<p class='article-text'><div data-empty="false">عبير اللوز، شيف ورائدة أعمال إماراتية بارزة، اشتهرت بإبداعها في عالم الطبخ وصناعة الحلويات، وتعتبر من الكفاءات المتميزة في التدريب التفاعلي وفنون الطهي في دولة الإمارات. </div></p><p class='article-text'>استفادت من مبادرات دبي الداعمة لرائدات الأعمال، فأسست مشروعها «أرتوكوليت»، الذي يعد منصة مميزة للإبداع في صناعة الشوكولاته والحلويات، كما أطلقت مشروع «تجربة» لتقديم تجارب وورش عمل تفاعلية في فنون الطهي.</p><p class='article-text'>تنشط الشيف عبير المتخرجة في معهد «لو كوردون بلو» الشهير في تايلاند، في مجالات عدة، منها تقديم الورش التدريبية والتفاعلية في فنون الطبخ والمخبوزات، كما تعاونت في صناعة الحلويات مع جهات حكومية ومؤسسات المجتمع في مبادرات مجتمعية لإقامة فعاليات متنوعة في هذا الخصوص، إلى جانب أنها شاركت في إعداد أدلة الوصفات الخاصة بالمبادرات الثقافية، مثل «دليل وصفات رمضان» من براند دبي.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت عبير اللوز لـ«البيان»: «بدأت مشواري في 2009، من خلال مشروع اسمه «آرتوكوليت»، في وقت كنت ملتزمة في عمل آخر، فقد كنت أعمل في قطاع البنوك، حيث عملت لست سنوات، وفي العام 2012 انتسبت لبرنامج دبلوم في ريادة الأعمال، نظمته مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة، وهو ما يعرف اليوم بأكاديمية دبي لريادة الأعمال.</div></p><p class='article-text'>وكانت تلك الدفعة التي انتسبت إليها أول دفعة دبلوم تتخرج».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت: «بدأت في 2019 مشواري الآخر، وهو في التدريب، وذلك من خلال مشروع «تجربة»، حيث تعاونت مع جهات حكومية عدة، وقدمنا ورش عمل لجميع الأعمار، وأخرى خاصة بأصحاب الهمم، منها ورش طبخ وأخرى للحلويات، واهتممت بهذا على نحو خاص، فبدأت بالأطفال مع وزارة التربية، ووضعت ثقلي في هذا المجال».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتابعت: «لدي خطط مستقبلية، ورغبة في ألا أعلم الناس مجرد الطبخ وخبز المعجنات، ولكن أن أمنحهم قصة وشعوراً يحتاجون إليهما، والأمر لا يتعلق بأصحاب الهمم فقط، بل هذا أمر يحتاج إليه الجميع، فكل واحد منا يحتاج بين الفترة والثانية إلى استراحة من نشاطاتنا الاعتيادية، الأمر يشبه السفر والعودة، فكل تجربة من هذه التجارب التي نقدمها هي رحلة نعود منها مختلفين».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأردفت: «ربما لا يعرف الكثيرون أنني في البداية كنت متخوفة بشأن التدريب، فهو يتطلب مهارات معينة، طبعاً أنا درست ولدي شهادة في هذا المجال، ولكن هذا لم يمنعني من التخوف من خوض غمار التجربة، التحدي الأول في مجال التدريب، خضته مع الهلال الأحمر، فقد دعوني في العام 2018 للمشاركة في حملة «فن وسلام»، التي توجهت إلى مخيم للاجئين في الأردن، وعمل ورش للأطفال، وقد شارك في الحملة فنانون، حيث كانت الفكرة بالأصل مقتصرة على الجانب الفني، حيث كان من المخطط أن يرسم الفنانون على الكرفانات التي يعيش فيها اللاجئون، وإجراء بعض الفعاليات الترفيهية، ولكنهم قرروا أن يضيفوا الطبخ.</div></p><p class='article-text'>وكانت هذه تجربة مليئة بالمعاني الإنسانية المؤثرة، والحمد لله كانت رحلة ناجحة، ومنها بدأت التدريب».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وحول التحديات التي تواجهها في مجال عملها قالت: «دائماً يمكن مواجهة المنافسة بالتميز، وبكلمة أخرى أنا أبني عالمي الخاص في هذا المجال، وعلى نحو طبيعي وتلقائي لا أميل إلى التقليد، وهذا يساعد كثيراً في تجنب الأعراض السيئة للمنافسة، وأحب تطوير الأفكار والعمل عليها، وأحاول دائماً أن تكون لي بصمتي الخاصة في كل ما أقوم به. </div></p><p class='article-text'>وفي التدريب نجاحي يكون متى ما بدأت المشاركات تطبيق ما تعلمنه مني في بيوتهن؛ فهناك كثيرات يحضرن الورش التدريبية، ليس لأجل الشهادات بل للاستجابة إلى الحاجات اليومية في بيوتهن، لذا فإن كان ما أعلمهن إياه يحفزهن على تطبيقه في بيوتهن فإن هذا هو النجاح الحقيقي».</p>

رائدة أعمال إماراتية تشارك في مبادرات مجتمعية متنوعة وتقدم ورشاً تفاعلية لتمكين أصحاب الهمم

عبير اللوز.. حين يتحول شغف الطهي إلى تجارب ملهمة

<p class='article-text'><div data-empty="false">الصيف ليس وقتاً للفراغ، بل فرصة ذهبية تُشكّل جيلاً. هو الفصل الذي يملك فيه الطالب أثمن ما يملكه الكبار «الوقت»، والسؤال الذي يفرق بين جيل يضيع، وجيل يصنع هو كيف نستخدم هذا الوقت؟.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الصيف جيل بناء الشخصية قبل الشهادة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الدراسة تبني العقل، والصيف يبني الإنسان، في الصيف تتكشف المواهب التي تختبئ خلف الكتب. شاب يكتشف شغفه بالبرمجة، فتاة تجرب فن التصميم، طفل يتعلم السباحة أو الخط العربي.</div></p><p class='article-text'>هذه التجارب تصنع هوية. جيل الصيف هو الجيل الذي جرّب، فشل، تعلم، ثم قرر من يريد أن يكون. لا تؤجلوا اكتشاف الذات إلى «بعد التخرج»، فالصيف هو البداية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">الصيف مرح، طاقة تُشحن لا تُهدَر، فالمرح ليس ضد الإنجاز. العقل المنهك لا يبدع. يحتاج شبابنا إلى ضحك، رحلات، ألعاب، وسهرات عائلية بلا شاشات. المرح المنظم هو الذي يعيد شحن الطاقة النفسية.</div></p><p class='article-text'>معسكر كشفي، دوري كرة قدم بين الأصدقاء، أو حتى مسابقة طبخ في البيت. المشاركة في قراءة كتاب مميز، كلها لحظات تصنع ذكريات، وتقوي الروابط. جيل يحرم من المرح، يصبح جيلاً محترقاً قبل أن يبدأ.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">الإنجاز في الصيف لا يعني كورسات 8 ساعات يومياً. يعني عادة واحدة جديدة. قراءة 5 كتب، حفظ 5 سور، تعلم مهارة رقمية، أو مشروع تطوعي ساعة في الأسبوع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا تجعلوا الصيف قوساً فاصلاً بين عامين دراسيين. اجعلوه جسراً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فلنعطِ أبناءنا صيفاً فيه جيل يبني نفسه، ومرح يشحنه، وإنجاز يرفعه. لأن الصيف الذي يُستثمر اليوم، هو مستقبل يُصنع غداً.</div></p>

الصيف جيل.. مرح وإنجاز

<p class='article-text'>في ملاعب مونديال 2026 الحالية، لم يعد "تكتيك قراءة الشفاه" حكراً على المدربين في دكة البدلاء، بل تحول إلى قضية جنائية كروية تلاحقها عدسات البث الحي. خلف الأيادي المرفوعة لتغطية الأفواه، لم تعد تُخفى الخطط التكتيكية، بل باتت تُطبخ الإساءات اللفظية التي قرر الاتحاد الدولي لكرة القدم (فيفا) ملاحقتها تكنولوجياً هذا الصيف وبأقصى درجات الصرامة.</p><p class='article-text'>وبدلاً من أن تقتصر وظيفة غرفة الـ VAR على التدقيق في ميليمترات التسلل أو قسوة الالتحامات البدنية، دخلت التكنولوجيا حقبة "الرقابة الأخلاقية الفورية"، لتقلب موازين المباريات ببطاقات حمراء مباشرة لا بسبب عرقلة شجاعة، بل بسبب إيماءة يد أخفت وراءها ما اعتبره القانون منافياً للروح الرياضية، وفقاً لتقرير صحيفة الإيكونوميك تايمز الصادر في يونيو 2026.</p><p class='article-text'><b>القانون الجديد</b></p><p class='article-text'>وتعود خلفية هذا القرار المثيرة للجدل إلى مطلع العام الجاري، حسب ما ورد في البيان الرسمي الصادر عن مجلس الاتحاد الدولي لكرة القدم (إيفاب)، بالتعاون مع (فيفا)، والذي أقر مادة قانونية جديدة تمنع اللاعبين منعاً باتاً من تغطية أفواههم بأيديهم أو بقمصانهم أثناء التحدث مع الحكام، المساعدين، أو حتى لاعبي الفريق الخصم داخل أرضية الملعب.</p><p class='article-text'>وجاء هذا التحرك الصارم بعد أن أكد تقرير اللجنة الفنية والأخلاقية للفيفا أن السلوك السائد بتغطية الفم بات يُستغل بشكل واسع من بعض اللاعبين لتوجيه شتائم نابية، أو عبارات عنصرية، أو محاولات للتأثير على قرارات الحكام بعيداً عن التقاط ميكروفونات الملاعب وعدسات الكاميرات؛ مما جعل الفيفا يعتبر هذا السلوك منافياً للروح الرياضية وتعمداً لإخفاء التجاوزات اللفظية.</p><p class='article-text'><b>الواقعة التاريخية</b></p><p class='article-text'>ولم يكن هذا القانون مجرد حبر على ورق، إذ شهدت مباراة الساعات الماضية بين منتخبي باراغواي وتركيا في المونديال الحالي التطبيق التاريخي الصادم والعلني الأول لهذه المادة؛ فخلال الشوط الثاني من اللقاء الذي انتهى لصالح الترك بـ (1-0)، دخل لاعب باراغواي "ميغيل ألميرون" في مشادة كلامية ساخنة مع المدافع التركي "ميرت مولدور"، وقام ألميرون بتغطية فمه بيده أثناء توجيه الكلمات لخصمه. و</p><p class='article-text'>رغم أن حكم الساحة "إيفان بارتون" لم يستمع للفظ بشكل مباشر، إلا أن غرفة تقنية الفيديو (فار) تدخلت على الفور واستدعت الحكم لمراجعة اللقطة عبر الشاشة، معتبرة أن حركة ألميرون تمثل انتهاكاً صارخاً للمادة الجديدة، ليطلق الحكم صافرته ويشهر بطاقة حمراء مباشرة في وجه اللاعب، وفقاً للتغطية الميدانية الحية لصحيفة "ذا فيبز" الرياضية.</p><p class='article-text'>وأشار تقرير الفريق التقني التابع لشركة "Hawk-Eye" المزودة للبطولة، إلى أن رصد هذه المخالفات لا يعتمد على الصدفة، بل على تقنيات "الذكاء الاصطناعي البصري" ومصفوفة مكونة من 12 كاميرا متطورة موزعة في سقف الاستاد لتعقب تعابير وجوه اللاعبين وحركات أيديهم بدقة 4K.</p><p class='article-text'>وتعمل هذه التكنولوجيا على إرسال إشارات تنبيه فورية لغرفة الـ VAR بمجرد مكوث يد اللاعب على فمه لأكثر من 3 ثوانٍ متواصلة أثناء الاشتباك اللفظي، مما يتيح للحكام فرصة التدقيق الفوري ومراجعة البث الصوتي الموجه لعزل الأصوات المحيطة، وهو ما يقلل من احتمالية الخطأ البشري في تفسير الإيماءات العفوية.</p><p class='article-text'><b>صدمة الأرقام</b></p><p class='article-text'>وتكشف الإحصائيات الفنية الصادرة عقب المباراة عن حجم التكلفة الباهظة التي تكبدها منتخب باراغواي جراء هذا الطرد؛ حيث خاض الفريق أكثر من 35 دقيقة من عمر اللقاء بعشرة لاعبين فقط، وهو ما تسبب في انهيار المنظومة الدفاعية للفريق بعد أن تراجع معدل الاستحواذ لديهم من 52% إلى 31% فقط عقب خروج ألميرون.</p><p class='article-text'>وأشار تقرير التحليل الإحصائي الصادر عن شبكة "أوبتا" العالمية، إلى أن هذه البطاقة الحمراء هي الأولى من نوعها في تاريخ كؤوس العالم التي تُمنح بسبب "إيماءة حظر التواصل" وليس بسبب خطأ بدني، مما جعل المباراة تسجل أعلى نسبة اعتراضات من الأجهزة الفنية في البطولة الحالية بواقع 8 احتجاجات رسمية قُدمت للحكم الرابع خلال اللقاء.</p><p class='article-text'><b>العقوبات المالية </b><br></p><p class='article-text'>ولا تتوقف تبعات هذا الطرد عند مجرد الخسارة الفنية داخل المستطيل الأخضر، فالحرب التكنولوجية على السلوك اللفظي مدعومة بعقوبات مادية مغلظة؛ إذ أوضحت وثيقة لائحة الانضباط المحدثة للفيفا أن طرد اللاعب بسبب "تكميم الفم والهمس" تتبعه غرامة مالية فورية تُقدر بـــ  56 ألف دولار  تُخصم مباشرة من مستحقات الاتحاد الوطني للمنتخب المخالف، فضلاً عن إقرار عقوبة الإيقاف التلقائي للاعب لمباراتين متتاليتين في المونديال بدلاً من مباراة واحدة، لردع اللاعبين عن تجاوز الحدود الأخلاقية.</p><p class='article-text'>هذه الرقابة الرقمية الصارمة تعيد إلى الأذهان تاريخ نشوء صراع الكاميرات مع السلوك غير الرياضي؛ وحسب ما ورد في الأرشيف التاريخي للاتحاد الدولي، فإن التدقيق التلفزيوني في تعبيرات الوجه وقراءة الشفاه بدأ يفرض نفسه كأداة عقابية لأول مرة في كأس العالم 1994 بالولايات المتحدة، حين تم إيقاف المدافع الإيطالي "ماورو تاسوتي" 8 مباريات بناءً على الإعادة التلفزيونية بعد اعتدائه على الإسباني لويس إنريكي بعيداً عن عين الحكم، إلا أن نسخة 2026 الحالية نقلت هذه الرقابة من التقييم اللاحق بعد المباريات إلى العقاب الفوري المباشر أثناء اللعب.</p><p class='article-text'><b>التوجيه التكتيكي</b></p><p class='article-text'>وفجرت هذه العقوبة المونديالية غير المسبوقة حالة من الانقسام الحاد والجدل المستعر بين أساطير اللعبة؛ حيث خرج العديد من المحللين ليعتبروا أن القانون يحرم اللاعبين من خصوصيتهم الطبيعية في التوجيه التكتيكي ومشاركة الخطط السريعة خوفاً من قراءة الشفاه.</p><p class='article-text'>وفي المقابل، دافع مسؤولو لجنة الحكام في الاتحاد الدولي عن القرار،  مؤكدين أن التكنولوجيا تحمي نظافة اللعبة.</p><p class='article-text'>هذا التشدد تسبب في ارتباك واضح للاعبين؛ حيث أكد تقرير شبكة أوبتا الإحصائية أن الحكام وجهوا 42 تحذيراً شفهياً للاعبين في الجولة الأولى فقط بسبب لجوئهم العفوي لوضع اليد على الفم.</p><p class='article-text'><b>آفاق المستقبل</b></p><p class='article-text'>تؤكد هذه الحادثة التاريخية أن مونديال 2026 لن يكون مجرد بطولة كروية عادية، بل هو نقطة تحول كبرى في آلية إدارة المباريات وفرض الانضباط التكنولوجي؛ فالطرد الذي تعرض له ألميرون بعث برسالة تحذيرية شديدة اللهجة لجميع نجوم المنتخبات الـ 48 المشاركة في البطولة، مفادها أن الكاميرات المعلقة في سماء الملاعب لم تعد مراقبتها مقتصرة على الأقدام، بل باتت تقرأ تعابير الوجوه وحركات الأصابع.</p><p class='article-text'>ومع استمرار منافسات البطولة، أكد تقرير خبراء القانون الرياضي أن السلوكيات اللفظية للاعبين ستتغير تماماً في الجولات المقبلة، لتثبت تقنية الفيديو مجدداً أنها قادرة على إعادة صياغة لغة الجسد وقوانين التواصل البشري داخل المستطيل الأخضر.</p>

