<p class='article-text'>في الوقت الذي تتزايد فيه الضغوط على صناعة الأزياء لتقليل بصمتها البيئية، يبرز نبات الموز كأحد أكثر الحلول الواعدة لإنتاج أقمشة صديقة للبيئة، عبر الاستفادة من ملايين الأطنان من المخلفات الزراعية التي كانت تُحرق أو تُلقى كنفايات، وتحويلها إلى منسوجات قوية ومستدامة قد تنافس القطن مستقبلاً.</p><p class='article-text'>ويؤكد باحثون أن ألياف الموز الطبيعية تمتلك خصائص تجعلها خياراً مثالياً لصناعة الملابس، في وقت تبحث فيه الصناعة العالمية عن بدائل تقلل استهلاك المياه والانبعاثات الكربونية والتلوث الناتج عن الألياف الصناعية.</p><p class='article-text'>ورغم أن قطاع النقل والطاقة والزراعة يحظى باهتمام أكبر في قضايا المناخ، فإن صناعة المنسوجات تعد من أكثر الصناعات استنزافاً للموارد الطبيعية.</p><p class='article-text'>فوفقاً للدراسات، تعد صناعة الأزياء ثاني أكبر مستهلك للمياه في العالم، كما تسهم بنحو 8%من الانبعاثات الكربونية العالمية، وهي نسبة مرشحة للارتفاع مع تزايد الطلب العالمي على الملابس.</p><p class='article-text'>ولا يتوقف الأثر البيئي عند مرحلة الإنتاج، إذ ينتهي المطاف بمعظم المنسوجات في مكبات النفايات، حيث تتحلل الأقمشة الصناعية إلى جزيئات بلاستيكية دقيقة تلوث التربة والمياه.</p><h2>اعتقاد شائع</h2><p class='article-text'>وعلى عكس الاعتقاد الشائع، فإن نبات الموز ليس شجرة، بل نبات عشبي، ويتكون جذعه الظاهري من طبقات كثيفة من الأوراق الملفوفة حول قلب لين، وهي غنية بألياف السليلوز الطبيعية المعروفة بمتانتها.</p><p class='article-text'>وبعد حصاد ثمار الموز، يُزال هذا الجذع لإفساح المجال لنمو نبات جديد، وغالباً ما يُترك كمخلفات زراعية أو يُحرق.</p><p class='article-text'>وأشارت دراسة نشرت عام 2023 في مجلة Journal of Natural Fibers  إلى أن كل هكتار من مزارع الموز ينتج نحو 220 طناً من هذه المخلفات، وهو ما يمثل هدراً كبيراً لمورد طبيعي يمكن استغلاله اقتصادياً وبيئياً.</p><h2>كيف تتحول ألياف الموز إلى ملابس؟</h2><p class='article-text'>تمر العملية بعدة مراحل بسيطة نسبياً، فبعد إزالة الجذع، تُستخرج الألياف من الطبقات الخارجية للأوراق، إما يدوياً أو باستخدام آلات متخصصة تعرف باسم آلات تقشير الألياف.</p><p class='article-text'>ثم تخضع الألياف لعملية تنقية تعرف بـالنقع المائي، حيث تُغمر في الماء لفترة محددة، فتقوم بكتيريا طبيعية بإزالة المواد اللزجة والأنسجة الزائدة، لتبقى ألياف نقية جاهزة للغزل وتحويلها إلى خيوط وأقمشة.</p><p class='article-text'>ويؤكد الباحثون أن هذه التقنيات مستخدمة بالفعل في صناعة العديد من الألياف النباتية الأخرى، ما يعني أن البنية التكنولوجية اللازمة لإنتاج أقمشة الموز متوفرة ولا تحتاج إلى تطوير جذري.</p><h2>أقوى من القطن</h2><p class='article-text'>ولا تقتصر مزايا ألياف الموز على الجانب البيئي، إذ أظهرت دراسة نشرت عام 2022 في مجلة Industrial Crops and Products أنها تتفوق على القطن في عدد من الخصائص الفنية.</p><p class='article-text'>فقد تبين أن قماش الموز يتمتع بمقاومة للتمزق تزيد بنحو 22% مقارنة بالقطن، كما يوفر تهوية أفضل ومتانة أعلى، ما يجعله مناسباً لصناعة الملابس والمنسوجات التي تتطلب قوة تحمل كبيرة.</p><h2>صناعة عالمية</h2><p class='article-text'>ويرى خبراء أن نجاح أقمشة الموز يعتمد على قدرة الصناعة العالمية على تقليل اعتمادها على القطن، الذي يحتاج إلى كميات ضخمة من المياه والموارد الزراعية لإنتاجه.</p><p class='article-text'>ومع تزايد الاهتمام العالمي بالاقتصاد الدائري وإعادة تدوير المخلفات الزراعية، قد تتحول ألياف الموز من نفايات تُحرق في الحقول إلى مادة خام تدخل في صناعة أزياء المستقبل، لتجمع بين الاستدامة، وتقليل الانبعاثات، والاستفادة من الموارد الطبيعية في آن واحد.</p><p class='article-text'>ويعتقد الباحثون أن هذه الخطوة قد تمثل بداية تحول جديد في صناعة المنسوجات، حيث تتحول المخلفات الزراعية إلى منتجات عالية القيمة، وتفتح الباب أمام ابتكارات تعيد رسم مستقبل الأزياء الصديقة للبيئة.</p>

هل تتفوق قشور الموز على القطن في صناعة الأزياء؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">ينتشر على مواقع التواصل وصف نقع القدمين في ماء دافئ مع الخل لمدة 10–20 دقيقة لعلاج فطريات القدم، والتحكم في رائحة القدم، وتنظيف الجلد. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يعتمد ذلك على حمض الأسيتيك في الخل، الذي يمتلك خصائص مضادة للميكروبات في التجارب المخبرية، وقد يساعد على تقشير الجلد الخشن وتنعيمه، هناك بعض الوصفات تضيف الملح، لكن فعاليته الطبية محدودة ويقتصر دوره على التقشير الطفيف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الأدلة السريرية على البشر محدودة، لكن الدراسات المخبرية تشير إلى أن الخل قد يثبط نمو الفطريات، مثل فطر ساروكلايديوم كيليينس، لكن تأثيره على الفطريات الشائعة المسببة للقدم الرياضي غير مؤكد. لذلك، يُعتبر نقع القدمين بالخل علاجاً مساعداً وليس نهائياً، ويجب الاعتماد على الأدوية الموضعية المضادة للفطريات كخط العلاج الأول.</div></p><h2>فوائد الخل المحتملة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">-التحكم في الروائح: البكتيريا التي تحلل العرق تنتج مركبات كريهة، والخل قد يقلل من أعداد هذه الميكروبات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-العدوى الفطرية: في حالات القدم الرياضية الخفيفة، يمكن أن يُفيد النقع اليومي لمدة 10–15 دقيقة لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، مع مراقبة الأعراض واستشارة الطبيب عند الحاجة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-تنعيم البشرة: حمض الخليك يقشر الجلد الميت بلطف، ويُنصح باستخدام ماء فاتر ومرطب بعد النقع.</div></p><h2>من ينبغي عليه تجنب النقع؟</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">-مرضى السكري أو ضعف الدورة الدموية، بسبب بطء الشفاء وخطر القرح.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-وجود جروح مفتوحة أو تشققات عميقة، فقد يسبب الخل حروقاً والتهاباً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-الأشخاص ذوو البشرة الحساسة أو المصابين بالإكزيما، وينصح بإجراء اختبار على منطقة صغيرة أولاً.</div></p><h2>كيفية تحضير النقع بأمان؟</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">املأ وعاءً بنسبة جزء خل إلى جزئين ماء دافئ، انقع القدمين 10–20 دقيقة، اغسل وجفف القدمين جيداً بعد النقع، خصوصًا بين الأصابع، ضع مرطباً فوراً بعد النقع، ويمكن إضافة الملح للتقشير الخفيف، لكنه غير ضروري.</div><div data-empty="true"><br></div></p><h2>متى يجب زيارة الطبيب؟</h2><p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div><div data-empty="false">استشر طبيباً إذا لم تتحسن الأعراض بعد عدة أسابيع، أو إذا انتشرت العدوى، أو ظهرت علامات التهاب، أو عند وجود مرض السكري أو مشاكل في الدورة الدموية، النقع بالخل مفيد للعناية العامة، لكنه ليس بديلًا للعلاج الطبي عند العدوى الفطرية الشديدة.</div></p>

