<p class='article-text'><div data-empty="false"> يكشف متحف افتُتح في منزل ريفي فخم شمال لندن قصة واحدة من أكثر عمليات الاستخبارات البريطانية سرية خلال الحرب العالمية الثانية، حين كان جنرالات نازيون يحتسون النبيذ ويتبادلون الأحاديث في طبقاته العليا، فيما كان فريق مختبئ في القبو يتنصت إلى كل ما يقولونه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتحوّل منزل "ترينت بارك" خلال الحرب إلى معسكر لاحتجاز أسرى الحرب من كبار ضباط الجيش النازي، قبل أن يصبح اليوم متحفا يحمل اسم "منزل ترينت بارك للأسرار".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويسلط المتحف الضوء على دور فريق من الناطقين بالألمانية، كان معظم أفراده من اللاجئين اليهود، تولى الاستماع إلى محادثات الأسرى وتفريغ مقتطفات منها تضمنت معلومات عسكرية سرية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال مدير المتحف جوزيبي ألبانو لوكالة فرانس برس "يُعَدُّ ترينت بارك جزءا واحدا من شبكة بيوت للاستخبارات، لنُسمِّها كذلك، أشهرها بيت بليتشلي بارك".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقع "بليتشلي بارك" شمال لندن، وهو المنزل الريفي الذي نجح فيه عالم الرياضيات آلان تورينغ في فك شيفرة رسائل الجيش النازي، وقد تناول فيلم "لعبة المحاكاة" (The Imitation Game) الحائز جائزة أوسكار قصته.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبحسب ألبانو، فإن ترينت بارك "يوازيه من حيث حجم المعلومات الاستخباراتية العسكرية التي تم الحصول عليها، والتي استخدمتها الحكومة البريطانية لتقصير مدة الحرب العالمية الثانية".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> المعسكر رقم 11 <br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكان ترينت بارك جزءا من شبكة من المنازل المخصصة للعمل الاستخباراتي والمجهزة بوسائل تنصت متشابهة، فيما كانت المعلومات المستخرجة من أحاديث الأسرى تُرسل إلى بليتشلي بارك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال ألبانو إن فكرة إيواء جنرالات نازيين في أجواء مريحة لاستدراجهم إلى كشف أسرارهم كانت "استراتيجية خبيثة وبالغة الذكاء".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكان ترينت بارك معروفا بديكوراته الداخلية العصرية في ثلاثينيات القرن الماضي، حين كان مملوكا لسياسي ثري استضاف شخصيات من بينها تشارلي تشابلن وونستون تشرشل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأثناء الحرب، سلّمته الحكومة لوحدة استخبارات عسكرية شديدة السرية، وقام المهندسون بتركيب ميكروفونات مخفية في جميع أرجائه، حتى في الحديقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكانت الميكروفونات موصولة بأجهزة تنصت في الطابق السفلي، داخل غرف الخدم، حيث كانت المحادثات تُراقب على مدار الساعة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واحتُجز في المنزل، الذي كان يُعرف آنذاك باسم المعسكر رقم 11، ما مجموعه 84 جنرالا و22 ضابطا من رتب أدنى بين عامي 1942 و1945.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكان للأسرى خدم شخصيون يلبون طلباتهم، كما كان يُسمح لهم بالخروج في رحلات نهارية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن بين المحتجزين الجنرال ديتريش فون شولتيتس، قائد الحامية الألمانية في "باريس الكبرى"، الذي نُقل إلى ترينت بارك في أواخر آب/أغسطس 1944 بعدما تحدى أوامر هتلر بتدمير المدينة ووقّع وثيقة الاستسلام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> أسرار الصواريخ <br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لم يكن يدرك الأسرى أن أحاديثهم مسموعة، سواء داخل الغرف أو قرب النوافذ أو في الحديقة، ما دفعهم إلى كشف أسرار عديدة، بينها تفاصيل عن تطوير أول الصواريخ الباليستية، وهي صواريخ "في-2" (V-2).</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وساعدت هذه المعلومات البريطانيين على قصف منشأة الأبحاث الخاصة بالصواريخ، ما أخّر استخدامها حتى العام 1944، حين استُهدفت لندن بها للمرة الأولى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبعد انتهاء الحرب، أزالت الحكومة البريطانية أجهزة التنصت، لكن بعض الأسلاك والتوصيلات بقيت في مكانها، وتُعرض حاليا في المتحف الذي افتُتح عقب عملية ترميم نفذتها شركة عقارية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أفرجت الحكومة عن نصوص المحادثات المسجلة وأودعتها الأرشيف الوطني، لكن "بعض الأمور ما زالت سرية"، بحسب ألبانو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويمكن لزوار المتحف الاستماع إلى ممثلين يقرأون بعض تلك المحادثات داخل غرف تنصت أعيد تجسيدها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكشفت التسجيلات أن أحد الأسرى أشار إلى "موقع لاختبار الصواريخ" خلال حديث عن إمدادات النقانق المخصصة لكبار الضباط.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما اعترف بعض الأسرى بارتكاب فظائع، إذ قال فون شولتيتس "أسوأ مهمة نفذتها كانت تصفية اليهود".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن بريطانيا لم تقدم هذه المعلومات إلى محاكمات جرائم الحرب، تجنبا لكشف الطريقة التي جُمعت بها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال آدم غانز، مؤلف المسرحية الإذاعية "الاستماع إلى الجنرالات" التي بثتها هيئة الإذاعة البريطانية، "ما حدث في ترينت بارك كان مهما للغاية بلا شك، ومن الجيد تخليد ذكراه".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكان والده الراحل بيتر من بين الذين جُندوا للعمل ضمن فريق التنصت البريطاني، بعدما فر من ألمانيا حيث سبق أن احتُجز في معسكر "بوخنفالد".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف غانز أن والده، الذي أصبح أستاذا في جامعة أكسفورد، لم يتحدث علنا قط عن عمله خلال الحرب، لكنه قال "أظنه كان يرى الأمر مدعاة للفخر، وكان ملتزما به".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أن الحكومة البريطانية ائتمنت أفراد فريق التنصت حينها على بعض أكثر أسرارها حساسية، من دون أن يعرف أحد طبيعة الدور الذي كانوا يؤدونه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف "من المهم أن يُعترف اليوم بقيمة ذلك الإسهام".</div></p>

منزل بريطاني للتنصت على جنرالات نازيين يتحوّل إلى متحف

<h2>قراءة الملصقات الغذائية وتحضير الطعام في المنزل يقللان المخاطر</h2><h2>ضرورة استخدام بدائل طبيعية مثل الأعشاب والتوابل والليمون والثوم</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">حذّر أطباء واختصاصيون من الإفراط في استهلاك الملح، خصوصاً «الملح الخفي» الموجود في الأطعمة المصنعة والمعلبة والوجبات الجاهزة، مؤكدين أن كثيراً من الأشخاص يتجاوزون الكمية اليومية الموصى بها من الصوديوم دون إدراك، نتيجة الاعتماد المتزايد على منتجات غذائية لا تبدو بالضرورة مالحة المذاق، لكنها تحتوي على مستويات مرتفعة من الصوديوم.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/07/25/5272802.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالوا لـ«البيان» إن خطورة الإفراط في تناول الملح تكمن في تأثيره التراكمي والصامت على الجسم، إذ يرتبط بارتفاع ضغط الدم وزيادة العبء على القلب والأوعية الدموية، ورفع احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وفشل القلب وأمراض الكلى، لافتين إلى أن الوقاية تبدأ من قراءة الملصقات الغذائية، وتقليل الأطعمة المصنعة، والاعتماد على الوجبات المحضرة منزلياً، مع استخدام بدائل طبيعية للملح مثل الأعشاب، والتوابل، والليمون والثوم.</div></p><h2>مخاطر</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">أكد الدكتور جان نيكلاس ستريكلينج، أخصائي أمراض القلب التداخلية واستشاري أمراض القلب، أن الملح الخفي يتمثل في الصوديوم الذي يضاف إلى الأطعمة خلال التصنيع أو المعالجة أو التحضير، وليس فقط الملح الذي يضيفه الأشخاص إلى الطعام عند تناوله.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أن المصادر الشائعة للملح الخفي تشمل اللحوم المصنعة مثل لحم الديك الرومي المدخن والنقانق واللحوم الباردة، إلى جانب الشوربات المعلبة، والصلصات الجاهزة، والمعكرونة سريعة التحضير، والوجبات المجمدة، والخبز، وحبوب الإفطار، والأجبان، والوجبات الخفيفة المالحة مثل رقائق البطاطس والبسكويت المملح.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار ستريكلينج إلى أن الإفراط في تناول الملح يؤثر بشكل كبير على ضغط الدم وصحة القلب والأوعية الدموية، إذ يدفع الصوديوم الجسم إلى الاحتفاظ بكميات أكبر من الماء، مما يزيد حجم الدم المتدفق عبر الأوعية الدموية، ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وإجبار القلب على بذل جهد أكبر لضخ الدم إلى أنحاء الجسم.</div></p><h2>مشكلات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وبيّن أن ارتفاع ضغط الدم المزمن، مع مرور الوقت، يمكن أن يتسبب في إلحاق الضرر بجدران الشرايين، مما يجعلها أقل مرونة وأكثر عرضة للتضيق والانسداد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولفت إلى أن الإفراط في استهلاك الملح قد يسهم كذلك في الإصابة بتضخم البطين الأيسر للقلب، وهي حالة يزداد فيها سُمك عضلة القلب نتيجة الجهد الإضافي المستمر المطلوب لضخ الدم.</div></p><h2>ضوابط</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبه، قال الدكتور محمد مصطفى الشيخ، استشاري الطب الباطني، إن مصطلح «الملح الخفي» يشير إلى الصوديوم الموجود في الأطعمة حتى وإن لم يكن مذاقها مالحاً بشكل واضح، موضحاً أن كثيراً من الناس يربطون استهلاك الملح بالكمية التي يضيفونها أثناء الطهي أو على المائدة، في حين يأتي جزء كبير من إجمالي استهلاك الصوديوم اليومي من الأطعمة المصنعة والمعبأة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وذكر أن من أبرز مصادر الملح الخفي الخبز، وحبوب الإفطار، واللحوم المصنعة مثل النقانق ولحوم الديلي، والشوربات المعلبة، والصلصات الجاهزة، والأجبان، والوجبات السريعة، والوجبات الخفيفة المالحة، والوجبات المجمدة.</div></p><h2>خطوة مهمة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد أن المشكلة تكمن في أن الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة قد يؤدي تدريجياً إلى زيادة مدخول الصوديوم بما يتجاوز المستويات المحددة دون أن يكون الفرد على وعي بذلك، ما يجعل الانتباه إلى محتوى الصوديوم خطوة مهمة لاتخاذ خيارات غذائية أكثر صحة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أن زيادة استهلاك الأطعمة الطازجة وقليلة المعالجة يمكن أن تحد بشكل كبير من التعرض للملح الخفي، وفي الوقت نفسه تحسن الجودة الغذائية العامة للنظام الغذائي، مشيراً إلى أن خفض الملح لا يتطلب تغييرات جذرية، بل يمكن تحقيقه عبر خطوات بسيطة ومتواصلة.</div></p><h2>توصيات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت الدكتورة رهف محمد الطويرقي، أخصائية التغذية السريرية، أن منظمة الصحة العالمية توصي بألا يتجاوز استهلاك البالغين 5 غرامات من الملح يومياً، أي ما يعادل تقريباً ملعقة شاي واحدة ويوفر نحو 2000 ملليغرام من الصوديوم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت أن الحد من استهلاك الملح يتطلب الاعتماد على الفواكه والخضراوات الطازجة والبروتينات قليلة الدهون بدلاً من الأطعمة المصنعة، وتحضير الوجبات في المنزل، وتقليل تناول الوجبات السريعة. </div></p><p class='article-text'>وأضافت أن التقليل التدريجي للملح يساعد على تكيّف حاسة التذوق مع مرور الوقت، فيما يمكن لهذه التغييرات الغذائية البسيطة والمستمرة أن تسهم بشكل فعال في الحفاظ على ضغط دم صحي وتعزيز الصحة العامة على المدى الطويل.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت الطويرقي إلى أن البوتاسيوم يلعب دوراً أساسياً في الحفاظ على مستويات صحية لضغط الدم ودعم وظائف القلب والأوعية الدموية، إذ يساعد على موازنة تأثيرات الصوديوم في الجسم من خلال تحفيز الكلى على التخلص من الكميات الزائدة منه عبر البول، مما يقلل احتباس السوائل ويسهم في خفض ضغط الدم.</div></p><h2>عوامل</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبها، قالت الدكتورة بسمة الناجر، أخصائية أمراض القلب، إن الإفراط في استهلاك الملح يُعد من أبرز العوامل المسببة لارتفاع ضغط الدم، إذ يؤثر الصوديوم في توازن السوائل داخل الجسم، وعند تناوله بكميات كبيرة يؤدي إلى احتباس الماء، ما يزيد حجم الدم المتدفق داخل الأوعية الدموية ويرفع ضغط الدم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت أن ارتفاع ضغط الدم المستمر يسبب ضغطاً متواصلاً على جدران الشرايين، ما يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية وتسريع عملية تصلب الشرايين وزيادة العبء الواقع على القلب، وترتفع نتيجة لذلك مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل مرض الشريان التاجي وقصور القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى المزمنة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولفتت إلى أن آثار الإفراط في تناول الملح غالباً ما تتطور بشكل تدريجي وصامت، إذ قد لا يشعر المريض بأي أعراض واضحة إلى أن يكون الضرر قد وقع بالفعل، ولهذا يُعرف ارتفاع ضغط الدم باسم «القاتل الصامت». </div></p><p class='article-text'>وأكدت أن تناول كميات كبيرة من الملح لدى هذه الفئات قد يؤدي إلى صعوبة السيطرة على ضغط الدم، وزيادة الضغط على القلب، واحتباس السوائل، وارتفاع احتمالات الإصابة بمضاعفات خطيرة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ودعت إلى طلب الرعاية الطبية الفورية إذا ترافق الارتفاع الشديد في ضغط الدم مع أعراض مثل ألم الصدر أو ضيق التنفس أو الصداع الشديد أو الدوار أو اضطرابات الرؤية أو الضعف أو صعوبة الكلام.</div></p>

