حطّمت إحدى سلاسل مطاعم السوشي في اليابان الرقم القياسي العالمي المسجل في موسوعة «غينيس» للأرقام القياسية، لأغلى سمكة تونة تباع في مزاد، بعد أن دفعت نحو 3.2 ملايين دولار، حسبما أفادت وكالة أنباء كيودو اليابانية، أمس. وتم اصطياد سمكة التونة، بزعانف زرقاء، التي يبلغ وزنها 243 كيلوغراماً، قبالة سواحل أوما في محافظة آوموري، شمال شرقي اليابان. واشترت شركة «كيومورا كوربوريشن» (المالكة لسلسلة مطاعم «سوشي زانماي») السمكة العملاقة من سوق تويوسو للأسماك.وجرى تقطيع السمكة داخل فرع تسوكيجي الرئيسي للسلسلة، ثم تم تقديمها في مطاعمها المنتشرة في مختلف أنحاء اليابان. وخلال حفل تسلمه شهادة موسوعة «غينيس»، قال رجل الأعمال الياباني كيوشي كيمورا، الشهير بلقب «ملك التونة»: «سنواصل تقديم التونة عالية الجودة العام المقبل وما بعده».

3.2 ملايين دولار لأغلى سمكة تونة في التاريخ

دفع مالك سلسلة مطاعم سوشي مبلغاً قياسياً قدره 3.27 ملايين دولار (510.3 ملايين ين)، مقابل سمكة تونة زرقاء عملاقة طُرحت في مزاد رأس السنة المرموق الذي أقيم في سوق السمك بطوكيو. ودفع كيوشي كيمورا، الذي يُلقّب نفسه بـ«ملك التونة»، والذي فازت سلسلة مطاعمه «سوشي زانماي» بالمزاد، هذا المبلغ مقابل السمكة التي يبلغ وزنها 243 كيلوغراماً، وتم اصطيادها قبالة الساحل الشمالي الشرقي لليابان. وقال كيمورا بعد المزاد الذي أقيم في سوق تويوسو للسمك: «كنت أعتقد أننا نستطيع الحصول عليها بسعر أقل، لكنّ السعر ارتفع بسرعة كبيرة». ويُعَدُّ مبلغ 510.3 ملايين ين الذي بيعت به السمكة، الأعلى، منذ بدء جمع البيانات المقارنة عام 1999. ويعود الرقم القياسي السابق لسمكة تونة زرقاء تزن 278 كيلوغراماً بيعت لقاء 333.6 مليون ين (2.12 مليون دولار) عام 2019 .

بيع سمكة تونا زرقاء بـ 3.27 ملايين دولار

بيعت سمكة تونة ذات زعانف زرقاء تزن 243 كيلوجراما (535 رطلا) بسعر قياسي بلغ 510 ملايين ين (2ر3 ملايين دولار) في المزاد الأول لعام 2026 في سوق تويوسو للأسماك بطوكيو.وكان صاحب أعلى عرض للسمكة الثمينة في المزاد الذي أقيم قبل فجر اليوم الاثنين هو شركة "كيومورا"، التي يدير مالكها كيوشي كيمورا سلسلة مطاعم "سوشي زانماي" الشهيرة.وحطم كيمورا، الذي غالبا ما فاز في الماضي بالمزاد السنوي، الرقم القياسي السابق البالغ 334 مليون ين (1ر2 مليون دولار) الذي سجله هو نفسه في عام 2019.وتم اصطياد السمكة الباهظة الثمن قبالة ساحل أوما في شمال اليابان، المشهورة بأنها موطن للتونة عالية الجودة.وتباع المئات من أسماك التونة يوميا في المزاد الصباحي الباكر، لكن الأسعار تكون أعلى بكثير من المعتاد لتونة أوما، خاصة في مزاد العام الجديد الاحتفالي.ونظرا لشعبية التونة في أطباق السوشي والساشيمي، كانت تونة الزعانف الزرقاء في المحيط الهادئ في السابق من الأنواع المهددة بالانقراض، لكن أعدادها بدأت في التعافي بعد جهود الحفاظ عليها.

