هل يمكن أن تحمل بعض الأطعمة الموجودة في مطبخك خطرًا لا تتوقعه؟ الإجابة قد تكون مفاجئة، فهناك أطعمة نستهلكها بصورة طبيعية، لكنها تحتوي في ظروف معينة على مركبات سامة أو قد تتسبب في مشكلات صحية إذا أُسيء تخزينها أو إعدادها أو الإفراط في تناولها.والأمر لا يعني أن هذه الأطعمة يجب حذفها من قائمة الطعام، بل إن المعرفة بطريقة التعامل معها هي مفتاح تجنب مخاطرها.إليك مجموعة من أشهر الأطعمة التي قد تحمل مخاطر غير متوقعة:تُعد البطاطس من أكثر الأطعمة انتشارًا، لكن ظهور اللون الأخضر عليها أو نمو براعم بكثرة قد يكون علامة على ارتفاع مستويات بعض المركبات الطبيعية، وعلى رأسها السولانين.وقد يؤدي تناول كميات كبيرة من هذه المركبات إلى أعراض مثل الغثيان والقيء وآلام البطن، ولذلك يُفضل التخلص من البطاطس شديدة الاخضرار أو كثيرة البراعم، وتخزينها في مكان بارد ومظلم.<h2>تسمم غذائي</h2>قد تبدو الفاصوليا الحمراء طعامًا بسيطًا، لكنها تحتوي في حالتها النيئة على مركب يسمى فيتوهيماجلوتينين، ويمكن أن يسبب تسممًا غذائيًا إذا تم تناول كمية كبيرة منه.والحل بسيط يكمن في  النقع ثم الطهي الجيد يقللان هذا المركب بدرجة كبيرة، بينما لا يُنصح بتناول الفاصوليا الحمراء النيئة أو غير المطهية جيدًا.التونةالتونة مصدر شائع للبروتين، لكن بعض أنواعها يمكن أن تحتوي على مستويات مرتفعة من الزئبق، خصوصًا الأنواع الأكبر حجمًا التي تتراكم فيها هذه المادة مع مرور الوقت.ولهذا ترتبط المخاطر أساسًا بالإفراط في تناول الأنواع الأعلى في الزئبق، وتوجد توصيات خاصة بشأن اختيار الأسماك وكمياتها بالنسبة إلى الحوامل والأطفال.<h2>الثمرة الناضجة</h2>الطماطم الناضجة التي نضعها في السلطات والطهي ليست هي موضع القلق الرئيسي. لكن الأوراق والسيقان والأجزاء الخضراء من نبات الطماطم تحتوي على مركبات طبيعية تختلف مستوياتها عن تلك الموجودة في الثمرة الناضجة.لذلك فإن تناول الطماطم الناضجة كجزء من النظام الغذائي المعتاد يختلف تمامًا عن استهلاك أجزاء النبات غير المخصصة للأكل.<h2>جوزة الطيب</h2>تُستخدم جوزة الطيب بكميات صغيرة لإضافة النكهة إلى الأطعمة والحلويات، لكن تناول كميات كبيرة منها قد يؤدي إلى أعراض تسممية، بسبب احتوائها على مركبات مثل الميريستيسين.وهنا تظهر قاعدة مهمة: كون المادة الغذائية «طبيعية» لا يعني أن تناول كميات كبيرة منها آمن.<h2>الكسافا</h2>الكسافا من الأغذية الأساسية في بعض دول العالم، لكنها تحتوي في بعض أصنافها على مركبات يمكن أن تطلق السيانيد عند تحللها.ولهذا فإن إعدادها بالطريقة الصحيحة، بما في ذلك التقشير والمعالجة والطهي وفق الأساليب المناسبة، أمر مهم لتقليل هذه المركبات إلى مستويات آمنة.<h2>الفطر البري</h2>الفطر من الأطعمة المحبوبة، لكن المشكلة تكمن في الفطر البري غير المعروف المصدر.فبعض أنواع الفطر السام تشبه الأنواع الصالحة للأكل إلى حد كبير، وقد يؤدي تناولها إلى تسمم شديد. لذلك لا يُنصح بتناول الفطر البري إلا إذا كان تحديد نوعه ومصدره موثوقًا تمامًا.معظم الأطعمة المذكورة يمكن تناولها بأمان عند اختيارها وتحضيرها وتخزينها بصورة صحيحة، والفكرة الأساسية هي أن سلامة الغذاء لا تعتمد فقط على نوع الطعام، وإنما أيضًا على الكمية وطريقة التحضير والتخزين والمصدر.فالبطاطس ليست خطرة لمجرد أنها بطاطس، والفاصوليا ليست سامة لمجرد أنها فاصوليا، والتونة لا تعني تلقائيًا التعرض لمستويات خطرة من الزئبق. لكن معرفة الحالات التي قد تزيد فيها المخاطر تساعد على اتخاذ قرارات أكثر أمانًا في المطبخ.<h2>مشكلة صحية</h2>الأطعمة الأكثر شيوعًا ليست دائمًا خالية من المخاطر، لكن التعامل الصحيح معها قد يكون الفارق بين طعام آمن وطعام قد يسبب مشكلة صحية.

7 أطعمة في مطبخك قد تخفي خطرًا غير متوقع.. معظمها نتناوله يوميًا

<div data-empty="false">كشف علماء آثار في غواتيمالا عن لوحة أثرية فريدة من نوعها مصممة بتقنية الفسيفساء للعبة «باتولي»، التي تعد من أقدم ألعاب الطاولة المعروفة في أمريكا الوسطى، ويعود تاريخها إلى 1700 عام. وعُثر على اللوحة في مدينة ناختون الأثرية، التي كانت مركزاً إقليمياً مهماً لحضارة المايا خلال العصر الكلاسيكي.</div>تتكون اللعبة التقليدية من مسار يحتوي على 52 مربعاً، وكانت تُلعب باستخدام حبات فاصوليا خاصة تحمل علامات كالنرد، إلا أن الاكتشاف الجديد يسلط الضوء على شكل مبتكر للوحة.حيث صُممت من قطع فسيفساء حمراء صغيرة يعود أصلها إلى أوانٍ خزفية مكسورة. وتتألف اللوحة من 45 مربعاً شُكلت باستخدام 478 قطعة فسيفساء.<div data-empty="false">ويعد هذا النمط فريداً من نوعه، حيث إن فسيفساء الأرضيات نادرة جداً في عمارة المايا. ويشير دمج اللوحة في تصميم المبنى منذ البداية إلى أنها كانت جزءاً من التخطيط المعماري الأصلي، ما قد يدل على أهمية اللعبة في الطقوس اليومية.</div>كما أن استخدام تقنية الفسيفساء المتينة يوحي بأن اللوحة كانت مخصصة للاستخدام المتكرر ولمدة طويلة، مقارنة باللوحات الأخرى التي كانت ترسم أو تحفر بشكل مؤقت.<div data-empty="false">ويقدم هذا الاكتشاف رؤية جديدة حول تطور ألعاب الطاولة في حضارة المايا. </div>

فسيفساء تجسّد لعبة طاولة عمرها 1700 عام

جددت منظمات غير حكومية دولية، أمس، التحذير من استحالة العمل فعلياً في قطاع غزة، في ظل الحرب بين إسرائيل وحركة حماس، وهي نزاع يرقى في نظر رئيسة منظمة أطباء بلا حدود إلى مستوى الإبادة الجماعية.
وتأتي تصريحات المنظمات بعد ثلاثة أيام من مقتل سبعة أعضاء في منظمة المطبخ المركزي العالمي (وورلد سنترال كيتشن) في غارات إسرائيلية على القطاع الفلسطيني المحاصر حيث يشارف النزاع على دخول شهره السابع.
وعقد ممثلون للعديد المنظمات غير الحكومية العاملة في غزة (أطباء بلا حدود، أوكسفام، أطباء العالم، منظمة أنفذوا الأطفال) مؤتمراً صحافياً عبر الإنترنت.
وقالت رئيسة منظمة أطباء بلا حدود في فرنسا، إيزابيل ديفورني، إن استهداف عمال الإغاثة «ليس مفاجئاً؛ لأننا شهدنا على مدى ستة أشهر الخيارات التي اتخذتها إسرائيل التي تشنّ حرباً ضد سكان محاصرين بالكامل، محرومين من الغذاء ويتعرضون لقصف مكثف. تصبح غزة تدريجياً غير صالحة للحياة البشرية».
وأضافت أن هذه المنظمات غير الحكومية لا تخطط للمغادرة في هذه المرحلة، حتى لو كان هذا السؤال يطرح يومياً.
وأكدت أن «شروط تقديم المساعدة الإنسانية غير مستوفاة»، ولكن «لن نتوقف عن العمل في غزة»، حيث يعمل مع منظمة أطباء بلا حدود 300 متعاون فلسطيني، إضافة إلى عدد من الأجانب.
وذكّرت بأن محكمة العدل الدولية دعت إسرائيل إلى «اتخاذ جميع التدابير لمنع الإبادة الجماعية، وقد فعلت إسرائيل حتى الآن العكس، حيث واصلت منع المساعدات الإنسانية وتدمير بنى تحتية حيوية مثل ما أظهر (استهداف عناصر) المطبخ المركزي العالمي وتدمير مستشفى الشفاء».
وأضافت: «أي دولة تقدم الدعم العسكري لإسرائيل: الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وأستراليا ودول الاتحاد الأوروبي ألمانيا وفرنسا، هي متواطئة أخلاقياً وسياسياً فيما يرقى في نظرنا إلى مستوى الإبادة الجماعية».
وفي حين يعيش سكان شمال قطاع غزة على أقل من 245 سعرة حرارية في اليوم - أي «أقل من علبة فاصوليا» - فإن المنطقة «يجب أن تكون منطقة تحرك ضد مجاعة. لكنها بدلاً من ذلك منطقة حرة لإطلاق النار»، وفق ما قال سكوت بول، من منظمة أوكسفام، التي يعمل بها 26 شخصاً في غزة.
وأضاف بول: «لقد أثار الهجوم على قافلة المطبخ المركزي العالمي غضباً لم نشهده منذ ستة أشهر، ولكن دعنا نقول: هذا الهجوم ليس حالة شاذة. لقد قُتل بالفعل أكثر من 200 عامل في المجال الإنساني، إنه أمر منهجي، إلا أنه طاول هذا الأسبوع عاملين دوليين».

