبيعة البكر وأيضاً من خلال نظام حديث.</p>

تقاليد الشعوب تلتقي في مهرجانات وفعاليات دبي

<p class='article-text'>في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تحث مؤسسة الإمارات لأنظمة التبريد المركزي ش.م.ع (إمباور)، متعامليها من الأفراد والقطاعين السكني والتجاري على اتباع مجموعة من السلوكيات اليومية البسيطة التي من شأنها ضمان راحتهم خلال أشهر الصيف إلى جانب تعزيز كفاءة استهلاك الطاقة وخفض الفواتير والحد من الانبعاثات الكربونية.</p><p class='article-text'>ودعت المؤسسة متعامليها إلى تطبيق الإرشادات الموصى بها خلال فصل الصيف لتمكين الاستفادة القصوى من خدمات التبريد وفق أعلى درجات الكفاءة والاستدامة، وعلى رأسها ضبط حرارة المكيف على 24 درجة مئوية باعتبارها الدرجة المثلى للراحة وكفاءة الطاقة، إلى جانب إحكام إغلاق الأبواب والنوافذ لمنع تسرب الهواء البارد، وإغلاق الستائر خلال ساعات الذروة للحد من دخول أشعة الشمس المباشرة، إضافة إلى تقليل استخدام الأجهزة المنزلية التي تولد حرارة خلال ساعات النهار، وإجراء الصيانة الدورية لوحدات التكييف لضمان كفاءتها التشغيلية وتوزيع الهواء بشكل أفضل.</p><p class='article-text'>وسلطت المؤسسة الضوء على أهمية رفع جاهزية المنازل والمرافق للتعامل مع ارتفاع درجات الحرارة، من خلال الصيانة الوقائية لأنظمة التكييف عبر تنظيف الفلاتر بشكل دوري وفحص الوحدات الداخلية والخارجية والتأكد من خلوها من أي عوائق قد تؤثر على الأداء. كما شددت المؤسسة على أهمية توفير التهوية المناسبة داخل المنازل، خصوصاً في المطابخ وغرف الخدمات وغرف الكهرباء ومناطق المعدات، لما لذلك من دور في تقليل تراكم الحرارة والرطوبة والحد من الضغط على الأجهزة، بما ينعكس إيجاباً على كفاءة التشغيل واستمرارية الأداء خلال فترات الذروة.</p><p class='article-text'>وقال أحمد بن شعفار، الرئيس التنفيذي لمؤسسة الإمارات لأنظمة التبريد المركزي ش.م.ع (إمباور): «تنسجم توجيهات «إمباور» لموسم الصيف مع رؤية دولة الإمارات ونهجها الراسخ في تعزيز الاستدامة ورفع كفاءة استخدام الموارد، كما تعكس المكانة الريادية التي رسختها دبي في تطوير بنية تحتية حضرية متقدمة تراعي جودة الحياة وحماية البيئة في آنٍ واحد. ونثق بوعي متعاملينا وحرصهم على تبني الممارسات الذكية التي تسهم في تعزيز كفاءة التبريد، وتوفير مستويات أعلى من الراحة داخل المنازل والمرافق، وخفض استهلاك الطاقة والحد من الانبعاثات الكربونية. ونؤكد أن الالتزام بالإرشادات والممارسات اليومية المسؤولة خلال موسم الصيف يشكل ركيزة أساسية لتعزيز كفاءة التشغيل، ودعم الاستدامة البيئية، والحفاظ على الموارد للأجيال القادمة، بما يرسخ الجهود الوطنية لبناء مستقبل أكثر كفاءة واستدامة».</p>

«إمباور» تدعو إلى الالتزام بالإرشادات لتعزيز كفاءة التبريد خلال الصيف

<p class='article-text'><div data-empty="false">أصبح البحث عن طرق لتقليل استهلاك الكهرباء هدفاً للكثير من الأسر، خاصة مع ارتفاع تكاليف الطاقة حول العالم، ويمكن خفض الفاتورة الشهرية عن طريق تغييرات بسيطة في العادات اليومية وبعض التعديلات منخفضة التكلفة يمكن أن تحقق وفورات ملموسة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تبدأ الخطوات الأكثر تأثيراً من الإضاءة، حيث يعد استبدال المصابيح التقليدية بمصابيح LED من أسهل الطرق لتقليل استهلاك الكهرباء، فهذه المصابيح تستخدم طاقة أقل بكثير وتدوم لفترات أطول، ما يجعل تكلفتها الأولية استثماراً سريع العائد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن مصادر الهدر التي لا يلاحظها كثيرون، الأجهزة الإلكترونية المتصلة بالكهرباء رغم عدم استخدامها، فالشواحن وأجهزة التلفزيون وأجهزة الكمبيوتر  تستمر في استهلاك كميات صغيرة من الطاقة أثناء وضع الاستعداد، ويمكن التخلص من هذا الاستهلاك عبر فصل الأجهزة غير المستخدمة أو استخدام مقابس كهربائية مزودة بمفتاح للتحكم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويعد التكييف من أكبر مصادر استهلاك الطاقة في المنازل، خاصة في المناطق ذات الطقس الحار، ويمكن لمنظمات الحرارة الذكية أو القابلة للبرمجة تقليل الهدر من خلال ضبط درجات الحرارة تلقائياً أثناء غياب السكان أو خلال ساعات النوم، كما أن تنظيف فلاتر المكيف بشكل دوري يساعد الجهاز على العمل بكفاءة أكبر ويقلل استهلاك الكهرباء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تلعب الصيانة دوراً أساسياً في خفض الفواتير، إذ إن الأجهزة غير المصانة تحتاج إلى طاقة أكبر لأداء المهمة نفسها، ويُنصح بفحص أنظمة التكييف سنوياً، وتنظيف الفلاتر شهرياً، وإصلاح أي أعطال أو تسريبات في أسرع وقت.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا تقتصر الوفورات على الأجهزة فقط، فالعادات اليومية لها تأثير كبير، غسل الملابس بالماء البارد بدلاً من الساخن يقلل الطاقة المستخدمة في تسخين المياه، كما أن تجفيف الملابس في الهواء الطلق بدلاً من استخدام المجفف الكهربائي يمكن أن يوفر جزءاً مهماً من الاستهلاك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما في المطابخ، فإن استبدال الأجهزة القديمة بأخرى عالية الكفاءة يمكن أن يخفض استهلاك الكهرباء على المدى الطويل، فالثلاجات والغسالات وأجهزة التكييف الحديثة المصنفة ضمن الأجهزة الموفرة للطاقة تستهلك كهرباء أقل مقارنة بالنماذج القديمة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن الحلول طويلة الأجل أيضاً تحسين عزل المنزل، إذ تؤدي الفجوات حول النوافذ والأبواب إلى تسرب الهواء البارد أو الساخن، مما يجبر أجهزة التكييف والتدفئة على العمل لفترات أطول، ويمكن لإغلاق هذه الفتحات وتركيب عوازل مناسبة أن يقلل من تكاليف التبريد والتدفئة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتُعد النوافذ ذات الزجاج المزدوج من الاستثمارات التي تساعد على الحفاظ على درجة حرارة مستقرة داخل المنزل، لأنها تقلل انتقال الحرارة بين الداخل والخارج، وبالتالي تخفف الضغط على أجهزة التكييف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يمكن لبعض الإجراءات البسيطة مثل إطفاء الأنوار في الغرف غير المستخدمة، واستخدام أجهزة استشعار الحركة، وتقليل مدة الاستحمام، أن تضيف وفورات إضافية عند تطبيقها باستمرار.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">خفض فاتورة الطاقة لا يعتمد على خطوة واحدة، بل على مجموعة من التغييرات الصغيرة التي تتراكم نتائجها مع الوقت، فالجمع بين السلوكيات الذكية، والصيانة الدورية، واستخدام الأجهزة الفعالة يمكن أن يساعد الأسر على تقليل النفقات الشهرية وتحقيق استهلاك أكثر كفاءة للطاقة.</div></p>

وداعاً لارتفاع فاتورة الكهرباء.. 10 حيل ذكية توفر المال والطاقة

<p class='article-text'><div data-empty="false">أعلنت «كازا ميلانو» متجر التجزئة الأول لحلول المنازل الفاخرة في الإمارات ، بفخر عن إتمام أربع سنوات من الشراكة مع   «أريدو 3» Arredo3، إحدى أكبر الشركات المصنعة للمطابخ في إيطاليا المصمم حسب الطلب والمصنوع بالكامل في إيطاليا بنسبة 100%.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى مدى السنوات الأربع الماضية، رسخت كازا ميلانو مكانتها كمورد رئيسي لـ «أريدو3» في دول مجلس التعاون الخليجي، حيث تقدم أكبر منصات عرض لمنتجات أريدو3 في معارضها في دبي وأبوظبي والدوحة. وتتيح هذه المعروضات لأصحاب المنازل والمصممين والمهندسين المعماريين والاستشاريين والمطورين والمقاولين فرصة التعرف عن قرب على أحدث مجموعات أريدو3، واللمسات النهائية، والمواد، وإمكانيات التصميم المتنوعة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد ساهمت هذه الشراكة في تعزيز موقع كازا ميلانو في قطاعي تجارة التجزئة والمشاريع، مدعومة بفرق عمل داخلية متخصصة تقدم خدمات متكاملة وسلسة من البداية إلى النهاية. وابتداءً من الاستشارات التصميمية وتخطيط المساحات، وصولاً إلى الرسومات الفنية والتخصيص والتركيب الاحترافي وخدمات ما بعد البيع، تضمن كازا ميلانو تصميم كل مطبخ وحل لمساحات المعيشة من أريدو3 بما يتناسب تماماً مع أسلوب حياة المتعاملين الفريد، وتفضيلاتهم الجمالية، ومتطلبات مشاريعهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتحظى علامة «أريدو3» بشهرة عالمية بفضل مجموعتها المتنوعة من حلول المطابخ وغرف المعيشة حيث يتم تصنيع هذه الوحدات التي تجمع بين الجماليات الإيطالية الخالدة والوظائف العملية. وإلى جانب المطابخ، تقدم العلامة التجارية أنظمة معيشة متكاملة تشمل الوحدات الجدارية، وحلول التخزين، وأفكار الرفوف، وعناصر الأثاث المتناسقة المصممة لإنشاء مساحات مفتوحة متناغمة وأنيقة. كما توفر مجموعاتها خيارات تخصيص واسعة، تتنوع بين المفاهيم العصرية والبسيطة إلى التخطيطات الأكثر أناقة ورفاهية، مع تشكيلة واسعة من اللمسات النهائية، والمواد، وأنظمة التخزين، والإكسسوارات. وقد جعل تركيز العلامة التجارية على الإبداع، والاستدامة، والتصميم المريح (الأرجونومي) منها الخيار المفضل للمساحات السكنية والتجارية على حد سواء. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في هذا الصدد قال محمد أزهر ساجان، مؤسس كازا ميلانو: "يمثل إتمام أربع سنوات من الشراكة مع أريدو3 محطة بارزة ومهمة لكازا ميلانو. لقد أصبحت كازا ميلانو مورداً رئيسياً لـ أريدو3 في دول مجلس التعاون الخليجي، مدعومة بمنصات عرض متعددة للماركة في معارضنا في دبي وأبوظبي والدوحة. تجسد أريدو3 الجودة والمرونة والتميز في التصميم الإيطالي الذي يتوقعه عملاؤنا من علامة تجارية فاخرة للمطابخ. وتتمثل رؤيتنا في جعل كازا ميلانو الاسم الأول الذي يخطر ببال الناس عند البحث عن أريدو3 في الشرق الأوسط، ونحن فخورون بتقريب تجربة أريدو3 الكاملة من أصحاب المنازل ومجتمع التصميم في جميع أنحاء المنطقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف أصبحت «أريدو3» اسماً بارزاً ومعروفاً بين المصممين، والمهندسين المعماريين، والاستشاريين، والمطورين، والمقاولين، حيث تقدم حلول مطابخ تجمع بين الجماليات الإيطالية والوظائف العملية. وتمنح تشكيلاتها المتنوعة والواسعة العملاء المرونة لتصميم مطابخ تناسب مختلف أساليب الحياة والمساحات ومتطلبات المشاريع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع استمرار نمو الطلب على حلول المطابخ ومساحات المعيشة الفاخرة في جميع أنحاء دول مجلس التعاون الخليجي، تواصل كازا ميلانو وأريدو3 التزامهما بتقديم مساحات مطابخ عالية الجودة، وعملية، وقائمة على أحدث التصاميم لكل من أصحاب المنازل الأفراد والمشاريع التطويرية الكبرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يمكنكم استكشاف مجموعة «أريدو3» عبر منصة التجارة الإلكترونية لـ كازا ميلانو وفي معارضها المنتشرة في جميع أنحاء منطقة دول مجلس التعاون الخليجي عبر <a href="https://casamilanoitaly.com/collections/arredo3?_pos=1&_psq=arredo&_ss=e&_v=1.0" target="_blank">الرابط التالي</a></div></p><p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p>

