تواصل «فرجان دبي» دعم المشاريع الإماراتية من خلال مبادرات مجتمعية تشجع السكان على التعرف إلى المشاريع المحلية في فرجانهم، ونظمت مبادرة «قهوتكم علينا»، بمناسبة يوم القهوة العالمي .<div class='flex-container-one-image'>

<div class="image_body">
 
 <div class="single-item ">
 <figure>
 <img src="/albayan/uploads/images/2026/10/05/5355715.jpg" alt="" />
 <div class="image-copyright"></div>
 <figcaption></figcaption>
 </figure>
 </div>
 </div>
</div>والذي يصادف الأول من أكتوبر من كل عام، بمشاركة 19 كافيه وفرعاً في 9 فرجان، تقدم إجمالاً 1200 كوب قهوة مجانياً و250 كيساً مجانياً من حبوب القهوة.وتهدف المبادرة إلى إسعاد أفراد المجتمع ودعم المشاريع الإماراتية، عبر تشجيع الجمهور على زيارة الكافيهات المشاركة والتعرف إلى منتجاتها.<div class='flex-container-one-image'>

<div class="image_body">
 
 <div class="single-item ">
 <figure>
 <img src="/albayan/uploads/images/2026/10/05/5355717.jpg" alt="" />
 <div class="image-copyright"></div>
 <figcaption></figcaption>
 </figure>
 </div>
 </div>
</div>وتوزعت الكميات على مناطق ند الحمر بإجمالي 100 كوب وكيس عبر مقهيين، موزعة على 50 كوباً و50 كيساً من حبوب القهوة، والخوانيج بإجمالي 150 كوباً وكيساً عبر مقهيين، موزعة على 100 كوب و50 كيساً.وفي جميرا، يقدم مقهيان 100 كيس من حبوب القهوة، فيما يقدم مقهيان في ند الشبا 100 كوب مجانياً. ويشارك مقهى واحد في مردف بتقديم 50 كيساً، ومقهى واحد في كل من حتا والعوير والقوز والبرشاء، يقدم 50 كوباً في كل فريج.

«فرجان دبي» تدعم المشاريع الإماراتية بـ «قهوتكم علينا»

بدأت «ملاذات الغضب» التي تنظمها كريستينا ماكمينامين على نطاق ضيق؛ وكانت فعاليات مشروعها، الذي أطلقت عليه اسم «ريج هير» (RAGEher)، تقتصر على مجموعات قليلة تضم كل منها 12 امرأة في مدينة شيكاجو الأمريكية. وكانت المشاركات يجتمعن في مساحة تجارية فارغة استأجرتها كريستينا مقابل 100 دولار، حيث يبسطن أذرعهن، ويطلقن صرخات حادة من الأعماق، ويضربن بقبضاتهن على وسائد محشوة، ويهوين بالمضارب على المراتب. وفي وقت لاحق، قد تنهي بعضهن الجلسة بالسقوط على الأرض في حالة بكاء، بعد أن يستهلك هذا الجهد البدني طاقتهن العاطفية بالكامل.قوائم انتظارواليوم، ينظم مشروع «ريج هير» جلسات منتظمة في مركز للفنون بمدينة شيكاغو، إضافة إلى مدينة سان دييغو التي تقيم فيها كريستينا حالياً. كما امتدت الفعاليات المؤقتة إلى مدن أمريكية أخرى مثل أتلانتا وأوستن، فضلاً عن مدن عالمية مثل لندن في بريطانيا وبورتو في البرتغال. وتستنفد التذاكر المخصصة للجلسات بانتظام، مع قوائم انتظار طويلة لأشخاص على استعداد لدفع ما يصل إلى 95 دولاراً مقابل جلسة واحدة تستغرق ساعتين ونصف الساعة.عندما يصاب الطفل بنوبة غضب، يتساءل الوالدان عادة عن الخطأ الذي ارتكباه. أما عندما يصاب الكبار بنوبة مماثلة هذه الأيام، فإن المحيطين بهم قد يتساءلون كيف يمكن الانضمام إليهم. فلقد أصبح الطلب على نوبات الغضب المنظمة كبيراً لدرجة أنه خلق صناعة مزدهرة تركز على تفريغ شحنات الغضب في تجمعات تستمر من بضع ساعات إلى عدة أيام. ويفضل البعض الأسلوب الذاتي الفردي، بينما يتقاضى آخرون آلاف الدولارات لمساعدة الناس على الترويح عن أنفسهم وتفريغ شحناتهم النفسية ضمن مجموعات.ويرجع تاريخ التعبير الجماعي عن الغضب بالصراخ البدائي إلى نساء اليونان القديمة اللاتي كن يلجأن إلى الجبال للصراخ معاً. ومن الأمثلة الأحدث على ذلك حالة الغضب الجماعي التي ظهرت في مطلع هذا العقد بسبب الجائحة، وحظر التجول الإجباري، ومقتل جورج فلويد.4,000 دولارأما تحويل هذا الغضب إلى نشاط تجاري يدر أرباحاً فهو أمر حديث. ففي عام 2023، حظيت ميا بالدوتشي، المعروفة أيضاً باسم «ميا ماجيك»، بشهرة واسعة على منصة «تيك توك» عندما انتشر مقطع فيديو لطقوس الغضب التي تنظمها. وظهرت في المقطع المتداول نساء يضربن الأرض بالعصي في إحدى الغابات، ويصرخن بأعلى أصواتهن في «ملاذ روحي» دفعت بعضهن أكثر من 4,000 دولار لحضوره. وتواصل بالدوتشي تنظيم هذه الملاذات التي تمتد ستة أيام.وتبلغ تكلفة بعض الجلسات مبالغ أقل بكثير، أو لا تتقاضى أي مقابل على الإطلاق. وكان الشعور بالعجز والغضب هو ما دفع ريتشل ميل، وهي ناجية من مرض السرطان، وتعمل في مجال الخدمات المالية، إلى تنظيم «حفلات تحطيم» مجانية في فناء منزلها بمدينة بيتسبرغ. وفي وقت لاحق، أصبحت ميل تتقاضى 25 دولاراً مقابل المشاركة معها في جلسة غضب تقيمها في صالة رياضية محلية. وتتبرع ميل بجميع العائدات لصالح مؤسسة «ميتافيفور» وهي جمعية لدعم مصابي سرطان الثدي.وأوضحت ميل أنها كانت تشعر بغضب عارم لا ينتهي خلال فترة علاجها: غضب من نظام الرعاية الصحية، بل ومن مرض السرطان نفسه. وقالت «كان الغضب يبدو مستعصياً على الحل؛ لأنه لم يكن هناك شخص محدد يمكنني التوجه إليه أو تحميله المسؤولية». وحاولت تجريب التأمل، وكتابة المذكرات، والاسترخاء لفترات طويلة، لكن الشيء الوحيد الذي بدا أنه يساعدها هو الصراخ داخل سيارتها وضرب كيس اللكم، وهو ما أدهشها شخصياً.وأضافت أنها أرادت أن يشعر الآخرون بالارتياح نفسه الذي شعرت به، وأن تفرغ غضبها برفقة أشخاص يمرون بالشعور ذاته بالعجز.وبالعودة إلى كريستينا فقد قالت إن متطلبات الحياة اليومية والضغوط الناجمة عن الوجود المستمر على شبكة الإنترنت قد تكون مرهقة للغاية. فالناس يقلقون من أمور خارجة عن سيطرتهم، مثل صعود الذكاء الاصطناعي، والتضخم، وتراجع القواعد السياسية المستقرة منذ فترة طويلة. وتأمل أن تمنح ملاذات الغضب التي تنظمها الناس شعوراً بالانتماء المجتمعي وحالة من الاستقرار المؤقت.ويعود أكثر من 20% من المشاركين في «ريج هير» لحضور الجلسات مرة أخرى، بل إن بعض المواظبين حضروا خمس جلسات حتى الآن ويخططون لحضور المزيد. ولمواجهة الطلب المتزايد، تطلق ماكمينامين برنامجاً تدريبياً في مطلع عام 2027 لضم المزيد.وتخصص العديد من ملاذات الغضب من قبل النساء لصالح النساء، لتوفير مساحة آمنة لتفريغ الغضب. وتتمثل المرحلة التالية لكريستينا في تنظيم ملاذات لفئات محددة هم: الأمهات، والمحاربون القدامى، والنساء في مرحلة ما قبل انقطاع الطمث وبعده، ومن يخضعون لعلاجات الإخصاب، والناجون من السرطان.ارتياح قصير الأجلورغم الأثر التطهيري الذي قد تحدثه ملاذات الغضب، فإن الشعور بالارتياح لدى المشاركين قد يكون قصير الأجل. وحذرت كاتي مورتون، المعالجة النفسية المعتمدة ومؤلفة كتاب «هل أنت بخير؟ دليل العناية بصحتك النفسية»، قائلة: «إذا شعر شخص ما بالارتياح بعد الصراخ في وسادة أو تحطيم جسم ما، فهذا أمر جيد، لكنه لن يدوم طويلاً». وأضافت: «البرامج الأكثر فائدة هي التي تجمع بين التعبير العاطفي والتأمل واستراتيجيات التنظيم السلوكي العملية».من جانبها، قالت كريستينا إن جلسات «ريج هير» ليست حلاً دائماً يستخدم لمرة واحدة، وتؤكد: «لا توجد حبوب سحرية أو علاج سريع»، بل تأمل في أن يغادر المشاركون بوعي أكبر بمشاعرهم مع تعلم تقنيات للسيطرة على غضبهم في منازلهم.وشدد المعالجون النفسيون ومنظمو هذه الفعاليات على أن ملاذات الغضب لا ينبغي أن تكون بديلاً عن العلاج النفسي المتخصص. وقالت إليزابيث ديفون، وهي مستشارة نفسية معتمدة في ناشفيل ومتخصصة في التعافي من الصدمات: «التعافي عملية بطيئة ولا توجد حلول سريعة». ونصحت الراغبين في الانضمام لهذه الجلسات بطرح الأسئلة المناسبة حول مؤهلات المنظمين، والدراسات المتعلقة بأسلوبهم، والمخاطر المحتملة. وأضافت ديفون: «إذا لم يستطع الممارس الإجابة عن هذه الأسئلة أو امتنع عن ذلك، فيجب الحذر».

وصلت لـ 4,000 دولار.. تجارة «ملاذات الغضب» تزدهر في أمريكا وأوروبا

خفضت «فولكافيه»؛ إحدى أكبر شركات تجارة البن في العالم، توقعاتها لإنتاج قهوة «أرابيكا» في البرازيل، بعد أن كشفت جولة تفقدية للمحصول عن شدة الجفاف المستمر الذي يضرب أكبر دولة منتجة في العالم.وارتفعت العقود المستقبلية لقهوة «أرابيكا» المتداولة في نيويورك إلى أعلى مستوى منذ عام 1977 بسبب المخاوف من تأثير الجفاف على الإنتاج في البرازيل.توقعت الشركة أن تنتج البرازيل 34.4 مليون كيس فقط من حبوب «أرابيكا» الممتازة في الموسم المقبل، بانخفاض يقارب 11 مليون كيس مقارنة بتقديرات شهر سبتمبر، وفقاً لعرض تقديمي اطلعت عليه «بلومبرغ». ونتيجة لذلك، يتوقع أن يشهد إنتاج القهوة العالمي عجزاً قدره 8.5 ملايين كيس في موسم 2025-2026، وهو ما يعد خامس عام على التوالي من العجز، في سابقة لم تحدث من قبل.وقالت الشركة: «كان لدى البرازيل القدرة على إعادة التوازن بين العرض والطلب العالمي وتحقيق فائض طال انتظاره، لكن نتائج جولتنا للمحصول تظهر مستويات عالية جداً من فشل الإزهار».وتستند التقديرات إلى جولة تفقدية شملت 1850 مزرعة نموذجية، والتي كشفت عن «الأثر الواضح» للطقس على أشجار البن. وبحسب التقرير. أدى الجفاف الطويل من أبريل إلى سبتمبر إلى استنزاف رطوبة التربة، وتساقط أوراق الأشجار، ومنع عملية الإزهار. وتبدو توقعات موسم 2026-2025 أسوأ من الموسم الحالي، حيث يتوقع أن تنتج البرازيل 43.3 مليون كيس من «أرابيكا»، ما سيؤدي إلى عجز عالمي يبلغ 5.5 ملايين كيس. ويزن كل كيس 60 كيلوغراماً (132 رطلاً).