بيع سمكة تونة بـ 3.2 ملايين دولار في طوكيو

تحضر أشكال تميّز وجمال حضارات العالم وثقافاته العديدة في سياقات تناغم وسحر تنوع فريد، بينما تتجلى في أشكالها وعناصرها الكثيرة، في دولة الإمارات العربية المتنوعة، ضمن جميع الميادين، بدءاً من فعاليات الفكر والفن التي تنظمها وزارة الثقافة والشباب، ومروراً ببرامج المؤسسات والهيئات المحلية، مثل هيئة الثقافة والفنون في دبي، ودائرة أبوظبي للسياحة والثقافة، وغيرهما من الهيئات الرسمية الأخرى، ومن ثم وصولاً إلى مبادرات وجهود المؤسسات والمراكز الثقافية الأخرى البانورامية، علاوة على غاليريهات ومعارض فنون الرسم وورش الكتابة والرقص، وكذلك فنون الضيافة والفلكلور والموسيقى والمعمار، وتقاليد المائدة وأشكال الإقامة والترفيه، التي تجمع بين الاتجاهات العصرية الممتزجة بنكهات وصنوف الحضارات العالمية كافة. 
ألفة وسير
ومن اللافت في الصدد، أنه تجد جميع المؤسسات والجهات العالمية في حضورها في دبي وأبوظبي وبقية مدن إمارات الدولة، في هذا التوجه، ألق تناغم خاصاً مع روحية مدن الدولة تتآلف فيه حكايات المكان وجواهر الثقافات والحضارات والشعوب العالمية بأنواعها.. لتبدع في هذا المضمار الحضاري العصري العالمي مترجمة ملامح ملونة بمفردات الثقافات العالمية وبنكهات وأذواق ملامح النتاج الإبداعي الفني والثقافي، لنجد في كل محطة وجانب حياتي في المضمار، حكاية من حكايات حضارات المعمورة متجلية وهي تعانق روعتها وتعرف بتقاليد الضيافة وتكوينات ثقافة الطعام وألوان الطهو المتنوعة التي تنتمي إلى شتى المجتمعات، ذلك بموازاة طقوس المائدة وتقاليدها ومكوناتها، وكذا مراعاة ركائز الاستدامة في الطهو واستخدام الأواني. ونلحظ أن مهرجان دبي للمأكولات يتبدى في هذا الخصوص، حافلاً بموائد ومبادرات كثيرة تجسد توليفة تناغم وتكامل تقاليد الضيافة العالمية لتعكس لقاء الحضارات والإبداع في فنون الضيافة، على أرض المدينة. ك
ما يلمس الناس، من أبناء الإمارات والمقيمين والزوار، هذه الحقائق في زياراتهم وإقاماتهم في الفنادق الفخمة وفي مجموعات من المطاعم الغنية، ومن بين ذلك تثري تجربة الإقامة في ريكسوس بريميوم جزيرة السعديات، شغف الرفاهية بطابع الفخامة، حيث بمقدور المقيم أن يكتشف عالماً من الفخامة التي لا مثيل لها مع باقة الأجنحة الثرية بألوان الثقافات، والمعطرة بألوان التراث المحلي والعالمي، حيث تم تصميم كل التفاصيل بدقة لتتجاوز التوقعات، وليعيش كل فرد، من أي ثقافة كان، تجربة تجعله يختبر رفاهية وإقامة نادرتين تزينهما الرعاية بتفاصيل الضيافة والانتعاش ومرونة مواعيد تسجيل الوصول والمغادرة لتناسب احتياجات الجميع، وهذا طبعاً مع وسائل الراحة الفاخرة في الأجنحة التي تقدم مثالاً للراحة والرقي، والحجز الانتقائي ذي الأولوية في مطاعم الفندق الرائعة التي تشكل رحلات في رحاب قصص الطهي، مع إقامة مجانية لا مثيل لها لما يصل إلى طفلين (أقل من 12 عاماً)، وتذاكر مخفضة لياس باركس لمغامرات مثيرة على بعد لحظات فقط من المنتجع، إضافة إلى الدخول المجاني، إلى قصر الوطن ومتحف اللوفر أبوظبي، وانتقالات مجانية إلى المعالم الثقافية مثل قصر الوطن، ومتحف اللوفر أبوظبي، وجاليريا مول، بالإضافة إلى الوصول إلى نادي ريكسي للأطفال ونادي المراهقين والنادي الرياضي الحصري لأطفالك لاستكشاف عالم من الإثارة.
إن ريكسوس بريميموم، يأخذ رواده في ارتحالات ثقافات نوعية، ويعرفهم على ألوان الضيافة العالمية، وثقافات الطهي في كل منها، كما يجعل الأطفال ينغمسون ومعه جميع الأعمار، في مزايا رحلات ترفيهية، عابقة بمفردات الحضارات.
وهو ما يجسده أيضاً، ريكسوس جزيرة المارينا بأبوظبي، الذي يحاكي تلك القصة بطابع فخامة لا يضاهى، خاصة أنه يوفر رفاهية من الطراز الأرفع عالمياً، مع أجواء إقامة فريدة ومتميزة، خاصة في عروض وباقات أيام عيد الأضحى، مع أفخر الأطباق العالمية والعربية، وألوان الموسيقى والترفيه والديكورات الفريدة والمسابح الفخمة، ذلك مع أجمل الإطلالات الساحرة، في ظل الإطلالات الساحرة على المرسى أو أفق المدينة من راحة غرف مجهزة بأناقة خاصة. 
سحر لا يغيب 
وأما في فندق هايدي في دبي، فللحكاية بريق خاص ملون برونق دانة الدنيا، حيث يغفو الفندق على ضفاف قناة دبي وينسج ألحان ثقافات وتقاليد ضيافة عامرة بالمتعة والدهشة والبهجة، إذ تجد هايدي بذا مقصداً لمحبي الترفيه الفريد والراغبين بتوفير فرصة ترفيه في أحضان الطبيعة وبين تنوع حضاري وثقافي واسع، حيث يضم كافة ثقافات المعمورة، خاصة في ظل ديكوراته البديعة التي تناسب شتى الأذواق، وأيضاً مطاعمه التي تعد من بين الأعلى في مستوى التميّز عالمياً، حيث تضم خدمات لا تضاهى وعلى رأسها مطعم «كاتسويا الياباني»، في أجواء تقاليد ضيافة يابانية فريدة، وعبق لا مثيل له، إذ أعلن تقديم تجربة برانش كويشمبو أيام السبت.
ويعد المطعم، الوجهة المفضلة للمشاهير، وهو يعتني في تقديم أشهى تجارب المأكولات الأصيلة في دبي، مع طاقم عمله الذي يجمع بين يوتشي، خبير السوشي في المطعم، والحرفية العالية لبافيل نيجاي، رئيس الطهاة. ويوفر المطعم لضيوفه تجربة برانش استثنائية مع إطلالة خلابة على برج خليفة وقناة دبي.
كما يحرص كاتسويا على تقديم أطباق استثنائية ترضي أذواق عشاق الطعام اللذيذ بما يعكس الجوهر الحقيقي لكلمة كويشمبو التي تعني محب الطعام باللغة اليابانية، مع تشكيلة متنوعة من أطايب المطبخ الياباني التي تلبي تفضيلات الجميع، على وقع الأنغام الموسيقية الحية لمنسقة الأغاني ميا والألحان الجميلة لعازف الساكسفون، وسط أجواء رائعة تغني تجربة الضيوف.
وممّا تتضمنه قائمة الأطباق المميزة: طبق طماطم بونزو سيفيتشي المنعشة، المزيج المثالي بين الطماطم الغنية بالحمضيات والمأكولات البحرية الطازجة؛ ولفائف كاتسويا المميزة بتوليفة فريدة من النكهات، وياكيتوري، أسياخ الدجاج المشوية بمهارة عالية، ونودلز ياكيسوبا الغني بنكهة أومامي الشهية، بالإضافة إلى طبق ماشروم بوب المفضّل لدى ضيوف المطعم، والمكوّن من مزيج فريد من نكهات الفطر العطري مع الأرز اللذيذ. وتكتمل التجربة مع تشكيلة مختارة من الحلويات اليابانية اللذيذة التي تغني تجربة الضيوف بنكهاتها المتنوعة.
على مسافة قريبة من كاتسويا، سيختبر ساكن المدينة وزائرها، أجواء صيف إيطاليا ولذة أطباقها وفنونها وحكاياتها، في رحاب مطعم «بيلكانتو» مع قائمته الجديدة التي تمثل رحلة طهي تعدنا بتجربة عامرة بالنكهات النابضة بالحياة والذكريات المبهجة، إذ صُنع كل طبق في القائمة بعناية من قبل رئيس الطهاة فابريزيو لوزينتي باستخدام أجود المكونات الموسمية الطازجة، حيث يعرض كل طبق منهجه الخيالي واهتمامه الدقيق بالتفاصيل، ويدعو الضيوف إلى الانغماس في مجموعة متنوعة من الإبداعات المرحة والأنيقة التي تنسق بخبرة بين النكهات والقوام بطرق غير عادية. ومن بين ذلك، برانزينو سيلفاجيو في سيفيتشي (وايلد سي باس سيفيتشي)
