<p class='article-text'><div data-empty="false">يُعد الزجاج الأمامي من أهم عناصر السلامة في السيارة، إذ تؤثر نظافته بشكل مباشر في وضوح الرؤية أثناء القيادة، خاصة في الليل أو أثناء هطول الأمطار. ومع مرور الوقت، تتراكم بقع المياه والأتربة وبقايا الحشرات وفضلات الطيور وصمغ الأشجار على الزجاج، ما يجعل إزالتها أكثر صعوبة، ويدفع البعض إلى استخدام أدوات أو مواد قد تتسبب في خدش الزجاج وإتلافه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وللحفاظ على الزجاج الأمامي نقيا وخاليا من الخدوش، ينصح الخبراء باستخدام أدوات تنظيف مناسبة، مثل مناشف الألياف الدقيقة، وفرشاة ناعمة الشعيرات، إلى جانب منظف زجاج عالي الجودة، والماء المقطر، والخل الأبيض، والكحول الطبي. فهذه الأدوات تساعد على إزالة البقع دون الإضرار بسطح الزجاج.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وللتخلص من بقع المياه أو الأوساخ العادية، يُفضل أولًا شطف الزجاج بالماء النظيف لإزالة الأتربة والرمال التي قد تسبب خدوشا أثناء التنظيف. بعد ذلك، يُرش منظف الزجاج ويُترك لبضع دقائق حتى يذيب الرواسب، ثم يُمسح الزجاج بلطف باستخدام منشفة من الألياف الدقيقة بحركات دائرية. وإذا بقيت آثار البقع، يمكن استخدام محلول من الخل الأبيض والماء المقطر، إذ يُعد من أكثر الحلول المنزلية فعالية في إزالة الترسبات المعدنية التي تتركها المياه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما البقع العنيدة، مثل فضلات الطيور أو بقايا الحشرات أو صمغ الأشجار، فتحتاج إلى معالجة مختلفة. وينصح الخبراء بوضع قطعة قماش مبللة بالكحول الطبي على البقعة لبضع دقائق لتليينها، ثم استخدام معجون تنظيف مخصص للسيارات أو قطعة من طين التنظيف (Clay Bar) لإزالة البقايا برفق، مع تجنب الضغط بقوة على الزجاج.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>لاترتكب هذا الخطأ</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي المقابل، يحذر المختصون من استخدام المناشف الورقية أو الإسفنج الخشن أو الأدوات المعدنية، لأنها قد تترك خدوشا دقيقة تتراكم بمرور الوقت، ما يؤثر في وضوح الرؤية ويزيد من انعكاس الضوء أثناء القيادة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وللوقاية من ظهور البقع مستقبلاً، يُنصح بغسل السيارة بانتظام وعدم ترك الأوساخ تجف على الزجاج لفترات طويلة، إضافة إلى استخدام غطاء واقٍ للسيارة أو للزجاج الأمامي عند ركنها في الأماكن المكشوفة، خاصة تحت الأشجار أو في المناطق التي تكثر فيها الطيور. كما يمكن وضع طبقة حماية طاردة للماء على الزجاج، إذ تساعد على انزلاق قطرات المطر وتقليل التصاق الأوساخ، مما يجعل عملية التنظيف أسهل ويحافظ على وضوح الرؤية لفترة أطول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وباتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكن الحفاظ على الزجاج الأمامي نظيفا وشفافًا، وتجنب الخدوش التي قد تتطلب لاحقًا إصلاحا أو استبدالا مكلفا، مع ضمان قيادة أكثر أمانا في مختلف الظروف الجوية.</div></p>

لا ترتكب هذا الخطأ.. كيف تزيل بقع الزجاج الأمامي لسيارتك دون خدوش؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">أصبحت محلات شاي الفقاعات مشهداً مألوفاً في مدن كثيرة، تنافس سلاسل المقاهي بمشروباتها ذات الألوان الزاهية والمناسبة للنشر على إنستغرام، والتي تقدم بتشكيلات نكهات لا حصر لها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نشأ هذا المشروب في تايوان في ثمانينيات القرن الماضي، ويتكون عادةً من الشاي الأسود والحليب والسكر وحبات التابيوكا المطاطية وفق موقع The Conversation. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد كان انتشاره السريع عالمياً لافتاً للنظر، لكن تشير الأبحاث الحديثة إلى أن هذا المشروب قد يستحق مزيداً من الاهتمام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كشف تحقيق أجرته مجلة "كونسيومر ريبورتس" عن مستويات مرتفعة من الرصاص في بعض منتجات شاي الفقاعات المباعة في الولايات المتحدة، مما يعزز المخاوف السابقة المتعلقة بالأطعمة المصنوعة من الكسافا .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تُصنع  "فقاعات" المشروب، من نشا الكسافا. وأثناء نموها، تمتص جذور الكسافا الرصاص والمعادن الثقيلة الأخرى من التربة المحيطة بها بسهولة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قد تشكل اللآلئ أيضاً مخاطر لا علاقة لها بالتلوث، نظراً لكثافتها وغناها بالنشا، فإن تناول كميات كبيرة منها قد يبطئ حركة الطعام عبر المعدة، وهي حالة تُعرف باسم خزل المعدة، أو في الحالات الأكثر خطورة، قد يُساهم في انسداد الأمعاء، وكلاهما قد يسبب الغثيان والقيء وآلام البطن، وقد تكون الأعراض شديدة بشكل خاص لدى الأشخاص الذين يعانون أصلاً من عسر الهضم، حتى صمغ الغوار - وهو مادة مُكثِّفة تُضاف عادةً إلى شاي الفقاعات، وغير ضار بكميات قليلة - قد يؤدي إلى الإمساك عند تناوله بكثرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يؤثر تركيب هذا المشروب أيضاً على صحة الكلى. ففي عام 2023، أزال أطباء تايوانيون أكثر من 300 حصوة كلى من امرأة تبلغ من العمر 20 عاماً كانت تشرب شاي الفقاعات بدلاً من الماء. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بالنسبة للأطفال، تكون المخاطر أكثر إلحاحًاً، قد تُشكل حبات اللؤلؤ خطر الاختناق، وهو خطر موثق جيداً من قبل أطباء الأطفال، ولا يُستثنى البالغون من هذا الخطر. فبحسب تقارير إعلامية في سنغافورة، توفيت شابة تبلغ من العمر 19 عاماً بعد استنشاقها ثلاث حبات لؤلؤ، بينما نجت امرأة أخرى بأعجوبة من المصير نفسه بفضل سرعة تصرف المارة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يثير محتوى السكر في مشروب الشاي الفقاعي مخاوف صحية طويلة الأمد، إذ تحتوي معظم أنواع الشاي الفقاعي على ما بين 20 و50 غراماً من السكر، وهو ما يعادل أو يتجاوز محتوى علبة كوكاكولا (35 غراماً). وقد وجدت دراسة أجريت في تايوان أن الأطفال الذين يتناولون الشاي الفقاعي بانتظام، بحلول سن التاسعة، كانوا أكثر عرضة للإصابة بتسوس الأسنان الدائمة بمقدار 1.7 مرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لعلّ الأمر الأكثر إثارة للدهشة هو أن الأبحاث الحديثة تشير إلى آثار محتملة على الصحة النفسية، فقد أظهرت دراسات أجريت على أطفال صينيين يتناولون شاي الفقاعات بكثرة وجود ارتباط بينه وبين ارتفاع معدلات القلق والاكتئاب. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتظهر أنماط مماثلة لدى البالغين: إذ وجدت دراسة أجريت على ممرضات صينيات أن تناول شاي الفقاعات بانتظام يرتبط بالقلق والاكتئاب والإرهاق والإنهاك الوظيفي وتراجع الصحة النفسية.</div></p><h2>عمليات مسح غريبة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وما يزيد الأمر سوءاً أن هناك ظاهرة طبية غريبة مرتبطة بتناول شاي الفقاعات: ظهور لآلئ التابيوكا في صور الأشعة للمرضى الذين تم إدخالهم بسبب حالات طوارئ غير ذات صلة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وجد الأطباء الذين يعالجون المرضى بعد حوادث السيارات أو المصابين بالتهاب الزائدة الدودية عشرات من اللآلئ المرئية في المعدة والجهاز الهضمي، قد تُسبب هذه اللآلئ أحياناً التباساً في التشخيص.</div></p>