أسعار قهوة «أرابيكا» إلى أعلى مستوى منذ 1977

ارتفعت عقود القهوة الآجلة في نيويورك إلى أعلى مستوى لها منذ عام 1997 بسبب المخاوف بشأن المحاصيل لدى كبار المزارعين، ما يهدد بزيادة التكاليف على محمصي القهوة ومستهلكيها.بن أرابيكا، وهو الصنف الفاخر المفضل لتحضير أنواع خاصة من المشروبات، ارتفعت أسعاره بنسبة 3% الاثنين. ارتفعت أسعار القهوة هذا العام بسبب مشكلات كبيرة في إمدادات الدول المنتجة الرئيسية مثل البرازيل وفيتنام. بالإضافة إلى ذلك، وصل سعر بن روبوستا، الذي يُستخدم بشكل شائع في المشروبات الفورية ويُعتبر خياراً اقتصادياً، إلى أعلى مستوى له منذ السبعينيات.تزايدت المخاوف من تباطؤ الإمدادات من البرازيل بعد جفاف طويل أضر بأشجار القهوة، ما قد يقلل من إنتاج الموسم المقبل. كتب غيليرمي موريا، المحلل في «رابوبانك» (Rabobank)، في تقرير أن إمكانات حصاد العام المقبل «تأثرت بالفعل بفترة الجفاف والحر الطويلة التي أثرت على محاصيل بن أرابيكا حتى شهر سبتمبر».تعرضت العقود الآجلة للسكر والقهوة لاضطرابات مع موازنة المتداولين بين مخاوف الطقس في البرازيل، أكبر مصدر للسلعتين في العالم، والريال الأضعف.أضاف موريا أنه حتى بعد هطول الأمطار في أكتوبر، الذي أدى إلى «إزهار ممتاز» للأشجار، لا يزال هناك مخاوف من أن الأزهار قد لا تثبت على الفروع. هذا يضع المحصول في خطر، حيث تتطور الأزهار لاحقاً إلى الثمار التي تحتوي على حبوب القهوة.يزداد الضغط بسبب ارتفاع وتيرة صادرات بن أرابيكا هذا العام، والذي يمكن أن يؤدي إلى نقص في المخزون بحلول نهاية الموسم الحالي. تتوقع إدارة الخدمات الزراعية الدولية في وزارة الزراعة الأمريكية، أن تصل مخزونات القهوة في البرازيل إلى 1.2 مليون كيس فقط عند انتهاء الموسم الحالي في يونيو، وهو انخفاض بنسبة 26% مقارنة بالعام السابق.يشير ارتفاع أسعار القهوة إلى أن بعض السلع الزراعية لا تزال تضغط على ميزانيات المستهلكين، حتى مع تراجع تكاليف الغذاء بالجملة عن مستوياتها القياسية التي شهدتها في أوائل 2022. في سلسلة التوريد، قام البائعون برفع الأسعار والتخلي عن الخصومات لحماية هوامش أرباحهم، مع تحذيرات بأن المزيد من الزيادات قد تكون في الطريق.

مخاوف الإمدادات تصعد بأسعار القهوة

لأنه غالٍ ومتين، وأصيل وثمين، تراثنا الإماراتي الخالد، فقد اختارت ست مصممات إماراتيات أن يروين حكاياتهن التراثية بما تستحقها من الأهمية، فاخترن لهذه الحكايات هذا المعدن الأصفر، ذا البريق الساحر، الذي اهتم به البشر في الماضي والحاضر، إنه الذهب، ومنه نبدأ قصصاً جديدة، تحت سقف معرض (تراث من ذهب)، على أرض فعاليات أيام الشارقة التراثية.
حب التراث، وتطويع الذهب لبيان هذا الحب، هو ما جمع كلاً من حورية الشاعر، داليا نديم، شمسة الكتبي، شيخة السركال، خديجة السلامي، ريسة الحوسني، ست مصممات إماراتيات، اجتمعن ليروين حكاياتهن عن التراث المحلي، وكيف ألهمهن ذلك التراث لصياغة مجوهرات تحتفي بالتراث، وتمنح المرأة جمالاً مضاعفاً بارتداء هذه الحلي التراثية الذهبية.
 
قيمة
حورية الشاعر استوحت تصميم الأساور من الصاروج، وهي مادة أصبحت في العرف التراثي تستعمل في أسس وأعالي البيوت والقلاع وفوق الأسطح، وتنفذ على شكل قوالب ذات قيمة فنية وجمالية منوعة، كما صممت عدداً من الحلي مستوحاة من شجر الغاف المحببة عند الإماراتيين، واستعرضت أقراطاً وقلائد جعلت من أجنحة الصقور تشكيلات متنوعة للعديد من الحلي، وأقراطاً استوحت تصميمها من حبوب تكثير النخيل (البروان)، وخواتم على شكل الكثبان الرملية.
 
وصممت داليا نديم، مجموعة من الحلي بأفكار مستوحاة من صور القلاع والحصون التراثية التي جمعتها في قلادة واحدة، وتصاميم أخرى أخذت شكل اللؤلؤ كتعبير عن أهم المهن المعروفة في منتصف القرن الماضي، لتحكي بواسطتها عن صورة محلية تراثية كانت المصدر الأول للرزق عند الإنسان الإماراتي والخليجي في تلك المدة.
 
أقراط وقلائد
واستوحت ريسة الحوسني من البتيل (مقود السفينة)، وباب البيت الإماراتي القديم (الدروازة)، مجموعة من التصاميم التي راوحت بين الأقراط والقلائد والأساور، وكل ما يهم المرأة الإماراتية من أشكال الحلي المنوعة، وأضافت لها مجموعة من الحلي الذي يشكل اللؤلؤ أهم مكوناته التجارية والتراثية معاً.
وروت المصممة شمسة الكتبي حكاياتها الذهبية التراثية من خلال عدد من العقود، كعقد (بو شوك)، وعقد شناف (من حلي الشعر) ويطلق عليه اسم الدينار، وحلي بيت المرتعشة، إضافة إلى توظيف حب الهيل في نماذج أخرى من الحلي بصورة مثيرة للإهتمام، دفعت زوار معرض تراث من ذهب للإجابة عن الأسئلة المتعلقة بهذا النبات، وأهمية توظيفه.
 
حضور فني باهر
ومن وجهة نظر المصممة شيخة السركال، كان هناك حضور فني باهر لحلي استوحت الدروازة والشناف والطبلة (حلية ذهبية تلبس في الرقبة)، واكتمل جمال المشهد بوجود تصميم على شكل بروش يحمل شكلاً من أشكال أدوات اللؤلؤ، كما ضم المعرض حلية حلق السروج (مائدة إماراتية مصنوعة من سعف النخيل)، وضع عليها الأكل في الزمان الماضي وصارت اليوم من تراثنا المحلي الجميل.
ونختتم معرض (تراث من ذهب) مع المحطة الأخيرة التي أطلت بها علينا المصممة الإماراتية خديجة السلامي، فوظفت في مصنوعاتها الذهبية كلاً من شراع السفينة، وبوشوك، والطبلة، وبوابة الشندغة، و(الديين) وهو كيس كان يستعمل في البحث عن المحار الذي يحمل اللؤلؤ.

مصممات إماراتيات يروين في «أيام الشارقة التراثية» حكاياتهن بالذهب

لأنه غالٍ ومتين، وأصيل وثمين، تراثنا الإماراتي الخالد، فقد اختارت ست مصممات إماراتيات أن يروين حكاياتهن التراثية بما تستحقها من الأهمية.

أجرت جامعة ساوث أستراليا دراسة حديثة تثبت أنه يمكن التخلص من السِمنة من خلال تناول الرمل، ولكن ليس أي رمل، وفقاً لقناة "دي دبليو" الألمانية. 
الفريق البحثي بقيادة بول جويس لم يحضر حفنة من الرمل من صحراء أستراليا، وإنما يتعلق الأمر بالرمال النقية. لأن من هذه الرمال النقية تُصنع جزيئات السيليكا المسامية التي لها تأثير على عملية امتصاص الجسم للمواد الغذائية.
جزيئات السيليكا نراها كمسحوق أبيض نقي موضوعة في كيس صغير جدا داخل الأجهزة الإلكترونية أو الأحذية أو الحقائب التي نشتريها.
ولكن ما علاقتها بتخفيض الوزن ومحاربة السمنة؟
"بسبب  قدرتها على محاربة السمنة، زاد الاهتمام بالسيليكا المسامية. ولقد أظهرت التجارب الأولى أنها علاج آمن للبشر"، كما يقول بول جويس، المشرف على الدراسة.
ويضيف بالقول: "ولكن كيف تنجح السيليكا المسامية في ذلك؟ لقد كان هذا حتى الآن لغزا للباحثين". والآن نجح هذا الفريق الأسترالي في تقديم إجابة على السؤال من خلال التجارب التي أجراها في الدراسة، وفق البيان الذي أصدرته جامعة ساوث أستراليا.
تتميز جزيئات السيليكا المسامية بأن لها سطح خارجي كبير. وتأثيرها في عملية امتصاص الغذاء يختلف بحسب حجم المسام الموجودة على السيلكيا وحجم جسيمات السيلكيا نفسها. وتوصل فريق الباحثين إلى أن جزيئات السيليكا ذات المسام التي يتراوح قطرها بين 6 و10 نانومتر لها تأثير أكبر، كما ينقل موقع "إنفرانكن".
أي يمكن تخيل عمل السيليكا المسامية بأنه يشبه الاسفنجة الصغيرة، حيث تقوم جزيئات السيليكا المسامية بامتصاص الدهون والسكر وإنزيمات الهضم الموجودة في المعدة والأمعاء. وبهذا تحد من كمية الكربوهيدرات والدهون التي يهضمها الجسم ويمتصها، كما يوضح الباحث جويس.
وعادة ما تتطلب  العلاجات الموجودة حاليا لمكافحة السمنة مبالغ كبيرة لشرائها. كما أن الحبوب المتوفرة في الأسواق لها آثار جانبية ضارة. ولكن هذه الحمية بتناول الرمل النقي تتميز بأنها بدون آثار جانبية. والفكرة المستقبلية هي تحويل مسحوق السيليكا المسامية إلى حبوب وبيعها في الأسواق، بعد إجراء ما يكفي من التجارب لاعتمادها، لأن التجارب التي أجريت حتى الآن كانت تجارب مخبرية، ولابد من تجربتها أيضا على الحيوانات، ثم في خطوة لاحقة تأتي التجارب السريرية على البشر.
وفي حال تكلل ذلك بالنجاح فيمكن أن يستفيد مليارات البشر في الاستمتاع بحياة خالية من السمنة.

دراسة أسترالية: الرمال تحارب السمنة

أجرت جامعة ساوث أستراليا دراسة حديثة تثبت أنه يمكن التخلص من السِمنة من خلال تناول الرمل.

بمشاركة 24 متسابقاً من أكثر من 7 جنسيات، منهم صناع قهوة يعملون في مقاهٍ محلية، وآخرون يمثلون أجنحة دولهم في «إكسبو 2020 دبي»، استضاف جناح بولندا بإكسبو 2020 دبي بطولة «فيلو» الأولى لتحضير القهوة، وهي مسابقة متعددة الجولات، يقوم المتسابقون فيها بتحضير القهوة في وقت واحد. وشهدت المسابقة تنافساً بين عدة فرق وفق معايير مزجت بين السرعة والجودة والهدوء خلال العمل، حيث تبارى المشاركون في تحضير القهوة وإبراز مواهبهم.
وتخضع القهوة المعدة إلى تقييم لجنة مكونة من 4 متذوقين. ويحصل المتسابقون في كل جولة على كيس قهوة بحجم 150 غراماً من حبوب البن الكاملة، وقبل بدء الجولة يُمنح المتسابقون 10 دقائق وقتاً للتدريب، وبعدة فترة التدريب تنطلق الجولة مباشرة، ومدتها 5 دقائق فقط.
وتتذوق لجنة الحكام الأكواب المعدة بعد كل جولة، وبعد عملية التذوق، يشير الحكام إلى كوبهم المفضل، وبالتالي يتأهل صانع قهوة واحد فقط من كل جولة للجولة النهائية، ويتم إقصاء البقية.
وفازت في المسابقة صانعة القهوة «كيم كو دالوز» من محمصة «غراند موذر» بدبي، لتصبح حاملة أول لقب لبطولة «فيلو» لتحضير القهوة. وعن أهمية البطولة قال عبدالله المهيري، سفير العلامة التجارية لشركة «فيلو»: إن بطولات القهوة تسهم في دعم قطاع القهوة والكشف عن مواهب جديدة فيه، وتوجيه هذه المواهب إلى العمل كصناع قهوة في المقاهي المحلية أو بدء مشاريعهم الخاصة، ما يثري القطاع ويزيد من تنافسيته.

