ألقت الشرطة الأسترالية القبض على امرأة في ساعة مبكرة من صباح اليوم الخميس فيما يتعلق بوفاة ثلاثة أشخاص في أغسطس في تسمم مشتبه به بفطر عيش الغراب (مشروم).
ونقل أربعة أشخاص إلى المستشفى في 30 يوليو عندما مرضوا إثر تناول وجبة في منزل بالقرب من ملبورن في ولاية فيكتوريا. وتوفيت امرأتان /66 و70 عاما/ في المستشفى في 4 أغسطس، بينما توفي رجل /70 عاما/ في 5 أغسطس.
ونقل رجل ثان إلى المستشفى في حالة حرجة ولم يخرج إلا في 23 سبتمبر.
وقالت الشرطة إنه تم إلقاء القبض على المرأة /49 عاما/ في منزلها في ليونجاثا بالقرب من ملبورن صباح اليوم الخميس وسيتم استجوابها فيما يتعلق بالحادث.
وذكرت شرطة فيكتوريا في بيان: "التحقيق لا يزال جاريا".
وفي أبريل، أصدرت وزارة الصحة في فيكتوريا تحذيرا من المشروم السام.
وحذرت الوزارة: "ما لم تكن خبيرا، لا تقطف وتأكل المشروم البري في فيكتوريا".

منوعات

Varieties

القبض على أسترالية تسببت بوفاة 3 أشخاص بعد إطعامهم وجبة محضرة من فطر سام

قد لا يتوقع البعض أن شراء ملابس أو إكسسوارات أو سلعة ما تحمل رسوماً معينة يمكن أن يؤدي به إلى السجن، حيث يحظر القانون هذا السلوك بنص صريح في المادة 55 من المرسوم بقانون اتحادي رقم 30 لسنة 2021: «يعاقب بالغرامة التي لا تقل عن خمسين ألف درهم، كل من صنع أو استورد أو جلب أو باع أو حاز بقصد الترويج سلعاً أو مطبوعات تحمـل صـوراً أو رسومات أو كتابات أو أفكاراً تدعو أو تحض على ارتكاب أي من جرائم المواد المخدرة أو المؤثرات العقلية المنصوص عليها في هذا المرسوم بقانون، ويعاقب بالغرامة التي لا تقل عن خمسة آلاف درهم كل من ارتدى أي ملبس أو استعمل أي سلعة أو مطبوعة مما ورد في الفقرة السابقة، وفي حالة العود تكون العقوبة الحبس الذي لا تزيد مدته على سنتين، وفي جميع الأحوال يتم مصادرة المضبوطات».
وكشف العقيد عبد الله الخياط مدير مركز حماية الدولي بالإدارة العامة لمكافحة المخدرات في شرطة دبي لـ«البيان»، أن الجهل بالقانون لا يعفي من العقوبة، وعلى الجميع الاطلاع على القوانين باستمرار حتى لا يقعوا تحت طائلة المسؤولية القانونية، داعياً أولياء الأمور إلى الانتباه إلى الأمر، خاصة الجنسيات التي تتيح بلدانهم هذا الأمر كما تتيح التعاطي بكميات محددة على سبيل الحرية الشخصية، فيما يعاقب عليها القانون الإماراتي. 
ولفت العقيد الخياط إلى أن هناك مجموعة من الرموز المتعارف عليها عالمياً ترمز إلى المواد المخدرة، مثل ورقة الشجر الخضراء، والسرنجة، والسجائر، وعلامة نبات المشروم، والسيجار، وعلامة حبوب الأدوية، وغيرها من الرموز التي أثبتت الدراسات والمتخصصون في علاج الإدمان أن هذه العلامات تدعو إلى الترويج للتعاطي أو تذكر المدمن التائب بالتعاطي، وقد يعود إلى عالم المخدرات مرة أخرى بعد رؤيتها، مؤكداً أن الذكريات أكبر بوابة للعودة إلى التعاطي في حالة الشفاء سواء ذكريات أشخاص أو أماكن أو أحداث معينة أو رموز. 
وأشار العقيد الخياط إلى أنه للأسف قد يرتدي الشباب هذه الملابس، أو يضعون أياً من هذه الرموز على السيارة، أو يستخدمون إكسسوارات ومقتنيات مزينة بها، وهناك من يقوم برسم وشوم على الجسم لهذه الأشكال، وهو الأمر الذي يعاقب عليه القانون الإماراتي، منوهاً بأن شرطة دبي ستقوم بحملات توعوية عبر مواقع التواصل الاجتماعي لمنع تفاقم الأمر، وتوعية الجمهور لاتخاذ ما يلزم تجنباً للمساءلة القانونية.

شرطة دبي تحذر من ملابس مجرّمة قانوناً تحمل رموزاً للمواد المخدرة

تعتبر وجبة الفطور أهم وجبة في اليوم للصحة العامة والحفاظ على وزن صحي، لكن هل تعلم أنها من أفضل الفرص لبناء عظام صحية والحفاظ عليها؟.
يوصي خبراء التعذية بأن تبدأ يومك مباشرة بأطعمة الفطور الغنية بالمغذيات والتي تحتوي على العناصر الغذائية لبناء العظام بما في ذلك الكالسيوم وفيتامين D وفيتامين K والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم، بحسب موقع eatthis.
علاوة على ذلك، فإن أطعمة الفطور النباتية مثل الخضار وعصير الفاكهة والحبوب الكاملة توفر أيضا مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهاب وتقوية عظامك.
وفيما يلي أفضل خمسة أطعمة تحتوي على عناصر مغذية لحفظ الهيكل العظمي لإضافتها إلى قائمة التسوق الخاصة بك:
1.البيض
لا يعتبر البيض المعيار الذهبي للبروتين العالي الجودة فحسب، بل إنه أيضا أحد الأطعمة القليلة التي تحتوي على فيتامين D، وهو فيتامين ضروري للعظام لامتصاص الكالسيوم والاحتفاظ به.
لسوء الحظ، يفشل العديد من الناس في تلبية احتياجاتهم اليومية من فيتامين D. نحتاج على الأقل 10 ميكروغرام (400 وحدة دولية) من فيتامين D يوميا.
توفر البيضة (الصفار) المتوسطة نحو 5% من إجمالي فيتامين D الذي نحتاجه يوميا.
2. الحليب وبدائل الألبان النباتية
إذا كنت تتناول حبوب الفطور الباردة،، أو القهوة، أو الشاي، فإن إضافة بعض حليب البقر أو حتى أحد بدائل الألبان النباتية يمكن أن يوفر العناصر الغذائية المنقذة للهيكل العظمي.
تعتبر منتجات الألبان من أفضل مصادر الكالسيوم وفيتامين D، وهو ثنائي ديناميكي لصحة العظام. يحتوي كوب الحليب على 300 ملليغرام أو 30% من الكالسيوم اليومي و15% من فيتامين D و10% من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم.
3.الزبادي اليوناني
يعد تناول الزبادي اليوناني طريقة رائعة لتحسين صحة العظام، وذلك بفضل الكالسيوم والبروتين الذي يوفره.
الزبادي مصنوع من الحليب، لذلك ليس من المستغرب أن يكون خيارا رائعا للعناصر المغذية الداعمة للعظام.
ذكرت إحدى الدراسات المنشورة في علم وظائف الأعضاء والتغذية والتمثيل الغذائي التطبيقي أن الأشخاص الذين تناولوا الزبادي اليوناني العادي لمدة 12 أسبوعا جنبا إلى جنب مع برنامج تمرين عالي التأثير شهدوا تكوينا أكبر للعظام مقارنة بأولئك الذين تناولوا دواء وهميا.
يوفر الزبادي اليوناني أيضا المغنيسيوم والفوسفور، وهما عنصران مهمان من العناصر الغذائية الداعمة للعظام.
4.المشروم
يعد البيض المخفوق مع الكثير من المشروم طريقة رائعة للحصول على دفعة من العناصر الغذائية لبناء العظام في وجبتك الأولى.
المشروم غني بفيتامين D، وهو أحد أهم العناصر الغذائية لعظامك. يساعد فيتامين D الجسم على امتصاص الكالسيوم بحيث يمكن أن يساعد في توفير المصفوفة اللازمة لبناء أنسجة الهيكل العظمي والحفاظ عليها.
5. عصير البرتقال المدعم
هناك العديد من العلامات التجارية لعصير البرتقال المدعم التي توفر جرعة كبيرة من الكالسيوم وفيتامين D. يعتبر شكل الكالسيوم وفيتامين د المستخدم في هذا العصير قابلا للامتصاص للغاية، وتشير الدراسات إلى أن تضمين هذه المنتجات المعززة في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في تعزيز هذه العناصر الأساسية المغذية في جسمك. 
ذكرت إحدى الدراسات في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن فيتامين (D) في عصير البرتقال المدعم كان فعالا مثل فيتامين (D) في المكملات الغذائية.

