<p class='article-text'><div data-empty="false">أكدت شركة نستله اليوم الخميس أن مبيعاتها وعملياتها نمت بأفضل من التقديرات وأبقت على توقعاتها لعام 2025 ككل، وذلك ضمن إعلان أكبر شركة للأغذية المعبأة في العالم عن نتائجها للمرة الأولى منذ تعيين فيليب نافراتيل رئيسا تنفيذيا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وحل نافراتيل محل لوران فريكس الذي أقيل في سبتمبر من منصبه، ومرت نستله باضطرابات إدارية غير مسبوقة في الفترة الماضية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وارتفع النمو الداخلي الحقيقي، وهو مقياس لحجم المبيعات، 1.5 بالمئة في الربع الثالث وهو ما يفوق كثيرا توقعات المحللين بارتفاع بنسبة 0.3 بالمئة. وقد يوفر هذا متنفسا لنافراتيل بينما يتطلع إلى ترك بصمته بعد توليه المنصب بشكل مفاجئ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعمل الشركة السويسرية المصنعة لألواح شيكولاتة كيت كات وقهوة نسبريسو وخلطات توابل ماجي من أجل إعادة تنشيط نمو المبيعات المتعثر ووقف النزيف الكبير لسعر السهم، وهي أمور تتزامن مع ارتفاع التكاليف وتزايد مستويات الديون وسط ضغوط من المستثمرين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وذكرت نستله أن المبيعات العضوية، التي تستثني تأثير تقلبات أسعار الصرف وعمليات الاستحواذ، ارتفعت 4.3 بالمئة خلال الربع متجاوزة توقعات المحللين بنمو قدره 3.7 بالمئة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأبقت الشركة على توقعاتها لعام 2025 ككل، مؤكدة أن نمو المبيعات العضوية سيتحسن مقارنة بعام 2024 وأن هامش الربح التشغيلي التجاري الأساسي سيبلغ 16 بالمئة أو أكثر.</div></p>

نستله تعلن عن مبيعات تفوق التوقعات بعد تولي رئيس تنفيذي جديد

<p class='article-text'>أعلنت شركة نستله السويسرية أن التأثير غير المباشر للرسوم الجمركية الأمريكية «غير واضح».</p><p class='article-text'>وسجلت الشركة نمواً عضوياً في المبيعات للربع الأول فاق التوقعات، بعد أن رفعت أكبر شركة أغذية معلبة في العالم أسعار ألواح شيكولاتة كيت كات وقهوة نسكافيه.</p><p class='article-text'>وأبقت الشركة السويسرية على توقعاتها لعام 2025، مشيرة إلى أنها لا تزال تتوقع تحسن نمو المبيعات العضوية، وأشارت تقديراتها إلى هامش ربح تشغيلي تجاري أساسي عند 16% أو أكثر.</p><p class='article-text'>وقال الرئيس التنفيذي، لوران فريكس، في بيان «يستند هذا إلى تقييمنا للتأثير المباشر للرسوم الجمركية الحالية، وقدرتنا على التكيف». وذكرت نستله أ ن النمو العضوي للمبيعات، الذي يستثني تأثير تقلبات أسعار العملات وعمليات الاستحواذ، ارتفع 2.8% في الربع الأول. وكان المحللون يتوقعون نمواً عضوياً متوسطاً في المبيعات 2.5%.</p><p class='article-text'>وارتفع إجمالي المبيعات 2.3%، إلى 22.6 مليار فرنك سويسري (27.28 مليار دولار)، متجاوزاً بقليل توقعات المحللين عند 22.5 مليار فرنك. </p>

نستله: التأثير غير المباشر للرسوم الجمركية «غير واضح»

<p>وسعت طيران الإمارات خدمة الطلب المسبق للوجبات لركاب درجة رجال الأعمال، التي أطلقتها العام الماضي لتشمل حتى الآن 100 مسار حول العالم. ومنذ إطلاق الخدمة، في يوليو من العام الماضي، تم تسليم أكثر من 135 ألف طلب مسبق على أكثر من 30 ألف رحلة، ويتم يومياً تقديم نحو 400 طلب مسبق من قبل عملاء طيران الإمارات.</p>
<p>وكانت طيران الإمارات قد أطلقت مبادرة الطلب المسبق للوجبات في يوليو 2023 لركاب درجة الأعمال، على جميع الرحلات بين دبي وكل من لندن هيثرو ولندن غاتويك ولندن ستانستيد، ما يضيف مزيداً من المزايا لتجربة العملاء، ويسهم في تحسين إدارة الوقت واستهلاك الوجبات على متن الطائرة.</p>
<p>وأعلنت الناقلة خلال الأسبوع الماضي عن توفير هذه الخدمة التي تتيح لركاب درجة الأعمال اختيار وجبتهم الرئيسية الساخنة، قبل 14 يوماً وحتى 24 ساعة من موعد الرحلة، وتتوفر هذه الخدمة الآن عبر جميع بوابات الشركة الأربع في ألمانيا، وتشمل هامبورغ، فرانكفورت، ميونخ، ودوسلدورف.</p>
<p>ويمكن للضيوف عرض قائمة الطعام لرحلتهم عبر الإنترنت على الموقع الإلكتروني، أو من خلال تطبيق طيران الإمارات، والاختيار من مجموعة متنوعة من الأطباق المستوحاة من المناطق المحلية.</p>
<p>كما يمكنهم طلب الوجبات الخاصة التي تلبي الاحتياجات الغذائية أو الدينية أو الصحية، إضافة إلى تسجيل الوصول عبر الموقع الإلكتروني والتطبيق، وخيار بطاقة الصعود الرقمية وإدارة خط سير الرحلة، ويمكن لعملاء طيران الإمارات الوصول إلى قوائم الطعام الرقمية مسبقاً، والتسجيل في برنامج سكاي واردز للمسافرين الدائمين، أو إنشاء قائمة تشغيل شخصية للأفلام والمسلسلات والمقاطع الموسيقية للترفيه أثناء الرحلة، والتي تتزامن مع الشاشة الشخصية باستخدام التطبيق.</p>
<p><strong>اقرأ أيضاً: </strong></p>
<p><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-02-16-1.4821083" target="_blank"><span style="color: rgb(128, 0, 0);"><strong>77 مليون وجبة تقدّمها طيران الإمارات سنوياً على يد أمهر الطهاة</strong></span></a></p>
<p><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-07-03-1.4899126" target="_blank"><span style="color: rgb(128, 0, 0);"><strong>طيران الإمارات تقدم لعملائها أكثر من 45 مليون قطعة شيكولاتة فاخرة سنوياً</strong></span></a></p>
<p><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-05-09-1.4869442" target="_blank"><span style="color: rgb(128, 0, 0);"><strong>طيران الإمارات تحصد 9 جوائز عالمية مرموقة</strong></span></a></p>
<p><a href="https://www.albayan.ae/economy/uae/2024-04-30-1.4864003" target="_blank"><span style="color: rgb(128, 0, 0);"><strong>طيران الإمارات تبدأ حملة لتوظيف الطيارين في 26 مدينة بأكثر من 18 دولة</strong></span></a></p>
<p><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-06-26-1.4895548" target="_blank"><span style="color: rgb(128, 0, 0);"><strong>طيران الإمارات تحصد 7 من جوائز «سكاي تراكس وورلد إيرلاينز 2024»</strong></span></a></p>