تحتفل كازا ميلانو بأربع سنوات من النجاح كمورد رئيسي لعلامة أريدو3 في دول مجلس التعاون الخليجي

كازا ميلانو و«أريدو 3» تتمان أربع سنوات من الشراكة مما يعزز حضور التصميم الإيطالي في دول مجلس التعاون الخليجي

تايلاند... حيث تلتقي الفخامة بالشفاء: رحلة سياحية بين معالم بانكوك ووجهات المملكة الساحرة

علاقة سياحية متنامية بين تايلاند والإمارات تدعمها 140 رحلة طيران أسبوعياً

<p class='article-text'>شهدت الأسهم الأمريكية استقراراً ملحوظاً في تعاملات صباح اليوم الثلاثاء ببورصة وول ستريت بعد صدور بيانات التضخم في الولايات المتحدة التي أظهرت أنه لم يكن بدرجة السوء التي توقعها المحللون. وجاء ذلك رغم استمرار قفزات أسعار النفط العالمية بسبب المخاوف من تحول الضربات المتبادلة الحالية بين الولايات المتحدة وإيران إلى حرب شاملة جديدة.</p><p class='article-text'>وارتفع مؤشر ستاندرد أند بورز 500 الأوسع نطاقاً بنسبة 0.1% مستعيداً جزءاً من خسائر أمس التي بلغت 0.8%. كما تراجع مؤشر داو جونز الصناعي بمقدار 96 نقطة أي بنسبة 0.2% بحلول الساعة التاسعة و35 دقيقة صباحاً بتوقيت الساحل الشرقي للولايات المتحدة. وارتفع مؤشر ناسداك المجمع بنسبة 0.4%.</p><p class='article-text'>وتلقت الأسهم الأمريكية دعماً من انخفاض عائد سندات الخزانة الذي تراجع بعد تقرير عن ارتفاع أسعار الوقود والغذاء ونفقات المعيشة الأخرى في الولايات المتحدة الشهر الماضي بنسبة 3.5% مقارنة بالشهر نفسه من العام الماضي.</p><p class='article-text'>ورغم أن معدل التضخم ما زال أعلى مما يرغب فيه معظم المستثمرين، فقد جاء أقل من المعدل المسجل في مايو/أيار وكان 4.2% وأقل من توقعات المحللين التي كانت 3.9%.</p><p class='article-text'>في الوقت نفسه قد يخفف انخفاض التضخم من الضغط على مجلس الاحتياط الفيدرالي (البنك المركزي) الأمريكي لزيادة أسعار الفائدة خلال العام الحالي والتي تنعكس على أسعار العائد على سندات الخزانة.</p><p class='article-text'>وارتفع سهم شركة بيلدرز فيرست سورس، المتخصصة في بيع أسطح المطابخ والنوافذ ومواد البناء الأخرى، بنسبة 1.9%، في حين ارتفع سهم شركة لينار المتخصصة في بناء المنازل بنسبة 1.5%.</p><p class='article-text'>في الوقت نفسه ساعد انتعاش أسهم العديد من شركات تصنيع رقائق الكمبيوتر الكبرى والمؤثرة، في استقرار السوق، بعد تقلبها بشدة في الأسابيع الأخيرة بسبب المخاوف من أن ارتفاعها لا يتناسب مع العوائد المحتملة.</p><p class='article-text'>وارتفع سهم شركة صناعة الرقائق ميكرون تكنولوجي بنسبة 4.4%، وارتفع سهم شركة إنفيديا 0.6%، بعد أن تراجعا بشدة أمس.</p>

استقرار الأسهم الأمريكية في التعاملات الصباحية ببورصة وول ستريت

<h2>التزام الناقلة بربط الأسواق غير المخدومة بدبي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">أعلنت فلاي دبي، اليوم، استئناف وتوسيع عملياتها في سوريا بإطلاق رحلات يومية مباشرة إلى مطار حلب الدولي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن المقرر أن تنطلق الرحلات اعتباراً من 20 يوليو 2026، لتصبح حلب الوجهة الثانية لفلاي دبي في سوريا إلى جانب العاصمة دمشق، في خطوة تعكس التزام الناقلة بتعزيز الربط الجوي مع الأسواق غير المخدومة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعليقاً على استئناف الرحلات إلى حلب، قال غيث الغيث، الرئيس التنفيذي لفلاي دبي: «نحن سعداء باستئناف رحلاتنا إلى مدينة حلب بعد توقف دام أكثر من 14 عاماً. ويشكل إطلاق رحلاتنا اليومية إلى حلب محطة مهمة في استراتيجية توسع شبكتنا، فقد تمثلت رسالتنا الأساسية دائماً في دعم مكانة دبي مركزاً عالمياً للطيران، من خلال توفير رحلات جوية مباشرة إلى الأسواق غير المخدومة. ومن خلال تشغيل رحلات يومية إلى حلب، فإننا لا نلبي الطلب المتزايد على السفر المباشر فحسب، بل نسهم أيضاً في تعزيز الروابط الاقتصادية والثقافية والأسرية بين دولة الإمارات وسوريا».</div></p><p class='article-text'>مدن مأهولة</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتُعد حلب، التي اشتهرت تاريخياً بأنها مركز تجاري رئيس وإحدى أقدم المدن المأهولة في العالم، سوقاً مهماً تشهد طلباً مرتفعاً على سفر الأعمال، وزيارات الأصدقاء والأقارب، إضافة إلى خدمات الشحن الجوي. كما يوفر استئناف الرحلات المباشرة رابطاً حيوياً للسوريين المقيمين في دولة الإمارات ومنطقة الخليج، مع تقليص كبير في أوقات السفر مقارنة بالرحلات غير المباشرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن جهته قال حمد عبيد الله، الرئيس التنفيذي للعمليات التجارية في فلاي دبي: «منذ انطلاق رحلاتنا إلى دمشق في الصيف الماضي، رأينا طلباً قوياً على السفر بين سوريا والإمارات. ويأتي استئناف رحلاتنا المباشرة إلى حلب استكمالاً لهذا الزخم، بما يوفر خيارات سفر أوسع للمسافرين من الإمارات وعبر شبكتنا المتنامية تزامناً مع فترة الذروة الصيفية، ونتطلع إلى الترحيب بالمسافرين على متن رحلاتنا قريباً».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيحظى المسافرون بتجربة السفر على متن الأسطول الحديث لفلاي دبي، الذي يضم مقاعد تتحول إلى أسرّة مسطحة بالكامل في درجة الأعمال، ومقاعد مصممة وفق معايير الراحة في الدرجة السياحية، إلى جانب نظام ترفيه جوي حديث، ووجبات مستوحاة من المطابخ العالمية، وإمكانات متقدمة للشحن الجوي تدعم حركة التجارة الثنائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكانت فلاي دبي أول ناقلة إماراتية تشغّل رحلات يومية بين دبي ودمشق في 01 يونيو 2025. ومع تزايد الطلب على هذا المسار رفعت الناقلة عدد رحلاتها إلى ثلاث رحلات يومياً إلى العاصمة السورية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أضافت فلاي دبي، أخيراً، بنغازي في ليبيا وبانكوك في تايلاند إلى شبكتها المتنامية، ومن المقرر أن تبدأ رحلاتها إلى بوكارا في نيبال اعتباراً من 23 سبتمبر 2026.</div></p><h2>تفاصيل الرحلات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ويتم تشغيل الرحلات المباشرة إلى حلب ضمن رحلات الرمز المشترك بين فلاي دبي وطيران الإمارات، بما يتيح للمسافرين الاستفادة من تجربة سفر أكثر سلاسة، تشمل الحجز على تذكرة واحدة، وإنجاز إجراءات السفر وربط الأمتعة إلى الوجهة النهائية، إلى جانب إمكانية الوصول إلى شبكة وجهات واسعة ومتكاملة للناقلتين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">سيتم تشغيل الرحلات المتجهة إلى مطار حلب الدولي (ALP) يومياً انطلاقاً من المبنى رقم 3 بمطار دبي الدولي (DXB). </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تبدأ أسعار تذاكر درجة الأعمال ذهاباً وإياباً من مطار دبي الدولي إلى مطار حلب الدولي من 8000 درهم، بينما تبدأ أسعار الدرجة السياحية الأساسية من 1800 درهم، وتبدأ أسعار تذاكر درجة الأعمال ذهاباً وإياباً من مطار حلب الدولي إلى مطار دبي الدولي من 2000 دولار أمريكي، بينما أسعار الدرجة السياحية الأساسية من 470 دولاراً أمريكياً.</div></p>

