<p class='article-text'><div data-empty="false">في أعماق البحر، لا تحسم السرعة والقوة وحدهما نتيجة المطاردة؛ فقد يلجأ بعض المفترسات إلى حيل غريبة بصرية تساعدها على الاقتراب من فرائسها دون إثارة انتباهها. ومن بين هذه الكائنات الحبّار الحَبَري (Cuttlefish)، الذي يستطيع تغيير ألوان جلده وإظهار أنماط متحركة بسرعة لافتة أثناء الصيد، في مشهد يثير تساؤلا: هل تنجح هذه العروض في تنويم فرائسه مغناطيسياً، أم أنها وسيلة أخرى للتمويه والتضليل؟</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى الرغم من  أن هذه المشاهد قد توحي بأن الحبّار يُخضع فرائسه لتأثير يشبه التنويم، إلا أنه لا توجد أدلة حاسمة تثبت ذلك. وتشير التفسيرات العلمية إلى أن أنماط الألوان المتحركة قد تساعده على تشتيت انتباه الفريسة أو إرباك قدرتها على تحديد موقعه، ما يمنحه فرصة للاقتراب منها قبل الانقضاض عليها بسرعة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>عرض لوني يسبق الهجوم</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُعد الحبّار الحَبَري من الحيوانات البحرية التي تعتمد على الرؤية في الصيد، إذ يستخدم عينيه المتطورتين لرصد فرائسه وتتبع حركتها. وبدلا من الاندفاع مباشرة نحوها، يتقدم غالبا ببطء وحذر، محاولا الاقتراب من دون إثارة انتباهها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلال هذا الاقتراب، قد تظهر على جلده أشرطة وموجات لونية متحركة، تنتج من تفاعل أنواع مختلفة من الخلايا المتخصصة في إظهار الألوان والأنماط. وتستطيع هذه الخلايا التمدد والانكماش بسرعة كبيرة، ما يسمح للحبّار بتغيير مظهره في أجزاء من الثانية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولا يقتصر دور هذه القدرة على التمويه التقليدي؛ إذ يعتقد بعض الباحثين أن حركة الألوان قد تجعل تحديد شكل الحيوان وحجمه أكثر صعوبة بالنسبة إلى الفريسة، فتتأخر في التعرف إليه بوصفه مفترسا. ويرى آخرون أن العرض قد يعمل على تشتيت انتباهها، بحيث لا تركز على اقترابه الفعلي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>هل تصل الألوان إلى حد التنويم؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">على الرغم من أن مشهد الحبّار وهو يرسل موجات لونية عبر جسمه قد يبدو وكأنه يشل حركة الفريسة، فإن وصف هذه الظاهرة بالتنويم لا يستند إلى أدلة علمية حاسمة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فالتنويم، بمعناه النفسي المعروف، يرتبط بحالة من الاسترخاء وتغير الوعي، ولا توجد أدلة كافية تثبت أن التغيرات البصرية التي ينتجها الحبّار تُدخل الأسماك أو القشريات في حالة مماثلة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشير دراسات سابقة إلى إمكان دفع بعض الأسماك إلى حالات من عدم الحركة بوسائل معينة، كما يمكن لبعض الحيوانات الدخول في حالات شبيهة بالغيبوبة المؤقتة تحت ظروف محددة. لكن ذلك لا يثبت أن عرض الألوان قادر على إحداث التأثير نفسه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبحسب الخبراء ، فإن التفسير الأقرب حاليا هو أن الحبّار يستغل طريقة إدراك الفريسة لما تراه أمامها، بدلا من إخضاعها لتأثير يشبه التنويم وفقاً لموقع «livescience».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>مجسّان خاطفان يحسمان المطاردة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ما إن يقترب الحبّار من المسافة المناسبة حتى ينتقل من التمويه أو التشتيت إلى الهجوم. فهو يمتلك مجسّين طويلين متخصصين في التقاط الطعام، يخرجهما بسرعة من جيوب صغيرة قرب فمه لانتزاع الفريسة قبل أن تتمكن من الفرار.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بعد ذلك، يسحبها نحو فمه، حيث يستخدم منقاره الصلب لتمزيقها. كما تساعده المواد السامة في تقليل المقاومة أثناء التغذي، وهو ما يحد من الطاقة التي قد يحتاج إلى بذلها في التعامل مع الفريسة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشبه سرعة امتداد هذين المجسّين، وفق  الخبراء، حركة لسان الحرباء عندما ينطلق لالتقاط حشرة؛ إذ قد لا تملك الفريسة وقتا كافيا للاستجابة قبل أن تصبح في قبضة المفترس.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>لغز لم يُحسم بعد</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا يزال العلماء بحاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد الوظيفة الدقيقة للعروض اللونية أثناء الصيد، وما إذا كانت تهدف أساسا إلى إخفاء شكل الحبّار، أو تشتيت انتباه الفريسة، أو الجمع بين الوظيفتين بحسب الموقف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أن فهم كيفية تحكم هذا الحيوان في الأنماط المتحركة على جلده لا يزال مجالًا للبحث. ولذلك، فإن وصفه بأنه «ينوّم فرائسه» يظل تعبيراً مثيراً للاهتمام أكثر منه حقيقة علمية مثبتة.</div></p><div class='videoTitle'>فيديو</div><iframe allow=";" allowfullscreen="" frameborder="0" height="320" src="https://www.youtube.com/embed/rbDzVzBsbGM" width="580" style="max-width:100%;"></iframe>

حيلة غريبة تحت الماء.. كيف يصطاد الحبّار فرائسه؟

<p class='article-text'>دبي تفتح أبواب معالمها السياحية أمام أصحاب الهمم دون قيود<br>من المطار إلى الشاطئ.. دبي تعيد تعريف العطلات الميسّرة<br> سياحة بلا حواجز.. دبي تمنح أصحاب الهمم تجربة عطلات متكاملة<br>الإمارة تجمع بين سحر الوجهات وسهولة الوصول لأصحاب الهمم<br></p><p class='article-text'>سلّطت صحيفة «ذا صن» البريطانية الضوء على تجربة دبي في السياحة الميسّرة، مستعرضة ما توفره الإمارة من خدمات وبنية تحتية ومرافق ترفيهية تتيح لأصحاب الهمم الاستمتاع بالعطلات والتنقل بين أبرز الوجهات السياحية بسهولة وراحة.<br>واستند التقرير إلى تجربة الكاتبة البريطانية أنتونيلا لازيري، البالغة 63 عاماً، وابنتها تيا (21 عاماً)، المقيمتين في بورنموث، واللتين زارتا دبي أربع مرات خلال العامين الماضيين. وتستخدم تيا الكرسي المتحرك للتنقل لمسافات طويلة، بعد إصابتها بشلل نصفي استمر عاماً إثر رد فعل نادر تجاه دواء موصوف، ورغم استعادتها القدرة على المشي جزئياً، أصبحت سهولة الوصول إلى المرافق السياحية عاملاً أساسياً في اختيار وجهات السفر.<br><b>تسهيلات تبدأ قبل الوصول</b><br>وأشار التقرير إلى أن خدمات دبي المخصصة لأصحاب الهمم تبدأ قبل الوصول إلى الإمارة، من خلال إمكانية التقدم للحصول على «بطاقة سند للسياح» عبر تطبيق «دبي الآن». وتوفر البطاقة، وفقاً للتقرير، مزايا تشمل استخدام المترو والحافلات مجاناً، وخصومات على سيارات الأجرة، إلى جانب امتيازات في عدد من المعالم السياحية والمطاعم ومراكز التسوق.<br>وأشار أيضاً إلى قبول عدد من الوجهات السياحية بطاقات الوصول البريطانية، وتوفير وسائل للتعريف بالإعاقات غير الظاهرة، فضلاً عن خدمات مطار دبي الدولي التي تشمل الكراسي المتحركة وعربات التنقل والمسارات السريعة عند إجراءات السفر والجوازات والتفتيش الأمني.<br>وفي مجال التنقل توفر الإمارة سيارات أجرة مجهزة لمستخدمي الكراسي المتحركة، فيما يتيح المترو الوصول إلى عدد من المناطق والمعالم الرئيسية عبر شبكة محطات تضم مصاعد. وتوفر الفنادق بدورها تجهيزات ومساحات تلائم احتياجات النزلاء، ومن بينها فندق «أفاني ابن بطوطة» الذي يتميز بقربه من محطة المترو.<br><b>معالم وتجارب متنوعة</b><br>واستعرضت تيا مجموعة من الوجهات التي تمكنت من زيارتها، وفي مقدمتها برج خليفة، حيث يمكن لحاملي بطاقة سند الاستفادة من مزايا الدخول، والصعود بالمصاعد إلى منصات المراقبة للاستمتاع بإطلالات واسعة على المدينة والساحل. كما شملت التجربة مشاهدة عروض نافورة دبي، وزيارة «تايم أوت ماركت» لتناول أطعمة متنوعة.<br>وفي دبي مارينا، توفر المسارات الممهدة فرصة للتنزه بمحاذاة المرسى، فيما يضم مبنى «بيير 7» مصاعد تسهّل الوصول إلى مطاعمه المطلة على الواجهة المائية.<br>وتشمل الخيارات الترفيهية حديقتي «وايلد وادي» و«أكوافنتشر وورلد»، اللتين أشار التقرير إلى توفيرهما تسهيلات للزوار من أصحاب الهمم. وتقدم أكوافنتشر كراسي متحركة مخصصة للمناطق المائية والشاطئية، إلى جانب غرفة حسية هادئة، كما تتيح شواطئ عامة، بينها «كايت بيتش»، الوصول بالكرسي المتحرك عبر ممرات مخصصة، فيما توفر بعض النوادي الشاطئية تجارب ترفيهية وخيارات للطعام والشراب.<br>وتبرز القرية العالمية ضمن الوجهات التي توفر تسهيلات لأصحاب الهمم، بما يتيح لهم استكشاف أجنحة تمثل أكثر من 90 دولة والاستمتاع بالعروض والألعاب. كما يقدم «دبي فستيفال سيتي مول» خيارات للتسوق وتناول الطعام، إلى جانب عرض «تخيّل» الليلي الذي يجمع بين الليزر والأضواء والماء والنيران والموسيقى.<br><b>تجربة على مدار العام</b><br>وتطرق التقرير إلى الأجواء الموسمية في دبي، ولا سيما خلال شهر رمضان، حين تكتسي المدينة بالزينة وتقام موائد الإفطار في الهواء الطلق، إلى جانب مواسم التخفيضات التي تشهدها مراكز التسوق.<br>واختتمت تيا تجربتها بتأكيد أن دبي تتيح لها اكتشاف أماكن جديدة في كل زيارة، مشيرة إلى أنها لم تواجه، خلال رحلاتها إلى الإمارة، منعاً من الوصول إلى أي معلم سياحي بسبب إعاقتها، وهو ما جعل سهولة الوصول جزءاً أساسياً من تجربتها السياحية.</p>

تسهيلات في النقل والفنادق والمعالم الترفيهية تجعل تجربة السفر أكثر سهولة وراحة

«ذا صن» البريطانية: دبي وجهة عالمية للسياحة الميسّرة وتجارب أصحاب الهمم

<p class='article-text'>حين يصبح الجميع صُنّاع محتوى، من يصنع المعنى؟ هذا السؤال يلخص إشكالية المحتوى المتشابه ومقدمي المحتوى المتكررين على وسائل التواصل!  الإشكالية لا تبدأ حين تفتح أي تطبيق لتجد الكثيرين وقد تحولوا إلى طهاة أو موجهين نفسيين أو... الإشكالية تبدأ حين يقرر الكثير من رواد السوشال ميديا أن يصبحوا صُنّاع محتوى؟ فهل يتعلق الأمر بالسعي للشهرة والمال والمكانة؟</p><p class='article-text'>إذا كان الأمر كذلك فهذا يعني أنهم يجب أن يتعاملوا مع ما يقدمونه بجدية واحتراف، فهل يفعلون ذلك فعلاً؟ خاصة ونحن نرى أن معظم الحسابات (هناك حسابات مميزة بلا شك) نسخ متكررة: فتتشابه الرحلات، ووصفات الطعام وموضوعات التنمية الذاتية، وعروض الكتب..!</p><p class='article-text'>كنا نقول إن وسائل التواصل قد وسعت فرص ومساحة التعبير، لكن تسرع الكثيرين وعدم حرفيتهم، وقصور تصوراتهم عمّا يستحق أن يقولوه جعل الكثيرين يعيدون إنتاج بعضهم بعضاً!</p><p class='article-text'>ليس مطلوباً من كل إنسان أن يكون مفكراً، ولا من كل مقطع أن يحمل رسالة كبرى؛ نريد أن نرى الفن والرقص والطهي والأزياء والنصائح والتسلية.. فكل هذا له مكانه المشروع في الحياة. لكن ما يستحق السؤال هو هذا التزاحم على تقديم الشيء نفسه، وهذه الرغبة في الظهور التي قد تسبق امتلاك ما يُقال.</p><p class='article-text'>كأن بعضنا لم يعد يسأل: ماذا أعرف لأقدّمه؟ بل: ما الذي أقدمه كي أستحق أن أتابع وأن يُرى ما أقدم؟ وهنا يقفز السؤال المنطقي: هل يفكر الناس أن يسعوا للمحتوى أياً كان أم أنهم يبحثون عن المعنى والقيمة خلف المحتوى؟</p><p class='article-text'>حين نسأل: من يصنع المعنى إذن؟ فنحن لا نطالب بتحول صناع المحتوى إلى مفكرين، بل نسأل: أين معرفة كل شخص وتجربته وصوته الخاص؟ لماذا لا يضيف إلى هذا العالم الذي يتسع لكل الأفكار ما يعرفه وما يخصه، عوضاً عن إعادة ما نجح غيره فيه!</p><p class='article-text'>أخيراً فإن المسؤولية لا تقع على صانع المحتوى وحده. نحن، كمتابعين أو متلقّين، نشارك في صناعة ما نشكو منه: نمنح المكرّر وقتنا، ونمرّ سريعاً أمام ما يحتاج إلى شيء من التأمل، ثم نتساءل عن غياب المعنى.</p><p class='article-text'>وقد يكون السؤال الأشد إحراجاً لنا جميعاً: هل نبحث عن المعنى حقاً، أم نريده أن يصل إلينا بالسهولة نفسها التي تصل بها التسلية؟</p>

المحتوى وصناعة المعنى!