الاقتصادي

Economy

سياحة وسفر

Tourism

135 ألف طلب مسبق للوجبات على «طيران الإمارات» خلال عام

target5662585708089486874.jpg

<p>قدمت «مجموعة الإمارات» توزيعات لمالكها مؤسسة دبي للاستثمارات الحكومية خلال الـ 10 سنوات الماضية بلغت 16 مليار درهم، وذلك بحسب بيانات مالية مجمعة صادرة عن المجموعة، حيث تم إعادة ضخ هذه التوزيعات في الاقتصاد المحلي، ما ساعد على تمويل مشاريع البنية الأساسية، بما في ذلك مختلف مراحل توسعات مطار دبي الدولي ومطار آل مكتوم، وغيرها من مشاريع البنية التحتية.</p>
<p>وكشفت البيانات عن قيام «مجموعة الإمارات» بدفع 4 مليارات درهم توزيعات لمالكها مؤسسة دبي للاستثمارات الحكومية عن السنة المالية 2023 - 2024، فيما دفعت عن السنة المالية التي سبقتها 4.5 مليارات درهم، ودفعت 500 مليون درهم عن السنة المالية 2018 - 2019، وملياري درهم عن السنة المالية 2017 - 2018، و2.5 مليار درهم عن السنة المالية 2015 - 2016، و2.569 مليار درهم عن السنة المالية 2014 - 2015، فيما لم تشهد 4 سنوات أية توزيعات منها 3 سنوات خلال فترة الجائحة.</p>
<p>وأثبتت «طيران الإمارات» باستمرار القدرة والالتزام على الوفاء بالتزاماتها التعاقدية في مختلف الظروف. فبالإضافة إلى سداد التزامات التمويل المتعلقة بالطائرات عند استحقاقها، نجحت الناقلة في سداد 3 مليارات درهم (817 مليون دولار) من إجمالي التزامات بلغت 17.5 مليار درهم (4.8 مليارات دولار) جمعتها خلال الجائحة.</p>
<p>ويواصل هذا الضمان تعزيز ثقة شركائها الممولين في نموذج أعمالها وسمح لـ «طيران الإمارات» بإعادة جدولة 4.5 مليارات درهم (1.2 مليار دولار) من الديون خلال هذه السنة المالية وجمع 1.2 مليار درهم لتمويل شراء طائرتين جديدتين من طراز «بوينج 777» بعقد إيجار تمويل إسلامي بهوامش جيدة.</p>
<p>وواصلت «طيران الإمارات» الاستثمار خلال السنة المالية الماضية في تقديم تجارب أفضل للعملاء. واستثمرت 30 مليون درهم لتطوير صالاتها المخصصة، مع إعادة فتح المرافق المحدثة لخدمة العملاء والمسافرين الدائمين في كل من بريسبين ودوسلدورف وفرانكفورت وهامبورغ وهونج كونج وجوهانسبرغ ومانشستر وميونيخ.</p>
<p><strong>اقرأ أيضاً:</strong></p>
<p><strong><a href="https://www.albayan.ae/uae/news/2024-05-14-1.4872099" target="_blank"><span style="color:#800000;">محمد بن راشد: «طيران الإمارات» قصة تحدٍ أقلعت قبل 39 عاماً وأسهمت في مسيرة نجاح دبي</span></a></strong></p>
<h3><strong><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-06-05-1.4884258"><span style="color:#800000;">أحمد بن سعيد: دبي وفّرت البيئة المثالية لرسم مستقبل صناعة الطيران</span></a></strong></h3>
<h3><strong><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-05-21-1.4876051"><span style="color:#800000;">أحمد بن سعيد: تسجيل مطار دبي الدولي أفضل أداء ربعي في تاريخه إنجاز استثنائي جديد</span></a></strong></h3>
<h3><strong><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-07-03-1.4899126"><span style="color:#800000;">طيران الإمارات تقدم لعملائها أكثر من 45 مليون قطعة شيكولاتة فاخرة سنوياً</span></a></strong></h3>
<h3><strong><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-06-30-1.4897448"><span style="color:#800000;">طيران الإمارات ترفع رواتب وبدلات موظفيها وتزيد إجازات الأمومة والأبوة</span></a></strong></h3>
<h3><strong><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-05-21-1.4875614"><span style="color:#800000;">طيران الإمارات تقدّم 91 ألف كوب شاي للمسافرين يومياً</span></a></strong></h3>
<h3><strong><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-06-06-1.4885123"><span style="color:#800000;">الإمارات ضمن الصدارة عالمياً في عدد من المؤشرات التنافسية المرتبطة بقطاع الطيران المدني</span></a></strong></h3>
<h3><strong><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-05-31-1.4881763"><span style="color:#800000;">«طيران الإمارات» تنضم لمنصة «إياتا» للتوعية بالاضطرابات الجوية</span></a></strong></h3>
<h3><strong><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-06-05-1.4884259"><span style="color:#800000;">المجلس العالمي للسفر: الإمارات حولت السياحة إلى محرك تنمية مستدام</span></a></strong></h3>
<h3><strong><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-06-09-1.4886430"><span style="color:#800000;">121 مليار درهم إنفاق «طيران الإمارات» على كوادرها في 10 سنوات</span></a></strong></h3>

16 مليار درهم توزيعات «مجموعة الإمارات» لمؤسسة دبي للاستثمارات الحكومية خلال 10 سنوات

target4108610623743456487.jpg

قدمت «مجموعة الإمارات» توزيعات لمالكها مؤسسة دبي للاستثمارات الحكومية خلال الـ 10 سنوات الماضية بلغت 16 مليار درهم، وذلك بحسب بيانات مالية مجمعة صادرة عن المجموعة، حيث تم إعادة ضخ هذه التوزيعات في الاقتصاد المحلي،

<p>كشف صلاح تهلك، نائب الرئيس التنفيذي في سوق دبي الحرة بمطار دبي، أن السوق شرعت منذ بداية العام في تنفيذ عمليات توظيف واسعة النطاق، تشمل 992 وظيفة على مدى 2024، لمواكبة النمو السريع في عملياتها تماشياً مع الزيادة الكبيرة في أعداد المسافرين عبر مطار دبي الدولي.</p>
<p>وقال تهلك في تصريحات لـ«البيان»: خلال الربع الأول من العام الجاري تم تعيين 276 موظفاً في مختلف الأقسام، ومع نهاية العام الجاري سيصل إجمالي عدد العاملين إلى 6200 موظف نهاية العام الجاري، وهو ما يعادل مستويات ما قبل الجائحة، مشيراً إلى أن عملية التوظيف في سوق دبي الحرة تسير بالتوازي مع نمو نشاط حركة السفر، ومع النمو الكبير الذي تحققه سوق دبي الحرة من حيث حجم المبيعات وتنوع المنتجات.</p>
<p>وأضاف: تأتي عمليات التوظيف الجديدة في ظل التوقعات بأن يستقبل مطار دبي العام الجاري أكثر من 91 مليون مسافر، حيث شهدت حركة السفر من دبي وإليها نمواً قوياً، بفضل تضافر عوامل عدة، منها التدفق السياحي القوي إلى الإمارة، مع تنامي مكانتها في صدارة أبرز الوجهات السياحية في العالم، والزخم القوي لأنشطة الأعمال، ومواصلة شركات الطيران، لا سيما «طيران الإمارات» و«فلاي دبي»، تعزيز عدد رحلاتها وشبكات خطوطها وعملياتها التوسعية، ومن شأن ذلك أن يعزز الطلب في السوق الحرة، ما يستدعي دعم قوة العمل من خلال استقطاب الموظفين المدربين والمؤهلين.</p>
<p>وقال تهلك إن نشاط حركة السفر عبر مطار دبي انعكس بشكل إيجابي على نمو حجم مبيعات السوق الحرة الذي وصل خلال الربع الأول إلى أكثر من ملياري درهم، في حين من المتوقع أن يصل إلى أكثر من 8 مليارات مع نهاية 2024، مقارنة مع 7.8 مليارات حجم المبيعات بنهاية 2023، في ظل الزيادة المتسارعة في أعداد المسافرين.</p>
<p>وأضاف: إن السوق تسعى دائماً إلى التحديث والتطوير ومواكبة آخر المستجدات في عالم أسواق التجزئة، كما أنها تقوم بالاستعدادات بشكل مسبق لمواسم ذروة السفر سواء في السوق المحلية أم الأسواق العالمية، حيث تقدم مجموعة من العروض والمنتجات التي تتناسب مع هذه المناسبات، بما فيها جميع المناسبات والعطل في الإمارات والمناسبات الرئيسية في الأسواق المهمة.</p>
<p>وتعد سوق دبي الحرة واحدة من أكبر المساحات المعفاة من الرسوم الجمركية في العالم.</p>
<p><strong>اقرأ أيضاً:</strong></p>
<h3><strong><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-05-21-1.4875614"><span style="color:#800000;">طيران الإمارات تقدّم 91 ألف كوب شاي للمسافرين يومياً</span></a></strong></h3>
<h3><strong><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-07-03-1.4899126"><span style="color:#800000;">طيران الإمارات تقدم لعملائها أكثر من 45 مليون قطعة شيكولاتة فاخرة سنوياً</span></a></strong></h3>
<h3><strong><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-06-05-1.4884406"><span style="color:#800000;">مطار دبي يتوقع 91.4 مليون مسافر بنهاية العام</span></a></strong></h3>
<h3><strong><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-06-06-1.4884737"><span style="color:#800000;">السياحة والسفر محرك للنمو العالمي المستدام</span></a></strong></h3>
<h3><strong><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-06-06-1.4885123"><span style="color:#800000;">الإمارات ضمن الصدارة عالمياً في عدد من المؤشرات التنافسية المرتبطة بقطاع الطيران المدني</span></a></strong></h3>
<h3><strong><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-06-29-1.4897023"><span style="color:#800000;">مطار آل مكتوم.. استشراف لمستقبل السياحة والطيران ورافد يعزز اقتصاد الإمارات</span></a></strong></h3>
<h3><strong><a href="https://www.albayan.ae/economy/tourism/2024-06-09-1.4886430"><span style="color:#800000;">121 مليار درهم إنفاق «طيران الإمارات» على كوادرها في 10 سنوات</span></a></strong></h3>

