<h2>خدمات ومرافق رياضية ومساحات استفاد منها 640 ألف عامل و99 % نسبة الرضا</h2><h2>69 فعالية و16 ورشة توعوية حول الصحة وسلامة الغذاء والاستعداد للطوارئ</h2><p class='article-text'>أنجزت بلدية دبي مشاريع الأسواق المجتمعية المتكاملة للعمال في عدد من أبرز المناطق العمالية بالإمارة شملت أسواقا جرى افتتاحها في مناطق المحيصنة الثانية والقوز الصناعية الثالثة والقوز الرابعة.</p><p class='article-text'>إضافةً إلى سوق آخر في جبل علي الصناعية الأولى من المزمع افتتاحه خلال الفترة القادمة على مساحة إجمالية للأسواق الأربعة تتجاوز 69 ألف متر مربع.</p><p class='article-text'>تأتي هذه المشاريع في إطار جهود البلدية لتوفير بيئة آمنة ومنظمة وسهلة الوصول تتيح للعمال الحصول على احتياجاتهم اليومية والاستفادة من الخدمات والمرافق الترفيهية والرياضية بالقرب من أماكن سكنهم بما يسهم في تعزيز جودة الحياة والوقاية الاستباقية للصحة العامة وتوفير خدمات متكاملة ضمن بيئات حضرية مستدامة تلبي احتياجات المجتمع.</p><p class='article-text'>وتوفر الأسواق نموذجا متكاملا للخدمات المجتمعية يجمع بين توفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة تلائم احتياجات العمال وقدرتهم الشرائية إلى جانب الخدمات اليومية والمرافق المساندة.</p><p class='article-text'>ويضم كل سوق 8 أقسام تشمل أكشاكا للمواد الغذائية ومنافذ لبيع الخضراوات والفواكه واللحوم والأسماك والسلع الاستهلاكية إضافةً إلى محال الحلاقة والخياطة ومرافق رياضية ومساحات مخصصة للأنشطة الصحية والتوعوية والفعاليات المجتمعية.</p><p class='article-text'>كما تضم الأسواق 866 كشكا ودكة موزعة على الأسواق الثلاثة بما أسهم في تطوير تجربة التسوق اليومية للعمال لتتجاوز تلبية الاحتياجات الأساسية إلى توفير تجربة مجتمعية متكاملة تجمع بين الخدمات والتوعية والأنشطة المجتمعية والترفيهية في مكان واحد.</p><p class='article-text'>وقالت الدكتورة نسيم محمد رفيع المدير التنفيذي لمؤسسة البيئة والصحة والسلامة بالإنابة في بلدية دبي إن إنجاز مشاريع الأسواق المجتمعية المتكاملة للعمال يعكس التزام بلدية دبي بتوفير بيئات آمنة وصحية وسهلة الوصول تعزز جودة حياة العمال ورفاههم وجرى تطوير هذه المشاريع وفق أحدث معايير التخطيط والتنظيم بما يضمن سهولة الوصول إلى الخدمات الأساسية ويرفع كفاءة البنية التحتية ويوفر مرافق مستدامة تستجيب لاحتياجاتهم اليومية.</p><p class='article-text'>وأضافت أن المشروع يمثل نموذجا مجتمعيا متكاملا يجمع بين التسوق والخدمات والأنشطة الرياضية والترفيهية والتوعوية ضمن مساحات منظمة وآمنة.. ومن خلال قرب هذه الأسواق من أماكن سكن العمال تسهم بلدية دبي في تعزيز الصحة العامة وسلامة الغذاء والتواصل المجتمعي وجودة الحياة بما يرسخ مكانة دبي مدينة تتبنى أفضل الممارسات العالمية في تقديم الخدمات وتعزيز رفاه المجتمع."</p><p class='article-text'>وحققت المبادرة نتائج ملموسة إذ سجلت نسبة رضا بلغت 99 بالمائة واستفاد منها أكثر من 640 ألف عامل من خلال أسواق منظمة توفر منتجات آمنة ضمن أنشطة خاضعة للرقابة.</p><p class='article-text'>وأسهمت في تعزيز التفاعل المجتمعي عبر تنظيم أكثر من 69 فعالية حضرها ما يزيد على 800 ألف عامل إلى جانب تنفيذ 16 ورشة توعوية تناولت موضوعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء والإسعافات الأولية والصحة العامة والاستعداد للطوارئ استفاد منها أكثر من 16 ألف 500 عامل.</p><p class='article-text'>وعزز المشروع تنافسية دبي عالمياً وحصد عددا من الجوائز المرموقة من بينها جائزة مجلس السلامة البريطاني ضمن الفئة /A/ وقدم نموذجا تشغيليا قابلا للتوسع والاستفادة منه في تطوير مشاريع مماثلة في مختلف مناطق دبي ودولة الإمارات.</p><p class='article-text'>وتواصل بلدية دبي تعاونها مع القطاع الخاص للاستفادة من خبراته في تشغيل وإدارة الأسواق المجتمعية وفق الأطر التنظيمية المعتمدة بما يعزز الالتزام بمعايير الصحة والسلامة وسلامة الغذاء والاستدامة ويرتقي بجودة الخدمات المقدمة ويضمن استمرارية تشغيل الأسواق على مدار الأسبوع.</p><p class='article-text'>وتعكس هذه المشاريع التزام دبي بتبني حلول تطويرية مبتكرة ترتكز على التخطيط الاستراتيجي والتكامل المؤسسي والاستدامة وتؤكد أهمية تكامل الخدمات وكفاءة التنظيم والشراكة مع القطاع الخاص في تحسين الحياة اليومية للعمال وتعزيز الحماية المجتمعية ودعم مكانة دبي إحدى أفضل مدن العالم في جودة الحياة.</p><p class='article-text'>وتنسجم المبادرة مع الأهداف الاستراتيجية لبلدية دبي في مجالات التخطيط الحضري المستدام وتعزيز الوقاية الاستباقية للصحة العامة والسلامة المهنية وسلامة الغذاء وتطوير البنية التحتية المجتمعية بما يسهم في الارتقاء بجودة الحياة في المناطق العمالية.</p>

توزعت في المحيصنة والقوز وجبل علي

بلدية دبي تنجز عددا من مشاريع الأسواق المجتمعية المتكاملة الخاصة بالعمال

<p class='article-text'><div data-empty="false">في تمام الثانية صباحاً، تضيء الأضواء الكاشفة للآلات التي تتحرك في مزرعة عائلة إليانور جيلبرت في بيركشاير، لتبدأ شابة تبلغ من العمر 24 عاماً بالحصاد في الظلام، للاستفادة من قطرات الندى الخفيفة التي تتساقط على بذور اللفت طوال الليل، وهي الطريقة الوحيدة لرفع نسبة رطوبتها بما يكفي ليقبلها المشترون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي نحو العاشرة صباحاً، تنتقل إلى حصاد القمح وتواصل العمل طوال اليوم. وبعد ساعتين أو ثلاث ساعات من النوم، تعود الشابة، إلى العمل مجدداً. وتقول إليانور: «الأمر أشبه باضطراب الرحلات الجوية الطويلة. لا يمكنك النوم في منتصف النهار، إنه أمر غير طبيعي».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتجبر موجات الحر المزارعين في جميع أنحاء أوروبا على تغيير أساليب عملهم ومواعيده، من الحصاد ليلاً إلى تغطية الحقول بشباك للتظليل، وتبريد حظائر الماشية، والتخلي عن جداول الزراعة المعتمدة لعقود.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبدأت آثار هذه الموجة تظهر بالفعل في توقعات الحصاد. فقد أعلنت وزارة الزراعة الفرنسية يوم الجمعة أنه يتوقع أن ينخفض إنتاج الذرة الصفراء بنسبة 35% عن العام الماضي إلى 9 ملايين طن، وهو أدنى مستوى له منذ عام 1980، بسبب تأثير موجات الحر والجفاف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولا يختلف حال مزارعي المحاصيل الأخرى. فمزارعو البطاطس حول مدريد يقطفون محاصيلهم بعد غروب الشمس لأن اقتلاعها من التربة الساخنة يضر بجودتها، بينما يقوم مربو الماشية في كورسيكا بإطعام حيواناتهم بعد حلول الظلام ﻷن درجات الحرارة المنخفضة تجعلهم أكثر إقبالاً على الطعام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويعد بيترو سيفاريلي، المزارع المخضرم الذي يزرع الحبوب والبقوليات بالقرب من ألتامورا في منطقة بوليا جنوب إيطاليا، مثالاً آخر على المزارعين الذين بدؤوا العمل تحت النجوم.</div></p><p class='article-text'>ويقول سيفاريلي، البالغ من العمر 60 عاماً «من الحادية عشرة صباحاً وحتى السادسة أو السابعة مساء، لا يمكنك فعل أي شيء. إذا لمست قطعة معدنية، ستحرق يديك حرفياً».</p><p class='article-text'>وأشار شيفاريلي إلى أن محصول الحمص الأسود اﻷملس يجب أن يحصد بعد أن يبرد طوال الليل، لأن قرون النبات تصبح خلال النهار جافة وهشة إلى درجة أن البذور تتطاير فور لمس النباتات.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">في بيركشاير، كانت الرطوبة الزائدة تشكل مشكلة لعائلة جيلبرت، الذين اعتادوا انتظار تبخر ندى الصباح قبل حصاد بذور اللفت. إلا أن المحصول هذا العام كان جافاً جداً خلال النهار. ويمكن للمشترين رفض الشحنات التي تقل نسبة رطوبتها عن 6%، لكن الحصاد في الثانية صباحاً يسمح لندى الليل برفعها إلى نحو 7%.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يقلل الحصاد الليلي خطر اشتعال الحقول الجافة في حال صدور شرارة من الآلات. ويستخدم المزارعون الآن صهاريج المياه في الحقول مع إبقاء محراث قريبا لإنشاء حاجز للنيران. فخلال حريق اندلع مؤخراً، اجتاحت النيران أحد المحاصيل في غضون ثوانٍ. </div></p><p class='article-text'>وتشير تقديرات عائلة جيلبرت إلى أن الجفاف قد خفض إنتاجية محصولهم إلى النصف تقريباً مقارنة بالعام الماضي، ما رفع تكلفة إنتاج طن الحبوب من نحو 150 استرلينياً في المواسم الجيدة إلى نحو 200 استرليني.</p><p class='article-text'>وتدرس العائلة حالياً إمكانية الاستمرار في امتلاك مكينة حصاد ضخمة تبلغ قيمتها نحو 500 ألف استرليني، أو مشاركة الآلات مع أحد الجيران.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي ديفون، جنوباً، تبدأ فرق الحصاد في شركة «ريفرفورد» للخضراوات العضوية عملها في الخامسة صباحا، وتسعى للانتهاء بحلول الواحدة أو الثانية ظهراً، وفقاً لمؤسسها جاي سينغ-واتسون.</div></p><p class='article-text'>وينطلق السائقون مبكرا لتوصيل صناديق الخضراوات بدءا من السادسة صباحا، حاملين معهم عبوات ثلج إضافية للحفاظ على برودة المنتجات. وقال «كنا نتوقع حدوث ذلك، لكننا كنا نعتقد دائماً أنها مشكلة سيواجهها أبناؤنا. لقد حدث ذلك بسرعة كبيرة جداً».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشهد أجزاء من آسيا تحولات مماثلة منذ عدة سنوات. وقال دان فيرويذر، رئيس قسم أنظمة الغذاء والطبيعة في شركة الوساطة التأمينية «هاودن»، إن أحد المستثمرين دعم مشاريع لتزويد المزارعين بأغطية رأس مضيئة تمكنهم من العمل ليلا. لكن الليالي الحارة المتزايدة أصبحت تقلل فترة الراحة اللازمة للمحاصيل والعمال على حد سواء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واضطر المزارعون أيضاً للابتكار بطرق أخرى. ففي لاتسيو بإيطاليا، يكافح فرانشيسكو براشي للحفاظ على برودة أبقاره وزيادة إنتاج الحليب. وأوضح أن الماشية تنتج حليباً أقل بشكل طبيعي خلال الطقس الحار، لكن الانخفاض هذا العام كان أكبر من المعتاد.</div></p><p class='article-text'>حيث عانت الحيوانات من شدة ارتفاع درجات الحرارة. ووفقاً لاتحاد كولديريتي، أكبر اتحاد للمزارعين الإيطاليين، فقد انخفض الإنتاج بنسبة تصل إلى 20% في بعض المزارع. وقال براشي «في العام الماضي، قمت بتركيب نظام تهوية،.</p><p class='article-text'>لكن مع ارتفاع درجات الحرارة إلى هذا الحد، لم تعد كافية». وأضاف: «لذا احتجنا إلى إضافة شيء آخر لدعمها. لقد اشتريت للتو نظاما لرش الماء بالرذاذ يخفض الماء درجة الحرارة داخل حظيرة الماشية».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي فرنسا يعاني المزارعون لحماية حيواناتهم حتى بعد اتخاذ تدابير مماثلة. فقد تسببت درجات الحرارة التي تجاوزت 40 درجة مئوية في منطقة نوفيل أكيتين أواخر يونيو في نفوق جماعي في مزارع الدواجن رغم زيادة التهوية والرش بالرذاذ وتغيير أساليب التغذية.</div></p><p class='article-text'>وفقاً للهيئة الزراعية الإقليمية. لكن تكييف حظائر الماشية يعني مواجهة تكاليف باهظة للغاية بسبب تغير المناخ. ولا تقتصر هذه التكاليف على الحظائر فحسب.</p><p class='article-text'>فالعلف الذي يحتاجه براشي لإطعام ماشيته يتطلب الآن رياً كل خمسة أيام بدلاً من كل عشرة. ويتم ضخ المياه من الأنهار باستخدام محركات تعمل بالديزل، وقد ارتفع سعر الديزل الزراعي الذي كان يدفعه من 0.90 يورو إلى 1.45 يورو للتر الواحد.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما التكلفة الإجمالية فهي باهظة بالفعل. فقد أجرت شركة الوساطة التأمينية «هاودن» بحثا لصالح بنك الاستثمار الأوروبي، قدر أن الأحداث المرتبطة بالمناخ تسببت في خسائر زراعية تبلغ نحو 28 مليار يورو سنوياً في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي، معظمها غير مؤمن عليه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال فيرويذر إن متوسط الخسائر السنوية قد يرتفع إلى نحو 40 مليار يورو بحلول عام 2050. كما يؤثر الحر على الجودة: فقد يضطر إلى بيع الحبوب ذات المحتوى البروتيني المنخفض في أسواق أرخص. </div></p><p class='article-text'>ويضيف: «لا يقتصر الأمر على انخفاض الكمية فحسب، بل إن الجودة تتأثر بشكل كبير». وفي المملكة المتحدة، يدعو الاتحاد الوطني للمزارعين إلى تطوير أصناف محاصيل أكثر مقاومة للجفاف، وإلى التخطيط لتخزين المياه خلال فترات الجفاف.</p><p class='article-text'>وفي مزرعة ريفرفورد، أمضى سينغ-واتسون 4 عقود في تسجيل مواعيد الزراعة والحصاد، وبناء نماذج تهدف إلى التنبؤ بموعد نضوج الخضراوات للمستهلكين. إلا أن هذه الحسابات تفقد جدواها تدريجياً بسبب تقلبات درجات الحرارة وهطول الأمطار. وقال: «كل هذه المعلومات، يمكن ببساطة تمزيقها ورميها. إنها عديمة الفائدة تماماً».</p>

