<div data-empty="false">شهد صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، أمس، حفل حصاد الموسم الرابع لمزرعة القمح «سبع سنابل»، كما أطلق سموه شكولاتة «قَند» الفاخرة، والمنصة الرقمية المتكاملة التي تقدم خدمات دائرة الزراعة والثروة الحيوانية في إمارة الشارقة، لتمكين المزارعين ومربي الثروة الحيوانية، وذلك في منطقة مليحة.</div>وأكد صاحب السمو حاكم الشارقة في كلمة خلال حفل الحصاد أن صُنع الله تعالى هو الأكمل والأحسن، ومحذراً من التلاعب بخلق الله أو تغييره.وأشار سموه إلى أن العديد من الأمراض تعود في أسبابها إلى الغذاء غير الصحي، نتيجة التدخلات بإضافة المواد الكيماوية والحافظة، بدافع الطمع والجشع على حساب صحة الإنسان. وأشاد صاحب السمو حاكم الشارقة بالسمعة الطيبة التي اكتسبتها منتجات الإمارة في العديد من الدول، نتيجة إرجاعها إلى أصلها الطبيعي، كاشفاً سموه عن استفادة 580 مزارعاً من مبادرة توزيع بذور القمح.وأكد سموه أن دائرة الزراعة والثروة الحيوانية توفر مجموعة متكاملة من الخدمات للمزارعين، مشيداً سموه بنجاح المختصين في تطوير تقنية «طين النانو»، التي سيتم توزيعها على المزارعين لتحسين جودة التربة وزيادة إنتاجيتها.وتطرق سموه إلى تحديات المياه في الزراعة وارتفاع تكلفتها، مطمئناً المزارعين بوجود مشروعات داعمة تسهم في خفض الكلفة، من بينها مشروع التقطير في كلباء وبحيرة المُدينة، إضافة إلى المبادرات الحكومية الداعمة لتكاليف الكهرباء.ودعا صاحب السمو حاكم الشارقة المزارعين في دولة الإمارات والذين لم يستفيدوا من مبادرة توزيع بذور القمح إلى الانضمام إليها، لما تحققه من فوائد على مستوى المزارع والمجتمع، مؤكداً سموه استمرار الدعم الكامل لتحقيق المزيد من الإنتاج الزراعي الصحي الخالي من السموم، وكاشفاً سموه أن العمل جارٍ على إنشاء مزرعة جديدة للقمح بالمواصفات ذاتها، بهدف مضاعفة الإنتاج والتوسع في الوصول إلى الأسواق العالمية.<div data-empty="false">واختتم صاحب السمو حاكم الشارقة كلمته بالتأكيد على تكامل المشاريع الزراعية في الإمارة بما يدعم منظومة الأمن الغذائي ويعزز مفاهيم الغذاء الصحي، مشيراً إلى أن هذه المنظومة تقوم على جهود متكاملة تشمل مزرعة القمح، ومشروع ألبان مليحة، وطيور فلي. </div>ودشّن سموه في منطقة الفعاليات المصاحبة، منصة «مزرعتي» وهي منصة رقمية متكاملة تُمكّن المزارعين ومربي الثروة الحيوانية من الوصول إلى الخدمات الحكومية إلكترونياً بسهولة وكفاءة، بما يدعم التحول الرقمي، ويُعزّز الاستدامة.<div data-empty="false">كما أطلق سموه علامة «قَند» التجارية المتخصصة في الحلوى والشوكولاتة الفاخرة، بوصفها لغة عالمية للتواصل الحضاري، وتعتمد على مكونات «اكتفاء» العضوية. </div>واطلع سموه على الأبحاث العلمية لدائرة الزراعة والثروة الحيوانية وبرنامج تحسين وتطوير سلالات القمح، وعلى نتائج برنامج «بابا سلطان للغذاء السليم»، الذي يُكرّس مفاهيم الغذاء الصحي ضمن البيئة التعليمية، ويعمل على تعزيز الوعي بأهمية الغذاء، حيث أسهم البرنامج في تعميم ميثاق الغذاء السليم الذي شاركت فيه 57 جهة تعليمية، من مدارس وحضانات إمارة الشارقة.وقدم لسموه طلبة ربع قرن للعلوم والتكنولوجيا، شرحاً مفصلاً عن مشروعاتهم العلمية ومنها مشروع «غيث» العلمي، وهو «روبوت ذكي» يسهم في مكافحة التصحر، وتعزيز الأمن الغذائي.

شهد حصاد مزرعة مليحة وأطلق علامة «قَند» التجارية

حاكم الشارقة: إنشاء مزرعة جديدة للقمح لمضاعفة الإنتاج والوصول إلى الأسواق العالمية