أطباء يحذّرون من مصادره في الأغذية المصنعة

«الملح الخفي».. خطر صامت يهدد القلب

<p class='article-text'><br>قبل ساعات ​من المباراة الافتتاحية لكولومبيا في كأس العالم لكرة القدم، ‌اكتست ​مكسيكو سيتي باللون الأصفر، بعدما حول آلاف المشجعين القادمين من الخارج العاصمة إلى قطعة مؤقتة من البلد الواقع في أمريكا الجنوبية.</p><p class='article-text'><br> وغصت المطاعم والشوارع بالمشجعين الكولومبيين الذين ارتدوا ألوان منتخبهم، واستمتعوا بأطباق تقليدية مثل النقانق والبيض والفاصوليا وهم يغنون ⁠ويتهيأون لفوز لا ينسى بنتيجة 3-1 على أوزبكستان ضمن منافسات المجموعة 11 في ملعب أزتيكا.</p><p class='article-text'><br> وفي مطعم «كوميدور دي لوس ميلاجروس» بمنطقة روما بلغت الأجواء ذروتها مع ظهور المغني الكولومبي ‌كارلوس فيفيس، ما أشعل حماس الحاضرين الذين اعتبروا وجوده فألاً طيباً.</p><p class='article-text'><br> وقال بابلو كالديرون، القادم من ميديين ‌إلى جانب شقيقه: «المكسيك بلد يعشق ‌كرة القدم، لكننا سنسافر أيضاً إلى الولايات المتحدة. كنا نأمل في مرافقة كولومبيا ​طوال دور المجموعات، ‌لكن التكاليف ​مرتفعة؛ فثمن التذكرة وحده بلغ نحو ⁠ألف دولار». وأشار شقيقه ريكاردو إلى القواسم الثقافية المشتركة بين الشعبين، قائلاً: «هناك الكثير مما يجمعنا بالمكسيكيين... حب كرة القدم، والموسيقى، والطعام، ​والأجواء الصاخبة. ⁠لهذا نشعر ⁠هنا وكأننا في وطننا».</p><p class='article-text'><br> وفي ملعب أزتيكا، سيطرت الجماهير الكولومبية بقمصانها الصفراء على المدرجات، لتخلق أجواء أقرب إلى المباريات على أرضها.</p><p class='article-text'><br> وافتتح دانييل ⁠مونيوز التسجيل في الدقيقة 40 إثر تمريرة من لويس دياز، قبل أن تدرك أوزبكستان التعادل لفترة وجيزة. لكن دياز والبديل جامينتون كامباز حسما الفوز لاحقاً.</p><p class='article-text'><br> من ناحيته قال نيستور لورينزو مدرب منتخب كولومبيا إن الحماس الهائل ‌للجماهير الكولومبية في ​ملعب أزتيكا أثر على بعض لاعبيه خلال مباراتهم الافتتاحية.</p><p class='article-text'><br> وقال لورينزو للصحفيين: «إنها طاقة رائعة، لكنها حمّلت بعض اللاعبين عبئاً عاطفياً». وأضاف «أعتقد أن ذلك مرتبط بضغط المباراة ‌الأولى، وبالمسؤولية الملقاة على عاتقنا كمرشحين للفوز».</p><p class='article-text'>وأشار المدرب الأرجنتيني إلى أن الأجواء التي صنعتها الجماهير الكولومبية، التي غلب حضورها على مدرجات ملعب أزتيكا، ‌أضفت مزيداً من الإثارة، لكنه أقر أن فريقه واجه صعوبة في الحفاظ على نسقه بعد الاستراحة، ​حين لجأت أوزبكستان ‌إلى اللعب المباشر.</p><p class='article-text'><br> وقال: «قدمنا ​شوطاً أول جيداً للغاية، ثم ⁠تحولوا إلى أسلوب أكثر مباشرة، ما أجبرنا على التراجع، وأصبحت المباراة بدنية بشكل كبير».</p><p class='article-text'><br> ورغم الفوز، اعترف لورينزو بأن فريقه كان ​قادراً على ⁠حسم المباراة مبكراً. وقال: «كان ⁠بإمكاننا توسيع الفارق في الشوط الأول، لكننا افتقرنا إلى الدقة أمام المرمى، ونعمل على تحسين ذلك باستمرار».</p><p class='article-text'><br> وأضاف أن لاعبيه بالغوا في الحرص ⁠على الاحتفاظ بالكرة، بدلاً من المخاطرة في المناطق الهجومية قائلاً: «في بعض الفترات، كانت السيطرة مبالغاً فيها، وكان هناك خوف من فقدان الكرة، فلم نجد من ينهي الهجمات».</p><p class='article-text'><br> وتطرق لورينزو إلى أداء قائد الفريق خاميس رودريغيز، الذي لم يتمكن من فرض نفسه أمام التنظيم ‌الدفاعي المحكم لأوزبكستان، قائلاً: «لم تكن أفضل مبارياته، لكنها أيضاً لم تكن سيئة». وتابع «لقد أغلقوا المساحات ​التي يتحرك فيها عادة، وربما لم يكن نجم اللقاء، لكنه قدم إضافة مهمة عندما كانت الكرة بحوزتنا».</p><p class='article-text'><br>وتلتقي كولومبيا في مباراتها المقبلة مع جمهورية الكونغو الديمقراطية في وادي الحجارة، سعياً لتعزيز صدارتها والاقتراب ​من حجز بطاقة التأهل إلى ‌الدور التالي.</p>