مزارعو أوروبا يعملون ليلاً للتغلب على الحر

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تعد إسفنجة المطبخ أداة بسيطة لا غنى عنها لتنظيف الأطباق والأكواب، لكنها قد تكون في الواقع واحدة من أكثر الأماكن احتضاناً للبكتيريا داخل المنزل. فالرطوبة المستمرة، والسطح المسامي، وبقايا الطعام العالقة، تجعل منها بيئة مثالية لنمو الجراثيم وانتشارها، حتى عندما تبدو الإسفنجة نظيفة ولا توجد أي رائحة مزعجة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي دراسة حديثة،نشرت في مجلة "ScienceDirect" بحث علماء من المعهد الاتحادي الألماني لتقييم المخاطر (BfR) في قدرة بعض البكتيريا الشائعة المسببة للأمراض على البقاء داخل إسفنجات المطبخ. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وركز الباحثون على ثلاثة أنواع خطيرة من البكتيريا المنقولة بالغذاء، هي الإشريكية القولونية، والسالمونيلا المعوية، والمكورات العنقودية الذهبية، وهي من الجراثيم التي قد تسبب أعراضاً حادة ومزعجة عند انتقالها إلى الإنسان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلال التجارب، وضع العلماء كميات صغيرة من هذه البكتيريا على إسفنجات مطبخ، ليتبين أن الجراثيم لم تكتفِ بالبقاء على قيد الحياة، بل تمكنت من التكاثر وتكوين تجمعات مستقرة استمرت لمدة لا تقل عن 14 يوماً. والأكثر إثارة للقلق أن هذه البكتيريا واصلت وجودها حتى بعد ترك الإسفنجات تجف، ما يكشف قدرتها الكبيرة على التكيف مع ظروف المطبخ اليومية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم أن وجود البكتيريا لا يعني بالضرورة أن كل شخص سيصاب بالمرض، فإن الباحثين حذروا من أن الخطر يكون أكبر داخل المنازل التي تضم أطفالاً صغاراً، أو كبار السن، أو أشخاصاً يعانون ضعفاً في المناعة، إذ قد تكون العدوى أكثر خطورة بالنسبة لهذه الفئات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال أندرياس هينسل، رئيس المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر وأحد المشاركين في الدراسة، إن عدداً كبيراً من حالات العدوى المنقولة بالغذاء يبدأ داخل المنازل، موضحاً أن بعض هذه الإصابات قد تكون أكثر من مجرد أعراض مؤقتة، خصوصاً لدى الفئات الأكثر عرضة للخطر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نظيفة لكنها ليست كذلك</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">المفاجأة الأكبر التي توصل إليها الباحثون أن الإسفنجات الملوثة لم تظهر عليها علامات واضحة تدل على وجود الخطر. فلم تكن هناك رائحة كريهة، ولم تبدُ متسخة أو دهنية، رغم احتوائها على أعداد مرتفعة من البكتيريا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واستخدم الفريق تقنيات متقدمة لتتبع نمو الجراثيم، شملت زراعة البكتيريا، وتحليل الحمض النووي، والمجهر متحد البؤر عالي الدقة، ليؤكدوا أن مظهر الإسفنجة أو رائحتها لا يمكن الاعتماد عليهما لتحديد مدى نظافتها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وهذا يجعل المشكلة أكثر تعقيداً، لأن الإسفنجة الملوثة قد تصبح وسيلة لنقل البكتيريا بسهولة إلى أماكن أخرى في المطبخ، مثل أطباق الطعام، وأدوات المائدة، وألواح تقطيع الخضراوات، والأسطح التي تلامس الأغذية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووصف الباحثون إسفنجة المطبخ بأنها "مستودع مثالي لمسببات الأمراض البكتيرية"، بسبب قدرتها على الاحتفاظ بالرطوبة وامتلاكها ملايين المسام الصغيرة التي توفر أماكن مناسبة لاختباء الجراثيم ونموها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">متى يجب التخلص من الإسفنجة؟</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا يدعو الباحثون إلى التخلي عن استخدام الإسفنج تماماً، لكنهم يؤكدون ضرورة التعامل معها بطريقة أكثر حذراً. فانتظار ظهور رائحة سيئة أو تغير شكلها ليس معياراً موثوقاً لمعرفة وقت استبدالها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الماء الساخن </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وينصح الخبراء بالتخلص من الإسفنجة مباشرة بعد استخدامها لتنظيف الأسطح التي لامست اللحوم النيئة، لأن احتمال انتقال البكتيريا يكون أعلى. كما يمكن تقليل كمية الجراثيم الموجودة عليها عبر معالجتها بالماء الساخن بدرجة حرارة تتجاوز 70 درجة مئوية لمدة دقيقتين على الأقل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> حوض الغسيل </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كذلك، يؤكد المختصون أهمية الانتباه إلى أماكن أخرى في المطبخ، مثل حوض الغسيل ومقابض الصنابير، التي تعد من المناطق الغنية بالبكتيريا بسبب تعرضها المستمر للماء وبقايا الطعام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لذلك، فإن ترك الأطباق المتسخة منقوعة لفترات طويلة داخل الحوض قد يحول المطبخ إلى بيئة مناسبة لتكاثر الجراثيم، بدلاً من أن يكون مكاناً آمناً لتحضير الطعام.</div></p>

لا تنخدع بنظافتها.. إسفنجة المطبخ بؤرة جراثيم خفية

<p class='article-text'><div data-empty="false">شاءت حكمة الله سبحانه وتعالى أن تتنوع ألوان النباتات وأزهارها وثمارها بشكل مذهل في الطبيعة، حيث نجد الأخضر يكسو الأوراق، بينما تتلون الأزهار بأصباغ زاهية مثل الأحمر، والأصفر، والأزرق، والبنفسجي، والأرجواني، وغيرها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> إن هذا التنوع في الأصباغ ليس جمالياً فقط، بل له وظائف حيوية وبيئية مهمة؛ فبعض الأزهار تستخدم ألوانها الزاهية لجذب الحشرات والطيور الملقحة، بينما تساعد ألوان الثمار الناضجة في جذب الحيوانات لنشر بذورها، كما تعكس الألوان المختلفة للثمار والأوراق والأزهار وجود مركبات نباتية متنوعة، تحمل فوائد صحية للإنسان. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إن دور الأصباغ الطبيعية في الأغذية -والتي تضفي على الغذاء لونه وفي بعض الأحيان يكون دليلاً على نضج الفاكهة أو الخضراوات- وأثرها على الصحة أمر نبهنا إليه القرآن، بل حثنا على دراسته وسبر أغواره. فنرى الله سبحانه وتعالى في سورة «المؤمنون» وهو يتحدث عن الزيتون فيقول عزّ من قائل: «وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِن طُورِ سَيْنَاءَ تَنبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِلْآكِلِينَ»، فالزيتون يصطبغ بألوان مختلفة. وحينما تحدّث الخالق، عز وجل، عن العسل في سورة «النحل» أشار إلى أهمية اختلاف ألوانه، فقال، عزّ من قائل: «... يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ ۗ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ» ليشد انتباهنا إلى أهمية وضرورة البحث عن كنه الطاقة الشفائية في العسل وهل هي في العسل نفسه أم في اختلاف ألوانه، وبالتالي هل هناك علاقة بين لون العسل والمرض الذي سيعالجه؟</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولأهمية الأصباغ والألوان نرى الله، سبحانه وتعالى، يُذكّرنا باختلاف الألوان والأشكال والمذاق في النباتات المزروعة على أرض متجاورة، ترابها واحد ويُسقى بماء واحد وطقس ومناخ واحد، حين يستعرض عظمته وعلمه وقدرته حين خلق الجينات كلها من خمس لبنات تعرف بالنيوكليوتيدات وتحمل كل الاختلافات الموجودة في المخلوقات، فيقول، عزّ من قائل: «وَفِي الْأَرْضِ قِطَعٌ مُتَجَاوِرَاتٌ وَجَنَّاتٌ مِنْ أَعْنَابٍ وَزَرْعٌ وَنَخِيلٌ صِنْوَانٌ وَغَيْرُ صِنْوَانٍ يُسْقَىٰ بِمَاءٍ وَاحِدٍ وَنُفَضِّلُ بَعْضَهَا عَلَىٰ بَعْضٍ فِي الْأُكُلِ ۚ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَاتٍ لِقَوْمٍ يَعْقِلُونَ» فالنخيل والأعناب مختلفة الألوان والطعم بناء على اختلاف جيناتها. مؤكداً سبحانه أن فهم الاختلاف يحتاج إلى عقل عالم بصير يستطيع فهم العلاقات وربط النتائج بالمسببات والداء بالدواء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وحينما نتحدث عن العلاقة بين المرض واللون، يجدر بنا أن نشير إلى الطب الصيني التقليدي الذي يعتمد في التشخيص والعلاج على العناصر الخمسة وما يقابلها من الأعضاء والألوان، عنصر الخشب وتقابله الكبد ولونها الأخضر، النار ويقابلها القلب ولونه الأحمر، الأرض وتقابلها المرارة ولونها الأصفر، المعدن وتقابله الرئتان ولونهما الأبيض، الماء وتقابله الكليتان ولونهما الأسود. ويرى الطب الصيني أن الغذاء الأخضر على سبيل المثال يفيد الكبد، والأحمر يفيد القلب مع الأخذ بعين الاعتبار المؤثرات الأخرى من الطعم والحرارة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">علمياً يعزى لون الغذاء من فاكهة أو خضراوات إلى مجموعة المركبات الكيميائية التي تعرف بالأنثوسيانينات (Anthocyanins)، وحرفياً تعني الوردة الزرقاء وهي مركبات طبيعية اكتشف منها حتى الآن 900 مركب تنتمي إلى 32 مجموعة، وتعد من الأصباغ النباتية الذائبة في الماء، المسؤولة عن الألوان الحمراء والبنفسجية والزرقاء في العديد من الفواكه والخضراوات والأزهار وتتوافر بكثرة في نباتات وثمار نباتات دولة الإمارات كالكباث «ثمار شجرة الأراك -وموسمها الآن في فصل الصيف- التي كان الرسول، صلى الله عليه وسلم، يأكل منها وينصح أصحابه أن يأكلوا الأسود منها»، الرطب والتمر، خاصة ما كان أحمر أو أسود أو بنفسجياً، التوت، العنب الأحمر والأسود، الرمان، الملفوف الأحمر، الزام، الباذنجان، بالإضافة إلى أنواع من العسل المنتج محلياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تتميز الأنثوسيانينات ببنيتها الكيميائية الغنية بمجموعات الهيدروكسيل، ما يمنحها خصائص قوية مضادة للأكسدة. بعد تناولها يتم امتصاصها جزئياً في الجهاز الهضمي، بينما يخضع معظمها لعمليات استقلاب بواسطة بكتيريا الأمعاء، منتجة مستقلبات نشطة تسهم في تعزيز تأثيراتها البيولوجية، رغم محدودية توافرها الحيوي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تشير الدراسات السريرية والمراجعات المنهجية إلى أن الأنثوسيانينات تمتلك خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهاب، وتسهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة. فقد ارتبط استهلاكها بتحسين دهون الدم، وخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، وتحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أظهرت الأدلة العلمية دوراً محتملاً للأنثوسيانينات في تحكم أفضل في سكر الدم وتقليل مخاطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، إضافة إلى تأثيرات وقائية ضد بعض أنواع السرطان والأمراض العصبية المرتبطة بالإجهاد التأكسدي والتقدم في العمر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ختاماً يُعد تحقيق التوازن في تناول الأغذية، مع التنويع في اختيار الأطعمة الملونة، خطوة أساسية نحو حياة صحية ومستدامة. إذ إن الأطعمة الطبيعية الملونة – من الخضراوات والفواكه – تزود الجسم بمجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تسهم في دعم جهاز المناعة، وتعزيز وظائف الأعضاء، والوقاية من العديد من الأمراض. لذلك من المهم الحرص على إدراج مختلف الألوان الغذائية ضمن الوجبات اليومية، مع الاعتدال في الكميات، بما يضمن تلبية احتياجات الجسم مع الحفاظ على الصحة والعافية. وأنت تأكل الغذاء الملون بيد القدرة الإلهية، تذكر فوائده الصحية واحمد الخالق وسبح بحمده.</div></p>

