<p class='article-text'>في الإمارات، لا يحتاج الكرك إلى طقس مناسب، فهو يظهر في الصباح قبل الدوام، وبعد الغداء، وفي السيارة، وعند كافتيريا صغيرة قرب محطة وقود، في الخارج حرارة تتجاوز أحياناً 45 درجة مئوية، وفي اليد كوب صغير يغلي تقريباً، وقد يبدو المشهد غير منطقي للكثير، لكنه مألوف جداً.</p><p class='article-text'>الفكرة الشعبية تقول إن المشروب الساخن في يوم حار يبرد الجسم، وهي ليست خرافة تماماً، لكنها ليست قاعدة مطلقة أيضاً، فبحسب مكتب العلوم والمجتمع في جامعة «ماكغيل» الكندية، تناول مشروب ساخن يمكن أن يساعد الجسم على التخلص من حرارة أكبر، بشرط أن يتبخر العرق من الجلد، فالجسم يبرد لأن السخونة تحفز التعرق، والتعرق لا يبردنا إلا عندما يتحول إلى بخار ويأخذ معه جزءاً من حرارة الجسم.</p><p class='article-text'>الدراسة الأشهر في هذا السياق جاءت من باحثين في جامعة «أوتاوا»، حيث وضع الباحثون 9 رجال على دراجات ثابتة لمدة 75 دقيقة، عند حرارة مختبرية بلغت نحو 23.6 درجة مئوية ورطوبة منخفضة نسبياً عند 23%، وشرب المشاركون ماء بدرجات مختلفة تتراوح بين: 1.5 و10 و37 و50 درجة مئوية، كانت النتيجة أن أولئك الذين شربوا ماء بدرجة 50 مئوية خزنوا حرارة أقل في أجسامهم مقارنة بمن شربوا الماء البارد، لأن أجسامهم أفرزت عرقاً أكثر.</p><p class='article-text'>ولكن، على الرغم من الأدلة العلمية، يبقى الواقع أن الكل يشرب الكرك في الصيف لأنه يمنحهم إيقاعاً مألوفاً، فهو يوقظ، ويقطع الملل، ويصنع استراحة لا تحتاج إلى موعد. </p><p class='article-text'>مع ذلك، لا ينبغي تحويل العادة إلى نصيحة صحية بلا حدود، فالماء هوالأساس في الحر، خصوصاً لمن يعملون في الخارج أو يتنقلون في ساعات الذروة، والكرك ليس بديلاً عن الترطيب. </p>

50 درجة مئوية وكوب كرك.. لماذا نشرب "الساخن" في عز الصيف؟

<p class='article-text'><br>رغم خسارة الأرجنتين نهائي كأس العالم لكرة القدم 2026 أمام إسبانيا، أراد ليونيل ميسي، قائد منتخب (راقصو التانغو)، التعبير عن تقديره لزملائه.</p><p class='article-text'><br>وقام ميسي، الذي يرجح أنه كان يخوض آخر مونديال في مسيرته الكروية الحافلة، هدية شخصية لكل لاعب من اللاعبين الـ25، الذين وُجدوا في قائمة منتخب الأرجنتين بالبطولة، عربون شكر لهم على التزامهم طوال البطولة.</p><p class='article-text'><br>وكشف ماركوس سينيسي عن بعض الهدايا التي تلقاها ، ومنها حقيبة ظهر مخصصة بألوان المنتخب، وزجاجة مياه، ومجموعة كاملة لتحضير مشروب المتة، وهو مشروب شهير في قارة أمريكا الجنوبية.</p><p class='article-text'><br>وتجسد هذه اللفتة دور ميسي القيادي والتزامه الراسخ بتعزيز العلاقات القوية داخل غرفة ملابس المنتخب الأرجنتيني، الذي كان يحلم بالتتويج بلقب كأس العالم للمرة الرابعة في تاريخه، بعد نسخ 1978 و1986 و2022.</p><p class='article-text'><br>يشار إلى أن منتخب الأرجنتين خسر 0 - 1 أمام نظيره الإسباني، بعد اللجوء للوقت الإضافي، في المباراة النهائية للمونديال، التي أقيمت على ملعب (ميتلايف) في نيويورك الأمريكية، يوم الأحد الماضي.</p>

الكشف عن هدية ميسي الأخيرة لزملائه في كأس العالم 2026

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أعلن الرئيس الأرجنتيني خافيير ميلي عدم توجهه إلى الولايات المتحدة لحضور المباراة النهائية لمونديال 2026 التي تجمع منتخب بلاده بنظيره الإسباني يوم الأحد المقبل، مفضلاً متابعة اللقاء عبر الشاشة من مقره الرئاسي في "أوليفوس" كما فعل منذ انطلاق البطولة، وذلك التزاماً بطقس جلب الحظ المتجذر في الثقافة الكروية الأرجنتينية والمعروف بـ"الكابالا" (Cábala). وتُعد "الكابالا" طقساً شعبياً وثقافياً راسخاً لدى مشجعي ولاعبي الأرجنتين، يقوم على تكرار أفعال وتصرفات محددة جلبًا للنتائج الإيجابية وتجنباً لـ"المقصلة الكروية" أو سوء الطالع، حيث تشمل هذه الممارسات تثبيت أماكن الجلوس، وارتداء القمصان ذاتها، أو الالتزام بنفس الروتين اليومي أثناء المباريات طالما استمر المنتخب في تحقيق الانتصارات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويمتد مفهوم "الكابالا" في تاريخ الكرة الأرجنتينية لعقود طويلة؛ إذ اشتهر المدرب التاريخي كارلوس بيلاردو، الذي قاد الأرجنتين للقب عام 1986، بفرض سلسلة صلبة من الطقوس على لاعبيه تتضمن الجلوس في مقاعد محددة بالحافلة وتشغيل أغانٍ بعينها قبل المباريات. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واستمر هذا النهج في مونديال قطر 2022، حيث التزم المدرب ليونيل سكالوني واللاعبون وعلى رأسهم ليونيل ميسي بـ"كابالاس" صارمة شملت الحفاظ على ترتيب نزولهم إلى الملعب، وطريقة تناول مشروب "الماتي" الرواد، ودخول الميدان بالقدم اليمنى، وهو ما عزز إيمان الجماهير بأن هذه العادات تمثل جدار حماية تكتيكياً ونفسياً يعبر بالمنتخب نحو منصات التتويج.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع وصول الأرجنتين إلى نهائي 2026 أمام إسبانيا، تتصاعد التساؤلات في الأوساط الرياضية حول ما إذا كانت "الكابالا" ستشكل مجدداً الورقة الرابحة لحسم اللقب الرابع في تاريخ "التانغو". </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم أن العوامل الفنية والجاهزية التكتيكية لرفاق ميسي تبقى الحاسم الأول داخل المستطيل الأخضر، إلا أن الإصرار الرئاسي والشعبي على اتباع هذه الطقوس يعكس الثقة النفسية والروح المعنوية العالية التي يضفيها هذا التقليد على الفريق وجماهيره، ليصبح الاعتقاد بـ"الكابالا" سلاحاً معنوياً مكملاً يُراهن عليه الأرجنتينيون لكتابة فصل جديد من المجد العالمي.</div></p>

هل تتوج «كابالا» الأرجنتين بلقبها الرابع؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">تحدثنا في مقال سابق عن أغنية «خدري الشاي خدريه» العراقية الخالدة، من كلمات عبد الكريم العلاف (وقيل من كلمات ملا سليمان الشكرجي)، وألحان الأخوين صالح وداوود الكويتي، وغناء سليمة باشا مراد، وبيّنا المكانة الرفيعة للشاي في الثقافة العراقية، وفي طقوس البغداديين اليومية تحديداً، باعتباره مشروب العراقيين الأول، ورمز حسن الضيافة والتعبير عن الود، وعشقهم الذي يفوق عشق الهنود والسريلانكيين له.</div></p><p class='article-text'>فالشاي عند العراقيين هو الـچاي، حيث تقلب الشين إلى الجيم الفارسية، ولا يُشرب إلا في «إستكانه»، أي فنجان مخصوص من البلّور، وليس في الأقداح، كما في مصر، وهو غير مقبول عند البغداديين إذا لم يكن «سنكين»، أي كثيف ومطبوخ.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">نشر الباحث والمؤرخ والسياسي العراقي طارق حرب قبل وفاته بعام، أي في عام 2021، ملفاً عن الشاي والأغاني التراثية البغدادية المرتبطة به، ورد فيه ما مفاده أن الشاي صاحب حضور دائم على موائد العراقيين منذ العصر العثماني، لكن البعض يربط مكانته السامية وعشق العراقيين له بدخول الإنجليز إلى بغداد سنة 1917، حيث عُرف الإنجليز بحبهم لتناول الشاي في أوقات محددة من النهار، ووفق طقوس معينة، على الرغم من أنهم، على خلاف العراقيين، يشربونه خفيفاً ويخلطونه مع الحليب. </div></p><p class='article-text'>ويضيف هذا البعض أن مكانة الشاي تعززت في الثقافة العراقية مذاك، وصار رفيق العراقيين في كل زمان ومكان، ليلاً ونهاراً، صيفاً وشتاء، كما صار عدم تقديم الشاي للضيف تصرفاً له دلالات معينة، وصار الضيف العراقي الذي لا يشرب الشاي استثناء ونادراً.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">إلى ما سبق، صار للشاي عند العراقيين أدوات خاصة لطهيه وإعداده، مثل «السماور» و«القوري» و«الكتلي»، والصحون الخزفية الدائرية الصغيرة، والملاعق الصغيرة المذهبة الأنيقة، بل صارت المرأة العراقية تفتخر بامتلاكها هذه الأدوات في مطبخها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بالعودة إلى الأغاني العراقية التي تغنت بالشاي، نجد أن أغنية «خدري الشاي خدريه»، ليست سوى واحدة فقط ضمن تراث الغناء العراقي المكتنز بأغنيات تحدثت عن هذا المشروب بطرق مختلفة، ومن أكثر من زاوية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومنها أغنية يقول مطلعها: «مرّ يا حبيبي إشرب.. مرّ عند أهلنه إشرب چاي». وهذه أغنية سجها مطرب الأبوذيات والبستات الشعبي «مسعود العمارتلي» (1898 ــ 1944)، في بغداد، في ثلاثينيات القرن العشرين. </div></p><p class='article-text'>ومنها أيضاً أغنية غناها مطرب الريف الراحل «حضيري بوعزيز» (1909 - 1973)، إبان الحرب العالمية الثانية، حينما كان الشاي يتم توزيعه على الأهالي ببطاقات التموين، ويقول مطلعها «عمي يابو التموين مشي العريضة.. والسمرة عالچاي طاحت مريضة»، أي عجل بالتموين، لأن السمراء مريضة بسبب نقصان الشاي.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ليس هذا فقط، وإنما نجد في التراث الغنائي العراقي أيضاً أعمالاً غنائية بها مفاضلة بين الشاي الذي ينسب للعجم، والقهوة التي تنسب للعرب واليمن. ومن أمثلتها بستة «يا عطار قوللي اشجايبك.. انت من العجم وآني يمانيه»، التي هي عبارة عن حوار بين الشاي والقهوة، وغناها حضيري بوعزيزي وآخرون من فناني المقام العراقيين. </div></p><p class='article-text'>وعلى نفس المنوال، هناك حوار على لسان الشاي ولسان القهوة في أغنية أخرى، حيث يقول الشاي «آنه الچاي الحلو تزهي مواعيني.. بللور وبرنج ومعدن صيني»، أي أنا الشاي أتميز بالحلاوة والأواني الزاهية المصنوعة من البللور والمعادن النفيسة، فترد القهوة قائلة «آنه بنت اليمن وربات حاتم طي.. من بيت الكرم والجود وأهل الزي»، أي أنا القهوة التي يزرع بُنّها في أرض اليمن، وتشرب في مجالس حاتم الطائي رمز الجود والكرم. وهذه الأغنية كتبها الشاعر الشعبي الشيخ حمود أبوخزينة السوداني (ت: 1920)، بعد دخول الشاي إلى العراق وانتشاره على حساب القهوة العربية، وأداها أكثر من مطرب.</p>