«الموج الأصفر» يغطي مكسيكو سيتي والإبداع الكولومبي يتواصل في ملعب أزتيكا

<p class='article-text'><div data-empty="false">في أبريل 2025، فرضت المملكة المتحدة حظراً على استيراد جميع منتجات الألبان وبعض اللحوم من الاتحاد الأوروبي للاستهلاك الشخصي، بهدف منع انتشار مرض الحمى القلاعية بين الماشية بعد تفشيه في أوروبا. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تم تحذير السياح البريطانيين من جلب أطعمة من أوروبا مثل الجبن، النقانق، والسندويشات المحتوية على هذه المنتجات، مع فرض غرامة تصل إلى 5000 جنيه إسترليني على المخالفين. يمتد الحظر ليشمل أيضاً بعض الحلويات مثل الكعك والبسكويت والشوكولاتة ذات المحتوى العالي من الألبان وفق سي ان بي سي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الحظر أثر بشكل ملموس على تجار الجبن الفرنسيين، خصوصاً في باريس، حيث اعتمدت محلاتهم على السياح البريطانيين كجزء مهم من أعمالهم. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أشار ألكسندر فيلاكا، صاحب متجر جبن،إلى أن القيود أضرت بالمبيعات رغم التزام المنتجين الفرنسيين الصارم بالمعايير الصحية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تجدر الإشارة إلى أن الحظر لا يشمل الواردات التجارية، التي تخضع لمعايير صحية أكثر صرامة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويأتي هذا الإجراء ضمن سياسة وقائية مشابهة لما كان الاتحاد الأوروبي يطبقه على المنتجات البريطانية منذ خروج المملكة المتحدة من التكتل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> رغم احتواء تفشي المرض في ألمانيا والمجر وسلوفاكيا منذ أبريل، لا تزال الحكومة البريطانية تحافظ على الحظر، معتبرة أن الواردات الشخصية تشكل خطراً على الأمن البيولوجي للمملكة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">مرض الحمى القلاعية شديد العدوى بين الماشية لكنه لا يشكل خطراً على البشر، ويمكن أن ينتشر بسرعة في الأسواق الزراعية المترابطة، كما أظهرت الأوبئة السابقة في 2001 و2007، التي كلفت المملكة المتحدة مليارات الجنيهات وأدت لإعدام ملايين الحيوانات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الحظر يعكس دروس الماضي القاسية في التعامل مع تفشي الأمراض الحيوانية، لكنه يثير جدلاً حول ما إذا كانت القيود الحالية مفرطة مقارنة بالوضع الفعلي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> بالنسبة للاتحاد الأوروبي، يشكل القرار البريطاني جبهة جديدة في العلاقات بعد البريكست، إذ أن استمرار الحظر ينعكس سلبياً على التجارة والسياحة، ويبرز الخلافات حول الأمن الغذائي والسياسات الصحية بين الجانبين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">  الحظر البريطاني على الجبن واللحوم الأوروبية، رغم دوافعه الصحية، أدى إلى توتر اقتصادي وتجاري جديد مع الاتحاد الأوروبي، وأثار نقاشاً حول التوازن بين حماية المزارعين والأمن الغذائي وبين حرية التجارة والسياحة.</div></p>

حظر الجبن.. شرخ جديد بين المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي

<p class='article-text'><div data-empty="false">عممت مدارس حكومية وخاصة في مختلف إمارات الدولة على طلبتها وأولياء أمورهم قائمة تضم تسعة أصناف غذائية غير مسموح بإحضارها إلى المدرسة.</div></p><p class='article-text'>وذلك في إطار حرصها على تعزيز الأنماط الصحية داخل البيئة التعليمية، ومنع انتشار الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون والسكريات والمواد الحافظة، والتي قد تؤثر سلباً في صحة الطلبة ونشاطهم ومستويات تحصيلهم الدراسي.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت الإدارات أن القائمة شملت اللحوم المصنعة بمختلف أشكالها مثل النقانق والبرجر والمرتديلا، إلى جانب منع إحضار «الإندومي» لما يحتويه من نسب عالية من الدهون المشبعة والمواد الحافظة، إضافة إلى الألواح المعبأة من الشوكولاتة التي غالباً ما تكون غنية بالسكريات والمكسرات.</div></p><p class='article-text'>كما ضمت القائمة الفول السوداني ومنتجاته لتفادي مشكلات الحساسية التي قد يتعرض لها بعض الطلبة، والحلويات مثل المصاص والبوب كورن المنكّه التي تحتوي على ألوان ونكهات صناعية، فضلاً على الشوكولاتة القابلة للدهن التي تعد مرتفعة المحتوى من الدهون والسكريات.</p><p class='article-text'>كذلك شددت المدارس على عدم السماح بإحضار المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة بأنواعها المختلفة، إلى جانب الكعك والدونات المغطاة بالكريمة والتي تعد من الأطعمة عالية السعرات الحرارية وقليلة الفائدة الغذائية، إضافة إلى البطاطا المقلية ورقائق الشيبس الجاهزة التي تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت والملح.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ودعت إدارات المدارس أولياء الأمور إلى التعاون من أجل نجاح هذه المبادرة الصحية من خلال الحرص على تزويد أبنائهم ببدائل صحية كالفواكه والعصائر الطبيعية والسندويشات المعدة منزلياً، مؤكدة أن هذه الخطوة ستسهم في رفع مستوى تركيز الطلبة خلال الحصص الدراسية، كما ستمنحهم طاقة إيجابية ونمط حياة متوازناً يدعم نموهم الجسدي والعقلي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ودعت إدارات المدارس أولياء الأمور إلى الحرص على تزويد أبنائهم بوجبات صحية ومتوازنة ترافقهم إلى المدرسة يومياً، مؤكدة أن الوجبة المدرسية المتكاملة تنعكس -بشكل مباشر- على صحة الطلبة ونشاطهم، وتعزز قدرتهم على التركيز والتحصيل الدراسي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشددت المدارس على أن اختيار وجبات متوازنة يمد الطلبة بالطاقة اللازمة ويقوي مناعتهم، إلى جانب غرس عادات غذائية سليمة تستمر معهم مدى الحياة، موضحة أن تعاون الأسرة مع المدرسة في هذا الجانب يسهم في بناء جيل واعٍ يدرك أهمية الصحة والتغذية السليمة في حياته اليومية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت الإدارات أن الوجبة الصحية لا تقتصر على كونها وسيلة لتخفيف الجوع خلال اليوم الدراسي، بل تمثل عنصراً أساسياً يدعم النمو السليم للطفل، ويؤثر إيجاباً في سلوكه ومستوى مشاركته في الأنشطة الصفية واللاصفية.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2025/09/03/4890490.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div>

تعزيز الأنماط الصحية ومنع انتشار الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات

مدارس تعمم 9 أطعمة يحظر إحضارها إلى المدرسة

<p class='article-text'>كشفت دراسة علمية أجريت في الصين أن الإفراط في تناول الأغذية فائقة المعالجة (المصنعة) يزيد مخاطر الإصابة بالشلل الرعاش (باركنسون).</p><p class='article-text'>ويؤكد الباحثون من جامعة فودان الصينية أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الأغذية فائقة المعالجة مثل النقانق وحبوب الإفطار والمشروبات الغازية المحلاة تتزايد لديهم احتمالات الإصابة المبكرة بالأعراض الأولية بمرض الشلل الرعاش.</p><p class='article-text'>وشملت الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية Neurology المتخصصة في طب الأعصاب نحو 43 ألف شخص بالغ مع متابعة حالتهم الصحية على مدار26 عاما، حيث كانت تجرى لهم اختبارات صحية مستمرة مع ملء استبيانات بشأن حالتهم الصحية وعاداتهم الغذائية مرة كل عامين إلى أربعة أعوام.</p><p class='article-text'>وفي إطار الدراسة، بحث العلماء عن أي أعراض أولية تخص مرض الشلل الرعاش لدى أولئك الذين يفرطون في تناول الأغذية فائقة المعالجة، ومن بين هذه الأعراض اضطرابات النوم وميول اكتئابية وأوجاع بالجسم، واضطراب الرؤية وضعف القدرة على الشم، والنوم الزائد في ساعات النهار.</p><p class='article-text'>وأكد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون 11 صنفا من الأغذية أو المشروبات فائقة المعالجة على مدار اليوم، تتزايد لديهم بواقع مرتين ونصف احتمالات الإصابة بثلاثة أعراض أو أكثر من أعراض الشلل الرعاش، مقارنة بالأشخاص الذين يستهلكون أقل من ثلاثة اصناف من الأغذية فائقة المعالجة يوميا.</p><p class='article-text'>وأكد الباحثون أن هذه الدراسة لا تثبت بشكل نهائي أن تناول الأغذية فائقة المعالجة تؤدي للإصابة بالشلل الرعاش، ولكنها تسلط الضوء على العلاقة الارتباطية بينهما.</p><p class='article-text'>وأشار رئيس فريق الدراسة في تصريحات أوردها الموقع الإلكتروني "هيلث داي" المتخصص في الأبحاث الطبية إلى أنه في حين يتعين إجراء مزيد من الأبحاث بشأن هذه العلاقة، من الأفضل الحرص على تقليل تناول الأغذية فائقة المعالجة والاهتمام بتناول الأغذية الصحية المفيدة من أجل الحفاظ على سلامة الجسم والمخ".</p>