أفضل 5 أطعمة للحفاظ على عظامك من الشيخوخة

تعتبر وجبة الفطور أهم وجبة في اليوم للصحة العامة والحفاظ على وزن صحي، لكن هل تعلم أنها من أفضل الفرص لبناء عظام صحية والحفاظ عليها؟.

كشف اختصاصي تغذية علاجية مصري عن الخطورة الكامنة في إعادة تسخين ست وجبات غذائية.
وقال مروان سالم، خلال لقائه أمس في قناة «دي إم سي»، إن الوجبات هي: البطاطس بجميع أنواعها، والدجاج المطبوخ، والبيض المطبوخ، والسبانخ، والأرز، والمشروم.
وأوضح سالم أن هيئة الدواء والغذاء الأمريكية هي من صنَّفت تلك الوجبات التي يؤدي تسخينها إلى خطورة بالغة على الصحة.
وعزا خطورة تسخين البطاطس بكل أنواعها المطبوخة والمحمرة إلى وجود نوع من البكتيريا يفرز سموماً في البطاطس بعد إعادة تسخينها.
واشترط في تسخين الدجاج أن تصل درجة الحرارة إلى 74 درجة مئوية على البخار أو الفرن وتلامس جميع أجزائه، محذراً من طريقة إعادة التسخين المتَّبعة في بعض المطاعم، حيث يتم تجهيز كميات كبيرة من الدجاج وتسخَّن وقت الطلب.
واستثنى من البيض ما هو مسلوق إذا تم حفظه دون تقشيره، مشيراً إلى أن تسخين السبانخ يتسبب في تحوُّل النترات التي تحملها إلى مادة مضرَّة.
وذكر أن الأرز من ضمن القائمة الخطرة بسبب أحد أنواع البكتيريا التي تصدر سموماً داخله لا تظهر لها رائحة أو طعم، وكذلك الأمر بالنسبة إلى المشروم.

6 وجبات تسخينها خطر على الصحة

reheat food

كشف اختصاصي تغذية علاجية مصري عن الخطورة الكامنة في إعادة تسخين ست وجبات غذائية.

يشهد إكسبو 2020 دبي، مجموعة من الفعاليات والأنشطة والبرامج المتنوعة المدهشة خلال الأيام 12 و13 و14 ديسمبر الجاري، أبرزها:
 
اليوم الوطني لغينيا الاستوائية
-16:15، ساحة الوصل 
  
اليوم الأول من أسبوع المعرفة والتعلم
-الأسبوع الخامس ضمن سلسلة أسابيع الموضوعات العشرة التي ينظمها إكسبو 2020، ويبحث قضايا ذات أهمية عالمية في إطار برنامج الإنسان وكوكب الأرض. تشمل الفعاليات الرئيسة: 
  
قمة "ريوايرد": اليوم الأول – الشباب والمهارات ومستقبل العمل
-ستجمع هذه الفعالية العالمية بشأن التعليم، الجهات المعنية معا من أجل بحث تحديات التعليم بشكل جماعي، وذلك عبر استكشاف مقاربات جديدة تماما، فضلا عن إتاحة فرصة فريدة للمشاركين للاتفاق على رؤية مشتركة وتحرك ملموس
-من 12 إلى 14 ديسمبر
- 09:00-18:00، المجلس في كل من القاعة 1B و1C، الغرف 2 و5 و7 و8، الجناحان 1 و2 شمال 
  
المجلس العالمي: علم كل شيء – العلوم مقابل المعلومات المضلِّلة في العالم الرقمي
-يبحث الطريقة التي يمكننا بها تشجيع الأفراد على الاقتناع بالعلوم والتصدي لنشر المعلومات المضلِّلة
-16:00-18:00: مدرّج تيرّا 
  
دروس متناهية الصغر في اللغة الإسبانية
-خلال أسبوع المعرفة والتعلم، سيستضيف جناح أسبانيا حصتين يوميا لتعليم اللغة الإسبانية، وفقا للمواعيد التالية:
-الفترة الصباحية: 11:00-13:00
-الفترة المسائية:16:00-19:00
-يقدم الدروس معلمون من المدرسة الإسبانية بأبوظبي، ومعلمي رابطة المعلمين الإسبان في دولة الإمارات العربية المتحدة 
  
فعاليات أخرى تشمل: 
  
اليوم الدولي للتغطية الصحية الشاملة
-يحتفي بالعاملين في مجال الرعاية الصحية في الصفوف  الأمامية عبر إقامة في أول فعالية "ووك ذا توك" في الشرق الأوسط
-نسخة إكسبو 2020 من "ووك ذا توك: تحدي الصحة للجميع" هو تعاون بين إكسبو 2020 دبي، ووزارة الصحة ووقاية المجتمع في دولة الإمارات، ومنظمة الصحة العالمية
-الأفراد من جميع الفئات العمرية والقدرات مدعوون للمشي، أو الهرولة، أو الرقص، أو الحركة كيفما يريدون
-09:30، مدخل جناح التنقل 
  
المؤتمر الصحفي الخاص باليوم الدولي للتغطية الصحية الشاملة
-بمناسبة اليوم الدولي للتغطية الصحية الشاملة، تستضيف منظمة الصحة العالمية، مؤتمرا صحفيا في إكسبو 2020 دبي حول "الدروس المستفادة من جائحة كوفيد-19: تقوية الأنظمة الصحية والأمن الصحي"، وذلك بالتعاون مع الأمم المتحدة وشركاء إكسبو
-12:30، مركز إكسبو الإعلامي، الطابق الثاني 
  
احتفال كينيا باليوم الدولي للتغطية الصحية الشاملة
-هذا الهدف موضوع على أجندة كينيا، التي تسعى لتحقيق نسبة 100% من التغطية الصحية العالمية، وهذه الفعالية تعد احتفاء بالتقدم الذي أحرزته كينيا لحد الآن في طريقها لتنفيذ هذا الهدف
-17:00، جناح كينيا 
  
الرؤى والرحلات
-انضموا لواحدة من سلسلة جلسات الأحاديث الملهمة، والنقاشات التي تدور حول الصور النمطية بين الجنسين، في الوقت الذي نتحرك فيه للوصول إلى مستقبل أكثر مساواة بين الجنسين
-السفيرة كلارا بريوير، من جامعة الخدمات الوطنية في بودابست، سوف تحضر هذه الجلسة
-10:30، جناح المرأة
  
معرض بمناسبة مرور 45 عاماً على إقامة علاقات دبلوماسية بين تايلاند ودولة الإمارات العربية المتحدة
-10:00-22:00، جناح تايلند 
  
سلسلة الاستثناءات
– فعالية كارتييه | كيف تنهض المرأة، برنامج القيادة
-برنامج داخلي يدور حول العادات الـ 12 التي تعيق النساء، استنادا إلى كتاب المؤلفة سالي هيلجسن الحائز على عدة جوائز بعنوان "كيف تنهض النساء"
-14:30-17:30، جناح المرأة 
  
المجلس العالمي: علم كل شيء – العلوم مقابل المعلومات المضلِّلة في العالم الرقمي
-يبحث قادة الفكر، وأصحاب الرؤى ورواد التغيير إذا ما كان بإمكان إتاحة العلوم وفهمها أمام الجميع، أن يساعد في تحقيق الرفاهية لنا ولكوكبنا 
-16:00، مدرج تيرّا 
  
  
العرض الخاص لمعرض كروموساتيريشن
-زوروا المعرض المؤقت الجديد قبل أن يفتح أبوابه للجمهور يوم 13 ديسمبر
-16:00-18:00، جناح فرنسا
-للمزيد من المعلومات ولتأكيد الحضور: julie.ageron@francedubai2020.fr 
 
  
مسرح روكي ماونتن للباليه | الولايات المتحدة الأمريكية
-مجموعة متنوعة من أنماط الرقص والمؤدّين الأمريكيين الذين يمثلون الغرب الأمريكي المميز والرومانسي والمعاصر
-18:00 -19:00، منصة اليوبيل 
  
العرض الموسيقي لنيها ككار
-استمتعوا بهذا الحفل الغنائي لمغنية وملحّنة هندية شهيرة
-20:30-22:30، منصة اليوبيل
  
13 ديسمبر 
  
اليوم الوطني لجمهورية أفريقيا الوسطى
 -10:15، ساحة الوصل 
  
اليوم الوطني لرابطة دول جنوب شرق آسيا "آسيان"
-16:15، ساحة الوصل 
  
اليوم الثاني لأسبوع المعرفة والتعلم 
  
قمة "ريوايرد" – اليوم الثاني – الابتكار في التعليم
-12-14 ديسمبر 09:00-18:00، القاعة B1 ومجلس C1، والغرف 2-5،و7،و8، الأجنحة 1-2 شمال
  ذا ليسيننغ بوز "استراحة الاستماع"
-جلسات لاستكشاف كيفية الحفاظ على التراث الثقافي غير الملموس، والمعرفة المتعلقة به، ومساهمته في تطوير شراكات جديدة في مجالات الاستدامة، والتغير المناخي، وبناء المجتمع، والتعايش
-10:30-18:45، جناح إسبانيا ومنصة الشمس 
  