حكايات أهل الفن

الشاي في التراث الغنائي العراقي

<p class='article-text'>في رفوف المتاجر، لم يعد البروتين مخصصًا للرياضيين فقط. صار في ألواح الشوكولاتة، والقهوة، والآيس كريم، وحبوب الإفطار، والماء المنكه، وحتى في الوجبات السريعة التي تريد أن تبدو أكثر صحة، فكلمة «بروتين» تحولت إلى تعويذة تسويقية صغيرة، فيكفي أن تُكتب على العبوة حتى يشعر المستهلك أنه اختار شيئًا أفضل، أقوى، وأنحف، وأكثر انضباطاً.</p><p class='article-text'>لكن خلف هذا الهوس، هناك أزمة صامتة: الواي بروتين، أو بروتين مصل اللبن، لم يعد متوفرًا بالسهولة التي اعتادتها الشركات. الطلب العالمي تضخم، والأسعار صعدت، وسلاسل الإمداد بدأت تشعر بالضغط. فجأة، البودرة التي كانت تُباع كطريق سريع إلى العضلات، أصبحت نفسها مادة مطلوبة أكثر مما يستطيع السوق توفيره.</p><p class='article-text'><b>خرجت من النادي </b></p><p class='article-text'>هو في الأصل منتج جانبي من صناعة الجبن، فيتم أخذ السائل الذي ينفصل عن الحليب أثناء التصنيع، ثم يُجفف ويُحوّل إلى مسحوق عالي البروتين. لسنوات، ارتبط بالصالات الرياضية، ولاعبي كمال الأجسام، ومن يريدون بناء العضلات بعد التمرين. لكن ما تغيّر اليوم أن الواي خرج من حقيبة الرياضي إلى عربة التسوق العادية.</p><p class='article-text'>بحسب «وايرد الشرق الأوسط»، وصل هوس العالم بالبروتين إلى نقطة ضغط حقيقية، فالشركات لا تضيف البروتين إلى المنتجات الرياضية فقط، بل إلى كل شيء تقريباً، بينما يقول الخبراء إن العلم أكثر تعقيداً من وعود الملصقات. فليست كل عبوة «عالية البروتين» تعني بالضرورة أن الجسم يحتاجها، وليست كل وجبة ينقصها مسحوق أبيض كي تصبح صحية.</p><p class='article-text'>المفارقة أن البروتين نفسه ضروري جدًا، ولا يوجد أحد يجادل في ذلك، فالجسم يحتاجه لبناء العضلات، وإصلاح الأنسجة، ودعم المناعة، والحفاظ على الشبع. المشكلة ليست في البروتين، بل في تحويله إلى هوس. كأن كل إنسان، مهما كان عمره ونشاطه، يحتاج إلى جرعة رياضية فوق طاقته اليومية.</p><p class='article-text'><b>أزمة الطلب</b></p><p class='article-text'>الأرقام تكشف حجم التحول. تقرير لسوق البروتين في 2026 قدّر سوق مكملات البروتين بنحو 33.5 مليار دولار، مع نمو سنوي يقارب 13.2%، وسوق المنتجات الغذائية العالية بالبروتين بنحو 70.2 مليار دولار، وسوق مكونات البروتين بنحو 30.1 مليار دولار. في الوقت نفسه، يشير التقرير إلى أن أسعار بعض أشكال الواي قفزت بقوة، إذ ارتفع سعر مركز بروتين مصل اللبن بنحو 108% خلال عامين، بينما ارتفع سعر عزل بروتين مصل اللبن بنحو 139%.</p><p class='article-text'>وتشير «أسوشيتد برس» إلى أن عدد المنتجات الغذائية التي تحمل وعودًا بروتينية في الولايات المتحدة اقترب من 39 ألف منتج، وأن أسعار مركز الواي وعزله ارتفعت بنسب كبيرة خلال عام واحد، وسط طلب متزايد من شركات الأغذية والمستهلكين. ولم يعد الواي يستخدم فقط في مكملات الرياضيين، بل في مشروبات جاهزة، وأطعمة مدعمة، ومنتجات تستهدف كبار السن، والنساء، ومستخدمي أدوية إنقاص الوزن.</p><p class='article-text'>وهنا تدخل أدوية GLP-1، مثل أدوية إنقاص الوزن الشائعة، على الخط. هذه الأدوية تقلل الشهية، وتجعل بعض المستخدمين يأكلون كميات أقل، لذلك تنصح كثير من التوجيهات الغذائية بالحفاظ على كمية كافية من البروتين لتقليل خسارة الكتلة العضلية أثناء فقدان الوزن. النتيجة أن البروتين لم يعد يُباع فقط بوصفه مكملًا للعضلات، بل بوصفه حماية للجسم في عصر النحافة الدوائية.</p><p class='article-text'><b>الرغبة والحاجة</b></p><p class='article-text'>بحسب مرجعيات غذائية دولية، يحتاج البالغ العادي إلى نحو 0.75 إلى 0.83 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا، بحسب الجهة العلمية والمعيار المستخدم. وهذا يعني أن شخصًا وزنه 70 كيلوغرامًا قد يحتاج تقريبًا إلى 55 إلى 60 غرامًا من البروتين يوميًا في الظروف العادية.</p><p class='article-text'>لكن الرياضيين، ومن يمارسون تمارين مقاومة بانتظام، وكبار السن، ومن يمرون بفقدان وزن كبير، قد يحتاجون إلى كمية أعلى. «الجمعية الدولية للتغذية الرياضية» تشير إلى أن الأشخاص النشطين قد يستفيدون غالبًا من نطاق يقارب 1.4 إلى 2.0 غرام لكل كيلوغرام يوميًا لدعم بناء العضلات والتعافي، بحسب نوع التدريب والهدف والحالة الصحية.</p><p class='article-text'>أي أن المشكلة ليست في زيادة البروتين عند من يحتاجه، بل في تعميم حاجة الرياضي على الجميع. موظف يجلس معظم يومه، ولا يمارس تمرين مقاومة، ولا يعاني من نقص، قد لا يحتاج إلى مخفوق بروتين يومي فقط لأنه رأى إعلانًا يعده بجسم أفضل. البروتين ليس عصا سحرية؛ إذا لم يكن هناك تدريب، ونوم، وسعرات متوازنة، فلن تبني البودرة عضلات وحدها.</p><p class='article-text'>إحدى خدع السوق أن كلمة «بروتين» أصبحت تمنح المنتج هالة صحية حتى لو كان شديد المعالجة أو مليئًا بالمحليات والإضافات. قد تحمل قطعة حلوى عبارة «20 غرام بروتين»، لكنها تظل حلوى. وقد يحتوي مشروب جاهز على بروتين، لكنه ليس بالضرورة أفضل من وجبة متوازنة من البيض، أو اللبن اليوناني، أو العدس، أو السمك، أو الدجاج، أو التوفو.</p><p class='article-text'>الواي بروتين مفيد لأنه سريع وسهل وغني بالأحماض الأمينية الأساسية، خصوصًا الليوسين المرتبط بتحفيز بناء العضلات. لكنه ليس المصدر الوحيد، ولا ينبغي أن يتحول إلى بديل دائم عن الطعام. الجسم لا يحتاج إلى البروتين وحده، بل يحتاج إلى ألياف، وفيتامينات، ومعادن، ودهون صحية، وكربوهيدرات مناسبة، وماء، ونوم.</p>

39 ألف منتج يخدع المستهلكين ويشعل سوق الـ 33.5 مليار دولار!