هذه الأطعمة تزيد من خطر الإصابة بالشلل الرعاش

<p class='article-text'>يرى المحلل العسكري الأمريكي براندون وايكيرت أنه نظراً لأن الحرب التجارية بين الولايات المتحدة وجمهورية الصين الشعبية في أوج عنفوانها الآن، فإن الأمر الذي يستحق التأمل هو أن الحروب التجارية غالباً ما تنذر باندلاع حروب حقيقية.</p><p class='article-text'>وقال وأيكيرت، الكاتب البارز في شؤون الأمن القومي في تقرير نشرته مجلة "ناشونال إنتريست" الأمريكية، إنه في اللحظة المناسبة ـ تقوم الصين بتحركات تشير إلى قوة عظمى تستعد لحرب . والأمر الذي يُزيد الأمور تعقيداً هو أن الصين، على عكس الولايات المتحدة ، تتمتع بتفوق حاسم في قطاع التصنيع.</p><p class='article-text'>وأضاف أن الأكثر من ذلك هو أن لدى الصينيين قطاعاً تكنولوجيا متقدماً، وأنه على أقل تقدير ، على قدم المساواة في مجالات رئيسية مع الغرب . وتظهر الأخبار الأخيرة التي تأتي من الصين أن بكين تواصل استغلال تفوقها الحالي على الولايات المتحدة.</p><p class='article-text'>-كل شىء عن الطائرة المسيرة الصينية الفرط صوتية إم - دي 19.</p><p class='article-text'>تمثل الطائرة المسيرة الفرط صوتية إم - دي 19 المدمجة، القادرة على الوصول لسرعة تفوق 7ماخ ، علامة فارقة مهمة في الطيران بسرعة فرط صوتية ، وأنها أرسلت موجات من القلق في الدوائر العالمية ، وأثارت بصفة خاصة فزع وزارة الدفاع الأمريكية (البنتاجون).</p><p class='article-text'>وهذه الطائرة يمكنها الطيران بسرعات تفوق 3800ميل في الساعة ، بينما تحتفظ بالقدرة على خفض السرعة والانتقال إلى سرعات أقل من سرعة الصوت وتهبط أفقيا على مدارج الطائرات العادية .</p><p class='article-text'>وتعد الطائرة المسيرة الفرط صوتية إم دي -19 إنجازا هندسيا مهما لأن انتقالا من الطيران بسرعة تفوق سرعة الصوت إلى الطيران بسرعة أقل من سرعة الصوت يتطلب نظم تحكم متقدمة في الطيران ، وديناميكية هوائية تكيفية ومواد قادرة على تحمل الضغوط الحرارية والميكانيكية الشديدة.</p><p class='article-text'>ويخفض بدن الطائرة الذي على شكل إسفين واجنحة دلتا وذيول عمودية مائلة ، السحب ويعزز الاستقرار عند السرعات العالية ، بينما يوفر محركها (الذي من المفترض أنه محرك صاروخي ) قوة الدفع الضرورية للانطلاق بسرعات فرط صو تية.</p><p class='article-text'>وربما يحد مثل هذا المحرك بالطبع من قدرة تحمل الطائرة المسيرة ، بصفة خاصة مقارنة بالطائرات المنافسة الأخرى الفرط صوتية البديلة التي تعمل بمحرك نفاث فرط صوتي .</p><p class='article-text'>وتتمثل سمة رئيسية للطائرة المسيرة إم دي -19 في أنها مزودة بتقنية ذكاء اصطناعي متقدمة تحاكي عمليات اتخاذ القرار الطبيعية . وتساعد هذه الاستقلالية المدفوعة بالذكاء الاصطناعي الطائرة المسيرة على السير في مسارات طيران معقدة ، ما يجعلها عاملا محتملا في تغيير قواعد اللعبة في النظم المشغلة للطائرات المسيرة.</p><p class='article-text'>وخلال عملية تصنيع الطائرة ، قام معهد الميكانيكا في الأكاديمية الصينية للعلوم وأكاديمية جوانجدونج لابحاث الديناميكية الهوائية ،وهما المطوران الرئيسيان للطائرة ، بالبناء على سنوات البحث بما في ذلك اختبارات نفق الرياح جيه إف -12 ، وهو واحد من المنشأت الأكثر تقدما لمحاكاة الطيران بالسرعات العالية.</p><p class='article-text'>-الشراكات بين القطاعين العام والخاص في الصين تتفوق على مقاولي الدفاع الأمريكيين.</p><p class='article-text'>ويؤكد التعاون بين القطاعات الأكاديمية والصناعية والعسكرية على النهج المترابط الذي تتبعه الصين بشأن الابتكار التكنولوجي ،والذي يعد أحد الأسباب الرئيسية وراء احتفاظ الصين بتفوق تنافسي مع الولايات المتحدة في المجال الرئيسي للابتكار التكنولوجي.</p><p class='article-text'>وأنجزت الطائرة المسيرة الصينية الجديدة الفرط صوتية هبوطا أفقيا ناجحا في عام 2020، يجعل هذا نظاما بارزا. ونشرت أكاديمية العلوم الصينية ، ذراع الحزب الشيوعي الحاكم ، مقطعا مصورا بالوان عالية الدقة يبرز التقدم في إتقان التكنولوجيات الفرط صوتية.</p><p class='article-text'>وعلى عكس سابقتها الطائرة المسيرة الأكبر ، إم دي - 22، يعزز الحجم المدمج للطائرة المسيرة إم دي -19 سرعتها في الانتقال وجدواها الاقتصادية، ما يجعلها منصة متنوعة للتطبيقات العسكرية والمدنية.</p><p class='article-text'>وتابع وايكيرت أنه من خلال امتلاك طائرة فرط صوتية في ترسانتها واحتمال الانتاج الكمي لهذه النظم مثل النقانق ، أحرزت الصين نصرا حقيقيا على الولايات المتحدة .ويمكن تسليح الطائرة إم دي - 19برؤوس حربية تقليدية ، ولكن من المحتمل أن تكون قادرة على حمل اسلحة نووية ، أو على الأقل يمكن من المحتمل بسهولة جعلها قادرة على حمل أسلحة نووية.</p><p class='article-text'>وسوف تثبت قدرتها على الطيران بسرعة 7 ماخ لمسافات طويلة ، مع القدرة على المناورة الديناميكية ، التي ضخمتها المزاعم بأنها تحتوي على نظام متقدم بتقنية الذكاء الاصطناعي يتحكم فيها ، أنها تمثل تحديا للدفاعات الجوية الأمريكية الحالية.</p><p class='article-text'>-الطائرات المسيرة الفرط صوتية تشكل تهديدا حقيقيا لأمريكا.</p><p class='article-text'>وفي الوقت الذي يطور وينشر فيه الصينيون طائرات أم دي -19 ، فإنهم سوف يتقنون بشكل جيد هذا النظام المتقدم. ومع مرور الوقت ، قد تصبح الطائرة إم دي -19 منصة اختبار للكثير من الابتكارات التكنولوجية الجديدة، في وقت لا يزال الامريكيون يسعون فيه جاهدين للحصول على أسلحة فرط صوتية حتى بدائية في ترسانتهم.</p><p class='article-text'>وأعربت الصين عن شعورها بالفخر الكبير عندما يتعلق الأمر ببراعتها التكنولوجية ، وليس كلها يمكن تصديقها . ومع ذلك ما زال يتعين عدم التقليل من شأنها. وفي مجالات مثل التكنولوجيا الفرط صوتية ، والذكاء الاصطناعي والطائرات المسيرة ، أثبتت بكين أنها لاعب خطير .</p><p class='article-text'>واختتم وايكيرت تقريره بالقول إنه في حال إندلاع حرب ، سوف تشكل الطائرة المسيرة الفرط صوتية الصينية إم دي -19 معضلة كبيرة للقوات الأمريكية ، وربما حتى تهديدا للأراضي الأمريكية.</p>

محلل عسكري أمريكي : الطائرة المسيرة الصينية الفرط صوتية الجديدة كابوس للدفاعات الجوية الأمريكية

<p class='article-text'>ربما أصبحت المصاعب المالية لشركة فولكس فاغن في السنوات الأخيرة رمزاً للانكماش الاقتصادي في ألمانيا.</p><p class='article-text'>لكن، وسط تراجع مبيعات السيارات، يشهد أحد منتجاتها الأكثر غموضاً والذي لا علاقة له بالسيارات طفرة، وهو السجق أو النقانق «كاري فورست فولكس فاغن»، ويوصف المنتج بأنه وقود عمال مصنع شركة صناعة السيارات ويقدم يومياً في العديد من مقاصفها ومحلات السوبر ماركت القريبة، وقد أصبح الوجبة الخفيفة الأكثر شعبية في الشركة رسمياً، بحسب «ذي غارديان».</p><p class='article-text'>وقال مدير الموارد البشرية في فولكس فاغن، غونار كيليان، «تم بيع أكثر من 8 ملايين قطعة من كاري فورست فولكس فاغن الأصلية تمثل رقماً قياسياً جديداً في مبيعاتنا».</p><p class='article-text'>وهو رقم يقترب من مبيعات الشركة من جميع علامات سيارتها في العالم.</p><p class='article-text'>و«كاري فورست»، المنتج المسجل باسم الشركة، هو سجق مقطع مغطى بصلصة الطماطم ومرشوش بمسحوق الكاري وأحياناً البابريكا، وأصبح أحد الأطباق الألمانية المفضلة.</p><p class='article-text'>وباعت الشركة المصنعة للسيارات 8.5 ملايين قطعة من كاري فورست العام الماضي، بزيادة قدرها 200 ألف قطعة عن عام 2023، حسبما قال اتحاد العمال الألماني «آي جي ميتال». الذي يمثل عمال شركة فولكس فاغن في ألمانيا، وهو ما أكده متحدث باسم الشركة.</p><p class='article-text'>ووفقاً لقاعدة الشيء لزوم الشيء، وعد رئيس قسم إنتاج الأغذية في مجموعة فولكس فاغن بمزيد من الابتكارات في السجق، بما في ذلك منتج جاهز للأكل يأتي مع منتج آخر من فولكس فاغن، وهو القطعة 00010 ZDK-259-101، المعروفة باسم أكثر شيوعاً وهو: الكاتشب.</p><p class='article-text'>باعت فولكس فاغن حوالي 629.000 زجاجة من كاتشب فولكس فاغن المتبل العام الماضي، إضافة إلى 25.000 دلو سعة 10 لترات.</p><p class='article-text'>ووزعت الشركة لأول مرة الكاتشب الخاص بها على العملاء في الولايات المتحدة العام الماضي، حيث نفدت ماركة كاتشب «جيورز» المجانية من رفوف الشركة.</p><p class='article-text'>وأظهر التقرير السنوي للشركة، انخفاضاً في صافي الربح بنسبة 30.6% في عام 2024 مقارنة بالعام 2023 بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج وانخفاض المبيعات في الصين.</p><p class='article-text'>وواجهت المجموعة التي تضم 10 علامات تجارية، وتشمل أودي وسيات وسكودا إلى جانب فولكس فاغن، عاماً صعباً في 2024، تميز بنزاع طويل ومرير مع النقابات الألمانية، وانتهى باتفاق في ديسمبر لخفض 35 ألف وظيفة بحلول عام 2030.</p><p class='article-text'>وقال المدير المالي للشركة، آرنو أنتليتز، إن «الخفض المستمر للتكاليف وزيادة الربحية» هو هدف فولكس فاغن، وأن الشركة تتوقع أن تتجاوز الإيرادات هذا العام إيرادات العام الماضي «بنسبة تصل إلى 5%».</p><p class='article-text'>لكن فولكس فاغن أقرت أيضاً أن التحديات لا تزال قائمة «وناشئة عن بيئة تتميز بعدم اليقين السياسي، وزيادة القيود التجارية والتوترات الجيوسياسية». ويشمل ذلك عدم سياسة وضوح التعرفة الجمركية للرئيس الأمريكي دونالد ترامب.</p><p class='article-text'>رغم ذلك، وبعيداً عن الاضطرابات العالمية، يمكن للشركة الاعتماد على نقانقها.</p><p class='article-text'>ويتم إعداد «كاري فورست فولكس فاغن»، المتوفر في 30 مقصفاً وأكشاك مواقع العمل التابعة للشركة إضافة إلى محلات السوبر ماركت المحلية القريبة من مصانعها، وفقاً لوصفة سرية لا يعرفها سوى عدد قليل من الموظفين. تم تقديم «كاري فورست فولكس فاغن» للمرة الأولى في عام 1973، ويتم إنتاجه بواسطة جزارين الشركة الخاصين.</p><p class='article-text'>ويعتبر هذا السجق مهماً جداً لسير العمل إلى درجة أنه يحمل علامة فولكس فاغن «أوريجينالتيل» (قطعة أصلية)، ويتباهى برقم قطعة خاص به: 199 398 500 A.</p><p class='article-text'>وفي عام 2021، أثار قرار رؤساء فولكس فاغن بإزالة «كاري فورست» من قائمة الطعام في مقر الشركة في فولفسبورغ، شمال ألمانيا، احتجاجاً بين العمال.</p><p class='article-text'>كما أثار غضب المستشار الألماني السابق غيرهارد شرودر، أحد أشهر محبي هذا الطبق وزعيم سابق لولاية سكسونيا السفلى، حيث يقع مقر فولكس فاغن.</p><p class='article-text'>وقد تدخل في الخلاف، واصفاً كاري فورست بأنه «شريط الطاقة لعمال المصنع».</p><p class='article-text'>وقد أعيد إلى القائمة، مع اعتذارات من مديري الشركة، الذين قالوا إنهم كانوا يستجيبون لنداءات الموظفين المتزايدة لتوفير خيارات نباتية وصحية.</p><p class='article-text'>ولطالما كانت فولكس فاغن واحدة من أكثر العلامات التجارية شهرة، في الاقتصاد الألماني الذي كان يمثل قوة أوروبا لعقود من الزمن، لكن صانعة السيارات الشهيرة انكمشت خلال العامين الماضيين.</p>

