<p class='article-text'><div data-empty="false">في تمام الثانية صباحاً، تضيء الأضواء الكاشفة للآلات التي تتحرك في مزرعة عائلة إليانور جيلبرت في بيركشاير، لتبدأ شابة تبلغ من العمر 24 عاماً بالحصاد في الظلام، للاستفادة من قطرات الندى الخفيفة التي تتساقط على بذور اللفت طوال الليل، وهي الطريقة الوحيدة لرفع نسبة رطوبتها بما يكفي ليقبلها المشترون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي نحو العاشرة صباحاً، تنتقل إلى حصاد القمح وتواصل العمل طوال اليوم. وبعد ساعتين أو ثلاث ساعات من النوم، تعود الشابة، إلى العمل مجدداً. وتقول إليانور: «الأمر أشبه باضطراب الرحلات الجوية الطويلة. لا يمكنك النوم في منتصف النهار، إنه أمر غير طبيعي».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتجبر موجات الحر المزارعين في جميع أنحاء أوروبا على تغيير أساليب عملهم ومواعيده، من الحصاد ليلاً إلى تغطية الحقول بشباك للتظليل، وتبريد حظائر الماشية، والتخلي عن جداول الزراعة المعتمدة لعقود.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبدأت آثار هذه الموجة تظهر بالفعل في توقعات الحصاد. فقد أعلنت وزارة الزراعة الفرنسية يوم الجمعة أنه يتوقع أن ينخفض إنتاج الذرة الصفراء بنسبة 35% عن العام الماضي إلى 9 ملايين طن، وهو أدنى مستوى له منذ عام 1980، بسبب تأثير موجات الحر والجفاف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولا يختلف حال مزارعي المحاصيل الأخرى. فمزارعو البطاطس حول مدريد يقطفون محاصيلهم بعد غروب الشمس لأن اقتلاعها من التربة الساخنة يضر بجودتها، بينما يقوم مربو الماشية في كورسيكا بإطعام حيواناتهم بعد حلول الظلام ﻷن درجات الحرارة المنخفضة تجعلهم أكثر إقبالاً على الطعام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويعد بيترو سيفاريلي، المزارع المخضرم الذي يزرع الحبوب والبقوليات بالقرب من ألتامورا في منطقة بوليا جنوب إيطاليا، مثالاً آخر على المزارعين الذين بدؤوا العمل تحت النجوم.</div></p><p class='article-text'>ويقول سيفاريلي، البالغ من العمر 60 عاماً «من الحادية عشرة صباحاً وحتى السادسة أو السابعة مساء، لا يمكنك فعل أي شيء. إذا لمست قطعة معدنية، ستحرق يديك حرفياً».</p><p class='article-text'>وأشار شيفاريلي إلى أن محصول الحمص الأسود اﻷملس يجب أن يحصد بعد أن يبرد طوال الليل، لأن قرون النبات تصبح خلال النهار جافة وهشة إلى درجة أن البذور تتطاير فور لمس النباتات.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">في بيركشاير، كانت الرطوبة الزائدة تشكل مشكلة لعائلة جيلبرت، الذين اعتادوا انتظار تبخر ندى الصباح قبل حصاد بذور اللفت. إلا أن المحصول هذا العام كان جافاً جداً خلال النهار. ويمكن للمشترين رفض الشحنات التي تقل نسبة رطوبتها عن 6%، لكن الحصاد في الثانية صباحاً يسمح لندى الليل برفعها إلى نحو 7%.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يقلل الحصاد الليلي خطر اشتعال الحقول الجافة في حال صدور شرارة من الآلات. ويستخدم المزارعون الآن صهاريج المياه في الحقول مع إبقاء محراث قريبا لإنشاء حاجز للنيران. فخلال حريق اندلع مؤخراً، اجتاحت النيران أحد المحاصيل في غضون ثوانٍ. </div></p><p class='article-text'>وتشير تقديرات عائلة جيلبرت إلى أن الجفاف قد خفض إنتاجية محصولهم إلى النصف تقريباً مقارنة بالعام الماضي، ما رفع تكلفة إنتاج طن الحبوب من نحو 150 استرلينياً في المواسم الجيدة إلى نحو 200 استرليني.</p><p class='article-text'>وتدرس العائلة حالياً إمكانية الاستمرار في امتلاك مكينة حصاد ضخمة تبلغ قيمتها نحو 500 ألف استرليني، أو مشاركة الآلات مع أحد الجيران.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي ديفون، جنوباً، تبدأ فرق الحصاد في شركة «ريفرفورد» للخضراوات العضوية عملها في الخامسة صباحا، وتسعى للانتهاء بحلول الواحدة أو الثانية ظهراً، وفقاً لمؤسسها جاي سينغ-واتسون.</div></p><p class='article-text'>وينطلق السائقون مبكرا لتوصيل صناديق الخضراوات بدءا من السادسة صباحا، حاملين معهم عبوات ثلج إضافية للحفاظ على برودة المنتجات. وقال «كنا نتوقع حدوث ذلك، لكننا كنا نعتقد دائماً أنها مشكلة سيواجهها أبناؤنا. لقد حدث ذلك بسرعة كبيرة جداً».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشهد أجزاء من آسيا تحولات مماثلة منذ عدة سنوات. وقال دان فيرويذر، رئيس قسم أنظمة الغذاء والطبيعة في شركة الوساطة التأمينية «هاودن»، إن أحد المستثمرين دعم مشاريع لتزويد المزارعين بأغطية رأس مضيئة تمكنهم من العمل ليلا. لكن الليالي الحارة المتزايدة أصبحت تقلل فترة الراحة اللازمة للمحاصيل والعمال على حد سواء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واضطر المزارعون أيضاً للابتكار بطرق أخرى. ففي لاتسيو بإيطاليا، يكافح فرانشيسكو براشي للحفاظ على برودة أبقاره وزيادة إنتاج الحليب. وأوضح أن الماشية تنتج حليباً أقل بشكل طبيعي خلال الطقس الحار، لكن الانخفاض هذا العام كان أكبر من المعتاد.</div></p><p class='article-text'>حيث عانت الحيوانات من شدة ارتفاع درجات الحرارة. ووفقاً لاتحاد كولديريتي، أكبر اتحاد للمزارعين الإيطاليين، فقد انخفض الإنتاج بنسبة تصل إلى 20% في بعض المزارع. وقال براشي «في العام الماضي، قمت بتركيب نظام تهوية،.</p><p class='article-text'>لكن مع ارتفاع درجات الحرارة إلى هذا الحد، لم تعد كافية». وأضاف: «لذا احتجنا إلى إضافة شيء آخر لدعمها. لقد اشتريت للتو نظاما لرش الماء بالرذاذ يخفض الماء درجة الحرارة داخل حظيرة الماشية».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي فرنسا يعاني المزارعون لحماية حيواناتهم حتى بعد اتخاذ تدابير مماثلة. فقد تسببت درجات الحرارة التي تجاوزت 40 درجة مئوية في منطقة نوفيل أكيتين أواخر يونيو في نفوق جماعي في مزارع الدواجن رغم زيادة التهوية والرش بالرذاذ وتغيير أساليب التغذية.</div></p><p class='article-text'>وفقاً للهيئة الزراعية الإقليمية. لكن تكييف حظائر الماشية يعني مواجهة تكاليف باهظة للغاية بسبب تغير المناخ. ولا تقتصر هذه التكاليف على الحظائر فحسب.</p><p class='article-text'>فالعلف الذي يحتاجه براشي لإطعام ماشيته يتطلب الآن رياً كل خمسة أيام بدلاً من كل عشرة. ويتم ضخ المياه من الأنهار باستخدام محركات تعمل بالديزل، وقد ارتفع سعر الديزل الزراعي الذي كان يدفعه من 0.90 يورو إلى 1.45 يورو للتر الواحد.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما التكلفة الإجمالية فهي باهظة بالفعل. فقد أجرت شركة الوساطة التأمينية «هاودن» بحثا لصالح بنك الاستثمار الأوروبي، قدر أن الأحداث المرتبطة بالمناخ تسببت في خسائر زراعية تبلغ نحو 28 مليار يورو سنوياً في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي، معظمها غير مؤمن عليه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال فيرويذر إن متوسط الخسائر السنوية قد يرتفع إلى نحو 40 مليار يورو بحلول عام 2050. كما يؤثر الحر على الجودة: فقد يضطر إلى بيع الحبوب ذات المحتوى البروتيني المنخفض في أسواق أرخص. </div></p><p class='article-text'>ويضيف: «لا يقتصر الأمر على انخفاض الكمية فحسب، بل إن الجودة تتأثر بشكل كبير». وفي المملكة المتحدة، يدعو الاتحاد الوطني للمزارعين إلى تطوير أصناف محاصيل أكثر مقاومة للجفاف، وإلى التخطيط لتخزين المياه خلال فترات الجفاف.</p><p class='article-text'>وفي مزرعة ريفرفورد، أمضى سينغ-واتسون 4 عقود في تسجيل مواعيد الزراعة والحصاد، وبناء نماذج تهدف إلى التنبؤ بموعد نضوج الخضراوات للمستهلكين. إلا أن هذه الحسابات تفقد جدواها تدريجياً بسبب تقلبات درجات الحرارة وهطول الأمطار. وقال: «كل هذه المعلومات، يمكن ببساطة تمزيقها ورميها. إنها عديمة الفائدة تماماً».</p>

مزارعو أوروبا يعملون ليلاً للتغلب على الحر

<p class='article-text'><div data-empty="false">دفعت إسرائيل، أمس، بحملتها العسكرية في الضفة الغربية، نحو مزيد من التصعيد، بعدما أصدر وزير الدفاع يسرائيل كاتس تعليمات للجيش بتوسيع عملياته الهجومية، بالتزامن مع اتساع الاقتحامات وعمليات الهدم والاعتقال وتصاعد اعتداءات المستوطنين. </div></p><p class='article-text'>وأصدر الجيش الإسرائيلي، أمس، أربعة أوامر عسكرية تقضي بوضع اليد على أكثر من 22 دونماً (الدونم يساوي ألف متر مربع) من أراضي بلدتي عرابة وقباطية جنوب جنين شمال الضفة، بذريعة استخدامها لـ«أغراض عسكرية»، فيما اقتحم عشرات المستوطنين، باحات المسجد الأقصى المبارك، وأدوا طقوساً تلمودية بحماية قوات الاحتلال الإسرائيلي، حسب ما ذكرت وكالة الأنباء الفلسطينية «وفا».</p><p class='article-text'>كما هدمت القوات الإسرائيلية، أمس، ثلاثة منازل في محافظتي الخليل ورام الله، لترتفع حصيلة المنازل التي هُدمت خلال أربع وعشرين ساعة إلى 13 منزلاً، إضافة إلى ثلاث منشآت في القدس ورام الله وجنين، وفق «وفا».</p><p class='article-text'>وترافقت عمليات الهدم مع حملة مداهمات واعتقالات واسعة شملت نابلس وطولكرم وجنين وقلقيلية وسلفيت وبيت لحم والخليل.</p><p class='article-text'>واقتحمت القوات الإسرائيلية منازل ومنشآت، واعتقلت عدداً من الفلسطينيين، كما أغلقت مقر إذاعة «الهدى» في قلقيلية بعد مصادرة أجهزتها ومعداتها.</p><p class='article-text'>وفي جنوب الخليل، اعتقلت القوات الإسرائيلية فلسطينياً ونجليه عقب هجوم شنه مستوطنون على الأهالي في منطقة خلة الحمص ببلدة يطا، أسفر، بحسب مصادر فلسطينية، عن إصابات جراء الضرب وقنابل الغاز.</p><h2>1330 اعتداءً للمستوطنين</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وبالتوازي، أعلن مكتب الأمم المتحدة لتنسيق الشؤون الإنسانية «أوتشا» أمس توثيق أكثر من 1330 حادثة تورط فيها مستوطنون إسرائيليون منذ مطلع عام 2026، أسفرت عن سقوط ضحايا وأضرار في الممتلكات. </div></p><p class='article-text'>وأضاف أن ثمانية فلسطينيين، بينهم طفل، قُتلوا منذ الخميس الماضي، فيما أُجبرت عشر عائلات على الأقل على النزوح بعد إحراق أو تخريب منازل ومساجد ومنشآت زراعية.</p><p class='article-text'>وأشار المكتب الأممي إلى أن 77 فلسطينياً، بينهم 18 طفلاً، قُتلوا بأيدي القوات الإسرائيلية أو المستوطنين منذ بداية العام، محذراً من أن القيود المشددة على الحركة تمنع آلاف الفلسطينيين من الوصول إلى الرعاية الطبية ومصادر الرزق.</p><h2>إسرائيل توسع سيطرتها</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي قطاع غزة وبعد أيام من إقرار الكابينيت الإسرائيلي، بدء المرحلة الأولى من ترتيبات ما بعد الحرب في قطاع غزة، التي تشمل السماح بدخول قوة دولية ولجنة للإدارة المدنية في مناطق من القطاع، وسّعت إسرائيل المنطقة العازلة المعروفة بـ«الخط الأصفر»، في خطوة تعيد رسم خطوط السيطرة الميدانية. </div></p><p class='article-text'>وأظهرت تحقيقات ميدانية نشرتها وكالة «رويترز» أن القوات الإسرائيلية دفعت «الخط الأصفر» خلال الأيام الأخيرة في أحياء الزيتون والشجاعية والتفاح بمدينة غزة، إضافة إلى دير البلح وخان يونس وشمال رفح.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال سكان إنهم اضطروا إلى النزوح للمرة السابعة أو الثامنة منذ اندلاع الحرب، بعد تلقي أوامر بالإخلاء عبر رسائل نصية ومكبرات صوت محمولة على طائرات مسيّرة، فيما كانت الكتل الخرسانية الصفراء تتقدم لتحدد حدود المنطقة العسكرية الجديدة. </div></p><p class='article-text'>ووفق «رويترز»، كانت إسرائيل تسيطر فعلياً بحلول أواخر أبريل على نحو 64 % من مساحة القطاع، فيما أعلن رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتانياهو في 28 مايو عزم حكومته توسيع هذه السيطرة إلى نحو 70 % من غزة، بينما يزعم الجيش الإسرائيلي أن المنطقة العازلة تهدف إلى حماية قواته وتقليل الاحتكاك مع المدنيين.</p><h2>قصف وضحايا</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي موازاة هذه التطورات، أعلنت مصادر طبية في غزة وصول أربعة ضحايا و14 مصاباً إلى مستشفيات القطاع خلال الساعات الأربع والعشرين الماضية، مشيرة إلى استمرار وجود ضحايا تحت الأنقاض في ظل تعذر وصول طواقم الإسعاف والدفاع المدني إلى عدد من المناطق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">سياسياً، أعلنت حركة «حماس» توجه وفدها المفاوض إلى القاهرة لإجراء مباحثات مع الوسطاء من مصر وقطر وتركيا، بهدف تثبيت وقف إطلاق النار، ومتابعة تنفيذ الالتزامات الإنسانية، واستكمال المفاوضات الخاصة بالمرحلة الثانية من الاتفاق.</div></p><p class='article-text'>ويعكس تزامن تمدد «الخط الأصفر» مع انطلاق ترتيبات ما بعد الحرب واستئناف المفاوضات أن مسار رسم الوقائع على الأرض لا يزال يسير بالتوازي مع المسار السياسي، في وقت تبقى فيه السيطرة الميدانية أحد أبرز الملفات المؤثرة في مستقبل أي تسوية مقبلة داخل القطاع.</p>