أول بطاقة حمراء في تاريخ المونديال تنهي مؤامرات الهمس و العنصرية بالملاعب

<p class='article-text'><div data-empty="false">أحمد عبدالملك علامة قطرية مسجلة في عالم الإعلام المسموع منذ أواسط عقد السبعينات بعد أن أطلقت إذاعة قطر بثها بدءاً من 25 يونيو 1968، ثم صار وجهاً مألوفاً على شاشة التلفزيوني القطري، بعيد تأسيس قناة الدولة الرسمية سنة 1970م، لتتوالى رحلته الإبداعية وينتشر اسمه ككاتب صحفي في أولى مطبوعات البلاد وهي مجلة «العروبة» التي أسسها عميد الصحافة القطرية وعرابها المرحوم عبدالله بن حسين نعمة (1915 ــ 1995) في عام 1970.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن كتابة المقالات الأدبية والاجتماعية، انطلق عبدالملك ليخوض تجربة الكتابة القصصية والروائية ويصبح واحداً من أبرز أعمدتها في الخليج.. يصدر الرواية تلو الرواية، ويضمنها قصصاً وحكايات مشوقة من واقع التحولات الاجتماعية والثقافية التي شهدتها قطر ودول المنطقة، أو من واقع ما مرّ به هو ومجايلوه من تجارب.</div></p><p class='article-text'>وما بين هذا وذلك، لم ينس الرجل عشقه الأول (المايكرفون) وذكرياته كمذيع في شبابه المبكر.</p><p class='article-text'>إذ ظل مخلصاً للإذاعة والتلفزيون، يتقصى أخبارهما ويحاول الإسهام، ما استطاع إليه سبيلاً، في تطويرهما من خلال دورات وورش عمل للمذيعين والمذيعات الجدد من الكوادر الوطنية.</p><p class='article-text'>إذ إن أكثر ما يؤرقه ويزعجه هو تساهل المذيعين الجدد إزاء الأخطاء النحوية واللفظية التي يقعون فيها أثناء قراءتهم لنشرات الأخبار أو تقديم البرامج الحوارية أو التعليق الرياضي.</p><p class='article-text'>وأكثر برهان على ذلك هو قيامه بتتبعهم ورصد أخطائهم وتنبيههم إليها من خلال تغريدات على حسابه بمنصة (X).</p><p class='article-text'><div data-empty="false">تعرفت عليه شخصياً في العقود الثلاثة الماضية، وربطتنا زمالة المهنة وهواية السفر بوشائج حميمة، خصوصاً وأننا من جيل واحد، وشهدت حياة كل منا أحداثاً وتطورات وحكايات مشابهة.</div></p><p class='article-text'>ثم ترسخت علاقتنا أكثر فأكثر من خلال مشاركتنا معاً في العديد من المنتديات الفكرية والإعلامية والثقافية داخل الخليج وخارجه، ناهيك عن لقاءاتنا في البحرين التي يحبها ويتردد عليها، وله فيها أهل وخلان.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولد أحمد جعفر عبدالملك الحمادي في الدوحة في 1 يناير 1951، ابناً لأسرة عاشت لسنوات طويلة بمدينة المحرق البحرينية، قبل أن تنتقل إلى قطر، حيث أكمل صاحبنا تعليمه الابتدائي والإعدادي والثانوي، وسط ظروف معيشية صعبة وانعدام لأي نوع من أنواع الرفاهية في الطعام أو اللباس أو النقل، ليدخل سوق العمل مبكراً من خلال وظيفة كتابية بالبنك البريطاني في منطقة الجسرة براتب 400 ريال شهرياً، ولينضم في الوقت نفسه في عام 1967 إلى فرقة الأضواء الموسيقية التي كانت وقتها تحت قيادة الموسيقار القطري الراحل عبدالعزيز ناصر، وهي الفرقة التي وجد فيها صاحبنا حلاً لمعضلة الفراغ التي كان يشكو منها ومعضلة الفشل في هوايات الغناء والعزف. </div></p><p class='article-text'>ففيها أينعت وأزهرت مواهبه في كتابة المسلسلات الإذاعية منذ عام 1969م. والحقيقة أن تلك المسلسلات كانت مدخله إلى الإذاعة القطرية التي فتحت أبوابها آنذاك لأعضاء فرقة الأضواء من موسيقيين وممثلين وكتاب نصوص تمثيلية، وكان مديرها عبدالرحمن المعضادي خير داعم لهم.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">تم قبول عبدالملك في الإذاعة كمذيع للنشرات الرئيسية بدءاً من عام 1974. </div></p><p class='article-text'>وحول هذا المنعطف في حياته المهنية كتب في كتابه الموسوم «بوح السبعين» الصادر في عام 2023 «كان دخولي إلى الإذاعة نقلة كبيرة في حياتي، غيرت مزاجي ونبهتني إلى موهبتي في الكتابة، وأدخلتني عالم الثقافة والفن، وعرفتني كيفية إعداد وتقديم البرامج واختيار المؤثرات الصوتية، وكانت امتحاناً مهماً لمدى قدرتي على التأليف وتحفيزاً لذائقة الخيال لدي».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن الإذاعة انتقل إلى التلفزيون، واستطاع أن يقاوم خجله وارتباكه وينجح كمذيع ومقدم برامج تلفزيونية مشوقة، ويتعلم الكثير من مديره الفلسطيني «جواد مرقة» ومن زملائه فوزي الخميس وطلال السادة وعبدالعزيز السيد وعبدالله فرج وعبدالله السعدي وغيرهم، وزميلاته كوثر مطر وليلى الأطرش وذهبية غابي. </div></p><p class='article-text'>هذا علاوة على اكتسابه ثقافة ومعارف غزيرة من خلال إيفاده من قبل التلفزيون إلى بعض الدول الخليجية والعربية بهدف عمل تحقيقات مصورة عنها وإجراء حوارات مع مبدعيها ورموزها.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وهكذا استمر في عمله التلفزيوني حتى عام 2004 الذي شهد انتقاله إلى الحقل الأكاديمي كمدرس لمادة الإعلام، وإلى الحقل الأدبي كقاص وروائي، مع استمراره في كتابة المقالات الأدبية والسياسية ونشرها في الجرائد القطرية والخليجية والعربية، علماً بأن أول مقال نشره كان في زاوية «براعم أدبية» بمجلة «الدوحة» تحت عنوان «درس من الواقع» في عام 1969، وحينما ظهرت مجلة «العروبة» انضم إلى كتابها بدعم من مالكها ورئيس تحريرها المرحوم عبدالله حسين نعمة الذي كان يصرف له 25 ريالاً عن كل مقال، غير أن فائدته من الانضمام إلى كتاب هذه المجلة القطرية الوحيد آنذاك كانت أكبر بكثير من المكافأة المادية. </div></p><p class='article-text'>ففي أحضانها لمع اسمه ككاتب مقال واكتسب خبرات لا تقدر بثمن من مخالطته لزملائه الكتاب والصحفيين العرب.</p><p class='article-text'>ومن «العروبة» انتقل للكتابة في شقيقتها صحيفة «العرب»، ومن الأخيرة انتقل إلى «الراية» التي لقي فيها الدعم والترحيب من رئيس تحريرها «ناصر العثمان».</p><p class='article-text'>ومن «الراية» انتقل للكتابة في «الشرق» الذي اختير ناصر العثمان لرئاسة تحريرها. وحينما تأسست جريدة «الوطن» في 1995 دعاه رئيس تحريرها آنذاك «أحمد علي» للكتابة فيها، ففعل وطاب له المقام بها لسنوات إلى أن وقع اختيار مجلس إدارة جريدة «الشرق» عليه في عام 2000 ليتولى منصب رئيس التحرير، وهو منصب لم يخطر على باله يوماً ما طبقاً لما كتبه في سيرته.</p><p class='article-text'>ومن المفيد أن نلفت النظر إلى أن سنوات عمل الرجل في الصحافة تخللته رحلاته الدراسية في الخارج، فكان يكتب للصحافة من على بعد، مفضلاً عدم الانقطاع عن ممارسة دوره الصحافي التنويري.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">منعته ظروفه الخاصة من السفر إلى الخارج فور تخرجه من الثانوية لإكمال تعليمه الجامعي، كما فعل أقرانه، لكن شغفه بالتحصيل العلمي وتحقيق طموحاته دفعاه لاحقاً للدراسة بجامعة بيروت العربية كطالب منتسب لكلية الآداب/ قسم اللغة العربية. </div></p><p class='article-text'>وتشاء الظروف أن تندلع الحرب الأهلية اللبنانية في عام 1975 قبل تخرجه بعام واحد، الأمر الذي فرض عليه وعلى زملائه أداء امتحانات التخرج في جامعة الإسكندرية سنة 1976.</p><p class='article-text'>ويتذكر عبدالملك أنه بعد أن عاد إلى الدوحة متوجاً بليسانس الآداب تم تعيينه رئيساً لوحدة النصوص والترجمة في التلفزيون بسبب إتقانه للغتين العربية والانجليزية. وبعد فترة قصيرة عين مراقباً للأخبار.</p><p class='article-text'>يقول صاحبنا ما مفاده إنه في مراقبة الأخبار عاش أجمل أيام حياته المهنية، رغم شقاء عائلته من كثرة غيابه في التلفزيون، وأنه تعلم الكثير من زملائه العرب في أمور تحرير الأخبار وإخراجها وترجمتها، وتأثر ببعضهم.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">حصل في عام 1979 على بعثة دراسية حكومية إلى الولايات المتحدة لنيل درجة الماجستير في الإعلام التربوي، التي حصل عليها بالفعل في عام 1983 من جامعة مدينة نيويورك ــ بافلو، وفي عام 1989 ابتعث مجدداً، لكن هذه المرة إلى بريطانيا لنيل درجة الدكتوراه في الصحافة، فحصل عليها من جامعة ويلز بمدينة كارديف. </div></p><p class='article-text'>وفي ويلز أمضى صاحبنا عدة سنوات، وكانت ترافقه عائلته، حيث كان قد اقترن، من بعد قصة حب جميلة، بإحدى قريباته، وهي الشيف المعروف السيدة عائشة التميمي، صاحبة برامج الطبخ المتلفزة والمؤلفات الخاصة بالمطبخ الخليجي، والتي أنجبت له ابنته البكر، الإعلامية والكاتبة والمستشارة المعروفة «أمل»، وابنه الوحيد «محمد» مسؤول تطوير الكادر الوظيفي بالبنك التجاري وصاحب أول أكاديمية طبخ في قطر.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">أخبرنا عبدالملك أنه بعد عودته من الدراسة في بريطانيا، عرض عليه المسؤولون بوزارة الإعلام القطرية الذهاب إلى الشارقة للمساهمة في تأسيس تلفزيون الشارقة الحكومي، فسافر إلى هناك برفقة زميله مراقب برامج تلفزيون قطر آنذاك «محمد جاسم العلي»، وعاش فترة من الزمن في رحاب الشارقة التي وصفها بالمدينة الحميمية ووصف أهلها بالطيبين والاجتماعيين، أبلى خلالها بلاء حسناً تحت قيادة مدير تلفزيون الشارقة وقتذاك المذيع أحمد سالم، وأضاف إلى خبراته ومعارفه وأصدقائه الكثير. </div></p><p class='article-text'>وكان عبدالملك قد عاش قبل ذلك في الكويت لبعض الوقت، حينما تم ترشيحه في عام 1977 من قبل تلفزيون قطر ليكون ضمن كوكبة الكتاب العرب الذين أعدوا فقرات مسلسل الأطفال «افتح يا سمسم» من إنتاج «مؤسسة الإنتاج البرامجي المشترك لدول مجلس التعاون».</p><p class='article-text'>كما عاش وعمل في الفترة من عام 1993 إلى عام 1999 بمدينة الرياض كمدير للشؤون الإعلامية بمجلس التعاون الخليجي.</p><p class='article-text'>حيث عاصر ورافق وعمل مع أمينين عامين من أمناء المجلس هما: معالي الشيخ فاهم بن سلطان القاسمي، ومعالي الشيخ جميل بن إبراهيم الحجيلان.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">قلنا إن عبدالملك مارس العمل الأكاديمي أيضاً.</div></p><p class='article-text'>ففي عام 1983 تعاون لأول مرة مع جامعة قطر، وقت أن كانت مجرد كلية للتربية، وذلك بناء على دعوة من مسؤوليها لتدريس مادتي «الاتصال» و«الإنتاج التلفزيوني».</p><p class='article-text'>واستمر في عمله الأكاديمي، بدعم وتشجيع من مدير الجامعة ونائبه وأمينها العام، حتى سنة 2004 حينما شن عليه بعض الأساتذة المؤدلجين حملة شعواء لإقصائه بتهمة جمع الطلبة والطالبات تحت سقف واحد، وإخراجهم إلى الحياة العامة، وتشجيع اختلاطهم.</p><p class='article-text'>تأثر الرجل بما حدث له، وكاد أن ينسحب من العمل الأكاديمي، لولا أنه التقى في عام 2013، خلال مشاركته في ندوة أقيمت بمكة المكرمة عن الحج، بالدكتور إبراهيم بن صالح النعيمي (وكيل وزارة سابق للتعليم ومدير سابق لجامعة قطر وموظف قديم من موظفي تلفزيون قطر)، وحينما علم الأخير بما حدث له دعاه للتدريس في كلية المجتمع، فقبل عبدالملك العرض، خصوصاً وأنه كان وقتذاك بلا عمل منذ إحالته على التقاعد في عام 2007.</p><p class='article-text'>وفي كلية المجتمع، التي أمضى بها حتى الآن نحو 16 سنة، كمحاضر في قسم الإنسانيات استمر صاحبنا في العطاء، وحاول أن يمارس العمل الأكاديمي بأساليب جديدة بعيدة عن أسلوب الحفظ والتلقين العقيم، وحقق نجاحات يشهد له بها الجميع.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">قبل أن يدخل عبدالملك عوالم الرواية، وقبل أن يحصد «جائزة كتارا للرواية العربية» مرتين في عامي 2019 و2022 عن روايتي «ميهود والجنية» و«دخان» على التوالي، وقبل أن يحصد «جائزة فودافون للرواية» عام 2014، و«جائزة فودافون للقصة القصيرة» عام 2016... قبل ذلك بسنوات طويلة، أصدرت له المطابع ما بين عامي 1983 و2025 تسعة عشر مؤلفاً من المؤلفات غير الأدبية حملت العناوين التالية: «المذيع التلفزيوني: مبادئ ومواصفات»، «الجانب الآخر لنشرة الأخبار التلفزيونية»، «أغسطس الرعب: توثيق غزو الكويت»، «فضائيات»، «قضايا إعلامية»، «دراسات في الإعلام والثقافة والتربية»، «إعلاميون من طراز جديد»، «اتجاهات صفحات الإذاعة والتلفزيون في الصحف القطرية»، «كيف تكون مذيعاً ناجحاً»، «بلا دبلوماسية، مقالات»، «الدرب المأمون لحديث المايكرفون»، «مجلس التعاون في عيون أبنائه، رؤى سياسية»، «الرواية القطرية، قراءة في الاتجاهات»، «عبدالعزيز ناصر، رحلة الحب والوفاء»، «الأغنية القطرية»، «جاسم صفر، عاشق الكلمة»، «خفايا الذات وأصول التصرفات»، «بوح السبعين».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما مؤلفاته الأدبية فيبلغ عددها 13 كتاباً أصدرها في الفترة ما بين 1982 و2014، وتشتمل على: «رسالة إلى امرأة تحترق، نثر فني»، «مهاجر إلى عينيك، نثر فني»، «شيء من الهمس، نثر فني»، «الغرفة 405، قصص قصيرة»، «أوراق نسائية، قصص قصيرة»، «امرأة الفصول السريعة، نثر فني»، «المعري يعود بصيراً، مسرحية»، «مدينة القبور، نثر فني»، «لطائف الكلام، نصوص»، «وشوشات الروح، قصص قصيرة»، «نوافذ على شرفة الروح، قصص قصيرة»، «عذابات غزة، مجموعة قصصية»، «عندما تغادر الأشرعة، مجموعة قصصية».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لأحمد عبد الملك، أيضاً، 14 رواية، تتنوع بين القصص الواقعية والخيالية، وتتميز بالعمق والأسلوب الراقي المؤثر والجدة والحداثة ومنها: «أحضان المنافي»، «القنبلة»، «فازع»، «الأقنعة»، «شو»، «الموتى يرفضون القبور»، «غصن أعوج»، «باها»، «ميهود والجنية»، «دخان»، «انكسار»، «زلزال حنان»، «مليورا، مذكرات مضيفة طيران»، «أنا الكلمة».</div></p>