اقتصاد الإمارات

السوق الحرة بمطار دبي توفر 992 وظيفة جديدة العام الجاري

target8767473791251529732.jpg

كشف صلاح تهلك، نائب الرئيس التنفيذي في سوق دبي الحرة بمطار دبي، أن السوق شرعت منذ بداية العام في تنفيذ عمليات توظيف واسعة النطاق، تشمل 992 وظيفة على مدى 2024،

<div>  كشفت طيران الإمارات، أكبر ناقلة جوية دولية في العالم، النقاب عن أنها قدّمت 45 مليون قطعة من الشيكولاتة الفاخرة لعملائها على متن الطائرة العام الماضي لإضفاء لمسة مترفة إضافية إلى تجربة سفرهم على مختلف الدرجات، وذلك تزامناً مع الاحتفال باليوم العالمي للشيكولاتة الذي يوافق السابع من يوليو  كل عام.</div>
<div> </div>
<div>ولتعزيز تجربة السفر بـ"تميز دائم"، تقدم طيران الإمارات الشوكولاتة الفاخرة كجزء من خدمة الوجبات المميزة التي توفرها للمسافرين في جميع الدرجات إلى 140 وجهة حول العالم. وخلال العام الماضي، قدمت الناقلة 36.3 مليون قطعة شوكولاتة في الدرجة السياحية، بينما استمتع عملاء الدرجة السياحية الممتازة التي تم إطلاقها مؤخراً بـ 322 ألف قطعة شوكولاتة، وفي درجة الأعمال، استمتع العملاء بـ 8.2 مليون قطعة شوكولاتة، بينما استمتع عملاء الدرجة الأولى، الذين يحظون بفرصة التمتع بتذوق بعض النكهات الفريدة للشوكولاتة واصطحابها معهم،  بـ 122 ألف علبة كبيرة من الشوكولاتة الفاخرة.</div>
<div> </div>
<div>وتتعاون طيران الإمارات بشكل وثيق مع نخبة منتقاة من أشهر منتجي الشوكولاتة الفاخرة من مختلف أنحاء العالم، حيث تقدم كل ماركة شوكولاتة على متن الطائرة لمدة 3 أشهر قبل تقديم مجموعة مختارة جديدة لإسعاد المسافرين الدائمين، ويستمتع العملاء حالياً على متن الطائرة مع الشوكولاتة الفرنسية الفاخرة - فالرونا.</div>
<div> </div>
<div>تأسست فالرونا في فرنسا عام 1922 على يد صانع المعجنات والحلويات ألبيريك جيرونيت، وهي معروفة عالمياً باعتبارها الخيار المفضل للطهاة المرموقين ومتذوقي الشوكولاتة. وأبرمت طيران الإمارات شراكة مع "فالرونا" لتجهيز علب شوكولاتة فاخرة مخصصة لعملاء الدرجة الأولى، والتي يتم تقديمها بعد تناول الوجبات على متن الطائرة.</div>
<div> </div>
<div>كما تتعاون طيران الإمارات مع أشهر منتجي الشيكولاتة من مختلف أنحاء العالم، بما في ذلك "بتيل"، "كوكو جليلة" و"فوري أند جالاند" من دولة الإمارات العربية المتحدة، و"جوديفا" من بلجيكا، و"بتلارز" من أيرلندا، و"كانونيكا" و"نيوهاوس" من سويسرا، و"باكاري" من الإكوادور و"هوتيل شوكليت" من المملكة المتحدة.</div>
<div> </div>
<div>وتختار الناقلة العلامات التجارية للشوكولاتة طبقاً لعوامل عديدة تشمل جودة وتميز وطعم محتوى مختلف الأنواع سواء كانت الشوكولاتة الداكنة، الشكولاتة بالحليب، الشوكولاتة البيضاء أو البونبون أو حلوى اللوز أو الكمأة وكذلك حشوات الغاناش الكريمية أو الفاكهة المنعشة، إلى جانب المكون الأساسي للطعم والقوام، وشهرة العلامة التجارية، وتماشي منتجاتها مع الاتجاهات الجديدة، والمصادر المستدامة.</div>
<div> </div>
<div>ويمكن لعملاء طيران الإمارات في جميع الدرجات، الذين يرغبون في تناول الشوكولاتة، الاستمتاع بتناول الشوكولاتة والشوكولاتة الساخنة الموجودتين ضمن قائمة الوجبات من القائمة.</div>
<div> </div>
<div>كما تقدم الناقلة على الرحلات الطويلة ألواح الشوكولاتة ومصاصات الشوكولاتة للأطفال خلال المناسبات الخاصة. وإلى جانب ذلك تقدم الناقلة في الصالون الجوي على متن طائرة الإيرباص  A380، أنواعاً من الحلويات النباتية وغير النباتية من  M&amp;Ms، وكعكة الشوكولاتة وقطع الشوكولاتة.</div>
<div> </div>
<div>وتقدم صالات طيران الإمارات تجربة الشوكولاتة الرائعة، والتي تضم آيس كريم شوكولاتة الإمارات محلي الصنع، وشوكولاتة كوستا كوفي الساخنة المميزة، ومجموعة من إبداعات طيران الإمارات ماستر شيف. وتشمل هذه الشوكولاتة البيضاء وكعكة رحيق الباشن فروت وماكارون الشوكولاتة الغنية وكعكة الشوكولاتة الداكنة اللذيذة وغيرها الكثير.</div>
<div> </div>
<div>كما تعتبر الشوكولاتة سمة أساسية في صالات طيران الإمارات، حيث يحظى العملاء بأنواع مختلفة منها، بما في ذلك آيس كريم الشوكولاتة المحلي الصنع، والشوكولاتة الساخنة المميزة من كوستا، ومجموعة من إبداعات طيران الإمارات ماستر شيف.</div>

طيران الإمارات تقدم لعملائها أكثر من 45 مليون قطعة شيكولاتة فاخرة سنوياً

كشفت طيران الإمارات، أكبر ناقلة جوية دولية في العالم، النقاب عن أنها قدّمت 45 مليون قطعة من الشيكولاتة الفاخرة لعملائها على متن الطائرة العام الماضي لإضفاء لمسة مترفة إضافية إلى تجربة سفرهم على مختلف الدرجات، وذلك تزامناً مع الاحتفال باليوم العالمي للشيكولاتة الذي يوافق السابع من يوليو (تموز) كل عام.