التي تزين العشاء في القائمة الصيفية وأيضاً «Seabass Ceviche»، ليمثلا مزيجاً آسراً من القاروص البري وإشراق البطيخ المنعش والبصل الأحمر النابض بالحياة والكزبرة العطرية، بجانب المعكرونة مع طبق«Spaghetti Bottarga»، الذي يجسد تجربة لا غنى عنها، مسكونة بنكهة خليط بين الثوم والفلفل الحار والمحار والبوتارجا، إلى جانب: «كاتالانا دي أستيس» و«لوبيستر كاتالانيا» وغيرهما.. وهناك الكركند العصاري مصحوباً بخضراوات متقنة بشكل مثالي وفاكهة فاكهة العاطفة، و(تارتار التونة ذات الزعانف الزرقاء مع صلصة Ponzu، وأوراق الشيشو، والأفوكادو وشراب الخيار، وسلطة الكابوريا والكافيار في بيلكانتو. وأما بالنسبة للحوم، فهناك «فيليه لحم الضان الطري»: Lamb Fillet with Carrots and Black Garlic «الذي يمثل تحفة طهي حقيقية، مع النكهات الغنية للجزر والثوم الأسود، مما يخلق مزيجاً متناغماً يسعد الذوق مع كل قضمة.
 وأيضاً الـ: Il Lampone (التوت)، Il Limone Della Costiera Amalfitana (الليمون)، وLa Ciliegia (الكرز). 
تنويع ومتعة 
ويبقى لتجربة فن الشواء الياباني في مطعم «روباطا» في سيزرس بالاس دبي، رونقاً لا يضاهى، حيث نتعرف على أنماط طعام «أوماكاسِه» الفريدة من نوعها، ويتم استخدام أفضل المكونات اليابانية وأفضل الأسماك المختارة من أكبر سوق للأسماك في اليابان، سوق تويوسو (المعروف سابقاً باسم تسوكيجي). ويقدم «روباطا» أيضاً أطعمة «أوماكاسِه» ومجموعة مختارة، هي الأكثر حصرية في الإمارات العربية المتحدة من مشروبات فريدة، وما يتوج ذلك مشهد تناول الطعام بجلسات المطعم في موقعه وإطلالاته في دبي، والتي تقترن جلساتها بقائمة طعام تعتبر من الأكثر تميزاً في العالم، وقائمة مشروبات حصرية مع تصاميم حديثة للموائد وأدواتها.
وأما كلمة «روباطا» التي يتسمى بها المطعم فهي اختصار لـ«روباطا يكي» والتي تعني باللغة اليابانية «الطبخ بجانب الموقد»، وهو أسلوب طهي فريد من نوعه على طراز الشواء يجمع بين الفحم الساخن ومدفأة مفتوحة مسطحة تسمى شواية الموقد. ويتيح المطعم تجربة قائمة «أوماكاسِه يكينيكو» الأولى في دبي بتقنية «يكينيكو» اليابانية الأصيلة من قِبل كبير طهاة «يكينيكو»، الشف كنيتشي أوساطو، وهو طاهٍ حائز على عدة جوائز ويتمتع بخبرة 30 عاماً في مطاعم «يكينيكو» اليابانية الراقية.
إضافة إلى وجبة «شابو شابو هوت سبوت» اليابانية الأصيلة باستخدام لحم البقر كوبِه ووجبة «تمبورا» اليابانية التقليدية والأصيلة، وقائمة الشواء على الفحم. وقد عمل الشف «تاتسورو ميتسوياسو» من اليابان جنباً إلى جنب مع «كنيتشي» كبير طهاة السوشي، وشغل منصب الطاهي في «سوشي كيمورا»، وهو مطعم حائز على جائزة ونجمة ميشلان في سنغافورة. ولا تقتصر أطباق «روباطا» فقط على وجبات السوشي الأصلية، بل يقدم أيضاً السوشي المشوي بالفحم مع لمسة من اللهب.
وتوجد أيضاً قائمة الطعام انتقائية مليئة بالأصناف، وأحد الأطباق المميزة: أرز «نودوغورو» المشوي على الفحم المصنوع من أغلى الأسماك في اليابان والمشهور بنكهته اللذيذة والحلوة قليلاً. يستخدم «روباطا» فقط أفضل أنواع «نودوغورو» المسمى «بنيهيطومي».
ويتمتع طهاة «روباطا» بالخبرة في استخدام حواسهم لمراقبة زمن الشواء والارتفاع بدقة نظراً لأنه لا يمكن التحكم في درجات حرارة الطهي، لدرجة أن هذا يوصف بأنه نوع من الفن بسبب المهارة والتقنية اللازمة لإعداد الطعام بشكل مثالي. ويقدم مطعم «روباطا» الوجبات الطازجة مباشرة من موقد الشواء بأعلى تصنيف في العالم للحم البقر كوبِه A5 (معتمد عند الدرجة 12، وفقاً لمقياس «ماربلنغ») وتكون اللحوم طرية وشهية من الداخل مع قشرة خارجية رفيعة ومدخنة.
 موسيقى وتراث
 ويكتمل ويتزين المشهد في عوالم ثقافات الضيافة في دبي، مع جلسات مطعم انيتكيا اللبناني، في مركز دبي المالي العالمي، كل يوم سبت، حيث يتيح متعة اختبار أطباق المطبخ اللبناني الأصيل ضمن تجربة برانش جديدة ومميّزة، كل سبت، حيث تنتظر الضيوف أروع الأجواء الترفيهية الحيّة، والتي يحييها منسّقو الموسيقى والراقصون والفنّانون، إلى جانب تشكيلة ولا أطيب من الأطباق اللبنانية والشرقية المحضّرة على الأصول، مثل صينية اللحوم النيّة (لحم مفروم نيء، لحم متبّل)، والمقانق، والبطاطا الحرّة، وراس العصفور مع صلصة البستو، إلى جانب الدجاج المشوي وستيك ريب آي. وطبعاً لا يكتمل البرانش من دون الكنافة المشوية اللذيذة.
 وأما سحر الحكاية وسرها الأثمن، فيطل مع مشهديات مطعم وأما في مطعم لا سيرين: (La Sirène )، المطعم والتراس الجديد المتسم بكونه ذا نمط حياة حضري، والذي يحضر قطعة من لبنان إلى فندق وأجنحة أفاني بالم فيو دبي، ويمثل أحدث وجهة في دبي لتناول الطعام في جلسات فريدة بعيدة عن الإطار الرسمي.
وتتميز قائمة طعام «La Sirène» بأنها مستوحاة من ثقافة المقاهي المعاصرة في بيروت وممزوجة مع مأكولات البحر الأبيض المتوسط اللذيذة. وهو يجمع في نمط ضيافته ومكونات أطباقه، بين التقاليد والحداثة، واللعب على كلاسيكيات منطقة المشرق مع بعض التطويرات الجريئة وغير المتوقعة. ونلمح فيه تركيزاً على المأكولات البحرية المذهلة. 
وأما الجديد في مطعمي «أوستيريا ماريو» و«شفيلي» فإطلاقهما ورش عمل تعليمية للأطفال كل يوم أربعاء وسبت من الساعة 12 ظهراً إلى الساعة 9 مساءً. وفي رحابها سيتمكن الصغار من الالتحاق بفصل مدته ساعتان فيتعلمون مهارات جديدة ويجري تثقيفهم حول أمور الطبيعة والبيئة. وذلك بينما يستمتع الآباء بتناول وجبة مريحة.
كما سيستمتع الطهاة الناشئون بدروس الطهي، حيث سيتعلمون كيفية صنع البيتزا الطازجة والختشابوري، من بين أطباق أخرى لذيذة. وستكون المشاركة في دروس الطهي مجانية عندما يتناول الوالدان الوجبات بالمطعم، ويجب حجزها مسبقاً لضمان توفر أماكن.
ومن ضمن أهم مكونات قائمة الطعام المميزة لـ«أوستيريا ماريو»: البيتزا المكونة من أربعة أنواع جبنة طازجة مع الكمثرى، ثم معكرونة «ريغاطوني» بصلصة لحم الضأن الشهية، إضافة إلى ساق البط مع البطاطا الحلوة المهروسة. وأما في مطعم «شفيلي» فيه: المجاور فلديه قائمة طعام جورجية برعاية رئيسة الطهاة «ليا مردليشفيلي» التي تقدم دجاج «ستسيفي» في صلصة الثوم والجوز، وصحن كباب لحم مشكل، وسلطة جورجية مع طماطم «أوزكك» الشهيرة والطرخون.