اللؤلؤ القاتل.. لماذا يحذر الأطباء من شاي الفقاعات؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">في خطوة قد تحدث ثورة في مجال الطوارئ الطبية، ابتكر علماء من المعهد الكوري المتقدم للعلوم والتكنولوجيا (KAIST) بخاخا مبتكرا قادرا على إغلاق الجروح وإيقاف النزيف الحاد فورا. هذا الابتكار قد يكون الفارق بين الحياة والموت في الحالات الطارئة، خصوصا عند الإصابات الحرجة مثل طلقات الرصاص، الشظايا، والجروح العميقة، حيث يصبح كل ثانية حاسمة. </div></p><p class='article-text'>يعمل الرذاذ الجديد على تحويل الدم فورا إلى هلام مطاطي ناعم، لا يكتفي بإغلاق الجرح فحسب، بل يساعد أيضا على تسريع التخثر الطبيعي للجسم. بالمقارنة مع الطرق التقليدية، مثل الضمادات أو الشاش، فإن هذا البخاخ لا يحتاج للضغط على الجرح، ما يوفر وقتا حاسما لإنقاذ الأرواح.</p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>كيف يعمل البخاخ؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يتكون الرذاذ الجديد من مسحوق AGCL المبتكر، الذي يدمج ثلاثة مكونات طبيعية فعّالة تعمل معا لإغلاق الجروح بسرعة مذهلة وتعزيز الشفاء الطبيعي للجسم. أول هذه المكونات هي الألجينات المستخلصة من الأعشاب البحرية، والتي تتحول فور ملامستها للسوائل إلى هلام ناعم، يشكل حاجزا أوليا يغطي الجرح ويمنع تسرب الدم. أما المكون الثاني، صمغ جيلان المستخرج من البكتيريا، فهو يعمل على تقوية الهلام والحفاظ على شكله تحت الضغط، حتى في الحالات التي تتعرض فيها الجروح لضغط اليد أو الحركات المفاجئة، مما يضمن ثبات التغطية واستمراريتها. </div></p><p class='article-text'>كما يحتوي الرذاذ على الكيتوزان المستخلص من قشور القشريات والحشرات، وهي مادة مشحونة كهربائيا تجذب خلايا الدم الحمراء والصفائح الدموية، وتسرّع بشكل كبير عملية التخثر الطبيعية، ما يجعل الجرح يتوقف عن النزيف فورا، عند دمج هذه المكونات الثلاثة، يعمل الرذاذ كحل متكامل، حيث يغلق الجرح بسرعة فائقة ويعزز قدرة الجسم على الشفاء، مما يفتح آفاقا جديدة في علاج الإصابات الطارئة والمعقدة، وفقا لموقع "interestingengineering".</p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا يزال الرذاذ في مرحلة البحث والتطوير، ويحتاج إلى تجارب سريرية وموافقة الجهات التنظيمية قبل الاستخدام الواسع. لكن إذا سارت الأمور على ما يرام، فإنه قد يصبح جزءًا أساسيًا من مجموعات الإسعافات الأولية في المستشفيات وساحات المعارك، وربما حتى في الاستخدام اليومي العادي مستقبلاً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال كيوسون بارك، الباحث في معهد كوريا المتقدم للعلوم والتكنولوجيا (KAIST) وأحد مطوري الرذاذ: "الغاية الأساسية من الرعاية الطبية الحديثة هي تقليل فقدان الأرواح البشرية إلى الحد الأدنى." وأضاف: "بدأت هذا البحث بدافع بسيط لكنه عميق: إنقاذ حياة جندي واحد على الأقل. وأتمنى أن تصبح هذه التقنية أداة فعّالة لإنقاذ الأرواح، سواء في ميادين الدفاع الوطني أو في المجال الطبي المدني."</div></p>

ثورة في علاج الإصابات الخطرة.. بخاخ مذهل يوقف النزيف فوراً

<p class='article-text'><div data-empty="false">في عام 1968 بينما كان الكيميائي سبنسر سيلفر يعمل بمختبره في محاولة لصناعة صمغ قوي جداً، قام عن طريق الخطأ بعدم تقدير الكمية المناسبة من مكونات الصمغ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">احتار سبنسر في منتجه الجديد، حيث لم تكن لديه أدنى فكرة عن كيفية استخدامه، ورغم محاولاته للترويج للمنتج لفترة من الزمن كل محاولاته كانت تبوء بالفشل، حتى إن الشركة التي كان يعمل لديها لم تُلقِ للمنتج بالاً. </div></p><p class='article-text'>بعد عدة سنوات، وبينما كان زميل سبنسر يحاول أن يجد فاصلاً جيداً لصفحات الكتب، التي كان يقرأها، لأنه كلما استخدم فاصلاً أضاعه، لم يجد أفضل من فكرة سبنسر بدمج الصمغ الضعيف مع الأوراق الصفراء، حيث لاحظ أن هذا المنتج الجديد يمكن أن يبقى ثابتاً بين الصفحات، وبالإمكان تحريكه دون أن يتسبب في تلف الصفحات، وفي الوقت نفسه يمكن تدوين الملاحظات عليه.</p><p class='article-text'>بالرغم من بساطة الفكرة إلا أنها لقيت إقبالاً، وانتشرت في الأسواق كانتشار النار في الهشيم، وتجني منها شركة (3M) اليوم مليارات الدولارات في السنة.</p><p class='article-text'>نتوقف هنا قليلاً للتفكير في كثير من الأشياء، التي توجد حولنا وقد نظن أن ليس لها فائدة، ولكن لو منحنا أنفسنا الفرصة يمكننا تطوير وتحسين واستخدام ما بين أيدينا بشكل مختلف.</p><p class='article-text'>حتى نقوم بهذا الإبداع والابتكار علينا طرح العديد من الأسئلة والنظر من زوايا مختلفة، للتمكن من تطوير أو استبدال أو إزالة أو إعادة ترتيب ما بين أيدينا لنقله إلى شيء جديد.</p><p class='article-text'>بالإضافة إلى التفكير في كيفية تجميعه أو تفكيكه أو تكبيره أو تصغيره أو تحويله من وضعه الحالي إلى وضع أكثر نفعاً حتى لو كان التغيير بسيطاً، ليكون المنتج أكثر كفاءه وفاعلية في الاستخدام.</p><p class='article-text'>ماذا لو قمنا في بداية هذه السنة الجديدة بإعادة ابتكار المشاريع الفاشلة وتحويلها إلى ناجحة بعد عملية عصف ذهني؟ ماذا لو أدركنا أنه يمكننا تحويل أي فكرة فاشلة إلى ناجحة إذا امتلكنا العقلية لذلك؟</p>

ماذا لو

حوّلنا أخطاءنا إلى إبداعات؟

<p class='article-text'>حقق فريق بحثي دولي اختراقًا علميًا في مجال تخزين الطاقة، عبر تطوير إلكتروليت جديد مستخلص من شجرة صمغ هندية، ما أسفر عن تحسين كبير في أداء المكثفات الفائقة، أحد المكونات الحيوية في الأجهزة الإلكترونية والمركبات الكهربائية.</p><p class='article-text'>وأظهرت الدراسة أن استخدام بوليمر حيوي مبتكر، مكوّن من صمغ الكونداجوجو وألجينات الصوديوم، مكّن المكثفات الفائقة من الاحتفاظ بنسبة 93% من طاقتها بعد 30 ألف دورة شحن وتفريغ، وهو أداء غير مسبوق في هذا المجال.</p><p class='article-text'>وقال الدكتور جون يونج تشيونج، أحد المشاركين في البحث: "إذا تم تشغيل هذه المكثفات يوميًا، فإنها من الناحية النظرية قد تدوم لأكثر من 80 عامًا، دون تراجع كبير في الكفاءة، ما قد يُحدث نقلة نوعية في عمر الأجهزة والمركبات الكهربائية"، وفقا لموقع  interestingengineering.</p><p class='article-text'><b>مشكلة الإلكتروليتات الحمضية تحت المجهر</b></p><p class='article-text'>تُعرف المكثفات الفائقة بقدرتها العالية على الشحن والتفريغ السريع، إلا أن اعتمادها على الإلكتروليتات الحمضية التقليدية يحد من عمرها، بسبب التفاعلات الكيميائية غير المرغوب فيها مع الأقطاب المعدنية، ما يؤدي إلى تراجع أدائها مع مرور الوقت.</p><p class='article-text'>ويعالج هذا البحث هذه المشكلة من خلال خلق واجهة مستقرة بين القطب الكهربائي والإلكتروليت، وهو عامل أساسي في الحفاظ على كفاءة التخزين في المكثفات الفائقة.</p><p class='article-text'><b>ابتكار بوليمر إسفنجي صديق للبيئة</b></p><p class='article-text'>ضم فريق البحث علماء من اسكتلندا وكوريا الجنوبية والهند، حيث طوروا بوليمر حيويًا يشبه الإسفنج، أطلق عليه اسم "KS"، مصنوع من صمغ شجرة Cochlospermum Gossypium وألجينات الصوديوم.</p><p class='article-text'>وأوضح الدكتور تشيونج أن صمغ هذه الشجرة لا يُستخدم على نطاق واسع، بل يشكل عبئًا بيئيًا على الحكومة الهندية، لكن الدراسة قدمت له استخدامًا مبتكرًا وفعّالًا في تكنولوجيا الطاقة.</p><p class='article-text'>وأضاف أن البوليمر الجديد يُكوّن طبقة واقية فوق أقطاب الكربون، ما يمنع تآكلها ويحسّن من كفاءة نقل الأيونات خلال عمليات الشحن والتفريغ، وهو ما انعكس في النتائج المعملية التي أظهرت ثباتًا ملحوظًا في الأداء.</p><p class='article-text'><b>حل بيئي ومستدام لمستقبل الطاقة</b></p><p class='article-text'>يمثل هذا الابتكار خطوة واعدة نحو حلول أكثر استدامة لتخزين الطاقة، ويقدم فائدة مزدوجة تتمثل في تقليل النفايات الإلكترونية، والاستفادة من موارد طبيعية غير مستغلة.</p><p class='article-text'>واختتم الدكتور تشيونج بالقول: "لقد تمكنا من تحويل مادة مهملة إلى بوليمر حيوي قابل للتحلل وإعادة التدوير، يقدّم أداءً مذهلًا، ويمكنه إطالة عمر المكثفات الفائقة بشكل غير مسبوق".</p><p class='article-text'>وفي سياق متصل، أعلنت مؤخرًا شركة "سكولتيك" الروسية عن تطوير علاج بالبلازما يمكن أن يضاعف من سعة المكثفات الفائقة، مما يعزز قدرات السيارات الكهربائية ويمدّ من نطاق حركتها بشكل ملحوظ.</p>