شخصيات تحت المجهر

أحمد عبدالملك.. رحلة إبداع في الإعلام والرواية والعمل الأكاديمي

<p class='article-text'>تجه الأنظار إلى جلسة مجلس النواب المقررة غداً الاثنين بحسم تسمية رئيس المجلس ونائبَيه، وسط حديث عن احتمال وقوع منافسة قوية بين مثنى السامرائي، وهيبت الحلبوسي، المرشحين لمنصب الرئاسة.</p><p class='article-text'>ويقف مجلس النواب غداً عند أخطر منعطف دستوري منذ انطلاق دورته الجديدة؛ جلسة لا تحتمل التسويف ولا تغفر التأجيل، في ظل تحذير قضائي صارم من مغبة خرق الدستور. صراع الإرادات بلغ ذروته، والصفقات تُطبخ على نار اللحظات الأخيرة، فيما تترقب البلاد ما إذا كان البرلمان سينجح في عبور اختبار الشرعية، أم يدخل نفق أزمة سياسية جديدة لا أحد يعرف نهايتها.</p><p class='article-text'>وحسم رئيس مجلس القضاء الأعلى، القاضي فائق زيدان، الجدل الدائر بشأن الجلسة الأولى لمجلس النواب الجديد، مؤكداً أن الجلسة المقررة في التاسع والعشرين من ديسمير الجاري  لا تقبل التأجيل أو التمديد، وأنها يجب أن تنتهي بحسم تسمية رئيس مجلس النواب ونائبيه، وفقاً لما نص عليه الدستور العراقي.</p><p class='article-text'>وأعلنت الدائرة الإعلامية للمجلس جدول أعمال جلسة الغد، وتتضمن أداء اليمين الدستورية لأعضاء المجلس الفائزين في دورته التشريعية السادسة، ثم انتخاب رئيس مجلس النواب ونائبيه، في وقت يرجح أن يدخل «المجلس السياسي الوطني» الممثل للقوى السنية بمرشحين اثنين في حال لم يحسم تقديم مرشح واحد لرئاسة مجلس النواب.</p><p class='article-text'>وأكدت قوى سياسية أن عدم حسم الترشيحات حتى اللحظات الأخيرة ليس أمراً جديداً في التجربة السياسية العراقية، إذ غالباً ما تُتخذ القرارات المصيرية في اللحظات الحاسمة. ورغم استمرار الخلافات، إلا أن التأجيل لم يعد خياراً مطروحاً، في ظل الضغط الدستوري والقانوني القائم.</p><p class='article-text'>رئيس تحالف (العزم) مثنى السامرائي، ومنذ انعقاد الجلسة الأولى لـ(المجلس السياسي) أعلن ترشيح نفسه أمام الجميع، ولهذا حصلت تفاهمات مع الأوساط والفضاء الوطني السياسي من أجل هذا الأمر، لعرض برنامج المرشح والوصول إلى اتفاقات ما بين القيادة ومكونات (الإطار التنسيقي) و(البيت الكردي) وأحد قيادات (المجلس السياسي الوطني).</p><p class='article-text'>في المقابل تؤكد مصادر أن السامرائي لا يمكن أن يتنازل عن المنصب أو استحقاق المكون، خصوصاً أنه الكتلة الثانية بعدد المقاعد، كما أنه يحمل علاقات متوازنة مع الشركاء ووضعه جيد معهم، وحريص على أن يسود الهدوء العملية السياسية والتفاهم، <br></p><p class='article-text'>وأوضحت المصادر أن «أغلب القوى السياسية أبدوا تأييدهم لترشيح أشواق الجاف، لمنصب النائب الثاني لرئيس البرلمان».</p>

السامرائي والحلبوسي وجهاً لوجه.. من يظفر برئاسة البرلمان العراقي؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">نظّمت جمعية النهضة النسائية بدبي، فرع منطقة الليسيلي، النادي الشتوي لطالبات المدارس تحت شعار «شتاء المرموم غير»، وذلك في أسبوعه الأول، في إطار حرص الجمعية على تقديم برامج نوعية تسهم في استثمار أوقات الفتيات خلال فترة الشتاء، وتنمية مهاراتهن وقدراتهن في بيئة تعليمية آمنة ومحفزة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت اليازية خليفة السبوسي، مدير جمعية النهضة النسائية بالليسيلي، أن تنظيم النادي يأتي دعماً لأجندة دبي 33، التي تمثل خريطة طريق لتحقيق تطلعات الإمارة في تعزيز جودة الحياة وسعادة الأسرة وترابطها، مشيرة إلى أن المبادرة تندرج أيضاً ضمن استجابة الجمعية لمستهدفات «عام المجتمع» وترسيخ القيم الإيجابية لدى النشء. </div></p><p class='article-text'>وأوضحت السبوسي أن النادي الشتوي يضم باقة متنوعة من الفعاليات التعليمية والترفيهية الهادفة، جرى تصميمها بعناية لتلبية اهتمامات الفتيات، وتنمية الجوانب المعرفية والعملية لديهن، بما يسهم في صقل شخصياتهن وتعزيز ثقتهم بأنفسهن، إلى جانب تشجيعهن على الإبداع والعمل الجماعي.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت أن البرنامج شمل تنظيم ورش طبخ متنوعة هدفت إلى تنمية المهارات العملية والاعتماد على النفس، حيث تعلمت المشاركات إعداد عدد من الأصناف، من بينها ابتكارات في أطباق الحلويات والمشروبات، إلى جانب مجموعة من الأطباق العربية، وسط أجواء من التفاعل والحماسة.</div></p><p class='article-text'>وقالت اليازية إن النادي تضمن أيضاً ألعاباً وأنشطة تنافسية وتحديات تعليمية وترفيهية أسهمت في تعزيز روح التعاون وتنمية التفكير الإبداعي لدى الفتيات.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت إلى أن النادي اشتمل كذلك على رحلات تعليمية وترفيهية، من أبرزها زيارة إلى مركز «رؤيتي»، حيث شاركت الفتيات في ورش توعوية ركزت على رفع مستوى الوعي وتعزيز القيم والسلوكيات الإيجابية.</div></p><p class='article-text'>كما نظم النادي رحلة للطالبات إلى الحديقة القرآنية، التي أتاحت للمشاركات تجربة معرفية وثقافية وترفيهية متكاملة، جمعت بين الفائدة والمتعة في آن واحد، بالإضافة إلى اصطحاب الفتيات في رحلة بيئية ثقافية إلى واحات سيح السلم، حيث الطبيعة الخلابة المكتظة بأنواع من الطيور والغزلان والحيوانات البرية، في تجربة ثرية تعزز المواهب من خلال ورش العمل الحية التي تسهم في اكتساب مهارات جديدة ومفيدة.</p>