الوجهة الثانية للناقلة في سوريا بعد دمشق

فلاي دبي تستأنف رحلاتها إلى حلب 20 يوليو

<p class='article-text'><div data-empty="false">أعلن مسؤول طبي في قطاع غزة اليوم السبت تسجيل آلاف الإصابات بأمراض جلدية معدية خلال الأسبوعين الماضيين، محذرًا من اتساع نطاق انتشار العدوى في ظل النقص الحاد في الأدوية والمستلزمات الطبية واستمرار تدهور الأوضاع الإنسانية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال مدير الإغاثة الطبية في شمال قطاع غزة، محمد أبو عفش، في تصريحات صحفية، إن نحو 9300 إصابة بأمراض جلدية معدية، من بينها الجدري المائي والجرب والتقمل، جرى رصدها خلال أسبوعين فقط عبر 130 مركزًا صحيًا في مختلف أنحاء القطاع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف أبو عفش أن استمرار نقص العلاجات يهدد بخروج الوضع الصحي عن السيطرة، خاصة داخل مراكز الإيواء ومخيمات النازحين التي تشهد اكتظاظًا شديدًا، مشيرًا إلى أن انتشار الأمراض المعوية المرتبطة بتلوث المياه والغذاء يزيد من تعقيد الأزمة الصحية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أبو عفش أن القطاع الصحي يواجه، بحسب قوله، نقصًا حادًا في الأدوية الأساسية والمستهلكات الطبية نتيجة استمرار الحصار، لافتًا إلى أن الأزمة طالت أدوية الأمراض المزمنة، بما في ذلك أدوية السكري والقلب وارتفاع ضغط الدم، والتي قال إنها أصبحت شبه معدومة حتى في القطاع الخاص.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار كذلك إلى أن مرضى الفشل الكلوي يواجهون صعوبات متزايدة بسبب النقص في المحاليل والمواد اللازمة لإجراء جلسات غسيل الكلى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وحذر المسؤول الطبي أيضًا من ارتفاع معدلات سوء التغذية مع تراجع كميات المساعدات الإنسانية، معتبرًا أن ذلك يضعف المناعة ويزيد من قابلية انتشار الأمراض، ولا سيما بين الأطفال والنساء الحوامل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي السياق، قال عدنان حمودة، منسق وزارة الدولة لشؤون الإغاثة في قطاع غزة، إن القطاع يواجه أزمة إنسانية متفاقمة بسبب القيود المفروضة على دخول المساعدات، مشيرًا إلى وجود فجوة كبيرة بين الاحتياجات الفعلية للسكان وحجم الإمدادات التي تصل يوميًا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح حمودة في تصريحات إذاعية، أن عدد الشاحنات التي تدخل القطاع يتراوح حاليًا بين 150 و200 شاحنة يوميًا، في حين تحتاج غزة، بحسب تقديره، إلى ما بين 600 وألف شاحنة يوميًا لتلبية الحد الأدنى من الاحتياجات الأساسية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف أن جزءًا كبيرًا من الشاحنات الواصلة يخص القطاع الخاص وليس المساعدات الإنسانية، مشيرًا إلى أن المساعدات التي تدخل عبر الشركاء الدوليين لا تغطي سوى نسبة محدودة من احتياجات السكان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أن أكثر من 750 مركز إيواء تؤوي نازحين يعانون من تردي أوضاع الخيام وانتشار الحشرات والقوارض، إلى جانب تزايد الأمراض الجلدية مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما اتهم حمودة السلطات الإسرائيلية بمنع عدد من المؤسسات الدولية والمحلية من إدخال المساعدات خلال الفترة الأخيرة، مؤكدًا أن ذلك أدى، بحسب قوله، إلى توقف عدد من المطابخ الإغاثية التي كانت توفر الغذاء لآلاف الأسر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويأتي ذلك في وقت تشهد فيه الأوضاع الإنسانية والصحية في قطاع غزة تدهورًا مستمرًا، بينما لا تزال ملفات إدخال المساعدات وإعادة الإعمار وتنفيذ بقية التفاهمات محل خلاف بين إسرائيل وحركة "حماس".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكان اتفاق وقف إطلاق النار بين الجانبين قد دخل حيز التنفيذ في العاشر من أكتوبر الماضي، وتضمن في مرحلته الأولى تبادل أسرى ومحتجزين، والسماح بدخول مساعدات إنسانية، وانسحاب القوات الإسرائيلية من بعض مناطق القطاع، فيما أعلنت الولايات المتحدة لاحقًا بدء العمل على مرحلة ثانية تشمل إعادة الإعمار وترتيبات أمنية وإدارية في غزة.</div></p>

غزة.. 9 آلاف إصابة بأمراض جلدية معدية خلال أسبوعين

<p class='article-text'><div data-empty="false">يقضي أفراد الأسرة جزءاً كبيراً من يومهم داخل المنزل، ولذلك لا تقتصر جودة المسكن على جمال التصميم أو كفاءة المرافق فقط، بل تمتد لتشمل عنصراً أساسياً قد لا يراه الإنسان بعينيه، لكنه يؤثر بشكل مباشر في صحته وراحته وجودة حياته، وهو جودة الهواء داخل المنزل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويعتقد البعض أن التلوث يرتبط فقط بالبيئة الخارجية، إلا أن جودة الهواء داخل المنازل تلعب دوراً مهماً في صحة السكان وراحتهم، وخصوصاً مع قضاء فترات طويلة داخل المساحات المغلقة، ولهذا أصبح الاهتمام بجودة الهواء أحد العناصر الرئيسة في توفير بيئة سكنية صحية ومستدامة تعزز رفاهية الأسرة وجودة حياتها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتبدأ جودة الهواء من التهوية الجيدة للمسكن، حيث يسهم تجديد الهواء بشكل مستمر في تقليل تراكم الروائح والرطوبة والجزيئات الدقيقة داخل المنزل. </div></p><p class='article-text'>كما يساعد فتح النوافذ في الأوقات المناسبة، والاستفادة من التهوية الطبيعية، على تحسين تدفق الهواء وتعزيز الشعور بالراحة داخل المساحات السكنية.</p><p class='article-text'>وإلى جانب ذلك، فإن المحافظة على نظافة أنظمة التكييف واستبدال الفلاتر أو تنظيفها بصورة دورية يُعدّان من العوامل المهمة للحفاظ على جودة الهواء؛ فالفلاتر المتسخة قد تؤدي إلى انتشار الغبار والجزيئات العالقة داخل المنزل، ما يؤثر في راحة السكان وكفاءة النظام نفسه، وقد يؤدي كذلك إلى زيادة استهلاك الطاقة وتقليل كفاءة التبريد.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن الجوانب المهمة التي تستحق الاهتمام التحكم في مستويات الرطوبة داخل المنزل، حيث قد تؤدي الرطوبة الزائدة إلى ظهور العفن في بعض الأماكن المغلقة أو قليلة التهوية، الأمر الذي يؤثر في البيئة الداخلية للمسكن. لذلك، يُنصح بمعالجة أي تسربات للمياه فور اكتشافها، والتأكد من وجود تهوية مناسبة في المطابخ ودورات المياه وغرف الغسيل. </div></p><p class='article-text'>كما ينبغي الانتباه إلى بعض الممارسات اليومية التي قد تؤثر في جودة الهواء داخل المنزل، مثل تشغيل المركبات لفترات طويلة داخل المواقف المغلقة أو شبه المغلقة، الأمر الذي قد يؤدي إلى تراكم الغازات الضارة وانتقالها إلى بعض المساحات الداخلية.</p><p class='article-text'>كما يُنصح بإجراء الفحص الدوري لسخانات المياه وأنظمة الغاز، والتأكد من سلامتها وكفاءة تهويتها، لما لذلك من دور مهم في المحافظة على بيئة منزلية صحية وآمنة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتسهم النظافة الدورية للمفروشات والسجاد والستائر في الحد من تراكم الغبار والمواد العالقة، كما أن استخدام مواد التنظيف وفق الإرشادات الموصى بها، وتخزينها في أماكن مخصصة وجيدة التهوية، يساعدان على تحسين البيئة الداخلية للمسكن. </div></p><p class='article-text'>ومن المهم كذلك تجنب التدخين داخل المنزل لما له من تأثير مباشر في صحة جميع أفراد الأسرة. وتلعب النباتات الداخلية المناسبة دوراً إيجابياً في تعزيز الجانب الجمالي للمسكن وإضفاء شعور بالراحة والهدوء، إلى جانب مساهمتها في تحسين البيئة الداخلية عند اختيار الأنواع المناسبة والعناية بها بشكل صحيح.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي إطار حرص دبي على تعزيز جودة الحياة وبناء مجتمعات سكنية مستدامة، يظل الاهتمام بجودة الهواء داخل المنزل جزءاً من منظومة متكاملة تهدف إلى توفير بيئة صحية وآمنة للأسرة، حيث تنعكس جودة البيئة الداخلية بشكل مباشر على الراحة والإنتاجية والصحة العامة للسكان، فالهواء النقي داخل المنزل ليس رفاهية، بل عنصر أساسي من عناصر الحياة الصحية، والاستثمار في تحسينه لا يحتاج دائماً إلى حلول معقدة أو تكاليف مرتفعة، بل يبدأ من ممارسات بسيطة وواعية يمكن لكل أسرة تطبيقها يومياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فجودة الهواء داخل المنزل ليست مجرد عامل للراحة، بل استثمار حقيقي في صحة الأسرة وسلامتها وجودة حياتها، بما يسهم في بناء مجتمع أكثر صحة واستدامة للأجيال الحالية والقادمة.</div></p>