<p> في ظل الحرب الشرسة التي تشنها اسرائيل على قطاع غزة الذي أصبح أشباحاً، دمرت آلاف المساجد ومحيت البيوت، وما بقي من سكان القطاع يعيشون آلام الفقد والتهجير وويلات الجوع.</p>
<p>بملابس قديمة وأحذية بالية، وبدون مظاهر العيد من بهجة وسعادة وكعك وفسيخ وشوكولاته حيث هي عادات الغزيين في العيد، والصلاة في تجمعات صغيرة يمر العيد بأهل غزة على استحياء أو لا يكاد يمر.<br/>
 <br/>
<strong>أخاف من "الصلاة بالمسجد"</strong></p>
<p>ومن مخيم "عشوائي" بمحافظة دير البلح بوسط قطاع غزة، يشير مازن المدهون، إلى أنه "لم يخرج من خيمته للصلاة في المسجد"، لأنه "لا يشعر بالأمان في أي مكان" وفق موقع قناة الحرة.</p>
<p>وبسبب القصف الاسرائيلي على غزة، فإن" أكثر من ألف مسجد قد تضرر أو بات ركاما وأكوام دمار"، وفق وزارة الأوقاف الفلسطينية.</p>
<p>ويقول المدهون :" أخاف من أي تجمعات.. وأخاف أن أصلي في المسجد.. ولم أذهب للصلاة بالمساجد منذ 6 أشهر".</p>
<p>ويتابع:" قضيت مع أسرتي أول يوم العيد داخل مخيم عشوائي بأراض فارغة تجمع بها عدد من الأسر النازحة، ولا يوجد به كهرباء ولا مياه ولا صرف صحي".</p>
<p>ويشير المدهون إلى أن لديه أربعة أطفال أكبرهم شابة عمرها 20 عاما وأصغرهم 12 عاما، لكنهم "قضوا أول أيام العيد بملابس وأحذية قديمة"، لكن رغم تلك الظروف فهو "يحاول أن يجعلهم سعداء".</p>
<p>ويقول:" كان أمامي خياران إما الجلوس داخل الخيمة مع أسرتي أو المخاطر بالخروج للتنزه على ساحل بحر دير البلح، فاخترت أن أجازف وأخرج مع أسرتي للتنزه".</p>
<p>ويضيف:" رغم خطورة الأمر، خرجنا على البحر للتنزه، هذا أقصى ما يمكن أن أقدمه لأطفالي حتى يشعروا بأجواء العيد". </p>
<p>ويتحدث المدهون عن بعض العادات التي اعتاد سكان قطاع غزة ممارستها خلال أول أيام العيد كل عام ومنها "أكل الفسيخ والكعك وتوزيع الشيكولاتة".</p>
<p>والاستمرار في تلك العادات "أصبح شبه مستحيل"، فلا يوجد "فسيخ ولا شيكولاتة"، لكننا "سنعمل شيء بسيط من الكعك لأن الأسعار غالية والغاز والسكر والطحين يكاد يكون نادرا وحصلنا عليه من بعض سكان المنطقة الأصليين"، وفق المدهون.</p>
<p>ويؤكد أنه "حاول إسعاد أطفاله بكافة السبل المتاحة، حتى يشعروا أن هناك أجواء عيد"، لكنهم "يدركون جيدا أنه لا توجد أعياد في ظل الحرب، وأنه مجرد يوم من ضمن الأيام"، على حد تعبيره.</p>
<p><strong>"عدنا 100 عام للوراء"</strong><br/>
 <br/>
يقول محمد لؤي، إنه وأسرته أقاموا صلاة العيد في تجمعات صغيرة أمام خيم، بعدما تدمرت منازلهم.</p>
<p>"ولا يوجد في خان يونس ما يوحي أنها كانت مدينة أو كان بها حياة، فلا كهرباء ولا مياه ولا إمدادات صرف صحي، وكأنها عادت 100 عام للوراء"</p>
<p>ويتابع:" لا يوجد ملابس جديدة ولا كعك ولا مظهر ولا أجواء للعيد الذي اعتدناه كل عام، يوجد بالفعل عيد لدى الناس في جميع أنحاء العالم لكنه يوم كأي يوم هنا في غزة".</p>
<p>وتابع: "وملابسنا قديمة نغسلها على الأيدي ونعيد لبسها، وأحذيتنا بالية، فنحن نستخدمها منذ 6 أشهر ولم نغيرها أو نشتري أخرى جديدة بالتزامن مع العيد، حسبما يؤكد".</p>
<p>ويضيف:" رغم ذلك صلينا أمام الخيم، وقمنا بمعايدة بعضنا البعض، وجلسنا نتذكر بيوتنا بعدما أصبحت خان يونس كومة من الركام والحجارة".</p>
<p>ويشير لؤي إلى مجموعات من الشباب والأهالي "قاموا بالذهاب لمنازل القتلى لمواساة أهاليهم، كشكل من أشكال التضامن والترابط والتآخي خلال العيد".</p>
<p>وتحول جزء كبير من قطاع غزة، وهو أحد أكثر المناطق اكتظاظا بالسكان في العالم، إلى أنقاض، وتحولت الأحياء إلى أرض قاحلة، لكن لؤي يقول:" نتمنى توقف الحرب.. وأن نعيش بأمان في ركام منازلنا لنبدأ إعادة الحياة من جديد".</p>
<p><strong>"يوم كأي يوم"</strong><br/>
وتبقى رفح الجنوبية الملاذ الأخير للمدنيين الفلسطينيين الذين نزحوا بسبب القصف الإسرائيلي المتواصل الذي دمر أحياءهم السكنية، ويتكدس في المدينة حوالي 1.5 مليون فلسطيني هربا من الحرب المستمرة منذ 6 أشهر.</p>
<p>ويعيش هؤلاء النازحون وسط أجواء صعبة للغاية ونقص في الغذاء والماء والمأوى، وبينهم الطفلة ذات الـ13 عاما، ديما أشرف، والتي تقول:" هنا لا يوجد عيد نحن بالخيم ولسنا في منزلنا، فكيف نكون سعداء؟!".</p>
<p>وتضيف الفتاة الفلسطينية النازحة بصوت يغالبه البكاء:" أنا وأمي وأشقائي الأولاد نعيش في مخيم برفح، بينما شقيقاتي البنات يتواجدون حاليا في شمال غزة، ولا نعرف كيف نقضي العيد وهم ليسوا معنا".</p>
<p>أما الفتاة الفلسطينية النازحة من شمال غزة والتي تعيش حاليا في رفح، مرح عبد الرحمن، فتقول:" العيد بالمعتاد بهجة وفرح لكن الحزن يخيم علينا".</p>
<p>"ونحن نعيش في خيم بعيدة عن منازلنا وأهلنا وأحبابنا، ولا يوجد عيد في وقت الحرب، وعشنا يوم عادي كأي يوم".</p>
<p>وتابعت: "كل شيء مدمر في غزة وأصبحت غير صالحة للعيش وننتظر الموت في أي لحظة، فعن أي أعياد نتحدث؟!"، هكذا يصف عدد من سكان قطاع غزة  أجواء "عيد الفطر ومعاناتهم في زمن الحرب"، بينما يوضح مختصون التداعيات النفسية المستقبلية لحالة "الإحباط والحزن" التي يشعر بها هؤلاء الفلسطينيون بالتزامن مع "احتفالات العيد".</p>
<p>واندلعت الحرب في قطاع غزة إثر هجوم حركة حماس غير المسبوق في السابع من أكتوبر، الذي أسفر عن مقتل 1200 شخص، معظمهم مدنيون، وبينهم نساء وأطفال، وفق السلطات الإسرائيلية.</p>
<p>وردا على الهجوم، تعهدت إسرائيل "القضاء على الحركة"، وتنفذ منذ ذلك الحين حملة قصف أتبعت بعمليات برية منذ 27 أكتوبر، ما تسبب بمقتل 33360 فلسطينيا، غالبيتهم من النساء والأطفال، وإصابة 75993، وفق ما أعلنته وزارة الصحة التابعة لحماس، الثلاثاء.</p>
<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="rtl" lang="ar">أول صلاة عيد في زمن الحرب .. أهالي شمال قطاع <a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%BA%D8%B2%D8%A9?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#غزة</a> يؤدون صلاة العيد تحت المطر بعد استهداف المساجد <a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D9%81%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#صحيفة_البيان</a> <a href="https://t.co/NPA88PEB7o">pic.twitter.com/NPA88PEB7o</a></p>
— صحيفة البيان (@AlBayanNews) <a href="https://twitter.com/AlBayanNews/status/1778007516523192696?ref_src=twsrc%5Etfw">April 10, 2024</a></blockquote>
<script async="" charset="utf-8" src="https://platform.twitter.com/widgets.js"></script>

العالم

World

فيديو|  أول عيد على غزة في زمن الحرب.. فرحة العيد لاتمر عبر القطاع

5غ6

في ظل الحرب الشرسة التي تشنها اسرائيل على قطاع غزة الذي أصبح أشباحاً، دمرت آلاف المساجد ومحيت البيوت، وما بقي من سكان القطاع يعيشون آلام الفقد والتهجير وويلات الجوع.