«نسائية دبي» تطلق النادي الشتوي لطالبات المدارس

<p class='article-text'><div data-empty="false">نظمت جمعية النهضة النسائية بدبي، مخيم «أمي رفيقتي» استضافته استراحة الوالدة حبيبة بن ثالث بمنطقة المرموم، وسط أجواء أسرية دافئة عكست روح المبادرة وأهدافها الرامية إلى تعزيز التواصل الإيجابي، وترسيخ قيم الترابط الأسري بين الأمهات وبناتهن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت الجمعية أن المخيم ضمن مبادرة «وصل للأمهات»، ويأتي دعماً لأجندة دبي 33، التي تمثل خارطة طريق لتحقيق تطلعات الإمارة في تعزيز جودة الحياة وسعادة الأسرة وترابطها، مشيرة إلى أن المبادرة تندرج أيضاً ضمن استجابة الجمعية لمستهدفات «عام المجتمع»، وترسيخ القيم التواصل بين الفتيات وأمهاتهن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتضمن المخيم باقة من الفقرات الهادفة والمتنوعة، استهلت بفقرة طبخ الغداء التي جسدت معاني التعاون والعمل المشترك، وأسهمت في تعزيز روح المشاركة بين الأمهات وبناتهن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما شمل البرنامج جلسة حوارية بعنوان «خارج الإطار»، وفرت للأمهات مساحة مفتوحة للنقاش وتبادل الخبرات، وشجعت على التفكير الإيجابي ومشاركة التجارب الملهمة في أجواء تفاعلية بنّاءة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واشتمل المخيم كذلك على فقرة الألعاب والمسابقات الترفيهية، التي أضفت أجواء من الفرح والحماس، وأسهمت في كسر الحواجز وتعزيز التقارب بين المشاركات، قبل أن تختتم الفعالية بفقرة طبخ العشاء، في أجواء اتسمت بالمودة والألفة، عكست عمق الروابط الأسرية التي يسعى المخيم إلى تعزيزها. </div></p><p class='article-text'>وعبّرت الأمهات المشاركات عن سعادتهن الكبيرة بالمشاركة في مخيم «أمي رفيقتي»، مؤكدات أن التجربة كانت مميزة ومختلفة، وأسهمت في تعزيز العلاقة مع بناتهن وخلق لحظات مشتركة مليئة بالمحبة والمرح.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أشدن بأثر المبادرة في توفير بيئة آمنة للتلاقي، وتجديد الطاقة الإيجابية، وبناء روابط إنسانية جميلة، متمنيات استمرار مثل هذه المبادرات المجتمعية التي تترك أثراً إيجابياً وذكريات لا تنسى في نفوس الأمهات وأسرهن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من ناحيتهن، أعربت الفتيات المشاركات عن سعادتهن الكبيرة بالمشاركة في مخيم «أمي رفيقتي»، مؤكدات أن المخيم منحهن فرصة مميزة لقضاء وقت نوعي مع أمهاتهن بعيداً عن ضغوط الحياة اليومية.</div></p>

مخيم «أمي رفيقتي» في المرموم يعمق الترابط الأسري

<p class='article-text'><div data-empty="false">تنطلق، اليوم، الدورة الخامسة من مهرجان «فعاليات الشارقة»، الذي ينظمه المكتب الإعلامي لحكومة الشارقة في مقر مسرح المجاز بالشارقة لمدة أربعة أيام، ضمن أجواء تعكس المكانة الثقافية لإمارة الشارقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويوفر المهرجان تجربة ثرية، تشمل عروضاً فنية حية وأنشطة تفاعلية ومسابقات وجوائز، إلى جانب مناطق مخصصة للأطفال والعائلات، بما يعزز مفاهيم الترفيه الهادف والتفاعل المجتمعي. ويضم مناطق متنوعة ذات طابع خاص، تقدم عروضاً استعراضية وتفاعلية، تناسب جميع الفئات العمرية، إلى جانب ركن الطهي، الذي يشهد مسابقات حية وجلسات طبخ مباشرة، بمشاركة طهاة مبدعين وورش عمل وألعاب تعليمية للأطفال، تسهم في تنمية مهاراتهم وإثراء تجربتهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتميز الدورة الخامسة بحضور لافت للمواهب الإماراتية الشابة، من خلال عروض فنية ومشاريع مبتكرة، تشمل مطاعم وأركاناً شبابية، بهدف دعم الطاقات المحلية وإبراز إبداعاتهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن المتوقع أن تستقطب الدورة الخامسة من مهرجان «فعاليات الشارقة» أعداداً كبيرة من الزوار من مختلف إمارات الدولة، لما تقدمه من تجربة ثقافية وترفيهية متكاملة، تعكس روح الشارقة وتنوعها الإبداعي.</div></p>

مسرح المجاز يحتضن اليوم انطلاق «فعاليات الشارقة»

<p class='article-text'><div data-empty="false">تبدي دولة الإمارات العربية المتحدة، انفتاحها على التعاون مع الحِرفيين وأصحاب المهن اليدوية في روسيا، وتبرز في الصدد مبادرات ملهمة لمجموعة من المؤسسات والهيئات الثقافية، ومن ضمنها مجلس إرثي للحِرف المعاصرة، الذي شارك أخيراً، في جلسة بعنوان «معادلة الذوق الرفيع»، عقدت ضمن البرنامج التجاري للدورة السابعة من أسبوع موسكو للتصميم الداخلي والديكور، ممثلاً بريم بنت كرم، المدير العام للمجلس. إذ قالت في هذا الخصوص: «يسعدنا التعاون مع روسيا ومع ممثلي الفنون الحِرفية فيها. </div></p><p class='article-text'>وعلى وجه الخصوص، نهتم باستكشاف المطبخ الروسي. وتابعت: تُعد الضيافة إحدى القيم الجوهرية في الثقافة العربية. فالتقليد المتجذر في الترحيب الحار بالضيوف يعود إلى قرون طويلة ويجمع بين البلدان العربية، ولهذا أطلق مجلس إرثي للحِرف المعاصرة مشروعاً مخصصاً للمطبخ العربي».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت: «قمنا بنشر كتاب طبخ وجمعنا طهاة وطهاة حلويات وحِرفيين ومصممين للعمل عليه. أعاد الطهاة تقديم الوصفات التقليدية وإحيائها برؤية معاصرة، فيما ابتكر الحِرفيون أدوات مطبخ تقليدية لجلسات التصوير.</div></p><p class='article-text'>سعينا إلى تقديم تجربة الطهي العربية المتكاملة». وأشارت إلى أن «الهدف هو إلهام الناس، ومساعدتهم على اكتشاف الجديد، وتشجيعهم على التجربة. وقد أصبح هذا المشروع أداة للوساطة الثقافية ونقل المعرفة، ونعتزم مواصلة هذا العمل».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأعربت ريم بنت كرم عن أملها في ترجمة الكتاب إلى اللغة الروسية، مشيرة إلى اهتمام المصممين العرب باستكشاف المطبخ الروسي وتقاليد الضيافة في روسيا بهدف إطلاق مشروع مشترك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">جدير بالذكر أنه أقيم أسبوع موسكو للتصميم الداخلي والديكور في دورته السابعة في مركز فيدنخ (VDNH) في الجناحين رقم 55 و57، خلال الفترة من 11 إلى 14 ديسمبر. وحملت دورة هذا العام عنوان «الخيط الأحمر»، في إشارة إلى إسهام المصممين الروس في الصناعة العالمية. وجمع الحدث أكثر من 1200 مصنع من 15 دولة.</div></p>

حضور نوعي لـ «إرثي» في «معادلة الذوق الرفيع» ضمن أسبوع موسكو للتصميم

<h2>&nbsp; أحمد العامري: التنوع الثقافي في المعرض رسّخ مكانة الشارقة مركزاً عالمياً للحوار الإنساني</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">بعد 12 يوماً، تحوّلت فيها إمارة الشارقة إلى وجهة لصنّاع المعرفة والكتاب في العالم كله، أسدل معرض الشارقة الدولي للكتاب أول من أمس، الستار على فعاليات دورته الـ 44، معلناً استضافة 0‏1,400,73 زائراً من 206 جنسيات، ومشاركة أكثر من 2350 ناشراً وعارضاً من 118 دولة.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2025/11/18/4978338.jpg" alt="96.3 % من الزوار عبّروا عن رضاهم عن تجربتهم في المعرض " />
                 <div class="image-copyright">تصوير: شيماء محمد</div>
                 <figcaption>96.3 % من الزوار عبّروا عن رضاهم عن تجربتهم في المعرض </figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'>ومستكملاً مشروع الإمارة الحضاري، بوصوله للعام الخامس على التوالي، أكبر معرض للكتاب في العالم على مستوى بيع وشراء حقوق النشر، حيث جمع خلال «مؤتمر الناشرين» 1599 ناشراً، من 116 دولة، عقدوا 3321 اجتماعاً، خلال 14 ساعة عمل على مدار يومين.</p><p class='article-text'>وتصدرت الهند والإمارات وسوريا ومصر والأردن، قائمة الجنسيات الأكثر حضوراً في المعرض على التوالي، أما من حيث الفئات العمرية - ما عدا طلاب المدارس - فشكّل الزوّار من الفئة العمرية بين 35 و44 عاماً النسبة الأكبر بواقع 29 %، تلتها فئة 25 إلى 34 عاماً بنسبة 28 %، ثم فئة الشباب من 18 إلى 24 عاماً بنسبة 15 %.</p><p class='article-text'>وبلغ حضور الفئة العمرية من 54 إلى 60 عاماً نحو 12 %، فيما شكّلت الفئة دون 18 عاماً نحو 11 %، وجاءت فئة 45 إلى 60 عاماً بنسبة 4 %، و1 % لمن هم فوق 60 عاماً، فيما استقبل المعرض 125,890 طالباً.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبلغت نسبة الرجال من زوار المعرض 51 %، بينما شكّلت النساء 49 % من إجمالي الزوار، فيما استقبل المعرض عبر وسائل النقل البحري 87,674 شخصاً، توافدوا من نقاط تجمع القصباء ومربى الأحياء المائية في الشارقة. وحقق المعرض نسب رضا عالية من مختلف فئات الزوار والمشاركين.</div></p><p class='article-text'>حيث عبّر 96.3 % من الزوار عن رضاهم عن تجربتهم في المعرض، وأعرب 90.91 % من العارضين عن رضاهم عن مستوى التنظيم والمشاركة، كما بلغت نسبة الرضا في مؤتمر الناشرين في الشارقة 97.14 %، ما يعكس الثقة المتزايدة بالمحتوى، والفرص التي يوفرها المعرض سنوياً.</p><h2>رؤية ثقافية وإنسانية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي مشهد يجسّد رؤية صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، في تمكين المعرفة، ودعم صناعة النشر العربي، وجّه سموه بتخصيص 4.5 ملايين درهم لتزويد مكتبات الشارقة العامة والحكومية بإصدارات المشاركين في المعرض، تعزيزاً لمحتواها، وإثراءً لمصادرها بمطبوعات عربية وأجنبية حديثة ومتنوعة، إلى جانب دعم الناشرين في المنطقة ومختلف بلدان العالم. </div></p><p class='article-text'>وفي السياق ذاته، أعلنت هيئة الشارقة للكتاب، وبتوجيهات مباشرة من صاحب السمو حاكم الشارقة، ومتابعة من الشيخة بدور بنت سلطان القاسمي رئيسة مجلس إدارة الهيئة، إعفاء دور النشر السودانية من رسوم المشاركة في الدورة الـ 44، في خطوة تعكس التزام الشارقة بدعم الناشرين العرب في مواجهة التحديات، وتوسيع فرص وصول الأدب السوداني إلى القرّاء في المنطقة والعالم.</p><h2>تجربة معرفية وثقافية</h2><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2025/11/18/4978340.jpg" alt="أحمد العامري" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption>أحمد العامري</figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي تعليقه على ختام الدورة الـ 44 من المعرض، قال أحمد بن ركاض العامري، الرئيس التنفيذي لهيئة الشارقة للكتاب: «قدّم معرض الشارقة الدولي للكتاب في دورته الرابعة والأربعين، تجربة ركّزت على القارئ، بوصفه المحور الأساسي للمعرفة.</div></p><p class='article-text'>فمن خلال شعار (بينك وبين الكتاب)، عاش الزوّار تجربة شخصية مع القراءة، حيث وجد كل قارئ مساحة حيّة، تفاعل معها بطريقته، واكتشف من خلالها ما يعبّر عن ذاته، ويغذّي فضوله المعرفي».</p><p class='article-text'>وأضاف: «شكّل التنوع الثقافي الذي شهده المعرض باستقبال زوار من 206 جنسيات، موقع الشارقة الراسخ مركزاً عالمياً للحوار الإنساني، عاكساً رؤية صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، الذي آمن بأن الكتاب هو أساس بناء الإنسان فكرياً ومجتمعياً.</p><p class='article-text'>ومن خلال توجيهات الشيخة بدور بنت سلطان القاسمي رئيسة مجلس إدارة الهيئة، تتبنى الهيئة رسالة واضحة: أن المعرض مساحة تلتقي فيها المعرفة مع الثقافة، والكلمة مع التجربة، ويجد فيه القارئ ما يغذّي فكره، ويقوّي صلته بالعالم من حوله».</p><h2>شخصية العام وضيف الشرف</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وشهد معرض الشارقة الدولي للكتاب تكريم الكاتب والمسرحي المصري محمد سلماوي بلقب «شخصية العام الثقافية»، للدورة الـ 44 من معرض الشارقة الدولي للكتاب، في تقدير لمسيرته الطويلة، وإسهاماته الواسعة في مجالات المسرح والرواية والعمل الثقافي العربي،.</div></p><p class='article-text'>ولحضوره المؤثر في المشهد الفكري خلال عقود من العطاء. كما احتفى المعرض باليونان ضيفَ شرف دورته الـ 44، مقدماً للزوّار برنامجاً ثقافياً متنوعاً، أضاء على إسهامات اليونان في مسيرة الحضارة الإنسانية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقدّم المعرض أكثر من 1200 فعالية، تتنوع بين الجلسات الحوارية والقراءات الأدبية، بالإضافة إلى 750 ورشة عمل، قدمها 28 ضيفاً من 9 دول. وضمن البرنامج الثقافي، استضاف «مقهى الشعر» أمسيات شعرية بـ 8 لغات مختلفة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقدم 14 طاهياً عالمياً، 35 جلسة طبخ حي في «ركن الطهي»، فيما شهد المعرض توقيع أكثر من 1000 إصدار جديد في «ركن التواقيع» وضمن أجنحة المعرض. </div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2025/11/18/4978341.jpg" alt="«صيدلية الشعر» أبرز التجارب الجديدة في الدورة الـ44 من المعرض " />
                 <div class="image-copyright">تصوير: سالم خميس</div>
                 <figcaption>«صيدلية الشعر» أبرز التجارب الجديدة في الدورة الـ44 من المعرض </figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'>وشهدت الدورة الـ 44 من معرض الشارقة الدولي للكتاب حضوراً لافتاً للعروض المسرحية والتفاعلية، التي جمعت بين الترفيه والتعليم. كما استمتع الزوار من العائلات والأطفال بالمسرحية الخيالية «الخشيشة»، التي أخذت الجمهور في رحلة داخل مصنع تكنولوجي مبتكر، مليء بالمفاجآت والتجارب. إضافة إلى أمسية فنية، التقى خلالها جمهور المعرض مع الموسيقار محمد القحوم.</p><h2>تجارب وجدانية وإعلامية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وقدّم معرض الشارقة الدولي للكتاب في تجارب جديدة، من أبرزها «صيدلية الشعر»، التي تتيح للزوار الحصول على «وصفات شعرية» مخصصة لحالاتهم المزاجية، في عبوات صغيرة، تحاكي علب الدواء، يجد الزائر قصائد مختارة بالعربية والإنجليزية، تُقدَّم بوصفها علاجاً أدبياً للروح، ضمن محاور مثل: الإنقاذ الذاتي، مساحة الأمان، شرارة الإبداع، وطاقة البهجة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما شهد المعرض للمرة الأولى إطلاق محطة الحديث الصوتي «البودكاست»، التي جمعت عدداً من أبرز البرامج الصوتية العربية، ووفّرت مساحة جديدة للحوار والمحتوى المسموع، من بينها: «أسمار»، و«جولان».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وضمن جهود معرض الشارقة الدولي للكتاب في توسيع أثره الثقافي بأساليب مبتكرة، استحدثت الدورة الـ 44 «أكاديمية التواصل الاجتماعي – بوب أب»، كمنصة تفاعلية تجمع بين التعلم والإلهام والترفيه، من خلال 24 جلسة، يقودها مؤثرون وخبراء في مجالات الأدب والإعلام والفن والتكنولوجيا.</div></p><h2>شخصيات عربية وعالمية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وشهدت الدورة حضوراً لافتاً لعدد من الكتّاب والمفكرين، إلى جانب نخبة من نجوم الفن والأدب من الإمارات والعالم، والذين أثروا برنامج المعرض بحواراتهم وقراءاتهم وتجاربهم، منهم النجم العالمي ويل سميث.</div></p><p class='article-text'>والدكتور سلطان العميمي، والدكتور زاهي حواس، والكاتب طالب الرفاعي، والدكتور وسيم السيسي، والمتحدث ورجل الأعمال المصري محمد جودت، إلى جانب نجمي السينما العربية خالد الصاوي وظافر العابدين.</p><p class='article-text'>والكاتب الإيطالي البروفيسور كارلو روفيلي، والإيرلندي باول لينش وغيرهم. وأطلقت هيئة الشارقة للكتاب، بالتعاون مع الهيئة الاتحادية للهوية والجنسية والجمارك وأمن المنافذ في إمارة الشارقة.</p><p class='article-text'>وبدعم من هيئة مطار الشارقة الدولي، الراعي للمبادرة، ختماً خاصاً، يوضع على جوازات سفر القادمين إلى دولة الإمارات والمغادرين عبر مطار الشارقة الدولي، يحمل شعار الدورة الـ 44 من معرض الشارقة الدولي للكتاب، لتقدّم للزوار تجربة ترحيبية، تعبّر عن مكانة الشارقة عاصمة للثقافة والكتاب.</p><h2>مؤتمرات ودورات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وسلّط «مؤتمر الناشرين» خلال دورة هذا العام، الضوء على واقع النشر العربي، ودوره الثقافي في المشهد العالمي، عبر ورش مثل نشر كتب الأطفال، وتخطيط وتنفيذ الحملات الصحافية للإصدارات الجديدة، ودور الناشرين العرب في دعم أهداف التنمية المستدامة.</div></p><p class='article-text'>والتواصل الفعّال في نشر وصناعة الكتاب، وإدارة أزمات النشر، وغيرها من الجلسات التي هدفت إلى خلق منظومة نشر قادرة على التكيّف مع التغيرات العالمية، بما يعزز مكانة الشارقة منصةً جامعة لصنّاع الكتاب في العالم. وسجلت الدورة أكبر حضور للناشرين الأفارقة خارج أفريقيا، أوسع مشاركة آسيوية من الهند وشرق القارة، وأضخم حضور أوروبي خارج أوروبا.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشهد «مؤتمر الشارقة الدولي للمكتبات»، الذي تنظمه هيئة الشارقة للكتاب، بالتعاون مع «جمعية المكتبات الأمريكية»، بالتزامن مع فعاليات الدورة الـ 44 من معرض الشارقة الدولي للكتاب، حضور 400 متخصص من الأكاديميين والباحثين وأمناء المكتبات من 30 دولة من مختلف أنحاء العالم، قدموا نقاشات أكاديمية ومهنية حول تطوير بيئات المعرفة، وتعزيز دور المكتبات كمراكز فاعلة للتعلم والتواصل المجتمعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونظمت الهيئة قبيل انطلاق المعرض «الدورة التدريبية للناشرين العرب والأفارقة 2025»، بالتعاون مع جامعة نيويورك، بمشاركة 161 ناشراً من 18 دولة، من بينهم 75 ناشراً من القارة الأفريقية، إلى جانب حضور نخبة من الكتّاب والمتخصصين في صناعة النشر من مختلف أنحاء العالم.</div></p><p class='article-text'>وركّز البرنامج هذا العام على ثلاثة محاور رئيسة، تشمل: إدارة المحتوى الصوتي وتطوير الاستراتيجيات الفعّالة في نشر الكتب المسموعة، وتحويل الأعمال العائلية في قطاع النشر إلى علامات تجارية عالمية.</p><p class='article-text'>واستراتيجيات التوزيع الرقمي الحديثة، بما يعكس التوجه المتنامي نحو الابتكار في صناعة النشر، وتبنّي أحدث التقنيات لتعزيز انتشار المعرفة، وتوسيع الأسواق أمام الناشرين من العالم العربي وأفريقيا.</p>

