<p class='article-text'>حذّرت الدكتورة آنا غوفتفا، أخصائية الأمراض الباطنية، من أن البطيخ الأصفر، رغم مذاقه اللذيذ وفوائده الصحية، يحتوي نسبة مرتفعة من الماء والسكريات والألياف الغذائية، ما قد يزيد عمليات تخمر الأمعاء، ويسبب الانتفاخ والخمول وآلام البطن والإسهال. </p><p class='article-text'>وأوصت الدكتورة غوفتفا ضرورة تناول البطيخ الأصفر فور تقطيعه أو حفظه مُبرّداً وذلك للحد من خطر تكاثر البكتيريا والإصابة بالتسمم الغذائي.</p>

البطيخ الأصفر يضر الأمعاء

<p class='article-text'><div data-empty="false">دبي- ريـد السويدي وسارة الكواري</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف يزداد البحث عن وسائل فعالة للحفاظ على ترطيب الجسم، وتعويض ما يفقده من سوائل وأملاح، وبينما تتصدر مشروبات «الإلكترولايت» قوائم المنتجات الأكثر رواجاً خلال هذه الفترة يؤكد مختصون أن الحاجة إليها ليست عامة .</div></p><p class='article-text'>كما يعتقد كثيرون، وأن الماء لا يزال الخيار الأساسي، والأكثر أماناً لمعظم الأشخاص، فيما يقتصر دور هذه المشروبات على حالات محددة، تستدعي تعويضاً إضافياً للسوائل والعناصر المعدنية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح الدكتور محمد سعيد يدي، استشاري الطب الباطني، أن الجسم يحصل عادة على احتياجاته من الأملاح والمعادن من خلال نظام غذائي متوازن.</div></p><p class='article-text'>مشيراً إلى أن مشروبات «الإلكترولايت» - مشروبات مخصصة لتعويض السوائل والأملاح المعدنية، التي يفقدها الجسم - تكون مفيدة في حالات التعرق الشديد أو الإسهال أو التقيؤ أو ممارسة الرياضة المكثفة لفترات طويلة.</p><p class='article-text'>وأضاف أن الشعور بالنشاط بعد تناولها قد يرتبط بما تحتويه بعض الأنواع من سكر أو منبهات، وليس بالضرورة بتحسن مستوى الترطيب.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أن أعراضاً مثل الدوخة الشديدة وتشنجات العضلات والإرهاق والصداع وانخفاض ضغط الدم قد تدل على فقدان كميات كبيرة من السوائل والأملاح، ما قد يستدعي استخدام مشروبات تعويض السوائل، وفق الحاجة والتقييم الطبي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويتفق المختصون على أن الماء يبقى الوسيلة الأساسية للحفاظ على توازن السوائل في الجسم، فيما يمكن أن يستفيد بعض الرياضيين وكبار السن والأطفال في ظروف صحية معينة من مشروبات تعويض السوائل بعد تقييم حالتهم الصحية، كما يعد الحليب خياراً غذائياً جيداً، بفضل احتوائه على الأملاح والبروتينات، وفق ما أوضحه الدكتور هشام عبد الوهاب، استشاري أمراض الكلى.</div></p><p class='article-text'>وأكدت الدكتورة نادين عون أن ارتفاع الحرارة يزيد من فقدان السوائل عبر التعرق، ما يجعل شرب الماء وتناول الأغذية الغنية بالماء من أهم وسائل الحفاظ على الصحة والنشاط خلال الصيف، كما أوضحت أخصائية التغذية رغد ناصر أن الترطيب المنتظم يدعم الأداء البدني والذهني</p><p class='article-text'>ويساعد الجسم على التكيف مع درجات الحرارة المرتفعة. وفي المقابل حذر مختصون من التعامل مع مشروبات «الإلكترولايت» بوصفها خياراً يومياً للجميع، إذ تحتوي بعض أنواعها على نسب مرتفعة من السكر والصوديوم، وأحياناً الكافيين.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت أخصائية التغذية العلاجية الإكلينيكية ناتاشا عجاقة إلى أن الإفراط في استهلاكها قد يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم واضطراب مستويات السكر واحتباس السوائل، خصوصاً لدى المصابين بأمراض مزمنة أو الأشخاص قليلي النشاط.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما نبه الدكتور هشام عبد الوهاب إلى ضرورة الحذر لدى مرضى الكلى المزمنة، نظراً لصعوبة تخلص أجسامهم من الصوديوم والبوتاسيوم الزائدين، الأمر الذي قد يسبب احتباس السوائل واضطرابات ضغط الدم ومشكلات في انتظام ضربات القلب، فيما ينبغي على مرضى السكري الانتباه إلى محتوى السكر في هذه المشروبات.</div></p><p class='article-text'>ويشير خبراء التغذية إلى أن هناك بدائل طبيعية فعالة للترطيب، تشمل ماء جوز الهند واللبن والفواكه الغنية بالماء مثل البطيخ والبرتقال والشمام والأناناس، إضافة إلى الخضروات الطازجة والحساء، كما تعد العصائر الطبيعية من الخيارات المحببة، خلال الصيف لما توفره من سوائل وانتعاش.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويؤكد المختصون أن الحفاظ على الترطيب الصحي لا يعتمد على المشروبات المتخصصة بقدر ما يعتمد على شرب الماء بانتظام، واتباع نظام غذائي متوازن واختيار مصادر طبيعية للسوائل .</div></p>

خبراء يؤكدون: الماء الخيار الأفضل للترطيب صيفاً

«الإلكترولايت».. فوائد الحاجة ومخاطر الإفراط

<p class='article-text'><div data-empty="false">قال الرئيس اللبناني، جوزاف عون، إن صيغة الإطار التي وقع عليها لبنان في واشنطن، هي أفضل الممكن، مؤكداً أنها لا تشرع بقاء الاحتلال الإسرائيلي في لبنان. </div></p><p class='article-text'>وأكد عون خلال استقباله عدداً من الوفود في قصر بعبدا، أن صيغة الإطار لا تشرع بقاء الاحتلال الإسرائيلي في لبنان، كما يشاع، بل إن البند المعني بذلك يشير إلى تمكين الجيش اللبناني لبسط سيطرته على كامل الأراضي اللبنانية، فهل يعقل أن يبسط الجيش سلطته على كامل الأرض بوجود الاحتلال الإسرائيلي؟.</p><p class='article-text'>وأضاف: «هذه الصيغة التي تم التوصل إليها ليست مثالية، بل هي أفضل الممكن، هدفنا جميعاً واحد، وهو تحقيق الانسحاب الإسرائيلي، لقد جرب البعض تحقيق ذلك بالطريقة العسكرية، ولم ينجح، فليعطوا الخيار الدبلوماسي فرصة».</p><p class='article-text'>ولفت عون إلى أن غياب جدول زمني لتحقيق بنود الصيغة، يعود إلى أن ما تم التوقيع عليه ليس اتفاقاً بل هو إطار، والإطار بشكل عام يتطرق إلى مبادئ عامة ولا يورد التفاصيل التطبيقية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ميدانياً، أعلن الجيش الإسرائيلي، تنفيذ عمليات عسكرية في جنوب لبنان، شملت تدمير مسار تحت الأرض في بلدة مجدل زون، إلى جانب شن غارات جوية استهدفت عناصر ومواقع تابعة لحزب الله. </div></p><p class='article-text'>وقال الجيش، في بيان، إن قواته العاملة ضمن المنطقة الأمنية في جنوب لبنان تواصل عملياتها لإزالة ما وصفها بالتهديدات الموجهة لإسرائيل، مشيراً إلى أن القوات دمرت نفقاً في بلدة مجدل زون خلال العملية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف أن سلاح الجو نفذ بتوجيه من القوات البرية 4 غارات استهدفت أشخاصاً قال إنهم شكلوا تهديداً مباشراً، كما قصف 3 مقرات تابعة لحزب الله.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار الجيش الإسرائيلي، إلى أن الضربات جاءت رداً على ما وصفه بخروقات حزب الله لاتفاق وقف إطلاق النار.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما شن الطيران المسير الإسرائيلي غارتين، استهدفتا بلدة صديقين في جنوب لبنان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واستهدفت طائرة مسيرة إسرائيلية ليلاً آلية في بلدة صديقين في قضاء صور في جنوب لبنان، أتبعتها بغارة ثانية، ما أدى إلى سقوط جريحين، بحسب ما أعلنت الوكالة الوطنية للإعلام اللبنانية الرسمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إلى ذلك، ألقت طائرة مسيرة إسرائيلية، أمس، قنبلة صوتية في بلدة صفد البطيخ في قضاء بنت جبيل بجنوب لبنان، دون وقوع إصابات، كما ألقت طائرة مماثلة قنبلة صوتية في بلدة المنصوري في قضاء صور، وفق ما أعلنت الوكالة الوطنية للإعلام اللبنانية الرسمية. وسجل تحليق للطيران المسير الإسرائيلي فوق العاصمة بيروت وضاحيتها الجنوبية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في الأثناء، عاد أكثر من 640 ألف نازح، من أصل أكثر من مليون أحصتهم السلطات اللبنانية، إلى منازلهم، وفق أرقام نشرتها منظمة الهجرة الدولية، على وقع تراجع وتيرة المواجهات بين حزب الله وإسرائيل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأفادت المنظمة الدولية للهجرة، في تقرير عن 646.107 نازحين عائدين تم الإبلاغ عنهم، في حين لا يزال نحو 500 ألف شخص نازحين، بناء على بيانات تم جمعها بالتنسيق مع السلطات المحلية منذ 22 يونيو. </div></p><p class='article-text'>وتبقى العودة إلى عشرات البلدات والقرى خصوصاً القريبة من الحدود والتي تعرضت لدمار هائل لا تزال معلقة، مع إعلان اسرائيل على لسان مسؤوليها أنها ستبقي قواتها في منطقة أمنية يصل عمقها إلى عشرة كيلومترات من حدودها، ومواصلتها شن ضربات من حين لآخر رغم سريان وقف إطلاق النار.</p>