<p><br/>
كشف باحثون من جامعة ليدز في المملكة المتحدة السبب وراء إدمان الكثير من الناس للشيكولاتة وهو أن نكهتها ليست فقط هي التي تثير حواسنا لكن الملمس الناعم له أيضًا جزء كبير ما يجعلنا نتناول المزيد والمزيد منها، بحسب موقع "ساينس ألرت".<br/>
 <br/>
وقال الباحثون إن مزيج الكاكاو والسكر والدهون هو الذي يجعلنا ندمن تناول الشيكولاتة، لكن هذه المكونات لها عيوبها الصحية.<br/>
 <br/>
وأجرى العلماء اختبار لسان اصطناعيا ثلاثي الأبعاد على لوح شيكولاتة فاخر عندما تم تقديم جزء الفم الآلي إلى أربع عينات مختلفة من الشيكولاتة الداكنة.<br/>
 <br/>
ووجد الباحثون أن محتوى الدهون على الجزء الخارجي من الشيكولاتة يكسو اللسان في ذوبان جيد، وإذا كان هذا ينطبق على فم الإنسان، فإن محتوى الدهون المخبأ في جسم قالب الشيكولاتة قد لا يلامس اللسان كثيرًا قبل أن يختلط باللعاب وينزلق إلى أسفل حلقنا.<br/>
 <br/>
كما تم اختبار اللسان على ألواح الشيكولاتة بأربع تركيبات مختلفة من الدهون والسكر والكاكاو، وتراوح محتوى الكاكاو من 70 إلى 99%، في النهاية كانت ألواح الشيكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تلتصق باللسان بسهولة.<br/>
 <br/>
علاوة على ذلك عندما تلتصق الشيكولاتة الدهنية باللسان، تطلق جزيئات الكاكاو مباشرة ضد براعم التذوق في اللسان.<br/>
 <br/>
كلما زادت الدهون المحيطة بألواح الشيكولاتة احتمالية التصاقه باللسان والخد الداخلي.<br/>
 <br/>
وقالت عالمة التغذية أنويشا ساركار: "إذا كانت الشيكولاتة تحتوي على 5% من الدهون أو 50% من الدهون، فإنها ستظل تشكل قطرات في الفم، وهذا يعطيك إحساسًا بمذاق الشيكولاتة مما يعزز النكهة".</p>
<p> </p>

الكشف عن السبب وراء إدمان البعض للشيكولاتة

<p>قالت رابطة صناعة الحلوى في ألمانيا، أول من أمس، إن صناع الحلوى الألمان، أنتجوا المزيد من شيكولاتة بابا نويل هذا العام.</p>
<p>وكشفت الرابطة في بيان، مشيرة إلى استطلاع أجرته للشركات الأعضاء بها، أنه تم إنتاج نحو 169 مليون بابا نويل، وهي زيادة بنسبة 6.5 % عن العام السابق. وأوضحت أن متاجر السوبر ماركت المحلية، ومتاجر الخصومات والمتاجر الكبرى، ومتاجر التجزئة المتخصصة، طلبت المزيد منها، كما أشارت إلى ارتفاع الطلب من الخارج أيضاً.  وقال مدير عام الرابطة، إنه: «في الأوقات السياسية الصعبة، يتضح أن الحلوى هي واحدة من الملذات الصغيرة للحياة اليومية». </p>

مزيد من الحلوى في ألمانيا

target970500882777147631.jpg

<p dir="RTL" style="text-align: justify;">كشف طبيب نفسي عن الحقائق العلمية وراء الإصابة بمرض اكتئاب تغير الفصول.</p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">وأوضح الدكتور وليد هندي، استشاري الطب النفسي، أن نسبة الإصابة بالاكتئاب نتيجة تغير الفصول تكون لدى المرأة أربعة أضعاف عن الرجال خاصة في فصل الشتاء<span dir="LTR">.</span></p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">وقال هندي، خلال مداخلة هاتفية اليوم مع برنامج «8 الصبح» عبر قناة «دي إم سي»، إن المرأة بطبيعتها لديها ذكاء وجداني، وتكون عاطفتها أعلى من الرجل، مشيراً إلى أن التغيرات الهرمونية التي تحدث للمرأة تكون عاملاً قوياً لظهور الاكتئاب<span dir="LTR">.</span></p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">وأضاف: «المرأة تمر باكتئاب متعدد طوال حياتها، مثل اكتئاب الزواج، واكتئاب الحمل، والولادة، وبالتالي تكون مهيأة في فصل الشتاء للإصابة بالاضطراب العاطفي، وهو اكتئاب الشتاء».</p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">ولفت إلى أن أهم طرائق الوقاية من الاكتئاب التعرض لأشعة الشمس، منوهاً بضرورة تنظيم الطعام في فصل الشتاء، والمواظبة على قطعة شيكولاتة في اليوم مع الأسماك والألبان والخضراوات والفواكه، والابتعاد عن الكافيين<span dir="LTR">.</span></p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">وأكد أهمية العلاقات الاجتماعية لمواجهة الاكتئاب وضرورة وجود حوار مشترك.</p>

طبيب نفسي يكشف حقيقة اكتئاب تغيّر الفصول

Seasonal depression

كشف طبيب نفسي عن الحقائق العلمية وراء الإصابة بمرض اكتئاب تغير الفصول.

<p>بعدما ضبطت الأجهزة الأمنية المصرية، اليوم الجمعة، الفنانة منة شلبي أثناء عودتها من الولايات المتحدة، وبحوزتها كمية من المخدرات، كشفت مصادر عن محتويات المضبوطات التي بحوزتها خلال عملية القبض عليها بمطار القاهرة.</p>
<p>وبحسب "العربية.نت"، فإن الفنانة كانت تحمل 12 كيساً من الماريغوانا وسجائر بمخدر THC المعروف بالقنب، إضافة إلى شيكولاتة بالحشيش وزيت حشيش ومنشطات ولبان محشو بالمخدرات.</p>
<p>في المقابل، أمرت السلطات بعرض 12 كيسًا على المعمل الجنائي لفحصها، حيث وزن بعض الأكياس 90 غراما وأخرى وزنت 16 غراما.</p>
<p>وأكدت المصادر أن السلطات اشتبهت في حقائب الفنانة خلال تواجدها في الصالة رقم 3 بمطار القاهرة لإنهاء أوراقها بعد قدومها من نيويورك، وأثناء خضوعها لإجراءات التفتيش، تم ضبط المخدرات بحوزتها.</p>
<p>ودخلت الفنانة في حالة غضب عارمة وانهارت محتجة على تفتيشها، وأجرت عددا من الاتصالات مع زملائها من الفنانين لكن تم التحفظ عليها وتحرير مذكرة بالواقعة، والتحقيق معها.</p>