<p class='article-text'>لم يعد إيرلينغ هالاند في كأس العالم لاعباً فقط، صار وجهاً يتكرر في كل مكان، مرة في الملعب، ومرة في إعلان، ومرة في مقطع ساخر، ومرة في فيديو لا يعرف أحد في اللحظة الأولى إن كان حقيقياً أو مصنوعاً بالذكاء الاصطناعي. كان يكفي في الماضي أن يسجل المهاجم هدفاً كي يصبح حديث الناس. أما اليوم، فيكفي أن تتبناه منصة، وأن تمنحه الجماهير لقباً، وأن تدخل الخوارزمية على صورته، حتى يولد منه هالاند آخر.</p><p class='article-text'>وفقاً لـ«وايرد الشرق الأوسط»، وهي مجلة عالمية متخصصة في التقنية والثقافة الرقمية والأعمال والعلوم، انتشر خلال كأس العالم مقطع يظهر المهاجم النرويجي وهو يأكل في مطعم ثم يفزع من انعكاس وجهه في المرآة، وحقق أحد المنشورات على منصة «إكس» أكثر من 31 مليون مشاهدة خلال أيام قليلة. غير أن المقطع لم يكن لهالاند أصلاً، إذ تتبعه مدققون إلى مشهد كوميدي للممثل الصيني جين لونغ نشر على «تيك توك» في منتصف يونيو. ومع ذلك، واصل الفيديو انتشاره، لأن الإنترنت كان قد قرر مسبقاً أن هذه الصورة تشبه شخصية هالاند الجديدة.</p><p class='article-text'><b>نجم مصنوع</b></p><p class='article-text'>كان النجم قديماً يحرس صورته كما يحرس حارس المرمى شباكه. كل ظهور محسوب، وكل تصريح مصقول، وكل لقطة تمر عبر فريق العلاقات العامة. أما الآن، فقد يتحول النجم إلى شخصية شبه مفتوحة، يتعامل معها الجمهور كما يتعامل مع بطل في مسلسل طويل. يضيفون له المواقف، ويصنعون له النكات، ويعيدون تخيله عبر الذكاء الاصطناعي، ثم يطلبون من الحقيقة أن تلحق بالخيال.</p><p class='article-text'>هالاند، بحجمه الهائل في الملعب وطباعه الغريبة خارج الملعب، كان مادة مثالية لهذا التحول. حيث لم يعد اللاعب يستهلك جماهيرياً عبر الأهداف والمؤتمرات الصحافية وحدها، وإنما كشخصية إنترنتية لها طباع وقصص ومواقف قابلة لإعادة الإنتاج.</p><p class='article-text'><b>الصين تحب</b></p><p class='article-text'>لم يأت هذا الهوس من فراغ. ففي الصين، لم يدخل إيرلينغ هالاند الإنترنت بوصفه مهاجماً مرعباً فقط، وإنما دخل بوصفه شخصية قابلة للحب والسخرية وإعادة الاختراع. ووفقاً لـ«جينغ ديلي»، وهي منصة إعلامية متخصصة في تحليل المستهلكين والرفاهية والثقافة في السوق الصينية، فإن قاعدة هالاند الجماهيرية على «ريد نوت»، وهي منصة تواصل اجتماعي صينية، تجاوزت قاعدة ناديه مانشستر سيتي على المنصة.</p><p class='article-text'>ويشرح هذا التفوق كيف يمكن للاعب أن يصبح أكبر من فريقه في سوق رقمية معينة. فالجمهور الصيني لم يتعامل مع هالاند كهداف فقط، وإنما ككائن إنترنتي طريف. ضخم الجسد، حاد الملامح، قليل التصنع، يبدو في الملعب كآلة أهداف، ثم يظهر خارج الملعب كطفل عملاق قابل لأن يتحول إلى نكتة ومقطع وصورة ولقب.</p><p class='article-text'>وتسميه الجماهير الصينية أحياناً «ها باو»، أي ما يقارب «هالاند الطفل»، في مزج بين قوته المرعبة في الملعب وبراءته المصطنعة في الصور والمقاطع المنتشرة على الإنترنت كما يصفه بعض المستخدمين بأنه «مهاجم آلي» أو «سايبورغ شمالي»، في إشارة إلى قدرته التهديفية التي تبدو أحياناً أقرب إلى البرمجة منها إلى المزاج البشري.</p><p class='article-text'>ووفقاً لـ«سكاند آسيا»، وهي منصة إخبارية تغطي العلاقات والأخبار بين الدول الاسكندنافية وآسيا، تجاوزت الوسوم المرتبطة بهالاند 490 مليون مشاهدة على «ويبو»، منصة التواصل الصينية، كما جمع حسابه الجديد على «تيك توك» قرابة 200 ألف متابع خلال أيام.</p><p class='article-text'><b>إعلان صيني</b></p><p class='article-text'>زاد إعلان هالاند مع مشروب الأعشاب الصيني «وانغ لاو جي»، المعروف عالمياً باسم «والوڤي»، هذا الحضور. في الإعلان، ظهر هالاند وهو يتحدث بالصينية في مشاهد غريبة ومرحة، حتى ظن بعض المتابعين أن الإعلان نفسه مولد بالذكاء الاصطناعي. وبحسب «سكاند آسيا»، أصبح هالاند سفيراً عالمياً للعلامة قبل كأس العالم، في حملة بنت جاذبيتها على المفارقة بين صورته كرياضي منضبط وشخصيته الكوميدية المفاجئة على الإنترنت.</p><p class='article-text'><b>الميم الجديد</b></p><p class='article-text'>الجمهور لم يعد يستهلك الرياضيين عبر الأهداف والمؤتمرات الصحافية فقط، بل يتعامل معهم كشخصيات لها قصص وطباع وأقواس درامية، مثل شخصيات الأعمال الخيالية. وحين يصبح اللاعب شخصية، لا يعود الجمهور ينتظر المادة الأصلية من اللاعب نفسه، لأنه يستطيع أن يصنع المادة عند الطلب.</p><p class='article-text'>وقد عرف الإنترنت أمثلة كثيرة على هذا النوع من التعليق الطوعي للحقيقة. مثل «ديب توم كروز» على «تيك توك»، وهو حساب نشر منذ 2021 مقاطع مزيفة شديدة الإتقان للنجم الأمريكي توم كروز وحققت انتشاراً واسعاً، وهناك أيضً أغنية مولدة بالذكاء الاصطناعي تقلد دريك وذا ويكند في 2023، وصورة البابا فرنسيس بمعطف «بالنسياغا» التي خدعت كثيرين قبل أن تتحول إلى مادة إعجاب وسخرية.</p>

هالاند في عصر الذكاء الاصطناعي: كيف صنعت الصين نسخته الجديدة؟

<p class='article-text'><br>تنطلق منافسات النسخة التاسعة من المهرجان الكروي للأكاديميات الخليجية يوم الجمعة المقبل وتستمر حتى 9 يوليو 2026، في مركز كواترو الرياضي بعجمان، برعاية الشيخ عبدالعزيز بن حميد النعيمي، رئيس دائرة السياحة والثقافة والإعلام بعجمان.</p><p class='article-text'><br>وأعلنت اللجنة العليا المنظمة للمهرجان، تفاصيل النسخة الجديدة خلال مؤتمر صحفي عُقد مساء أمس في مركز شباب عجمان بحضور ممثلي الجهات الراعية والشركاء التنظيميين والأكاديميات المشاركة ووسائل الإعلام.</p><p class='article-text'><br>تشهد النسخة التاسعة مشاركة 20 فريقاً يمثلون ست دول خليجية، بإجمالي 400 لاعب ومدرب وإداري، يتنافسون ضمن ثلاث فئات سنية هي 12 و14 و16 سنة.</p><p class='article-text'><br>وأكد عبدالعزيز عبدالله، رئيس اللجنة العليا المنظمة والمشرف العام على المهرجان، أن البطولة أصبحت منصة رياضية خليجية لاكتشاف المواهب الكروية وصقلها، وتعزيز التواصل والتنافس الرياضي الشريف بين الشباب.</p><p class='article-text'><br>وقال إن المهرجان يتضمن برنامجاً مصاحباً من الفعاليات الرياضية والإعلامية والتثقيفية، يشمل مؤتمرات صحفية عقب المباريات لاستعراض أبرز أحداثها واستضافة الأجهزة الفنية واللاعبين، إلى جانب بطولات الألعاب الإلكترونية والمهارات الكروية، وحلقات البودكاست والجلسات النقاشية والمجلس الخليجي بمشاركة نخبة من نجوم كرة القدم الخليجية.</p><p class='article-text'><br>وأضاف أن البرنامج يشمل دورات متخصصة للمدربين والإداريين، بهدف تأهيلهم وإثراء تجربة الوفود المشاركة، وتعزيز تبادل الخبرات بين الأكاديميات.</p><p class='article-text'><br>وأوضح عبدالله أن النسخة التاسعة تشهد تطبيق تقنية حكم الفيديو المساعد (VAR) للمرة الأولى في تاريخ البطولة، بواقع ثلاث حالات مراجعة لكل فريق، إلى جانب البث المباشر لجميع المباريات والفعاليات المصاحبة بالتعاون مع شركة C LIVE عبر تطبيق إلكتروني خاص بالمهرجان.</p><p class='article-text'><br>كما يشهد المهرجان إطلاق الكرة الرسمية للبطولة، المقدمة من شركة "CH1" الأرجنتينية، وتقديم كرة تحمل توقيع وصورة أسطورة كرة القدم الأرجنتينية الراحل دييغو مارادونا كجائزة لأفضل لاعب في كل مباراة، فضلاً عن إطلاق مشروب رياضي خاص بالبطولة بالتعاون مع شركة دكتور نيوترشن.</p><p class='article-text'><br>وشهد المؤتمر الصحفي كلمات لممثلي الرعاة والشركاء؛ حيث ألقى عبدالله محمد العبيدلي، مدير الفعاليات والبرامج في دائرة السياحة والثقافة والإعلام بعجمان، كلمة الراعي الرسمي، في حين ألقى سعيد العاجل، رئيس اتحاد الإمارات للرياضة للجميع، كلمة الاتحاد.</p><p class='article-text'><br>كما ألقى سامي علي صالح، مسؤول الاتصال المؤسسي في جمعية الإحسان الخيرية، كلمة الجمعية بصفتها الشريك التنظيمي، وألقى عبدالله جابر، الرئيس التنفيذي لمجموعة لافيش للعطور، كلمة الراعي الذهبي، في حين ألقى أحمد السعدي، رئيس مجلس إدارة مطعم حصن ريدان، كلمة الراعي الفضي.</p><p class='article-text'><br>وأشادت اللجنة المنظمة بالدعم الذي تقدمه شركة غلفا للمياه المعدنية بصفتها الداعم اللوجستي للمهرجان، ومثلها في المؤتمر محمد زينل.</p><p class='article-text'><br>وفي ختام المؤتمر، أجرى سالم خلفان، مدير البطولة، مراسم القرعة التي أسفرت عن توزيع الفرق المشاركة على مجموعات الفئات السنية الثلاث.</p><p class='article-text'><br>ففي فئة 12 سنة، ضمت المجموعة الأولى الأكاديمية الأرجنتينية، وأكاديمية يورو من الإمارات، وأكاديمية سفنتين فور الكويتية، وضمت المجموعة الثانية أكاديمية نادي العين، وأكاديمية موهبة السعودية، وأكاديمية سمارت العمانية.</p><p class='article-text'><br>وفي فئة 14 سنة، ضمت المجموعة الأولى الأكاديمية الأرجنتينية من الإمارات، وأكاديمية أوليه البحرينية، وأكاديمية سمارت العمانية، في حين ضمت المجموعة الثانية أكاديمية ليو العراقية، وأكاديمية موهبة السعودية، وأكاديمية نادي العين.</p><p class='article-text'><br>أما فئة 16 سنة، فضمت المجموعة الأولى الأكاديمية الأرجنتينية من الإمارات، وأكاديمية سهم الكويتية، وأكاديمية القرم الإماراتية، وأكاديمية الشباب العمانية، وضمت المجموعة الثانية أكاديمية ليو العراقية، وأكاديمية سفنتين فور الكويتية، وأكاديمية سمارت العمانية، وأكاديمية السيب العمانية.</p><p class='article-text'><br>وتقام مباريات دور المجموعات على مدار أربعة أيام، على أن يتأهل صاحبا المركزين الأول والثاني من كل مجموعة إلى الدور نصف النهائي، وصولاً إلى المباراة النهائية مساء الخميس 9 يوليو، لتحديد أبطال النسخة التاسعة من المهرجان الكروي للأكاديميات الخليجية.</p>