ثقافات الشعوب تروي في الإمارات قصص تناغمها وجمالياتها

بيعت سمكة تونة زرقاء الزعانف وزنها 212 كيلوغراماً قبالة أوما بمحافظة أوموري شمال شرق اليابان مقابل 36.04 مليون ين أو نحو 273 ألف دولار، في المزاد الأول لهذا العام في سوق تويوسو للأغذية بطوكيو صباح أمس الخميس، (جيجي برس).
ارتفع سعر التونة الأكثر شعبية في المزاد الأول 2.1 مرة عن العام السابق، لكنه أقل بكثير من الرقم القياسي الذي تجاوز 300 مليون ين في المزاد الأول للعام 2019. تجلب تونة أوما أسعارًا عالية كل عام.
وتجاوز سعر السمكة العملاقة، التي تزن 212 كيلوغراماً والتي اصطادتها سفينة قرب ميناء أوما بشمال شرق اليابان، أعلى سعر في العام الماضي لسمكة تونة والذي كان 16.88 مليون ين، وهو سادس أعلى سعر منذ أن أصبحت البيانات المماثلة متاحة في 1999.
وفاز تاجر الجملة الوسيط في طوكيو يامايوكي والشركة التي تدير مطعم سوشي جينزا أونوديرا بالمزاد، الذي أقيم في واحدة من أشهر مناطق الجذب السياحي في طوكيو، للعام الثالث على التوالي.
ويجذب أول مزاد تونة اهتمامات التجار اليابانيين، حيث يعتبر بشكل غير رسمي علامة اقتصادية ونوعًا من توقعات العام الجديد.<blockquote class="twitter-tweet">بيع سمكة تونة في <a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A7%D8%A8%D8%A7%D9%86?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#اليابان</a> بـ 273 ألف دولار<a href="https://t.co/BubH0z5ZQQ">https://t.co/BubH0z5ZQQ</a> <a href="https://t.co/13ngis4K7n">pic.twitter.com/13ngis4K7n</a>— صحيفة البيان (@AlBayanNews) <a href="https://twitter.com/AlBayanNews/status/1611121288323686400?ref_src=twsrc%5Etfw">January 5, 2023</a></blockquote> <script async="" charset="utf-8" src="https://platform.twitter.com/widgets.js"></script>

بيع سمكة تونة في اليابان بـ 273 ألف دولار.. فيديو

بيعت سمكة تونة زرقاء الزعانف وزنها 212 كيلوغراماً قبالة أوما بمحافظة أوموري شمال شرق اليابان مقابل 36.04 مليون ين أو نحو 273 ألف دولا

بيعت سمكة تونة تزن 211 كيلوغراما بـ146 ألف دولار خلال مزاد رأس السنة التقليدي في طوكيو الأربعاء، لحساب طاه حائز نجمة في دليل ميشلان، لكنّ هذا السعر لا يزال بعيدا عن الرقم القياسي المسجل سنة 2019 خصوصا بسبب تبعات الأزمة الصحية.
وقد تراجع المبلغ المدفوع في أول مزاد خلال السنة في سوق تويوسو للأسماك في العاصمة اليابانية، للسنة الثالثة على التوالي بسبب تراجع الطلب المستمر بفعل الجائحة.
فقد كان مبلغ 16,9 مليون ين باباني (146 ألف دولار) الذي دفعه الأربعاء بصورة مشتركة صاحب مطعم وبائع جملة في مقابل سمكة تون أحمر عملاقة، أدنى بكثير من السعر القياسي المسجل في 2019 حين بيعت سمكة في مقابل أكثر من 333 مليون ين.
ويشكل أول مزاد خلال العام في سوق تويوسو للأسماك تقليدا هاما في اليابان يستقطب سنويا أعدادا كبيرا من باعة الجملة في قطاع الأسماك وأصحاب المطاعم.
وينفق المزايدون أحيانا مبالغ طائلة لشراء سمكة التونة الأغلى ثمنا والتي يُنظر إليها على أنها فأل خير كما تنعكس دعاية قوية للشاري.
والسمكة التي بيعت الأربعاء تم اصطيادها من منطقة أوموري شمال اليابان المعروف بنوعية أسماك التونة العالية فيها. وقد اشترتها مجموعة "أونوديرا" لمطاعم السوشي الحائزة نجمة في دليل ميشلان، وإلى مجموعة "يامايوكي" التي تبيع السمك بالجملة في اليابان.
وبعد ساعات قليلة على المزاد، نُقلت السمكة الفائزة إلى مطعم تديره مجموعة "أونوديرا" في حي أوموتيساندو الراقي في طوكيو، حيث ستُقطّع علنا إلى شرائح وفيليه.

146 ألف دولار مقابل سمكة تونة في مزاد بطوكيو

أقيم أمس الثلاثاء في سوق تويوسو للأسماك في طوكيو أول مزاد للتونة في العام 2021.
قبل الفجر، يقوم المشترون، الذين يرتدون أحذية مطاطية بفحص جودة التونة العملاقة الطازجة والمجمدة من خلال فحص نهاية الذيل المقطوعة بدقة باستخدام مصابيح يدوية وفرك الشرائح بين أصابعهم.
انتهى المزاد السنوي لسمك التونة في طوكيو للعام الجديد من دون حرب المزايدة المعتادة، ولقب أغلى سمكة عاد لسمكة زرقاء تزن 208 كيلوغرامات اشتراها مطعم السوشي "جينزا أونوديرا" مقابل 21 مليون ين ( 200.000 دولار).
قام الموظفون بتقطيع الأسماك في المطعم وتم بيع تونة مقابل 165 ألف يورو أمس الثلاثاء في المزاد الأول.
السعر بعيد كل البعد عن الأرقام القياسية للسنوات السابقة، ففي العام 2020، دفع "ملك التونة" كيوشي كيمورا نحو 1.5 مليون يورو، وفق "يورونيوز".
أُغلق سوق تسوكيجي (المعروف باسم "مطبخ اليابان")، والذي كان أكبر سوق للأسماك في العالم، وموقع جذب سياحي شهيرا في منطقة مليئة بالمطاعم والمتاجر، كان التعامل اليومي فيه يتجاوز 2000 طن من المأكولات البحرية الطازجة. انتقل السوق في أكتوبر 2018 إلى تويوس وهو مصنع غاز سابق يقع في الشرق.
<blockquote class="twitter-tweet">
بالفيديو.. بيع سمكة تونة في <a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A7%D8%A8%D8%A7%D9%86?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#اليابان</a> بـ 21 مليون ين<a href="https://t.co/YWxNQeOXeP">https://t.co/YWxNQeOXeP</a><a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D8%B1%D8%A6_%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A7?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#البيان_القارئ_دائما</a> <a href="https://t.co/oiJwfyOO4n">pic.twitter.com/oiJwfyOO4n</a>
— البيان الاقتصادي (@AlBayanBusiness) <a href="https://twitter.com/AlBayanBusiness/status/1346621286173335553?ref_src=twsrc%5Etfw">January 6, 2021</a></blockquote>
<script async="" charset="utf-8" src="https://platform.twitter.com/widgets.js"></script>

بالفيديو.. بيع سمكة تونة في اليابان بـ 21 مليون ين

أقيم أمس الثلاثاء في سوق تويوسو للأسماك في طوكيو أول مزاد للتونة في العام 2021.