<div data-empty="false"> أعلنت سوق دبي الحرة عن تسجيل مبيعات هي الأعلى في تاريخها لشهر يناير بقيمة 858.21 مليون درهم (235 مليون دولار)، بزيادة قدرها 18.53% بالمقارنة مع الفترة ذاتها من العام الماضي، ليحل يناير 2026 في المرتبة الثالثة ضمن قائمة أفضل الأشهر أداء من حيث حجم المبيعات في مسيرة السوق بعد ديسمبر 2025 الذي سجل مبيعات قدرها 922.77 مليون درهم (252.81 مليون دولار)، ونوفمبر 2025 بمبيعات بلغت 876.56 مليون درهم (240.16 مليون دولار).</div><div data-empty="false">وتم تسجيل أعلى مبيعات خلال الشهر في 31 يناير بقيمة 35.6 مليون درهم (9.76 ملايين دولار)، في مؤشر واضح على استمرار زخم النمو الذي أعقب عاماً حافلاً بالأرقام القياسية في «سوق دبي الحرة».</div><div data-empty="false">وحافظت مبيعات السوق على معدل نمو يفوق وتيرة حركة المسافرين في مطار دبي الدولي (من المقرر أن تصدر «مطارات دبي» الأرقام النهائية لأعداد المسافرين في وقت لاحق من الشهر الجاري) وسط تقديرات بارتفاع قدره 13.5%.</div><h2>أفضل أداء</h2><div data-empty="false">وقال راميش كيدامبي، المدير التنفيذي لسوق دبي الحرة: «سعداء بهذه الانطلاقة القوية في مستهل عام 2026، وبتسجيل أفضل أداء لنا على الإطلاق خلال يناير، عقب عام حافل بالأرقام القياسية. وما يعزز تفاؤلنا بعام واعد، هو نمو المبيعات على نحو تجاوز بشكل ملحوظ نمو أعداد المسافرين، الأمر الذي يعكس ارتفاعاً لافتاً في متوسط الإنفاق لكل مسافر واستمرار الطلب القوي عبر فئات السلع الرئيسة وتعزيز نمو المبيعات في جميع المناطق الجغرافية الرئيسة. وأشكر فريق عمل سوق دبي الحرة، على عملهم الدؤوب والتزامهم الثابت بتقديم أرقى خدمات التسوق لعملائنا واستمرار زخم أداء العام الماضي وصولاً إلى يناير 2026».</div><h2>نمو المبيعات عبر مختلف أنواع السلع</h2><div data-empty="false">وسجلت العديد من السلع الرئيسة نمواً ملحوظاً، وفي مقدمتها المشغولات الذهبية التي حققت زيادة قدرها 45.74%، بمبيعات بلغت 104 ملايين درهم. وجاءت الأزياء في المرتبة الثانية بنمو قدره 36.68%، وبمبيعات تقارب الـ 82 مليون درهم. بينما ارتفعت مبيعات الإلكترونيات 36.61% بعد تسجيلها 65 مليون درهم. أما مبيعات المجوهرات الثمينة فقد حققت أعلى معدل نمو بين الفئات بواقع 69.51%، بمبيعات بلغت 28 مليون درهم.</div><div data-empty="false">كما حققت السلع الأخرى مكاسب قوية أيضاً، بما فيها العطور التي ارتفعت مبيعاتها 13.61% محققة 147 مليون درهم، والسكاكر والحلويات التي قفزت مبيعاتها 15.35%، مسجلة 80.69 مليون درهم. بينما حققت مستحضرات التجميل زيادة قدرها 7.67% بعد تسجيلها 40 مليون درهم، وارتفعت مبيعات ساعات اليد 30.94% لتصل إلى 33 مليون درهم، وسجلت المأكولات الفاخرة الجاهزة نمواً بواقع 8.36%، مسجلة 27.77 مليون درهم.</div><div data-empty="false">شكولاتة دبي </div><div data-empty="false">سجلت مبيعات شوكولاتة دبي في سوق دبي الحرة 36 مليون درهم في يناير 2026، حيث بيع 83 طناً، بالمقارنة مع 24 مليون درهم و42 طناً في يناير 2025، في مؤشر على استمرار تطور هذه السلعة الفرعية ونمو مبيعاتها المطرد.</div><div data-empty="false">وسجلت متاجر الأزياء نتائج مميزة، حيث ارتفعت مبيعات السوق في الصالتين (A) و(B) 56%، مع تحقيق متوسط مبيعات يومية قياسية بلغ 3.4 ملايين درهم، فيما حقق متوسط قيمة المعاملة رقماً قياسياً بواقع 8.820 درهماً.</div><div data-empty="false">على صعيد المناطق الجغرافية لمتعاملي السوق الحرة من المسافرين، تصدرت أوروبا وروسيا قائمة أعلى نمو للمبيعات بارتفاع قدره 35% و36% على التوالي، تلتها أفريقيا بزيادة لافتة بلغت 29%، فالأمريكتان 22.5%، وشبه القارة الهندية 11%، والشرق الأقصى 10.5%، والشرق الأوسط 5.3%.</div>

يناير 2026 يسجل أعلى إيرادات في تاريخها

سوق دبي الحرة تسجل مبيعات قياسية بلغت 858.21 مليون درهم

خلص باحثون إلى أن تناول قطع من الشكولاتة الداكنة خمس مرات أسبوعيا، مع تجنب تناول شكولاتة الحليب ارتبط بالحد من خطورة الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.وذكرت وكالة الأنباء البريطانية (بي ايه ميديا) أن الباحثين قالوا إن العلاقة بين تناول الشكولاتة وخطورة الإصابة بداء السكري من النوع الثاني "مثيرة للجدل"، على الرغم من أنهم أشاروا إلى أن معظم الدراسات السابقة لم تتطرق إلى الاختلاف بين أنواع الشكولاتة.وأضاف الباحثون أن أنواع الشكولاتة-الداكنة والحليب والبيضاء- تتفاوت في مستويات الكاكاو والسكر والحليب بها، ما "يؤثر على العلاقة بخطورة داء السكري من النوع الثاني".ومن أجل هذه الدراسة، استخدم الفريق البحثي بيانات من ثلاث دراسات مستمرة منذ فترة طويلة حول الممرضين والعاملين في مجال الرعاية الصحية في الولايات المتحدة.وفحص تحليل استبيانات بشأن معدل تكرار تناول الطعام، يتم إجراؤها كل أربعة أعوام، العلاقة بين داء السكري من النوع الثاني وتناول الشكولاتة بصورة عامة لدى 192 ألفا و28 شخصا، ونوع الشكولاتة- داكنة أو بالحليب لدى 111 ألفا و654 شخص. وبلغ متوسط فترة المراقبة 25 عاما.وفيما يتعلق بالمجموعة التي تم تحليل تناول الشكولاتة لديهم، أصيب 18 ألفا و862 شخص بداء السكري من النوع الثاني، وهو ما يحدث عندما لا يستخدم الجسد الأنسولين بصورة جيدة، مما يؤدي لارتفاع مستوى السكر في الدم.وخلص الباحثون إلى أن الذين يتناولون 3ر28 جراما من الشكولاتة، ما لا يقل عن خمس مرات أسبوعيا، تنخفض لديهم فرصة الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة 10%، مقارنة بالذين لا يتناولون الشكولاتة مطلقا أو نادرا ما يتناولونها.وتوصل الباحثون إلى أن خطورة الإصابة بداء السكري النوع الثاني بين الأشخاص الذين تناولوا قطعة شكولاتة داكنة خمس مرات أسبوعيا كانت أقل بنسبة 21%.