العالم

World

العالم العربي

Arab

«أطباء بلا حدود»: غزة غير صالحة للحياة البشرية

جددت منظمات غير حكومية دولية، أمس، التحذير من استحالة العمل فعلياً في قطاع غزة، في ظل الحرب بين إسرائيل وحركة حماس، وهي نزاع يرقى في نظر رئيسة منظمة أطباء بلا حدود إلى مستوى الإبادة الجماعية.

يصطف فلسطينيون جائعون ومشردون، معظمهم من النساء والأطفال، أمام مؤسسة التكية الخيرية في غزة للحصول على طعام لأسرهم.
والتكية مؤسسة خيرية مقرها رفح تحاول إطعام النازحين في أقصى جنوب قطاع غزة.
وقال مازن شيخ العيد، مدير التكية، "إحنا بنعمل تقريبا 35 قدر يوميا، طبعا مرة مدمس، مرة مجدرة مرة فول، مرة بازلاء، متنوعة حسب احتياج المواطن. طبعا كل اللي بيصير هذا بنعمله لأخوانا النازحين من الشمال إلى مدينة رفح واللي يقدر عددهم أكثر من مليون نسمة".
وأضاف "النازحين في ازدياد، عدد النازحين في مدينة رفح يزداد يوما بعد يوم. فيعني نخشى إنه ممكن مجاعة ويكون فيه فقر، رغم الحصار، يعني كمان الحصار المفروض علينا غلى الأسعار، غير فيه عندنا عقبات كثيرة، حكاية التمويل وما شابه ذلك لأن الأسعار مع الحصار في ارتفاع باستمرار".
ويرأف القائمون على التكية بأحوال الواقفين ويساعدونهم قدر استطاعتهم. ومن بين من يحظون بمعاملة مميزة النازحة الفلسطينية سماح شيخ العيد التي قالت لتلفزيون رويترز "عشاني مرة (امرأة) كبيرة بالعمر بياخدوا مني الطنجرة والله وبيعطوني إياها وبأوديها للولاد ياكلوها".
وفيما يتعلق بالوضع في رفح ومدى توفر الطعام قالت النازحة الفلسطينية في رفح، أم نضال، لتلفزيون رويترز "الوضع عندنا في رفح مأساوي لا يوصف. لا فيه مصاري (نقود) مع الشباب نجيب من السوق، والحالة لو حتى بدنا نجيب بندورة (طماطم)، بدنا نجيب حبة بطاطا (بطاطس)، حبة فلفل، مفيش إمكانية الواحد يجيب مصاري يروح يشتري كمان".
وأضافت "والله إحنا بنيجي من العشرة (الساعة العاشرة صباحا) بنضل (نبقى) مرات لحداشر لاتناشر لما نجيب الأكل لأن عندنا نحنا نازحين كتار، بييجي 32 نفر في الدار، كلهم من جباليا، من الشاطئ، من غزة. دارنا مليانة ودار ولادي كلهم مليانين كلهم صغار، عندي نضال عنده ييجي 42 واحد في الدار نازح".
وتستنكر أم نضال حديث إسرائيل عن رغبتها في إجلاء النازحين من رفح حاليا قائلة "وهيهم بيطنطنوا كمان بدهم يرجعوا يرحلوا من رفح، وين نروح، نطير ع السماء، ملناش إلا الملايكة تاخد ارواحنا وتطلعهم ع السما وخلصنا".
ومثل غيرها تكافح النازحة الفلسطينية فاطيمة بليج لتوفير الطعام لأسرتها مفضلة إطعام الصغار أولا، وقالت "والله بدي آخد أكل للأولاد الصغار، عندي ولاد والله كتير بيجوعوا يا حرام، والله بندبر لهم الأكل، الكبار في الدار بيضلهم جعانين بدون أكل ونطعم الصغار يا حرام".
ومن جانبها قالت النازحة أحلام أبو سعيد، من سكان شمال غزة، "حاجة ويننا، إحنا رحنا ع الشفاء، ومن الشفاء قعدنا يومين وهدا وبعدين جينا هانا ع السوارحة، ومن السوارحة قعدنا تلات شهور لما صار الإشي يعني زاد علينا الخبط والهدا طلعنا وجينا هانا ع رفح. وهينا لنا شهر ونص في رفح، وهنا الواحد إيش بيعاني، بده أكل، بده شرب، والصغار بدهم، لا فيه بيض ولا فيه لحم ولا فيه إشي ولا فيه حاجة، ولا بامبرز حتى للصغار ولا لبس يعني، الواحد بيجيب من هانا ومن هانا بيجيب لهم لبس، والأكل صحيح عن طريق التكية، بيجيبوا لنا الأكل من التكية. عدس فاصوليا رز، أي إشي، يعني أكل حتى مش صحي أوقات الأكل".
وتقول إسرائيل إنها تعتزم القضاء على مقاتلي حماس الذين ينشطون في رفح وتخطط لإجلاء المدنيين. ويقول مسؤولو إغاثة وحكومات أجنبية إنه لا يوجد مكان يمكنهم الذهاب إليه، وقالت مصر إنها لن تسمح بنزوح جماعي للاجئين عبر حدودها.

تكية خيرية تطعم النازحين في رفح تخشى المجاعة

يصطف فلسطينيون جائعون ومشردون، معظمهم من النساء والأطفال، أمام مؤسسة التكية الخيرية في غزة للحصول على طعام لأسرهم.

النظام الغذائي هو المكون الرئيسي لكل شيء، فهو يؤثر على فرص الإصابة بالأمراض، ووزن الجسم، وحتى الحالة المزاجية، وعندما يتعلق الأمر بحياة طويلة وخالية من الأمراض، فإن النظام الغذائي يلعب مرة أخرى دورًا مهما يجب الانتباه إليه.
 تُعرف بعض البلدان في العالم، مثل اليابان واليونان وسردينيا وإيطاليا وأوكيناوا ونيكويا وكوستاريكا وإيكاريا، بالمناطق الزرقاء، حيث يوجد بها أعلى تركيز للأشخاص الأطول عمراً، ولكن عندما يتعلق الأمر بالعوامل المسؤولة عن طول العمر، فإن الخبراء يعزون ذلك إلى النظام الغذائي، وفقا لموقع news9live.
وتاليا أهم 5 أسرار غذائية للأشخاص الأطول عمرًا في العالم:
الفواكه والخضروات: 
الفواكه والخضروات هي المكونات الرئيسية للنظام الغذائي النباتي. ويحرص الأشخاص الأطول عمرا في العالم على تناول الفواكه والخضروات يوميا.
إنهم يهدفون إلى حد كبير إلى تناول خمس إلى 10 حصص من الفواكه والخضروات في اليوم والتي تعتبر مصدراً لفيتامين C والبوتاسيوم والألياف، تعمل هذه المكونات معًا على تحسين صحة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء مع تحسين صحة الأمعاء بشكل كبير.
كوب واحد من الفاصوليا يومياً: 
الفاصوليا مليئة بالبروتينات والألياف، تعد فاصوليا البينتو والفاصوليا السوداء والعدس والحمص من المصادر الرائعة لحمض الفوليك والبروتينات ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع الكبد الدهني وتفيد القلب وتقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان.
تناول المكسرات: 
حفنة من المكسرات كل يوم، غير المحمصة في السكر أو الزيت أو الملح، يمكن أن تكون ممتازة للتحكم في وزن الجسم وصحة القلب وحتى مرض السكري.
تعتبر المكسرات مصادر رائعة للدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف والمواد المغذية التي تقاوم أمراض القلب وحتى خطر الإصابة بالسكري.
تجنب الأطعمة المصنعة: 
غالبًا ما تعتبر الأطعمة المصنعة مثل الكعك ورقائق البطاطس والبسكويت والمعجنات بمثابة علاج لبراعم التذوق. ومع ذلك، فهي محملة بالسعرات الحرارية الفارغة ومصنوعة من مكونات مثل الزبدة والسكر والزيت والدقيق المكرر التي تحتوي على القليل من التغذية أو لا تحتوي على أي مواد مغذية.
أدخل الزيوت الصحية في النظام الغذائي: 
تحتوي الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الخردل على دهون أحادية غير مشبعة لها خصائص مضادة للالتهابات مفيدة للقلب وحتى إدارة الوزن. وترتبط هذه بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الزهايمر والسكتة الدماغية.

الصحة

Health

حياة

Life

الكشف عن 5 أسرار غذائية لأطول الناس عمراً في العالم

النظام الغذائي هو المكون الرئيسي لكل شيء، فهو يؤثر على فرص الإصابة بالأمراض، ووزن الجسم، وحتى الحالة المزاجية، وعندما يتعلق الأمر بحياة طويلة وخالية من الأمراض، فإن النظام الغذائي يلعب مرة أخرى دورًا مهما يجب الانتباه إليه.

نشر موقع المنتدى الاقتصادي العالمي (منتدى دافوس) قائمة بسبعة أغذية غير معهودة، يمكن للإنسان أن يعتمد عليها بحلول العام 2050، وذلك نظرا لخطر الاعتماد على أنواع معينة من الغذاء، كما بينت ذلك الأزمة الأوكرانية، وما أنتجته من صعوبة بالغة في تصدير الحبوب للكثير من دول العالم، ما جعل الكثيرين يتخوّفون من تأثيرات على الأمن الغذائي.
ويشير الموقع المذكور إلى ضرورة التفكير في تغيير العادات الغذائية للشعوب لمواجهة أيّ خطر محتمل، إذ يبرز أن 90 بالمئة من السعرات الحرارية المستهلكة عبر العالم تعود إلى 15 نوعا من المحاصيل فقط، ومن أشهرها الحبوب والأرز والذرة.
واعتمد الموقع في قائمته على ما نشره علماء من الحدائق النباتية الملكية، وهي هيئة عامة بريطانية مختصة في البحث الزراعي:
1.البندان أو الكاذي
هي شجرة مشابهة للنخيل وتنمو في المناطق القريبة من المحيط الهادي، ويستخدمها بالفعل الطهاة في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا، فأوراقها تستخدم في الأطباق الحلوة والمالحة، كما أن ثمرتها يمكن أن تؤكل نية، وهي تشبه حبة الأناناس.
2.  فاصوليا الموراما
قادرة على النجاة من الجفاف، تعرف كذلك باسم ماراما، ويطلقون عليها في بعض أجزاء أفريقيا اسم قدم الجمل، وهي عنصر غذائي رئيسي في بعض دول جنوب القارة السمراء، مثل بوتسوانا وجنوب أفريقيا. يمكن استخدامها لإعداد مشروب يشبه الكاكاو أو لصنع غذاء يشبه العصيدة.
3.  حبوب الفونيو
أحد أقدم أنواع الحبوب، وتستخدم بكثرة في غرب أفريقيا. سريعة النمو وغنية بالحديد والكالسيوم والعديد من الأحماض الأمينية الأساسية.
4.  الموز الكاذب
موجود في إثيوبيا، ويمكن أن يطعم 100 مليون شخص في أفريقيا إذا انتشرت زراعته. وشجرته تشبه الموز، لهذا جاءت التسمية "الموز الكاذب"، ويتحمل الجفاف، ويمكن استخدامه في الطعام وكذلك صناعة النسيج.
5.  اللبلاب
يزرع لأغراض الزينة، ولكن كذلك يستخدم في أفريقيا والهند لأجل الغذاء. غني بالبروتين والحديد ويمكن استخدامه لصنع "التوفو" كما يمكن زراعته عبر العالم.
6.  دخن الأصبع
محصول رئيسي في الهند. غني بالكالسيوم والألياف الغذائية ويساهم في الوقاية من أمراض كالسكري. ينمو بشكل جيد في الظروف الاستوائية والجافة.
7.  الماشوا والأوكا
يشبهان البطاطس نسبيا، منتشران بشكل كبير في جبال الأنديز. يمتلكان إيجابيات كبيرة بمناعتهما ضد الآفات التي تهدد المحاصيل. يمكن أن يشكلا بديلاً للبطاطس.