لماذا يُنصح بغسل القدمين بالخل والملح وكيفية استخدامه بأمان؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">رغم أنها تستخدم بكميات صغيرة، تعدّ بعض التوابل من أعلى السلع الزراعية قيمة في العالم، ويطلق عليها تجار الأغذية لقب «ذهب المطبخ»، وترتبط أسعار هذه التوابل بندرة الإنتاج، وطبيعة الزراعة اليدوية، وتركزها في مناطق جغرافية محدودة، فيما تؤدي دبي دوراً محورياً بوصفها مركزاً تجارياً لإعادة التصدير وتوزيع هذه السلع عالية القيمة إلى أسواق الشرق الأوسط وآسيا وأوروبا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتستفيد دبي من موقعها مركزاً إقليمياً لتجارة وإعادة تصدير السلع الغذائية، حيث تمر عبر موانئها ومناطقها الحرة كميات من التوابل المستوردة من آسيا وأفريقيا قبل إعادة توزيعها إلى أسواق الخليج والشرق الأوسط وأفريقيا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبفضل البنية التحتية اللوجستية المتقدمة في ميناء جبل علي وشبكات الشحن الجوي، أصبحت الإمارة نقطة عبور رئيسية للسلع الزراعية عالية القيمة وصغيرة الحجم، ما يمنح تجارة التوابل بُعداً إضافياً يتجاوز الزراعة إلى اقتصاد الخدمات اللوجستية وإعادة التصدير.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يبرز جانب آخر يتمثل في الاستهلاك المحلي، إذ تُستخدم هذه التوابل في قطاع التجزئة والأسواق المتخصصة، إلى جانب الطلب القوي من قطاع الضيافة والمطاعم الفاخرة، فضلاً عن الصناعات الغذائية وإنتاج الحلويات والعطور، ما يعزز مكانة دبي ليس فقط بوصفها ممراً تجارياً، بل بوصفها سوقاً استهلاكية نشطة لهذه السلع مرتفعة القيمة.</div></p><h2>الذهب الأحمر</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">الزعفران يتصدر القائمة بلا منازع، إذ يتراوح سعر الكيلوغرام بين 3000 و10000 دولار، وينتج أساساً في إيران وإسبانيا والمغرب. ويعتمد إنتاجه بالكامل على الحصاد اليدوي، حيث تحتاج كل كمية صغيرة إلى آلاف الأزهار التي تُقطف خلال موسم قصير جداً.</div></p><p class='article-text'>وبفضل موقعها التجاري، تُعد دبي محطة رئيسية لتجارة الزعفران عالي الجودة، سواء للاستهلاك المحلي أو لإعادة التصدير إلى أسواق الخليج وآسيا.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما الفانيلا الطبيعية، فتأتي في المرتبة الثانية من حيث السعر، الذي قد يتراوح بين 200 و600 دولار للكيلوغرام، مع تقلبات حادة مرتبطة بالأعاصير في مدغشقر، أكبر منتج عالمي.</div></p><p class='article-text'>وتعتمد زراعة الفانيلا على تلقيح يدوي معقد وتجفيف طويل، ما يجعلها من أكثر التوابل تأثراً بالمناخ. وتستفيد دبي من بنيتها اللوجستية المتقدمة في استيراد الفانيلا الخام وإعادة توزيعها إلى مصانع الأغذية والحلويات في المنطقة.</p><h2>عطر الخليج الثمين</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ويحتل الهيل الأخضر مكانة خاصة في أسواق الخليج، إذ يُعد من أكثر التوابل طلباً، ويتراوح سعره بين 20 و60 دولاراً للكيلوغرام. ويُنتج أساساً في الهند وغواتيمالا، ويحتاج إلى ظروف مناخية رطبة وحصاد دقيق للحفاظ على جودته، وتُعد دبي مركزاً رئيسياً لتجارة الهيل، مدفوعة بالطلب الاستهلاكي المرتفع وبنشاط إعادة التصدير.</div></p><h2>إرث تجاري تاريخي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وتأتي جوزة الطيب، التي يتراوح سعرها بين 15 و40 دولاراً للكيلوغرام، من إندونيسيا وغرينادا، حيث تُزرع على أشجار استوائية وتُستخرج منها أكثر من مادة تجارية، ما يعزز قيمتها. تاريخياً كانت هذه التوابل سبباً في صراعات تجارية عالمية، واليوم تمر عبر موانئ دبي ضمن سلاسل توريد الأغذية المتخصصة.</div></p><h2>الأصل النادر</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">أما القرفة السيلانية، الأعلى جودة عالمياً، فتنتج بشكل شبه حصري في سريلانكا، ويتراوح سعرها بين 15 و35 دولاراً للكيلوغرام. ويعتمد إنتاجها على تقشير يدوي دقيق، ما يرفع تكلفتها مقارنة بالقرفة التجارية الشائعة، وتستفيد دبي من مكانتها مركز تجارة إقليمياً في تمييز هذا المنتج الفاخر وتوزيعه للأسواق الباحثة عن الجودة.</div></p>

تؤدي دوراً محورياً في إعادة تصدير أغلى 5 توابل في العالم لأسواق الشرق الأوسط وآسيا وأوروبا

دبي المركز التجاري الأهم لـ«ذهب المطبخ» في المنطقة

<p class='article-text'><div data-empty="false">لطالما اعتاد طهاة المنازل على إضافة رشة ملح إلى الماء عند سلق البيض، معتقدين أن هذه الخطوة تُسهّل عملية تقشير القشرة بعد الطهي. لكن العلم الحديث يكشف أن هذا الاعتقاد ليس دقيقًا، وأن فائدة الملح تكمن في أمر آخر تمامًا، بعيدًا عن تسهيل التقشير.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأظهرت دراسة حديثة أن الملح لا يجعل تقشير البيض أسهل كما يُشاع، بل تكمن فائدته في منع تسرب بياض البيض عند تشقّق القشرة أثناء الغليان. فالأيونات الموجودة في الملح، مثل الصوديوم، تسرّع تخثّر بروتينات البياض، مكوّنة ما يشبه «سدادة طبيعية» تمنع انسكاب البياض، لتكون النتيجة بيضة أكثر نظافة وسلامة حتى عند حدوث أي شرخ بالقشرة. هذه العملية الكيميائية الدقيقة تجعل الملح أداة مهمة للطهاة، لكنها لا تحل محل الممارسات الأساسية لسلق البيض بشكل صحيح.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتحدد ثلاثة عوامل رئيسية مدى سهولة تقشير البيض بعد السلق، وهي عمر البيضة، ودرجة حرارة الماء عند الطهي، وغمرها فورا في حمام بارد بعد الانتهاء. فالبيض الذي تتراوح أعمار بيضاته بين 7 و10 أيام يُعتبر الأمثل للتقشير، إذ تصبح البروتينات داخله أقل التصاقا بالقشرة نتيجة انخفاض محتوى ثاني أكسيد الكربون وارتفاع درجة الحموضة الداخلية تدريجيا، مما يضعف الروابط بين البياض والغشاء المبطن للقشرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يلعب بدء السلق في ماء مغلي دورا مهما في تقليل التصاق البياض بالقشرة، بينما يضمن تبريد البيض مباشرة في ماء مثلج انكماش البروتينات وفصلها عن الغشاء المبطن للقشرة، لتصبح عملية التقشير سهلة، سريعة، وأكثر متعة. هذه الخطوات تضمن أيضًا الحفاظ على شكل البيضة ومظهرها المثالي، وهو أمر مهم للطهاة والمحترفين في المطابخ المنزلية والمطاعم على حد سواء، وفقا لموقع "dailygalaxy".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">خلصت الدراسة إلى أن الملح ليس وسيلة لتسهيل تقشير البيض، بل إجراء وقائي يقلل من تسرب البياض ويحافظ على سلامة البيضة عند حدوث أي تشقّق طفيف. وبالتالي، يمكن للملح أن يجعل عملية الطهي أنظف وأسهل، لكنه لا يغيّر حقيقة أن عوامل مثل عمر البيضة ودرجة الحرارة واتباع بروتوكول السلق الصحيح هي الأكثر تأثيرًا على سهولة التقشير. </div></p>

ليس للتقشير.. سر وضع الملح عند سلق البيض

<p class='article-text'><div data-empty="false">في ظل تصاعد تأثير وسائل التواصل الاجتماعي باتت بعض صيحات العناية بالبشرة، خصوصاً تلك المرتبطة بفصل الصيف، محل تحذير من مختصين في الطب النفسي والجلدية.</div></p><p class='article-text'>حيث أكد عدد من الأطباء والمعالجين النفسيين أن التهافت وراء «ترندات» مثل «التان الطبيعي» أو الماسكات المنزلية الطبيعية لا يقتصر ضرره على صحة الجلد فقط، بل يمتد ليؤثر على التوازن النفسي، خاصة لدى الفتيات والمراهقات.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأجمع الخبراء على أن هذه السلوكيات، التي تبدو ظاهرياً ضمن روتين الجمال، قد تنطوي على مضاعفات صحية وجوانب نفسية مقلقة، تستدعي الوعي والتعامل المسؤول مع المحتوى الجمالي المتداول، مشددين على أن هوس التجميل الصيفي يهدد التوازن النفسي والجسدي للمراهقات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أكدت الدكتورة خديجة الزعابي، استشارية الأمراض الجلدية والتجميل، أنه من خلال متابعتها اليومية في العيادة لاحظت أن بعض «الترندات» الصيفية المنتشرة — خصوصاً على منصات التواصل — أصبحت مصدر ضرر مباشراً للبشرة، وأكثرها شيوعاً، التعرض المباشر والطويل لأشعة الشمس، للحصول على «تان طبيعي» دون حماية كافية، ما يؤدي إلى حروق وتلف في الجلد.</div></p><p class='article-text'>والمبالغة في تقشير البشرة، واستخدام منتجات تحتوي على أحماض قوية أو نشطة، في توقيتات غير مناسبة مثل النهار، فضلاً عن استخدام وصفات منزلية غير مدروسة بدافع «الطبيعة والنظافة»، لكنها قد تترك آثاراً عكسية على البشرة.</p><h2>أثر تراكمي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت إلى أن لهذه الصيحات أثراً تراكمياً وخطيراً على صحة الجلد، فالتعرض المفرط لأشعة الشمس لأغراض التسمير قد يؤدي إلى ظهور التجاعيد المبكرة نتيجة تكسير الكولاجين والإيلاستين، والتصبغات الداكنة، وتفاوت لون البشرة، هذا بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان الجلد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت: «من خلال خبرتي كوني طبيبة صادفت العديد من الحالات، التي راجعت العيادة بحروق سطحية أو تصبغات عميقة، بسبب التان المفرط، خاصة بعد السفر أو الجلوس تحت الشمس مباشرة لساعات».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت إنها تعالج في العيادة العديد من الحالات نتيجة استخدام وصفات طبيعية غير مدروسة، مثل استخدام الليمون والعسل أو بيكربونات الصوديوم على الوجه مباشرة، ما يسبب تحسساً وتهيجاً، خصوصاً للبشرة الحساسة.</div></p><p class='article-text'>واستخدام الزيوت العطرية المركزة، التي تُستخدم دون تخفيف كافٍ، مسببة التهابات أو طفحاً جلدياً، وأضافت: «استقبلت أكثر من حالة تُعاني من تقشر واحمرار شديد، بسبب ماسكات طبيعية منزلية، كانت منتشرة كونها «ترنداً» لتفتيح أو تنظيف البشرة».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت إلى أن حماية البشرة بالصيف يكون باعتماد الحماية الذكية من الشمس، من خلال استخدام واقي شمس مناسباً لنوع البشرة، وتكراره كل ساعتين، مع تجنب الخروج وقت الذروة، فضلاً عن أن الترطيب اليومي مهم جداً، واستخدام غسول لطيف وعدم فرك البشرة بقوة أو استخدام مقشرات حادة في الصيف.</div></p><h2>معايير مؤقتة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت المعالجة النفسية بسمة مبارك إلى أن وسائل التواصل تسهم في ترسيخ معايير جمال مؤقتة قد تكون مضرة نفسياً عن طريق استخدام ما يعرف بـ«الفلاتر»، حيث يقوم بتغيير الملامح وتفاصيل الوجه كي يصبح وجه المستخدم أكثر ملاءمة للعرض.</div></p><p class='article-text'>فأصبح المستخدم لا يتقبل تفاصيله الحقيقية الطبيعية، ويبقى في عملية بحث مستمرة على ما سيجعله أكثر جمالاً وقبولاً أمام الآخرين، فتبدأ هنا رحلة الجمال المزيفة، وتنتهي عبر ضغطة زر، ولكن أثرها يمتد إلى جذر النفس الإنسانية، وتنزع منه عفويته، وثقته بنفسه.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت: «من هنا أتت الحاجة لتوعية ذواتنا، وتعزيز ثقافة التقبل والتنوع، وإن الجمال جميل بذاته، لا يحصره شكل ولا مثال».</div></p><h2>الدراسات النفسية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وركزت المعالجة النفسية، مريم موريس، على ظاهرة الهوس بالمظهر، وقالت، إن الدراسات النفسية تشير إلى ارتباط الهوس بالمظهر وباضطرابات مثل اضطراب تشوه صورة الجسم، ووفقاً للجمعية الأمريكية للطب النفسي، يُظهر المصابون بهذا الاضطراب سلوكيات مفرطة مثل فحص العيوب المتخيلة والإنفاق الزائد على التجميل، ما يؤثر سلباً على حياتهم الاجتماعية والوظيفية.</div></p><p class='article-text'>كما وجدت دراسة في مجلة صورة الجسم أن التعرض المستمر لمحتوى الجمال على وسائل التواصل الاجتماعي يزيد من مستويات القلق والاكتئاب، خاصة بين النساء، وقالت:</p><p class='article-text'>«يتضح من ذلك أن العناية بالبشرة تفقد قيمتها الصحية عندما ترتبط بسعي غير واقعي نحو الكمال الجمالي، وعند تسببها في ضغط نفسي أو تعطل في الحياة اليومية تتحول إلى سلوك ضار يستدعي التدخل النفسي، لأنها قد تكون مؤشر على مشكلة أعمق تتعلق بصورة الذات والثقة بالنفس». وحول دور الأسرة أو المجتمع في تحصين الفتيات من التواصل السلبي بهذه الضغوط قالت:</p><p class='article-text'>«تشير أبحاث علم النفس التنموي إلى أن الدعم الأسري وتقدير الذات يلعبان دوراً مهماً في تقليل مخاطر مشكلات صورة الجسد والقلق الاجتماعي، فقد أظهرت دراسات أن الفتيات اللاتي يلقين دعماً إيجابياً حول الجمال الطبيعي والثقة بالنفس يكن أكثر قدرة على مقاومة تأثير الصور النمطية المنتشرة في الإعلام».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">الشخصية القلقة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي الوقت الذي تنتشر به معايير دقيقة للجمال تشير المعالجة النفسية نتالي ديب إلى أنه أغلب ما تتأثر بهذا النوع من المحتوى الفتيات ذوات الشخصية القلقة والساعية للكمال.</div></p><p class='article-text'>حيث تُعزز الترندات من التوقعات المثالية للجمال، ما يؤدي إلى شعور بعدم الرضا عن المظهر الطبيعي، كما ترتبط هذه الظاهرة بالفتيات اللواتي لم يرتبطن بعلاقات عاطفية، إذ تبدأ لديهن شكوك في جاذبيتهن واستحقاقهن للحب، فيصبحن أكثر تعلقاً بهذه الترندات لتحسين صورتهن.</p><p class='article-text'>وأشارت إلى أن فئة المراهقات تعد الفئة الأكثر عرضة لهذا التأثير، نظراً لمرورهن بمرحلة تكوين الهوية النفسية والجسدية، كما أن غياب التقدير أو الدعم العاطفي داخل الأسرة يدفع بعض الفتيات إلى الاستثمار في المظهر الخارجي كونها محاولة للحصول على الاهتمام والتقدير من الآخرين.</p><h2>التعرض الطويل لأشعة الشمس يؤدي إلى حروق وتلف في الجلد</h2><h2>استخدام وصفات منزلية غير مدروسة يترك آثاراً عكسية على البشرة</h2>