المجلس العالمي للمرأة
- 132 مليون فتاة: معالجة التفاوتات بين الجنسين في الوصول إلى التعليم
-تستكشف حلقة النقاش هذه كيف يمكننا دمج معرفة النساء ووجهات نظرهن في عملية صنع القرار المتعلقة بالمعرفة والتعلّم
-11:00-12:30، جناح المرأة 
  
أسبوع المعرفة والتعلّم في جناح لكسمبرغ
-يمكنكم المشاركة في أحجية تفاعلية، أو تدريبات خاصة بالأمن السيبراني، أو ورش عمل مرحة للتشفير لتحسين مهاراتكم في إدارة الأزمات
-10:00-22:00، جناح لكسمبرغ 
  
  
سلسلة التأثير من إكسبو لايف: "جعل تمويل تعليمك أمرا ممكنا"
-جلسة نقاشية تركز على الطرق الجديدة التي تمكن الطلاب من تأمين التمويل لاستكمال دراستهم، عبر استخدام تقنيات اليوم لأجل التواصل ولاكتساب الثقة من خلال الشفافية
-16:00، جناح مبدعون في الخير من إكسبو لايف 
  
تتضمن الفعاليات أيضاً: 
  
سلسلة الاستثناءات | اليونيسكو: المجتمعات والسياسات: فرصة الازدهار: إنشاء فرص الحصول على التعليم في خضم الأزمات
-جلسات استثناءات من كارتييه تشرك الجمهور في حوارات هادفة عن تمكين المرأة، وتجمع قادة من مختلف الدول والقطاعات في تعاون مشترك لاستلهام الأفكار وتحفيز التغيير
-15:30-16:15، جناح المرأة 
  
  
محادثات هيئة الأمم المتحدة الجانبية للمرأة
-"بصوت مؤلفتين تقودان الابتكار وتلهمان الناس لبناء مستقبل شامل ومستدام" 
  
-الهدف من المحادثات هو تسليط الضوء على النساء كنماذج يحتذى بها في مختلف المجالات، بما يشمل هؤلاء اللاتي قررن أن يصبحن مؤلفات، حول ماهية الأدوار التي يلعبنها كعملاء للتطور المستدام ولترك أثر إيجابي
-سوف تستعرض المؤلفتين الكيفية التي تستخدمانها لتحفيز تفاعل الناس وقيادتهم نحو تحقيق الابتكار المتقدم والاستدامة لعالم أفضل من خلال قوة القلم
-10:00-11:00، مركز الأمم المتحدة 
  
التأثير العالمي للأمم المتحدة
-ستضم هذه الفعالية، حلقة نقاشية لتحديد أهمية ضم الشباب للقوى العاملة ووضعهم ضمن أطر العمل بهدف تحقيق أهداف الأمم المتحدة للتنمية المستدامة
-احضروا حلقة مخصصة للشباب، تهدف لاحتضان حوار يدور حول الشباب بصورة أساسية بين المشاركين، لكي يتمكنوا من مشاركة آراءهم والتحديات التي تواجه وضع وتطبيق السياسات الخاصة بالشباب
-14:00-16:00، مركز الأمم المتحدة 
  
  
يوم الشطرنج في جناح جورجيا
-احضروا جلسة نقاشية حول مشاركة أساتذة الشطرنج من جورجيا، في تمكين المرأة من خلال الشطرنج، وستتضمن الجلسة تحدي الشطرنج، ولعبة مصممة
-13:00-14:45، مركز دبي للمعارض، القاعة 2A، المجمع الجنوبي 
  
مخبز عيد الميلاد (الكريسماس)
-الصغار والكبار مدعوون للإنضمام للشيف الخاص بملتقى ألمانيا، للمشاركة في تزيين والاستمتاع بكعك الأعياد التقليدي الطازج، وللغناء بمصاحبة الكورال
-بدءاً من الساعة 16:00، يوميا حتى 24 ديسمبر، جناح ملتقى ألمانيا 
  
موسيقى الأعياد
-مع اقتراب الاحتفال بعيد الميلاد (الكريسماس)، استمتعوا بحضور الأداء الاستعراضي لأكاديمية "ستي أب"، مع عروض الباليه، والغناء، وموسيقى الجاز، ورقصات الجيفي وغيرها، من أغاني الأعياد المفضلة لديكم في جناح ملتقى ألمانيا
-حتى 24 ديسمبر:20:00؛ من 17 حتى 21 ديسمبر:19:00 و 21:00؛ 22 و 24 ديسمبر:19:30 
  
المشروع المجتمعي الشامل للرقص
-مجموعة من قصص الرقصات المحلية يقدمها الناس مع أو من دون ضوابط
-18:30، جناح ملتقى ألمانيا 
  
تانك آند ذا بانج  |الولايات المتحدة
-اكتشفوا هذه الفرقة الكهربائية والمغناطيسية من نيو أورليانز: الهيب هوب، السول، ممزوجة مع إبداعات غير محدودة، حيث تلتقي الكلمات المحكية المميزة مع الأصوات التي تتغلغل داخل الروح
-19:00-20:30، مسرح دبي ميلينيوم 
  
عرض حي: الفطر المصاب
-عرض للموسيقى الإلكترونية لفرقة المشروم المصاب من اسرائيل
-21:30-23:30، منصة اليوبيل 
  
14 ديسمبر 
  
اليوم الوطني لجمهورية قيرغيزستان
-10:15، ساحة الوصل 
  
اليوم الثالث من أسبوع المعرفة والتعلم:
-برنامج الأمم المتحدة الإنمائي- مشروع المعرفة "مستقبل المعرفة"
-جلسة عمل إقليمية مغلقة للشباب في مركز الأمم المتحدة، تعقد ليومين (تستعرض مجموعة من الشباب من كافة أنحاء المنطقة العربية)
-تهدف ورشة العمل للسماح للشباب باستكشاف الأفكار المبتكرة لحل تحديات التطور والمعرفة عبر تسليحهم بالمهارات الجانبية اللازمة للمستقبل، وقيادة محادثات نشطة بين الشباب وصناع القرار 
  
حوارات المعرفة
-تستضيف الفعالية خبراء المعرفة، وصناع السياسات، والعلماء، والمفكرين، والأكاديميين، وأصحاب الرؤى المستقبلية من كافة أنحاء العالم. هذه السلسلة من المحادثات، يقودها إصرار  برنامج الأمم المتحدة الإنمائي، ومؤسسة محمد بن راشد آل مكتوم للمعرفة، على تأسيس المزيد من السبل الجديدة لنقل ونشر المعرفة، مع المساهمة في الوقت نفسه في تحقيق أهداف التنمية المستدامة
- تتبع "حوارات المعرفة" نفس نهج حوارات تيد المؤثرة
-تم تحضير الموضوعات بالتماشي مع شعار أسبوع المعرفة والتعلم (مستقبل التعليم، والعمل؛ والمهارات والتعليم والتدريب التقني والمهني؛ وأنظمة التعليم/المعرفة غير الرسميين)
-جلسة وزارية، 12:00-13:30
-حوارات المعرفة 14:00-15:00
-جلسة عالية المستوى: 18:00-20:00
-تقام جميع الجلسات في مركز الامم المتحدة 
  
المجلس العالمي: أسبوع المعرفة والتعلم "تسليح الشباب لتحقيق الازدهار"
-سيناقش قادة الفكر، وأصحاب الرؤى وصناع التغيير، كيف يمكننا توفير نظام تعليمي يمكنه أن يجهز الأطفال لعالم الثورة الصناعية الرابعة
-المتحدثون:
-الدكتور كولين كينيدي، رئيس قسم التعليم وأخصائي أول الابتكار في المقر الرئيسي لكرييتيف
-16:00-18:00، جناح تيرّا 
  
عولمة التعليم الإسباني
-بمناسبة أسبوع المعرفة والتعلم، ستجتمع معا مجموعة من أهم الجامعات في إسبانيا، لاستعراض نوعية التعليم التي يقدمها نظام التعليم الإسباني
-للمزيد من المعلومات، يرجى التواصل مع المسؤول الإعلامي لجناح إسبانيا 
  
فعاليات أخرى تشمل: 
  
الرؤى والرحلات
-بحضور آنا برنابيتش، رئيسة وزراء صربيا
-12:00-13:00، جناح المرأة 
  
مؤتمر البلوك تشين والذكاء الاصطناعي لأجل أهداف التنمية المستدامة 2030
-13:00-16:00، مركز أعمال سلوفينيا، القاعة الرئيسية، جناح سلوفينيا 
  
أوركسترا "كونسيرفيتوار" الإيطالية
-استمتعوا بمجموعة من أفضل المقطوعات الموسيقية التي تقدمها الأروكسترا السيمفونية الإيطالية تكريما لكبار الملحنين الإيطاليين
-يتضمن برنامج الحفل مقطوعات من أعمال جياوشينو روسيني، وجوسيبي فيردي، وبيلليني، وجياكومو بوتشيني
-15:30، الوصل 
  