على رأسها الموز الكاذب واللبلاب.. 7 أغذية "غير معهودة" على موائدنا بحلول 2050

نشر موقع المنتدى الاقتصادي العالمي (منتدى دافوس) قائمة بسبعة أغذية غير معهودة، يمكن للإنسان أن يعتمد عليها بحلول العام 2050.

التهمت فتاة فطوراً يحتوي على 8 آلاف سعرة حرارية في ثماني دقائق في مقهى في شمال إيرلندا.
وخاضت المتنافسة ليا شوتكفر التي في رصيدها 27 رقماً قياسياً في موسوعة غينيس، تحدياً جديداً في مقهى «باسيستر بين»، وحطمت رقمه القياسي في منافسة يكافح كثيرون لإكمالها.
ووقفت أمام وجبتها الصباحية المكونة من خمس بيضات وخمس شرحات نقانق وخمس شرائح لحم مقدد وخمس حبات طماطم وخمس قطع من بطاطا الهاش براون وخمسة بودينغ سوداء، والتي شملت أيضاً خمس قطع من الخبز المحمص وطبق فاصوليا وفطر، فتناولتها في غضون ثماني دقائق وثانيتين تحديداً، محطمة الرقم القياسي السابق لمقهى «باسيستر بين» الذي تم تسجيله قبل أسبوعين والبالغ 12 دقيقة و50 ثانية فقط.
تنقل صحيفة «ذا ميرور» البريطانية عن الفتاة المحترفة في تناول الطعام قولها: «كان تحدياً صعباً نظراً لضيق الوقت الذي اضطررت إلى تناوله فيه. فقد كان الوعاء كبيراً ويحوي الكثير من الفاصوليا».
وعلى صعوبة إنجازها، أقرت أنها لم تكن أكبر وجبه تناولتها مضيفة: «ذات مرة أعددت وجبة فطور ضخمة مكونة من 41 قطعة هائلة للغاية».

تحطم رقماً قياسياً بتناول «8 آلاف سعرة» في 8 دقائق

target7157864329751607891.jpg

يصنع خباز ياباني كعكات أرز رائعة على شكل حيوانات محببة على القلب، وفي سلسلته الخاصة بمحيط القطب الشمالي يستوحى من الفقمة البيضاء وطيور البطريق الصغيرة. 
ووفقاً لمجلة «ماي مودرن مت»، يصنع الخباز شخصياته من الحلوى اليابانية الشهيرة المسماة، نريكيري واغاشي، والتي تم ابتكارها خلال فترة إيدو في اليابان، والتي تضم عناصر مصنوعة باستخدام الموتشي «الأرز الدبق المقصف» والأنكو «معجون فاصوليا الأزوكي الحمراء الحلوة» وأحياناً الفاكهة. 
وقد أنشأ مياكي عبر استخدام تلك المواد تصميمات مذهلة. وفي سبيل تعزيز جاذبية شخصياته من الواغاشي المستوحاة من الحيوانات، جعل أجسادها كروية وملامح وجهها بسيطة، عارضاً إبداعاته بعد ذلك على صينية زرقاء بلون المحيط، مع نثر السكر الذي يشبه قطع الثلج. 
وبالإضافة إلى صغار الفقمة وطيور البطريق، يصنع مياكي حلويات أخرى على شكل حيوان الكسلان والثعالب والبط والدجاج والأرانب. وبغض النظر عما يخبزه، فإن أشكال الحيوانات التي يبدعها تبدو محببة على القلب.

حيوانات القطب الشمالي المحببة في كعكات أرز

سشسش

يعرف داء السكري من النوع 2 بأنه حالة مزمنة تنخفض فيها مستويات السكر في الدم وتتدفق استجابة للقرارات التي تتخذها.
ولإحباط ارتفاع مستويات السكر في الدم، يجب ألا تفرط في تناول خمس خضروات - فقد تؤدي إلى ارتفاع المستويات "بسرعة كبيرة".
ويعني داء السكري من النوع 2 أن البنكرياس لا ينتج كمية كافية من الأنسولين، أو أن الأنسولين الذي ينتجه لا يتم امتصاصه في الخلايا. وهذه مشكلة لأن الأنسولين ينظم سكر الدم. ومع حرمانها من هذه الآلية، يمكن أن ترتفع مستويات السكر في الدم، ما يؤدي بدوره إلى سلسلة من المشاكل.
ويكمن المفتاح في تقليل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لأن بعض العناصر عالية الكربوهيدرات يتم تقسيمها إلى غلوكوز (سكر الدم) بسرعة نسبيا، ما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
 وأسوأ العناصر المذنبة هي الأطعمة النشوية، كما يشرح Diabetes UK: "تحتوي جميعها على الكربوهيدرات، التي تتحلل إلى غلوكوز وتستخدمها خلايانا كوقود.
والمشكلة في بعض الأطعمة النشوية أنها يمكن أن ترفع مستويات الغلوكوز في الدم بسرعة، ما قد يجعل من الصعب عليك إدارة مرض السكري".
وتنصح جمعية السكري الأمريكية (ADA)، على الرغم من أن الخضراوات هي سلعة صافية، إلا أنه يجب عليك تناول "بعض" الأصناف النشوية.
وتميز ADA الخضروات النشوية التالية:
• حبوب ذرة. 
• البازلاء الخضراء.
• البطاطا الحلوة. 
• اليقطين. 
• الموز.
ولتحديد الخيارات الأكثر أمانا، يجب عليك الرجوع إلى مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) - وهو نظام تصنيف للأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.
ويوضح مدى سرعة تأثير كل طعام على مستوى السكر في الدم (الغلوكوز) عند تناول هذا الطعام بمفرده.
ويجب عليك عموما اختيار الخضروات غير النشوية التي تحتل مرتبة أقل في المؤشر الجلايسيمي لأنها تتحلل بشكل أبطأ وتتسبب في ارتفاع تدريجي في مستويات السكر في الدم بمرور الوقت. وتشمل:
• السبانخ الصينية. 
• الخرشوف.
• قلوب الخرشوف. 
• نبات الهليون.
• ذرة صغيرة. 
• فاصوليا.
• براعم الفاصوليا. 
• البنجر.
• بروكلي. 
• الملفوف. 
• الجزر.
وتعد بعض الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي، مثل الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والفاصوليا والعدس، أطعمة يجب أن نتناولها كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
ومع ذلك، فإن استخدام مؤشر نسبة السكر في الدم لتحديد ما إذا كانت الأطعمة أو مجموعات الأطعمة صحية يمكن أن يكون مضللا.
وتوضح NHS: "الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ليست بالضرورة غير صحية، وليست كل الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض صحية".
وإذا كنت تأكل فقط أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، فقد يكون نظامك الغذائي غير متوازن ومرتفع بالدهون. لذلك، فإن الاعتماد على المؤشر الجلايسيمي وحده ليس طريقة موثوقة لتقرير ما إذا كانت الأطعمة أو مجموعات الأطعمة صحية.

خضروات شائعة ترفع مستويات السكر بسرعة كبيرة

لم يتبق أمام الزائر سوى 26 يوما للاستمتاع وتناول وجبات الطعام الشهية، وتجربة كل ما يقدمه إكسبو 2020 دبي، ولذلك، يوفر الحدث الدولي الكبير للزائر خيارات إفطار عدة، ولذيذة لا تُنسى، ذات مذاق عالمي، ومُعدّة على الطريقة العالمية: 
  
مطعم ومقهى الفنار
يمكنك التوجّه إلى مطعم ومقهى الفنار الموجود في ساحة الوصل، قضاء يومك في إكسبو 2020 دبي. استمتع ببداية اليوم مع طبق إفطار إماراتي تقليدي، مقابل 85 درهما إماراتيا، حيث يمكنك الحصول على طبق "إماراتي" أو "الأيام الخوالي" الذي يكفي لشخصين بما في ذلك الشاي والقهوة، ويضم مجموعة كبيرة من وجبات الإفطار الإماراتية الكلاسيكية مثل وجبة الشباب (فطائر على الطريقة الإماراتية)، والبلاليط شعيرية بنكهة الهيل والزعفران مع (أومليت البيض)، والوقافي (خبز مسطح تقليدي)، والدانغو (حمص)، والباجيلا (فاصوليا عريضة) والمزيد. 
  
كافيه دي باريس
في مقهى كافيه دي باريس، الموجود في جناح موناكو في منطقة الفرص الذي يعمل صباحا حتى الساعة 11:30 صباحا بتوقيت دولة الإمارات، يمكنك الحصول على إفطار بسعر معقول مقابل 30 درهما، ويشمل هذا الطبق القاري الكلاسيكي مشروب ساخن، وعصير، وخبز بالمربى وبالزبدة، إضافة إلى فطيرة (معجنات مخبوزة مثل الكرواسون). وستمنحك هذه الوجبة الدسمة الكثير من الطاقة والحماس لتحقيق أقصى استفادة من زيارتك إلى إكسبو 2020 دبي. 
  