الدورة الـ 44 شهدت مشاركة أكثر من 2350 ناشراً وعارضاً من 118 دولة

1.4 مليون زائر من 206 جنسيات في «الشارقة للكتاب 2025»

<p class='article-text'>يعود مهرجان «فعاليات الشارقة» في دورته الخامسة خلال الفترة من 18 إلى 21 ديسمبر المقبل على جزيرة مسرح المجاز، ليقدّم للجمهور تجربة مميزة تجمع بين الترفيه والإبداع والفنون والثقافة، ضمن أجواء عائلية نابضة بالحياة تعكس مكانة الشارقة عاصمة للثقافة والإبداع.<br data-empty="true">ويُعد المهرجان من أبرز الأحداث على أجندة فعاليات الإمارة، إذ يستقطب العائلات والأطفال من مختلف الأعمار على مدار أربعة أيام مليئة بالأنشطة والعروض التفاعلية. كما سيتم خلاله الكشف عن أجندة فعاليات الشارقة لعام 2026، في انسجام مع التزام الإمارة المستمر بدعم الحراك الثقافي وترسيخ المعرفة وتعزيز التواصل المجتمعي من خلال فعاليات وأحداث متنوعة تواكب مختلف الاهتمامات. <br data-empty="true">وتُفتح أبواب المهرجان يومي الخميس والأحد من الساعة 4 عصراً حتى 10 مساءً، ويومي الجمعة والسبت من الساعة 4 عصراً حتى 11 مساءً، ليتيح للزوار الاستمتاع ببرنامج متنوع من الفعاليات والعروض في أجواء عائلية تفاعلية. <br data-empty="true">ويتضمن المهرجان عروضاً فنية حيّة ومسابقات وجوائز للجمهور، تُضفي أجواءً من البهجة، مع مشاركة شخصية المهرجان المحبوبة «صقر» التي تلتقي الأطفال والعائلات في أجواء احتفالية مميزة، فيما يصحب قطار المرح الزوار في رحلات ممتعة بين فعاليات المهرجان المختلفة.<br data-empty="true">وتتميّز هذه الدورة بمشاركة مجموعة من المواهب الإماراتية الصاعدة من خلال عروض فنية ومشاريع مبتكرة، منها مطاعم وأركان شبابية.<br data-empty="true">كما يضم المهرجان مناطق ذات طابع خاص تم تصميمها لتقديم عروض استعراضية وتفاعلية مبتكرة تناسب جميع الأعمار، إلى جانب ركن الطهي الذي يشهد مسابقات بين الجمهور وجلسات طبخ حي بمشاركة طهاة مبدعين، إضافة إلى ورش عمل وألعاب تعليمية للأطفال تسهم في إثراء تجربتهم وتنمية مهاراتهم.<br data-empty="true">ويقدّم المهرجان تسهيلات شاملة لوصول الزوار من خلال توفير مواقف سيارات في ضاحية اللية بالقرب من المباني الحكومية، إلى جانب حافلات نقل مجانية تربط بين المواقف وموقع المهرجان، فضلاً عن مواقف في القصباء وتوفير خدمة النقل المجاني عبر القوارب إلى مسرح المجاز، في تجربة فريدة تتيح للزوار الاستمتاع برحلة بحرية مميزة قبل الوصول إلى موقع الفعالية، وضمان تجربة نقل متكاملة ومريحة للجميع.<br data-empty="true">ويشهد المهرجان حفلاً فنياً مميزاً لعائلة طرقان (طارق العربي وأولاده) على المسرح الرئيس في 20 ديسمبر عند الساعة الثامنة مساءً.<br data-empty="true">ومن المتوقع أن تستقطب الدورة الخامسة آلاف الزوار من مختلف إمارات الدولة، لما تقدمه من تجربة ثقافية وترفيهية متكاملة تحتفي بروح الشارقة.</p>