<p class='article-text'>قبل ألفي عام، كانت جيوش روما تشق طريقها عبر أوروبا، توسّع إمبراطوريتها وتحمل معها ما تحتاجه في رحلاتها الطويلة، لكن بين تلك التحركات كان هناك «رفيق» غير متوقع سيترك أثراً أبعد من حدود الإمبراطورية نفسها: القطط.</p><p class='article-text'>فالقطط التي تستلقي اليوم بهدوء في بيوت الملايين ربما وصلت إلى أوروبا في وقت أحدث بكثير مما اعتقد العلماء، فقد أشارت دراسة جينية حديثة إلى أن أسلاف القطط المنزلية الحديثة وصلوا إلى القارة قبل نحو ألفي عام فقط، وأن انتشارهم ارتبط بالطرق العسكرية الرومانية، قبل أن يصلوا إلى بريطانيا بحلول القرن الأول الميلادي. </p><p class='article-text'>والقصة لا تغيّر فقط ما نعرفه عن القطط، إنما تكشف كيف يمكن لحركة البشر والجيوش والإمبراطوريات أن ترسم، من دون قصد، خريطة انتشار حيوان سيصبح بعد قرون واحداً من أشهر رفقاء الإنسان.</p><div id='كل-شيء-بدأ-بالفئران'><h3><b>كل شيء بدأ بالفئران</b></h3></div><p class='article-text'>قبل أن تصبح القطط حيوانات أليفة مدللة، كانت علاقتها بالإنسان أكثر عملية بكثير، فلطالما اعتقد علماء الآثار أن البشر بدأوا العيش إلى جانب القطط قبل نحو 9500 عام في منطقة المشرق، في مرحلة تزامنت مع بدايات انتشار الزراعة، فقد جذبت الحبوب القوارض، والقوارض جذبت القطط البرية، ليجد كل من الإنسان والقطط فائدة في وجود الآخر. </p><p class='article-text'>ومع الوقت توطدت العلاقة، فقد عُثر على بقايا قطط في قبرص تعود إلى نحو 7500 قبل الميلاد، ما يدل على وجودها في محيط حياة الإنسان منذ زمن بعيد.</p><p class='article-text'>ثم جاءت مصر القديمة، حيث انتقلت القطط إلى مكانة مختلفة تماماً، فمنذ نحو 3500 عام ظهرت بوضوح في الثقافة المصرية، وعُثر على بقاياها في المقابر، كما صورتها الرسوم وهي تتناول الطعام بالقرب من البشر، وارتبطت بالإلهة باستيت.</p><p class='article-text'>لذلك بدا من المنطقي لسنوات طويلة أن تكون القطط المنزلية قد شقت طريقها إلى أوروبا في مرحلة مبكرة للغاية، لكن الحمض النووي كان يحمل قصة أخرى.</p><div id='70-قطة-تعيد-كتابة-التاريخ'><h3>70 قطة تعيد كتابة التاريخ</h3></div><p class='article-text'>في الدراسة المنشورة في دورية Science، حلل الباحثون جينومات 70 قطة قديمة تغطي فترة تتجاوز 11 ألف عام، من نحو 9000 قبل الميلاد حتى القرن التاسع عشر، وجاءت العينات من عظام عُثر عليها في مواقع أثرية بأوروبا وتركيا، فيما شملت الدراسة أيضاً 17 قطة برية حديثة من مناطق في شمال أفريقيا وإيطاليا وبلغاريا. </p><p class='article-text'>وكانت النتيجة مفاجئة، فقد أشارت الأدلة الجينية إلى أن أسلاف القطط المنزلية الحديثة لم يصلوا إلى أوروبا إلا قبل نحو ألفي عام، في موعد أحدث بكثير مما كان متوقعاً، وهذا يعني، وفق الدراسة، أنهم لم يصلوا مع المزارعين القادمين من تركيا أو مصر خلال العصر الحجري الحديث، وإذا لم يكن المزارعون الأوائل هم من نشروا القطط المنزلية في أوروبا، فمن فعل؟</p><div id='رفيق-صغير-للجنود-الرومان'><h3>رفيق صغير للجنود الرومان</h3></div><p class='article-text'>بعد دخول القطط المنزلية القادمة من شمال أفريقيا إلى أوروبا، تشير الأدلة إلى انتشارها عبر الطرق العسكرية الرومانية، ويرجح الباحثون أن الجنود استخدموا هذه الحيوانات للسيطرة على القوارض، تماماً كما استفاد منها المزارعون قبل آلاف السنين.</p><p class='article-text'>كانت روما قد أنشأت شبكة تربط أجزاء واسعة من إمبراطوريتها، ومع حركة الجنود تحركت القطط أيضاً، وبحلول القرن الأول الميلادي، كانت القطط المنزلية قد وصلت إلى بريطانيا الرومانية. </p><p class='article-text'>وهكذا تكتسب طرق روما الشهيرة دوراً غير متوقع في التاريخ الطبيعي، فالطرق التي حملت الجنود وساعدت على ربط أنحاء الإمبراطورية، أصبحت أيضاً مسارات ساهمت في انتشار حيوان سيجد لاحقاً مكاناً دائماً في البيوت الأوروبية.</p><div id='أوروبا-بلا-قطط'><h3>أوروبا بلا قطط!</h3></div><p class='article-text'>وجود بقايا قطط قديمة في أوروبا لا يعني بالضرورة أن القطط المنزلية الحديثة كانت تعيش هناك منذ آلاف السنين، فقد وضحت الدراسة أن القطط الأقدم التي عاشت في أوروبا وتركيا كانت، من الناحية الجينية، قططاً برية أوروبية، ويرجح الباحثون أن التهجين بين مجموعات مختلفة، وليس الاستئناس، كان وراء بعض الاختلافات الجينية التي ظهرت لديها. </p><p class='article-text'>كما كشفت النتائج أن القطط البرية القديمة والحديثة في سردينيا أقرب إلى القطط البرية في شمال أفريقيا منها إلى القطط المنزلية، ما يشير إلى أن البشر نقلوا قططاً برية إلى جزر متوسطية لم تكن تعيش فيها بصورة طبيعية. </p><p class='article-text'>بمعنى آخر، كان البشر ينقلون القطط عبر المتوسط منذ زمن بعيد، لكن ليس كل قط انتقل معهم كان سلفاً مباشراً للقطط المنزلية التي نعرفها اليوم.</p><div id='أسرار-القطط-لم-تنته-بعد'><h3>أسرار القطط لم تنتهِ بعد</h3></div><p class='article-text'>الدراسة ليست نهاية البحث في هذه الرحلة، بل جزء من مشروع أكبر يحمل اسم Project FELIX، ممول من الاتحاد الأوروبي ويستهدف دراسة أكثر من 800 عينة أثرية للقطط تعود إلى فترة تمتد 10 آلاف عام، بهدف فهم تاريخ العلاقة بين البشر والقطط بصورة أفضل. </p><p class='article-text'>وربما تكشف عينات أخرى تفاصيل جديدة تقلب القصة مرة أخرى، إذ لا يزال تاريخ استئناس القطط وانتشارها يحمل أسئلة لم تُحسم بعد، لكن النتائج الحالية تمنحنا صورة مختلفة تماماً عن رحلة واحدة من أكثر الحيوانات قرباً من الإنسان.</p><p class='article-text'>فالقطط المنزلية ربما لم تدخل أوروبا مع المزارعين الأوائل كما كان يُعتقد، بل وصلت بعد آلاف السنين، ثم وجدت في شبكة الإمبراطورية الرومانية طريقاً للانتشار من منطقة إلى أخرى، وقبل ألفي عام، بينما كان الجنود الرومان يتحركون عبر القارة ويوسعون حدود إمبراطوريتهم، كانت القطط تتحرك معهم أيضاً.</p>

القطط «غزت» أوروبا مع جيوش الرومان

<p class='article-text'>أسمع كثيرين وكثيرات من جيل الشباب، وهم يتحدثون عن نمط وتفاصيل الحياة التي يعيشونها اليوم، يقصدون متطلبات الحياة اليومية وما توفره هذه الحياة من فرص وإمكانيات وفضاءات وعلاقات وأصدقاء من مختلف الثقافات، وكيف أنهم، وهم يتعاملون ويتعايشون ويندمجون مع كل هذه التفاصيل، يجدون أنفسهم أشبه بمواطنين عالميين، منفتحين على الثقافات واللغات والبشر من كل مكان، وأن هذا يُشعرهم بالمزيد من الثقة والقوة، كما يمنحهم فرصاً أكبر لتطوير شخصياتهم ومهاراتهم ومستوى أعمالهم وحياتهم الشخصية.</p><p class='article-text'>هؤلاء الشباب يتحدثون عن ذلك بتلقائية وبطريقة عادية جداً، دون أي شعور بالخوف من التصريح به، أو الخوف من المُضي فيه، هم يصفون أنفسهم بأنهم أبناء زمنهم، أي أنهم لم يختاروا أن يكونوا أو يولدوا في هذا الزمن، لكنهم اختاروا أن يعيشوه كما يجب، يستفيدوا من الفرص والإمكانيات التي يتيحها لهم مثل: التعليم المتطور، الجامعات القوية في الغرب، اللغات، السفر، التكنولوجيا... إلخ!</p><p class='article-text'>هذه الثقة وهذا التوصيف صحيح ودقيق جداً، فالعبارة التي تُقر بأن (الإنسان ابن بيئته أو زمنه) صحيحة ودقيقة إلى حد بعيد، لكن هذا الواقع بالنسبة لمجتمعاتنا الخليجية تحديداً يستدعي سؤالاً جوهرياً: هل الانحياز لحياة الحداثة بكل مظاهرها، أو تقمُّص نوعية من الحياة تخص أمماً وشعوباً أخرى يُفقد الإنسان هويته فعلاً؟ هل انسلاخنا من خصوصيتنا وتقليدنا لخصوصية الآخرين وثقافتهم يُخرجنا من انتمائنا فعلاً؟</p><p class='article-text'>إلى أي درجة يكون التفاعل والتأثر والتأثير مقبولاً وطبيعياً، وإلى أي درجة يُعتبر انسلاخاً وضعفاً وذوباناً في ثقافة الآخر، وبالتالي فقدان الهوية والخصوصية؟ (كأن نتحدث بلغة الآخر، ونفكر بعقليته، ونتخلى عن عاداتنا وتقاليدنا في الطعام والثياب والتربية ومظاهر الأعياد والأعراس... إلخ)</p><p class='article-text'>أن تأكل سوشي لا يحولك إلى ياباني بالتأكيد، لكن أن تجعل ابنك يتحدث اليابانية فقط ويقضي إجازته في اليابان ويقلد كل ما يخص الثقافة اليابانية، فأنت تعيد هندسة هويته لتسلخه عن حقيقته وبشكل واضح!! فمتى تكون العالمية مرونة وثقافة حياة مقبولة ومتى تُعتبر تهديداً وجودياً؟</p>

الشباب بين العالمية والمحلية

<p class='article-text'><br>كشف المسح الصحي الوطني 2024–2025، الصادر عن وزارة الصحة ووقاية المجتمع، الذي شمل 9997 أسرة، عن تحسن عدد من المؤشرات الصحية، أبرزها انخفاض معدلات السمنة والتدخين وارتفاع ضغط الدم، وتحسُّن مستويات النشاط البدني، مقابل ارتفاع الكوليسترول وسكر الدم، واستمرار تحديات الكشف المبكر عن السرطان وزيادة استهلاك الملح.<br>وأظهرت النتائج انخفاض معدل السمنة من 27.8% خلال الفترة 2017–2018 إلى 22.4%، وتراجع التدخين من 9.1% إلى 8.7%، وارتفاع ضغط الدم من 28.8% إلى 25.9%، فيما ارتفع معدل الكوليسترول من 43.7% إلى 54.2%، وسكر الدم أثناء الصيام من 11.8% إلى 12.5%.<br>وانخفضت نسبة البالغين الذين لديهم ثلاثة عوامل خطورة صحية رئيسية أو أكثر من 52.5% إلى 44.5%، بما يعكس تقدماً في الحد من مخاطر الأمراض غير السارية.<br>ارتفاع الكوليسترول<br>وأظهر المسح أن 54.2% من البالغين لديهم مستويات مرتفعة من الكوليسترول، و28.7% يعانون ارتفاع الدهون الثلاثية، فيما ارتفع متوسط الكوليسترول الكلي من 182.3 إلى 190.6 ملليغرام لكل ديسيلتر، مع زيادة انتشاره بالتقدم في العمر.<br>وأفاد 82.4% من المصابين الذين سبق تشخيصهم بارتفاع الكوليسترول بأنهم تناولوا أدويتهم خلال الأسبوعين السابقين للمسح، فيما لم يسبق لـ23% من البالغين إجراء فحص للكوليسترول.<br>وكشفت النتائج ارتفاع معدل سكر الدم أثناء الصيام من 11.8% إلى 12.5%، مقابل انخفاض اضطراب سكر الدم أثناء الصيام من 11.7% إلى 5.9%.<br>وأظهرت البيانات أن 18.3% من البالغين لم يسبق لهم فحص السكر، بينما تناول 90.4% من المصابين المشخّصين بالسكري أدويتهم خلال الأسبوعين السابقين للمسح.<br>وفي المقابل، انخفض معدل ارتفاع ضغط الدم إلى 25.9%، مقارنة بـ28.8% سابقاً، فيما لم يخضع 16% من البالغين لقياس ضغط الدم مطلقاً، وبلغت نسبة تناول الأدوية بين المصابين المشخّصين 94.9%.<br>انخفاض <br>وأظهرت النتائج انخفاض معدل السمنة بمقدار 5.4 نقاط مئوية، من 27.8% إلى 22.4%، فيما بلغت نسبة البالغين الذين يعانون زيادة الوزن 66.7%.<br>وكانت زيادة الوزن أكثر انتشاراً بين الرجال، والسمنة أكثر شيوعاً بين النساء، مع ارتفاع معدلات زيادة الوزن بالتقدم في العمر، لتبلغ أعلى مستوياتها لدى البالغين بعمر 45 عاماً فأكثر.<br>نشاط بدني<br>وسجل المسح انخفاض نسبة البالغين الذين لا يمارسون نشاطاً بدنياً كافياً من 70.8% إلى 59.1%، وهو تحسن أشار التقرير إلى أنه يعكس تحقيق الهدف المحدد لعام 2030 قبل موعده.<br>وبلغت نسبة عدم كفاية النشاط البدني بين النساء 68.7%، مقابل 51.5% بين الرجال، وبين المواطنين 67.6% مقارنة بـ54.4% بين غير المواطنين.<br>وتمثلت أبرز محفزات ممارسة الرياضة في توافر الحدائق العامة، وتخصيص وقت للنشاط خلال ساعات العمل، وقرب الصالات الرياضية من أماكن السكن.<br>تدخين<br>وأظهرت النتائج انخفاض معدل التدخين إلى 8.7%، مقارنة بـ9.1% سابقاً، وبلغت النسبة بين الرجال 13.7% مقابل 2.4% بين النساء، فيما سجلت الفئة العمرية من 18 إلى 29 عاماً أعلى معدل بنسبة 9.8%.<br>وبلغ العمر الوسيط لبدء التدخين 21 عاماً، مع تسجيل حالات بدأت في سن الثامنة، واستحوذت السجائر المصنعة على 66.5% من منتجات التبغ المستخدمة بين المدخنين اليوميين، تلتها السجائر الإلكترونية بنسبة 13.7%، ثم المدواخ بنسبة 13.6%.<br>وأشار التقرير إلى أن تغير أنماط التدخين، خصوصاً بين الشباب، يتطلب تطوير سياسات المكافحة والتوعية.<br>استهلاك الملح<br>ورصد المسح بلوغ متوسط استهلاك الملح 10 غرامات يومياً، أي ضعف الحد الذي توصي به منظمة الصحة العالمية.<br>وأفاد 29.2% من البالغين بإضافة الملح أو الصلصات المالحة أثناء تناول الطعام، مقابل 39.8% يستخدمونها أثناء الطهي، ما يعكس استمرار أحد عوامل الخطورة المرتبطة بالأمراض غير السارية.<br>وبلغ معدل الانتشار المبلغ عنه ذاتياً لأمراض القلب والأوعية الدموية 1.1%، والأمراض الرئوية المزمنة 1.1%، والتهاب المفاصل 3.1%، وإعتام عدسة العين 0.7%، والسكتة الدماغية 0.1%.<br>وفيما يتعلق بالبصر، أفاد 4% بمعاناتهم من الرؤية الضبابية، و3.6% بالحساسية تجاه الضوء، فيما كشف المسح أن 31% لم يسبق لهم إجراء فحص للعين لدى مختص.<br>الكشف عن السرطان<br>وكشف المسح أن 36.4% فقط من النساء بعمر 40 عاماً فأكثر سبق لهن إجراء فحص تصوير الثدي «الماموغرام»، وكان ضعف الوعي أبرز العوائق بنسبة 51%، تلاه الخوف من الإصابة بالسرطان.<br>وارتفعت نسبة النساء بعمر 30 إلى 49 عاماً اللواتي سبق لهن إجراء فحص سرطان عنق الرحم من 14.6% إلى 24.4%.<br>وفي المقابل، لم تتجاوز نسبة البالغين بعمر 40 عاماً فأكثر الذين سبق لهم إجراء فحص سرطان القولون والمستقيم 5.6%، بواقع 9.6% بين المواطنين و2.8% بين غير المواطنين، وكان ضعف الوعي والاعتقاد بأن الفحص ضروري فقط عند ظهور الأعراض من أبرز أسباب عدم إجرائه.<br>وأظهرت النتائج أن 0.4% من البالغين أبلغوا عن أعراض اكتئاب خلال السنة السابقة، وكانت النسبة أعلى بين النساء.<br>ومن بين الذين عانوا من الاكتئاب، أفاد 17.5% بتناول أدوية للعلاج، مقابل 20% تلقوا استشارات نفسية، ما يعكس انخفاض معدلات طلب المساعدة.<br>جودة الحياة<br>وأفاد 90.8% من البالغين بعدم مواجهة صعوبات في الحركة، و88.7% بعدم وجود مشكلات في أداء الأنشطة البدنية الشاقة.<br>وفي المقابل، واجه ما بين 30% و40% من كبار السن بعمر 60 عاماً فأكثر صعوبات في بعض الأنشطة اليومية، خصوصاً المشي وصعود السلالم.<br>وأعرب أكثر من 96% عن رضاهم عن صحتهم وعلاقاتهم وظروفهم المعيشية، فيما أفاد 41.9% بشعورهم بالأمان المالي الكامل.<br>خدمات صحية<br>كما كشف المسح أن 96.6% من البالغين تمكنوا من طلب الرعاية الصحية أو الحصول عليها عند الحاجة، فيما بلغت نسبة الرضا عن خدمات المرضى الداخليين 97.5%، مقابل 98.6% لخدمات العيادات الخارجية.<br>وأفاد 3.9% بإقامتهم ليلة واحدة على الأقل في المستشفى خلال السنة السابقة، وارتفعت النسبة إلى 6.9% بين من تبلغ أعمارهم 60 عاماً فأكثر.<br>وبلغ متوسط الوقت اللازم للوصول إلى المنشآت الصحية 27.8 دقيقة لخدمات المرضى الداخليين، مقابل 24.2 دقيقة للعيادات الخارجية.<br>وأظهرت النتائج أن 67.8% من زيارات العيادات الخارجية كانت إلى المستشفيات الخاصة، مقابل 31.9% للمستشفيات الحكومية.<br> تقدم<br>وأكد التقرير أن النتائج تعكس تقدماً في خفض السمنة والتدخين وارتفاع ضغط الدم وتحسين النشاط البدني، مقابل تحديات تتمثل في ارتفاع الكوليسترول واستهلاك الملح وضعف الإقبال على فحوصات السرطان.<br>وشدد على أهمية توظيف النتائج لتحديث الاستراتيجيات الصحية الوطنية، وتعزيز الوقاية والكشف المبكر، وخفض عوامل الخطورة، بما يدعم تحقيق أهداف التنمية المستدامة لعام 2030.</p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/10/17/5370534.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div>