كانفاس من كوفي + كلتشر
تعتبر مساحة مثالية للعمل المشترك الإبداعي داخل "ميشن بوسيبول" في منطقة الفرص، ومكانا مثاليا للقاء الصباحي في إكسبو 2020 دبي. يحظى أي شخص يبدأ يومه بوجبة البيض بالعديد من الخيارات، مع وجبة الديك الرومي أو بنديكت بيض السلمون، والأفوكادو مع البيض المسلوق والخبز المحمص، ووجبة إفطار كبيرة على الطريقة الإنكليزية (تشمل الفاصوليا المخبوزة، والفطر، واللحم المهروس "هاش براون"، والخبز المحمص)، إلى جانب الشكشوكة مع الهاريسة والفيتا. يمكنك أيضا تجربة أطباق أخرى غير البيض، على غرار أطباق أساي أوالغرانولا. 
  
إيجز آند كو
يعتبر إيجز آند كو واحدا من العديد من المطاعم الشهيرة التي تقدم وجبات الدجاج المسحّب الشهية من طلبات والمتوفرة للطلب من أي مكان داخل إكسبو 2020 دبي. وتشمل وجبة كومبو البيض المقلي أو المخفوق في كعكة البطاطس مأكولات شهية مثل السلمون والجبن الكريمي، وزيت الكمأة "الترافل" والغرانا بادانا، أو جبن الشيدر مع لحم البقر المقدد والسريراتشا. ويتوفر أيضا التوفو المخفوق بالكركم مع الأفوكادو والطماطم والثوم المعمر كخيار نباتي صحي ممتاز. 
  
غاردن أوف فلافورز
يعمل مطعم غاردن أو فلافورز في جناح بولندا الواقع في منطقة التنقل من الساعة 10:00 صباحا حتى 12:00 ظهرا بتوقيت دولة الإمارات، ويتميز بقائمة طويلة من أطباق الإفطار المُعدّة من البيض بتكلفة ميسورة تبدأ من 30 درهم. يمكنك الاختيار من بين أصناف البيض المقلي أو المخفوق أو الأومليت، إلى جانب النقانق أو الجبن أو الفل الحلو. ولا ينبغي لعشاق المغامرة أن يفوتوا طبق أومليت المربى أو (أومليت الشوكولاتة) مع الموز – والتي قد تبدو غير عادية، لكنها في الحقيقة مثل الفطائر الرقيقة وفطائر البيض. وبالنسبة للنباتيين، يقدم لك جناح بولندا أيضًا خيار اللبن الرائب النباتي وطبق الغرانولا. 
  
لا غران بارا
يمكنك التوجه مباشرة إلى جناح إسبانيا في منطقة الاستدامة، وابدأ يومك على الطريقة الأسبانية مع وجبة التشيرو والشوكولاتة بما يعادل 49 درهما إماراتيا. هذه ليست شوكولاتة الحليب الساخنة التي قد تكون معتادا عليها، لكنها صلصة شوكولاتة سميكة ذائبة ولزجة، حيث يمكنك التلذذ بغمس التشيرو، دونات إسبانية طويلة ورقيقة ومقرمشة. 
  
طعام شوارع المدينة
يمكنك التوجه إلى مطعم شوراع المدينة داخل جناح المغرب الواقع في منطقة الفرص وتذّوق طبق إفطار مغربي شهي ابتداء من 42 درهما إماراتيا، حيث تأتي كل قائمة من قوائم الإفطار مع عصير البرتقال، ومجموعة مختارة من المشروبات الساخنة (شاي النعناع الكلاسيكي على الطريقة المغربية، أو القهوة أو الشوكولاتة الساخنة)، بالإضافة إلى مجموعة من الفطائر بما في ذلك البغرير (الملقب بفطيرة "الألف حفرة")، أو الحرشا (خبز سميد مقلي)، أو المسمن (كريب على الطريقة المغربية). ويمكن أن تحصل، بدلا من الفطائر، على قائمة التنجاوي اللذيذة مقابل 63 درهما إماراتيا، والتي تأتي مع شاي النعناع وحساء الفول، وخبز البيتا، والزيتون الأسود والجبن الأبيض. 
  
ذا ديلي باي روف
متى أردت أن تبدأ يومك بحدث اجتماعي، يمكنك التوجُّه إلى مطعم ذا ديلي باي روف (داخل فندق روف إكسبو 2020 في ساحة الوصل) للاستمتاع ببوفيه الإفطار، المتاح يوميا حتى 10:30 صباحا بتوقيت دولة الإمارات مقابل 79 درهما إماراتيا للفرد، حيث يمكنك اختيار طبق حسب طلبك من بين خيارات متنوعة تضم الحلوى والأطعمة المالحة "السافوري"، والمأكولات الهندية، والشرق أوسطية، وحتى الأطعمة النباتية والخالية من الدهون. ويمكنك تناول الخبز المحمض الفرنسي، والبيض المخفوق مع السلمون المدخن، أو ألو بهاجي مع الباراتا، إلى جانب ما يشمله البوفيه من كرواسون، وجبن، وقطع لحم باردة حلال، ولبن رائب، وخبز حبوب، وعصائر طازجة، وقهوة، وشاي.

8 خيارات عالمية لوجبة إفطار شهية في إكسبو

لم يتبق أمام الزائر سوى 26 يوما للاستمتاع وتناول وجبات الطعام الشهية، وتجربة كل ما يقدمه إكسبو 2020 دبي، ولذلك، يوفر الحدث الدولي الكبير للزائر خيارات إفطار عدة، ولذيذة لا تُنسى

تحتضن العاصمة المصرية القاهرة، هذا العام، في الفترة من 27 سبتمبر إلى 9 أكتوبر المقبل، فعاليات الدورة الرابعة عشر من مهرجان المسرح القومي.
وكشفت اللجنة العليا للمهرجان القومي للمسرح، برئاسة الفنان يوسف إسماعيل، عن أن الدورة الرابعة عشر، ستشهد تكريم اسم النجمين الراحلين، سمير غانم ودلال عبد العزيز.
وغيّب الموت الفنانة المصرية دلال عبد العزيز، بعد رحلة مؤلمة مع تداعيات فيروس «كورونا»، الذي تسبب أيضاً في وفاة رفيق دربها، الفنان الراحل سمير غانم، خلال العام الجاري.
وأكد القائمون على المهرجان، أن تكريم الراحلين في الدورة المقبلة، جاء لرصيدهما المسرحي الفني الكبير، وحبهما للمسرح، موضحين أن تكريم سمير غانم بالتحديد، كان مقرراً ومحسوماً مع نهاية الدورة الثالثة عشر الماضية، بسبب بصماته المهمة في المسرح الكوميدي، ولكن القدر منع تكريمه حياً، أما الراحلة دلال عبد العزيز، فلها إسهاماتها المعروفة في مسرحي القطاع العام والخاص، ومن المقرر أن تحضر حفل الافتتاح أسرة الراحلين.
قدم الفنان سمير غانم، عدداً كبيراً من الأعمال المهمة في المسرح: مثل «بهلول في إسطنبول، موسيقى في الحي الهادي، مراتي زعيمة عصابة، ودو ري مي فاصوليا، أنا ومراتي ومونيكا، المتزوجون، وترا لم لم، ومين جوز مين، أهلاً يا دكتور»، وكانت آخر أعماله المسرحية «الزهر لما يلعب»، كما لمع اسم دلال عبد العزيز هي الأخرى في العديد من المسرحيات.

المسرح القومي يكرّم سمير غانم ودلال عبد العزيز

target2435065134034930969.jpg

توفي الفنان المصري سمير غانم اليوم الخميس في أحد المستشفيات متأثرا بمضاعفات صحية نتيجة إصابته بفيروس كورونا بعد أسابيع من الدعاء المتواصل بالشفاء له ولزوجته الممثلة دلال عبد العزيز.
وكان الثنائي الفني قد نقل إلى المستشفى مطلع مايو لإصابتهما بالفيروس لكن مشكلات صحية سابقة ساهمت في تدهور الحالة الصحية للفنان الراحل.
طالب "الشرطة" 
ربما لا يعرف الكثيرون أن سمير غانم بدأ يتأهب لحياته العملية بالدراسة في كلية الشرطة، استعدادا لأن يصبح ضابطا مثل والده، عندما جاء إلى القاهرة قادما من قرية عرب الأطاولة من محافظة أسيوط، التي ولد بها عام 1937.
ومن المفارقات أن ضابط السرية لدى غانم في كلية الشرطة كان الفنان صلاح ذو الفقار؛ إذ كان يحمل رتبة نقيب حينها، وكان غانم شديد الإعجاب به، وكان يرى فيه فنانا رغم شدته وانضباطه، بحسب تصريحات متلفزة سابقة له.
وكما لعبت الأقدار دورها مع ذو الفقار وتحول إلى الفن، تدخلت الأقدار أيضا مبكرا في مصير غانم الذي تحول للدراسة في كلية الزراعة في الإسكندرية، بعدما رسب في كلية الشرطة عامين متتاليين، ومن الإسكندرية بدأت مسيرته الفنية تتشكل.
في عروس المتوسط تعرف غانم إلى وحيد سيف وعادل نصيف، وشكل الثلاثي فرقة "اسكتشات" غنائية تقدم عروضها الفنية على مسارح المدينة، لم تستمر الفرقة طويلا؛ حيث انتقل غانم إلى عالم الأضواء في القاهرة، وبقي سيف في الإسكندرية بسبب دراسته وعمله، بينما سافر نصيف إلى بلجيكا.
لون فني جديد 
كانت لوفاة سيد غانم، عام 1982، أثر كبير في حياة شقيقه سمير غانم، وصفها في تصريحات تلفزيونية قائلا إن وفاة شقيقه السبب الرئيسي في خروجه من فرقة ثلاثي أضواء المسرح، لأنه كان يعتمد عليه في كل شيء، خاصة الأمور المالية والضرائب.
ولفت إلى أنه اعتذر لسيدهم قائلا له إنه لن يستطيع دخول المسرح من دون شقيقه سيد، ليبدأ غانم مسيرة جديدة في الثمانينيات.
في عام 1983 قدم الراحل غانم مع المخرج فهمي عبد الحميد أول حلقة من حلقات فوازير فطوطة باسم "فطوطة والأفلام"، التي نجحت بدورها نجاحا هائلا، ثم تكررت التجربة في "فطوطة والشخصيات" عام 1986، وفي عام 1993 قدم فوازير المتزوجون في التاريخ، من إخراج محمد عبد العزيز، وفوازير أهل المغنى 1994، وفوازير المضحكون 1995.
شكل في حقبة الستينات فريقا متناغما بمجال المنوعات والكوميديا مع صديقيه الضيف أحمد وجورج سيدهم أُطلق عليه (ثلاثي أضواء المسرح) وقدموا مع المخرج محمد سالم مسرحيات (حواديت) و(براغيت) وغيرها.
وفي السينما قدم الثلاثي أفلام (30 يوم في السجن) و(شباب مجنون جدا) و(شاطئ المرح) و(بنت شقية) و(الزواج على الطريقة الحديثة) و(لسنا ملائكة).
بعد وفاة الضيف أحمد في 1970 استمر سمير وجورج في العمل معا وقدما مسرحيات (موسيقى في الحي الشرقي) و(جوليو وروميت) و(المتزوجون) و(أهلا يا دكتور) لكنهما انفصلا في النهاية.
شارك سمير غانم في بعض الأفلام بأدوار مختلفة مثل (الأحضان الدافئة) و(أميرة حبي أنا) و(فيفا زلاطا) إلى أن استطاع إثبات جدارته بالبطولة المطلقة فقدم أفلام (نوع من النساء) و(حسن بيه الغلبان) و(تجيبها كده.. تجيلها كده.. هي كده) و(الجواز للجدعان) و(الرجل الذي عطس) و(عبقري على ورقة دمغة) و(مجرم رغم أنفه).
لمع نجمه في الدراما التلفزيونية من خلال مسلسلي (حكاية ميزو) و(كابتن جوده) كما ابتكر شخصية (فطوطة) التي قدمها بالتعاون مع المخرج فهمي عبد الحميد في فوازير رمضان فأحبها الصغار والكبار.
ظل المسرح هو عشقه الأول والمجال الأرحب الذي يستطيع من خلاله إبراز طاقاته الفنية وتوظيف الإكسسوارات الشخصية في إضحاك الجمهور.
ومن أبرز مسرحياته (الأستاذ مزيكا) و(جحا يحكم المدينة) و(فارس وبني خيبان) و(أخويا هايص وأنا لايص) و(بهلول في اسطنبول) و(أنا ومراتي ومونيكا) و(دو ري مي فاصوليا) و(مراتي زعيمة عصابة) .
مع التقدم في العمر قلت أعماله الفنية لكن ظلت إطلالته في أي عمل مصدر بهجة للمشاهد وكانت من أعماله في السنوات القليلة الماضية المسلسل الإذاعي (فطوطة وكأس العالم) ومسلسل (عزمي وأشجان).
كرمه مهرجان القاهرة السينمائي الدولي في دورته التاسعة والثلاثين في نوفمبر 2017 بمنحه جائزة فاتن حمامة التقديرية.