ماذا ضبط مفتشو الجمارك مع منة شلبي؟

<p> يعتبر قيام متاجر السوبرماركت بممارسة الحيل النفسية على زبائنها، سرا معروفا بين الكثيرين. ويتضمن أحد هذه الحيل طريقة وضع المنتج: سواء كان المنتج من الفواكه أو الخضروات، ومنضدة تقطيع اللحوم والثلاجات، حيث يتم وضع الاغذية بطريقة تدفع الزبون إلى شراء المزيد منها ووضعها داخل عربة التسوق الخاصة به.</p>
<p>وفي دراستين تم نشرهما حديثا، قام باحثون من قسم نوفيلد لعلوم الرعاية الصحية الأولية بجامعة أكسفورد في إنجلترا، بفحص ما إذا كان من الممكن استخدام مثل هذه الأساليب للتشجيع على بيع أغذية تتسم بأنها صحية بقدر أكبر، على حساب شراء الأغذية الاخرى التي لا تعتبر صحية بنفس القدر. وقد جاءت النتائج مختلطة.</p>
<p>وكتب الباحثون في مجلة "بي إل أو إس ميديسن" إنه قد تم إجراء الدراستين لأن تناول السعرات الحرارية من الاغذية الخالية من السكر ومن الدهون المشبعة، يتجاوز المستويات الموصى بها بين جميع الفئات العمرية في المملكة المتحدة، حيث يتردد أن 26% من الرجال و29% من النساء و20% من الأطفال في سن العاشرة والحادية عشرة، يعانون من السمنة. وبسبب فشل الدعوات التي تطالب بتناول الأغذية الصحية، قالت السلطات إنها ستقدم تشريعات بغرض تقييد سبل الترويج للأغذية التي تحتوي على نسب عالية من السكر والدهون المشبعة بالاضافة إلى الملح، في كبرى المتاجر.</p>
<p>وفي إحدى الدراسات، قام الباحثون بإزالة عروض ترويجية كانت موضوعة للدعاية لحلوى شيكولاتة موسمية، حيث تم رفع الاعلانات من أماكن واضحة (مثل نهايات ومداخل ممرات البيع) داخل 34 متجرا للبقالة في لندن على مدار سبعة أسابيع قبيل أعياد الفصح. ورغم ذلك، كانت المنتجات متوفرة في أماكن أخرى داخل المتاجر.</p>
<p>وأظهرت الدراسة انخفاضا ملحوظا في الزيادة الموسمية في مبيعات الحلويات داخل المتاجر التي يتم التدخل في طريقة عرضها للمنتجات الغذائية بغرض التحكم في سلوكيات الشراء لدى الزبائن، بالمقارنة مع المتاجر التي لا يتم فيها القيام بذلك، وجاءت النتيجة كالتالي: الزيادة في عدد الأصناف (+ 5% مقابل + 18%)، الوزن (+ 12% مقابل + 31%)، والقيمة النقدية (- 3% مقابل + 10%). وقد وصل الاختلاف المطلق إلى حوالي 127 صنفا (بواقع نحو 21 كيلوجراما) من الحلويات في كل متجر على مدار الأسبوع.</p>
<p>وفي حين سجل الباحثون حدوث انخفاض كبير في إجمالي حجم السعرات الحرارية والدهون من خلال جميع عمليات الشراء المتعلقة بالأغذية في المتاجر التي تم التدخل في طريقة عرضها للمنتجات الغذائية، لم تكن هناك تغييرات كبيرة فيما يتعلق بحجم الدهون المشبعة أو إجمالي السكريات.</p>
<p>وبشكل عام، فإن النتائج التي كتبها الباحثون "تقدم دليلا واعدا على أن التشريع الذي تم اقتراحه في إنجلترا لتقييد الترويج للعناصر الغذائية الأقل من حيث الاستفادة الصحية في المتاجر الشهيرة، قد يساعد في تقليل الاستهلاك المفرط من جانب الزبائن".</p>
<p>وفي الدراسة الأخرى، قام فريق الباحثون بفحص ست من عمليات التدخل في طريقة عرض المنتجات الغذائية بغرض التحكم في سلوكيات شراء الزبائن لها في متاجر كبرى بالمملكة المتحدة لمعرفة كيف أثر حجم التوفر، وتحديد مكان وضع المنتجات، والعروض الترويجية، وعلامات الخيارات الغذائية الصحية، على سلوكيات الشراء. وعندما تم وضع الرقائق المجمدة قليلة الدسم إلى جانب البطاطس العادية في المتاجر التي يتم التدخل في طريقة عرضها المنتجات الغذائية، على سبيل المثال، انخفضت مبيعات البطاطس العادية بنسبة 23%.</p>
<p>وقد أدت زيادة توافر عبوات البسكويت منخفضة السعرات الحرارية إلى زيادة مبيعاتها بنسبة 18٪%، بينما تراجعت مبيعات عبوات البسكويت العادي بنسبة 4% فقط. </p>
<p>كما أدت الدعاية المحلية باستخدام شخصيات ديزني المعروفة، إلى زيادة حجم مبيعات الفاصوليا المخبوزة الخالية من السكر (بنسبة 54%) وزيادة مبيعات الفواكه المختارة (بنسبة 305%)، ولكن بصورة مؤقتة فقط.</p>
<p>وبحسب الباحثين، فقد تكون نتائج دراساتهم ذات أهمية بالنسبة لصانعي السياسات الذين يفكرون في التوصل إلى طرق جديدة لدعم خيارات تتسم بقدر أكبر من الصحة في متاجر السوبرماركت. وكتبوا أنه "من المهم ملاحظة أن التدخل هنا ركز على تشجيع المقايضات من حيث خيار أقل صحة إلى خيار أكثر صحة، أو زيادة حجم المبيعات الإجمالية للأغذية الصحية، مثل الفواكه والخضروات".</p>
<p> </p>

ممارسة الحيل النفسية.. هل يمكن أن يتعرض الزبائن للخداع عند شراء الأطعمة الصحية؟

<p>كشف كريستيان فالك الصحفي بجريدة "بيلد" الألمانية، عن تفاصيل اللفتة الطيبة التي قام بها السنغالي ساديو ماني مع عمال نادي ليفربول، بعد رحيله عن صفوف الريدز والانتقال إلى بايرن ميونخ.</p>
<p>وقال فالك عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي "تويتر": "ساديو ماني أرسل 150 مظروفاً إلى عمال ليفربول، بداية من السيدة المسؤولة عن التنظيف وحتى حارس الأمن".</p>
<p>وأضاف: "بخلاف المظروف، منح ساديو كل عامل علبة شيكولاتة مع صورة له، وبطاقة مكتوبة بخط يده، رغبة منه في توديع الموظفين بطريقة مميزة".</p>
<p>وقضى ساديو ماني فترة رائعة رفقة ليفربول، شهدت تتويجه بالعديد من الألقاب مع النادي الإنجليزي.</p>
<p>وبالرغم من أن عقد ماني كان مستمراً مع ليفربول حتى صيف 2023، إلا أن الدولي السنغالي فضل الرحيل عن صفوف الريدز وبدء رحلة جديدة بالدوري الألماني.</p>

معدنه أصيل.. ساديو ماني يودع عمال ليفربول بطريقة مميزة

ساديو ماني

<p>أطاح رجال الجمارك بمبنى الركاب رقم 1 بمطار القاهرة الدولي، بمحاولة تهريب كمية من مخدر الحشيش وزجاجات الكونترمال، وفق "اليوم السابع".</p>
<p>فأثناء إنهاء إجراءات تفتيش الركاب القادمين من مالبنزا على رحلة طائرة خطوط شركة اير كايرو اشتبه مأمور اللجنة الجمركية في راكب  مصري قادم من إيطاليا نظرا لارتباكه.</p>
<p>وبسؤاله عما إذا كان يحمل معه أي أشياء أوبضائع أو أشياء مخالفة أو تستحق سداد ضرائب ورسوم جمركية أجاب بالنفي.</p>
<p>وتم تمرير حقائبه علي جهاز الفحص بأشعة X-RAY ، فتم تأكيد الاشتباه فى حقيبتين من حقائب الراكب.</p>
<p>وبالعرض على مدير الإدارة أمر بتفتيش حقائب الراكب فتبين وجود 37 جراما من مخدر الحشيش و3 زجاجات كونترمال 100 مخبأة داخل علب شيكولاتة النوتيلا محكمة الغلق، فتقرر اتخاذ الإجراءات القانونية وتحرير محضر ضبط جمركي في القضية.</p>

محاولة تهريب "حشيش" في علب "نوتيلا" بمطار القاهرة

أطاح رجال الجمارك بمبنى الركاب رقم 1 بمطار القاهرة الدولي، بمحاولة تهريب كمية من مخدر الحشيش وزجاجات الكونترمال.