الغذاء الملون دواءً.. «صبغ للآكلين»

<p class='article-text'><div data-empty="false">سجلت الدورة العاشرة من مهرجان الذيد للرطب مؤشرات نمو لافتة، عكست التحول المتسارع للمهرجان من فعالية موسمية إلى منصة اقتصادية وزراعية متكاملة، بعدما استقطب أكثر من 35 ألف زائر، وحقق مبيعات تجاوزت 2.5 مليون درهم بنسبة نمو بلغت 15 % مقارنة بالدورة الماضية.</div></p><p class='article-text'>فيما شهد تتويج 130 فائزاً في مسابقاته، إلى جانب توسع في مساحة العرض، وارتفاع عدد المشاركين من المزارعين والشركات الزراعية والأسر المنتجة، في أكبر دورة يشهدها المهرجان منذ انطلاقه قبل عشرة أعوام.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت النتائج التي حققها المهرجان، الذي نظمته غرفة تجارة وصناعة الشارقة على مدى أربعة أيام في مركز إكسبو الذيد، نجاحه في تعزيز الحركة الاقتصادية المرتبطة بالقطاع الزراعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلال حفل الختام، كرّم عبدالله سلطان العويس، رئيس مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة الشارقة، 130 فائزاً في مسابقات المهرجان، إلى جانب الشركاء الاستراتيجيين والجهات الداعمة.</div></p><p class='article-text'>مؤكداً أن الأرقام القياسية التي سجلتها الدورة العاشرة تعكس نجاح استراتيجية الغرفة في تطوير المهرجان ليكون محركاً للنمو الزراعي، ومنصة لرفع تنافسية المنتج الوطني، وربط الإنتاج الزراعي بالتصنيع والتسويق، بما ينسجم مع رؤية صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، في بناء اقتصاد متنوع ومستدام.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا السياق، استقطب مشروع المصنع الوطني للأغذية اهتماماً كبيراً من الزوار والمزارعين، باعتباره أحد المشاريع الاستراتيجية التي تقودها غرفة الشارقة لدعم القطاع الزراعي، بطاقة إنتاجية تصل إلى 5 آلاف طن متري سنوياً، ويوفر خدمات متكاملة تشمل تصنيع وفرز وتعبئة التمور، وإنتاج معجون ودبس التمر، وتجفيف الخضراوات، إضافة إلى خدمات التخزين والتعبئة والتجهيز للتصدير، بما يعزز تنافسية المنتجات الوطنية في الأسواق المحلية والخارجية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبه، أكد محمد أحمد أمين العوضي، مدير عام غرفة تجارة وصناعة الشارقة، أن مرور عشر سنوات على انطلاق المهرجان يعكس نجاحه في ترسيخ نموذج يجمع بين التنمية الاقتصادية ونقل المعرفة الزراعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسجلت الدورة الحالية توسعاً واضحاً في المشاركة، سواء من الشركات الزراعية أو الأسر المنتجة أو الجهات الحكومية.</div></p>

2.5 مليون درهم مبيعات «الذيد للرطب»

<p class='article-text'><div data-empty="false">تواصل دبي تعزيز مكانتها بوصفها واحدة من أكثر الأسواق جاذبية لعلامات تجارة التجزئة المتخصصة، مدفوعة بتغير أنماط الاستهلاك وارتفاع الطلب على المنتجات الصحية والعضوية، في وقت تتسارع فيه استثمارات الشركات لتطوير تجارب تسوق تلبي توجهات المستهلكين نحو خيارات أكثر استدامة وجودة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا الإطار، تواصل مجموعة «إن آر تي سي» تنفيذ خطتها الطموحة لتطوير علامة «رايب أورجانيك» بعد الاستحواذ عليها في ديسمبر 2025، بهدف توسيع حضورها في قطاع التجزئة وتعزيز توفير المنتجات العضوية والصحية للمستهلكين في دولة الإمارات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعتزم المجموعة إطلاق النسخة المطورة من متجر «رايب أورجانيك» في منطقة المنارة خلال الربع الأخير من عام 2026، في خطوة تستهدف زيادة مساحة العرض وتوسيع تشكيلة المنتجات وتحسين تجربة التسوق، بما يتيح للعملاء الوصول إلى مجموعة متكاملة من المنتجات العضوية والطبيعية ضمن متجر واحد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدم العلامة التجارية حالياً أكثر من 600 منتج، بعدما تطورت من متجر متخصص في المنتجات الطازجة إلى منصة متكاملة لنمط الحياة الصحي، حيث تشكل المنتجات الطازجة محور أعمالها عبر 327 صنفاً من الفواكه والخضراوات والورقيات الخضراء، تشمل 258 صنفاً من الخضراوات والورقيات و69 صنفاً من الفاكهة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تضم محفظة «رايب أورجانيك» مجموعة واسعة من المنتجات العضوية والطبيعية، تشمل البيض المحلي، والمواد الغذائية الأساسية، والشاي والمشروبات العشبية، والعصائر، ومنتجات الألبان والبدائل النباتية، والوجبات الخفيفة، والمكسرات، ومستلزمات الطهي، إلى جانب منتجات مختارة من الدواجن والمأكولات البحرية والمنتجات المنزلية والعناية الشخصية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعتمد العلامة على شبكة توريد دولية تمتد إلى نحو 15 دولة، من بينها الإمارات والهند وهولندا وكينيا ومصر ولبنان وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وفرنسا وبلجيكا والصين والمكسيك وبيرو والأرجنتين، ما يتيح مزيجاً من المنتجات المحلية والعالمية المختارة وفق معايير الجودة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال محمد الرفاعي، الرئيس التنفيذي لمجموعة «إن آر تي سي»، إن الطلب المتزايد على أنماط الحياة الصحية في الإمارات يعكس تحولاً واضحاً في تفضيلات المستهلكين، مشيراً إلى أن استراتيجية المجموعة تركز على جعل المنتجات العضوية أكثر سهولة وتوافراً من خلال توسيع الخيارات وتحسين تجربة العملاء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتوفر «رايب أورجانيك» منتجاتها حالياً عبر متجرها الرئيسي في منطقة المنارة، ومنصتها الإلكترونية، وشبكات التوصيل، إضافة إلى عدد من شركاء التجزئة الرئيسيين في الإمارات، كما تزود قطاع الضيافة وخدمات الطعام بمنتجاتها، من بينها شركات ومؤسسات في قطاعات الطيران والفنادق والمقاهي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع إطلاق المتجر المطور في المنارة وقياس نتائج أدائه، تخطط المجموعة لاستكشاف فرص توسع جديدة في مناطق مختارة بحلول الربع الأول من عام 2027، بهدف زيادة انتشار العلامة التجارية والوصول إلى مجتمعات جديدة تشهد نمواً في الطلب على المنتجات العضوية والصحية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتسعى «إن آر تي سي» من خلال هذه الخطوات إلى بناء منظومة متخصصة في تجارة التجزئة الصحية تجمع بين المنتجات الطازجة والسلع الغذائية اليومية ومنتجات نمط الحياة الواعي تحت علامة تجارية واحدة، مستفيدة من النمو المستمر لسوق الصحة والعافية في الإمارات.</div></p>

600 صنف وخطط لافتتاح متاجر جديدة لتعزيز منظومة تجارة التجزئة بدبي في 2027

«إن آر تي سي» توسّع حضورها في سوق المنتجات العضوية بالإمارات

<p class='article-text'><br>يواصل النجم النرويجي إيرلينغ هالاند لفت الأنظار في كأس العالم 2026، ليس فقط بأهدافه الحاسمة، بل أيضاً بأسلوب حياته الصارم ونظامه الغذائي، الذي يعد أحد أسرار قوته البدنية، وتألقه المستمر.</p><p class='article-text'><br>ويستعد مهاجم مانشستر سيتي لقيادة منتخب النرويج في مواجهة قوية أمام إنجلترا في الدور ربع النهائي، بعدما سجل سبعة أهداف حتى الآن، وقاد منتخب بلاده إلى إقصاء البرازيل من دور الـ16.</p><p class='article-text'><br>ويعتمد هالاند، البالغ من العمر 25 عاماً، على نظام غذائي مكثف يوفر لجسده، الذي يبلغ طوله 195 سنتيمتراً، نحو 6000 سعرة حرارية يومياً، موزعة على ست وجبات، بهدف الحفاظ على كتلته العضلية، وقدرته البدنية العالية.</p><p class='article-text'><br>ورغم التزامه الصارم لا يخفي المهاجم النرويجي شغفه ببعض الوجبات المفضلة عند عودته إلى مسقط رأسه، حيث يعشق الكباب وبيتزا الكباب، إلى جانب أطباق صينية مثل الدجاج الحلو والحامض والبط، لكنه يؤكد أنه لا يتناولها إلا في مناسبات نادرة.</p><p class='article-text'><br>أما في حياته اليومية فيلتزم هالاند بوجبات تعتمد على الدجاج والمعكرونة المطهوة دون زيوت أو ملح، إضافة إلى الأسماك الطازجة مثل القاروص والدنيس وأبو سيف، مع الخضراوات، إلى جانب البيض واللحوم الحمراء والعسل، مع تجنب الأطعمة المصنعة .</p><p class='article-text'><br>وكشف والده، ألف-إينج هالاند، أن ابنه استلهم هذا النهج الغذائي من النجم البرتغالي كريستيانو رونالدو، بعدما تأثر بقصة رواها الفرنسي باتريس إيفرا عن التزام رونالدو الصارم بالتغذية والاحترافية، وهو ما دفعه إلى اتباع أسلوب مشابه للحفاظ على أعلى مستويات الأداء.</p><p class='article-text'><br>وفي وثائقي «هالاند: القرار الكبير» استعرض المهاجم النرويجي تفاصيل نظامه الغذائي، الذي يشمل البيض والحليب واللحوم والأسماك والعسل، كما يعتمد على طاهٍ خاص للإشراف على إعداد وجباته، وفق برنامج دقيق.</p><p class='article-text'><br>ولم تكن شهيته الكبيرة مفاجئة لزملائه في المنتخب، إذ وصفه المهاجم جوش كينغ مازحاً بأنه «يأكل كالدب»، مؤكداً أنه لم يشاهد لاعباً يستهلك هذه الكميات من الطعام من قبل.</p><p class='article-text'><br>ومع اقتراب مواجهة إنجلترا يأمل المنتخب الإنجليزي في إيقاف الهداف ، بينما يتطلع هالاند إلى مواصلة عروضه المميزة، وقيادة النرويج إلى نصف نهائي كأس العالم للمرة الأولى في تاريخها.</p>