إسكان دبي

جودة هواء المنزل.. استثمار في صحة الأسرة وجودة الحياة

<p class='article-text'>بسبب ارتفاع تكاليف التشغيل وتزايد الضغوط البيئية، لم تعد كفاءة الطاقة مجرد خيار إضافي للشركات، بل أصبحت ضرورة اقتصادية واستراتيجية تفرض نفسها على مختلف القطاعات.</p><p class='article-text'>فكل كيلوواط يتم توفيره لا يعني فقط خفض فاتورة الكهرباء، بل ينعكس مباشرة على الأرباح والقدرة التنافسية والسمعة المؤسسية، خصوصاً في ظل تنامي اهتمام المستثمرين والعملاء بالممارسات المستدامة.</p><p class='article-text'>ويرى خبراء الطاقة أن كثيراً من الشركات تخسر آلاف الدولارات سنوياً بسبب هدر يمكن الحد منه عبر إجراءات بسيطة لا تتطلب استثمارات ضخمة، لكنها تحقق وفورات ملموسة على المدى القصير والطويل.</p><h2>الإضاءة</h2><p class='article-text'>تُعد الإضاءة من أسهل المجالات التي يمكن للشركات تحقيق وفورات فورية من خلالها، فاستبدال المصابيح التقليدية بمصابيح موفرة للطاقة يمكن أن يخفض استهلاك الكهرباء المرتبط بالإضاءة بنسبة تصل إلى 80%، ما يجعلها من أسرع الاستثمارات استرداداً للتكلفة.</p><p class='article-text'>كما ينصح الخبراء بالاستفادة القصوى من الضوء الطبيعي عبر النوافذ والأسقف الزجاجية واستخدام الستائر المخصصة للتحكم في أشعة الشمس، بما يقلل الحاجة إلى الإضاءة الصناعية خلال ساعات النهار.</p><p class='article-text'>ولا يقتصر الأمر على نوعية المصابيح فقط، إذ تلعب الصيانة الدورية دوراً مهماً في الحفاظ على كفاءة الإضاءة، حيث يمكن أن تنخفض شدة الإنارة بشكل ملحوظ مع مرور الوقت إذا لم تتم صيانة الأنظمة بشكل منتظم.</p><h2>أجهزة تعمل بصمت وتستهلك المال</h2><p class='article-text'>يعتقد كثيرون أن الأجهزة في وضع الاستعداد لا تستهلك قدراً كبيراً من الطاقة، إلا أن الواقع مختلف، فالعديد من المعدات والأجهزة المكتبية تواصل استهلاك الكهرباء حتى عند عدم استخدامها، ما يؤدي إلى استنزاف مستمر للطاقة على مدار الساعة.</p><p class='article-text'>ولهذا ينصح المتخصصون بإطفاء الأجهزة غير المستخدمة بالكامل، واستخدام أوضاع توفير الطاقة بشكل افتراضي، بالإضافة إلى استبدال الأجهزة القديمة بأخرى أكثر كفاءة عند الحاجة.</p><p class='article-text'>وفي المطابخ ومرافق العمل، يمكن لإجراءات بسيطة مثل تشغيل الغلايات بالمياه المطلوبة فقط، والتأكد من سلامة إغلاق الثلاجات، أن تحقق وفورات ملحوظة مع مرور الوقت.</p><h2>التدفئة والتبريد.. أكبر مستهلك للطاقة</h2><p class='article-text'>تشير الدراسات إلى أن أنظمة التدفئة والتبريد تستحوذ غالباً على الحصة الأكبر من استهلاك الطاقة داخل المباني التجارية، ومن المدهش أن خفض درجة الحرارة بمقدار درجة مئوية واحدة فقط قد يقلل استهلاك الوقود والطاقة بنحو 8%، وهو ما يترجم إلى وفورات كبيرة في المنشآت الكبيرة.</p><p class='article-text'>كما أن معالجة تسربات الهواء حول الأبواب والنوافذ وسد الفجوات والعوازل غير المحكمة يمكن أن تقلل فقدان الحرارة بشكل كبير قبل التفكير في شراء أنظمة جديدة مرتفعة التكلفة، وفي المباني ذات الحركة الكثيفة، قد تسهم الأبواب الأوتوماتيكية في الحد من فقدان الحرارة الناتج عن الفتح والإغلاق المتكرر.</p><h2>التكنولوجيا الذكية</h2><p class='article-text'>أصبحت الأنظمة الذكية اليوم من أبرز أدوات إدارة الطاقة داخل الشركات، فأجهزة الاستشعار، والمؤقتات الزمنية، وأنظمة التحكم الآلي، تساعد على تشغيل الإنارة والتكييف والتدفئة فقط عند الحاجة، بدلاً من استمرارها لساعات طويلة دون فائدة.</p><p class='article-text'>كما تسمح العدادات الذكية وأجهزة مراقبة الاستهلاك بالكشف عن المعدات التي تستهلك طاقة بشكل غير طبيعي، ما يساعد على اكتشاف الأعطال والهدر مبكراً.</p><p class='article-text'>ويرى خبراء الطاقة أن البيانات أصبحت اليوم أحد أهم الموارد في إدارة الاستهلاك، إذ تمنح الشركات صورة دقيقة عن أماكن الهدر وفرص التحسين.</p><p class='article-text'>ورغم أهمية التكنولوجيا، يؤكد المختصون أن نجاح أي خطة لترشيد الطاقة يعتمد بالدرجة الأولى على سلوك الموظفين، فإطفاء الشاشات والأجهزة بعد انتهاء العمل، وتقليل الطباعة غير الضرورية، واستخدام إعدادات توفير الطاقة، كلها ممارسات بسيطة يمكن أن تصنع فارقاً كبيراً عند تطبيقها على مستوى المؤسسة بأكملها.</p><p class='article-text'>كما أن نشر ثقافة الوعي بالطاقة وتقديم تقارير دورية عن حجم التوفير المحقق يسهمان في تعزيز مشاركة الموظفين وتحفيزهم على الالتزام.</p><p class='article-text'>لم تعد الطاقة الشمسية خياراً مقتصراً على المؤسسات الكبرى، بل أصبحت استثماراً استراتيجياً للشركات بمختلف أحجامها، فعلى الرغم من ارتفاع تكاليف التركيب الأولية، فإن الأنظمة الشمسية تتيح إنتاج جزء من احتياجات المنشأة من الكهرباء وتقليل الاعتماد على الشبكات التقليدية وتقلبات الأسعار.</p><p class='article-text'>كما توفر حلول التخزين الحديثة وإدارة الطاقة الذكية فرصاً أكبر لتحقيق الاستفادة القصوى من الطاقة المنتجة محلياً.</p><p class='article-text'>ويشدد الخبراء على أن الخطوة الأولى لأي شركة تسعى إلى رفع كفاءة الطاقة يجب أن تبدأ بإجراء تدقيق شامل لاستهلاكها، فهذا التقييم يكشف مصادر الهدر الرئيسية ويحدد الإجراءات ذات العائد الأعلى، ما يساعد على توجيه الاستثمارات إلى المجالات الأكثر تأثيراً.</p><p class='article-text'>كما يتيح للشركات قياس بصمتها الكربونية ووضع أهداف واقعية لخفض الانبعاثات وتحسين الأداء البيئي.</p><h2>منافسة متزايدة</h2><p class='article-text'>وفي ظل المنافسة المتزايدة وارتفاع تكاليف الطاقة عالمياً، لم تعد كفاءة الطاقة مجرد مبادرة بيئية، بل تحولت إلى أداة مباشرة لتعزيز الربحية وتقليل المخاطر التشغيلية، إذن أن الشركات التي تجمع بين الصيانة الجيدة والتكنولوجيا الذكية والسلوكيات الرشيدة والاستثمار المدروس في الطاقة المتجددة، تستطيع تحقيق وفورات ملموسة وتحسين صورتها أمام العملاء والمستثمرين في الوقت ذاته.</p><p class='article-text'>وفي النهاية، قد تكون الخطوة الأولى نحو خفض التكاليف وتعزيز الاستدامة أبسط مما يتوقع كثيرون: إطفاء مصباح غير ضروري، أو ضبط جهاز تكييف، أو اتخاذ قرار استثماري ذكي يغير مستقبل الشركة لسنوات قادمة.</p>

خطوات عملية تقلص الفواتير وتعزز الاستدامة

نزيف صامت داخل المؤسسات.. أين تضيع أموال الشركات كل يوم؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">أكد جنسن هوانج الرئيس التنفيذي لشركة إنفيديا الذي يساعد عمله في تمكين الذكاء الاصناعي، في مقابلة مع وكالة أسوشيتد برس الثلاثاء إنه لا خيار أمام المجتمع سوى التغيير مع ظهور الذكاء الاصطناعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويتبنى هوانج نظرة متفائلة بشأن قدرة التكنولوجيا على تغيير المجتمع سرعة وخلق نمو اقتصادي أسرع وتحقيق اختراقات علمية. لكنه كرئيس لشركة تصنع رقائق الكمبيوتر، وتطور حاليا أنظمة ذكاء اصطناعي، يشعر هوانج بأنه ملزم بالرد على الانتقادات التي تحذر من فقدان الوظائف وتهديد البشرية نفسها نتيجة انتشار الذكاء الاصطناعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال هوانج في المقابلة "نحتاج إلى معايير اجتماعية جديدة.. أدعو الجميع إلى استخدام الذكاء الاصطناعي. فقط تفاعلوا معه".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف أن قدرة الذكاء الاصطناعي على إنشاء مواقع إلكترونية، وتحليل الوثائق المعقدة، وتوجيه البحوث المتقدمة، وحتى التخطيط لتجديد المطابخ، ساهمت في تقليص الفجوة التكنولوجية في أمريكا، مشيرا إلى أنه بإمكان الناس الآن إنجاز أعمال متقدمة على أجهزة الكمبيوتر دون الحاجة إلى معرفة البرمجة أو كتابة البرامج.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشدد هوانج على ضرورة وجود تنظيم حكومي ومعايير أمان للذكاء الاصطناعي، مؤكدا ضرورة إيلاء الأمن القومي أولوية قصوى في التعامل مع هذه التقنية التي ساهمت في ارتفاع سوق الأسهم ودعم جزء كبير من الاقتصاد الأمريكي في السنوات الأخيرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> وقال رئيس أكبر شركة من حيث القيمة السوقية في العالم، إن المجتمع سيتكيف مع الذكاء الاصطناعي كما تكيف مع ظهور السيارات، مضيفا أنه كان يتم تصوير السيارات عند ظهورها  في الماضي باعتبارها تقتل الأطفال، لكن العالم غير معاييره بإنشاء الأرصفة وممرات المشاة ومنع الأطفال من اللعب في الشوارع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتابع هوانج: "عندما كنت صغيرا، كنت ألعب في الشوارع. ومع ظهور السيارات، أصبح من الواضح أنه لا يمكنك اللعب في الشوارع الآن".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع وصول قيمتها السوقية إلى حوالي 5 تريليونات دولار، حققت شركة إنفيديا ارتفاعا هائلا في قيمتها خلال السنوات الأخيرة لتصبح الشركة الأعلى قيمة في العالم. في الوقت نفسه من المتوقع أن تتجاوز القيمة السوقية لشركتي تطبيقات الذكاء الاصطناعي  أوبن إيه.آي وأنثروبيك، حاجز التريليون دولار بمجرد طرح أسهمهما للتداول العام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد أثار هذا الارتفاع الهائل في الثروة المتركزة في شركات الذكاء الاصطناعي مخاوف متجددة بشأن التفاوت الاقتصادي. وقد حاول الرئيس دونالد ترامب تهدئة هذه المخاوف، حيث أشار مؤخرا إلى إمكانية امتلاك الحكومة الأمريكية لبعض أسهم شركات الذكاء الاصطناعي، بحيث يستفيد الشعب من أي مكاسب استثنائية. كما طرح هذه الفكرة السيناتور المستقل عن ولاية فيرمونت  بيرني ساندرز، وكذلك  سام ألتمان، الرئيس التنفيذي لشركة أوبن إيه.آي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن هوانج تشكيكه في هذه الفكرة، وقال إنه يتوقع أن تستفيد البلاد بالفعل بشكل واسع من تطورات الذكاء الاصطناعي، "لست متأكدًا تماما مما يسعون لتحقيقه (في إشارة إلى فكرة امتلاك الحكومة جزءا من أسهم شركات الذكاء الاصطناعي). لم أتحاور معهم حول هذا الأمر. لكن تذكروا فقط أن هذه شركات أمريكية. نجاحها يفيد سعر أسهمها، التي يستثمر فيها العديد من الأمريكيين. كما أنه يدر ضرائب، مما يفيد الكثير من الأمريكيين. ويخلق الكثير من فرص العمل."</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أن شركات الذكاء الاصطناعي قد تساهم في زيادة أرباح شركات الطاقة والبناء والأجهزة الإلكترونية.</div></p>