أسرار فصل سمير غانم من كلية الشرطة واتجاهه للفن

توفي الممثل المصري سمير غانم اليوم الخميس في أحد المستشفيات متأثرا بمضاعفات صحية نتيجة إصابته بفيروس كورونا بعد أسابيع من الدعاء المتواصل بالشفاء له ولزوجته الممثلة دلال عبد العزيز.
وكان الثنائي الفني قد نقل إلى المستشفى مطلع مايو أيار لإصابتهما بالفيروس لكن مشكلات صحية سابقة ساهمت في تدهور الحالة الصحية للفنان الراحل.
وقالت وزيرة الثقافة المصرية إيناس عبد الدايم في بيان "الحياة الفنية في مصر والوطن العربي فقدت أحد العباقرة، وأيقونة كوميدية فذة".
وأضافت "أسلوبه المميز نجح في جذب قلوب الجمهور عبر سنوات طويلة شهدت أعمالا ستبقى راسخة في الوجدان بشخصياتها ومفرداتها".
ولد سمير يوسف غانم في يناير 1937 والتحق بعد الدراسة الثانوية بكلية الشرطة لكنه تركها ليلتحق بعد ذلك بكلية الزراعة في جامعة الإسكندرية.
شكل في حقبة الستينات فريقا متناغما بمجال المنوعات والكوميديا مع صديقيه الضيف أحمد وجورج سيدهم أُطلق عليه (ثلاثي أضواء المسرح) وقدموا مع المخرج محمد سالم مسرحيات (حواديت) و(براغيت) وغيرها.
وفي السينما قدم الثلاثي أفلام (30 يوم في السجن) و(شباب مجنون جدا) و(شاطئ المرح) و(بنت شقية) و(الزواج على الطريقة الحديثة) و(لسنا ملائكة).
بعد وفاة الضيف أحمد في 1970 استمر سمير وجورج في العمل معا وقدما مسرحيات (موسيقى في الحي الشرقي) و(جوليو وروميت) و(المتزوجون) و(أهلا يا دكتور) لكنهما انفصلا في النهاية.
شارك سمير غانم في بعض الأفلام بأدوار مختلفة مثل (الأحضان الدافئة) و(أميرة حبي أنا) و(فيفا زلاطا) إلى أن استطاع إثبات جدارته بالبطولة المطلقة فقدم أفلام (نوع من النساء) و(حسن بيه الغلبان) و(تجيبها كده.. تجيلها كده.. هي كده) و(الجواز للجدعان) و(الرجل الذي عطس) و(عبقري على ورقة دمغة) و(مجرم رغم أنفه).
لمع نجمه في الدراما التلفزيونية من خلال مسلسلي (حكاية ميزو) و(كابتن جوده) كما ابتكر شخصية (فطوطة) التي قدمها بالتعاون مع المخرج فهمي عبد الحميد في فوازير رمضان فأحبها الصغار والكبار.
ظل المسرح هو عشقه الأول والمجال الأرحب الذي يستطيع من خلاله إبراز طاقاته الفنية وتوظيف الإكسسوارات الشخصية في إضحاك الجمهور.
ومن أبرز مسرحياته (الأستاذ مزيكا) و(جحا يحكم المدينة) و(فارس وبني خيبان) و(أخويا هايص وأنا لايص) و(بهلول في اسطنبول) و(أنا ومراتي ومونيكا) و(دو ري مي فاصوليا) و(مراتي زعيمة عصابة) .
مع التقدم في العمر قلت أعماله الفنية لكن ظلت إطلالته في أي عمل مصدر بهجة للمشاهد وكانت من أعماله في السنوات القليلة الماضية المسلسل الإذاعي (فطوطة وكأس العالم) ومسلسل (عزمي وأشجان).
كرمه مهرجان القاهرة السينمائي الدولي في دورته التاسعة والثلاثين في نوفمبر 2017 بمنحه جائزة فاتن حمامة التقديرية.
 
 
اقرأ أيضاً:
<a href="https://www.albayan.ae/culture-art/celebrities/2021-05-19-1.4167631">الوضع سيئ جداً .. تطورات حالة سمير غانم ودلال عبد العزيز الصحية</a>
<a href="https://www.albayan.ae/culture-art/celebrities/2021-05-18-1.4166479">آخر تطورات الحالة الصحية للفنان سمير غانم ودلال عبد العزيز</a>
<a href="https://www.albayan.ae/culture-art/celebrities/2021-05-12-1.4162336">بالفيديو.. سمير غانم: أخاف من الموت</a>
<a href="https://www.albayan.ae/culture-art/celebrities/2021-05-06-1.4158410">مصدر طبي: حالة الفنان سمير غانم حرجة جداً</a>
<a href="https://www.albayan.ae/culture-art/celebrities/2021-05-09-1.4160394">رسالة جديدة من دنيا سمير غانم بشأن الحالة الصحية لوالديها</a>

وفاة الفنان المصري سمير غانم

تحتفل الولايات المتحدة خلال شهر فبراير من كل عام بتاريخ الأمريكيين من أصول أفريقية تكريما لهم على مساهماتهم العظيمة التي قدموها في تاريخ الولايات المتحدة، وسلط موقع "شير أميركا" التابع لوزارة الخارجية الأمريكية، الضوء على الخبير المختص في الكيمياء الاصطناعية، بيرسي جوليان.
ففي الوقت الذي كان الكثيرون لا يرون في فول الصويا إلا مجرد حبات من البقول، رأى بيرسي جوليان مختبرًا كاملا.
استخرج جوليان من فول الكالابار، علاجًا لمرض الغلوكوما أو المياه الزرقاء، المسبب الرئيسي للعمى بين كبار السن. وكان تعامله مع فول الصويا داعمًا لكل إنتاجه من حقن الهيدروكورتيزون لعلاج التهاب المفاصل إلى مثبطات الحرائق المستخدمة على حاملات الطائرات في الحرب العالمية الثانية.
قال جوليان ذات مرة عن الكالابار، وهي بقول سامة: “كانت حبة فاصوليا أرجوانية جميلة عندما حصلت عليها لأول مرة. ولكنها ليست جميلة فقط في مظهرها، بل أيضًا في المختبر لما تحتوي عليه بداخلها.”
أصبح جوليان واحدًا من أعظم المخترعين في أمريكا في منتصف القرن العشرين، حيث حصل على حوالى 130 براءة اختراع كيميائية، وتغلب على التمييز التعليمي والمهني، ووفقا لمكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية في الولايات المتحدة، ساعد في تمهيد الطريق لعلماء المستقبل من خلفيات الأقليات.
التغلب على التمييز
ولد جوليان، حفيد الرقيقين السابقين، في مونتغمري، بولاية ألاباما، في العام 1899. والتحق بمدارس كانت تمارس الفصل العنصري، حيث كان التعليم بالنسبة للطلبة السود ينتهي بعد الصف الثامن.
لكن والدي جوليان كانا معلمين وبنيا مكتبة لأطفالهما الستة، والتحق جوليان في وقت لاحق بجامعة ديباو في ولاية إنديانا.
عمل جوليان، أثناء وجوده في الجامعة في خدمة موائد مطعم الطلبة، وتشغيل فرن منزل جماعة الأخوة مقابل الحصول على غرفة في الحرم الجامعي. تخرج بمرتبة طالب متفوق في العام 1920.
وعلى الرغم من أن بعض الشركات الخاصة رفضت توظيفه، إلا أن شركة غليدن (Glidden Company) منحته وظيفة. كان جوليان عند حُسن ظن شركة غليدن واستحق الثقة التي أولته إياها، بل وكان عطاؤه أكثر مما كان متوقعا؛ إذ ساعدت أبحاثه في فول الصويا الشركة على تطوير دهانات اللاتكس الشهيرة.
في العام 1935، ختم جوليان سمعته العلمية بإنجاز بارز في الكيمياء التخليقية. وعلى الرغم من أن الباحثين كانوا يعرفون أن مركّب فايزوستيغمين، وهو المادة الفعالة الموجودة في حبوب كالابار، يساعد مرضى الغلوكوما، إلا أنهم كانوا يكافحون للحصول على كميات كافية لدعم العلاج.
وبينما لم يكن مركّب فايزوستيغمين متاحًا إلا من مصدره الطبيعي، قام جوليان بتجميع المادة من خلال عملية تتكون من 11 خطوة بدأت بدواء موجود بالفعل وأتاحت إنتاج كميات كافية من فايزوستيغمين لعلاج الغلوكوما.
في العام 1999، اعتبرت الجمعية الكيميائية الأمريكية إنجاز جوليان معلمًا تاريخيًا وطنيًا في مجال الكيمياء، ووصفته بأنه “أول إنجازات جوليان التي حققها في حياته في التخليق الكيميائي للمنتجات الطبيعية ذات الأهمية التجارية.”
وفي عام 1990 تم إدراج جوليان في قاعة مشاهير المخترعين الوطنية.
توفي جوليان جرّاء إصابته بسرطان الكبد في التاسع عشر من أبريل عام 1975 في مستشفى سانت تريز في وكغن. ثم دفن في ولاية إلينوي، بمقبرة ألم لاون في إلمهورست في إلينوي.