قصة خبرية

«فيلو» بطولة لتحضير القهوة

3907193.jpg

بمشاركة 24 متسابقاً من أكثر من 7 جنسيات، منهم صناع قهوة يعملون في مقاهٍ محلية، وآخرون يمثلون أجنحة دولهم في «إكسبو 2020 دبي».

يتسارع نمو تجارة البن في دولة الإمارات، حيث بلغ نحو 3 مليارات درهم خلال العام الماضي، مع توقعات بتوسع كبير خلال العام الحالي، وقد شهد إكسبو 2020 دبي حملات تسويق شارك فيها أكبر منتجي القهوة الرئيسيين في العالم ضمن مساعي الدول للاستفادة من الفرص المتاحة في السوق الإماراتية الكبيرة.
لا تشرب القهوة على عجل، فهي أخت الوقت، وصوت المذاق، وبنت الكرم أيضاً، لها لذة خاصة، يعشقها الكتاب والشعراء، ومنها يتخذ أهل «التواصل الاجتماعي» رفيقاً لتغريداتهم الصباحية، حبوبها تمثل «ذهباً أسود» لعديد الدول التي تتخذ منها ركناً أساسياً في حركتها الاقتصادية، حيث لا تكاد الأجنحة الدولية في معرض «إكسبو 2020 دبي» تخلو من رائحة القهوة، ففي الوقت الذي تستخدمها بعض الدول رمزاً للضيافة، هناك دول تسعى إلى استكشاف طرق جديدة لتوسيع خطوط تجارتها في القهوة.
في دبي والإمارات لم تعد القهوة مجرد مشروب يجمع الأصدقاء معاً على طاولة واحدة، أو رمزاً للضيافة فقط، وإنما أصبحت جزءاً من حركتها الاقتصادية، بعد أن شرعت الأبواب أمامها، لتصبح دبي مركزاً عالمياً لنشاط تجارة البن، وهو ما دعا الإمارة إلى الاستثمار في بناء مركز لتجارة البن، يتبع مركز دبي للسلع المتعددة، حيث يمكن لهذا المركز معالجة 20 ألف طن من حبوب البن الخضراء سنوياً، إلى جانب توفير خدمات لتخزين هذه الحبوب ومعالجتها وتحميصها وتعبئتها.
وبحسب دراسة تحليلية صادرة عن غرفة دبي في العام الماضي، فإن مبيعات تجارة البن بالتجزئة في الإمارات بلغت في 2021 ما يقارب 3 مليارات درهم رغم تأثير جائحة كورونا على سلاسل الإمداد العالمية.
ومنذ افتتاح مركز القهوة في دبي، عام 2019، أصبحت الإمارات واحدة من أكثر أسواق القهوة تطوراً في المنطقة، بينما تشير التوقعات إلى أن قطاع القهوة في الإمارات والمنطقة وأفريقيا سيحقق نموّاً مركباً بنسبة 7.5% حتى 2025.
مميزات القهوة الكولومبية 
على المستوى العالمي، يحظى اقتصاد القهوة بأهمية بالغة، وفيه لا تزال كولومبيا تحتل مراتب متقدمة، بوصفها أكبر منتج لها، وتحديداً لنوعية «أرابيكا كوفي»، فضلاً عن كونها مالكة لأجود أنواع حبوب القهوة في العالم، تبين الإحصاءات أن كولومبيا صدرت هذا العام أكثر من 14 مليون كيس من القهوة تزن 60 كيلوغراماً، بزيادة 5% عن العام الماضي.
وفي هذا السياق، تبين لورا توريس توروا، إحدى مسؤولي جناح كولومبيا في معرض إكسبو 2020 دبي، لـ«البيان» أن القهوة الكولومبية تعرف بطعمها المعتدل الذي يشبه إلى حد ما المكسرات، وتعزي لورا السبب إلى طبيعة معالجة البن، وطرق تحميصه المختلفة، والتي تكسب القهوة الكولومبية مذاقاً خاصاً.
وتقول: «كولومبيا تعد أكبر منتج لقهوة «أرابيكا» في العالم، وهي تمتلك أجود أنواع حبوب القهوة في العالم». ونوهت لورا بأن زراعة أشجار القهوة في كولومبيا تؤمن الوظائف لعدد كبير من الناس، وهو ما حولها إلى جوهر الأنشطة العائلية في كولومبيا.
وتابعت: «طبيعة المناخ في كولومبيا أسهمت كثيراً في زراعة أشجار القهوة، حيث تمتلك كولومبيا 3 أنواع رئيسية من القهوة، وهي قهوة كاستيلو، وقهوة كاتاررو، وقهوة تينتو، التي تكاد تكون الأشهر في كولومبيا».
وأكدت لورا أن انتشار تناول القهوة في كولومبيا أسهم أيضاً في تقوية عود صناعة الشوكولاته هناك. وقالت: «هناك اهتمام كبير في كولومبيا بزراعة أشجار الكاكاو، ما عزز صناعة الشوكولاته، التي أصبحت رفيقة القهوة في كولومبيا».
وتؤكد لورا أن عملية تحميص حبوب القهوة ووصولها إلى درجة داكنة من دون أن تظهر المرارة بشكل مفرط تعد السبب الرئيسي الذي يقف وراء تفضيل الناس للقهوة الكولومبية، ولعل الاهتمام الكولومبي العالي بإنتاج ألذ أنواع القهوة وأجودها في العالم بدا أمراً مقنعاً لمنظمة اليونسكو، التي قامت بإدراج منطقة زراعة القهوة الكولومبية ضمن قائمة التراث العالمي.
موجة جفاف
وفي الوقت الذي تحتل فيه كولومبيا المرتبة الثالثة عالمياً، فقد جاءت البرازيل أولاً، فهي بحسب تقرير صادر عن موقع visualcapitalist المتخصص في البيانات والإحصاءات، تنتج بمفردها نحو 37% من إمدادات البن في العالم، وهو ما يتجاوز 3 ملايين طن، حيث تغطي مزارع البن حوالي 27 ألف كيلومتر مربع من البرازيل، وغالبيتها تقع في ميناس جيرايس وساو باولو وبارانا.
ارتفاع هذا الإنتاج مكّن البرازيل من الهيمنة على القائمة على امتداد قرن وأكثر، حيث وصل حجم إنتاجها في 2019 إلى 49.31 مليون كيس، تم تصدير 82% منها إلى الأسواق الرئيسية حول العالم، ووفق إحصاءات هيئة الترويج الاستثماري والتجاري البرازيلية، فإن «البرازيل قامت بتصدير نحو 21 مليون دولار من منتجات القهوة إلى الإمارات في 2019».
ورغم قوة الحضور البرازيلي في سوق القهوة، إلا أن مكانتها ومحصولها من البن أصبح مهدداً بسبب التغير المناخي، بعد موجة الجفاف التي ضربت البرازيل خلال العالم الماضي ووصفت بأنها «الأسوأ في تاريخها»، حيث شكلت تهديداً مباشراً للعديد من المحاصيل الرئيسية في البرازيل، وعلى رأسها البن، وهو ما أثار قلق التجار على محصول القهوة خلال العام الجاري، الذي يتوقع أن يتأثر بارتفاع درجة رطوبة التربة في منطقة ميناس جيرايس.
فيتنام.. رؤية جديدة 
ما أن تقترب من جناح فيتنام في معرض إكسبو 2020 دبي، حتى تتغلغل رائحة القهوة بين أنفاسك، فلا يمكنك مغادرته دون تذوق «القهوة مع البيض»، ليكشف ذلك عن حجم اهتمام هذا البلد بتجارة القهوة، التي مكنته من احتلال مكانة متقدمة فيها، وتحديداً المرتبة الثانية عالمياً، من خلال تركيزه على إنتاج حبوب «روبوستا»، وهي أقل كلفة من نظيرتها، وتحتوي على ضعف كمية الكافيين الموجودة في حبوب أرابيكا.
حالياً أصبحت فيتنام تستحوذ على أكثر من 40% من إنتاج العالم من حبوب «روبوستا»، بينما تستحوذ فيتنام على 17% من الإنتاج العالمي للقهوة، حيث استطاع هذا البلد في 2020 تصدير 1.7 مليون طن، إلا أن رؤية فيتنام المستقبلية، وحسب التقارير الصادرة في 2020، ترمي إلى مضاعفة قيمة صادراتها السنوية من القهوة إلى 6 مليارات دولار في العقد المقبل، وتحويل معظم الإنتاج المحلي إلى قهوة سريعة التحضير تقدم للأسواق الآسيوية مباشرةً، حيث يمكن لفيتنام الاستفادة من موقعها الجغرافي وانخفاض تكاليف الإنتاج للحصول على عوائد مرنة أكثر في الأسواق المجاورة.
قهوة نادرة 
وبالحديث عن القهوة، فلا يمكن غض الطرف عن التجربة الإندونيسية، التي تقدم للعالم بعضاً من أندر أنواع القهوة في العالم، بما فيها قهوة «الزباد»، أو «كوبي لواك»، وهي تعد قهوة نادرة ومرتفعة الثمن، حيث تتأرجح تكلفة الفنجان الواحد ما بين 35 إلى 100 دولار. إندونيسيا في سوق القهوة أيضاً تستحوذ على مكانة عالية، حيث تمتلك ما يقارب 7% من الإنتاج العالمي، أي بما يعادل 720 ألف طن.
ورغم غلاء فنجان القهوة الإندونيسي، إلا أن لنظيره الإثيوبي طعماً مختلفاً، وهو ما تتلمسه بمجرد أن تلج بوابة جناح إثيوبيا في المعرض الدولي، حيث تستحوذ القهوة على المساحة الأكبر في الجناح الذي يكشف لك أن إثيوبيا تشتهر بحبوب البن ذات النكهة الكاملة والمتواضعة والقوام الكامل، وبحسب الإحصاءات الصادرة في 2020 فإن إثيوبيا تستحوذ على 4.3% من الإنتاج العالمي، أي بما يعادل 438 ألف طن.
تلك المكانة حفزت إثيوبيا على رفع مستوى سقف التوقعات لعوائد هذه التجارة التي استطاعت أن تحقق «عائدات تاريخية»، وفق ما بينته إحصاءات هيئة القهوة والشاي الإثيوبية، التي أشارت إلى أنها وصلت إلى 578 مليون دولار خلال النصف الثاني من 2021، لتتجاوز بذلك كافة التوقعات التي كانت قد وضعتها هيئة القهوة والشاي الإثيوبية، في وقت كانت فيه إثيوبيا قد وضعت خططاً لإنتاج نحو 652 ألف طن من البن خلال العام الجاري من أجل تحقيق عائدات 1.014 مليار دولار.
لاتفيا.. إعادة تصدير
ورغم امتلاكها التربة المناسبة لزراعة أشجار القهوة، إلا أن جمهورية لاتفيا استطاعت أن توجد لها موطئ قدم فيها، عبر الاستفادة من موقعها الجغرافي المطل على الشواطئ الشرقية لبحر البلطيق، حيث نجحت في أن تصبح دولة مصدّرة للبن إلى العالم، وذلك بعد معالجة الحبوب وتحميصها، وفي هذا السياق، توضح سنديجا سليديفسكا، مسؤولة جناح لاتفيا في معرض إكسبو 2020 دبي، أن «مشاركة لاتفيا في المعرض الدولي تعد فرصة جيدة لتعريف الزوار ببلادها، وبدورها في تجارة القهوة».
وتقول: «في الواقع نحن في لاتفيا لا نزرع أشجار البن، وإنما نقوم باستيراد حبوب البن الخضراء، ونعيد تصديرها إلى العالم بعد القيام بعملية تحميصها على درجات مختلفة». وتابعت: «اهتمامنا بعملية التحميص أدى إلى نشوء عدد كبير من الشركات التي تخصصت في عملية تحميص حبوب البن، وفق المعايير الدولية، وقد ساعدنا ذلك في إيجاد موطئ قدم لنا في هذه التجارة الدولية».
وتشير إلى أن إيرادات قطاع القهوة في لاتفيا خلال الأشهر الأولى من العام الجاري وصلت إلى نحو 188 مليون دولار، فيما يتوقع أن يظهر سوق قطاع القهوة نمواً بنسبة 1% خلال العام المقبل، بينما يتوقع أن يصل حجم التعامل إلى 5.5 ملايين كيلوغرام بحلول 2025.
اليمن.. اكتفاء ذاتي 
عربياً، لا يمكن غض الطرف عن القهوة اليمنية، حيث تعتبر زراعة القهوة في هذا البلد بمثابة «نافذة الفرصة»، خاصة وأن اليمن ينتج أجود أنواع القهوة العربية، التي تضاهي في جودتها الكولومبية. وبحسب التقارير الصادرة عن وزارة الزراعة والري اليمنية، فإن المساحة الزراعية المخصصة للبن حالياً في اليمن تقدر بنحو 34497 هكتاراً، ويعمل في هذا المجال قرابة المليون شخص بدءاً من زراعة أشجار القهوة وحتى تصدير حبوبها، فيما وصل إنتاج اليمن من البن خلال العام الماضي إلى 20 ألف طن، وهي تعد نسبة ضئيلة مقارنة بما كان ينتجه اليمنيون قبل نحو 200 عام.
السعودية.. عام للقهوة 
على الطرف الآخر، فتحت السعودية عينها واسعة على القهوة، لتحتفي بها من خلال تسمية العام الجاري بـ«عام القهوة السعودية»، بوصفها من العناصر الرئيسية في الثقافة والموروث الشعبي في المملكة، التي يعرض جناحها في «إكسبو 2020 دبي» نحو 13 نوعاً مختلفاً من القهوة، لكل واحد منها مذاقه الخاص، بفضل ما يضاف إليها من نكهات.
 