قصة خبرية

«فولكس فاغن».. مبيعات «السجق» و«الكاتشب» أفضل من السيارات

<p class='article-text'>أثبتت دراسة أمريكية أن الافراط في تناول اللحوم الحمراء، لاسيما المصنعة، لا يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية فحسب، بل قد يؤدي أيضا إلى تدهور الوظائف العقلية والإصابة بالخرف.</p><p class='article-text'>وشملت الدراسة التي اجراها فريق بحثي من كلية تي.إتش تشان للصحة العامة التابعة لجامعة هارفارد ومعهد ماساشوسيتس للتكنولوجيا في الولايات المتحدة متابعة الحالة الصحية والعادات الغذائية لقرابة 134 الف شخص بالغ على مدار 43 عاما.</p><p class='article-text'>وتبين من الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية Neurology المتخصصة في طب الأعصاب أن تناول أكثر من وجبة تحتوي على لحوم حمراء في اليوم، بما يوازي ثلاثة أوقيات من اللحوم، يزيد من مخاطر تدهور الوظائف العقلية بنسبة 16%.</p><p class='article-text'>واتضح أيضا أن تناول كمية أكثر من 2 إلى 3 أوقيات من اللحوم الحمراء المعالجة مثل اللحم المقدد أو النقانق يزيد احتمالات الإصابة بالخرف بنسبة 13%، ويرفع فرص الإصابة بتدهور الوظائف العقلية بنسبة 14%.</p><p class='article-text'>وذكر الباحثون أن كل وجبة لحوم حمراء يتناولها الشخص تزيد من شيخوخة المخ بشكل أكبر. ويقول فريق الدراسة في تصريحات نقلها الموقع الإلكتروني "هيلث داي" المتخصص في الأبحاث الطبية إن تناول وجبة تحتوي على المكسرات والخضروات بدلا من اللحوم الحمراء في اليوم تقلل احتمالات الإصابة بالخرف بنسبة 20%.</p><p class='article-text'>ويرى الباحثون أن اللحوم الحمراء ربما تضر بصحة المخ عن طريق التأثير على البكتيريا الضارة التي تنمو في الجهاز الهضمي، ولكن لا يزال يتعين إجراء مزيد من الدراسات لإثبات هذه الفرضية.</p>

الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يزيد من احتمالات الإصابة بالخرف

<p class='article-text'>يلجأ العديد من الأشخاص إلى تناول طبق من الحساء الساخن عندما يكون الجو باردًا في الخارج أو عندما يعانون من نزلات البرد، لكن العلماء أرادوا قياس مدى تأثيره بالفعل.</p><p class='article-text'>لقد عرضوا على 49 شخصًا مقطع فيديو قصيرًا لجعلهم يشعرون بأنهم مروا بيوم سيئ، حيث تضمن أشياء مثل إلغاء رحلات القطارات، والاختناقات المرورية، وسوء الأحوال الجوية، ونفاد بطارية الهاتف.</p><p class='article-text'>وبعد ذلك قام الباحثون بإطعام المتطوعين الحساء، بينما قاموا بقياس نشاط أدمغتهم باستخدام 14 قطبًا كهربائيًا مثبتًا على فروة رأسهم وفقاً لصحيفة ديلي ميل.</p><p class='article-text'>وأظهرت النتائج أن الراحة التي ظهرت في الدماغ بعد تناول الأشخاص لحساء الطماطم الكريمي كانت بنفس جودة العناق.</p><p class='article-text'>ووفقًا لموجات أدمغة الناس، فإن الحساء مريح مثل عناق من أحد الأحباء أو الالتصاق ببطانية دافئة - وحتى أكثر هدوءًا من حمام دافئ أو الاسترخاء مع كتاب جيد.</p><p class='article-text'>وتم التوصل إلى ذلك من خلال جعل أحد الأصدقاء أو أحد أفراد العائلة يعانق كل متطوع لمدة ست ثوان، ومراقبة نفس النشاط الكهربائي في الدماغ.</p><p class='article-text'>وفي الوقت نفسه، أدى عرض مقطع فيديو لحساء على الناس إلى إحداث تأثير مريح مماثل لمقاطع الفيديو التي ساعدتهم على تخيل الالتصاق ببطانية، أو الاستلقاء في السرير تحت الأغطية، أو الجلوس بجانب النار أو الذهاب في نزهة هادئة في الطبيعة.</p><p class='article-text'>وقام العلماء بالحكم على ذلك على أساس النشاط في القشرة الجبهية الأمامية، والذي يظهر ما إذا كان شخص ما متحمسًا للقيام بنشاط ما، مثل تناول الحساء، أو معانقة شخص ما، أو الاستلقاء تحت بطانية، بدلاً من الرغبة في تجنب ذلك.</p><p class='article-text'>وقال الدكتور آندي مايرز، عالم الأعصاب في وكالة الأبحاث والانت أن ليمتد، التي أجرت البحث: "من وجهة نظر عصبية، فإن الراحة هي استجابة قوية.. إنها حالة من الهدوء والراحة، وهي الترياق الطبيعي للدماغ ضد التوتر وانخفاض الحالة المزاجية".</p><p class='article-text'>وأضاف: "الأطعمة المريحة مثل الحساء تثير هذا التفاعل، مما يخلق شعوراً بالأمان والراحة."</p><p class='article-text'>وإلى جانب فيديو حساء الطماطم الكريمي من شركة هاينز، عُرض على الحضور ثمانية مقاطع فيديو لأطعمة مريحة أخرى.</p><p class='article-text'>وتشير استجابات أدمغتهم إلى أن الحساء مهدئ مثل النقانق والبطاطس المهروسة أو خبز الجبن، فهو أفضل حتى من العصيدة أو السمك والبطاطس.</p><p class='article-text'>وبالإضافة إلى استخدام تخطيط كهربية الدماغ، قام الباحثون أيضًا بقياس تعرق أيدي الأشخاص، المعروف أيضًا باسم النشاط الجلدي الكهربائي، والذي يظهر شدة المشاعر، في الدراسة.</p><p class='article-text'>ووجد الاستطلاع الذي أجرته شركة أوبنيوم أن ثلثي المشاركين اعتبروا الطعام مصدراً مهماً للراحة، حيث أشار 42% إلى أن حساءهم هو طعام الراحة.</p>

ما هو أفضل طعام في الشتاء؟

<p class='article-text'>أفادت تقارير إعلامية أن زعيم كوريا الشمالية كيم جونج حظر منع أكل النقانق في البلاد ومعاقبة الزوجين المطلقين بالسجن 6 أشهر.</p><p class='article-text'>وقالت صحيفة ذا صن البريطانية إن رئيس كوريا الشمالية حظر تناول الهوت دوج لأنه غربي.</p><p class='article-text'>وقال كيم لمواطني كوريا الشمالية إن تقديم طبق شعبي مصنوع من النقانق يعد خيانة.</p><p class='article-text'>ويواجه أي شخص يتم القبض عليه وهو يبيعها في الشوارع أو يطبخها في المنزل خطر الترحيل إلى معسكرات العمل.</p><p class='article-text'>ويعد هذا المرسوم أحدث مثال على حملة بيونغ يانغ الصارمة ضد ما يراه غزواً للثقافة الغربية.</p><p class='article-text'>وقال أحد البائعين في مقاطعة ريانجانج الشمالية : "توقفت مبيعات بودا-جيجاي في السوق"، وهذا الطبق كوري أمريكي حار مصنوع من المرق ومعجون الفلفل الحار الكوري والكيمتشي واللحم المعلب الأمريكي والفاصوليا والنقانق.</p><p class='article-text'>وقالت الشرطة وإدارة السوق إن أي شخص يتم القبض عليه وهو يبيعها سيتم إغلاق محله.</p><p class='article-text'>كما أمر كيم أيضًا بإرسال الأزواج المطلقين إلى معسكر عمل للتكفير عن "جرائمهم"وسيقضي كل منهما مدة تصل إلى ستة أشهر في السجن، لأن الانقسام يُنظر إليه على أنه "مناهض للاشتراكية".</p>

زعيم كوريا الشمالية يشن حرباً على النقانق والمطلقين

<p class='article-text'>توفر فلاي دبي لمسافريها في عطلة الشتاء أفضل وجهات لأسواق أعياد الميلاد، وتوفر الناقلة مجموعة من الوجهات المثالية للمسافرين من الإمارات.</p><p class='article-text'>- بازل، سويسرا: متعة أشجار الميلاد  بوسط سوق الأعياد في بارفوسربلاتز ومونستربلاتز في بازل، تعد واحدة من أكبر أسواق أعياد الميلاد في سويسرا، ويمكن التمتع بنزهات مسائية والتجول في قلعة بفالز، والاستمتاع بمأكولات أعياد الميلاد، بما في ذلك خبز الزنجبيل، أو الراكليت السويسري أو النقانق المشوية مع إطلالة على نهر الراين.</p><p class='article-text'> - بودابست، هنغاريا: تشتهر بسوق عيد الميلاد، في ساحة فورسمارتي في البازيليكا، حيث يمكنك استكشاف الأكشاك المزينة، التي تقدم الحرف اليدوية المجرية. ويعد السوق مكاناً للاستمتاع بالأطعمة التقليدية، بما في ذلك الكستناء المشوية، والكعكة المدخنة، وكعك الزنجبيل، فضلاً عن الملفوف المحشو.</p><p class='article-text'>- براغ، جمهورية التشيك: يمكن الاستمتاع بروح عيد الميلاد عند التجول في شوارع براغ الصاخبة في أسواق عيد الميلاد الساحرة، التي تشتهر بأنها من أجمل الأسواق، وأكثرها شعبية في أوروبا. وتقام الاحتفالات في ساحة المدينة القديمة، وساحة وينسيسلاس، وتتميز بأكواخ خشبية مزينة، والتي تبيع الأطعمة  التقليدية والسلع المصنوعة يدوياً، وزينة  العيد.</p><p class='article-text'> - سالزبورغ، النمسا: يعتبر سوق عيد الميلاد النمساوي ، حيث يمكن التجول  في السوق التاريخي بسالزبورغ الواقع عند سفح قلعة هوهنسالزبورغ، وهو مكان فريد في قلب موقع التراث العالمي لليونسكو في سالزبورغ، حيث تقدم متاجر السوق أطعمة موسمية.</p>