استيلاء على أراضٍ جديدة واقتحامات للأقصى.. و«الخط الأصفر» في القطاع يتمدد

إسرائيل توسّع عملياتها الهجومية في الضفة وترسم واقعاً جديداً في غزة

<p class='article-text'><div data-empty="false">قُتل خمسة فلسطينيين من عناصر شرطة «حماس» وطفل، وأصيب آخرون، أمس، جرّاء قصف نفذته طائرات إسرائيلية استهدف نقطة أمنية وموقعاً للشرطة في منطقة التوام شمال غربي مدينة غزة.</div></p><p class='article-text'>وقالت المديرية ​العامة لشرطة غزة، إن خمسة على ​الأقل من أفرادها وفتى عمره 13 عاماً قتلوا وأصيب آخرون جرّاء غارة جوية إسرائيلية استهدفت موقعاً أمنياً في شمال القطاع.</p><p class='article-text'>وأوضحت مصادر محلية أن القصف نُفذ بصاروخين من طائرات استطلاع استهدفا نقطة أمنية قرب دوار الـ17 غربي مدينة غزة. في الأثناء أصيب مواطنان فلسطينيان، بنيران مسيرة إسرائيلية في مخيم حلاوة بجباليا البلد شمال قطاع غزة، حسب ما نقلت وكالة الأنباء والمعلومات الفلسطينية (وفا).</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقصفت المدفعية الإسرائيلية شمال شرقي بلدة بيت لاهيا شمال القطاع، ومناطق شرقي حي الزيتون جنوب شرقي مدينة غزة، وفق المركز الفلسطيني للإعلام. </div></p><p class='article-text'>وأشار المركز إلى أن «طائرات الاحتلال شنت غارة استهدفت شرق مخيم النصيرات وسط قطاع غزة». وفي الضفة الغربية المحتلة اعتقلت القوات الإسرائيلية مزارعين فلسطينيين، بعد الاعتداء عليهما والتنكيل بهما، خلال وجود مستوطنين متطرفين، غرب مدينة الخليل.</p><p class='article-text'>وقالت مصادر محلية إن المزارعين أُصيبا بجروح ورضوض وُصفت بالمتوسطة، جرّاء تعرضهما للضرب قبل اعتقالهما.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي السياق ذاته، أُصيبت سيدة فلسطينية جرّاء اعتداء نفذه مستوطنون في منطقة البرية ببلدة بني نعيم شرق الخليل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أفادت وكالة الأنباء الفلسطينية «وفا» بأن مستوطنين اعتدوا على المواطنين الفلسطينيين وممتلكاتهم في مناطق متفرقة من محافظة الخليل، تحت حماية القوات الإسرائيلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت «وفا» أن مستوطنين اعتدوا بالضرب على ناشطة أجنبية في منطقة خلة الحمص جنوب يطا، أثناء توثيقها اعتداءاتهم على ممتلكات إحدى العائلات الفلسطينية، كما أطلقوا أبقارهم في أراضي المواطنين الفلسطينيين، ما أدى إلى إتلاف الأشجار والمحاصيل الزراعية.</div></p>

تخريب واعتقالات في هجمات مستوطنين بالضفة الغربية

6 قتلى بقصف إسرائيلي استهدف نقطة أمنية في غزة

<p class='article-text'><div data-empty="false"> تستضيف دبي مجموعة من الفعاليات المميزة خلال الأسبوع الرابع من شهر رمضان المبارك، بما فيها تجارب التسوق وتناول الطعام والفعاليات الثقافية والأنشطة العائلية، وذلك في إطار موسم الوُلفة الذي يتمحور حول قيم التأمل والترابط والبركة. وتسلط هذه الفعاليات الضوء على الأجواء الرمضانية في دبي، مثل موائد الطعام الجماعية، والمبادرات المجتمعية والتجارب الثقافية التي تقام في أرجاء دبي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويستمر البرنامج في الأسبوع الرابع من الشهر الفضيل ليشمل باقة من جلسات تعزيز الصحة والعافية، والجولات التعليمية، والمجالس الرمضانية، والفعاليات العائلية، في تجسيد فريد لإيقاع أمسيات رمضان الهادئة في مختلف الوجهات المجتمعية والمراكز الثقافية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتضمن أبرز الفعاليات الرمضانية في دبي، فعالية رمضان في دبي مول، حيث تتواصل الفعاليات الموسمية والبرامج الرمضانية المميزة في إحدى أبرز الوجهات الرائدة في دبي، حيث تقدم مجموعة من الأنشطة العائلية وتجارب التسوق المتنوعة طوال أيام الشهر الفضيل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتضفي فعالية رمضان في بالم جميرا مول، الديكورات الموسمية والتجارب المسائية المختارة بعناية، بيئة ترحيبية مثالية للعائلات والسكان لقضاء أمتع الأوقات بعد الإفطار، لا سيما مع تمديد ساعات العمل خلال الشهر الفضيل وتستمر طوال شهر رمضان المبارك خلال ساعات العمل في المول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تتضمن باقة الفعاليات، موسم الوُلفة في سيركل مول، وهو برنامج رمضاني يرتكز على الطابع المجتمعي للحي، ويتميز بديكورات رمضانية خاصة، وتجارب تسوق، وفعاليات موجهة للعائلات تتماشى مع جوهر الشهر الفضيل وتقام طوال شهر رمضان المبارك خلال ساعات العمل في المول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشجع فعالية موسم الوُلفة في ابن بطوطة مول، الديكورات الموسمية المميزة وتمديد ساعات عمل المتاجر على التجمعات المسائية بعد الإفطار طوال أيام الشهر الفضيل وتستمر لنهاية شهر رمضان خلال ساعات العمل في المول.</div></p><h2>تجارب التجزئة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعود التخفيضات الإلكترونية الكبرى بدورتها الرابعة مع عروض تسوق مميزة على مستوى المدينة عند التسوق من منصات التجارة الإلكترونية المشاركة؛ حيث يمكن للمتسوقين الاستفادة من خصومات بين 30% و95% على أكثر من 90 علامة تجارية تشمل الأزياء والإكسسوارات والأثاث ومستحضرات التجميل والصحة والعناية اليومية، إضافة إلى المستلزمات المنزلية والأجهزة الإلكترونية. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يمكن للمتسوقين التسجيل للدخول في سحب على جوائز نقدية تصل قيمتها إلى 200.000 درهم إماراتي، إلى جانب عروض ترويجية حصرية خلال فترة الحملة من 12 وحتى 15 مارس.</div></p><h2>3 أيام من التخفيضات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقدم عرض التخفيضات الكبرى للمتسوقين خصومات استثنائية تصل إلى 90% لمدة 3 أيام ضمن آلاف المتاجر ومئات العلامات التجارية في أنحاء الإمارة، وتشمل الفعالية مجموعة واسعة من الفئات، بما فيها الأزياء والأجهزة الإلكترونية ومستحضرات التجميل والمستلزمات المنزلية واليومية والهدايا، ما يوفر للمقيمين والزوار فرصة التسوق لتجمعات رمضان واحتفالات عيد الفطر المرتقبة وتقام الفعالية من 12 حتى 15 مارس في مراكز التسوق المشاركة.</div></p><h2>أما تجارب العافية والمجتمع فتشمل فعالية باص الخير من هيئة الطرق والمواصلات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">مبادرة تطوعية رمضانية أطلقتها هيئة الطرق والمواصلات في دبي، تجمع المتطوعين من أجل إعداد وجبات الإفطار وتوزيعها على سكن العمال، وركاب المترو، وسائقي سيارات الأجرة والحافلات، إضافة إلى أفراد المجتمع في أنحاء دبي حتى 12 مارس من 11:00 صباحاً حتى 5:00 مساءً بالمقر الرئيسي لهيئة الطرق والمواصلات.</div></p><h2>تجارب إفطار</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيتحول سوق الذهب خلال شهر رمضان إلى بيت للأهِلّة مع ديكورات مضيئة على شكل هلال في شوارعها التاريخية، إلى جانب فعاليات تجارية وتجارب إفطار مختارة بعناية، ما يتيح لحظات ثقافية تحتفي بإرث المنطقة باعتبارها واحدة من أبرز وجهات التجارة في دبي، وذلك حتى 17 مارس في منطقة الراس في سوق الذهب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ودعت مبادرة حضرها على طريقة ماما السكان في أنحاء الإمارة إلى مشاركة وصفة رمضان المفضلة لدى أمهاتهم، احتفاءً بدفء الوجبات المنزلية ووُلفة العائلة. وتستضيف سوق الواجهة البحرية هذه المبادرة التي تسلط الضوء على دور الطعام في التقريب بين الثقافات، مع تقديم جوائز أسبوعية الاحتفاء بالسردية القصصية المميزة وراء أطباق رمضان الفريدة حتى 19 مارس في سوق الواجهة البحرية.</div></p><h2>تجربة تفاعلية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تتضمن الفعاليات تجربة تعليمية تفاعلية تتيح للزوار الاطلاع على تراث تربية الإبل ومراحل إنتاج منتجات حليبها في الإمارات، وتشمل الجولة زيارة المزرعة برفقة المختصين والتعرف إلى أساليب العناية بالإبل وإنتاج الألبان، إضافة إلى تذوق منتجات كاميليشيس، ما يوفر تجربة تعليمية عائلية تجمع بين التراث الزراعي وأحدث الابتكارات التقنية في قطاع الأغذية، حيث تستمر الجولات المجدولة حتى 19 مارس في مزرعة ومصنع كاميليشيس، دبي وتبلغ رسوم الدخول 100 درهم للبالغين و80 درهماً للأطفال.</div></p><h2>تجارب الضيافة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ويتضمن مجلس كايالي في فندق ذا لانا، تجربة مجلس تمزج بين فنون السرد القصصي للعطور وحفاوة تجارب الإفطار المميزة ضمن بيئة ضيافة عصرية وتقام في فندق ذا لانا، دورشيستر كوليكشن، الخليج التجاري. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدم تجربة طعام رمضانية تشكيلة من الأطباق الإماراتية والشرق أوسطية، إلى جانب محطات الطهي الحي والبرامج الثقافية في زعبيل بلازا، مركز دبي التجاري العالمي داخل سوق الفنر للمأكولات البحرية بالبرشاء، حيث توفر مجموعة مختارة من المطاعم في دبي أجواء إفطار تفيض بالألفة وتحاكي طابع المجالس، وهي مستلهمة من قيم الضيافة الإماراتية الأصيلة وموائد الطعام الجماعية.</div></p><h2>مجالس دار الوصل</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ويجسد المجلس الرمضاني المؤقت في دار الوصل مول أجواء الشهر الفضيل من خلال توفير مساحة مجتمعية ترحيبية تجمع مختلف الزوار، حيث يضم مجلساً رمضانياً تبرز فيه الأطباق المحلية، إلى جانب أنشطة مصممة لتعزيز روح الألفة والتواصل وسط أجواء دافئة واجتماعية من 5 حتى 18 مارس.</div></p><h2>وتتضمن فعاليات تجارب المأكولات وفنون الطهي، إفطاراً رمضانياً في مطعم إمبرز دبي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تجربة إفطار عصرية تقدم قائمة من الأطباق الشرق أوسطية والعالمية وسط أجواء مريحة تناسب العائلات والمجموعات، وتستمر حتى 20 مارس في فندق نوفوتيل مركز دبي التجاري العالمي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقدم الإفطار في مطعم جونز تجربة إفطار مبتكرة تتمحور حول أطباق الثقافة الثالثة التي يشتهر بها المطعم، وتتضمن خيارات نباتية وفيجان. ويبرز في قائمة الطعام أطباق الحمص بالإدامامي، تشات الزعتر، أكواب الخس، السمبوسة، والدجاج الحار. في حين تشمل الأطباق الرئيسية المندي بضلوع اللحم القصيرة على طريقة تشار سيو، ومرق لحم الضأن، إلى جانب خيارات نباتية مثل مندي تشار سيو الخضروات وفتة الباذنجان والحمص. وتختتم التجربة بحلويات رمضانية عصرية، منها اللقيمات الخالية من الغلوتين مع موس الكراميل المملح، وفطيرة جوز الهند بالفستق وتستمر حتى 19 مارس في مطعم جونز، دبي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقدم بوفيه إفطار استثنائي في مطعم أدريس سكاي فيو، تشكيلة من الأطباق العربية والعالمية المصممة لتجارب تناول الطعام الجماعية، وذلك حتى 18 مارس في ذي رستورانت، منتجع شاطئ العنوان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتضمن قائمة الأطباق الرمضانية الجماعية وخيارات الشوكولاتة في مطعم لا ميزون آني،</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تتضمن التجربة قائمة طعام موسمية جماعية وباقة حصرية من خيارات الشوكولاتة، صُممت خصيصاً للهدايا واللقاءات العائلية حتى 15 مارس في مطعم لاميزون آني، دبي.</div></p><h2>احتفالية بتيل</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وتحتفي بتيل بشهر رمضان المبارك من خلال توفير علب هدايا موسمية، وتشكيلات فاخرة من التمور، ومجموعات رمضانية في جميع متاجرها طوال الشهر الفضيل في متاجر بتيل بجميع أنحاء دبي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدم مطاعم كي كال خطط وجبات خاصة بشهر رمضان، مصممة لتعزيز التغذية المتوازنة خلال الصيام، مع خدمة التوصيل في أنحاء الإمارة.</div></p><h2>الفعاليات العائلية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتضمن الفعاليات العائلية، رمضان في كيدزانيا ويضم برامج رمضانية وأنشطة تفاعلية مصممة خصيصاً للزوار الصغار، تتيح للأطفال فرصة الإطلاع على الحرف اليدوية التقليدية والتجارب الثقافية حتى 23 مارس في كيدزانيا، دبي مول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدم بلاي دي إكس بي باقات ترفيهية عائلية مميزة خلال رمضان، من خلال عروض الرصيد المضاعف الخاصة بمجموعة من الألعاب والتجارب المختارة وتستمر حتى 19 مارس في بلاي دي إكس بي، دبي مول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتواصل الباقات العائلية الموسمية والتجارب المستوحاة من أجواء رمضان في سكي دبي حتى 19 مارس في سكي دبي، مول الإمارات.</div></p><h2>رسائل إعلامية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ويواصل الأسبوع الرابع من شهر رمضان (من 9 حتى 16 مارس) تقديم باقة فعالياته الشاملة، والتي تضم تجارب تناول الطعام والأنشطة الثقافية والفعاليات الترفيهية العائلية في أنحاء دبي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتستمر المبادرات المجتمعية، بما فيها مبادرة باص الخير من هيئة الطرق والمواصلات في دبي، في تقديم الدعم للسكان من خلال برامج العمل التطوعي وتوزيع وجبات الإفطار.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تواصل الفعاليات والعروض الترويجية في قطاع التجزئة، بما في ذلك 3 أيام من التخفيضات الكبرى خلال رمضان التخفيضات الإلكترونية الكبرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتوفر المجالس الرمضانية في مختلف وجهات الضيافة أجواء مثالية للتواصل الاجتماعي، وتجارب تناول الطعام أصيلة طوال الشهر الفضيل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتواصل برامج المأكولات في مطاعم دبي تقديم قوائم رمضانية مختارة بعناية وتجارب إفطار جماعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتوفر الوجهات الترفيهية العائلية، بما في ذلك كيدزانيا وبلاي دي إكس بي وسكي دبي، أنشطة داخلية ممتعة للسكان والزوار طوال شهر رمضان المبارك.</div></p>