فائدة مذهلة لتناول الشكولاتة الداكنة 5 مرات أسبوعياً

مع تقدم الإنسان بالعمر تبدأ عملية التمثيل الغذائي في التباطؤ، ويصبح معرضاً لمشاكل صحية في حال لم ينتبه إلى ما يضعه بداخل بطنه. 
وهناك مجموعة من الأطعمة التي يجب تجنبها بعد بلوغ الأربعين، للحفاظ على قوام رشيق والبقاء بصحة جيدة.
ومع التقدم في العمر، تبدأ قوة جسم الإنسان في التراجع بشكل ملحوظ، إذ يجد المرء صعوبة في القيام بعدة أشياء اعتاد القيام بها سابقا ومن دون مشاكل تذكر. 
كما أن فقدان الوزن يصبح أمرا أكثر صعوبة مع التقدم في العمر، حسب ما توصلت إليه دراسات سابقة.
وهناك مجموعة من الأطعمة التي تأتي بنتائج عكسية، وتزيد من وزن الإنسان عند تناولها بشكل متكرر. 
وتشير مجلة "فوكوس" الألمانية إلى أن هناك مجموعة من الأطعمة، التي يجب التوقف عن تناولها عند بلوغ الشخص الأربعين من عمره، لاسيما أن عملية التمثيل الغذائي تتباطأ مع التقدم في العمر.
الأطعمة الواجب الاستغناء عنها
ومن بين الأطعمة الواجب الاستغناء عنها هناك الأطعمة فائقة المعالجة، إذ تمر بعدة خطوات معالجة وتحتوي على الكثير من المكونات والإضافات. 
وتضم قائمة الأطعمة فائقة المعالجة: الوجبات الجاهزة، النقانق، الحلويات، المخبوزات، شكولاتة، المشروبات الغازية وغيرها.
وأوضحت مجلة "فوكوس" أن هذه الأطعمة غير صحية، ولا ينصح بتناولها في أي عمر، إلا أن خطورتها على الجسم تزداد بعد سن الأربعين. 
وأضافت أن هذه الأطعمة لا توفر أي فيتامينات أو معادن.
وترفع هذه الأطعمة مستوى الأنسولين بشكل أكبر، كما أن خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة يزداد مثل السكري وأمراض القلب.
ولا تتوقف خطورة هذه الأطعمة عند هذا الحد بل إنها أيضا ترفع من إمكانية تعرض الجسم لالتهابات.
في المقابل، أفادت مجلة "تيشنيكر كرانكن كاسه" أن هناك مجموعة من الخطوات البسيطة والفعالة، التي يمكن الاعتماد عليها للبقاء بصحة جيدة بعد الوصول إلى سن الأربعين.
 نظام صحي متوازن
ومن بين هذه الخطوات الاعتماد على نظام صحي متوازن وغني بالفواكه والخضر من أجل تفادي ارتفاع الوزن، والحفاظ على صحة جيدة:
- إعطاء الأولية لمنتجات الحبوب الكاملة على غرار الخبز والأطعمة الغنية بالألياف، لأنها تشعرك بالشبع، وتنظم عملية الهضم بشكل أفضل.
- الاعتماد على الطعام الطازج، حيث غالبا ما تحتوي الوجبات الجاهزة على الدهون والسكر، ونادرا ما تعود بالفائدة على صحة الإنسان.
- أيضا، منتجات الألبان مهمة جدا لصحة الإنسان بعد بلوغه الأربعين، فهي توفر عناصر غذائية مهمة قليلة الدهون، وهو ما يساعد في عملية التحكم في الوزن.
- شرب كمية كافية من الماء لأنه يحسن الدورة الدموية، ويزيد من القدرة على التركيز. ويفضل شرب الماء وشاي الأعشاب، والتقليل من القهوة.
- وأخيرا، ممارسة الرياضة. ويعد ممارسة نشاط بدني مكثف ثلاث مرات في الأسبوع أمرا مثاليا. كما أن المشي يساعد في عملية تنشيط الدورة الدموية، حسب نفس المجلة الألمانية.

تجنب هذه الأطعمة بعد سن الأربعين

تلعب نوعية الموسيقى، التي تستمع إليها أثناء تناول الطعام، دورا مهما في فتح شهيتك للأكل، وبالتالي زيادة وزنك. فتناول الطعام على أنغام موسيقى الجاز ينتهي بكيلوغرامات إضافية غير مرغوبة للراغبين في الرشاقة.
وأكد خبراء أن نوعية الموسيقى التي يستمع إليها الإنسان أثناء تناول الطعام تؤثر على وزنه، وخلصوا إلى أن أفضل موسيقى يمكن سماعها أثناء الوجبات هي الهيب هوب أو الراب، لأنها تقلل الشهية في حين يزيد الإقبال على الطعام عند سماع موسيقى الجاز.
ونشرت مجلة "فوكوس" الألمانية نتائج دراسة أجراها باحثون أمريكيون على 99 شخصا حصل كل منهم على قطعة شكولاتة وثمرة فلفل تناولوها على نغمات أنواع مختلفة من الموسيقى، تنوعت بين مقطوعات لباخ وموسيقى كلاسيكية وهيب هوب وجاز، وسجل الخاضعون للدراسة شعورهم بمذاق الطعام في كل حالة.
وكانت النتيجة أن الإحساس بمذاق الطعام اختلف بشكل كبير باختلاف نوعية الموسيقى في الخلفية، إذ شعر الخاضعون للتجربة بجودة مذاق الطعام في الوقت الذي استمعوا فيه إلى موسيقى الجاز ، في حين كان الطعم في أسوأ حالاته على نغمات الهيب هوب.
أما موسيقى الروك والموسيقى الكلاسيكية، فلم تحدث أي تأثير على الشهية وهو ما أرجعه العلماء إلى انتشار هذه الموسيقى في الإعلانات التجارية وغيرها بشكل ربما يكون جعلها تفقد تأثيرها على الشهية للطعام.
ويمكن لأصحاب المطاعم الاستفادة من هذه النتائج وتشغيل موسيقى تفتح شهية زبائنهم، أما بالنسبة للمهتمين بالحمية الغذائية (الريجيم) والحفاظ على القوام النحيف فعليهم تشغيل موسيقى الهيب هوب أثناء الطعام حتى وإن لم تكن الموسيقى المفضلة لديهم.