هالاند يأكل 6 وجبات يومياً للحفاظ على قوته البدنية

<p class='article-text'>يمثل بلوغ الثلاثين مرحلة جديدة في رحلة الإنسان الصحية، إذ يبدأ الجسم تدريجياً في التغير، فتنخفض سرعة حرق السعرات الحرارية، وتزداد حساسيته لبعض المكونات الغذائية مثل السكريات والملح والدهون والمواد المصنعة.</p><p class='article-text'> ولهذا يؤكد خبراء التغذية أن هذه المرحلة تستدعي إعادة النظر في العادات الغذائية والاهتمام بشكل أكبر بنوعية الطعام وليس كميته فقط.</p><p class='article-text'>ولا يعني دخول العقد الرابع من العمر أن الجسم يفقد حيويته أو شبابه، لكنه يصبح أكثر تأثراً بالخيارات الغذائية اليومية، ما يجعل بعض الأطعمة التي كانت تمر دون آثار واضحة في سنوات الشباب سبباً في زيادة الوزن والإرهاق وارتفاع مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.</p><h2>مشروبات محلاة</h2><p class='article-text'>ويحذر المختصون من الإفراط في تناول المشروبات الغازية والمشروبات المحلاة ومشروبات الطاقة، إضافة إلى القهوة الغنية بالنكهات الصناعية والإضافات السكرية، كما ينصحون بالحد من تناول الوجبات السريعة والأطعمة المقلية واللحوم المصنعة، لما تحتويه من نسب مرتفعة من الدهون والملح والمواد الحافظة.</p><p class='article-text'>وتشمل قائمة الأطعمة التي يُفضل التقليل منها أيضاً المخبوزات والمعجنات المصنعة والحلويات الجاهزة والحبوب المحلاة، إلى جانب المنتجات المصنوعة من الدقيق المكرر والصلصات التجارية والأطعمة المجمدة والمعلبة والوجبات الجاهزة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والصوديوم والإضافات الصناعية.</p><p class='article-text'>ويؤكد الخبراء أن الإفراط في هذه الأطعمة قد يؤدي إلى زيادة تراكم الدهون، ولا سيما في منطقة البطن، وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول، وزيادة احتمالات الإصابة بالسكري وأمراض القلب، فضلاً عن الشعور المستمر بالإرهاق وتسارع ظهور علامات التقدم في العمر.</p><h2>غذاء متوازن</h2><p class='article-text'>وفي المقابل، ينصح المختصون بالتركيز على نظام غذائي متوازن يعتمد على الخضراوات والفواكه الطازجة والحبوب الكاملة والبقوليات والأسماك والمكسرات والبروتينات قليلة الدهون، إلى جانب شرب كميات كافية من الماء وممارسة النشاط البدني بانتظام.</p><p class='article-text'>ويشدد خبراء الصحة على أن الحفاظ على اللياقة والشباب بعد الثلاثين لا يرتبط بالحرمان من الأطعمة المفضلة، بل بالاعتدال في تناولها والوعي بتأثيرها على الجسم، فالعادات الغذائية التي نتبناها في هذه المرحلة قد تكون العامل الأهم في رسم ملامح صحتنا وجودة حياتنا في السنوات المقبلة.</p>

قد تكون على مائدتك كل يوم

أطعمة تصبح أكثر خطورة بعد سن الثلاثين

<p class='article-text'>مع حلول السنة الهجرية الجديدة، يستقبل المسلمون في مختلف أنحاء العالم مناسبة دينية وتاريخية تحمل في طياتها معاني الهجرة والتجديد والأمل. وبينما تتباين أشكال الاحتفال من بلد إلى آخر، تبقى الذكرى مرتبطة بحدث مفصلي في التاريخ الإسلامي، وهو هجرة النبي محمد صلى الله عليه وسلم من مكة المكرمة إلى المدينة المنورة، الحدث الذي شكّل نقطة انطلاق التقويم الهجري الذي اعتمده المسلمون منذ أكثر من 14 قرناً.</p><h2>بداية التقويم الهجري</h2><p class='article-text'>يعود اعتماد التقويم الهجري إلى عهد الخليفة الثاني عمر بن الخطاب، الذي أقرّ اتخاذ الهجرة النبوية مرجعاً لبداية التاريخ الإسلامي، لما تمثله من تحول تاريخي أسهم في بناء الدولة الإسلامية وترسيخ قيم التعايش والتآخي والتخطيط للمستقبل.</p><p class='article-text'>ولا تُعد السنة الهجرية مناسبة للاحتفال الصاخب بقدر ما تمثل فرصة للتأمل في الدروس المستفادة من الهجرة النبوية، واستحضار قيم الصبر والإيمان والعمل والاجتهاد.</p><p class='article-text'>تحمل الهجرة النبوية العديد من الرسائل الإنسانية والحضارية، أبرزها أن التغيير الإيجابي يبدأ بالإرادة والتخطيط، وأن مواجهة التحديات تتطلب الثبات والحكمة. لذلك تحرص المؤسسات الدينية والثقافية في العديد من الدول الإسلامية على تنظيم المحاضرات والندوات والبرامج التوعوية التي تسلط الضوء على معاني الهجرة وأبعادها التاريخية والدينية.</p><p class='article-text'>كما تشهد المساجد إقبالاً على الدروس الدينية وقراءة السيرة النبوية والدعاء باستقبال عام جديد مليء بالخير والسلام.</p><h2>موائد خاصة وأطعمة تراثية</h2><p class='article-text'>ورغم أن الاحتفال بالسنة الهجرية يختلف من شعب إلى آخر، فإن العديد من المجتمعات الإسلامية ارتبطت لديها المناسبة بأطعمة تقليدية توارثتها الأجيال عبر مئات السنين.</p><h2>مصر.. &quot;الملوخية الخضراء&quot; تتصدر المشهد</h2><p class='article-text'>في مصر، ترتبط بداية العام الهجري وأيام شهر المحرم بطبق الملوخية الخضراء  التي تعتبر رمزاً للسنة الخضراء، وهي لون يستبشر به المصريون بسنة مليئة بالخير، بالإضافة إلى الدجاج، والبط المحشو، وكذلك الرقاق المحشو باللحم المفروم، الذي يعتبر من الأطعمة الدسمة والمفضلة عند الكثير من الأسر، وكذلك الجلاش، وفطير مشلتت.</p><p class='article-text'>وتحرص العديد من الأسر على إعدادها وتوزيعها على الأقارب والجيران في أجواء اجتماعية تعكس قيم التكافل والمحبة.</p><h2>المغرب.. الكسكس على المائدة</h2><p class='article-text'>في المغرب، تعتبر مناسبة رأس السنة الهجرية فرصة لاجتماع العائلات حول أطباق تقليدية أبرزها "الكسكس" الذي يقدم مع الخضراوات واللحم، إضافة إلى الحلويات المحلية والفواكه المجففة، وسط أجواء أسرية دافئة.</p><p class='article-text'>الجزائر وتونس.. أطباق تراثية للبركة</p><p class='article-text'>في الجزائر وتونس، تحرص كثير من الأسر على إعداد أطباق تقليدية مثل الكسكس والرفيسة وبعض الأكلات الشعبية التي ترمز إلى الوفرة والخير، مع تبادل الزيارات العائلية والدعوات الطيبة للعام الجديد.</p><p class='article-text'>أما تونس فتتميز بتقديم الكسكسي أو العصيدة الحارة بالبيض والملوخية التي ترمز كذلك للخضرة، وهي لون يستبشر به التونسيون بسنة مليئة بالخير بينما تقدم الحلويات الشهية وهي الحلوى النابلية "عرائس السكر".</p><h2>الإمارات ودول الخليج.. لقاءات عائلية ومأكولات شعبية</h2><p class='article-text'>في دول الخليج العربي، ومنها الإمارات والكويت والبحرين وقطر وعُمان، تتركز المناسبة على اللقاءات الأسرية والبرامج الدينية، فيما تُقدَّم أطباق شعبية متنوعة مثل الهريس والثريد والمجبوس والحلويات التقليدية، تأكيداً على قيم الترابط العائلي وصلة الرحم.</p><p class='article-text'>وفي بلاد الشام حيث أشهى الأكلات التي ارتبطت بالتاريخ العريق للمنطقة، يحتفل أهالي سوريا ولبنان بذكرى السنة الهجرية الجديدة بتقديم العديد من المأكولات وعلى رأسها اللبن والسمبوسك والملفوف، الذى يعتبر من الأطعمة المشهورة في المنطقة.</p><h2>حلوى المشبك</h2><p class='article-text'>أما في الأردن وفلسطين فتقدم حلوى «المشبك» وهي أيضاً من الحلويات اللذيذة التي تقدم بهذه المناسبة العطرة.</p><p class='article-text'>وتشكل هذه اللوحة الفنية من الأطعمة والحلويات التي تقدم بمناسبة رأس السنة الهجرية مزيجاً من التناغم بين ثقافات الشعوب العربية من المشرق الى المغرب.</p><p class='article-text'>إندونيسيا وماليزيا.. مواكب ووجبات جماعية</p><p class='article-text'>في أكبر الدول الإسلامية من حيث عدد السكان، مثل إندونيسيا وماليزيا، تشهد المناسبة فعاليات ثقافية ودينية ومواكب شعبية في بعض المناطق، إلى جانب إعداد وجبات جماعية وتوزيع الطعام على المحتاجين.</p><h2>تركيا.. حلويات ومجالس ذكر</h2><p class='article-text'>أما في تركيا، فتترافق المناسبة مع جلسات الذكر وقراءة القرآن، فيما تقدم بعض الأسر الحلويات التقليدية والأطعمة التراثية التي تعكس خصوصية الثقافة المحلية.</p><h2>مناسبة لتعزيز القيم الإنسانية</h2><p class='article-text'>ويرى مختصون أن أهمية السنة الهجرية لا تقتصر على بعدها التاريخي والديني، بل تمتد إلى تعزيز قيم التسامح والتكافل والتواصل الاجتماعي، إذ تشكل فرصة لتجديد العهد مع المبادئ الإيجابية، ومراجعة الإنجازات والأهداف مع بداية عام جديد.</p><p class='article-text'>وبينما تختلف الأطباق والعادات من بلد إلى آخر، يبقى القاسم المشترك بين المسلمين حول العالم هو الاحتفاء بذكرى صنعت مسار التاريخ الإسلامي، واستقبال عام هجري جديد بالدعاء والأمل والعمل من أجل مستقبل أفضل.</p>

