أعلنت سلسلة مطاعم برغر كينغ عدم إضافة شرائح الطماطم إلى الشطائر في الكثير من فروعها في الهند، وذلك بعد ارتفاع الأسعار إلى أربعة أمثالها، في أحدث مؤشر على زيادة تضخم أسعار الغذاء التي أضرت بالمستهلكين بشدة في أنحاء البلاد.
وتنضم سلسلة برغر كينغ، إحدى أكبر سلاسل الطعام في الهند، وتضم نحو 400 منفذ بيع، إلى العديد من فروع «ماكدونالدز» و«صب واي»، التي تخلت عن إضافة شرائح الطماطم إلى الوجبات في قوائم طعامها، إذ بلغ تضخم أسعار الغذاء في الهند الأسبوع الجاري أعلى مستوى له منذ يناير 2022.
وعُلقت لافتات في فرعين لبرغر كينغ في الهند مكتوب عليها، «حتى الطماطم تحتاج إلى عطلة... لا نستطيع إضافة (شرائح) الطماطم إلى طعامنا».
كما أشارت سلسلة المطاعم الشهيرة إلى أمور مرتبطة بالجودة في تفسيرها لهذا العجز.
كما ألغت السلسلة الأمريكية أيضا، إضافة شرائج الجبن المجانية التي ظلت تقدمها لسنوات. 
في ذات الوقت، حاولت سلسلة دومينوز للبيتزا، خفض الأسعار لتتناسب مع المستهلكين المتعثرين إذ بلغ سعر البيتزا 0.60 دولارا، وهو أرخص سعر للبيتزا في العالم.
وجاءت أزمة الطماطم بالتزامن مع ارتفاع الأسعار بواقع 450%، مسجلة أعلى ارتفاع لها فيما تشهد البلاد هطول أمطار موسمية ألحقت أضرارا بالمحاصيل وعرقلت سلاسل الإمداد، وإن كانت خفت حدتها قليلا منذ ذلك الحين.
وللتعامل مع أزمة الإمداد، بدأت الهند في استيراد الطماطم من نيبال، ونشرت شاحنات لتوزيع السلع الأساسية بأسعار أرخص في أنحاء البلاد، وتظهر منشورات على وسائل التواصل الاجتماعي، الصفوف الممتدة من الأشخاص الذين تجمعوا للشراء من الشاحنات.

«برغر كينغ» تنضم إلى «سندوتشات من دون طماطم» في الهند

أعلنت «أدنوك للتوزيع»، عن نتائج قوية عن النصف الأول من العام 2022، حيث بلغت الأرباح قبل خصم الفائدة والضريبة والاستهلاك والإطفاء 1.99 مليار درهم، في حين سجّلت الشركة صافي ربح بقيمة 1.56 مليار درهم، وتتوقع الشركة توزيع أرباح نقدية لا تقل عن 1.285 مليار درهم (10.285 فلوس للسهم) عن النصف الأول من العام 2022 في شهر أكتوبر القادم.
 
المرونة في الأداء
شهدت أدنوك للتوزيع خلال النصف الأول من العام 2022 نمواً في إجمالي حجم مبيعات الوقود على أساس سنوي بلغ 9% مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، في حين سجلت الشركة نمواً مطرداً في حجم مبيعات وقود الشركات بنسبة 27% على أساس سنوي، مدفوعاً بالنمو الاقتصادي الذي تشهده الدولة وتأكيد اتفاقات البيع الجديدة لوقود الشركات التي وقعت العام الماضي. كما ارتفع إجمالي ربح أعمال تجزئة غير الوقود بنسبة 10% في النصف الأول من العام 2022 مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، مدفوعاً بالحملات الترويجية التي تركز على العملاء وازدياد المعاملات في محطات الخدمة، وزيادة مبيعات الأطعمة والمشروبات.
 
وتيرة أعمال قوية 
سرّعت أدنوك للتوزيع وتيرة تنفيذ استراتيجيتها للنمو خلال النصف الأول من العام 2022 بافتتاح 12 محطة خدمة جديدة في دولة الإمارات، أربع منها في دبي، ليصل بذلك عدد محطاتها داخل الدولة إلى 472 محطة خدمة (35 محطة خدمة في دبي). وفي المملكة العربية السعودية، افتتحت الشركة 26 محطة خدمة جديدة خلال النصف الأول من العام ليصل إجمالي عدد محطاتها في المملكة إلى 66 محطة خدمة. وبذلك يبلغ العدد الكلي لمحطات الشركة 538، كما في 30 يونيو 2022. وتمضي الشركة قدماً في تحقيق هدفها الرامي إلى افتتاح 60-80 موقعاً جديداً في العام 2022.
 
وبالإضافة إلى ذلك، سجلت أدنوك للتوزيع تقدماً في برنامجها لتجديد متاجر التجزئة حيث تم تجديد 5 متاجر واحة أدنوك خلال الأشهر الستة الأولى من العام، وتقدم المتاجر المجددة الأطعمة الطازجة والقهوة الممتازة وقائمة متنوعة من الخيارات، مما ساهم في زيادة سنوية في إجمالي أرباح قطاع مبيعات التجزئة لغير الوقود.
 
كما ارتفع خلال النصف الأول من العام 2022 عدد الدول التي تصدر إليها أدنوك للتوزيع زيوت التشحيم «فويجر» إلى 21 سوقاً عالمية. كما قامت الشركة بإطلاق سلسلة زيوت «فويجر» الخضراء، زيوت تشحيم بديلة مخصصة لمحركات البنزين والديزل والمصنّعة باستخدام زيوت أساسية نباتية المصدر بنسبة 100%.
 
وعززت أدنوك للتوزيع توسعها على الصعيد العالمي بدخولها في شراكة مع شركة «توتال إنرجيز» حيث أعلنت عن أكبر صفقة استثمارية في تاريخها للاستحواذ على حصة 50% من محفظة أعمال شركة «توتال إنرجيز للتسويق، مصر»، إحدى أكبر أربع شركات توزيع الوقود في مصر. وتقدر قيمة الصفقة بحوالي 683 مليون درهم (185.9 مليون دولار أمريكي)، مع ربح إضافي يصل إلى 63.5 مليون درهم (17.3 مليون دولار أمريكي) في حال تم استيفاء شروط معينة. وتأتي عملية الاستحواذ هذه في إطار رؤية الشركة لجعل أدنوك للتوزيع شركة رائدة إقليمياً في قطاع توزيع الوقود. ومن المتوقع إتمام الاستحواذ خلال الربع الأول من عام 2023، حيث يخضع الاتفاق لاستيفاء شروط معينة، بما في ذلك موافقات الجهات التنظيمية المختصة.
 
وقال المهندس بدر سعيد اللمكي، الرئيس التنفيذي لأدنوك للتوزيع معلّقًا على نتائج الشركة: «لقد حافظنا خلال النصف الأول من العام 2022 على أداء مالي وتشغيلي قوي، في الوقت الذي استخدمنا فيه أحدث الحلول لتعزيز خدماتنا المقدمة لعملائنا. لقد كان أداء الشركة قويًّا مع نمو مطرد وميزانية مالية صلبة لدعم الاستثمارات المعززة للنمو وتحقيق عائدات مجزية للمساهمين. 
 
وبالإضافة إلى ذلك، سوف يمثل دخولنا السوق المصري علامة بارزة في مسيرة شركتنا حيث سيساعد في خلق مصادر عائدات جديدة من خلال تنويع محفظة أعمال الشركة، مما سيعزز أداءنا المالي بشكل كبير. لقد ساهمت الاستثمارات في توسعة شبكة محطاتنا وإطلاق منتجات جديدة وتقديم الخدمات المبتكرة في تلبية احتياجات عملائنا، في الوقت الذي عملنا فيه على توفير بيئة تسوق رقمية حديثة وأكثر راحة في أكبر عدد من المواقع. ونجحنا من خلال هذا النهج في تسريع خطط توسعنا محلياً ودولياً وتحقيق عائدات مجزية للمساهمين». 
 
التركيز على العملاء
ومثّل الاهتمام بتعزيز تجربة تسوق العملاء حجر الزاوية في مسيرة نمو الشركة خلال النصف الأول من العام 2022، مدفوعاً بالحملات الترويجية داخل المتاجر التي أطلقتها الشركة ضمن برنامج ولاء العملاء «مكافآت أدنوك» والتي شملت حملة «تسوق واربح» بالإضافة إلى خدمات الفحص الشامل للمركبات وعروض غسيل السيارات وتبديل الزيت. وقامت الشركة بتوسيع نطاق عروض البرنامج من خلال إتاحة إمكانية استبدال نقاط مكافآت أدنوك مقابل مشتريات الوقود للعملاء. كما عادت متاجر واحة أدنوك إلى تقديم سندوتشات الهوت دوغ الشهيرة مع خيارات تقليدية وممتازة، والتي وجدت إقبالاً كبيراً من العملاء، حيث يتم إعداد السندوتشات الطازجة محلياً في 105متاجر في جميع أنحاء الإمارات.
 
وشهد برنامج ولاء العملاء «مكافآت أدنوك»، الذي أطلق لأول مرة في العام 2019، نمواً كبيراً في النصف الأول من العام 2022 حيث تم استبدال أكثر من مليار نقطة مكافآت في شهر واحد فقط. وسجل برنامج الولاء الآن أكثر من 1.4 مليون عضو مع 83 جهة شريكة تقدم العديد من العروض والخصومات الحصرية المقدمة من أفضل العلامات التجارية الرائدة في مجال الترفيه عبر تطبيق أدنوك للتوزيع للهواتف المحمولة.
 
عائدات مجزية للمساهمين
وتنص سياسة شركة أدنوك للتوزيع لتوزيع الأرباح لعام 2022 على توزيع أرباح بحد أدنى يبلغ 2.57 مليار درهم، أي بما يقدّم عائد ربح سنوي بنسبة 4.8% (بناءً على سعر السهم البالغ 4.32 فلوس كما في 5 أغسطس 2022). وتتوقع الشركة توزيع أرباح نقدية لا تقل عن 1.285 مليار درهم (10.285 فلوس للسهم) عن النصف الأول من العام 2022 في شهر أكتوبر القادم، على أن يتم دفع الجزء الثاني من توزيعات الأرباح للعام 2022 (10.285 فلوس للسهم) في شهر أبريل 2023، وذلك وفقاً لتقدير مجلس إدارة الشركة وموافقة المساهمين.
 
وللأعوام اللاحقة، تنص سياسة توزيع الأرباح على توزيعات أرباح بنسبة لا تقل عن 75% من الأرباح القابلة للتوزيع. وتعكس سياسة توزيع الأرباح الوضع المالي القوي الذي تتمتع به الشركة والثقة في قدرتها على تحقيق تدفقات مالية قوية مستقبلاً، مما سيدعم فرص النمو والحفاظ على تحقيق عائدات مجزية للمساهمين.
 
وفي أعقاب إدراج أدنوك للتوزيع ضمن مؤشر مورجان ستانلي كابيتال إنترناشيونال للأسواق الناشئة العام الماضي، تم رفع وزن الشركة ضمن المؤشر في مايو 2022. وكانت الشركة قد أدرجت أيضًا ضمن مؤشر فوتسي سوق أبوظبي للأوراق المالية (مؤشر فاداكس 15)، المعيار القياسي لسوق أبوظبي للأوراق المالية الذي تم تطويره بشكل مشترك تحت الشراكة الإستراتيجية لسوق أبوظبي للأوراق المالية مع فوتسي راسل. وسيعزز هذا الإدراج جاذبية أدنوك للتوزيع بالنسبة للمستثمرين الدوليين، مما يزيد من فرص تنويع قاعدة مستثمري الشركة.

1.56 مليار درهم صافي أرباح «أدنوك للتوزيع» النصفية

افتتح عدد من الأطباء السوريين مطعما فريدا يطلق عليه اسم "دوكتورز برغ" (The Doctors Burger) في دمشق يقدّم الوجبات السريعة بطريقة غريبة وجديدة.
يقدم المطعم قائمة من سندوتشات البرغر أُطلق عليها أسماء أدوية وعلاجات شهيرة، مثل: بنادول، وأنتي هستامين، وبروفين، وغيرها.
ويلتزم مقدمو الوجبات بارتداء زي طبي كامل، مع تقديم الصلصات والمايونيز والكاتشب داخل حواقن، حيث يحقن الزبون الساندويتش بهذه الإضافات وكأنه يحقنه بمواد دوائية، الأمر الذي لقي رواجاً كبيراً لدى رواد مواقع التواصل، الذين أبدوا إعجابهم بالفكرة ورغبتهم في تجربة تناول وجباتهم بالمطعم.

بقائمة تشمل "بنادول برغر".. افتتاح "دوكتورز برغ" في دمشق

افتتح عدد من الأطباء السوريين مطعما فريدا يطلق عليه اسم "دوكتورز برغ" (The Doctors Burger) في دمشق يقدّم الوجبات السريعة بطريقة غريبة وجديدة.

غيابهم أثر على انتقاء المواهب

الكشافون «وين» ؟

target5426795232111617892.jpg

خلال السنوات الماضية، وتحديداً في عصر الهواة، ظهرت مهنة الكشافين التي يبحث أصحابها عن المواهب الواعدة التي تمارس الرياضة عامة وكرة القدم على وجه الخصوص.

قضت محكمة ألمانية اليوم الخميس بالسجن مدى الحياة بحق رجل أدين بتهمة الشروع في قتل زملاء العمل بـ "سندوتشات مسممة".
وأمرت المحكمة المحلية بمدينة بيلفلد، غربي ألمانيا، أيضا بوضع الرجل الذي يبلغ من العمر 57 عاما والمنحدر من منطقة أوستفيستفالن، قيد الاحتجاز التحفظي، حيث توقع القضاة منه ميلا لارتكاب جرائم عنف أخرى.
وكان الادعاء العام والشرطة في غرب ألمانيا أعلنا منتصف العام الماضي أنهما يجريان تحقيقات بأثر رجعي في 21 حالة وفاة منذ عام 2000، وذكرا أن الأمر يتعلق بموظفي شركة تقع بمدينة "شلوس هولته-شتوكنبروك" توفوا قبل التقاعد.
وأشار الادعاء والشرطة إلى أن هؤلاء الأشخاص توفوا غالبا وبشكل لافت للنظر إثر الإصابة بأزمات قلبية وأمراض سرطانية.
ويقبع الموظف بالشركة قيد الحبس الاحتياطي منذ شهر مايو 2018 على خلفية الاشتباه في محاولة قتل زملائه باستخدام مسحوق سام وضعه في سندوتشات يتم تقديمها لهم بالشركة خلال فترة الاستراحة.
وتم إثبات الجريمة بحق المشتبه به من خلال تسجيلات فيديو، بعدما أثار مسحوق في داخل الخبز شكوك زميل آخر بالشركة.
وبحسب بيان سابق من الادعاء والشرطة، عثر المحققون في شقة الموظف على مسحوق يمكن من خلاله صناعة مواد سامة، بينها الزئبق والرصاص والكادميوم.