لإنقاص الوزن.. تجنبوا هذه الموسيقى خلال الأكل

تلعب نوعية الموسيقى، التي تستمع إليها أثناء تناول الطعام، دورا مهما في فتح شهيتك للأكل، وبالتالي زيادة وزنك.

هل خطر في بال أحدنا يوماً ما أن يتناول لوح شكولاتة من الصراصير، وصلصة من النمل النساج؟
يبدو أن ذلك سيصبح حقيقة مائلة أمامنا في المستقبل القريب، وأيضاَ ستكون من الممارسات الغذائية المستدامة، حيث استضاف جناح أستراليا في إكسبو 2020 دبي، حزمة من العروض التقديمية المرتكزة على المستقبل، والهادفة لتحفيز التحرك نحو ممارسات غذائية أكثر استدامة عبر التعلم من الثقافات المتنوعة لكوكبنا. وتناولت العروض طائفة من الابتكارات، بدءا من دمج الحشرات الغنية بالبروتين في أنظمتنا الغذائية وصولا إلى الاستفادة من المعلومات الجوهرية المخزنة في الميكروبيوم المعوي لدى الماشية. 
  
وقالت تانشا فوهرا، التي تدير بوتشي، وهو مشروع متعدد التخصصات يستكشف تناول الحشرات في الهند، أثناء مخاطبتها الجمهور في فعالية "حوار الثقافات | المكونات الرئيسية: مستقبل الغذاء": "تتعرض محيطاتنا للصيد الجائر، وتدمَّر غاباتنا – البروتين الحيوي المعتاد يقضي على هذا الكوكب حرفيا." 
  
وأضافت: "على الصعيد العالمي، بات الناس يدركون أن الحشرات مصدر مرن ومتجدد للبروتين، ومن المحتمل أن تصير غذاء المستقبل" 
  
عقب انتهاء فوهرا من بحثها، تضمن مشروعها تعاونا يهدف لاستكشاف دور التخمير في تحضير الصلصات المصنوعة من الحشرات، وذلك قبل دعوتها مجموعة من "المهووسين بالطعام" إلى مطبخها للطهي باستخدام حشرات متنوعة. وقالت فوهرا: "أعددنا خبز الروتي باستخدام الصراصير، وصلصة التشتني من النمل النسّاج، بل وصنعنا لوح شوكولاتة من الصراصير والنمل النسّاج – وجلسنا معا لتناول الطعام." 
  
وأضافت: "حين جلسنا إلى طاولة الطعام، جال بخاطرنا سؤالان مهمان: لماذا لم يكن الكثير منا يتناول الحشرات؟ وما الذي يمنع أن يصير بروتين الحشرات غذاء المستقبل؟ لماذا قاومنا هذه الفكرة بشراسة؟". 
  
الفعالية، التي أقيمت في الجناح الأسترالي ضمن سلسلة "حوار الثقافات" من مؤسسة السركال، الممتدة طوال الأشهر الستة لإكسبو 2020 دبي، ضمت فترات للتحدث مدة الواحدة منها 400 ثانية، حيث حظي المتحدثون بفرصة سرد قصصهم من خلال 20 شريحة عرض، مع تخصيص 20 ثانية لكل شريحة – وهو نمط عرض مبتكَر يُعرف باسم "بيتشاكوتشا"، بدأ كتجمع مسائي ابتدعه معماريان معروفان في طوكيو عام 2003. 
  
وشمل مقدمو العروض التقديمية ماريو بيرناردي، المؤسس المشارك لمشروع فارميلودي، الذي يجمع البيانات من المزارع، والعيادات البيطرية، ومراكز البحوث لمراقبة الميكروبيوم المعوي لدى الماشية – بما يساعد المزارعين على تحسين كفاءة الماشية، والحدّ من الأثر البيئي للزراعة. 
  
فعالية "المكونات الرئيسية: مستقبل الغذاء"، التي انطلقت بعيد اختتام إكسبو 2020 دبي فعاليات أسبوع الغذاء، والزراعة، وسُبُل العيش، متاحة للمتابعة عبر إكسبو الافتراضي، حيث يمكن استكشاف القائمة الكاملة للابتكارات والمحادثات المرتكزة على الغذاء، والتي تُعيد تعريف علاقتنا بالطعام.

لماذا لم يكن الكثير منا يتناول الحشرات؟

غذاء المستقبل.. لوح شوكولاتة من الصراصير وصلصة من النمل النسّاج

هل خطر في بال أحدنا يوماً ما أن يتناول لوح شكولاتة من الصراصير، وصلصة من النمل النساج؟