حالياً تشهد السعودية جهوداً ملحوظة لتعزيز إنتاج محصول البن في المدرجات الزراعية عبر إنشاء 60 مزرعة نموذجية للبن، إلى جانب تعزيز وتطوير إنتاج البن في مناطق جازان والباحة وعسير جنوب غرب المملكة، حيث تتصدر جازان المساحات المزروعة بأشجار القهوة، التي تصل مساحتها إلى 122 هكتاراً، فيما بينت الإحصاءات الأخيرة الصادرة عن وزارة البيئة والمياه والزراعة وجود أكثر من 400 ألف شجرة بن في المملكة، والتي من شأنها أن تدعم صناعة القهوة في المملكة، التي تسعى إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من حبوب البن، ورفع العائد الاقتصادي لها، بهدف الإسهام في رفع الناتج المحلي غير النفطي، ليتواءم ذلك مع رؤية المملكة 2030.

حملات تسويق كبيرة في إكسبو لدول الإنتاج والتصدير

إمبراطوريات القهوة

target5805618339964229231.jpg

كشفت الفنانة المصرية ياسمين عبد العزيز خلال استضافة في برنامج "معكم منى الشاذلي"، أنها أصيب بمرض يسمى الشوكليت سيسست أو أكياس الشوكولاتة، والذي تسبب لها في مضاعفات عديدة منها تسمم الدم وثقب القولون، وعانت على إثره من تدهور حالتها الصحية لمدة تخطت الثلاثة أشهر.
وتالياً أبرز المعلومات حول مرض أكياس الشوكليت، وفقُا لموقع healthline.
أكياس الشوكولاتة هي أكياس غير سرطانية مملوءة بالسوائل والتي تتكون عادة في عمق المبايض، وسميت بهذا الاسم بسبب مظهرها البني الشبيه بالقطران، وكأنها تشبه الشوكولاتة المذابة، كما يطلق عليها أيضًا أورام بطانة الرحم المبيضية.
يأتي اللون من دم الحيض القديم والأنسجة التي تملأ تجويف الكيس، كما يمكن أن يؤثر كيس الشوكولاتة على أحد المبيضين أو كليهما، وقد يحدث بشكل مضاعف أو فردي.
ووفقًا لتقديرات مؤسسة بطانة الرحم الأمريكية، تحدث أكياس الشوكولاتة في 20 إلى 40 في المائة من النساء المصابات بالانتباذ البطاني الرحمي.
وبطانة الرحم هي اضطراب شائع تنمو فيه بطانة الرحم، خارج الرحم وعلى المبيضين وقناتي فالوب ومناطق أخرى من الجهاز التناسلي، ويسبب فرط نمو هذه البطانة ألمًا شديدًا وعقمًا في بعض الأحيان، أما أكياس الشوكولاتة هي مجموعة فرعية من الانتباذ البطاني الرحمي، وغالبًا ما يتم ربطها بأشكال أكثر حدة من الاضطراب.
-الأعراض 
لا يؤثر حجم الكيس بالضرورة على شدة الأعراض أو وجودها، هذا يعني أن المرأة المصابة بكيس صغير قد تعاني من أعراض، في حين أن المصابة بكيس كبير قد لا تعاني، ويمكن أن يتراوح حجم الأكياس من 2 إلى 20 سم.
عندما تحدث الأعراض، فإنها تشبه أعراض التهاب بطانة الرحم، والتي تشمل: 
-فترات مؤلمة ومغص 
-آلام الحوض غير المرتبطة بالدورة الشهرية 
-فترات غير منتظمة 
-ألم أثناء ممارسة العلاقة الزوجية 
-العقم عند بعض النساء
إذا تمزق كيس الشوكولاتة، يمكن أن يسبب ألمًا شديدًا ومفاجئًا في البطن، فيمكن أن يكون الكيس الممزق حالة طبية طارئة، تتطلب العناية الطبية.
ما الذي يسبب أكياس الشوكولاتة؟ 
تعمل بطانة هذه الأكياس بالطريقة التي تعمل بها بطانة الرحم، ينمو ثم يتساقط استجابةً لارتفاع وهبوط الهرمونات الأنثوية شهريًا، وبدلاً من مغادرة الجسم، يصبح هذا النسيج محاصرًا داخل تجويف الكيس، وهنا يمكن أن ينتج عنه التهاب ويعطل المبايض.
كيف يتم تشخيص أكياس الشوكولاتة؟ 
قد يطلب طبيبك إجراء فحص بالموجات فوق الصوتية على الحوض في الحالات التالية:
-الشعور بكيس أثناء فحص الحوض 
-الاشتباه بالإصابة بالانتباذ البطاني الرحمي. 
-المعاناة من عقم غير مبرر
تجدر الإشارة إلى أنه يمكن أن تحدد الموجات فوق الصوتية ما إذا كان هناك كيس، لكن لا يمكن بالضرورة تحديد نوع الكيس، ولتشخيص كيس الشوكولاتة بشكل نهائي، سيستخرج الطبيب السوائل والحطام من داخل الكيس، وعادة ما يتم ذلك الوخز بإبرة.
أثناء الوخز بالإبرة، سيستخدم الطبيب الموجات فوق الصوتية لمساعدته على إدخال إبرة عبر المهبل في كيس المبيض، ثم يتم فحص السائل المستخرج تحت المجهر، فيمكن تشخيص نوع الكيس باستخدام نتائج خزعة الإبرة.
كيف يتم علاج أكياس الشوكولاتة؟
يعتمد العلاج على عدة عوامل، منها: 
-العمر 
-الأعراض الخاصة 
-ما إذا كان أحد المبيضين أو كلاهما مصابًا
إذا كان الكيس صغيرًا ولا ينتج عنه أعراض، فقد ينصح الطبيب بنهج المراقبة والانتظار، قد يوصي أيضًا بالأدوية التي تمنع الإباضة، مثل حبوب منع الحمل، يمكن أن يساعد هذا في السيطرة على الألم وإبطاء نمو التكيسات، لكنه لا يمكن أن يعالجها.
غالبًا ما يُنصح بإجراء عملية جراحية لإزالة الأكياس، تسمى استئصال المثانة من المبيض، للنساء اللاتي يعانين من:
-أعراض مؤلمة 
-أكياس أكبر من 4 سم 
-الأكياس التي قد تكون سرطانية 
-العقم
يتم إجراء الجراحة بشكل عام عن طريق منظار البطن، وهو عبارة عن أنبوب رفيع وطويل مزود بضوء وكاميرا في نهايته لمساعدة الأطباء في إجراء العملية، ويتم إدخاله من خلال شق صغير.
الجراحة مثيرة للجدل فحتى عندما يكون الجراح ماهرًا للغاية، يمكن إزالة أنسجة المبيض السليمة جنبًا إلى جنب مع الكيس، وقد يؤثر ذلك سلبًا على وظيفة المبيض، ومع ذلك، فإن الالتهاب والبيئة السامة التي يمكن أن ينتجها كيس الشوكولاتة قد يضر بالخصوبة أكثر من الجراحة.

ما هو مرض أكياس الشيكولاتة الذي كاد يقتل ياسمين عبد العزيز وما مخاطره؟

لها رائحة خاصة، نعشقها جميعاً، إنها القهوة التي تعد وتسكب على مهل وتشرب كذلك أيضاً، هي رفيقتنا في الصباح، نتذوقها بكل هدوء، فيما صوت فيروز يردد كلمات الشاعر جوزيف حرب «بالقهوة البحريي وطلع في ايديك.. وتشرب من فنجانك واشرب من عينيك»، هي السمراء التي نضوع في عبق عبيرها الصباحي، وهي تلك الجميلة التي قال فيها الشاعر الفلسطيني الراحل محمود درويش يوماً: «القهوة لون الأرض، رائحة الأرض بعد أول مطر، في أول الفجر».
عبير
لم تغب القهوة عن «إكسبو 2020 دبي»، فقد حضرت بعبيرها وبكل ما تحمله بين ثنايا حباتها من نشوة، حضرت بلونها الأسمر والأشقر، وفرضت هيبتها على أجنحة الدول، بدت فيها أشبه بامرأة تختال بجمالها، تارة ترتدي ثوبها الأسمر، وتارة ترتدي لون الذهب، تغريك بجمالها تدعوك لأن تضوع برائحتها وأنت تدور بين الأجنحة. هنا تقف على بوابة «أوغندا» تدخله بقدمك اليمين، فتبادرك رائحة القهوة، تشعر بأن «أعظم ما في القهوة، التوقيت»، كما قال الراحل مريد البرغوثي يوماً.
بين جنبات هذا الجناح نثرت حبات القهوة السوداء، سيأتيك صوت «هابي» من خلف ظهرك، تدعوك لتناول رشفة سريعة من قهوة أوغندا السوداء، تلك التي طحنت بين حجرين، مع أول رشفة من فنجان القهوة الأوغندية، ستخبرك هابي، ابنة الجناح، بأن «القهوة هي أعلى محصول تصدير في أوغندا، وإن لديهم قدرة عالية على إنتاج البن»، ستحمل «كيس القهوة المغلف بإحكام» وسيلفت نظرك صورة «الغوريلا» وقد احتلت واجهته، ستسأل هابي عن السبب، لتفاجئ بأنها «طريقة لجذب الانتباه».
تجربةبين أوغندا وأثيوبيا خطوات معدودات، ورائحة قهوة ستبقى في ذاكرتك لسنوات، في أثيوبيا تجلس حياة خلف طاولة سطحها امتلأ بفناجين بيضاء اللون، تلقي عليها سلامك، لترد عليك بسؤال إن كنت ترغب بتجربة قهوتها الأثيوبية، تلك التي أوقدت تحت وعائها الطيني بعضاً من الفحم، لتترك ما فيه من قهوة لتغلي على مهل، وترفعها عن النيران لتصبها على مهل في فنجانك، تقدمها لك من دون سكر، تخبرك حياة بأن «أجود أنواع القهوة عالمياً خرجت من أثيوبيا». وتقول: في أثيوبيا هناك 4 أنواع من حبوب القهوة، أشهرها «أرابيكا» و«الروبوستا»، وهما الأكثر انتشاراً في العالم، وتضيف: من أهم أنواعها في أثيوبيا ما يعرف باسم البن الهرري، وهو منتشر في منطقة هرر شرق أثيوبيا، وهناك أيضاً بن «يرقا جفي» الذي يزرع في جنوب أثيوبيا. تودع حياة وطعم قهوتها لا يزال في فمك.
على شارع الشروق، تقع رواندا، ستمر بالقرب منها وتقرر اكتشاف جنبات هذا البلد الذي شوهته الحرب ومشاهد أفلام هوليوود، سيشدك الهدوء الساكن خلف زجاج الجناح، وما أن تقطع عتبة بوابته، حتى تبدأ رحلة اكتشاف كنوز هذا البلد، في إحدى الزوايا وقف أحد موظفي الجناح، وقد نثر حبات القهوة أمامه، بينما تزينت الواجهة من خلفه بصور أشجار القهوة، وقد تزينت بلون أحمر غامق، تسأله عنها، فيجيب إنها حبات القهوة قبل النضوج، يخبرك أن رواندا تمتلك أنواعاً كثيرة من البن، لكن أجودها ما يعرف باسم «بن مارابا» الذي يزرع في جنوب البلاد.
أنواع
على الشارع ذاته تقودك خطواتك نحو جناح المملكة العربية السعودية، تزور فيه حديقة النخيل، حيث يقع مقهى «سرد»، الذي يمثل فكرة جديدة في مفهوم الترويج للتراث الثقافي السعودي.
خلف «كاونتر سرد» وقف شباب المملكة يرددون كلمات الترحيب بلهجاتهم، وقد فردت على الطاولة أمامهم 13 نوعاً من القهوة السعودية، لكل واحدة منها مذاقها ورائحتها وثوب ترتديه، بعضها يخلط مع حبات الهيل والمسمار وأوراق الورد المجففة وأخرى يضاف إليها الزعفران والمستكة، ولكل واحدة منها اسم خاص، بدءاً من قهوة مكة ومروراً بقهوة المدينة وليس انتهاءً بقهوة عسير وجازان وغيرها.
في «سرد» يسرد على مسامعك حكايات القهوة السعودية وأنواعها، وكلما وجهت عينيك على أي نوع منها، سيخبرك مشاري عن أبرز ما يميز هذا النوع، وسيقول لك إن كل «منطقة في المملكة لها نكهة خاصة للقهوة، بعضها يضيف الزعفران وماء الورد والمسكتة»، وسيخبرك أن البن السعودي الذي يزرع في منطقة جازان يتمتع بجودة عالية، حيث تسعى المملكة حالياً لجعل جازان مصدراً مهماً لإنتاج البن.