بيعت سمكة تونة تزن نحو 276 كيلوغراما بمبلغ 1.8 مليون دولار في أول مزاد هذا العام بسوق تويوسو للأسماك بالعاصمة اليابانية طوكيو.
واشترت التونة شركة "كيمورا"، التي تدير سلسلة مطاعم سوشي في اليابان، بحسب "روسيا اليوم".
ويعتبر هذا ثاني أعلى ثمن يتم دفعه مقابل سمكة تونة في اليابان، إذ سجل أعلى رقم قياسي لسعر التونة العام الماضي، عندما دفعت "كيمورا" 3.1 مليون دولار في تونة بلغ وزنها 278 كيلوغراما.
<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="en">
شاهد.. بيع سمكة بـ 1.8 مليون دولار<a href="https://t.co/xlhfDUIkvT">https://t.co/xlhfDUIkvT</a><a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D8%B1%D8%A6_%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A7?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#البيان_القارئ_دائما</a> <a href="https://t.co/1r4UdDXA1G">pic.twitter.com/1r4UdDXA1G</a>
— صحيفة البيان (@AlBayanNews) <a href="https://twitter.com/AlBayanNews/status/1214646671772135427?ref_src=twsrc%5Etfw">January 7, 2020</a></blockquote>
<script async="" charset="utf-8" src="https://platform.twitter.com/widgets.js"></script>

شاهد.. بيع سمكة بـ 1.8 مليون دولار

بيعت سمكة تونة تزن نحو 276 كيلوغراما بمبلغ 1.8 مليون دولار في أول مزاد هذا العام بسوق تويوسو للأسماك بالعاصمة اليابانية طوكيو.

بيعت سمكة تونة ذات زعنفة زرقاء بسعر يقترب من مليوني دولار في أول مزادات العام 2020، في سوق تويوسو للأسماك، في العاصمة اليابانية.
وقال التلفزيون الياباني إن إحدى أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء بيعت بسعر وصل إلى 1.8 مليون دولار.
وأوضحت الهيئة أن سمكة التونة المليونية هذه تم اصطيادها قبالة ساحل مقاطعة أوموري، شمالي البلاد، ويصل وزنها إلى 276 كيلوغراماً، أي أن سعر الكيلوغرام الواحد منها بلغ نحو 6476 دولاراً.

في اليابان.. سمكة بـ1.8 مليون دولار

target2683250500757986412.jpg

بيعت سمكة تونة ضخمة اليوم الأحد بمبلغ 193.2 مليون ين ياباني ( 1.8 مليون دولار) في أول مزاد يقام في العام الجديد في سوق طوكيو للأسماك.
وتم بيع سمكة التونة ذات الزعانف الزرقاء البالغ وزنها 276 كيلوجرامًا، قيمة الكيلو جرام الواحد 700 ألف ين ياباني في سوق تويوسو للأسماك في العاصمة اليابانية، إلى شركة كيمورا، التي تدير سلسلة مطاعم السوشي الرئيسية المسماة "سوشي زانماي".
وقال كيوشي كيمورا، رئيس شركة كيمورا، للصحفيين " إنني أشعر بالرضا بفوزي في هذا المزاد الأول في عهد رييوا" في إشارة إلى العهد الإمبراطوري الجديد الذي بدأ في مايو الماضي.
وأضاف "إنها مكلفة. لكنني أود أن يجرب العملاء أفضل أنواع التونة".
وتم صيد سمكة التونة هذه في أوما، على الطرف الشمالي لجزيرة هونشو أكبر جزر اليابان، والتي تعد واحدة من أفضل مناطق صيد أسماك التونة في البلاد.
ويعتبر هذا ثاني أعلى ثمن يتم دفعه مقابل سمكة تونة في اليابان، منذ أن بدأت السلطات في تسجيل الأرقام القياسية في عام 1999.
وكان أعلى رقم قياسي تم تسجيله لسعر سمكة تونة في مزاد العام الماضي، عندما دفع كيمورا 333.6  مليون ين ياباني( 3.1 مليون دولار) مقابل سمكة تونة يبلغ وزنها 278 كيلوجراما.
يذكر أن اليابانيين من أكثر المستهلكين في العالم لأسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء وتسبب الصيد الجائر لهذا النوع من الأسماك في توجيه انتقادات عالمية لليابان.

بيع سمكة تونة مقابل 1.8 مليون دولار بأول مزاد في 2020 باليابان

اختتم معالي الدكتور ثاني بن أحمد الزيودي وزير التغير المناخي والبيئة، زيارة رسمية إلى اليابان امتدت في الفترة من 26 إلى 29 يوليو الجاري، لبحث وتعزيز سُبل التعاون والعمل المُشترك بين الجانبين في القطاعين الزراعي والبيئي.
وخلال زيارته عقد معالي الدكتور الزيودي مجموعة من اللقاءات رفيعة المستوى مع عدد من المسؤولين والجهات المختصة بالقطاعات الزراعية والموارد السمكية وغيرها، والاطلاع على أفضل الممارسات والتقنيات الحديثة المبتكرة للتطوير وتحقيق الاستدامة في هذه القطاعات.
حضر الاجتماعات خالد بن عمران العامري سفير الدولة لدى اليابان، وأعضاء السفارة.
تبادل الخبرات 
وأكد معالي الدكتور الزيودي عمق العلاقة مع دولة اليابان في العديد من القطاعات، وبالأخص الاقتصادية، لافتاً إلى أن الإمارات تتطلع لتبادل الخبرات والتجارب الناجحة مع الجانب الياباني في القطاعين الزراعي والبيئي، إضافة لاستكشاف فرص تعزيز استثمارات قطاع الأعمال الإماراتي في اليابان، وخاصة تصدير التمور ومشتقاتها.
وقال معاليه في لقاءات رفيعة المستوى مع وزير البيئة يوشياكي هارادا، وميتسوهيرو ميابوشي وزير دولة لشؤون المستهلك والأغذية، وكوجيرو تاكانو نائب الوزير البرلماني لوزارة الزراعة والغابات والثروة السمكية، إن تعزيز التعاون الدولي والاطلاع على التجارب والخبرات الناجحة يمثل إحدى الآليات الفعّالة التي تعتمدها دولة الإمارات في تحقيق التنمية المستدامة على مستوى القطاعات كافة.
شراكة 
وأوضح معاليه أن العلاقة بين الإمارات واليابان تشهد نمواً يصل إلى مستوى الشراكة الاستراتيجية، كما أن قطاعي الزراعة والبيئة لهما دور رئيس في هذه العلاقة، مضيفاً أنه خلال الزيارة تم الاجتماع مع عدد من الشركات اليابانية والاطلاع على خبراتها بما يسهم في تعزيز علاقات الأعمال بين البلدين.
رافق معاليه خلال الزيارة صلاح عبد الله الريسي وكيل وزارة التغير المناخي والبيئة المساعد لقطاع التنوع البيولوجي والأحياء المائية بالوكالة، وممثلون عن شركات القطاع الخاص الإماراتية.
وفي اجتماعه مع يوريكو كويكي حاكم طوكيو ناقش معالي الدكتور الزيودي تعزيز العلاقات المشتركة، وفرص الاستثمار في مجال الطاقة المتجددة والتوأمة بين أبوظبي وطوكيو، كما تطرق إلى تعزيز التعاون الثنائي الاستراتيجي بين الدولتين في لقائه مع سايتو كن أمين عام رابطة الصداقة البرلمانية اليابانية الإماراتية.
وفي اجتماعه مع كانكي إيشيرو، نائب وزير البيئة البرلماني الياباني، تناول معالي الدكتور الزيودي سبل تعزيز التعاون في مجال إدارة النفايات وجودة الهواء، والحفاظ على التنوع البيولوجي وضمان استدامته.
كما اطلع معاليه على أحدث تكنولوجيات التعامل مع المنتجات الزراعية وتجارة الأسماك خلال زيارته إلى شركة «كيبون» للأغذية المحدودة، وسوق الجملة والأسماك المركزي في «تويوسو» بمدينة طوكيو.
وزار معاليه والوفد المرافق له مصنع شركة «تايكيشا» المتخصص في التقنيات الزراعية الحديثة، وشركة «ميبيول» المتخصصة في تقنيات الزراعة الحديثة، ومعهد اقتصاديات الطاقة، والوكالة اليابانية للتعاون الدولي.
زيارات ميدانية
تضمن جدول الأعمال زيارات ميدانية إلى مزرعة «تكنو فارم كيهانا» أكبر مزرعة عامودية أوتوماتيكية في العالم، حيث اطلع معاليه مع الوفد المشارك من شركة «مدار» الإماراتية على التقنيات الحديثة المستخدمة في الزراعة العامودية التي تسهم في تسريع عملية الإنتاج الغذائي ورفع الجودة المنتج النهائي.