الصمغ السحري.. شجرة هندية تُحدث ثورة في بطاريات السيارات

<p align="center" dir="RTL"><strong>شيفان شهيران من هوتنغ هونغ كونغ وهوتنغ دبي يتعاونان على ابتكارها</strong></p>
<p align="center" dir="RTL"><strong>"هوتنغ - هاي نا باي تشوان"</strong></p>
<p align="center" dir="RTL"><strong>قائمة تحتفل بتنوّع نكهات المطبخ الصيني</strong></p>
<p dir="RTL"> </p>
<p dir="RTL">استعدّ لخوض تجربة طعام صينية لا مثيل لها حيث يقدم كبار الطهاة في كلّ من مطعمَي هوتنغ هونغ كونغ وهوتنغ دبي الحائزَين على جوائز قائمة طعام حصرية مؤلّفة من 8 أطباق، تتوفّر لفترة محدودة في مطعم هوتنغ ضمن مركز دبي المالي العالمي من 1 إلى 30 سبتمبر. </p>
<p dir="RTL">يشتهر مطعم هوتنغ بتسليط الضوء على جوهر المطبخ الصيني التقليدي بنكهاته العميقة المعقدة وتنوّعه الثقافي وتاريخه العريق في شنغهاي وسيتشوان وبكين ويونان، إلّا أنّه أعاد ابتكار كافة الأطباق الصينية الأصيلة بحرفية عالية على مدى تاريخه الممتد على عشرين سنة. وتضمّ قائمة طعام <strong>هاي نا باي تشوان</strong> التي تعني "الإشادة بالثقافات المتنوعة"، أطباق هوتنغ الشهيرة إلى جانب ابتكارات جديدة، فتجمع أشهى أطايب شنغهاي مع أشهر مأكولات سيتشوان.</p>
<p dir="RTL">يتولى فريق العمل في فرع هونغ كونغ، بقيادة الشيف يونغ كيونغ تشونغ، تحضير الأطباق المستوحاة من ثقافة شنغهاي، بينما يقوم فريق العمل في فرع دبي، تحت قيادة الشيف دينغزو رين من مدينة تشنغدو، بإعداد الأطباق المستوحاة من أجواء سيتشوان. وقد عمل كلّ من الطاهيَين على صياغة مزيج متناغم من نكهات شنغهاي وسيتشوان، لتجسيد التقاليد الصينية الغنية بطريقة عصرية مبتكرة. كما سيقدّم مطعم هوتنغ هونغ كونغ قائمة الطعام هذه ابتداءً من 29 أغسطس حتى نهاية شهر سبتمبر بحضور الشيف رين، ليعزز مكانة مطعم هوتنغ كوجهة رائدة لتناول أشهى المأكولات الصينية بلمسة عصرية. ويواصل مطعم هوتنغ إرساء أعلى المعايير لقطاع المطاعم في أبرز المدن حول العالم، وذلك من خلال فروعه المتواجدة في كل من هونغ كونغ، ولندن، ونيويورك، وميامي ودبي.</p>
<p dir="RTL">وفي هذا السياق، علّق الشيف رين من مطعم هوتنغ دبي قائلاً: "من خلال تحضير سمك القاروص التشيلي على طريقة سيتشوان وقطع لحم بقر واغيو الحارّ والمشوي، أردت الإشادة بالنكهات الجريئة والمعقّدة التي يتميّز بها المطبخ السيتشواني، وتمثّل هذه الأطباق تكريماً منّي لتراث الطهي الديناميكي لمسقط رأسي سيتشوان".</p>
<p dir="RTL">ومن جهته، شارك الشيف تشونغ من هوتنغ دبي مصدر إلهامه في الطهي، قائلاً: "لقد سعيت إلى تجسيد جوهر المطبخ في شنغهاي، الذي يشتهر بنكهاته الغنية اللذيذة وتقنيات التحضير فائقة الدقة. ومن خلال هذه الأطباق أقدّم إشادةً بتقاليد الطهي في شنغهاي، وأطعّمها ببصمة تحاكي تجارب الطعام الحصرية."</p>
<p dir="RTL">تبدأ تجربة الطعام مع تقديم أحد أشهر أطباق شنغهاي وهو طبق <strong>الحمام المدخّن فوق أوراق الشاي</strong> الغني بالنكهات الجريئة مع لحم الحمام الطري المتبّل بفلفل سيشتوان الحارّ العطري. ثم يليه <strong>طبق معجّنات الديم سام</strong> المؤلّف من ثلاثة أصناف مبهرة تدلّل الحواس وتشمل <strong>الكركند</strong>، الذي يدمج لحم الكركند الحلو والشهي مع لمسة من ثمار البحر الحارة، و<strong>فطائر صمغ الخوخ بالفطر</strong> المستوحاة من النصوص الطبية الصينية القديمة حيث يتلاقى قوام صمغ الخوخ اللزج مع نكهة الفطر الترابية، و<strong>لحم بقر واغيو مع الفلفل الأخضر الحار</strong>، الذي يجمع ما بين لحم بقر الواغيو الفاخر مع فلفل جلد النمر الأخضر من سيتشوان.</p>
<p dir="RTL">ويستطيع الضيوف بعد ذلك، التلذّذ بطبق <strong>الأنقليس المتبّل بصلصة الصويا والمطهو على نار هائدة بحسب طريقة شنغهاي</strong>، حيث يتميّز بقوامه الطري ونكهته القوية، لأنّه يُطهى على نار هادئة مع صلصة الصويا المركّزة الفاخرة، فيعكس جوهر مطبخ شنغهاي. وتُشكّل إضافة براعم الفاصولياء المقلية نكهة مقرمشة وطازجة على الطبق، فتبتكر سيمفونية متناغمة من القوامات المتنوّعة ونكهات أومامي الغنية. بعد ذلك، يتمّ تقديم <strong>سمك القاروص التشيلي مع الفلفل الحبّ على طريقة سيتشوان</strong> بلمسة عصرية، حيث تغلّف صلصة الجياو ماو المعدّة في مطبخنا سمك القاروص المنقوع والمشوي بإتقان، وتزيّنه حفنة من براعم الخيزران للحصول على قوام مقرمش.</p>
<p dir="RTL">تستمر التجربة مع طبق <strong>الدجاج المسلوق بالفلفل والليتشي</strong>، الذي يوازن بحرفية ما بين نكهة الليتشي الحلوة وحبوب فلفل سيتشوان الحارة، مما يُظهر براعة مطعم هوتونج في مزج النكهات الصينية التقليدية مع اللمسات المبتكرة. ويُقدّم طبق <strong>الروبيان الأحمر مع الأرزّ المعدّ بمرقة الكركند</strong> الذي تُعرف به مدينة شنغهاي بطريقة غير مسبوقة، حيث يُنقع الروبيان الأحمر الإسباني اللذيذ في مرق الكركند المعزّز بالبصل المجفف، ويُقدّم مع الأرزّ المقرمش ليزخر بالنكهات اللذيذة والقوام القرمش. ثم يُقدّم طبق <strong>قطع لحم بقر واغيو الحارّ والمشوي</strong> بطريقة فاخرة، حيث يتمّ تحضير أضلاع لحم بقر واغيو القصيرة مع عنب مسقط والكمكوات قبل إضافة الليكور الروزيه والرُم إليها لتشتعل بالنار. ويُشكّل تقديم هذا الطبق تجربة طعام تفاعلية مذهلة، حيث يتمّ تعزيز طعم لحم البقر الفاخر بنكهات الفاكهة الحلوة والحامضة.</p>
<p dir="RTL">يبقى ختام التجربة مسكاً مع طبق الحلوى <strong>غولدن فورتشون</strong> الذي يرمز إلى الازدهار والأجواء الاحتفالية. وتتميّز هذه الوصفة المستوحاة من أصناف الليتشي في مقاطعة لينغشان، بسيمفونية من موس الليتشي، وغاناش الكمكوات، وسوربيه الزنجبيل وبسكويت الزبدة الذهبي، لتنتهي تجربة الطعام الاستثنائية بمذاق عطري منعش.</p>
<p dir="RTL"><strong><u>قائمة التذوّق هاي نا باي تشوان في مطعم هوتنغ </u></strong></p>
<p dir="RTL"><strong>التاريخ والوقت</strong>: من 1 حتى 30 سبتمبر <strong>الأسعار:</strong> 498 درهماً إماراتياً للشخص الواحد يشمل 8 أطباق <br/>
 </p>
<p dir="RTL"><strong>للحجز</strong>:<br/>
الاتصال على الرقم <span dir="LTR">+971 4 220 0868</span><br/>
 التواصل عبر الواتساب<a href="tel:+971561339868"><span dir="LTR">+971 56 133 9868 </span></a><br/>
المراسلة عبر البريد الإلكتروني<a href="mailto:hutongreservations@aqua-dubai.com"><span dir="LTR"> hutongreservations@aqua-dubai.com</span></a></p>

الاقتصادي

Economy

اقتصاد الإمارات

مطعم هوتنغ يطرح قائمة تذوّق محدودة الإصدار محضّرة على يد اثنين من أشهر الطهاة

<p>اصطحب الفنانان بسام وهبي وسارة مزهر، مجموعة من طلبة المدارس في ورشة لتعلُّم إعادة التدوير باستخدام «عُلب ثقاب ورقية»، حيث استهدفت الورشة تعليم الأطفال إنتاج قطع فنية متميزة من خلال إعادة تدوير العلب القديمة باستخدام الورق المرسوم والملصق يدوياً.</p>
<p>ووفّر مقدما الورشة، التي أقيمت ضمن فعاليات الدورة الـ15 من مهرجان الشارقة القرائي للطفل، الأدوات المستخدمة لعملية التدوير ومنها صمغ لاصق ومقصات وعلب صغيرة من الكارتون وألوان، إضافة إلى أوراق مقواة ملونة، ثم شرحا للأطفال كيفية إعادة تدوير علبة الثقاب لصنع منتج فني من جديد.</p>
<p>وبدأ الأطفال بقص الأوراق الملونة ولصقها داخل علبة الثقاب ووضع رسومات كارتونية عليها، للخروج بأشكال فنية متنوعة ذات طابع جمالي، وقال بسّام وهبي: «إن الهدف من تقديم هذه الورشة التفاعلية، يتجسد في تعليم الأطفال إعادة التدوير نظراً لأهميته الضرورية لحماية البيئة، وخلق عمل فني من لا شيء، كما نعلّم الأطفال من خلالها العمل على التفاصيل الصغيرة للخروج بنتائج إيجابية».</p>
<p> </p>