مهرجان «فعاليات الشارقة» ينطلق 18 ديسمبر

<p class='article-text'><div data-empty="false">تحت رعاية صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، تنطلق، اليوم الأربعاء، فعاليات الدورة الـ44 من «معرض الشارقة الدولي للكتاب»، وتستمر حتى 16 نوفمبر الجاري، في «مركز إكسبو الشارقة»، تحت شعار «بينك وبين الكتاب».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتجمع دورة العام الجاري أكثر من 2350 دار نشر، منها 1224 دار نشرٍ عربية و1126 دار نشرٍ أجنبية، تقدم ملايين الكتب والمؤلفات بمختلف لغات العالم، كما تستضيف أكثر من 250 مبدعاً وأديباً ومفكراً من 66 دولة عربية وأجنبية يقدمون أكثر من 1200 فعالية ثقافية وإبداعية وفنية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويحتفي «معرض الشارقة الدولي للكتاب» هذا العام باليونان ضيف شرف دورته الـ44، تكريماً لواحدة من أعرق الثقافات على مستوى العالم ولمساهمتها في إثراء الحضارة العالمية. </div></p><p class='article-text'>ويستضيف 58 ناشراً ومؤسسة ثقافية يونانية تعرض 600 عنوان باللغة اليونانية ولغات أخرى، إلى جانب أكثر من 70 شخصية يونانية من أبرز الأدباء والشعراء والمترجمين والرسامين والأكاديميين، والموسيقيين وأمناء المكتبات.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشارك اليونان في المعرض بجناح وطني خاص، يستضيف معرضاً بعنوان «الأدب اليوناني: الرحلة الطويلة»، ويضيء على مساهمة الكتّاب والشعراء والمفكرين والفلاسفة اليونانيين في تشكيل الهوية الوطنية لليونان، وتأثيرهم على المشهد الثقافي والأدبي العالمي. </div></p><p class='article-text'>كما تقدم اليونان خلال مشاركتها عرضاً مسرحياً متجولاً، وأداء موسيقياً مسرحياً مستوحى من الشعر اليوناني، وباقة من ورش العمل التفاعلية، وجلسات مشتركة بين كتّاب وناشرين ومترجمين يونانيين وإماراتيين، إلى جانب وصفات من المطبخ اليوناني يستضيفها «ركن الطهي».</p><h2>شخصية العام</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ويحتفي المعرض بالكاتب والمسرحي المصري محمد سلماوي «شخصية العام الثقافية» للدورة الـ44، تقديراً لمسيرته الأدبية الممتدة لأكثر من خمسة عقود، وإسهاماته المتميزة في المسرح والرواية والعمل الثقافي العربي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويستضيف المعرض النجم العالمي ويل سميث، حيث يلتقي جمهوره في جلسة حوارية 14 نوفمبر، ليتحدث عن مسيرته الممتدة لأكثر من ثلاثة عقود في مجالات الكتابة والسينما والموسيقى وريادة الأعمال، ويشارك الحضور رؤيته حول الإصرار والمثابرة والتطور الفني.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويكشف النجمان العربيان خالد الصاوي وظافر العابدين لجمهور المعرض أسرار الرحلة بين الأداء والكتابة، في جلسة حوارية بعنوان «من التمثيل إلى التأليف... الفنانون يرون الحكاية»، والتي تقام ضمن برنامج «فن وأدب» 8 نوفمبر في قاعة الاحتفالات بمركز إكسبو الشارقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يستضيف المعرض نخبة من الكتاب والمتحدثين العرب، من أصحاب الإنجازات الأدبية البارزة، منهم عيسى يوسف، مدير عام هيئة الشارقة للآثار، والدكتور سلطان العميمي، رئيس اتحاد كتاب وأدباء الإمارات، والدكتور زاهي حواس، والدكتور حمد بن صراي، والفنان أحمد الجسمي، والدكتور وسيم السيسي، والكاتب والأديب الكويتي طالب الرفاعي، والمتحدث ورجل الأعمال المصري محمد جودت، والروائي الكويتي عبدالوهاب الرفاعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويحضر الدورة الـ44 من معرض الشارقة الدولي للكتاب نخبة من أبرز المفكرين والكتّاب العالميين الذين أثروا المشهد الثقافي والفكري المعاصر.</div></p><h2>«مهرجان الإثارة والتشويق»</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ويستضيف المعرض الدورة الرابعة من «مهرجان الإثارة والتشويق»، الذي يقام في الفترة 8 - 11 نوفمبر، بالتعاون مع «مهرجان الإثارة والتشويق في نيويورك»، وبمشاركة 13 كاتباً وخبيراً إقليمياً ودولياً من كتّاب الجريمة والغموض والتشويق النفسي، من أمريكا الشمالية وجنوب آسيا وأوروبا وأفريقيا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتضم قائمة ضيوف المهرجان الكاتبة الكندية جينيفر هيليير، الكاتب الأمريكي كريس بافون، ومواطنه دانيال ج. ميلر، ونجما أدب الجريمة الإسكندنافي الكاتب راغنار جوناسون والكاتبة إيفا بيورغ إيغيسدوتير، والكاتبة البريطانية آرمانتا هول، والكاتب الهندي سيد حسين زيدي، والكاتب الباكستاني عمر شهيد حامد، والكاتبة ميرنا المهدي، وغيرهم من الأدباء الذين يقدمون جلسات وورش عمل خاصة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقدم المهرجان «جريمة في المجلس»، وهو عرض مسرحي تفاعلي عن أدب الجريمة والغموض، كتبته خريجة الجامعة الأمريكية في الشارقة بوميكا جاجادا، وأخرجه تارون شيام. </div></p><p class='article-text'>ويستعرض العمل قوة السرد القصصي المحلي والمسرح المجتمعي التفاعلي، بمشاركة طلبة الجامعة الأمريكية في الشارقة، حيث يدعو الجمهور إلى المساهمة في حل الجريمة مباشرة خلال العرض الذي يجمع بين التشويق والتعاون في تجربة استثنائية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقدم المعرض أكثر من 1200 فعالية تتنوع بين الجلسات الحوارية والقراءات الأدبية، 300 فعالية منها ضمن البرنامج الثقافي يشارك في تقديمها 66 ضيفاً عالمياً، و62 ضيفاً عربياً، إلى جانب 30 متحدثاً إماراتياً يثرون المشهد الثقافي بخبراتهم وإبداعاتهم. ويستضيف البرنامج الثقافي متحدثين من 10 دول تشارك للمرة الأولى، وهي: أيسلندا، جامايكا، نيجيريا، مالي، تشاد، أنجولا، موزمبيق، غينيا، السنيغال، وفييتنام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وينظم المعرض 750 ورشة عمل، تتضمن سلسلة حصرية من ورش العمل مسبقة الحجز تستهدف توسيع آفاق الملكات الإبداعية للجمهور من جميع الأعمار والجنسيات، وتثقيفهم وتعزيز تطورهم المهني، موفراً للمشاركين تجربة متكاملة يتعلمون فيها من أفضل الخبراء والمختصين على مستوى العالم، في مجالات الترجمة والكتابة الإبداعية والتأليف السينمائي والتلفزيوني وصناعة النشر وغيرها من المهارات والفنون الإبداعية والمعرفية.</div></p><h2>شعر بـ8 لغات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وضمن البرنامج الثقافي، يستضيف «مقهى الشعر» أمسيات شعرية بـ8 لغات مختلفة، تشمل اللغة العربية، اليونانية، الإنجليزية، الروسية، الأردية، البنجابية، المالايالامية، والتاغالوغية، وتجمع الأمسيات نخبة من الشعراء العرب والأجانب، منهم الشاعر سعيد آل مانع من المملكة العربية السعودية، الشاعر حمد البريدي من قطر، والشاعرة والمترجمة داناي سيوزيو من اليونان، الشاعرة الكندية سارة علي باللغة الإنجليزية، الدكتور زبير فاروق، أول شاعر إماراتي يكتب باللغة الأردية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقدم المعرض لجمهوره هذا العام سلسلة من التجارب الثقافية الجديدة التي تجمع بين الأدب والفن والتكنولوجيا. </div></p><p class='article-text'>حيث يقدم للمرة الأولى أكاديمية التواصل الاجتماعي «بوب أب»، وهي منصة تفاعلية تعقد جلسات يقدمها مؤثرون وخبراء في عوالم الأدب والإعلام والفن والتكنولوجيا.</p><p class='article-text'>ويستضيف المعرض تجربة فريدة من المملكة المتحدة بعنوان متجر «صيدلية الشعر» الإبداعي، الذي يقدم للجمهور «وصفات شعرية» باللغتين العربية والإنجليزية.</p><p class='article-text'>كما يقدم المعرض محطة الحديث الصوتي «بودكاست»، ويستضيف مجموعة من برامج البودكاست.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقدم المعرض برنامجاً حافلاً بـ35 جلسة طبخ حي ومباشر في «ركن الطهي»، بمشاركة 14 طاهياً عالمياً.</div></p>

1200 فعالية في المعرض يقدمها 250 كاتباً ومبدعاً من 66 دولة

الدورة الـ44 من «الشارقة الدولي للكتاب» تنطلق اليوم

<p class='article-text'><div data-empty="false">يقدم معرض الشارقة الدولي للكتاب في دورته الـ44 لعشاق الطهي برنامجاً حافلاً بـ35 جلسة طبخ حي ومباشر، بمشاركة 14 طاهياً عالمياً يمثلون دولاً عربية وأجنبية، في تجربة تجمع بين الثقافة والإبداع والمذاق، وذلك في «ركن الطهي» يومياً خلال الفترة 5 - 16 نوفمبر المقبل في مركز إكسبو الشارقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويستضيف المعرض الشيف هشام أسعد، الذي يقدم 3 وصفات غنية بنكهات لبنانية وفلسطينية، أيام الجمعة والسبت والأحد 7 - 9 نوفمبر، إلى جانب الشيف الفلسطيني فادي قطان، بـ3 أطباق مميزة تجسد نكهات التراث الفلسطيني، أيام الجمعة والسبت والأحد 14 - 16 نوفمبر، في حين يعيد الشيف الأسترالي من أصول لبنانية، فيليب خوري، ابتكار الحلويات الكلاسيكية باستخدام تقنيات نباتية مبتكرة، يومي الجمعة والسبت 7 و8 نوفمبر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتنقل الشيف الأمريكية من أصول صومالية، هوا حسن، تقاليد الطهي العريقة لشرق أفريقيا بوصفات من كتابها «في مطبخ بيتي»، أيام الخميس والسبت 6 و8 نوفمبر، فيما تكشف الشيف آشيا إسماعيل سنغر، نكهات تروي قصصاً من جذورها الميمونية الهندية من ملاوي والمملكة المتحدة، وحياتها في نيوزيلاندا، أيام الثلاثاء والأربعاء والخميس 11-13 نوفمبر، في حين تصحب الشيف سوزانا فيلاسوسو الزوار في رحلة إلى المكسيك مع باقة من النكهات الغنية أيام الاثنين والثلاثاء والأربعاء 10 - 12 نوفمبر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتبرز الشيف، نور مراد، التراث الغني للمطبخ الخليجي والفارسي والهندي مع لمسات جديدة ومبدعة أيام الأربعاء والخميس والجمعة 5 - 7 نوفمبر، بينما يقدم الشيف، وولدي رييس، أطباقاً فلبينية تقليدية بلمسات حديثة ومكونات موسمية طازجة أيام السبت والأحد والاثنين 8 - 10 نوفمبر.</div></p><p class='article-text'>كما يكتشف الزوار دفء المطبخ المصري مع الشيف ماما وفاء، التي تجسد نكهات بلدها بوصفات فريدة يومي الجمعة والسبت 14 و15 نوفمبر.</p><p class='article-text'>ويعد الشيف الهندي أناند جورج باقة من الأطباق الشهية بأسلوبه الخاص يومي السبت والأحد 8 و9 نوفمبر، أما الشيف نسرين رجالي، فتقدم تجربة المطبخ الإيراني المنزلي الأصيل من مطعمها في مانهاتن الأمريكية يومي الأربعاء والخميس 12 و13 نوفمبر.</p><p class='article-text'>وتنطلق الشيف راشانا ريمال إلى عالم المطبخ النيبالي المنزلي والوصفات المتوارثة عبر الأجيال يومي الأربعاء والخميس 12 و13 نوفمبر.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وينطلق الشيف ضياء الحنون إلى المطبخ السوري من رحلة حياة شكلتها جذوره في دمشق يومي الأربعاء والخميس 12 و13 نوفمبر، فيما يتيح الشيف بارث باجاج لزوار المعرض فرصة استكشاف مطبخ ناغبور، ووصفاته المبتكرة التي تروي قصة شغفه بفنون الطهي التي دفعته لترك مهنته مهندساً صناعياً، وتعلم الطهي، وذلك يومي السبت والأحد 15 و16 نوفمبر. </div></p><p class='article-text'>وتتضمن فعاليات دورة العام الجاري من المعرض أكثر من 1200 فعالية ثقافية وإبداعية وفنية، بمشاركة أكثر من 250 مبدعاً وأديباً من 66 دولة عربية وأجنبية، تحت شعار «بينك وبين الكتاب».</p>

14 طاهياً عالمياً يقدمون 35 جلسة طبخ حي في «الشارقة الدولي للكتاب 2025»