سلسلة التأثير من إكسبو لايف
-مساعدة المدارس على جعل التعليم ممتعا وذا معنى
-انضموا لهذه الجلسة النقاشية التي تلقي الضوء على الحلول البتكرة التي تركز على الكيفية التي تساعد بها التقنيات العصرية في لفت انتباه الطلاب، وإعادة شحن رغبتهم في التعليم
-16:00، جناح مبدعون في الخير من إكسبو لايف 
  
العرض الموسيقي للدي جي ستايلز
-19:30، منصة اليوبيل 
  
الحفل الموسيقي لفنان وليد الشامي
-20:30، منصة اليوبيل

فعاليات مدهشة في إكسبو 2020 حتى 14 ديسمبر.. انضموا إليها

يشهد إكسبو 2020 دبي، مجموعة من الفعاليات والأنشطة والبرامج المتنوعة المدهشة خلال الأيام 12 و13 و14 ديسمبر الجاري

كشفت دراسة جديدة ان تناول قطعة من المشروم متوسط الحجم في اليوم من شأنه الإقلال من خطر الإصابة بالسرطان لنسبة تبلغ 45 %، وهذه الدراسة تضاف إلى مجموعة متزايدة من الأدلة التي تشير إلى أن إضافة  المشروم إلى الوجبات اليومية يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السرطان، بحسب صحيفة  "الشرق الأوسط".
وأجريت تحليلات بواسطة خبراء أمريكيين لـ17 دراسة حول السرطان تلك التي نشرت في الفترة من 1966 إلى 2020 للوقوف على الصلة بين استهلاك المشروم والحد من الإصابة بمرض السرطان.
 وخلص فريق البحث من معهد ولاية بنسلفانيا للسرطان إلى أن تناول 18 غراما فقط من المشروم يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السرطان لنسبة تبلغ 45 %.
ويعادل 18 غراما ما يقرب من ثمن إلى ربع كوب ممتلئ من المشروم، أو ربما المشروم الواحد من الحجم المتوسط من فصيلة (غاريقون ثنائي البوغ). 
وكانت العديد من الدراسات السابقة قد ربطت بين تناول المشروم وبين مخاطر الإصابة بالسرطان، بما في ذلك سرطان البروستاتا وعنق الرحم. وعندما جرى فحص أنواع بعينها من مرض السرطان، لاحظ الباحثون وجود روابط قوية بمرض السرطان.
ومع ذلك، قد يرجع ذلك إلى أن أغلب الدراسات السابقة لم تشتمل على أشكال أخرى من السرطان. ومن شأن الدراسة الجديدة أن تكون مفيدة في استكشاف المزيد من الآثار الوقائية للمشروم مع المساعدة في صياغة نظام غذائي أفضل.
وخلص فريق البحث في الدراسة المنشورة في مجلة «أدفانسيس إن نوتريشن» العلمية إلى أن: "ربما تشير الأدلة إلى رابطة بين ارتفاع تناول المشروم وانخفاض مخاطر الإصابة بالسرطان، لا سيما سرطان الثدي، وإلى دور وقائي محتمل للمشروم في النظام الغذائي اليومي".

المشروم يقي من السرطان

كشفت دراسة جديدة ان تناول قطعة من المشروم متوسط الحجم في اليوم من شأنه الإقلال من خطر الإصابة بالسرطان لنسبة تبلغ 45 %

وقّعت القيادة العامة لشرطة دبي، مذكرة تعاون مع جمعية المهندسين - الإمارات، ينضم بموجبها موظفو الجمعية إلى برنامج بطاقة «إسعاد» الخاصة بشرطة دبي، التي تتيح لحاملي البطاقة الاستفادة من المزايا والخصومات والعروض التي تقدمها الشركات والمؤسسات التجارية العاملة في دولة الإمارات العربية المتحدة وأكثر من 59 دولة حول العالم.
وقع المذكرة اللواء عبدالله خان، مساعد القائد العام لشؤون إسعاد المجتمع والدعم اللوجستي بالوكالة، ومحمد محمود المشروم، رئيس مجلس إدارة جمعية المهندسين – الإمارات، بحضور منى العامري، رئيس لجنة بطاقة إسعاد، ونائبها المقدم مسعود الحماد، وحضر من جانب الجمعية المهندس طارق ديماس السويدي، مدير عام الجمعية، والمهندسة حصة الهرمي، عضو مجلس الإدارة وأمين الصندوق، والمهندس صالح المري، منسق الاتصال الحكومي في الجمعية.
وتتيح مذكرة التعاون انضمام موظفي جمعية المهندسين إلى برنامج «إسعاد» في شرطة دبي، حيث ستزود شرطة دبي موظفي الجمعية ببطاقة إسعاد وإشعارات بالشركات والمؤسسات التجارية لمنح موظفيهم المزايا ذاتها التي يحصل عليها موظفو شرطة دبي.

جمعية المهندسين تنضم إلى برنامج بطاقة «إسعاد»

target5962296704784044847.jpg

طعمها شبيه بالقهوة إلا أنها مصنوعة من جملة من أنواع الفطر الطبي، الذي يتسم بقائمة طويلة من الفوائد الصحية ذات الخصائص المكيفة طبيعياً.
قهوة المشروم أو الفطر خيار جاذب لمحبي اتباع النمط الصحي في الحياة، لا سيما أنها معروفة بحسب ما ذكر موقع «يو إس نيوز» بأنها أقل احتواءً على الكافيين من القهوة العادية، بمعدل 50 % وتأتي مصحوبةً بعدد من الفوائد الصحية.
ويشبه طعم قهوة الفطر القهوة العادية ولا يمت بصلة إطلاقاً للفطر، ويستخدم أنواعاً شهيرة أبرزها رايشي وشاغا وعرف الأسد وهراوي الرأس. وتعتبر كافة تلك الأنواع طبية، وكانت تستخدم منذ عصور في الطب الصيني والتداوي بالأعشاب.
وتدعي قهوة الفطر الجديدة أنها مصدر لتحسين نوعية النوم وتعزيز جهاز المناعة وتقوية الذاكرة وتقليص الالتهابات ورفع مستويات الطاقة، إلا أن أياً من تلك المزاعم لم تثبت حتى الآن عبر أبحاث ودراسات موثقة.
مما لا شك فيه أن قهوة الفطر قد تتضمن عدداً من الفوائد الصحية نظراً للمنافع الصحية الكثيرة والمؤكدة التي يتسم بها الفطر أصلاً.

قهوة الفطر تجتذب أصحاب نمط الحياة الصحي

target8440774955321280451.jpg

وقعت جامعة الشارقة مذكرة تفاهم مع جمعية المهندسين بالدولة لتطوير التعاون في عدد من المجالات التدريبية والبحثية والأنشطة العلمية والمؤتمرات، وتقديم الاستشارات العلمية والاستفادة من الخبرات الأكاديمية الموجودة بالجامعة.
وقع المذكرة، التي تمت في حرم الجامعة، مدير جامعة الشارقة الدكتور حميد مجول النعيمي، ووقعها عن الجمعية رئيسها المهندس محمد محمود المشروم.
وأكد الدكتور حميد مجول النعيمي أن جامعة الشارقة والتي أصبحت الآن من كبريات الجامعات المحلية والإقليمية، بلغ عدد طلبتها المسجلين خلال هذا العام ما يقارب 16500 طالب وطالبة من مختلف دول العالم، منهم 2600 طالب وباحث في مرحلة الدراسات العليا، كما تطرح الجامعة حالياً عدداً كبيراً من البرامج الأكاديمية المتميزة، والتي تلبي احتياجات سوق العمل المحلية.

تفاهم بين جامعة الشارقة وجمعية المهندسين

وقعت جامعة الشارقة مذكرة تفاهم مع جمعية المهندسين بالدولة لتطوير التعاون في عدد من المجالات التدريبية والبحثية والأنشطة العلمية والمؤتمرات، وتقديم الاستشارات العلمية والاستفادة من الخبرات الأكاديمية الموجودة بالجامعة.