600 ألف نازح لبناني عادوا إلى منازلهم منذ وقف إطلاق النار

عون: الاتفاق الإطاري أفضل الممكن ولا يشرّع بقاء الاحتلال

<p class='article-text'>نجح فريق بحثي مكوّن من أم وابنتها في تطوير صنف جديد من البطيخ فائق الصغر، بوزن يتراوح بين 80 و200 غرام فقط، باستخدام تقنية طفرة كيميائية غير معدلة وراثيا، في خطوة تهدف إلى تسهيل زراعة البطيخ داخل المحميات والمزارع العمودية وتقليل هدر الغذاء.</p><p class='article-text'>وبحسب تقارير متخصصة في الزراعة، بدأ برنامج التحسين الوراثي عام 2021 على يد الباحثة الشابة ديلاني رابتيز ووالدتها في ولاية فرجينيا الأمريكية، حيث ركّز المشروع على إنتاج ثمار صغيرة الحجم قادرة على التكيف مع أنظمة الزراعة عالية الكثافة، التي تواجه عادة صعوبات في زراعة البطيخ التقليدي بسبب الامتداد الكبير للكروم وضخامة الثمار.</p><p class='article-text'>وخلال عدة أجيال من التجارب والتهجين، تمكن الفريق من تقليص حجم الثمار من عدة كيلوغرامات إلى وحدات صغيرة يتراوح وزنها بين 80 و200 غرام، فيما وصل حجم بعض الثمار إلى ما يقارب حجم بيض الدجاج، مع الحفاظ على المذاق الحلو واللب الأحمر أو البرتقالي والصلابة المناسبة للنقل والتداول.</p><p class='article-text'>وأكدت ديلاني رابتيز، في تصريحات نقلها موقع HortiDaily، أن الهدف من المشروع لم يكن مجرد إنتاج فاكهة غريبة الشكل، بل تطوير صنف عملي يناسب أنظمة الزراعة الحديثة، خاصة المزارع العمودية التي تعتمد على تحقيق أعلى إنتاجية ممكنة في المساحات المحدودة.</p><p class='article-text'>وأضافت أن الحجم الصغير قد يسمح بزيادة كثافة الزراعة لكل متر مربع، ما يرفع كفاءة الإنتاج ويخفض التكاليف المرتبطة بالبنية التحتية والدعم الزراعي.</p><p class='article-text'>وتشير تقارير أخرى تناولت الابتكار إلى أن هذه الثمار قد تصبح مناسبة أيضا للمستهلكين في المدن والشقق الصغيرة، إذ يمكن تناولها كحصة فردية كاملة دون الحاجة إلى تخزين بقايا الفاكهة، وهو ما قد يساهم في تقليل هدر الطعام بشكل ملحوظ.</p><p class='article-text'>كما يرى باحثون أن المشروع قد يفتح الباب أمام تطوير أنواع هجينة جديدة من البطيخ بأحجام مختلفة تلائم الأسواق الحديثة.</p><p class='article-text'>وكشفت الملاحظات الأولية أن بذور البطيخ المصغر أصغر بكثير من بذور البطيخ التقليدي، بينما لا تزال الأبحاث مستمرة لمعرفة ما إذا كانت القشرة صالحة للأكل أو تحتاج إلى التقشير قبل الاستهلاك.</p><p class='article-text'>ويعمل الفريق حاليا على زيادة مخزون البذور وإجراء تجارب موسعة داخل أنظمة الزراعة التجارية لتقييم قدرة هذا الصنف على الإنتاج على نطاق واسع.</p>

بطيخ بحجم بيض الدجاج.. ابتكار زراعي يغيّر شكل الفواكه

<p class='article-text'><div data-empty="false">كشفت أبحاث علمية حديثة أن فاكهة البطيخ، التي تُعد من أكثر الفواكه شعبية خلال فصل الصيف، تحمل فوائد صحية تتجاوز كونها مجرد مصدر للانتعاش والترطيب، حيث تشير دراسات متعددة إلى ارتباط استهلاكه بتحسين جودة النظام الغذائي ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفقاً لما نشرته أبحاث في مجلة Nutrients، فإن الأشخاص الذين يتناولون البطيخ بشكل منتظم يميلون إلى اتباع أنظمة غذائية أكثر توازناً وجودة، إذ يحصلون على كميات أعلى من الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين C وفيتامين A، إضافة إلى المعادن المهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، فضلاً عن مضادات الأكسدة مثل الليكوبين والكاروتينات وفق ديلي ساينس. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في المقابل، تبين أن هؤلاء الأشخاص يستهلكون كميات أقل من السكريات المضافة والدهون المشبعة، ما يعكس ارتباطاً إيجابياً بين تناول البطيخ وتحسين جودة الغذاء العام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشير البيانات المستخلصة من المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية في الولايات المتحدة إلى أن كلًّا من الأطفال والبالغين الذين يستهلكون البطيخ يتمتعون بأنماط غذائية أفضل مقارنة بغيرهم. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويرى الباحثون أن هذا الارتباط لا يعود للبطيخ وحده، بل لطبيعة الأشخاص الذين يدرجونه ضمن نظامهم الغذائي الصحي، ما يعزز من قيمته كجزء من نمط حياة متوازن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي جانب آخر من الأبحاث، أجرت جامعة ولاية لويزيانا تجربة سريرية لاستكشاف تأثير عصير البطيخ على صحة الأوعية الدموية، خاصة خلال فترات ارتفاع سكر الدم. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشملت الدراسة مجموعة صغيرة من الشباب الأصحاء، حيث أظهرت النتائج أن تناول عصير البطيخ قد يساعد في دعم وظائف الأوعية الدموية وتحسين بعض مؤشرات الدورة الدموية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويرجع الباحثون هذه الفوائد إلى احتواء البطيخ على مركبين طبيعيين مهمين هما إل-سيترولين وإل-أرجينين، اللذان يساهمان في إنتاج أكسيد النيتريك داخل الجسم، ويلعب هذا المركب دوراً أساسياً في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، ما ينعكس إيجاباً على صحة القلب والأوعية الدموية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> كما يحتوي البطيخ على مضادات أكسدة قوية تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي، وهو أحد العوامل المرتبطة بأمراض القلب المزمنة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبالإضافة إلى ذلك، يتميز البطيخ بغناه بمادة الليكوبين، وهي من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية التي تمنح الثمار الحمراء لونها المميز، وترتبط في العديد من الدراسات بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع الالتهابات، كما أن محتواه العالي من الماء، والذي يصل إلى نحو 92%، يجعله خياراً مثالياً للحفاظ على ترطيب الجسم، خاصة في الأجواء الحارة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى الرغم من النتائج الإيجابية، يؤكد العلماء أن معظم الدراسات لا تزال بحاجة إلى مزيد من الأبحاث طويلة الأمد وعلى نطاق أوسع، لتأكيد التأثيرات المباشرة للبطيخ على صحة الإنسان بشكل قاطع. إلا أن الأدلة الحالية تشير إلى أنه يمثل إضافة غذائية مفيدة ضمن نظام صحي متوازن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن الناحية الغذائية، تحتوي الحصة الواحدة من البطيخ على سعرات حرارية منخفضة نسبياً، ما يجعله مناسباً للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي، كما يوفر كميات جيدة من فيتامين C الذي يدعم المناعة، وفيتامين B6 المهم لعمليات التمثيل الغذائي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يرى خبراء التغذية أن إدراج البطيخ ضمن النظام الغذائي اليومي قد يكون خطوة بسيطة لكنها فعالة لتعزيز الصحة العامة، خاصة عند تناوله كبديل صحي للحلويات أو الوجبات الغنية بالسكر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يظل البطيخ فاكهة صيفية محبوبة بطعمها المنعش، تشير الأبحاث الحديثة إلى أنه قد يكون أيضاً خياراً غذائياً ذكياً يدعم صحة القلب ويحسن جودة النظام الغذائي بشكل عام، مما يجعله أكثر من مجرد فاكهة موسمية بل عنصراً غذائياً ذا قيمة صحية واضحة.</div></p>