وفق المسح الصحي الوطني وشمل 10 آلاف أسرة

انخفاض السمنة وتحسن مؤشرات النشاط البدني في الدولة

<p class='article-text'><br>ادخل إلى أي مطعم صغير (Bistro) جرى افتتاحه مؤخراً في أي عاصمة أو مركز حضري عالمي، وستشعر بأن الخطوط والتفاصيل التصميمية مألوفة لديك فوراً: لافتة نيون تشع بعبارة غير مألوفة ولافتة فوق جدار من اللبلاب الاصطناعي الكثيف، وتحتها تستقر طاولة ذات سطح رخامي، لا تضيئها خبوة شموع دافئة وذاهبة في الأجواء، بل وحدة إضاءة ساطعة وُضعت بعناية فائقة لطرد وتشتيت أي ظلال حادة.<br>إن هذا التناغم ليس وليد مصادفة في التصميم الداخلي، بل هو استراتيجية معمارية محسوبة؛ فخلال أكثر من قرن من الزمان، كانت المساحات ووجبات الطعام تُصمم وتُهندس لتخاطب الحواس المادية الملموسة: الثقل الملموس لقائمة الطعام، الدفء الصوتي والسمعي للغرفة، والشذى الفواح لصلصة تطهى على نار هادئة. أما اليوم، فهناك معيار جديد ولا يرحم هو من يملي علينا كيف نبني ونطبخ: إلى أي مدى يمكن اختزال هذا المفهوم وكبسه داخل إطار رقمي؟<br>لقد دخلنا عصر المساحات وتجارب تناول الطعام "المُصممة من أجل الشاشة وتغذية المنصات" (Designed for the feed). إذ يُعاد تنظيم العالم المادي وبنائه بشكل متزايد ليعمل كاستوديو تصوير مثالي، متحولاً بمرور الوقت بالرواد والمستهلكين العاديين إلى طواقم إنتاج سلبية تعمل لصالح التسويق البصري للمكان.<br>بدأ هذا التحول في أواخر العقد الثاني من القرن الحادي والعشرين (2010 وبعدها) لكنه وصل اليوم إلى ذروته الهيكلية والتنفيذية. لقد كانت تصاميم قطاع الضيافة تُقاد في الماضي بعلم أرجونوميا المساحات — كيف يدعم الكرسي أريحية الجالس طوال عشاء يمتد لساعتين، أو كيف تخلق الإضاءة حالة من الألفة والمودة عبر الطاولة. أما الآن، فقد بات على المصممين مراعاة "أرجونوميا وسائل التواصل الاجتماعي" قبل أي شيء آخر.<br>أصبحت مرايا دورات المياه محاطة بحلقات توهج من إضاءة الـ LED بدون فواصل، لضمان إضاءة هالة خالية من العيوب لالتقاط صور الـ (Selfie). وتتميز صالات الطعام بوجود "جدران استعراضية" مخصصة جرى هندستها لتعمل كخلفيات عالية التباين لمقاطع الفيديو الطولية. وحتى التصميم الصوتي والبيئي قد تحول؛ إذ إن الهدوء الذي كان يميز المطاعم الفاخرة ذات يوم، أفسح المجال لإضاءة منتشرة وساطعة ومتجانسة تسمح لمستشعر الهاتف الذكي بالتقاط ألوان حية وناصعة دون أي تشويش رقمي.<br>وهذا التحول البصري يبدو أكثر جلاءً ووضوحاً على طبق الطعام نفسه؛ فلطالما أدرك الطهاة أن العين تأكل قبل الفم، لكن إعداد الأطباق وتنسيقها في الماضي كان يركز على الهندسة ثلاثية الأبعاد والتقديم المباشر على الطاولة. أما اليوم، فالأطباق جرى هندستها وتطويرها خصيصاً لتصمد وتألق خلال رحلتها عبر عدسة الهاتف.<br>تأمَّل صعود تقليعة تناول الطعام بأسلوب "التصوير المباشر من الأعلى" (Flat-lay). فقد باتت الصواني، وتشكيلات وجبات الفطور الممتدة، وأكواب القهوة المبتكرة تُنسق بعناية ليتم تصويرها من زاوية علوية مستقيمة بـ90 درجة. <br>ووُظّفت الملامس والقوام البصري لإيصال الطعم ورسمه عيانياً: الصلصات تُسكب في خطوط مائلة عالية التباين، بينما يُختار الديكور الخارجي بناءً على حيويته وتألقه تحت المعالجة الرقمية الشرسة للهواتف.<br>يضعنا هذا التحول أمام مفارقة مذهلة؛ فمن خلال إعطاء الأولوية للجاذبية الفوتوغرافية على حساب التجربة المادية الملموسة، تعيد المساحات الواقعية تشكيل هندستها لتلائم قيود الشاشة الصغيرة في قبضة اليد. لم يعد المحيط المادي هو الوجهة النهائية؛ بل أضحى المادة الخام للبث الرقمي.<br>ويرى النقاد أن هذا التجانس الجمالي يتسبب في تآكل الطابع المحلي والإقليمي للمناطق، مجسداً لغة تصميمية عولمية تجعل المقهى في طوكيو لا يختلف في ملامحه عن آخر في لندن أو دبي.<br>ومع ذلك، تظل الواقعية الاقتصادية بالنسبة للأعمال التجارية حاسمة ومطلقة؛ فالعنصر البصري الصارخ والجذاب القابل للمشاركة الرقمية يمكنه جذب حركة زوار وإقبال يفوق ما قد يحققه نجم Michelin أو عقد إيجار في موقع تجاري فريد. <br>وطالما بقيت وسيلتنا الأساسية لمشاركة أين نكون وماذا نأكل مرهونة بالتغذية الطولية للصور، سيستمر عالمنا المادي في الانحناء نحو الضوء ليعيد هندسة الواقع ليبدو في أبهى صورة داخل الشبكة الرقمية.</p>

العمارة والطعام.. من الواقع المادي إلى الصورة الجذابة

<p class='article-text'>من مطبخ المنزل، حيث بدأت الشيف الإماراتية، ميرا النقبي، إعداد وجبات للمناسبات، إلى تقديم أطباق مستلهمة من شجرة الغاف أمام المشاركين في الاجتماعات السنوية لقيادات المستقبل العالمية، التي ينظمها المنتدى الاقتصادي العالمي في مدينة جميرا بدبي، تشكلت رحلة مشروع «حيب» بخطوات متدرجة، قادها شغف الطهي، وشجعها إقبال الزبائن على نكهات إماراتية تقدم بقوالب مبتكرة.<br>وخلال مشاركتها في الاجتماعات قدمت النقبي قائمة طعام خاصة، استوحتها من الغاف، جمعت فيها بين المكونات المحلية، وأفكار تعيد تقديم أطباق ومشروبات مألوفة، فضمت القائمة جبن الحلوم مع «بيستو الغاف»، وخبز الخمير المضاف إليه مسحوق الغاف والمقدم مع الدبس، إلى جانب أطباق تستلهم المكبوس والعصيدة الإماراتية، وحلوى «تارت الكرك»، التي تختصر فكرتها بقولها: «بدلاً من أن تشربه، تأكله».</p><p class='article-text'><b>ذاكرة النخلة</b></p><p class='article-text'>يحمل اسم المطعم، الذي افتتحته النقبي في رأس الخيمة قبل نحو عام، صلة مباشرة بالفكرة التي يقوم عليها المشروع، وتوضح أن «الحيب» هو قلب النخلة، وكان الأولون يعدونه من الأشياء الثمينة، التي يقدمونها لضيوفهم الأعزاء، ومن هذه الدلالة اختارت اسماً يعكس مفهوم الضيافة في مطعمها.<br>وتستحضر النخلة في تجربة «حيب» من خلال التمر والدبس وتوظيف أجزائها في التقديم، فيما تختصر النقبي فلسفة المشروع بعبارة ترددها لزواره: «من قلب النخلة لقلوبكم».</p><p class='article-text'>وفي مشاركتها بدبي امتد هذا الارتباط بالبيئة المحلية إلى شجرة الغاف، لتصبح محوراً لتجربة طعام صممتها خصيصاً للمناسبة، وقدمت المكبوس في لفائف خبز من دون أرز، بما يتيح تناوله أثناء الحركة، وأعادت صياغة العصيدة الإماراتية في قالب حلوى فرنسية، محافظة على حضور النكهة المحلية في أشكال تقديم مختلفة.</p><p class='article-text'><b>الزبائن أولاً</b></p><p class='article-text'>لم تبدأ رحلة «حيب» باستئجار مطعم وتجهيزه، بل باختبار الفكرة أمام الجمهور، وتروي النقبي أنها انطلقت من إعداد الطعام في المنزل وتقديمه في المناسبات والفعاليات، ثم انتقلت إلى استئجار المطابخ، قبل افتتاح مقر دائم لمشروعها، في مسار استغرق نحو ثلاث سنوات.<br>وكانت طلبات الزبائن المتكررة نقطة التحول؛ إذ أرادوا مكاناً يستطيعون زيارته لتجربة أطباقها، من دون انتظار مناسبة جديدة. وتقول: «الناس والزبائن الذين كانوا يجربون الطعام هم الملهمون. كانوا يطلبون مكاناً ثابتاً يزورونني فيه، ويجدون هذه الأطباق دائماً».<br>وتشير إلى أن مشاركاتها في الفعاليات الحكومية، وما وجدته خلالها من دعم وإقبال، أسهمت في بلورة فكرة المطعم، ومنحتها فرصة للتعرف إلى جمهورها قبل اتخاذ خطوة التوسع.</p><p class='article-text'><b>شغف ومهنة</b></p><p class='article-text'>دخلت النقبي عالم الطهي من مسار دراسي مختلف، بعدما درست العلوم السياسية والعلاقات الدولية والإعلام، وعملت فترة في مجال دراستها قبل أن تقرر متابعة شغفها.</p><p class='article-text'>وتعود بدايات تعلمها إلى الأسرة؛ إذ اكتسبت أساسيات الطبخ من والدتها ووالدها والمحيطين بها، ثم راحت تطور وصفاتها بالتجربة. وكانت زيارات المطاعم تدفعها إلى العودة إلى المنزل، وإعادة إعداد الأطباق بما يناسب ذائقتها، حتى بدأ من حولها يلاحظون موهبتها ويشجعونها.</p><p class='article-text'>وامتد أثر هذا الشغف إلى عملها في مؤسسة «اكتفاء» بالشارقة، حيث تشارك في تطوير الوصفات، وخلال مشاركتها في الاجتماعات استخدمت منتجات محلية من المؤسسة، شملت الحلوم والحليب واللبن والروب، إلى جانب الدقيق المحلي الإنتاج.</p><p class='article-text'><b>توسع متدرج</b></p><p class='article-text'>وتضع النقبي اختبار الطلب في مقدمة الدروس المستخلصة من تجربتها، موضحة أنها سألت نفسها قبل افتتاح المشروع: هل يوجد سوق لما أقدمه؟ وهل تحظى أفكاري بإقبال؟ ثم بنت خطواتها على ما لمسته من استجابة فعلية.</p><p class='article-text'>وترى أن صعوبات التوريد وارتفاع تكلفة المكونات من التحديات التي تواجه مشروعات الطعام، لما تفرضه من ضغوط على أسعار البيع وقدرة المشروع على تلبية توقعات الزبائن، لكنها تدعو رواد الأعمال الجدد إلى منح مشروعاتهم الوقت الكافي للنمو، وتجنب مقارنة بداياتهم بما حققه الآخرون.</p><p class='article-text'>وتقول: «لا تستعجلوا. يمكن أن تبدأوا بشيء بسيط من المنزل، وتتعرفوا إلى إقبال الناس، ثم تتخذوا الخطوة الأكبر». وتؤكد أن الاستمرار في التعلم وتطوير المنتج كان أساسياً في رحلتها: «لو استسلمت لأول مشكلة واجهتني لما وصلت إلى ما أنا عليه اليوم».</p><p class='article-text'><b>نكهات عالمية</b></p><p class='article-text'>وتصف النقبي مشاركتها في الاجتماعات بأنها دعم لها بوصفها امرأة إماراتية وصاحبة مشروع، وفرصة لإبراز قدرة الطهاة على الابتكار انطلاقاً من مكونات البيئة المحلية، وترى أن قطاع الضيافة الإماراتية يتيح مجالاً للمواهب الجديدة، ويمكن أن يشكل نقطة انطلاق نحو المطاعم والفنادق والمشاركات الدولية.</p><p class='article-text'>ومع إقبال المشاركين على أطباقها تتطلع إلى ما يتجاوز نمو مطعمها؛ فطموحها أن تصبح النكهات الإماراتية حاضرة على موائد العالم، وأن يجد المسافر مطعماً أو مقهى يقدم الطعام الإماراتي في دول مختلفة. وتقول: «نحن - الإماراتيين - موجودون في كل مكان، ونريد لأكلنا أيضاً أن يصل إلى كل مكان».</p>