حكم عليه بالسجن مدى الحياة في ألمانيا

إدانة رجل حاول قتل زملائه بـ "سندوتشات مسممة"

قضت محكمة ألمانية اليوم الخميس بالسجن مدى الحياة بحق رجل أدين بتهمة الشروع في قتل زملاء العمل بـ "سندوتشات مسممة".

عندما نتحدث عن الزمن الجميل في كرة السلة، فلن نجد أفضل من حمدان سعيد الزعابي نجم وقائد المنتخب الوطني ونادي الوحدة السابق وأحد أفضل من أنجبتهم كرة السلة الإماراتية في عصرها الذهبي وعلى مر تاريخها ليحكي ذكرياته خلال مسيرته التي امتدت لسنوات طويلة، حقق خلالها العديد من الألقاب على الصعيدين المهني والشخصي.
حمدان سعيد والملقب بـ«النحلة» الذي يشغل حالياً عضوية مجلس إدارة نادي الجزيرة، والمشرف العام على الألعاب الفردية بالنادي هو أصغر من حصل على لقب أفضل لاعب كرة سلة في الإمارات وهو بعمر الـ 19، وأفضل لاعب عربي سنة 1995 وواحد من ضمن أفضل 10 لاعبين على مستوى آسيا سنة 1997 استعاد في حواره مع «البيان الرياضي» ذكرياته التي ربما تكون نبراسا للجيل الحالي في ظل الواقع المؤلم الذي تمر به الألعاب الجماعية بصفة عامة وكرة السلة بصفة خاصة، بالإضافة إلى العديد من القضايا التي ترصد واقع اللعبة حالياً، وامتدح الجيل الحالي مؤكداً أنه جيل متفهم ولديه قدرات على الابتكار، ولكن ما يعيبه أنه يفتقر للمبادرة والمسؤولية والإرادة، مشيراً إلى أن واقع الألعاب الجماعية الحالي مر وخاصة كرة السلة لتركيز الأندية على كرة القدم بجانب الاهتمام ببعض الألعاب الفردية.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/c4992.jpg" width="456"/>
3 مراحل 
وقال حمدان سعيد: مسيرتي مع كرة السلة مرت بثلاث مراحل أساسية، الأولى ما قبل عام 1979 عندما كنت صغيراً وأذهب مع أشقائي الأكبر مني سناً إلى نادي أبوظبي، وهي البداية التي جعلتني أحب كرة السلة نظراً لممارسة أشقائي للعبة، فقد كنا قديماً نلعب ضمن مجموعة من أبناء القبيلة الواحدة ومن نفس العائلة في الملاعب الخارجية على الأسفلت، وبعدها انضممت إلى نادي الوحدة بعد دمج ناديي أبوظبي والإمارات، التي اعتبرها المرحلة الثانية في مسيرتي، إذ لعبت في صفوف الناشئين بالنادي ثم انتقلت للشباب، وفي عام 1988 كانت الانطلاقة لي عندما شاركت مع الفريق الأول وأنا بعمر 18، أما المرحلة الثالثة والأهم فكانت حينما تم اختياري في نفس العام للمنتخب وكنت حينها أصغر لاعب في صفوفه.
أمنية 
أكد حمدان سعيد أنه كان يتمنى أن يصبح لاعب كرة قدم وقال: كنت متميزاً بكرة القدم، ولكن لأن الأسرة كانت تعشق كرة السلة ولممارسة أشقائي الأكبر اللعبة تغير مساري، وتذكر الزعابي أكبر مفاجأة في حياته مع السلة، وقال: عندما كنت مع منتخب الشباب للسلة في البطولة العربية بالجزائر عام 88 وكانت أول بطولة عربية أشارك بها، وجاءني محمد الشحي مساعد المدرب وأخبرني ونحن في الطائرة باختياري للمنتخب الأول، وعندما انضممت للمنتخب كنت أصغر لاعب ولذلك تعلمت الكثير من اللاعبين القدامى، وكانت بالنسبة لي مرحلة غير مسبوقة ومدرسة كبيرة وتعلمت منهم الكثير في كل المجالات.
مكافأة 
وتابع: أتذكر أول مكافأة حصلت عليها مع نادي الوحدة في الثمانينيات وكانت عبارة عن 50 درهماً وساعة صغيرة عليها شعار النادي وكانت بالنسبة لي مكافأة كبيرة منحتني الحافز على مواصلة ممارسة كرة السلة.
العصر الذهبي
وتذكر حمدان سعيد العصر الذهبي لكرة السلة الإماراتية مؤكداً أنه بعد اعتزال عدد من النجوم الكبار تسلم شارة قيادة المنتخب، وقال: كانت فترة ذهبية حققنا كأس الخليج لأول مرة في تاريخ الإمارات سنة 92 ثم في عام 2002 والمركز الثاني في الألعاب العربية بلبنان التي شرفت خلالها بحمل علم الدولة في الافتتاح، وبطولة الخليج مع نادي الوحدة عام 93، كما حصلت على لقب أفضل لاعب عربي في البطولة العربية بالإسكندرية عام 95، وتم اختياري ضمن أفضل 10 لاعبين على مستوى آسيا في عام 97 وهي كلها إنجازات أفخر بها.
وتطرق حمدان سعيد إلى الفرق بين الجيل الحالي والأجيال السابقة وقال: لي فلسفة خاصة لأنني أؤمن أن الجيل الحالي أذكى بكثير من القدامى كونه مطلع على كل صغيرة وكبيرة في التكنولوجيا، كما أنه جيل متفهم ولديه قدرات على الابتكار، ولكن ما يعيبه أنه يفتقر للمبادرة والمسؤولية والإرادة بعكس جيلنا الذي كان يتميز بتحمل المسؤولية، ورغم الصعوبات والمعاناة التي واجهتنا في البداية إلا أننا صبرنا وصعدنا مع صعود الدولة وتحملنا بدايات البناء وهو ما منحنا الثقة.
وأضاف: الرياضة اختلفت عن السابق وأصبح التركيز على الماديات، ولكني أختلف مع من يقول إن التركيز على الأموال خطأ، فأي لاعب لا بد أن يحصل على الأموال التي يستطيع من خلالها استكمال مشواره وتكوين مستقبله، ولو ضحى اللاعب بدراسته من أجل الرياضة فمن أين يحصل على المال، مشيراً إلى أن المقياس الحقيقي اليوم ليس بالاحتراف أو الهواية وإنما بطبيعة العمل وعدد الساعات نظير وظيفتي كلاعب.
احترام 
وتابع: احترم وجهة نظر زملائي من أبناء جيلي عندما يتحدثون عن واقع الرياضة، وأعتقد أنهم يبالغون كثيراً في الانتقاد، وأرى أن الجيل الحالي يستحق الحصول على الأموال مقابل ما يقدمه للنادي، ولكن المشكلة الأساسية أن التركيز على الماديات جعل الجيل الحالي ينسى الأمور الفنية وضرورة تطوير الموهبة والمستوى، لافتاً إلى أن ضرورة تغيير الثقافة التي نتعامل بها مع جيل واع ومطلع، ولذلك يجب تنمية قدرات الإداريين أيضاً لمواكبة عقليات اللاعبين.
واقع مر
وعن واقع كرة السلة حالياً في ظل ما تمر به من أزمات متكررة واختفائها من العديد من الأندية أوضح أن «الواقع مر» والسبب أن اتحاد اللعبة عاجز عن نشرها، كما أن تركيز الأندية لم يعد منصباً على الألعاب الجماعية نظراً لضعف المردود، ويتركز على كرة القدم والألعاب الفردية وهو ما أضعف السلة والطائرة واليد، وقال: في تسعينيات القرن الماضي كنا نملك درجتين في كرة السلة الأولى والثانية، وحالياً لم يعد لدينا سوى 7 أندية فقط، وتساقطت الأندية تباعاً لعدم رغبتها في الاستمرار نتيجة عدم القدرة على توفير الموارد للتطوير، فالاتحاد عاجز عن فرضها على الأندية والهيئة واللجنة الأولمبية لا حيلة لهم لعدم وجود الجرأة على فرض الألعاب الجماعية على الأندية. وعن انسحاب الأندية الإماراتية من (دولية دبي للسلة)، قال: كان أمراً محزناً ألا نرى الفرق الإماراتية في البطولة التي تقام لمصلحة اللعبة، ولكني مؤمن أن الاتحاد برئ مما حدث والأندية هي المسؤولة.
الاحتراف
وشدد حمدان سعيد على ضرورة التحول للاحتراف وتغيير الفكر في ما يتعلق بالألعاب الجماعية، وأن الاحتراف هو الطريق لعودة الألعاب الجماعية والسلة خصوصا للطريق الصحيح وانتشالها من الأزمات المتوالية، مؤكداً أن قلة الدعم والموارد المالية يمثل المشكلة الأساسية في ابتعاد كرة السلة عن الساحة، وقال: وجدت لاعباً بالصدفة عمره 17 عاماً يصل طوله لمترين ولكنه بعد فترة قال لي بالحرف الواحد «ماذا سأحصل من ممارسة اللعبة» وبالفعل ترك السلة لأنه لن يجد المردود الذي ينتظره.
خطة شاملة لعودة الألعاب الجماعية
طالب حمدان سعيد أندية أبوظبي بوضع خطة شاملة بالتعاون مع مجلس أبوظبي الرياضي لعودة الألعاب الجماعية وكرة السلة بصفة خاصة، مشيراً إلى أن الأندية لا تتعامل مع الموضوع بجدية، ويجب أن يناقش المجلس معها كيفية معالجة المشكلة ووضع خطة العودة. واضاف: الوحدة أعاد السلة أخيراً في المراحل السنية لأنه يريد تأسيس فريقا من الصفر ولكن المشكلة ستظل قائمة لقلة الموارد، وفي الجزيرة عندما حاولنا إعادة اللعبة اصطدمنا بقلة ممارسيها.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/c4993.jpg" width="456"/>
تجربة الاتحاد «مضيعة للوقت»
أكد حمدان سعيد أنه لا يفكر حالياً في تكرار تجربة انتخابات اتحاد السلة التي خاضها منذ سنوات، معتبراً أن دخول الاتحاد في الفترة الحالية «مضيعة للوقت» في ظل ظروف اللعبة. وقال: كانت لي تجربة كعضو مجلس إدارة بالاتحاد ولكنها لم تكن متميزة، ولا أفكر في تكرارها، فماذا سأفعل وسط تلك الصعوبات؟ وفي اتحاد لديه 7 أندية فقط و100 لاعب، المنتخب يتكون فقط من لاعبي الأهلي والشباب، وربما لو تغيرت الظروف أفكر في العودة. وأشار إلى أن أهمية وجود منتخب محترف مع توفير احتياجات اللاعبين.
«كوبون» إضافي للبرغر والبطاطس
تذكر حمدان سعيد مسابقات «كوبون الوجبة» التي كان يجريها المدربون لتحفيز المتميزين وهي جائزة بسيطة تؤكد أن الهم الأكبر لهم هو تكوين جيل مميز، وقال: من الذكريات الممتعة التي لا تنسى عندما كان المدرب المصري الراحل فيليب الحديدي الذي تأسست على يديه في كرة السلة يجري مسابقة للاعبين نتنافس خلالها للحصول على سندوتشات البرغر والبطاطس التي تقدم عن طريق كوبون الوجبة في مطعم النادي، ومن يفوز يحصل على كوبون إضافي هي جائزة التحفيز.
نقص الموارد وغياب المواهب أبرز المشاكل
شدد حمدان سعيد على أن نقص الموارد البشرية وتوفير المواهب التي تصلح لممارسة كرة السلة أبرز المشاكل، التي تعيق تطور اللعبة، وقال: يجب ألا ننتظر مردوداً من رياضتنا بالشكل الذي نطمح إليه طالما أن هناك نقصاً في المواهب وتوفير نوعية معينة من اللاعبين، فمثلاً لدينا نقص في عنصر الطول وقاعدة الممارسين أصبحت قليلة، نظراً لأن الألعاب الجماعية لم تعد مهمة بالنسبة للكثيرين ولا تحصل على الدعم الكافي باستثناء كرة القدم.
وعن الدور الإداري للبحث عن المواهب أوضح: نحاول القيام بهذا الدول ولكن ما يحدث أننا نجمع مثلاً 50 لاعباً من أعمار صغيرة ونقوم بتدريبهم وثقل مواهبهم إلا أنهم عندما يصلون إلى سن الـ 14 يتركون اللعبة ويتحولون إلى كرة القدم وأولياء أمورهم يدفعونهم لذلك وعندما لا يتبقى معي سوى عدد قليل للغاية ممن يحبون اللعبة ويريدون تكملة المشوار، مضيفاً: الأمر ليس قصوراً من جانبنا كوننا إداريين في عدم القدرة على جعل الصغار يحبون اللعبة، ولكن المشكلة العجز عن تحقيق طموحاتهم المستقبلية.
19
أكد حمدان سعيد انه شارك في بطولة العالم العسكرية في الولايات المتحدة الأميركية في عام 1988، وبطولة الخليج الثالثة في السعودية وحقق المنتخب فيها المركز الثاني، وفي عام 1989 حصل على لقب أفضل لاعب في الإمارات وهو في عمر الـ 19 وكان هذا الأمر بمثابة بدايته الحقيقية للتفكير في النجومية ومواصلة المسيرة في كرة السلة.