الرئيس التنفيذي لشركة إنفيديا لأسوشيتدبرس : المجتمع يحتاج "معايير اجتماعية جديدة" لعصر الذكاء الاصطناعي

<p class='article-text'> سواء كانت الوجبات تتعلق بأصابع السمك أو لفائف اللحم البقري أو حساء العدس، ترى شركة "أبيتيتو" الألمانية المتخصصة في الأغذية المجمدة نفسها على مسار نمو طويل الأمد في ظل التغير الديموغرافي، حيث قال الرئيس التنفيذي للشركة يان-بير لابس في تصريحات لوكالة الأنباء الألمانية (د ب أ) في مدينة راينه: "شيخوخة المجتمع تصب في مصلحتنا، فالطلب على الوجبات في دور رعاية المسنين والمستشفيات، وكذلك خدمات توصيل الطعام لكبار السن، سيواصل الارتفاع".</p><p class='article-text'>وحققت "أبيتيتو" في عام 2025 مبيعات بلغت نحو 1.4 مليار يورو، بزيادة قدرها 4.6% مقارنة بعام 2024. ومن المتوقع أن يتراوح النمو هذا العام بين 6 و7%، لترتفع الإيرادات إلى 1.5 مليار يورو. ولم تكشف الشركة العائلية عن أرباحها.</p><p class='article-text'>ومن بين منافسي "أبيتيتو" شركة "هوفمان-مينو" في مدينة بوكسبيرج بولاية بادن-فورتمبرج، والتي استحوذت عليها شركة "كومباس" البريطانية قبل ثلاثة أعوام. وتشهد أعمال هذه الشركة أيضا نموا، إذ رفعت "كومباس" إيراداتها على مستوى المجموعة خلال النصف الأول من عامها المالي الممتد حتى سبتمبر/أيلول المقبل بنسبة 9% إلى 25 مليار دولار. ويأتي نحو ثلثي أعمال "كومباس" من أمريكا الشمالية.</p><p class='article-text'>وتعتمد صناعة الأغذية المجمدة على الإنتاج الصناعي واسع النطاق. فشركة "أبيتيتو" تنتج يوميا في راينه ما يصل إلى 270 طنا من المواد الغذائية باستخدام قدور ضخمة بسعة ألف و600 لتر. وفي المطبخ الصناعي تبدو أعداد العاملين صغيرة للغاية مقارنة بحجم المعدات العملاقة، بينما تصل إليهم البازلاء والبطاطس وغيرها من المنتجات الغذائية بكميات هائلة تكاد لا تنتهي.</p><p class='article-text'>كما تزود الشركة دور حضانة ومدارس بالوجبات. ووفقا لبياناتها، تحصل نحو 12 ألف حضانة في ألمانيا على وجبات مجمدة من "أبيتيتو" يتم تسخينها في الموقع، وهو ما يعادل تقريبا خُمس الحضانات في ألمانيا.</p><p class='article-text'>ويبلغ عدد موظفي الشركة نحو 12 ألفا و800 موظف، وهي تواصل التوسع في الخارج. ففي إنجلترا تبني الشركة مصنعا جديدا من المنتظر أن يضاعف قدراتها الإنتاجية هناك. كما أشار لابس إلى أن إنشاء مواقع إنتاج في إسبانيا والولايات المتحدة، التي كانت تُزود سابقا من كندا، يظل خيارا قائما، وقال: "نحن نزود إسبانيا حاليا من مقرنا الرئيسي في راينه، وهذه مسافة طويلة تمتد حتى جزر الكناري".</p><p class='article-text'>ويرى لابس أن نقص العمالة الماهرة يمثل محرك نمو إضافيا للشركة، إذ لم تعد دور رعاية المسنين والمستشفيات والمدارس الكبيرة قادرة على العثور على طهاة للعمل لديها بشكل مباشر، وقال: "سوق العمل يعاني أزمة حادة في الطهاة، وستزداد هذه الأزمة خلال السنوات المقبلة... أبيتيتو تقدم حلا لهذه المشكلة، فنحن نتيح تشغيل المطابخ من دون الحاجة إلى عمالة متخصصة".</p><p class='article-text'>وأوضح لابس أن الشركة نفسها لا تواجه صعوبة في العثور على طهاة، لأنها تحتاج إلى عدد محدود منهم نسبيا، وقال: "الطاهي لدينا يطهو أطنانا من الطعام، لذلك نحقق إنتاجا كبيرا بعدد قليل من الطهاة"، مضيفا أن الشركة تستثمر أيضا في تدريب الطهاة الشباب، وهو أمر لا تستطيع المستشفيات القيام به.</p><p class='article-text'>وأشار لابس كذلك إلى أن إدارات المستشفيات ودور الرعاية غالبا ما تتجنب استثمارات بملايين اليورو لإنشاء مطابخ كبيرة تضم طهاة متخصصين، لأن هذا المجال ليس ضمن خبراتها الأساسية، مضيفا أن أقسام المطابخ التي تقتصر مهمتها على تسخين الطعام المجمد تكون أقل تكلفة وأصغر حجما، وقال: "كما أنه لا حاجة لتأمين وجود دائم للطهاة، الذين قد يمرضون أو يتغيبون".</p><p class='article-text'>وتدير "أبيتيتو" أيضا مطاعم الشركات بصفتها شركة خدمات تموين غذائي. وأقر لابس بأن الشركة تشعر في بعض المواقع بتأثير نقص العمالة الماهرة، لكنه أكد أن حجم المجموعة الكبير يساعدها على مواجهة ذلك.</p><p class='article-text'>وتحقق الشركة العائلية نحو 60% من مبيعاتها في ألمانيا، بينما تعد بريطانيا ثاني أهم أسواقها، تليها الدنمارك وكندا، إلى جانب أسواق أخرى مهمة مثل إسبانيا وهولندا والنمسا.</p><p class='article-text'>وقال لابس إن نظرة الدول إلى خدمات الطعام تتباين بشكل واضح، موضحا أن التركيز في ألمانيا ينصب بقوة على الأسعار، بينما تكون الاستعدادات للدفع أعلى في الخارج، وأضاف: "في ألمانيا تجد متسوقين مزدوجي الدافع، فصاحب السيارة الرياضية الفاخرة يدفع مبالغ كبيرة في محطة الوقود، ثم يذهب إلى متجر التخفيضات لشراء اللحوم بأقل سعر ممكن".</p><p class='article-text'>وأوضح لابس أن محادثات بيع الوجبات لمشغلي دور الحضانة تسير دائما بالطريقة نفسها، قائلا: "السؤال الأول يكون دائما: ما أرخص خيار؟ ثم يأتي ممثلو أولياء الأمور ويسألون: ربما يمكن دفع المزيد قليلا، كم تكلف الوجبات العضوية؟"، مضيفا أن متوسط تكلفة وجبة الحضانة يبلغ 3.50 يورو للفرد، بينما ترتفع إلى 4.50 يورو إذا كانت عضوية، وقال: "بعدها يبدأ ممثلو أولياء الأمور بالتردد، وبعد أسبوع يقولون: لا نريد الطعام العضوي، سنختار الوجبة العادية مقابل 3.50 يورو".</p><p class='article-text'>وأشار لابس إلى أن الهولنديين يدفعون نحو اثنين يورو إضافيين تقريبا مقابل وجبات الأطفال، بينما يعد الطعام العضوي إلزاميا في حضانات الدنمارك. أما في إسبانيا، فتكون وجبات المستشفيات أكثر جاذبية، وغالبا ما تشمل طبقين ساخنين في الوجبة الواحدة، مضيفا أن الطعام الجيد هناك يحظى بأهمية أكبر بوصفه عاملا يساعد المرضى على التعافي بشكل أفضل، وقال: "في ألمانيا نركز بشدة على الحصول على أرخص طعام ممكن".</p>

شيخوخة المجتمع تعزز ازدهار صناعة الأغذية المجمدة في ألمانيا

<p class='article-text'>أعلنت وزارة الموارد البشرية والتوطين عن توفير أكثر من 12 ألف استراحة مكيفة ومزودة بوسائل الراحة لعمال خدمات التوصيل في جميع مناطق الدولة، وذلك بالتعاون مع شركائها في مختلف الجهات الحكومية والقطاع الخاص، لاستخدامها من قبل عمال التوصيل خلال فترة «سياسة حماية العمال من الإجهاد الحراري»، التي تحظر تأدية الاعمال تحت أشعة الشمس وفي الأماكن المكشوفة من 15 يونيو الجاري حتى 15 سبتمبر المقبل وذلك من الساعة 12:30 ظهراً وحتى الساعة الثالثة عصراً.</p><p class='article-text'>ويعكس توفير استراحات عمال التوصيل للعام الرابع على التوالي، المنهجية الإنسانية للدولة في سوق العمل، ومستوى رسوخ معايير الصحة والسلامة المهنية، والمسؤولية المجتمعية لدى مختلف الجهات، وحرصها على تعزيز بيئة العمل الآمنة، والرائدة، وتوفير جميع الإمكانات لحماية العمال الذين يعملون في المواقع الخارجية في مختلف القطاعات الاقتصادية.</p><p class='article-text'>وأكدت وزارة الموارد البشرية والتوطين أهمية هذه المبادرة خصوصاً وأن قطاع خدمات التوصيل يُعد من القطاعات اللوجستية الحيوية التي تتسم بطبيعة عمل خاصة، إذ لا يتواجد العمال في موقع ثابت أثناء فترة تطبيق السياسة المشار إليها، إضافة إلى طبيعة بعض المواد التي تتطلب توصيلها بسرعة وبدقة، حيث يمكن لعمال التوصيل الوصول لأقرب استراحة من خلال الخرائط التفاعلية المتاحة عبر التطبيقات على أجهزتهم. وأشارت الوزارة إلى إتاحة الخيار أمام عمال خدمات التوصيل للعمل أو عدمه خلال ساعات الحظر اليومي، وذلك بالتنسيق مع الشركة التي يتبعون لها.</p><p class='article-text'>وثمنت الوزارة جهود كافة الجهات المشاركة في هذه المبادرة الإنسانية والتي شملت كل من هيئة الطرق والمواصلات في دبي، وأبوظبي للتنقل التابع لدائرة البلديات والنقل في أبوظبي، والدوائر الاقتصادية في مختلف الإمارات ومؤسسة الإمارات العامة للبترول «إمارات»، بالإضافة إلى التعاون مع منصات توصيل الطلبات مثل «طلبات»، «دليفيرو»، «نون»، «كريم»، و«كيتا» وغيرها، إضافة لمشاركة عدد كبير من المطاعم، ومراكز التسوق، والمحلات التجارية، إلى جانب المطابخ السحابية.</p><p class='article-text'>وقالت الوزارة، أن مبادرة توفير الاستراحات المكيفة لعمال خدمات التوصيل تأتي ضمن منظومة متكاملة من الإجراءات والبرامج التوعوية والتفتيشية التي سيتم تنفيذها خلال فترة تطبيق «سياسة حماية العمال من الإجهاد الحراري»، بما يسهم في تعزيز مستويات الامتثال لمتطلبات السلامة والصحة المهنية، ورفع الوعي بأهمية الوقاية من مخاطر التعرض المباشر لأشعة الشمس ودرجات الحرارة المرتفعة، بما يحافظ على سلامة العمال وصحتهم ويعزز إنتاجيتهم وجودة حياتهم.</p>