لا تزال الأنباء المتعلقة بسبب الانفجارين المتتالين اللذين هزا العاصمة اللبنانية بيروت، الثلاثاء، متضاربة، نظرا لضخامة أحدهما وغرابة شكل الغيمة التي خلفها، إلى جانب الآثار المدمرة التي تركها على أحياء العاصمة.
وقال مدير عام الجمارك في لبنان، بدري ضاهر لـ"سكاي نيوز عربية"، إن الانفجار ناجم عن حاوية تحتوي على "نترات الأمونيوم"، وهذه مادة قابلة للانفجار، تم احتجازها وتفريغها بمستودع خاص بالكيماويات في مرفأ بيروت.
وأوضح ضاهر أن الحاوية كانت "محتجزة بسبب خلاف قضائي بين المستورد والشركة الناقلة، وتم احتجازها لصالح دعوى خاصة، وليست عامة".
كما أشار إلى أن الانفجار كان بتلك الضخامة، لأن الحاوية كانت موجودة في مستودع مخصص للمواد الكيماوية.
وأضاف أن الحاوية جاءت "ترانزيت"، لافتا إلى عدم وجود معلومات الآن عن الوجهة التي قدمت منها أو التي كانت ستذهب إليها.
من جانبه، قال مدير الأمن العام في لبنان، اللواء عباس إبراهيم، إن مصدر الانفجار هو حاوية تمت مصادرتها داخل مخزن بمرفأ بيروت.
وشدد إبراهيم على أن الحاوية موجودة في المرفأ منذ سنوات. ولم يعط أي معلومات بشأن محتويات الحاوية أو نوع المفرقعات التي سببت هذا الانفجار.
من جانبهم، حلل خبراء الصور ومقاطع الفيديوهات التي وثقت الانفجار، حيث شكك بعضهم في الروايات الرسمية.
شكل الغيمة 
وقال الخبير العسكري والاستراتيجي، إلياس فرحات، إن ضخامة الانفجار وشكل الغيمة التي تشكلت عنه، التي تشبه الفطر، بالإضافة إلى اللون الوردي الذي ملأ الموقع، تشير إلى أن الانفجار "جاء نتيجة عبوة كبيرة جدا تحتوي على مواد كيماوية".
وفيما يتعلق بالتقارير التي تحدثت عن وجود متفجرات "تي إن تي" في موقع الانفجار، قال الخبير العسكري والاستراتيجي إن "استيراد المتفجرات في لبنان يخضع لموافقة وزارة الدفاع"، لافتا إلى أن مصانع البارود والديناميت التي تستورد مثل هذه المادة موجودة بالفعل في لبنان، لكن بإشراف وزارة الدفاع.
وأوضح أنه في حال كان هناك مستودع لمثل هذه المادة، فلابد من أن يكون بوزارة الدفاع، وستكون إدارة الجمارك على علم بوجوده في تلك المنطقة".
ونوه فرحات إلى أن الغيمة البيضاء التي تشبه المشروم التي خلفها الانفجار، تعني وجود كمية كبيرة من المتفجرات، التي انفجرت في وقت واحد.
لون غريب 
أما اللون الوردي، بحسب فرحات، فهو "الغريب" في هذا الانفجار. وأضاف: "كل الانفجارات السابقة في لبنان نجم عنها دخان أسود أو أبيض، أما اللون الوردي فيعني حتما أن هناك مواد كيماوية انفجرت، كأن يكون هناك 10 أطنان من مادة التي إن تي، على سبيل المثال".
أما مدير معهد المشرق للشؤون الاستراتيجية، سامي نادر، فقال لـ"سكاي نيوز عربية"، إن الانفجار الذي رأيناه "لا مثيل له" على الإطلاق.
وأضاف: "عاصرت انفجارات كثيرة .. ولم أر مثل هذا الانفجار في حياتي.. هذا شيء جديد على لبنان كليا".
وشكك نادر في التصريحات الأولية للمسؤولين التي أشارت إلى أن الانفجار نجم عن حاوية تحتوي على مواد كيماوية.
من جانبه، اعتبر الكاتب الصحفي منير الربيع، أن "حجم الانفجار واتساع رقعته والعصف الذي أحدثه على كل بيروت، لا يوحي بأن هناك خللا تقنيا أو أن مفرقعات فقط قد انفجرت".
وأشار إلى أنه "حسب المعطيات، فإن هناك نوعا من المتفجرات أو الأسلحة، هي التي نجم عنها مثل هذا الانفجار الضخم، نتيجة استهداف معين أو اشتعال معين".
كما نوه إلى أن هناك "خشية من أن يكون الانفجار ناجم عن استهداف خارجي لإحدى الحاويات أو البواخر التي تنقل أسلحة لحزب الله".

ما قصة الحاوية الغامضة في انفجار لبنان؟

لا تزال الأنباء المتعلقة بسبب الانفجارين المتتالين اللذين هزا العاصمة اللبنانية بيروت، الثلاثاء، متضاربة، نظرا لضخامة أحدهما وغرابة شكل الغيمة التي خلفها،

ينصح خبراء التغذية، بأكل الخضروات بشكل يومي، بعد طهيها، للحصول على قيم غذائية عالية ومد الجسم بما يحتاجه من العناصر الغذائية المفيدة.
وهناك بعض الأنواع من الخضروات التي يجب طهيها جيداً للحصول على قيمتها الغذائية، لأنها تمد الجسم بفائدة أكثر وهي مطبوخة، وليست نيئة.
ونشر موقع «با– باميل الإلكتروني» عن بعض أنواع من الخضروات التي يستلزم طهيها جيداً للحصول على أعلى فائدة غذائية ومنها:
الفاصوليا الخضراء
تناول الفاصوليا الخضراء وهي نيئة أو نصف مطهية يزعج المعدة، ويتسبب لها بالعديد من الاضطرابات والآلام، بالإضافة لاحتوائها على بروتينات سامة تدعى لكسينات لا يتلف مفعولها سوى بالطهي، ويساعد طهي الفاصوليا الخضراء والفول الأخضر والبازلاء على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم أكثر من تناولها وهي نيئة.
المشروم
يجب تناول المشروم وهو مطهو بشكل جيد، لأن تناوله بشكل نيئ يعيق عملية الهضم ويتسبب بمشكلات للمعدة، والمشروم المطهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والبروتينات والفيتامينات، مثل: فيتامين ب ومضادات الأكسدة، ويعمل على زيادة مستوى الزنك والبوتاسيوم في الجسم.
الباذنجان
تناول الباذنجان المطبوخ أمر شائع، ولكن هناك من يفضلون تناوله بشكله النيئ، والذي يزعج المعدة بسبب احتوائه على مادة السولانين الضارة، لكن الباذنجان المطهو جيداً يحتفظ بالعديد من حمض الكلوروجينيك، وهو المركب الذي يؤدي لخفض مستويات ضغط الدم، ويقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني، فهو يبطئ امتصاص الجلوكوز في الدم، بالإضافة إلى أن الباذنجان المسلوق أو المطهو على البخار غني بمضادات الأكسدة ومركبات خفض الكوليسترول.
البروكلي والخضروات الصليبية
يفضل تناول العديد من الخضروات الصليبية كالبروكلي والقرنبيط والكرنب واللفت وغيرها وهي مطهوة، لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات التي يصعب على الجسم هضمها وهي نيئة، وتسبب الانتفاخ واضطرابات المعدة.
ويمنع تناول اللفت النيئ امتصاص اليود في الدم، ويزيد من خطر الإصابة بمشكلات الغدة الدرقية، لذلك يفضل تناول الخضروات الصليبية وهي مطبوخة جيداً لاحتوائها على مركبات الإندول وغيرها من مركبات مكافحة السرطان التي يمكن أن تقتل الخلايا السرطانية.
الطماطم
يعتبر تناول الطماطم النيئة أمراً جيداً للصحة، ولكن ليس بقدر تناولها وهي مطبوخة جيداً لاحتوائها على اللايكوبين ومضاد قوي للأكسدة، والذي يقي من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل: السرطان، وأمراض القلب، ولكن مع الوضع في الاعتبار أنه من الأفضل عدم خلط الأطعمة الغنية باللايكوبين، مثل، الطماطم، والفلفل الأحمر، مع الأطعمة الغنية بالحديد، مثل: اللحوم الحمراء لأنها تلغي فوائدها.

خضروات يجب طبخها جيداً للحصول على قيمتها الغذائية

3265695.jpg

تنخفض عند الرجال الذين يأكلون المشروم (عيش الغراب) نسبة الإصابة بسرطان البروستاتا، إذ كشفت دراسة يابانية أن المشروم مفيد بصورة خاصة لمن هم فوق 50 عاماً، الذين يأكلون الكثير من اللحوم ومنتجات الألبان والقليل من الخضراوات والفاكهة، حسبما ذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية.
وقالت الدراسة، التي نُشرت في دورية دولية خاصة بالسرطان، إن الذين يأكلون المشروم مرة أو مرتين أسبوعياً تنخفض لديهم فرصة الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 8%، وذلك مقارنةً بمن لا يأكلون المشروم. وأشارت الدارسة إلى أن من يأكلون المشروم ثلاث مرات أو أكثر أسبوعياً تنخفض لديهم نسبة الإصابة بالمرض بنسبة 17%.
ويشار إلى أن سرطان البروستاتا من أكثر الأمراض شيوعاً التي تصيب الرجال، حيث تم تسجيل أكثر من 2.‏1 مليون حالة إصابة جديدة عام 2018، كما ترتفع خطورة الإصابة بالمرض مع التقدم في السن. ومن المتوقع أن يصاب رجل من كل ثمانية رجال في بريطانيا في المستقبل بسرطان البروستاتا في مرحلة من حياتهم.