هوس التجميل الصيفي يهدد التوازن النفسي والجسدي للمراهقات

<p class='article-text'>تتميز دبي خلال شهر رمضان المبارك بأجوائها الرائعة مع عروض خاصة تقدمها الفنادق والمنتجعات والوجهات السياحية الشهيرة في إطار حملة رمضان في دبي، التي تنظمها براند دبي، الذراع الإبداعية للمكتب الإعلامي لحكومة دبي، بالشراكة مع مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، ومجموعة من الجهات الحكومية والخاصة، ما يمنح الأصدقاء والعائلات فرصة استثنائية للاستمتاع بأسعد اللحظات في هذا الوقت المميز من العام.</p><p class='article-text'>ويمكن لسكان المدينة وزوارها الاستفادة من باقات الإقامة الفندقية الفاخرة، ووجبات الإفطار والسحور، وتجارب الترفيه المناسبة للعائلات، والتي جرى تصميمها خصيصاً بمناسبة شهر رمضان المبارك في مختلف الفنادق والمنتجعات، والمعالم السياحية، والمرافق الترفيهية على مستوى المدينة.</p><p class='article-text'>تجارب حصرية</p><p class='article-text'>تقدم فنادق دبي باقات إقامة رمضانية حصرية مصممة لتوفير أقصى درجات الراحة والاسترخاء، حيث ترحب منتجعات حتا بزوارها من خلال تجربة تخييم فاخرة لا مثيل لها يمكن خلالها مشاهدة النجوم المتلألئة، مع إمكانية إشعال النيران والشواء، والوصول غير المحدود إلى 18 نشاطاً خارجياً متنوعاً مع تخفيضات حصرية، إلى جانب خيارات الإفطار والسحور، سواء كان الضيوف يقيمون في Damani Lodges الفاخرة أو في Domes مع مسابح خاصة، أو حتى في المخيمات التقليدية.</p><p class='article-text'>ويمكن لضيوف فندق هوليداي إن بيزنس باي دبي الاستمتاع بتجربة إقامة لمدة 36 ساعة مع إمكانية تسجيل الوصول المبكر الساعة 8 صباحاً وتسجيل المغادرة المتأخرة في الساعة 8 مساءً، بالإضافة إلى تخفيض بنسبة 25 بالمئة في المطاعم والسبا.</p><p class='article-text'>وسيحظى ضيوف منتجع شاطئ العنوان دبي بفرصة الاستمتاع بالإطلالات الخلابة، ووسائل الراحة الفاخرة بأفضل الأسعار التي تشمل وجبتي الإفطار والسحور. كما يمكن للعائلات المقيمة في فندق سويس أوتيل الغرير الاستمتاع بباقة إقامة فندقية خاصة تشمل أجنحة متصلة، ووجبات مجانية للأطفال دون 12 سنة، وخيارات يومية للإفطار أو الغداء أو العشاء.</p><p class='article-text'>ويقدم فندق وأجنحة تايم أوك تخفيضات بنسبة 15 بالمئة على أسعار الإقامة الفندقية، بالإضافة إلى تجربة إفطار رائعة، كما يقدم فندق ومساكن كمبينسكي نخلة جميرا تخفيضات بنسبة 35 بالمئة على أسعار الغرف اليومية المرنة بالكامل والسحور في مطعم «برونيلّو»، مع امتيازات إضافة لأعضاء برنامج «كمبينسكي ديسكفري».</p><p class='article-text'>ويقدم كل من فندق دبليو دبي – الميناء السياحي ومنتجع ومنتزه الألعاب المائية لو ميريديان شاطئ الميناء السياحي تجربة إفطار وسحور رائعة مع باقة الإقامة الفندقية الخاصة بهما، في ما يقدم فندق جيه إيه ليك فيو باقات إقامة رمضانية بأسعار تبدأ من 849 درهماً، شاملة الإفطار أو السحور، مع باقة إقامة شاملة الإفطار بسعر 1149 درهماً، بالإضافة إلى جلسة تصوير بالزي الإماراتي التقليدي.</p><p class='article-text'>منتجعات صحية</p><p class='article-text'>تقدم أفضل المنتجعات الصحية في دبي تجارب علاجية رائعة للباحثين عن الاسترخاء خلال شهر رمضان المبارك، حيث يمكن لضيوف ذا سبا في فندق ماندارين أورينتال جميرا الاستمتاع بجلسة «رمضان ديتوكس» التي تبلغ مدتها 90 دقيقة، وتشمل تقشير الجسم والتدليك العميق، والمتاحة طوال شهر مارس مقابل 975 درهماً، كما يمكن للضيوف أيضاً الاستمتاع بتجربة العلاج بالأشعة تحت الحمراء مقابل 700 درهم.</p><p class='article-text'>وسيستمتع ضيوف سبا سانت ريجيس داون تاون دبي بعرض خاص لحجز جلستين علاجيتين لمدة 60 دقيقة والحصول على جلسة ثالثة مجاناً، أو اختيار تجربة الحمام التقليدي لمدة 60 دقيقة مقابل 700 درهم، والتي تشمل جلسة «مانيكير» سريعة مجاناً.</p><p class='article-text'>إفطار وسحور</p><p class='article-text'>وتتحول حديقة بالميتو في فندق جيه إيه بيتش إلى وجهة رمضانية رائعة، حيث تقدم تجربة إفطار استثنائية على الشاطئ وتحت أضواء النجوم مقابل 260 درهماً للفرد في أيام الأسبوع، و280 درهماً للفرد خلال عطلات نهاية الأسبوع، كما يتوفر السحور بحسب الطلب حتى الساعة 2:00 بعد منتصف الليل.</p><p class='article-text'>ويمكن لضيوف مطعم أكوا في فندق جيه إيه أوشن فيو الاستمتاع ببوفيه إفطار مميز على أنغام آلة العود بسعر 169 درهماً لنزلاء الفندق، و269 درهماً للزوار. ويقدم مطعم كينارا باي فيكاس خانا تجربة إفطار عائلية خاصة تجمع بين المأكولات الهندية وأطباق منطقة الشرق الأوسط في أجواء رائعة مقابل 249 درهماً للفرد.</p><p class='article-text'>ويدعو فندق جيه إيه حصن حتا ضيوفه إلى تجربة إفطار استثنائية في أحضان الطبيعة الجبلية تشمل الاستمتاع بالمشاوي في مطعم «حكاية» مقابل 89 درهماً للفرد، وبوفيه إفطار في مطعم «جيما» مقابل 120 درهماً للفرد، بالإضافة إلى تجربة سحور خاصة داخل الغرفة بدءاً من 12 منتصف الليل وحتى الساعة 3:30 فجراً.</p>

في إطار حملة «براند دبي» بالشراكة مع «مؤسسة دبي للمهرجانات»