الشيف ميرا النقبي: طموحي وصول النكهات الإماراتية إلى العالم

«حيب».. من قلب النخلة إلى مائدة قيادات المستقبل العالمية

<p class='article-text'><br>تتعدد اليوم محركات اقتصاد دبي وتتشابك فيما بينها، فالتجارة العالمية تسندها شبكة من الموانئ والمطارات والخدمات اللوجستية، وتتلاقى السياحة والضيافة مع العقارات والتطوير العمراني، فيما تتسع مجالات الاستثمار في الخدمات المالية والصناعة والتكنولوجيا. من هذا التكامل تستمد المدينة جانباً كبيراً من قوتها الاقتصادية، وقدرتها على النمو والتكيف مع تحولات الأسواق العالمية.</p><p class='article-text'><br>هذا التنوع ثمرة رؤية بعيدة المدى، وقرارات استشرفت المستقبل وفتحت أبواباً جديدة للفرص، لكن حين قرأت الرسالة الثامنة من كتاب «الرسائل» لصاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، رعاه الله، الموجهة إلى شباب دبي، اكتشفت أن وراء هذه الرؤية حكاية موجعة؛ حكاية تستعيد من ذاكرة دبي زمناً عرفت فيه قسوة أن يرتبط مصير مدينة كاملة بأحداث تجري بعيداً عنها، وأن يصل أثرها إلى أبواب البيوت، وإلى موائد أهلها.</p><p class='article-text'><br>يعود صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد إلى سنوات انهارت فيها تجارة اللؤلؤ، وفقدت عائلات كثيرة مصدر رزقها، وبدأ الناس يهاجرون بحثاً عن العمل والطعام، ثم جاءت الحرب العالمية الثانية لتقطع طرق التجارة والإمدادات، وتضاعف قسوة الحياة. في تلك السنوات أكل الناس الشعير المخلوط بالخبز، وسموه «الشمبريش»، وعاشت عائلات أشهراً كاملة على التمر والماء، وأكل آخرون الجراد في مواسمه من شدة العوز، وفي بيوت من سعف النخيل، وسط حر شديد وشح في الماء والطعام، انتشرت الكوليرا والجدري والتهابات العيون، ومحيت عائلات كاملة بأمراض بسيطة زاد من قسوتها ضعف العلاج وسوء التغذية.</p><p class='article-text'><br>بذل المغفور له الشيخ راشد بن سعيد آل مكتوم، طيب الله ثراه، جهوداً كبيرة للضغط على البريطانيين لرفع الحظر الكامل الذي فرضوه على دخول المواد الغذائية، في وقت كانت فيه طرق التجارة والإمدادات قد تعطلت بفعل الحرب. وحين سمح بدخولها مجدداً، وضع نظاماً لتوزيع ما توفر منها بحصص محددة لكل عائلة، تثبتها ورقة صغيرة سميت «البطاقة»، ومنها جاء الاسم الذي بقي في ذاكرة دبي: «سنوات البطاقة».</p><p class='article-text'><br>تركت تلك المحنة أثراً عميقاً في طريقة تفكير المغفور له الشيخ راشد، طيب الله ثراه، فقد عاين هشاشة اقتصاد يعتمد على مورد واحد، وأدرك أهمية أن تتعدد أبواب الرزق، فاتجه إلى توسيع الخور وتطوير الموانئ، وصولاً إلى ميناءي راشد وجبل علي، واستثمر في البنية التحتية، واضطر أحياناً إلى الاقتراض لتمويل مشروعاته، حتى إن البريطانيين وصفوا بعضها بأنها «مغامرات خطيرة».</p><p class='article-text'><br>استوقفتني هذه العبارة، لأنها تكشف اختلافاً في تقدير المخاطر، فمن ينظر إلى محدودية الموارد وحجم الإنفاق قد يرى المجازفة في الاستثمار، أما من عرف كلفة انقطاع الرزق، وشهد الجوع يطرق أبواب البيوت، فقد يرى المجازفة الأكبر في بقاء المدينة معرضة لتكرار التجربة نفسها، وهنا تتجاوز هذه المشروعات قيمتها الاقتصادية، وتكتسب معنى حماية حياة الناس من أن تظل رهينة ظرف واحد.</p><p class='article-text'><br>مع مرور العقود، تغيرت حياة دبي حتى أصبحت «سنوات البطاقة» بعيدة عن واقع الأجيال الجديدة، وربما عن قدرتها على تخيل ما عاشه آباؤها وأجدادها، ولهذا يستعيد صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد القصة في رسالة يوجهها إلى شباب دبي وشاباتها، ويقول: «أحكي لكم هذه القصة يا أحبابي كي لا ننسى، لأن النسيان بداية الغرور، والغرور بداية التراجع».</p><p class='article-text'><br>وقد يكون النسيان هنا أكثر من فقدان تفاصيل الماضي، فحين تصبح الوفرة مألوفة، قد يضعف الانتباه إلى ما يهدد استمرارها، وهذا ما يحذر منه صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد: «أخطر لحظة على الإنسان ليست لحظة الفشل يا أبنائي، بل اللحظة التي يتملكه فيها شعور بأنه لا يمكن أن يفشل»، فالنجاح المتكرر قد يمنح صاحبه شعوراً خادعاً بالأمان، فيطمئن إلى ما أثبت جدواه بالأمس، ويغفل عن التحولات التي تجري من حوله.</p><p class='article-text'><br>لكل جيل، كما يكتب صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد، معركته الخاصة، واجه الآباء بالأمس الجوع وشح الموارد بفتح أبواب التجارة وصناعة فرص جديدة، ويواجه قادة دبي اليوم تحدي الحفاظ على قدرة المدينة على التجدد، واستباق التحولات بقرارات جريئة حتى في أوقات الازدهار، أما الشباب، فسيكون أمامهم تحدي تحويل ما ورثوه من فرص إلى إنجازات تتجاوز ما تحقق، فالوفرة تمنحهم قدرة أكبر على المبادرة، وقد تغريهم أيضاً بتأجيلها.</p><p class='article-text'><br>بين ورقة صغيرة كانت تحدد نصيب أسرة من الطعام، وموانئ تستقبل سفن العالم، تمتد حكاية دبي بكل ما فيها من ألم وجرأة، اختفت البطاقة من حياة الناس، لكن صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد يعيد قصتها إلى جيل لم يعرف ذلك الجوع، كي يبقى فيه جوع من نوع آخر.. «الجوع للأحلام العظيمة».</p>

«الرسائل» من التجربة إلى الأثر .. سلسلة قراءات أسبوعية في الأفكار والدلالات «3»

«سنوات البطاقة».. درس لا يراد له أن يُنسى

<p class='article-text'>تواصل دبي استقطاب العلامات التجارية المبتكرة في قطاع الأغذية الفاخرة، مع إطلاق «يوغن آند سيليست» (Yugen & Celeste)، مجموعة جديدة من الشوكولاتة الخالية من السكر، تجمع بين النكهات المميزة ومكونات وظيفية مستوحاة من عالم المكملات الغذائية، في خطوة تعكس تنامي الاهتمام بالمنتجات التي تمزج متعة التذوق بمفاهيم التغذية الواعية والعافية.<br>وتقدم المجموعة عيادة «يوغن كير» بإشراف مؤسسها الدكتور جهاد المصري، وتستند إلى ثلاثة مفاهيم رئيسية هي الأداء والحيوية، والجمال والعناية الذاتية، وصفاء الذهن والتركيز. ويتزامن إطلاقها مع افتتاح «يوغن كافيه» داخل العيادة في منطقة جميرا 3 بدبي، لتوسيع تجربة العلامة من الخدمات المتخصصة إلى خيارات الطعام والمشروبات اليومية.<br>وتضم المجموعة ثلاثة أنواع، صُمم كل منها بمزيج مختلف من الشوكولاتة والمكونات الوظيفية. ويجمع نوع «الأداء والحيوية» بين شوكولاتة الحليب الخالية من السكر والبروتين والكرياتين، مع كريمة الفستق وقطعه. أما نوع «الجمال والعناية الذاتية»، فيتكون من شوكولاتة بيضاء خالية من السكر وببتيدات الكولاجين والأشواغاندا، مع كريمة جوز الهند والماتشا.<br>ويأتي النوع الثالث، «صفاء الذهن والتركيز»، بالشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر وفطر عرف الأسد وإل-ثيانين، مع زبدة الفول السوداني والماتشا ومكونات إضافية تشمل سكر بايو سويت والعسل.<br>ويمكن طلب المنتجات عبر الموقع الإلكتروني للعلامة أو تطبيق «ديليفرو»، إلى جانب توافرها في المقهى.<br>وقال الدكتور جهاد المصري، مؤسس «يوغن كير»، إن إطلاق المجموعة ينطلق من مفهوم «تناول بذكاء»، الذي يهدف إلى تشجيع الخيارات الغذائية الواعية من دون التخلي عن متعة الأطعمة المفضلة. وأضاف أن الفكرة تتمثل في تقديم المكونات الوظيفية ضمن تجربة تذوق مختلفة، مع مراعاة الاحتياجات الفردية.<br>ويقدم «يوغن كافيه» قائمة متنوعة تشمل الإسبريسو والأمريكانو والكابتشينو والقهوة التركية واللاتيه، إلى جانب الماتشا والشاي والعصائر العضوية والمشروبات المثلجة ومخفوقات البروتين.  <br>ويعكس إطلاق المجموعة والمقهى توجهاً نحو توسيع مفهوم العافية ليشمل التجارب اليومية والمنتجات الغذائية، بالتوازي مع تنامي اهتمام المستهلكين بالمنتجات المتخصصة والمكونات المبتكرة.<br>وتجدر الإشارة إلى أن وصف المنتجات بأنها خالية من السكر أو محتوية على مكونات وظيفية لا يعني بالضرورة ثبوت فوائد صحية محددة لها؛ إذ تختلف الفوائد المحتملة بحسب المكونات والجرعات والاحتياجات الفردية.</p>