القهوة.. نكهة تجمع العالم

target5815966220403626859.jpg

بجانب أهميتها النفسية والاجتماعية.. توفر القهوة في كولومبيا عشرات الآلاف من سبل العيش في جميع أنحاء البلاد .كما تحظى سياحة القهوة بشعبية متزايدة لدى زوار كولومبيا. ولهذا السبب ينظر للقهوة في هذا البلد على أنها جزء من الثقافة اليومية للناس ومكون لافت في الثقافة والهوية الوطنية .
ويؤكد الجناح الكولومبي في معرض "إكسبو 2020 دبي" على أن ثقافة القهوة تلعب دوراً قوياً في السعادة الوطنية .وبينما تنظر العديد من البلدان الغربية إلى القهوة على أنها فقط مشروب مصمم لتحفيز الطاقة ..ينظر لها في كولومبيا على أن لها دوراً اجتماعياً.. فمن الشائع ان يلتقي الكولومبيون بالأصدقاء والعائلة لتناول القهوة السوداء الملقبة بــ "تينتو" في المناطق الريفية "إنها أكثر من مجرد مشروب ساخن.. جزء من جوانب الهوية الوطنية وعنصر أساسي في لم الشمل وجمع الناس معاً "وفقا لمسئولي الجناح الذين يوفرون للزوار فرصة تذوق هذه القهوة المصنفة كواحدة من أفضل الأنواع في العالم ومشاركتهم المشاعر .
وتنتج كولومبيا الغالبية العظمى من إنتاج البن في تلال الأنديز شبه الاستوائية غرب مدينة بوغوتا. وقد أعلنت اليونسيكو عن إدراج منطقة "مثلث القهوة" ضمن قائمة مواقع التراث العالمي وهي منطقة تشتهر بالوديان شديدة الانحدار ومناخها الحار والممطر والمثالي جداً لزراعة القهوة. كما أن تربتها بركانية مناسبة بشكل مثالي لزراعة ونمو القهوة. وتقدر أعداد مزارع القهوة في هذه المنطقة بنحو 24 ألف مزرعة . وتعد منطقة مثلث القهوة من أفضل الوجهات والمقاصد السياحية في كولومبيا ويزورها سنوياً نحو مليوني زائر.
وتزرع القهوة على ارتفاع يتراوح بين 1200 - 1800 متر وهو ما يسهم في إنتاج قهوة ذات نكهة خاصة وجودة عالية. كما تؤثر العديد من العوامل في جودة إنتاج حبوب القهوة أهمها الموقع الجغرافي والمناخ الملائم والتربة البركانية الغنية وكمية الأمطار الغزيرة التي تهطل فيها بالإضافة إلى أن قربها من خط الاستواءيتيح لها حصاد موسمين من القهوة سنوياً وبالتالي تقدم كولومبيا القهوة الطازجة على مدار السنة.
كما يساهم الحصاد الصحيح في الجودة العالية للقهوة التي تُنتج في كولومبيا فالمزارعون لا يعتمدون على الآلات لحصاد المحصول بل يقومون بحصاد القهوة بشكل يدوي الأمر الذي يقلل من أخطاء حصاد الثمار غير الناضجة بعد أو التالفة بسبب أشعة الشمس.
ويتم تنظيم برنامج سياحي في كولومبيا يطلق عليه اسم "برنامج القهوة السياحي" والذي يتيح للسائحين الفرصة لممارسة بعض الأنشطة المتعلقة بالقهوة كزيارة المزارع والاطلاع على كيفية إنتاجها وتقمص دور المزارعين لمدة يوم كامل ليتعرفوا على طرق وأساليب زراعة القهوة وجمع الثمار وغسلها وتجفيفها وتحميصها. إلى جانب ذلك يتيح لهم البرنامج النوم في غرف مزارعي القهوة وسط الحقول وارتداء الملابس التقليدية والتقاط الصور الفوتوغرافية بالإضافة إلى تذوق نحو 50 نوعاً من القهوة.
وقد تصل مدة الزيارة لكافة مناطق القهوة إلى 12 يوماً.
تعتبر كولومبيا ثالث أكبر دولة منتجة للبن في العالم بعد البرازيل وفيتنام وتزود العالم بنسبة 10% من إنتاج البن على مستوى العالم ساعدها في ذلك مناخها الاستوائي المناسب .
وسجلت كولومبيا المعروفة أيضاً بإنتاج أفضل قهوة "أرابيكا" في العالم إنتاج 13.9 مليون كيس في العام 2020 وفقاً للاتحاد الوطني لمنتجي القهوة.
وفي العام2021 زادت صادرات القهوة من كولومبيا الى الإمارات العربية المتحدة بنسبة 170بالمئةووصلت إلى 3 ملايين و 152 ألفا و385 دولارا .

القهوة الكولومبية تبوح بأسرارها في إكسبو 2020

خلل التعرق هو حالة جلدية تتسبب في تكوُّن بثور صغيرة ممتلئة بسائل على راحتَيْ يدَيْك وجانبَي الأصابع، في بعض الأحيان يُصاب أسفل القدمين أيضًا. عادةً ما تستمر البثور التي تحدث بسبب خلل التعرق حوالي ثلاثة أسابيع وتسبب حكة شديدة. بمجرد جفاف بثور خلل التعرق، قد يبدو الجلد متقشرًا. عادةً ما تتكرر البثور، ويحدث هذا أحيانًا قبل أن يلتئم الجلد تمامًا من البثور السابقة.
غالبًا ما يشتمل علاج خلل التعرق على الكريمات أو المراهم التي تدلكها على الجلد المصاب. في الحالات الشديدة، قد يقترح الطبيب حبوب الكورتيكوستيرويد، مثل بريدنيزون، أو الحقن. خلل التعرق يُدعى أيضًا الأكزيما الشاذة والطفح الحويصلي.
الأعراض:
تظهر البثور المصاحبة لخلل التعرق بشكل شائع على جانبي الأصابع والراحتين. في بعض الأحيان يمكن أن يتأثر باطن القدمين. تكون البثور عادة صغيرة — بعرض قلم رصاص عادي تقريبًا — وتتجمع في مجموعات عنقودية، في مظهر مشابه للتابيوكا.
في الحالات الأكثر شدة، قد تندمج البثور الصغيرة لتشكل بثورًا أكبر. الجلد المتضرر من خلل التعرق يمكن أن يكون مؤلمًا ويسبب حكة شديدة. بمجرد أن تجف البثور وتتقشر، وذلك في غضون ثلاثة أسابيع، قد يصبح الجلد أسفل البثور أحمر اللون ومؤلماً عند الضغط عليه.
ويميل خلل التعرق إلى التكرار بشكل منتظم إلى حد ما لأشهر أو لسنوات.
متى تزور الطبيب؟
اتصِلْ بطبيبكَ إذا كان لديكَ طفح جلدي على يديكَ أو قدميكَ، لا يختفي من تلقاء نفسه.
الأسباب:
السبب الدقيق لخلل التعرق غير معروف. يمكن أن تترافق مع اضطراب جلدي مشابه يُدعى التهاب الجلد التأتبي (الإكزيما)، وكذلك مع حالات الحساسية، مثل حمى القش. قد يكون الطفح موسميًّا عند الأشخاص المصابين بحساسية الأنف.
عوامل الخطر:
تشمل عوامل خطر الإصابة بخلل التعرق ما يلي:
- الضغط النفسي: يشيع خلل التعرق في أوقات الضغط النفسي أو البدني.
- التعرُّض لبعض المعادن: مثل الكوبالت والنيكل، وعادةً ما يوجدان في المصانع.
- البشرة الحساسة: الأشخاص الذين يُصابون بطفح جلدي بعد ملامسة بعض المهيِّجات تزيد احتمالية إصابتهم بخلل التعرق.
-	التهاب الجلد التأتُّبي: قد يُصاب بعض الأشخاص المصابين بالتهاب الجلد التأتبي بإكزيما خلل التعرق.
المضاعفات:
بالنسبة للأشخاص المصابين بخلل التعرق، فما هو إلا حكة مزعجة. بالنسبة إلى الآخرين، فقد يقلل الألم والحكة من استخدام أيديهم أو أقدامهم. قد يعمل الخدش الشديد على زيادة خطر الإصابة بعدوى بكتيرية في الجلد المصاب.
الوقاية:
لا توجد طريقة مؤكدة لمنع حالة خلل التعرّق؛ حيث إن سبب حدوثه غير معروف بشكل عام. ومما يساعد في الوقاية من هذه الحالة التحكم في التوتر وتجنب التعرض إلى الأملاح المعدنية مثل الكوبالت والنيكل.
قد تساعد الممارسات الجيدة للعناية بالجلد في حمايته أيضًا. وهذه تشمل:
- استخدام منظفات خفيفة وماء فاتر لغسل اليدين وتجفيفهما جيدًا
- الترطيب بصورة منتظمة
- ارتداء القفازات
التشخيص:
في معظم الحالات، يمكن لطبيبك تشخيص خلل التعرق بناءً على الفحص البدني. لا يوجد اختبار معملي يمكن أن يؤكد تشخيص خلل التعرق تحديدًا، ولكن قد يقترح الطبيب اختبارات لاستبعاد مشاكل الجلد الأخرى التي لها أعراض مماثلة.
على سبيل المثال، يمكن اختبار عينة من بشرتك لمعرفة نوع الفطريات التي تسبِّب قدم الرياضي. يمكن الكشف عن حساسية الجلد عن طريق تعريضِ بقعٍ من جلدك لمواد مختلفة.
العلاج:
وفقًا لدرجة خطورة العلامات والأعراض، ربما تتضمن خيارات العلاج:
- الكورتيكوستيرويدات ربما تساعد كريمات ومراهم الكورتيكوستيرويدات عالية الفاعلية في اختفاء البثور بصورة سريعة. قد يساعد لف المنطقة الخاضعة للعلاج بغلاف بلاستيكي في تحسين مستوى الامتصاص. وربما يتم كذلك استخدام كمادات الترطيب بعد استخدام الكورتيكوستيرويد لتعزيز مستوى امتصاص الدواء.
في الحالات الشديدة، ربما يصف لك طبيبك أقراص الكورتيكوستيرويد، مثل البريدنيزون. قد يتسبب استخدام الستيرويدات لفترة طويلة في حدوث آثار جانبية خطيرة.
- العلاج الضوئي: إذا لم تحقق العلاجات الأخرى الفاعلية المطلوبة، فربما يوصي طبيبك بنوع خاص من العلاج بالضوء الذي يجمع ما بين التعرض للأشعة فوق البنفسجية والعقاقير التي تساعد على رفع مستوى استجابة الجلد لتأثيرات هذا النوع من الضوء.
- مراهم كبت المناعة: ربما تكون أدوية مثل تاكروليموس (بروتوبيك) وبيميكروليموس (إليديل) مفيدة للأفراد الذي يرغبون في الحد من التعرض للستيرويدات. يتمثل أحد الآثار الجانبية لتلك العقاقير في زيادة مخاطر الالتهابات الجلدية.
- حقن سموم البوتولينوم: قد يراعي بعض الأطباء التوصية باستخدام حقن سموم البوتولينوم لعلاج الحالات الشديدة لخلل التعرّق.
01 وضع كمادات: قد تساعد الكمادات الجافة والباردة في الحد من الحكة.
02 استخدام الأدوية المضادة للحكة: يمكن للأدوية المضادة للهستامين دون وصفة طبية مثل دايفديفينهيدرامِين (بينادريل) أو لوراتيدين (كلاريتين وألافيرت وغير ذلك) أن تساعد في تخفيف الحكة.
03 استخدام نبات بندق الساحرة: نقع المناطق المصابة في نبات بندق الساحرة قد يسرّع الشفاء.
طرق للعلاج المنزلي 
قد يساعد نمط الحياة والعلاجات المنزلية في تخفيف الشعور بالحكة وذلك من خلال طرق عدة أهمها:
التعرق الليلي يؤشّر على أمراض عديدة
يرتبط التعرق الليلي الشديد، الذي قد يبل ملابسك أو فراشك، غالباً بحالة مرضية أو اعتلال، وقد تستيقظ بين الحين والآخر بعد التعرق الشديد لاسيِّما إِذا كنت مُلتحفاً بكثير من الأغطية أو إِذا كانت غرفة دافئة جداً. ورغم الإزعاج الذي تُسببه نوبات التعرق هذه إلا أنها لا تُصَنَّف دوماً كتعرق ليلي، كما أنها عادةً لا تُشير إِلى مشكلة صحية.
وحسب أطباء مايوكلينيك فإن الحالة عموماً ترتبط بالحمى ونقص الوزن والألم الموضعي والسُعال والإسهال وغيرها من الأعراض التي تُثير المخاوف.
ويشير الأطباء إلى العديد من الأدوية التي قد تسبب التعرق الليلي ومنها:
أدوية الاكتئاب (مضادات الاكتئاب)
العقاقير التي تُستعمل في علاج السُّكَّري (في حال الانخفاض الشديد في مستوى السكر في الدم) (أدوية هبوط السكر)
العقاقير الحاصرة للهرمونات التي تُستخدم في علاج بعض أنواع السرطان (العلاج الهرموني)
كما يشير الأطباء إلى الأمراض والحالات التي يُمكن أن تُسبب التعرق الليلي ومنها:
اضطرابات القلق
اضطرابات المناعة الذاتية
الاعتلال العصبي المُستقليِ (تلف في أعصاب جهاز المناعة)
داء البروسيلات (التهاب جرثومي)
المتلازمة السرطاوية (نوع مُحدد من الأورام السرطانية في الأمعاء)
التهاب الشغاف (التهاب البطانة الداخلية للقلب)
فيروس نقص المناعة البشرية (HIV)/ مرض الإيدز (AIDS)
فرط نشاط الغدة الدرقية
ابيضاض الدم
التليف النقوي (اضطراب نخاع العظم)
الْتِهابُ العَظْمِ والنِّقْي (التهاب العظم)
الخراج القيحي (تجويف مملوء بالقيح نتيجة الإصابة بالالتهاب)
اضطرابات النوم
السكتة الدماغية
تكهف النخاع (كيس مملوء بالسائل في الحبل الشوكي)
مرض الغدة الدرقية
السُّل