وجهات دبي تقدم عروضاً لإقامات فندقية وتجارب إفطار وسحور

<p>كشف فندق ميليا ديزرت بالم الذي يغطي مساحة 64 هكتاراً، عن تقديم خيارات متنوعة من التجارب الرومانسية بمناسبة عيد الحب. ويوفر الفندق الذي يبعد 20 دقيقة فقط عن وسط دبي ملاذاً هادئاً للأزواج ويمنحهم فرصة مثالية للاحتفال باليوم المميز والاستمتاع بعشاءٍ فاخر وسط المناظر الطبيعية الخلابة.</p>
<p>وتبدأ العروض مع فالنتاينز ريتريت الذي يستمر من 12 لغاية 16 فبراير، ويشمل الإقامة لمدة ليلة في فيلا بغرفة نوم واحدة مع حوض سباحة خاص، ووجبة فطور على منصة عائمة، وجلسة تدليك لمدة 60 دقيقة، وعشاء في مطعم رير. ويقدم الفندق تجربة سامانا سبا الخاصة بمناسبة عيد الحب، والتي تجمع بين الأجواء المفعمة بالاسترخاء والزيوت العطرية الفواحة.</p>
<p>وتتضمن الباقة جلسة تدليك لمدة 60 دقيقة تليها جلسة تقشير للجسم لمدة 30 دقيقة أو جلسة علاج الوجه لمدة 30 دقيقة، إضافة إلى إمكانية الوصول إلى الجاكوزي الخاص في غرف الاسترخاء العلاجية، وحلوى الماكرون الشهية. كما يمكن للأزواج الاستفادة من إمكانية الوصول طوال اليوم إلى مرافق السبا، بما فيها حوض السباحة.</p>

الاقتصادي

Economy

اقتصاد الإمارات

فندق ميليا ديزرت بالم يقدم عروضاً مميزة في عيد الحب

target8548088321346961991.jpg

<p>كشف فندق رافلز النخلة دبي، من موقعه المميز في الهلال الغربي من جزيرة نخلة جميرا، عن تقديم عرض فريد لفصل الشتاء. ويتوفر العرض الجديد للحجز حتى 31 مايو 2024، ليمنح ضيوف المنتجع تجارب إقامة استثنائية مفعمة بالفخامة والرقي مع خصم بنسبة 20% على الإقامة لمدة ليلتين أو أكثر.</p>
<p>ويضم الفندق مجموعة مميزة من الغرف والأجنحة بتصاميم وزخرفات فاخرة وراقية، مثل جناح رافلز المميز الذي يضم جاكوزي ويمتد على مساحة 220 متر مربع، مع إطلالات خلابة على المحيط من الشرفة الواسعة ليتمكن الضيوف من الاسترخاء تحت أشعة الشمس. وتضم كل من فيلا رافلز الملكية وفيلا رافلز إمبريال أربع غرف نوم تتميز بأسقف عالية وسبا خاص وحوض سباحة وجاكوزي، لتقدم تجربة إقامة عائلية وفق أعلى مستويات الخصوصية والرقي والأناقة والراحة. كما يوفر المنتجع ثلاثة أجنحة رئاسية حصرية، يتضمن كل منها غرفة نوم بسرير مقاس كينج وغرفة نوم بسريرين منفردين وغرفة ملابس وشرفة خاصة مع إطلالة خلابة. ويمكن للضيوف المقيمين في الفندق الدخول إلى رافلز كلوب والاستمتاع بتجربة تناول طعام مميزة وسط إطلالات مذهلة على أفق دبي. ويحظى الضيوف بتجربة مميزة مع كرم الضيافة الذي يشتهر به المنتجع من خلال طاقم الخدمة الشخصية الخاص برافلز.</p>
<p>ويشتهر رافلز النخلة دبي بتقديم مجموعة من تجارب الطعام الاستثنائية إلى جانب تجارب الاسترخاء والعروض المميزة، مثل مطعم لي جاردن الفاخر والمميز بإطلالات مذهلة على الحدائق الخضراء، وحيث يبرز بتقديم أشهى وجبات الفطور والغداء والعشاء المستوحاة من أبرز المطابخ العالمية. كما تتيح صالة بلوتنر هول للضيوف الاستمتاع بتجربة شاي ما بعد الظهيرة وسط ديكورات فاخرة من الرخام النادر والأثاث الإيطالي يدوي الصنع والثريات المتلألئة بكريستال سواروفسكي، بالإضافة إلى تذوق أشهى النكهات من إبداع شيف المعجنات المشهور عالمياً. ويقدم مطعم ماتاجي أشهى الأطباق اليابانية المميزة والنكهات التقليدية الفريدة، تحت إشراف فريق من الطهاة الحاصلين على نجمة ميشلان. ويوفر سولا جاز لاونج أمسيات لا تنسى مع أشهر عازفي الجاز العالميين والفنانين الصاعدين الموهوبين، إلى جانب أشهى الكوكتيلات وأفخم أنواع السيجار. </p>
<p>للحجز، يرجى التواصل على الرقم 042488888 أو زيارة الموقع الإلكتروني www.rafflesthepalmdubai.com. </p>
<p>-انتهى-</p>
<p>لمحة حول رافلز النخلة دبي: <br/>
يحتل المنتجع الشاطئي الفاخر موقعاً متميزاً على جزيرة نخلة جميرا، ويضم 387 غرفة وجناحاً وفيلا فاخرة، ويتميز بإطلالات خلابة على البحر وشاطئ خاص من الرمال البيضاء ومسبحاً داخلياً وخارجياً وتشكيلة مختارة من المطاعم مثل مطاعم ماتاجي وبياتي وسولا جاز لاونج. ويمكن للضيوف تجربة معايير الخدمة الأسطورية الخاصة بعلامة رافلز، بما في ذلك الخادم الشخصي الذي يعمل على مدار الساعة وردهة رافلز الخاصة. كما يضم صالة بلوتنر هول الواسعة والمجهزة بأجمل المفروشات الكلاسيكية، فضلاً عن رافلز باتيسري الشهير، والذي يقدم مختلف أصناف الشوكولاتة والمعجنات. وتوفّر العلامة ملاذاً رائعاً للضيوف في سبا سنك موند الذي يشمل 23 غرفة علاج، وجناحي سبا خاصين، وغرفاً مخصصة لجلسات تقشير الجسم، <br/>
وحمامات، وصالة رياضية مجهزة بالكامل مع دروس اليوغا. كما عقد المنتجع شراكة مع شركة فيرتوسو، الشبكة العالمية من الوكالات التي تصمم رحلات مخصصة وتجارب فريدة للضيوف في جميع أنحاء العالم.</p>
<p>لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة الموقع الإلكتروني: https://www.rafflesthepalmdubai.com/offers/raffles-retreat/ </p>
<p>لمحة حول رافلز:<br/>
تأسست فنادق ومنتجعات رافلز في سنغافورة عام 1887، ولطالما كانت فنادق ومنتجعات ومساكن رافلز موطناً للإبداع ووجهةً لأصحاب الرؤى والأشخاص المُلهمين على مرّ التاريخ. وتواصل رافلز مسيرتها الرائدة ضمن وجهاتها المنتشرة في مختلف المدن والمناطق الطبيعية الساحرة حول العالم، لتزوّد المسافرين بتجارب متميزة وخدمات تتميز بالسخاء والعفوية. وتمثّل رافلز الخيار الأمثل لعشّاق الرفاهية والتميّز بفضل قيم الثقافة والجمال والفخامة التي تجسّدها، فضلاً عن توفير تجارب إقامة لا مثيل لها للضيوف. وينعكس التزام رافلز تجاه المجتمعات المحلية من خلال قيامها بمبادرات متنوعة لدعم الفنون والبيئة، مما جعلها الوجهة الأولى للعديد من عشّاق التراث والثقافة عبر الأجيال. وتحتل رافلز مواقعاً متميزة حول العالم بما فيها سنغافورة وباريس وإسطنبول ودبي والدوحة وجزر المالديف وأودايبور وبنوم بنه وبالي، كما تسعى السلسة إلى افتتاح مواقعٍ جديدة لها في لندن وبوسطن وماكاو والبحرين في عام 2023. وتُعدّ رافلز جزءاً من مجموعة أكور الرائدة عالمياً في مجال الضيافة، والتي تضم أكثر من 5,500 منشأة منتشرة في أكثر من 110 دولة حول العالم، فضلاً عن مشاركتها في برنامج الولاء الشامل أكور لايف ليمتليس (ALL)، الرفيق اليومي لنمط الحياة والذي يوفر وصولاً إلى باقةٍ واسعة من المزايا والخدمات والتجارب.<br/>
raffles.com | all.accor.com | group.accor.com </p>
<p> </p>
<p>التواصل الإعلامي </p>
<p>مازهيت اسمعيلوف<br/>
مدير أول التسويق والتواصل<br/>
رافلز النخلة، منطقة الهلال الغربي، نخلة جميرا، دبي<br/>
هاتف: 97142488888+<br/>
محمول: 971504556144+<br/>
E mazhit.ismailov@raffles.com rafflesthepalmdubai.com</p>

رافلز النخلة دبي يقدم عرض الشتاء الذهبي

<p>يعتبر الأرز غذاء أساسيا لمليارات البشر في آسيا وأفريقيا، كما أنه مكون متعدد الاستخدامات في العديد من الأطباق الشعبية من جميع أنحاء العالم. لكن السؤال الذي يطرحه الكثيرون هو ما إذا كان يجب غسل (أو شطف) الأرز قبل الطهو.</p>
<p>يدّعي خبراء الطهو أن الأرز المغسول مسبقًا يقلل من كمية النشا القادمة من حبوب الأرز. يمكنك أن ترى هذا في ماء الشطف المعكر، والذي أظهرت الدراسات أنه يحتوي على نشا حر (أميلوز) على سطح حبة الأرز التي تنتجها عملية الطحن، وفقا لوكالة سبوتنيك.</p>
<p><strong>هل هناك دليل على أن غسل الأرز يجعله أقل لزوجة؟</strong><br/>
قارنت دراسة حديثة تأثير الغسيل على لزوجة وصلابة ثلاثة أنواع مختلفة من الأرز من نفس المصدر. الأنواع الثلاثة هي الأرز الدبق والأرز المتوسط الحبة وأرز الياسمين. لم يتم غسل هذه الأنواع المختلفة من الأرز على الإطلاق أو غسلها 3 مرات بالماء أو غسلها 10 مرات بالماء.</p>
<p>وبدلاً من ذلك، أظهر الباحثون أن الالتصاق لم يكن ناتجًا عن النشا السطحي المعروف أميلوز، ولكن بسبب نشا مختلف يسمى الأميلوبكتين الذي يتسرب من حبيبات الأرز أثناء عملية الطهو. واختلفت الكمية المتسربة بين أنواع حبوب الأرز.</p>
<p>في هذه الدراسة، كان الأرز اللزج هو الأكثر لزوجة، في حين كان الأرز المتوسط الحبة والياسمين أقل لزوجة وأيضًا الأصعب الذي تم اختباره في المختبر.</p>
<p>تم غسل الأرز لشطف الغبار وقطع القشرة المتبقية من عملية تقشير الأرز.</p>
<p>في الآونة الأخيرة، مع الاستخدام المكثف للبلاستيك في سلسلة التوريد الغذائي، تم العثور على جزيئات بلاستيكية دقيقة في أطعمتنا. ثبت أن عملية الغسيل تشطف ما يصل إلى 20 في المئة من البلاستيك من الأرز غير المطبوخ.</p>
<p>ومن المعروف أيضًا أن الأرز يحتوي على مستويات عالية نسبيًا من الزرنيخ، ثبت أن غسل الأرز يزيل نحو 90 في المئة من الزرنيخ الذي يمكن الوصول إليه بيولوجيًا، ولكنه يشطف أيضًا كمية كبيرة من العناصر الغذائية الأخرى المهمة لصحتنا، بما في ذلك النحاس والحديد والزنك والفاناديوم.</p>
<p>ووجدت دراسة أخرى أن الغسيل المسبق يقلل أيضا مستويات بعض المعادن الأخرى بنسبة 7-20%. وحذرت منظمة الصحة العالمية من مخاطر التعرض للزرنيخ من الماء والطعام، لذا فإن أفضل نصيحة هي غسل الأرز مسبقًا والتأكد من تناول مجموعة متنوعة من الحبوب.</p>
<p><strong>هل يمكن لغسل الأرز أن يمنع البكتيريا؟</strong><br/>
باختصار، لا لن يؤثر غسل الأرز على المحتوى البكتيري للأرز المطبوخ، لأن درجات حرارة الطهو المرتفعة تقتل جميع البكتيريا الموجودة، الأمر الأكثر إثارة للقلق هو مدة تخزين الأرز المطبوخ، إذا تم حفظ الأرز الرطب أو الأرز المطبوخ في درجة حرارة الغرفة، فقد يؤدي ذلك إلى تنشيط الجراثيم البكتيرية وتبدأ في النمو، ثم تنتج هذه البكتيريا سمومًا لا يمكن إبطال مفعولها بالطهو أو إعادة التسخين، هذه السموم يمكن أن تسبب أمراض الجهاز الهضمي الشديدة، وذلك حسب مجلة "سينس أليرت" العلمية. لذلك، تأكد من تجنب الاحتفاظ بالأرز المغسول أو المطبوخ في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة.</p>
<p> </p>