«النحلة» يستعيد الذكريات ويناقش هموم السلة

حمدان سعيد: الواقع مر.. والجيل الحالي يفتقر المسؤولية والإرادة

xx1.jpg

عندما نتحدث عن الزمن الجميل في كرة السلة، فلن نجد أفضل من حمدان سعيد الزعابي نجم وقائد المنتخب الوطني ونادي الوحدة السابق

لم يكن الشاب الآسيوي (ي.د) يعلم أن الرغبة في الثراء السريع ستقوده إلى السجن، حينما اختار الطريق الخطأ، لتحقيق الربح فاستقر خلف القضبان إثر ضبطة متلبساً بالإتجار في المخدرات.
بدأت حكاية الشاب وهو صاحب محل هواتف متحركة في دولة آسيوية، حينما حلم بتوسيع تجارته رغم أن العوائد المالية التي كان يحققها متجره كانت توفر له حياة مستقرة، حيث تعرف ذات يوم على (س.أ) أحد زبائن المحل، وحكى له عن أحلام الثراء فوعده بأن يوصله إلى وكيل هواتف متحركة في الإمارات سيبيع له ما يحتاج من الهواتف بأقل من أسعار السوق، وتمادى فأغراه بالقول إنه سيساعده في استصدار إقامة له تمكنه من السفر باستمرار من دولته إلى الإمارات والعكس.
وطلب منه جواز سفره، لاستصدار تأشيرة دخوله إلى الإمارات، وعاد إليه بعد أيام قليلة ومعه بطاقة سفر وتأشيرة، وجهز تاجر الهواتف المتحركة حقيبته، التقى صديقه، الذي طلب منه أن يوصل لـ(س.ط) وكيل الهواتف المتحركة في الإمارات (المتهم الثاني) 100 حبة من دواء نادر موجودة داخل 30 كرة بلاستيكية.
وبدأ التاجر بلعها مع الأكل واحدة تلو الأخرى، بعدما اتصل هاتفياً مع وكيل الهواتف في الإمارات الذي وعده بتحقيق أحلام الثراء، وعندما وصل إلى مطار أبوظبي الدولي وجد التاجر الخليجي وبصحبته سائق وركب السيارة التي انطلقت بالثلاثة إلى فندق في أبوظبي، حيث مقر إقامته.
وبعد وصولهم استأذن التاجر الخليجي على أن يعود مساء، وبقي السائق (م.ي) مع الآسيوي يراقبه في كل تصرفاته، وفي المساء حضر التاجر الخليجي، ومعه مادة من المسهلات ومجموعة سندوتشات، وطلب من الآسيوي أن يتناول طعامه في غرفته، ويستخرج الثلاثين كرة البلاستيكية، وعقب ذلك اقتحم أفراد مكافحة المخدرات الشقة، وألقوا القبض على المتهمين، وتم تحريز الكرات البلاستيكية والمبالغ المالية، وبعد التحقيق مع الثلاثة في مركز الشرطة اعترف المتهم الآسيوي بجلب المواد المخدرة، وبتسهيل تعاطيها للمتهمين الآسيويين الرابع والخامس.
 وفي الجلسة المحددة للنطق بالحكم في القضية، دانت المحكمة المتهمين الخمسة، وقضت بحبس المتهمين الأول والثاني والثالث 25 عاماً، وبحبس المتهمين الرابع والخامس لمدة 4 سنوات، مع إبعادهم عن الدولة، عقب تنفيذ العقوبة.

الرغبة في الثراء السريع قادت آسيوياً إلى السجن

.jpg

لم يكن الشاب الآسيوي (ي.د) يعلم أن الرغبة في الثراء السريع ستقوده إلى السجن، حينما اختار الطريق الخطأ، لتحقيق الربح فاستقر خلف القضبان إثر ضبطة متلبساً بالإتجار في المخدرات.

مفاجأة صادمة كشفت عنها مؤخراً صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، حيث أشارت أنه تم اكتشاف وجود أجزاء من الحمض النووي DNA الخاص بالإنسان داخل بعض عينات اللحوم المصنعة التي تبيعها أشهر شركات الأغذية الأميركية. 
  
وأجرى الباحثون تجاربهم على 345 عينة خاصة بأكثر من 75 نوع لحوم مصنعة عالي الجودة، داخل 10 منافذ للبيع، وكشفت النتائج أن 2% من عينات السوسيس والسجق تحتوي على الحمض النووي البشري، وأوضح التقرير أنها قد تكون ناتجة عن أظافر أو شعر العمال أو نتيجة بصق للعاب أو تساقط بعض قطرات الدم من القائمين على تصنيع اللحوم. 
  
وكما كشفت النتائج أيضاً أن 10% من اللحوم التي ادعى مصنعوها أنها نباتية كانت تحتوي على اللحوم، وأيضاً حوالي 14% من عينات السوسيس والسجق كان بها مشاكل في التصنيع، بالإضافة إلى أن الكثير من اللحوم اشتملت على محتويات لم يكن يفترض وجودها بها. 
 
وأضاف التقرير أن الأميركيين أنفقوا 2.5 مليار دولار على سندوتشات السوسيس، و3 مليارات دولار على السجق خلال عام 2014. 
  
جدير بالذكر أن منظمة الصحة العالمية WHO أصدرت قرارا أول أمس الاثنين، باعتبار اللحوم المصنعة من مسببات السرطان، وضمتها في قائمة واحدة مع السجائر والخمور والزرنيخ والأسبستوس. 
  
وجاء بعد انتهاء اجتماع لجنة كبيرة من العلماء في الوكالة الدولية لأبحاث السرطان، تم اختيارهم من 10 دول مختلفة، واستمر اللقاء على مدار الأيام الماضية، وذلك لتقييم جميع الأدلة العلمية المنشورة في الأبحاث الطبية الحديث حول أضرار اللحوم المصنعة. 
  
وأكد المسؤولون أن تناول 50 جراماً من اللحوم المصنعة يومياً، أقل من قطعة سوسيس واحدة، يساهم في رفع فرص الإصابة بسرطان القولون بنسبة 20%. 
  
يذكر أن منظمة الصحة العالمية ضمت اللحوم الحمراء من مسببات السرطان المحتملة، على الرغم من قولها في وقت سابق إن لها بعض الفوائد الصحية.

مفاجأة.. اكتشاف اثار بشرية في أشهر أنواع اللحوم المصنعة

مفاجأة صادمة كشفت عنها مؤخراً صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، حيث أشارت أنه تم اكتشاف وجود أجزاء من الحمض النووي DNA الخاص بالإنسان داخل بعض عينات اللحوم المصنعة التي تبيعها أشهر شركات الأغذية الأميركية.

بدأت حكومات دول مجلس التعاون الخليجي العمل على تنفيذ خطط لإحياء حركة النقل بالسكك الحديدية ومدها عبر شبه الجزيرة العربية وذلك بعد قرن من الزمان على قطع خط القطارات بين دمشق والمدينة المنورة، وهي خطوة مهمة قد تعيد صباغة اقتصاد دول الخليج وفقا لوكالة رويترز للانباء. وتقول بيانات رسمية إنه قد يتم إنفاق نحو 100 مليار دولار بنهاية العقد الجاري لمد شبكة سكك حديدية لمسافة تزيد عن ستة آلاف كيلومتر في شكل خطوط محلية وأخرى تربط دول التعاون الخليجي وهي السعودية والإمارات والكويت وقطر وعمان والبحرين.
تحديات فينة 
وحسب تقرير بثته رويترز أمس، تواجه الحكومات تحديات فنية كبيرة منها بناء التوافق التقني بين أنظمة السكك الحديدية في الدول الست ومد الخطوط فوق الكثبان الرملية المتحركة في الصحاري. وقد يكون لنجاح هذه الخطط آثار بعيدة المدى على اقتصادات المنطقة وربما يؤدي نجاحها لخفض الاعتماد على النقل البري والجوي مرتفع التكلفة ويعضد حركة التجارة ويزيد التقارب السياسي بين دول الخليج.
نقلة كبيرة 
ونقلت رويترز عن كيث هامبسون مدير خطوط السكك الحديد العالمية في شركة ايكوم المتخصصة في تخطيط حركة النقل ومقرها الولايات المتحدة، قوله: إن الشبكة الخليجية ستحدث نقلة ولا شك في الاقتصادات كما يفعل أي خط سكة حديد كبير. ويضيف أنها ستفتح كافة أنواع العلاقات التجارية التي ربما لم تكن لتوجد في حالات أخرى.
الخطوط الحالية 
وفي الوقت الحالي هناك خطان للسكك الحديدية في الخليج أحدهما خط قديم للشحن ونقل الركاب عمره ستون عاما يربط الرياض بميناء الدمام السعودي ومترو دبي. لكن هذا الوضع سيتغير بشكل درامي بسبب الزيادة السكانية والرغبة في تنويع الاقتصاد بعيدا عن تصدير النفط وهو ما دفع دول الخليج لضخ أموال في مد خطوط للسكك الحديدية.
وتبني السعودية حاليا خطا طوله 2750 كيلومترا يصل عاصمتها الرياض بحدودها الشمالية مع الأردن وتستهدف إتمامه عام 2014. وتخطط السعودية لمد خطوط أخرى بطول 2260 كيلومترا تقريبا تشمل خطوط مترو ومشروعات لقطار فائق السرعة. وفي الإمارات بدأت شركة الاتحاد للقطارات العمل على خط ينقل الكبريت من حقول الغاز الصحراوية إلى ميناء الرويس الجنوبي بعد اكتماله عام 2014.
ربط متكامل
وسيتم ربط الشبكات الداخلية بخط خليجي مشترك ينطلق من الكويت على طول ساحل الخليج إلى مسقط في سلطنة عمان. وطبقا لمسؤول في الأمانة العامة لمجلس التعاون لدول الخليج من المتوقع أن تعد دول الخليج التصميم الهندسي المفصل للخط المشترك الذي يتكلف 15 مليار دولار نهاية 2013 أو منتصف 2014. وقال إبراهيم السبتي مدير إدارة المواصلات في الأمانة العامة لمجلس التعاون الخليجي إنه يأمل أن يتم تشغيل الشبكة مطلع عام 2018.
انتعاشه متوقعة 
وقد تساعد شبكة السكك الحديدية في تطوير المناطق الصحراوية والجبلية النائية بدول المجلس والتي لم تستفد بشكل كبير من الثروات النفطية للمنطقة.
ويقول جون ليزنيوسكي مدير المبيعات والتعاقدات التجارية بشركة الاتحاد للقطارات إنه وبمجرد أن تنشىء محطة سكك حديد ستجد مطاعم لبيع سندوتشات الشاورما ومتاجر لبيع الأسبرين والمياه والبنوك. المنطقة سوف تنمو تلقائيا."
ومن المتوقع أن تنمو التجارة بين دول مجلس التعاون وتزيد حركة إعادة التصدير إلى بلاد العالم الخارجي نتيجة ذلك. فقد زادت التجارة البينية بين دول الخليج من 19.8 مليار دولار عام 2003 إلى 65.4 مليار في 2010 وهي نسبة ضئيلة من حركة التجارة الإجمالية لهذه الدول والتي بلغت 1.3 تريليون دولار العام الماضي.
نقل البضائع
وفي عام 2009 توقعت دراسة جدوى لدول مجلس التعاون أن ينطلق خط السكك الحديدية المشترك عام 2016 لينقل 29 مليون طن من البضائع من إجمالي 61 مليون طن تنتقل حول المنطقة على متن وسائل النقل المختلفة. وتوقعت الدراسة أن تبلغ حركة نقل الركاب سنويا أربعة ملايين راكب بين عامي 2016 و2020 بعائد 240 مليون دولار عام 2016 يزيد إلى 600 مليون عام 2045.
وقد تؤدي زيادة حركة التجارة ونقل الركاب بين دول مجلس التعاون إلى تعزيز الأواصر السياسية وزيادة الضغوط باتجاه إكمال مشروعات مشتركة مثل الاتحاد الجمركي الكامل الذي يتضمن تقاسم الإيرادات بين أطرافه.
تهافت الشركات 
وتتهافت الشركات الدولية منها شركة بكتل الأمريكية العملاقة و شركة إس.كيه انجنرينج.اند.كونستركشن الكورية الجنوبية من على أعمال إنشاء الشبكة في السعودية والإمارات وقطر. كما أن مشكلات المالية العامة لدى الحكومات في أنحاء أخرى من العالم أكسبت عقود السكك الحديدية بمنطقة الخليج بريقا خاصا. و يقول مايك شو المدير العام الإقليمي بشركة اس.كيه واصفا المنافسة: الكل يقفز إلى هنا من أنحاء العالم. شركات أمريكية وبرازيلية جاءت إلى هنا. المنافسة شرسة.