ذكرى تتجدد كل عام

عام هجري جديد.. طقوس وأطباق تراثية تحكي قصة احتفال المسلمين عبر القارات

<h1>محمد لوتاه:</h1><h2>نظّمت 62 اجتماعاً مع مجموعات ومجالس الأعمال لرصد التحديات</h2><h2>جاهزية منظومة الأعمال ركيزة لدعم القطاع الخاص والتكيف مع المتغيرات</h2><h2>الوقوف عن كثب على أبرز المتطلبات اللوجستية لمختلف القطاعات في ظل الظروف الحالية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">برزت دبي نموذجاً اقتصادياً متقدماً، استطاع تحويل التحديات العالمية المتسارعة إلى فرص لتعزيز التنافسية، وترسيخ استدامة النمو، مستندةً إلى منظومة مؤسسية مرنة، تقوم على شراكة حقيقية بين القطاعين العام والخاص، تقودها غرفة تجارة دبي عبر تمكين مجموعات ومجالس الأعمال، لتكون شريكاً فاعلاً في صياغة السياسات الاقتصادية وتطوير بيئة الأعمال.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتلعب غرف دبي دوراً محورياً في تعزيز مرونة القطاع الخاص، وقدرته على مواجهة التحديات، من خلال عملها حلقة وصل فعّالة بين الشركات والجهات الحكومية، بما يضمن سرعة نقل التحديات وتطوير حلول عملية لها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأسهمت هذه المنظومة التي تفردت بها دبي من خلال غرفة تجارة دبي في ترسيخ نهج استباقي عالمي في إدارة الأزمات، عبر عقد عشرات الاجتماعات مع ممثلين عن مجالس ومجموعات الأعمال، وكبريات الشركات المحلية والعالمية، بهدف تبادل البيانات، والتنسيق المباشر لمعالجة القضايا المرتبطة بسلاسل الإمداد والعمليات التشغيلية. </div></p><p class='article-text'>كما أتاحت هذه الاجتماعات مع ممثلي القطاعات المختلفة، تبنّي استراتيجيات مرنة، مثل تنويع مصادر التوريد وتطوير مسارات لوجستية بديلة، وهو ما انعكس في الحفاظ على استمرارية الأعمال واستقرار الأسواق، حتى في ظل الظروف الإقليمية والعالمية المعقدة.</p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/05/31/5207191.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><h2>فريق دبي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد محمد علي راشد لوتاه مدير عام غرف دبي، أن الإمارة تواصل العمل وفق نموذج «فريق دبي» القائم على التناغم والتكامل بين القطاعين الحكومي والخاص، بما يضمن استمرارية الأعمال وتعزيز مرونتها في مختلف الظروف. وقال في تصريحات صحفية إن غرف دبي عقدت أكثر من 62 اجتماعاً مع مجموعات ومجالس الأعمال بهدف رصد التحديات التي تواجه الشركات ورفعها بشكل مباشر إلى الجهات الحكومية المعنية، مشيراً إلى وجود استجابة مستمرة تعمل على مدار الساعة لإيجاد حلول عملية تدعم بيئة الأعمال.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف أن غرف دبي تركز حالياً على القطاعات الحيوية، ومنها تجارة الخضراوات والفواكه والصناعات الغذائية والقطاع اللوجستي، لافتاً إلى تنظيم ورش عمل متخصصة في القطاع اللوجستي بمشاركة أكثر من 270 شركة، بهدف التعامل الفوري مع التحديات التشغيلية وتعزيز كفاءة سلاسل الإمداد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أن الشركات الصغيرة والمتوسطة تمثل نحو 98 % من القطاع الخاص في دبي، ما يجعلها إحدى أهم الركائز التي تعزز مرونة الاقتصاد وقدرته على التكيف مع المتغيرات، مشيراً إلى أن هذا التنوع الهيكلي أثبت فعاليته خلال أزمات سابقة مثل جائحة كورونا والأزمة المالية العالمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفيما يتعلق بدعم استمرارية الأعمال، أشار لوتاه إلى أن الحزمة الحكومية الأخيرة بقيمة مليار درهم أسهمت في دعم القطاع الخاص وتعزيز قدرته على الاستمرار، إلى جانب الدور الذي تضطلع به الشركات الكبرى، خصوصاً في قطاعَي الطيران والخدمات اللوجستية، في ضمان تدفق السلع وإعادة توجيه الشحنات بكفاءة عالية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما لفت إلى أن غرف دبي تعمل على تعزيز الشراكات والتعاون مع الأسواق العالمية الرئيسة، من خلال التواصل المباشر مع شركاء تجاريين مثل الصين والهند، بهدف ضمان استمرارية التجارة وتدفق السلع رغم التحديات الراهنة، بما يعزز موقع دبي مركزاً تجارياً ولوجستياً عالمياً.</div></p><h2>مصالح مجتمع الأعمال</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي ظل الظروف الإقليمية الراهنة، جددت غرفة تجارة دبي تأكيدها على أن رعاية مصالح مجتمع الأعمال تتصدر أولوياتها، في إطار التزامها بتعزيز دور القطاع الخاص، وترسيخ تنافسية اقتصاد الإمارة.</div></p><p class='article-text'>ويأتي ذلك من خلال الارتقاء بدور مجموعات الأعمال، وتمكينها من الإسهام بفاعلية في تطوير الأطر التنظيمية، وتحديث آليات العمل عبر مختلف القطاعات الاقتصادية، بما يعزز مرونة بيئة الأعمال، وقدرتها على مواكبة المتغيرات.</p><p class='article-text'>وكثفت الغرفة لقاءاتها مع مجتمع الأعمال، عبر عشرات الاجتماعات المتخصصة ما أتاح معالجة التحديات بشكل مباشر وفوري، وأسهم في رفع جاهزية القطاعات الاقتصادية للتعامل مع مختلف السيناريوهات، ونقل صوت القطاع الخاص إلى دوائر صنع القرار، ما انعكس بشكل مباشر على تطوير بيئة تشريعية أكثر مرونة واستجابة للمتغيرات العالمية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعقدت غرف دبي، بالتعاون مع جمارك دبي ومجموعة موانئ دبي العالمية «دي بي ورلد»، أخيراً، لقاء أعمال موسعاً جمع 100 من مسؤولي كبريات الشركات المحلية والعالمية العاملة في الإمارة، وذلك بهدف الوقوف عن كثب على أبرز المتطلبات اللوجستية لمختلف القطاعات الاقتصادية، في ظل الظروف الاستثنائية التي يشهدها العالم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورسخت منظومة الخدمات اللوجستية المتكاملة في دبي، ثقة مجتمع الأعمال المحلي والعالمي، بالكفاءة والجاهزية الاستثنائية التي يتفرد بها اقتصاد الإمارة، حيث أسهمت إلى جانب السياسات الحكومية الاستباقية، والتعاون الوثيق بين القطاعين العام والخاص، والمرونة المؤسسية العالية، في تعزيز قدرة القطاع الخاص على مواجهة التحديات الطارئة التي أحدثتها الأوضاع الجيوسياسية التي تشهدها المنطقة والعالم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبحثت غرفة تجارة دبي سبل تعزيز مرونة وتنافسية قطاع تجارة الخضار والفواكه، وضمان تدفق حركة الاستيراد من أسواق متنوعة، بالاعتماد على مسارات شحن جديدة، وذلك خلال اجتماع عقدته أخيراً مع مجموعة عمل تجار الخضار والفواكه العاملة تحت مظلة الغرفة.</div></p><h2>جاهزية ومرونة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار ممثلو مجموعة عمل تجار الخضار والفواكه، إلى أن جاهزية ومرونة منظومة الأعمال في دبي، تشكل ركيزة أساسية في دعم قدرة القطاع الخاص على التكيف مع المتغيرات كافة، مؤكدين مرونة القطاع بإيجاد حلول بديلة لتحديات سلاسل الإمداد، لضمان توفير السلع الأساسية. </div></p><p class='article-text'>وأشادوا بالشراكة الوثيقة بين القطاعين العام والخاص، والجهود الحكومية المبذولة لدعم مجتمع الأعمال في المراحل والظروف كافة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد ممثلو مجموعات ومجالس الأعمال المشاركين في الاجتماعات، ثقتهم الراسخة بمتانة اقتصاد دبي، وقدرة الإمارة على مواكبة المتغيرات كافة، وأشادوا بالجهود الحكومية المبذولة لمواصلة خلق المزيد من فرص النمو، وتعزيز تنافسية مجتمع الأعمال في كل تلك الظروف التي يشهدها العالم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشاد المشاركون بالشراكة الوثيقة بين القطاعين العام والخاص في دبي، والتي طالما أثبتت أهميتها الحيوية نموذجاً فريداً عالمياً، يسهم في تطوير المنظومة الاقتصادية في الإمارة، وتعزيز جاذبية بيئة الأعمال ودعم كفاءة القطاع الخاص، بما يضمن تزايد الزخم التنموي، ويدفع نمو مختلف القطاعات ذات الأولوية.</div></p><h2>لقاءات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وشملت اللقاءات التي نظمتها غرفة تجارة دبي، مجالس الأعمال التي تمثل جنسيات المستثمرين في الإمارة، حيث تم الاجتماع مع كل من مجلس الأعمال الأمريكي، ومجلس الأعمال الهولندي، ومجلس الأعمال البريطاني، ومجلس الأعمال التركي. </div></p><p class='article-text'>بالإضافة إلى مجلس الأعمال اليوناني، ومجلس الأعمال الجنوب أفريقي، ومجلس الأعمال الباكستاني، بالإضافة إلى مجلس الأعمال الهندي، ومجلس الأعمال الصيني، ومجلس الأعمال الفلبيني وغيرهم.</p>

نموذج اقتصادي يحوّل التحديات إلى فرص

غرف دبي ترسّخ نهجاً استباقياً عالمياً في إدارة الأزمات

<p class='article-text'><div data-empty="false">اخترع المهندس الأمريكي بيرسي سبنسر فرن الميكروويف عام 1945، وأصبح من أكثر الأدوات استخداماً في المطابخ حول العالم، فبضغطة زر، يمكن تسخين الطعام أو تحضيره خلال دقائق معدودة، ما جعله رمزاً للسرعة والراحة في الحياة اليومية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم مرور أكثر من 80 عاماً على ظهوره، لا يزال كثيرون يجهلون أن بعض الأشياء الشائعة تتحول إلى مصدر خطر حقيقي عند وضعها داخل الميكروويف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> قائمة الأشياء  الخطيرة  التي يجب أن لا تدخل المايكروويف طويلة وتشمل مواد وأطعمة تبدو آمنة تماماً للوهلة الأولى وفق slashgear.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من أكثر الأخطاء شيوعًا وضع الطعام داخل الميكروويف دون غطاء، فالسوائل الساخنة مثل الحساء أو الصلصات قد تنفجر أو تتناثر بفعل الحرارة المرتفعة، مسببة فوضى داخل الجهاز وربما حروقًا للمستخدم. لذلك يُنصح دائمًا باستخدام غطاء مناسب يسمح بخروج جزء من البخار، خاصة عند تسخين الطعام في أوعية بلاستيكية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما المعادن، فهي العدو التقليدي للميكروويف، فحتى القطع المعدنية الصغيرة، مثل الزخارف المعدنية على الأطباق أو المقابض المعدنية في علب الطعام، يمكن أن تسبب شرارات كهربائية وحرائق خطيرة، ويرجع ذلك إلى أن الموجات الكهرومغناطيسية داخل الجهاز تتفاعل بعنف مع المعادن، ما يؤدي إلى تراكم الشحنات الكهربائية وانطلاقها بشكل مفاجئ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من المفاجآت التي لا يعرفها كثيرون أن الخبز والمخبوزات لا تناسب الميكروويف، فعند تسخين الخبز أو الكعك داخله، تتغير بنية السكر والنشا بفعل الحرارة، ليتحول الخبز سريعاً إلى قطعة مطاطية أو قاسية بدلًا من أن يصبح طازجاً ودافئاً، لذا فإن الفرن هو الخيار الأفضل لإعادة تسخين المخبوزات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الأرز المطبوخ بدوره يثير قلق خبراء سلامة الغذاء، فبقايا الأرز قد تحتوي على بكتيريا تُعرف باسم "العصوية الشمعية"، وهي بكتيريا تستطيع البقاء حتى بعد إعادة التسخين، وإذا تُرك الأرز خارج الثلاجة لفترة طويلة، فقد يتسبب تناوله في مشكلات صحية خطيرة، لذلك يُنصح بتبريده سريعاً وعدم الاحتفاظ به لأكثر من يوم واحد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يحذر الخبراء من تسخين البلاستيك أحادي الاستخدام، مثل علب الطعام الجاهز وزجاجات المياه وأوعية السمن، فهذه المواد قد تطلق جزيئات بلاستيكية دقيقة ومواد كيميائية إلى الطعام عند تعرضها للحرارة، وهو ما دفع العديد من الباحثين إلى الدعوة لتجنب استخدامها تماماً داخل الميكروويف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن أكثر الأشياء غرابة في هذه القائمة البيض المسلوق بقشره، فالحرارة العالية داخل الميكروويف ترفع ضغط البخار داخل البيضة، ما قد يؤدي إلى انفجارها بشكل مفاجئ وعنيف، مسببًا فوضى وربما إصابات بحروق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">حتى بعض الخضراوات والفواكه ليست آمنة دائمًا، إذ يمكن للجزر أو العنب المقطع أو الفلفل الحلو أن يسبب شرارات كهربائية داخل الجهاز بسبب احتوائها على معادن طبيعية أو تركيبة تساعد على حدوث ما يعرف بـ"التقوس الكهربائي".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما الفلفل الحار، فيحمل خطراً مختلفاً تماماً. فعند تسخينه، يتحرر مركب "الكابسيسين" المسؤول عن الطعم الحار، لينتشر في الهواء داخل الميكروويف، وعند فتح الباب، قد يتعرض الشخص لما يشبه رذاذ الفلفل، مع شعور بحرقة شديدة في العينين والأنف والحلق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشمل القائمة أيضاً الأكياس البلاستيكية القابلة للإغلاق، والصناديق الكرتونية، وحتى تشغيل الميكروويف وهو فارغ، وهي ممارسات قد تؤدي إلى ذوبان المواد أو اشتعالها أو تلف الجهاز نفسه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم أن الميكروويف أصبح جزءاً أساسياً من الحياة اليومية، فإن استخدامه بطريقة خاطئة يحوله من وسيلة مريحة إلى مصدر خطر داخل المنزل، وتبقى القاعدة الأهم هي قراءة التعليمات الخاصة بالأوعية والمواد قبل إدخالها إلى الجهاز، واستخدام الأواني الزجاجية أو الخزفية المخصصة للميكروويف كلما أمكن، لتجنب الحوادث والحفاظ على سلامة الطعام والصحة معاً.</div></p>