البطيخ.. الفاكهة الأكثر شعبية في الصيف تكشف عن فوائد مذهلة

<p class='article-text'><div data-empty="false">استمر التصعيد الإسرائيلي في جنوب لبنان، أمس، حيث قتل مسعفان وأصيب خمسة آخرون جراء استهداف «الهيئة الصحية الإسلامية» التابعة لـ«حزب الله»، وذلك بعد يوم عنيف أدى إلى مقتل 10 أشخاص على الأقل، وفق ما أعلنت وزارة الصحة اللبنانية. </div></p><p class='article-text'>وترافقت الغارات الجوية والقصف المدفعي مع عمليات نسف واسعة للمنازل في القرى الحدودية، بينما وسّعت إسرائيل نطاق استهدافاتها، لتشمل بلدات عدة في الجنوب والبقاع.</p><p class='article-text'>وقالت وزارة الصحة اللبنانية، إن إسرائيل ماضية في خرق القوانين الدولية، والأعراف الإنسانية، مضيفة المزيد من الجرائم بحق المسعفين»، معلنة عن استهداف إسرائيلي بشكل مباشر نقطتين لـ«الهيئة الصحية الإسلامية» في بلدتي قلاويه وتبنين في قضاء بنت جبيل، ما أدى إلى مقتل مسعف، وإصابة 3 آخرين في قلاويه، ومقتل مسعف ثانٍ، وإصابة اثنين في تبنين.</p><p class='article-text'>وشهد الجنوب منذ ساعات الصباح، وفق «الوكالة الوطنية للإعلام» الرسمية، سلسلة غارات إسرائيلية، طالت بلدات بلاط، دبعال، المنصوري، شقرا، صفد البطيخ، مجدل سلم، قلاويه والسماعية، إضافة إلى طريق الرمادية - الشعيتية، كما تعرضت بلدات تولين، الصوانة، يحمر الشقيف، عدشيت وكفر دجال لقصف مدفعي، في حين استهدفت بلدة صريفا بقذائف من عيار 155 ملم، بالتزامن مع تحليق مكثف للطيران الاستطلاعي.</p><p class='article-text'>وفي مدينة النبطية، أصيب رجل بجروح إثر غارة استهدفته أمام متجره في شارع الإنجيلية، بينما استهدفت مسيرة إسرائيلية معمل علف للدواجن قرب بلدة الرمادية في قضاء صور، وسط معلومات عن وقوع إصابات، وفق «الوطنية».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعاشت بلدة الخيام ليلة عنيفة على وقع سلسلة تفجيرات وعمليات نسف نفذها الجيش الإسرائيلي، طالت منازل ومحال ومؤسسات؛ ما أدى إلى دمار واسع في البلدة، كما كررت القوات الإسرائيلية خلال الليل عمليات نسف المنازل في بلدات الحافة الأمامية، خصوصاً في بنت جبيل والطيري.</div></p>

إسرائيل تصعّد في جنوب لبنان وسقوط قتلى وجرحى

<p class='article-text'><div data-empty="false">رغم اتفاق وقف إطلاق النار، تواصل إسرائيل تنفيذ هجمات خصوصاً على جنوب لبنان، وتنفذ قواتها عمليات هدم وتفجير واسعة النطاق في بلدات حدودية، حيث أعلنت إقامة «خط أصفر» يفصل عشرات القرى عن بقية الأراضي اللبنانية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتبدو صورة المشهد في لبنان أقرب إلى «هدنة مشتعلة» منها إلى وقف لإطلاق النار لم يصمد ولا حتى لساعات بعد التوصل إليه منتصف أبريل، إذ تتداخل العمليات الميدانية اليومية مع مسار تفاوضي هش وتحت النار والاحتلال، فيما تستمر قواعد الاشتباك في الانزلاق تدريجياً نحو واقع جديد يتأرجح بين الحرب الشاملة والتهدئة الافتراضية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تواصل إسرائيل ضرباتها الجوية والمدفعية شبه اليومية مستهدفة بنى تحتية ومواقع يُشتبه بارتباطها بـ«حزب الله»، إلى جانب عمليات تدمير واسعة لمنازل في العشرات من قرى الجنوب، ما أدى إلى سقوط قتلى وجرحى واستمرار موجات النزوح الداخلي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكثف الجيش الإسرائيلي غاراته الجوية وقصفه المدفعي على مناطق واسعة في جنوب لبنان، شملت بلدات لم تكن مدرجة ضمن خطط الإخلاء السابقة، مثل بريقع والقصيبة والصريفا والشهابية، ما أسفر عن سقوط ضحايا مدنيين بينهم أطفال ومسعفون، في ظل استمرار تحليق الطيران الحربي والاستطلاعي على علو منخفض فوق قرى قضاء صور والنبطية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفق «الوكالة الوطنية للإعلام»، استهدفت مسيّرة إسرائيلية بلدة صفد البطيخ في قضاء بنت جبيل، ما أسفر عن ثلاثة قتلى، كما أفادت قناة «الجديد» المحلية بسقوط قتيلين وجريحين بينهما طفلة في الغارة على عربصاليم في قضاء النبطية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأسفرت غارة أخرى على بلدة صريفا في قضاء صور عن إصابة خمسة أشخاص، بينهم أربعة مسعفين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إنذارات إخلاء</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتزامن هذه التطورات مع إصدار إنذارات إخلاء جديدة لسكان إحدى عشرة قرية تقع خارج نطاق السيطرة العسكرية الإسرائيلية الحالية، بما في ذلك مناطق شمال نهر الليطاني، وهو ما برره المتحدث باسم الجيش الإسرائيلي بضرورة الابتعاد عن مواقع عمليات «حزب الله» لمسافة لا تقل عن كيلومتر واحد، في حين أكدت القيادات العسكرية الإسرائيلية أن أي تهديد يتجاوز الخطوط المرسومة سيتم التعامل معه بحزم، ولا سيما بعد تسجيل هجمات بطائرات مسيرة انتحارية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونشر المتحدث باسم الجيش باللغة العربية أفيخاي أدرعي بياناً عبر منصة «إكس»، وجّهه إلى سكان إحدى عشرة بلدة في جنوب لبنان، بعضها في محافظة النبطية على بعد كيلومترات إلى الشمال من نهر الليطاني الذي يُمثل جزء منه حدود «المنطقة الأمنية» التي تواصل إسرائيل فيها عملياتها منذ دخول وقف إطلاق النار الهش حيز التنفيذ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويشن «حزب الله» هجمات صاروخية مع استخدام للطائرات المسيّرة لاستهداف تجمعات وآليات الجيش الإسرائيلي داخل المنطقة التي تريد إسرائيل إقامة منطقة عازلة فيها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولا تزال المعارك البرية المحدودة مستمرة في جنوب لبنان، ولا سيما في مناطق مثل بنت جبيل، حيث تحاول القوات الإسرائيلية تثبيت ما يشبه «حزاماً أمنياً متقدماً» يتجاوز خطوط ما قبل الحرب، في مواجهة كمائن وعبوات وضربات موضعية لإبطاء التقدم ومنع تثبيت هذا الواقع.</div></p><p class='article-text'>هذا المشهد يشير إلى محاولات تثبيت توازن هش، إذ تحاول إسرائيل فرض واقع أمني جديد في الجنوب، وتواجه بعمليات لا تصل إلى مواجهة مفتوحة، فيما يقف المدنيون في قلب هذه المعادلة بوصفهم أكبر الخاسرين.</p>

لبنان.. «هدنة مشتعلة» والمدنيون أكبر الخاسرين

<p class='article-text'>يبدو أن زمن الرهان على "ساندوتشات البرجر" لإنقاذ ميزانيات عمالقة الأغذية قد ولى؛ فاليوم، تكمن الثروة الحقيقية في أكواب بلاستيكية نابضة بالألوان تُعرف بـ "المشروبات المنعشة"، والتي تمنح الشركات هامش ربح خيالياً يصل إلى 80%.</p><p class='article-text'>وبينما تكافح سلاسل الوجبات السريعة لمواجهة ارتفاع أسعار اللحوم وتراجع إقبال الجيل الجديد، وجدت ضالتها في "هوس الألوان" الذي يجتاح الأسواق، محولةً المشروبات البسيطة إلى محرك نمو ملياري يتجاوز بمراحل أرباح الوجبات التقليدية.</p><p class='article-text'>إن أحدث صيحة في عالم الوجبات السريعة هي في واقع الأمر "مشروب"، وإن كان من الصعب وضع تعريف محدد له ، من "ستاربكس" إلى "سونيك"، ومن "دنكن" وقريباً "ماكدونالدز"، تقوم عدة سلاسل بإضافة أو توسيع تشكيلة مشروباتها بما يسمى "المنعشات" ، وهي مشروبات منكهة بالفواكه، تتميز بألوانها الزاهية وتجذب المستهلكين الشباب بشكل كبير.</p><p class='article-text'>يتخطى إجمالي مبيعات المشروبات في قطاع الوجبات السريعة والخدمة السريعة عالمياً حاجز الـ 200 مليار دولار، وهو القطاع الأسرع نمواً والأكثر قدرة على جذب استثمارات جديدة في عام 2026.</p><p class='article-text'>وتعود هذه الهرولة نحو "السوائل" إلى كفاءة الأرباح المذهلة؛ فبيع ما قيمته مليار دولار من المشروبات يمنح الشركة صافي ربح قدره 800 مليون دولار، بينما بيع القيمة نفسها من "الساندوتشات" قد يمنحها فقط ما بين 150 إلى 200 مليون دولار، نظراً لتكاليف المواد الخام والعمالة المعقدة المرتبطة بتحضير الطعام.</p><p class='article-text'>وفقاً لـ "مايف ويبستر"، رئيسة شركة الاستشارات "منيو ماترز"، فإن هذه المشروبات تمنح السلاسل "مجالاً واسعاً للابتكار". ووصفها "ديفيد هنكس"، المدير التنفيذي في شركة "تكنوميك"، بأنها "متعة بأسعار معقولة" في وقت يقلل فيه المستهلكون من الإنفاق على الطعام. وقد قفزت المبيعات في السلاسل التي تركز على المشروبات بنسبة 8.1% العام الماضي، بينما نمت سلاسل البرجر بنسبة 0.2% فقط.</p><h2>هالة الصحة</h2><p class='article-text'>يتخلى المستهلكون الشباب أيضاً عن المشروبات الساخنة لصالح الخيارات المثلجة والملونة التي تحمل تصوراً بـ "هالة الصحة"، رغم أنها قد تكون محملة بالسكريات. وأوضحت "كلير كوناغان"، خبيرة الاتجاهات في "داتاشينشال"، أن "ستاربكس" كانت الرائدة في مأسسة هذا المفهوم منذ عام 2012، حيث تدر "المنعشات" لها الآن ملياري دولار سنوياً في الولايات المتحدة وحدهـا.</p><p class='article-text'>كما أصبحت هذه المشروبات محرك نمو رئيسي لسلسلة "دنكن" التي استعانت بنجوم بارزين لتسويقها. أما سلسلة "سويج"، فتستهدف النساء الشابات (من سن 16 إلى 35 عاماً) اللواتي يبحثن عن "لحظة انتعاش خاصة" بعيداً عن السعرات الحرارية العالية للصودا التقليدية.</p><p class='article-text'>من المتوقع أن تنمو هذه الفئة بنسبة تقارب 130% خلال السنوات الأربع القادمة. والآن، تسعى "ماكدونالدز" للاستحواذ على حصتها؛ فبدءاً من 6 مايو، تمت إضافة ثلاثة مشروبات منعشة بنكهات مثل "البطيخ بالفراولة" و"المانجو بالأناناس".</p><p class='article-text'>وقال الرئيس التنفيذي لماكدونالدز، "كريس كيمبكزينسكي": "نتوقع أن تكون المشروبات مكاناً يحقق نمواً كبيراً في الأرباح.. ونحن نفعل كل ما بوسعنا للحصول على حصتنا العادلة".</p><p class='article-text'>الخلاصة: مع وصول أسعار بعض هذه المشروبات إلى 10 دولارات للكوب الواحد، لم تعد المشروبات مجرد "إضافة" بجانب الوجبة، بل تحولت إلى المنتج الأساسي الذي ينقذ الميزانيات المليارية لشركات الوجبات السريعة من ركود مبيعات "الساندوتشات" التقليدية.</p>