الإمارات.. 12000 استراحة لعمال خدمات التوصيل خلال «حظر العمل وقت الظهيرة»

<p class='article-text'><div data-empty="false">مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة في دولة الإمارات، تزداد أهمية الاستعداد المبكر للموسم الحار لضمان راحة الأسرة والمحافظة على سلامة المسكن وكفاءة مرافقه، فالصيف لا يمثل تحدياً لراحة السكان فحسب، بل يشكل أيضاً اختباراً لجاهزية المنزل وقدرته على التعامل مع الظروف المناخية القاسية التي تتطلب عناية واهتماماً خاصين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتُعد الصيانة الوقائية من أهم الممارسات التي تساعد على الحفاظ على المنزل وتقليل احتمالية الأعطال المفاجئة خلال أشهر الصيف، لذلك يُنصح بالبدء بفحص أنظمة التكييف والتأكد من جاهزيتها للعمل بكفاءة، إلى جانب تنظيف «الفلاتر» ومراجعة الوحدات الداخلية والخارجية للتأكد من سلامتها وخلوها من أي عوائق قد تؤثر في أدائها، بما يضمن استمرارية التبريد وتجنب الأعطال التي قد تحدث خلال فترات الذروة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يُنصح بمراجعة حالة العزل الحراري للنوافذ والأبواب والتأكد من سلامتها، إذ يسهم العزل الجيد في الحد من تسرب الحرارة إلى داخل المنزل وتحسين مستوى الراحة للسكان خلال فصل الصيف، ولا تقتصر الاستعدادات على أنظمة التكييف فقط.</div></p><p class='article-text'>بل تشمل أيضاً فحص خزانات المياه والأسطح والتأكد من سلامتها وخلوها من أي تسربات أو أضرار قد تتفاقم مع ارتفاع درجات الحرارة، إلى جانب إجراء جولات تفقدية دورية للمرافق والخدمات المنزلية للتأكد من جاهزيتها واستدامة أدائها.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتُعد التهوية الجيدة أحد العناصر المهمة للحفاظ على بيئة منزلية آمنة وصحية، حيث يساعد وجود تهوية مناسبة في المطابخ وغرف الخدمات وغرف الكهرباء وأماكن المعدات على تقليل تراكم الحرارة والرطوبة، والحد من المخاطر المرتبطة بارتفاع درجات الحرارة أو الأعطال التشغيلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن الجوانب التي تستحق اهتماماً خاصاً خلال فصل الصيف سلامة الأنظمة الكهربائية، فمع زيادة تشغيل أجهزة التكييف والأجهزة المنزلية المختلفة، ترتفع الأحمال الكهربائية داخل المنزل، الأمر الذي يستوجب التأكد من سلامة التمديدات الكهربائية والقواطع ولوحات التوزيع.</div></p><p class='article-text'>كما يُنصح بعدم تحميل المقابس أو موزعات الكهرباء بأجهزة تتجاوز قدرتها التشغيلية، لما قد يسببه ذلك من ارتفاع في درجات الحرارة وزيادة مخاطر الأعطال أو الحرائق.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويُفضّل أيضاً إجراء فحص دوري للوحات التوزيع الكهربائية بواسطة فنيين مختصين للتأكد من سلامة القواطع الكهربائية والتوصيلات الداخلية، وعدم وجود أي مؤشرات على ارتفاع الأحمال أو السخونة غير الطبيعية، بما يسهم في تعزيز السلامة الوقائية للمسكن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما ينبغي عدم إغفال سلامة أفراد الأسرة، وخاصة الأطفال وكبار السن الذين قد يكونون أكثر تأثراً بارتفاع درجات الحرارة، ويشمل ذلك توفير بيئة داخلية مريحة، والحرص على شرب كميات كافية من المياه، وتجنب التعرض المباشر لأشعة الشمس خلال ساعات الذروة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إن المحافظة على المنزل لا تقتصر على معالجة المشكلات بعد وقوعها، بل تبدأ بالوقاية والاستعداد المسبق، فكل إجراء وقائي يتم اتخاذه قبل موسم الصيف يسهم في تعزيز سلامة المسكن، وإطالة العمر التشغيلي لمرافقه، وتقليل احتمالية الأعطال الطارئة وما قد يترتب عليها من تكاليف إضافية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي إطار توجهات دبي نحو تعزيز جودة الحياة واستدامة المجتمعات السكنية، تمثل العناية بالمساكن والمحافظة على جاهزيتها مسؤولية مشتركة تسهم في توفير بيئة سكنية آمنة ومريحة ومستدامة، فالمنزل المستعد للصيف هو منزل يحافظ على راحة الأسرة وسلامتها، ويعكس ثقافة الوعي والاهتمام التي تشكل أساس المجتمع المستدام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي النهاية، فإن الاستعداد المبكر لموسم الصيف ليس مجرد إجراء موسمي، بل هو استثمار في سلامة المنزل وراحة الأسرة واستدامة المسكن، بما يضمن الاستمتاع بصيف أكثر راحة وأماناً للجميع.</div></p><h2>مؤسسة محمد بن راشد للإسكان</h2>

منزل مستعد.. لصيف أكثر راحة

<p class='article-text'><div data-empty="false">اخترع المهندس الأمريكي بيرسي سبنسر فرن الميكروويف عام 1945، وأصبح من أكثر الأدوات استخداماً في المطابخ حول العالم، فبضغطة زر، يمكن تسخين الطعام أو تحضيره خلال دقائق معدودة، ما جعله رمزاً للسرعة والراحة في الحياة اليومية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم مرور أكثر من 80 عاماً على ظهوره، لا يزال كثيرون يجهلون أن بعض الأشياء الشائعة تتحول إلى مصدر خطر حقيقي عند وضعها داخل الميكروويف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> قائمة الأشياء  الخطيرة  التي يجب أن لا تدخل المايكروويف طويلة وتشمل مواد وأطعمة تبدو آمنة تماماً للوهلة الأولى وفق slashgear.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من أكثر الأخطاء شيوعًا وضع الطعام داخل الميكروويف دون غطاء، فالسوائل الساخنة مثل الحساء أو الصلصات قد تنفجر أو تتناثر بفعل الحرارة المرتفعة، مسببة فوضى داخل الجهاز وربما حروقًا للمستخدم. لذلك يُنصح دائمًا باستخدام غطاء مناسب يسمح بخروج جزء من البخار، خاصة عند تسخين الطعام في أوعية بلاستيكية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما المعادن، فهي العدو التقليدي للميكروويف، فحتى القطع المعدنية الصغيرة، مثل الزخارف المعدنية على الأطباق أو المقابض المعدنية في علب الطعام، يمكن أن تسبب شرارات كهربائية وحرائق خطيرة، ويرجع ذلك إلى أن الموجات الكهرومغناطيسية داخل الجهاز تتفاعل بعنف مع المعادن، ما يؤدي إلى تراكم الشحنات الكهربائية وانطلاقها بشكل مفاجئ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من المفاجآت التي لا يعرفها كثيرون أن الخبز والمخبوزات لا تناسب الميكروويف، فعند تسخين الخبز أو الكعك داخله، تتغير بنية السكر والنشا بفعل الحرارة، ليتحول الخبز سريعاً إلى قطعة مطاطية أو قاسية بدلًا من أن يصبح طازجاً ودافئاً، لذا فإن الفرن هو الخيار الأفضل لإعادة تسخين المخبوزات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الأرز المطبوخ بدوره يثير قلق خبراء سلامة الغذاء، فبقايا الأرز قد تحتوي على بكتيريا تُعرف باسم "العصوية الشمعية"، وهي بكتيريا تستطيع البقاء حتى بعد إعادة التسخين، وإذا تُرك الأرز خارج الثلاجة لفترة طويلة، فقد يتسبب تناوله في مشكلات صحية خطيرة، لذلك يُنصح بتبريده سريعاً وعدم الاحتفاظ به لأكثر من يوم واحد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يحذر الخبراء من تسخين البلاستيك أحادي الاستخدام، مثل علب الطعام الجاهز وزجاجات المياه وأوعية السمن، فهذه المواد قد تطلق جزيئات بلاستيكية دقيقة ومواد كيميائية إلى الطعام عند تعرضها للحرارة، وهو ما دفع العديد من الباحثين إلى الدعوة لتجنب استخدامها تماماً داخل الميكروويف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن أكثر الأشياء غرابة في هذه القائمة البيض المسلوق بقشره، فالحرارة العالية داخل الميكروويف ترفع ضغط البخار داخل البيضة، ما قد يؤدي إلى انفجارها بشكل مفاجئ وعنيف، مسببًا فوضى وربما إصابات بحروق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">حتى بعض الخضراوات والفواكه ليست آمنة دائمًا، إذ يمكن للجزر أو العنب المقطع أو الفلفل الحلو أن يسبب شرارات كهربائية داخل الجهاز بسبب احتوائها على معادن طبيعية أو تركيبة تساعد على حدوث ما يعرف بـ"التقوس الكهربائي".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما الفلفل الحار، فيحمل خطراً مختلفاً تماماً. فعند تسخينه، يتحرر مركب "الكابسيسين" المسؤول عن الطعم الحار، لينتشر في الهواء داخل الميكروويف، وعند فتح الباب، قد يتعرض الشخص لما يشبه رذاذ الفلفل، مع شعور بحرقة شديدة في العينين والأنف والحلق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشمل القائمة أيضاً الأكياس البلاستيكية القابلة للإغلاق، والصناديق الكرتونية، وحتى تشغيل الميكروويف وهو فارغ، وهي ممارسات قد تؤدي إلى ذوبان المواد أو اشتعالها أو تلف الجهاز نفسه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم أن الميكروويف أصبح جزءاً أساسياً من الحياة اليومية، فإن استخدامه بطريقة خاطئة يحوله من وسيلة مريحة إلى مصدر خطر داخل المنزل، وتبقى القاعدة الأهم هي قراءة التعليمات الخاصة بالأوعية والمواد قبل إدخالها إلى الجهاز، واستخدام الأواني الزجاجية أو الخزفية المخصصة للميكروويف كلما أمكن، لتجنب الحوادث والحفاظ على سلامة الطعام والصحة معاً.</div></p>