دراسة تكشف حقيقة غير متوقعة حول غسيل الأرز قبل الطهو

<p>أظهرت دراسة حديثة أنه إذا تم تقشير الموز وتجفيف القشرة وطحنها إلى دقيق، فيمكن تحويلها إلى منتجات مخبوزة ذات مذاق لطيف، إن لم يكن أفضل من المنتجات القائمة على القمح.</p>
<p>ولئن لم تكن قارئا مخلصا لمدونات الطبخ النباتي أو من محبي Nigella Lawson، فربما لم تكن لتفكر أبدا في الطهي باستخدام قشر الموز. لكنها ليست آمنة تماما فحسب، بل أظهر العلماء أيضا أنها مفيدة حقا لك.</p>
<p>عندما تم اختبار طعم منتجات تجربتهم، أفاد المستهلكون أنهم سعداء بالنكهات تماما.</p>
<p>وستحصل أيضا على دعم سخي من المعادن والعناصر الغذائية المقاومة للسرطان.</p>
<p>وعلى الجانب السلبي، فإن إضافة الكثير من طحين قشر الموز نتجت عنها كعكات ذات بنية صلبة إلى حد ما، وربما مع جميع الألياف الإضافية. ولكن عندما تم صنع دفعات من الدقيق الذي يحتوي على نسبة 7.5% من قشر الموز المطحون، حقق نسيج ملفات تعريف الارتباط توازنا أكثر جاذبية.</p>
<p>وتشير النتائج إلى أن استخدام دقيق قشر الموز في الخبز والكعك والمعكرونة قد يكون أمرا يستحق النظر فيه أيضا.</p>
<p>وفي العام الماضي، على سبيل المثال، وجدت دراسة أجريت على كعكة قشر الموز أن الجلد الأصفر للفاكهة يوفر لونا غذائيا طبيعيا للمنتج المخبوز بالإضافة إلى التعزيز الغذائي.</p>
<p>وفي غضون ذلك، وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن استبدال ما يصل إلى 10% من دقيق القمح بدقيق قشر الموز يمكن أن يثري الخبز المخبوز بمحتويات عالية من البروتين والكربوهيدرات والدهون.</p>
<p>كما أن تناول قشرة هذه الفاكهة ليس مجرد خيار صحي، بل يمكن أن يساعد في تقليل هدر الطعام. ويوجد حوالي 40% من وزن الموز في قشرته، وفي معظم الأحيان، يتم التخلص من هذه القشرة المليئة بالمغذيات.</p>
<p>ويمكن لقشور الموز إطالة العمر الافتراضي لبعض المنتجات لأن القشور لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات.</p>
<p>وينطبق الأمر نفسه على قشور الفاكهة الأخرى أيضا، مثل قشر المانجو، والذي وجد أيضا أنه يعزز خصائص مضادات الأكسدة في الكعكة ويحسن نكهتها. وقد نُشرت الدراسة في مجلة ACS Food Science &amp; Technology.</p>
<p> </p>

فائدة غير متوقعة لقشر الموز .. دراسة حديثة تكشف التفاصيل

<p dir="RTL">كما لو أنها باتت حقيقة علمية، يتداول وراد مواقع التواصل الاجتماعي صوراً ومعلومات يقولون إنها موثقة تدعي أنّ ظهور بقعٍ بنفسجيّة في البطاطس يجعل منها سامّة وغير صالحة للاستهلاك برمّتها حتى وإن أزيل الجزء الملوّن منها.</p>
<p dir="RTL">لكن هذه الادعاءات الباطلة، فندها علماء وخبراء بحسب وكالة فرانس برس.</p>
<p dir="RTL">يقول مستخدمو مواقع التواصل الاجتماعي منذ سنوات وبلغات عدّة منشورات إن البقع البنفسجية تدّل على وجودٍ كثيفٍ للماغنيزيوم وهذا يثبت أنّها سامّة. وأن التصبّغات الخضراء دليلٌ على وجود مادّة السولانين السامّة.</p>
<p dir="RTL">وحذّرت تلك المنشورات من اقتطاع الأجزاء الملّونة بالأخضر أو البنفسجيّ من البطاطس واستهلاك الأجزاء السليمة منها لأنها ستكون هي أيضاً سامّة.</p>
<p dir="RTL">وذهبت بعض المنشورات إلى حدّ القول إنّ هذه التصبّغات "قد تؤدّي إلى الوفاة".</p>
<p dir="RTL"><strong>هل البقع البنفسجيّة سامّة؟</strong></p>
<p dir="RTL">لا تشكّل البقع البنفسجيّة دليلاً على وجود مواد سامّة في البطاطس ولا حتّى على فائضٍ في مادّة الماغنيزيوم، بعكس ما ادّعت المنشورات.</p>
<p dir="RTL">ويشرح الخبير بزراعة البطاطس في "معهد النباتات" في فرنسا ميشال مارتان لوكالة فرانس برس أنّ التصبّغات البنفسجيّة هي ألوانٌ طبيعيّة وغير سامّة قطعاً ولا علاقة لها بالماغنيزيوم، موضحاً أنّ أنواعاً من البطاطس تصطبغ برمّتها باللون البنفسجيّ.</p>
<p dir="RTL">وتوافق أليس سويت، الباحثة في مركز والونيا للبحوث الزراعيّة في بلجيكا، على هذه الأقوال مضيفة أنّه وفي أيّ من الأحوال لا يعدّ الماغنيزيوم مادّة سامّة بل مفيدة وضرورية للجسم ويمكن استهلاك ما يصل إلى 900 ملغرام منها يومياً.</p>
<p dir="RTL"><strong>ما سبب ظهور البقع البنفسجيّة؟</strong></p>
<p dir="RTL">ويتفّق الخبيران الزراعيان مارتان وسويت على أنّ التصبّغات البنفسجيّة تسبّبها مادّة تسمّى علمياً بـ"أنثوسيانين" وهي موجودة في أنواعٍ أخرى من المزروعات مثل الشمندر والملفوف الأحمر والعنب الأسود وهي طبيعيّة وغير سامّة على الإطلاق.</p>
<p dir="RTL">وتُرجع سويت سبب ظهورها في البطاطس الصفراء إلى مجموعة من العوامل الزراعية منها "الحرارة الزائدة، نقص المياه، تَعاقب أيّام حارّة وباردة …".</p>
<p dir="RTL"><strong>ماذا عن البقع الخضراء؟</strong></p>
<p dir="RTL">أتت المنشورات على ذكر نوعٍ آخر من التصبّغات وهي البقع الخضراء.</p>
<p dir="RTL">هذه البقع ناجمة بالفعل عن فائضٍ في مادّة "السولانين" التي يمكن أن تسبّب تسمّماً في جسم الإنسان، إن تخطّت الكميّة المستهلكة منها 20 ميليغراماً لكلّ 100 غرام من البطاطس، بحسب المركز البلجيكيّ للسموم.</p>
<p dir="RTL">ويوضح خبراء من المركز لوكالة فرانس برس أنّه لا يجب المبالغة في المخاطر التي تشكّلها هذه المادّة "فعلى الفرد تناول أكثر من أربعة كيلوغرامات خلال وجبة واحدة ليتسمّم بالسولانين".</p>
<p dir="RTL">ومادّة "السولانين" لا تتحلّل خلال الطهي أو القلي وتجعل طعم البطاطس مرّاً، والإفراط في استهلاكها يمكن أن يسبّب آلاماً في البطن وحالات من الإسهال والتقيّؤ، ونادراً ما تسبّب حالات تسمّم خطيرة لأنّ مَن استهلك هذه المادّة غالباً ما يتقيؤها فوراً. </p>
<p dir="RTL"><strong>ما سبب تشكّل مادّة "السولانين"؟</strong></p>
<p dir="RTL">يعزو ميشال مارتان من "معهد النباتات" في فرنسا السبب في ذلك إلى تعرّض البطاطس وقتاً طويلاً للضوء وتخزينها في ظروفٍ غير ملائمة. إذ لا يجب أن يبقى المنتوج في الهواء الطلق بعد اقتلاعه من الأرض أكثر من بضع ساعات، ليخزّن بعدها في مكانٍ مظلمٍ تصله تهوئة مناسبة. </p>
<p dir="RTL"><strong>هل تُرمى البطاطس المصابة ببقع خضراء؟</strong></p>
<p dir="RTL">توضح أليس سويت من مركز والونيا للبحوث الزراعيّة في بلجيكا أنّه يمكن ببساطة تقشير البقع الخضراء إن ظهرت على سطح البطاطس واستخدام المادّة السليمة المتبقية.</p>
<p dir="RTL">أمّا إذا كانت هذه البقع داخل البطاطس فالأمر يتعلّق بمدى انتشارها، إن وُجدت في جزء محدّد يمكن اقتطاعه واستهلاك الجزء المتبقّي.  </p>
<p dir="RTL">وهذا الأمر ينطبق على البقع السوداء أو البنيّة الناجمة عن "كدمات" تتعرّض لها حبّات البطاطس خلال اقتلاعها من الأرض أو خلال عمليّة النقل ثمّ التخزين.</p>

هل البقع البنفسجية التي تظهر على حبات البطاطس سامة وتؤدي إلى الوفاة؟!