«يوغن آند سيليست» شوكولاتة تجمع النكهات المميزة ومكونات العافية

دبي تعزز حضورها العالمي في سوق الأغذية الفاخرة

<p class='article-text'>عادت القرية العالمية لتفتح أبوابها أمام الزوار في موسمها الحادي والثلاثين، مستعيدة أجواءها التي تجمع العائلات والأطفال ومختلف الجنسيات في وجهة واحدة، تتلاقى فيها الثقافات عبر الأجنحة والأسواق والمأكولات والعروض الفنية والتجارب الترفيهية. ومع انطلاق الموسم الجديد تحت شعار «عالم أكثر روعة»، تعود الوجهة لتقدم تجربة متكاملة تمتد حتى مايو 2027، تجمع بين الترفيه والتسوق واكتشاف ثقافات الشعوب، وتمنح الزوار مساحة لقضاء أمسيات عائلية متنوعة في دبي.</p><p class='article-text'>ومنذ اللحظات الأولى للافتتاح، عكست حركة الزوار في الممرات والأجنحة ومناطق الألعاب عودة النشاط إلى الوجهة بعد عطلتها الموسمية، حيث اتجهت العائلات إلى الأسواق الثقافية وساحات العروض، فيما استوقفت الواجهات المعمارية والإضاءات الاحتفالية الزوار لالتقاط الصور التذكارية. وبين أطفال يتطلعون إلى الألعاب والمغامرات، وأسر تبحث عن منتجات ومأكولات من بلدان مختلفة، وزوار يترقبون العروض الفنية، بدت القرية العالمية مساحة تجمع اهتمامات متعددة ضمن تجربة واحدة.</p><p class='article-text'>وشكلت العروض الافتتاحية إحدى أبرز محطات انطلاق الموسم، إذ استقبلت فرقة كورال الزوار بأداء غنائي عند بوابات الوجهة، أعقبته «مسيرة العالم النابض بالحياة»، التي جمعت فرقاً فنية واستعراضية قدمت عروضاً مستوحاة من ثقافات الشعوب وتقاليدها. وتنوعت المشاهد بين الأزياء التقليدية والموسيقى والحركات الاستعراضية، في لوحة احتفالية عكست التنوع الثقافي الذي تقوم عليه تجربة القرية العالمية.</p><p class='article-text'>ولم تقتصر أهمية المسيرة على كونها فعالية افتتاحية، بل قدمت نموذجاً مصغراً للتجربة التي توفرها الوجهة طوال الموسم، حيث تلتقي ثقافات متعددة في مكان واحد، ويتعرف الزوار إلى ملامح من تراث الشعوب وفنونها من خلال العروض الحية والتفاعل المباشر مع الفرق المشاركة. كما أضاف الأداء الغنائي للكورال بُعداً فنياً إلى استقبال الجمهور، ليبدأ الزوار جولتهم بأجواء احتفالية تجمع الموسيقى والتراث والتنوع.</p><p class='article-text'>100 مليون زائر منذ الانطلاق</p><p class='article-text'>وقال رامي مشيني، نائب رئيس العمليات في القرية العالمية: إن الوجهة استقطبت أكثر من 100 مليون زائر منذ انطلاقها عام 1997، معرباً عن تطلعه إلى تحقيق رقم قياسي جديد في أعداد الزوار خلال الموسم الحادي والثلاثين، الذي يحمل مجموعة من التجارب والتجديدات الهادفة إلى تعزيز مكانة القرية العالمية وجهة عائلية وثقافية وترفيهية.<br>وأكد مشيني أن التجديد المستمر يمثل أحد أبرز عناصر نجاح الوجهة، إذ تحرص القرية العالمية في كل موسم على إضافة تجارب جديدة وتطوير الأجنحة والفعاليات، بما يمنح الزوار أسباباً متجددة للعودة واكتشاف المزيد. ويعكس هذا النهج توجه الوجهة إلى المحافظة على تنوع عروضها وتوسيع خياراتها، مع الاستفادة من اختلاف اهتمامات الزوار والفئات العمرية التي تستقطبها.</p><p class='article-text'>وتشير الحصيلة التراكمية التي أعلنها مشيني إلى امتداد تجربة القرية العالمية على مدار عقود، وتحولها إلى إحدى الوجهات الترفيهية والثقافية المعروفة في دبي، فيما يركز الموسم الجديد على تعزيز هذا الحضور من خلال توسيع التجارب وتقديم خيارات متنوعة للتسوق والطعام والترفيه.</p><p class='article-text'>29 جناحاً تروي حكايات الشعوب</p><p class='article-text'>ويضم الموسم الحادي والثلاثون 29 جناحاً تمثل نحو 90 دولة ومجتمعاً، وتقدم للزوار تجارب ثقافية تمتد من الأسواق التقليدية والمنتجات التراثية إلى الحرف اليدوية والأزياء والمأكولات والعروض الشعبية. وتتيح هذه الأجنحة الانتقال بين ثقافات مختلفة خلال جولة واحدة، بما يجعل الزيارة فرصة للتعرف إلى عادات الشعوب وتقاليدها، إلى جانب التسوق واقتناء المنتجات والهدايا.</p><p class='article-text'>وأوضح مشيني أن الموسم يشهد تجديد عدد من الأجنحة وإضافة مشاركات جديدة، من بينها جناحا أذربيجان وروسيا، إلى جانب استمرار الأجنحة التي تمثل ثقافات متعددة، وفي مقدمتها جناح دولة الإمارات. وتأتي هذه الإضافات في إطار الحرص على توسيع التنوع الثقافي وإثراء تجربة الزوار، عبر إتاحة خيارات جديدة تجمع بين الموروثات المحلية والعالمية.</p><p class='article-text'>وتشكل الأجنحة إحدى أبرز نقاط الجذب للعائلات، إذ يستطيع الزوار التنقل بين الواجهات المعمارية المستوحاة من بلدان مختلفة، والتعرف إلى منتجاتها التقليدية وفنونها وأزيائها، فضلاً عن تجربة مأكولاتها الشعبية. ويمنح هذا التنوع كل زيارة طابعاً مختلفاً بحسب اهتمامات الزوار، سواء أكانوا يبحثون عن تجربة ثقافية أم جولة للتسوق أم فرصة لتذوق أطباق جديدة.</p><p class='article-text'>كما تسهم الأسواق في تعزيز الجانب الاجتماعي للزيارة، حيث تتجول العائلات بين المتاجر والأكشاك وتختار الهدايا والمنتجات، فيما تتيح العروض الثقافية المصاحبة للأجنحة مشاهدة جوانب من تراث الشعوب في أجواء تفاعلية.</p><p class='article-text'>200 لعبة ووجهة للمغامرات</p><p class='article-text'>وتحتل الألعاب والتجارب الترفيهية مساحة رئيسية في الموسم الجديد، إذ تضم منطقة «كرنفال» أكثر من 200 لعبة وفعالية، تتنوع بين الخيارات المخصصة للأطفال والتجارب العائلية والألعاب التي تستهدف محبي التشويق والمغامرات. ويتيح هذا التنوع للعائلات تنظيم زيارات تجمع بين التنقل في الأجنحة الثقافية وممارسة الأنشطة الترفيهية، بما يلائم مختلف الأعمار.</p><p class='article-text'>وتشمل التجارب المتاحة خيارات أخرى مثل «مملكة التنين» و«فندق الرعب» و«سيكريت أوف ذا لوست سيتي»، التي تضيف مسارات ترفيهية متنوعة إلى الجولة. وتمنح هذه المناطق الأطفال والشباب والعائلات فرصاً للمشاركة في أنشطة تتجاوز التجول والتسوق، بما يعزز مكانة الوجهة كمساحة لقضاء وقت ممتع يجمع أفراد الأسرة.<br>ويعكس تنوع الألعاب والفعاليات توجهاً إلى تلبية احتياجات شرائح مختلفة من الجمهور؛ فبينما يفضل بعض الزوار التجارب الهادئة والجولات الثقافية، يبحث آخرون عن الألعاب الحركية والمغامرات، فيما تمنح الأنشطة العائلية فرصة للجمع بين أكثر من تجربة خلال الزيارة نفسها.</p><p class='article-text'>40 ألف عرض وفعالية</p><p class='article-text'>ويقدم البرنامج الترفيهي أكثر من 40 ألف عرض وفعالية موزعة على المسارح ومختلف مناطق القرية العالمية، وفقاً لما أوضحه مشيني. وتشمل الفعاليات العروض الموسيقية والفنون الشعبية والاستعراضات الحية والأنشطة المخصصة للأطفال، إلى جانب برامج تستهدف مختلف الفئات العمرية.</p><p class='article-text'>وتمنح كثافة العروض وتنوعها الزوار خيارات متعددة لمتابعة الفعاليات خلال الموسم، فيما تضيف العروض الحية أجواء متجددة إلى الممرات والساحات، وتتيح للجمهور التفاعل مع الفنون والموسيقى المستوحاة من ثقافات مختلفة. ويشكل هذا البرنامج أحد العناصر التي تدعم تكرار الزيارة، إذ يمكن للزوار اكتشاف عروض وتجارب مختلفة في كل مرة.</p><p class='article-text'>وتتكامل هذه الفعاليات مع «مسيرة العالم النابض بالحياة» التي رافقت الافتتاح، لتقدم القرية العالمية مزيجاً من العروض الكبرى والأنشطة اليومية والتجارب الثقافية، ضمن برنامج يستهدف جعل الزيارة مناسبة للترفيه والتفاعل الاجتماعي في آن واحد.</p><p class='article-text'>250 مطعماً ومقهى عالمياً</p><p class='article-text'>ويمثل الطعام أحد المحاور الرئيسية لتجربة القرية العالمية، مع نحو 250 مطعماً ومقهى توفر خيارات متنوعة من الأطباق الشعبية والمأكولات والحلويات المستوحاة من مطابخ العالم. وتتيح هذه الخيارات للزوار تجربة نكهات مختلفة خلال جولتهم، بما يجعل تناول الطعام امتداداً لاكتشاف الثقافات التي تعرضها الأجنحة.</p><p class='article-text'>وأشار مشيني إلى أن الوجهة توفر خيارات تناسب مختلف الأذواق، إلى جانب مطاعم ومقاهٍ تقدم جلسات داخلية مكيّفة، بما يلبي احتياجات العائلات والزوار. ويمنح تنوع منافذ الطعام الزوار مرونة في اختيار ما يناسبهم، سواء لتناول وجبة خلال الجولة أم التوقف للاستمتاع بالمشروبات والحلويات.</p><p class='article-text'>وتتكامل المطاعم مع الأسواق والأجنحة الثقافية لتقدم تجربة متعددة الجوانب، تجمع بين التسوق والترفيه والطعام والتعرف إلى عادات الشعوب. كما توفر مناطق الطعام نقاطاً للاستراحة خلال الزيارة، خصوصاً للعائلات التي تقضي ساعات في التنقل بين الفعاليات والألعاب والأجنحة.</p><p class='article-text'>وجهة للأمسيات العائلية</p><p class='article-text'>وتستمر القرية العالمية في استقبال الزوار حتى مايو 2027، بما يتيح فرصاً متعددة لاكتشاف تجارب الموسم الجديد. وتخصص الوجهة أيام الثلاثاء للعائلات والسيدات، باستثناء العطلات الرسمية، فيما تبدأ أسعار تذاكر الدخول من 25 درهماً خلال أيام الأسبوع، و30 درهماً خلال عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.</p><p class='article-text'>وتعزز هذه الخيارات حضور القرية العالمية بوصفها وجهة للأمسيات العائلية والاجتماعات الاجتماعية، إذ يمكن للزوار اختيار ما يناسبهم من الأجنحة والأسواق والعروض والألعاب والمطاعم، ضمن تجربة تجمع أنشطة متنوعة في موقع واحد.</p><p class='article-text'>وبين عودة الزوار إلى الممرات، وأصوات الكورال، و«مسيرة العالم»، وتنوع الأجنحة التي تمثل نحو 90 دولة ومجتمعاً، تستهل القرية العالمية موسمها الحادي والثلاثين برؤية تستند إلى التجديد وتوسيع الخيارات. ومع تطلع إدارتها إلى تحقيق رقم قياسي جديد في أعداد الزوار، يراهن الموسم على استمرار جاذبية التجربة التي تجمع الثقافات والعائلات والترفيه في دبي، وتمنح الجمهور أسباباً متعددة للعودة طوال الأشهر المقبلة.</p>

«مسيرة العالم» تحتفي بتنوع الشعوب و29 جناحاً و40 ألف عرض وأكثر من 200 لعبة ترسم ملامح الموسم الجديد

القرية العالمية تستهل موسمها الـ31 بتجارب من 90 ثقافة وتستهدف رقماً قياسياً جديداً للزوار

مع افتتاح وجهات جديدة، وتطوير تجارب الضيوف، ونمو محفظة المشاريع قيد التطوير، تستعرض فورسيزونز مسيرة توسّعها ‏المتواصل في المنطقة

فورسيزونز تستعرض أحدث توسعاتها الإقليمية وتجارب الضيافة الفاخرة في وجهاتها حول ‏العالم

<p class='article-text'><div data-empty="false">قد تبدو الثلاجة آخر جهاز يمكن أن يفكر القراصنة في اختراقه، فهي موجودة في المطبخ لحفظ الطعام، ولا ترتبط في أذهان معظم الناس بمخاطر الأمن الإلكتروني. لكن مع انتشار الأجهزة المنزلية المتصلة بالإنترنت، لم تعد الثلاجات وأنظمة التدفئة وكاميرات المراقبة مجرد معدات تؤدي وظائفها التقليدية، بل أصبحت جزءًا من شبكة رقمية قد يستغل المهاجمون ثغراتها للوصول إلى بيانات أو أنظمة أخرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكشفت حوادث واختبارات أمنية عن مخاطر متزايدة للأجهزة المنزلية المتصلة بالإنترنت، إذ قد يستغل القراصنة ثغراتها للوصول إلى أنظمة أخرى أو التلاعب بوظائفها، حتى إن لم تكن مصممة لتخزين بيانات حساسة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>ثلاجات تحت سيطرة القراصنة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وجاء التحذير في أعقاب حادثة استهدف فيها قراصنة أنظمة التبريد في مئات المتاجر الكبرى بفرنسا، بعدما تمكنوا من تغيير درجات حرارة وحدات التبريد، ما تسبب في إتلاف كميات من اللحوم والأطعمة المجمدة. وأظهرت الحادثة كيف يمكن لثغرات في أنظمة التحكم المتصلة بالشبكات أن تتحول إلى خسائر مادية مباشرة، بدلًا من اقتصار آثارها على سرقة البيانات.</div></p><p class='article-text'>واستغل قراصنة ثغرات في أنظمة التحكم بالتبريد داخل مئات المتاجر، وتلاعبوا بوظيفة إزالة الجليد، ما رفع حرارة بعض الثلاجات إلى نحو 50 درجة مئوية وأدى إلى إتلاف كميات من الأغذية، وفقا لرويترز.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولا يعني ذلك أن الثلاجات المنزلية معرضة جميعها للاختراق، لكن أي جهاز متصل بالإنترنت قد يصبح عرضة للخطر إذا احتوى على ثغرات أمنية، أو استخدم برامج قديمة، أو تُركت واجهات التحكم الخاصة به مكشوفة أمام الاتصالات الخارجية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسبق أن عرض باحثون أمنيون، خلال مؤتمر للقرصنة في لاس فيغاس عام 2015، كيفية اختراق ثلاجة ذكية من سامسونغ واعتراض جزء من حركة البيانات التي تمر عبرها. وتوضح هذه التجربة أن المخاطر ليست مجرد احتمال نظري، وإن كانت لا تثبت أن جميع الأجهزة الحديثة تعاني المشكلة نفسها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الخطر لا يتوقف عند الثلاجة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قد يسعى المهاجم إلى جمع المعلومات أو التحكم في الجهاز، لكن الخطر الأكبر أحيانا يتمثل في استخدام جهاز ضعيف الحماية للوصول إلى أجهزة أخرى على الشبكة المنزلية. فإذا تمكن القراصنة من اختراق جهاز توجيه الإنترنت، فقد تتسع فرص وصولهم إلى البيانات المتبادلة عبر الشبكة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشمل الأجهزة التي قد تتعرض للهجمات كاميرات المراقبة وأجراس الأبواب الذكية والأقفال الإلكترونية وأنظمة الإنذار وأجهزة تنظيم الحرارة. وقد يؤدي اختراق كاميرا إلى كشف مشاهد من داخل المنزل، بينما يمكن لاستغلال ثغرة في نظام تحكم أن يسمح بتغيير إعداداته أو تعطيل بعض وظائفه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>كيف تحمي منزلك؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ينصح خبراء الأمن بتغيير كلمات المرور الافتراضية، واستخدام كلمات قوية ومختلفة لكل حساب، وتفعيل المصادقة الثنائية حيثما توفرت، وتثبيت تحديثات البرامج والأنظمة فور صدورها. ومن المهم أيضًا استبدال الأجهزة التي توقفت الشركة المصنعة عن دعمها أمنيًا، وعدم توصيل كل جهاز بالإنترنت إذا لم تكن هناك حاجة فعلية لذلك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يساعد تأمين جهاز توجيه الإنترنت، واستخدام شبكة منفصلة للأجهزة المنزلية الذكية عند الإمكان، على تقليل فرص انتقال الاختراق من جهاز إلى آخر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> اتصال الثلاجة بالإنترنت لا يعني أنها مخترقة أو أنها ستصبح هدفا حتميا للقراصنة. لكن كل جهاز متصل يضيف نقطة محتملة للهجوم، ولذلك يبدأ تأمين المنزل الرقمي من معرفة الأجهزة الموجودة على الشبكة، وتحديثها بانتظام، وتقليل الاتصالات التي لا يحتاج إليها المستخدم.</div></p>