عجمان تستضيف النسخة الـ 9 من المهرجان الكروي للأكاديميات الخليجية

<p class='article-text'><div data-empty="false">أغنية «خدري الشاي خدريه»، التي ظهرت لأول مرة في ثلاثينيات القرن العشرين، ولا تزال تسمع إلى اليوم، تعد واحدة من روائع التراث العراقي الأصيل الخالدة. ألفها الشاعر العراقي عبدالكريم علاف (1894 - 1969)، لكن البعض ينسبها إلى الشاعر محمد الحداد، والبعض الآخر ينسبها إلى الشاعر الشعبي ملا سليمان الشكرجي. أما الألحان فهي للموسيقارين العراقيين، صالح وداوود الكويتي، وغنتها أكثر من مغنية مثل: «صديقة الملاية» و«أنطوانيت إسكندر»، لكن أكثر من أجادت غناءها هي المطربة «سليمة باشا مراد» (1900 ــ 1974) زوجة الفنان الكبير الراحل ناظم الغزالي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تقول كلمات الأغنية:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">خدري الچاي (الشاي) خدريه</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">عيوني إلمن أخدره</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">مالج يابعد الروح، دومج مكدره</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بعد هواي يا ناس إلمنْ آني أصبه</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">محّد بعد عيناه يستاهل يشربه</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أحلف ما أخدره ولا أقعد اقباله</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إلا يجي المحبوب وأتهنى إبْجماله</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إي والله وحياتك أبد ما أخدْره</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وآخذ فاس بيدي للقوري أكسره</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تعكس الأغنية المكانة الرفيعة للشاي في الثقافة العراقية، وتتحدث عنه باعتباره مشروب العراقيين الأول، ورمز حسن الضيافة والتعبير عن الود.. هذا المشروب الذي اعتاد العراقيون شربه مخدراً، حيث إن تخدير الشاي مقصود به ترك أوراقه لتنضج بنار هادئة فوق الجمر، كما اعتادوا تناوله في فناجين تسمى «إستكان»، وليس في أقداح كما في البلدان الأخرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">غير أن الحديث عن الشاي هنا يأتي في إطار قصة حب ووجد عاطفية، بطلتها امرأة بغدادية ذهب زوجها إلى البصرة للعمل فغاب طويلاً، فأوجعها فراقه واشتاقت لجلساته معها لشرب الشاي إلى درجة أنها لم تعد تستسيغ إعداده وتناوله من دونه، وحينما زارتها إحدى صديقاتها وجدتها مشغولة البال ومتكدرة إلى درجة أنها نسيت واجب الضيافة المعتاد ولم تنهض لإعداد الشاي كي يشربنه معاً. وعندما سألتها صديقتها عن أسباب كدرها وتجهمها وانشغال بالها، أجابت البغدادية ضيفتها بقولها: لمن أخدر الشاي من بعد الحبيب الغائب، وأقسمت بعدم صبه أو شربه أو الجلوس لإعداده طالما أن الحبيب غائب، بل حلفت بحمل الفأس لكسر القوري (إبريق الشاي).</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">والملاحظ أن نص الأغنية ليس موحداً في المصادر المختلفة، حيث تم كتابته وغناؤه بصيغ مختلفة، فقد أضيفت له أو حذفت منه أبيات مع مرور الزمن وتعدد من قاموا بغنائه من النساء دون الرجال (لأنها أغنية نسائية كون إعداد الشاي مهمة المرأة وحدها في المجتمع العراقي القديم)، لكن تم في عام 1951 غناؤها من قبل «فرقة الإنشاد العراقية» المكونة من الرجال والنساء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومثال ذلك أن بعضاً ممن قمن بغنائها أضفن إلى النص الأصلي جملاً مثل:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قالوا لي خدري الجاي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشلون اخدره</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشلون اصفي الماي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشلون أفوره</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">(أي كيف أنضج الشاي على النار، وكيف أصفي الماء العكر المجلوب من النهر، وكيف أغليه إلى درجة الفوران للحصول على نكهة الشاي الجيدة).</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما البعض الآخر فقد حذف أبياتاً ووضع مكانها الجمل التالية:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">راح اللي يشرب الجاي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسكن ديرة البصرة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نكر والله العشرة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">(أي تركني حبيبي الذي كان يشاركني شرب الشاي، وذهب للسكن بمدينة البصرة، ناكراً، والله، ما كان بيننا من عشرة)</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وهناك من غيّر فيها وكتب على لسان العاشقة البغدادية:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبشرعي لحرّم الجاي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">والولف غايب</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">عن الشكر والجاي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">جايز وتايب</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">(أي لوكان لي سلطة الشرع لحرمتُ صناعة وشرب الشاي على الجميع ما دام الولف «الحبيب» غائباً، بل لابتعدتُ حتى عن مكونات الشاي مثل الشكر «السكر»).</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وهناك أيضاً من أضاف في مقدمتها:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُمّه إنباق رجلي (سُرق مني زوجي)</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">دادا انباق رجلي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">خيّه انباق رجلي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نص الليل غطيته</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قعدت الصبح ما لقيته</div></p>

قصة أغنية «خدري الشاي» العراقية الخالدة

<p class='article-text'><div data-empty="false">لم تعد القهوة الإماراتية مجرد مشروب يقدم للضيف، بل حكاية متكاملة، تحمل تفاصيل من الذاكرة والهوية والمجالس القديمة، وبين رائحة البن المحمّص وصوت المنحاز والدلال التي تتنقل بين الأيدي، تتحول طريقة إعداد القهوة إلى تجربة ثقافية، يكتشف من خلالها الزوار جانباً من الموروث الإماراتي، بلغته وأدواته وطقوسه التي ما زالت حاضرة حتى اليوم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا السياق قال سيف المعمري، الحاصل على بطولة صانع القهوة في دائرة الثقافة والسياحة-أبوظبي، والمشرف على تجربة الزوار في الدائرة: إن مشاركاته في الفعاليات والمعارض الثقافية تهدف إلى تعريف الجمهور بطريقة إعداد القهوة الإماراتية، ونقل تفاصيلها التراثية للزوار من مختلف الجنسيات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أن القهوة ليست مجرد طريقة إعداد بل ثقافة متكاملة مرتبطة بأدواتها ومفرداتها الخاصة، مشيراً إلى وجود ثلاثة أنواع من الدلال: تشمل «الخمرة» الخاصة بغلي الماء، و«الملقمة»، التي توضع فيها القهوة، و«المزلة» المستخدمة لصب القهوة وتقديمها للضيف. </div></p><p class='article-text'>وأضاف أن للقهوة أيضاً طقوساً مرتبطة بالفناجين، منها «فنيان الهيف» الذي يشربه صاحب الدلة ليطمئن الضيف، و«فنيان الضيف»، و«فنيان الكيف»، الذي يعكس حالة الأنس والراحة في المجلس، إضافة إلى «فنيان السيف» المرتبط قديماً بالمواقف المهمة والقرارات المصيرية.</p><p class='article-text'>وأشار المعمري إلى أن المشاركات الثقافية لا تقتصر على تقديم القهوة فقط بل تشمل شرح الأدوات التراثية المستخدمة في إعدادها، مثل التاوة والمحماس والمنحاز والدلال، إلى جانب تعريف الزوار بطريقة تحميص البن ودقه وصب القهوة، وفق العادات الإماراتية المتوارثة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد أن التفاعل الكبير من الجمهور، خصوصاً من الزوار الأجانب، يعكس اهتماماً متزايداً بالتعرف إلى الثقافة الإماراتية وتجربتها بشكل مباشر، لافتاً إلى أن بعض الفعاليات تتيح للزوار المشاركة بأنفسهم في دق القهوة وتحميصها وتقديمها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال: «حتى الزوار من الجنسيات التي يصعب التواصل معها أحياناً، مثل بعض الزوار الكوريين والصينيين، كانوا متفاعلين جداً مع التجربة، لأن التراث يصل للناس بالتجربة أكثر من الكلام».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أن الفريق يطمح مستقبلاً إلى تأسيس أكاديمية وكوفي شوب متخصص، يقدم تجربة القهوة الإماراتية بأسلوب يجمع بين التراث والتجربة الثقافية المعاصرة، إلى جانب مواصلة المشاركة في المهرجانات والفعاليات التي تسهم في تعريف الجمهور بالموروث الإماراتي.</div></p>

القهوة الإماراتية.. حكاية أصالة تتجاوز حدود المكان

<p class='article-text'><div data-empty="false">شهدت منافسات بطولة كأس العالم 2026 فصلاً جديداً من الإثارة والمواقف غير التقليدية، وكان بطلها هذه المرة الحكم الألماني فيليكس تسفاير خلال إدارته لمواجهة منتخبي الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا. فقبل دقائق معدودة من صافرة النهاية، حبس الحكم الألماني أنفاس الجماهير بسقوطه المفاجئ على أرضية الملعب إثر تعرضه لشد عضلي حاد وقوي، ما استدعى دخول الطاقم الطبي سريعاً لتقديم الإسعافات الأولية وسط ترقب كبير من اللاعبين في مشهد نادر التكرار بالحفلات الكروية الكبرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولم تكن الإصابة وحدها هي ما لفت الأنظار، بل اللقطة التي تلتها وأثارت عاصفة من الجدل والتساؤلات على منصات التواصل الاجتماعي؛ حيث التقطت كاميرات البث المباشر تسفاير وهو يتناول على عجل جرعة من زجاجة غامضة، وصفت لاحقاً بـ«المشروب السحري»، تمكن بعدها مباشرة من الوقوف على قدميه واستكمال ما تبقى من دقائق المباراة بكفاءة عالية وبشكل طبيعي وكأن شيئاً لم يكن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذا الموقف دفع المحللين والأطباء الرياضيين لتوضيح طبيعة هذا السائل، مؤكدين أنه ليس مشروباً تقليدياً لتعويض الجفاف أو الطاقة، بل هو تركيبة طبية مكثفة ومخصصة للتعامل الفوري مع التشنجات العضلية المفاجئة، تعمل من خلال تحفيز مستقبلات عصبية معينة لتعطيل إشارات الألم وإيقاف انقباض العضلة في غضون ثوانٍ معدودة، لتنضم هذه الواقعة إلى قائمة الطرائف والغرائب التي تمنح المونديال نكهة خاصة وتثبت أن المفاجآت لا تقتصر فقط على أقدام اللاعبين بل تشمل قضاة الملاعب أيضاً.</div></p>

مشروب سحري يثبت أقدام حكم ألماني في المونديال

<p class='article-text'><div data-empty="false">لم تقتصر المشاركة الإماراتية في معرض بكين الدولي للكتاب 2026 على الإصدارات والكتب والحوارات الفكرية، بل امتدت لتقدم للزوار تجربة ثقافية متكاملة أتاحت لهم التعرف إلى جوانب من الهوية الإماراتية عبر القهوة والحرف اليدوية والعطور والفنون الشعبية، ففي البيت الإماراتي المصاحب لفعاليات المعرض، تحوّل التراث إلى تجربة حية تشاهد وتسمع وتلامس، مقدماً صورة عن مجتمع حافظ على موروثه الثقافي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فنجان يروي حكاية الضيافة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أكد عبيد الكعبي، خبير القهوة والتراث في «بيت القهوة» التابع لدائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي، أن المشاركة في معرض بكين الدولي للكتاب 2026 تهدف إلى التعريف بثقافة دولة الإمارات وعاداتها وتقاليدها من خلال القهوة الإماراتية التي تمثل جزءاً أصيلاً من الموروث الوطني، وأوضح أن القهوة الإماراتية ليست مجرد مشروب تقليدي، بل عنصر ثقافي يرتبط بقيم الضيافة والكرم التي اشتهر بها المجتمع الإماراتي، مشيراً إلى أن «بيت القهوة» يوفر للزوار فرصة للتعرف إلى هذه الثقافة والتعرف إلى طرق إعداد القهوة ومكانتها في الحياة الاجتماعية الإماراتية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح نهيان المنصوري من هيئة أبوظبي للتراث، أن المشاركة في معرض بكين الدولي للكتاب تأتي في إطار التعريف بالموروث الثقافي الإماراتي وتعزيز حضوره أمام الجمهور الدولي، وأوضح أن جناح الهيئة يقدم عدداً من عناصر التراث غير المادي، من بينها «التغرودة» و«الشلة» الإماراتية بوصفهما من الفنون الأدائية المرتبطة بالبيئة المحلية، مشيراً إلى أن هذه المشاركة تتيح للزوار فرصة التعرف إلى جوانب من الثقافة الإماراتية الأصيلة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">عطر الذاكرة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت الوالدة عتيجة عبدالله المنصوري المشاركة ضمن جناح هيئة أبوظبي للتراث في عرض العطور والبخور التراثية: «إن هذه المشاركة تمثل فرصة للتعريف بأحد المكونات الأصيلة للتراث الإماراتي المرتبط بالمناسبات الاجتماعية والأعراس، وأشارت إلى أن الحفاظ على الموروث الشعبي ونقله إلى الأجيال الجديدة يشكل مسؤولية وطنية وثقافية، لافتة إلى أن التمسك بالعادات والتقاليد الإماراتية يعكس الاعتزاز بالهوية الوطنية والحرص على استمرارها جيلاً بعد جيل».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأعربت الوالدة أم صقر، إحدى الحرفيات المشاركات بعرض حرفة وفن السدو، عن سعادتها بالمشاركة في الفعاليات التراثية المصاحبة لمعرض بكين الدولي للكتاب، مؤكدة أن وجودها ضمن الوفد الإماراتي يمثل مصدر فخر واعتزاز، وأشارت إلى أن تفاعل الزوار الصينيين مع الحرف التقليدية الإماراتية كان لافتاً، حيث أبدى كثير منهم اهتماماً بالتعرف إلى تفاصيل العمل الحرفي وحرصوا على التقاط الصور ومتابعة مراحل صناعة المنتجات التراثية.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/06/19/5230918.jpg" alt=" أنشطة عتيجة المنصوري تنثر عطر التراث الإماراتي " />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption> أنشطة عتيجة المنصوري تنثر عطر التراث الإماراتي </figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/06/19/5230917.jpg" alt=" نهيان المنصوري والتعريف بعناصر الموروث " />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption> نهيان المنصوري والتعريف بعناصر الموروث </figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/06/19/5230919.jpg" alt=" عبيد الكعبي.. عبق القهوة الإماراتية يفوح في بكين " />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption> عبيد الكعبي.. عبق القهوة الإماراتية يفوح في بكين </figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div>