الزيودي يبحث تطوير التعاون الزراعي والبيئي مع اليابان

target7711689986329173408.jpg

اختتم معالي الدكتور ثاني بن أحمد الزيودي وزير التغير المناخي والبيئة، زيارة رسمية إلى اليابان امتدت في الفترة من 26 إلى 29 يوليو الجاري،

بدأ معالي الدكتور ثاني بن أحمد الزيودي، وزير التغير المناخي والبيئة، زيارة إلى دولة اليابان، لبحث وتعزيز سُبل التعاون والعمل المُشترك بين الجانبين.
ويتضمن جدول الزيارة عقد مجموعة من اللقاءات رفيعة المستوى مع الجهات المسؤولة عن القطاعات الزراعية والموارد السمكية وغيرها، والاطلاع على أفضل الممارسات والتقنيات الحديثة المبتكرة للتطوير وتحقيق الاستدامة في هذه القطاعات.
زيارة
وشهد اليوم الأول للزيارة عقد 3 لقاءات ثنائية جمعت معالي الدكتور الزيودي مع ميتسوهيرو مياكوشي، وزير الدولة الياباني لشؤون المستهلك وسلامة الأغذية، ومع يوشياكي هارادا وزير البيئة في اليابان، وتاكاموري يوشيكاوا، وزير الزراعة والغابات والثروة السمكية.
كما ضم جدول أعمال اليوم الأول زيارتين ميدانيتين لمعالي الدكتور الزيودي وكلاً من صلاح عبدالله الريسي وكيل وزارة التغير المناخي والبيئة المساعد لقطاع التنوع البيولوجي والاحياء المائية بالوكالة، وشيماء شريف العيدروس مدير إدارة الشراكات والمشاريع الخاصة بالوكالة في الوزارة، وممثلي سفارة دولة الإمارات في اليابان إلى سوق الجملة المركزي في «تويوسو»، وشركة كيبون للأغذية المحدودة.
ومن المقرر أن يلتقي معالي الدكتور ثاني الزيودي، ومرافقوه من وزارة التغير المناخي والبيئة كلاً من كانيكي إيشيرو، نائب وزير البيئة، ويوريكو كويكي حاكم مدينة طوكيو، إلى جانب عدد من الزيارات الميدانية لشركة ميبول وشركة تايكيشا، وشركة سيكيشوي الكيميائية المحدودة، والمزرعة العمودية «سبريد»، ومعهد اقتصاديات الطاقة، والوكالة اليابانية للتعاون الدولي.

تعاون إماراتي- ياباني في القطاعات الزراعية والموارد السمكية

target2689459736630179276.jpg

بدأ معالي الدكتور ثاني بن أحمد الزيودي، وزير التغير المناخي والبيئة، زيارة إلى دولة اليابان، لبحث وتعزيز سُبل التعاون والعمل المُشترك بين الجانبين.

بيعت سمكة تونة بمبلغ قياسي بلغ 6ر333 مليون ين ياباني (1ر3 مليون دولار أميركي) اليوم السبت في أول مزاد يجرى هذا العام في سوق السمك الجديد في طوكيو.
وتم صيد السمكة البالغ وزنها 278 كيلوجرام، أي أن قيمة الكيلوجرام الواحد تبلغ 2ر1 مليون ين، في أوما على الطرف الشمالي من جزيرة هونشو أكبر جزر اليابان، وهي واحدة من أفضل مناطق صيد أسماك التونة في اليابان.
واشترى السمكة وهي من نوع التونة ذات الزعانف الزرقاء "كيوشي كيمورا"، رئيس شركة كيمورا التي تدير سلسلة مطاعم "سوشي زانماي".
وقال كيمورا للصحفيين "لم أتوقع أن تكون غالية الثمن إلى هذا الحد، ولكن بما أنني تمكنت من شراء سمكة جيدة، أود أن يتذوقها العملاء".
واعتاد كيمورا شراء أغلى أسماك التونة في المزاد الأول من كل عام منذ عام 2012 وحتى 2017، ومن بينها سمكة تونة كانت تحتل الرقم القياسي السابق من حيث ارتفاع الثمن، حيث اشتراها بمبلغ 4ر155 مليون ين في عام 2013 .
يذكر أن اليابانيين من أكثر المستهلكين في العالم للتونة ذات الزعانف الزرقاء، وقد تسبب الصيد المفرط لها في انتقادات عالمية لليابان.
وأقيم المزاد في سوق تويوسو، الذي افتتح في منطقة الواجهة البحرية في طوكيو في أكتوبر الماضي بعد إغلاق سوق تسوكيجي للأسماك البالغ من العمر 83 عاما على الرغم من المعارضة الشديدة من قبل العاملين واستمرار المخاوف بشأن التلوث في الموقع الجديد.
وتأجل نقل السوق إلى ما يقرب من عامين حيث تعين على طوكيو التعامل مع تلوث التربة والهواء علاوة على مسائل أخرى في تويوسو، التي كانت مقرا لمحطة لإنتاج الغاز.