الثقافة

Culture & Art

ثقافة

Culture

«إعادة التدوير» تلهم الأطفال لإبداع «علب ثقاب» بلمحات فنية

<p>يرتبط الاستهلاك المتكرر لبعض المستحلبات بزيادة طفيفة في خطر الإصابة بمرض السكري، على ما بيّنت دراسة كبيرة نُشرت الأربعاء لكنّ منهجيتها تعرّضت لانتقادات كثيرة.</p>
<p>وأوضح بيان صادر عن المعهد الوطني الفرنسي للصحة والبحوث الطبية "إنسيرم" الذي ساهم في هذه الدراسة المنشورة في مجلة "لانسيت دايبيتيس أند إندوكرينولوجي" أن "استهلاك بعض المستحلبات الغذائية المُضافة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني".</p>
<p>والمستحلبات هي المضافات الغذائية الأكثر شيوعا في مجال تصنيع المواد الغذائية، وتُضاف إلى عدد كبير من المنتجات وتُستخدم لتحسين ملمس المنتج وزيادة استهلاكه.</p>
<p>وتُصنف الدراسة الجديدة التي أُجريت في فرنسا بأنها "أترابية" (Cohort Study)، وهو نوع بحثي يلحظ متابعة مجموعة كبيرة من الأشخاص على مدى سنوات.</p>
<p>وشملت الدراسة التي أجرتها "إنسيرم" نحو مئة ألف بالغ تمّت متابعتهم لنحو خمسة عشر عاما. وانبثقت عن الدراسة أبحاث علمية كثيرة توصّل بعضها إلى وجود صلة بين استهلاك مواد التحلية والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو السرطان.</p>
<p>وخلص الباحثون هذه المرة إلى أن تناول أطعمة تحتوي على مستحلبات مثل الكاراجينان أو صمغ الزانثان بشكل كبير، يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.</p>
<p>وعلى غرار الدراسات السابقة التي أجراها الفريق نفسه، اتّخذ باحثون آخرون موقفاً حذراً من نتائجها، مشيرين إلى أوجه قصور في منهجيتها.</p>
<p>وأشار بعض الباحثين إلى أنّ الدراسة لا تجعل من الممكن إنشاء علاقة سببية مباشرة بين استهلاك هذه المواد المضافة والإصابة بالسكري.</p>
<p>وقال غونتر كوهنلي المتخصص في التغذية، في حديث إلى موقع "ساينس ميديا سنتر" البريطاني، "ليس من الواضح ما إذا كان خطر الإصابة بالسكري يرتبط تحديداً باستهلاك هذه المستحلبات".</p>
<p>وأضاف "من المرجح أنّ هذه الدراسة تظهر وجود صلة بين مرض السكري والأطعمة التي تحتوي على مستحلبات معينة، لا رابط بين المرض والمستحلبات نفسها"، مضيفاًَ "على أي حال، إن حجم الآثار محدود جدا".</p>

الصحة

Health

دراسة تكشف وجود صلة بين بعض المستحلبات والإصابة بالسكري

<p>اكتشف علماء معهد كونمينغ لعلم النبات، التابع لأكاديمية العلوم الصينية، مادة بيولوجية طبيعية لاصقة في القواقع يمكن استخدامها في علاج الجروح، وفق «لينتا. رو». وتشير مجلة «نيتشر كومونيكشين» إلى أن الباحثين اكتشفوا أن المادة البيولوجية الطبيعية (d-SMG) الموجودة في القواقع تتكون من 30 - 50 بالمئة من البروتين، و10 - 16 بالمئة كبريتات شوندروتن. ويشبه تكوين (d-SMG) تكوين المصفوفة خارج الخلية (ECM).</p>
<p>وقد أظهرت اختبارات  (d-SMG) التصاقـــــاً أكثر فعالية في الأنسجة الرطبة من صمغ الفيبرين السريري. </p>

صمغ بيولوجي من القواقع لعلاج الجروح

target3324427231207282797.jpg

<p dir="RTL">كشف تحليل جديد لحاويات عثر عليها في ورشة للتحنيط يتخطى عمرها 2500 عام، أن المصريين القدماء استخدموا مجموعة من المكونات الغريبة بعضها مستورد من أماكن بعيدة مثل جنوب شرق آسيا لتحنيط موتاهم.</p>
<p dir="RTL">وكشف الباحثون يوم أمس الأربعاء عن نتائج فحوص كيميائية حيوية لواحد وثلاثين إناء من الخزف كانت تحوي مواد تحنيط في موقع سقارة الغني بالآثار بالقرب من القاهرة ليفكوا بذلك شفرة كيمياء ممارسة التحنيط المستخدم لتجهيز موتى المصريين للعالم الآخر.</p>
<p dir="RTL">واعتبر المصريون القدماء حفظ الجسد بعد الموت أمرا ضروريا ليعبر إلى العالم الآخر. وقبل تكفين الجسد، كانت توضع مواد عديدة، من بينها 12 مادة تقريبا توصلت إليها هذه الدراسة، لحفظ أنسجة الجسد ومنع الرائحة الكريهة الناجمة عن تحلله وذلك قبل وقت طويل من أي فهم لعلم الأحياء الدقيقة.</p>
<p dir="RTL">ولم يتمكن العلم خلال القرنين المنصرمين إلا من التكهن بشأن مكونات تحنيط معينة مذكورة في نصوص عتيقة. ولكن هذه الورشة، التي اكتشفها العالم المصري الراحل رمضان حسين عام 2016 بالقرب من أطلال هرم أوناس وهرم زوسر المدرج، حوت مجموعة من الأواني نقشت عليها أسماء عتيقة للمحتويات وأحيانا ما تضمنت تعليمات مثل "للوضع على رأسه".</p>
<p dir="RTL">وحلل العلماء بقايا مواد كيميائية في الأواني.</p>
<p dir="RTL">وقال عالم الآثار فيليب ستوكهامر من جامعة لودويج ماكسيميليان بميونيخ في ألمانيا "أغلب المواد كانت من خارج مصر". وستوكهامر هو كبير الباحثين في الدراسة المنشورة في دورية نيتشر.</p>
<p dir="RTL">وجاء الكثير من المواد من منطقة شرق البحر المتوسط ومنها زيت الأَرْز وزيت وقطران العرعر والسرو والقار وزيت الزيتون. ولكن المفاجأة الحقيقية هي وجود مواد مصدرها على ما يبدو غابات في جنوب شرق آسيا على بعد آلاف الأميال عن مصر. ووُجد صمغ من شجرة الدَمَّر، التي تنمو فقط بالمنطقة الاستوائية في جنوب شرق آسيا، وصمغ من شجرة إيليمي التي مصدرها إما جنوب شرق آسيا أو أفريقيا الاستوائية.</p>
<p dir="RTL">وقال ستوكهامر "يشير هذا إلى حقيقة أن هذه الصموغ كان يُتاجر بها عبر مسافات هائلة وأن التحنيط المصري كان، بطريقة ما، محفزا لعولمة وتجارة عالمية مبكرتين".</p>
<p dir="RTL">وقال محمود بهجت، وهو عالم في الكيمياء الحيوية من المركز القومي للبحوث في القاهرة شارك في إعداد الدراسة، إن التحنيط كان يُنفذ بطريقة جيدة التنظيم ومؤسسية.</p>
<p dir="RTL">وكان الوصول إلى ورشة التحنيط الموجودة تحت الأرض متاحا من خلال فتحة بعمق 12 مترا. ويعود تاريخها إلى الأسرة السادسة والعشرين المصرية، أو العصر الصاوي، من عام 664 إلى 525 قبل الميلاد في وقت النفوذ الأشوري والفارسي وضعف النفوذ المصري. وكان هذا بعد ألفي عام من بناء أهرامات الجيزة خلال حقبة المملكة القديمة وبعد ستة قرون من حكم الفرعون توت عنخ آمون، الذي عُثر على موميائه وأغراضه الجنائزية الرائعة عام 1922، والذي حكم خلال حقبة المملكة الحديثة.</p>
<p dir="RTL">وقال ماكسيم راجيوت وهو متخصص في علم آثار الجزيئات الحيوية بجامعة توبنجن في ألمانيا وشارك في إعداد الدراسة "أجريت دراسات لا تُحصى عن التحنيط المصري، ولكن افتقارنا إلى معرفة المواد وراء الأسماء المختلفة والافتقار إلى أي توصيفات عملية عرقل أي إلمام أكبر بالأمر... الآن يمكننا تقديم إجابات".</p>
<p dir="RTL">وكان أحد مكونات التحنيط المُسمى أنتيو في النصوص العتيقة يُترجم إلى صمغ اللبان أو المر. لكن هذه الدراسة كشفت أنه خليط من زيت الأُرْز وزيت العرعر والسرو والدهون الحيوانية.</p>
<p dir="RTL">وجرى التعرف على ثلاث وصفات، بها مكونات مثل صمغ إيليمي وصمغ شجرة الفستق ومنتجات ثانوية من العرعر أو السرو وشمع العسل، كانت تُستخدم في تحنيط الرأس. وكانت تُستخدم وصفات أخرى لتنعيم البشرة أو تنظيف الجسد.</p>
<p dir="RTL">وقال ستوكهامر "علموا كيفية اختيار المواد المضادة للميكروبات ومزجها، ما مكن الحفظ المثالي للبشرة".</p>
<p dir="RTL">وقالت سوزان بيك عالمة المصريات بجامعة توبنجن والمشاركة في الدراسة "لا تزال هناك أسرار لتُكشف. وبفضل الأساليب الحديثة، من الممكن تسليط ضوء جديد على جوانب معينة، ليس باستخدام الاكتشافات الجديدة مثل الآنية القادمة من سقارة فحسب، ولكن أيضا بأدوات مخزنة في المتاحف والمجموعات (الأثرية)".</p>