حِرف وفنون الإمارات تتألق في «بكين للكتاب»

<p class='article-text'><br></p><p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ترتبط الثقافة الكروية اللاتينية في قارة أمريكا الجنوبية بهوية بصرية وتقليدية فريدة تتجاوز حدود المستطيل الأخضر، وتبرز "المتة" كأحد أهم الرموز الثقافية واليومية التي ترافق منتخبات المنطقة في ترحالها المونديالي، لاسيما منتخبي الأرجنتين وأوروغواي. هذا المشروب العشبي التقليدي، الذي يمتد تاريخه لأكثر من مائتي عام، لم يعد مجرد طقس اجتماعي عابر، بل تحول إلى رفيق دائم لنجوم كرة القدم العالمية وجزء أساسي من أمتعتهم الرسمية في السفر والمعسكرات التدريبية، لدرجة دفع الاتحاد الأرجنتيني لكرة القدم في النسخ المونديالية الأخيرة إلى شحن مئات الكيلوغرامات من أعشاب المتة المخصصة لضمان توفير الأجواء المنزلية للاعبين والحفاظ على استقرارهم النفسي والبدني طوال فترة البطولة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتجسد هذه العلاقة الوثيقة بشكل صارخ في نمط حياة الأسطورة الأرجنتيني ليونيل ميسي، الذي تحول إلى سفير عالمي غير رسمي لهذا المشروب، حيث لا تكاد تخلو لقطة له في حافلات الفريق، أو غرف الملابس، أو حتى أثناء وصوله إلى الملاعب المونديالية دون أن يحمل في يده كأس المتة التقليدي "الماتير" والمصاصة المعدنية "البومبيجا". </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويرى ميسي وزملاؤه في المنتخب الأرجنتيني أن المتة تمثل الرابط السحري الذي يعزز روح الجماعة ويسهم في تذويب الضغوط النفسية الهائلة للمباريات؛ إذ تجمع جلسات شرب المتة اللاعبين في حلقات نقاشية دافئة تعزز التناغم والانسجام وتبادل الآراء التكتيكية بعيدًا عن صرامة الخطط الفنية، مما ينعكس إيجابًا على أدائهم الجماعي وروحهم القتالية العالية داخل الملعب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن الناحية البدنية والطبية، لم يعد هذا المشروب مجرد موروث شعبي بل أداة تعافٍ وإعداد بدني يعتمد عليها نجوم المونديال الأرجنتينيون لرفع مستويات التركيز والتحمل؛ نظرًا لاحتوائه على نسب متوازنة من الكافيين ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الإجهاد العضلي بعد التدريبات الشاقة والمباريات الطويلة والمكثفة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> ومع انتقال المونديال الحالي إلى أراضي أمريكا الشمالية وتواجد النجوم في مدن مثل ميامي وسياتل، انتقلت هذه الثقافة اللاتينية بالكامل إلى الشواطئ ومقار الإقامة الأمريكية لتثير فضول وسائل الإعلام العالمية والمشجعين، الذين باتوا يرقبون شغف ميسي ورفاقه بهذا التقليد العريق الذي يمزج بين عبق التاريخ الممتد لقرنين من الزمان، وطموح حصد المجد الكروي وقيادة بلادهم نحو منصات التتويج العالمية.</div></p>

مشروب ميسي المفضّل يغزو شواطئ المونديال

<p class='article-text'>لم تكتفِ جماهير منتخب البوسنة والهرسك، بحمل الأعلام والأهازيج إلى كأس العالم، بل قررت أن تصطحب معها جزءًا أصيلًا من هويتها الوطنية وثقافتها اليومية، عندما جلبت «دزيفا»، وهي دَلة أو إبريق القهوة البوسنية التقليدي، بحجم استثنائي جذب أنظار الجماهير ووسائل الإعلام في البطولة.</p><p class='article-text'>والإبريق العملاق، الذي يتسع لما يقارب 8000 فنجان قهوة، لم يكن مجرد قطعة للعرض أو وسيلة للاحتفال، بل تحول إلى رمز ثقافي يعكس ارتباط البوسنيين بعاداتهم وتقاليدهم، ورغبتهم في مشاركة العالم أحد أبرز ملامح حياتهم الاجتماعية.</p><p class='article-text'>وتحتل القهوة البوسنية مكانة خاصة في المجتمع المحلي، إذ تُحضّر في أوانٍ نحاسية تقليدية وتغلى ببطء وفق طقوس متوارثة عبر الأجيال، لتصبح أكثر من مجرد مشروب، بل لغة للضيافة ووسيلة للتواصل وتبادل الأحاديث بين العائلات والأصدقاء.</p><p class='article-text'>ومع انطلاق منافسات كأس العالم، حرص المشجعون البوسنيون على أن تكون هذه الثقافة حاضرة في المدرجات ومناطق المشجعين، حيث تحولت «الدلة» العملاقة إلى نقطة تجمع للزوار الراغبين في التعرف إلى جانب من التراث البوسني، والتقاط الصور مع أحد أكثر المشاهد غرابة وتميزًا في البطولة.</p><p class='article-text'>وجاء حضور الإبريق الضخم متزامنًا مع مشاركة منتخب البوسنة والهرسك في البطولة ضمن المجموعة الثانية، بعد مشوار ناجح في التصفيات أعاد المنتخب إلى المنافسات العالمية، وأشعل حماس جماهيره التي رأت في كأس العالم فرصة ليس فقط لتشجيع فريقها، بل أيضًا للتعريف بثقافة بلدها أمام ملايين المتابعين.</p><p class='article-text'>وفي الوقت الذي يسعى فيه اللاعبون إلى ترك بصمتهم داخل المستطيل الأخضر، نجحت الجماهير البوسنية في تسجيل هدف من نوع آخر خارج الملعب، عندما أثبتت أن كأس العالم ليس مجرد منافسة رياضية، بل مهرجان عالمي تلتقي فيه الشعوب والثقافات والتقاليد تحت راية كرة القدم.</p><iframe id="twitter-widget-0"   frameborder="0" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" class="" style="position: static; visibility: visible; width: 550px; height: 550px; display: block; flex-grow: 1;" title="Twitter Tweet" src="https://platform.twitter.com/embed/Tweet.html?dnt=false&amp;embedId=twitter-widget-0&amp;features=e30%3D&amp;frame=false&amp;hideCard=false&amp;hideThread=false&amp;id=2063893849014210977&amp;lang=en&amp;origin=file%3A%2F%2F%2FUsers%2Fhiteshchandwani%2FDownloads%2Ftwitter.html&amp;theme=light&amp;widgetsVersion=82e1070%3A1619632193066&amp;width=550px" data-tweet-id="2063893849014210977"></iframe>

جماهير البوسنة تنقل تراث القهوة إلى مدرجات كأس العالم (فيديو)

<p class='article-text'><div data-empty="false">الشخص الوحيد الذي قد يكون استياؤه من إدراج رسائله الخاصة مع «سويفت» في الدعوى القضائية يفوق استياء «بليك ليفلي» نفسها هي «سويفت» بلا شك، إذ تُظهر تلك الرسائل أن «ليفلي» طلبت من «سويفت» التدخل في مناسبات متعددة مع تطور فصول هذه الملحمة، ففي إحدى المراسلات تطلب منها قائلة:</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/06/02/5209540.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'>«أخبريه أنكِ متحمسة للفيلم»، وأن تثني على التعديلات التي أجرتها «ليفلي» على النص، واصفة «جوستين بالدوني» بـ«المهرج»، وواصفة «سويفت» بأنها «أعظم راوية قصص على قيد الحياة».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">تشير ليفلي هنا إلى أسلوب سويفت الاستثنائي في سرد قصص أو رموز من ماضيها بطريقة مبدعة في أغانيها جعلت النقاد والجمهور يتهافتون على محاولة فهم ما تعنيه في أغانيها فور طرح ألبوماتها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في سلسلة رسائل أخرى، تسأل «ليفلي» صديقتها «سويفت» عما إذا كان «كل شيء على ما يرام»، معبّرة عن شعورها بأنها «كانت صديقة سيئة أخيراً»، لترد عليها «سويفت» قائلة: «أعتقد أنني مجرد منهكة في كل جانب من جوانب حياتي، وفي الأشهر الأخيرة شعرت بنوع من التحول في الطريقة التي تتحدثين بها معي». </div></p><p class='article-text'>وتضيف «سويفت» أن بعض رسائل «ليفلي» الأخيرة بدت وكأنها «رسالة بريد إلكتروني رسمية موجهة لشركة تضم 200 موظف»، مشيرة إلى أن ذلك «تسبب في نوع من الجفاء». ويعد فقدان «سويفت» حليفة بمثابة ضربة قوية لثقل «ليفلي» ونجوميتها.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">لم تكن «ليفلي» وحدها من حاولت الاستعانة بـ«العيارات الثقيلة» لضمان فرض سيطرتها الإبداعية على الفيلم، إذ كشفت وثائق المحكمة أن الثنائي جنّد أيضاً مساعدة «برادلي كوبر»، الذي ظهر اسمه في تترات النهاية ضمن عبارات الشكر، إضافة إلى «بن أفليك» وزوجته السابقة «جينيفر لوبيز».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أرسل «رينولدز» رسالة إلى «مات ديمون» وزوجته «لوسيانا» فيما يبدو أنه دردشة جماعية، يطلب منهما مشاهدة الفيلم، حيث قال: «هذا طلب خالٍ تماماً من أي ضغوط...</div></p><p class='article-text'>لكننا نود الحصول على وجهة نظركما التي تستحق التقدير». وتابع قائلاً: «لقد كان هذا الفيلم واحداً من تلك الأعمال المثيرة للجدل، سواء داخل موقع التصوير أو خارجه».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">​وفي رسالة أخرى للزوجين، وصف «رينولدز» بالدوني بأنه «شخص مصاب بجنون العظمة وبنرجسية خبيثة، وهو نسوي مزيف ومعتل اجتماعياً، ولا يملك أي حدود أو شعور بالخجل. لا أصدق أنه لم يدخل السجن أو يعود من حيث أتى».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إن الكشف عن التعديلات العديدة التي أجرتها «ليفلي» على الفيلم، فضلاً عن استعداد «رينولدز» لاستدعاء «تعزيزات» من نجوم الصف الأول لفرض هذه التعديلات، لم يسهما كثيراً في تحبيب الثنائي إلى المخرجين، بل على العكس.</div></p><p class='article-text'>فقد تركت هذه التصرفات الكثيرين في حالة من «التوجس» من العمل معها، وفقاً لصحفي المشاهير «روب شوتر»، حيث صرح مصدر من داخل أحد الاستوديوهات لشوتر قائلاً: «إنها موهوبة، نعم، لكنها اكتسبت سمعة بكونها محبة للسيطرة. وبات المخرجون يتساءلون: هل أريد حقاً الدخول في مثل هذه الدراما؟».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى الرغم من مشاعر العداء بين بطلَي الفيلم، استمرت عملية الإنتاج بصعوبة حتى اكتمل العمل. وخلال الجولة الترويجية في أغسطس 2024، تعرضت «ليفلي» لانتقادات واسعة بسبب ما بدا أنه استخفاف في أسلوب ترويجها للفيلم، وهو ما اعتبره الكثيرون غير لائق، نظراً لأن القصة تتناول قضية العنف الأسري.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">حسب صحيفة تلغراف، ​في مقطع فيديو بدا وكأنه يصور الفيلم كقصة حب خفيفة، قالت ليفلي: «اجمعي صديقاتكِ، وارتدين ملابسكن المزينة بالزهور، وانطلقن لمشاهدته».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما شهد حفل ما بعد العرض الأول تقديم مشروبات من علامة يملكها رينولدز، بأسماء وصفها بـ«اللطيفة والمفتعلة» مثل «رايل يو ويت» (تيمناً باسم الشخصية التي يؤديها بالدوني)، ولم يمر إطلاق اسم «مُعنِّف أسري» على مشروب ترويجي مرور الكرام، بل قوبل باستهجان شديد من الجمهور. أما «بالدوني»، الذي أجرى كافة مقابلاته الصحفية بشكل منفصل، فقد ركز على القضايا الأكثر جدية التي يطرحها الفيلم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد أدى هذا التخبط في التعامل مع موضوع حساس إلى تحول جذري في نظرة الجمهور تجاه «ليفلي»، فليس صحيحاً أن «كل دعاية هي دعاية جيدة»، وهو درس تعلمته «ليفلي» وزوجها «رينولدز» بالطريقة القاسية.</div></p><p class='article-text'><a href="https://www.albayan.ae/lifestyle/culture/film/1321348" target="_blank">كيف أطاح الغسيل القذر بثنائي هوليوود الذهبي</a></p>