يبدو أن ذلك سيصبح حقيقة مائلة أمامنا في المستقبل القريب

ينجذب الكثير منا إلى الشوكولاتة عندما نكون في حالة حزن، ووفقًا لدراسة حديثة، يمكن لبضع قضمات من الشوكولاتة الداكنة أن تحسن مزاجنا بالفعل.
وجد باحثون في كوريا الجنوبية أن البالغين الأصحاء الذين يتناولون ثلاثين غرامًا من الشوكولاتة الداكنة يوميًا يكونون أكثر سعادة بنسبة 85% من البالغين الأصحاء الذين يأكلون الشوكلاتة بكميات أقل من الكاكاو أو لا يأكلونها أبدا.
ثلاثون غرامًا هي نحو ثلث قطعة شوكولاتة 100 غرام.
أظهر تحليل البراز للمشاركين في الدراسة أن التحسن في الحالة المزاجية كان مرتبطًا بالتغيرات في البكتيريا المعوية نتيجة لتناول الشوكولاتة.
ومع ذلك، فإن هذا ينطبق فقط على الشوكولاتة التي تحتوي على 85% كاكاو (وليس شوكولاتة الحليب المحبوبة). بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تستهلك باعتدال.
الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو أفضل بشكل عام لأنها تحتوي على نسبة أقل من السكر والدهون والمواد المضافة الأخرى مثل الألوان وزيت النخيل.
الكاكاو المستخدم في صنع الشوكولاتة غني بالألياف والحديد والمواد الكيميائية النباتية، وهي مركبات كيميائية قوية. توجد في النباتات، ومن المعروف أنها تدعم جهاز المناعة وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والخرف والتهاب المفاصل.
أجرى الدراسة الجديدة علماء من جامعة سيئول الوطنية.
وأشار الباحثون في مقالهم إلى أن "الشوكولاتة الداكنة معروفة منذ فترة طويلة بقدرتها على التأثير على الحالة المزاجية، ولكن هناك بيانات محدودة عن التأثير العاطفي لاستهلاك الشوكولاتة الداكنة بشكل يومي".
وأضافوا: "على حد علمنا، هذه هي الدراسة الأولى التي تقدم دليلاً على أن تناول الشوكولاتة الداكنة يوميًا يؤثر على الصحة الجسدية والنفسية للإنسان".
عمل العلماء مع 46 مشاركا. تم إعطاء بعضهم 30 غرامًا من الشوكولاتة بنسبة 85 % من الكاكاو يوميًا لمدة ثلاثة أسابيع، بينما تم إعطاء بعضهم الآخر 30 غرامًا من الشكولاتة بنسبة 70 % من الكاكاو، ولم تستهلك مجموعة ثالثة الشوكولاتة.
تم قياس الحالة المزاجية للمشاركين باستخدام مقياس التأثير الإيجابي والسلبي PANAS، والذي يتكون من 20 عنصرًا، مما يشير إلى الحالة المزاجية الإيجابية أو السلبية.
طُلب من المشاركين تقييم مشاعرهم على مقياس من 1 (قليل أو لا) إلى 5 (قوي جدًا) لكل خاصية.
لتقييم العلاقة بين تأثيرات تغير الحالة المزاجية للشوكولاتة الداكنة وميكروبيوم الأمعاء، تم أيضًا تحليل حركات الأمعاء لدى المشاركين.
وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Nutritional Biochemistry، فإن إدراج الشوكولاتة الداكنة في النظام الغذائي قلل بشكل كبير من الحالة المزاجية السلبية في المجموعة التي أعطيت المنتج بنسبة 85% من الكاكاو. ولم يلاحظ ذلك بين أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة بنسبة 70% من الكاكاو.
كما يتضح من تحليل البراز، كان تنوع البكتيريا المعوية أعلى بشكل ملحوظ في المجموعة الأولى من الأشخاص مقارنة بالمجموعة الضابطة.
كانت المجموعة التي تناولت شكولاتة بنسبة 85% من الكاكاو تحتوي على مستويات أعلى من بكتيريا Blautia المعوية، والتي ارتبطت إلى حد كبير بالتغيرات الإيجابية في الحالة المزاجية.
وأشار الباحثون إلى أن تأثير الشوكولاتة الداكنة على التغيرات المزاجية (من 85% كاكاو) قد يكون بسبب التغيرات في تنوع ووفرة بكتيريا الأمعاء.
وفقًا لدراسات سابقة، تحتوي الكائنات الحية الدقيقة في مجموعة التحكم الصحية على مزيد من Blautia مقارنة بالمرضى الذين يعانون من اضطرابات عقلية مثل الفصام.
بالإضافة إلى ذلك، يؤدي انخفاض التنوع البكتيري إلى زيادة القابلية للإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك مرض التهاب الأمعاء، واضطرابات الاكتئاب والقلق.