أمريكا تستذكر "حفيد العبيد" بيرسي جوليان.. أحد أعظم المخترعين

أثارت إيفانكا ترامب، مستشارة البيت الأبيض وابنة الرئيس دونالد ترامب الجدل مجددا من خلال تغريدة دعمت فيها منتجات "غويا" للأغذية، وهي شركة أغذية أمريكية، أصبحت مؤخرا هدفا لحملة مقاطعة كبيرة على وسائل التواصل الاجتماعي.
ونشرت إيفانكا ترامب على صفحتها في موقع "تويتر" للتواصل الاجتماعي صورتها وهي تحمل علبة فاصوليا سوداء من إنتاج “غويا" للأغذية، وعلقت باللغة الإنجليزية والإسبانية: "إذا كانت غويا، فيجب أن تكون جيدة".
تغريدة ابنة الرئيس الأمريكي أثارت الكثير من الجدل لكونها تنتهك قواعد الأخلاقيات الحكومية، التي تمنع كبار الموظفين من استغلال مناصبهم للترويج ولدعم منتجات الشركات التجارية أو تعزيز مكاسب الأعمال الشخصية.
وأصبح منتجات "غويا" للأغذية هدفا لمقاطعة المستهلكين بعد أن أشاد الرئيس التنفيذي للشركة روبرت أونانو بدونالد ترامب مؤخر.
وحسب وسائل إعلامية فقد اعتبر أونانو أن الشعب الأمريكي مبارك لأن الرئيس يحكمه، حيث قال: "نحن جميعا مباركون حقا... أن يكون لدينا زعيم مثل الرئيس ترامب..."، مضيفا "نصلي من أجل قيادتنا ورئيسنا".
كما نشرت صورة للرئيس الأمريكي دونالد ترامب في مكتبه في البيت الأبيض على "إنستغرام"، وهو محاط بمنتجات "غويا" للأغذية" بعد أن أصبحت هدفا لحملة مقاطعة كبيرة على وسائل التواصل الاجتماعي، وفق "يورونيوز".

تغريدة لإيفانكا ترامب تثير عاصفة من الجدل

أثارت إيفانكا ترامب، مستشارة البيت الأبيض وابنة الرئيس دونالد ترامب الجدل مجددا من خلال تغريدة دعمت فيها منتجات "غويا" للأغذية، وهي شركة أغذية أمريكية، أصبحت مؤخرا هدفا لحملة مقاطعة كبيرة على وسائل التواصل الاجتماعي.

قامت إحدى الجمعيات التعاونية الزراعية بمحافظة أوساكا اليابانية بإنتاج مشروب عبارة عن "أرز قابل للشرب"، الأمر الذي يستقطب مزيداً من الاهتمام باعتباره غذاء يستخدم في حالات الطوارئ، حيث إنه يتمتع بفترة صلاحية طويلة، ويحتوي على مجموعة متنوعة من النكهات المختلفة، وضمان سلامة الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية، وفق ما ذكر موقع "اليابان بالعربي".
وتمثل هذه الوجبات المعلبة خيارًا رائجًا بصورة متزايدة في اليابان التي تتطلع إلى تخزين الأطعمة المعلبة لاستخدامها وقت وقوع الكوارث في المستقبل في بلد تكثر فيه الكوارث الطبيعية بمختلف أنواعها.
حقيقة المشروب ومكوناته
شهدت اليابان هذا العام سلسلة متعاقبة من الكوارث الطبيعية واسعة النطاق. فقد تسببت الأمطار الغزيرة في فيضانات وانهيارات أرضية في غرب اليابان في أواخر يونيو وأوائل شهر يوليو، مروراً بالزلزال المدمر الذي هز أرجاء محافظة هوكايدوا في 6 سبتمبر، والذي بلغت قوته سبع درجات على مقياس الزلازل الياباني، بالإضافة إلى هبوب العديد من الأعاصير المدمرة في واحد من أكثر مواسم العواصف حدة في اليابان في السنوات الأخيرة.
وتمثل عملية توفير الطعام للأشخاص الذين تم إجلاؤهم في أعقاب وقوع الكوارث الطبيعية مسألة ملحة أكثرمن أي وقت مضى. واليوم لدينا مشروب من نوع جديد عبارة عن (أرز قابل للشرب) من إنتاج شركة (جي أيه نورث أوساكا) (JA North Osaka)، وهي جمعية تعاوينة زراعية مقر أنشطتها في محافظة أوساكا استطاعت أن تحظى باهتمام واسع باعتبار ما تقدمه مثالاً نموذجياً لتوفير حصص الإعاشة الغذائية المستخدمة في الحالات الطارئة.
ويحتوي المنتج الذي يطلق عليه باليابانية (نوميرو غوهان)، والتي تعني حرفياً ”أرز قابل للشرب“ على مكونات ثلاثة رئيسية هي: الأرز واللوبياء المقرنة أو فاصوليا الأزوكي ودمع أيوب أو حب الكواكس (نوع من النباتات الاستوائية الطويلة الحشائش التابعة للفصيلة النجيلية تنمو في المناطق الحارة). ويمكن تخزينه واستهلاكه بأمان لمدة تصل إلى 5 سنوات، ويأتي بنكهات الكاكاو، البرقوق، أعشاب البحر، والقرفة.
المشروب المثالي في الأوقات المحفوفة بالمخاطر
هذه المشروبات تعمل على توفير كل من السوائل التي تساعد على ترطيب الجسم، والعناصر الغذائية المتوازنة في آن واحد، مما يجعلها منتجا مثاليا للتخزين ليتم استخدامها في أوقات الكوارث. حتى عندما يعجز الأشخاص الذين تم إجلاؤهم وغيرهم من الضحايا عن الوصول إلى المياه الصالحة للشرب أو إعداد النار للطهي، فيمكنهم شرب هذه المعلبات والحفاظ على طاقتهم.
وقد أفاد مكتب شركة (JA) إلى أن العديد من التساؤلات حول مشروب عصير الأرز قد انهمرت عليهم بسبب سلسلة الكوارث التي ضربت البلاد هذا العام. ويوضح أحد مسؤولي الشركة قائلاً ”حتى الآن تلقينا طلبيات في حدود 450 طلبا من جميع أنحاء اليابان.

عصير الأرز لمواجهة الكوارث الطبيعية!

قامت إحدى الجمعيات التعاونية الزراعية بمحافظة أوساكا اليابانية بإنتاج مشروب عبارة عن "أرز قابل للشرب"، الأمر الذي يستقطب مزيداً من الاهتمام باعتباره غذاء يستخدم في حالات الطوارئ.

في أول ظهور لأبناء الفنان المصري الراحل شعبان عبدالرحيم بقناة القاهرة اليوم، انهيار أبناء الراحل بعد مشاهدة فيديو له قبل رحيله وهو يغني مع المطرب المصري احمد عدوية في المستشفى، وعُرضت بعض اللقطات من داخل منزل الراحل ظهرت فيه صوره مع بعض الشخصيات وبعض من أغراضه الشخصية مثل ثيابه و اكسسوارته.
الجدير بالذكر ان اسمه الحقيقي هو "قاسم" واختارت أسرته له اسم شعبان لكونه ولد في شهر شعبان وكان يعمل بكي الملابس وبداية مسيرته الفنية كانت غناءه في الأفراح الشعبية بالمنطقة.
واقتحم شعبان عالم السينما وشارك في عدة أفلام منها مواطن ومخبر وحرامي وفلاح في الكونغرس، وأشرف حرامي، ورشة جريئة، كما شارك في عدة مسلسلات منها تامر وشوقية، كما شارك في مسرحيات مثل دو رمي فاصوليا ومرسي عاوز كرسيولفظ أنفاسه الأخيرة صباح الثالث من ديسمبر في مستشفى المعادي العسكري  عن عمر يناهز 62 عاما.