<p> أعلنت مجموعة الجميل العالمية افتتاح الجميل للصناعات الغذائية بدبي. ويتكون المرفق الصناعي الجديد من خطي إنتاج، الأول لتقشير ومعالجة الجوز وهو الأول من نوعه في منطقة الشرق الأوسط وبتقنيات عالية بقدرة إنتاجية تصل إلى 17 ألف طن سنوياً والثاني لمعالجة وفرز حبوب الهيل وذلك لتنقية الهيل وفرزه حسب الحجم واللون، ويعد خط الإنتاج الأحدث من نوعه المؤتمت بالكامل بقدرة إنتاجية تصل إلى 25 ألف طن سنوياً أي ما يعادل 50% من الإنتاج العالمي للهيل.</p>
<p>وقال محمد عقرين، رئيس شركة الجميل للصناعات الغذائية: تعد الإمارات، خاصة دبي، حاضنة الابتكار الأولى في العالم، لذلك بادرنا إلى الاستثمار في هذا المصنع الذي يعد الأول من نوعه في العالم. ونحن واثقون من قدرتنا على تحقيق النجاح في بيئة استثمارية داعمة مثل الإمارات.</p>
<p>وأضاف: نطمح من خلال هذا المرفق الصناعي إلى أن نصل إلى طاقتنا الإنتاجية ومعالجة 50% من الإنتاج العالمي لحبوب الهيل خلال 5 سنوات القادمة بما يجعل دبي مركزاً عالمياً لاستيراد وإعادة تصدير هذا المنتج الغذائي الحيوي الذي يدخل في تصنيع العديد من المنتجات الغذائية خاصة في الدول العربية حيث تستورد الإمارات 8500 طن سنوياً، فيما تستورد السعودية نحو 9500 طن سنوياً وهي أكبر دولة مستوردة للهيل الذي تستخدم في العديد من المنتجات لاسيما القهوة الأصيلة.</p>
<p>وتتم معالجة وفرز حبوب الهيل بشكل يدوي بأماكن متفرقة من العالم مثل الهند وغواتيمالا، لكنها عملية شاقة جداً على اليد العاملة. لذلك سيحقق هذا المرفق الإنتاجي قدرات إنتاجية عالية ضمن فترات زمنية قصيرة وبدقة كبيرة.</p>
<p>وبالنسبة لخط إنتاج تقشير ومعالجة الجوز فهو الأول من نوعه في المنطقة والمصمم وفق تقنيات صديقة للبيئة. وقال عقرين: الجوز مادة غذائية أساسية تدخل في تحضير الكثير من الأطباق العالمية والإقليمية، ونستهدف عبر مصنع الجميل تلبية الطلب المتزايد على هذه المادة التي لديها فوائد صحية كبيرة.</p>

«الجميل العالمية» تفتتح مصنعاً في دبي

أعلنت مجموعة الجميل العالمية افتتاح الجميل للصناعات الغذائية بدبي. ويتكون المرفق الصناعي الجديد من خطي إنتاج.

<p>ظهرت أخيراً سلالات بصل جديدة ستضع نهاية ليوميات البصل الذي يجعل عيون السيدات والطهاة تدمع عند تقشيره أو تقطيعه.</p>
<p>تقشير البصل الجديد لن يكون مقرفا بعد الآن، وقد استغرق الأمر 24 عاما من البحث والتكاثر النباتي المختار بعناية لسلالات بصل جديدة، وحوالي 5 ملايين يورو، بحسب "يورونيو".</p>
<p>البصل المعدل أصبح متوفرا تدريجيا في المتاجر، ولكن بتكلفة ثلاثة أضعاف مقارنة بتكلفة البصل العادي، لذا فإن الأمر متروك للمستهلكين للاختيار بين البصل القديم و"الحديث".</p>
<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="rtl" lang="ar">بصل بدون دموع بعد 24 سنة من البحث وبكلفة 5 ملايين يورو.. فيديو<a href="https://t.co/YWpcqbjoNE">https://t.co/YWpcqbjoNE</a><a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D8%B1%D8%A6_%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A7?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#البيان_القارئ_دائما</a> <a href="https://t.co/wEXH0byDWK">pic.twitter.com/wEXH0byDWK</a></p>
— صحيفة البيان (@AlBayanNews) <a href="https://twitter.com/AlBayanNews/status/1481745228516438017?ref_src=twsrc%5Etfw">January 13, 2022</a></blockquote>
<script async="" charset="utf-8" src="https://platform.twitter.com/widgets.js"></script>

بعد 24 سنة بحثاً و5 ملايين يورو كلفة.. بصل بدون دموع (فيديو)

ظهرت أخيراً سلالات بصل جديدة ستضع نهاية ليوميات البصل الذي يجعل عيون السيدات والطهاة تدمع عند تقشيره أو تقطيعه.

<p>نشرت صحيفة ميرور" البريطانية، دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة ساوثهامبتون أن البعض يمارس  عادة خطيرة أثناء الاستحمام قد يكون لها ضرر بالغ على العين يصل إلى حد العمى.</p>
<p>وقالت الصحيفة إن من يستخدمون العدسات اللاصقة عليهم توخي الحذر لأن الاستحمام أثناء وضعها في العين يؤذي عينيك وقد يصيب بالعمى.</p>
<p>وأوضحت الدراسة أنه إذا ارتدى الأشخاص عدساتهم في أثناء الاستحمام، 7 مرات، يصبحون أكثر عرضة للإصابة بعدوى تهدد العين والبصر، إذ تؤدي تلك العادة إلى الإصابة بالتهاب القرنية الجرثومي المرتبط بالعدسات اللاصقة وفق روسيا اليوم.<br/>
الاستحمام إحدى العادات اليومية التي نقوم بها دون تفكير، حتى أننا لا نتعامل معه كأحد الخطوات للحفاظ على شباب البشرة والشعر ليست فقط نظافتهما، ولكن هناك بعض الأخطاء التي ربما نرتكبها دون شعور تؤذينا.</p>
<p>وقدم موقع «Make up.com» 10 نصائح للاستحمام بالطريقة الصحيحة:</p>
<p><strong>1- مشطي شعركِ قبل الاستحمام:</strong></p>
<p>وذلك لأن الشعر المبلل أضعف، فعند تمشيطه أثناء الاستحمام يتعرض أكثر للتلف، ولكن يمكنكِ إعادة تمشيط شعركِ خلال مرة أخرى بعد وضع البلسم.</p>
<p><strong>2- بللي شعركِ جيداً لمدة 10 ثوانٍ أولاً:</strong></p>
<p>قبل البدء في وضع الشامبو، عليكِ شطف الشعر جيداً بالماء فقط لمدة 10 ثوانٍ، ليتخلص الشعر من الأوساخ وجزء من الزيوت الزائدة.</p>
<p><strong>3- تعلمي الطريقة الصحيحة لغسل الشعر بالشامبو:</strong></p>
<p>الشامبو من المواد أو المستحضرات التي لا يمكن الاستغناء عنها على الرغم من احتوائه على مواد كميائية مثل الكبريتات التي ربما تضر الشعر، لذا عند غسل الشعر بالشامبو عليكِ التأكد من أنكِ تتبعين الطريقة الصحيحة، فلا تكتفي بوضع الشامبو بشكل عشوائي، بل قومي بسكب ربع الكمية أولاً وغسل الجدور ثم الأطراف، ويفضل أن تستغرق عملية الغسل دقيقة، لضمان التخلص من الأوساخ والزيوت الزائدة.</p>
<p><strong>4- لا تضعي البلسم على جدر الشعر:</strong></p>
<p>من الأخطاء التي يقعن فيها الكثير من السيدات هي وضع البلسم على منبت الشعر مما يجعل شعركِ يبدو دهنياً، ولكن الأصح هو توزيع البلسم على الشعرات وخاصة نهاية الشعرة، كما أنكِ لست بحاجة لترك البلسم مدة طويلة، ولكن شعركِ يحتاج فقط بضع ثوانٍ لامتصاصه.</p>
<p><strong>5- اختاري الصابون واللوفة المناسبين:</strong></p>
<p>ونصح الموقع بضرورة اختيار صابون يحتوي على مادة مرطبة، كما أنه عليكِ التأكد من خلو اللوفة من البكتيريا، لاسيما بعد أن حذرت عدد من الدراسات من خطورة اللوفة كونها بيئة خصبة للبكتيريا، كما نصح الموقع بضرورة شطف الجسم مرة أخرى بعد الشعر، لأن تسرب البلسم على الجسم دون شطفه بطريقة جيدة ربما يتسبب في جفا الجلد.</p>
<p><strong>6- إزالة الشعر خلال الاستحمام:</strong></p>
<p>إذا قررتي إزالة الشعر خلال الاستحمام لابد أن تكون هذه الخطوة الأخيرة بعد الانتهاء من الاستحمام، أما إذا أردتِ عمل تقشير لبشرتكِ أو للأماكن الحساسة، فتكون خطوة التقشير قبل إزالة الشعر.</p>
<p><strong>7- غسل الوجه هي الخطوة الأخيرة:</strong></p>
<p>بعد الانتهاء من الاستحمام تماماً  قومي بتغيير درجة حرارة المياه إلى مياة باردة، واستخدمي غسول الوجه الخاص بكِ وتجنبي استخدام اللوفة على وجهكِ.</p>