تحليل جديد يكشف جلب المصريين القدماء مواد تحنيط من أماكن بعيدة

<p>يشكل إنتاج الصمغ العربي مفخرة للسودان، الذي يحتل صدارة البلدان المنتجة له عالمياً ويستحوذ على حوالى 70% من تجارته العالمية، بحسب الوكالة الفرنسية للتنمية.</p>
<p>حتى إن هذا الصمغ بقي معفى من العقوبات الاقتصادية، التي فُرضت على السودان على مدى عقود في ظل حكم الرئيس المخلوع عمر البشير، من جانب الولايات المتحدة التي تُبدي صناعاتها الغذائية والدوائية نهماً كبيراً على هذا الصمغ، الذي يشكل خصوصاً مكوناً رئيسياً في المشروبات الغازية.</p>
<p>ويُنتج الصمغ العربي من نبتة الأكاسيا في المناطق القاحلة في السودان، حيث تقاوم الشجرة درجات الحرارة المرتفعة بشكل متزايد.</p>
<p>ويصنع هذا الصمغ من عصارة صلبة مأخوذة من شجرة الأكاسيا، وهو مستحلب يحمل أهمية كبيرة في الصناعات العالمية. ويُستخدم هذا المكون الطبيعي في صناعات شتى، من المشروبات الغازية إلى العلكة مروراً بالمستحضرات الصيدلانية.</p>
<p>وتوضح فاطمة رملي، المنسقة الوطنية لجمعية منتجي الصمغ في الهيئة القومية للغابات، التي تضم سبعة ملايين عضو، لـ "يورونيوز"أن صمغ الأكاسيا "نبتة مهمة لمكافحة التصحر، إذ تقاوم الجفاف وتزيد من خصوبة التربة، وهو أمر ضروري لزيادة الإنتاج الزراعي".</p>
<p>ولحصاد هذا الصمغ الثمين، يجب على المزارعين أن يتحملوا الظروف المناخية القاسية نفسها مثل الأكاسيا، أحد أفضل الأشجار تكيفاً في العالم مع الجفاف وتغير المناخ.</p>
<p>ويقول محمد موسى، الذي يجمع الصمغ من أشجار منتشرة في غابة الدموكيه المملوكة للدولة، لوكالة فرانس برس "نعمل لساعات تحت الشمس الحارقة" للحصول في نهاية المطاف "على ما يكفي بالكاد لشراء الماء حتى حلول موسم الأمطار".</p>
<p>ففي كردفان، يبلغ ارتفاع درجات الحرارة المسجلة في المنطقة ضعف المتوسط العالمي، أي درجتين إضافيتين في أقل من ثلاثين عاماً، بحسب منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو).</p>
<p>ويكافح البشر للتكيف مع المناخ الجاف والتصحر. وتضاف إلى الجفاف تقلبات الأسعار العالمية للصمغ العربي.</p>
<p>لذلك يفضل مزارعون كثر قطع شجر الأكاسيا وبيعه لصنع الفحم، من أجل الحصول على دخل أكثر استقراراً، أو العمل في مناجم الذهب القريبة. ومن بين هؤلاء، أربعة من أبناء عبد الباقي أحمد الخمسة، الذين اختاروا العمل الشاق في مجال التعدين بدلاً من الاهتمام بأشجار الاكاسيا الخاصة بوالدهم.</p>
<p>الأمر نفسه حصل مع عبد الله بابكر، إذ فضّل أبناؤه الثلاثة التنقيب عن الذهب على تسلق الأكاسيا. ويقول الرجل البالغ 72 عاما "إنهم يريدون وظيفة ذات أجر أعلى".</p>
<p>وأمام هذا الوضع، يعمل السودان الذي صدر 88 ألف طن من الصمغ العربي العام 2021 مقابل 110 ملايين دولار، بحسب البنك المركزي، على استبدال أشجار الأكاسيا المقطوعة للحطب أو البناء.</p>
<p>وتقول رملي، التي تعمل في وزارة الزراعة والغابات في السودان "لقد حاولنا إعادة زرع الأشجار في المناطق التي تدهورت ولمنع انحسار حزام الصمغ العربي"، في إشارة إلى منطقة تبلغ مساحتها حوالى 500 ألف كيلومتر مربع وتمتد من دارفور على الحدود مع تشاد، إلى القضارف قرب إثيوبيا.</p>
<p>في الآونة الأخيرة، منحت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) عشرة ملايين دولار لوزارة الزراعة والغابات لمساعدة مزارعي الأكاسيا في الحفاظ على سبل عيشهم.</p>
<p>وتهدف هذه المساعدة أيضاً إلى تمويل "السور الأخضر العظيم"، وهو مشروع ضخم من المفترض أن يغطي منطقة شاسعة من الساحل الإفريقي إلى القرن الإفريقي، بالأشجار بهدف احتواء التمدد المتواصل للصحراء.</p>
<p>ويشرح الباحث في هيئة البحوث الزراعية مدني اسماعيل لوكالة فرانس برس أن "الجفاف هو أحد الصعوبات الرئيسية التي يواجهها السكان" الذين يعيشون في المناطق المزروعة بأشجار الأكاسيا.</p>
<p>وليس عبد الباقي أحمد غريباً عن هذا الوضع، إذ دأب على قطع لحاء أشجار الأكاسيا منذ أكثر من 30 عاماً لإزالة السائل الذي يتجمد بسرعة ويتحول إلى كرات بلون الكهرمان.</p>
<p>ويقول الرجل البالغ 52 عاما والمالك لما يقرب من 30 هكتارا من أشجار الأكاسيا في قرية البوطي على بعدد 55 كيلومتراً من الأبيض عاصمة ولاية شمال كردفان وسط السودان، لوكالة فرانس برس "عائلتي هي التي علمتني هذا العمل الجاد".</p>
<p>أما محمد موسى، فقد علّم مهنته لأبنائه "حتى لو لم يكونوا مهتمين بها. بهذه الطريقة على الأقل، إذا لم يكن لديهم أمر آخر (لامتهانه)، يمكنهم الاستعانة بها".</p><blockquote class="twitter-tweet"><p dir="rtl" lang="ar">تحدّيات جمّة تهدد الصمغ العربي مفخرة <a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#السودان</a>.. فيديو<a href="https://t.co/5HINGjNZVp">https://t.co/5HINGjNZVp</a> <a href="https://t.co/eongybURQp">pic.twitter.com/eongybURQp</a></p>— البيان الاقتصادي (@AlBayanBusiness) <a href="https://twitter.com/AlBayanBusiness/status/1617296931620806657?ref_src=twsrc%5Etfw">January 22, 2023</a></blockquote> <script async="" charset="utf-8" src="https://platform.twitter.com/widgets.js"></script>

تحدّيات جمّة تهدد الصمغ العربي مفخرة السودان.. فيديو

يشكل إنتاج الصمغ العربي مفخرة للسودان، الذي يحتل صدارة البلدان المنتجة له عالمياً ويستحوذ على حوالى 70% من تجارته العالمية، بحسب الوكالة الفرنسية للتنمية.