المشروبات الملونة 80% أرباح.. تنعش اقتصاد  الـ"تيك واي"

<p class='article-text'><div data-empty="false"> شنّ الطيران الحربي والمسيّر الإسرائيلي، مساء الأربعاء، سلسلة غارات ونفذ عمليات قصف ونسف وتفجير استهدفت عدة بلدات في جنوب لبنان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> وأغار الطيران الإسرائيلي على بلدات زبقين وجبال البطم، وصفد البطيخ، وتولين والجميجمة في جنوب لبنان. واستهدفت المدفعية الإسرائيلية بلدة خربة سلم وأطراف بلدتي بيت ليف وصربين ومجدل زون والمنصوري في جنوب لبنان. ونسف الجيش الإسرائيلي عدداً من المنازل في مدينة بنت جبيل في جنوب لبنان ونفذ تفجيرات عنيفة ومتتالية للبنى التحتية والسكنية في منطقة خلة المشتى في جنوب لبنان. كما نفّذ عملية نسف وتفجير في أحراج بلدتي الطيري ورشاف في جنوب لبنان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">جاء ذلك وفقا لما أعلنت "الوكالة الوطنية للإعلام" اللبنانية الرسمية، التي لم تشر إلى سقوط ضحايا في تلك الهجمات. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشنّ الطيران الحربي والمسيّر الإسرائيلي، عصر اليوم نفسه، غارات استهدفت بلدتي النبطية الفوقا، وياطر، والمنطقة الواقعة ببن بلدتي كفرا وصربين، وبين بلدة عين إبل ومدينة بنت جبيل، وأطراف بلدتي حاريص وحداثا، والمنطقة الواقعة بين بلدتي السماعية والمالكية في جنوب لبنان. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأغار الطيران الحربي الإسرائيلي بعد ظهر اليوم ذاته مستهدفاً بلدة شقرا في جنوب لبنان على ثلاث دفعات. واستهدف الطيران المسيّر الإسرائيلي بلدتي المنصوري وحاريص في جنوب لبنان، بحسب "الوكالة الوطنية للإعلام".</div></p>

غارات وقصف إسرائيلي وعمليات نسف في جنوب لبنان

<p class='article-text'><div data-empty="false">قال وزير الخارجية الأمريكي ماركو روبيو، إن لبنان وإسرائيل ليسا في حالة حرب، وإن مشكلة إسرائيل كما هي مشكلة لبنان تكمن مع «حزب الله»، مشيراً إلى أن الحل المثالي في لبنان يكون بوجود جيش قادر على نزع سلاح الحزب، فيما أكد وزير الخارجية الإسرائيلي جدعون ساعر أنّ إسرائيل لا تسعى للاستيلاء على أراضٍ في لبنان، في حين أعلن الجيش الإسرائيلي، تدميره 1000 موقع تابع لـ«حزب الله» في جنوب لبنان، بالتزامن مع توجيهه إنذارات لسكان أكثر من 16 قرية هناك لإخلائها والتوجه شمالاً. </div></p><p class='article-text'>وأضاف روبيو، في مقابلة مع شبكة «فوكس نيوز»، أول من أمس: «ما لاحظته من الجهود الجارية لمحاولة التوصل إلى اتفاق بين إسرائيل ولبنان، والتي كانت ناجحة للغاية، هو أن اللبنانيين والإسرائيليين يسعون إلى السلام، وليس لديهم أي خلاف مع بعضهم البعض، إسرائيل لا تطالب بأي أراضٍ في لبنان، ولا يوجد جزء من لبنان تدّعي إسرائيل ملكيته».</p><p class='article-text'>وأضاف: «مشكلة إسرائيل ليست مع لبنان، بل مع (حزب الله)، وبالمناسبة، اللبنانيون أقروا بأن (حزب الله) يمثل مشكلة لهم، فإسرائيل ليست الضحية الوحيدة لـ(حزب الله)، بل اللبنانيون أيضاً».</p><p class='article-text'>وأشار الوزير الأمريكي إلى أن الجهود الحالية تتركز أولاً على وقف إطلاق النار وضمان استمرار العمليات الدفاعية ضمن اتفاق وقف النار. واعتبر أن إسرائيل لها الحق في الدفاع عن نفسها ضد أي هجوم وشيك أو مستمر من عناصر حزب الله.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف روبيو أن الطرفين يتفقان على أن الحل يكمن في وجود جيش لبناني مسلح وقادر على نزع سلاح «حزب الله»، وهذا «ما نسعى إلى تحقيقه من خلال نظام فعال تمتلك فيه وحدات مُدربة ومؤهلة داخل الجيش اللبناني المعدات والقدرة على مواجهة عناصر حزب الله وتفكيكها، بحيث لا تضطر إسرائيل للقيام بذلك».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعن إمكانية انضمام بيروت إلى اتفاقيات السلام مع إسرائيل، قال روبيو إن «الوضع لم يصل إلى تلك المرحلة بعد». وتابع: «سيكون الأمر واعداً جداً، لكننا لم نبلغ هذه النقطة بعد. ما نراه، هو أنه لا يوجد صراع لبناني-إسرائيلي بالمعنى المباشر. الصراع قائم بالكامل مع (حزب الله). والأخير ليس في حالة حرب مع إسرائيل فحسب، بل مع الدولة اللبنانية نفسها».</div></p><p class='article-text'>وقال روبيو إن «الشيء الوحيد الذي جلبه (حزب الله) إلى لبنان، وهو قوة خارجية تعمل داخله كوكيل للنظام الإيراني، هو المعاناة والدمار. يجب أن تكون هناك حكومة واحدة، وجيش واحد داخل لبنان، وأن يكون تابعاً للحكومة اللبنانية، وهذه هي الجهة التي يجب أن نمكنها».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">في السياق، قال جدعون ساعر، أمس، خلال مؤتمر صحافي مشترك مع نظيره الصربي ماركو ديوريتش، إنّ «إسرائيل ليس لديها أي مطامع في أراضي لبنان. إنّ وجودنا في المناطق الواقعة على حدودنا الشمالية يخدم غرضاً واحداً وهو حماية مواطنينا». موضحاً أنه «إذا تم تفكيك البنى التحتية لـ(حزب الله) بجنوب لبنان فلن تكون هناك ضرورة لوجودنا العسكري فيه».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">1000 موقع</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ميدانياً، نقلت صحيفة «جيروزالم بوست» الإسرائيلية عن الجيش القول، إن جنود الفرقة 91، دمروا أكثر من 1000 موقع لـ«حزب الله» تضمنت هياكل مفخخة ومباني عثر بداخلها على أسلحة. وأوضح الجيش أن هذه المواقع كانت تستخدم للتخطيط لشن هجمات ضد القوات الإسرائيلية العاملة في المنطقة. وذكرت الصحيفة أن القوات عثرت خلال عمليات التفتيش، على مئات الأسلحة التابعة للجماعة الإرهابية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في الأثناء، ووفق الوكالة الوطنية للإعلام اللبنانية الرسمية، أنذر الجيش الإسرائيلي، أهالي قرى وبلدات الغندورية، وبرج قلاويه، وقلويه، والصوانة، والجميجمة، وصفد البطيخ، وبرعشيت، وشقرا، وعيتا الجبل، وتبنين، والسلطانية، وبير السلاسل، وكفدونين، وخربة سلم، وسلعا، ودير كيفا.</div></p><p class='article-text'>وكتب المتحدث باسم الجيش الإسرائيلي أفيخاي أدرعي في منشور على منصة إكس «حرصاً على سلامتكم عليكم إخلاء منازلكم فوراً والابتعاد إلى المنطقة المحددة باتجاه قضاء صيدا».</p><p class='article-text'>يأتي ذلك بالتزامن مع تواصل القصف الإسرائيلي على القرى والبلدات اللبنانية، حيث استهدفت مسيّرة إسرائيلية دراجة نارية في بلدة مجدل زون في قضاء صور. كما شنّ الطيران الحربي الإسرائيلي سلسلة غارات، استهدفت بلدة زوطر الشرقية وبلدة حاريص في جنوب لبنان.</p><p class='article-text'>وأطلقت القوات الإسرائيلية النار من رشاشاتها الثقيلة باتجاه حي المهنية في مدينة بنت جبيل في جنوب لبنان، بحسب ما أعلنت «الوكالة الوطنية». وسجّل تحليق للطيران المسيّر الإسرائيلي فوق العاصمة بيروت وضاحيتها الجنوبية. كما سجّل تحليق للطيران الحربي والمسيّر الإسرائيلي فوق منطقة صور وعدد من البلدات والقرى في جنوب لبنان.</p>