تقرير: السكك الحديدية تعيد صياغة اقتصاد الخليج

في زيارة حديثة لي للولايات المتحدة، لاحظت من جديد ما تتسم به الحياة اليومية في أميركا من انضباط، هو العكس تماما لما تتسم به حياتنا اليومية في مصر من تسيب. لا تساهل في الولايات المتحدة مع أي إخلال بسيط بواجبات الوظيفة، أو بما يفرضه القانون، سواء تعلق الأمر بعمل خطير أو بسيط.
وقد سألت نفسي في هذه المرة: ما هو الهدف النهائي من كل هذا الانضباط؟ وببعض التأمل في نمط الحياة الأميركي، وصلت إلى أن الهدف بسيط للغاية، يدور كل شيء في أميركا حوله، ويجري الاعتراف به في كل لحظة، ويُذكّر به كل أميركي وكل زائر لأميركا لدى اتخاذه أي خطوة؛ إذا استقل طائرة، أو اشترى سلعة، أو شرع في القيام بنزهة، أو ودّع صديقا، أو احتفل بأي مناسبة من المناسبات: "تمتع بالحياة!".
 بل إن الإقامة بضعة أيام في مدينة أميركية كبيرة مثل نيويورك أو سان فرانسيسكو أو لوس أنجلوس، تعطيك شعورا بأنك تسير في وسط مهرجان كبير، لا ينتهي فيه عصر السلع والخدمات الجذّابة، مع الإلحاح المستمر في إظهار كل منها بأنها ضرورية للحياة، وفي الوقت نفسه قادرة على جلب منتهى المتعة، أو حتى السعادة لمن يشتريها.
المجتمع الاستهلاكي ليس بالطبع ظاهرة جديدة في أميركا، إذ إن عمره الآن يزيد على الخمسين عاما، ولكن حدث خلال هذه الخمسين عاما ما حوّله إلى شيء يشبه الهستيريا. فالناس رائحون وغادون في كل اتجاه، من أجل اقتناء هذه السلعة الجديدة، أو تجربة ذلك المطعم الجديد، أو رؤية هذا العرض التمثيلي أو الغنائي الذي لم يسبق له مثيل.. الخ. ولم تعد قلة ما لديك من مال عائقا يمنع من الاستمتاع بهذا كله، فالدفع يمكن تأجيله، وأي ثمن يمكن تقسيطه، ويوجد من كل سلعة أو خدمة الصنف الذي يتناسب مع دخلك.
في وسط هستيريا الاقتناء هذه، لاحظت أن نسبة عالية جدا من حديث الناس، تدور حول جانب أو آخر من جوانب الاستهلاك. فالحصول على أي تخفيض في سعر سلعة أو خدمة ما، يعتبر نجاحا مهما يستحق بذل الجهد من أجله، وعملية الشراء تصبح أكثر فأكثر فنا من الفنون بالغة التعقيد، إذ كيف تمكنك المقارنة بين مئات الأصناف المعروضة للحصول على أفضل صفقة؟
وكيف تقارن بين الشروط المختلفة للتقسيط التى تعرض عليك؟ وكيف تتخذ القرار بما إذا كان تخفيض سعر الوجبة في أحد المطاعم، أثناء تلك الفترة المسماة "الساعة السعيدة" (Happy Hour)، لا يقترن به تخفيض في مستوى الوجبة أو حجمها؟ أصبح اتخاذ قرارات الاستهلاك إذن هو الشاغل الأعظم للناس، إذ إن الاختيارات المعروضة عليهم تزداد عددا وتعقيدا يوما بعد يوم.
كان حفيدي الذي أتى معي في زيارة لأميركا، والذي يبلغ من العمر ستة عشر عاما، يبدو فرحا عند عودته من جولته الصباحية في بعض محلات الملابس، وقال لي إنه حصل على صفقة ممتازة لشراء بنطلون جديد. أراني البنطلون بفخر، وهو من النوع المعروف (بالبلوجينز)، ولكنه من ماركة معينة يتباهى الشباب الآن في العالم كله باقتنائها. لم أستطع أن أتبين ميزة واضحة لهذه الماركة عن غيرها، ولكن الأمر كان واضحا تماما في نظره، وعجزي عن إدراكي لهذا التميز، لا بد أنه يعود إلى تقدمي في السن.
قال إنه عثر على هذا البنطلون بين أكوام معروضة في محل ملابس شهير، ولكن بتخفيض كبير في السعر، والشاطر هو من يعثر على ما يبتغيه بالضبط، وعلى مقاسه بالضبط، بين هذه الأكوام من الملابس. سألته عن الثمن الذى دفعه، فذكر لي مبلغا اعتبرته كبيرا جدا، أيا كان نوع البنطلون وعظمته. ولكنى كتمت شعوري بالطبع، وأشرت بدلا من ذلك إلى عدة ثقوب واضحة جدا في مواضع مختلفة من البنطلون، فقال لي باستغراب "ولكن هكذا الآن البنطلونات؟!"، أي إن هذه الثقوب متعمدة ولا تقلل من قيمة البنطلون، بل تزيدها. عند هذه النقطة توقفت عن توجيه أي سؤال، واكتفيت بتهدئته عندما قال لي إن سعره الأصلي كان كذا، بينما حصل عليه بكذا. لم أسأله مثلا عن سر ثقته بأن هذا هو فعلا السعر الأصلي، أو عن طريقة تحديد ذلك السعر الأصلي ابتداء.
قررنا في يوم آخر أن نذهب إلى تناول العشاء في مطعم جديد ذاع صيته، وكان لا بد من تجربته (بل أصبحت تجربته ضرورة من ضرورات الحياة)، ولكن كان علينا أن نذهب مع ابنتي في طريقنا إلى المطعم، إلى أحد محلات الملابس لكي تستبدل بقطعة ملابس اشترتها بالأمس قطعة أخرى من مقاس آخر، بعد أن اكتشفت ما وقعت فيه من خطأ. لم يكن أمامنا وقت طويل قبل أن نجلس لتناول العشاء في المطعم الجديد، ولكن حفيدي رأى في الطريق محل سندوتشات شهيرا فطلب أن نتوقف عنده.
كانت شهرة المحل ترجع إلى طريقة الشراء، أكثر مما ترجع إلى طبيعة السندوتش الذي تحصل عليه في النهاية. فأنت لا تحتاج للنزول من سيارتك أو للسير على قدميك خطوة واحدة، بل تدخل سيارتك في ممر إلى أن تصل إلى مكان تسمع فيه من خلال ميكروفون، صوتا نسائيا، دون أن ترى مصدره، تسألك عن نوع السندوتش الذي تريده.
ومن هذا السؤال البسيط يتفرع نحو عشرين سؤالا أو أكثر، عما ترغب في إضافته إلى السندوتش: هل تريد مع اللحم أوالتونة أو الجبن، قطعة من الخسّ؟ وبعض الطماطم؟ وبعض المايونيز؟ وخيار؟ وصلصة من نوع معين؟ أم صلصة من نوع آخر؟ ...الخ. وهكذا تنهال عليك الأسئلة وأنت تجيب عن كل منها بنعم أو لا، فتتخيل نفسك كملك أو أمير، لا همّ للناس إلا القيام بخدمتك وإشباع أي رغبة لك. بعد أن تنتهي هذه العملية المعقدة من الأسئلة والأجوبة، تسير بسيارتك بضعة أمتار أخرى لتجد السندوتش الرائع جاهزاً في انتظارك.
رأيت العملية مضحكة للغاية. فأمر تافه وغير ضروري بالمرة، تحوّل في هذا المجتمع الاستهلاكي إلى أمر في منتهى الجدية. والعامل أو العاملة التي تقوم بخدمتك، لا بد أنها بعد قليل من الوقت خيّل إليها أنها تقوم بمهمة جليلة للغاية. بل تصورتُ رجلا متوسط العمر يذهب إلى مكان عمله في الشركة التي تقدم هذه الخدمة، وهو في كامل هندامه، وقد يحمل حقيبة سوداء من ماركة السامسونايت الشهيرة، ليجلس إلى مكتبه، ويحاول الوصول إلى أفضل قرار، من وجهة نظر الشركة، في هذه القضية الخطيرة: هل يضيف بعض شرائح من البصل إلى قائمة الأشياء التي تعرض على المشترى للاختيار من بينها، أم يُكتفى بما ذكرته من قبل؟

خواطر حول المجتمع الاستهلاكي

في زيارة حديثة لي للولايات المتحدة، لاحظت من جديد ما تتسم به الحياة اليومية في أميركا من انضباط، هو العكس تماما لما تتسم

كشفت الشيخة آمنة المعلا مدير منطقة أم القيوين التعليمية أن إدارة المنطقة تعاقدت مع شركتين لتوريد الوجبات الغذائية لكافة مدارس المنطقة التعليمية المنتشرة في الإمارة من أجل توفير نوعية صحية متكاملة من المواد الغذائية للطلاب في مختلف المراحل الدراسية بأسعار اقتصادية تتوافق مع أصحاب الدخول المحدودة دون النظر للربحية حيث إنها مؤسسة تعليمية خدمية في المقام الأول وبسعر لا يتجاوز الدرهم الواحد لكافة أنواع السندوتشات ، لافتة إلى أنه تم التعميم على إدارات المدارس بعدم بيع أي مواد غذائية غير صحية أو زيادة الأسعار المتفق عليها ، مبينة في الوقت ذاته أن العائد المادي من مبيعات مقاصف المدارس تم توظيفه بالطريقة الأمثل لتوفير الاحتياجات الضرورية لإدارات المدارس مثل تركيب ‬100 كاميرا مراقبة ل‬10 مدارس وتجهيز مركز التدريب وتزويده بالحواسيب والقاعات الحديثة. 
وأوضحت أنه تم تجهيز المقاصف المدرسية لتقدم وجبات صحية حيث تتم عملية البيع دون تحميل إدارات المدارس أي أعباء إدارية أو تنظيمية ، لافتة إلى أن العائد المادي من المقاصف المدرسية خلال العام الماضي تم توظيفه لتجهيز كافة المستلزمات الضرورية للمدارس ، حيث تم تجهيز مركز التدريب بروضة الأمواج سابقا وتزويده بالقاعات الدراسية ليكون مقرا لجميع فعاليات المدارس ، كما تم تحديث غرف الاجتماعات الدورية وتوفير الحواسيب من أجل إقامة الدورات والورش التدريبية لكافة المعلمين ، لافتة إلى أنه تم تقسيمه إلى قسمين قسم خاص بالمعلمين لتعريفهم وإطلاعهم بآخر المستجدات وطريقة الأبحاث والتقويمات كما يشمل مختبرا لرفع كفاءة أمناء المكتبات والقسم الثاني للطلاب الموهوبين ولخدمات النطق وصعوبات التعلم .
وأضافت مديرة منطقة أم القيوين التعليمية أن ميزانية المقاصف تم توظيفها كذلك في تركيب ‬100 كاميرا مراقبة ل ‬10 مدارس لمراقبة البوابات والساحات المدرسية للحد من السلوكيات السالبة لبعض الطلاب ولضبط عملية الدخول والخروج ليتحمل الموظفون المسئولية الملقاة على عاتقهم ، مبينة أنه كذلك تم تركيب عدد بصمتين لمدرستي الأمير للتعليم الثانوي للبنين والمعلا للتعليم الثانوي للبنات ، وتجهيز ‬6 حمامات للمعاقين ل ‬6 مدارس في الإمارة .
وأشارت إلى أن المنطقة أخذت في الاعتبار أن تكون أسعار الوجبات الغذائية المقدمة للطلاب في كافة مدارس المنطقة معقولة وتتوافق مع الأسر محدودة الدخل دون النظر إلى الربحية لأن الهدف مصلحة الطالب ، لافتة إلى أن أسعار السندوتشات لا تتعدى الدرهم الواحد حيث تباع سندوتشات الفلافل وكراوسون الجبنة والزعتر وسمون الجبن ومناقيش الزعتر ومناقيش الجبنة وسندوتش الهمبرجر وتوست الدجاج بدرهم واحد، وكذلك مختلف أنواع العصائر والشيبس الطبيعي والذرة والشيكولاته والمياه.