بليك ليفلي ضد جوستين بالدوني.. كيف أطاح الغسيل القذر بثنائي هوليوود الذهبي (2-2)

<p class='article-text'>في البيوت الإماراتية، لا يبدأ الترحيب بالكلمات وحدها، بل تسبقه رائحة البخور وصوت فناجين القهوة وهي تُسكب بحفاوة، هناك، تتحول التفاصيل الصغيرة إلى طقوس تحمل ذاكرة المكان وروح المجتمع، لتصبح القهوة والبخور لغة غير مكتوبة تختصر معاني الكرم والأصالة والانتماء.</p><p class='article-text'>وما إن يُفتح باب المجلس حتى تتسلل رائحة العود لتعلن وصول الضيف قبل أن يجلس، فيما يتحرك المضيف بفنجان القهوة العربية في مشهد يتكرر يومياً، لكنه لا يفقد دفئه أبداً، فالقهوة هنا ليست مجرد مشروب، بل رسالة احترام وتقدير، والبخور ليس عطراً عابراً، بل جزء من هوية ثقافية متجذرة في الوجدان الخليجي والإماراتي على وجه الخصوص.</p><p class='article-text'>في المناسبات العائلية والأعياد والأفراح، تتقدم "الدلة" المشهد باعتبارها رمزاً للحفاوة، بينما يملأ البخور أركان المكان بهدوء يمنح اللحظة مهابة خاصة، وتحرص الأسر الإماراتية على توريث هذه العادات للأجيال الجديدة، بوصفها قيماً اجتماعية قبل أن تكون ممارسات يومية، إذ يتعلم الأبناء منذ الصغر أن تقديم القهوة للضيف سلوك يعكس الاحترام وحسن الاستقبال.</p><p class='article-text'>ويؤكد مختصون في التراث الشعبي أن القهوة والبخور شكّلا عبر عقود طويلة جزءاً من المشهد الاجتماعي في المنطقة، حيث ارتبطت المجالس قديماً بتجمعات الأهالي وتبادل الأحاديث وحل القضايا، وكانت القهوة أول ما يُقدَّم لإشاعة الألفة وكسر الحواجز بين الحضور.</p><p class='article-text'> أما البخور فكان علامة على الاحتفاء بالضيف ومنح المكان طابعاً من السكينة والوقار.</p><p class='article-text'>ورغم التطورات المتسارعة التي يشهدها العالم، ما زالت هذه الطقوس حاضرة بقوة في المجتمع الإماراتي، بل اكتسبت بعداً معاصراً من خلال تصاميم حديثة للدلال وأدوات تقديم القهوة وابتكارات في صناعة العطور والبخور، دون أن تفقد جوهرها التراثي.</p><p class='article-text'>وفي المقاهي والأسواق التراثية والمهرجانات الثقافية، تتجدد الحكاية كل يوم، حيث يقف الزوار أمام رائحة الهيل والزعفران ودخان العود وكأنهم أمام نافذة مفتوحة على تاريخ طويل من الكرم العربي.</p><p class='article-text'> إنها تفاصيل بسيطة في ظاهرها، لكنها في الحقيقة تختزن فلسفة مجتمع يرى في الضيافة قيمة إنسانية قبل أي شيء آخر.</p><p class='article-text'>وهكذا، تبقى القهوة والبخور أكثر من مجرد عادة اجتماعية، إنهما لغة ترحيب صامتة، تقول للضيف دون كلمات: "مرحبا الساع .. حي الله هالطاري.. يا مرحباً ويامسهلا".</p>

القهوة والبخور.. حين تتحدث الضيافة بلهجة الإمارات

<p class='article-text'>كل بضع سنوات، يعود «حليب الصراصير» إلى الإنترنت بوصفه الطعام البروتيني القادم من المستقبل. العناوين تتكرر دائماً تقريباً: أكثر قيمة غذائية من حليب البقر، وغني بالبروتين، وقد يساعد في حل أزمة الغذاء العالمية.</p><p class='article-text'>لكن الحقيقة أن ما يسمى «حليب الصراصير» ليس حليباً بالمعنى التقليدي. المقصود مادة بروتينية بلورية تنتجها أنثى نوع معين من الصراصير يعرف باسم «Diploptera punctata»، وهو من الأنواع النادرة التي تلد صغارها مباشرة بدلاً من وضع البيض.</p><p class='article-text'>وتوضح دراسة منشورة في الاتحاد الدولي لعلم البلورات أن هذه البلورات تحتوي على بروتينات ودهون وسكريات وأحماض أمينية، وأنها تعمل كمصدر غذائي عالي الطاقة لصغار الصرصور أثناء نموهم.</p><p class='article-text'>لكن العلماء لم يدرسوا المادة لأنهم يريدون تحويل البشر إلى شاربي «حليب صراصير»، بل لأنهم مهتمون بفهم الكثافة الغذائية الفريدة لهذه البلورات وإمكانات البروتينات المستقبلية.</p><p class='article-text'><b>اشمئزاز فوري</b></p><p class='article-text'>المثير أن معظم الناس لا يناقشون القيمة الغذائية أصلاً؛ فهم يرفضون الفكرة فوراً على مستوى نفسي وغريزي.</p><p class='article-text'>مجرد الجمع بين كلمتي «حليب» و«صراصير» يخلق تناقضاً يربك الدماغ. فالحليب مرتبط في المخيلة البشرية بالنقاء والرعاية والغذاء الآمن، بينما يرتبط الصرصور بالقذارة والأماكن الرطبة والخوف من التلوث.</p><p class='article-text'>وهنا يتحول رد الفعل إلى شيء أعمق من الذوق الشخصي؛ يصبح رد فعل بيولوجياً تقريباً.</p><p class='article-text'><b>خوف قديم</b></p><p class='article-text'>وعلم النفس يفسر هذا جيداً. فالاشمئزاز الغذائي ليس دائماً منطقياً، بل مرتبط بالتطور البيولوجي والذاكرة الثقافية معاً.</p><p class='article-text'>وتشير أبحاث منشورة في دورية «كرنت بيولوجي» إلى أن الاشمئزاز تطور تاريخياً كآلية وقائية لحماية البشر من الأمراض والمواد الخطرة والمصادر المحتملة للتلوث.</p><p class='article-text'>بمعنى آخر، قد لا يرفض الإنسان «حليب الصراصير» لأنه ضار فعلاً، بل لأن دماغه يربط الصرصور بالخطر منذ زمن طويل.</p><p class='article-text'><b>طعام ثقافي</b></p><p class='article-text'>لكن المثير أن فكرة الطعام المقرف ليست ثابتة عالمياً.</p><p class='article-text'>ففي أماكن كثيرة حول العالم، تؤكل الحشرات بشكل طبيعي منذ قرون، وتعد جزءاً من النظام الغذائي التقليدي. وتوضح منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة أن أكثر من ملياري شخص حول العالم يستهلكون الحشرات ضمن أنظمتهم الغذائية المعتادة.</p><p class='article-text'>ومع ذلك، لا تزال مجتمعات كثيرة، خصوصاً في الغرب، تنظر إلى الحشرات بوصفها شيئاً يجب القضاء عليه لا أكله.</p><p class='article-text'>وهنا يظهر أن الطعام ليس مسألة تغذية فقط، بل مسألة ثقافة وهوية أيضاً.</p><p class='article-text'><b>أزمة مستقبل</b></p><p class='article-text'>وربما لهذا أصبحت قصة حليب الصراصير مثيرة إلى هذا الحد؛ لأنها تضغط على خوفين معاً: الخوف من المستقبل الغذائي، والخوف من كسر الحدود الثقافية لما نعتبره “طعاماً مقبولاً”.</p><p class='article-text'>فالناس قد يتقبلون فكرة اللحوم النباتية أو البروتينات البديلة، لكن الصرصور يظل يحمل رمزاً نفسياً مختلفاً تماماً.</p><p class='article-text'>ومع أزمات المناخ وارتفاع عدد السكان والضغط على الموارد الغذائية، بدأت البشرية تبحث عن مصادر بروتين جديدة وأكثر استدامة، حتى لو بدت غريبة اليوم.</p><p class='article-text'><b>بين العلم</b></p><p class='article-text'>علمياً، لا يوجد حتى الآن منتج تجاري واسع قائم على حليب الصراصير. فإنتاج هذه البلورات بكميات ضخمة ما يزال معقداً وغير عملي، كما أن الفكرة نفسها أقرب إلى دراسة علمية عن البروتينات الحيوية منها إلى مشروب سيظهر قريباً على رفوف المتاجر.</p><p class='article-text'>لكن الإنترنت يحب هذه القصة لأنها تجمع الغرابة والعلم والاشمئزاز والمستقبل في وقت واحد، وهي تركيبة مثالية للانتشار الفيروسي.</p><p class='article-text'><b>سؤال أعمق</b></p><p class='article-text'>وربما تكشف قصة حليب الصراصير شيئاً أعمق من الغذاء نفسه: الإنسان لا يأكل بالقيمة الغذائية فقط، بل بالثقافة والذاكرة والرمزية أيضاً.</p><p class='article-text'>فالطعام ليس وقوداً للجسد وحده، بل جزء من الهوية والانتماء وما نعتبره “طبيعياً” أو “مقبولاً”. ولهذا قد يرفض شخص مادة غذائية غنية بالبروتين فقط لأن اسمها مرتبط في ذهنه بالقذارة.</p><p class='article-text'><b>مستقبل غريب</b></p><p class='article-text'>ومع أن حليب الصراصير قد لا يصبح مشروب الإفطار القادم، فإن القصة تكشف كيف بدأت التكنولوجيا والعلم يدفعان البشر إلى إعادة التفكير في حدود الطعام نفسه.</p><p class='article-text'>وربما لا يكون السؤال الحقيقي: هل سنشربه فعلاً؟ بل: كيف يقرر البشر أصلاً ما الذي يستحق أن يسمى طعاماً؟</p>