أكدت أن الحل بوجود جيش قادر على نزع سلاح الحزب

واشنطن: «حزب الله» مشكلة لإسرائيل وللبنان أيضاً

<p class='article-text'>طوّرت مزارعتان بولاية فرجينيا سلالة بطيخ بحجم بيضة الدجاج، ما يفتح آفاقاً جديدة أمام الزراعة، خصوصاً بالبيوت المحمية وأنظمة الزراعة العمودية. وكما نقل موقع «إرم» قلّصت الطالبة ديلاني رابتيز، بالتعاون مع والدتها، حجم ثمار البطيخ دون التأثير على طعمها. </p>

بطيخة بحجم بيضة تفتح آفاقاً بمجال الزراعة

<p class='article-text'><div data-empty="false">معظم الحيوانات تهرب عند رؤية التمساح، أما هذا التمساح، فيغفو على بُعد أمتار قليلة من فكيه المفتوحين. وقد فسّر العلماء أخيراً الهدنة الغريبة بين أكبر قارض في العالم ومفترس خُلق لقتله.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتشارك حيوانات الكابيبارا ، وهي أكبر القوارض في العالم، الممرات المائية في أمريكا الجنوبية مع التماسيح دون أن تصبح فريسة لها . </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتؤكد ملاحظات الباحثين أن حيوانات الكابيبارا البالغة نادراً ما تُستهدف من قبل التماسيح على الرغم من تداخل الموائل وقربها الجغرافي. وقد تم توثيق نوم النوعين جنباً إلى جنب في البرية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُعدّ ردع حيوان الكابيبارا الأساسي قدرته الجسدية على إلحاق الأذى بالمفترس. وصرّحت الدكتورة إليزابيث كونغدون، الباحثة في مجال الكابيبارا والأستاذة المشاركة في جامعة بيثون-كوكمان إن هجمات التماسيح نادرة الحدوث في ظل وجود مصادر غذائية أخرى. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت كونغدون: "يمتلك الكابيبارا أسناناً كبيرة وحادة. وبالنظر إلى حجمه، أعتقد أنّه لا يستحق عناء المخاطرة بالإصابة". فقد تُخلّف عضة واحدة من الكابيبارا جروحاً لدى التمساح تُضعف قدرته على الصيد مستقبلاً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يصل وزن حيوان الكابيبارا البالغ إلى أكثر من 45 كيلوغراما، ويمتلك قواطع قوية قادرة على إحداث أضرار جسيمة. ويبلغ طول النوع، المعروف باسم Hydrochoerus hydrochaeris، 1.3 متر، وقد يصل وزنه إلى 79 كيلوغراما. أما الكابيبارا الأصغر فيبلغ طوله حوالي متر واحد، ويزن حوالي 28 كيلوغراما. يسكن كلا النوعين الغابات والأراضي الرطبة الممتدة من بنما إلى الأرجنتين، بينما ينتشر النوع الأكبر حجما من فنزويلا إلى شمال الأرجنتين، مرورا بحوض نهر الأمازون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتمتلك حيوانات الكابيبارا عدة خصائص تُحسّن فرص بقائها في البيئات الغنية بالمفترسات . فأقدامها المكففة وأعضاؤها الحسية الموجودة في أعلى رأسها تُتيح لها البقاء مغمورة في الماء معظم الوقت أثناء مسح محيطها. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويمكن لهذه الحيوانات البقاء تحت الماء لمدة تصل إلى خمس دقائق ، مما يُساعدها على الهروب من المخاطر المائية. وهي قوارض بنية اللون قصيرة الشعر، ذات خطم غير مدبب، وأرجل قصيرة، وآذان صغيرة، وذيل شبه معدوم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تُعدّ هذه القوارض شبه مائية، وتُفضّل الموائل القريبة من البحيرات والأنهار والمستنقعات. وهي تسبح وتغوص بسهولة، وتدخل الماء عادةً هربًا من الحيوانات المفترسة كاليغور والأناكوندا .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يتضمن نمطها اليومي التغذية صباحا ومساءً، بينما تقضي معظم النهار مستريحةً تحت غطاء نباتي على ضفاف الأنهار. هذا النمط المُنتظم يضعها مباشرةً في مناطق تواجد التماسيح في جميع أنحاء نطاقها الجغرافي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b> تنام بجانب التماسيح</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت الدكتورة كونغدون على ندرة حوادث الافتراس التي تشمل حيوانات الكابيبارا البالغة. وقالت : "إنها نادرة، خاصةً مع وفرة الأسماك وفرائس أسهل من الكابيبارا. لقد رأيتها في البرية تنام بجانب بعضها البعض". ويبدو أن التماسيح تُقدّر أن استهلاك الطاقة ومخاطر الإصابة تفوق الفائدة الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُستثنى من ذلك صغار الكابيبارا. تقول كونغدون: "الاستثناء هو الصغار. فالصغار تُعدّ وجبةً شهيةً لكثير من الحيوانات، حتى الطيور الجارحة". تواجه صغار الكابيبارا تهديدات من حيوانات مثل الأوسيلوت والأناكوندا والنسور الهاربي والتماسيح. </div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/04/13/5147610.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/04/13/5147609.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>ديناميكيات الجماعة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تعتمد حيوانات الكابيبارا على ديناميكيات الجماعة لتقليل تعرضها للخطر. فهي تشكل قطعاناً قد تضم أكثر من اثني عشر فرداً. يتناوب أفراد القطيع على الحراسة بينما يتغذى الآخرون أو يستريحون، مما يقلل من احتمالية الهجمات المفاجئة. وتتجمع هذه الحيوانات في مجموعات على ضفاف البحيرات والأنهار.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b> الزقزقة والصفير</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يستخدم هذا النوع من الحيوانات مجموعة متنوعة من الأصوات، بما في ذلك الزقزقة والصفير والخرخرة، للتواصل والتحذير من الخطر. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد وثّق الباحثون أنواع الأصوات لدى حيوانات الكابيبارا في الأسر، وحددوا نداءات مميزة مرتبطة بسياقات ووظائف محددة. ويساعد وضع العلامات بالرائحة على تحديد مناطق المجموعة والحفاظ على تماسكها. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">على الرغم من تعايش حيوانات الكابيبارا مع مفترساتها الطبيعية، إلا أن تفاعلاتها مع البشر أسفرت عن نتائج مختلفة. ففي عام 2021، أبلغ سكان نورديلتا ، وهي منطقة سكنية راقية بالقرب من بوينس آيرس، عن ازدياد مشاهدات الكابيبارا. وتضررت الحدائق ، وواجهت الحيوانات الأليفة مواجهات، وثبت أن الأسوار غير فعالة كحواجز، وفقا لموقع "IFLScience".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b> صالحة للأكل </b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تُعدّ حيوانات الكابيبارا محمية قانونيًا في العديد من دول أمريكا الجنوبية، إلا أنها تُصطاد وتُربى تجاريا. وتُعتبر هذه الحيوانات صالحة للأكل وتُستخدم كغذاء في مناطق مختلفة من أمريكا الجنوبية. غالبًا ما تُصطاد الأنواع الأصغر حجمًا، بينما تُربى الأنواع الأكبر حجما عادةً للحصول على لحومها وجلودها التي تُصنع منها المنتجات الجلدية. ويُصنف كلا النوعين ضمن الأنواع الأقل تهديدًا من قِبل الاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة والموارد الطبيعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>النظام الغذائي وكفاءة الهضم</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">حيوانات الكابيبارا نباتية وتتغذى بشكل أساسي على الأعشاب والنباتات المائية. تقضي معظم النهار مستريحة تحت المظلات على ضفاف الأنهار. يتكون نظامها الغذائي من النباتات المتاحة، والتي تشمل في المناطق المزروعة البطيخ والحبوب والقرع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بحثٌ نُشر بواسطة كونغدون في مجلة "علم الأحياء في حدائق الحيوان" تناول فسيولوجيا الجهاز الهضمي لدى حيوانات الكابيبارا في الأسر. وثّقت الدراسة كيف تستخلص هذه الحيوانات العناصر الغذائية بكفاءة من المواد النباتية الليفية. تُمكّنها هذه الكفاءة الهضمية من البقاء على قيد الحياة في بيئات ذات جودة نباتية منخفضة، مما يوفر لها ميزة في البيئات التي تكون فيها الموارد محدودة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تلد أنثى الكابيبارا مرة واحدة سنوياً، ويتراوح عدد صغارها بين ثلاثة وثمانية. وتستغرق فترة الحمل ما يقارب 100 إلى 110 أيام. ويساهم معدل التكاثر في استقرار أعدادها رغم تعرض صغارها لضغوط الافتراس.</div></p>