تركز على أجواء الترابط المجتمعي والتواصل خلال الأسبوع الرابع من الشهر الفضيل

«رمضان في دبي» يتواصل بباقة من الفعاليات الترفيهية وتجارب التسوق

<p class='article-text'><div data-empty="false">نجح فريق من العلماء، لأول مرة في التاريخ، في زراعة نبات الحمص داخل تربة تحاكي بيئة سطح القمر، في تجربة علمية تهدف إلى اختبار إمكانية إنتاج الغذاء خارج كوكب الأرض. ويأتي هذا الإنجاز في وقت تتزايد فيه خطط استكشاف القمر والبعثات الفضائية طويلة الأمد، حيث يبحث الباحثون عن طرق تمكّن رواد الفضاء من زراعة طعامهم بأنفسهم خلال المهمات المستقبلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقاد الباحثون من جامعة تكساس في أوستن هذه الدراسة التي تسعى إلى اختبار إمكانية زراعة المحاصيل في ظروف مشابهة لبيئة القمر، خاصة مع استعداد "ناسا" لإعادة البشر إلى القمر ضمن  برنامج أرتميس خلال السنوات المقبلة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويُعد توفير الغذاء لرواد الفضاء خلال الإقامات الطويلة على القمر أحد أبرز التحديات التي تواجه برامج استكشاف الفضاء. وفي هذا السياق، تمكن الباحثون من إنبات الحمص في مادة صُممت لمحاكاة التربة القمرية، وهي مادة تختلف كثيرا عن التربة الأرضية لافتقارها إلى المواد العضوية والكائنات الدقيقة الضرورية لنمو النباتات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولتجاوز هذه العقبات، استخدم الفريق تربة قمرية مُحاكاة طُورت في مختبرات متخصصة، تشبه إلى حد كبير العينات التي جُمعت خلال مهمات برنامج أبولو. وبعد ذلك عمل الباحثون على تحسين خصائص هذه التربة بإضافة سماد عضوي ناتج عن ديدان الأرض، ما ساعد على توفير بعض العناصر الغذائية اللازمة لنمو النبات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما استخدم العلماء نوعا من الفطريات المفيدة التي تعيش في علاقة تكافلية مع جذور النباتات، حيث تساعدها على امتصاص الماء والعناصر الغذائية. وتمت معالجة بذور الحمص بهذه الفطريات قبل زراعتها، وهو ما ساهم في زيادة قدرتها على البقاء والنمو في التربة القمرية المُحاكاة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأظهرت النتائج أن النباتات المعالجة بالفطريات استطاعت العيش لفترة أطول مقارنة بالنباتات غير المعالجة، كما ساعدت الفطريات على تقليل امتصاص بعض المعادن الضارة الموجودة في التربة، وهي خطوة مهمة في طريق تطوير أنظمة زراعة يمكن استخدامها مستقبلًا خارج الأرض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم نجاح التجربة، يؤكد الباحثون أن الطريق ما زال طويلًا قبل اعتماد هذه المحاصيل كمصدر غذائي لرواد الفضاء. إذ يعمل العلماء حاليًا على تحليل القيمة الغذائية للنباتات المزروعة والتأكد من خلوها من المعادن الضارة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويرى الباحثون أن هذه النتائج تمثل خطوة أولى نحو تطوير أنظمة زراعة فضائية قد تتيح لرواد الفضاء إنتاج غذائهم بأنفسهم خلال المهمات المستقبلية على القمر وربما على كواكب أخرى.</div></p>

لأول مرة في التاريخ.. زراعة الحمص في تربة القمر

<p class='article-text'><div data-empty="false">أكملت «طيران الإمارات» استعداداتها لتقديم خدمات خاصة لعملائها خلال شهر رمضان المبارك هذا العام، حيث ستقدم الناقلة الآلاف من علب وجبات الإفطار للركاب الصائمين على متن الطائرة وعند بوابات الصعود، كما ستوفر سجادات صلاة مجانية تحمل علامة «طيران الإمارات»، وستقدم الأطباق الرمضانية التقليدية في صالاتها، فيما ستعزز المحتوى الديني والبرامج والمسلسلات الرمضانية عبر نظامها للمعلومات والاتصالات والترفيه الجوي ice.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتوزع «طيران الإمارات» على المسافرين الصائمين علباً تحتوي على الماء واللبن والموز والتمر، وذلك عند بوابات الصعود إلى الطائرة في أوقات الإفطار.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى متن الطائرة خلال الشهر الكريم، تُقدّم وجبات إفطار متكاملة ومتوازنة غذائياً للمسافرين الصائمين في مختلف درجات السفر وعلى رحلات مختارة، وتُقدّم الوجبات في علب صُممت خصيصاً لتعكس الزخارف الهندسية للفن الإسلامي التقليدي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتضم علبة الإفطار تموراً تقليدية، ومقبلات خفيفة مثل الحمص أو المتبل أو المحمرة مع الخبز العربي، إضافة إلى شطيرة مسخن الدجاج أو شطيرة الدجاج بالأعشاب، وحلويات مثل اللوز المغطى بالشوكولاته أو معمول الفستق أو بقلاوة بالصنوبر والكاجو، إلى جانب اللبن. وتُقدَّم هذه الوجبات الرمضانية، إضافة إلى خدمة الوجبات الساخنة المعتادة على الرحلات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولضمان أعلى مستويات الدقة للمسافرين الصائمين، تعتمد «طيران الإمارات» أداة فريدة لحساب أوقات الإمساك والإفطار أثناء الرحلة، استناداً إلى أوقات شروق الشمس وغروبها في الموقع الذي تحلّق فوقه الطائرة باستخدام بيانات خطوط الطول والعرض وارتفاع الطائرة عن الأرض، وسيعلن القبطان عن هذه المواعيد للركاب. كما توفر طيران الإمارات سجادات صلاة تذكارية خاصة على جميع الرحلات، يمكن طلبها من طاقم الضيافة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدم طيران الإمارات في صالاتها السبع في مطار دبي الدولي تشكيلة من الحلويات العربية والتمور والقهوة العربية طوال شهر رمضان. وتشمل الأطباق التقليدية المتاحة في صالات الدرجة الأولى ودرجة الأعمال مجموعة من المقبلات العربية الساخنة والباردة، وشوربة العدس، والمشاوي العربية المشكّلة مع الطحينة، وكبسة اللحم، ومجبوس الدجاج مع صلصة اللبن بالخيار، ووجبة الأوزي مع الأرز بالحشوة وصلصة الدقوس.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتُختتم التجربة بتشكيلة من الحلويات الرمضانية مثل كنافة الفستق، وقطايف بالقشطة، وبسبوسة بالزعفران، وكعكة الجبن، وكنافة الجبن، وقطايف بالجوز، والآيس كريم بنكهات القهوة العربية والتمر أو البقلاوة، إضافة إلى باقة من المعجنات العربية التقليدية، ومشروبات رمضانية مثل الجلاب واللبن. كما تقدّم صالات طيران الإمارات في القاهرة وجدة أطباقاً رمضانية متنوعة. وتضم صالات «طيران الإمارات» غرفاً مخصصة للصلاة ومرافق للوضوء</div></p>