«فلاي دبي» توفّر لمسافريها وجهات متنوعة في موسم الأعياد

<p class='article-text'>نشرت وسائل إعلام صينية قصة كلب مريض بقي بجوار قبر صاحبه لمدة عامين بعد وفاته، إلى أن التقى بشخص خيّر عالج مرضه واعتنى به.<br>وقام مؤثر صيني وصاحب مركز لإغاثة الكلاب الضالة في مقاطعة جيانغشي بشرق الصين، بنشر مقطع فيديو للكلب الوفي، مما جذب 85,000 إعجاب وآلاف التعليقات.</p><p class='article-text'>وتلقى صاحب الفيديو مساعدة من القرويين في المقاطعة وعثر على الكلب بجوار قبر صاحبه، وهو يعاني من مرض جلدي خطير وساق مشلولة، وأخبره القرويون أن الكلب ظل بجوار القبر منذ وفاة صاحبه قبل عامين.</p><p class='article-text'>وقد حاول البعض تبني الكلب، لكنه كان يعود إلى القبر بمفرده مراراً وتكراراً، مما دفعهم إلى التوقف عن المحاولة. واتخذ الكلب من القبر على التل منزلاً له، وكان ينزل أحياناً إلى القرية للبحث عن الطعام.</p><p class='article-text'>وقد بدا الكلب هادئاً عندما مدّ المؤثر يده وأكل جميع النقانق التي قدمها له. وبعد ذلك نقل المؤثر الكلب إلى مركز الإنقاذ الخاص به لعلاج مرضه الجلدي، وقد شفي الكلب تماماً.</p><p class='article-text'>وأطلق اسم «تشونغباو» على الكلب وهو ما يعني «الصغير الوفي» باللغة الإنجليزية.</p>

كلب وفي يقضي عامين بجوار قبر صاحبه

<p class='article-text'>كشفت أخصائية تغذية خاصة بمرضى السرطان عن الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها بأي ثمن، وبينما تظهر بعض الأطعمة المفاجئة، فإن المشروبات الغازية الخالية من السكر يمكن تناولها وفقا للخبيرة.</p><p class='article-text'>أصبحت نيكول أندروز، أخصائية التغذية المعتمدة وخبيرة التغذية في علم الأورام، من المشاهير على تطبيق TikTok حيث تُوضح الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها في مقطع فيديو تمت مشاهدته ما يقرب من 3 ملايين مرة.</p><p class='article-text'>وقالت أندروز، البالغة من العمر 38 عامًا، والمقيمة في واشنطن بالولايات المتحدة وهي "اختصاصية تغذية في علم الأورام"، إنها أدرجت قائمة من 10 أطعمة ومشروبات تزيد خطر الإصابة بالسرطان، وفقا لصحيفة ديلي ميل.</p><p class='article-text'>وبالتأكيد فوجود المشروبات الكحولية على رأس قائمة أندروز، أمر غير مفاجئ، لأن هذه المشروبات من شأنها أن تزيد من خطر الإصابة بستة أنواع مختلفة من السرطان.</p><p class='article-text'>وتضيف أنه فور تناول أي نوع من الكحول تبدأ على الفور زيادة خطر الإصابة بالسرطان، وقد أثبت العلماء وجود علاقة بين الكحول والعديد من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الكبد والقولون والثدي.</p><p class='article-text'>وكان الببروني، وهو نوع من الأطعمة من أصول إيطالية-أمريكية، وهو غذاء حار مليء بالبهارات، وعادة ما تكون مصنوعة من اللحم المقدد، ولكن يمكن إضافة لحم الدواجن لتقليل التكلفة، في المرتبة الثانية من القائمة بالإضافة إلى اللحوم المصنعة.</p><p class='article-text'>وأضافت أن "اللحوم المصنعة تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم عند أي استهلاك لها".</p><p class='article-text'>وعلى نحو مماثل، قالت أندروز إن العنصر الثالث في قائمتها هو اللحوم الباردة، المعروفة أيضًا باسم لحوم الغداء في المملكة المتحدة، مثل شرائح لحم الخنزير لنفس السبب.</p><p class='article-text'>إن الإفراط في تناول اللحوم المصنعة يعد عامل خطر معروف للإصابة بسرطان الأمعاء، ويقدر أنه يتسبب فيما يقرب من سدس حالات الإصابة بالمرض والتي تصل إلى 45 ألف حالة يتم تشخيصها في بريطانيا كل عام.</p><p class='article-text'>يمكن للنيترات والنتريت، وهي مواد كيميائية تستخدم في عملية حفظ هذه اللحوم، أن تلحق الضرر بخلايا الأمعاء ما يؤدي إلى تغييرات يمكن أن تتحول إلى سرطان.</p><p class='article-text'>كان المنتج الرابع في قائمة أندرو هو المشروبات السكرية، وليس بسبب أي مكون محدد، ولكن لأن هذه المشروبات تمثل سعرات حرارية فارغة يمكن أن تساهم في زيادة الوزن وبالتالي خطر الإصابة بالسرطان.</p><p class='article-text'>وقالت "التأكد من إبقاء أنسجة الدهون في الجسم منخفضة سيحقق التوازن في مستوى صحي من السعرات الحرارية، لا أريد أن تأتي السعرات الحرارية الخاصة بي من المشروبات الغازية. تذهب لتناول وجبة خارج المنزل وتشرب مشروبًا غازيًا كبيرًا، يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية الإضافية".</p><p class='article-text'>ولكن في خبر جيد للأشخاص الذين يستمتعون بمشروبات الدايت الغازية، قالت أندروز إن هذه المشروبات، إلى جانب تفضيلها الشخصي للماء أو الشاي المثلج غير المحلى، كانت جيدة.</p><p class='article-text'>وأضافت أن الدهون الزائدة في الجسم يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بـ13 نوعًا مختلفًا من السرطان.</p><p class='article-text'>في بريطانيا، تشير التقديرات إلى أن السمنة أو زيادة الوزن تسبب نحو حالة واحدة من كل 20 حالة سرطان كل عام، وهو ما يعادل نحو 18 ألف حالة.</p><p class='article-text'>وكان الطعام التالي في قائمتها هو النقانق، لنفس السبب الذي يمنع تناول اللحوم المصنعة، وحثت الناس على استخدام لحوم النقانق النيئة المطبوخة في المنزل واستخدام الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة لجعلها أكثر صحة.</p><p class='article-text'>وكان الرقم ستة هو السكر، وتحديدًا إضافة المواد المحلاة إلى الطعام والمشروبات، مثل مكعبات السكر في الشاي والقهوة، لنفس السبب الذي حثت الناس على تجنب المشروبات السكرية.</p><p class='article-text'>وفي استمرار للقائمة، قال أندروز إن اللحوم الحمراء جاءت في المركز السابع.</p><p class='article-text'>وأوضحت: "إن تناول اللحوم الحمراء لن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان عند استهلاكها، كما تفعل الكحول واللحوم المصنعة، ولكنها ستزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بعد تناول 18 أونصة في الأسبوع".</p><p class='article-text'>وأضافت "أنا عادة أتناول وجبة واحدة من اللحوم الحمراء في الأسبوع، أو لا أتناولها على الإطلاق، لذا عندما أخرج لتناول الطعام في الخارج أو أطبخ في المنزل، أقوم بإعداد وجبات الدجاج أو الديك الرومي أو السمك أو المأكولات البحرية أو أنواع مختلفة من البروتينات النباتية مثل فول الصويا".</p><p class='article-text'>تُدرج اللحوم الحمراء ضمن الأسباب المحتملة لسرطان الأمعاء، وهذا يعني أنه على الرغم من وجود أدلة تشير إلى أنها قد تسبب المرض، إلا أنها ليست قوية مثل البيانات التي تربط اللحوم المصنعة على وجه التحديد.</p><p class='article-text'>كان الرقم الثامن في قائمة أندرو هو القهوة الأساسية في الصباح.</p><p class='article-text'>ورغم أن تناول كوب من القهوة لن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان بشكل مباشر، فقد حثت أندروز الناس على النظر في تأثير أي سكر مضاف والسعي إلى تقليله.</p><p class='article-text'>بالنسبة للعنصر ما قبل الأخير في القائمة، حذرت أندروز الناس من الحبوب غير الكاملة مثل الخبز الأبيض أو الأرز الأبيض.</p><p class='article-text'>وأضافت أن "الحبوب الكاملة سوف تساعدك على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والثدي، كما أنها ستمنحك المزيد من الألياف والمزيد من العناصر الغذائية لأنها أقل معالجة".</p><p class='article-text'>تشير التقديرات إلى أن أكثر من حالة واحدة من كل أربع حالات سرطان الأمعاء في المملكة المتحدة ناجمة عن نقص الألياف في النظام الغذائي، وفقًا لبيانات من مؤسسة أبحاث السرطان الخيرية في المملكة المتحدة.</p><p class='article-text'>وأخيرًا، حذرت أندروز الناس من تناول الحليب النباتي الشائع استخدامه في الأنظمة الغذائية النباتية.</p><p class='article-text'>وقالت "أختار دائمًا حليب البقر، وأختار دائمًا منتجات الألبان، فهي مليئة بالعناصر الغذائية".</p><p class='article-text'>وأضافت أن هذه المنتجات، على الرغم من أنها خيارات رائعة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان، إلا أنها ستتجنبها ليس لأنها تسبب السرطان بشكل مباشر ولكن بسبب نقص العناصر الغذائية التي تقلل من خطر الإصابة بالمرض. إنها كلها خيارات آمنة، وإذا كنت تحبها، أريدك أن تستمر في الاستمتاع بها، لكنني لا أختارها بسبب محتواها المنخفض من البروتين. نظرًا للكالسيوم المذهل الموجود فيه، فإن حليب البقر يقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.</p><p class='article-text'>يتم تشخيص ما يقرب من 400 ألف حالة إصابة بالسرطان في بريطانيا كل عام، وهو ما يعادل إخبار شخص واحد بأنه مصاب بالمرض كل دقيقتين.</p><p class='article-text'>وارتفعت معدلات الإصابة بالمرض بين السكان بنسبة 3 في المائة خلال العقد الماضي.</p><p class='article-text'>لكن الخبراء يشعرون بقلق خاص إزاء ارتفاع معدلات الإصابة بالسرطان بين الشباب، حيث ارتفعت المعدلات بنسبة 22 في المائة بين الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 25 و49 عاما منذ التسعينات.</p>