قنبلة موقوتة.. "القائمة السوداء" للأشياء الممنوع وضعها في الميكروويف

<p class='article-text'><div data-empty="false">برز الأمن الغذائي محوراً رئيسياً يتصدر أجندة النقاشات العالمية خلال السنوات الأخيرة، لا سيما في ظل الضغوط المتزايدة التي تواجه سلاسل الإمداد، واستناداً إلى الدروس المستفادة من تداعيات جائحة كورونا. وفي دولة الإمارات، لم يكن الحديث عن الأمن الغذائي وليد اللحظة، ولم يكن الاهتمام به أمراً طارئاً أو مستجداً، فبفضل أعوام من التخطيط المسبق والاستثمارات المدروسة والخطط الوطنية الطموحة، نجحت الدولة في تعزيز منظومتها الغذائية وترسيخ الثقة في كفاءتها لمواجهة الاضطرابات العالمية في هذا الصدد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي ضوء ذلك، نجحت الإمارات في بناء منظومة غذائية تجمع بين الديناميكية والمرونة، فعلى الرغم من محدودية مواردها الزراعية الطبيعية، تمكنت من ترسيخ موقعها مركزاً عالمياً رائداً في تجارة المواد الغذائية والخدمات اللوجستية. وبفضل موانئها المتطورة وسلاسل التوريد عالية الكفاءة، إلى جانب شراكاتها العالمية القوية، تضمن الإمارات تدفّق الغذاء إلى الأسواق بشكل منتظم وموثوق؛ إذ مكّنها هذا المستوى المتقدم من الاستعداد والجاهزية في الحفاظ على استقرارها، حتى في ظل تقلبات المشهد العالمي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي الوقت ذاته، لا يقتصر مفهوم الأمن الغذائي في الإمارات على توفير المصادر الأولية للغذاء فحسب، بل يمتد ليشمل معالجة وتصنيع وتوزيع الأغذية على نطاق واسع. ويُعد قطاع الصناعات الغذائية ركيزة أساسية لضمان تعزيز الإمدادات وتوافرها ورفع كفاءة المنظومة الغذائية بشكل عام. تمثّل هذه «البنية التحتية غير المرئية» ركيزة أساسية لدعم مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية المعلّبة والمصنّعة، التي باتت تشكّل جزءاً لا يتجزأ في منظومات الغذاء الحديثة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال الدكتور طارق عسيلي، أستاذ ونائب عميد كلية العلوم الصحية، قسم التغذية العلاجية والحميات الغذائية في جامعة الشارقة: في إطار هذه المنظومة المتكاملة، لا تقل مكوّنات الأغذية أهمية عن المنتجات النهائية ذاتها، فعلى سبيل المثال، تُعد زيوت الطعام عنصراً أساسياً في إنتاج المواد الغذائية، بدءاً من الطهي وصولاً إلى التصنيع الضخم. ويأتي زيت النخيل في مقدمة هذه الزيوت، نظراً لثباته عند درجات الحرارة المرتفعة، وطول فترة صلاحيته، وكفاءته العالية في عمليات الإنتاج الغذائي. وبفضل هذه الخصائص، يبرز زيت النخيل كخيار موثوق في إنتاج الغذاء على نطاق واسع، ما يسهم في توفير منتجات بأسعار مناسبة، ويدعم استدامة قطاع الصناعات الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف: فيما يتعلق بالدول المعتمدة على المكونات الغذائية المستوردة، لا تقتصر أهمية استدامة إمدادات زيت النخيل وقابلية توسيع نطاق استخدامه على كونها مكاسب ثانوية فحسب، بل تشكل دعامة أساسية لتعزيز مرونة منظوماتها الوطنية في مواجهة التحديات الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتابع: رغم أن الواردات تمثل حجر الزاوية لمنظومة الغذاء في الإمارات، إلا أن التوجه نحو دعم الإنتاج المحلي من خلال حلول ابتكارية يتنامى بشكل متزايد، حيث تؤدي تقنيات كالزراعة المائية والزراعة في بيئات محمية دوراً حيوياً في تنويع المصادر الغذائية، ومع ذلك تكمن قوة هذه المنظومة في تكامل عناصرها المختلفة، حيث يعمل كل من الإنتاج المحلي، والتوريد العالمي، والتصنيع الغذائي بانسجام، لضمان استقرار واستدامة الإمدادات الغذائية وقدرتها على التكيف مع المتغيرات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال: إضافة لما سبق، لا يقتصر مفهوم الأمن الغذائي على توفر الغذاء فحسب، بل يمتد ليشمل سهولة الوصول إليه والقدرة على تحمّل تكاليفه، فقوة النظام الغذائي لا تُقاس بوفرة الغذاء في الأسواق فحسب، بل في وصوله الفعلي إلى جميع شرائح المجتمع. وفي ضوء ذلك، عملت الإمارات جاهدة لترسيخ هذا التوازن من خلال تعزيز استدامة سلاسل التوريد وتحفيز التنافسية في الأسواق. وتسهم المكونات الغذائية ذات الكفاءة العالية وأنظمة الإنتاج المتطورة في ضمان وصول الغذاء بأسعار معقولة مع الالتزام بمعايير الجودة. وفي هذا السياق، يشكّل زيت النخيل نموذجاً مثالياً، إذ يعتبر من أعلى الزيوت النباتية كفاءة في استغلال المساحات الزراعية والأدنى تكلفة عالمياً، ما يساعد على تحقيق استقرار أسعار الأغذية اليومية دون الاعتماد على إمدادات ضخمة تفوق الحاجة الفعلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وإضافة إلى ذلك، يبرز بُعد آخر لا يقل أهمية، ألا وهو التغذية، فالحصول على الغذاء لا يُعد سوى جانب واحد من المعادلة، بينما يكمن التحدي الحقيقي في الحصول على غذاء صحي ومتوازن، إذ يعتمد النظام الغذائي المتوازن على تنوع المجموعات الغذائية وتوفّر مصادر مناسبة للدهون. وفي هذا الإطار، يمكن للزيوت النباتية، بما فيها زيت النخيل، أن تسهم بدورٍ فاعل ضمن حمية غذائية متوازنة عند استخدامها بشكل ملائم ضمن أنظمة غذائية متنوعة. ويزوّد زيت النخيل الجسم بالأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات الذائبة في الدهون، وهي عناصر ضرورية لنظام غذائي متكامل. وكما هو الحال مع جميع أنواع الدهون، يكمن السر في استهلاكه بوعي واعتدال ضمن نمط غذائي متنوع، وهو ما يتماشى مع تنوع المطابخ وثقافات الطعام في الإمارات. إلى جانب ذلك، يُعد الحد من هدر الطعام محوراً أساسياً آخر يمكن من خلاله إحداث تقدم ملموس في استدامة منظومتنا الغذائية. أما على مستوى المنازل والمطاعم وقطاع الخدمات الغذائية بشكل عام، قد تتعرض كميات كبيرة من الأطعمة للهدر إذا لم تُدر بطريقة صحيحة. لذا، فإن استخدام مكونات تتميز بجودة ثابتة وصلاحية أطول، يمكن أن يدعم كفاءة عمليات تحضير الطعام، مما يساهم في تقليل الهدر عبر المنظومة الغذائية بأكملها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال: من جهة أخرى، تساعد مكونات غذائية، من بينها زيت النخيل، على إطالة مدة صلاحية الأغذية المُصنَّعة بفضل خصائصها الطبيعية المضادة للأكسدة، وهي ميزة عملية كثيراً ما تُغفَل في منظومات استهلاكية حيوية مثل الموجودة في الإمارات. في المقابل، يظل المستهلك شريكاً أساسياً في حماية الأمن الغذائي؛ إذ إن قراراتنا اليومية المتعلقة بالشراء وتحضير الطعام واستهلاك الوجبات هي التي ترسم ملامح النظام الغذائي العام. ومن هنا، فإن الوعي بحجم الحصص الغذائية، واختيار مزيج متوازن من الأطعمة، والحد من الهدر، هي ممارسات بسيطة لكنها قادرة على إحداث أثرٍ حقيقي مع مرور الوقت.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وهنا لابد لي أن أشير إلى أن قوة النهج الإماراتي في تعزيز منظومة الأمن الغذائي تنبع من التكامل بين رؤية قيادية طموحة ومنظومة متكاملة تربط بفعالية بين سلاسل الاستيراد والإنتاج المحلي وقطاع التصنيع الغذائي. وتسهم هذه الجهود المتناسقة في ضمان استقرار المنظومة الغذائية ورفع كفاءتها وتعزيز قدرتها على التكيّف مع التحديات المستقبلية. ومع استشراف آفاق المستقبل، تبدو المؤشرات إيجابية للغاية؛ إذ تمضي الإمارات قدماً في توسيع استثماراتها في التقنيات الحديثة، وتعزيز شراكاتها العالمية، وتطوير قدراتها في مجالي الإنتاج والتصنيع الغذائي، بما يسهم في تلبية احتياجات اليوم ويرسم مساراً مستداماً لمواجهة تحديات الغد. وختاماً، فإن مفهوم الأمن الغذائي ليس مجرد مجموعة من اللوائح والسياسات فحسب، بل هو ثمرة تكامل هذه المنظومات وتفاعلها على أرض الواقع. وما يميّز دولة الإمارات في هذا السياق هو الترابط الوثيق بين بنيتها التحتية المتقدمة، وكفاءة منظومة الإنتاج، وتوافر المكونات الغذائية الأساسية، بما يُشكل نموذجاً يضمن استقرار الغذاء ويعزز استدامته للأجيال القادمة.</div></p>