«طيران الإمارات» تحتفي بشهر رمضان بتجارب متكاملة للمسافرين

<p class='article-text'><div data-empty="false">البروتين هو الركيزة الأساسية لصحة الجسم، فهو ليس مجرد عنصر غذائي، بل ضروري لبناء العضلات، إصلاح الأنسجة، تنظيم الهرمونات، وإنتاج الإنزيمات. مع ذلك، كثيرون لا يحصلون على الكمية الكافية، ما يؤدي إلى إرهاق مستمر، فقدان كتلة العضلات، تساقط الشعر، هشاشة الأظافر، وحتى مشاكل هرمونية مثل اضطرابات الدورة الشهرية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إذا لاحظت أيًا من هذه الأعراض، فقد يكون جسمك بحاجة إلى مزيد من البروتين. من المهم ألا تهيمن الكربوهيدرات البسيطة على نظامك الغذائي، وأن تركز على وجباتك الرئيسية لتعويض احتياجاتك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>علامات نقص البروتين</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">1. التعب والإرهاق المستمر:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">عندما لا يحصل جسمك على البروتين الكافي، يبدأ باستخدام احتياطياته من العضلات والدهون للحصول على الطاقة، ما يؤدي إلى ضعف الجسم واضطراب الهرمونات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">2.  فقدان القوة واللياقة البدنية:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">حتى لو لم تمارس تمارين القوة، يحتاج جسمك للبروتين للحفاظ على العضلات وإصلاح الألياف. نقصه يؤدي إلى فقدان القوة واللياقة البدنية تدريجيًا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">3. مشاكل الشعر والأظافر والبشرة:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">البروتين يحتوي على الكيراتين والكولاجين الضروريين لصحة الشعر، الأظافر، والبشرة. نقصه قد يسبب هشاشة الشعر وتكسر الأظافر وجفاف البشرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">4. الرغبة الشديدة في تناول الطعام:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">البروتين يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم ويمنح شعورًا بالشبع. نقصه يجعل جسمك يسعى لتناول وجبات خفيفة بشكل متكرر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>احتياجات البروتين اليومية: كيف تعرف كميتك المناسبة؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ليست كل الأجسام بحاجة لنفس كمية البروتين. الاحتياجات تختلف حسب الوزن، النشاط البدني، والعمر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الحد الأدنى: توصي منظمة الصحة العالمية والمعاهد الوطنية للصحة بالحد الأدنى 0.8 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. مثال: إذا كان وزنك 70 كيلوجرامًا، فأنت بحاجة إلى 56 جرامًا من البروتين يوميًا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الأشخاص النشطون أو الرياضيون: قد يحتاجون 1.2–2 جرام لكل كيلوغرام من الوزن لتعزيز نمو العضلات وتحسين الأداء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كبار السن: يحتاجون نحو 1–1.2 جرام لكل كيلوغرام من الوزن للحفاظ على الكتلة العضلية ومنع فقدانها، مع إمكانية الوصول إلى 1.5 جرام للكبار في العمر .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يجب الحذر من الإفراط في البروتين، خاصة لدى من لديهم مشاكل كلوية، إذ أن أكثر من 2 جرام لكل كيلوغرام قد يضغط على الكلى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>أفضل مصادر البروتين</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يمكن الحصول على البروتين من مصادر حيوانية ونباتية متنوعة:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الحيوانية: الدجاج، اللحم البقري، الأسماك مثل السلمون والماكريل، البيض، الألبان والجبن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">النباتية: البقوليات (العدس، الحمص، الفاصوليا)، المكسرات، بذور الشيا والكتان، التوفو، الكينوا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>كيف تزيد من استهلاك البروتين في يومك؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">زيادة البروتين لا تتطلب اتباع نظام صارم أو وجبات محددة، بل يمكن إدخالها بسهولة في روتينك الغذائي اليومي:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الإفطار: أضف البيض، الزبادي اليوناني، أو الشوفان مع مكسرات وبذور. حتى ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني تضيف جرعة بروتين مفيدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وجبات خفيفة: استبدل السكريات والمأكولات المصنعة بمكسرات، شرائح جبن، أو حفنة من الحمص المحمص.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الغداء والعشاء: ركز على البروتين الحيواني مثل الدجاج، الأسماك، واللحوم الخالية من الدهون، أو البروتين النباتي من العدس والفاصوليا والكينوا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">النكهات الإضافية: يمكن استخدام التوفو أو اللبن النباتي المدعم بالبروتين في السلطات والشوربات، لإضافة جرعة بروتين إضافية دون زيادة السعرات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">حاول أن تحتوي كل وجبة رئيسية على مصدر بروتين، فهذا يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويحافظ على صحة العضلات والبشرة والشعر.</div></p>

علامات تدمر صحتك دون أن تشعر.. ماذا يحدث لجسمك عند نقص البروتين؟

<p class='article-text'>تدعوكم عقارات جميرا للجولف لقضاء أوقات مميزة مع أحبائكم خلال شهر رمضان المبارك، والاستمتاع بتجارب إفطار فريدة عبر مختلف مطاعمها.</p><p class='article-text'><b>بوفيه إفطار في ليالي القمر</b><b></b></p><p class='article-text'>يقدم ليالي القمر تجربة إفطار استثنائية في الهواء الطلق وسط أجواء هادئة وإطلالات خلابة لعقارات جميراللجولف. يتميز البوفيه بتشكيلة غنية من الأطباق العربية التقليدية والمأكولات العالمية. ابدأوا وجبتكم بالمشروبات الرمضانية المنعشة والشوربات الشهية، ثم استمتعوا بمجموعة متنوعة من المقبلات الباردة والساخنة مثل الحمص البيروتي، الكبة باللحم، وفطائر السبانخ.</p><p class='article-text'>يتضمن البوفيه محطات للشواء الحيه التي تُقدم الأطباق المشوية مثل شيش طاووق وقريدس الكرمولة، بالإضافة إلى القوزي باللحم والأرز الشرقي. تُختتم التجربة بتشكيلة حلويات شهية تشمل الحلويات العربية التقليدية،مثل التشيز كيك بالفستق، أم علي، واللقيمات.</p><p class='article-text'>الزمان: يومياً ما عدا يوم الاثنين، بدءًا من غروب الشمس حتى الساعة 9 مساءً.</p><p class='article-text'>السعر: 150 درهماً للكبار، 90 درهماً للأطفال الذين تتراوح أعمارهم  بين 5 و 12 عاماً</p><p class='article-text'>للحجز: يرجى الاتصال على الرقم: 0097145867795</p><p class='article-text'>أو زيارة الموقع الإلكتروني:<a href="http://www.dubaigolf.com/jge/promotions-events/layali-al-qamar" target="_blank">www.dubaigolf.com/jge/promotions-events/layali-al-qamar</a><u>/</u></p><p class='article-text'><b>قائمة إفطار للمشاركة في مطعم كاستوري</b></p><p class='article-text'>استمتعوا بأجواء رمضان الدافئة في مطعم كاستوري مع قائمة إفطار متميزة مُصممة للمشاركة تضم خمسة أطباقاً تعكس تقاليد ونكهات مميزة. تبدأ التجربة بتشكيلة منعشة من الفواكه الطازجة والمشروبات، يتبعها حساء شهي. تتميز القائمة بمقبلات شهية مثل كباب الذرة وباكودا، وأطباق رئيسية غنية مثل دجاج بالزبدة ولحم ضأن مدخن.</p><p class='article-text'>استمتعوا بهذه الأطباق اللذيذة في الأجواء الساحرة لمطعم كاستوري على السطح، حيث يمكنكم الاحتفال بالشهرالفضيل مع أحبائكم في مكان مثالي يجمع بين النكهات المميزة والإطلالات الخلابة</p><p class='article-text'>الزمان: يومياً ما عدا يوم الاثنين، يفتح المطعم من الساعة 5 مساءً السعر: 125 درهماً للشخص</p><p class='article-text'>للحجز: يرجى الاتصال على الرقم 0097145867761</p><p class='article-text'>أو زيارة الموقع الإلكتروني: <u><a href="http://%20"> </a></u><a href="http://www.dubaigolf.com/jge/promotions-events/iftar-at-kasturi/" target="_blank">www.dubaigolf.com/jge/promotions-events/iftar-at-kasturi/</a><u></u></p>

في عقارات جميرا للجولف .. اكتشفوا سحر الأجواء الرمضانية

<p class='article-text'>يقدم نادي الإمارات للجولف خلال شهر رمضان تجربة إفطار استثنائية بالتعاون مع الشيف بيثاني كعدي والشيف التنفيذي للنادي دايان أنتوني. ستمزج هذه التجربة الفريدة بين التراث الغني وفنون الطهي المعاصرة، مما يعيد إحياء تقاليد الطهي الأصيلة في منطقتي غرب آسيا وشمال أفريقيا. تقام التجربة في ذا رويال مجلس الهادئ والأنيق بالنادي، وهو المكان الذي يجسد روح رمضان من خلال التأمل والتواصل.</p><p class='article-text'>الشيف بيثاني كعدي، التي تتمتع بشغف عميق ومعرفة واسعة بتراث الطهي في منطقة غرب آسيا وشمال أفريقيا، تواصل الحفاظ على النكهات التقليدية التي انتقلت عبر الأجيال. نشأت في مزرعتها العائلية في جبال لبنان، حيث كرست حياتها لإحياء تقاليد الطهي الفريدة في المنطقة. وبالاشتراك مع خبرة الشيف التنفيذي للنادي، دايان أنتوني، يقدم هذا الإفطار مزيج رائع بين الماضي والحاضر، حيث يحتفل بأساليب الطهي التقليدية التي تعود لقرون، ويحتضن في الوقت نفسه ابتكارات الطهي المعاصر.</p><p class='article-text'><b>وليمة تُلهم الحواس</b></p><p class='article-text'>منذ اللحظة الأولى لوصولكم، يستقبلكم عبق البخور الفواح وإضاءة الفوانيس الخافتة، مما يخلق أجواءً تفيض بالدفء والسكينة مع دعوة أصيلة للاستمتاع باللحظة، حيث يُقدم لكم التمر الشهي وشراب الجلاب المنعش والقهوة العربية (القهوة الغاوة) الأصيلة. هذه البداية الترحيبية ما هي إلا مقدمة لأمسية غنية بالثقافة والأجواء التراثية التي تنتظركم.</p><p class='article-text'>استمتعوا في هذا الإفطار المميز بتشكيلة شهية من الأطباق التي تضم مقبلات الحمص المزين ببيستو الزعتر، ومتبل الشمندر المبتكر مع صلصة التفاح الحامضة والمقرمشة، إلى جانب التبولة الغنية بالنكهات. ولعشاق اللحوم، نقدم ساق لحم الضأن المطهو ببطء لمدة 8 ساعات، مع بيلاف الفريكة المدخنه. كما يمكنكم الاستمتاع بالسمبوسك المحشو بلحم الضأن ولحم البقر، والمقدم مع صلصة الثوم الكريمية. ولا يكتمل هذا الإفطار دون طبق دافئ من شوربة العدس أو الهريسة الغنية بالتوابل.</p><p class='article-text'>تضفي محطات الطهي الحية طابع تفاعلي مميز على الأمسية، حيث تقدم مجموعة من الأطباق الشهية مثل القوزي مع الأرز العربي المتبل، ومحطة المعكرونة مع خيارات وإضافات مخصصة حسب الرغبة، بالإضافة إلى المشويات الشرقية المتنوعة التي تُشمل  تيكا الدجاج، كفتة لحم الضأن، والسمك المبهر الحار. أما الأطباق الرئيسية فتتميز بنكهاتها الجريئة والحيوية، مثل المجبوس البحري وفتة الدجاج المبهرة بالزعفران، إلى جانب برياني الخضار بالبهار المشكل والسمك المشوي الشهي الذي يُقدم مع الخضروات المشوية والرز بالشعيرية.</p><p class='article-text'>اختتموا وجبتكم بتجربة الحلويات العربية التقليدية التي تشمل الكنافة النابلسية، البقلاوة المتنوعة، وطبق أم علي الساخن. ولمن يفضلون النكهات العالمية، تتوفر خيارات مثل موس الشوكولاتة، مهلبية الأرز، والفواكه الموسمية الطازجة لتكون ختاماً مثالياً لإفطاركم.</p><p class='article-text'><b>أكثر من مجرد وجبة إفطار – رحلة غنية عبر الثقافة والتقاليد</b></p><p class='article-text'>تتحول أجواء المساء إلى لوحة فنية نابضة بالحياة مع أنغام العود الحية التي تتردد في الأرجاء، حاملة معها عبق التاريخ وسحر الحكايات الثقافية. هذا الإفطار ليس مجرد وقت لتناول الطعام، بل هو رحلة لاستكشاف التقاليد، والاحتفاء بالتراث المشترك، وتعزيز مشاعر الترابط والتواصل وسط أجواء دافئة ومليئة بالأصالة.</p><p class='article-text'>الزمان: يومياً طوال شهر رمضان المبارك من غروب الشمس حتى الساعة 9 مساءً</p><p class='article-text'>المكان: رويال مجلس، نادي الإمارات للجولف</p><p class='article-text'>السعر: 295 درهم للشخص شامل المشروبات الغازية | 95 درهم للأطفال بين 5 و 12 سنة |  الأطفال تحت 5 سنوات يتناولون الطعام مجاناً</p><p class='article-text'>العرض: ابتداءً من 22 رمضان ولغاية نهاية الشهر، الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 سنة يتناولون الطعام مجاناً . بالإضافة إلى ذلك، عند الحجز لـ 10 أشخاص بالغين، يحصل الضيوف على وجبتين مجانية لشخصين بالغين، مما يعني دفع تكلفة 8 أشخاص  بالغين فقط بدلاً من 10. يُرجى ملاحظة أن هذا العرض مخصص للبالغين فقط ولا يشمل الأطفال ضمن العدد الإجمالي للحجز.</p><p class='article-text'>للحجز، يرجى زيارة الموقع الإلكتروني التالي :  <a href="https://www.dubaigolf.com/egc/promotions-events/royal-iftar" target="_blank">https://www.dubaigolf.com/egc/promotions-events/royal-iftar</a>/ ، أو إرسال بريد إلكتروني إلى العنوان التالي :  <a href="http://emiratesdining@dubaigolf.com أو الاتصال على الرقم : 04 417 9999" target="_blank">emiratesdining@dubaigolf.com </a>  أو الاتصال على الرقم 044179999</p>