أجهزة منزلك بوابة للتجسس.. هل يمكن للقراصنة اختراق ثلاجتك؟

<p class='article-text'>فتح الإيطالي أنطونيو كاسانو، نجم ريال مدريد السابق، النار على البرتغالي جوزيه مورينيو، وانتقد مستوى البرازيلي فينيسيوس جونيور، معترفاً في الوقت نفسه بأنه أضاع فرصة استثنائية لصناعة مسيرة أسطورية بسبب سلوكه غير المنضبط خلال تجربته مع النادي الملكي.</p><p class='article-text'>وفي مقابلة مع صحيفة «آس» الإسبانية، تحدث كاسانو، البالغ 44 عاماً، عن ذكرياته مع ريال مدريد خلال حقبة «الغالاكتيكوس»، مستعيداً أيامه إلى جانب رونالدو نازاريو وزين الدين زيدان وغوتي، ومقراً بأن موهبته الكبيرة لم تكن مصحوبة بالإرادة والالتزام الكافيين.</p><p class='article-text'>وقال عن تجربته في مدريد: كان ينبغي أن أدخل السجن بسبب سلوكي، فقد كان فظيعاً، وكنت أحب الطعام والخروج، ولم أكن أتدرب كما يجب، كما كنت أعاني من زيادة في الوزن بنحو عشرة كيلوغرامات، وكل ذلك كان خطأي.</p><p class='article-text'>وأضاف: «كنت أملك موهبة كبيرة وإرادة ضعيفة، ولم تكن لدي الإرادة لتناول كميات أقل من الطعام والعمل أكثر، لكنني كنت سعيداً بطريقتي الخاصة».</p><p class='article-text'>ورغم اعترافه بإهدار فرصته مع ريال مدريد، أكد كاسانو أن اللعب للنادي الملكي كان شرفاً كبيراً، مشيراً إلى أن النضج الذي اكتسبه لاحقاً كان سيمنحه القدرة على الاستمرار مع الفريق سنوات طويلة.</p><p class='article-text'>كما وصف فابيو كابيلو بأنه أهم مدرب في مسيرته، معترفاً بأنه لم يعامله بالشكل اللائق، بسبب افتقاره إلى الانضباط واحترام متطلبات الاحتراف، ووجه انتقادات حادة إلى مورينيو، معتبراً أن فلسفته الكروية أصبحت قديمة، وأنه يهتم بالحديث أكثر من اهتمامه بأسلوب اللعب.</p><p class='article-text'>وقال: مورينيو لا يحب لعب كرة القدم، بل يحب الكلام فقط، ومن غير المعقول أن يتعاقد ريال مدريد، أعظم فريق في التاريخ، معه، ولا أفهم كيف اختاره فلورنتينو بيريز.</p><p class='article-text'>وأضاف أن الألقاب ليست المعيار الوحيد للحكم على المدربين، مؤكداً أن ما يهمه هو الأداء داخل الملعب، وأن مسيرة مورينيو لم تترك إرثاً كروياً يتناسب مع حجم الجدل الذي يثيره.</p><p class='article-text'>وفي المقابل، أشاد بجيان بييرو غاسبريني، مدرب روما، ومنح ريال مدريد فرصة تبلغ 80 % للفوز بالمواجهة المرتقبة بين الفريقين، لكنه دعا النادي الإسباني إلى تبني أسلوب هجومي أكثر وضوحاً، على غرار برشلونة بقيادة هانزي فليك، بدلاً من الاعتماد على القدرات الفردية لنجومه.</p><p class='article-text'>ولم يسلم فينيسيوس من انتقادات النجم الإيطالي، الذي قلل من مكانته مقارنة بمواطنه رودريغو، وقال: فينيسيوس لاعب جيد فحسب، وأعتقد أن رودريغو أفضل منه بكثير، وصحيح أنه يسجل الأهداف، لكنه ليس نجماً خارقاً، وأرى أن رودريغو يستحق اللعب أساسياً عندما يكون جاهزاً.</p><p class='article-text'>كما أشاد كاسانو بالأرجنتيني ليونيل ميسي، واصفاً إياه بالأفضل في تاريخ كرة القدم، وأكد أن رونالدو نازاريو كان مهاجماً استثنائياً لم يشاهد مثله، فيما اعتبر أن غوتي امتلك موهبة أكبر مما أظهره خلال مسيرته.</p><p class='article-text'>ورغم ندمه على بعض قرارات الماضي، أكد كاسانو أنه لا يشعر بالمرارة، قائلاً إنه لعب لروما والمنتخب الإيطالي ووصل إلى ريال مدريد، وهو ما يجعله راضياً عما حققه، حتى لو كان قادراً على تقديم المزيد.</p>

كاسانو: كان ينبغي أن أدخل السجن بسبب سلوكي في مدريد

<p class='article-text'><div data-empty="false">تفتح القرية العالمية، أحد أهم المتنزهات الثقافية في العالم والوجهة العائلية الأولى للثقافة والترفيه والتسوق في المنطقة، أبوابها اليوم (الأربعاء) في تمام الساعة السادسة مساءً، مرحّبةً بضيوفها في موسمها الحادي والثلاثين تحت شعار «عالم أكثر روعة». ويستحضر الموسم الجديد النكهات المألوفة والتقاليد المحبوبة والأمسيات التي تجمع العائلة والأصدقاء في أرجاء الوجهة؛ في تفاصيل تمنح كل زيارة إحساساً بالألفة، وتجعل العودة إلى القرية العالمية أشبه بالعودة إلى مكان يحتضن أجمل الذكريات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فعلى مدى ثلاثة عقود، جمعت القرية العالمية الناس والثقافات في مكان واحد، لتصبح ملتقى للمجتمعات وموعداً محبباً تلتقي فيه الأجيال عاماً بعد عام. ويواصل الموسم الحادي والثلاثون هذه المسيرة، داعياً ضيوفه إلى الاستمتاع بما يحبّونه من نكهات وتقاليد، والانفتاح على ثقافات جديدة، ومشاركة لحظات مميزة مع أحبّائهم. كما يقدّم تجارب جديدة إلى جانب التجارب المفضّلة لدى الضيوف، في وجهة تحتفي بتنوّع الثقافات وتتيح لكل جيل أن يصنع ذكرياته الخاصة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبهذه المناسبة، قال الرئيس التنفيذي لمجموعة دبي القابضة للترفيه، فيرناندو إيروا: «تحتل القرية العالمية مكانة خاصة في قلوب ضيوفها، بما تتيحه لهم من فرص للتواصل مع جذورهم وثقافاتهم، والانفتاح على ثقافات أخرى، ومشاركة لحظات مميزة مع العائلة والأصدقاء. وقد أصبحت ملتقى محبباً يجمعهم، ويجسّد روح دولة الإمارات المرحّبة وتنوّع مجتمعها. ومع انطلاق موسمنا الحادي والثلاثين، يسعدنا أن نرحّب بضيوفنا مجدداً، ليعيشوا التجارب التي أحبّوها ويكتشفوا تجارب جديدة. ويبقى الأهمّ بالنسبة لنا أن يشعر كلّ ضيف بالانتماء إلى هذا المكان، وأن يغادره حاملاً ذكريات جميلة تدوم وتحثّه على العودة مرّة أخرى". وتستمر فعاليات الموسم الـ 31 حتى مايو من العام المقبل 2027، ويضم 29 جناحاً تمثل أكثر من 90 ثقافة، إلى جانب أكثر من 3,500 من المتاجر ومنافذ التسوق التي تقدم منتجات من مختلف أنحاء العالم. كما يمكن للضيوف الاستمتاع بأكثر من 250 من خيارات المطاعم والمقاهي وأكشاك المأكولات والمشروبات، و40,000 عرض ترفيهي وأكثر من 200 من الألعاب والجولات والوجهات الترفيهية، ليعود أفراد العائلة والأصدقاء إلى تجاربهم المفضلة ويكتشفوا معاً تجارب جديدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>احتفالات يوم الافتتاح</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تنطلق احتفالات افتتاح الموسم الـ 31 اليوم (الأربعاء) في تمام الساعة 6 مساءً، حيث سيكون الضيوف على موعد مع أداء غنائي مميز، يليه مسيرة العالم النابض بالحياة، في لوحة احتفالية تجمع ثقافات متنوعة من مختلف أنحاء العالم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتواصل أجواء الافتتاح مع لحظة تساقط قصاصات الورق الملونة الشهيرة عند بوابة العالم، إلى جانب العديد من المفاجآت واللحظات المميزة التي تستحق التوثيق. بعدها، تنتقل الاحتفالات إلى سماء القرية العالمية، حيث تضيء 600 طائرة درون السماء بعرض مذهل احتفاءً بانطلاق الموسم الجديد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويضيف هذا العرض الاستثنائي لحظة أخرى لا تُنسى إلى أمسية حافلة بالترفيه والاحتفالات، لتعلن القرية العالمية بداية موسمها الـ31 بأجواء مفعمة بالبهجة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>تقاليد محبوبة واكتشافات جديدة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يشهد الموسم الـ 31 تجارب متجددة في أجنحة سريلانكا وروسيا وأذربيجان، فيما يستقبل جناحا سوريا والكويت الضيوف بواجهات محدّثة. كما يعود جواز السفر الخاص بالموسم الـ 31 بتصميم جديد، إلى جانب جواز سفر مخصص للأطفال يتيح للمستكشفين الصغار جمع الأختام من مختلف الأجنحة، ليمنح العائلات طريقة ممتعة أخرى لاستكشاف ثقافات العالم معاً، وتذكاراً يحتفظون به بعد زيارتهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>أشهى المأكولات</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتُعد العودة للاستمتاع بطبق مفضل من بين أكثر التجارب التي ينتظرها ضيوف القرية العالمية في كل موسم، ففي كل زيارة، يمكنهم العودة إلى نكهات اعتادوا عليها واكتشاف خيارات جديدة، بدءاً من أحدث توجهات المأكولات ووصولاً إلى النكهات الأصيلة من مختلف أنحاء العالم. ومع تنوع الخيارات بين المأكولات الشعبية العالمية والمطاعم والمقاهي، سيجد الضيوف دائماً ما يجمعهم حول مائدة واحدة مع العائلة والأصدقاء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويجمع بلازا المطاعم، الواقع بالقرب من منطقة كرنفال® والمطل على مسرح الصقر، بين تجارب الطعام والترفيه الحي، ليوفر للضيوف أجواءً مثالية للالتقاء والاستمتاع بوجبة وسط أجواء القرية العالمية المميزة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتوسع خيارات المأكولات هذا الموسم بانضمام مطعم طرابزون التركي إلى قائمة خيارات المأكولات في القرية العالمية، إلى جانب مجموعة من الإضافات الجديدة في بلازا المطاعم، والتي تشمل ربوع الشام وحواوشي الربيع وتشيكينغ. كما تنضم ثلاثة مقاهٍ جديدة هي فينسي دولسي وأمير بيه جورميه ومقهى أوزونغول، لتوفر المزيد من الأماكن للجلوس والاستمتاع بالوقت مع العائلة والأصدقاء، فيما يعود حي الحلويات بواجهة متجددة لمحبي اختتام أمسيتهم بلمسة حلوة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>وجهات ترفيهية غامرة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تقدم القرية العالمية أكثر من 200 من الألعاب والجولات والوجهات الترفيهية للعائلات والأطفال وعشاق المغامرات، والتي تشمل الألعاب والجولات في كرنفال®، حيث تعود هذا الموسم مملكة التنين وفندق الرعب وسيكريت أوف ذا لوست سيتي واكسو بلانيت سيتي، فيما تعود عجلة المهرجانات بعرباتها المتجددة لتمنح الضيوف إطلالات مميزة على مختلف أرجاء القرية العالمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وستنضم في وقت لاحق من الموسم لعبة الأفعوانية الجديدة توكيو رش إلى قائمة الجولات المشوقة، لتجمع بين المنعطفات الحادة والسرعات العالية وحلقة الدوران المليئة بالحماس. كما يمكن للضيوف الاستمتاع بجولة بين أرجاء حدائق العالم بحلتها المتجددة، والتوقف لالتقاط صورة عائلية مميزة وسط أجوائها الفريدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>عالم من العروض والتجارب الترفيهية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يقدم الموسم الـ 31 برنامجاً حافلاً يضم 40,000 عرض يتنوع بين الموسيقى والرقص والاستعراضات البهلوانية والعروض الحية، مع الكثير من التجارب التي يمكن للعائلات والأصدقاء الاستمتاع بها معاً. ويشهد الموسم انطلاق العرض الشيق فاست لايف 2: الشرطة مستعدة للمواجهة الذي يجمع بين المخاطرات الجريئة والاستعراضات الحماسية الحافلة بالتشويق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما ينضم عرضا بوليوود ايدول وبانك هايست إلى العرض الشهير سلام، ليقدموا مزيجاً من القصص الموسيقية والاستعراضات البهلوانية، فيما سيكون الضيوف الصغار على موعدٍ متجدد مع شخصياتهم المحبوبة من كير بيرز وبي جي ماسكس على مسرح الصغار، لتضيف تجربة أخرى مميزة إلى زيارتهم العائلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>تجربة أكثر سهولة في كل خطوة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وإلى جانب التجارب التي يقدمها الموسم الجديد، تواصل القرية العالمية تطوير خدماتها ومرافقها بما يعزز راحة الضيوف وسهولة الوصول والتنقل في مختلف أنحاء الوجهة. ويشهد الموسم الـ 31 مجموعة من التحسينات التي تشمل نظاماً جديداً للدفع الذاتي في مواقف كبار الشخصيات، إلى جانب تعزيز اللوحات الإرشادية وزيادة عدد شبابيك التذاكر عند بوابة السعادة، بما يسهم في تسهيل حركة الوصول والمغادرة وتقليل أوقات الانتظار. كما تمت إضافة المزيد من دورات المياه العائلية المهيأة لأصحاب الهمم في مختلف أنحاء الوجهة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تتضمن التحسينات لوحات إرشادية جديدة باللغتين العربية والإنجليزية عند بوابة العالم، وإضاءة متجددة عند البوابة الثقافية، إلى جانب حلة جديدة لنفق الشارقة، بما يسهم في تسهيل التنقل وتعزيز تجربة وصول الضيوف إلى الوجهة. كما تطلق القرية العالمية خدمة محادثة آلية جديدة عبر واتساب، تتيح للضيوف الحصول بسهولة على المعلومات والدعم طوال زيارتهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتفتح القرية العالمية أبوابها اليوم (الأربعاء) في تمام الساعة 6 مساءً، فيما تستقبل ضيوفها خلال بقية الموسم من الساعة 4 عصراً حتى منتصف الليل من الأحد إلى الأربعاء، ومن الساعة 4 عصراً حتى 1 بعد منتصف الليل من الخميس إلى السبت وخلال العطلات الرسمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتوفر التذاكر الآن للشراء عبر الموقع الإلكتروني للقرية العالمية والتطبيق وبوابات التذاكر عند جميع المداخل، مع تخصيص أيام الثلاثاء للعائلات والسيدات، باستثناء العطلات الرسمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع انطلاق الموسم الـ 31، تدعو القرية العالمية ضيوفها للعودة إلى النكهات التي يعرفونها والتقاليد التي يحبونها، والأشخاص الذين يجعلون كل زيارة أكثر تميزاً. وسواء كانوا من ضيوفها الدائمين أو يكتشفونها للمرة الأولى، يرحب بهم "عالم أكثر روعة" ليجد كلٌ منهم شيئاً يذكره بمكانه المفضل، ويكتشف المزيد من ثقافات العالم، ويصنع ذكريات جديدة مع الأحباب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وللاطلاع على آخر المستجدات، يرجى زيارة الموقع الإلكتروني: موقع القرية العالمية وحسابات القرية العالمية على وسائل التواصل الاجتماعي. </div></p>