هذه العادة إذا قمت بها 7 مرات أثناء الاستحمام تؤدي إلى العمى

<p>يستخدم الفجل على نطاق واسع منذ العصور القديمة، وله العديد من الفوائد الصحية لتطبيع وظائف الكلى وإزالة السموم من الجسم. من خلال تقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض، فإن هذه الخضار لها تأثير وقائي ضد أمراض الجهاز التنفسي، والتي تحدث غالبًا خلال أشهر الشتاء. إذن ما فائدة الفجل؟</p>
<p>الفجل مفيد جدا للصحة لأنه غني بالفيتامينات والمعادن. ليس فقط الخضار نفسه، ولكن أيضًا قمم الفجل مفيدة جدًا للصحة ويوصى باستهلاكها. تُعرف فوائد الفجل على صحة الإنسان منذ فترة طويلة، وليس اليوم فقط. استعملت هذه الخضار عبر التاريخ لآلاف السنين، وقد استخدمتها الحضارات الرومانية والمصرية القديمة في مختلف المجالات، كما توجد أدلة وثائقية.</p>
<p><strong>ما هي الفوائد الصحية للفجل؟</strong><br/>
الفجل غني بمضادات الأكسدة والألياف، ويحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات A و C و K و B1 و B2 و B3 و B6، بالإضافة إلى الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم. خلال أشهر الشتاء، يزيد الفجل من مقاومة الجسم للأمراض. فوائده على النحو التالي.</p>
<p>- يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، وهي فائدة صحية كبيرة في حياتنا اليومية.<br/>
- الاستهلاك المنتظم للفجل يضمن إزالة السموم من الجسم.</p>
<p>- بسبب تأثيره المدر للبول، فهو يساعد على إزالة السموم من الجسم بطريقة طبيعية.<br/>
- مرة أخرى، بسبب تأثيره المدر للبول، فإنه يمنع تكوين حصوات الكلى.</p>
<p>- تسريع الدورة الدموية، وتطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي، ويقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية.<br/>
- بفضل فيتامين سي في تركيبته، يقي من الأمراض مثل الأنفلونزا ونزلات البرد خلال أشهر الشتاء.</p>
<p>- فعال في علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.<br/>
- يزيد من مقاومة الجسم لأمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية وخاصة خلال أشهر الشتاء.</p>
<p>- يفيد عصير الفجل في التخلص من البلغم والسعال المصاحب لأمراض الجهاز التنفسي.<br/>
- من خلال تحسين عمل الجهاز الهضمي، يمكن أن يساعد الفجل في القضاء على مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.</p>
<p>- يقلل من مخاطر الإجهاض والولادة المبكرة عند النساء الحوامل.<br/>
- يمنع تكون الخلايا السرطانية. يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون والثدي والبنكرياس.</p>
<p>- مفيد جدا للعناية بالبشرة والشعر. تم إثبات فوائد الفجل للبشرة الجافة وتساقط الشعر.</p>
<p><strong>كيف يتم استخدام الفجل؟</strong><br/>
يستخدم الفجل، الذي يجب أن يكون دائمًا على طاولة المطبخ خلال أشهر الشتاء، في مجموعة متنوعة من السلطات والمقبلات.</p>
<p>خاصة في تكوين السلطة الموسمية للطبق الرئيسي، يصبح الفجل، عندما يقترن بالليمون، عاملًا قويًا للشفاء.</p>
<p>بالإضافة إلى السلطة، يمكن أيضًا إعداد وجبة خفيفة بسيطة جدًا من قمم الفجل. تُسلق قمم الفجل في الماء بعد تنظيفها وغسلها، وبعد ذلك تُلقى في مصفاة. يمكن إضافة عصير الليمون للنكهة واستخدامه كوجبة خفيفة صحية.</p>
<p>عصير الفجل: يتم تقشير ثمار الفجل وغسلها وبشرها. يتم ترشيح الكتلة الناتجة. يعتقد أن عصير الفجل يساعد في السعال ومشاكل الكلى. بالإضافة إلى ذلك، عند وضعه على الشعر كقناع، فإنه يمنع تساقط الشعر. وإذا قمت بإضافة بضع قطرات من زيت الزيتون إلى عصير الفجل وقمت بتطبيقه على الجلد، فسيساعد ذلك على موازنة مستوى ترطيب البشرة.</p>
<p>وصفة الفجل الأسود: يتم تقطيع الجزء الداخلي من ثمرة الفجل الأسود إلى النصف، وتضاف ملعقة صغيرة من عسل الزهرة إلى التجويف الناتج، ويتم ثقب الجزء السفلي من الفجل بإبرة أو عود أسنان. ثم يتم تثبيت الفجل فوق وعاء يتجمع فيه العسل بحلول الصباح ويخلط مع عصير الفجل ويصبح أكثر سيولة. هذا المزيج عبارة عن شراب طبيعي للسعال يُعطى حتى للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة.</p>
<p><strong>ما هو ضرر الفجل؟</strong><br/>
الفجل، الذي يخفف الكثير من الأمراض عند تناوله بشكل مفرط، يمكن أن يكون له تأثير معاكس تمامًا. في هذا الصدد، يوصى بالاهتمام بالمقدار المستهلك. يجب توخي الحذر بشكل خاص من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل مع المعدة.</p>
<p> </p>

عصير مذهل .. شربه يومياً يمنع الإصابة بالسرطان

<p>لا تبدو الحياة سهلة، ولا معقدة كذلك، لا تظهر على أنها قيمة قصوى للجميع، ولا على أنها أمر يمكن الزهد فيه بسهولة، لكن الحياة بالتأكيد قصيرة جداً، ومحدودة كدائرة مغلقة، تبدأ بنقطة، وتنتهي سريعاً عند النقطة نفسها، الحياة - كما يقول الإنجليز - قصيرة أكثر مما نعتقد، ومن أن نضيعها في تقشير الجزر، علينا أن نأكل الجزر كما هو، وبقشره، لأنه لا وقت لنضيعه في تقشيره!!</p>
<p>ليس «الجزر» سوى كناية عن اللحظات الحلوة، التي من المستبعد تكرارها بالطريقة نفسها، وهنا، فالكنايات كثيرة، ومثيرة أيضاً، حين يتعلق الأمر بعلاقتنا بالحياة، وبجرسها اللطيف أو الحميم، الذي نوده، ونسعى إليه، لكننا حين نصله، فإننا نتمادى في تضييعه، والثقة في قدرتنا على القبض عليه، وبينما نملأ أكفنا بالماء، مزهوون بامتلاكه، يتسرب ذلك الماء من ثقوب اليد، ثم نبدو وكأننا لم ننل يوماً حظاً من الماء، وإذن (لا تقشر الجزر، فالحياة أقصر من ذلك)!</p>
<p>أظننا لن نرتوي من الحياة يوماً، فهي لم تخلق لنرتوي منها، ولا لتروينا، لقد خلقت لتستدرجنا إلى عمق الظمأ، واختبارات العطش، رغم أنهارها التي لا تحصى، لذلك، علينا أن ننتصر لأكثر الأشياء بساطة في الحياة، حتى نحتال على أنا الحياة المتضخمة، دعونا لا نراهن على النهر، ولكن على الجدول، على الشجرة، لا على الغابة، على الصديق، لا على القبيلة، على الطريق، لا على الخارطة، على وليمة العائلة، لا على مطاعم المدينة، وعلى الكتاب، لا على الجوائز!</p>
<p>لنراهن على الأشياء الصغيرة، التي يمكن أن تكون استعارة حرة للحياة: الأصدقاء الحقيقيون، الضحك، الأمهات، البيت، الذكريات، طعام الأم، أوقات الصباح في الشتاء، القراءة، المكتبات التي تغلق أبوابها عند الفجر، وتبيع كتباً رخيصة، حتى وإن كانت زائفة، فنحن تعنينا القراءة، لا الاتفاقات الدولية!</p>

أبجديات

في مديح الأشياء البسيطة

لا تبدو الحياة سهلة، ولا معقدة كذلك، لا تظهر على أنها قيمة قصوى للجميع، ولا على أنها أمر يمكن الزهد فيه بسهولة.

<p>يقبل كثيرون على شراء الموز، لغناه بالقيم الغذائية التي تعود بالنفع على الجسم، وطعمه المحبب للكثير من الصغار والكبار.</p>
<p>وسعى الخبراء إلى دراسة الموز باختلاف حالاته، خاصةً وأنه مفضل لدى الكثير، حتى خرجوا بعدد من النتائج، التي تضفي أمانًا على تناول هذه الفاكهة.</p>
<p>وعليه، حذر الخبراء من أن الموز يصبح غير قابل للأكل، حال ملاحظة عدد من العلامات عليه، وهو ما يبدأ في الظهور بعد أسبوع كامل من نضجه.</p>
<p>ومن بين هذه العلامات حسب إشارة الخبراء: «علامات سوداء على القشرة (قد يكون دليلًا على وجود عدوى فطرية)، أو عفن على الجزء الخارجي، أو سائل يتسرب منها، أو قوام طري في جميع أنحائها».</p>
<p>كذلك ومن بين العلامة وجود ذبابة الفاكهة، وهو ما اعتبره الخبراء أمرًا مثيرًا للقلق، خاصةً أنه لا يطير حوله فحسب، بل يضع بيضه عليه أحيانًا.</p>
<p>وحسب ما نقلته «Best Life»، لن يكون من الآمن تناوله في أي من الحالات سالفة الذكر، بل ويجب التخلص منه فورًا حسب تنويه الخبراء.</p>
<p>لكن يمكن للمستهلك التنبؤ مبكرًا بهذه العلامات قبل ظهورها، من خلال شم رائحة بعينها، تدل على عدم صلاح تناول الموز.</p>
<p>وحسب ما أشار إليه الخبراء في جامعة بيسر سبون، يمكن شم رائحة العفن الفطري.</p>
<p>وكتبت إخصائية التغذية أندريا بيتشينكو في مقال لصحيفة«Livestrong»: «الموز الذي له رائحة عفنة، أو ذباب الفاكهة، أو العفن على السيقان، أو علامات التعفن لم يعد آمنًا للأكل. من ناحية أخرى، لا يشكل الموز الناضج الذي يبدو ورائحته طيبة أي مخاطر صحية».</p>
<p>وفي بعض الأحيان، يعتقد البعض أن وجود البقع البنية عليه، هي علامة على فسادها، إلا أن الخبراء أشاروا إلى انه لن يكون آمنًا.</p>
<p>وفي هذا الصدد، أوضح خبراء في مستودع غذاء شيكاغو: «الموز المنقَّط باللون البني جيد تمامًا للأكل ويفضل في بعض الأحيان بمجرد تقشيره بسبب حلاوته».</p>
<p>وأضافوا: «تقشير الثمار البنية منه، والذي غالبًا ما لا يزال صلبًا تمامًا، يصبح كافيًا لتناوله أو أكل أجزاء منه يمكن قطعها بسهولة».</p>
<p> </p>