ماذا تفعل 10 غرامات من الشوكولاتة الداكنة في صحتك؟

الآيس كريم الآيس كريم هو نوع من أنواع المثلجات، والمثلّجات من الأشياء المحببة خاصّة في فصل الصيف، وهو عبارة عن حلوى مجمّدة معدّة من الحليب، أو الماء، والسكر وتضاف إليه الفاكهة لإعطائه النكهة المطلوبة، وفي بعض الأحيان قد يصنع الآيس كريم من هريس الفاكهة المجمدة أو من عصير الفاكهة، وتحتوي المثلجات والآيس كريم على المواد الغذائية التالية: دهون أساسية، وبروتين، وسعرات حرارية، وكربوهيدرات.
أهم فوائد تناول الايس كريم؟ 
يعتبر الآيس كريم مصدراً غنياً بالفيتامينات كفيتامينات A, B-6, B-12, C, D , E ويحتوى أيضا على فيتامين k الذي يمنع تجلط الدم، كما يمد الجسم بالطاقة حيث إن لديه قيمة غذائية عالية ويحتوي على كربوهيدرات ودهون وبروتينات وكلها ضرورية للطاقة ويساعد على اكتساب الوزن لأنها تحتوي علي نسبة سكريات والمضاف عليه الشيكولاتة، وبعض الصوصات فتزيد الوزن، وأيضا هو مصدر غني بالمعادن مثل الكالسيوم والفسفور الضرورية لبناء العظام و الحماية من أمراضه، وقد وجد الباحثون أن الكالسيوم يقلل من احتمالية تكون حصوات الكلى، ويساعد في التقليل من تقلبات المزاج وأعراض ما قبل الطمث للسيدات.
هذا بالإضافة إلى أنه ينشط المخ حيث إنه يحفز هرمون السعادة الذي يقلل من مستوى التوتر في الجسم وهو مصنوع من اللبن الذي يحتوي على التريبتوفان، الذي يعتبر مهدئا طبيعيا، ويساعد على إرخاء الجهاز العصبي وتخفيف أعراض الأرق، كما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، فالكالسيوم يقلل من فرص حدوث سرطان القولون.
أضرار الآيس كريم 
صداع الآيس كريم بعد تناوله مباشرة، حيث إن تناول هذه المرطّبات يؤدي إلى انخفاض درجة حرارة الجسم والإصابة بارتعاشات مؤقتة، حيث قام عدد من أخصائيي الأعصاب في مستشفى جامعة تيمبل الأمريكية بدراسة ما يعرف بصداع الآيس كريم، وتبيّن لهم أنّ هذا الصداع يظهر بعد حوالي 25 إلى 60 ثانية من ابتلاع أوّل لقمة منه، وسببه انخفاض درجة حرارة الجلد في الجبهة بحوالي درجتين، وبعدها يبدأ الألم في هذه المنطقة ويستمرّ إلى بعض الوقت، وبعدها يختفي.
التهاب اللوزتين: لتخطّي هذا الضرر والتقليل من حدوثه ينصح بتناول هذه المثلجات بعد دقائق من إخراجها من الثلاجة، وإذابتها قليلاً قبل تناولها وخصوصاً للأطفال.
الحساسية من المكوّنات: يعاني البعض من حساسية من اللاكتوز الموجود في الحليب، لذا يجب عليهم تناول المثلجات التي تعتمد في صناعتها على عصائر الفواكه الطبيعيّة ولا يدخل في صنعها الحليب، وهذه يمكن صناعتها بالمنزل أو طلبها بشكل خاص.
زيادة الوزن: لما تحتويه المثلجات من دهون وسكريات كما ذكرنا سابقاً، وأيضاً بعض أنواع المثلجات والآيس كريم يضاف إليها شكولاتة وصلصات فواكه مركّزة، وتناول هذه المثلجات يؤدي الى زيادة الوزن.
نصائح صحية 
عدم الإفراط في تناول المثلجات والآيس كريم، أي ألا تزيد عن مرتين أسبوعياً، وألا تزيد عن مقدار 150غراما في المرة.
عدم تناول المثلجات قبل الوجبات، حيث يمكن تناولها كبديل عن العشاء أو كوجبة خفيفة.
ينصح الذين يعانون من أمراض السكري ومتبعي الحمية، تناول المثلجات الدايت حيث إنّها تحتوي على كمّيات أقلّ من السكر والدهون.
استخدام عصائر وهريس الفاكهة أو البوظة العربيّة، التي تتكوّن من الحليب والعصائر الطبيعيّة والفواكه المجفّفة، كبديل عن المثلجات التي تحتوي على مواد حافظة.

ما هي مخاطر تناول الآيس كريم في الطقس الحار؟

نفت بلدية دبي إشاعة وجود شحوم الخنزير في شوكولاتة بريك سوبا وأوضحت أن المضاف الغذائي E471 الموجود في شكولاتة Break Supa مصنع من زيوت نباتية ومصرح باستخدامها حسب المواصفة الإماراتية الخاصة بالمضافات، كما أن المنتج لا يمكن أن يحتوي على شحوم خنزير لأن دولة الإمارات لا يصنع فيها منتجات خنزير نهائياً.

بلدية دبي تنفي إشاعة وجود شحوم الخنزير في شوكولاتة «بريك سوبا»

نفت بلدية دبي إشاعة وجود شحوم الخنزير في شوكولاتة بريك سوبا وأوضحت أن المضاف الغذائي E471 الموجود في شكولاتة Break Supa مصنع من زيوت نباتية..

خلص علماء إلى أن التناول المعتدل للشكولاتة يمكن أن يحد من خطر الإصابة بالأزمات القلبية.
وأظهرت دراسة أن تناول ثلاث قطع شكولاتة شهريا يخفض خطر الإصابة بالأزمات القلبية بنسبة 13 %.
وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن دراسة خلصت إلى أن المكونات الطبيعة في الشكولاتة التي يطلق عليها " فلافونويدات" تعزز صحة الأوعية الدموية وتساعد في الحد من الالتهاب.
ويشار إلى أن الأزمات القلبية تؤثر على أكثر من 900 ألف شخص في بريطانيا، ويلقى نحو ثلثهم حتفهم سنويا بسببها . 
وقال الباحثون إن تناول الشكولاتة يعد صحيا فقط في حال تناولها بصورة معتدلة، لأن تناولها بصورة مفرطة يسبب الضرر أكثر من النفع بسبب احتوائها على سكر ودهون.
وأوضح الباحثون أن من يتناولون الشكولاتة يوميا يزداد لديهم خطر الإصابة بالأزمات القلبية بنسبة 17%.
وقال الباحث شاياكرت كريتاناونج الذي يعمل في مستشفى مونت سيناي في نيويورك ، والمشرف على الدراسة" أعتقد أن الشكولاتة مصدر غذائي مهم للحصول على فلافونويدات المرتبط بالحد من الالتهاب وزيادة الكولسترول الجيد".
وأضاف" والأكثر أهمية هو أن الفلافونويدات تزيد من أكسيد النتريك وهو غاز يعمل على توسيع الأوعية الدموية وتعزيز الدورة الدموية".
وأشار كريتاناونج إلى أن الشكولاتة الداكنة تعد الخيار الأكثر صحية لأنها تحتوى على فلافونويدات أكثر وسكر أقل.

الشكولاتة تخفض خطر الإصابة بالأزمات القلبية

خلص علماء إلى أن التناول المعتدل للشكولاتة يمكن أن يحد من خطر الإصابة بالأزمات القلبية.