انهيار أبناء الفنان الراحل شعبان عبدالرحيم بعد مشاهدتهم فيديو له

ؤء

افتتح سمو الشيخ منصور بن محمد بن راشد آل مكتوم اليوم فعاليات مهرجان "إنسومنيا دبي" للألعاب الإلكترونية والذي يعقد للمرة الأولى في المنطقة ويعد من أهم و أكبر الفعاليات العالمية المعنية بهذا القطاع على مستوى العالم بمشاركة أشهر نجوم الألعاب الإلكترونية والافتراضية والشركات العالمية الكبرى المتخصصة في هذا المجال. 
تأتي استضافة دبي لهذا الحدث متزامنة مع تطور مكانتها كمركز عالمي لتكنولوجيا المستقبل وقطاعاتها المختلفة باستقطاب أفضل الكفاءات والعقول والخبرات وكذلك أهم وأكبر المنافسات والفعاليات العالمية المتخصصة واستقطاب نجومها من مختلف أنحاء المنطقة والعالم.
وقام سموه بجولة شملت جنبات المهرجان المقام بدعم "دبي 10 X ميديا" التابع للمكتب الإعلامي لحكومة دبي في "ميدان جراندستاند" ويشارك ضمن فعالياته 240 جهة رائدة في مجال الألعاب الالكترونية ونحو 100 منصة للألعاب الإلكترونية والافتراضية إضافة إلى أجنحة عدد من المؤسسات المتخصصة في تقنية المعلومات والألعاب الرقمية وتقنيات الواقع الافتراضي ضمن الحدث الأكبر من نوعه في المنطقة والذي من المتوقع أن يستقطب على مدار أيامه الثلاثة نحو 25 ألف زائر.
و تعرف سمو الشيخ منصور بن محمد بن راشد آل مكتوم خلال الجولة على أبرز المستجدات في عالم الألعاب الإلكترونية والافتراضية سواء على مستوى العالم أو في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا التي تعد من أكبر الأسواق الواعدة لهذه الصناعة الحديثة والتي يقدر نموها بحوالي 25% سنويا ما يدل على حجم الفرص المتاحة في هذا المجال لاسيما و أن ممارسي الألعاب الإلكترونية في هذه المنطقة يمثلون نحو 60% من إجمالي مستخدمي شبكة الإنترنت فيها.
واستمع سموه من القائمين على كبرى شركات الألعاب الإلكترونية والافتراضية المشاركة في المهرجان على الفرص المستقبلية في قطاع الألعاب الافتراضية الرقمية و ألعاب الفيديو وما يتطلعون إلى تحقيقه من خلال الدخول إلى أسواق المنطقة و أثر مشاركتهم في المهرجان في تعزيز فرصهم في السوق الإقليمية الواعدة بالنسبة لهم مع كونها الأسرع نموا مقارنة بالمعدلات العالمية. 
و يعد مهرجان "إنسومنيا دبي" النسخة الأكبر من المهرجان خارج بريطانيا ويشارك فيه 240 عارضا ومطورا للألعاب الرقمية و100 منصة منها 16 منصة لأشهر الألعاب الافتراضية بينها منصة " ببجي " و" فورت نايت " و" أكس باتل " و" العاب الاركيد " و" جو جيمز" وغيرها من المنصات العالمية المشاركة.
و قال عبد الله المنصوري رئيس فريق "دبي 10 X ميديا" التابع للمكتب الإعلامي لحكومة دبي " إن حركة التنمية الاقتصادية في دبي تقوم ليس فقط على مواكبة التطور العالمي في مجال الأنشطة الاقتصادية والصناعات الجديدة ولكن تعمل أيضا على ريادة تلك الأنشطة والصناعات التي أثمرت أغلبها الثورة التكنولوجية التي بدلت الكثير من المفاهيم والممارسات والقواعد في عالم الأعمال و اليوم ومع تحولها نحو البيئة الرقمية ترسخ دبي من مكانتها كمركز لتطوير المحتوى ومنصة عالمية لواحدة من أسرع القطاعات الاقتصادية نموا في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وهو قطاع الألعاب الإلكترونية والافتراضية".
و أوضح المنصوري أن المكتب الإعلامي لحكومة دبي ومن خلال فريق "دبي 10 X ميديا" يواصل العمل على تحقيق هذا الإنجاز عبر جذب أهم الفعاليات العالمية المتخصصة في هذا المجال و استقطاب أهم العناصر المؤثرة فيه سواء على مستوى الخبراء أو على صعيد المؤسسات والشركات المسؤولة عن تطوير هذه الألعاب الآخذة شعبيتها في الانتشار بصورة كبيرة حول العالم ضمن صناعة ضخمة تقدر بعشرات المليارات من الدولارات بما تتيحه تلك الفعاليات من فرصة للقاء و تناقل الخبرات والتجارب والأفكار والاطلاع على أحدث ما توصل إليه العالم من تقنيات جديدة ذات صلة، وبناء شبكات التعاون بهدف استكشاف فرص الشراكة مع أبرز القائمين على هذه الصناعة في مختلف أنحاء العالم.
و يتضمن المهرجان العالمي الذي تتولى تنظيمه شركة "جلوبال إيفنت مانجمنت" ومقرها دبي العديد من منافسات الألعاب الافتراضية والفعاليات الترفيهية . 
ويشمل مهرجان "إنسومنيا دبي" العالمي مع تنظيمه للمرة الأولى في دبي تنظيم نحو 22 مسابقة إحداها لاكتشاف المواهب الخبيرة في عالم الألعاب والذين سيتنافسون مع خبراء الألعاب من الشركات المنتجة، كما ستتضمن فعاليات المهرجان عروضا وورش عمل وحوارات بحضور مشاهير مواقع التواصل الاجتماعي. 
من ناحية أخرى يشهد الحدث مشاركة العديد من أشهر نجوم الألعاب الإلكترونية والافتراضية في العالم وفي مقدمتهم نجم الألعاب الإلكترونية السعودي والذي يستخدم اسم الشهرة " فاصوليا" و يعد من أكثر نجوم هذه الألعاب متابعة في المنطقة العربية.
ويشارك في المهرجان كذلك الثلاثي "جوش، وإيثان، وتوبي" وهم نجوم قناة اليوتيوب الشهيرة "ذا سايدمن"، وسينضم إليهم أيقونة عالم الألعاب الإلكترونية تومي تالاريكو، والمغني العالمي جيسون بايج، صاحب الأغنية المميزة لأفلام "بوكيمون" الكرتونية الشهيرة حول العالم و الذي سيقدم عرضا حيا على المسرح الرئيس للحدث وذلك للمرة الأولى في منطقة الشرق الأوسط على مدار أيام المهرجان.
و يرحب مهرجان " إنسومنيا دبي" بجميع محبي و ممارسي الألعاب الإلكترونية من الهواة و المحترفين و العائلات لخوض تجربة فريدة سواء من خلال المشاركة في الألعاب أو الاستمتاع بمشاهدة المنافسات التي ستقام في إطار المهرجان بما سيوفره من أنشطة متنوعة تناسب كافة الأعمار وتضمن لهم تجربة ممتعة ومشوقة.
يذكر أن عدد ممارسي الألعاب الإلكترونية والافتراضية حول العالم يقدر بنحو 2.5 مليار شخص ومن المتوقع أن يتجاوز حجم إنفاقهم على تلك الألعاب 152.1 مليار دولار في العام 2019 فقط، بنسبة نمو سنوية تفوق 9.6 بالمائة فيما وصل حجم الإنفاق في سوق الألعاب الإلكترونية والافتراضية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا إلى نحو أربعة مليارات دولار في العام 2017.

منصور بن محمد يفتتح مهرجان " إنسومنيا دبي" العالمي للألعاب الإلكترونية والافتراضية