أسعار اقتصادية في مقاصف مدارس أم القيوين وشركتان لتوريد الوجبات

target4828321093273503225.jpg

أحداث 11 سبتمبر الإرهابية التي وقعت عام 2001 في نيويورك، قدمت فرصاً جديدة للعمالة العربية المهاجرة في الولايات المتحدة، وفي مجالات لم تخطر من قبل على بال أحد من أبناء الجالية العربية في نيويورك. لقد أصبح مألوفاً جداً أن ترى أعداداً متزايدة من المهاجرين العرب يعملون في أجهزة المخابرات الأميركية والمباحث الفيدرالية والجيش الأميركي.وطبقاً لإحدى الإحصاءات، يعمل حالياً أكثر من ألف أميركي من أصول عربية في وكالة الاستخبارات الأميركية (سي آي إيه) ونحو أكثر من ألفين في الجيش الأميركي، وما يقرب من 700 آخرين في أجهزة الشرطة بنيويورك، بعضهم في مراكز قيادية. وفي موضوع آخر كان فوز ريما فقيه، اللبنانية الأصل، الشهر الماضي بلقب ملكة جمال الولايات المتحدة للعام الحالي، سبباً إضافياً في تعميق حالة التشرذم والانقسام التي يعيشها أبناء الجاليات العربية في أميركا. ففي الوقت الذي اعتز فيه اللبنانيون بفوزها، خاصة أنها أول امرأة عربية تفوز باللقب، استغرب كثير من أبناء الجاليات العربية الأخرى اعتبار تتويجها ملكة الجمال في أميركا خطوة أولى في طريق تحسين الصورة النمطية للمهاجرين العرب، خاصة بعد أن نشرت الصحف الأميركية في الأيام القليلة الماضية صوراً قديمة لريما فقيه، وهي ترقص في إحدى مسابقات التعري.حسن محمود، صاحب مطعم لبناني في بروكلين، قام بتعليق صورة ضخمة لريما في إعلاناته عن الأكلات التي تفضلها ريما، والتي هي طبعاً جميع الأطباق اللبنانية الشهيرة والحلويات المتنوعة التي يقدمها مطعمه الذي افتتحه منذ أكثر من 15 عاماً. قال حسن محمود «إننا كعرب أميركيين مازلنا نحمل داخلنا كثيراً من العادات السيئة التي لم تفلح الحياة الأميركية في تهذيبها، رغم أن عدداً كبيراً منا استوطن هذه البلاد منذ أكثر من 150 عاماً». وعندما استفسرت منه عن هذه العادات السيئة التي يقصدها، سألني بدوره «لماذا يحنق البعض على فوز ريما بلقب ملكة جمال أميركا؟».أجبته بأنني لم أجد أحداً حانقاً على الإطلاق، ربما غضب البعض من أبناء الجاليات العربية الأخرى عندما نشرت لها الصحف الأميركية صوراً قديمة، التقطت لها أثناء رقصها في إحدى الحانات. لم يقتنع حسن بكلامي، وقال إن كثيراً من أصدقائه اللبنانيين في نيويورك تحدثوا إليه عن تنامي مشاعر الغيرة والحسد بين الأميركيين من أصول عربية غير لبنانية، بعد إعلان فوز ريما. واستنكر بعضهم خوضها المسابقة أصلاً ومرورها بمراحلها المختلفة التي تستدعي ظهورها بملابس البحر تارة وفساتين مثيرة تارة أخرى.ربما يكون صاحب المطعم اللبناني محقاً بعض الشيء في كلامه المحشو بالمرارة، ذلك لأنه في مقهى لا يبعد سوى خطوات قليلة من مطعمه، جلس مجموعة من الشبان الأميركيين، أغلبهم من أصول فلسطينية وعراقية ومغربية، يتبادلون النكت حول ريما فقيه، وسط دخان النرجيلة وأكواب الشاي بالنعناع الأخضر، بينما صوت أم كلثوم في المكان.صحف عربية مجانيةلم يكن ذلك سوى مثال واحد يسلط الضوء على حالة التربص والانعزال التي تعيشها الجاليات العربية بين بعضها البعض من ناحية، وبين بعضها وبقية الشرائح العرقية الأخرى التي يتكون منها المجتمع الأميركي من ناحية أخرى. لكن أكثر الأمثلة وضوحاً على حالة العزلة والتقوقع على الذات وعدم الاندماج التي تعاني منها الجاليات العربية.خاصة في نيويورك، هو ما تعكسه الصحف العربية التي يتم توزيعها بالمجان في محال البقالة والمقاهي والمطاعم في منطقتي أستوريا وبروكلين، وهما الحيان المفضلان لغالبية العرب الأميركيين للعمل والإقامة.يكفي مثلًا أن تعرف أن أكثر من 15 جريدة أسبوعية عربية تصدر في نيويورك وحدها. وبدلاً من أن تكون هذه الصحف مرآة للقضايا التي تشغل بال المهاجرين العرب وتناقش مشاكلهم وهمومهم في نيويورك، تحول معظمها إلى ما يشبه دكاكين للإيجار، وبدلاً من أن تكون وسيلة للتقارب والانفتاح على الآخر، أصبحت رمزاً للانعزال وتصفية الحسابات بين أبناء الجاليات العربية.تعتمد غالبية هذه المنشورات الصحافية على الإعلانات بالدرجة الأولى وتقديم الخدمات المختلفة لأبناء كل جالية على حدة مثل عناوين المطاعم والعيادات الخاصة ومكاتب المحاماة ومعارض السيارات وخلافه..فلا توجد صحيفة واحدة تخاطب المهاجرين العرب ككل، وإنما يكاد يكون لكل جنسية صحيفة يقوم على تمويلها المهاجرون القادمون من البلد الأم، وهي تدافع عن مصالحهم حتى لو اقتضى الأمر الدخول في مهاترات وشتائم مع صحف منافسة تتبع جنسيات عربية أخرى، وهكذا.مهاجرون من طبقة أخرىفي المقابل، هناك طبقة أخرى مختلفة من الأميركيين من أصول عربية، والتي تعمل في مهن أخرى كأساتذة الجامعات والمراكز البحثية العريقة وشركات الاستشارات المالية والاستثمارية، وبعض المناصب الأخرى الحساسة، لكنهم يفضلون الإقامة في أحياء بعيدة عن التجمعات العربية مثل مانهاتن وفوريست هيلز في نيويورك، وفورت لي في نيوجيرسي، وبعضهم يقطن في ولاية كناكتيكت الهادئة، والتي تبعد ساعتين ونصف الساعة بالسيارة من نيويورك.عربات الـ «هوت دوغ»لكنك إذا تركت أستوريا وبروكلين، وتجولت في مانهاتن، فلا بد أن تصطدم عيناك بعربات «الهوت دوغ» والمشروبات الغازية الصغيرة المنتشرة على نواصي الشوارع الرئيسة، لدرجة أنها أصبحت إحدى معالم مانهاتن. وسندوتشات الهوت دوغ مثلها مثل سندوتشات الفول والفلافل.. رخيصة الثمن ومعها تشعر بالشبع سريعاً.. فهي أكلات اقتصادية للغاية.المهم أن أكثر من 80% من العاملين على هذه العربات هم من المهاجرين العرب، والغالبية العظمى منهم مصريون، ثم مغاربة أو جزائريون. وربما تندهش لو عرفت أنهم جميعاً من حملة الشهادات الجامعية، وبعضهم ترك مهنة الطب والهندسة في بلاده، وقدم إلى أميركا بحثاً عن الحلم الأميركي.لكن تمهل، إنهم يكسبون أكثر من 500 دولار يومياً تقريباً من وراء بيع شطائر «الهوت دوغ». والسبب في ذلك يعود إلى أنهم لا يقبلون سوى «الكاش»، فلا يمكن محاسبتهم ضريبياً، وكل ما تتطلبه هذه المهنة هو حجز «مكان» جيد على ناصية الشارع والحصول على رخصة من بلدية نيويورك.نبيل بدر، أحد المصريين المقيمين في نيويورك منذ 1981، قال لي إن الشباب المصري والمغربي الذين يعملون على هذه العربات، يدفعون أحياناً 50 ألف دولار (نعم خمسين ألف دولار) خلو فقط للمكان. ولما لمح الدهشة في عيني، قال: «طبعاً ولماذا لايدفعون إذا كنت تستطيع ادخار أكثر من 12 ألف دولار من بيع سندوتشات الهوت دوغ والمشروبات الغازية والقهوة».ع.ح. (مصري عمره 39 سنة) حاصل على بكالوريوس طب من جامعة الإسكندرية عام 1997، ويعمل بائعاً جوالاً لشطائر الهوت دوغ في مانهاتن، منذ أكثر من 3 أعوام. عادل يقول إنه لا يشعر بالخجل من مهنته، ولا يشعر بالندم على ترك مهنته الأصلية كطبيب في مصر، فهو استطاع من خلال عمله في ثلاث سنوات أن يشتري بيتاً صغيراً في نيوجيرسي.كما أنه يدوام على إرسال مبلغ سخي لأبويه وأخواته الثلاث في الاسكندرية. لكنه يؤكد أن أحداً من أهله لا يعلم عن وظيفته الحالية شيئاً «لأنهم لن يفهموا الثقافة الأميركية، فهنا أي وظيفة محترمة، طالما تغطي نفقاتك وتزيد».الاستجداء أمام الجوامعإذا قدر لك الذهاب إلى شارع «ستاين واي» في أستوريا أو «باي بريدج» في بروكلين، فلا يمكنك أبدا أن تشعر بالغربة. فهناك يعيش ويعمل غالبية العرب المقيمين في نيويورك في وظائف تبدأ في محال البقالة والمطاعم والمقاهي ووكالات الشحن والطيران، مروراً بسائقي سيارات الأجرة والباعة الجائلين على الأرصفة والملاهي الليلية، وانتهاء بعيادات الأطباء ومكاتب المحامين والمصرفيين.حسناء أبو مصيلحي، سيدة عربية تبلغ من العمر أكثر من 55 سنة، وهي مجرد واحدة من عشرات يمكن أن تلتقيهم أمام المساجد المنتشرة في أستوريا وبروكلين، حيث تقترب منك وهي تهمس بلكنة بلدها الأم طالبة المساعدة.وعندما تسألها عن أسرتها وكيف تركوها تستجدي المارة في شوارع نيويورك، تتركك على الفور وتدير عينيها بحثاً عن شخص آخر قد يرق قلبه ويمنحها بعض الصدقات. لكنني هذه المرة قررت أن أعطيها مبلغاً قليلًا جداً، واشترطت عليها أن تحكي لي قصتها.قالت إنها قدمت منذ 12 عاماً إلى أميركا مع زوجها وأولادها الثلاثة الذين ترواحت أعمارهم في ذلك الوقت بين 4 و7 سنوات.وبعد أن استقر بهم الحال في نيويورك، اختفى الزوج وسمعت أنه انتقل مع فتاة مكسيكية للعيش في ميتشيغين، أما أولادها فهم لايزالون في مرحلة الدراسة ويعتمدون في حياتهم على كوبونات الطعام المجانية التي تقدمها الحكومة الأميركية للمحتاجين، ومن قبل ذلك على تبرعات أهل الخير. وهي بالمناسبة لا تتحدث الإنجليزية مطلقاً.بالرغم من إقامتها في أميركا أكثر من 12 عاماً متصلة، كما أنها تعمل ثلاثة أيام في الأسبوع في مطبخ أحد المطاعم العربية في مانهاتن، وهي مهنة لا تتطلب على حد قولها سوى معرفة فنون طبخ المأكولات العربية الشهيرة التي تتقنها منذ أيام الطفولة في بلدها الأم.نيويورك ـ طارق فتحي

«البيان» ترصد حياتهم وانقسامهم و«دكاكينهم» الصحفية

عمل عرب أميركا يتزايد في المخابرات والجيش

073779.jpg

صبيحة يوم رائع بهي استيقظ أبو حسين بعد أن رأى حلما جميلا جلبه إلى غابة غناء، يتقافز بها غزلان وظباء، وأيقظ أولاده الخمسة وأهل بيته، واستفتحوا يومهم بصلاة الفجر، وبذكر الله حتى شروق شمس اليوم الجديد، ثم تجمعوا حلقة على الأرض حول مائدة إفطار ضمت الفول المدمس والجرجير والجبنة القديمة، وبجوار بيتهم كان أبناء هباش اللهاط ينامون في بيتهم المنيف يغطون في نومهم يتقلبون في الكوابيس.وهم على فراش الحرير والديباج ووسائد من ريش النعام. وفي خفة الغزال قفز أبو حسين إلى القطار ليلحق بعمله، فقد كان يعمل أسطى فنيا بمصنع الحديد والصلب، وبينما القطار ينهب الأرض كان أبو حسين يستحضر آيات من كتاب الله، ويحرك لسانه بذكر الفتاح العليم وقلبه مطمئن، حتى ذهب إلى عمله.وانتهت الوردية الأولى، وبينما هو يؤدي صلاة الظهر كان هباش اللهاط يستيقظ مكفهرا، فقد جاءه كابوس بعد وجبة عشاء دسمة متعددة الأصناف الفاخرة، جلس في فراشه عابسا، وجاءت زوجته في روبها الحريري وبادرته (متنساش تحول لي ال400 ألف جنيه علشان سفرية باريس) بينما هو لا يحرك ساكنا فقد سرح خياله في اتصال الحديدي باشا به أمس يذكره بحصته في صفقاته والتي بلغت عشرين مليون دولار.ولما ماطله هدده بخراب بيته، كما هددته فيفي الراقصة بالسجن إن لم يتزوجها ليستر حملها، وظل يفكر في بيته الزجاجي الذي بناه عبر السنين من التجاوزات والهبش والسرقة وسرقة أفكار الآخرين معتمدا على (لاظاليظو) المتعجرف والذي مات منذ شهرين وشيع إلى صندوق أسود محمولا على عربة، ومن وقتها تحولت كل تجاوزات هباش وماضيه الأسود إلى حجارة تتساقط على بيته الزجاجي.وبينما أبو حسين في طريقه إلى بيته عرج على المسجد وصلى العصر ثم عطف على بيت أمه فقضى حوائجها، ثم عاد إلى أبنائه بصينية بسبوسة صغيرة تقاسموها بشوق وفرح، أبناء أبو حسين في بيتهم الصلب الذي أسسه أبوهم على التقوى والإخلاص، اخذوا يتقافزون إلى الأعلى فزاد دخلهم وها هم يشيدون بيوتا فولاذية تتلوها بيوت ببركة من الله.استيقظ هباش على صوت غليظ يأمره بوضع الأساور الحديدية تمهيدا لركوب (بوكس) السجن للذهاب إلى محكمة الجنايات، وإذا به يصاب بغصة تعقبها موجة من السعال ويسقط ميتا آآه افلت من المحاكمة، ولكنه صعد إلى محكمة لا استئناف فيها ولا نقض ولا طعن و لا إبرام.وبينما كانت السيارة تتمهل للوقوف أمام المستشفى في محاولة إسعاف فاشلة، تواصلت البيوت الفولاذية تذكر ربها قانعة بما يقيم أودها من سندوتشات الفول والفلافل، واستيقظت مدام هباش في صيحات هستيرية حيث رأت في المنام ثعبانا عملاقا يخترق جوفها، بينما استيقظت أم حسين فرحة فإن اليوم هو فرح آخر بناتها مستورة.أبومحمود