<p>قبل مدة، احتفل العالم بيوم الشيكولاتة، ذات المذاق الحريري الذي يمنحنا الشعور بالسعادة. طبعاً، يحق «للغربيين» التغزل في ما أنتجوه من انواع وأصناف من الشيكولاتة، وأيضاً تخصيص يوم عالمي لها. إن تلك الأصناف، هي في الأساس، منتجات مشتقة من الكاكاو وممزوجة بالزيوت ومسحوق السكر.. وتتفاوت في أنواعها نسب الكاكاو، كالغلاكسي مثلاً. وقد تفنن الغرب في تشكيلها وإخراجها لنا كلوحات فنية في أرفف المحلات.</p>
<p>في المقابل، وفي هذه الفترة الزمنية، يستعد أهل الواحات في دولة الإمارات، لجني تمورهم التي تفوق أصنافها السبعين، وهي في الأصل ثمرة متميزة ومهمة وبمقدروها أن تنافس تلك «الشيكولاتة» ومنتجاتها في حال تعاملنا مع الأمر بحرفية وذكاء. ابنتي الصغيرة تشاهد التلفاز وتتمتع بأعواد من الشيكولاتة مطلية بالكاكاو، وأنا بالقرب منها، أتمتع بمضغ سحة «بو معان» وأتبعها بفنجان قهوة. فكيف لي إقناع الفتاة بأن «فردتين» من تلك التمرات تغنياها عما تجده من لذة في تلك الأعواد؟</p>
<p>لا شك أن هناك قصوراً لدينا نحن كأسر في هذا الخصوص حيث لم نزرع ونرسخ فائدة التمر في عقول أطفالنا. ونظراً لتشابهنا في الظروف مع الدول المجاورة يتوجب علينا، تشكيل «حلف غذائي» ينتصر للتمر، وأيضاً تحديد يوم نسميه مثلاً: «يوم التمر الخليجي»، لنعلم القاصي والداني بمكانة تمرنا ونعمق جذور هذه الثقافة.. وكذا نصل بها إلى العالمية.</p>
<p>المطبب خلفان بخبرته، يقول «سحة الخلاص» تغنيك عن ضربة إبرة.. والشيبة خميس ينشد «الفرض عمود الأرض، إن كلته هناك وإن بعته غناك».. وأخونا طارش يردد «اللي ما يزرع الدباس ما ياخذ بنات الناس».</p>
<p>وأنا أقول «تمورنا اللطيفة» تستحق منا الكثير.. تستحق أن نزينها ونتفنن في تشكيلها ونغدق عليها الكثير من السمسم والفستق والبندق ما يجعلها تضاهي في طعمها وشكلها تلك «الشيكولاتة»، لنمهد لها الطريق لغزو الأسواق الأوروبية.. عندها يمكننا القول وبكل فخر «تبقى الشيكولاتة شيكولاتة وتمورنا في الصدارة».</p>
<p> </p>

«تمورنا اللطيفة» حين تنافس الشيكولاتة

<p>كشف الدكتور جابر جاد نصار، رئيس جامعة القاهرة السابق، أنه تبين له بعد التمحيص أن سبب إيجابية تحليل المخدرات لبعض الأشخاص غير المدخنين أحيانا، ومنهم مسوؤلون وشخصيات في مناصب مرموقة هو تناول إحدى منتجات الشوكولاتة المستوردة من الخارج، والتي تحتوي على نبات الخشخاش في مكوناتها.</p>
<p><br/>
وأوضح نصار في منشور له عبر حسابه الشخصي في فيسبوك، أنه ومنذ مدة ليست بالقصيرة شكا له كثيرون ومنهم من يشغل مناصب ووظائف مهمة تستدعي بعضها طلب الجهات التي ينتمون إليها تحليل تعاطي المخدرات فجأة، ويتضح من نتائج التحليل أن نتيجة عيناتهم إيجابية لمخدر الحشيش، وهو ما عرضهم لعقوبات قاسية تصل إلى الفصل من الوظيفة على الرغم من أنهم لا يدخنون حتى السجائر.</p>
<p>كما تابع أنه اكتشف بالصدفة، تواجد منتج يباع بالأسواق والمولات الكبرى ومحطات البنزين المختلفة عبارة عن حلوى (شوكولاتة) تحتوي مكوناتها على نسبة من مخدر الخشخاش، وهذا أمر أصبح مباحا في أغلب الدول الأوروبية وأميركا، مضيفا وهو ما يفسر الظاهرة، مطالبا من الجميع توخي الحذر خاصة أن الأمر يعرض للعقوبة.</p>
<p>كذلك نشر الرئيس السابق لجامعة القاهرة بعض ملصقات عن تلك المنتجات أوضحت أنها تحتوي بالفعل على نبات الخشخاش، وهو المصدر الرئيسي للمواد المخدرة مثل الأفيون والهيروين والمورفين.</p>
<p>ونقل موقع "العربية.نت" عن المسؤول السابق، قوله أن المخدرات مثل الحشيش والأفيون والخشخاش باتت متاحة للتعاطي بمقتضى القانون في الدول الأوروبية وأمريكا ولا جريمة في ذلك، ولذا فإن وجود الخشخاش في الشوكولاتة  هناك لا يعتبر جُرماً، في حين أن التعاطي في مصر جريمة، وتناول أنواع هذه الشيكولاتة المستوردة يندرج ضمن جرائم التعاطي.</p>
<p>وتابع أن هناك شخصيات تتولى وظائف حساسة ومعهم طلاب في الجامعات يتطلب عملهم إجراء فحوص دورية، وهو ما عرضهم لعقوبات قاسية من دون ذنب.</p>
<p>وأضاف أن ذاك الأمر دفعه فعلاً للبحث وراء دليل يثبت براءتهم، عبر معرفة ما تناوله الخاضع للتحليل من طعام وشراب قبل التحليل بأسبوع كامل، ليتضح أن سبب إيجابية التحليل في حالات كثيرة هو تناول هذا النوع من الشيكولاتة.</p>
<p>وبعد البحث تبيّن فعلاً من المكونات أنها تحتوي مادة مخدّرة، واكتشف مفاجأة أخرى من ملصقات المنتج أنها تحتوي على نبات الخشخاش المخدر بنسبة 2,3% دون وجود تحذير من ذلك أو ما ينبه المشتري لوجود تلك المواد.</p>
<p>وفي حين تسبب منشور نصار بحالة جدل واسعة في الأوساط المصرية استدعى تدخل السلطات على عجل، كشفت وزارة الداخلية المصرية حقيقةً ما تم تداوله حول وجود شيكولاتة بالمخدرات تباع في الأسواق.</p>
<p>وذكرت أن بعض بذور الخشخاش تدخل ضمن مكونات بعض المواد الغذائية ويتم معالجتها قبل استخدامها للتأكد من خلوها من المواد المخدرة.</p>
<p>كما أعلنت أنها سحبت عينات من الشيكولاتة المذكورة لتحليلها للتأكد من مطابقتها للمواصفات العالمية.</p>
<p>يذكر أن رئيس جامعة القاهرة السابق الدكتور جابر جاد نصار، كان تساءل عن سبب تداول ودخول مثل هذه الشيكولاتة رغم خطورتها للأسواق، خاصة أن مكوناتها تتضمن مواد مخدرة، مطالبا بفرض قيود على دخول وتداول هذه المنتجات الخطيرة.</p>
<p>وفي العام الماضي، كشفت السلطات المصرية عن نتائج لجنة الكشف عن تعاطي المخدرات بين العاملين بالمؤسسات والهيئات والمديريات التابعة للوزارات والمصالح الحكومية في محافظات مصر، حيث تبين تعاطي 2.5% للمواد المخدرة، وكان أبرز مواد التعاطي هي الحشيش والترامادول والمورفين.</p>

مسؤول مصري سابق يثير الجدل حول  وجود مخدرات بالشوكولاتة  .. ما القصة؟

<p>حافظت سويسرا على وعدها لأيرلندا الشمالية، بعد مساعدة الأخيرة لها في بلوغ نهائيات كأس العالم 2022 لكرة القدم في قطر، وشكرتها بإرسال شوكولاتة للفريق.</p>
<p>وفي واحدة من أجمل قصص كرة القدم الأوروبية هذا الأسبوع، نشر الفريق السويسري عبر مواقع التواصل الاجتماعي فيديو، أمس الأربعاء، يظهر فيه المدرب مورات ياكين وهو يقوم بتعبئة الحلوى في صناديق لإرسالها إلى بلفاست (عاصمة ايرلندا الشمالية).</p>
<p>وكانت هذه طريقة المنتخب السويسري لإظهار امتنانه لنظيره الايرلندي الشمالي على تعادله السلبي مع ضيفه الإيطالي في الجولة الأخيرة من تصفيات أوروبا المؤهلة لكأس العالم، وهي النتيجة التي مكنت سويسرا، الفائزة في نفس الجولة 4 / صفر على بلغاريا، من بلوغ نهائيات مونديال قطر 2022.</p>
<p>وسوف يتسلم فريق المدرب أيان باراكلوف، 3ر9 كيلوغرام من الشيكولاتة السويسرية كهدية على منعهم الفريق الإيطالي بطل كأس أمم أوروبا من التسجيل في 93 دقيقة.</p>
<p>كانت سويسرا قد وعدت بهدية مبدئية خلال احتفال الفريق في فندق في مدينة لوزيرين عقب المباراة، حيث ردد اللاعبون أغنية "سويت كارولين" والتي غناها نيل دايموند العام 1969 وأصبحت أغنية المنتخب الأيرلندي الشمالي منذ ذلك الحين.</p>
<p>كان المنتخب السويسري، الذي خرج من دور الثمانية في أمم أوروبا (يورو 2020)، قد تعادل 1 / 1 مع المنتخب الإيطالي في التصفيات، والتي شهدت إهدار جورجينو لضربة جزاء لإيطاليا في الدقيقة الأخيرة من الوقت الأصلي للمباراة. وسمحت هذه النتيجة لسويسرا بأن تنهي مشوارها في دور المجموعات بفارق نقطتين عن إيطاليا في المجموعة الثالثة.</p>
<p>وفي المقابل سيكون على المنتخب الإيطالي خوض مباريات فاصلة مع فرق مثل البرتغال والسويد وويلز وروسيا من أجل التأهل لمونديال قطر 2022.</p>
<p>وسوف تجرى قرعة منافسات الدور قبل النهائي من التصفيات يوم الجمعة المقبل.</p>
<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="rtl" lang="ar"><a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%B3%D9%88%D9%8A%D8%B3%D8%B1%D8%A7?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#سويسرا</a> تكافئ <a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A5%D9%8A%D8%B1%D9%84%D9%86%D8%AF%D8%A7_%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#إيرلندا_الشمالية</a> بـ "شيكولاتة" على تمكينها بلوغ نهائيات المونديال.. فيديو<a href="https://t.co/nh6gK1zvhk">https://t.co/nh6gK1zvhk</a><a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D8%B1%D8%A6_%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A7?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#البيان_القارئ_دائما</a> <a href="https://t.co/jZpguG8U8q">pic.twitter.com/jZpguG8U8q</a></p>
— البيان الرياضي (@AlBayanSports) <a href="https://twitter.com/AlBayanSports/status/1463617550634618885?ref_src=twsrc%5Etfw">November 24, 2021</a></blockquote>
<script async="" charset="utf-8" src="https://platform.twitter.com/widgets.js"></script>