متى يجب التخلص من الموز وعدم تناوله؟

<p>قد تساعد بعض العلاجات البديلة في تخفيف أعراض الصدفية مثل الحكة والتقشر المؤلمة والتى يمكن تجربتها جنبا إلى جنب مع الرعاية التي تحصل عليها من الطبيب المختص.</p>
<p><strong>الكابسيسين</strong></p>
<p>المركب الموجود في الفلفل الحار الذي يتم تتبيله فى الطعام. قد يساعد في سد النهايات العصبية التي تساهم في الألم. وقد يخفف الالتهاب المرتبط بالصدفية والتقشر والاحمرار أيضا. لا يعرف ما إذا كان له فوائد طويلة الأمد لمرض الصدفية لكن وجدت إحدى الدراسات أن المصابين بالصدفية الذين استخدموها يوميا يعانون من قشور واحمرار أقل بعد 6 أسابيع. </p>
<p>ويمكنك شراء كريمات أو مراهم تحتوي عليها وضعها على المناطق المصابة. قد تلاحظ إحساسا حارقا عند وضع كريم أو مرهم كبخاخات. يجب أن يهدأ هذا الشعور بعد بضع دقائق وقد لا تلاحظه بعد استخدامه لعدة أسابيع. قد ترغب في ارتداء القفازات عند وضع الكريمات التي تحتوي على الكابسيسين. قد لا يزول عن يديك تماما بعد غسلهما بالماء والصابون. قد يجعل الأمر مؤلما إذا لمست عينيك أو أنفك.</p>
<p><br/>
<strong>عنب أوريغون (بربري)</strong></p>
<p>يُعرف باسم البرباريس أو "ماهونيا أكويفوليوم" وتستخدم جذوره ولحاءه وساقه في صنع الدواء. له خصائص مضادة للميكروبات وقد يلعب دورا في كيفية عمل جهاز المناعة. لتهدئة نوبات الصدفية لدى المصابين بالصدفية الخفيفة إلى المتوسطة. ابحث عن كريم يحتوي على 10٪ مستخلص لحاء العنب أوريغون وضعه على المنطقة عدة مرات في اليوم.</p>
<p>تحدث إلى طبيبك قبل اختيار أو استخدام أي منتجات تحتوي على عنب أوريغون. يُعتقد أن الآثار الجانبية خفيفة ، ولكنها قد تشمل الإحساس بالحرقان أو الطفح الجلدي. لا تستخدميه إذا كنت حاملا أو مرضعة.</p>
<p><strong>كركم</strong></p>
<p>تشير الدراسات إلى أن المركب النشط في التوابل ذات اللون الأصفر البرتقالي الزاهي وهو الكركمين ، يقلل الالتهاب وله خصائص مضادة للأكسدة ما يعني أنه يحمي الخلايا. قد يكون هذا هو السبب في أن الأبحاث تظهر أن مكملات الكركم والكركمين قد تساعد في التهابات الصدفية والتهاب المفاصل الصدفي. يمكنك تناول الكركم في الطعام أو تناوله كحبوب أو مكمل غذائي. قد يكون للكركم تأثير سيولة الدم ، لذا احصل على إشارة الطبيب قبل تناوله كمكمل غذائي.</p>
<p><strong>زيت السمك (أحماض أوميغا 3 الدهنية)</strong></p>
<p>مراجعة واحدة لـ 15 دراسة وجدت أن أحماض أوميغا 3 الدهنية في زيت السمك يمكن أن تقلل من القشور والحكة والاحمرار المرتبطة بالصدفية.</p>
<p><strong>الصبار</strong></p>
<p>يأتي جل الصبار من أوراق نبات الصبار وقد يخفف القشور والحكة والاحمرار المرتبطة بالصدفية.<br/>
اختر هلاما أو كريما بمكونات تحتوي على 0.5٪ صبار على الأقل ، أو استخدم مادة هلامية من النبات نفسه. يخرج الجل عند تقشير أوراق النبات. قد تكون لزجة ويمكن أن تستغرق عدة دقائق حتى تمتصها بشرتك. اغسل يديك بعد استخدامه ولا تضع الملابس على بشرتك حتى يمتص الجل. وتضطر إلى وضع الجل على بشرتك مرتين إلى ثلاث مرات يوميا لمدة شهر على الأقل لملاحظة التحسن.</p>
<p><strong>المكملات الغذائية عن طريق الفم: فيتامين د</strong></p>
<p>غالبا ما يستخدم في المراهم الموضعية لمرض الصدفية ، وقد يبطئ نمو خلايا الجلد مما قد يخفف من أعراض الصدفية عند وضعه على بشرتك. لكن الباحثين غير متأكدين مما إذا كان تناول فيتامين د عن طريق الفم كمكمل غذائي قد يساعد في علاج الصدفية. </p>
<p><strong>خل حمض التفاح</strong></p>
<p>صدفية فروة الرأس من بين العديد من الأشياء التي قد يساعدها خل التفاح. قد يساعد وضعه على فروة رأسك في تخفيف الحكة.<br/>
•اختر خل التفاح العضوي وخففه بمقدار من الماء إلى مقدار من الخل. فقد يسبب حرقان لفروة رأسك.<br/>
•اسكب الخل المخفف بحذر على فروة رأسك. قم بإمالة رأسك للخلف حتى لا تدخل في عينيك.<br/>
•اتركه على فروة رأسك لمدة دقيقة أو دقيقتين. ثم اشطف فروة رأسك جيدا بالماء.<br/>
•كرر عدة مرات في الأسبوع.<br/>
لا تستخدم خل التفاح إذا كان لديك بقع صدفية متشققة أو تنزف على فروة رأسك أو في مناطق أخرى قد تلامس الخل عند وضعه مثل يديك قد تحترق وتسبب المزيد من التهيج.</p>
<p><strong>زيت شجرة الشاي</strong></p>
<p>المعروف باسم زيت الميلاليوكا هو زيت أساسي من أوراق شجرة الشاي الأسترالية. تظهر الأبحاث أنه قد يكون مفيدا في حالات مثل حب الشباب وقشرة الرأس. لكن الدراسات لا تظهر ما إذا كان علاجا فعالا لمرض الصدفية. ومع ذلك يقول بعض الناس أنه يساعد في تخفيف صدفية فروة الرأس.<br/>
ابحث عن أنواع الشامبو التي تحتوي على زيت شجرة الشاي. لا تضع الزيت مباشرة على بشرتك.لا تشرب زيت شجرة الشاي أبدًا يمكن أن تكون سامة. بعض الناس لديهم حساسية من ذلك. إذا كنت تستخدمه لأول مرة فاحذر من التورم أو الاحمرار أو أي علامات أخرى لرد فعل تحسسي.<br/>
تخفيف التوتر</p>
<p>قد يتسبب الإجهاد في إفراز جسمك للمواد الكيميائية الالتهابية. قد تكون هذه المواد الكيميائية سبب ارتباط الإجهاد المفرط بنوبات تفجر الصدفية. الإجهاد قد يجعل الحكة أسوأ أيضا. التدليك والوخز بالإبر واليوجا تهدئة عقلك وتقليل التوتر والتي قد تساعد في السيطرة على أعراض الصدفية. </p>
<p>*مديرة ادارة التغذية المجتمعية ، مستشفى توام  - الامين العام لجمعية الامارات للتغذية </p>

مرض الصدفية والبدائل الغذائية العلاجية

<p>تستخدم شركة ناشئة في ميلانو، بإيطاليا، قشور البرتقال الصقلية لطباعة مصابيح تتميز بملمس الفاكهة ولونها ورائحتها، عدا عن قابليتها للتحول إلى سماد في نهاية عمرها الافتراضي.</p>
<p>ويقع تصميم شركة «كريل ديزاين» لتلك المصابيح ضمن تصاميم الاقتصاد الدائري التي تستخدم المواد الحيوية.</p>
<p>ووفقاً لموقع «سبرينغ وايز»، يتطلب طباعة مصباح واحد من المصابيح المسماة «أوهمي» تقشير برتقالتين أو ثلاثاً، وتلك القشور تحصل عليها الشركة الناشئة من شركة إنتاج غذائي في صقلية تعود لإحدى العائلات.</p>
<p>وكانت الشركة قد كشفت عن أنها قررت استخدام قشور البرتقال بسبب انتشار الحمضيات في كل مكان في صقلية.</p>
<p>وقال مسؤولو الشركة لمجلة «ديزين»، إن علامتهم التجارية حققت نجاحاً في خلط قشور البرتقال المجففة المطحونة، مع قاعدة بوليمر حيوي مصنوع من النشا النباتي، لصنع كريات، حيث تقوم بعد ذلك بسحب شعيرات البرتقال من الكريات واستخدامها في الطباعة ثلاثية الأبعاد.</p>
<p>وبعد ذلك، تستخدم الطابعة ثلاثية الأبعاد تقنية تسمى «وضع المزهرية»، حيث يجري وضع خيط واحد ذائب من مادة حيوية في حركة دائرية مستمرة، لإيجاد شكل مضلع. والنتيجة تكون شكل مادة مخملية قوية تحافظ على نمط جلد البرتقال.</p>
<p>وباستخدام الطابعة ثلاثية الأبعاد في إنشاء المصابيح يجري تجنب النفايات غير الضرورية. وتلك المصابيح بطول 23 سنتمتراً مصممة لتعكس أصلها في شكلها المنقوش ورائحة البرتقال ولونها النابض بالحياة.</p>
<p>وبعد انتهاء دورة حياتها، يمكن إضافة تلك المصابيح إلى النفايات العضوية في المنزل بأمل أن تتحول إلى سماد أو وقود حيوي.</p>
<p>وتهدف العلامة التجارية إلى بدء الإنتاج في أكتوبر، وبدء الشحن بحلول نوفمبر من العام الجاري.</p>

«مصابيح ثلاثية» من قشر البرتقال

target3927415457913719983.jpg

<p>حصلت البلجيكية كاتي فانماسنهوف على لقب المسابقة العالمية السادسة عشر لتقشير الجمبري في ليفرينكوك بفرنسا، بتقشيرها 116 غراما من الجمبري (الروبيان أو القريدس).</p>
<p>شارك في المسابقة ستون شخصاً، واجه فيها كل منافس 125 غراماً من الجمبري.</p>
<p>المرشحون منحوا عشر دقائق لتقشير أكبر كمية ممكنة.</p>
<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="rtl" lang="ar">بلجيكية تفوز ببطولة العالم لتقشير الجمبري<a href="https://t.co/WfUBqPoHhA">https://t.co/WfUBqPoHhA</a><a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D8%B1%D8%A6_%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A7?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#البيان_القارئ_دائما</a> <a href="https://t.co/EOvnCvHniz">pic.twitter.com/EOvnCvHniz</a></p>
— صحيفة البيان (@AlBayanNews) <a href="https://twitter.com/AlBayanNews/status/1425579956642349058?ref_src=twsrc%5Etfw">August 11, 2021</a></blockquote>
<script async="" charset="utf-8" src="https://platform.twitter.com/widgets.js"></script>
<p>وُضعت هذه القواعد منذ الإصدار الأول للمسابقة التي أطلقت في العام 2005، وفق "يورونيوز"</p>

بلجيكية تفوز ببطولة العالم لتقشير الروبيان (فيديو)

حصلت البلجيكية كاتي فانماسنهوف على لقب المسابقة العالمية السادسة عشر لتقشير الجمبري في ليفرينكوك بفرنسا، بتقشيرها 116 غراما.

نتائج البحث عن: تقشير