إفطار رمضاني يجمع بين عبق التراث ونكهات الماضي العريقة مع الشيف بيثاني كعدي في نادي الإمارات للجولف

<p class='article-text'>إضافة الأطعمة الغنية بالبروتين إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك بشكل كبير في فقدان الوزن، حيث تعزز الشعور بالشبع، تحافظ على الكتلة العضلية، وتزيد من معدل الأيض.</p><p class='article-text'>وإليك 13 نوعًا من الأطعمة الغنية بالبروتين التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي لتحقيق نتائج فعالة وفقا لتقرير لموقع "تايمز أوف إنديا".</p><p class='article-text'><b>1. البيض</b></p><p class='article-text'>تحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 6 جرامات من البروتين عالي الجودة، مما يساعد في تقليل الشعور بالجوع وتقليل السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم.</p><p class='article-text'><b>2. صدور الدجاج:</b></p><p class='article-text'>توفر 31 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لبناء العضلات وحرق الدهون، ويفضل طهيها بالشواء أو السلق لتجنب الدهون الزائدة.</p><p class='article-text'><b>3. الزبادي</b></p><p class='article-text'>يحتوي كل كوب على حوالي 20 جرامًا من البروتين، بالإضافة إلى الكالسيوم والبروبيوتيك، مما يعزز الهضم ويدعم فقدان الوزن.</p><p class='article-text'><b>4. الجبن القريش</b></p><p class='article-text'>مصدر غني بالبروتين البطيء الهضم (الكازين)، حيث يحتوي على 28 جرامًا من البروتين لكل كوب، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول.</p><p class='article-text'><b>5. العدس</b></p><p class='article-text'>يوفر 18 جرامًا من البروتين لكل كوب مطبوخ، كما يحتوي على الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل الشهية.</p><p class='article-text'><b>6. الكينوا</b></p><p class='article-text'>تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مع 8 جرامات من البروتين لكل كوب مطبوخ، كما أنها غنية بالألياف والمغنيسيوم والحديد، مما يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم.</p><p class='article-text'><b>7. اللوز</b></p><p class='article-text'>تحتوي حفنة واحدة (28 جرامًا) على 6 جرامات من البروتين، إلى جانب الدهون الصحية والألياف، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية.</p><p class='article-text'><b>8. الحمص</b></p><p class='article-text'>يقدم حوالي 15 جرامًا من البروتين لكل كوب مطبوخ، كما يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم وزيادة الإحساس بالشبع.</p><p class='article-text'><b>9. التوفو</b></p><p class='article-text'>مصدر ممتاز للبروتين النباتي، حيث يحتوي على 9 جرامات من البروتين لكل 85 جرامًا، مما يجعله خيارًا شائعًا بين النباتيين.</p><p class='article-text'><b>10. الإدامامي (فول الصويا الأخضر)</b></p><p class='article-text'>يحتوي على 18.4 جرامًا من البروتين لكل كوب، بالإضافة إلى الألياف والعناصر الغذائية المهمة، مما يجعله وجبة خفيفة مغذية.</p><p class='article-text'><b>11. الفاصوليا السوداء</b></p><p class='article-text'>توفر 15 جرامًا من البروتين لكل كوب مطبوخ، كما تحتوي على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتطيل فترة الشبع.</p><p class='article-text'><b>12- بذور الشيا</b></p><p class='article-text'>بذور الشيا غنية بالبروتين والألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية. تحتوي ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا على حوالي 4 غرامات من البروتين. تنتفخ بذور الشيا في المعدة، مما يُكوّن قوامًا هلاميًا يُشعرك بالشبع ويمنعك من الإفراط في تناول الطعام.</p><p class='article-text'><b>13- الحليب</b></p><p class='article-text'>يُعدّ الحليب مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والكالسيوم والبروتين. يحتوي كوب واحد من الحليب على 8 غرامات من البروتين.</p><p class='article-text'><b>كيف يساعدك البروتين في فقدان الوزن؟</b></p><p class='article-text'>إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي يساعدك في الوصول إلى أهداف فقدان الوزن، مع توفير العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على صحتك. البروتين لا يعزز فقط عملية التمثيل الغذائي، بل يساعد أيضًا في تقليل الجوع، مما يجعلك تأكل سعرات حرارية أقل دون الشعور بالحرمان.</p><p class='article-text'>ولإنقاص الوزن بفعالية، ركّز على نظام غذائي متوازن، وممارسة الرياضة بانتظام، واتباع عادات صحية. أعطِ الأولوية للأطعمة الكاملة كالخضراوات والبروتينات قليلة الدهون والدهون الصحية، مع تقليل الأطعمة المصنعة والسكريات. وفّر السعرات الحرارية باستهلاك سعرات حرارية أقل مما تحرقه. تساعد تمارين القوة وتمارين المشي والجري والسباحة على تعزيز عملية الأيض. حافظ على رطوبة جسمك، وسيطر على التوتر، واحصل على قسط كافٍ من النوم، فهذه الأمور تؤثر على فقدان الوزن. تجنّب الحميات الغذائية غير الصحية، وركّز على المواظبة على اتباع نظام غذائي طويل الأمد.</p>

13 طعاماً غنياً بالبروتين لحرق الدهون وفقدان الوزن

<p class='article-text'>أكملت طيران الإمارات استعداداتها، لتقديم خدمات خاصة لعملائها، خلال شهر رمضان المبارك هذا العام، حيث ستفدم الناقلة الآلاف من علب وجبات الإفطار للركاب الصائمين على متن الطائرة، وعند بوابات الصعود، وستقدم الأطباق الرمضانية التقليدية في صالاتها، فيما ستعزز المحتوى الديني والبرامج والمسلسلات الرمضانية، عبر نظامها للمعلومات والاتصالات والترفيه الجوي ice.</p><p class='article-text'>الضيافة الرمضانية في الصالات</p><p class='article-text'>توفر طيران الإمارات في صالاتها بمطار دبي الدولي الحلويات العربية التقليدية والتمور والقهوة، خلال شهر رمضان، وستتضمن قوائم الطعام في صالات الدرجة الأولى ودرجة الأعمال مجموعة منتقاة من المقبلات العربية الساخنة والباردة، وحساء العدس، وتتكون الأطباق الرئيسية من المشويات العربية المشكلة مع الطحينة، ولحم المندي المقدم مع الدقوس وصلصة الكزبرة والنعناع، والدجاج المكبوس المقدم مع صلصة الزبادي بالخيار، فيما تتنوع الحلويات بين الكنافة بكريمة الفستق، وحلاوة الجبن، وعش البلبل باللوتس، وبسبوسة بالقشطة، وكنافة الجبن، وقطايف الجوز، وبقلاوة الشوكولاته، والآيس كريم بنكهات القهوة العربية والتمر أو البقلاوة، بالإضافة إلى مجموعة من الحلويات والمعجنات العربية التقليدية، والمشروبات الكلاسيكية مثل الجلاب واللبن، كما ستقدم صالات طيران الإمارات في القاهرة وجدة مجموعة من الأطباق الرمضانية الكلاسيكية، وتضم صالات طيران الإمارات غرفاً مخصصة للصلاة ومرافق للوضوء.</p><p class='article-text'><b>علب وجبات الإفطار</b></p><p class='article-text'>وتوفر طيران الإمارات للركاب الصائمين المسافرين إلى وجهات محددة، الذين يوجدون عند بوابات الصعود إلى الطائرة في أوقات الإفطار، علباً تحتوي على الماء واللبن والموز والتمر.</p><p class='article-text'><b>إعلان وقت الإفطار</b></p><p class='article-text'>ولضمان أعلى مستويات الدقة للركاب الصائمين تستخدم طيران الإمارات أداة فريدة لحساب أوقات الإمساك والإفطار أثناء الرحلة، استناداً إلى أوقات شروق الشمس وغروبها في الموقع، الذي تمر منه الرحلة باستخدام خطوط الطول والعرض وارتفاع الطائرة عن الأرض، وسيعلن القبطان عن هذه المواعيد للركاب.</p><p class='article-text'>وجبات إفطار على متن الطائرة</p><p class='article-text'>وسيحظى العملاء في جميع الدرجات على متن رحلات مختارة خلال شهر رمضان بوجبات رمضانية متوازنة من الناحية الغذائية، وسيتم تقديم وجبات الإفطار في علب مخصصة صممتها طيران الإمارات، مستوحاة من التصاميم الهندسية، التي تميز الفن الإسلامي التقليدي. وستحتوي علب الوجبات الرمضانية على مقبلات خفيفة مثل الحمص أو المتبل مع الخبز العربي، وحلويات مثل شوكولاته اللوز، وبقلاوة الجوز، وكرات المشمش، والتمر التقليدي، إلى جانب لفائف الدجاج بالزعتر والجبن الموزاريلا، أو لفائف لحم الشاورما مع جبن الحلوم، مع مشروب اللبن، وتقدم طيران الإمارات علب الإفطار الرمضانية، إلى جانب خدمة الوجبات الساخنة المعتادة.</p><p class='article-text'><b>دعم العملاء المسافرين لأداء العمرة</b></p><p class='article-text'>وتقدم علب الإفطار الرمضانية على الرحلات، التي تخدم مجموعات العمرة المسافرة إلى جدة والمدينة المنورة، خلال شهر رمضان، ويمكن لكل معتمر في رحلات العودة من مطارات المملكة العربية السعودية اصطحاب عبوة واحدة من مياه زمزم سعة 5 لترات، وذلك في مطار دبي الدولي، ومختلف المطارات في المملكة العربية السعودية.</p><p class='article-text'><b>محتوى رمضاني</b></p><p class='article-text'>يعرض نظام طيران الإمارات للمعلومات والاتصالات والترفيه الجوي ice خلال الشهر الفضيل محتوى دينياً خاصاً، مثل هدي النبي، وكلمات في حب الرسول، ومقاصد سور القرآن، ونفحات، كما يتضمن محتوى باللغة الأردية، وتلاوات للقرآن الكريم.</p><p class='article-text'>كما تتوفر أيضاً مجموعة من المسلسلات والأعمال الدرامية الجديدة، مثل صدف، دعاء السفر، العقدة، بالإضافة إلى بودكاست حكمت وهبي، إلى جانب أكثر من 6500 قناة ترفيهية حسب الطلب على نظام ice، تتضمن 450 قناة عربية تعرض الأفلام والبرامج التلفزيونية العربية، و400 قناة للموسيقى العربية والبودكاست.</p><p class='article-text'>إرشادات للموظفين</p><p class='article-text'>تنظم طيران الإمارات تدريبات توعوية خلال شهر رمضان لأفراد أطقم الخدمات الجوية، وفرق الخدمات الأرضية في دبي وعبر شبكتها، ووفرت موارد تدريبية خاصة لضمان إلمامهم بأهمية الشهر الفضيل، ودلالته الثقافية وتقاليده، والتعرف على مناسك الصيام حتى يكونوا على استعداد لتقديم أعلى مستويات الخدمة للعملاء في جميع نقاط الاتصال.</p>