10 أطعمة تزيد خطر الإصابة بالسرطان

<p>اكتشف فريق دولي من علماء الكيمياء القديمة وعلماء الآثار أول دليل مادي على أن أسلاف المغول، الذين عاشوا في أوراسيا قبل أكثر من 2.7 ألف سنة، دجنوا حيوان الياك، وفق «تاس».</p>
<p>يشير المكتب الإعلامي لجامعة بازل السويسرية إلى أن العلماء اكتشفوا أدلة تشير إلى أن أسلاف المغول القدامى كانوا يصنعون النقانق ومنتجات الألبان من حليب حيوانات الياك (القطاس البري)، ما يشير إلى أن سكان السهوب في شمال آسيا دجنوها مبكراً.</p>
<p>وقد توصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج بعد دراستهم لقدرين من البرونز وقطع أوانٍ أخرى عثر عليها في عام 2021 راعٍ منغولي بالقرب من الحدود الروسية المنغولية. وقد أظهر تحليل الكربون المشع لهذه الاكتشافات أن عمرها يتجاوز 2.7 ألف عام، ما جعلها مثيرة للاهتمام بشكل خاص لدراسة تاريخ الأسلاف المحتملين للمغول المعاصرين والرعاة الأوائل في آسيا الوسطى.</p>
<p>ويشير الباحثون إلى أنهم عثروا في هذه الأواني على بقايا بروتينات ودهون وسكريات وجزيئات أخرى توجد في منتجات محددة وفي خلايا حيوانات ونباتات معينة، ما سمح بتحديد نوع الأطعمة التي كانت تطهى أو تخزن فيها. </p>

منوعات

Varieties

المغول دجنوا الـ«ياك» منذ أكثر من ألفين وسبعمائة عام

target6113018108594009754.jpg

اكتشف فريق دولي من علماء الكيمياء القديمة وعلماء الآثار أول دليل مادي على أن أسلاف المغول، الذين عاشوا في أوراسيا قبل أكثر من 2.7 ألف سنة، دجنوا حيوان الياك، وفق «تاس».

<p>أعلن قصر باكنغهام الاثنين أنه تم تشخيص إصابة الملك تشارلز الثالث ملك بريطانيا بالسرطان، وسيؤجل واجباته العامة.</p>
<p>وكان تشارلز (75 عاما) قد أمضى ثلاث ليال في المستشفى الشهر الماضي بعد خضوعه لعملية تصحيحية لتضخم البروستاتا عندما تمت الإشارة إلى وجود أمر مثير للقلق. وقال القصر إن الاختبارات حددت نوعا من السرطان.</p>
<p>ولم يذكر القصر أي تفاصيل عن السرطان الذي يعاني منه الملك تشارلز لكن مصدرا ملكيا قال إنه ليس سرطان البروستاتا.</p>
<p>وهذه ليست المرة الأولى التي يتعرض فيها الملك، 75 عاما،  لمشكلات صحية.</p>
<p>وبحسب MailOnline فقد عانى الملك تشارلز من بعض المشكلات الصحية  على مر السنين أبرزها مايلي:<br/>
 <br/>
<strong> <br/>
آلام مزمنة في الرقبة والظهر </strong></p>
<p>كشف الأمير هاري في مذكراته أن والده كان يعاني من آلام مزمنة في الرقبة والظهر ويرجع السبب فيها جزئيًا إلى إصابات البولو القديمة.</p>
<p>وأصيب تشارلز بانزلاق غضروفي في أوائل التسعينيات، ويُعتقد أن مشيته المميزة - مع ربط أصابعه خلف ظهره - هي خدعة علاجية للمساعدة في تخفيف آلام ظهره. ومن خلال فتح صدره وسحب كتفيه إلى الخلف، تمنعه ​​هذه التقنية من الانزلاق أثناء المشي.</p>
<p> <br/>
<strong> أصابع النقانق  </strong></p>
<p>جذبت أصابع النقانق التي أطلق عليها الملك تشارلز، الكثير من الاهتمام من المراقبين الملكيين على مر السنين.</p>
<p>وكتب تشارلز مازحاً إلى صديق له بعد ولادة ويليام في عام 1982: "إنه مدهش ولديه أصابع نقانق مثل أصابعي تماما". </p>
<p>وقد أشارت والدته الراحلة، الملكة إليزابيث الثانية، إلى أن مولودها الأول كان لديه أصابع كبيرة عندما كان مجرد طفل رضيع".</p>
<p>وكانت يداه الكبيرتان سمة وصفتها الملكة في رسالة إلى مدرس الموسيقى الخاص بها بعد ولادة تشارلز.</p>
<p>وكتبت: "الطفل لطيف للغاية ونحن فخورون به للغاية". لديه زوج مثير للاهتمام من الأيدي.</p>
<p> وقال جي بي تشون تانغ، المدير الطبي في مركز بال مول الطبي في مانشستر: "هناك العديد من الأسباب التي قد تجعل الشخص يعاني من أصابع النقانق".</p>
<p>وبحسب الطبيب فغالباً ما تكون الأصابع المنتفخة أحد أعراض احتباس الماء الذي يمكن أن يكون ناجماً عن العديد من الحالات الصحية.</p>
<p>و"تنشأ هذه الحالة بسبب الالتهاب ويمكن أن تكون نتيجة لالتهاب المفاصل أو الالتهابات البكتيرية المتعددة أو حتى السل.</p>
<p>"وتشمل الاحتمالات الأخرى ارتفاع مستويات الملح، وردود الفعل التحسسية، والآثار الجانبية الطبية، والإصابات وأمراض المناعة الذاتية."</p>
<p>وأوضح الطبيب أن السبب الجذري وراء تورم أصابع الملك تشارلز،  هو التهاب الدكتايل.<br/>
 </p>
<p><strong>ورم غير سرطاني</strong></p>
<p><br/>
 في عام 2008 تمت إزالة ورم غير سرطاني من جسر أنف الملك تشارلز في إجراء بسيط، وشوهد الملكي مع جص صغير سداسي الشكل على الجانب الأيمن من أنفه بعد الجراحة التي أجريت في مقر إقامته بلندن. </p>
<p><strong>كسر</strong><br/>
وقع حادث البولو الأول لتشارلز  في عام 1980، عندما تم سقط من على حصانه أثناء مباراة في وندسور. احتاج تشارلز إلى ست غرز، مما ترك ندبة على شكل هلال بحجم بوصتين على خده الأيسر،  كما كسر ذراعه اليمنى بعد سقوطه من حصانه خلال مباراة بولو في سيرنسيستر في عام 1990.<br/>
وأمضى الملكي ثلاث ليال في المستشفى، لكن الجرح لم يلتئم بشكل صحيح، وبعد ثلاثة أشهر من الألم - والتحذير من أنه إذا لم يتم علاجه، فقد يؤدي إلى إصابته بالشلل الشديد لدرجة أنه لن يتمكن من أداء التحية - خضع لعملية جراحية لإصلاحه.</p>
<p>وأثناء عملية صيد في عام 2001  وقع من على حصانه وكسر عظم صغير على حافة لوح الكتف.</p>
<p> </p>
<p><strong>جراحة الركبة</strong></p>
<p>في عام 1992 خضع لعملية جراحية لإصلاح الغضروف الممزق في ركبته اليسرى.<br/>
وبعد ست سنوات، في عام 1998، احتاج إلى إجراء عملية جراحية بالليزر لإصلاح الغضروف التالف في ركبته اليمنى. </p>
<p><br/>
<strong>القرنية مخدوشة</strong></p>
<p>في نوفمبر 2001   ارتدى ضمادة على عينه اليسرى، اتضح أن الأمير كان ينشر غصنًا من شجرة في هايجروف ودخلت  نشارة الخشب في عينه وخدشت قرنيته وأثر مؤقتًا على بصره .</p>
<p> </p>
<p><br/>
<strong>  الحنجرة التالفة</strong><br/>
في عام 1981، طارت كرة بولو طائشة - يُفترض أنها ضربت من قبل  منافس - مباشرة إلى حلق تشارلز أثناء المباراة فقد صوته لمدة عشرة أيام  </p>
<p><strong>فتق </strong><br/>
أجرى تشارلز عملية جراحية لفتق في مارس 2003، والذي ورد أنه نتج عن إصابة في البستنة في هايجروف.</p>

العالم

World

بعد إصابته بالسرطان .. أبرز المشكلات الصحية التي تعرض لها الملك تشارلز الثالث

أعلن قصر باكنغهام الاثنين أنه تم تشخيص إصابة الملك تشارلز الثالث ملك بريطانيا بالسرطان، وسيؤجل واجباته العامة.