هدنة مستحيلة.. لماذا لا تهاجم التماسيح هذا الحيوان؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">  هدد الرئيس الأمريكي دونالد ترامب بشن "عمليات قتالية حاسمة" ضد إيران ما لم يتم الامتثال الكامل للاتفاق الذي تم التوصل إليه، في الوقت الذي تواصل فيه إسرائيل غاراتها على لبنان، حذرت الصين من تجدد الصراع سيكون طويل الأمد. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال ترامب إن "جميع السفن والطائرات والعسكريين الأمريكيين، إلى جانب الذخائر والأسلحة الإضافية وأي شيء آخر مناسب وضروري لشن عمليات قتالية حاسمة وتدمير عدو بات بالفعل في حالة شديدة من الوهن، سيظلون رابضين في مواقعهم داخل إيران وحولها، إلى أن يتم الامتثال الكامل للاتفاق الحقيقي الذي تم التوصل إليه".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي منشور على منصة تروث سوشيال، أضاف ترامب أنه "إذا لم يتم الامتثال ، لأي سبب كان، وهو أمر مستبعد للغاية ، فحينها ستبدأ عمليات إطلاق نار وستكون أضخم وأفضل وأقوى مما شهده أي شخص من قبل".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتابع: "تم الاتفاق، منذ زمن بعيد، وعلى الرغم من كل الخطابات الزائفة التي تروج لخلاف ذلك ، على ألا تكون هناك أي أسلحة نووية وعلى أن يظل مضيق هرمز مفتوحا وآمنا. في غضون ذلك، يقوم جيشنا العظيم بتعبئة عتاده وأخذ قسط من الراحة، متطلعا، في الواقع، إلى نصره القادم. أمريكا عادت".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> من جهة أخرى،  قالت وزارة الخارجية الصينية اليوم الخميس ⁠إنها تأمل في أن "تتمكن ‌الأطراف المعنية ‌من اغتنام هذه ‌الفرصة لتحقيق ‌السلام ‌وإعادة الاستقرار ​للمنطقة ‌في ​أسرع وقت ⁠ممكن". جاء ​ذلك ⁠ردا على سؤال ⁠عن ⁠حرب إيران خلال إفادة صحفية ‌يومية.   </div></p><p class='article-text'>وحثت وسائل الإعلام الصينية الرسمية الولايات المتحدة وإيران على استغلال "النافذة الضيقة" المتمثلة في هدنة الأسبوعين لفتح محادثات سلام، محذرة من أن هذه الهدنة قد تتحول بسرعة إلى تجدد الصراع.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت صحيفة تشاينا ديلي الحكومية، إن الهدنة "ليست سلاما، لكنها فرصة"، محذرة من أن كلا الطرفين قد يغريهما استخدام التوقف لإعادة ترتيب صفوفهما عسكريا. وأضافت أن أي خطأ قد يؤدي إلى أزمة أطول وأكثر ضررا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وذكرت صحيفة جلوبال تايمز المدعومة من الحزب الشيوعي اليوم الخميس أن القوات الأمريكية لا تزال جاهزة لاستئناف القتال، في حين أن القوات الإيرانية ما زالت "يدها على الزناد"، وأوضحت الصحيفة أنه إذا استُخدمت المحادثات لمجرد كسب الوقت، فقد يتصاعد الصراع مجددا في أي لحظة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما سلطت وسائل الإعلام الصينية الضوء على الجهود الدبلوماسية لبكين، مؤكدة أن الصين شاركت في دبلوماسية مكثفة منذ بداية النزاع وستواصل لعب دور بناء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في غضون ذلك واصلت  إسرائيل غاراتها التي تستهدف الضاحية الجنوبية لبيروت وعددا من المناطق في جنوب لبنان</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأغار الطيران الإسرائيلي على منطقة الشياح في الضاحية الجنوبية. وشنّ سلسلة غارات على بلدات كفرا، والجميجمة، وصفد البطيخ، ومجدل سلم، ودير انطار، ومحيط جسر القاسمية في جنوب لبنان، بالتزامن مع قصف مدفعي إسرائيلي استهدف بلدة حاريص الجنوبية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأدت غارة إسرائيلية على بلدة العباسية في جنوب لبنان إلى وقوع عدد من الإصابات الخطرة، بحسب ما أعلنت الوكالة الوطنية للإعلام اللبنانية الرسمية.</div></p>

ترامب يهدد إيران بـ"عمليات قتالية حاسمة" والصين تحذر من تجدد الصراع

<p class='article-text'><div data-empty="false">تعهد رئيس أركان الجيش الإسرائيلي تكثيف العمليات ضد البنى التحتية لميليشيا «حزب الله»، في حين واصلت إسرائيل ضرباتها على أنحاء لبنان، طال أبرزها الضاحية الجنوبية ومنطقة شرق العاصمة بيروت ومناطق جنوبي البلاد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأعلن الجيش الإسرائيلي أن قائد الأركان إيال زامير جال في «منطقة رأس البياضة بجنوب لبنان، حيث ينتشر جنود إسرائيليون حالياً». وتقع بلدة البياضة الساحلية على بعد نحو تسعة كيلومترات من الحدود مع إسرائيل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونقل البيان قول زامير للجنود «سنكثف الخسائر التي تلحق بحزب الله»، مؤكداً أنه «تم القضاء على أكثر من ألف إرهابي من حزب الله» منذ بدء الحرب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونفذت إسرائيل غارة على شقة داخل مجمع سكني في منطقة عين سعادة الواقعة شرق بيروت، من دون أن تتضح هوية المستهدف. وأسفرت الغارة عن مقتل ثلاثة أشخاص، وفق وزارة الصحة، بينهم مسؤول في حزب القوات اللبنانية، المناهض لـ«حزب الله». وكان يقطن وعائلته، وفق سكان المبنى، في الشقة الواقعة أسفل تلك التي استهدفتها الغارة من دون سابق إنذار.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقتل رئيس مركز يحشوش في حزب «القوات اللبنانية» بيار معوض مع زوجته متأثرين بجروح أُصيبا بها جراء غارة إسرائيلية استهدفت شقة في المشروع الماروني في تلال عين سعادة في الجبال شرقي بيروت.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولم يصدر الجيش الإسرائيلي أي بيان بشأن الغارة ولا يزال هدفه المقصود غير واضح، إذ إن حزب القوات اللبنانية يعارض «حزب الله» وقد ألقى باللوم عليه في جر لبنان إلى الحرب لمصلحة إيران.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال رئيس حزب القوات اللبنانية سمير جعجع في كلمة أمس، إن الضربة الإسرائيلية كانت تستهدف «أحد عناصر فيلق القدس» الإيراني، مضيفاً «وقد وُجّهت ضربة إلى مبنى قديم، ما أدى إلى انهيار السقف على منزل رفيقنا بيار معوض، حيث كان موجوداً، فسقط وزوجته وسيدة كانت تزورهما».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشنّ الطيران الحربي الإسرائيلي أمس، غارةً استهدفت منطقة بئر العبد في الضاحية الجنوبية لبيروت، وغارتين على بلدة دير الزهراني في جنوب لبنان. وقصفت المدفعية الإسرائيلية أطراف بلدات النبطية الفوقا وكفرتبنيت وحبوش وكفرجور في جنوب لبنان.</div></p><p class='article-text'>كما أغار الطيران المسير الإسرائيلي، مستهدفاً دراجة نارية على طريق بلدة الحمادية في جنوب لبنان. وأصدر الجيش الإسرائيلي إنذاراً عاجلاً إلى سكان جنوب لبنان، طالباً منهم التوجه نحو شمال نهر الزهراني.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشنّ الطيران الحربي غارةً استهدفت بلدة برج رحال في جنوب لبنان أدت إلى مقتل ثلاثة أشخاص وجرح شخص. وشنّ غارات استهدفت بلدات أرزون والغندورية، وصفد البطيخ وحاريص في جنوب لبنان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشوهدت هياكل معدنية ملتوية وأغراض، بينها بطانيات وفراش، بين أنقاض مبانٍ مدمرة في بلدة برج رحال. وقال رئيس البلدية داوود عز الدين «لدينا ما يزيد على 15 وحدة سكنية غير صالحة للسكن والأهالي الذين يريدون العودة إلى بيوتهم للأسف لن يتمكنوا من السكن فيها».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونفذ الجيش الإسرائيلي عمليات تفجير في القرى الحدودية في جنوب لبنان، وأقدم على تفجير المنازل والمحال التجارية والمساجد والحسينيات في القرى الحدودية في جنوب لبنان.</div></p><p class='article-text'>ولقي خمسة أشخاص على الأقل حتفهم أمس، في محيط بلدة النبطية الجنوبية، كما سقط قتيلان في وادي البقاع شرقي البلاد، تزامناً مع غارات أخرى على مناطق جنوبية وشرقية متفرقة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">واستهدف الطيران الإسرائيلي بلدة البازورية الجنوبية، كما استهدف القصف المدفعي بلدتي بيوت السياد والمنصوري الجنوبيتين. ولقي مسعف حتفه وجرح 4 آخرين في استهداف إسرائيلي لبلدة صديقين الجنوبية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأفادت وزارة الصحة عن مقتل 4 أشخاص بغارة إسرائيلية على سيارة في بلدة كفررمان قرب مدينة النبطية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولفتت الوزارة كذلك إلى مقتل مسعف من جمعية الرسالة التابعة لحركة أمل حليفة «حزب الله» بغارة إسرائيلية «استهدفت الفرق الإسعافية» في بلدة صديقين في صور «خلال عملها الإنقاذي»، بعدما قالت في وقت سابق إن مسعفين آخرين من الهيئة الصحية الإسلامية التابعة لحزب الله قتلا الأحد بغارة إسرائيلية.</div></p>

غارات إسرائيلية مكثفة على البنى التحتية لـ«حزب الله»