<p>نظمت إدارة المناطق البرية بدبي، أخيراً، مبادرة «غرس» لتوزيع أشجار الغاف، إذ تم استهداف مناطق العزب والمزارع في الإمارة، وتم توزيع 70 ألف شتلة على 3000 عزبة ومزرعة في دبي، وذلك بهدف التشجيع على زراعة الغاف بديل عن الأشجار غير البرية، وإعادة تشجير المناطق البرية بأشجار أصيلة من طبيعة المنطقة، ووضع بصمة بيئية في مناطق العزب، تماشياً مع التوجه الاستراتيجي لدولة الإمارات في الاهتمام بشجرة الغاف.</p>
<p><strong>تشجيع</strong></p>
<p>وقال أحمد عتيق الكتبي مدير إدارة المناطق البرية لـ «البيان»: إنه تم إطلاق مبادرة «غرس» في دبي بهدف التشجيع على نشر شجرة الغاف في كل أنحاء دبي، حيث تم توزيع 70 ألف شتلة في المرحلة الأولى وسيتم توزيع آلاف الشتلات الأخرى بشكل دوري، حيث تستمر المبادرة في دبي، وأنه يتم التواصل مع أفراد المجتمع عبر السجلات من الجهات المختصة المسجل بها العزب والمزارع، كذلك يمكن للراغبين في الحصول على الشجرة التواصل مع الإدارة وإمدادهم بأي عدد من الشتلات.</p>
<p>ونوه الكتبي بضرورة الاهتمام ونشر كل ما يخص التراث الإماراتي وتعريف الأجيال به وغرس أهمية الحفاظ عليه في الأطفال منذ الصغر، حيث تعتبر شجرة الغاف رمزاً تراثياً حيث تتحمل شجرة الغاف الجفاف، ويمكن أن تظل خضراء حتى في البيئات الصحراوية القاسية، وهي من الأشجار المهمة للأنواع الحيوانية والنباتية على حد سواء، وتعتبر شجرة الغاف الشجرة الوطنية لدولة الإمارات العربية المتحدة ومن الرموز الثقافية، إذ تمتلك قدرة عجيبة على التأقلم المثالي مع البيئة الصحراوية القاحلة للدولة.</p>
<p><strong>رمز</strong></p>
<p>وأشار الكتبي إلى أن شجرة الغاف، أو كما يسميها البعض شجرة الغافة، من الأشجار الوطنية الأصيلة في الإمارات، وهي رمز للصمود والتعايش في الصحراء، وتمثل قيمة ثقافية كبيرة في الدولة، وتعتبر شجرة الغاف من النباتات المعمرة التي تتبع الفصيلة البقولية من رتبة الفوليات، تنبت شجرة الغاف في الصحراء العربية بشكل رئيس، وبالتحديد في الزاوية الجنوبية الشرقية من شبه الجزيرة العربية، وهي شجرة نادرة جداً، إلا أنها تتواجد بكثرة في دولة الإمارات وخصوصاً في إمارة دبي، وتشتهر بتحملها أقصى ظروف الجفاف والحرارة والملوحة، كما أنها لا تتأثر بأشعة الشمس، كذلك، تنمو شجرة الغاف في السعودية أيضاً، كما وتعرف في الهند وباكستان تحت اسم جهند.</p>
<p>ونوه الكتبي بأن شجرة الغاف لها فوائد كثيرة حيث يستخدم خشب شجرة الغاف في أغراض البناء وصناعة الأدوات الخشبية والأثاث، لا يصدر دخان عند احتراق خشب شجرة الغاف، مما يجعله مناسباً لطهي الطعام، ويتم طحن ثمرة شجرة الغاف وتحويلها إلى خبز حلو الطعم يؤكل كغذاء مفيد غني بالمواد البروتينية والسكرية، ويمكن استخدام هذه الأشجار كمصدات للرياح، ويستخدم صمغ أشجار الغاف في طلاء الفخار، كما ويتم استخدامه كغراء، وتدخل مكوناته في تصنيع صبغات الشعر، ويمكن أن يتم استخدام شجرة الغاف كوقود وعلف للماشية، مشيراً إلى أنه يحرص العديد من الناس على زراعة الغاف للاستفادة من منافعه الطبية، فهو يعمل على حل مشكلات الجهاز الهضمي المتعددة، كما أن أوراقه تستخدم في صناعة الأدوية المتخصصة في علاج التهاب الحلق والأمراض الجلدية وغيرها. هذا وتعرض شجرة الغاف للبيع لأولئك المهتمين بالتمتع بفوائدها الجمة.</p>

توزيع 70 ألف شتلة غاف على 3000 عزبة ومزرعة بدبي

target1059085375747371051.jpg

<p>سجلت اليوم محفظتي سبقاً عالمياً للأموال التي خرجت منها، لتجهيز أبنائي للعودة إلى المدارس. بدأت الحكاية عند عودتي إلى منزلي، ورأيت أفراد الأسرة، صغيرهم وكبيرهم مستعدين للانقضاض على المكتبات بكل قوة شرائية متوفرة لديهم.</p>
<p>دخلت وإذ البنات حول أمهن اجتمعن. فكرن، وسجلن في ورقه، من الحاجات ما أردن، وقلن بعد ذلك، أغدق علينا من الأموال يا هذا، حتى نكون للمدارس قد جهزنا. قلت، فلتصبرن يا بنات وانتظرن. ولتنظرن ما تحتاجه المدرسات، وبعدها نشتري ما طلبن.</p>
<p>تعالت الأصوات، مدة العروض ستنتهي، ومقاساتنا في الأسواق ستختفي، فهيا نجمع من الأشياء ما عليه قدرن. راجعت معهن ما كتبن، والمجموع في أربعة ضربن. اصفر وجهي بعدها، والجلسة تغير وضعها. فإليك يا عزيزي ما كتبن، من التنانير اثنتان، وعباءة، وبدلة للرياضة، وجراب أسود وجزمة. من ذاك المحل الذي في الإعلان اسمه. ونريد من تلك الدفاتر رزمة. وبراية، وممحاة، ومن الأقلام حزمة.</p>
<p>وكذلك صمغ ومسطرة، وشنطة كبيرة الحجم ضخمة. وللفطور والفواكه من الحجم الصغير علبة، وللماء والعصير متوسطة الطول «دبه». وعن أشعة الشمس، اشتر يا بابي «كشمه». وكماماً ذا مراوح، لأستنشق من الهواء نسمة. ولوحات من الكرتون، لأتفنن في إخراج الرسمة. وأحتاج كذلك دفتراً للعلوم، يكون الغلاف فيه نجمة. ولا تنس آلة الحساب، تصلح فيها القسمة. وإياك محل الفواكه أن تؤخره.</p>
<p>نريد عنباً، وتفاحاً، وفراولة، و«درزنين» من الموز أصفره. وكيلو من الرمان أحمره. هنا، تشتت الأفكار وتبعثرت، كأن على رأسي الحجارة أسقطت. فلله در الأنثى، التي في طلباتها أبدعت. في المكتبة، الرفوف من البضائع ملئت.</p>
<p>والناس في ذاك المكان ازدحمت. ويداي بالطلبات من القرطاس حملت. والناس في الطابور وعلى الخطوط اصطفت. ورجلاي من كثر الوقوف قد تيبست. فكل ما أحويه في السلال، على سطح الحساب انتثرت. لملم المحاسب أشياءها، فجمع، وطرح وقال الأسعار فيها خفضت.</p>
<p>وبعدها الفاتورة أصدرت. فأخرجت «النيطان» من الجيوب، فقلوبنا بتوديع من نحب قد تفطرت. هذا بالضبط ما حدث، فكل الأسر في تلك الظروف تشابهت. فلعل كلماتي بهذا الحديث أوجزت. ادعوا لآبائكم، فنفوسهم وأجسادهم من طلباتكم أهلكت.</p>
<p> </p>

عدنا مجدداً.. والعود أحمد

<p>يبرز جناح بيليز المقام بمنطقة «الفرص» في إكسبو 2020 دبي، لملايين الزوار، ما لدى بيليز من إمكانات هائلة، تظهر حضارتها العريقة وتعدد ثقافاتها، وما تزخر به من جمال طبيعي يسحر القلوب، إلى جانب أسلوبها الكاريبي الهادئ، وحماسها الابتكاري، وتمتعها بثروة من القوى العاملة الشابة والماهرة، التي تمثل أثمن كنوزها وثروتها.</p>
<p>واشتهرت دولة بيليز التي عرفت باسم (هندوراس البريطانية) سابقاً لكونها كانت مستعمرة بريطانية، بامتلاكها مواقع تراثية عالمية، وجاءت مشاركتها في المعرض الدولي «إكسبو 2020 دبي» لتعريف العالم بحضارتها وعوالمها الخفية، حيث تمتلك «بيليز» ثاني أكبر منظومة مرجانية في العالم ويبلغ طولها أكثر من 901 كيلومتر، إلى جانب 200 جزيرة مرجانية ومنها جزيرة العنبر التي تعد أكبر الجزر المرجانية فيها، وتمتد فيها الشعاب المرجانية على طول ساحلها البالغ 40 كيلومتراً، ما جعلها عاصمة للرياضات، والمغامرات المائية.</p>
<p><strong>جداريات</strong></p>
<p>وينغمس زوار جناح بيليزفي جمالها وتميزها بما تعرضه عبر جداريات تتحدث عن عجائبها، وتأخذهم في جولة متنوعة على الثقافة والتاريخ ومعالم الجذب السياحي فيها، إلى جانب فرص الاستثمار المفتوحة، إذ تعد «بيليز» الدولة الوحيدة في أمريكا الوسطى التي تعد اللغة الإنجليزية لغة رسمية لها، ولكن شعبها في الوقت ذاته يتحدث الإسبانية والكريول ولغة المايا.</p>
<p>ويفتح الجناح أبواباً جديدة للشراكات التي تحرص على اكتشاف إمكانات وفرص الأعمال والاستثمار في «بيليز» حيث تعرض فرص النمو الاقتصادي المتواصل والحوافز الاستثمارية من خلال برامج متعددة تعزز الاستثمارات، وتوفر قوانين استثمارية ومالية جذابة تستقطبها أنظمتها المحلية واقتصادها المستقر والمفتوح لجذب المستثمرين.</p>
<p><strong>موقع استراتيجي</strong></p>
<p>وبفضل موقع بيليزالاستراتيجي واستقرارها من حيث نظامها السياسي والاقتصادي، جعل منها بوابة مهمة تصل بين أسواق أمريكا الوسطى وأسواق منطقة بحر الكاريبي، وتمثل بذلك واحة للاستثمار، وفي الوقت ذاته تمثل واحة استوائية لامتلاكها ثروة من الأراضي الزراعية.</p>
<p>وعرض جناح «بيليز» لزواره أحد الأماكن التراثية العالمية وهو «الثقب الأزرق»، الموقع المسجل لدى قائمة اليونسكو وهو عبارة عن كهف غمرته المياه مع ارتفاع مستوى البحار والمحيطات في أواخر العصر الجليدي، وهو ثاني أكبر ثقب من نوعه في العالم وهو ظاهرة طبيعية شكله كأنه دائرة تامة الاستدارة.</p>
<p>وتتمتع دولة بيليز بسحر تاريخي بسبب حضارات المايا القديمة التي عرفت بها ويعود تاريخها إلى 1500 قبل الميلاد، ولديها ثقافات ولغات متنوعة.</p>
<p>وتعود حضارة «المايا القديمة» إلى تاريخ إحدى أهم ثقافات أمريكا الوسطى، لأن لها إرثاً علمياً وفلكياً مشهوداً على مستوى العالم.</p>
<p><strong>شواهد</strong></p>
<p>ولحضارة المايا إنجازات وشواهد تدل عليها، ومنها مجالات الفلك والتقويم، حيث تعد الرزنامة من الجوانب الثقافية لحضارة المايا، وكانت هذه الرزنامة تضم ثمانية عشر شهراً، في كل شهر عشرون يوماً عدا الشّهر المقدس (واييب).</p>
<p>وكان شعب المايا من أوائل الشّعوب التي قامت بزراعة الذّرة والكاكاو وذلك قبل ثلاثة آلاف سنة تقريباً، واهتموا بتربية النّحل إذ إنّ العسل كان من أهم المشروبات لديهم، ويرى البعض أن شعب المايا هو صاحب فكرة مضغ ما يعرف بالتشكيلة، التي تؤخذ من صمغ الأشجار في أمريكا الوسطى والمكسيك، كما عملوا في العمارة.</p>
<p>ولشعوب المايا كتابات أسطوريّة كثيرة ومتنوعة، إلى جانب تميزهم في علم الرياضيّات ومعرفتهم بالرقم صفر في الوقت الذي كانت تفتقر الحضارات الأخرى إلى معرفته، إضافة إلى معرفتهم بالعمليّات الحسابيّة كالضرب والقسمة والجمع.</p>