طيران الإمارات توفر خدمات خاصة لعملائها خلال شهر رمضان

<p class='article-text'>أعلنت جمعية الإمارات للفلك، أنه مع دخول موسم الشبط، وهو ثاني مواسم فصل الشتاء مترافقا مع طلوع نجوم النعائم فوق الأفق الشرقي، يبدأ ظهور “طلع الفحال”، الذي يستخدم لتلقيح النخيل ويترقبه المزارع الإماراتي خاصة، والخليجي عامة، وذلك بدءا من منتصف شهر يناير في الإمارات، بينما يظهر في عمان مبكرا عدة أيام، وفي الأحساء والقصيم بالسعودية متأخرا عدة أيام.</p><p class='article-text'>وقال إبراهيم الجروان رئيس جمعية الإمارات للفلك، عضو الاتحاد العربي لعلوم الفضاء والفلك، إن موسم الرطب يعتبر من أطول المواسم الزراعية، حيث يبدأ بطلوع الطلع أو الفحال تتلوه عملية "التنبيت"، وهو تلقيح النخل، ويتم ذلك غالبا خلال شهر فبراير وبداية شهر مارس، لمعظم أصناف النخيل، و"التشويك" و "التحجيل" بعدها بقرابة الشهر تكون عملية "الخف" عندما تكون الثمار بحجم حبة الحمص ويكون ذلك خلال مارس أو بداية أبريل.</p><p class='article-text'>وأضاف أنه مع بداية شهر مايو تتم عملية “ التحدير” و قبل تغير لون الثمار تتم عملية " التكميم" وذلك لحماية الثمار من الطيور والهواء الجاف الساخن وأشعة الشمس اللاهبة.</p><p class='article-text'>وأشار إلى أنه مع دخول القيظ أو الصيف بطلوع الثريا في بداية يونيو إلى انصرافه بطلوع سهيل نهاية أغسطس، تبدأ النخيل في إعطاء ثمارها من الرطب تباعا، وفق الصنف والمكان، وهناك أصناف تستمر في الإنتاج حتى شهر أكتوبر، ويتم خلال فترة إنتاج الرطب تجفيف التمور أو تجفيفها وإسالة "الدبس" وغيرها من عمليات الإنتاج.</p><p class='article-text'>وأوضح أن جني الثمار يكون وفق صنف النخلة بطريقة " الخرف" وأو " الصرام"، ومع شهر نوفمبر ودخول الخريف تتم عملية الصرام و التكريب وقطع السعف وتنظيف النخلة، وعملية مكافحتها من الحشرات أو الأوبئة، ويتم "التسميد" في ديسمبر مع دخول البرد وتقليل الري خلال الشتاء “ديسمبر ويناير” وانتظامه بعد ظهور الثمار.</p>

"الإمارات للفلك": موسم تلقيح النخيل يبدأ منتصف يناير

<p>يبرز بقوة الآن اتجاه للتكامل الرأسي، مع سعي الشركات الأمريكية إلى التعامل مع تحديات الذكاء الاصطناعي وإزالة الكربون. وتعتقد الشركات في هذه البيئة أن فرض المزيد من السيطرة في ما يتعلق بعمليات التوريد وقنوات المبيعات سيساعدها على تسريع الابتكار والتأقلم مع الاضطرابات الجيوسياسية.</p>
<p>لكن هل من الأفضل لو اشترت الشركات التوريدات اللازمة والمهارات، أم تطويرها في الداخل، أم البحث عن طريقة ما لعقد شراكات؟ فقد اشترت «جنرال موتورز» العام الماضي منجماً لليثيوم لتأمين المعادن الضرورية لمركباتها الكهربائية. وتهيمن منافستها الصينية «بي واي دي» بالفعل على غالبية سلسلة توريدها وصولاً حتى إلى السفن التي تشحن سياراتها، ويُقال إنها تسعى لإبرام مزيد من صفقات الاستحواذ مع تطلعها إلى التوسّع.</p>
<p>وأعلنت «أبل» منذ أيام شراكة مع «أوبن إيه آي» لدمج «تشات جي بي تي» في أجهزتها، إذ تسعى «أبل» إلى اللحاق بركب منافستها «مايكروسوفت» التي سبقتها إلى العمل مع الشركة الناشئة في مجال الذكاء الاصطناعي وتستثمر بها 13 مليار دولار حالياً، كما دمجت التكنولوجيا الخاصة بها في عدة منتجات. وفي الوقت ذاته، تعمل «ألفابيت» المالكة لـ«غوغل» التي حازت الريادة المبكرة في مجال الذكاء الاصطناعي بعد شرائها «ديب مايند» في 2014، على تصميم نماذجها اللغوية الكبيرة الخاصة، وعززت مؤخراً تطوير الرقائق الخاصة بها لتشغيل منتجاتها.</p>
<p>وهكذا، تتعدد الأسباب التي تدفع الكثير من الشركات تجاه التكامل الرأسي بخلاف السعي إلى بسط السيطرة وجني الربح من التكنولوجيا المتقدمة. وغالباً ما تزيد مثل هذه الروابط الوثيقة من الكفاءة والقدرة على التعافي من الاضطرابات التي تلم بسلاسل التوريد. كما تسهّل الملكية المباشرة إجراءات مراقبة انتهاكات العمل والرشوة في الخارج وغيرهما من المخالفات التنظيمية، علاوة على أنها تيسّر حساب الانبعاثات الكربونية.</p>
<p>لكن على الجانب الآخر يزداد قلق جهات مراقبة المنافسة من أن التكامل الرأسي قد يدعم أهدافاً غير جديرة بالثناء، إذ قد تحاول الشركات القوية في المجالات التي ما زالت التكنولوجيا فيها قيد التطوير، الاستئثار بالأسبقية على المنافسين ورواد الأعمال المستقلين من خلال استغلال قوتها في ما يتعلق بمدخلات رئيسية أو قنوات مبيعات للحيلولة دون المنافسة.</p>
<p>وركزت جهات الإنفاذ الأمريكية طيلة أعوام على الصفقات العرضية، حيث يسهل إثبات الإضرار بالمنافسة لأنها تنطوي على مجموعات من المنافسين المباشرين. وأعربت هذه الجهات إلى حد كبير عن قلقها حينما تأرجحت الشركات الكبيرة في سلسلة القيمة صعوداً أو هبوطاً، لكن الشركات الكبيرة هدّأت من هذه المخاوف بتعهدات بأنها لن تسيء استغلال قوتها السوقية، مثلما حدث عند شراء شركة لايف نيشن لترويج الحفلات الموسيقية شركة «تيكت ماستر» في 2010.</p>
<p>لكن هذا الأمر بدأ يتغير، لذلك، حاولت لجنة التجارة الفيدرالية برئاسة لينا خان منع «مايكروسوفت» التي تصمم أجهزة اللعب من شراء مجموعة أكتيفيجن للألعاب، ووقف «ميتا» عن الاستحواذ على شركة ويذين للواقع الافتراضي. ورغم فشل هاتين المحاولتين، فقد حققت اللجنة نجاحاً حينما حاولت منع مجموعة إلومينا للتكنولوجيا الحيوية من شراء «غريل» التي تنتج اختبارات فحص السرطان.</p>
<p>وقررت محكمة استئناف فيدرالية أن لجنة التجارة كانت محقة في القلق من أن هيمنة «إلومينا» على اختبارات تسلسل الحمص النووي ستمنحها سلطة أكبر على المنافسين المُحتملين لشركة «غريل» في سوق الفحص التي ما زالت في أولى مراحلها. واتسمت جهات الإنفاذ في الاتحاد الأوروبي بصرامة أكبر، فقد قررت تغريم «إلومينا» 432 مليون يورو لإتمامها عملية الدمج دون موافقة بروكسل. خسر الرئيس التنفيذي لدى «إلومينا» وظيفته إثر ذلك، وتعتزم الشركة الانفصال عن «غريل» من جديد في اكتتاب عام أولي هذا الشهر.</p>
<p>وهناك قضايا أخرى يعيد بعضها النظر في حالات التساهل التي تمت سابقاً. ورفعت وزارة العدل دعوى في الشهر الماضي بغرض تفكيك «لايف نيشن»، وأعلنت أن الشركة تضيق الخناق على المنافسة بإدارتها للفعاليات وسيطرتها على الساحات، بالإضافة إلى هيمنتها على مبيعات تذاكر الحفلات.</p>
<p>لذلك يتعين على المسؤولين التنفيذيين للشركات الحذر من اعتبار الأمر كأنه ظاهرة عابرة تمر بها إدارة الرئيس بايدن وستنتهي إذا ما عاد دونالد ترامب إلى البيت الأبيض في نوفمبر، فقد سلكت وزارة العدل في بداية عهده الاتجاه نفسه عندما أحالت أول دعوى بشأن اندماج رأسي إلى المحكمة للمرة الأولى منذ 40 عاماً؛ سعياً لحظر شراء شركة «إيه تي آند تي» لشركة «تايم وارنر».</p>
<p>وبالرغم من فشل تلك الدعوى، فإن القضاة الذين عينهم الجمهوريون أثبتوا تعاطفهم مع بعض من الادعاءات الأخرى. ويُشار إلى تعيين جورج بوش الأب لواضع القرار بشأن «إلومينا». وذكرت ريبيكا ألينسوورث، أستاذة القانون لدى جامعة فاندربيلت: «المحاكم أكثر تفتحاً مما يعتقد الناس. إنها ليست مسألة متعلقة باليمين أو اليسار فحسب». وتابعت: «لا أتوقع انتهاء ذلك تماماً».</p>
<p>وبالنسبة للمسؤولين التنفيذيين الذين يأملون الابتعاد عن مرمى النيران التنظيمية، حري بهم تذكر قاعدة بسيطة، مفادها أن عمليات التكامل الرأسي ليست بالضرورة شبيهة ببعضها البعض. وتنأى الشركات التي تتسم بالابتكار بصفة عامة بنفسها عن الانتقادات ما لم تسئ استغلال قوتها عن طريق ربط منتجين ببعضهما بعضاً على نحو مخالف للقانون. وتجدر الإشارة إلى أن شراء شركة ناجحة بالفعل لمنع وصول المنافسين إليها مختلف تمام الاختلاف عن ترخيص التكنولوجيا.</p>
<p>وباختصار، فإن السيطرة التامة للشركات لها مميزاتها، لكن الابتعاد عن تدقيق مكافحة الاحتكار ليس منها بالضرورة.</p>

الاقتصادي

Economy

الاقتصاد العالمي

Global

التكامل الرأسي للشركات يخضع لتدقيق عميق من هيئات التنظيم الأمريكية

target7499090979406526971.jpg

يبرز بقوة الآن اتجاه للتكامل الرأسي، مع سعي الشركات الأمريكية إلى التعامل مع تحديات الذكاء الاصطناعي وإزالة الكربون.

الثقافة

Culture & Art

ثقافة

Culture

تصاميم وثقافات تحفز تناغم أنماط الإبداع العالمي

بات الابتكار والإبداع في مجالات الفن والثقافة نهجين راسخين في عرف الدول الرائدة في سياقات تقدمها، والتي تمثل دبي ودولة الإمارات أبرز أمثلتها ونماذجها القيادية البارزة.