<p class='article-text'>شنّ الطيران الحربي الإسرائيلي، صباح اليوم الاثنين، غارةً استهدفت بلدة برج رحال في جنوب لبنان أدت إلى مقتل ثلاثة أشخاص وجرح شخص. وشنّ فجر اليوم غارات استهدفت بلدات أرزون والغندورية، وصفد البطيخ وحاريص في جنوب لبنان.</p><p class='article-text'>وشنّ الطيران الحربي الإسرائيلي صباح اليوم غارة على منزل في بلدة برج رحال في جنوب لبنان، أدت إلى سقوط 3 قتلى وجريح وتدمير عدد من المنازل، وتعمل فرق الدفاع المدني على انتشال الجثث وفتح الطريق. كما شنّ فجرا غارات على بلدات أرزون والغندورية، وصفد البطيخ وحاريص في جنوب لبنان، بحسب ما أعلنت "الوكالة الوطنية للإعلام" اللبنانية الرسمية.</p><p class='article-text'>يذكر أن الطيران الحربي الإسرائيلي يشنّ منذ فجر الثاني من مارس الماضي سلسلة غارات استهدفت الضاحية الجنوبية في بيروت وعدد من المناطق في جنوب لبنان وفي البقاع شرق لبنان. وامتدّت الغارات إلى عدد من المناطق في جبل لبنان وشمال لبنان. ولا تزال الغارات الإسرائيلية مستمرّة حتى الساعة. وبدأ الجيش الإسرائيلي بعد منتصف مارس الماضي تحركاً داخل الأراضي اللبنانية جنوب لبنان.</p>

غارات إسرائيلية تستهدف بلدات في جنوب لبنان

<p class='article-text'>ابتكر باحثون في المعهد الفدرالي السويسري للتكنولوجيا في زيورخ، مادة بناء جديدة تعتمد على نشارة الخشب المضغوطة والمعدن ستروفايت، لتحويل نفايات الخشب التي غالبا ما تحرق أو تُلقى في مكبات النفايات إلى ألواح متينة مقاومة للحريق وقابلة لإعادة التدوير، مقدمة بديلا مستداما لصناعة البناء التقليدية.</p><p class='article-text'>تنتج صناعة الأخشاب حول العالم كميات هائلة من نشارة الخشب كمخلفات جانبية، وغالبا ما لا تجد هذه النفايات طريقا لإعادة الاستخدام، مما يؤدي إلى فقدان الكربون المخزن فيها وإطلاقه تدريجيا في الغلاف الجوي دون فائدة.</p><p class='article-text'>ولتجاوز هذه المشكلة، قام فريق الباحثين بدمج نشارة الخشب مع رابط معدني قائم على ستروفايت، (معدن معروف عادة في محطات معالجة مياه الصرف الصحي)، ويشتهر بقدرته على مقاومة الحريق.</p><p class='article-text'>وقد واجه الباحثون تحديا كبيرا بسبب هشاشة المعدن وصعوبة مزجه مع الخشب، فاستعانوا بإنزيم مستخلص من بذور البطيخ للتحكم في تكوين بلورات المعدن داخل المادة المركبة، مما أعطى ألواحا أكثر تماسكا واستقرارا، مع مقاومة أعلى للتشقق والتلف على المدى الطويل.</p><p class='article-text'>ووفقا للدكتور روني كيرشتينر، الذي طور العملية ضمن أطروحته للدكتوراه، تتميز هذه الألواح بقوة أعلى عند الضغط العمودي على الألياف مقارنة بالخشب الأصلي، مع خصائص عالية في مقاومة الحريق، ما يجعلها مناسبة للاستخدام الداخلي مثل الجدران والفواصل والتركيبات الداخلية، حيث السلامة والمتانة أمران أساسيان.</p><p class='article-text'>واختُبرت الألواح بالتعاون مع جامعة بوليتكنيك تورينو باستخدام جهاز cone calorimeter، وأظهرت النتائج أنها استغرقت أكثر من ثلاث مرات وقت الإشعال مقارنة بالخشب العادي، كما تشكل عند تعرضها للهب طبقة واقية من الكربون والمعادن تبطئ الاحتراق بشكل فعال، ما يمنح المبنى حماية ذاتية إضافية ضد الحرائق.</p><p class='article-text'>ومن أبرز مزايا المادة الجديدة أنها قابلة لإعادة التدوير، على عكس ألواح الجسيمات المُلصقة بالأسمنت التقليدية، ويمكن تفكيك الألواح وطحنها وتسخينها لإطلاق الأمونيا وفصل النشارة عن المعدن، ثم إعادة تكوين نيوبيرييت ليُعاد دمجه مع نشارة الخشب لإنتاج ألواح جديدة، مما يخلق دورة مستدامة للمواد.</p><p class='article-text'>وتتجاوز إمكانات الألواح التطبيقات البنائية، إذ يمكن استخدامها في الزراعة كأسمدة طبيعية تطلق الفوسفور تدريجيا بطريقة تحافظ على نمو النباتات بمرور الوقت، ما يفتح المجال لتطبيقات متعددة في البناء والزراعة معا.</p><p class='article-text'>ويعمل الفريق حاليا على تحسين العملية وتوسيع نطاق الإنتاج الصناعي، مشيرين إلى أن تبني هذه التقنية على نطاق واسع في قطاع البناء يعتمد بشكل رئيسي على تكلفة الرابط المعدني، الذي يعد العامل الحاسم في تحديد الجدوى التجارية للمادة.</p>

من نشارة الخشب إلى جدران مقاومة للنار.. ابتكار يغيّر صناعة البناء

<p class='article-text'><div data-empty="false">حذرت بلدية دبي من مخاطر تجميد الأغذية في أكياس بلاستيكية غير مخصصة لأغراض التخزين، نظراً للمخاطر التي قد تسببها المواد الكيميائية في حال انتقالها إلى الطعام، خصوصاً الأطعمة الحمضية والدهنية، موضحة أن الأكياس البلاستيكية تختلف في المواد المصنّعة منها والمخصّصة لملامسة الأغذية، وفقاً لنوع البلاستيك والاستخدام المقصود وطبيعة الغذاء، مشددة على ضرورة استخدام أكياس مخصصة للتجميد ومصنّفة على أنها ذات رتبة غذائية وفق معايير محددة لضمان السلامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبيّنت أن تجميد الطعام في أكياس غير مخصصة، مثل أكياس البقالة، قد يشكّل خطراً صحياً، إذ إن البلاستيك المستخدم فيها قد لا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة، ويكون رقيقاً وسهل التشقق أو التمزق عند التجميد، ما قد يؤدي إلى تلوث الأطعمة، علاوة على أن هذه الأكياس لديها قدرة نفاذية عالية للهواء والرطوبة، الأمر الذي يؤثر سلبًا على الخصائص الحسية للأغذية مثل الطعم والرائحة والقوام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوصت البلدية باستخدام أكياس مخصصة للتجميد ذات سماكة عالية وإغلاق محكم، أو علب بلاستيكية أو زجاجية مدوّن عليها أنها آمنة للتجميد، إضافة إلى استخدام الأكياس المفرغة من الهواء لإطالة مدة الحفظ، إضافة إلى لف الطعام بورق مناسب مثل ورق الزبدة قبل وضعه في أكياس التجميد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ودعا أطباء إلى ضرورة توخي الحذر عند تجميد بعض الأطعمة، مثل الخضراوات الورقية كالخس التي قد تذبل، والفواكه الغنية بالماء مثل البطيخ، والصلصات الكريمية، والزبادي، والبيض بقشره، والأرز المطبوخ، الذي قد يحتوي إذا لم يُبرّد جيداً على جراثيم بكتيريا العصوية الشمعية، مشددين على وجوب تجميد المأكولات البحرية، خاصة الروبيان والمحار، بسرعة وحفظها في درجات حرارة ثابتة لتجنب الإصابة ببكتيريا الضمة، وتغليف اللحوم النيئة والمأكولات البحرية والدواجن بإحكام لمنع التلوث المتبادل، مع عدم إعادة تجميد طعام الأطفال بعد إذابته أو إذابة الطعام في درجة حرارة الغرفة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدوا أن تجميد أطعمة الأطفال يتطلب عناية خاصة نظراً لضعف مناعتهم. والعمل على تبريد الطعام المطبوخ خلال ساعتين قبل تجميده، وتخزينه في حصص صغيرة داخل عبوات محكمة الإغلاق ومناسبة للتجميد عند درجة حرارة -18 درجة مئوية أو أقل، مع وضع ملصق يوضح تاريخ التجميد. وبالنسبة للأطفال، خصوصاً الرضع، إذ ينبغي تحضير الطعام بطريقة صحية، وتجميده في حصص تكفي لوجبة واحدة، وتخزينه لفترات قصيرة لا تتجاوز عادة شهراً إلى شهرين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أخطاء شائعة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا الإطار أوضحت سوابنا ماري جون، أخصائية التغذية السريرية، أن هناك أخطاء شائعة يرتكبها البعض عند التجميد، منها وضع الطعام الساخن مباشرة في المجمد دون تبريده، وتكديس المجمد فوق طاقته، وعدم تدوين تاريخ التجميد، وتخزين الطعام لفترات طويلة جداً، واستخدام عبوات غير مناسبة تؤدي إلى حروق التجميد. كما أن إذابة الطعام في درجة حرارة الغرفة أو إعادة تجميده بعد إذابته من الأخطاء المتكررة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت أن أفضل طريقة لإذابة الطعام المجمد تكون داخل الثلاجة. ويمكن أيضاً إذابته في ماء بارد إذا كان محفوظاً في عبوة محكمة الإغلاق، مع تغيير الماء كل 30 دقيقة. كما يمكن استخدام الميكروويف بشرط طهي الطعام فوراً بعد الإذابة. وشددت على أنه لا يُنصح بإذابة الطعام في درجة حرارة الغرفة، لأن ذلك يسمح للبكتيريا بالتكاثر بسرعة. وبعد إذابة الطعام يجب طهيه فوراً، ولا يُعاد تجميده إلا إذا كان قد أُذيب بأمان داخل الثلاجة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تلوث وتسمم</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي السياق ذاته، قال الدكتور ساني كومار، طبيب عام، إن التجميد غير السليم قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، محذراً من ترك الطعام ضمن ما يُعرف بـ «منطقة الخطر الحرارية» بين 5 و60 درجة مئوية قبل التجميد، حيث تتكاثر البكتيريا بسرعة وتُطلق سموماً قد لا يُزيلها الطهي لاحقاً. حيث إن بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية، على سبيل المثال، تنتج سموماً مقاومة للحرارة قد تسبب القيء حتى بعد إعادة تسخين الطعام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أنه يزداد خطر التلوث إذا لم تُنقل المواد الغذائية بسرعة من المتجر إلى المجمد. كما أن تكرار إذابة الطعام وإعادة تجميده، وهو أمر شائع في بعض المنازل، لا يؤدي فقط إلى تلف القوام، بل يضاعف فرص نمو البكتيريا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف، أن حالات تفشٍّ غذائي موثقة سُجلت عالمياً نتيجة تخزين أو تجميد غير سليم. ففي الولايات المتحدة وأوروبا تسببت خضراوات مجمدة ملوثة ببكتيريا الليستيريا المستوحدة في حالات عدوى خطيرة، كما ارتبطت توتات مجمدة مستوردة إلى ألمانيا بتفشي التهاب الكبد الوبائي (أ). وفي عدد من البلدان، تسببت دواجن مجمدة مخزنة بشكل غير صحيح في الإصابة بالسالمونيلا.</div></p>