بيليز.. ماسة مرجانية

target1360638918315227088.jpg

<p>يتصدر جناح ليتوانيا الواقع في منطقة الاستدامة بإكسبو 2020 دبي، معرض يضم منحوتات وأحجاراً من العنبر بألوانه الجذابة والذي يحتوي على شوائب من الحشرات أو العناكب أو النباتات، كما يتيح متجره للزوار اقتناء مشغولات يدوية مميزة. وتحتضن جمهورية ليتوانيا التي تعتبر واحدة من دول البلطيق الثلاث الشهيرة، أنقى أنواع أحجار العنبر في العالم بألوانه الجذابة، وتعد البلد الأولى المصدرة لهذا النوع النفيس من الأحجار. </p>
<p>حيث استخدم سكان دول البلطيق العنبر القديم للأغراض الطبية، وحتى اليوم يعطى الأطفال قلادات من العنبر يمضغونها لتخفيف آلام التسنين، ويضع الناس العنبر المسحوق في المراهم لخصائصه المزعومة المضادة للالتهابات والمضادة للعدوى. </p>
<p>وأكدت أبحاث طبية حديثة أن عنبر البلطيق يحتوي على مواد ومركبات تظهر نشاطاً إيجابياً ضد البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية. وتحتوي منطقة بحر البلطيق على أكبر مخزون في العالم من العنبر، وهو عبارة عن راتينغ (صمغ) متحجر تشكل منذ نحو 44 مليون سنة، وكانت تفرزه الأشجار الصنوبرية المنقرضة من لحائها عندما يجرحها جارح حتى تستطيع حماية نفسها من الأمراض. الزائر لجناح ليتوانيا سيستمتع بتجربة مبنية على الاكتشاف الحسي، تمثل جوهر ليتوانيا الأصيل، كما يمكنه مشاهدة طريقة إنشاء بلد جميل يمزج بين الأفراد والطبيعة. ليتوانيا بلد تعرف برائحتها الخاصة، والتي تسمى «رائحة ليتوانيا»، وهي مزيج من روائح الزهور البرية والزنجبيل والتوت وخشب الصندل والمسك، كما تحتضن أقدم شجرة في أوروبا وهي أقدم شجرة في أوروبا.</p>
<p><strong>تاريخ</strong></p>
<p>تلك الدولة الصغيرة بتاريخ غني وتقاليد فريدة، يحتفل سكانها سنوياً بيومين من الاستقلال وهما يوم 16 فبراير، و11 مارس من كل عام، كما أنها ذات طبيعة ساحرة، رغم أنها لا تحتوي على جبال ضخمة أو غابات، ولكنها تشتهر بالمناظر الطبيعية الخضراء المورقة، فضلاً عن تمتعها بمعالم تاريخية وأثرية تعود للحقبة السوفيتية، إلى جانب مجموعة مميزة من مواقع التراث العالمي لمنظمة اليونسكو.  </p>
<p>وقد يبدو الليتوانيون هادئين، لكنهم يتمتعون بأحاسيس مرهفة، وتجمعهم صفة واحدة وهي التواصل الاجتماعي وحب الاستمتاع والحماس للحياة وكرم الضيافة ويظهرون مستوى عالياً من التسامح، فضلاً عن احترامهم البالغ للطبيعة.</p>
<p><strong>أطباق</strong></p>
<p>وعن أبرز الأطباق الليتوانية يعتبر حساء الشمندر البارد أو السيبيليناي مع البيض المسلوق واللبن والبطاطس المسلوقة، من أكثر الأطباق اللذيذة في العالم، ويتميز بلونه الوردي الفاتح الشهي. وإذا قررت زيارة ليتوانيا فلا بد أن تحظر القيام بالصفير تماماً، حيث يعد الصفير لدى شعب ليتوانيا من الأفعال الوقحة التي تستدعي الأشباح والأرواح.</p>

«العنبر» سفير ليتوانيا

target3858384468088145811.jpg

<p>أوضح الدكتور عبدالله بن محمد المطلق عضو هيئة كبار العلماء في المملكة العربية السعودية، ‏رأي الشرع في طريقة مسح المرأة على الحناء أو ما غطت به شعرها عند الوضوء، مؤكدا أنه يجوز.</p>
<p>وقال المطلق خلال حلوله ضيفا على برنامج فتاوي على القناة السعودية: «إن النبي صلى الله عليه وسلم في إحرامه في الحج كان قد لبَّد رأسه، أي: وضع عليه لبد من صمغ أو عسل أو ما أشبه ذلك؛ وكان يمسح على رأسه"، وفقا لصحيفة عاجل.</p>
<p> </p>

ما حكم الشرع في مسح المرأة على شعرها المغطى عند الوضوء؟

<p>حطم فنانون دنماركيون رقم موسوعة غينيس القياسي لبناء أطول قلعة رملية في العالم ببناء وصل ارتفاعه 21,16 متر، وهو أعلى من الرقم القياسي السابق المسجل في ألمانيا العام 2019 بطول 17,66 متر.</p>
<p>وتم تشييد البناء بشكل مثلثي لمنعه من الانهيار كما هو الحال في بناء العديد من الأشكال الرملية المماثلة.</p>
<p>واستخدم البناة أطناناً من الرمال التي تحتوي على نسبة 10% من الطين، الذي يساعد على تماسك القصور الرملية مع إضافة طبقة من الصمغ لزيادة تماسكه.</p>
<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="rtl" lang="ar">شاهد.. بناء أطول قلعة من الرمال في العالم بالدنمارك<a href="https://t.co/WY2sCO8VVb">https://t.co/WY2sCO8VVb</a><a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D8%B1%D8%A6_%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A7?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#البيان_القارئ_دائما</a> <a href="https://t.co/6qmXrFmEcl">pic.twitter.com/6qmXrFmEcl</a></p>
— صحيفة البيان (@AlBayanNews) <a href="https://twitter.com/AlBayanNews/status/1412910222612467713?ref_src=twsrc%5Etfw">July 7, 2021</a></blockquote>
<script async="" charset="utf-8" src="https://platform.twitter.com/widgets.js"></script>

شاهد.. بناء أطول قلعة من الرمال في العالم بالدنمارك

حطم فنانون دنماركيون رقم موسوعة غينيس القياسي لبناء أطول قلعة رملية في العالم ببناء وصل ارتفاعه 21,16 متر