القرية العالمية تفتح أبوابها اليوم بموسمها الـ31

<p class='article-text'><br>حين يتحدث خبير السفر الإماراتي ورائد السياحة محمد جاسم الريس عن وجهاته المفضلة حول العالم، تبرز مدينة كيب تاون في جنوب أفريقيا كحالة استثنائية عصية على المقارنة. <br>لا يراها مجرد محطة سياحية عابرة، بل يصفها بأنها «واحدة من أكثر مدن العالم تكاملاً وتنوعاً»، حيث تلتقي في مشهد بانورامي واحد الجبال الشاهقة بالشواطئ الرملية، والمساحات الخضراء بثراء المطاعم الراقية وتعدد الثقافات.<br>يقول الريس: «أكثر ما يميّز كيب تاون أن كل يوم فيها يقدم لك تجربة مختلفة؛ يمكنك أن تبدأ صباحك فوق قمة جبل الطاولة، وتقضي الظهيرة في قلب الطبيعة، لتختتم يومك أمام أمواج المحيط في كامبس باي». <br>ورغم هدوئها وطبيعتها المريحة، إلا أنها مدينة تنبض بالحياة خصوصاً عند واجهتها البحرية (V&A Waterfront)، مع ميزة تستوجب المرونة: «الطقس هنا قد يتقلب في غضون ساعات، ما يتطلب جدولاً مرناً يواكب حركة الغيوم والرياح».<br>مفاجآت الجغرافيا وثراء الثقافة<br>لم تكن المعالم الكبرى وحدها ما لفت انتباه الريس، بل كان القرب المذهل بين التضاريس مفاجأته الكبرى؛ فبين صخب مركز المدينة والشواطئ العذراء أو الطرق الساحلية دقائق معدودة. يضاف إلى ذلك بُعد ثقافي غير متوقع: «فاجأني الحضور الإسلامي التاريخي العريق، ومجتمع المسلمين الراسخ في حي (بو كاب) ببيوته الملونة، فضلاً عن التجربة الفريدة لمشاهدة مستعمرات البطاريق في (Boulders Beach) على مقربة من مدينة كبرى».<br>ولمن يزورها للمرة الأولى، ينصح الريس بتجاوز البرنامج السياحي التقليدي، واستكشاف طريق «تشابمانز بيك» (Chapman’s Peak) الذي يصنفه كأحد أجمل الطرق الساحلية في العالم، إلى جانب التجول في حدائق «كيرستنبوش» وقضاء أوقات هادئة في مزارع «كونستانتيا»، أو المشي الصباحي على كورنيش «سي بوينت».<br>مطبخ عالمي وإطلالات استثنائية<br>لا تنفصل تجربة الطعام في كيب تاون عن المشهد الطبيعي؛ فالمأكولات البحرية الطازجة واللحوم الفاخرة تتوج بمطبخ «كيب مالاي» الذي يعكس جذور المدينة المتنوعة. <br>يوضح الريس: «المكان والأجواء جزء أساسي من متعة الطعام؛ فقد تتناول غداءك وسط أحضان الطبيعة أو عشاءك على وقع غروب المحيط». أما بخصوص الزوار المسلمين، فيؤكد أن الخيارات الحلال متوافرة بكثرة بفضل ثقافة مجتمع الملايو العريق، مع ضرورة التأكد من شهادات الاعتماد في بعض المطاعم التي تقتصر على أطباق محددة.<br>دليل المسافر الخليجي<br>وعن التوقيت المثالي، يرى الريس أن الصيف الجنوب أفريقي (من نوفمبر إلى مارس) يناسب عشاق الأنشطة البحرية، لكنه يقترح توقيتاً مثالياً للمسافر الخليجي: «الفترة من يونيو إلى أغسطس تُعد فرصة ذهبية للهروب من حرارة صيف منطقتنا والاستمتاع بأجواء باردة وشديدة الانتعاش، شريطة الاستعداد بملابس شتوية مناسبة».<br>ويوصي الريس بتخصيص ستة إلى سبعة أيام على الأقل لزيارة متأنية، مع اختيار السكن في منطقة الواجهة البحرية (V&A Waterfront) لسهولة التنقل ومركزية الخدمات، أو منطقة «كامبس باي» لمحبي الإطلالات الشاطئية. كما يشدد على التنقل عبر سيارات خاصة بسائقين موثوقين أو تطبيقات النقل الذكية، وتجنب السير منفرداً في الأماكن الهادئة ليلاً.<br>24 ساعة في عاصمة الجمال<br>لو وُضع الريس في اختبار قضاء 24 ساعة فقط في كيب تاون، لبدأ صباحه الباكر بركوب تلفريك «جبل الطاولة» لرؤية التقاء المدينة بالمحيط، ثم ينتقل إلى ألوان حي «بو كاب» وتاريخه، يليه غداء هادئ في الواجهة البحرية. ومع حلول العصر، يسلك الطريق الساحلي نحو شواطئ كليفتون وكامبس باي وصولاً إلى طريق تشابمانز بيك.<br>يختتم الريس حديثه بمشهد الوداع: «الغروب في كامبس باي أمام المحيط وسلسلة جبال الرسل الاثني عشر (Twelve Apostles) هو اللوحة الأجمل لختام اليوم. كيب تاون ليست مدينة للمرور السريع؛ إنها وجهة تزرع في داخلك الرغبة الدائمة في العودة».</p>

«كيب تاون» بعيون محمد جاسم الريس: سحر التناغم بين قمم الجبال وهدير المحيط

<p class='article-text'>في وقت يفضّل فيه كثير من الرؤساء التنفيذيين إدارة شركاتهم من مكاتب فاخرة ومعزولة، يختار بعض قادة كبرى المؤسسات نهجا مختلفا، يتمثل في الجلوس مع الموظفين على مائدة الغداء، والاستماع إليهم مباشرةً، بعيدا عن الاجتماعات الرسمية والتقارير الإدارية.</p><p class='article-text'>ويتبنّى هوارد هوخهاوزر، الرئيس التنفيذي لشركة أنسيستري، المتخصصة في خدمات الأنساب والتاريخ العائلي، هذا النهج الذي اكتسبه خلال عمله في بنك الاستثمار الأمريكي بير ستيرنز في أواخر تسعينات القرن الماضي، حين لاحظ أن آيس غرينبرغ، الرئيس التنفيذي للبنك آنذاك ومؤسسه، كان يحرص على تناول الطعام مع الموظفين يوميا.</p><p class='article-text'>وقال هوخهاوزر، في مقابلة مع مجلة "فورتشن"، إن هذا السلوك ترك أثرا واضحا فيه، موضحا أن جلوس المسؤول التنفيذي بين العاملين يبعث برسالة مفادها أنه شخص متاح للتواصل، ويمكن للموظفين التحدث إليه بحرية، بدلا من أن يبدو بعيدا عنهم خلف أبواب المكاتب المغلقة.</p><p class='article-text'>وأضاف أن الوصول إلى المعلومات الصريحة وغير المنقّحة يمثل تحديا يواجه كثيرا من الرؤساء التنفيذيين، إذ قد تحيط بهم بيئة تعزلهم تدريجيا عن الواقع الفعلي داخل مؤسساتهم.</p><p class='article-text'> ويرى أن تناول الغداء مع الموظفين بصورة عفوية يساعد على كسر هذه العزلة، ويتيح التعرف إلى آرائهم الحقيقية ومخاوفهم.</p><p class='article-text'>الغداء يكشف ردود فعل الموظفين</p><p class='article-text'>ولا تقتصر أهمية هذا النهج على تعزيز العلاقات داخل بيئة العمل، بل تمتد إلى مساعدة القيادات على فهم انعكاسات القرارات الإدارية على الموظفين قبل تطبيقها أو أثناء تنفيذها.</p><p class='article-text'>وضرب هوخهاوزر مثالا بسياسة الحضور الشخصي إلى المكتب، موضحا أنه طرح الفكرة بصورة غير رسمية على مجموعة من الموظفين قبل يومين تقريبا من الإعلان عنها رسميا، وخلال تلك المناقشات، عبّر العاملون عن مخاوف تتعلق بتأثير القرار على التزاماتهم الأسرية، بما في ذلك توصيل الأبناء إلى المدارس، وحضور مبارياتهم الرياضية، ومساعدتهم على الانتقال إلى الجامعات.</p><p class='article-text'>وأكد أن الموظفين قدّروا صراحة الإدارة في توضيح التوقعات، كما أتيحت لهم فرصة التعبير عن تحفظاتهم بصورة مباشرة، وهو ما ساعد الشركة على مراعاة وجهات نظرهم عند التواصل بشأن السياسة الجديدة.</p><p class='article-text'>وشدّد هوخهاوزر، في حديثه عن مسؤولية الموظفين في تنظيم شؤونهم، على أهمية منحهم مساحة من الثقة والاستقلالية، قائلا: "أنتم أشخاص بالغون، استخدموا حكمكم الشخصي".</p><p class='article-text'>نهج تتبناه شركات عالمية</p><p class='article-text'>ولا ينفرد هوخهاوزر بهذا الأسلوب، إذ تلجأ قيادات شركات ومؤسسات دولية أخرى إلى اللقاءات غير الرسمية والوجبات المشتركة لتعزيز التواصل الداخلي، خصوصا في فترات التحولات التنظيمية الصعبة.</p><p class='article-text'>ففي بنك "إيه بي إن أمرو" الهولندي، الذي تبلغ قيمته نحو 36 مليار دولار، لجأت الرئيسة التنفيذية مارغريت بيرار إلى عقد لقاءات غداء أسبوعية مع مجموعات صغيرة من الموظفين، في إطار جهودها لإدارة خطة إعادة هيكلة تتضمن الاستغناء عن نحو 5200 وظيفة خلال الفترة من 2024 إلى 2028.</p><p class='article-text'>وتأتي هذه الخطوة في ظل تحديات واجهها البنك منذ الأزمة المالية العالمية، إلى جانب تسجيل صافي أرباح في الربع الرابع من عام 2025 دون توقعات السوق، وتهدف اللقاءات إلى الاستماع إلى وجهات نظر الموظفين بشأن مستقبل المؤسسة والتغيرات التي تمر بها.</p><p class='article-text'>وقالت بيرار، بحسب ما نقلته صحيفة "فاينانشال تايمز"، إن بناء التوافق وتشكيل التحالفات يمثلان عنصرين مهمين في بيئة الأعمال الهولندية، مشيرةً إلى أن تحقيق ذلك ليس أمرا تتقنه جميع الثقافات الإدارية بالقدر نفسه.</p><p class='article-text'>وفي شركة "أبل"، اعتاد الرئيس التنفيذي السابق تيم كوك أيضا تناول الغداء مع موظفين يلتقيهم بصورة عشوائية في مطعم الشركة، بدلا من الاقتصار على الاجتماعات مع كبار المسؤولين، في نهج يختلف عن أسلوب سلفه الراحل ستيف جوبز، الذي كان يتناول الطعام غالبا مع المسؤول التنفيذي عن التصميم جوناثان آيف.</p><p class='article-text'>أما شركة "دولينغو" المتخصصة في تطبيقات تعلم اللغات، فتجعل وجبات الغداء الجماعية جزءا من ثقافتها المؤسسية.</p><p class='article-text'>وقال سيفيرين هاكر، المدير التقني والشريك المؤسس للشركة، إن هذه اللقاءات اليومية، التي يشارك فيها الرئيس التنفيذي والشريك المؤسس لويس فون آن، تمثل عنصرا أساسيا في ثقافة العمل.</p><p class='article-text'>ويرى هاكر أن التواصل المباشر مع الموظفين قد يكون أكثر فاعلية من استطلاعات قياس الاندماج الوظيفي، لأن اللقاءات العفوية تمنح العاملين مساحة أكبر للحديث بصراحة عن أوضاع الشركة.</p><p class='article-text'>وكتب في منشور على "لينكدإن" أن وجبات الغداء تتيح لأشخاص من فرق مختلفة، بمن فيهم الموظفون الجدد، فرصة التحدث والتعارف بعيدا عن قيود العمل اليومية.</p><p class='article-text'>كسر الحواجز يبدأ من مائدة الطعام</p><p class='article-text'>ويتبع كريس توماسو، الرئيس التنفيذي لسلسلة مطاعم "فيرست ووتش"، نهجا مشابها، إذ يحرص على تناول الغداء مع العاملين في غرفة الاستراحة، كما يخصص وقتا شهريا لكتابة رسائل تهنئة إلى الطهاة والعاملين في غسل الأطباق الذين يحققون إنجازات مهنية داخل الشركة، التي تتجاوز إيراداتها السنوية مليار دولار.</p><p class='article-text'>وقال توماسو لمجلة "فورتشن" إنه يحاول تقليل الحواجز المرتبطة بمنصبه التنفيذي عند التعامل مع الموظفين، مشيرا إلى أن جلوسه معهم وتناوله الطعام الذي يحضره بنفسه يفاجئ الموظفين الجدد أحيانا.</p><p class='article-text'>وأضاف أن هذا الاستغراب يعكس، في رأيه، وجود تصور غير ضروري للمسافة التي ينبغي أن تفصل الرئيس التنفيذي عن بقية العاملين.</p><p class='article-text'>وتكشف هذه التجارب عن أهمية التواصل المباشر بوصفه أداة إدارية تتجاوز المجاملات وبناء العلاقات الشخصية، فمائدة الغداء قد تتحول إلى مساحة لاكتشاف المشكلات مبكرا، واختبار ردود الفعل تجاه القرارات، وتعزيز الثقة بين الإدارة والموظفين.</p><p class='article-text'>وفي مؤسسات تتعدد فيها المستويات الإدارية وتزداد فيها المسافة بين صانعي القرار والعاملين، قد تكون محادثة عفوية خلال وجبة الغداء وسيلة فعّالة لفهم ما لا تكشفه التقارير الرسمية، والوصول إلى صورة أكثر واقعية عمّا يجري داخل الشركة.</p>