الإمارات تتبنى نهجاً متكاملاً لتعزيز الأمن الغذائي

<p class='article-text'><div data-empty="false">يدخل الموسم الـ 30 للقرية العالمية أسبوعه الأخير، حاملاً معه العدّ التنازلي للأيام الختامية قبل إسدال الستار في 31 مايو، ليمنح الضيوف فرصة مثالية للعودة مع العائلة والأصدقاء، وخوض التجارب المميزة للوجهة، من النكهات العالمية والتسوق إلى العروض الترفيهية والألعاب والمعالم. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويسري عرض العائلة المميز حتى نهاية الموسم، حيث يتيح للضيوف شراء 4 تذاكر دخول بسعر 30 درهماً فقط. وتتوفر التذاكر حصرياً من شبابيك تذاكر القرية العالمية من الأحد إلى يوم الخميس (باستثناء يومي الجمعة والسبت).</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقبل إغلاق الأبواب لهذا الموسم، تجمع القائمة التالية أبرز التجارب التي تستحق أن تكون جزءاً من ختام الموسم الـ 30 للقرية العالمية، حيث تشمل العروض الترفيهية، احتفالات العيد عبر باقة من العروض الحية والتجارب المبهجة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتختتم القرية العالمية موسمها الـ30 بأجواء استثنائية، إذ تحتفي بعيد الأضحى للمرة الأولى منذ الموسم الـ18 حيث تضيء هذه المناسبة الأيام الأخيرة بديكورات احتفالية وعروض ضوئية ومجسمات مستوحاة من أجواء العيد، لتمنح العائلات والأصدقاء تجربة مليئة بالبهجة والاحتفال المشترك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتواصل الأجواء الترفيهية مع برنامج المندوس الذي يقدّمه عبدالله إسماعيل مباشرة من المسرح الرئيسي في تمام الساعة 9:00 مساءً يومي 27 و28 مايو، مقدّماً تجربة تفاعلية مميزة، إلى جانب الباقة الغنية من العروض الثقافية والتجارب الحية المصمّمة لجميع أفراد العائلة، على أن تبلغ الاحتفالات ذروتها مع عرض منسق الموسيقى على المسرح الرئيسي يوم 31 مايو في تمام الساعة 9:30 مساءً، في أجواء احتفالية نابضة بالحياة تختتم الموسم الـ30 بصورة استثنائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتمنح الأيام الأخيرة من الموسم الـ 30 ضيوف القرية العالمية فرصة أخيرة للتجوّل بين الأجنحة، والاستمتاع بتجربة تسوق تجمع بين المنتجات الأصيلة، والقطع الفريدة، والعروض التي تجعل كل جولة فرصة لاكتشاف شيء يستحق الاقتناء، بما في ذلك الحرف التقليدية التي تحمل طابع بلدانها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتأخذ الأجنحة ضيوفها في رحلة تسوق غنية بين الأزياء والعبايات في جناح الكويت وجناح السعودية وجناح الإمارات، والمجوهرات والإكسسوارات في جناح الصين وجناح تايلاند، والديكورات المصنوعة يدوياً في جناح المغرب وجناح العراق وجناح تركيا، إلى جانب المنتجات الإقليمية المحبوبة مثل التمور والعسل والتوابل في جناح اليمن وجناح لبنان وجناح سوريا وجناح الهند، ليقدّم كل جناح تجربة مختلفة وتذكاراً يحمل طابعاً خاصاً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تجمع القرية العالمية أكثر من 250 خياراً للمأكولات، لتمنح ضيوفها رحلة غنية بين نكهات ومطابخ من مختلف أنحاء العالم في وجهة واحدة. وخلال أمسية واحدة، يمكن للضيوف التنقّل بين قارات متعددة، والاستمتاع بأطباق وتجارب متنوعة، من الوجبات الخفيفة والحلويات، إلى المطاعم متكاملة الخدمة والأطباق العالمية التي ترضي مختلف الأذواق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتيح الوجهة لضيوفها اكتشاف مجموعة من أشهر وجهات المأكولات فيها، بما يشمل شارع فييستا الذي يحتفي بمفاهيم متنوعة للمأكولات الشعبية من جميع أرجاء العالم، وشارع السعادة المعروف بخياراته المحبوبة من الأطباق المشهورة، إلى جانب السوق العائم حيث يمكن الاستمتاع بأطباق مستوحاة من المطابخ الآسيوية والمأكولات البحرية بإطلالة على بحيرة التنين.</div></p><h2>أجواء المرح</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تتواصل أجواء المرح في منطقة كرنفال حتى اليوم الأخير من الموسم، مع استمرار العرض الخاص الذي يتيح للضيوف الاستمتاع بعدد غير محدود من الألعاب مقابل 99 درهماً. ويمكن للضيوف خوض أحدث التجارب التي انضمت إلى كرنفال® هذا الموسم، بما يشمل تورونتو تورنيدو، وكيب قلايدرز، وريو روكيت، وديزرت داشرز، ويورك بايكس، فيما يقدّم نشاط الرحالة الصغار منطقة لعب داخلية مخصصة للأطفال. وتمنح الأيام الأخيرة من الموسم الضيوف فرصة أخيرة للاستمتاع بمجموعة من أكثر المعالم والألعاب المميزة، ومنها فندق الرعب، ومملكة التنين، واكسو بلانيت سيتي، وسيكريت اوف ذا لوست سيتي، قبل اختتام فعاليات الموسم الـ 30.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع اقتراب الموسم الـ 30 للقرية العالمية من ختامه، تتحول أيامه الأخيرة إلى فرصة لاختتام التجربة بذكريات جديدة تجمع العائلة والأصدقاء، بين وجهات المأكولات الرائجة، والقطع الفريدة، والثقافات المتنوعة، والأجواء التي جعلت القرية العالمية وجهة مفضلة للضيوف من جميع الأعمار. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">للاحتفال بشكل أفضل، تستقبل القرية العالمية ضيوفها من الساعة 5:00 مساءً حتى 12:00 منتصف الليل من الاثنين إلى الخميس، وحتى 1:00 بعد منتصف الليل من الجمعة إلى الأحد.</div></p>

تجارب مميزة في القرية العالمية في الأسبوع الأخير للموسم الـ 30

<h2>دبي تواصل ترسيخ مكانتها مركزاً عالمياً للمطاعم الفاخرة وسياحة التسوق</h2><h2>14.2 % نمواً سنوياً يدفع قطاع الأغذية في الدولة إلى مستويات قياسية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">توقعت منصة «فوكال ميديا» أن يرتفع حجم سوق الخدمات الغذائية والمطاعم في الإمارات من 20.54 مليار دولار خلال عام 2025 إلى نحو 68.07 مليار دولار (250 مليار درهم) بحلول 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قوي يبلغ 14.24 %، ما يدفع قطاع الأغذية في الدولة إلى مستويات قياسية بفضل المطابخ السحابية والتوصيل الذكي. </div></p><p class='article-text'>يعكس هذا النمو المتسارع تعاظم مساهمة قطاع الأغذية والمشروبات في الاقتصاد الاستهلاكي الإماراتي، مدفوعاً بالتوسع في المطاعم والفنادق، إلى جانب الصعود المتسارع لنموذج المطابخ السحابية الذي بات يشكل أحد أبرز ملامح القطاع الحديث.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتُعد الطفرة السياحية أحد المحركات الرئيسة لهذا النمو؛ إذ أسهمت الحركة السياحية المتنامية في دعم قطاع الأغذية والخدمات، مع تسجيل أبوظبي نحو 26.6 مليون زائر خلال 2025، وفق بيانات دائرة الثقافة والسياحة، شملت السياحة والفعاليات والأنشطة الثقافية، وفي تعزيز الطلب المستدام على خدمات الضيافة والمطاعم ومنصات التوصيل، بما يدعم نشاط القطاع على مدار العام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وامتدت هذه الديناميكية إلى قطاع الفعاليات والمعارض والمؤتمرات الدولية، التي عززت من تحول الإنفاق الغذائي إلى نمط استهلاكي يومي متواصل، بدلاً من كونه نشاطاً موسمياً أو ترفيهياً محدوداً. </div></p><p class='article-text'>وأدى التنوع السكاني في الإمارات إلى نمو لافت للمطابخ العالمية، بدءاً من المأكولات الآسيوية والإيطالية وصولاً إلى مطاعم الوجبات السريعة التي تتماشى مع وتيرة الحياة السريعة للمقيمين.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبالتوازي مع ذلك، برزت تطبيقات الطلب الرقمي والمطابخ السحابية كأحد أهم محركات إعادة هيكلة السوق، عبر تمكين المشغلين من خفض التكاليف التشغيلية والتوسع السريع دون الحاجة إلى استثمارات عقارية مرتفعة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويظهر هذا التحول بوضوح في المبادرات الداعمة للقطاع، ومنها مبادرة منصة «طلبات»، التي وفرت 100 مطبخ سحابي معفى من الإيجار حتى سبتمبر 2026 لدعم العلامات المحلية، بالتزامن مع تسارع تبنّي الحلول التقنية والذكاء الاصطناعي داخل القطاع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا السياق، واصلت شركة «الآمار الغذائية» تعزيز انتشارها التشغيلي عبر تشغيل منصات الخدمة الذاتية وتطوير روبوتات دردشة مدعومة بالذكاء الاصطناعي عبر «واتساب» لإدارة الطلبات، ما أسهم في توسع شبكتها إلى 719 مطعماً بنهاية النصف الأول من عام 2025.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم آفاق النمو القوية، يواجه القطاع تحديات تشغيلية متزايدة، تشمل ارتفاع الإيجارات والأجور وتكاليف المواد الخام، إلى جانب الالتزام بمعايير تنظيمية صارمة مرتبطة بسلامة الأغذية والتراخيص، ما يفرض على الشركات تعزيز كفاءتها التشغيلية وابتكار نماذج أعمال أكثر مرونة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتفاوت فرص النمو بين إمارات الدولة وفق طبيعة كل سوق؛ إذ تواصل دبي ترسيخ مكانتها مركزاً عالمياً للمطاعم الفاخرة وسياحة التسوق، بينما تركز الشارقة على المطاعم العائلية والاقتصادية، في حين تستفيد أبوظبي من ارتفاع القوة الشرائية والسياحة الثقافية، وتسجل الفجيرة نمواً تدريجياً مدعوماً بقطاع المنتجعات والسياحة الساحلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي خضم هذا المشهد التنافسي، تواصل المجموعات الكبرى تعزيز حضورها الإقليمي؛ حيث سجلت «أمريكانا للمطاعم» نمواً قوياً في الأرباح والإيرادات التي بلغت 2.51 مليار دولار، بالتوازي مع توسيع محفظتها عبر الاستحواذ على علامة «ملك الطاووق» بعقد امتياز حصري يمتد لـ75 عاماً، إضافة إلى توسيع حضور «بيتزا هت» في سلطنة عُمان والدخول إلى قطاع التجزئة الفاخرة بالشراكة مع «كاربو وورلد».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتؤكد هذه التحولات أن مستقبل سوق الأغذية والمطاعم في الإمارات سيكون لصالح الشركات القادرة على الدمج بين كفاءة الحلول الرقمية وتجارب الضيافة المتطورة، بما يلبي تطلعات مجتمع متنوع ومتسارع الإيقاع.</div></p>

نتائج البحث عن: المطابخ