<div>يعتبر السيلياك من الأمراض المناعية الذاتية التي تصيب الأمعاء الدقيقة نتيجة تكوين الجسم أجساماً مضادة لبروتين الجلوتين. حيث إن الإنزيم الذي يهضم هذا البروتين يهاجم الأنسجة المبطنة للأمعاء الدقيقة مما ينتج عنه التهاب مزمن يسبب ضمورا في الهديبات أو الزغب الموجود في الأمعاء الذي يمتص المغذيات من الطعام، فينتج عنه نقص يظهر على الجسم.</div>
<div> </div>
<div>يلعب عامل الوراثة دورا كبيرا في هذا المرض وتقدر نسبته عند أقارب المرضى (من الدرجة الأولى) 5-20% ويظهر أن أعداد المصابين به في ازدياد في العالم حيث تقدر الإحصاءات في الولايات الأمريكية أن نسبة الإصابة به بين البالغين تصل إلى شخص من كل 100-150.</div>
<div>يصعب تشخيصه لتشابه بعض أعراضه مع أعراض القولون العصبي ولكنه موجود ومنتشر حتى في الدول العربية ولكن لا يشخص بسبب نقص المعرفة بين الكثير من المعالجين.  </div>
<div> </div>
<div>من الأعراض المحتملة للسيلياك:</div>
<div> </div>
<div>•<span style="white-space:pre"> </span>فقر الدم المتكرر الذي يعود بعد العلاج</div>
<div>•<span style="white-space:pre"> </span>الإسهال المزمن ونقص الوزن</div>
<div>•<span style="white-space:pre"> </span>لين العظام أو نقص فيتامين د</div>
<div>•<span style="white-space:pre"> </span>إمساك وإسهال متقطع</div>
<div>•<span style="white-space:pre"> </span>آلام بالبطن واستفراغ</div>
<div>•<span style="white-space:pre"> </span>ضعف الشهية للأكل</div>
<div>•<span style="white-space:pre"> </span>القلق وعدم الارتياح</div>
<div>•<span style="white-space:pre"> </span>انتفاخ البطن والغازات</div>
<div>•<span style="white-space:pre"> </span>قصر القامة</div>
<div>•<span style="white-space:pre"> </span>الشحوب</div>
<div> </div>
<div>يتوجب على المصابين بالمرض تجنب الجلوتين الموجود في القمح والشعير والشوفان (الشوفان لا يحتوي على الجلوتين ولكن من الممكن أن يكون هناك اختلاط لبعض حبيبات القمح معه).</div>
<div> </div>
<div>تعتبر امعاء مرضى السيلياك غير قابلة على هضم الجلوتين بشكل جيد ويصعب عليهم هضم اللحوم ويمكن الاستعاضة بالأسماك كون لحومها أسهل في الهضم ولا تسبب أي آلام على مستوى الأمعاء لديهم.</div>
<div> </div>
<div>يشعر معظم المصابين بالسيلياك بالضعف وتراجع القوة الجسدية ونقص على مستوى بعض المعادن كالحديد وفيتامين ب12 والأملاح المعدنية وعليه يجب التركيز على نوعية الأطعمة المقدمة لهم لاسيما الأغذية التي تعتبر من المصادر الرئيسية للطاقة كالنشويات والدهون.</div>
<div> </div>
<div>زيت الزيتون من الأغذية المحبب إضافتها على قائمة الأغذية المخصصة لمرضى السيلياك كونه مصدر ممتاز للطاقة ومضاد  جيد للالتهابات الموجودة على مستوى الجهاز الهضمي ومسكّن لها.</div>
<div> </div>
<div>وتبين بعض الدراسات فائدة الأصماغ المستخرجة من النباتات في تحسين صحة الأمعاء مثل القسط الهندي واللبان والصمغ العربي والمٌره. كذلك، صمغ النحل والعبكر وغذاء الملكات إذ إنها مليئة بمضادات الأكسدة ومقوية للجسم بشكل عام.</div>
<div> </div>
<div>للآسف لا يوجد هناك علاج للأمراض المناعية الذاتية وإتباع نمط حياة خالي من مهيجات المرض الطريقة السليمة لتفادي مشكلاته حيث إنه لا تتواجد علاجات دوائية أو جراحية لمرض سيلياك، الحل الوحيد هو التوقف التام عن تناول المنتجات التي تحتوي على الجلوتين، ووضع نظام غذائي خاص لتفادي الضرر الذي قد تصاب به الأمعاء وقد تحسين صحتها، ولكن أي خطأ أو تهاون يعود بالمريض إلى نقطة البداية.</div>
<div> </div>
<div>تتوفر في وقتنا الحالي الكثير من الأطعمة الخالية من الجلوتين المصنعة من دقيق الذرة، أو الأرز وغيرها وتتوافر أنواع ذات جودة عالية مما يعني مذاقاً مشابهاً للأطعمة الأصلية، وعلى المريض الحذر من الأكل في الأماكن والمناسبات المختلفة ولا يأكل إلا مما يضمن خلوه من الجلوتين.</div>
<div> </div>
<div>بعض الدراسات تشير إلى أن نسبة أقل من 10 مليجرامات من الجلوتين لن تضر مريض سيلياك، ولذا فبعض المصانع تشير أن منتجها خالٍ من الجلوتين، رغم احتوائه على أقل من 10 مليجرامات، لذا يفضل تناول الطعام المحضر في المنزل لضمان خلوه التام من الجلوتين، وحتى يؤكد لنا العلماء صحة الدراسات وعدم ضررها على المرضى.</div>
<div> </div>
<div><strong>إدارة التغذية المجتمعية- مستشفى توام-شركة صحة/أبوظبي</strong></div>

السيلياك.. المرض الشائع المتخفي

صص

<p>أعلنت الدكتورة مارينا ماكيشا، عضو الجمعية الوطنية الروسية لأخصائيي التغذية، أن الشاي الساخن خلافا للرأي الشائع، لا يسبب تفاقم التهاب الحلق، بل يجب تناول الشاي ومواد غذائية معينة، حسبما نقلت عنها "روسيا اليوم".</p>
<p>وأشارت الخبيرة في حديث تلفزيوني، إلى أنه في حالة المرض، يجب تناول شاي لا تتجاوز حرارته 60-70 درجة مئوية مع الليمون، لأنه بخلاف ذلك سيسبب مشكلات إضافية.</p>
<p>وتقول: "عند إضافة الليمون إلى شاي بمثل هذه الحرارة، لا يفقد الليمون فوائده وبالذات فيتامين С".</p>
<p>وتضيف، وقد سبب الإكثار من شرب الشاي الأرق، لأن له تأثيرا منشطا لاحتوائه على نسبة عالية من الكافيين. لذلك تنصح بعدم تناول أكثر من 3-4 أكواب من الشاي في اليوم.</p>
<p>وتشير الخبيرة، إلى خصائص المورس (مغلي الفواكه والثمار البرية) المفيدة. وتقول "تحتوي ثمار العنبية حادة الخباء (Cranberry) و عنب الثور (cowberry) على حمض الكلوروجينيك، الذي له خصائص المضادات الحيوية النباتية الطبيعية. وكذلك العديد من مضادات الأكسدة اللازمة للشفاء بسرعة من المرض". ويمكن استخدام مغلي هذه الثمار في الغرغرة أيضا.</p>
<p>وتضيف، استخدام العسل في حالات أمراض البرد ليس فعالا، بل منتجات النحل: لقاح النحل (عبارة عن كرة أو كرية من لقاح الأزهار ) و العِكْبِر أو صمغ النحل ( البروبوليس)، حيث يجب مضغ نصف ملعقة شاي من لقاح النحل ومن ثم الامتناع عن شرب وتناول أي شيء مدة 30 دقيقة.</p>
<p>ووفقا لها، يساعد الأليسين الموجود في الثوم على تخفيف الالتهاب وله خصائص فعالة مضادة للبكتيريا. وللحصول على فائدة كاملة منه يجب هرس الثوم أو مضغه والاحتفاظ به بعض الوقت في تجويف الفم. ولا ينصح أبدا بوضع فصوص الثوم في الأنف لأنها تسبب تهيج الغشاء المخاطي.</p>
<p>وتشير الأخصائية، إلى أن الحليب ليس مفيدا في حالات التهاب الحلق لأنه يحتوي على السكر، ولكنه يساعد في حالات مرضية أخرى.</p>

طرق علاج احتقان الحلق بدون أدوية

أعلنت الدكتورة مارينا ماكيشا، عضو الجمعية الوطنية الروسية لأخصائيي التغذية، أن الشاي الساخن خلافا للرأي الشائع، لا يسبب تفاقم التهاب الحلق، بل يجب تناول الشاي ومواد غذائية معينة

<p dir="RTL" style="text-align: justify;">توأم ثلاثي الأبعاد يتصل للقرن الواحد والعشرين قد لا يكون الأول لتحفة تمثال داوود للفنان الإيطالي مايكل أنجلو، لكنه النسخة الأحدث التي سيستضيفها معرض إكسبو دبي 2020 محتفياً بكم من الخصائص غير الاعتيادية التي تميزها عن سواها.</p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">فالتحفة المصقولة من صمغ الراتينغ بحسب موقع «دويتشه فيله» تنتصب بارتفاع 5.2 أمتار وتحمل كافة علامات التمثال الرخامي الأصلي وقد ابتكرت باستخدام أحدث التقنيات لتقبع كعمل فني رئيسي يتربع على الجناح الإيطالي لإكسبو دبي في أكتوبر المقبل. وعلى الرغم من كيلوغراماته الـ550 يبقى أخف وزناً عشر مرات من النسخة الأصلية<span dir="LTR">.</span></p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">واعتبر باولو غليسينتي المفوض العام الإيطالي لجناح إكسبو 2020 في حديث لصحيفة «نيويورك تايمز»، أن العمل يجسّد التكنولوجيا المرتبطة بالذاكرة التاريخية من أجل ذاكرة المستقبل، مؤكداً أن «التاريخ والابتكار هما مركز الاهتمام ومحوره».</p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">واستغرق مجموعة المهندسين والتقنيين والفنانين والمرممين عاماً كاملاً تقريباً لإعادة إنتاج النسخة الرقمية. وقد تم تنفيذ المشروع على ثلاث مراحل دقيقة، بحيث قامت آلات المسح عالية التقنية بالتقاط صور عالية الدقة للتمثال تمت بعدها طباعة الأجزاء منفردةً بتقنية الأبعاد الثلاثية. وعمد فيما بعد فريق من المرممين إلى جمع الأجزاء بإشراف باحثين من جامعة فلورنسا. وشرح نيكولا سالفيولي قائد فريق الترميم كيفية التعامل مع «الشقوق والكسور والبقع والخدوش كما الأجزاء الخشنة والناعمة للتمثال الأصلي ونقله بدقة للنسخة ثلاثية الأبعاد من أجل بث روح في النسخة المتحولة من الرقمي إلى المادي مجدداً».</p>
<p dir="RTL" style="text-align: justify;">وفي حين اعتبرت سيسيل هولبيرغ المديرة الألمانية لغاليري «ديل أكاديميا» الفلورنسي، أنه لا نسخة قادرة على تجسيد معاناة العمل الأصلي وأنها يمكن أن تشكل رسولاً له، أكدت أنه ما من خيار أفضل يمثل إيطاليا وعودة ولادة العالم بعد جائحة «كوفيد 19».</p>

إبداعات مايكل أنجلو «الرقمية» تزين جناح إيطاليا في إكسبو دبي

توأم ثلاثي الأبعاد يتصل للقرن الواحد والعشرين قد لا يكون الأول لتحفة تمثال داوود للفنان الإيطالي مايكل أنجلو، لكنه النسخة الأحدث التي سيستضيفها معرض إكسبو دبي 2020.

نتائج البحث عن: صمغ