أفلت من المحاكمة ولكن

260945.jpg

تخطو عملية تطوير التعليم في عدة اتجاهات ومستويات بهدف خدمة الطالب وتوفير البيئة التعليمية الجاذبة والمتميزة، ومع ذلك لم تصل العلاقة بين الطالب والمدرسة ذلك المستوى المأمول، ويمكن أن نرى ذلك بوضوح من خلال سرور الطالب بأي إجازة وإن كانت مرضية أو بأي مساحة تتيح له عدم الحضور للمدرسة وحالات الغياب عقب الإجازات وغيرها من المؤشرات.وقد عبر طلبة المدارس عن أسباب عدم إقبالهم بحماس على المدرسة بارتباط ذلك بعدة جوانب منها طول اليوم الدراسي وغياب الأنشطة الجاذبة وضغط المتطلبات الدراسية اليومية وطبيعة المعلم وحتى جانب التغذية، مطالبين بالاهتمام بالنشاط وإتاحة المجال لحصة يومية لعمل الواجبات وتفعيل دور الطالب في المدرسة. الطالب حسن الحداد في الثاني عشر الأدبي رأى أن المدارس اليوم تتمتع بمبانٍ مدرسية متميزة ومساحات جيده ولكن يبقى للضغوط الدراسية وخاصة لطالب المرحلة الثانوية تأثيرها على مدى إقبالهم على المدرسة، فالجميع يحضر للمدرسة ولكن ليس بذلك الحماس المطلوب، مشيرا إلى صعوبة تحقيق هذا الجانب في ظل الدوام الدراسي الطويل بكل تبعاته، فهم يتوجهون إلى المدرسة من 6 صباحا وحتى 4 عصرا. وعلى مدار الحصص الدراسية التسع لا يوجد متنفس لهم سوى حصتي الرياضة أو التربية العسكرية بالنسبة للطلبة المواطنين، فمساحة ممارسة الرياضة وخاصة كرة القدم المحببة للجميع جدا محدودة، وكذلك الرحلات المدرسية تتمثل في رحلة واحدة سنويا، وكذلك حصة الحاسوب تطرح كمادة للدراسة والامتحان ولا تعطى للطالب بشكل يقلل عنه ضغط المواد الأخرى.غياب دور الطالب... من جانبه ذكر الطالب وليد الجابري في الثاني عشر أنه درس المراحل السابقة في المدارس النموذجية، ويعتبرها أكثر جذبا للطالب من المدارس الحكومية الأخرى من ناحية طبيعة تعامل الإدارة وقناعتها بالأنشطة وتفعيلها لمجالس الطلبة بما يتيح للطالب إبراز شخصيته ومهاراته القيادية، مشيرا إلى أن ذلك الاهتمام بالطالب وإتاحة المجال له لتحمل المسؤولية تغير صورة المدرسة لديه من أنها فقط للدراسة الأكاديمية وتحببه في الحضور إليها. كما تحدث الطالب إبراهيم العجماني بالصف العاشر عن ضغط الدراسة وتأثيره الكبير على إقبال الطالب وحبه للمدرسة وخاصة في مرحلة الصف العاشر التي يدرسون فيها نحو 12 مادة مشيرا إلى أنه يفضل أن يتم تحديد تخصص الطالب في العلمي أو الأدبي بعد نهاية المرحلة الإعدادية من خلال اختبارات قياس مستوى أو غيرها لأن هذه الصف العاشر من أكثر السنوات تعقيدا لدى الطالب.كذلك مشكلة طول الدوام دون مساحة للأنشطة أو حتى أداء الواجبات، وأيده في ذلك زميله الطالب عبد العزيز الغيلاني بالصف الحادي عشر موضحا انه بعد العودة للمنزل في الرابعة عصرا لا يمكنه تقسيم الوقت ليفي بالواجبات والمراجعات والامتحانات ومتطلبات التقويم، لذا يجب توفير حصة للواجبات داخل المدرسة نخفف العبء عليهم في المنزل، فلا مجال لديهم للجلوس مع أسرهم طوال الأسبوع. كما أشارا إلى طبيعة المعلم وأسلوبه التعليمي وشخصيته وتأثيرها الكبير على علاقة الطالب بالمادة والمدرسة في الوقت ذاته، فبعض المعلمين يهتمون بشرح المقرر دونما اهتمام بالطالب وبكيفية ربطه بالمادة بأسلوب مشوق فلكل هذا تأثيره لديهم.الأعمال اليدوية والأزياءكما حملت الطالبات الهموم ذاتها حيث ذكرت الطالبة فاطمة حجازي أنها تحب المدرسة لتلقي العلم وللقاء صديقاتها والجلوس معا، ولكنها رأت أن طول اليوم الدراسي في ظل حصص متتالية من المواد الدراسية.وخاصة تلك الحصص التي تأتي متتالية لمادة واحدة مما يخلق إحساساً كبيراً بالملل ويؤثر على عملية الاستيعاب، وأنهم بعد العودة للمنزل عقب العصر يجلسون لأداء واجباتهم والامتحانات المتتالية حتى 11 مساء ولا مجال لرؤية الأهل، والبعض يقوم بإنهاء واجباته في الحافلة أو خلال الفسحة، وأيدتها زميلاتها عائشة الحمادي وأسماء الزعابي وأضفن أن حصص الرياضة محدودة ولا تقدم لهن الكثير فهن يردن أنشطة تتعلق بالمهارات اليدوية وتصميم الأزياء والموسيقى التي تهم الطالبات.تدني مستوى التغذيةالطلبة جميعهم أكدوا على مشكلة التغذية في المدارس فالمقاصف المدرسية تقدم لدى بعض المدارس كما ذكر الطلاب الذكور فطائر الزعتر والجبن وعصائر والشيبس، لذا يقوم بعضهم بالشراء من البقالة أو محال المرطبات المحيطة بالمدرسة قبل الدخول إلى الطابور والأمر وصل ببعضهم إلى طلب وجبات سريعة بالهاتف لتناولها خلال الفسحة، كما رأت الطالبات أن الوجبات لديهم أيضا غير مفيدة وغير مشجعة فهي سندوتشات جبن أو شرائح دجاج مجمدة وعصير وتباع بسعر أغلى من الخارج وخاصة العصير يباع بدرهمان بدل الدرهم ، مطالبين بوجبات صحية مغذية تتناسب مع مراحلهم العمرية ومع الدوام الطويل.المعلم الطاردووجه عبد الله علي بن عبود وأحمد حسن البلوشي طالبا الصف الثاني عشر، إصبع الاتهام للقصور المتواجد في المدارس إلى المعلم بحد ذاته وأسلوبه الطارد للطلبة، مشيرين إلى عدم قدرة البعض على الشرح الوافي أو تسهيل المناهج المعقدة، التي تحتاج إلى الشرح الجيد خاصة مع نظام التقويم الذي فرضته الوزارة وما ترتب عليه من حاجة الطلبة الدائمة إلى الدراسة والبحث والمراجعة لتحصيل دراجات عالية.وأضافا أن الأسوأ هو أسلوب بعض المعلمين وتعاملهم السيئ مع الطلبة الذي يصل أحيانا إلى التحقير والخطأ، مع كثافة الامتحانات التي تشكل عقبة أمام استمتاعهم أو حبهم للمدرسة خاصة في المرحلة الثانوية، فلا يكاد يخلو يوم من امتحان وأكثر، الأمر الذي يحيل الحياة المدرسية إلى دائرة من الضغط الدائم.أنشطة أكثرويرى حمد سعيد بطي أن قلة الأنشطة المتواجدة في المدارس، وقصورها على الأنشطة القديمة ذاتها المتمثلة في الرياضة والرسم أمر ممل بصورة كبيرة، بل إن الأمر يتعدى هذه الأنشطة المحصورة إلى عدم تفعيلها بل وعدم متابعة الطلبة المتميزين في مجال الرياضة وكرة القدم مثلاً، ما يُنفر الطلبة من الإقبال على المدرسة خاصة مع الدوام المدرسي الجديد الذي ينتهي بعد الوقت المخصص لملتحقي النوادي الرياضة للذهاب لنواديهم.ويضيف زميله سالم يوسف المدهون أن انشغال الطلبة في النشاط الرياضي والمسابقات المتعلقة به، تؤخر دراستهم ولا تتواجد في المدرسة عملية تنسيق مع النوادي الرياضية والمعلمين لمراعاة ظروف الطلبة، وإلزام المعلمين بإعادة شرح المادة للطالب، الأمر الذي يضطر الطالب نتيجة لذلك إلى اختيار بين أمرين كلاهما صعب وهو إما ترك الرياضة أو إهمال دروسه وهذا ما يصل به لمستوى كراهية المدرسة.نقص ونقصويشير كل من عمر الشحي وناصر حميد المزروعي إلى عدة نقاط رغم تواجدها في المدارس إلى أنها تعاني من نقص في الكمية إضافة إلى نقص في الجودة، كالمقاصف المدرسية التي تعتبر موروثا مدرسيا لم يمسسه التغيير منذ عشرات السنين، فمازالت ساندويتشات الفلافل التاريخية هي بطلة المقصف المدرسي، ما دفع الطلبة للطلب من خارج المدرسة للوجبات السريعة التي يرغبونها ويرونها مشبعة خاصة مع طول الدوام المدرسي.أما عن النقص الآخر فهو في المرافق المدرسية نفسها التي لا تتواجد فيها صالات رياضية مريحة ومكيفة أو استراحات طلابية مزودة بالألعاب الإلكترونية والتلفاز والأفلام والمواد التي تدعم فكر الطالب في إطار ترفيهي يكسر حدة اليوم الدراسي الطويل، مع النقص الكبير إذا لم يكن انعدام الرحلات المدرسية العلمية والترفيهية التي تعتبر أمرا مفرحا للطلبة حتى ولو كان مرة في الشهر.ويؤكد ناصر حميد المزروعي وحسن علي سالم العوس أنه حتى الأنشطة الاجتماعية التي تربي شخصية الطالب، لا ترى التفعيل الحقيقي على أرض الواقع والدليل على هذا المجالس الطلابية المنتشرة في كل المدارس بل والمناطق، فلا يوجد لها أثر حقيقي على الطالب في المدرسة والمجتمع وهذا بسبب شكلية النشاط وغيابه عن أرض الواقع.ويوضحان أن المدرسة يجب أن تكون منبر الطلبة ووسيلتهم للتعرف على ما يفيدهم في المجتمع كالعمل التطوعي، وللأسف فإن الطرق التي يعرف ويشترك الطلبة في مؤسسات العمل التطوعي لا تكون المدرسة إحداها، فإما أن تكون عبر الإنترنت أو الأصدقاء أو وسائل الإعلام، وهذا بسبب عدم تفعيل الشراكات الموجودة أصلا بين الوزارة ومعظم المؤسسات الاجتماعية والتطوعية.ويبقى الحلميحلم الطالب عبد الله بن عبود بمدرسته المثالية التي ترسم الابتسامة على وجهه عند توجهه إليها صباحاً، كبيرة المساحة متعددة الصالات الرياضية والترفيهية، بكافتيريا واستراحة ومطعم يوفر المأكولات المغذية والشهية مرتين في اليوم، بمكتبة كبيرة تحوي الكتب الشائقة والصحف المحلية والعالمية مع أحدث الوسائل التقنية، بمناهج متسلسلة وقريبة من الواقع، وتعاون دائم بين مؤسسات المجتمع الرياضية والاجتماعية وغيرها، تفتح أبوابها الفترة المسائية للاستفادة من هذه الأنشطة أو يستمر الدوام فيها لغاية الفترة المسائية، والأهم من كل هذا معلمون مؤهلون يعتبرون بحق نموذجاً يحتذى به قبل أن يستفاد منه.لبنى أنور - رباب جبارة

البعض وجه إصبع الاتهام للمعلمين و«نددوا» بأسلوبهم الطارد

طلبة يفتقدون البيئة الجاذبة في المدارس

81389.jpg

أكد عبيد القعود مدير منطقة أم القيوين التعليمية انه في بداية كل عام دراسي تطرح المنطقة التعليمية مناقصة لتلقي طلبات الشركات التي تورد المواد الغذائية للمدارس وفق شروط وضوابط معينة على ضوئها يتم تشكيل لجنة مشتركة من المنطقة التعليمية ودائرة البلدية ومنطقة أم القيوين الطبية، من خلالها يتم فحص العينات المقدمة من الموردين وشروط التوريد وفق الأسس والمعايير الصحية المطلوبة للوجبات الصحية السليمة المقدمة للطلاب، لافتا إلى أن هناك 10 آلاف درهم ضمانات بنكية تؤخذ من الشركات الموردة، 3 آلاف درهم غرامة للشركات المخالفة.وأضاف أنه يتم أخذ ضمانات من الشركات الموردة للوجبات الغذائية وهي عبارة عن كفالة بنكية قيمتها 10 آلاف درهم وإذا ما أخل المورد بأي شرط من الشروط المتفق عليها في المناقصة الخاصة بتوريد المواد الغذائية يتم توجيه إنذار كتابي للمورد بعدم تكرار المخالفة مع ذكر نوع المخالفة ويوم حدوثها، وفرض غرامة مالية قدرها 1000 درهم تخصم من الضمان في حالة الوقوع في مخالفة.كما يتم فرض غرامة قدرها 3000 درهم في حال تكرار المخالفة ثانية، ويحق للجنة المراقبة الصحية للمقاصف المدرسية عند المخالفة الثالثة إذا رأت عدم استمرار العقد تلجأ إلى أحد المبررين وهما تأمين وجبات الطلاب خلال المدة المتبقية من فترة العقد بالشراء على حساب الطرف الثاني مع إضافة 10 % من قيمة المواد الغذائية المشتراة مقابل المصاريف الإدارية ويخصم ذلك من التأمين، والمبرر الثاني إلغاء العقد ومصادرة التأمين.وأوضح القعود أن المنطقة التعليمية تقوم بالتنسيق مع قسم الصحة التابع لبلدية أم القيوين بالمتابعة الدورية على ما يباع في المقاصف من مواد غذائية مختلفة وذلك من خلال الحملات التفتيشية التي يقوم بها موظفو قسم الصحة والتدقيق على مدى التزام الموردين بالشروط المطلوبة.لا تساهل بحق المخالفينوأضاف ان المنطقة لن تتساهل في اتخاذ الإجراءات الإدارية بحق إدارات المدارس التي تخل ببنود عقود التوريد وتحاول أن تبيع سلعاً أو مواد غذائية من غير الواردة في العقود أو الموافق عليها من اللجنة المختصة وذلك من أجل حماية أبنائنا الطلبة من أعراض جانبية تؤثر على صحتهم ما ينعكس سلباً على أدائهم التعليمي.وأكد القعود أن إدارة المنطقة التعليمية وضعت خطة مستقبلية وذلك بالبحث عن شركات أغذية متخصصة تقوم بإعداد الوجبات الصحية المتكاملة والمتوافقة لأبنائنا الطلبة وتوكل لها إدارة المقاصف مع إدارات المدارس لتقدم وجبات صحية متكاملة.وأوضح أن المنطقة التعليمية حريصة على توفير نوعية صحية متكاملة من المواد الغذائية للطلبة في مختلف المراحل العمرية، وتبذل جهودا لاستقطاب أفضل شركات التغذية للتعاقد معها. من جانب آخر أكد مبارك بوعصيبة رئيس قسم الصحة في بلدية أم القيوين أنه يوجد مندوب دائم من قسم الصحة عند إجراء المناقصات للوقوف على مدى صلاحية المواد الغذائية المقدمة من الشركات لمدارس المنطقة، وانه تم التعاقد مع 22 شركة لتوريد الغذاء للمقاصف المدرسية.حملات تفتيشيةوأضاف أن هناك حملات تفتيشية على جميع المقاصف المدرسية الحكومية والخاصة يقوم بها مفتشون ومفتشات لمتابعة مدى تنفيذ العقود المبرمة مع إدارتي المنطقة الطبية والتعليمية ودائرة البلدية، وللتأكد من عدم استخدام أي نوع من السلطات داخل سندوتشات الفلافل، وكذلك لمنع استخدام الأغذية الحراقة.وأوضح أنه فيما يتعلق بالمعايير المرتبطة باعتماد الأغذية المسموحة والمتداولة في المدارس ينبغي أن تخضع جميع المأكولات والمشروبات لبطاقة المادة الغذائية، موضحاً فيها بيانات المادة الغذائية كاسم المادة تاريخ الإنتاج والصلاحية وخلافه، كما يجب أن تحتوى الأغذية على نسبة جيدة من الفيتامينات والبروتونيات التي تساعد على نمو جسم الطالب.وأشار إلى أن الأمانة العامة للبلديات تقوم بالتعميم على كافة أقسام الصحة في البلديات إذا ما اكتشف أن في أسواق الدولة أي منتج غذائي أو مشروب لا يسمح بتداوله وعلى الفور يقوم موظفو الصحة بمتابعة الأمر داخل المقاصف المدرسية. وأضاف أنه دائماً ما يتم التعميم على العاملين في المقاصف المدرسية بضرورة استخراج البطاقات الصحية والتقيد بالنظافة الشخصية والالتزام بالزي وارتداء القفازات أثناء عملية البيع.أم القيوين: عصام الدين عوض

«أم القيوين التعليمية» تضع خطة للتعاقد  مع شركات أغذية متخصصة

521116.jpg

أضافت صب واي سلسلة المطاعم الشهيرة بتقديم أشهى أصناف سندوتش ال صب وأي مارين، خيارات إلى قائمة مأكولاتها الصحية والطازجة، تتمثل في مجموعة سندويتشات قياس 6 إنشات، تتميز بانخفاض نسبة الدهون فيها إلى 5 جرامات أو أقل.وتضم التشكيلة الجديدة سبع سندوتشات وهي : سندويتش صدر دجاج مشوي في الفرن، سندويتش اللحم البقري المشوي، وسندويتش صدر الديك الرومي بالزعتر البري، و صب واي كلوب ، وسندويش صدر لحم ديك رومي مدخن مع الزعتر البري، دجاج ترياكي ، و فيجي ديلايت.وتحضر صب واي كافة أصناف السندويش التي تقدمها بعناية ودقة كبيرتين بما يرضي مختلف أذواق عملائها، حيث تستخدم المكونات الطازجة فقط بما في ذلك الخبز الطازج الذي يتم إعداده على مدار اليوم.