ترسم مجموعة «ماجد الفطيم» الابتسامة على وجوه المتسوقين في «سيتي سنتر ديرة» باستضافة الحملة الترويجية «ابتسم» مجدداً والتي تضمن الفوز لكل المتسوقين حتى 15 مايو المقبل.
وقال ماجد الفهيم، مدير أول «سيتي سنتر ديرة»: عندما يكون المرء سعيداً وينظر إلى الأمور بإيجابية فإن ذلك يؤثر تأثيراً ملموساً في صحته البدنية والذهنية. وفي المقام الأول، تهدف حملة «ابتسم» إلى نشر الفرحة والبهجة بين المتسوقين بما يتماشى مع الجهود الدؤوبة للحكومة الإماراتية لجعل السعادة أسلوب حياة في الإمارات وجعل سكان الدولة أحد أسعد شعوب العالم، ونتطلع من خلال هذه الحملة إلى رسم الابتسامة على وجوه الزوار تحقيقاً لرؤيتنا بتوفير أسعد اللحظات لكل الناس كل يوم.
وأضاف قائلاً: وبعد أن حققت حملة «ابتسم» نجاحاً مذهلاً السنة الماضية، تعود هذا العام مجدداً بشكل أفضل وأشمل عبر تقديم المزيد من فرص الفوز واستضافة لعبة تفاعلية مشوقة يمكن للمتسوقين الاستمتاع بها مع أسرهم وأصدقائهم.
والمتسوقون في «سيتي سنتر ديرة» على موعد مع جوائز مضمونة حتى 15 مايو. ويحصل كل من يتسوق بقيمة تتراوح بين 500-1500 درهم على بطاقة «هديتي» بقيمة 100 درهم أو جوائز أخرى، فيما يحصل كل من يتسوق بقيمة 1501 درهم أو أكثر على بطاقة «هديتي» بقيمة 300 درهم أو جوائز أخرى.
وترسم منصة «ابتسم» التفاعلية الابتسامة على وجوه المتسوقين وتنسيهم مشاغل حياتهم اليومية عبر تقديم الكثير من الجوائز الفورية. فقد وُضعت منصة «ابتسم» في الساحة الرئيسية مع عدّاد كبير لقياس الابتسامة سيزداد تدريجياً كلما ابتسم المشاركون أكثر فأكثر. 
ويتعيّن على المشاركين الابتسام إلى حين التقاط صورهم من أجل الحصول على جوائزهم الفورية من الجهاز المخصص لذلك، وتشمل الجوائز بطاقات «هديتي» وتذاكر «ﭬوكس سينما» وغيرهما الكثير. ويمكن للمشاركين مضاعفة سعادتهم بمشاركة صورهم مع أصدقائهم على شبكات التواصل للحصول على لوح شكولاتة لذيذة.
يقدّم «سيتي سنتر ديرة» للمتسوقين طوال شهر كامل الكثير من العروض الخاصة على امتداد متاجره، والتي تشمل متاجر المستلزمات المنزلية والهواتف الذكية والأزياء العصرية والإكسسوارات وغيرها، وتقدّم المتاجر المشاركة تخفيضات على أحدث بضائعها ومعروضاتها.

حملة ابتسم تنشر البهجة بين المتسوقين في «سيتي سنتر ديرة»

تتميز الإمارات بريادتها في أمور كثيرة، وفي عالم السيارات نجد أن دبي استضافت أول مقهى بنتلي في العالم، وابتدأ الأمر مع الحبتور للسيارات عندما افتتحت في 28/10/2015 بنتلي كافيه في الطابق الأرضي من برج الحبتور للأعمال في دبي مارينا..
والذي يعد الأول من نوعه في العالم حيث يجمع بين معرض سيارات وبوتيك وكافيه تحت سقفٍ واحدٍ، كما يوفر مكاناً مثالياً يعكس العناصر الخاصة بهوية بنتلي التي تجمع بين العصرية والكلاسيكية.
ويضم كافيه وبوتيك بنتلي ردهة جلوس داخلية وأخرى خارجية في الهواء الطلق، ومنطقة لعرض السيارات، وبوتيك لعرض وبيع بضائع متنوعة تحمل شعار بنتلي.
ويقدّم بنتلي كافيه مجموعة مختارة من الأطباق يُعدّها أمهر الطهاة باستخدام مكونات طازجة. وتضم قائمة الطعام خيارات شهية وصحية للغاية في الوقت ذاته، إضافة إلى مجموعة فاخرة من شكولاتة «بنتلي». لذلك فهو مكان مناسب لعقد اجتماع عمل أو للاسترخاء، مع التمتع بأفضل اختيار من القهوة والعصائر الحصرية ومشروبات الديتوكس.
دراجات
وليست السيارات فقط من تمتلك المقاهي، ولكن للدراجات النارية حصتها، فقد افتتحت شركة «ليبرتي للسيارات»، الموزع الحصري المعتمد لـ«كاوازاكي» في دولة الإمارات، أول مقهى بطابع العلامة التجارية عالمياً وذلك في الطابق العلوي لصالة عرضها في شارع الشيخ زايد بدبي بتاريخ أكتوبر 2015.
وافتتح المقهى ذو التصميم الأنيق محمد بن سليّم، البطل الأسطوري لرياضة الراليات في دولة الإمارات، رئيس نادي السيارات والسياحة في الدولة ونائب رئيس الاتحاد الدولي للسيارات.
والشيخ خالد عبد العزيز القاسمي، رئيس مجموعة «ليبرتي للاستثمار» وقنصل عام اليابان في دبي هيساشي ميتشيغامي وتاكيشي تانيغاوا مسؤول رفيع المستوى في شركة «كاوزاكي للصناعات الثقيلة»، بحضور عدد كبير من محبي كاوازاكي.
ويقدم مقهى «كاوازكي» القهوة الساخنة والباردة من خدمات العلامة التجارية الإيطالية الشهيرة «إيلي» وخيارات متنوعة من الوجبات الخفيفة.
أجواء
يفخر مقهى كاوازكي بأجوائه الاحتفالية والعديد من خدمات بيع دراجات كاوازكي الاستثنائية. حيث يعرض على الواجهة دراجة Ninja موديل 1983 وهي النوع الذي تم استخدامه في فيلم هوليوود «Top Gun» بطولة النجم العالمي «توم كروز». أما داخل المقهى فهو مليء بالصور العملاقة لدراجة Ninja H2 وتم تزويد المقهى بمطبخ مجهز بالكامل وطاقم عمل متخصص في صناعة الضيافة.