أكل «المشروم» مرتين في الأسبوع يقلل من سرطان البروستاتا

أشكال الفطر، الذي يطلق عليه تسمية المشروم أو حتى "عين الغراب"، مختلفة ومتنوعة، فالطبيعة لا تبخل على هذا النبات في منحه حلة فاتنة أحيانا، وصور مخيفة أحيانا أخرى.
تعرف إلى أغرب أنواع الفطر في جولة من الصور.
الفطر الحبار
قد يعتقد البعض أن الفطر نوع من الخضار، لكن خبراء البيولوجيا يصنفونه كنوع مستقل من الكائنات الحية، فلا هو من فصيلة النباتات ولا الحيوانات. وربما الفطر الظاهر على الصورة أفضل مثال على ذلك، فهو يذكرنا بالحبار. ولهذا تتم تسميته بـ"الفطر الحبار". رائحته عفنة جدا تنجذب إليها الحشرات وعلى رأسها الذباب.
<img alt="الصورة : " src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/11/01/3689215.jpg"/>
موطن الفطر الحبار 
يعيش الفطر الحبار عادة في أستراليا، ونيوزيلندا وعلى جزر مالاوي. لكن في العام 1934 تمّ اكتشافه في ألمانيا أيضاً، وفق (DW). الفطر نفسه ليس ساما، لكن يجب إزاحة جذعه الأسفل وإزالة جميع المسام على قشرته اللزجة قبل تناوله، وطعمه قد لا يكون لذيذاً للجميع.
<img alt="الصورة : " src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/11/01/3689214.jpg"/>
أصابع مرعبة
الانجليز اختاروا لهذا النوع من الفطر اسم "أصابع الرجل الميت" "Dead Man's Fingers". أما الألمان فيطلقون عليه اسم "الأصابع الميتة". وهو بالفعل ينمو على الأشجار الميتة أو في طريقها إلى ذلك. وتكون الطبقة الداخلية لكل جذع بنية اللون، غامقة مائلة إلى السواد. أما قشرتها فهي بيضاء مخططة بالأسود. وهذا الفطر سام ولا يصلح نهائيا للاستهلاك البشري.
<img alt="الصورة : " src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/11/01/3689221.jpg"/>
بلون الدم
إنه من أغرب أنواع الفطر. نقاط حمراء متناثرة على سطحه بلون الدم. وعلى أوراقه وجذعه توجد مئات الأشواك، وكأن الطبيعة تحذرنا من سمه القاتل. وبالطبع لا يصلح نهائيا للاستهلاك.
<img alt="الصورة : " src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/11/01/3689216.jpg"/>
مهدد بالانقراض
يوجد نحو 15 نوع من هذا الفطر القاتل وسط أوروبا. وهو مهدد اليوم بالانقراض. ولهذا أقر قانون يقضي بعدم اقتلاعه.
<img alt="الصورة : " src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/11/01/3689213.jpg"/>
أذن الخنزير
لأن شكله يشبه أذن حيوان الخنزير، يحلو للألمان تسمية هذا النوع من الفطر بـ"أذن الخنزير". هذا الفطر لذيذ جدا وطعمه خفيف. وهو عبارة عن شريحة بيضاء اللون بالداخل، وكأنها شريحة سمك أبيض.
<img alt="الصورة : " src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/11/01/3689224.jpg"/>
أصل تسمية "عش الغراب"؟
لعلّ هذا النوع من الفطر السبب في التسمية العربية "عش الغراب" للفطر. فهو يشبه في شكله عش الطيور أو حتى سلة الخبز على مائدة الغذاء. لكن هذا الفطر لا يصلح للاستهلاك، فهو سام، ويجب الاكتفاء بالنظر إليه فقط.
<img alt="الصورة : " src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/11/01/3689220.jpg"/>
من الشبه ما قتل!
هناك فطر قريب له هو سام جدا. الإشكالية تكمن في أنه لا يمكن التفرقة بين النوع الأول وهذا النوع إلا بواسطة المجهر. ولهذا يفضل الابتعاد عن الاثنين.
<img alt="الصورة : " src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/11/01/3689225.jpg"/>
هل يفترس هذا الفطر كائنات حية؟
هل هذا الفطر من آكلة اللحم؟ لا إطلاقا! إنه فطر مسالم جدا. غير أن الشعر حول طبقته العليا تجعل الناس يخشون منه. عدا في مناطق في المكسيك، حيث يتم تناوله بكثرة، وفي الكاميرون يستخدم كدواء ضد آلام الأذن.
<img alt="الصورة : " src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/11/01/3689217.jpg"/>
شعر القنفذ 
من أغرب ما أبدعته الطبيعة: (Hericium erinaceus) هي التسمية العلمية لهذا الفطر، وتعني "شعر القنفذ". صالح للاستهلاك. بل وفي آسيا هو وجبة مكلفة. وفي الصين يستخدم لأغراض طبية. هناك عدة عوامل جعلته مهدد بالانقراض ولا يجوز اقتلاعه نهائيا.
<img alt="الصورة : " src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/11/01/3689219.jpg"/>

أنواع الفطر الغريبة والمخيفة

أشكال الفطر، الذي يطلق عليه تسمية المشروم أو حتى "عين الغراب"، مختلفة ومتنوعة، فالطبيعة لا تبخل على هذا النبات في منحه حلة فاتنة أحيانا.

خلصت دراسة إلى أن الرجال الذين يأكلون المشروم (عيش الغراب) تنخفض لديهم نسبة الإصابة بسرطان البروستاتا.
وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية اليوم الأربعاء أن دراسة يابانية توصلت إلي أن المشروم مفيد بصورة خاصة لمن هم فوق 50 عاما، الذين يأكلون الكثير من اللحوم ومنتجات الألبان، ولكن القليل من الخضروات والفاكهة.
وقالت الدراسة، التي نُشرت في دورية دولية خاصة بالسرطان، إن الذين يأكلون المشروم مرة أو مرتين أسبوعيا تنخفض لديهم فرصة الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 8%، وذلك مقارنة بمن لا يأكلون المشروم. 
وأشارت الدارسة إلى أن من يأكلون المشروم ثلاث مرات أو أكثر أسبوعيا تنخفض لديهم نسبة الإصابة بالمرض بنسبة 17%.
ويشار إلى أن سرطان البروستاتا من أكثر الأمراض شيوعا التي تصيب على الرجال، حيث تم تسجيل أكثر من 2ر1 مليون حالة إصابة جديدة عام 2018، كما ترتفع خطورة الإصابة بالمرض مع التقدم في السن. 
ومن المتوقع أن يصاب رجل من كل ثمانية رجال في بريطانيا في المستقبل بسرطان البروستاتا في مرحلة من حياتهم.
ويشار إلى أن المشروم يستخدم بصورة واسعة النطاق في آسيا من أجل منافعه الغذائية ولأغراض طبية. 
وقال الاستاذ شو زهانج، المدرس في كلية الصحة العامة بجامعة توهوكو في اليابان، والذي ترأس الدراسة " أظهرت الدراسات التي تم إجراؤها على الخلايا الحية أن المشروم يمكنه منع الإصابة بسرطان البروستاتا".

دراسة.. تناول المشروم مرتين في الأسبوع يخفض نسبة الإصابة بسرطان البروستاتا

خلصت دراسة إلى أن الرجال الذين يأكلون المشروم (عيش الغراب) تنخفض لديهم نسبة الإصابة بسرطان البروستاتا.

أكدت دراسة جديدة أن تناول حصتين من الفطر (المشروم) في الأسبوع يقلل خطر ضعف الذاكرة والتدهور المعرفي متوسط الشدة إلى النصف.
ويعتبر هذا التدهور من مقدمات الخرف والزهايمر، وتوجد أدلة على أن مضادات الأكسدة التي توجد في بعض الأطعمة تحمي خلايا الدماغ من هذه المشكلة عند التقدم في العُمر.
وأجريت أبحاث الدراسة الجديدة في جامعة سنغافورة، ونُشرت في «جورنال أوف ألزهايمر»، ووجدت أن توليفة المغذيات ومضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الفطر تحمي الخلايا العصبية في الدماغ من التدهور المعرفي وضعف الذاكرة المتوسط.
وأظهرت النتائج أن مرضى التدهور المعرفي وضعف الذاكرة متوسط الشدة لا يوجد لديهم مواد كيميائية معيّنة في الدماغ، وأن الفطر يحتوي على عناصر كيميائية طبيعية تعمل كبديل لهذه المواد.