قنبلة موقوتة.. "القائمة السوداء" للأشياء الممنوع وضعها في الميكروويف

<p class='article-text'><div data-empty="false">ستعرض مؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني "اكتفاء" خلال مشاركتها منصة "اصنع في الإمارات 2026" منظومتها الغذائية العضوية المستدامة، التي تعكس التزامها بإنتاج غذاء عالي الجودة يسهم في تعزيز الصحة العامة والحفاظ على الموارد الطبيعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعتزم "اكتفاء" طرح عدد من المنتجات الجديدة في السوق المحلية خلال الأيام القليلة المقبلة والتي تسعى من خلالها إلى تعزيز القوة الناعمة لإمارة الشارقة، وتطوير هوية مذاق عالمية قائمة على الشوكولاتة الطبيعية والمبتكرة، المعتمدة على مكونات عضوية محلية، بما يقدّم منتجاً إماراتياً فاخراً يخاطب العالم بروح الشارقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتنتج "اكتفاء" عبر مزرعة مليحة للألبان نحو 130 ألف لتر يومياً من الحليب الطازج، مع خطة لرفع الإنتاج إلى 300 ألف لتريومياً بحلول عام 2029، بما يلبي احتياجات أكثر من مليون مستهلك في الدولة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشمل منظومتها الإنتاجية مزرعة "فَلّي" للطيور الداجنة، التي يبلغ إنتاجها حالياً نحو 7000 طائر يومياً، مع خطط للوصول إلى 16000 طائر يومياً، إضافة إلى منتجات الخضراوات والفواكه من مزارع "غِراس".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت لمياء السويدي من اكتفاء إن المؤسسة تعمل على دعم سلاسل إنتاج الغذاء في الدولة، من خلال طرح نحو 140 منتجاً غذائياً في الأسواق المحلية خلال العامين الحالي والمقبل. وتعتزم إطلاق حليب عالي البروتين مخصص للرياضيين، بنسبة بروتين تصل إلى 43%، مقارنة بنحو34% في المنتجات المتوافرة حالياً في السوق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت أن "اكتفاء" تستعرض خلال مشاركتها في اصنع في الإمارات 2026 كذلك منتجات سبع سنابل التي تصل نسبة البروتين فيها إلى 19.3%، من الدقيق ومشتقاته حيث يُعدّ دقيق "سبع سنابل" أول منتج وطني يحصل على علامة "صنع في الإمارات".</div></p>

"اكتفاء" تستعرض منظومتها الغذائية في"اصنع في الإمارات 2026"

<h1>سموه:</h1><h2>هدفنا توطين أكثر من 5000 منتج حيوي بشكل كامل</h2><h2>الإمارات مستمرة بثقة في ترسيخ مكانتها كمركز اقتصادي وصناعي عالمي</h2><h2>إنشاء الصندوق الوطني للمرونة الصناعية يعزز سلاسل الإمداد ويسرّع من تبني تقنيات الذكاء الاصطناعي في التخطيط والتشغيل والإنتاج</h2><h2>أقررنا توسيع نطاق «برنامج المحتوى الوطني» ليكون إلزامياً ويشمل جميع الجهات الحكومية الاتحادية والشركات الوطنية</h2><h2>اعتمدنا سياسة لدعم حضور المنتجات الوطنية في منافذ البيع والمنصات الإلكترونية</h2><h2>اطلعنا على استعدادات انطلاق منصة «اصنع في الإمارات 2026 » في أبوظبي التي تضم آلاف المستثمرين والمصنعين وقادة الصناعة من مختلف دول العالم</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">اعتمد صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، رعاه الله، حزمة من القرارات والمبادرات ضمن مجلس الوزراء، واستعرض سموه مستجدات التحضير للنسخة الخامسة من منصة «اصنع في الإمارات».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، «اعتمدنا حزمة من المبادرات والقرارات لدعم القطاع الصناعي الوطني... تشمل إنشاء صندوق وطني بقيمة مليار درهم للمرونة الصناعية بما يدعم توطين الصناعات الحيوية، ويعزز مرونة سلاسل الإمداد، ويسرع من تبني تقنيات الذكاء الاصطناعي في الإنتاج والتشغيل والتخطيط».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما قال سموه «أقررنا توسيع نطاق برنامج المحتوى الوطني ليكون إلزامياً ويشمل جميع الجهات الحكومية الاتحادية والشركات الوطنية، واعتمدنا سياسة لدعم حضور المنتجات الوطنية في منافذ البيع والمنصات الإلكترونية... هدفنا توطين أكثر من 5000 منتج حيوي بالكامل».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف سموه «واطلعنا على استعدادات انطلاق منصة اصنع في الإمارات 2026 التي تضم آلاف المستثمرين والمصنعين وقادة الصناعة من مختلف دول العالم الشهر القادم في العاصمة أبوظبي... الإمارات مستمرة بثقة في ترسيخ مكانتها مركزاً اقتصادياً وصناعياً عالمياً».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتضمنت حزمة القرارات قراراً بإنشاء الصندوق الوطني للمرونة الصناعية بقيمة مليار درهم وذلك لدعم توطين الصناعات الحيوية وتعزيز مرونة سلاسل الإمداد في الدولة وفقاً للأحكام والشروط التي يتم تحديدها بالتنسيق مع الجهات المعنية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيسهم الصندوق في دعم توطين الصناعات الحيوية وتعزيز مرونة سلاسل الإمداد في الدولة، بما يسهم في تحقيق مستويات أعلى من الاكتفاء الذاتي، وتعزيز الجاهزية الصناعية الوطنية في المنتجات الحيوية لضمان استمرارية الإمداد وتعزيز الأمن الاقتصادي للدولة، مع توظيف تقنيات الذكاء الاصطناعي في التنبؤ وإدارة المخاطر، إضافة إلى توسعة التصنيع المحلي، وبناء مخزون استراتيجي للمنتجات الصناعية الحيوية، ودعم تطوير سلاسل القيمة الصناعية في المجالات الاستراتيجية، وتسريع تبني حلول الذكاء الاصطناعي في الإنتاج والتشغيل، وتخصيص موارد الصندوق بما يعكس أولويات الأمن الغذائي والقطاعات الصناعية الحيوية، ويدعم تحقيق المزيد من الاكتفاء الذاتي واستدامة سلاسل الإمداد في قطاعات متعددة تشمل الصناعات الغذائية، والصناعات التحويلية، والصناعات المعدنية الأولية، والصناعات الميكانيكية والكهربائية والكيميائية، بالإضافة إلى الصناعات الدوائية، والمكونات الدوائية الفعالة، والمستلزمات الطبية، والتكنولوجيا المتقدمة، والتشييد والبناء، وغيرها من المنتجات والمجالات ذات الأولوية.</div></p><h2>توسيع برنامج المحتوى الوطني</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي ذات الإطار، وافق مجلس الوزراء على تعديل نطاق تطبيق برنامج القيمة الوطنية المضافة (المحتوى الوطني)، وذلك بتحويل البرنامج من إطار تحفيزي إلى إطار إلزامي في قطاعات محددة، وتوسيع نطاق التطبيق ليشمل الجهات الحكومية الاتحادية، والشركات المملوكة للحكومة بنسبة 25% أو أكثر. </div></p><p class='article-text'>ويهدف هذا القرار إلى توجيه الطلب الحكومي والمؤسسي نحو المنتجات الوطنية الحيوية ذات الأولوية، وإلزام القطاعات الأساسية بتطبيق البرنامج بما يعزز استمرارية الإمدادات ويرفع جاهزية سلاسل التوريد لضمان تحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز حضور المنتجات الوطنية عالمياً، وتسخير الإنفاق الحكومي كأداة استراتيجية لتوطين الصناعات الأساسية وتعزيز الأمن الصناعي الوطني.</p><h2>حضور المنتجات الوطنية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تضمنت قرارات مجلس الوزراء الموافقة على اعتماد سياسة تعزيز حضور المنتجات الوطنية في منافذ البيع ومنصات البيع الرقمية، والتي تهدف إلى تعزيز حضور المنتجات الوطنية في منافذ البيع والمنصات الإلكترونية، ورفع وعي المستهلكين بأهمية اختيار المنتجات المصنعة في دولة الإمارات من خلال حملات إعلامية وتعريفية، إضافة إلى تمكين المصانع الوطنية من الدخول إلى سلاسل التوريد الرئيسة، وتحفيز الطلب المحلي لدعم استقرار السوق واستمرارية الإمدادات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وستشمل المرحلة الأولى من المشروع المنتجات الأساسية التي تتوفر لها طاقات إنتاجية محلية ويمكن زيادتها عند الحاجة، منها: المياه المعبأة، الحليب ومنتجات الألبان، البيض، الدواجن الطازجة والمبردة، الخبز والمخبوزات الأساسية، الطحين، الزيوت النباتية المعبأة محلياً، الخضراوات المحلية الموسمية، حيث سيتم التنسيق مع الجهات المعنية ومؤسسات القطاع الخاص ومراكز التجزئة ومنصات البيع الرقمية لتخصيص مساحات محددة لعرض المنتجات المصنعة في الدولة ضمن الفئات المستهدفة ووفق ضوابط ومعايير سيتم تطبيقها تدريجياً.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/04/27/5164040.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><h2>منصة «اصنع في الإمارات» الخامسة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">كما استعرض مجلس الوزراء خلال اجتماعه الأخير مستجدات التحضير للنسخة الخامسة من منصة اصنع في الإمارات، والتي ستقام خلال الفترة من 4 إلى 7 مايو في مركز أبوظبي الوطني للمعارض (أدنيك)، والمتوقع أن تستقطب أكثر من 120 ألف زائر من مستثمرين ومصنعين وصناع سياسات وقيادات صناعية عالمية، إلى جانب أكثر من 1,000 عارض يمثلون 12 قطاعاً صناعياً، تشكّل الشركات الصغيرة والمتوسطة 61% منهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيتم خلال هذا الحدث الإعلان عن فرص شراء وطنية استثنائية وتوطين مجموعة من المنتجات الحيوية، بما يسهم في تقليل الاعتماد على مصدر واحد، وتعزيز مرونة سلاسل الإمداد على المستوى الوطني. </div></p><p class='article-text'>كما سيتم إطلاق عدد من المبادرات الصناعية الجديدة في هذه النسخة تشمل إطلاق مركز الشركات الناشئة لتوفير بيئة داعمة لرواد الأعمال، مع توظيف حلول الذكاء الاصطناعي لربط المشاريع بالشركاء والمستثمرين، وإطلاق منصة البنية التحتية للجودة لتعزيز تنافسية المنتجات الوطنية، ودعم جاهزيتها بالذكاء الاصطناعي لدخول الأسواق العالمية، إضافة إلى إطلاق دار الصناعة كمتحف وطني يوثّق تطور الصناعة في دولة الإمارات، من الجذور إلى التصنيع المتقدم، ويبرز دور الابتكار والتكنولوجيا في تشكيل مستقبل القطاع.</p><h2>لجنة وطنية لجمع البيانات الصناعية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانب آخر، اعتمد مجلس الوزراء قراراً بإنشاء لجنة جمع البيانات الصناعية، برئاسة حسن جاسم النويس وكيل وزارة الصناعة والتكنولوجيا المتقدمة، وعضوية ممثلي عدد من الجهات الاتحادية والمحلية المعنية، حيث ستتولى اللجنة تحديد الأنشطة الصناعية والبيانات الصناعية ذات الأثر الاستراتيجي وفق الأولويات الوطنية، وتسريع آليات وأنظمة جمع وتوفير البيانات الصناعية المطلوب توفرها في السجل الصناعي لكافة المنشآت الصناعية القائمة داخل الدولة، وتسريع الربط بالأنظمة والسجلات الإلكترونية المتوفرة لدى وزارة الاقتصاد والسياحة ووزارة التجارة الخارجية ووزارة الاستثمار ودوائر التنمية الاقتصادية والمناطق الحرة، إضافة إلى تحليل التحديات المتعلقة بجمع وتوفير البيانات الخاصة بالسجل الصناعي، واقتراح الحلول اللازمة لضمان توفرها بشكل آني ومستدام، وتحديد أية تعديلات تشريعية لازمة. </div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/04/27/5164039.jpg" alt="سلطان الجابر: الصناعة الإماراتية تدخل مرحلة عالمية جديدة مدعومة بالابتكار والذكاء الاصطناعي" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption>سلطان الجابر: الصناعة الإماراتية تدخل مرحلة عالمية جديدة مدعومة بالابتكار والذكاء الاصطناعي</figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'>وارتباطاً بهذه القرارات الوطنية، قال معالي الدكتور سلطان بن أحمد الجابر وزير الصناعة والتكنولوجيا المتقدمة: تؤكد هذه القرارات رؤية قيادتنا الرشيدة في ترسيخ نموذج صناعي وطني أكثر مرونة واستدامة، قائم على توطين الصناعات الحيوية، وتعزيز سلاسل الإمداد، وتوجيه الطلب نحو المنتج الوطني، وتسريع تبني الذكاء الاصطناعي في مختلف مراحل الإنتاج والتخطيط، بما يدعم تنافسية قطاع الصناعة ويعزز مساهمته في نمو الاقتصاد.</p><p class='article-text'>وقال معالي سلطان الجابر في تدوينة عبر موقع إكس: بقيادتنا الرشيدة التي لا تكتفي برسم ملامح المستقبل بل تصنعه، تتجدد أولويات اقتصادنا برؤية واضحة وطموح لا يعرف الحدود.</p><p class='article-text'>واليوم، تدخل الصناعة الوطنية مرحلة نوعية جديدة، تتجاوز فيها دورها المحلي لتصبح قوة مؤثرة عالمياً، مدعومة بمرونة استثنائية، ومحتوى وطني متنامٍ يقوده توجيه الطلب نحو المنتج المحلي، وذكاء اصطناعي يعيد تعريف تنافسية الإمارات ويقودها بثقة نحو المستقبل.</p><p class='article-text'>في إشارة إلى أن هذا التحول يستند إلى مجموعة من الركائز الأساسية، وفي مقدمتها تنامي المحتوى الوطني، وتوجيه الطلب نحو المنتج المحلي، بما يعزز تنافسية الصناعات الإماراتية ويرسخ حضورها في الأسواق العالمية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولفت إلى أن الذكاء الاصطناعي يمثل أحد أهم المحركات في هذه المرحلة، حيث يسهم في إعادة تعريف مفاهيم الإنتاجية والكفاءة، ويدعم تطوير سلاسل القيمة الصناعية، ما يمنح الإمارات ميزة تنافسية متقدمة على الصعيد الدولي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف أن هذه التوجهات تعكس أولويات اقتصادية متجددة تقوم على الابتكار والاستدامة، وتنسجم مع طموحات الدولة في بناء اقتصاد متنوع قائم على المعرفة والتكنولوجيا، قادر على تحقيق نمو مستدام وتعزيز مكانة الإمارات كمركز صناعي عالمي. </div></p><p class='article-text'>وأكد الجابر أن المرحلة المقبلة ستشهد تسارعاً في وتيرة التحول الصناعي، مع التركيز على تبني الحلول الذكية وتعزيز الشراكات الدولية، بما يضمن استمرار تطور القطاع ورفع مساهمته في الاقتصاد الوطني.</p><h1>مستهدفات القرارات:</h1><h2>استعراض مستجدات التحضير للنسخة الخامسة من منصة «اصنع في الإمارات»</h2><h2>إنشاء الصندوق الوطني للمرونة الصناعية بقيمة مليار درهم لدعم توطين الصناعات الحيوية وتعزيز مرونة سلاسل الإمداد في الدولة</h2><h2>اعتماد توسيع نطاق تطبيق برنامج المحتوى الوطني</h2><h2>اعتماد سياسة تعزيز حضور المنتجات الوطنية في منافذ البيع ومنصات البيع الإلكترونية</h2><h2>إنشاء لجنة وطنية لجمع البيانات الصناعية</h2><h1>إطلاق برامج وطنية</h1><h2>متحف «دار الصناعة» لتوثيق تطور الصناعة في دولة الإمارات من الجذور إلى التصنيع المتقدم</h2><h2>مركز الشركات الناشئة لدعم رواد الأعمال وربطهم بالمستثمرين عبر الذكاء الاصطناعي</h2><h2>منصة البنية التحتية للجودة لتعزيز تنافسية المنتجات الوطنية عالمياً</h2><h2>لجنة وطنية لجمع البيانات الصناعية وربط الأنظمة الحكومية لدعم التخطيط الصناعي</h2><h2>فرص شراء وطنية جديدة وتوطين منتجات حيوية لتعزيز سلاسل الإمداد</h2><h2>تعزيز الاعتماد على الذكاء الاصطناعي في الإنتاج وسلاسل الإمداد ورفع الكفاءة التشغيلية</h2><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/04/27/5164041.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div>