سرّ على مائدة الغداء.. وجبة واحدة تكشف ما تخفيه التقارير

<p class='article-text'><div data-empty="false">هذه واحدة من الرسائل العميقة الغور التي اشتمل عليها كتاب «الرسائل» لصاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، رعاه الله، فسّر فيها سموه مفهوم الثقة على نحو مبتكر غير معهود نابع من خبرته العميقة في الحياة، وعلى الرغم من استعانته ببعض النظرات الفلسفية في تفسير معنى الثقة.</div></p><p class='article-text'>إلا أن رؤيته الذاتية العميقة هي التي منحت هذه الرسالة هذا التفرد في عمق المغزى الأخلاقي الذي أسبغه سموه على فضيلة الثقة حين ارتقى بها إلى هذه الذروة العالية من العمق والتأثير والفاعلية في حياة الأفراد والمجتمعات على حد سواء.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">لقد اختبر صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد مفهوم الثقة من خلال حوار جميع بينه وبين مجموعة من الأصدقاء والمسؤولين تحاوروا فيما بينهم عن عملة المستقبل القادمة، وتنوعت الإجابات بحسب اختلاف وجهات النظر.</div></p><p class='article-text'>حيث ذهب بعض الحاضرين إلى أن الماء هو عملة المستقبل القادمة بسبب شدة الحاجة إليه، واشتداد الصراع بين الدول إلى الحد الذي جعل بعض الخبراء يتوقع أن يكون الصراع على الماء هو سبب الحرب العالمية الثالثة، ومن هنا يجب على الدول أن تحتفظ بقدرتها الاستراتيجية على توفير الماء لأن الرهان عليه هو الرهان على المستقبل.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">متحدث آخر قال إن الذكاء الاصطناعي سيكون هو عملة المستقبل لقدرته على فتح الآفاق الجديدة أمام البشرية وتغييره لطريقة التفكير، حيث دخلت الآلة في جميع شؤون الحياة، بحيث انعكس ذلك على قوة الشركات العاملة في هذا الحقل واحتلالها المشهد الاقتصادي، فهو نفط المستقبل، والرهان عليه هو الرهان على المستقبل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما ثالث الأجوبة فقد اختار أن تكون الطاقة هي عملة المستقبل لأنها هي التي تشغل الذكاء الاصطناعي، فتطوره مرهون بتوفر الطاقة، ولذلك ستكون الطاقة هي عملة المستقبل، ثم رمى الجميع بأبصارهم نحو صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد يسألونه رأيه في عملة المستقبل، فما كان منه إلا أن بدّد كل التوقعات السابقة وطرح رؤيته النابعة من خبرته العميقة في الحياة والحُكم والإدارة ليقول لهم: «العملة التي نراهن عليها هي الثقة».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ينتمي هذا الجواب في جوهره وحقيقته إلى الحقل الأخلاقي، ويبتعد -عن وعي وبصيرة- عن الجواب النابع من التأملات العقلية الفلسفية والتحليلات النظرية المرتبطة فقط بالنظرة المادية للأشياء والقيم، بل يستلهم رؤيته من طبيعة الحياة، وعُمق الخبرة وقوة التجربة، وهو ما سيفسره سموه بنبرة معمورة بالثقة الجازمة حين قال:</div></p><p class='article-text'>«ثقة البشر في بلادنا هي عملة المستقبل، وهي التي ستجلب المستثمر والمواهب في الذكاء الاصطناعي، وهي التي ستعطينا شركاء عالميين في الطاقة، وهي التي ستوفر لنا أفضل التقنيات والاستثمارات في مجال الماء، الثقة عملة نادرة في هذه الأيام، ونُدرتها تعطيها قيمة عظيمة، وإذا فقدناها فقدنا أهم رأس مال وطني نملكه».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">بعد ذلك يعزز صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم رؤيته العميقة هذه بتقارير دولية تشير إلى انخفاض مؤشرات الثقة بالحكومات التي وصلت في أحسن أحوالها إلى مستوى 53% في حين كانت دولة الإمارات العربية المتحدة هي التي تصدرت مؤشر إدلمان للثقة للعام 2026، ليستلهم سموه بعد ذلك الدروس التي تعلمها في الحياة فيما يخص شأن الثقة وفلسفتها في تقدم الحياة الاقتصادية فيقول: </div></p><p class='article-text'>«الثقة هي التي تجعل القانون يُحترم لأن الجميع يعرف أنه يُطبَق على الجميع، الثقة هي التي تمنح الخبر مصداقية؛ لأن الناس تعرف أن الحكومة لن تكذب، الثقة هي التي تجعل السوق مستقراً، لأن المستثمر يعرف أن الحكومة في صفه، الثقة هي التي تجعل الناس وقت الأزمات يلتزمون بالتعليمات، لأنهم يصدقون بأن الهدف سلامتهم وراحتهم، وإذا فُقدت الثقة فقدتَ كل ذلك».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن أعماق التاريخ الغائر القديم يذكر صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم مقولة منسوبة للفيلسوف الصيني كونفوشيوس حول فلسفة الثقة يقول فيها: </div></p><p class='article-text'>«إن الحكم يحتاج إلى ثلاثة أشياء: الغذاء والسلاح وثقة الناس، وإذا اضطر الحاكم للتخلي عن أحدها يتخلى أولاً عن السلاح ثم عن الطعام، أما الثقة فلا تقومُ الدولة بدونها».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتزداد نظرة صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد عُمقاً وثراء وهو يفسر فلسفة الثقة حين يقول: «يخطئ البعض عندما يعتقد بأن الثقة هي نتيجة للنمو الاقتصادي والاستقرار المالي، العكس هو الصحيح تماماً، الثقة هي المقدمة وهي التي تصنع الرخاء والنمو والاستقرار الاقتصادي»، ولكي يحدد سموه المحتوى العملي للثقة وأنها ليست فكرة مثالية يعزز كلامه السابق قائلاً: </div></p><p class='article-text'>«الثقة تُكتَسب عبر سنوات طويلة من العمل والجهد واستقرار القوانين واحترام الإنسان وشرعية الإنجاز، فتبني رصيداً ضخماً لدى الناس، تسحب منه الحكومات وقت الأزمات، فيكون الناس شركاء في إدارة الأزمات ومواجهة أي تحديات لأنهم يثقون أن الأزمة مؤقتة والاستقرار دائم، الثقة هي عهد بيننا وبين الناس، ونحن لا نخون عهودنا».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي صورة من أروع صور الثقة يستشهد صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد بموقف أحد المسؤولين في إحدى الدول الكبرى التي بعثت الطائرات لإجلاء رعاياها من الإمارات بسبب الحرب الأمريكية الإيرانية وكيف أن هؤلاء الرعايا رفضوا مغادرة الإمارات بسبب شعورهم العميق بالثقة والأمان، وهو ما عقَّب عليه سموه بقوله:</div></p><p class='article-text'>«ما الذي يجعل البشر يأتمنونك على أنفسهم وأُسرهم وأطفالهم وأموالهم أثناء الحرب ويرفضون العودة لبلدانهم؟ إنها الثقة التي عملنا عليها خلال خمسين عاماً، والعهد الذي بيننا وبينهم أن نحميهم، والثقة بأن الاستقرار سيعود، والاقتصاد راسخ وقوي، والمستقبل مليء بالفرص».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ثم كانت هذه الخاتمة الرائعة التي تمنح الثقة بُعداً دينياً وأخلاقياً في منظور صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، حيث يقول: «الثقة أسلوب حياة في بلادنا بحمد الله، نحن نثق بربنا ونتوكل عليه، وبأن الخير بيديه، ونثق بالمستقبل، ونتفاءل دائماً بأن القادم أجمل... والقادم أجمل بإذن الله».</div></p>

فلسفة الثقة

<p class='article-text'><div data-empty="false">حافظ عدد من السلع الغذائية الرئيسة في أسواق الإمارات حتى بداية شهر أكتوبر الجاري على مستويات أسعارها الأدنى التي سجلتها في منتصف العام، وفق بيانات منصة أسعار السلع التابعة لوزارة الاقتصاد، فيما شهدت سلع أخرى انخفاضاً، مقابل سلع اختلفت هوامشها السعرية بزيادات وفق اختلاف السلعة ومنافذ البيع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأظهرت المنصة، طبقاً لأسعار مجموعات السلع الرئيسة المدرجة، حفاظ سعر زيت الطعام على أسعار تبدأ من 5.1 دراهم مماثلة لنفس مستواها في منتصف العام وذلك للعبوة بين 1.7 و1.8 لتر مع تماثل السعر الأعلى أيضاً عند نفس المستوى 18.6 درهماً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وواصل سعر كيلو الأرز ثبات حده الأدنى عند 4.3 دراهم، كذلك جاء الهامش السعري الأعلى للكيلو أيضاً عند مستوى ثابت بحوالي 16 درهماً باختلاف أصنافه ومنافذ البيع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وظل أيضاً الحد الأدنى لسعر كيلو السكر عند 2.3 درهم، فيما وصل السعر الأعلى إلى 5.2 دراهم مقابل حد أعلى سابق بقيمة 5 دراهم. أيضاً ظل السعر الأدنى لأصناف البقوليات عند ثباته بسعر 3.8 دراهم للكيلو مقابل حد أعلى بلغ 10 دراهم مقابل حد أعلى سابق كان دون 6 دراهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وظل السعر الأدنى للحليب أيضاً عند مستواه دون تغيير ليبدأ من 3.8 دراهم للتر، بينما وصل الحد الأعلى إلى 7 دراهم مقابل حد أعلى سابق بلغ 6 دراهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واستقر الحد الأدنى لسعر الكيلو من الزبادي الطازج عند 3.4 دراهم مقابل 5 دراهم منتصف العام. وأيضاً تراجع السعر الأدنى للكيلو من حليب البودر إلى 15.7 درهماً مقابل سعر كان فوق 20 درهماً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وظل الحد الأدنى لسعر كيلو الدجاج الطازج عند 11.3 درهماً، فيما بلغ الحد الأعلى 21.3 درهماً مقابل سعر 20.8 درهماً في يونيو، فيما تراجع الحد الأدنى لسعر بيض المائدة من 0.33 درهم إلى 0.23 درهم للبيضة الواحدة حالياً. في المقابل وصل الحد الأعلى للسعر إلى 0.70 درهم مقابل 0.77 درهم منتصف العام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتراجع بشكل واضح السعر الأدنى لعبوة شرائح الخبر الأبيض من سعر سابق 6.14 دراهم في يونيو إلى 4.9 دراهم، فيما واصل السقف السعري الأعلى الثبات عند نفس المستوى بسعر 9.17 دراهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">مقابل ذلك، سجل سعر الطحين أيضاً سعراً أدنى 6 دراهم وحتى 7.5 دراهم مقابل أسعار سابقة في منتصف العام بدأت من 2.1 درهم حتى 5 دراهم للكيلو الواحد.</div></p>

السلع الغذائية في الإمارات تحافظ على الحد الأدنى من أسعارها

<p class='article-text'>أطلقت دبي القابضة للترفيه موسمها السنوي «مذهل حقاً» «Truly Amazing»، احتفاءً بتنوع وجهاتها الترفيهية والثقافية، وإيذاناً بانطلاق عام حافل بالفعاليات والتجارب التي تستهدف المقيمين والزوار في دبي، عبر محفظة تضم المتنزهات الترفيهية والمائية، والعروض الحية، ودور السينما، والضيافة، والطبيعة، والثقافة والرياضة والإعلام.<br>ويحتفي الموسم بالتجارب التي تجمع العائلات والأصدقاء، من النزهات والاحتفالات إلى الحفلات الموسيقية والعروض الحية وليالي السينما والتجارب الثقافية والإقامات الفندقية، بما يعزز جاذبية دبي وجهة عالمية للترفيه والسياحة.<br>وقال فرناندو إيروا، الرئيس التنفيذي لدبي القابضة للترفيه: إن قوة المجموعة لا تكمن في حجم محفظتها فحسب، بل في تنوع التجارب التي تقدمها ودورها في حياة الناس، مشيراً إلى أن وجهاتها أصبحت جزءاً من تجربة المقيمين في دبي وذكريات الزوار القادمين من مختلف أنحاء العالم.<br>وتضم محفظة المجموعة 20 متنزهاً ومعلماً ووجهة تستقبل ملايين الزوار من داخل الإمارات وخارجها، إلى جانب أعمالها الإعلامية التي تصل إلى جماهير واسعة في الدولة.<br>وتتصدر القرية العالمية قائمة الوجهات البارزة في المحفظة، بما تقدمه من تجارب ثقافية وترفيهية ومأكولات وتسوق من مختلف أنحاء العالم، على أن تستقبل زوارها اعتباراً من 14 أكتوبر الجاري.<br>وتشمل أبرز الوجهات عين دبي، أعلى عجلة مشاهدة في العالم بارتفاع 250 متراً، وحديقة وايلد وادي المائية، أول حديقة مائية في دبي، وكوكا كولا أرينا، أول وأكبر قاعة داخلية متعددة الأغراض ومكيّفة بالكامل في الشرق الأوسط. كما توفر منصة «ذي فيو نخلة جميرا» إطلالات بانورامية بزاوية 360 درجة من ارتفاع 240 متراً، فيما تضم «روكسي سينما» شاشة «روكسي إكستريم»، الأكبر في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، ويحتضن «ذا جرين بلانيت دبي» أكثر من 3 آلاف نوع من النباتات والحيوانات داخل غابة استوائية داخلية.<br>وفي دبي باركس آند ريزورتس، التي عادت لاستقبال الزوار في 7 أكتوبر، تتكامل التجارب الترفيهية والعائلية مع خيارات الضيافة والمطاعم. وتضم الوجهة «موشنجيت دبي»، أكبر متنزه ترفيهي مستوحى من هوليوود في الشرق الأوسط، و«عالم ريال مدريد» الذي يقدم أكثر من 40 تجربة ترفيهية، إلى جانب «ليجولاند دبي» الذي يضم نحو 15 ألف مجسم مصنوع باستخدام 60 مليون قطعة من ليغو.<br>وتعزز المطاعم والمقاهي المنتشرة عبر الوجهات تنوع التجارب، من خيارات الطعام العالمية في القرية العالمية، التي تضم أكثر من 250 خياراً للمأكولات، إلى المطاعم المطلة على أفق دبي والتجارب الغامرة داخل المتنزهات والمعالم الترفيهية.<br>وتمتد محفظة دبي القابضة للترفيه إلى قطاع الإعلام عبر شبكة الإذاعة العربية «ARN»، التي تصل إلى أكثر من أربعة ملايين مستمع أسبوعياً من خلال تسع محطات إذاعية بست لغات، إضافة إلى «MPN»، المتخصصة في ربط العلامات التجارية بالجمهور عبر منصات الإعلام والمحتوى والحلول الإعلانية التجارية.<br>ومن خلال موسم ««مذهل حقاً»، تسعى المجموعة إلى إبراز تنوع خيارات الترفيه في دبي، وتقديم تجارب متكاملة تجمع بين الترفيه والثقافة والطعام والضيافة، بما يعزز مكانة الإمارة وجهة تستقطب الزوار وتوفر تجارب متجددة على مدار العام.</p>

نتائج البحث عن: الطعام