مطعم

«صب واي» تعزز اطعمتها الصحية بسندويتشات منخفضة الدهون

t22721.jpg

اتهامات كثيرة تكال للمطبخ الإماراتي، على أنه فقير نوعاً ما إذا ما قورن مع مطابخ الدول العربية، التي تتنوع فيها الأطباق وتختلف فيها النكهات، فيما يشتهر المطبخ الإماراتي بغناه بالأرز أو ما يطلق عليه باللهجة العامية «العيش»، وعلى الرغم من أن البعض قال إن بقية المطابخ اكتسبت التنوع من الاحتلال الفرنسي والبريطاني لبلدانها تارة والاختلاط تارة أخرى، بالإضافة إلى تخريج أعداد كبيرة من الطهاة في تلك البلدان، ومحاولتها لتطوير تلك الأكلات، إلا أن المطبخ الإماراتي لم يشهد إلا تجارب محددة جداً من الطهاة الإماراتيين.هذا ما أكده الشيف الإماراتي علي سالم لـ «الحواس الخمس»، حينما قال إن المطبخ الإماراتي ليس فقيراً كما يرى البعض، وإنما هو مطبخ لم يتم تحديثه أو إدخال نكهات جديدة عليه توازي الأكلات أو النكهات العالمية، وقد يعود السبب في ذلك هو عدم وجود طهاة إماراتيين، والاعتماد الكلي في تحضير وتقديم الأكلات الإماراتية بالأيادي الهندية والفلبينية، وبالتالي يبقى الأمر على ما هو عليه، وسيبقى الإماراتيون يأكلون الوجبة التي كان أجدادهم يقتاتون منها.وأضاف الشيف سالم أن مشكلة المطبخ الإماراتي ليس في طبيعة الأطباق التي يحتويها، وإنما في نظرة المجتمع الإماراتي لهذه المهنة، التي لا تحتاج إلا للدعم المعنوي وفتح آفاق الشباب والمجتمع، لاسيما وأن هذه المهنة حسب قول الشيف، لا تقل أهمية عن المهن الأخرى.وعلى العكس من ذلك فان هذه المهنة قد تعتبر واجهة لنقل عادات البلد وفتح باب كبير للسياحة، وهذا فعلا ما تفتقر إليه دولة الإمارات، فالمتابع والمطلع لواقع المطاعم داخل الدولة، يتنبه إلى أنه لا يوجد حتى اللحظة مطعم إماراتي بذات المستوى التي تتميز فيها المطاعم اللبنانية على سبيل المثال، بل هنالك مجرد مطابخ شعبية والطاهي فيها ليس إماراتي!.وتوقع سالم أن السنوات القليلة القادمة ستجلب معها الكثير من المنافسة بين الطهاة، وبالتالي قد تظهر نكهات جديدة للأطباق الإماراتية. وأوضح الشيف أن جميع المطابخ العربية بلا استثناء لا تزال تقدم الوجبات بطريقة تقليدية، ولا يزال المطبخ العربي «مكانك سر»، وعلى الرغم من دخول بعض النكهات والطرق الجديدة، إلا أنه بشكل عام لا يزال متمسكاً بكثير من العادات التي لم تعد تتلاءم مع التطور الكبير الذي نعيشه، ورغم هذا كله يبقى للمطبخ العربي دور كبير بين المطابخ العالمية.وأشار الشيف سالم إلى أن إعداد أي وجبة لا يعتمد على قاعدة محددة وأسلوب أو روتين واحد، كما يعتقد البعض، وإنما هنالك طرق مختلفة لتنفيذ الوجبات، فالطاهي هو الذي يحضر الأكلات وليس العكس، والحصول على نكهات مميزة يجب أن يخضع للتجربة والتكرار، وزيادة مقادير صنف معين وإضافة أصناف أخرى.ولفت إلى أن وجبة رمضان، لها طعم خاص لدى الصائمين، والسفرة فيها يجب أن تتميز بالتنوع مع الاهتمام بالقيمة الغذائية لهذه السفرة، وعلى ربة البيت أن تتعلم كيف تستفيد من باقي الطعام دون أن يشعر أفراد العائلة أن هذه الوجبة مكررة من اليوم الذي سبقه، فمن الممكن إعادة تسخين بواقي الإفطار ليتم تناول المناسب منه في السحور، لاسيما وأن بعض الأسر تفضل تناول وجبات كاملة في السحور.أما الأسلوب الثاني للاستفادة من البواقي، كما قال الشيف علي سالم، فهو استعمالها لتجهيز أطعمة أخرى، فمثلا يمكن تقطيع بواقي الدجاج واللحوم واستعمالها لحشو أطباق المعكرونة، أو إعداد سندوتشات أو سمبوسك، ويمكن استعمال الأرز لإعداد الأوزي، أو استعماله حشوة للدجاج، ويمكن الاستفادة من بقايا اللحوم بإعداد المرق واليخني.وردا على سؤال «الحواس الخمس» عن فكرة برنامج «هني وعافية» قال الشيف علي سالم: أحمد المنصوري مدير قناة سما دبي ومريم علي، طرحا فكرة برنامج تحضير أكلات إماراتية وخليجية، وأنا رحبت بها كونها تعد فرصة جديدة تقربني من الجمهور.وحسب قوله، فقد استطاع من خلال هذا البرنامج أن يغير بعض أنماط تفكير الجمهور الإماراتي على أساس أن مهنة الطاهي راقية، ويمكن من خلالها أن يصل إلى مستويات عالية.مشيراً إلى أنه تمكن أيضاً من خلال البرنامج إضافة بعض النكهات والخلطات الجديدة على الأكلات الإماراتية والخليجية، لقناعته أن الطاهي الماهر يمكنه أن يضع ثلاث حصاة في القدر فيخرج منها ثلاث وجبات، لاسيما إذا كان الطاهي قد تعلم المهنة في بادئ الأمر دون أن يستخدم الآلات الكهربائية.وفي تعليقه عن حلمه المهني، وعن أسهل طرق تحضير الوجبات، قال الشيف الإماراتي إن المطبخ الايطالي من أسهل المطابخ العالمية، كونه يعتمد بشكل رئيسي على الزيتون والزيت والأعشاب وأشكال المعكرونة والعجين.مشيراً إلى أنه لا يزال يحمل هاجساً وحيداً، وهو إيجاد مطعم إماراتي بأيد عاملة إماراتية أو من دول مجلس التعاون الخليجي، وأن يحمل هذا المطعم نكهة المطبخ الخليجي، وأن يشعر الزبون أو السائح أن هذا المكان يجسد عادات وتقاليد أهل البلد.دبي ـ فضيلة نجيب

كواليس

وجبات المطابخ العربية تُقدَّم بطريقة تقليدية

a1988.jpg

أصبح العديد من المصريين لا يستطيعون تلبية حاجاتهم من سلعة واحدة فقط مثل السكر أو الزيت أو الخبز وإذا قضوا حاجتهم من سلعة واحدة فلن يستطيعوا أن يشتروا الأخرى، هذا الجو السائد في السوق المصرية خلق معادلة صعبة أطرافها ارتفاع الأسعار والتضخم إلى حد الخطر على المواطن العادي مع عدم قدرة المواطن على شراء احتياجاته في ظل المرتب القابع أساسيه عند مستوى 5, 6 دولارات شهريا وترفض الحكومة زيادته رغم انه لا يتعدى دخل فرد في يوم في دولة متوسطة التقدم.وعن كيفية كبح جماح التضخم الذي يلتهم الآثار المتزايدة للنمو والذي يؤثر سلبا على دخول المواطنين تؤكد الدكتورة هناء خير الدين مدير المركز المصري للدراسات الاقتصادية أن معدل التضخم الجاري من المحددات المؤكدة والمعنوية لمعدل نمو الناتج المحلي الإجمالي في مصر وأن هناك علاقة سببية مؤكدة بين التضخم كمسبب لمعدل نمو الناتج عند الأخذ في الاعتبار المحددات الاقتصادية الأخرى للنمو حيث انه خلال فترة 81/ 82 إلى 2005/ 2006 كان تأثير معدل التضخم على النمو سالبا.وقالت انه من خلال الدراسات اتضح أن زيادة التضخم بـ 1% تقترن بانخفاض معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي من 2, 0% إلى 3, 0% وأشارت إلى أنه من المفيد للبنك المركزي أن ينظر في استهداف مدى معدل التضخم بين 5 إلى 9% وذلك حتى يمكن أن يسهم في تحقيق أهداف إضافية أخرى اقتصادية واجتماعية إلى جانب استقرار الأسعار.ومن المعروف أن خطة التنمية الاقتصادية 2007/ 2008 - 2011/ 2011 تستهدف الوصول بمعدل التضخم السنوي إلى 5% بنهاية الخطة الخمسية السادسة.وأحدث تقرير للجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء فيما يتعلق بالتضخم او الأرقام القياسية لأسعار المستهلكين، والصادر منذ أيام قليلة يشير إلى حدوث ارتفاع بنسبة 5, 11 في المئة وارتفعت معدلات التضخم في الريف إلى مستويات كبيرة، حيث سجلت 9, 18 في المئة، بينما سجلت في الحضر 5, 13 في المئة.وكان الخبز والحبوب الأعلى في نسب التضخم، وذلك بنسبة 9, 34 في المئة يلي ذلك قطاع الطعام والشراب، الذي شهد ارتفاعا بلغ 2, 16 في المئة، فيما شهد قطاع الرعاية الصحية ارتفاعا بلغ 7, 5 في المئة والمواصلات بنسبة 48, 4 في المئة ثم الملابس والمفروشات بنسبة 4 في المئة.وقد ارتفع معدل التضخم الشهري لإجمالي الجمهورية 7, 4 في المئة عن نوفمبر 2007، والريف 1, 5 في المئة والحضر 4 في المئة والتضخم السنوي من يناير 2007 إلى يناير 2008 بلغ 5, 11 في المئة، اما في الريف خلال نفس الفترة بلغ 8, 12 في المئة و 5, 10 في المئة للحضر.وكانت الزيادة للطعام والشراب بنسبة 7, 5 في المئة والريف بنسبة 2, 6 في المئة والحضر 4, 3 في المئة وذلك نتيجة الارتفاعات في الحبوب والخبز إلى 1, 15 في المئة واللحوم 8, 2 في المئة والأسماك الطازجة 6 في المئة والألبان والجبن والبيض 3 في المئة والزيوت والدهون 2, 12 في المئة والسكر 1, 4 في المئة.وأوضح التقرير أن التضخم السنوي للطعام والشراب وصل إلى 2, 16 في المئة لإجمالي الجمهورية والريف بنسبة 9, 18 في المئة والحضر 5, 13 في المئة، وذلك بسبب ارتفاع كل من الخبز والحبوب 9, 24 في المئة واللحوم 7% والأسماك 6, 9 في المئة والألبان والجبن والبيض 3, 17 في المئة والزيوت والدهون 4, 26 في المئة.وبلغ معدل التضخم الشهري للملابس واغطية القدم 8, 2 في المئة، فيما ارتفع التضخم السنوي 4 في المئة، وارتفع التضخم الشهري للمسكن والمياه والكهرباء، والغاز، والوقود إلى 2 في المئة والسنوي ارتفع نحو 8, 2 في المئة، اما معدل التضخم للأثاث والتجهيزات والمعدات المنزلية والصيانة فقد زادت إلى 3, 4 في المئة، فيما وصل معدل التضخم السنوي إلى 4, 7 في المئة عن يناير 2007، وزاد معدل التضخم الشهري للرعاية الصحية بنسبة 7, 5 في المئة، اما المعدل السنوي فقد سجل نفس الارتفاع.وفي قطاع النقل والمواصلات ارتفع معدل التضخم الشهري للنقل والمواصلات إلى 4, 4 في المئة سجل نفس الارتفاع بالنسبة للتضخم السنوي.كما ارتفع معدل التضخم الشهري لقطاع المطاعم والفنادق لإجمالي الجمهورية بنسبة 4, 18 في المئة في حين بلغ معدل التضخم السنوي 8, 20 في المئة، كما بلغ معدل ارتفاع معدل التضخم الشهري للسلع والخدمات المتنوعة وتشمل الذهب إلى 3, 5 في المئة والسنوي 6, 9 في المئة.وأرجعت الدراسة الارتفاع في الطعام والشراب إلى نتيجة ارتفاع أسعار الحبوب والالبان والجبن والبيض، والزيوت والدهون، والأسماك عالميا، وانعكس كل ذلك على السلع الأساسية محليا، في ظل الاعتماد على الاستيراد المتواصل، مع غياب الإنتاجية.أما رئيس معهد التخطيط السابق الدكتور محمود عبد الحي فيطالب أيضا بأن يكون رفع الحد الأدنى للأجور هو مقدمة لإصلاح مستوياتها في الهيكل الإداري والوظيفي بمصر لأنه اذا اكتفى بإصلاح الحد الأدنى فقط فقد نفاجأ بتساوي راتب عامل أو موظف حديث التعيين مع نظير له سبقه التدرج والخبرة الوظيفية بعشر سنوات وهو أمر غير مقبول بطبيعة الحال.مقترحا ان يقوم المجلس القومي للأجور ليتمكن من تحديد النسبة الملائمة لرفع الحد الأدنى بدراسة موضوعية عن تكاليف المعيشة في مصر حاليا أي يضع حدا وزيادة للأجر بما يوفر حياة كريمة للمواطن تتناسب وما يبذله من جهده في ساعات العمل المحددة أو على الأقل تغطي تلك الزيادة السريعة الحادثة في أسعار السلع الغذائية كالأرز والزيت والمكرونة والسكر وبعض الخدمات الضرورية كالمياه والكهرباء والغاز والمواصلات. وإن كان ذلك يعني تجميدا لمستوى حياة الناس بدلا من أن يشعروا بتحسن في مستوى الأخيرة كنتيجة لتلك الزيادة.ويرى عبد الحي أن الحل الأمثل للخروج من الأزمة الراهنة أو الاختلال بين استمرار تدني وثابت الأجور والاستمرار في زيادة الأسعار يتمثل في ضرورة وجود إدارة اقتصادية جيدة في المستقبل للمشروعات والاستثمارات في الدولة بحيث يتم التركيز على زيادة الإنتاجية للعامل والتركيز على التوسع في إنتاج السلع التي ارتفعت أسعارها عالميا كالقمح والبذور الزيتية .وذلك لتفادي استيرادهم بأسعار مرتفعة مع التوسع في توفير بدائل للغذاء كالتوسع في صيد الأسماك عبر شواطئ مصر العديدة والممتدة بآلالاف الكيلومترات كبديل عن اللحوم التي ارتفعت أسعارها. مقترحا أيضا أن تستفيد الدولة بتجارب بعض الدول العربية وخاصة الكويت والتي توسعت في دعم السلع الغذائية وتوسعت في اقامة جمعيات تعاونية تباع فيها الأخيرة بسعر التكلفة لإجبار التجار على خفض الأسعار في السوق.ويلقي عبد الحي باللوم على الدولة وذلك لعدم ممارستها دورا ايحابيا في ضبط الأسواق بتحديد مصدر الارتفاع وكشفه أمام الرأي العام بوضوح. كما يلقي باللوم على المجتمع المدني والذي بلغت عدد جمعياته الأهلية طبقا لبعض الإحصائيات ما يقرب 23 ألف جمعية وذلك دون أدنى دور أو مساهمة في محاربة الغلاء سواء بالتعاون مع الدولة في اقامة جمعيات تعاونية أو القيام تحديدا عبر الجمعيات النسائية بحملات مقاطعة لبعض الأصناف كاللحوم مثلا لإجبار التجار على خفض أسعارها.ويشدد عبدالحي على أن زيادة الأجور رغم العجز في الموازنة قد تكون ممكنة شريطة أن يتم تغيير لإدارة الدين الداخلي وعلاج الخلل في الموجود في السياسة الضريبية المطبقة حاليا على كافة شرائح الدخل بدلا من فرضها بشكل تصاعدي حسب مستويات الدخل. أملا أن يصل التفاوض داخل المجلس القومي للأجور برفع الحد الأدنى لمبلغ 600 جنيه والذي بالكاد يكفي ثمن عدد اثنين من سندوتشات الفول والطعمية في كل وجبة لأسرة مكونة من أربعة أفراد.القاهرة ـ محسن محمود