«حليب الصراصير».. بروتين المستقبل أم خيال علمي مقزز؟

<p class='article-text'>مشروب صغير في السعر، كبير في الانتشار، يبدأ من كافتيريا على زاوية شارع، ويمر عبر نوافذ السيارات، ويدخل المجالس والمكاتب والمقاهي الحديثة، هكذا هو "الكرك" في الإمارات، ليس مجرد مشروباً عادياً، إنما اقتصاد وثقافة وصناعة وتجارة في كوب!</p><p class='article-text'> وبينما يبدو في ظاهره مجرد شاي بالحليب والبهارات، يكشف عند النظر إلى "الكرك" اقتصادياً عن نموذج مصغر لاقتصاد استهلاكي يومي: طلب متكرر، سعر منخفض، دوران سريع، وسلسلة توريد تمتد من الشاي والحليب والسكر والبهارات إلى التغليف والعمالة والتوصيل.</p><p class='article-text'>ولا يمكن فصل الكرك عن الثقافة اليومية في دبي، فالإمارة، بما تتمتع به من حركة دائمة وتنوع مجتمعي واسع، جعلت من هذا المشروب لغة اجتماعية مشتركة، يستقطب المواطنين والمقيمين والسياح على حد سواء، ليصبح قاسماً مشتركاً يجمع كافة شرائح المجتمع وأطيافه تحت مظلة استهلاكية واحدة.</p><p class='article-text'> وفي هذا المشهد اليومي، يعكس الكرك طبيعة الإمارات كمساحة تلتقي فيها الثقافات، وتتحول فيها العادات الوافدة إلى جزء من الهوية المحلية.</p><p class='article-text'>قوة الكرك اقتصادياً تبدأ من كونه منتجاً يومياً لا يحتاج إلى مناسبة، فهو ليس مشروباً موسمياً، ولا سلعة فاخرة، بل عادة يومية منخفضة السعر وعالية التكرار.</p><p class='article-text'> وفي دبي، تتراوح أسعار كوب الكرك غالباً بين درهم واحد و5 دراهم، بحسب موقع الكافتيريا أو المقهى، وحجم الكوب، وطريقة التقديم، والإضافات مثل الزعفران أو النكهات الخاصة.</p><p class='article-text'> ومن هذا النطاق السعري، يمكن اعتماد 2.5 درهم كمتوسط عملي للإيرادات التي صنعت الفرق بين الكافتيريات الشعبية والمقاهي الحديثة.</p><p class='article-text'>وهنا تحديداً تتحول العادة إلى اقتصاد: كوب واحد بسعر بسيط قد يبدو محدود الأثر، لكن تكراره يومياً في آلاف نقاط البيع يجعله جزءاً من حركة استهلاكية واسعة.</p><p class='article-text'> وفي دبي، لا تقتصر القاعدة الاستهلاكية على السكان المقيمين فقط، إذ تشير بيانات مؤسسة دبي للبيانات والإحصاء إلى أن عدد السكان النشطين في الإمارة خلال ساعات الذروة النهارية يصل إلى نحو 5.94 ملايين فرد، بما يشمل السكان والعاملين القادمين من خارج الإمارة والزوار والحركة اليومية.</p><p class='article-text'>ولا يظهر الكرك بين هذه التركيبة السكانية كسلعة هامشية، بل كجزء من اقتصاد يومي قائم على الكافتيريات، والطلب السريع، وسلوك استهلاكي متكرر.</p><p class='article-text'>ويتحرك هذا النشاط داخل بيئة غذائية واسعة ومنظمة، إذ كشفت بلدية دبي أن ما يقارب 90% من واردات الأغذية والمشروبات المتجهة إلى الدولة تمر عبر دبي، ما يعكس موقع الإمارة كمركز رئيسي لتجارة الأغذية وسلاسل الإمداد.</p><p class='article-text'>وهنا لا يعود الكرك مجرد كوب يباع من نافذة كافتيريا، بل يصبح جزءاً من دورة اقتصادية كاملة، فكل كوب يعتمد على الشاي والحليب والسكر والهيل والبهارات والأكواب والتغليف والطاقة والعمالة وخدمات التوصيل.</p><p class='article-text'>لذلك، فإن أثره لا يقف عند دخل الكافتيريا، بل يمتد إلى مورّدين وشركات توزيع وعمالة وخدمات لوجستية تتحرك يومياً حول هذا الطلب المتكرر.</p><h2>مليارات الدراهم</h2><p class='article-text'>وتظهر أهمية الشاي، بوصفه المكوّن الأساسي للكرك، من أرقام التجارة، ففي 2023، استوردت الإمارات شاياً بقيمة 221 مليون دولار وبكمية بلغت 73.4 مليون كيلوغرام، فيما صدّرت في العام نفسه شاياً بقيمة 482.5 مليون دولار وبكمية بلغت 63.1 مليون كيلوغرام.</p><p class='article-text'> وباحتساب سعر صرف الدرهم المرتبط بالدولار عند 3.6725 دراهم للدولار، تعادل واردات الشاي نحو 812 مليون درهم، بينما تعادل الصادرات نحو 1.77 مليار درهم.</p><p class='article-text'> وهكذا يتحول الشاي من مكوّن بسيط في كوب يومي إلى جزء من حركة أوسع تشمل الاستيراد والتخزين والتوزيع وإعادة التصدير، وداخل هذا السوق، يحتفظ الكرك بميزة مختلفة: فهو ليس منتجاً فاخراً ولا تجربة موسمية، بل مشروب يومي منخفض السعر، قريب من مختلف فئات المستهلكين بثقافاتهم المختلفة داخل دبي.</p><h2>دور السياحة</h2><p class='article-text'>ويمنح القطاع السياحي الكرك بعداً إضافياً، فقد استقبلت دبي 18.72 مليون زائر دولي في 2024، بنمو 9% مقارنة بعام 2023، وفق بيانات دائرة الاقتصاد والسياحة في دبي.</p><p class='article-text'> وبينما يبحث السائح عن تجارب محلية سهلة الوصول، يبرز الكرك كمنتج بسيط ومباشر، في معادلة بسيطة حيث كوب صغير يمكن تجربته في دقائق، لكنه يحمل معه صورة من الحياة اليومية في الإمارات.</p><p class='article-text'>هنا يتحول الكرك من مشروب يومي إلى «منتج ثقافي قابل للتسويق»، فكما تحولت القهوة العربية إلى رمز للضيافة، وكما أصبحت بعض الأطباق المحلية جزءاً من تجربة الزائر، أصبح الكرك حاضراً في الذاكرة البصرية للمدن الإماراتية.</p><p class='article-text'>ومع أن جذور الكرك مرتبطة بثقافة الشاي في جنوب آسيا، فإن الإمارات أعادت تشكيله اجتماعياً واقتصادياً، فقد انتقل من مشروب وافد إلى عادة محلية وعلامة ثقافية يعرفها المقيم والسائح، كنموذج واضح كيف تندمج الثقافات في الإمارات: عبر التفاعل، والتبنّي، وإعادة الصياغة.</p><p class='article-text'>الكرك ليس فقط مشروباً ساخناً، بل نموذج اقتصادي صغير يشرح جانباً من الإمارات نفسها: اقتصاد مفتوح، متعدد الثقافات، سريع الحركة، وقادر على تحويل التفاصيل اليومية إلى فرص تجارية.</p><p class='article-text'>كوب الكرك قد لا يبدو كبيراً في اليد، لكنه في اقتصادياً وثقافياً واجتماعياً يبدو أثره أكبر بكثير من مجرد مشروب عادي.</p>

صغير في السعر كبير في الانتشار.. "الكرك"لغة التقاء الثقافات في دبي

<p class='article-text'>لم يعد النجاح في كرة القدم النسائية يعتمد فقط على جودة اللاعبات أو قدرات المدرب، بل أصبح مرتبطاً بمنظومة متكاملة، تبدأ من التغذية والاستشفاء، وتنتهي بأدق تفاصيل الحياة اليومية داخل النادي. <br>وهذا بالضبط ما فعله مانشستر سيتي، بعدما دشن منشأة جديدة لفريق السيدات بتكلفة بلغت 10 ملايين جنيه إسترليني، في خطوة تعكس طموح النادي لبناء آلة فوز حقيقية.</p><p class='article-text'><br>والمنشأة الجديدة، الواقعة بجوار ملعب جوي، لم تصمم كمركز تدريبات تقليدي، بل كبيئة متكاملة مخصصة بالكامل للاعبات الفريق الأول، بداية من غرف تبديل الملابس الدائرية، التي تعزز روح المساواة، وصولاً إلى أجهزة المشي تحت الماء المزوّدة بشاشات لمتابعة الأخبار الرياضية أثناء جلسات الاستشفاء.</p><p class='article-text'><br>وتضم المنشأة مطعماً خاصاً، يعمل فيه ثلاثة طهاة متخصصين لتقديم وجبات مصممة وفق الاحتياجات البدنية والذوق الشخصي لكل لاعبة، بما في ذلك مشروبات استشفاء خاصة، مثل مشروب الأناناس والمانجو المفضل للمهاجمة الجامايكية خديجة «باني» شو.</p><p class='article-text'><br>كما يحتوي المركز على أحدث تقنيات العلاج والتأهيل، من أجهزة قياس قوة العضلات، إلى معدات العلاج بالموجات الصدمية، في إطار خطة النادي للحد من الإصابات، والحفاظ على الجاهزية البدنية طوال الموسم.</p><p class='article-text'><br>وأكدت قائدة الفريق، أليكس غرينوود، المنشأة الجديدة لا تضاهى في كرة القدم النسائية، مشيرة إلى أنها تفوقت حتى على بعض أشهر المراكز الأوروبية، لأنها صممت بالكامل لتلبية احتياجات اللاعبات.</p><p class='article-text'><br>وقالت غرينوود لصحيفة «الغارديان»، إن المشروع لا يمثل مجرد استثمار رياضي، بل خطوة قد تدفع أندية أخرى إلى إنشاء مرافق مستقلة خاصة بفرق السيدات، بما يسهم في تطوير اللعبة على نطاق أوسع.</p><p class='article-text'><br>ولم تتأخر النتائج في الظهور، إذ نجح الفريق منذ انتقاله إلى المقر الجديد في حصد لقب الدوري الإنجليزي للسيدات للمرة الأولى منذ 10 سنوات، إلى جانب بلوغ نهائي كأس الاتحاد الإنجليزي.<br>وترى الإدارة أن المشروع يتجاوز حدود الفريق الأول، حيث يخطط النادي لإنشاء فريق رديف، ينافس في الدرجات الأدنى، على غرار النموذج الإسباني، بهدف تسهيل انتقال المواهب الشابة إلى الفريق الرئيس.</p><p class='article-text'><br>وعلى أحد جدران المنشأة الجديدة، كُتبت العبارة التي تلخص فلسفة النادي: «سنجد طريقة للفوز»، ويبدو أن مانشستر سيتي لا يكتفي فقط بالفوز في الحاضر، بل يعمل على صناعة مستقبل الهيمنة في كرة القدم النسائية.</p>