الفطر يقلل مخاطر ضعف الذاكرة والتدهور المعرفي

12.jpg

أكدت دراسة جديدة أن تناول حصتين من الفطر (المشروم) في الأسبوع يقلل خطر ضعف الذاكرة والتدهور المعرفي متوسط الشدة إلى النصف.
ويعتبر

بعض الأطعمة لا تتسبب في رفع نسبة السكر بالدم سريعاً، إلى جانب أنها تمنح الإحساس بالشبع ما يساعد على التحكم في حجم الوجبة. فإذا كان لديك مخاوف من السكري أو تم تشخيص الحالة عليك إعادة النظر في كمية ونوعية الكربوهيدرات التي تأكلها. إليك مجموعة من الأطعمة يمكنك زيادة حصتها في طعامك كبدائل للكربوهيدرات تساعدك على ضبط السكر:
- عند اختيار النشويات اجعل الأولوية للحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والقمح الكامل، واحرص على الاعتدال في الكمية.
- ابدأ بالخضراوات، فهي قليلة الكربوهيدرات غنية بالألياف التي تعزّز الإحساس بالشبع. تناول الخضراوات المشوية أو المسلوقة أو النيئة، وأضف إليها بعض البروتين لتشعر بالامتلاء.
- تمتاز بعض الخضراوات بمحتواها القليل من الكربوهيدرات، مثل الخضراوات الورقية، والكوسا، والباذنجان، والفطر (المشروم)، والطماطم، والفلفل، والبازلاء، والبصل.
- عند اختيار النشويات اجعل الأولوية للحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والقمح الكامل (الخبز الأسمر، ومعكرونة القمح الكامل) والبطاطس، واحرص على الاعتدال في الكمية.
- ليست كل الفواكه معتدلة في كمية السكر، الأفضل بالنسبة لك هي عائلة التوت وفي صدارتها الفراولة (الفريز) والتوت الأسود والأزرق والأبيض والأحمر. كذلك تناول الحمضيات والتفاح والكمثرى.

أطعمة تساعد على ضبط نسبة السكر بالدم

sss.jpg

يبدو التعبير الفني، للوهلة الأولى، ضعيف الارتباط وقليل القواسم المشتركة مع زراعة الفطر، وتلك حال النظرة إليه في نيويورك بأميركا كما في غيرها بعالمنا. لكن هنا، في هذه المدينة بالتحديد، التقى الاثنان معاً بمعنى الكلمة، حيث قطع الفنان بريان سوليوادا عدداً من جذوع الأشجار طول كل منها يصل إلى 1.5 متر تقريباً، وأضفى على منحوتاته بها لمساته الفنية وغطى كلاً منها بمعجون الورق القابل للتحلل بيولوجياً.
وعلى هذه الاسطح، ينتظر أن ينمو الفطر (المشروم) الصالح للأكل في الأشهر القليلة المقبلة. فقريباً سيظهر فطر «بوم-بوم» على جذع خشب الزان، بينما يغطي فطر المحار جذوع أشجار الحور.
وتهدف منحوتات سوليوادا إلى إثارة تساؤلات حول الشكل المعتاد لزراعة الفطر.

منحوتات فنية ينمو عليها الفطر

target3612764165465255692.jpg

يبدو التعبير الفني، للوهلة الأولى، ضعيف الارتباط وقليل القواسم المشتركة مع زراعة الفطر، وتلك حال النظرة إليه  في نيويورك

أنشأت إدارة النقل السويدية أول طريق مزود بالكهرباء في العالم انبثق من مشروع «إي رود آيرلندا» الذي تدعمه البلاد، وهو طريق مزود بالكهرباء، يمتد لمسافة كيلو مترين، ويهدف لإيجاد مسار مستدام بحلول جديدة في عالم النقل، إذ يقوم بشحن المركبات أثناء تنقلها على الطرقات. وليس ذلك وحسب، بل تقليل انبعاثات الكربون واستخدام طاقة أقل، وكل ذلك باستخدام البنية التحتية الموجودة. النظام مناسب للسيارات والحافلات والشاحنات، وسيتم جمع البيانات من خلاله على مدار عامين، وستغذي المعلومات التي سيتم الحصول عليها خطة السويد الأوسع نطاقاً لتزويد طرق البلاد بالكهرباء.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2018/05/02/3253403.jpg"/>
عيادة أسنان متنقلة
مع انتشار شاحنات الطعام والمطاعم المتنقلة، استوحى فريق من الأطباء الناشئين تأسيس عيادات متنقلة بذات المفهوم، تدعى «ليديان»، وهي عيادة أسنان متنقلة توفر العناية المباشرة للمريض، على أمل النجاح في استقطاب شريحة الأشخاص الأصغر سناً ممن يبحثون عن المزيد من الراحة.
وبالفعل إلى جانب العيادات الدائمة في أميركا، نجح الفريق الإبداعي في التوصل لتصميم عيادات متنقلة يتميز بواجهات خارجية مكسوة بالخشب، وكراسيّ حديقة، وأجهزة تلفزيون ومقاعد مريحة للاستلقاء، مستندين إلى فكرة وهي القيام برحلة إلى طبيب الأسنان، تكون أكثر راحة وأقل خوفاً.
<img alt="" height="263" src="https://media.albayan.ae/khalidkhalifa/newspic/12110.jpg" width="450"/>
«برايل» للمكفوفين والمبصرين
لغة «برايل» المخصصة للمكفوفين لا تعد مقروءة لمن لا يتقنها، حتى المبصرين، لذلك شرع المصمم الياباني «كوسوكي تاكاهاشي»، الذي يستقر في اليابان، في معالجة هذه المسألة متسائلاً عما إذا كان يمكن لنظام برايل الاقتران بالحروف اللاتينية، لتأتي النتيجة بـ«Braille Neue»، وهو نوع من الخطوط الذي يربط الأحرف التي يمكن للجميع قراءتها بنقاط برايل التي تكافئ معناها، بحيث يمثل النصان الحرف نفسه.
الجميل أن الخط الجديد أو «برايل نويه» سيكون متاحاً في صورتين، بنموذج قياسي للأبجدية اللاتينية، وآخر بمخطط تفصيلي لكل من الأبجدية اليابانية واللاتينية. ويهدف المشروع ككل لإعادة تسليط الضوء على طريقة برايل كونه نظاماً لمحو الأمية، الأمر الذي يمنع تراجعه في أنظمة التعليم.
<img alt="" height="301" src="https://media.albayan.ae/khalidkhalifa/newspic/12102.jpg" width="450"/>
جلد من «المشروم» 
 
تعد صناعة الجلود في العالم مثار جدل وسجال كبيرين، لأنها توصم بانتهاجها ممارسات مشبوهة واضطهاد الحيوانات لأجل انتزاع جلودها، بيد أن شركة ناشئة نجحت في إيجاد بديل من الألياف، بابتكارها جلداً نباتياً من «الفطر» أو المشروم، أطلقت عليه اسم «ميلو». المثير للاهتمام أن الجلد الجديد المستخلص من الفطريات انسل من تهمة إلحاق الضرر بالحيوانات، بإيجاد قماش أو نسيج يشبه وبالتحديد الجلد الحقيقي في ملمسه.
<img alt="" height="301" src="https://media.albayan.ae/khalidkhalifa/newspic/12103.jpg" width="450"/>
وبحسب ما نشرته الشركة فإن الجلد الجديد ينتج من زغب الألياف المرتبطة بالفطريات بعد ضغطها ومعالجتها، لتكون شبيهة بخصائص نظيرها الحقيقي. وحالياً فإن الشركة المنتجة في صدد التعاون مع مصممة حقائب شهيرة لاستخدام جلد «ميلو» للمرة الأولى في إنتاج حقائب من علامة تجارية مرموقة ستكون متوفرة، خلال شهر يونيو من العام الجاري.
<img alt="" height="300" src="https://media.albayan.ae/khalidkhalifa/newspic/12104.jpg" width="450"/>
كاميرا ذكية
أشار باحثون في وكالة ناسا الفضائية إلى استخدامهم «فلويد كام» وهي آلة تصوير مزودة بتقنية ذكاء اصطناعي، تتميز بتقنية العدسات السائلة في التصوير تحت مياه المحيطات، بحيث تعمل على تقليل اضطرابات الأمواج التي تسبب تشويه الصورة، وبهذا فإن الكاميرا الجديدة مثالية لباحثي الأحياء أثناء دراسة الشعب المرجانية، حيث تتيح التقنية رؤية تفاصيل تغيب في تقنيات أخرى.
<img alt="" height="450" src="https://media.albayan.ae/khalidkhalifa/newspic/12105.jpg" width="450"/>
«تعاطف عالمي»
من باب توظيف التكنولوجيا لخلق بيئات وتجارب تعليمية محسنة أوجد باحثون في أميركا تطبيقاً لأداة تعليمية جديدة تدعى «إيمباثيكو» بهدف تعزيز مفهوم التعاطف لدى الطلاب حول العالم. الأداة مجانية عبر الإنترنت وتربط الفصول الدراسية في جميع أنحاء العالم باستخدام تقنية مؤتمرات الفيديو، وتقدم تجربة التبادل الثقافي للطلاب أثناء تفاعلهم مع الفصول الدراسية في البلدان المختلفة، حيث تُعقد أنشطة حول مواضيع مثل محو الأمية والعلوم والدراسات الاجتماعية.
<img alt="" height="263" src="https://media.albayan.ae/khalidkhalifa/newspic/12106.jpg" width="450"/>
مقاعد طيران تخفض الوقود
20% هي نسبة المقاعد الإضافية التي تطلعت شركة طيران إيطالية لتوفيرها في سبيل زيادة المساحات في الطائرات، من خلال تصميم مقاعد طيران جديدة في الفضاء الجوي «سكاي رايدر 2.0»، الذي يأتي أيضاً بتكاليف وقود أقل.
وتستند الفكرة إلى ترتيب الركاب في وضع مستقيم تقريباً مع شعور المسافر وكأنه يجلس على صهوة حصان، من خلال تصميم المقعد ذاته، الأمر الذي سيسمح لشركات الطيران بزيادة عدد مقاعدها في كل رحلة، فضلاً عن أن وزن المقعد فيها يوازي نصف وزن المقعد القياسي بالدرجة الاقتصادية، الأمر الذي سيسهم في تقليل تكاليف الوقود.
المقصود بـ«سكاي رايدر»، هو فئة مقاعد جديدة تدرج في حدود ميزانية المسافرين عبر الأجواء.
<img alt="" height="263" src="https://media.albayan.ae/khalidkhalifa/newspic/12111.jpg" width="450"/>
نظارات للدراجين
ابتكر باحثون أميركيون نظارات لراكبي الدراجات الهوائية تسهم في تحسين أدائهم أثناء السباق. وتعمل نظارات «سبيد كرافت إيه آي آر» على المساعدة على إبقاء مجرى تنفس الدراج مفتوحاً من خلال مغناطيس متكامل للأنف، كتقنية تنفس ترتبط فيها تلك القطع المغناطيسية بزجاج النظارة، لتصبح تجربة القيادة أكثر راحة.
كما أنها تعتبر بديلاً لأجهزة توسيع مجرى التنفس المستخدمة للأنف في تلك الرياضات. تتميز النظارات بخفة الوزن، كما أنها توفر الحماية من الأشعة فوق البنفسجية بنسبة 100%، فضلاً عن وضوح الرؤية بنحو 360 درجة. ولا يتوقف الأمر عند ذلك، فتصميم النظارة مقاوم للماء بسبب استخدام طلاء مقاوم للخدش.
<img alt="" height="263" src="https://media.albayan.ae/khalidkhalifa/newspic/12109.jpg" width="450"/>
أحذية للبعوض
تعاونت وكالة إعلانات تايلاندية مع شركة إنتاج مواد كيميائية لتطوير ابتكار صحي جديد منخفض التكلفة لطرد ووقف انتشار البعوض، وذلك بعد استجابة الأولى لمبادرة رفع الوعي بالوقاية من البعوض في الأحياء الفقيرة ببانكوك، ليقرر المسؤولون القيام بشيء مختلف بدلاً من بث الإعلانات، وينجحوا في إيجاد «حذاء للبعوض» يقضي وبكل تأكيد على تلك الحشرة المسببة للعديد من الأمراض، كالملاريا.
وتتمثل صيغة عمل ما سُمي «الأحذية المصغرة» من خلال وضع مادة كيميائية في مصائد البعوض بحيث تعلق بأقدامها، وما إن تنتقل تلك الحشرة لأماكن تكاثرها فإنها تعمل تلقائياً على قتل يرقاتها بسبب تفشي المبيد القاتل، وهي بكتيريا اصطناعية، صممت لإتمام تلك المهمة.