بيع سمكة بـ3.1 مليون دولار في اليابان

بيعت سمكة تونة بمبلغ قياسي بلغ 6ر333 مليون ين ياباني (1ر3 مليون دولار أميركي) اليوم السبت في أول مزاد يجرى هذا العام في سوق السمك الجديد في طوكيو.

أعلنت حاكمة طوكيو، أمس، بدء تنفيذ خطة موضوعة منذ فترة طويلة لنقل أكبر سوق للأسماك في العالم وأحد أهم المعالم السياحية في العاصمة اليابانية إلى جزيرة صناعية.
ويأتي قرار يوريكو كويكي، وزيرة الدفاع السابقة التي يعتبرها البعض منافسة قوية على منصب رئيس الوزراء في المستقبل، بعد عام من تعليقها نقل سوق تسوكيجي جراء مخاوف حيال وجود مستويات مرتفعة من المواد الكيميائية المسببة للسرطان في تربة الموقع الجديد.
وبموجب الخطة سيعاد تطوير السوق القديم ليكون معلما سياحيا.
وقالت كويكي إن السوق سينتقل إلى تويوسو وهو منشأة مبنية حديثا على جزيرة صناعية في خليج طوكيو بعد اتخاذ الإجراءات اللازمة للتعامل مع تلوث التربة بمواد بينها البنزين.

طوكيو تنقل أكبر سوق أسماك في العالم

target3079547757182486850.jpg

أعلنت حاكمة طوكيو، أمس، بدء تنفيذ خطة موضوعة منذ فترة طويلة لنقل أكبر سوق للأسماك في العالم وأحد أهم المعالم السياحية في