خلل التعرق.. حالة جلدية تتسبب في البثور

2.jpg

ذكرت شبكة "سي إن إن" الأمريكية، السبت، أنه تم اعتراض حزمة تحتوي على مادة الريسين السامة موجهة إلى الرئيس دونالد ترامب من قبل سلطات إنفاذ القانون في وقت سابق من هذا الأسبوع، وفقاً لسكاي نيوز عربية.
ونقلت الشبكة الأمريكية نقلا عن مسؤولي إنفاذ القانون أن مكتب التحقيقات الفيدرالي والخدمة السرية يحققان في أمر هذه الحزمة السامة التي كانت موجهة إلى ترامب وتحتوي على مادة الريسين السامة .. فما هي هذه المادة السامة؟ وما خطورتها؟ وكيفية العلاج منها؟
الريسين هو سم قاتل يأتي من حبوب الخروع، وجرعة بحجم حبة رمل واحدة تكفي للقتل.
يعمل السم عن طريق تعطيل الريبوسومات ووقف إنتاج البروتين، وهو في النهاية مسبب قاتل. لا يوجد ترياق للسم، على الرغم من أنه من الممكن البقاء على قيد الحياة إذا كانت الجرعة صغيرة.
والريسين عبارة عن مادة سامة تكون موجودة بشكل طبيعي في حبوب الخروع وعند تناول أو مضغ حبوب الخروع وابتلاعها يمكن أن يؤدي ذلك إلى التسمم بهذه المادة، ويمكن أيضًا تصنيع الريسين على شكل مسحوق أو حبيبات والتي يمكن إذابتها في الماء أو في مادة حمضية ضعيفة.
 وتعتبر هذه المادة من المواد الثابتة أو المستقرة في الظروف العادية ولكن يمكن تعطيل تأثير هذه المادة عن طريق تسخينها على درجة حرارة تصل إلى فوق 80 درجة مئوية، أو 176 درجة فهرنهايت.
 يتم معالجة حبوب الخروع في جميع أنحاء العالم لصنع زيت الخروع الذي يتم استخدامه بشكل كبير، ويعتبر الرايسين هو أحد المواد التي تبقي بعد معالجة هذه الحبوب، ولقد تم في بعض الدراسات استخدام هذه المادة لعلاج وقتل الخلايا السرطانية، تقوم هذه المادة بالدخول إلى خلايا الجسم ومنعها من تكون البروتينات والذي يسبب موت هذه الخلايا وإصابة الضرر بالجسم بشكل كامل، وفقا لموقع سطور.
طرق التعرّض لمادة الريسين 
يتطلب صنع مادة الريسين إلى تخطيط ودراسة ولا تكون هذه الموجودة بشكل عادي في أي مكان، ويكون الغرض الأساسي من مادة الريسين هو تسميم الشخص بشكل مباشر، وطرق التعرض لهذه المادة هي كالآتي:
يمكن التعرض لهذه المادة السامة اذا تم تحويلها إلى مادة نقية بشكل جزئي أو تكريرها بحيث يتم استخدامها لعمل ارهابي أو في بعض الحروب، ويمكن أن تدخل هذه المادة إلى جسم الشخص عن طريق الهواء او الماء او الطعام، ففي عام 1978 تم استخدام هذه المادة لتسميم وقتل جورجي ماركوف وهو كاتب وصحفي وتم ذلك عن طريق حقن هذه المادة تحت جلده.
التسمم بمادة الريسين لا يعتبر معديًا، فلا يمكن أن ينتقل المرض أو التسمم من شخص إلى آخر، ولكن يمكن أن يتعرض الشخص لهذه المادة عن طريق لمس شخص يحمل هذه المادة على جسمه أو ملابسه، وفي أربعينات القرن الماضي قام الجيش الأمريكي باستخدام هذه المادة في بعض الحروب.
أعراض التسمم بمادة الريسين 
هنالك العديد من الأعراض التي تظهر على الشخص عند تعرضه لمادة الريسين، ويعتمد ذلك بشكل كبير على الطريقة التي دخلت بها مادة الريسين إلى جسم الشخص كالاستنشاق او البلع أو اللمس، وهذه الأعراض المختلفة هي كالآتي:
إذا دخلت مادة الريسين إلى الجسم عن طريق الاستنشاق فتكون الأعراض عبارة عن صعوبة التنفس، الحمى أو ارتفاع درجة الحرارة، السعال والشعور بالغثيان، ويمكن أن يحدث تعرق شديد وتراكم للسوائل داخل الرئتين وحصول الوذمة الرئوية مما يسبب فشلاً في التنفس وظهور الإرهاق وفشل الجهاز التنفسي والموت.
 إذا تم ابتلاع هذه المادة يمكن أن يصاب الشخص بالإسهال والتقيؤ والذي قد يصاحبه الدم، وقد يصيب الشخص جفاف شديد والذي يتبعه هبوط حاد في الضغط، ظهور دم في البول، وقد تسبب مادة الريسين بعض الهلوسات، بعد عدة أيام يتوقف كبد الشخص المصاب والكليتين عن العمل، وفي نهاية المطاف تحدث الوفاة.
إذا تعرض الشخص للحقن بهذه المادة قد يسبب ذلك فشلاً كاملاً في حركة عضلات الجسم، والعقد اللمفاوية القريبة من مكان الحقن، وبعد ذلك يتوقف الكبد والكلى والطحال عن العمل ويمكن أن يسبب ذلك نزيفاً شديداً من الأمعاء والمعدة والذي يؤدي إلى الوفاة بشكل سريع بسبب فشل عمل الكثير من أعضاء الجسم المهمة.
إذا تعرض وجه الشخص أو المريض لهذه المادة فإن ذلك سيسب على الفور الشعور بالحرقة والهيجان في العينين والفم والأنف، ويمكن أن تسبب هذه المادة أيضًا الاحمرار والتحسس الشديد للجلد في منطقة الوجه والرقبة والمجاري التنفسية.
علاج التسمم بمادة الريسين 
لا يوجد هنالك حتى الآن ترياق أو علاج فعال لمادة الريسين ولذلك ينصح في المقام الأول بمحاولة عدم التعرض لهذه المادة، وإذا تم التعرض لمادة الريسين يجب إخراجها من الجسم بأي طريقة، وطرق علاج التسمم بمادة الريسين هي كالآتي:
 أول خطوة في علاج التسمم بمادة الريسين هي تخفيف الأعراض التي تصيب المريض في حال التعرض لهذه المادة ويتم ذلك عن طريق تحديد مسار دخول المادة إذا كان عن طريق البلع أو الاستنشاق أو عن طريق اللمس أو من خلال العين، فيقوم الأطباء بمساعدة المريض على التنفس عن طريق تركيب جهاز تنفس، ويتم إعطاء المريض كميات مناسبة من السوائل الوريدية.
ومن طرق علاج التسمم بهذه المادة، إعطاء المريض العديد من الأدوية التي تساعد على علاج بعض الأعراض التي تظهر مثل الإصابة بالتشنج أو النوبات وعلاج انخفاض ضغط الدم، ويتم أيضًا غسل معدة المريض باستخدام الفحم المنشط إذا قام المريض ببلع هذه المادة، ويتم غسل العينين بالماء بشكل جيد إذا تعرضتا لهذه المادة السامة.
نصائح للوقاية عند التعرّض لمادة الريسين 
هنالك العديد من النصائح والممارسات التي تكون مفيدة للوقاية من الإصابة والضرر عند التعرض لمادة الريسين، وتساعد هذه النصائح على تقليل التعرض لكميات كبيرة منها، وهذه الممارسات هي كالآتي:
ينصح بالخروج من المكان الذي تم التعرض لهذه المادة داخله واستنشاق الهواء النقي فإذا كان الشخص داخل مبنى أو مكان مغلق يجب عليه الخروج منه بأسرع وقت ويجب الابتعاد عن اي أشخاص آخرين لكيلا يتعرضوا لهذه المادة إذا كانت موجودة على جسم أو ملابس الشخص.
ينصح بنزع الملابس فورًا عند التعرض لهذه المادة وغسل الجسم بشكل كامل بالماء والصابون وخاصة منطقة الوجه والعينين، ويحب التخلص من هذه الملابس بأسرع وقت داخل كيس بلاستيكي محكم الإغلاق ويساعد ذلك بشكل كبير على حماية الشخص والأشخاص الآخرين من التعرض لهذه المادة بشكل أكبر.