<p class='article-text'>لا تقتصر وظائف وقيمة طعامنا على كونه يلبي حاجة فيزيولوجية ويمِدُ أجسادنا بالطاقة اللازمة. بل إنه يحمل في أبعاده وطقوسه وطبيعة مكوناته، مجموعة مضامين ثقافية وحياتية وجمالية ويحفل بمفردات تراثية جميلة وبأنماط وسمات التواصل الاجتماعي والارتباط بالمكان. </p><p class='article-text'>وبطبيعة الحال، فإن أية وصفة طهو أو تركيبة طعام تقليدي ما، سنجدها، عندما نحلّل مكنونها وندرس جوانبها، غنية بقصص الناس وبتأثيرات جذورهم وسير تطورهم، إلى جانب أنها تمثل أيضاً، بطريقة أو بأخرى، جزءاً من ماهيات علاقتهم بالبيئة والمجتمع من حولهم، ودالاً على كيفيات تفاعلهم الحياتي.</p><p class='article-text'>وانطلاقاً من هذا الأساس، لا جدال في أن مكونات موائد الشعوب وطرق الطهو، تعكس وتبرهن مستويات ذائقتها الفنية وأشكال وبنى معارفها ومفاهيمها الثقافية، ذلك علاوة على مدى تماسك ولحمة أفراد المجتمع وأسره. وقد كان للعرب في ميادين رقي ثقافة الطعام وذوائقه وأساليبه، قصب الريادة والسبق، حيث برزت وتصدرت فنونهم الرفيعة في عوالم الطهو وتقاليده والنظرة إليه.</p><p class='article-text'>وشاهدنا ههنا إبداعهم بعض أوائل مراجع وكتب الطبخ في تاريخ البشرية. فعلى سبيل المثال، سجّل ووثّق لنا كتاب «الطبيخ»، الذي جُمع في بغداد في القرن العاشر، أنواع الأطباق في زمن الخلافة العباسية، بدءاً من لحم الضأن المُتبل، ووصولاً إلى المعجنات وصنوف الحلويات.</p><p class='article-text'>وحين نطالع وصفات هذا الكتاب، تذهلنا تفاصيله الممتعة، إذ يتجلى كما جرعات ثقافية شيقة تتشكل وتتجسد مكتوبة على الورق وهي تنبض بقيم التنوع والألفة والتناغم بين مكونات المجتمع والشعوب كافّة، ذلك بموازاة اشتمالها على معاني ورمزيات عديدة، منها: مكانة وأهمية العائلة وقيم الاحترام المجتمعية والمحبة والتعاضد.</p><p class='article-text'>لا شك أن هذه الفنون الحياتية، فنون الطبخ، والتي تعد صورة عن ثقافة المجتمع، تلعب دوراً جوهرياً في صون عاداتنا وتقاليدنا وقيمنا وشتى ملامح الجمال في حياتنا الأسرية والمجتمعية العامة، وينطوي فيها الكثير من المّثل والمبادئ والأعراف.</p><p class='article-text'>ولذا فإننا معنيون بأن نحفظها ونصونها في بيوتنا ولمّاتنا وأنماط عيشنا لتبقى نهجاً وعادة دائمين، بحيث نقبل عليها ونمارسها بحب وشغف، فعندما نطبخ في منازلنا، اليوم، ونصرّ على مواصلة هذا تقاليد لمّاتنا في تناول الطعام والاختفاء بتقاليد وثقافة طهوه المتوارثة، والأكل معاً، فإننا نسهم في الحفاظ على ذاكرة مجتمعنا وحضاراتنا وهوياتنا، ونعزز التكاتف والتقارب والمودة في أسرنا ومجتمعاتنا.</p><p class='article-text'>لقد تمكن العرب من ترك بصمة ملهمة في ميادين فنون الطهو وثقافة الطعام. إن كتبهم في الحقل عمّت وانتشرت وألهمت وأثّرت حضارات المعمورة، منذ الأمد، فلم تبقَّ محصورة في بغداد، حاضرة العباسيين، بل انتشرت، على مدار السنوات والقرون.. وعبر التجارة والسفر والتبادل الثقافي، على امتداد دول وحواضر البحر الأبيض المتوسط، ومن ثم أوروبا التي ألهمتها كتب الطبخ العربية وأمدتها بالمعرفة والخبرة في تكوين ما أصبح يسمى «المطبخ الغربي». وفي الأندلس (إسبانيا الإسلامية)، جلب الحكام العرب والأمازيغ معهم، ثقافة طعام أذهلت الناس وارتقت بذوائقهم في أساليب الطهو وفنون الموائد.</p><p class='article-text'>كذلك انتشرت مخطوطات مستوحاة من كتاب «الطبيخ» في قرطبة وغرناطة وإشبيلية، مزجت نصوصها بين التقاليد العربية والشمال أفريقية والإيبيرية، مقدمة لأوروبا مكونات لذيذة مدهشة، من بينها: الأرز والحمضيات والسكر والزعفران واللوز.</p><p class='article-text'>ومن المؤكد أنه لولا هذا التبادل، لما وُجدت أطباق أوروبية أساسية شهيرة، مثل: الباييلا الإسبانية والريزوتو الإيطالي، وحتى المرزبانية بأشكالها المألوفة اليوم. وفي حلول القرنين، الثاني عشر والثالث عشر، نقلت ترجمات النصوص العربية في صقلية وجنوب إيطاليا المعرفة بفنون الزراعة وبأنواع التوابل وبطرق الطهي، إلى أوروبا اللاتينية.</p><p class='article-text'>فأغنت وحفّزت كتب وفنون الطبخ في عصر النهضة، ومن الشواهد ههنا: كتب مارتينو دا كومو (القرن الخامس عشر) وبارتولوميو سكابي (القرن السادس عشر)، اللذان يُوصفان بأنهما أبوا المطبخ الإيطالي، إذ نهلا من كتب الطهو العربية إرشادات ومعايير وأساليب حافلة بالتوابل وقائمة على التقنيات التي ازدهرت في العالم الإسلامي. واللافت أيضاً، أنه لم يكن هذا التبادل من جانب واحد، إذ تبنت البلدان العربية، لاحقاً، فنون الأطباق الأوروبية وكيّفتها مع ثقافات المائدة لديها.</p><p class='article-text'>إن العبرة والقاعدة اللتين يجدر أن نستخلصهما ونستلهمها في هذا القبيل، أن ثقافة طهي الطعام وفنونه ومكوناته وطقوسه، ليست مجرد نصوص تحفظها بطون الكتب أو مرويات وسيراً نرددها، وإنما هي مفردات حياتية يجب أن تبقى حيّة نابضة في ثنايا يومياتنا، لأنها حبلى بالجماليات والقيم المجتمعية، فعندما دوّن طهاة وعلماء بغداد الوصفات في كتاب «الطبيخ»، لم يكونوا يُطعمون الخلفاء فحسب، بل كانوا يضعون أسساً لتراث طهي عالمي لا يزال يُشكل أسلوبنا الغذائي حتى اليوم. لذا، فإننا، وحين نتحدث عن الطبخ المنزلي كامتداد لتلك الركائز والثقافة، فإننا نُردد صدى ممارسات، ونهوج ربطت المطابخ عبر القارات والقرون ونسجت تقارب الحضارات. إن الروائح المنبعثة من مطبخ العائلة هي جزء من تلك الحكاية الممتدة الندية، والتي بدأت في بغداد العباسية، فازدهرت في إسبانيا الأندلسية، ومن ثم تركت آثارها على إيطاليا في عصر النهضة.</p><p class='article-text'>لطالما كان الطعام أكثر من مجرد غذاء. إنه ذكرى وثقافة وتقاليد وحب يُقدم على طبق. وهو يرتبط في منطقتنا العربية، ضمن هذا العالم الفسيح المتشابك اللاهث، بشكل وثيق، بالمناسبات الخاصة، مثل: الأعياد، شهر رمضان المبارك، حفلات الزفاف، التجمعات العائلية. وتتشارك العائلات حول مائدة الطعام في هذي المناسبات، أكثر من مجرد وجبة، إذ تتبادل القصص والضحكات والأخبار وإيقاع الحياة اليومية اللطيف. وهكذا، فعندما يُحضّر الطعام في المنزل، سيضيف قيمة وجمالية أخريين، جوهريتين، إلى تلك الأجواء، إذ سنختبر ونتلذذ في طياته حينها، جملة قيم ومعانٍ فريدة ترسم لوحاتها جدة تطحن بهاراتها يدوياً وأم تضيف ذلك «المكوّن السري» الذي لا يعرفه سواها، وطفل يتعلم، بفخرٍ، قلي بيضة أو تقليب قدرٍ لأول مرة. إنها، فعلياً، دروس في التراث والجمال، لا مجرد أفعال طبخ. إن الوصفات ليست مجرد تعليمات؛ بل هي إرثٌ يُتناقل جيلاً بعد آخر، مُشبع بمضامين الذاكرة والهوية. ولكن كيف يمكن أن نقبل بأن يتغير ويُدمر هذا في عالمنا الحالي سريع الخطى، والذي تُسيطر عليه الهواتف المتحركة وهواجس «الدليفري»؟ إذ إننا، وببضع نقرات على تطبيق متخصص، بمقدورنا طلب أية أصناف مأكولات لتأتينا جاهزة إلى باب منزلنا في غضون نصف ساعة.</p><p class='article-text'>أصبحت الراحة هي الملك المُسيطر على حياتنا العصرية، فراحت تجعلنا نُضحّي، سراً وفي غفلة منا، بثوابت وقصص كثيرة مهمة في ثقافتنا وموروثنا، بينها ثقافة الطهي والموائد، حيث لم تعد رائحة البصل المقلي في السمن تملأ مطابخنا، وينشأ أطفالنا مُعتقدين أن الطعام يأتي فقط من علب الكرتون والأواني البلاستيكية. إن الطبخ يُعلّمنا أكثر من مجرد كيفية إطعام أنفسنا. فهو مزيج من الكيمياء والإبداع، نعي معه: كيف تُحوّل الحرارة المكونات إلى وجبة لذيذة.. وكيف تُوازن التوابل النكهات.. وكيف يُنتج الصبر والاهتمام شيئاً أعظم من مجموع أجزائه. إن فقدان هذه المعرفة هو فقدان لجزء حيوي من التجربة الإنسانية.</p><p class='article-text'>وعلينا في هذا المقام، أن نتنبه إلى حقيقة أن الأسواق ورحلة التسوق التي تشكل مقدمة لفنون الطهي، ضرورية ومحورية في حيوات أبناء المجتمع، وهي بمثابة فصول دراسية. إذ إن الرحلة إلى أسواق الأسماك والخضراوات والتوابل تُوقظ الحواس وتجعلنا في حالة تجربة حسية تمِدُّ جسور التماس والتواصل بيننا وبين بريق المنتجات الطازجة وثرثرة البائعين ورائحة الأعشاب والمأكولات البحرية، ناهيك عن أكوام التوابل التي تُحوّل أطباقنا إلى روائع طهي. نعم، كثيراً ما يحضر وينبثق الإلهام هناك فنستذكر وسط تلك الرحلة أطباقاً حيوية كانت تُعدّها أمهاتنا أو جداتنا، إلا أننا نسيناها تماماً.</p><p class='article-text'>إن كل ثقافة تحوز وصفات طهي ثمينة خاصة بها وتقاليد وطقوس موائد ووجبات تجمع الأجيال. إنها تجارب وأطباق لا تقدر بثمن ولا يمكن أن تُباع في أي مطعم كونها مرتبطة بالذاكرة والحب. ويحضرني، في هذا السياق مشهد والدتي وهي باسمة مكللة بالصدق والحفاوة، بينما كانت ترحب بكل من يطرق بابنا أثناء إعدادها وجبتنا اليومية، والتي لم تكن تُشبع المعدة فحسب، بل تُدفئ القلب أيضاً. ففي تلك اللحظات، كانت الضيافة والمحبة لغتاها، وكان الطعام تعبيراً عن اهتمامها وانفتاحها.</p><p class='article-text'>ختاماً، إننا، ونحن نسمح بأن تختفي ثقافة الطهو وتناول الطعام في المنزل، نفرط بجزء من كينونتنا وثقافتنا وهويتنا. فهل يمكن أن نرتضي هذه الحال وذاك المآل يا ترى؟</p>

ثقافة طهو الطعام وتقاليد تناوله جزء جوهري في مكون هويتنا

<p class='article-text'><div data-empty="false">اعتمدت موسوعة غينيس للأرقام القياسية الاثنين إنجاز الطاهية هيلدا باتشي من نيجيريا التي أعدت الجمعة "أكبر طبق من أرز جولوف على الطريقة النيجيرية" في العالم في لاغوس عاصمة البلاد الثقافية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأعلنت الموسوعة فوز الطاهية النيجيرية  أمس الاثنين عبر اكس موضحة أن النسخة العملاقة من الطبق الشهي في نيجيريا والمؤلف من الأرز والطماطم والبصل، بلغ وزنها في نهاية العملية 8,7 أطنان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وباشرت الطاهية إعداد الطبق الجمعة في قدر ضخمة يبلغ عرضها ستة أمتار صنعت خصيصا لهذه المحاولة، مستخدمة أربعة أطنان من الأرز البسماتي و600 كيلوغرام من البصل و750 كيلوغراما من الزيت بين مكونات أخرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتجمع آلاف الأشخاص لتشجيعها والحصول في النهاية على وجبة. وقد انتهت من إعداد الطبق العملاق خلال الليل بعد ساعات عدة من الطهو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلقت الطاهية البلغة 28 عاما عبر اكس "لقد فعلناها مجددا".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في 2023، سبق للطاهية نفسها أن سجلت رقما قياسيا اعترفت به الموسوعة المرجعية، لأطول جلسة طبخ لطاه منفرد بعدما أمضت 93 ساعة و11 دقيقة واقفة وهي تعد من دون توقف أطباقا محلية. وقد خسرت في وقت لاحق هذا الرقم القياسي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعود جذور طبق أرز جولوف إلى امبراطورية ولوف القديمة التي تسمى أيضا إمبراطورية جولوف والتي كانت تمتد من السنغال إلى موريتانيا مرورا بغامبيا الحالية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وهذا الطبق محور منافسة ولا سيما بين نيجيريا وغانا إذ يدعي كل من البلدين أنه يملك "الوصفة الفضلى".</div></p>

موسوعة غينيس تعتمد الرقم القياسي المسجل في نيجيريا لأكبر طبق أرز جولوف

<p class='article-text'>لا تكاد أزمة سياسية في تايلاند تنتهي إلا وتنشأ محلها أزمة سياسية جديدة، وكأنما حكم على هذه المملكة الدستورية ألا تعيش استقراراً سياسياً طويلاً، فخلال الأعوام القليلة الماضية وقعت عدة انقلابات وتغيرت عدة حكومات وظهرت وجوه قيادية جديدة واختفت أخرى، بينما ظل شخص واحد يدير اللعبة من وراء الكواليس ويناكف الجيش وقادته والنظام الملكي، من منافيه القريبة أو البعيدة، هذا الشخص هو رئيس الوزراء الأسبق ورجل الأمن والشرطة القديم المليونير، تاكسين شيناواترا، الذي يريد تغيير ما لا يمكن تغييره.</p><p class='article-text'>في نهاية أغسطس الماضي أصدرت المحكمة الدستورية في بانكوك حكماً بإعفاء رئيسة الحكومة بايتونغتارن شيناواترا من منصبها بعد عام فقط من تنصيبها، بتهمة انتهاك كرامة البلاد والمعايير الأخلاقية في مكالمة هاتفية مسربة أجرتها في يونيو مع الزعيم الكمبودي المخضرم، هون سين، لتصبح خامس رئيس حكومة يعزل من منصبه.</p><p class='article-text'>وملخص القصة أن بايتونغتارن حاولت تهدئة التوترات والنزاعات الحدودية مع كمبوديا بإجراء مكالمة تصالحية مع نظيرها الكمبودي. في تلك المكالمة انتقدت قادة جيشها كسبب في اندلاع النزاع، لكنها انتقدت فنوم بنه أيضاً لدورها في تأجيج الخلافات عن طريق وسائل التواصل الاجتماعي. اعتبر هون سين ذلك الانتقاد بمثابة إهانة لنظامه الذي سبق، وأنه قدم المأوى والحماية لوالدها تاكسين شيناواترا، وقام بتسريب المكالمة.</p><p class='article-text'>هنا تحركت المحكمة الدستورية التايلاندية، في يوليو الماضي لمساءلة بايتونغتارن على تصرفها المحرج، كما برزت في الوقت نفسه دعوات برلمانية لعزلها، بل وانسحب حزب بومجاي تاي (الفخر التايلاندي) وهو أكبر شريك لحزبها، حزب بيوا تاي، من الائتلاف الحاكم، تاركاً لها أغلبية ضئيلة في البرلمان.</p><p class='article-text'>جاء حكم المحكمة ضدها، والذي اتخذ بأغلبية 7 قضاة من أصل 9، إلى تعزيز اعتقاد سائد مفاده أن السلطة القضائية في بانكوك تفرض رقابة شديدة على الأحزاب السياسية وقادتها المنتخبين، وتصدر دوماً أحكاماً قاسية ضد كل من يهدد النظام الملكي ومؤيديه، بدليل أن المحكمة ذاتها حظرت في وقت سابق عمل 111 حزباً سياسياً، وعزلت جميع رؤساء الحكومات الذين مثلوا أمامها باستثناء الجنرال برايوت تشان أوتشا قائد انقلاب 2008، ومن بينهم 5 مرتبطين بتاكسين شيناواترا.</p><p class='article-text'>ففي 2008 عزلت ساماك سوندرافيج بتهمة تقديم برنامج طبخ تلفزيوني وتقاضي أجر مقابل ذلك، ثم عزلت بعد أشهر سومتشاي وونغساوات بتهمة تزوير الانتخابات. وفي 2014 عزلت ينجلوك شيناواترا شقيقة تاكسين بتهمة إساءة استخدام سلطاتها بتعيينات غير قانونية.</p><p class='article-text'>وفي العام الماضي عزلت سريتا تافيسين بتهمة تعيين وزير في الحكومة كان مداناً بالسجن، هذا ناهيك عن إصدار المحكمة حكماً في 2019 بحل حزب تاي راكسا تشارت المرتبط بتاكسين بتهمة معاداة الملكية وترشيحه أميرة لمنصب رئيسة الوزراء، وحكماً آخر في 2020 بحل حزب المستقبل الفائز في انتخابات 2019 بتهمة الحصول على قرض غير قانوني، وحكماً ثالثاً في 2023 بحل حزب التقدم إلى الأمام بتهمة قيادة حملة لتعديل قانون العيب في الذات الملكية.</p><p class='article-text'>وبقرار المحكمة الأخير، دخلت تايلاند مرحلة جديدة من عدم الاستقرار السياسي وسط فوضى برلمانية، وتراجع شعبية عائلة شيناواترا، ووجود قائمة محدودة من الشخصيات التي يمكن أن تتولى قيادة البلاد، الأمر الذي من شأنه أن يعقد مسألة إجراء انتخابات مبكرة قبل موعدها القانوني في منتصف عام 2027، كما ينص الدستور.</p><p class='article-text'>لكن يبدو أن شيناواترا الأب، الذي بالغ في تفاؤله بشأن تبرئة ابنته السياسية المبتدئة، يعتزم البقاء وعدم الاستسلام، طارحاً أسماء جديدة من أتباعه لخلافتها، مثل السياسي تشايكاسيم نيتيسيري، أو ابنته الأخرى المنعزلة عن الأضواء بينتونغتا كي يقود أحدهما ائتلاف بيوا تاي المتذبذب ويواصل قيادة الأمة.</p><p class='article-text'>وصفت صحيفة نيويورك تايمز، ما حدث بالمفارقة الدائمة في السياسة التايلاندية، مضيفة أن هذه البلاد تبدو ظاهرياً ملكية دستورية تجري انتخابات دورية وتنافسية بمشاركة عالية من الناخبين من جيل الشباب، لكنها عملياً تبدو مدينة بالفضل لمؤسسة غير منتخبة تضم الجيش والقضاء والعائلة المالكة والساسة المحافظين القدامى، وهذا صحيح بدليل أن تايلاند شهدت أكثر من 12 انقلاباً على يد المؤسسة العسكرية، وبدعم من البلاط الملكي والحرس السياسي القديم، منذ انتهاء الملكية المطلقة عام 1932.</p><p class='article-text'>ونختتم بالقول إن هذه التطورات تلقي بظلال من الشك على استدامة اتفاق مصالحة يعتقد أن شيناواترا الأب أبرمه مع البلاط الملكي للسماح له بالعودة إلى تايلاند من منفاه الاختياري بعد 15 عاماً قضاها هارباً من حكم جنائي، مقابل خضوعه للتاج الملكي، والجدير بالذكر أنه بموجب اتفاق المصالحة تم تخفيض الحكم عليه بالسجن من 8 سنوات إلى سنة واحدة بعفو ملكي.</p><p class='article-text'><br><br></p>