<p>تشارك طيران الإمارات عملاءها، على الأرض وفي الأجواء، الاحتفال بعيد الفطر المبارك، وتقدم تشكيلة من النكهات الإقليمية على متن الطائرة، وأطباق العيد التقليدية في الصالات، وأفلاماً ومحتوى عربياً جديداً على نظام الترفيه الجوي.</p>
<p>وخلال المدة من 10 إلى 13 أبريل، سيستمتع عملاء الدرجة السياحية المغادرون من دبي بأشهى مأكولات العيد، مثل برياني الدجاج مع البصل المقلي المقرمش والزبيب والكاجو، أو كبة لحم الضأن الطرية مع الأرز بالشعيرية وصلصة اللبن الغنية، وتتضمن قائمة حلويات العيد، حلوى البراوني مع صلصة الهيل وموس الشوكولاتة المغطاة بفتات البثيث.</p>
<p>كما ستقدم لعملاء الدرجة السياحية الممتازة ودرجة الأعمال الدجاج المشوي مع صلصة متبلة وحشوة الحمص والأرز بالسمن مع البطاطس، أو سمك الماتفي في صلصة الطماطم المتبلة والأرز بالزبدة، وتشمل الحلويات نمورة الفستق والكركديه مع خثارة التوت، أو كعكة موس الفانيليا والورد.</p>
<p>ويستمتع مسافرو الدرجة الأولى بتجربة أطباق محلية مثل سمك الهامور، أو صلصة الطماطم المتبلة على الطريقة الإماراتية مع الأرز البسمتي، أو مجبوس لحم البقر المطهو مع الأرز المعطر ومزيج التوابل المحلية، أو كباب لحم الضأن المتبل بزبدة الطماطم الحارة. وتشمل قائمة حلويات العيد كعكة موس الفانيليا والورد مع الفستق الإنجليزي والتوت الطازج، أو تارت الشوكولاتة البيضاء وكريمة الفانيليا، مع صلصة الكراميل. ويحصل ركاب الدرجات السياحية الممتازة والأعمال والأولى مع وجباتهم على عصيدة اليقطين، وشريحة إضافية من تارت اللوز والمشمش.</p>
<p>كما تقدم طيران الإمارات في الصالون الجوي على طائرات A380 تشكيلة من المعجنات الإماراتية والقهوة العربية، ويستمتع العملاء بشريحة لذيذة من كعكة الفستق مع كريمة الجبن، أو كعكة الزعفران والهيل.</p>
<p>وفي صالات طيران الإمارات بدبي يوم 10 أبريل، يقدّم لمسافري الدرجة الأولى القهوة العربية والجلاب وقمر الدين والمقبلات العربية الساخنة والباردة ولحم الضأن الأوزي أو المشاوي العربية المشكّلة، تليها الكنافة والقطايف والبسبوسة. وفي صالات درجة الأعمال، ستتوفر كبسة الدجاج الكلاسيكية ومجموعة من الحلويات الشهية المتوفرة طوال اليوم، مثل المعمول بالتمر والبقلاوة والبسبوسة بالزعفران. ويمكن لعملاء الدرجتين الأولى والأعمال الاستمتاع بمختلف النكهات المعدّة خصيصاً بمناسبة العيد في عربة الآيس كريم في الصالات.</p>
<p>وتتوفر تشكيلة متنوعة من المحتوى الترفيهي على نظام طيران الإمارات للمعلومات والاتصالات والترفيه الجوي ice الحائز جوائز للمسافرين خلال عيد الفطر المبارك، مع ما يصل إلى 6500 قناة ترفيهية حسب الطلب وأكثر من 2000 فيلم من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أكثر من 100 فيلم عربي، تشمل الإصدارات الجديدة - عماكور، والصف الأخير، والمسافة صفر، ونحو 285 من أفلام هوليود مترجمة باللغة العربية تتضمن أحدث الإصدارات، مثل "نابليون Napoleon"، و"أكوامان Aquaman"، و"ذا لوست كينغدوم the Lost Kingdom"، و"ويش Wish"، و"فيراري Ferrari "، و"كيلرز أوف ذا فلاور موون Killers of the Flower Moon". إلى جانب 50 قناة للمسلسلات التلفزيونية العربية منها الشيف بالبيت، لعبة الحياة ومسلسلات من "شاهد" مثل بطن الحوت، سيب وأنا أسيب والغريب. ويمكن لعملاء طيران الإمارات أيضاً الاستمتاع بـ 15 قناة للبودكاست والكتب الصوتية العربية، والقرآن الكريم، وأكثر من 500 قناة للموسيقى العربية بما فيها البوب والكلاسيكية والخليجية والمغربية.</p>
<p> </p>

سياحة وسفر

Tourism

طيران الإمارات تحتفل مع عملائها بعيد الفطر المبارك

تشارك طيران الإمارات عملاءها، على الأرض وفي الأجواء، الاحتفال بعيد الفطر المبارك، وتقدم تشكيلة من النكهات الإقليمية على متن الطائرة، وأطباق العيد التقليدية في الصالات، وأفلاماً ومحتوى عربياً جديداً على نظام الترفيه الجوي.

<p>أنهت طيران الإمارات كافة استعداداتها لتقديم خدمات خاصة لعملائها خلال شهر رمضان المبارك، حيث ستوفر الناقلة الآلاف من علب وجبات الإفطار للركاب الصائمين على متن الطائرة وعلى بوابات الصعود، وستقدم الأطباق الرمضانية التقليدية في الصالات، كما ستعزز المحتوى الديني والبرامج والمسلسلات الرمضانية عبر نظامها للمعلومات والاتصالات والترفيه الجوي ice.</p>
<p>وستوفر طيران الإمارات في صالاتها بمطار دبي الدولي، الحلويات العربية التقليدية والتمور والقهوة خلال شهر رمضان، وستتضمن وجبات صالات الدرجة الأولى ودرجة الأعمال مجموعة منتقاة من المقبلات العربية الساخنة والباردة، وحساء العدس، وتتكون الأطباق الرئيسية من المشويات العربية المشكلة مع الطحينة، وكبسة الدجاج المقدمة مع الدقوس والريتا، فيما تتنوع الحلويات بين الكنافة بكريمة الفستق، والبسبوسة بالزعفران، وقطايف القشطة والجوز، والآيس كريم بنكهات القهوة العربية والتمر أو البقلاوة، بالإضافة إلى مجموعة من الحلويات والمعجنات العربية التقليدية. وتضم صالات طيران الإمارات مصليات ومرافق للوضوء.</p>
<p>وستقدم طيران الإمارات للركاب الصائمين المسافرين إلى وجهات محددة، الذين يتواجدون عند بوابات الصعود إلى الطائرة في أوقات الإفطار، علباً تحتوي على الماء واللبن والموز والتمر.<br/>
 <br/>
<strong>تنبيهات الإفطار والإمساك </strong></p>
<p>ولضمان أعلى مستويات الدقة للركاب الصائمين، تستخدم طيران الإمارات أداة فريدة لحساب أوقات الإمساك والإفطار أثناء الرحلة، استناداً إلى أوقات شروق الشمس وغروبها في الموقع الذي تعبره الطائرة باستخدام خطوط الطول والعرض وارتفاع الطائرة عن الأرض. ويعلن القبطان عن هذه المواعيد للركاب.</p>
<p>واعتباراً من 11 مارس الجاري، سيحصل العملاء في جميع الدرجات على رحلات مختارة، على وجبات رمضانية متوازنة من الناحية الغذائية. وسيتم تقديم وجبات الإفطار في علب مخصصة صممتها طيران الإمارات بشكل يعبّر عن التراث الإماراتي الثري لنساجي السدو، والذي يعكس الجانب المجتمعي في شهر رمضان نظراً لمكانة هذه الحرفة التقليدية في المجتمع الإماراتي، حيث تُعد من أبرز الحرف التي تلعب دوراً أساسياً في حياة سكان البادية. وتعد ممارسة المرأة البدوية لهذه الحرفة إحدى المساهمات الاقتصادية القيّمة التي تقدمها للمجتمع، بالإضافة إلى الدور الرئيسي الذي لعبه السدو في الحياة الاجتماعية للمرأة الإماراتية. ودأبت النساء على صناعة مفروشات ناعمة ونمارق مزخرفة بأنماط هندسية مميزة.</p>
<p>وتحتوي علب الوجبات الرمضانية على أصناف خفيفة، مثل الحمص وفطائر السبانخ والخبز العربي، والتبولة و البابا غنوج، إلى جانب شطائر الدجاج المغربي أو الزعتر مع المخلل والمايونيز بالثوم، وبعض الحلويات من الشوكولاتة باللوز والبقلاوة العربية بالكاجو والصنوبر، بالإضافة إلى الأصناف الأساسية مثل التمر واللبن. وتقدم طيران الإمارات علب الإفطار الرمضانية إلى جانب خدمة الوجبات الساخنة المعتادة.<br/>
 <br/>
<strong>أفواج العمرة </strong><br/>
تقدّم علب الإفطار الرمضانية على الرحلات التي تخدم أفواج العمرة إلى جدة والمدينة المنورة خلال شهر رمضان. ويمكن لكل معتمر في رحلات العودة من مطارات المملكة العربية السعودية اصطحاب عبوة واحدة من مياه زمزم سعة 5 لترات.</p>
<p>ويعرض نظام طيران الإمارات للمعلومات والاتصالات والترفيه الجوي ice خلال الشهر الفضيل محتوى دينياً خاصاً، مثل رحلة حياة، وقوافل السماء، وهم العمر، والفتاوى، والأيام الخالية، ومحتوى بلغتي الأوردو والهندية، وتلاوات للقرآن الكريم.</p>
<p>كما تتوفر مجموعة من المسلسلات والأعمال الدرامية الجديدة من "شاهد" و"إم بي سي"، مثل سيب وأنا أسيب، سفاح الجيزة، الغريب، بالإضافة إلى "إيه بي توكس" ومسلسل درب الزلق، وأشهر المسلسلات التركية المدبلجة بالعربية مثل احترام، بهزات، الحب غير المكتمل، إلى جانب أكثر من 6500 قناة حسب الطلب على نظام ice، تتضمن 550 قناة عربية تعرض الأفلام والبرامج التلفزيونية العربية و450 قناة للموسيقى العربية والبودكاست.</p>
<p>وتنظم طيران الإمارات تدريبات توعوية خلال شهر رمضان لأفراد أطقم الخدمات الجوية وفرق الخدمات الأرضية في دبي وعبر شبكتها. ووفرت موارد تدريبية خاصة لضمان إلمامهم بأهمية الشهر الفضيل، والتعرف على مناسك الصيام حتى يكونوا على استعداد لتقديم أعلى مستويات الخدمة للعملاء في جميع نقاط الاتصال.</p>

طيران الإمارات تقدّم خدمات خاصة لعملائها في رمضان

أنهت طيران الإمارات كافة استعداداتها لتقديم خدمات خاصة لعملائها خلال شهر رمضان المبارك، حيث ستوفر الناقلة الآلاف من علب وجبات الإفطار للركاب الصائمين على متن الطائرة وعلى بوابات الصعود، وستقدم الأطباق الرمضانية التقليدية في الصالات، كما ستعزز المحتوى الديني والبرامج والمسلسلات الرمضانية عبر نظامها للمعلومات والاتصالات والترفيه الجوي ice.