دون كيشوت أو دون كيخوته حرفيا في اللغة الاسبانية رواية تجمع بين وهم الخيال وحقيقة الواقع. كتبها مؤلفها في جزأين ونشر أولهما عام 1605 ثم أصدر الثاني عام 1615. تقع حوادث الرواية من حيث الزمان في أوائل القرن السابع عشر وتستغرق دورة أحداثها نحو عشرين سنة من حياة أبطالها وفي مقدمتهم الدون كيشوت نفسه الذي نلتقي به في بداية جزأها الأول وعمره خمسون سنة ثم ينتهي به الحال مع ختام الجزء الثاني وقد نيف على السبعين. ومن حيث المكان فمواقع أحداث الرواية في قرى اسبانيا وبالذات في اقليم لامانشا بوسط البلاد ثم في جبال سيرا موريتا وأخيرا في مدينة برشلونة. والطريف ان مؤلف الرواية ـ ميجيل سيرفانتس عمد إلى حيلة فنية في مجال السرد الروائي حين حاول ان يوهم قارئيه ان جزأها الأول استنفد ما كان عنده من مادة القصة والأحداث.. ومن ثم سكت عن الكلام المباح كما يقولون عدة سنوات.. وفيما كان يجول في أسواق مدينة طليطلة عثر ـ كتر الله خيره ـ على مخطوط مكتوب باللغة العربية يحوي بقية الأحداث، والمخطوط كان من وضع المؤرخ الاسباني المسلم سيدي حامد بن غالي كما يزعم سيرفانتس مما شجعه على اصدار الجزء الثاني من الرواية بعد ان وجد مترجما نقله من العربية إلى الاسبانية. وقت الأحداث لم يكن قد انقضى سوى قرن واحد تقريبا على زوال دولة العرب المسلمين من الاندلس بكل ما نعمت به من ازدهار وبكل ما خلفته على أهلها وعلى شعوب أوروبا من تأثير عميق يستوي في ذلك مجالات الفيزياء أو الطب أو الفلسفة أو أساليب السلوك في الحياة اليومية. المبدع ميجيل سيرفانتس (15471616 ـ نفس عام وفاة ويليام شكسبير) مولود في الكالا (أصلها القلعة) دي هيناريس من أعلى اسبانيا يعده النقاد العالميون في مكانة «الاب» للرواية الحديثة في آداب العالم. لا نعرف شيئا مذكورا عن تعليمه أو عن تكوينه الثقافي أو المعرفي، الذي نعرفه انه حارب في جيش اسبانيا ضد الاتراك الذين هزموه وأسروه خمس سنوات في الجزائر وانه عاش في مدينة اشبيلية موظفا حكوميا متواضعا.. وان حياته كأديب كانت مجللة بالفشل والاحباط حتى اطلقوا عليه اسم «مستنقع الوحل» وعندما شارف على الخمسين كاد يفقد الأمل في ان يكون شيئا مذكورا في عالم الأدب والفن لولا ان لمعت موهبته في تلك السن المتأخرة ابداعا.. فقدم الى الناس الجزء الأول من رواية «دون كيشوت دي لامانشا» التي حققت فور نشرها نجاحا باهرا. وقد أخرجت مسارح برودواي في نيويورك عملا أوبراليا موسيقيا عن الرواية بعنوان «رجل لامانشا» وهو اسم الضيعة التي كان يملكها ويعيش فيها «دون كيشوت». ونظن انها مستقاة من كلمة المنشأة أو المنشية في اللغة العربية والله أعلم. أصل الحكاية في ضيعة لامانشا ـ وسط اسبانيا يعيش بطل الرواية الونسو كيشانو أو كويكسانو.. سيد في منتصف العمر استبد به الشغف لقراءة روايات الفروسية التي كانت شائعة في زمانه، تلك الأعمال التي يسترسل فيها مؤلفوها في أوصاف وحكايات ما أنزل الله بها من سلطان حول فرسان الزمان الماضي الجميل حول مروءاتهم واغاثتهم للملهوف وانتصارهم للضعفاء وانقاذهم لكل من يقع في ضيق وحسن معاملتهم للنساء وخاصة الشابات الجميلات.. يحارب الفارس كي يصون شرف الحسناء وكي ينال رضاها ولو جاء على شكل منديلها المطرز الرقيق تلقي به الأنامل الغضة المخضبة بحناء النعمة الموفورة مشفوعا بابتسامة من ثغر الغادة الحسناء وقد انتصب قوامها الممشوق من أعلى القلعة الفارهة التي تعيش بين أسوارها.. يلتقط الفارس الشجاع المنديل عربونا على الرضا السامي فينطلق لسانه بجميل الشعر وعاطر الثناء ... إلخ. نكاد نقول ان سيد الضيعة قد انكب على قراءة هذه الروايات والحكايات فاذا بها تلحس عقله ان جاز التعبير.. وتملأ عليه ساعات الليل والنهار واذا به يتحول من مجرد قارئ شغوف الى مشروع فارس يلبس الدرع ويمتشق السيف ويمتطي صهوة الجواد وينطلق في المروج والجبال والغابات بحثا عن مغامرة يخوضها أو ضعيف ينصره أو ملهوفة يغيثها. وهكذا كان: خلع على نفسه اسما مهيبا هو الدون (السيد الوجيه الأمثل) كيشوت دي لامانشا واصطنع درعا صدئة وسيفا عتيقا من مخلفات الماضي ولم يكن لديه سوى حصانه الاعجف العجوز فامتطاه وقد خلع عليه بدوره اسم «روسانتي» ولما كان ميثاق السلوك عند فرسان العصور الوسطى يقتضي ان يكون لكل فارس مغوار غادة محبوبة يعشقها ويشبب بها ولما كان الفارس الجديد ـ بطل الرواية ـ «مزنوقا» في امرأة ـ أي امرأة ـ تملأ هذا الفراغ لم يجد سوى الفتاة القروية الساذجة الدونزا لورنزو التي نالت بدورها لقبا أروع وأفخم هو دولسينا دل تويوسو (يعني الحلوة فائقة الجمال). بعدها وجد دون كيشوت نفسه فوق حصانه الهرم منطلقا على الطريق ـ وهو ما أتاح للمؤلف أن يسرد ويصور حكايات ومغامرات رجل يتغذى بالخيالات ويتعيش على الأوهام ويتصور نفسه فارسا وهو ليس بفارس ولكنه يواجه المآزق ومواقف الحرج الشديد بعزم أشد وصبر لا ينفد له معين: يصادف نفرا من التجار في طريقهم الى مدينة مرسية (المغربية) لشراء الحرير ـ يلح عليهم ان يعترفوا بأن معشوقته دولسينا ... الخ هي أروع جميلات الدنيا ـ وحين يعترض بعضهم يشرع دون كيشوت سيفه الذي ليس بتارا ويهمز حصانه الذي ما ان تحرك حتى تعثر وأوقع الفارس بغتة على الأرض فكان ان أوسعه التجار ضربا وتركوه في عرض الطريق. وحين نقله المعارف الى بيته وسألوه عما حدث أجاب بكل ثقة انه كان يحارب ولا فخر في معركة مع عشرة رجال ... هنالك أدرك الأصدقاء والجيران كم أضرت بعقله قراءة تلك الكتب الحافلة بالحكايات. وكان طبيعيا أن يعقدوا محاكم للكتب وان يحرقوا بعضها (طبقا لتقاليد محاكم التفتيش البغيضة التي كانت قد شهدتها أوروبا فيما سلف مباشرة من عصور). وحين افاق دون كيشوت من آثار معركته اياها وفتش عن مكتبته ومحتوياتها افهموه ان ثمة ساحرا اطلق عليها تعاويذه فكان ان اختفت من الوجود بعدها انطلق دون كيشوت الى رحلات اخرى واصطحب معه هذه المرة مساعدا على متن حمار هو جاره في المزرعة، سانكوبانزا (بانزا في الاسبانية تعني البطن او الكرش) اشارة الى بدانة ذلك الجار الفلاح الذي صاحب دون كيشوت طامعا في ان يكون واليا او مختارا ولو علي جزيرة في اي مكان. هنالك يزداد اضطراب العقل عند دون كيشوت.. يصادف طواحين الهواء وقد دارت اجنحتها فيتصورها تشكيلات من الفرسان المحاربين فيشرع سيفه لزوم المواجهة في ساحة القتال.. يدخل خانا صغيرا مظلما كئيبا فإذا به يطلق لسانه بفصاحة كي يشيد بتلك القلعة المنيفة التي تزرى بقصور الاندلسيين تلقاه عاصفة من غبار في بعض الطريق فيتصوره غبار معركة ولا يتردد في خوض غمارها واذا بالموقف ينجلي عن قطيع من الاغنام كان يعبر الطريق وقد ادت مروءات دون كيشوت وصاحبه الى تشريد افراد القطيع ومن ثم يحق للراعي ان يمطرها بالحجارة والسباب 74 فصلا تحويها الرواية تمر امام عيون وذاكرة القاريء مثل شريط السينما وتصور الحياة الاسبانية منذ خمسة قرون.. الطرقات المتربة.. الفنادق الرخيصة.. لؤم التجار ونفاق الخدم والملل الذي يستبد بالطبقة الارستقراطية فيدفع افرادها الى التسلية بأي طريقة ولو على حساب رجل عجوز اختلط في عقله المجهد طيوف الخيال مع رواسب القراءات القديمة بعيدا عن حقيقة الواقع. في الفصل الاخير يعود دون كيشوت الى ضيعته وبيته، عشرون عاما امضاها مجهدا محاربا (او هكذا كان يتصور) وها هو يعود الى فراش المرض تأخذه نوبة الغفلة وحين يفيق منها ينسى انه كان يوما الفارس الهمام الدون كيشوت دي لامانشا ولا يذكر سوى اسمه الاصلي الذي بدأت به الاحداث.. الونسوكيشانو الطيب.. يحمد مولاه ان حقق احلامه في الفروسية وبعدها تفيض روحه الى بارئها. الافكار و الرموز و الدلالات .. كان المؤلف سيرفانتس يغمس قلمه في مداد بغضه لروايات المغامرات الخيالية التي طالما ملكت على الناس حياتهم بل افسدت ـ في رأيه ـ قدرتهم على معايشة الواقع والتعامل مع حقائق الامور، روايات ظلت تشيد بابطال الملك الانجليزي آرثر وفرسان المائدة المستديرة.. وغيرهم من ابطال الاساطير الذين كرسوا في نفوس الناس الاطلالة على الحياة من منظور مثالي.. خيالي.. يهوم ويحلق في اجواء الفضاء مما ينال من احساسهم بالمسئولية ازاء مشاكل الحياة وتبعاتها. اراد سيرفانتس ان يكتب رواية هجاء لتلك النوعية، من الادب الذي كان يتصوره ضارا بعقول الناس على نحو ما كان ضارا بعقل بطله دون كيشوت. .. لكن سيرفانتس لجأ الى اسلوب السخرية لكي يضحك القاريء ـ ويستوعب الدرس المطلوب في آن واحد. ولكي يفسح الكاتب لنفسه مجال التعليق والتواصل المباشر خلال السرد مع قارئه ـ فقد اصطنع ـ كما اسلفنا ـ حكاية المخطوط المكتوب بالعربية نقلا عن الراوية المسلم «بن غالي» وبهذا امكن للروائي ان يخاطب قارئه مباشرة فيشجعه مثلا على ان يناقش بل ويفند ما تعرضه الرواية من آراء وما ترسمه من صور وما تسوقه من وقائع وأحداث. اكثر من هذا: يعمد الروائي الى ثنائية التصوير لان الرواية تتحرك فصولا من خلال ثنائية الخيال الواقع في عقل البطل دون كيشوت.. لذلك اصبح من مسئولية القاريء ان يناقش المسألة ويتأكد من واقع الصورة المزدوجة المقدمة اليه: طواحين هواء أم فرسان؟ امرأة قروية ام حسناء ارستقراطية؟ دكان تاعس معتم أم قلعة باهرة منيفة؟ في ذاكرة الانسانية ما زالت دون كيشوت تحتل مكانة سامية ورائدة في سجل الاداب الانسانية الحديثة.. حيث تجمع بين خط الملهاة الساخرة من تصرفات البطل فيما يكمن تحت السخرية خط المأساة المفعم بالشجن.. أي السخرية من محاولات البطل ان يكون فارسا ولكن سطورها تكاد تأسى في نفس الوقت على عصر الفروسية الذي اندثرت معالمه وضاعت معه قيم المروءة والشجاعة والشهامة.. بل ان دون كيشوت نفسه هو الذي ينعي على الناس ان فقدوا براءتهم وضاع عليهم العصر الذهبي للحضارة. وغدا نواصل

نتائج البحث عن: تويوسو