تايلاند.. أزمات سياسية لا تنتهي

<p class='article-text'>قد يشك المرء بأن ردود الفعل المبالغ فيها تجاه أمر صغير ضرره محدود قد تودي به إلى التهلكة، لكن الرجل المنغولي العجوز الذي خبر الحياة بعرضها وعمقها قال ما يؤكد صحة ذلك، كيف؟</p><p class='article-text'>سافرت إلى منغوليا في الثمانينيات؛ تلك الأرض (الحبيسة) المترامية، ذات المناخ المعتدل، أما أرضها فلا يطير عنها غرابها؛ لنضارة خضرتها. تحدّها من الجنوب والشرق والغرب الصين، ومن الشمال روسيا. أصدقائي الذين رافقتهم شغوفون كلهم بالصيد حد الإدمان. وأضافوا في منغوليا هواية جديدة إلى هواياتهم القديمة؛ ركوب الخيول البرية (الوحشيّة)، غير المروضة. ركوب الخيل، على متعتها، تعد مغامرة خطرة. أما كرم المنغوليين فلا يضاهى، حال وصول الضيوف تنحر لهم الخيول، ومن لحومها المختارة بعناية يُطبخ الطعام الشهي.</p><p class='article-text'>المنغولي المسن سرد حكايته: للخيول البرية عدوان؛ الذئب والإنسان، فعندما تبصرهما تتوتر، وتتحفز للدفاع حد الهجوم للقتل، باستثناء الخيول المروضة منها، فهي أليفة، لكن هذه الخيول، القوية والعنيفة، يرهبها طائر صغير، هو الخفاش، يحط عليها ليتغذى من دمها، يمتص ما نسبته 10 %، لكن نسبة الـ90 % الأخرى هي ردود فعل الخيل المبالغ فيها؛ حيث تظل تركض في البراري هرباً من الخفاش إلى أن تتعب، ويغمى عليها، ويموت جلّها. عِبرَة المنغولي التي أرادها أن في الحياة شيئاً مشابهاً؛ فأنت قد لا يقتلك حادث بسيط ضرره محدود، بقدر ما تقتلك ردود فعلك المبالغ فيها تجاه ذاك الحادث.</p><p class='article-text'>ثمة أمثلة مشابهة في الأدب تناولت الفكرة ذاتها؛ ردود أفعال تجاه أمور صغيرة أدت بأصحابها إلى نتائج مهلكة، كرواية «غاتسبي العظيم» لسكوت فيتزجيرالد. غاتسبي ابتنى لنفسه إمبراطورية باذخة في حياته طالت كل شيء، فقط لاستعادة حب السيدة «ديزي». أمر عاطفي بسيط. تصرفاته وردود فعله المبالغ بها، على تجاهلها ربما، أدت في النهاية إلى تدميره ومقتله. وهكذا عالجت رواية «جين أير» لـ«تشارلوت برونتي»، فردود فعل جين القوية ملأت حياتها بالصراعات.</p>

الخيول البرية العنيفة عدوها الخفاش

<p class='article-text'>حذّرت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، مرتادي البر من مخاطر تناول النباتات والأعشاب البرية أو الموسمية التي تنمو خلال فصل الشتاء في المناطق الصحراوية وأماكن التخييم بعد نزول الأمطار، دون التأكد من معرفتها مسبقاً، والتيقن من أنها شائعة وتؤكل بين عموم الناس، وغسل هذه النباتات وتنظيفها، وأن تؤكل بكميات معتدلة.</p><p class='article-text'><b>حملات</b></p><p class='article-text'>ودعت الهيئة على موقعها الإلكتروني الرسمي ومنصاتها الرقمية، إلى اتباع اشتراطات السلامة الغذائية، خلال رحلات البر والتخييم التي تضمن لهم غذاء آمناً وبيئة صحية لا تشوبها المخاطر الصحية التي تكدر عليهم أوقاتهم، نتيجة إصابتهم بالأمراض المنقولة بوساطة الغذاء، لافتة إلى أنها تسعى من خلال الحملات التوعوية والتفتيشية إلى الاطلاع على الواقع الغذائي في أماكن التخييم، والتحقق من سلامة طرائق تداول الغذاء بمختلف مراحله، والتأكد من أن جميع أساليب نقل وتخزين المواد الغذائية تتم بالشكل الأمثل.</p><p class='article-text'>ونشرت الهيئة عبر منصاتها الرقمية جملة من الإرشادات المهمة أثناء القيام برحلات البر والتخييم منها ضرورة التأكد من وجود كميات كافية من الثلج في صندوق الثلج لحفظ الأغذية سريعة التلف مثل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض، والتأكد من وضع اللحوم والدجاج النيئة في أكياس عازلة منفصلة عن المأكولات المطبوخة، أو التي لا تحتاج إلى طبخ، مثل الخضار والفاكهة، وعند استخدام المعلبات مثل المربى والأجبان والتونة والعصائر وغيرها في رحلات البر يفضل استخدام عبوات صغيرة الحجم لضمان استهلاكها بالكامل بعد فتحها.</p><p class='article-text'><b>نظافة</b></p><p class='article-text'>وشددت الهيئة في منشوراتها على ضرورة المحافظة على نظافة الأيدي وكافة الأدوات الأخرى المستخدمة في تحضير الطعام واستخدام المناديل الورقية لتنظيف الأيدي، هذا بالإضافة إلى ضرورة استخدام الفحم الطبيعي أو الأخشاب أثناء عملية الشواء مع تركها بعيدة عن مكان التجمع بحيث تتخلص من جميع أبخرة الكربون والغازات السامة قبل استخدامها، كما ينصح بتفادي استخدام العبوات البلاستيكية المخصصة للأغذية الباردة في احتواء الأغذية الساخنة.</p><p class='article-text'>وفي سياق متصل، أوصت الهيئة بأهمية استخدام عبوات الطعام التي تستخدم لمرة واحدة لتفادي التلوث العرضي وانتقال الأمراض، فضلاً عن الاهتمام بالنظافة العامة داخل وخارج الخيام بصفة مستمرة ووضع بقايا الأطعمة داخل أكياس مغلقة ووضعها في أماكن خاصة بالنفايات بعيداً عن أماكن تخزين المواد الغذائية.</p><p class='article-text'>كما أكدت الهيئة ضرورة التخطيط المسبق للوجبات عند القيام بالرحلات البرية، وتجهيز كميات مناسبة من الطعام لتفادي هدر الغذاء وحفظاً للنعمة.</p>

تحذير مرتادي البر من مخاطر النباتات غير المعروفة

<p class='article-text'>يتربع آلان وونغ على عرش أغنى طاهٍ في العالم بثروة مذهلة وكان ذات يوم الطاهي المفضل للرئيس الأمريكي باراك أوباما.</p><p class='article-text'>وتقدر القيمة الصافية لثروة مالك المطعم المولود في طوكيو بنحو 880 مليون جنيه إسترليني، وهو ما يزيد على ضعف ثروتي الشيفين البريطانيين جوردن وأوليفر مجتمعين وفق  صحيفة "ديلي ميل".</p><p class='article-text'>حصل أسطورة مطبخ الجحيم جوردون رامزي، 58 عامًا، وجاء كيمبال ماسك بصافي  ثروة 500 مليون دولار في المركزالثاني وحل جوردون رامزي ثالثاً في تصنيف أغنى الطهاة على مستوى العالم بثروة بلغت 180 مليون جنيه إسترليني. وفي الوقت نفسه، يحتل جيمي أوليفر، البالغ من العمر 49 عامًا، المركز الرابع في القائمة العالمية بعد أن حقق صافي ثروة مذهل قدره 164 مليون جنيه إسترليني على مر السنين.</p><p class='article-text'>آلان وونغ، المولود في طوكيو عام 1956 لأم يابانية وأب نصف هاواي ونصف صيني، هو أحد الطهاة الأكثر تأثيرًا في العالم، بدأ مسيرته المهنية في سن الخامسة عشرة بالعمل في مزرعة أناناس، ثم التحق ببرنامج الفنون الطهوية في كلية كابيولاني المجتمعية في هونولولو، بعد ذلك، تدرب في فندق جرينبريير في ولاية فرجينيا الغربية، ثم انتقل إلى نيويورك للعمل تحت إشراف الشيف  أندريه سولتنر في مطعم لوتيس.</p><p class='article-text'>في عام 1991، تعاون وونغ مع 11 شيفًا آخرين لإطلاق "مطبخ هاواي الإقليمي"، وهي حركة تهدف إلى تسليط الضوء على المكونات المحلية في هاواي ودمجها مع الأساليب العرقية المتنوعة، كان هذا قبل بروز حركة "من المزرعة إلى المائدة" بسنوات، مما جعلهم في طليعة الطهاة الذين يركزون على المكونات المحلية.</p><p class='article-text'>حصل وونغ على العديد من الجوائز والتكريمات خلال مسيرته، بما في ذلك جائزة جيمس بيرد لأفضل شيف في منطقة شمال غرب المحيط الهادئ في عام 1996.</p><p class='article-text'>كما تم تصنيف مطعمه في هونولولو كواحد من أفضل المطاعم في أمريكا .</p><p class='article-text'>أصبح الشيف الياباني الأمريكي رمزًا للطهي بطعامه التقليدي الهاواي، حيث عمل على نشر دمج المكونات المحلية مع الوصفات التقليدية. قام آلان - الذي سبق وأن طبخ للرئيس الأمريكي باراك أوباما في عام 2009 - بتوسيع علامته التجارية إلى العديد من المطاعم، على الرغم من إغلاق جميع مطاعمه خلال جائحة كوفيد-19، إلا أن تأثيره على عالم الطهي لا يزال قويًا، حيث يعتبر رمزًا للطهي الهاواي التقليدي ومثالًا يحتذى به في دمج المكونات المحلية مع الوصفات التقليدية.</p>

كم تبلغ ثروة أغنى طاهٍ في العالم؟

<p class='article-text'>توج مهرجان العين للتمور، أمس، الفائزين في مزاينة «الفرض»، ضمن فعاليات اليوم الثاني من المهرجان الذي تنظمه هيئة أبوظبي للتراث في واحة الهيلي بمدينة العين، ويستمر حتى 8 يناير الجاري.</p><p class='article-text'>وتوج عبيد خلفان المزروعي، المدير التنفيذي لقطاع المهرجانات والفعاليات بالإنابة في الهيئة، ومطر سالم الظاهري، ضيف شرف المهرجان، الفائزين في المسابقة.</p><p class='article-text'>وخصصت اللجنة المنظمة للمهرجان 10 جوائز للفائزين بمزاينة الفرض بقيمة إجمالية بلغت 226 ألف درهم.</p><p class='article-text'>وكان المهرجان استقبل، أمس، 1050 كيلوغراماً من التمور المشاركة في مزاينة «الفرض» من 21 متسابقاً، فيما استقبل صباح اليوم مشاركات مزاينة الخلاص، التي ستعلن نتائجها في الفترة المسائية.</p><p class='article-text'>وفي مزاد التمور ليوم أول من أمس كانت أعلى قيمة بيع لصندوق من صنف الزاملي بقيمة 510 دراهم، يليه صنف الفرض بـ500 درهم، فيما بلغ مجموع المبيعات في اليوم الثاني 87 ألفاً و380 درهماً، وبلغت كمية التمور المباعة 2320 كيلوغراماً بإجمالي 702 صندوق.</p><p class='article-text'>وشهد المهرجان تنظيم مسابقة طبخ عصيدة التمر وتتويج الفائزين.</p><p class='article-text'>كما شاركت جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي في المهرجان بدورته الأولى 2025، الذي يقام في واحة الهيلي.</p>

نتائج البحث عن: طبخ