عالم ذكي

طرق تشحن المركبات الكهربائية في السويد

أنشأت إدارة النقل السويدية أول طريق مزود بالكهرباء في العالم انبثق من مشروع «إي رود آيرلندا» الذي تدعمه البلاد،

كشفت دراسة حديثة أن تناول فطر عش الغراب المشروم صباحاً يساعد على خسارة الوزن الزائد في محيط الخصر.
وأشارت الدراسة، التي أجرتها جامعة مينيسوتا إلى أن تناول فطر عيش الغراب، يؤدي إلى شعور الأشخاص بالشبع، حتى بعد وجبة الإفطار التي تحتوي على لحوم، ما يؤدي إلى انخفاض استهلاك السعرات الحرارية.
وفي سياق آخر، أجريت دراسة في وقت سابق هذا العام تشير إلى أهمية الفطريات في مكافحة الخرف، وفقاً لما نقله صحيفة «ديلي ميل» البريطانية.
وقال البروفسور جوان سلافين إن فطر عيش الغراب قد يساعد على الشبع أكثر من اللحوم، على الرغم من أن نسبة البروتين في الفطر واللحوم لم تتم دراستها بعد.
ولفتت الدراسة إلى أن فطر عش الغراب له فوائد غذائية مشبعة في عدد من الوجبات.

اخسر وزنك الزائد في محيط الخصر .. بهذا الفطور

كشفت دراسة حديثة أن تناول فطر عش الغراب المشروم صباحاً يساعد على خسارة الوزن الزائد في محيط الخصر.

استقبل المهندس حسين ناصر لوتاه مدير عام بلدية دبي أمس، وفداً كازاخستانياً، برئاسة أسيت ايسيكيشيف محافظ مدينة الأستانا الكازاخية، وتأتي الزيارة للاطلاع على أفضل الممارسات المطبقة في مجال العمل البلدي.
ورحب لوتاه بالضيف الكريم، وأكد على ضرورة التواصل والترابط بين المدينتين، بما يعزز العلاقات بين الجهتين، ويصب في المصلحة العامة. وأشار محافظ مدينة أستانا بالتطور الملحوظ الذي تشهده مدينة دبي، من تطور عمراني ومن مرافق وخدمات متطورة راقية المستوى.
وقدم لوتاه للوفد شرحاً عن مدينة دبي، وعن أهم الخدمات التي تقدمها الدائرة للمدينة في مجالاتها المتنوعة في التخطيط العمراني والصحة والبيئة والصرف الصحي وسلامة الغذاء، وغيرها من الخدمات المختلفة، وفقاً لأهداف وتوجهات الحكومة الرشيدة.
عرض
كما استمع الضيف والوفد المرافق له، إلى عرض إدارة التخطيط من قبل المهندس داوود الهاجري المدير التنفيذي للإدارة، عن التخطيط الحضري للإمارة، من خلال الجهود الحثيثة التي تبذلها بلدية دبي للارتقاء بالبيئة العمرانية والسكنية بالإمارة.
وتوفير متطلبات الرفاهية الاجتماعية والمعيشية للسكان، واعتمادها للتنمية بالإمارة، من خلال معايير تخطيطية أولية لتوفير الخدمات العامة، وفق أسس عامة، عن طريق توفير دليل إرشادي للجهات التخطيطية والخدمية لتحديد المتطلبات المكانية والمستويات الوظيفية لأنواع الخدمات العامة، وتحديد حجم السكان المخدومين لكل نوع من الخدمات.
ونظراً للمتغيرات العمرانية والسكانية المتسارعة بالإمارة، ومع مراعاة بلدية دبي، أهمية تلك المعايير في العملية التنموية للمدينة، فإنه يتم، وبصورة مستمرة، وبناء على المتطلبات، تقييم وتجديد الدراسات الخاصة بالمعايير التخطيطية التي تم وضع الأساس لها وفق المفاهيم التخطيطية، والظروف الموضوعية التي كانت سائدة عند إعداد واعتماد النسخة الأساسية من المخطط الهيكلي لمنطقة دبي الحضرية.
معايير
ومن خلال حرص إدارة التخطيط إلى إعادة النظر في المعايير الأولية السابقة، وتقييم الأوضاع العمرانية والاجتماعية الراهنة، بهدف التعرف إلى الحاجات المستجدة والمعطيات المرتبطة بعملية النمو العمراني والسكاني بالإمارة، خاصة في المنطقة الحضرية من الإمارة، وذلك في إطار التنسيق الكامل مع جميع الجهات ذات العلاقة بالخدمات العامة.
 وقد توصلت البلدية من خلال ذلك، إلى تحديد المعايير التخطيطية المناسبة للإمارة، التي تتضمن أسس تحديد المساحات لأنواع الخدمات العامة حسب درجاتها الوظيفية وطاقتها الاستيعابية، والأنماط المثالية لتوزيعها الجغرافي ونطاقات الخدمة وحجم السكان المستفيدين من كل خدمة، وذلك اعتماداً على الفهم الواعي للخصائص البيئة والعمرانية والسكانية بالإمارة، والتوقعات المستقبلية للتنمية العمرانية والاجتماعية.
شرح
كما عرض المهندس محمد المشروم مدير إدارة المشاريع العامة، شرحاً عن أهم مشاريع البلدية، حيث حققت بلدية دبي إنجازات عظيمة، ونفذت مشاريع طموحة لا مثيل لها، وفق رؤية طموحة وخلاقة، أهلتها لأن تتبوأ مكانة بارزة ضمن دوائر الإمارة، كما حرصت على إنشاء البنية التحتية المهيأة لاستقبال النمو المطرد في حجم الأعمال في مدينة دبي، تماشياً مع الزيادة المطردة في الطلب على خدماتها، مع التأكيد على تأدية مهامها من خلال خطط مدروسة وبرنامج عمل دقيق، وتشمل التخطيط الحضري الجيد، وبرنامج المحافظة على البيئة، وتوفير الخدمات البلدية الأخرى.

نتائج البحث عن: المشروم