<p>تعد الأمراض القلبية السبب الأكثر شيوعاً للوفاة حول العالم وذلك وفق إحصاءات منظمة الصحة العالمية، وتعد أمراض الشرايين الإكليلية المغذية للقلب من أشهر المسببات الأساسية لهذه الأمراض.</p>
<p>بعض الأغذية التي ترفع نسبة الخطر والإصابة بالأمراض القلبية، لذلك ينصح بالحد من تناول هذه الأطعمة واستبدالها بالبدائل الصحية.</p>
<p>وبحسب موقع "طبيب" فإن هنالك مجموعة من الأغذية الأساسية التي يجب الحذر منها والحد من استهلاكها لأنها ترفع من خطر أمراض القلب.. وتشمل:</p>
<p><strong>1- اللحم الأحمر</strong></p>
<p>الاستهلاك الكبير من اللحوم الحمراء يترافق مع ارتفاع تراكم الشحوم ضمن جدران الشرايين، إضافة إلى أن هذا النوع من اللحوم توجد به نسب عالية من الكوليسترول التي تسهم بتطور تصلب الشرايين</p>
<p><strong>2- اللحوم المعالجة والأطعمة المعلبة</strong></p>
<p>اللحوم المعالجة مثل النقانق والسلامي، والأطعمة المعلبة يستخدم في تحضيرها العديد من المواد الخطرة التي تسهم في إطالة مدة الحفظ. فهي تحوي تسب عالية من السكر والصوديوم وغيرها من المواد الحافظة.<br/>
تسهم هذه المواد برفع ضغط الدم وزيادة خطر الاصابة بمرض السكري من النمط الثاني والذي يشكل خطراً بدوره على صحة القلب والشرايين.</p>
<p><strong>3- الأطعمة المقلية والسمن</strong></p>
<p>تحتوي الأطعمة المقلية والسمن على كميات عالية جداً من الدهون المشبعة والدهون المتحولة غير المشبعة، والتي تزيد من خطر الأمراض القلبية. وذلك نتيجة تراكم الشحوم في الشرايين. إضافة إلى أن تناول هذه الأغذية يزيد من خطر الإصابة بالسمنة والأمراض المزمنة المترافقة معها.</p>
<p><strong>4- المشروبات السكرية</strong></p>
<p>المشروبات السكرية وخاصة الصودا ومشروبات الطاقة والعصائر الصناعية، تحوي نسب عالية من السكريات، والتي يؤدي استهلاكها اليومي إلى منح الجسم كميات كبيرة من السعرات الحرارية التي لا يستخدمها. بالتالي يتم تحويلها إلى دهون يتم تخزينها في الجسم وتسهم بزيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.</p>
<p><strong>5- المخبوزات</strong></p>
<p>تصنع المخبوزات الجاهزة وأيضا الحلويات من الدقيق الأبيض. وهو شكل معالج من القمح، ويعتبر غني بالسكريات التي تؤدي لرفع مستويات السكر في الدم، وزيادة الدهون في الجسم بالتالي زيادة الوزن.</p>

الصحة

Health

الرئيسية 

Home

احذر.. هذه الأغذية ترفع خطر الإصابة بالأمراض القلبية

تعد الأمراض القلبية السبب الأكثر شيوعاً للوفاة حول العالم وذلك وفق إحصاءات منظمة الصحة العالمية، وتعد أمراض الشرايين الإكليلية المغذية للقلب من أشهر المسببات الأساسية لهذه الأمراض.

<p>تعهّد الرئيس الروسي، فلاديمير بوتين، أن يجعل روسيا «قوة سيادية» في وجه الغرب، في وقت أكد أن بلاده «ليس لديها مصلحة أو سبب للقتال» مع دول حلف شمال الأطلسي «الناتو»، مشدداً على أن موسكو مهتمة بإقامة علاقات مع دول «الناتو».</p>
<p>جاء ذلك في خطاب الرئيس الروسي، أمس، أمام الحزب الحاكم، ضمن إطار حملته، استعداداً للانتخابات الرئاسية، مارس المقبل.</p>
<p>وقال بوتين، أمام مسؤولين كبار في حزب «روسيا الموحدة»، عقدوا مؤتمراً دعماً لترشحه: «إما تكون روسيا قوة سيادية تتمتع باكتفاء ذاتي، أو لن تكون موجودة على الإطلاق».</p>
<p>وأضاف بوتين: «لا يمكن لروسيا أن تتخلى، مثل بعض الدول، عن سيادتها مقابل بعض النقانق، وتصبح تابعة لطرف ما»، متهماً الغرب بالسعي إلى «انهيار الاقتصاد والمجال الاجتماعي الروسي»، داعياً «القوى الوطنية» في البلاد إلى توحيد جهودها في مواجهة «المهام التاريخية» التي تنتظر موسكو.</p>
<p>وأكمل: «دعونا ندافع، مع كل الشعب الروسي، عن سيادة روسيا، وحريتها، وأمنها، وكل ما هو عزيز علينا: تاريخنا، وثقافتنا، وقيمنا، وتقاليدنا». وقال: «لن نتخذ قراراتنا إلا بأنفسنا دون نصائح أجنبية من الخارج».</p>
<p>ونقلت «تاس»، عن بوتين قوله، خلال مقابلة صحافية على قناة «روسيا 1»: «نحن مهتمون بتطوير العلاقات (مع دول «الناتو»)، وتابع بوتين أن روسيا ليس لديها مصلحة، أو سبب للقتال مع دول حلف شمال الأطلسي.</p>

Global

بوتين: روسيا ستكون قوة سيادية في وجه الغرب

target3394794620324811645.jpg

تعهّد الرئيس الروسي، فلاديمير بوتين، أن يجعل روسيا «قوة سيادية» في وجه الغرب، في وقت أكد أن بلاده «ليس لديها مصلحة أو سبب للقتال» مع دول حلف شمال الأطلسي «الناتو»، مشدداً على أن موسكو مهتمة بإقامة علاقات مع دول «الناتو».

<p>كشفت أخصائية التغذية داريا روساكوفا، عن الأطعمة التي تؤثر على الوظائف المعرفية للإنسان.</p>
<p>وقالت الطبيبة في مقابلة مع وكالة "ريغنوم" الروسية:"إذا شعر الإنسان بقلق إزاء حالة دماغه، فعليه التركيز على الأسماك ومنتجات الألبان، وكذلك المكسرات والبذور المختلفة".</p>
<p>بالإضافة إلى ذلك، ذكرت الطبيبة الأطعمة التي تؤثر سلبا على وظائف الدماغ. وقالت إن تناول النقانق ولحم الخنزير المقدد يشكل خطرا على صحة الدماغ.</p>
<p>وحسب روساكوفا، فإن النقانق تخضع بالفعل للمعالجة التي تسبب تأثيرا مسرطنا. وعلاوة على ذلك، فهي تحتوي على كميات زائدة من الملح والكوليسترول والمكملات المختلفة، مما يجعل هذا المنتج ليس خطيرا للدماغ، فحسب بل ولجسم الإنسان ككل، وفقا لروسيا اليوم.</p>
<p>وحذرت الطبيبة من أن الاستهلاك المفرط للأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول يؤدي إلى اضطرابات في نظام القلب والأوعية الدموية، وتعطيل إمدادات الدم ووظائف الدماغ. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تسبب اللحوم الحمراء سرطان الجهاز الهضمي والكبد وأعضاء أخرى.</p>

حياة

Life

ما هي الأطعمة المفيدة للدماغ وما هي الضارة؟

<p>مع تقدم الإنسان بالعمر تبدأ عملية التمثيل الغذائي في التباطؤ، ويصبح معرضاً لمشاكل صحية في حال لم ينتبه إلى ما يضعه بداخل بطنه. </p>
<p>وهناك مجموعة من الأطعمة التي يجب تجنبها بعد بلوغ الأربعين، للحفاظ على قوام رشيق والبقاء بصحة جيدة.</p>
<p>ومع التقدم في العمر، تبدأ قوة جسم الإنسان في التراجع بشكل ملحوظ، إذ يجد المرء صعوبة في القيام بعدة أشياء اعتاد القيام بها سابقا ومن دون مشاكل تذكر. </p>
<p>كما أن فقدان الوزن يصبح أمرا أكثر صعوبة مع التقدم في العمر، حسب ما توصلت إليه دراسات سابقة.</p>
<p>وهناك مجموعة من الأطعمة التي تأتي بنتائج عكسية، وتزيد من وزن الإنسان عند تناولها بشكل متكرر. </p>
<p>وتشير مجلة "فوكوس" الألمانية إلى أن هناك مجموعة من الأطعمة، التي يجب التوقف عن تناولها عند بلوغ الشخص الأربعين من عمره، لاسيما أن عملية التمثيل الغذائي تتباطأ مع التقدم في العمر.</p>
<p><strong>الأطعمة الواجب الاستغناء عنها</strong></p>
<p>ومن بين الأطعمة الواجب الاستغناء عنها هناك الأطعمة فائقة المعالجة، إذ تمر بعدة خطوات معالجة وتحتوي على الكثير من المكونات والإضافات. </p>
<p>وتضم قائمة الأطعمة فائقة المعالجة: الوجبات الجاهزة، النقانق، الحلويات، المخبوزات، شكولاتة، المشروبات الغازية وغيرها.</p>
<p>وأوضحت مجلة "فوكوس" أن هذه الأطعمة غير صحية، ولا ينصح بتناولها في أي عمر، إلا أن خطورتها على الجسم تزداد بعد سن الأربعين. </p>
<p>وأضافت أن هذه الأطعمة لا توفر أي فيتامينات أو معادن.</p>
<p>وترفع هذه الأطعمة مستوى الأنسولين بشكل أكبر، كما أن خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة يزداد مثل السكري وأمراض القلب.</p>
<p>ولا تتوقف خطورة هذه الأطعمة عند هذا الحد بل إنها أيضا ترفع من إمكانية تعرض الجسم لالتهابات.</p>
<p>في المقابل، أفادت مجلة "تيشنيكر كرانكن كاسه" أن هناك مجموعة من الخطوات البسيطة والفعالة، التي يمكن الاعتماد عليها للبقاء بصحة جيدة بعد الوصول إلى سن الأربعين.</p>
<p><strong> نظام صحي متوازن</strong></p>
<p>ومن بين هذه الخطوات الاعتماد على نظام صحي متوازن وغني بالفواكه والخضر من أجل تفادي ارتفاع الوزن، والحفاظ على صحة جيدة:</p>
<p>- إعطاء الأولية لمنتجات الحبوب الكاملة على غرار الخبز والأطعمة الغنية بالألياف، لأنها تشعرك بالشبع، وتنظم عملية الهضم بشكل أفضل.</p>
<p>- الاعتماد على الطعام الطازج، حيث غالبا ما تحتوي الوجبات الجاهزة على الدهون والسكر، ونادرا ما تعود بالفائدة على صحة الإنسان.</p>
<p>- أيضا، منتجات الألبان مهمة جدا لصحة الإنسان بعد بلوغه الأربعين، فهي توفر عناصر غذائية مهمة قليلة الدهون، وهو ما يساعد في عملية التحكم في الوزن.</p>
<p>- شرب كمية كافية من الماء لأنه يحسن الدورة الدموية، ويزيد من القدرة على التركيز. ويفضل شرب الماء وشاي الأعشاب، والتقليل من القهوة.</p>
<p>- وأخيرا، ممارسة الرياضة. ويعد ممارسة نشاط بدني مكثف ثلاث مرات في الأسبوع أمرا مثاليا. كما أن المشي يساعد في عملية تنشيط الدورة الدموية، حسب نفس المجلة الألمانية.</p>

نتائج البحث عن: النقانق