سويسرا تكافئ إيرلندا الشمالية بـ "شيكولاتة" على تمكينها بلوغ المونديال.. فيديو

حافظت سويسرا على وعدها لأيرلندا الشمالية، بعد مساعدة الأخيرة لها في بلوغ نهائيات كأس العالم 2022 لكرة القدم في قطر، وشكرتها بإرسال شوكولاتة للفريق.

<p>أظهرت بيانات سوق الكاكاو العالمية تعافي الاستهلاك العالمي للشيكولاتة، مع تخفيف القيود على حركة السفر بين دول العالم.</p>
<p>وأشارت وكالة بلومبرغ للأنباء إلى أن جزءا كبيرا من مبيعات الشيكولاتة في العالم تعتمد على قطاع السفر، والإقبال الكثيف على شراء منتجات الشيكولاتة من الأسواق الحرة في المطارات.</p>
<p>وكانت جائحة فيروس كورونا المستجد قد أوقفت حركة السفر، وبالتالي تراجع الطلب العالمي على الشيكولاتة. وظهرت الآن مؤشرات على تعافي الطلب.</p>
<p>وبحسب متوسط تقديرات المحللين، الذين استطلعت وكالة بلومبرغ للأنباء، فإن تصنيع حبوب الكاكاو في أمريكا الشمالية خلال الربع الثالث من العام الحالي زادت بنسبة 6ر6% في حين زادت في أوروبا بنسبة 8ر5% وفي آسيا بنسبة 5ر5%. وفي حال التحقق من هذه الأرقام رسميا، فإنها تشير إلى استمرار نمو استهلاك الكاكاو للربع الثاني على التوالي.</p>
<p>ومن المنتظر أن يعلن اتحاد الكاكاو الأوروبي بياناته ربع السنوية غدا الأربعاء المقبل. كما سيصدر الاتحاد الوطني لمصنعي الحلوى في أمريكا الشمالية بياناته يوم الخميس المقبل، وستصدر البيانات الآسيوية في اليوم التالي.</p>

ارتفاع الطلب العالمي على الكاكاو

أظهرت بيانات سوق الكاكاو العالمية تعافي الاستهلاك العالمي للشيكولاتة، مع تخفيف القيود على حركة السفر بين دول العالم.

<p>أثار بقاء شيوكولاتة  "كادبوري على حالها وصلاحيتها للأكل بعد مرور  120 عاماً على صناعتها دهشة القائمين على مختبر المكتبة الوطنية الأسترالية كانت قدمتها الملكة البريطانية فيكتوريا إلى الجنود، خلال حرب "البوير" .</p>
<p>ووفق وسائل إعلام في أستراليا اكتشف موظفو المكتبة الوطنية الأسترالية ألواح الشيوكولاتة في مقتنيات الشاعر الأسترالي الراحل بانجو باترسون.</p>
<p>وترجع الشوكولاتة إلى عام 1900، وهي عبارة عن هدية تذكارية قدمتها الملكة البريطانية فيكتوريا إلى الجنود، خلال حرب "البوير" وفق سكاي نيوز.</p>
<p>وشكل بقاء الحلوى البنية اللون شيوكولاتة  "كادبوري" على حالها تقريبا مفاجأة بالنسبة إلى مختبر المكتبة، وفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية.</p>
<p>وقالت المسؤولة في المكتبة الوطنية الأسترالية، جينيفر تود:" كانت هناك رائحة ممتعة عندما تم فتح عبوة الشوكولاتة".</p>
<p>وكتب على ألواح الشيوكولاتة "أتمنى لك عاماً جديداً وسعيداً. فيكتوريا".</p>
<p>وصنعت شركة "كادبوري" الحلوى لصالح القوات البريطانية، بناء على طلب من قصر باكنغهام، وكانت الكمية ما بين 70- 80 ألف رطل.</p>
<p>ويعتقد أن الشاعر الأسترالي باترسون اشترى علبة الشوكولاتة من القوات البريطانية عندما كان مراسلا حربيا لصحيفة "سيدني مورنينغ هيرالد".</p>

شيكولاتة  ملكية عمرها 120 عاماً صالحة للأكل

صض

<p>لم يدع كورونا للعالم فرصة ليهتم بأمر غيره، فهو فقط مالئ الدنيا وشاغل الناس، لذلك لم يحتفل العالم كما يجب باليوم العالمي للمرأة الذي صادف يوم أمس الثامن من شهر مارس، ولهذا فضلت الصحف والمؤسسات، والناشطون على مواقع التواصل كما الجميع الاحتفال به افتراضياً، إن بكلمات وبطاقات معايدة، أو بأشعار وصور أزهار وعلب شيكولاتة مصورة ومرسلة «عن بعد»!</p>
<p>وإلى أن يزول هذا الخطر المهدد، وهو سيزول بلا شك، لأن البشرية قد واجهت في تاريخها ما هو أشد خطراً وفتكاً، لكنها لم تستسلم ولم تتوقف عن محاولة الخروج والتغلب على الخطر، ولو أننا تذكرنا كل الكوارث التي مرت على الإنسان لهالنا الأمر حقاً، ولو أننا أحصينا أعداد القتلى والمفقودين وسائر الخسائر المادية لخطر ببالنا هذا السؤال حتماً: كيف نجت البشرية رغم كل ذلك؟</p>
<p>إنها نجت بالعمل الدؤوب وبجهود العلماء والحكماء، نجت بإرادة حماية الحياة والحفاظ على المصالح والمنجزات، نجت لأن هناك حكومات ومنظمات وجماعات وعلماء امتلكوا على مر التاريخ عقولاً مجتهدة، محبة، ومخلصة، وبهذا وحده ستمر البشرية فوق هذا الحجر الضخم الذي يعترض اليوم نهر الحياة المتدفق والصاخب.</p>
<p>الذين يتحدثون عن يوم المرأة بالخطاب ذاته الذي أنتجته سنوات التمييز العنصري، أو سنوات ما قبل الانفتاح والتواصل وجهود الحكومات لإقرار سياسات التوازن بين الجنسين، عليهم أن يلتقطوا أنفاسهم قليلاً، ويعيدوا إنتاج خطاب مغاير، خطاب يدفع بالمرأة للثقة بنفسها وبقدراتها، خطاب يعزز قيمة ومعنى ومسؤولية الحرية عندها، خطاب يدفعها بوعي لتنظر إلى نفسها كإنسان غير مصنَّف باعتبارها شكلاً جميلاً، وجسداً وصورة وأحمر شفاه وفستاناً عارياً، ولكن إنساناً مكتمل الإنسانية من ألف الوجود إلى منتهاه.</p>
<p> </p>

نتائج البحث عن: شيكولاتة