1280

تنطلق في دبي اليوم فعاليات مهرجان "إنسومنيا" للألعاب الإلكترونية للمرة الأولى في المنطقة، والذي يعد من أهم وأكبر الفعاليات العالمية المعنية بهذا القطاع، تزامناً مع مواصلة دبي ترسيخ مكانتها كمركز عالمي لتكنولوجيا المستقبل وقطاعاتها المختلفة ومنها الألعاب الافتراضية، باستقطاب أفضل الكفاءات والعقول والخبرات وكذلك أهم وأكبر المنافسات والفعاليات العالمية المتخصصة في هذا المجال وجذب نجومه من مختلف انحاء المنطقة والعالم.
وسيُقام المهرجان العالمي على مدار ثلاثة أيام في "ميدان جراندستاند"، متضمناً العديد من الفعاليات والأنشطة ومنافسات الألعاب الإلكترونية والافتراضية، والتي من المنتظر أن تستقطب عدة آلاف من ممارسي وعشاق تلك الألعاب من مختلف انحاء المنطقة للاستمتاع بهذا الحدث الذي انطلقت نسخته الخاصة بالمملكة المتحدة للمرة الأولى في العام 1999، في حين من المتوقع أن يتحول مع إقامته في دبي إلى فعالية رئيسة على أجندة فعالياتها المرتبطة بالجيل الجديد من صناعات المستقبل.
وأكدت منى غانم المرّي، المدير العام للمكتب الإعلامي لحكومة دبي أن مسيرة التنمية الاقتصادية والتطوير الشامل في دبي تدخل مرحلة جديدة برؤية وتوجيهات صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، رعاه الله، والرامية لتحويل دبي إلى مركز عالمي لصناعات المستقبل، وهو ما أكده سموه من خلال وثيقة الخمسين التي تضمنت إنشاء أول منطقة تجارية افتراضية وتحويل الجامعات إلى مناطق اقتصادية وإبداعية حرة وكذلك مبادئ الحكم الثمانية في دبي والتي نصت على أن "دبي أرض للمواهب"، حيث تتكامل تلك العناصر في تكوين صورة الإسهامات التي ستقوم بها دبي خلال المرحلة المقبلة تأكيداً على إسهام دولة الإمارات في تشكيل مستقبل العالم.
وقالت: "دبي كانت سبّاقة في إقامة أول تجمّع تقني متكامل على مستوى المنطقة بإطلاق مدينة دبي للإنترنت قبل نحو عشرين عاماً، واليوم تبدأ دبي مرحلة جديدة في مسيرتها التنموية من خلال تبني معطيات العصر واتباع نموذج تطويري يقوم على توظيف التكنولوجيا وتعزيز قدراتنا في صناعاتها التي سيكون لها الأثر الأكبر في تكوين صورة المستقبل. وكما أثبتت دبي ذاتها وجهةً رئيسةً لأنشطة المال والأعمال في المنطقة بفضل الثقة الكبيرة التي كوّنتها لدى مجتمع الاستثمار العالمي، تؤسس دبي حالياً لتحقيق ريادة مماثلة في القطاعات المستقبلية بما لديها من إمكانات تقنية وبشرية وما تملكه من طاقات شابة على قدر كبير من التعليم والثقافة تمكنها من الاضطلاع بهذا الدور بجدارة وكفاءة كاملة".
وحول استضافة الفعاليات العالمية المعنية بالأنشطة التقنية والاقتصادية المرتبطة بصناعات المستقبل والتكنولوجيا المتطورة، أوضحت سعادتها: "تمثل مثل تلك الفعاليات فرصة مهمة للقاء أبرز وأهم العناصر الفاعلة والخبرات المؤثرة في هذه القطاعات، لاسيما الشباب الذين تتفوق خبراتهم الآن في المجال التكنولوجي، ونحن نسعى من خلال تلك المناسبات إلى تأكيد أثرها كجسور لتبادل الخبرات والأفكار والاطلاع على كل ما هو جديد في هذا المجال بالغ السرعة في تطوره، وبناء شبكات من العلاقات الإيجابية التي يمكن من خلالها نقل معارف العالم إلى دولة الإمارات ومن ثم المنطقة، بما يكفل مواكبة التطور العالمي وحجز مكانة متقدمة لدولتنا في رَكْبِه".    
وأكدت منى المرّي أن مسيرة التطوير في دبي تتجه نحو العالم الرقمي، للاستفادة من الإمكانات الهائلة التي تفتحها التكنولوجيا اليوم في كل المجالات، وما تقدمه من حلول مبتكرة، تتطلب إعداد أجيال تتمتع بقدرة كبيرة على التعامل مع أدوات هذا الواقع الجديد وتعزيز الاستفادة منها بتسخير تلك القدرة في تطوير حلول تعين على مواجهة التحديات سواء القائم منها أو المستقبلي، والألعاب الافتراضية تسهم بشكل غير مباشر في تنمية قدرة الشاب على التعامل مع التكنولوجيا والتمكن من أدواتها، بل وتحويل الارتباط بالتكنولوجيا وتطبيقاتها المختلف إلى أسلوب حياة، بما يعين المجتمع بصورة عامة إلى الانتقال إلى هذا النموذج المستقبلي الذي تشكل التقنيات الحديثة جوهره وعماد تقدمه.
نمو قوي
وتأتي استضافة دبي لمهرجان إنسومنيا العالمي للألعاب الإلكترونية والافتراضية في الوقت الذي يشهد فيه هذا القطاع نمواً متسارعا في المنطقة مقارنة بباقي العالم، حيث تشير الإحصاءات إلى أن نمو هذا القطاع في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا يفوق 25% سنوياً، لتكون المنطقة بذلك في مقدمة الأسواق العالمية من حيث سرعة ونسبة نمو قطاع الألعاب الافتراضية، وذلك توازيا مع نمو جمهور تلك الألعاب لاسيما بين الشباب، حيث تظهر الأرقام أن ممارسي الألعاب الافتراضية والإلكترونية يمثلون نسبة 60% من إجمالي مستخدمي شبكة الإنترنت في المنطقة.
وتوضح الدراسات أن هناك اليوم ما يناهز 2.5 مليار إنسان يمارسون الألعاب الإلكترونية والافتراضية حول العالم، والذين من المتوقع أن يتجاوز حجم إنفاقهم على تلك الألعاب 152.1 مليار دولار في العام 2019 فقط، بنسبة نمو سنوية تفوق 9.6 بالمئة. وقد وصل حجم الإنفاق في سوق الألعاب الإلكترونية والافتراضية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا إلى نحو أربعة مليارات دولار في العام 2017، وتعد أسواق المنطقة الأسرع نموا عالمياً بنسبة 25% سنويا.
من جهته، قال عبد الله المنصوري، رئيس فريق (10X Media) التابع للمكتب الإعلامي لحكومة دبي، أن البنية الأساسية القوية التي أرستها دبي على مدار سنوات والخبرات الكبيرة في مختلف مسارات التطوير القائم على توظيف التكنولوجيا وتشجيع صناعاتها الجديدة، أمور تضافرت في منح دبي سمعة دولية واسعة كمدينة حريصة على أن تحجز لنفسها مكانة متقدمة في مصاف صناع المستقبل،
وأضاف: "أسست دبي ومنذ وقت طويل لعلاقات تعاون قوية مع مجتمع التكنولوجيا العالمي وأهم المؤثرين فيه من شركات عالمية لتطوير المحتوى والبرمجيات والأجهزة والرقائق الإلكترونية وغيرها. ومع التطور الذي شهده العالم خلال السنوات القليلة الماضية، كانت دبي تعمل على مواكبة كل ما أتي به من مستجدات بتبني الحلول والتطبيقات الذكية، بهدف توسيع نطاق تواجدها وتأثيرها على خارطة العالم التقنية وتأكيد موقعها كمركز عالمي لتقنيات الذكاء الاصطناعي والتنقل ذاتي القيادة والبلوكتشين والطباعة ثلاثية الأبعاد، وغيرها من تقنيات ستغير وجه الحياة كما نعرفه حول العالم".
وأكد المنصوري أن استضافة مهرجان إنسومنيا للألعاب الافتراضية يأتي في سياق استراتيجية العمل الرامية إلى تأكيد مشاركة دبي في صنع الواقع التقني الجديد عالمياً، من خلال استضافة كافة الفعاليات المعنية بمختلف المجالات الداخلة فيها التقنيات الذكية، منوها بقيمة هذه الألعاب في توثيق شغف الشباب بالتكنولوجيا الحديثة وتعويدهم على التعامل مع أدواتها وتثقيفهم حول السبل التي يمكن من خلالها توظيف التكنولوجيا في إسعاد الإنسان، فضلا عن القيمة الاقتصادية لهذا القطاع الآخذ في التنامي عالمياً.
منافسات وعروض
ويرحب مهرجان ’إنسومنيا دبي‘ بجميع عشاق الألعاب الإلكترونية الهواة والمحترفين، وبالعائلات لخوض هذه التجربة الفريدة سواء من خلال المشاركة في الألعاب أو الاستمتاع بمشاهدة المنافسات التي ستقام في إطاره، حيث سيوفر المهرجان المتخصص في الألعاب الإلكترونية أنشطة متنوعة تناسب كافة الأعمار وتضمن لهم تجربة حافلة بالمتعة التشويق.
وسيتضمن المهرجان العالمي الذي تتولى تنظيمه شركة "جلوبال إيفنت مانجمنت" ومقرها دبي، العديد من منافسات الألعاب الافتراضية والفعاليات الترفيهية بمشاركة نجوم هذا القطاع من مختلف انحاء العالم، حيث سيشارك في الحدث الذي يقام للمرة الأولى في دبي مجموعة من أشهر نجوم عالم الألعاب الإلكترونية وفي مقدمتهم نجم الألعاب الإلكترونية السعودي والذي يستخدم اسم الشهرة "فاصوليا"، ويعد من أكثر نجوم هذه الألعاب متابعة في المنطقة العربية، وكذلك يشارك في الحدث الثلاثي "جوش، وإيثان، وتوبي" وهم نجوم قناة اليوتيوب الشهيرة "ذا سايدمِن"، وسينضم إليهم أيقونة عالم الألعاب الإلكترونية تومي تالاريكو، والمغنّي العالمي جيسون بايج، صاحب الأغنية المميزة لأفلام "بوكيمون" الكرتونية الشهيرة حول العالم، والذي سيقدم عرضاً حياً على المسرح الرئيس للحدث وذلك للمرة الأولى في منطقة الشرق الأوسط على مدار أيام المهرجان.   
كما ستقدم شركة ’ويست إند وورلد وايد‘ شريك الترفيه الرسمي للمهرجان مجموعة من العروض والفعاليات اليومية المخصصة لعشاق الألعاب الإلكترونية، وذلك على خشبة مسرح ’إنسومنيا‘ الرئيسي. وسيقوم فنانو عروض الأداء بتمثيل مشاهد مستوحاة من ألعاب إلكترونية متنوعة مثل ’فورتنايت‘ و’أوفر ووتش‘ و’أساسين كريد‘ و’ببجي‘ طوال أيام المهرجان، مما سيتيح للجمهور الاستمتاع بنفس الأجواء التي تحفل بها تلك الألعاب، وخاصة الأزياء. وستسهم شاشات عرض LED في توفير خلفية بصرية إلى جانب المؤثرات الصوتية والضوئية التي ستضمن للحضور عيش تجربة مشوقة.
وسيشهد المهرجان حضور فريق ’سكيت سكواد‘، وهو فريق موهوب من المتزلجين على الجليد وعلى ألواح التزلج، وسيقدمون عروضاً خلال الحدث علاوة على مشاركة فريق العروض الفنية الراقصة الشهير ’إس 3‘ الذي سيصل من باريس خصيصاً لتقديم عروضهم المميزة على خشبة المسرح الرئيسي للمهرجان.
وسيتضمن مهرجان "إنسومنيا دبي" العالمي مع تنظيمه للمرة الأولى في دبي تنظيم العديد من المسابقات إحداها لاكتشاف المواهب الخبيرة في عالم الألعاب والذين سيتنافسون مع خبراء الألعاب من الشركات المنتجة، كما ستتضمن فعاليات المهرجان عروضاً وورش عمل وحوارات بحضور مشاهير مواقع التواصل الاجتماعي.

دبي تستضيف مهرجان "إنسومنيا" العالمي للألعاب الإلكترونية

تنطلق في دبي اليوم فعاليات مهرجان "إنسومنيا" للألعاب الإلكترونية للمرة الأولى في المنطقة، والذي يعد من أهم وأكبر الفعاليات العالمية المعنية بهذا القطاع

في سابقة غريبة من نوعها، اتفقت شركة "هاينز" الشهيرة مع مخبز يدعى "همنغبيرد بيكيري" لابتكار مجموعة من قطع الكعك المستوحاة من منتجات علب الفاصوليا ذائع الصيت، على أن تشمل قائمة النكهات الجديدة كلاً من الكاتشب والفاصوليا، والمايونيز، وكريما السلطة وشوربة الطماطم.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/ext/2019/10/3669079-1.jpe"/>
ويسطّر إطلاق هذه الكعكات مؤخراً احتفال الشركة بذكرى ميلاد مؤسسها، هنري جون هاينز. وقد قامت فروغ "همنغبيكري" كافة في لندن بتوزيع كعكات مجانية على أوائل الزائرين، على أن يتمكنوا من شرائها فيما بعد مقابل 3.45 جنيهات لقطعة الكعك الواحدة.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/ext/2019/10/3669079-2.jpe"/>
وتبرز العديد من التساؤلات في ظل إقدام شركة هاينز في مناسبات عدة بالتلاعب على مجموعة النكهات الأصلية لديها. وقد تساءل البعض ما إذا كنا نحتاج فعلاً لتذوق كعكةٍ بطعم المايونيز، وكيف يمكن لأخرى بنكهة شوربة الطماطم أن يكون طعمها.

كعك بنكهات الكاتشب والمايونيز والفاصوليا

في سابقة غريبة من نوعها، اتفقت شركة "هاينز" الشهيرة مع مخبز يدعى "همنغبيرد بيكيري" لابتكار مجموعة من قطع الكعك المستوحاة من منتجات علب الفاصوليا

نتائج البحث عن: فاصوليا