بعد إحباط وصولها لترامب .. ما هي مادة الريسين القاتلة؟

ذكرت شبكة "سي إن إن" الأمريكية، السبت، أنه تم اعتراض حزمة تحتوي على مادة الريسين السامة موجهة إلى الرئيس دونالد ترامب من قبل سلطات إنفاذ القانون في وقت سابق من هذا الأسبوع،

أعلنت وزارة الداخلية السورية، أنها ضبطت أكبر عملية تهريب مخدرات‘ شملت طناً ونصف الطن من المواد المخدرة مهربة ضمن سيارة لنقل الخضار في ريف درعا، واصفة إياها بأكبر عملية تهريب في المنطقة الجنوبية.
وكشفت الوزارة أن المواد المصادرة تضم حبوبا، إضافة إلى مخدر الحشيش، ضمن سيارة لنقل مادة البصل كانت متوجهة من محافظة درعا إلى محافظة السويداء.
وأضافت أن من ضمن المواد 500 كيس من حبوب الكبتاغون المخدر، وفي كل كيس نحو ألف حبة و8516 كيسا من الحشيش بأسماء شائعة.
وأشارت الوزارة إلى أن: "الجهات المختصة قامت بحجز المركبة المستعملة في عمليات النقل أصولا وتوقيف المتورط بالتهريب وتحويله إلى القضاء المختص".
بينما ذكرت إذاعة "شام إف إم" المحلية أن "الجهات المختصة في حمص ضبطت سيارة شاحنة محملة بمليون و 115 ألف حبة من الكبتاغون المخدرة، بالإضافة إلى كمية أخرى من الحشيش المخدر".
وقالت إن تلك الكميات كانت مخبأة ضمن خزاني الوقود والمياه وأحد إطارات الشاحنة، وذلك في منطقة خربة البطميات شرقي مطار السين.

سوريا تضبط أكبر عملية تهريب مخدرات

أعلنت وزارة الداخلية السورية، أنها ضبطت أكبر عملية تهريب مخدرات‘ شملت طناً ونصف الطن من المواد المخدرة مهربة ضمن سيارة لنقل الخضار في ريف درعا، واصفة إياها بأكبر عملية تهريب في المنطقة الجنوبية.

عدد كبير من الوثائق البريطانية العائدة إلى سنوات ما بعد الحرب العالميّة الثانية، ترصد تجارة الأرز وبعض أنواع من الحبوب كالقمح والشعير، وتوحي مثل هذه التجارة إلى نشاط كبير في استيراد الأرز والقمح، تحديداً من الهند وبعض بلدان شرق آسيا.
وقد وضعت الحرب العالميّة الثانية بِكَلْكَلِها (ثقلها) على منطقة الخليج العربي، مّا أدّى إلى حدوث نقص كبير في مخزون الحبوب في المنطقة وبالذّات في الأرز والقمح، ما تسبّب في حدوث أزمة غذاء في المنطقة عانى منها الأهالي والمقيمون على أرضها.
وبناءً على ذلك، بعث المعتمد السياسي في الشارقة الكابتن م. پ. أو سي تاندي (Captain M. P. O’C Tandy) إلى الرائد توم هيكينبوثام (Major Tom Hickinbotham) الوكيل السياسي في البحرين رسالة بتاريخ 10 نوفمبر 1943 يخبره فيها أن الـ7 آلاف كيس من الأرز التي وصلت إلى دبي في أواخر أكتوبر لم يتبقَّ منها سوى 430 كيساً، لا تكفي حتى إلى نهاية أكتوبر، وأنّه من ضمن تلك الأكياس، ذهب منها ألف كيس إلى دولة مجاورة، و500 كيس نُقِلتْ إلى أبوظبي، وأنّه كان من نصيب عجمان ورأس الخيمة وأمّ القيوين 100 كيس لكلّ منها.
وهذا يفوق 2500 كيس، وبالتّالي فإنّ سكّان دبي الذين تزيد أعدادهم على 100 ألف نسمة إضافة إلى المناطق المحيطة بها. وهذا النّقص أدّى بالتالي إلى قلّة نصيب الفرد من الأرز. وطالبه بأنّ يسمح لإمارة دبي استيراد 2000 كيس من القمح البريطاني أسوة بالبحرين التي استوردت من القمح الأسترالي.
مع التلميح بضرورة تخفيض أسعار القمح وإلا لن يتمكّن الفقراء من شراء القمح. إضافة إلى استيراد كمّيّات من الشعير. ويمكن في هذه الحالة خلط دقيق الشعير والقمح كإجراء لتخفيف الأزمة على الناس حتى تصل شحنات القمح البريطاني.
كما ألمح إلى أنّ هذه الكمّيّات من شحنات القمح سيتم توزيع جزء منها على الشارقة وبقيّة الإمارات، ولذلك يجب أن تكون الكمّيّات كافية، مع لفت الأنظار إلى ضرورة تخفيض الأسعار ليتمكّن جميع الأهالي من شراء الحبوب التي يحتاجونها.
مكانة
وبناء على هذه الرسالة قام المقيم السياسي البريطاني بمخاطبة السلطات البريطانيّة في الهند وفي مصر، وتلقّى رسالة من السفير البريطاني في القاهرة بأنّ الحكومة البريطانيّة قرّرت إرسال مئات الأطنان من الدقيق إلى الإمارات.
ومن دقّة الإحصاءات أنّ الوثائق البريطانيّة أظهرتْ ما هو موجود في المخازن لاستهلاك الأهالي في الإمارات في شهور يوليو وأغسطس وسبتمبر وأكتوبر 1943، من المواد الغذائيّة من القمح والأرز والشعير والسّكّر والشاي.
وتشير بعض المراسلات بين المسؤولين البريطانيين إلى مكانة دبي في المنطقة، وأنّ كثيراً من أهالي البلدات والقرى والجزر في منطقة الخليج العربي كانوا يأتون إليها للتبضّع والشراء، ولذلك يجب أن تكون كمّيّات الحبوب فيها كافية للجميع.
وفي تلك الفترة أيضاً سمحتْ الحكومة البريطانيّة في الهند بتصدير أطنان من العدس إلى المنطقة للاستخدام المحلّيّ إضافة إلى استخدام بقيّة الجاليات في الإمارات الذين يفضّلون أكل الخضراوات بدلاً عن اللحوم.
وبسبب وطأة الحرب العالميّة الثانية أنشأتْ بريطانيا وزارة خاصّة بالنقل في وقت الحرب أسمتْها: (Ministry of War Transport)، ومن هنا نتلمّس خطورة الوضع السياسي والعسكري في المنطقة أثناء تلك الحرب.
ضابط التصدير
وفي حقيقة الأمر فإنّ سنوات الحرب العالميّة الثانية بين عامَي 1939 و1945 كانت سنوات عجاف على المنطقة، حيث انصرف همّ السلطات البريطانيّة لتوفير الأطعمة والغذاء للقوات المقاتلة على الجبهات المختلفة، والمتوزّعة في أكثر من قارّة.
ومن هنا حدث نوع من النّقص في إمدادات الغذاء في منطقة الخليج، خاصّة تلك السّلع والمنتجات القادمة من شبه القارة الهنديّة ممّا تطلّب الأمر اتباع عدد من الإجراءات الكتابيّة والحسابيّة والعمليّة في إرسال شحنات الأغذية إلى المنطقة. وأدّى بالحكومة البريطانية آنذاك إلى ابتكار وظيفة سمّتْها: ضابط التصدير التجاري (The Export Trade Controller) في بومبي وكراتشي ونيودلهي وغيرها من مدن الهند.
كما أنشأت الحكومة البريطانيّة آنذاك، وزارة خاصّة تعنى بإمدادات الغذاء، سمّتْها وزارة التغذية أو وزارة الغذاء (Ministry of Food) ممّا اضطرّ المعتمدون السياسيّون في الخليج لمخاطبة هذا المسؤول مباشرة، سائِلِيه الإفراج عن بعض الشحنات، وإرسالها إلى منطقة الخليج.
الوضع الغذائي
ومن هنا نلاحظ أنّ أغلب هذه المراسلات كانت تتتبّع الوضع الغذائي في الخليج، وما يتوفّر منها في المخازن. وفي رسالة للمعتمد البريطاني في البحرين بتاريخ 17 يناير 1944 أنّ دبي تسلّمت 1600 طنّ من الدقيق، و320 طنّاً من الشَّعير، وتسلّمت الشارقة 400 طنّ من الدقيق، و80 طنّاً من الشَّعير.
وفي آخر يناير 1944 سمحت وزارة مواصلات الحرب بإيصال ألف طنّ من الدقيق إلى دبي، و250 طنّاً من الدقيق إلى الشارقة. ثمّ تكرّر الأمر نفسه في فبراير من العام نفسه، إذ وصل إلى ميناء دبي من البصرة 1040 طنّاً من القمح، إضافة إلى 240 طنّاً من الشَّعير، وإلى ميناء الشارقة 260 طنّاً من الدقيق، و40 طنّاً من الشَّعير.
وفي مايو من العام نفسه وصل إلى ميناء دبي 7385 كيساً من الدقيق، و3600 كيس من الشَّعير، وإلى الشارقة 1200 كيس من الشّعير. وفي شهر يونيو وصل إلى ميناء دبي 13868 كيساً من الدقيق، و3200 كيس من الشَّعير، بينما وصل ميناء الشارقة 2160 كيساً من الدقيق، و900 كيس من الشَّعير. وفي سبتمبر 1944 تسلّم ميناء دبي 6413 كيساً من الدقيق، و3200 كيس من الشَّعير، بينما وصل ميناء الشارقة 3267 كيساً من الدقيق، و1800 كيس من الشَّعير.
وهذه الشحنات تمّ تصديرها من ميناء البصرة. وفي ديسمبر وصل ميناء دبي 7680 كيساً من الدقيق، و1700 كيس من الشَّعير، ووصل إلى ميناء الشارقة 2164 كيساً من الدقيق، و900 كيس من الشَّعير.
وبطبيعة الحال فأطنان الحبوب هذه لم تكن بالمجّان بل دفع التّجّار في دبي والشارقة آلاف الروبيّات مقابل استيرادها، وحالت ظروف الحرب دون وصولها بسهولة إلى الإمارات، علماً بأن هذه حبوب القمح والأرز والشَّعير، كانت تنقل من دبي والشارقة إلى بقيّة الإمارات على ظهور الإبل إن كانت متجهة نحو المدن الداخلية، أو على متن القوارب إلى المناطق الساحليّة.
لائحة
المطلع على الوثائق البريطانية الصادرة في ذلك الوقت، يكتشف أنها تضمنت أيضاً لائحة بعدد من السلع التي نالها حظر التصدير إلا بإذن من السلطات البريطانيّة في الهند، مثل: القنب، والخشب، والألوان الجافّة، والصناعات القطنيّة، والجلديّة، والصابون، ومنتجات الزيوت، والسجائر، والمكسّرات، والمخلّات والخل، والسّكّر.
 
1944
بلغت تشديدات الحكومة البريطانيّة آنذاك على التصدير حدّاً كبيراً، لدرجة لم تتمكّن معها شركة «كري مكنزي» من جلب سيّارة لمندوبها في دبي من العراق أو من المملكة المتحدة، ممّا اضطرّ سكرتير المقيمة في بوشهر إلى مخاطبة الحكومة البريطانية في الهند في 1 يوليو 1944، للسماح بشراء سيّارة مستعملة وتصديرها بعد ذلك إلى دبي.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/2944515.jpg"/>
ومن ضمن وثائق تلك الفترة رسالة بعثها المعتمد السياسي في البحرين إلى ضابط التصدير التجاري في كراتشي، بتاريخ 23 نوفمبر 1944، طالباً منه تصدير 80 طنّاً من الفلفل الأسود للبحرين، و24 طنّاً للإمارات، نظراً لقلّة المخزون في المستودعات.
وفي رسالة أخرى بتاريخ 8 يناير 1945، موجّهة إلى حكومة الهند في نيودلهي يرد فيها: طلب السماح بإرسال شحنات من الفلفل الأسود، إلى البحرين 80 طنّاً، وإلى الإمارات 24 طنّاً، وإلى الكويت 20 طنّاً، ومسقط 15 طنّاً، وفي رسالة سابقة بتاريخ 16 ديسمبر 1944 وافقت حكومة الهند على تصدير 250 طنّاً من حبوب الهيل للمنطقة.
صفحة متخصصة بالتراث والبحث في مفردات المكان تصدر كل خميس

جذور

الحرب العالميّة الثانية.. تحدّيات وفرة الغذاء في الخليج

target1191395151115820333.jpg

عدد كبير من الوثائق البريطانية العائدة إلى سنوات ما بعد الحرب العالميّة الثانية، ترصد تجارة الأرز وبعض أنواع من الحبوب كالقمح والشعير، وتوحي مثل هذه التجارة إلى نشاط كبير في استيراد الأرز والقمح، تحديداً من الهند وبعض بلدان شرق آسيا.