تشمل إنشاء صندوق وطني لدعم توطين الصناعات الحيوية بقيمة مليار درهم

محمد بن راشد يعتمد حزمة قرارات ومبادرات لدعم الصناعة الوطنية

<p class='article-text'><div data-empty="false">كشف محمد سعيد النعيمي، وكيل وزارة التغير المناخي والبيئة، أن الإنتاج الزراعي المحلي يشهد اليوم تحولاً ملموساً في طبيعة المنتجات الزراعية، حيث لم يعد الإنتاج مقتصراً على المحاصيل التقليدية أو الموسمية، بل أصبح هناك تنوع كبير يشمل محاصيل كان توافرها يعتمد سابقاً على الاستيراد من خارج الدولة ومنها الخضراوات والفواكه، كما أن بعض هذه المنتجات باتت تزرع في الدولة وتتوافر على رفوف البيع خارج موسمها الطبيعي، وهو ما يعكس حجم التطور في استخدام التقنيات الحديثة وكفاءة المزارع الإماراتي في توظيفها لتحقيق إنتاج مستدام على مدار فترات أطول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أن الزراعة الذكية باتت السبيل للتغلب على التحديات المرتبطة بندرة المياه وطبيعة التربة في الدولة، مشيراً إلى أن ما يشهده القطاع من تطور في التقنيات الزراعية، مثل الزراعة الذكية والأنظمة الحديثة، أسهم بشكل مباشر في إطالة الموسم الزراعي، فبعد أن كان يقتصر على الربع الأول من كل عام، أصبح يمتد اليوم إلى 5 أو 6 أشهر لدى المزارعين الأفراد، بينما وصلت بعض الشركات إلى الإنتاج على مدار العام، لافتاً إلى أن الوزارة تعمل مع الشركاء والمزارعين على مواصلة هذا التوسع، بحيث يتم رفع مدة الموسم الزراعي للأفراد إلى 6 أو 7 أشهر، بما يعزز من استقرار الإنتاج المحلي ويقرب من تحقيق مستهدفات الدولة في الأمن الغذائي والاستدامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أن الوزارة تعمل على تمكين المزارعين لتبني مفهوم «التصنيع الغذائي»، وهو توجه يهدف إلى الانتقال من مجرد الإنتاج إلى تقديم منتجات ذات قيمة مضافة، سواء من حيث الجودة أو طريقة العرض أو سلاسل الإمداد، مؤكداً أن هذا التحول يسهم في رفع العائد على المزارع بنسبة لا تقل عن 25%، ويعزز من تنافسية المنتج المحلي في الأسواق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نموذج متكامل</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي السياق ذاته ذكر النعيمي أن النسخة الثانية من المؤتمر والمعرض الزراعي الإماراتي 2026 والذي تستضيفه مدينة العين حتى 26 من الشهر الجاري ركز على الانتقال من مرحلة التأسيس للمزارعين إلى مرحلة التمكين والتوسع النوعي، بحيث لا تقتصر الجهود على عرض المنتجات أو إبراز المبادرات، بل تمتد لتقديم نموذج متكامل يعكس تطور القطاع الزراعي في الدولة، لافتاً إلى أنه تم تخصيص مسارات جديدة، من بينها مسار لمربي الحلال، باعتباره أحد المسارات الحيوية التي تم استهدافها بشكل مباشر، لما يمثله من أهمية في دعم الإنتاج المحلي وتعزيز استدامة الثروة الحيوانية وربطها بمنظومة الأمن الغذائي بشكل أشمل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تم تخصيص مسار للزراعة المجتمعية، انطلاقاً من أن الأمن الغذائي لا يتحقق فقط عبر المشاريع الكبرى، بل يبدأ من وعي المجتمع ومشاركته الفاعلة، لذلك كان حضور الأسرة في هذه النسخة أكثر وضوحاً وتأثيراً، في إطار السعي إلى ترسيخ مفهوم الزراعة كأسلوب حياة وليس مجرد نشاط موسمي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أنه ضمن المسارات الجديدة تم تخصيص مسار للمرأة وإبراز دورها ليس كشريك فقط، بل كعنصر قيادي في تطوير القطاع الزراعي، حيث تم تخصيص مساحة خاصة لها تسلط الضوء على إسهاماتها وتجاربها، رغم حضورها الأصيل في مختلف مجالات العمل الزراعي. </div></p><p class='article-text'>كما تم استحداث مسار للأطفال الصغار، صمم بعناية ليخاطب الأجيال الجديدة، بهدف بناء علاقة مبكرة بينهم وبين الأرض، وتعريفهم بكيفية إنتاج الغذاء، والتحديات المرتبطة بالمياه والتربة، ودور التكنولوجيا في تجاوز هذه التحديات، مؤكداً أن هذه المعرفة تمثل استثماراً طويل الأمد في بناء جيل واعٍ ومسؤول تجاه موارده.</p>

المزارع الإماراتي يوظّف التقنيات لإنتاج مستدام

<p class='article-text'><div data-empty="false">في مشهد إبداعي ترعاه دبي وتغذّيه بفرص نوعية للمواهب الصاعدة، تبرز تجربة الفنانة والطاهية موزة المطروشي بوصفها امتداداً حيوياً لهذه البيئة الداعمة، حيث أسهمت الجهود الملموسة التي تقدمها الإمارة للمبدعين في صقل مسيرتها وتعزيز حضورها على تقاطعات الفن والطهي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولم يكن هذا التميز وليد اللحظة، بل تأسس على مسار أكاديمي وفني متين، تُوّج بحصولها على منحة لدراسة ماجستير الفنون الجميلة في كلية سليد للفنون الجميلة التابعة لـUniversity College London عام 2017، بعد اجتيازها زمالة برنامج الشيخة سلامة بنت حمدان للفنانين الناشئين عام 2015، في رحلة تعكس تفاعل الموهبة مع منظومة حاضنة للإبداع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي قلب التضاريس الإماراتية المتنوعة، لا تبحث موزة المطروشي عن مجرد وصفات طعام، بل تقتفي أثر سلسلة حياة تبدأ من التربة وتنتهي عند ذائقة المتلقي. وعبر مشروعها «بلد»، استطاعت أن تعيد تعريف الانتماء من خلال حاسة التذوق، محولة الطهي من مهارة مطبخية إلى ممارسة بحثية تعيد وصل ما انقطع بين الإنسان والأرض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">انطلقت رؤية مشروع «بلد» لدى موزة المطروشي من ملاحظة نقدية مفادها أن علاقة الإنسان البديهية بالطعام انحرفت عن مسارها الطبيعي المرتبط بالأرض لتتصل بشكل كلي بالسوق. هذا التحول دفع المطروشي إلى التفكير في كيفية استعادة هذه السلسلة عبر ممارسة فنية وطهوية تُصمم فرصاً تلتقي فيها قوائم الطعام مع الناس في سياقاتها الطبيعية. </div></p><p class='article-text'>ولا تكتفي موزة بالمكونات الجاهزة، بل تبدأ عملها دائماً من المسارات الجبلية حيث تسير مع المرشدين في أودية مثل وادي الحلو للاستماع لتاريخه وعلاقته بالمياه والزراعة، وتعمل جنباً إلى جنب مع المزارعين لقراءة مواسم المحاصيل وترجمتها إلى أطباق، وتصغي للبيئة وتترك للجبال والأودية والسواحل مهمة توجيه اختيار المكونات ورسم هوية الأطباق.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">مسارات بحثية</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويعد البحث العلمي والميداني الركيزة الأساسية لمشروع «بلد»، إذ تنشغل المطروشي بمسارات بحثية طويلة الأمد تتمحور حول قراءة المواسم من داخلها، فهي لا تعتمد على التقاويم الجاهزة فقط، بل تراقب الأرض فعلياً، وتتابع تقاويم الطقس المحلية والإقليمية وتقارنها بالواقع الميداني، وتحاور النحالين لمتابعة دورات الإزهار، وبائعي الخضراوات والفواكه لرصد ما يظهر ويختفي في الأسواق، كما تراقب التحولات الطارئة على الأرض بعد هطول الأمطار وما ينمو فيها فجأة. هذه الملاحظات المتكررة تتحول إلى قوائم طعام تعكس أثر الموسم كما يعاش.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تجربة نوعية</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي مشروع «بلد» يتحول الطهي إلى أداة لتوثيق الإرث والمعارف التقليدية، ففي تجربة نوعية بمنطقة حتا، تعاونت موزة المطروشي مع مرشدين محليين وطهاة تقليديين لدمج التاريخ بالطعم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلال المسار الجبلي، كان المشاركون يتوقفون لتذوق عناصر نباتية مرتبطة بالموقع، وانتهت الرحلة بلقاء مع الطاهي المحلي «بو خلفان» الذي قدّم اللحم المطهو بأسلوب التنور التقليدي، ليسهم هذا التلاحم بين البحث الميداني والممارسة التقليدية في ترسيخ الذاكرة، وتصبح المعرفة قابلة للاسترجاع؛ لأنها لم تكن مجرد معلومة، بل تجربة عاشت عبر الحواس.</div></p>