<p>سجّلت طيران الإمارات نمواً بنسبة 40% في طلب العملاء على الوجبات النباتية، وذلك مع بلوغ الاهتمام العالمي ذروته بمبادرة حركة «فيغانيواري Viganuary»، التي سلطت الضوء على فوائد النظام الغذائي النباتي على مدى العقد الماضي.</p>
<p>وسوف تقدم طيران الإمارات تشكيلة جديدة من الأطباق النباتية على متن طائراتها وفي صالاتها لتلبية الطلب في عام 2024، وزيادة معروضها من «المخزون النباتي»، الذي يضم حالياً أكثر من 300 وصفة نباتية.</p>
<p>وفي عام 2023، كان لدى طيران الإمارات أكثر من 300 وصفة نباتية عبر 140 وجهة، مقارنة بـ 180 وصفة في عام 2022. كما قدمت طيران الإمارات أكثر من 450 ألف وجبة نباتية على متن الطائرة، في عام 2023، مقارنة بـ 280 ألف وجبة في عام 2022.</p>
<p>وزاد استهلاك الوجبات النباتية 40% سنوياً بما يتماشى مع زيادة أعداد الركاب، ولكن الاستهلاك في بعض المناطق، تجاوز زيادة أعداد الركاب، مثل أفريقيا مع زيادة إضافية بنسبة 4%، وجنوب شرق آسيا بنسبة 5%. وأظهرت منطقة الشرق الأوسط زيادة إضافية كبيرة بنسبة 34%.</p>
<p>واستأثرت الدرجة السياحية بأكبر نمو في استهلاك الوجبات النباتية. وسجل الطلب على الوجبات النباتية زيادات كبيرة وخصوصاً على الرحلات المتجهة إلى الصين واليابان والفلبين. ويتّبع العديد من أفراد طاقم طيران الإمارات أيضاً نظاماً غذائياً نباتياً.</p>
<p>الدرجة السياحية</p>
<p>يستمتع عملاء طيران الإمارات الدرجة السياحية بأطباق رئيسية أكثر تنوعاً، مثل كريب الحمص المحشو بالجزر والفلفل والفطر وصلصة الطماطم، أو فريتاتا اليقطين، أو التوفو تيكا ماسالا، أو حساء الحمص مع أرز بيلاف البقدونس والسبانخ الصغيرة. وتشمل الحلويات النباتية موس جوز الهند مع كومبوت المانغو أو كعكة الموز الرطبة مع فتات الشوكولاتة أو بودنغ الشوكولاتة مع مسحوق الكاكاو.</p>
<p>الدرجة السياحية الممتازة</p>
<p>يتوفر في  للعملاء في الدرجة السياحية الممتازة خيارات نباتية، مثل الكاري مع الأرز البسمتي، أو يخنة الكستناء والقرع تليها كعكة الجزر الخفيفة والرقيقة مع كريمة جوز الهند وقشر البرتقال المسكر، أو موس الشوكولاتة الناعمة مع كومبوت الكرز.</p>
<p>درجة الأعمال</p>
<p>وتتعدد خيارات العملاء في درجة الأعمال، وتشمل مجموعة من الأطباق الأنيقة والمنسقة، بما في ذلك القرنبيط المحمص مع الحبوب، والكمثرى بالكراميل وبيستو الحب، أو يخنة دافئة من التوفو الآسيوي، وفطر شيتاكي مع المعكرونة. أما الحلوى، فتضم من خثارة الليمون اللذيذة وتارت الشوكولاتة أو كعكة الجبن بالشوكولاتة مع عود شوكولاتة داكنة وكومبوت الفراولة.</p>
<p>الدرجة الأولى</p>
<p>كما يستمتع العملاء في هذه الدرجة بمأكولات نباتية راقية، مثل كعكة عصيدة من دقيق الذرة الكريمية مع يخنة الفطر والزعتر، والسبانخ المقلية مع صلصة الخضار الغنية. وتشمل الأطباق أيضاً مجموعة من النكهات، مثل كاري الباذنجان مع الأرز والبطاطا بالكركم، مع قليل من جوز الهند وصلصة النعناع. وتضم الحلويات حموضة الراوند الممزوجة بشارلوت الفراولة وكريمة شانتيلي وتويل التوت، أو فوندان الشوكولاتة الدافئة مع صلصة الكراميل المملح وكريمة الكاجو المخفوقة.</p>
<p> </p>

اقتصاد الإمارات

40 % نمو الطلب على الوجبات النباتية في طيران الإمارات

target1398801219036320324.jpg

<p>أكد الدكتور فيشواس باتيل، رئيس قسم طب أسنان الأطفال، مستشفى سوريا للأم والطفل التخصصي في الهند أن الأطعمة يمكن أن تلعب دورًا حيويًا في تعزيز صحة الأسنان، حيث يواجه جزء كبير من الناس تحديات مثل تسوس الأسنان وأمراض اللثة.</p>
<p>وقال الدكتور باتيل: توفر هذه الأطعمة الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية التي تساهم في الحصول على أسنان قوية ولثة صحية، وتقلل من خطر تسوس الأسنان وفقا لصحيفة indianexpress.</p>
<p>من الخضروات المقرمشة التي تعمل كفرشاة أسنان طبيعية إلى الفواكه الغنية بالمغذيات التي تدعم صحة اللثة، اكتشف الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تساهم في الحصول على ابتسامة مشرقة وصحية.</p>
<p><strong>الماء</strong><br/>
يعد الماء واحدًا من أهم المشروبات التي يتم تجاهلها، حيث يعمل على ترطيب تجويف الفم بينما يقوم أيضًا بطرد جميع بقايا الطعام من الفم. وقال الدكتور باتيل إن الماء يخلق أيضًا بيئة محيطة داخل الفم لإنتاج اللعاب. ويوصى بأن يستهلك الفرد 3 لترات من الماء يوميًا للبقاء رطبًا ومنع تسوس الأسنان.</p>
<p><strong>الخضار الورقية</strong><br/>
جميع الخضروات الورقية مثل السبانخ واللفت والخس والخضروات الجذرية مثل الجزر والكرفس غنية جدًا بحمض الفوليك – وهو نوع من فيتامين ب الذي يساعد على مكافحة أمراض اللثة.</p>
<p><strong>التفاح والفراولة</strong><br/>
التفاح مصدر حيوي للألياف والماء الذي يحفز إنتاج اللعاب. علاوة على ذلك، فإن السكريات الطبيعية الموجودة في التفاح تساعد في تحييد الأحماض الضارة في الفم. ووفقا للدكتور باتيل، فإن الفراولة والتوت البري تعمل أيضًا كمبيض طبيعي للمينا لأنها محملة بحمض الماليك وتمنع تكوين البلاك.</p>
<p>وأضاف أن الجوافة والأملا (عنب الثعلب) مصدران غنيان بفيتامين C، الذي يساعد على إنتاج الكولاجين، ما يحافظ على اللثة قوية وصحية.</p>
<p><strong>المكسرات</strong><br/>
المكسرات مثل اللوز والكاجو والفستق والجوز مليئة بالمغذيات الدقيقة. يحتوي اللوز على الأرجينين، وهو حمض أميني يساعد على تقليل خطر التسوس وزيادة إنتاج اللعاب للوقاية بشكل أفضل من أمراض اللثة.</p>
<p><strong>المأكولات البحرية</strong><br/>
المأكولات البحرية، وخاصة الأسماك، غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على تقليل التهاب اللثة وتسريع عملية الشفاء.</p>
<p><strong>الشاي الأخضر</strong><br/>
يلعب هذا المشروب المذهل الغني بالعناصر الغذائية مع مادة البوليفينول والكاتشين دورًا كبيرًا في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض اللثة. كما يعمل الشاي الأخضر كمصدر إضافي للفلورايد ويساعد على منع رائحة الفم الكريهة.</p>
<p><strong>البقوليات</strong><br/>
البقوليات هي قوى غذائية حقيقية. الحمص، والشانا السوداء، وما إلى ذلك غنية جدًا بحمض الفوليك والمغنيسيوم والزنك والحديد - ما يساعد في تقوية المينا وتقليل فرص تسوس الأسنان .</p>
<p><strong>الحليب والجبن</strong><br/>
تحتوي منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن، على الكازين، وهو البروتين الذي يعمل على إصلاح وبناء المينا. يحتوي الحليب أيضًا على الفوسفور، وهو عنصر غذائي آخر يحمي المينا، بينما يحتوي الجبن على الفوسفات، مما يساعد على توازن مستوى الرقم الهيدروجيني في الفم.</p>
<p>وأكد الدكتور باتيل أن تنظيف الأسنان بالفرشاة مرتين يوميًا، واستخدام خيط الأسنان بانتظام، وزيارة طبيب الأسنان لإجراء الفحوصات يظل أمرًا بالغ الأهمية.</p>
<p> </p>

الصحة

Health

حياة

Life

8 أطعمة خارقة يجب تناولها للحصول على أسنان صحية

أكد الدكتور فيشواس باتيل، رئيس قسم طب أسنان الأطفال، مستشفى سوريا للأم والطفل التخصصي في الهند أن الأطعمة يمكن أن تلعب دورًا حيويًا في تعزيز صحة الأسنان، حيث يواجه جزء كبير من الناس تحديات مثل تسوس الأسنان وأمراض اللثة.

<p>يعتبر الكثيرون من خبراء التغذية أن الإفطار أهم وجبة في اليوم، والآن وجد العلماء أنها يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية - ولكن ذلك يعتمد على ما تأكله.</p>
<p>وكشفت دراسة حديثة أن استبدال بيضة بحفنة من المكسرات يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 17%، وفقًا لتحقيق أجراه العلماء حول الأطعمة النباتية.</p>
<p>وتقول الدراسة التي نشرت في مجلة BMC Medicine، إن تناول حفنة من المكسرات يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 17 في المائة، والسكري بنسبة 18 في المئة، والوفاة المبكرة بنسبة 15 في المئة إذا تم استبدالها بـ 25 إلى 28 غرامًا من المكسرات.</p>
<p>وفي الوقت الذي حذر فيه بعض الأطباء من خطورة البيض صحة القلب، أؤكد آخرون أن هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة.</p>
<p>لطالما كانت أمراض القلب واحدة من أكبر الأمراض القاتلة في المملكة المتحدة، حيث أفادت مؤسسة القلب البريطانية أن 460 شخصًا يموتون كل يوم و48000 ألف شخص يلقون حتفهم كل عام بسبب أمراض القلب أو الدورة الدموية.</p>
<p>تظهر النتائج التي شاركها المركز الألماني لأبحاث مرض السكري، عدم وجود فائدة من استبدال الأسماك والمأكولات البحرية بالخيارات النباتية، ولا يوجد دليل على أن استبدال منتجات الألبان يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لكن استبدالها بالمكسرات يرتبط بانخفاض طفيف للغاية في خطر الوفاة المبكرة.</p>
<p>ووجد أن الأشخاص الذين استبدلوا 50 غراما من اللحوم المصنعة بكمية مماثلة من البقوليات أو العدس أو الحمص أو الفاصوليا، انخفض لديهم خطر الوفاة بسبب أمراض القلب أو الإصابة بها بنسبة 23% وكان الخطر أقل، بنسبة 27%، إذا تناولوا 28 إلى 50 غرامًا من المكسرات بدلاً من اللحوم المصنعة.</p>
<p>وقالت الدكتورة سابرينا شليزنجر، المؤلفة المشاركة في المراجعة، لصحيفة The Mail: "يبدأ الكثير من الناس يومهم بتناول بيضة مسلوقة أو مقلية على الإفطار، لكن نتائج هذا التحليل تشير إلى أنه قد يكون من الأفضل استبدال هذه الأطعمة بأطعمة نباتية".</p>
<p> </p>

ما تأثير تناول حفنة من المكسرات على الإفطار يومياً على صحتك؟

يعتبر الكثيرون من خبراء التغذية أن الإفطار أهم وجبة في اليوم، والآن وجد العلماء أنها يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية - ولكن ذلك يعتمد على ما تأكله.

<p>توقعت جمعية الإمارات للفلك، أن تشهد سماء دولة الإمارات خلال الفترة ما بين 14 و21 نوفمبر الجاري، زخات من الشهب يطلق عليها «زخات شهب الأسديات»، وهي إحدى أهم زخات الشهب التي يحرص الفلكيون والهواة على متابعتها خلال هذا الوقت من العام.</p>
<p>وتنسب الأسديات إلى برج الأسد كونها تشاهد منطلقة من مجموعة الأسد إحدى المجموعات النجمية في السماء، بمعدل يتجاوز 20 شهاباً في الساعة مع ذروة الزخة في 17 نوفمبر، وقد يتجاوز عددها أكثر من ألف شهاب في الساعة في أحايين نادرة عندئذ يطلق عليها «الوابل الشهابي» أو «العاصفة الشهابية».</p>
<p>وقال إبراهيم الجروان، رئيس مجلس إدارة جمعية الإمارات للفلك، عضو الاتحاد العربي لعلوم الفضاء والفلك: «ترتبط زخات شهب الأسديات بمخلفات المذنب «تمبل توتل»، الذي تقطع الأرض مساره خلال تلك الفترة، وفي الأيام العادية ذات السماء الصافية حالكة السواد وبعيدة عن الأضواء، يمكن رؤية نحو خمسة شهب في الساعة بالمتوسط»، لافتاً إلى أن الشهب عموماً هي أجسام كونية صغيرة لا يتجاوز حجمها غالباً حجم حبة الحمص أو حبيبات ترابية تدخل الغلاف الجوي الأرضي فتنصهر وتتوهج نتيجة لاحتكاكها معه على ارتفاع يقارب 120 كيلومتراً عن سطح البحر، ونتيجة لذلك نرى هذا التوهج على شكل خط مضيء يتحرك بسرعة في السماء لمدة ثوان، لكن أحياناً تقطع الأرض خلال دورتها السنوية حول الشمس مسار أحد المذنبات التي تترك مخلفات كثيرة على امتداد مسارها هذه المخلفات الكونية الصغيرة.</p>

نتائج البحث عن: الحمص