قضت محكمة جنايات عجمان، بمعاقبة المتهم (م، ص) آسيوي الجنسية، يبلغ من العمر 27 عاماً، بالسجن المؤبد وتغريمه مبلغ 100 ألف درهم، عن التهم المسندة إليه، وهي التعاطي والترويج للمخدرات، ومصادرة المواد المخدرة المضبوطة وإتلافها وإبعاده عن البلاد بعد تنفيذ العقوبة.
وتشير أوراق القضية إلى أن المتهم يحوز على كمية من المواد المخدرة بقصد التعاطي والترويج، وتم عمل كمين محكم لضبطه وهو يقوم بعملية تسليم المخدرات للمصدر السري للشرطة، حيث تم الاتفاق ما بين المصدر السري والمتهم هاتفياً، على تزويده بكميات متنوعة من المواد المخدرة، وذلك نظير مبلغ مالي، وتم الاتفاق على الالتقاء بمنطقة الراشدية وسط عجمان، قرب أحد المطاعم، ورافق رجال الأمن المصدر السري للموقع المتفق عليه، وتم مداهمة المتهم وضبطه متلبساً يقوم بتسليم المواد المخدرة للمصدر السري، بغرض الترويج، كما تم العثور على كميات من حبوب الترامادول وحقيبة بها مواد مخدرة أخرى، إضافة إلى كيس به الكريستال.

المؤبّد لتاجر مخدرات في عجمان  وتغريمه 100 ألف درهم

.jpg

باشر مركز دبي للسلع المتعددة، بإنشاء مركز القهوة التابع له على مساحة 7500 متر مربع بالقرب من ميناء جبل علي، وذلك خلال حفل افتتاحي حضرته شركة ميجا كابيتال حلال ومجموعة مزارع يونان الحكومية الصينيتان.
وسيوفر مركز القهوة، وهو مرفق بدرجة حرارة يتم التحكم بها، وبنية تحتية وخدمات ذات مستوى عالمي لتخزين ومعالجة وتسليم القهوة وفقاً لمواصفات دقيقة. ومن المتوقع أن يتعامل المركز مع ما يصل إلى 20,000 طن من حبوب البن الأخضر سنوياً، تقدر قيمتها التجارية بما يصل إلى 100 مليون دولار سنوياً.
حضر المراسم الاحتفالية لمركز القهوة التابع لمركز دبي للسلع المتعددة كل من: أحمد بن سليم، الرئيس التنفيذي الأول لمركز دبي للسلع المتعددة؛ جاوتام ساشيتال، الرئيس التنفيذي لمركز دبي للسلع المتعددة؛ سانجيف دوتا، المدير التنفيذي - السلع، مركز دبي للسلع المتعددة؛ ماثيو بانغ، مدير شركة ميجا كابيتال حلال؛ تيم تشونغ، مدير تطوير الأعمال في شركة ميجا كابيتال حلال؛ إيرين تشو، تطوير الأعمال، شركة ميجا كابيتال حلال م. د. م. س؛ وو زونغونغ، نائب المدير العام، ومجموعة مزارع يونان الحكومية المحدودة. وتشانغ جيوى، نائب مدير مصنع يونان للقهوة.
علامة
وقال أحمد بن سليم: «يمثل افتتاح مركز القهوة أيضاً علامة بارزة بالنسبة لمركز دبي للسلع المتعددة وإمارة دبي، وبمجرد أن يصبح جاهزاً في عام 2018، سنكون أول جهة في دولة الإمارات لديها القدرة على التعامل مع ما يصل إلى 20,000 طن من حبوب البن الخضراء بقيمة تصل إلى 100 مليون دولار سنوياً».
وأضاف: ليس هناك ما هو أكثر إرضاء من أن تؤتي شراكة على هذا النطاق مع شركة ميجا كابيتال حلال ومجموعة مزارع ثمارها، وخصوصاً عندما تعود بالفائدة على مجتمع التجارة لدينا هنا في دبي، فضلاً عن الربط مباشرة مع برنامج وممر التجارة الصيني الطموح، الحزام والطريق. وأكد تقرير صدر مؤخراً عن المنظمة الدولية للقهوة أن الصادرات العالمية من القهوة في العام 2016/‏2017 زادت بنسبة 4.8٪ لتصل إلى 122.45 مليون كيس مقارنة مع 116.89 مليون كيس في العام السابق.
ودولة الإمارات العربية المتحدة موجودة في وسط منطقة تمثل حالياً 8% من التجارة، أو 6.6 مليارات دولار من الاستهلاك العالمي من القهوة البالغ 85 مليار دولار. ووفقاً لمنظمة يورومونيتور الدولية، فإن هذا يمكن أن يزيد بنسبة تصل إلى الثلث بحلول عام 2030.
بوابة
من جانبه، قال ماثيو بانغ: تعتبر دبي بوابة دولية رئيسية للتجارة حيث إنها تربط البلدان المنتجة مع المستهلكين بسلاسة. ويتمتع مركز دبي للسلع المتعددة بسجل حافل في تمكين هذه العملية، بدءاً من إنشاء البنية التحتية مروراً بتسهيل التجارة، وستجلب شراكتنا من دون شك سلعة عالية الاستهلاك إلى دبي وخارجها.
ومن المقرر افتتاح مركز القهوة التابع لمركز دبي للسلع المتعددة في عام 2018.

مركز دبي للسلع يشرع بإنشاء مركز القهوة

target2603908040475679653.jpg

دروب الإمارات

الجريف والطويين .. حطّابون قدامى يــــؤرّخون بعهد زايد و يتشبثون بالمرح

target6900772978290865968.jpg

نذهب عميقاً في دروب الخير والوفاء للوطن وإنسانه..نتجول في ربوع البلاد بحثاً عن الحقيقة،

قضت محكمة جنايات عجمان برئاسة القاضي حمد حسين محمد الشعالي وعضوية كل من القاضي محمد كامل عبد الرحمن مفتاح والقاضي أحمد محمد إبراهيم بالحكم على المتهم (س،ح ) خليجي الجنسية بالسجن المؤبد وغرامة 50 ألف درهم، وذلك لجلبه مواد مخدرة ..
وهي حشيش وأفيون وحبوب ترامادول من إحدى الدول الآسيوية بغرض الترويج داخل الدولة إضافة إلى تحويل منزله في عجمان وكراً للترويج واستقبال المدمنين للتعاطي، كما قضت المحكمة على أربع خليجيين بالسجن أربع سنوات لتعاطيهم المخدرات.
أصل الحكاية
وتفيد تحقيقات النيابة العامة في عجمان بورود معلومات من مصدر سري إلى إدارة مكافحة المخدرات بشرطة عجمان مفادها أن المتهم الأول يحوز كمية من المواد المخدرة والمؤثرات العقلية بقصد ترويجها وتعاطيها، وعليه تم استصدار إذن من النيابة العامة بتاريخ الخامس والعشرين من شهر أبريل من العام الماضي بضبط المتهم وتفتيش مسكنه وسيارته وضبط ما يحوزه من مواد مخدرة ومؤثرات عقلية أو أية مواد ممنوعة توجد خلال عملية التفتيش..
وأثناء عملية المراقبة لمسكن المتهم شوهد الثالث والرابع يخرجان من المسكن وركبا سيارة وكانا بحالة غير طبيعية فتم استيقافهما حيث تم ضبط لفافة عند كل واحد منهما وتبين أنها مادة الأفيون المخدر كما ضُبطت مع المتهم الثالث حبوب مخدرة..
وبمداهمة مسكن المتهم الأول شاهدوا المتهم يحاول الهروب إلى الدور الثاني فتم ضبطه على السلم وضبط المتهم الثاني الذي كان قد دخل في دورة المياه وحاول أن يتخلص من قطعة مخدر سوداء اللون تبين بعد ذلك أنها مخدر الحشيش، كما تم ضبط المتهم الخامس كان يجلس على الكنبة وبتفتيشه ضبط معه في جيبه مادة مخدرة عبارة عن حشيش وأفيون..
وبتفتيش المسكن تم ضبط حقيبة وجد بها أفيون وحشيش وحبوب ترامادول ومؤثرات عقلية أخرى، وعليه تم إجراء فحوصات على المتهمين الخمسة وتبين تقرير مختبر الطب الشرعي وجود مخدرات في جسم جميع المتهمين.
مخدرات متنوعة
وتشير تحقيقات النيابة العامة إلى أن فريق العمل من الشرطة الذي عمل على متابعة ومراقبة المتهمين مكون من 16 رجل أمن ظلوا يعملون على مدار أربع وعشرين ساعة في البحث والتحري وبعد ضبط وتفتيش مسكن المتهم الأول تمت مداهمة وتفتيش مسكن المتهم الثاني حيث عثر رجال الشرطة على كيس بداخله كمية من مادة مخدر الأفيون وحبوب مخدرة متنوعة.
وعليه قررت محكمة جنايات عجمان بالحكم على المتهم الأول بالسجن المؤبد وغرامة بقيمة 50 ألف درهم، وذلك بجلب مادة مخدرة ضارة بالعقل هي القنب الهندي والأفيون بقصد الترويج وإحضارها من إحدى الدول الآسيوية إلى داخل الدولة..
كما تم ضبط بحوزته مواد مخدرة ومؤثرات عقلية ضارة بالعقل بقصد الترويج، وأدار وأعد مسكنه لتعاطي المواد المخدرة والمؤثرات العقلية وتعاطيه لمادتين مخدرتين هما الهيروين والقنب الهندي. كما قررت المحكمة معاقبة المتهمين الأربعة بالسجن أربع سنوات، وأمرت بمصادرة المواد المخدرة والمؤثرات العقلية والأدوات المضبوطة مع المتهمين.

المؤبد وغرامة 50 ألف درهم لخليجي يروّج المخدرات

target1336617826926222199.jpg

أحبطت إدارة مكافحة المخدرات في رأس الخيمة، ترويج 7460 قرصاً من مخدر الترامادول، في عملية أطلق عليها «العزبة». وأكد العقيد إبراهيم كبتن مدير إدارة مكافحة المخدرات في شرطة رأس الخيمة، ضبط «س.ع.غ» عربي الجنسية، و«م.س.م» لا يحمل أوراق ثبوتية، يقومان بترويج وحيازة عقاقير المؤثرات العقلية، في عملية «العزبة»، حيث وردت معلومات عن وجود شخص يقوم بترويج المؤثرات العقلية، وتم تشكيل فريق عمل من قسم عمليات المكافحة، برئاسة الرائد علي محمد السعدي رئيس القسم لمراقبة الشخص المذكور، وكان برفقته شخص آخر.
ولفت إلى أنه بموجب الخطة المرسومة للعملية، تم إعداد كمين محكم من قبل الفريق المشترك للمشتبه بهم في إحدى المناطق بالإمارة، استمر لساعات عدة من الرصد والترقب، قبل أن يحضر المشتبه بهما إلى موقع الكمين بمركبتهما، حيث اتجها نحو إحدى الأماكن الرملية التي يكثر فيها الأشجار، وترجل أحدهما من المركبة باتجاه الأشجار ليخفي «كيساً» كان يحمله بين يديه، وتم ضبطهما.
واعترف المتهمان بحيازتهما المخدرات، وقال أحدهما إنه قام وشريكه الآخر الذي تم ضبطه، بإخفاء المخدرات في كيس تحت الشجرة، وبالانتقال إلى المكان السابق برفقة الجهات المختصة، تم ضبط «الكيس»، وتبين وجود كمية من المؤثرات العقلية من حبوب الترامادول المخدرة، كما اعترفا بوجود كمية أخرى من نفس النوع في إحدى العزب المهجورة، وتم ضبط الكمية والتحفظ عليها، وبلغت 7460 قرصاً من الترامادول.

«العزبة» تحبط ترويج 7460 قرص ترامادول في رأس الخيمة

target4193848209113644049.jpg

أحبطت إدارة مكافحة المخدرات في رأس الخيمة، ترويج 7460 قرصاً من مخدر الترامادول، في عملية أطلق عليها «العزبة». وأكد العقيد إبراهيم كبتن مدير إدارة مكافحة المخدرات في شرطة رأس الخيمة..

نتائج البحث عن: كيس من حبوب