كيف غيّر مانشستر سيتي مفهوم الاحتراف في الكرة النسائية؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">الهوجيتشا هو نوع من الشاي الأخضر الياباني، لكنه يختلف جذرياً عن الماتشا في طريقة التحضير والطعم، فبدلاً من طحن أوراق الشاي الخضراء الطازجة كما في الماتشا، يتم تحميص أوراق أو سيقان الشاي على حرارة عالية، ما يمنحه لونه البني المائل إلى الأحمر ونكهته الدافئة المدخنة التي توصف غالباً بأنها قريبة من الكراميل أو المكسرات. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نشأ هذا النوع من الشاي في كيوتو في عشرينيات القرن الماضي، وكان في الأصل وسيلة لاستخدام الأوراق الأقل جودة أو المتبقية من الإنتاج، قبل أن يتحول اليوم إلى منتج مستقل يكتسب شعبية عالمية متزايدة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>اختلاف يتجاوز اللون</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">رغم أن كلاهما ينتمي إلى نفس النبات (Camellia sinensis)، فإن الاختلاف بينهما عميق.</div></p><p class='article-text'>الماتشا يتميز بلونه الأخضر الزاهي ونكهته النباتية الغنية واحتوائه العالي على الكافيين ومضادات الأكسدة، نتيجة زراعته في الظل وطحنه الكامل. </p><p class='article-text'><div data-empty="false">في المقابل، يتميز الهوجيتشا بنكهة محمصة خفيفة وقوام أكثر نعومة، مع نسبة كافيين أقل بكثير بسبب عملية التحميص، ما يجعله خياراً مناسباً للاستهلاك في المساء أو لمن يبحثون عن مشروب مهدئ. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذا الاختلاف لا ينعكس فقط على الطعم، بل على تجربة الاستهلاك نفسها، فالماتشا يمنح المتذوق طاقة وتركيز، بينما تقوم الهوجيتشا على إضفاء الهدوء والاسترخاء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>موجة صعود عالمية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في السنوات الأخيرة، بدأ الهوجيتشا يخرج من ظل الماتشا، ليصبح مكوناً أساسياً في المقاهي وصناعة الحلويات حول العالم، فقد دخل في منتجات مثل الآيس كريم، واللاتيه، والتشيزكيك، وحتى الكوكتيلات، بفضل نكهته الأكثر تقبلاً لدى الجمهور الغربي مقارنة بالطعم العشبي للماتشا. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أن انخفاض الكافيين جعله خياراً مفضلاً لشريحة أوسع من المستهلكين، بما في ذلك من لا يتحملون المنبهات القوية أو يبحثون عن بدائل للقهوة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>قراءة اقتصادية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">اقتصادياً، لا يتعلق صعود الهوجيتشا بالذوق فقط، بل بالتكلفة وسلاسل التوريد، فإنتاج الماتشا يتطلب ظروف زراعية دقيقة مثل التظليل اليدوي للأوراق وعمليات طحن تقليدية مكلفة، ما يجعله منتجاً مرتفع السعر نسبياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في المقابل، يعتمد الهوجيتشا على أوراق ناضجة أو بقايا الإنتاج، ويتم تحميصها بدلاً من معالجتها بطرق معقدة، ما يقلل من تكلفته بشكل ملحوظ. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذا الفارق يخلق ميزة اقتصادية واضحة تظهر في تكلفة الإنتاج الأقل، والسعر النهائي الأكثر تنافسية والقدرة الأعلى على التوسع في الأسواق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أن بعض التحليلات تشير إلى أن الطلب العالمي المتزايد على الماتشا أدى إلى ضغوط على الإنتاج الزراعي، ما فتح المجال أمام بدائل أكثر استدامة مثل الهوجيتشا. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كان الماتشا يُنظر إليه لسنوات كمنتج فاخر مرتبط بالصحة والرفاهية، خاصة مع انتشاره في ثقافة "السوبر فود"، لكن دخول الهوجيتشا إلى السوق يعكس تحولاً مهماً: الانتقال من منتج عالي التكلفة وموجه لفئة محددة، إلى منتج أكثر بساطة وانتشاراً يمكن استهلاكه يومياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>خلفية صحية وثقافية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من الناحية الصحية، لا يزال الماتشا يتفوق من حيث تركيز مضادات الأكسدة، خصوصاً مركب (EGCG) المرتبط بتحسين التمثيل الغذائي وصحة القلب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن الهوجيتشا يقدم مزايا مختلفة، مثل كونه لطيفاً على المعدة وقليل الكافيين، ما يجعله مناسباً لفئات أوسع، بما في ذلك الأطفال وكبار السن أو من يعانون من حساسية تجاه الكافيين. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ثقافياً، يعكس صعود الهوجيتشا أيضاً عودة الاهتمام بأنواع الشاي التقليدية الأقل شهرة، بعد سنوات من هيمنة الماتشا كرمز عالمي للثقافة اليابانية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>إعادة توازن</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">رغم الحديث عن "استبدال" الماتشا، فإن الواقع يشير إلى تحول أكثر تعقيداً، الهوجيتشا لا يلغي الماتشا، بل يعيد توزيع الأدوار داخل السوق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فبينما يظل الماتشا رمزاً للطاقة والصحة والتركيز، يظهر الهوجيتشا كخيار يومي مريح وأكثر قابلية للوصول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا التوازن الجديد، لا يتعلق الاختيار بما هو أفضل، بل بما يناسب نمط الحياة.</div></p>

هل انتهى عصر الماتشا؟ "هوجيتشا" يدخل المشهد ويعيد رسم خريطة الشاي العالمية

<p class='article-text'><div data-empty="false">لم يعد الماتشا مجرد مشروب ياباني تقليدي، بل تحوّل في السنوات الأخيرة إلى رمز عالمي لما يُعرف بثقافة اللون الأخضر، أي نمط الحياة الذي يربط بين الصحة، والاستدامة، والوعي البيئي، فانتشاره السريع في المقاهي العالمية ووسائل التواصل الاجتماعي لم يكن صدفة، بل نتيجة تلاقٍ بين توجهات استهلاكية جديدة تبحث عن بدائل أنظف وأكثر توازناً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>ظاهرة عالمية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نشأ الماتشا في اليابان كجزء من طقوس الشاي التقليدية، حيث كان يُستخدم في الممارسات التأملية، لكن خلال العقد الماضي، خرج من هذا الإطار الثقافي ليصبح منتجاً عالمياً، مدفوعاً بانتشاره في ثقافة الصحة والرفاهية (wellness).</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشير تقديرات السوق إلى أن قيمة سوق الماتشا العالمية تجاوزت مليارات الدولارات، مع معدلات نمو سنوية تتراوح بين 7% و10%، مدفوعة بالطلب في الولايات المتحدة وأوروبا والشرق الأوسط. </div></p><p class='article-text'>هذا النمو يعكس تحوّل الماتشا من منتج متخصص إلى عنصر أساسي في قوائم المقاهي والمتاجر الصحية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الصحة كمدخل للاستهلاك</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أحد أبرز أسباب انتشار الماتشا هو ارتباطه بالفوائد الصحية، فهو غني بمضادات الأكسدة، خاصة مركب (EGCG)، ويحتوي على الكافيين إلى جانب الحمض الأميني (L-theanine)، الذي يمنح طاقة أكثر استقراراً مقارنة بالقهوة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذا المزيج جعله خياراً مفضلاً لمن يبحثون عن طاقة نظيفة دون الارتفاع والانخفاض الحاد في النشاط، وهو ما يتماشى مع توجهات الجيل الجديد نحو تقليل الاعتماد على المنبهات التقليدية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>اللون الأخضر كهوية استهلاكية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن انتشار الماتشا لا يرتبط بالصحة فقط، بل أيضاً بالهوية، فاختياره أصبح في كثير من الأحيان تعبيراً عن نمط حياة واعٍ بيئياً، اللون الأخضر، الذي يميز الماتشا، أصبح رمزاً بصرياً لحركة أوسع تشمل المنتجات العضوية، والاستهلاك المستدام، وتقليل البصمة الكربونية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذا الارتباط بين المنتج والقيم جعل الماتشا أكثر من مجرد مشروب، بل إشارة ثقافية تعكس توجهات المستهلك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الطلب يفوق العرض</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">مع ارتفاع الطلب العالمي، بدأت تظهر تحديات في سلاسل التوريد، فإنتاج الماتشا يتطلب زراعة دقيقة في الظل وعمليات معالجة تقليدية، ما يحد من القدرة على التوسع السريع.</div></p><p class='article-text'>وقد أدى زيادة الطلب إلى ارتفاع الأسعار في الأسواق العالمية، وضغط على المزارعين في اليابان، ودخول منتجين جدد من دول أخرى لمحاولة سد الفجوة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">في بعض الحالات، أدى الطلب المتزايد إلى ظهور منتجات أقل جودة أو "ماتشا مقلد"، ما يعكس فجوة بين العرض والطلب في السوق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>من المقاهي إلى الصناعات الغذائية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لم يعد الماتشا مقتصراً على الشاي، بل أصبح مكوناً رئيسياً في صناعات متعددة، منها المشروبات الباردة والساخنة، والحلويات مثل الآيسكريم والكيك، وصولاً لمنتجات العناية بالبشرة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذا التوسع ساهم في تعزيز قيمته الاقتصادية، حيث لم يعد منتجاً نهائياً فقط، بل مادة خام تدخل في سلاسل إنتاج متعددة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>بين الاستدامة والضغط الزراعي</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">رغم ارتباط الماتشا بحركة الاستدامة، فإن زيادة الطلب تطرح تساؤلات حول مدى استدامة إنتاجه نفسه، فالتوسع في الزراعة قد يؤدي إلى استنزاف الموارد الزراعية، والضغط على الأراضي المحدودة في اليابان، وتغير ممارسات الزراعة التقليدية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وهنا يظهر التناقض: المنتج الذي يرمز إلى الاستدامة قد يواجه تحديات في الحفاظ عليها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>هل يستمر الزخم؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">رغم التحديات، يبدو أن الماتشا سيبقى جزءاً أساسياً من مشهد الاستهلاك العالمي، خاصة مع استمرار توجه المستهلكين نحو الخيارات الصحية والمستدامة، لكن السوق قد يشهد تحولات، مثل ظهور بدائل، وتنوع أكبر في منتجات الشاي، وزيادة الوعي بجودة المنتج ومصدره.</div></p>

نتائج البحث عن: مشروب