أطباء: إعادة تجميد الأطعمة تضاعف من نمو البكتيريا

تحذيرات من مخاطر تجميد الأطعمة في أكياس غير مخصصة لأغراض التخزين

<p class='article-text'>تواصل طلبات مارت تعزيز خدماتها المبتكرة في مجال تسوق المستلزمات المنزلية، لتوفر لعملائها في دولة الإمارات تجربة فريدة في الحصول على الفواكه الطازجة والأصناف الموسمية الفريدة، مثل الكيوي والرمان والتفاح وغيرها، مع خدمة توصيل سريعة إلى المنازل خلال 15 دقيقة فقط.</p><p class='article-text'>وتضمن طلبات مارت لعملائها الحصول على خيارات طعام صحية تتناسب مع أنماط الحياة المختلفة، وتلبي متطلباتهم في مختلف الحالات، سواء كانت خاصة بتحضير طعام الفطور في الصباح الباكر، أو تجهيز وجبة الغداء المدرسية للأطفال، أو تلبية احتياجات المتخصصين المشغولين الذين يفضلون الحصول على منتجات سريعة وبجودة عالية.</p><p class='article-text'>كما يحظى عملاء مارت بخدمات مميزة تسمح لهم بملء مطابخهم بالمنتجات المنعشة الطازجة، مثل المكونات المخصصة لتحضير العصائر ما بعد التمرين، أو إعداد وجبة غداء صحية، أو تناول وجبة سريعة منعشة منتصف النهار. وتتنوع الفواكه التي توفرها الخدمة لعملائها، لتشمل حبات الكيوي الطرية، وثمار التفاح والبرتقال والرمان المنعشة والطازجة، وصولاً إلى ثمار البطيخ وغيرها. ويحرص فريق طلبات مارت على تنسيق كل طلب بعناية فائقة للحفاظ على جودة المنتجات وسلامتها، ثم تسليمه بسرعة فائقة، مما يوفر للعملاء خيارات منعشة ومغذية في جميع الأوقات.</p><p class='article-text'>تضمن طلبات مارت الحصول على أفخر الفواكه الموسمية والطازجة وإيصالها إلى المنزل بالسرعة القصوى، وذلك بمجرد فتح تطبيق طلبات، والضغط على قسم طلبات مارت لاستعراض المنتجات المتوفرة وطلبها.</p>

الخدمة توفر لعملائها أفخر المنتجات الموسمية خلال 15 دقيقة فقط أينما كانوا

"طلبات مارت" تقدم خدمة إيصال الفواكه الطازجة يومياً في دولة الإمارات

<p class='article-text'><div data-empty="false">في مشهد يبدو وكأنه خارج من فيلم خيال علمي، تظهر كل خريف في بعض مناطق آسيا الوسطى فاكهة زرقاء غريبة الشكل تُعرف علميا باسم Decaisnea fargesii، ولكنها اشتهرت عالميا بلقب مروّع: "أصابع الرجال الموتى"، هذا الاسم، الذي يبدو مستمدا من أفلام الرعب، يعكس الشكل المميز للثمرة التي تشبه في لونها وملمسها الأصابع البشرية، ما يجعلها واحدة من أغرب الفواكه على كوكب الأرض.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2025/10/16/4940740.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">تبدو هذه الشجيرة، في غير موسم الإثمار، عادية إلى حد كبير، إذ تحمل أوراقا خضراء وأزهارا لا تختلف كثيرا عن غيرها، إلا أنه مع حلول شهر أكتوبر، تتحول إلى مشهد لا يُنسى، حين تبدأ في إنتاج ثمار زرقاء رمادية، سميكة الشكل، تتدلى من الأغصان مثل أطراف بشرية. ويصفها علماء النبات بأنها ذات سطح أملس مع ثنيات طبيعية تشبه مفاصل الأصابع، وتنتهي بنقطة دقيقة تذكّر بالأظافر، ما يبرر الاسم الشعبي الذي اكتسبته عبر الزمن.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2025/10/16/4940743.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد تم توثيق هذا النبات لأول مرة عام 1892 على يد عالم النبات الفرنسي أدريان رينيه فرانشيه، الذي كتب في مجلة النبات (Journal de Botanique) أن ثمرته "زرقاء جميلة" وتشبه "يرقات ضخمة زرقاء اللون تتدلى من الأغصان"، دون أن يتخيل أن المقارنة المرعبة ستظهر لاحقا. أما الاسم العلمي للنبتة فقد جاء تكريما للفرنسي بول غيّوم فارغيس، الذي أرسل العينات من إقليم سيتشوان في الصين، حيث جمع آلاف الأنواع النباتية خلال عمله هناك، وفقا لموقع iflscience.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2025/10/16/4940739.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">وما زالت فاكهة "أصابع الرجال الموتى" تنمو في مناطق جبلية معتدلة المناخ مثل سيتشوان والتبت ونيبال، وتنضج في موسم الخريف، ما جعلها تتزامن مصادفة مع أجواء عيد الهالوين التي تحتفي بكل ما هو غريب ومخيف.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2025/10/16/4940737.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم مظهرها المروّع، إلا أن هذه الفاكهة صالحة للأكل — جزئيا على الأقل. فعند فتحها، تحتوي على لب شفاف مليء ببذور سوداء تشبه بذور البطيخ، ويُعد اللب هو الجزء القابل للاستهلاك، إلا أن المذاق لا يرقى إلى غرابة شكلها؛ إذ يصفه الباحث دانييل موسكوين من جامعة كولومبيا البريطانية بأنه "باهت وغير مميز، لكن ملمسه يشبه الجيلي".</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2025/10/16/4940738.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">أما عالم البذور وولفغانغ ستابي من الحدائق النباتية الملكية في كيو ببريطانيا، فقد وجد فيها نكهة لطيفة "تميل إلى الحلاوة مع لمسة خفيفة من طعم الخيار أو البطيخ".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع أن العلماء لم يجزموا بعد بفوائد غذائية خاصة لهذه الفاكهة، فإنها أصبحت مادة مثيرة للفضول بين محبي النباتات النادرة وعشاق الظواهر الطبيعية الغريبة. ويكفي شكلها الغامض ولونها الأزرق المائل إلى الرمادي لتثير تساؤلات كل من يراها لأول مرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبينما تستمر الطبيعة في إبهارنا كل موسم بظواهرها غير المألوفة، تظل فاكهة "أصابع الرجال الموتى" دليلا على أن عالم النباتات لا يخلو من الغموض والجمال، حتى في أكثر صوره غرابة.</div></p>

فاكهة "أصابع الرجال الموتى".. هل تجرؤ على تذوقها؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">انطلقت، أمس، في موسكو، فعاليات مهرجان الخضراوات العملاقة، الذي يشارك فيه محبو الزراعة والبستنة من مختلف مناطق روسيا. بدأت فعاليات مهرجان الخضراوات العملاقة في حديقة الصيدلة التابعة لجامعة موسكو الحكومية، وتضم المسابقة عرض ثمار الخضراوات العملاقة، ويشارك فيها أكثر من 3 آلاف متسابق من مختلف أنحاء روسيا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يعرض المزارعون وهواة البستنة ثماراً كبيرة مثل البطيخ، الكوسا، والقرع، وقد يصل وزن بعض هذه الثمار إلى أكثر من طن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وستتولى لجنة مختصة وزن الثمار وتحديد الفائز الذي يعرض أكبر وأثقل ثمرة، حسب «روسيا اليوم».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيتمكن زوار الحديقة، اليوم السبت، من مشاهدة الثمار الفريدة التي حطمت الأرقام القياسية. </div></p>

نتائج البحث عن: البطيخ