«بلد».. مائدة موزة المطروشي تستعيد صلة الإنسان بالأرض

<p class='article-text'><div data-empty="false">دشنت بلدية الحمرية، بالتعاون مع أهالي المنطقة، مزرعة مجتمعية نموذجية متكاملة، تمتد على مساحة 20 ألف متر مربع، في خطوة نوعية، تعكس توجهها نحو تعزيز الاستدامة البيئية، وترسيخ مفاهيم الزراعة المجتمعية، بما يسهم في دعم الأمن الغذائي، وتحفيز أفراد المجتمع على تبني ممارسات زراعية حديثة وآمنة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويأتي إطلاق المشروع دعماً للقطاع الزراعي، وترسيخ ثقافة الزراعة المنزلية، باعتبارها أحد المرتكزات الأساسية لتحقيق الاستدامة البيئية والمجتمعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشكل المزرعة نموذجاً عملياً، يعكس رؤية إمارة الشارقة في بناء مجتمع واعٍ بيئياً، قادر على إنتاج جزء من احتياجاته الغذائية بطرق صحية ومسؤولة، كما تفتح المجال أمام الأهالي للمشاركة الفعلية في الأنشطة الزراعية، وتعزيز ارتباطهم بالممارسات المستدامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتضم المزرعة مجموعة متكاملة من المكونات الإنتاجية، تشمل مساحات مخصصة لإنتاج الخضراوات، وزراعة أشجار الفاكهة، وإكثار نباتات الزينة المحلية، إلى جانب إنتاج عسل النحل الطبيعي، ووحدة متخصصة لتصنيع السماد العضوي من خلال إعادة تدوير المخلفات الزراعية، بما يعزز مفاهيم الاقتصاد الدائري، ويحد من الهدر البيئي، كما تتضمن المزرعة مساحات مخصصة للزراعة الفردية، تتيح للأهالي فرصة المشاركة المباشرة في زراعة المحاصيل الموسمية، فضلاً عن تخصيص مناطق تعليمية لطلبة المدارس والجهات المجتمعية، بما يسهم في نشر الوعي البيئي، وتعزيز روح العمل الجماعي والمسؤولية المجتمعية في بيئة تطبيقية تجمع بين المعرفة والممارسة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">باقة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونجحت المزرعة في إنتاج باقة متنوعة من المحاصيل، التي تلائم البيئة المحلية، شملت أشجار الفاكهة مثل المانجا والتين واللوز والرمان والبابايا والليمون، إضافة إلى عدد من محاصيل الخضراوات مثل الطماطم والخيار والبصل بأنواعه والملفوف والبروكلي والخس والفلفل، إلى جانب إنتاج العسل الطبيعي، بما يعكس كفاءة التخطيط الزراعي، وحسن اختيار الأصناف المناسبة للمنطقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد مبارك راشد الشامسي، مدير بلدية الحمرية، أن المشروع يمثل نموذجاً رائداً للشراكة الفاعلة بين البلدية والمجتمع، ويجسد حرص البلدية على تبني مبادرات نوعية، تسهم في تطوير القطاع الزراعي المحلي، وتعزيز الاستدامة البيئية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال، إن المزرعة لا تقتصر على كونها مشروعاً إنتاجياً، بل تمثل أيضاً منصة توعوية وتعليمية، تسهم في نشر ثقافة الزراعة المنزلية، وتمكين أفراد المجتمع من المساهمة في تحقيق الأمن الغذائي، مشيراً إلى أن البلدية تواصل تقديم الدعم الفني والإرشادي، من خلال كوادرها المتخصصة، بالتعاون مع الأهالي من ذوي الخبرة، لضمان استدامة المشروع، وتوسيع نطاقه مستقبلاً.</div></p>

مشروع على مساحة 20 ألف متر مربع لترسيخ ثقافة الزراعة المنزلية

مزرعة مجتمعية نموذجية لتعزيز الاستدامة والأمن الغذائي في الحمرية

<p class='article-text'>كشفت دراسة حديثة أن زيادة استهلاك الخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب والجرجير والبروكلي قد تلعب دوراً مهماً في المساعدة في خفض ضغط الدم ودعم صحة القلب، وذلك بفضل احتواء هذه الورقيات على مركبات طبيعية من النترات تتحول داخل الجسم إلى «أكسيد النيتريك»، الذي يسهم في خفض ضغط الدم.</p>

الورقيات تخفّض ضغط الدم

<p class='article-text'><div data-empty="false">أكدت وزارة التغير المناخي والبيئة أن القطاع الزراعي يشهد تحولاً في الفكر الاقتصادي المرتبط بالإنتاج، حيث لم يعد الاستثمار الزراعي قائماً على المواسم القصيرة أو الفترات المحدودة، بل أصبح يعتمد على الاستمرارية والإنتاج الممتد على مدار العام، لافتة إلى أنها تدعم هذا التحول من خلال تشجيع المزارعين على إطالة الموسم الزراعي، وعدم الاكتفاء بدورة إنتاجية قصيرة لا تتجاوز عدة أشهر، بل التوسع في عدد الدورات الإنتاجية، وهو ما بدأ العديد من المزارعين تطبيقه فعلياً، الأمر الذي يسهم في تجاوز القيود التقليدية للمواسم، ويعزز استقرار السوق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">خيار دائم</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت الوزارة إلى أنها تعمل بشكل مستمر بالتنسيق مع شركاء سلاسل الإمداد ومنافذ البيع والمزارعين، على ترسيخ حضور المنتج المحلي كخيار دائم في الأسواق، وليس مجرد بديل مرحلي مرتبط بالأزمات، لضمان زيادة تنوع المنتجات الزراعية المعروضة، بما يواكب تطلعات المستهلكين، ويعزز تنافسية المنتج المحلي أمام المنتجات المستوردة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا السياق، قال محمد سعيد سلطان النعيمي، وكيل الوزارة لـ«البيان»، إن المنتج المحلي بات يسجل وفرة ملحوظة في الأسواق، ولا سيما في قطاعات الخضراوات واللحوم، بما يلبي جزءاً من احتياجات المستهلكين، ويسهم في استقرار الإمدادات، لافتاً إلى أن ذلك يعكس نجاح السياسات الزراعية والإنتاجية التي تبنتها الدولة خلال السنوات الماضية، والتي ركزت على تعزيز الاكتفاء النسبي، ورفع كفاءة الإنتاج، وبناء منظومة غذائية أكثر مرونة واستدامة قادرة على التعامل مع مختلف المتغيرات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">عمل تكاملي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أن وجود المنتج المحلي بوفرة في أسواق الدولة جاء نتيجة عمل تكاملي بين الوزارة وشركائها الاستراتيجيين في القطاعين الحكومي والخاص، مؤكداً أن المؤشرات المستقبلية للقطاع إيجابية، مع توقعات بأن يصبح أكثر قوة وتماسكاً خلال المرحلة المقبلة، وخصوصاً في ظل التركيز المتزايد على مفهوم الاستدامة كركيزة أساسية في جميع السياسات الزراعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونوّه بأن الوزارة تعمل على توجيه المزارعين نحو زراعة المحاصيل التي يحتاجها السوق المحلي فعلياً، بما يضمن تسويق المنتجات وعدم تكدسها أو تعرضها للخسارة بسبب غياب التنوع وزراعة نفس المحاصيل من قبل الجزء الأكبر من المزارعين خلال المواسم الزراعية، مشيراً إلى أن ذلك سوف يسهم في تغيير نمط الزراعة التقليدية التي كانت تعتمد على محصول أو محصولين خلال الموسم، إلى نموذج أكثر تنوعاً ومرونة يواكب متطلبات السوق ويعزز العائد الاقتصادي للمزارعين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولفت إلى أن استراتيجية الوزارة تركز على دعم إنتاج السلع الغذائية ذات الأهمية الاستراتيجية، في إطار تعزيز منظومة الأمن الغذائي، ورفع نسب الاكتفاء المحلي، وكذلك التشجيع على تطوير الصناعات المرتبطة بالقطاع الزراعي، مثل إنتاج القمح والسكر، إضافة إلى الصناعات التحويلية المرتبطة بسلاسل الإمداد الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد أنه في هذا الإطار برزت عدد من المبادرات الواعدة في مجال الابتكار الزراعي، من بينها توجه بعض المزارعين لإنتاج السكر من التمور، وهو نموذج يعكس القدرة على توظيف الموارد المحلية بطرق مبتكرة تتناسب مع طبيعة البيئة في الدولة، إلا أن هذا التوجه لا يزال يواجه تحديات تتعلق بمحدودية حجم الإنتاج، ما يستدعي العمل على التوسع فيه وتطويره للوصول إلى جدوى اقتصادية مستدامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يجري العمل على دراسة إمكانية إنتاج القمح محلياً بأساليب أكثر كفاءة، تأخذ في الاعتبار التحديات البيئية، وعلى رأسها محدودية الموارد المائية، وتشمل هذه الجهود إجراء بحوث ودراسات متخصصة تهدف إلى تحقيق توازن دقيق بين زيادة الإنتاج والحفاظ على الموارد، بما يضمن استدامة القطاع على المدى الطويل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار النعيمي إلى أن الوزارة تدعو المزارعين في الدولة لتبني نموذج زراعي قائم على تنويع المحاصيل، من خلال زراعة عدة أنواع في فترات زمنية متعاقبة، الأمر الذي يسهم في تجنّب تكدس المنتجات في الأسواق خلال فترة واحدة، وخاصة في ظل الوفرة الموسمية لبعض المحاصيل، لافتاً إلى أن هذا النهج يساعد على تحقيق توازن أفضل بين العرض والطلب، وتقليل الفاقد، وتحسين العوائد الاقتصادية للمزارعين.</div></p>

«التغير المناخي» تدعو المزارعين لزراعة المحاصيل وفقاً لاحتياجات السوق

رافد رئيس يعزز استقرار الأسواق ويضمن استمرارية الإمدادات وسط التحديات

الإنتاج المحلي صمام الأمان في معادلة الأمن الغذائي

<h1>عبدالله بن طوق:</h1><h2>جاهزية عالية لسلاسل التوريد وكفاءة المخزون الاستراتيجي في مختلف أسواق الدولة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">أجرى معالي عبدالله بن طوق المري، وزير الاقتصاد والسياحة، رئيس اللجنة العليا لحماية المستهلك، جولة ميدانية في سوق الخضراوات والفواكه بمدينة العين، للوقوف على توافر السلع الغذائية بأسعار عادلة، ومتابعة مدى الالتزام بالممارسات التجارية السليمة، والاطلاع على كفاءة سلاسل الإمداد الغذائي، بما يعزز استقرار الأسواق ويضمن تلبية احتياجات المستهلكين في مختلف الظروف.</div></p><h2>جولات ميدانية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وجاءت هذه الجولة ضمن سلسلة من الجولات الميدانية التي يجريها معاليه خلال الفترة الراهنة لمتابعة أوضاع الأسواق على مستوى الدولة، في إطار الجهود الوطنية لتعزيز المخزون الاستراتيجي وضمان وفرة السلع الأساسية، ولا سيما الغذائية، إلى جانب استمرارية سلاسل التوريد، والوقوف على مدى التزام منافذ البيع بالسياسات والتشريعات المنظمة لحماية المستهلك، والتأكد من شفافية الأسعار واستقرار الأسواق.</div></p><h2>عملية التزويد</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وشدّد معاليه على أن تأمين الغذاء وحماية حقوق المستهلك في دولة الإمارات يمثلان أولوية وطنية التزاماً بتوجيهات القيادة الرشيدة، مشيراً إلى أن حركة الاستيراد اليومي للسلع الغذائية في السوق تسير بشكل طبيعي مع توافر الكميات في المستودعات وعلى الأرفف، وأنه لا توجد أي مؤشرات على نقص في السلع أو اضطرابات في عملية التزويد، الأمر الذي يعكس الجاهزية العالية لسلاسل التوريد وكفاءة المخزون الاستراتيجي في مختلف أسواق الدولة.</div></p><h2>قدر الحاجة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ودعا معاليه المستهلكين إلى الشراء على قدر الحاجة وتجنب التسوق المفرط المؤدي إلى الهدر، بما يسهم في تعزيز استقرار الأسعار والحفاظ على وفرة السلع للجميع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف معاليه: «تتمتع دولة الإمارات ببنية تحتية وشبكة لوجستية متقدمة أسهمت في تعزيز حماية سلاسل إمداد السلع الأساسية منذ بداية الظروف الراهنة، لا سيما المواد الغذائية والطبية والصناعية، عبر تفعيل مسارات بديلة وتطوير منظومة المخزون الاستراتيجي، التي أصبحت تشكّل شبكة متكاملة ومرنة قادرة على إعادة توجيه الإمدادات بكفاءة عالية وفي أطر زمنية قياسية».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشهدت الزيارة الوقوف على سير العمل داخل السوق، بدءاً من استقبال الشحنات مروراً بعمليات الفرز والتوزيع، ووصولاً إلى أنظمة التخزين المبرد التي تسهم في الحفاظ على جودة وسلامة المنتجات وضمان تطبيق اشتراطات السلامة الغذائية، إلى جانب متابعة حركة التداول التي تعكس كفاءة التنظيم وتنوع مصادر التوريد، بما يؤكد جاهزية السوق للتعامل مع مختلف مستويات الطلب وقدرته على الاستجابة للمتغيرات في الطلب والاستهلاك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما اطّلع معاليه على مستوى الانسيابية والتكامل بين الجهات العاملة داخل السوق، ومدى التزامها بالمعايير التشغيلية المعتمدة.</div></p>

نتائج البحث عن: الخضراوات