مصر

القدرة الشرائية تتضاءل تحت وطأة ارتفاع الأسعار

untitled70.jpg

الاحتفال بأولياء الله الصالحين عند المصريين له طابع خاص، حيث يأتي الزوار والمريدون من كل أنحاء مصر بل وبعض الدول العربية والإسلامية لتتجسد تلك الصورة التي ذكرها شاعر العامية المصري الأشهر صلاح جاهين «الليلة الكبيرة يا عمي والعالم كتير.. ماليين الشوادر يابا م الريف والبنادر».هكذا كان احتفال المصريين بمولد السيدة زينب رضي الله عنها، حيث أقيمت الاحتفالات أو ما يطلقون عليه «الليلة الكبيرة» في مقام السيدة ومسجدها العريق الذي أقيم في الحي الذي أطلق عليه اسمها ليصبح من أشهر أحياء القاهرة، ولا يقتصر الاحتفال على الذكر وزيارة قبر «أم العواجر» أو «أم هاشم» كما يطلق عليها المصريين، بل تنتشر في مولد السيدة العديد من أنواع الاستثمارات لخدمة هذا العدد الكبير من الزوار، منها ما هو مشروع ومنها ما يخالف الشرع والقانون، حيث أمكننا رصد مجموعة من هذه الاستثمارات، التي يكشف أصحابها تفاصيل دقيقة للنصب العلني والمشروع في الموالد.ونظراً لارتفاع درجة حرارة الجو هذا العام نشطت محلات بيع العصائر والمرطبات فوضع الباعة مكبرات للصوت يعلنون من خلالها عن سلعهم بعد أن خفض سعرها إلى النصف إكراماً لصاحبة المقام الكريمة، فأصبح ثمن كوب عصير القصب 25 قرشاً فقط مع تعويض السعر بإضافة الكثير من الماء المثلج وقليل جداً من العصير الطبيعي، أما زجاجات المياه الغازية نظراً لعدم القدرة على التلاعب بها فقد ظل سعرها ثابتاً.وسألنا مصطفى عبدالفتاح صاحب محل عصير قصب بميدان السيدة زينب حول ظاهرة الغش، فضحك ساخراً وقال: «إن حرارة الجو الشديدة تجعل الإنسان لا يشعر بما يتناوله، فهو يريد شراباً بارداً يرطب شفتيه، ولأن الإقبال كبير على شرب المياه تصبح المبردات غير قادرة على التبريد.ولأن السواد الأعظم من المترددين على المولد من الفقراء فقد قللنا نسبة العصير الصافي إلي النصف وخفضنا السعر أيضاً حتى يكون في متناول الجميع، أما القادر مادياً ففي استطاعته أن يشتري مياهاً معدنية أو زجاجات المياه الغازية التي يتم رفع سعرها قليلاً في هذا اليوم للاستفادة من الاحتفال قدر المستطاع».المأكولاتوينقسم باعة المأكولات إلى شقين، الأول يتمثل بالمحلات الموجودة في المنطقة، والثاني يتمثل بالمستثمرين في النذور، أما المحلات فقد استقطعت جزءاً من الرصيف ووضعت بها موائد يحيط بها الصبية لحمايتها من اندفاع الجموع في الزحام، خاصة عربات ومحلات بيع سندوتشات الكبدة والسجق، ويقول أيمن سامي صاحب أحد هذه المحلات:«إن سماح شرطة المرافق بالإشغالات التي يحدثها القادمون من المناطق الريفية والذين يضربون خياماً على الأرصفة في «الليلة الكبيرة»، يستدعي تحويل مرور السيارات عن الطريق في السيدة زينب مما يسمح باستقطاع جزء من الرصيف أمام المحلات ووضع الموائد عليه لكي يجذب المترددين على المولد للجلوس والاستراحة وتناول سندوتشات سريعة ما يحملنا على تخفيض سعر الرغيف الواحد من جنيه إلى ستين قرشاً حتى نبيع أكثر ويكون الربح وفيراً».أما المستثمرون في النذور فيأتي في مقدمتهم بائعو الفول «النابت»، والنذر في الغالب يكون عبارة عن رغيف من الخبر البلدي توضع به حبات الفول بعد طهيها مع قرص من الطعمية المقلية في الزيت ليكون في ذلك اليوم الاستثمار في حبوب الفول أفضل استثمارات المولد.وتقول عائشة إحدى بائعات الحلوى في المولد: «منذ كان عمري خمس سنوات وأنا أجوب الموالد مع والدي ووالدتي نبيع الحلوى والتسالي، وبعد أن تزوجت لم أترك مهنتي لأن زوجي كان أحد أبناء تلك المهنة واستمر بها حتى توفاه الله، وكل هذه الفترة جعلتني أحفظ أماكن ومواعيد الموالد عن ظهر قلب»، وتضيف: «أن تجارة الحلوى مريحة للغاية ولكنها لا تكون في جميع أيام العام، ويكثر البيع في الليلة الكبيرة للمولد فقط فتجدنا نعمل أياماً قليلة في السنة وباقي الأيام والشهور نقضيها في الترحال».يشهد المولد أيضاً تجمعات كبيرة للشباب من مناطق مختلفة إلى جانب الشباب العرب المتواجدين في القاهرة، لم يأتوا لحضور حلقات الذكر أو زيارة صاحبة الضريح، ولكن هدفهم التسلية واللعب بالألعاب المختلفة ومنها الرماية، وتقول رشا إحدى العاملات على عربات الألعاب إنها تعمل باليومية لدى مالك العربات، وتوضح أن «جميع عربات الرماية هي ملك حسن نصار الذي يقوم باستقطاب الفتيات للعمل خلال الأيام الأخيرة من المولد بأجر يومي يبلغ عشرين جنيهاً بينما تكسب العربة في اليوم الواحد مبلغاً يتعدى مئتين وخمسين جنيهاً».النوع الثاني من عربات الرماية به مجموعة من الدوائر الملونة مرسومة على ورقة كرتون مثبتة في لوح خشبي والطلقات عبارة عن إبرة حادة مصنوعة من الصلب ملفوف طرفها بخيط من الدوبار، وعندما يضغط الشخص على الزناد تخرج الإبرة، فإذا أصابت الدائرة الملونة يربح اللاعب إحدى صور الفنانين أو مشاهير الرياضة. ويقول سيد، وهو أحد أصحاب تلك العربات أن «سعر الصورة الواحدة خمسة وعشرين قرشاً.بينما الرميتان سعرهما خمسة وعشرين قرشاً أيضاً، فإذا أصاب الشخص في المرتين فستكون خسارتنا فادحة ولكننا نعتمد على عدم إجادة أغلب المترددين للرماية، فإذا أصاب مرة مصادفة ستكون من بين عشرات المرات، وفي النهاية من يدفع مئتين وخمسين قرشاً يريد صورة بخمسة وعشرين قرشاً». وقد دعانا سيد لتجربة الرماية، وما أن تناولت البندقية حتى اكتشفت أن ماسورتها ليست مستقيمة وإنما بها اعوجاج خفيف، مما يؤدي إلى عدم إجادة الرمي وعندما واجهته بذلك ابتسم قائلاً: «هذه فهلوة وحداقة».إلى جوار عربات الرماية تنتشر الأرجوحات بشكل ملحوظ، والتي يحبها الأطفال ويقدر مالكوها تكلفة الثلاث دقائق بخمسين قرشاً ليحصدوا في نهاية اليوم مئات الجنيهات، كما تنتشر في الموالد تجارة الحلي ومشغولات الزينة النسائية وتكون من مواد رديئة مثل الصفيح والبلاستيك، وتقبل عليها الفتيات الريفيات حيث تكون زهيدة الثمن وفي متناول أيديهن، وتباع هذه المشغولات جنباً إلى جنب مع المسابح بأنواعها المختلفة، والتي يحرص على اقتنائها المترددون على المولد للتبرك وليست للعبادة.الأراجوزيعتبر الأراجوز موروثاً شعبياً اختفى من الحياة المصرية وأصبح موجوداً خلال الموالد فقط، ويقول شحاتة أحد محركي الأراجوز: «إن الأراجوز أصل صناعة فن مسرح العرائس ولكن الفارق الوحيد هو أن العرائس المتعارف عليها حالياً يتم تحريكها بواسطة «دوبار أو خيوط»، أما الأراجوز فيكون رأس والجسد عبارة عن كيس نقوم بإدخال اليد فيه لتحريكه.ومن الأشياء المميزة للأراجوز صوته الذي يحدث نتيجة وضع اسطوانة صغيرة لا يتعدى طولها سنتيمتراً واحداً داخل الفم ويتم الحديث من خلالها، ويقبل الأطفال في المولد علي مشاهدة الأراجوز ويكون العرض بتذاكر بسعر جنيه واحد للتذكرة ويستمر لمدة ربع ساعة»، ويضيف شحاتة: «ان أهم العوامل التي أدت إلى تراجع الأراجوز هي التكنولوجيا الحديثة، مثل التلفزيون والذي ينقل جميع قنوات العالم من خلال الأقمار الصناعية، والكمبيوتر بألعابه المختلفة، والإنترنت وقد أدت هذه التكنولوجيا إلى غياب صندوق الدنيا، والذي كان يسير جنباً إلى جنب مع الأراجوز الذي جاء الدور عليه وبالفعل فالمهنة تحتضر».ضد القانونوكما توجد استثمارات مشروعة في الموالد توجد أعمال غير مشروعة مثل لعبة الكوب وأحجار النرد (الزهر)، وهي ألعاب تعتمد على نظرية التجربة العشوائية، حيث يقوم صاحبها بوضع حجرين من أحجار النرد داخل الكوب ويرجه بشدة فيلتف حوله الناس للمراهنة على الأرقام وغالباً ما يخسرون وهذه الألعاب هي نوع من المقامرة يحدث تحت أعين الشرطة.وهناك استثمار القوة المتمثل بفرض الإتاوات أو كما يطلقون عليها «أرضيات» لكل من يقوم ببيع شيء في المولد أو كل من يستثمر في لعبة أو غيرها، وتكون الإتاوة حوالي ثلاثين جنيهاً لليوم الواحد على كل بائع، وفي ليلة المولد ترتفع الإتاوة إلى خمسين جنيهاً، وهناك عائلات متخصصة في هذا الاستثمار تقوم بتقاسم أرض المولد فيما بينها.ولم يفت أصحاب بنوك الدم الخاصة استثمار الموالد، إذ تنتشر سيارات الإسعاف الخاصة حول مسجد السيدة زينب، وتنتشر فرقها لتدعو الناس إلى التبرع بالدم نظير مبلغ مالي مقداره عشرين جنيهاً للكيس الواحد، ترافقها مكبرات الصوت التي تحث أهالي القرى على التبرع بالدم لقاء 20 جنيهاً «لإخوانهم في القاهرة الذين يعانون الكثير من الأمراض ويحتاجون إلى الدم»، فيما يباع الدم بمئات الجنيهات استغلالاً لبساطة أهل الأرياف.القاهرة ـ هشام نصر

نتائج البحث عن: سندوتشات

«برغر كينغ» تنضم إلى «سندوتشات من دون طماطم» في الهند

1.56 مليار درهم صافي أرباح «أدنوك للتوزيع» النصفية

بقائمة تشمل "بنادول برغر".. افتتاح "دوكتورز برغ" في دمشق

الكشافون «وين» ؟

إدانة رجل حاول قتل زملائه بـ "سندوتشات مسممة"

حمدان سعيد: الواقع مر.. والجيل الحالي يفتقر المسؤولية والإرادة

الرغبة في الثراء السريع قادت آسيوياً إلى السجن

مفاجأة.. اكتشاف اثار بشرية في أشهر أنواع اللحوم المصنعة

تقرير: السكك الحديدية تعيد صياغة اقتصاد الخليج

خواطر حول المجتمع الاستهلاكي

أسعار اقتصادية في مقاصف مدارس أم القيوين وشركتان لتوريد الوجبات

عمل عرب أميركا يتزايد في المخابرات والجيش

أفلت من المحاكمة ولكن

أفلت من المحاكمة ولكن

طلبة يفتقدون البيئة الجاذبة في المدارس

«أم القيوين التعليمية» تضع خطة للتعاقد مع شركات أغذية متخصصة

«صب واي» تعزز اطعمتها الصحية بسندويتشات منخفضة الدهون

وجبات المطابخ العربية تُقدَّم بطريقة تقليدية

القدرة الشرائية تتضاءل تحت وطأة ارتفاع الأسعار

مولد السيدة زينب في القاهرة موسم للتجارة واستغلال بساطة أهل الريف