مقاهٍ للسيارات والدراجات في الإمارات

target7149445857374462851.jpg

بدأت أزمة سحب منتجات شوكولاتة شركة مارس الأميركية، تأخذ أبعادا دولية بعد سحب منتجات الشركة من 59 دولة حول العالم، بينها بعض الدول العربية. تقدم الشركة بدائل أخرى من منتجاتها للمتضررين.
استمرارا لتداعيات خبر سحب شركة مارس الأميركية العملاقة لبعض منتجاتها من الشوكولاتة، بعد العثور على قطع بلاستيكية بها، أعلنت المفوضية الأوروبية عن سحب الشركة الضخمة منتجاتها من الشوكولاتة في أكثر من 50 دولة حول العالم.
وتشمل عملية سحب منتجات الشوكولاتة 59 دولة، من بينها جميع دول الاتحاد الأوروبي باستثناء لوكسمبورغ وبلغاريا. وتشمل قائمة الدول أيضا، الجزائر وأنجولا وأستراليا وبنغلاديش ومصر وغانا والهند وإيران  والأردن ولبنان والنرويج والسعودية وسويسرا وصربيا والمغرب ونيبال وليبيا ومدغشقر والمالديف ومورشيوس وجنوب إفريقيا وسريلانكا والسودان وتايوان وتنزانيا وتونس وتركيا وأوكرانيا  ، وفقا لتقرير لوكالة الأنباء الألمانية.
من جهتها قالت الشركة إنه تم العثور على قطعة بلاستيك طولها حوالي نصف سنتيمتر داخل أحد المنتجات. وقد أصدرت الشركة قرار السحب طواعية محذرة من احتمال تعرض الشخص الذي يتناول قطع شكولاتة فيها قطعة بلاستيك للاختناق.
وجاءت خطوة سحب المنتجات بعد شكوى من سيدة قالت إن قطعة الشوكولاتة التي اشترتها احتوت على قطعة من البلاستيك.
وتركز عملية سحب الشوكولاتة على ما تم إنتاجه في أحد المصانع بهولندا في الفترة من بداية يناير الماضي وبداية فبراير، وتشمل منتجات الشوكولاتة من العلامات التجارية مارس وسنيكرز وبعض قطع ميلكي واي وسيلبرشن الصالحة للاستخدام ما بين 19 يونيو من العام الحالي و8 يناير 2017.
معلومات للمستهلكين
في الوقت نفسه أعدت شركة مارس وسيلة اتصال مباشرة للمستهلكين المتضررين من الأمر، إذ يتم تقديم المعلومات اللازمة لكيفية التعامل مع قطع الشوكولاتة المعنية بقرار السحب.
في هذه الأثناء ذكرت بعض وسائل الإعلام الألمانية، أن بوسع المتضررين الحصول على بدائل أخرى من منتجات الشركة على سبيل التعويض، وتتنوع منتجات شركة مارس بين طعام للقطط وأنواع من العلكة والمعكرونة الاسباجتي.
ولن يتمكن أي شخص لديه قطع من الشوكولاتة المشمولة بقرار السحب من استرداد ثمنها لكن إمكانية الحصول على منتج بديل من الشركة واردة، وفقا للتقارير الإعلامية.
ا.ف/ س.ك DW
<img alt="" height="1" src="http://logc279.xiti.com/hit.xiti?s=531599&amp;s2=8&amp;p=ara-RSS_ar_Albayan_M_VAE-15133-xml-mrss::%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9%3A%3A%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A7%D8%AA::%D8%A8%D8%B9%D8%AF%20%D8%A3%D8%B2%D9%85%D8%A9%20%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9%20%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%B3%3A%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85%20%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%B7%20%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D8%AC%D8%AA%D9%8A%20%D8%A8%D8%AF%D9%84%D8%A7%20%D9%85%D9%86%20%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9&amp;di=&amp;an=&amp;ac=&amp;x1=1&amp;x2=8&amp;x3=19070180&amp;x4=100647&amp;x5=%D8%A8%D8%B9%D8%AF%20%D8%A3%D8%B2%D9%85%D8%A9%20%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9%20%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%B3%3A%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85%20%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%B7%20%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D8%AC%D8%AA%D9%8A%20%D8%A8%D8%AF%D9%84%D8%A7%20%D9%85%D9%86%20%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9&amp;x6=1&amp;x7=%2Far%2F%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%A3%D8%B2%D9%85%D8%A9-%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%B3-%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%B7-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D8%AC%D8%AA%D9%8A-%D8%A8%D8%AF%D9%84%D8%A7-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9%2Fa-19070180&amp;x8=ara-RSS_ar_Albayan_M_VAE-15133-xml-mrss&amp;x9=20160224&amp;x10=ara-RSS_ar_Albayan_M_VAE-15133-xml-mrss::%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9%3A%3A%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A7%D8%AA" width="1"/>
<a href="http://www.dw.de/%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9/s-9106" target="_blank"><img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/deutsche-welle/logo-75x43.png"/></a>

بعد أزمة شركة مارس:طعام القطط والاسباجتي بدلا من الشوكولاتة

image-190701806612603500330128139.jpg

افتتحت الحبتور للسيارات بنتلي كافيه في الطابق الأرضي من برج الحبتور للأعمال في دبي مارينا، ويعد بنتلي كافيه الأول من نوعه في العالم الذي يجمع بين معرض سيارات وبوتيك وكافيه تحت سقفٍ واحد، كما يوفر مكاناً مثالياً يعكس العناصر الخاصة بهوية بنتلي التي تجمع بين العصرية والكلاسيكية. وافتتح بنتلي كافيه رسمياً خلف أحمد الحبتور بحفل إطلاق حضره أعضاء الإدارة العليا في مجموعة الحبتور، ومجموعة من كبار الشخصيات والإعلاميين. يضم كافيه وبوتيك بنتلي ردهة جلوس داخلية وأخرى خارجية في الهواء الطلق، ومنطقة لعرض السيارات، وبوتيكاً لعرض وبيع بضائع متنوعة تحمل شعار بنتلي.
أطباق
ويقدّم بنتلي كافيه مجموعة مختارة من الأطباق يُعدّها أمهر الطهاة باستخدام مكونات طازجة. وتضم قائمة الطعام خيارات شهية وصحية للغاية في الوقت ذاته، إضافة إلى مجموعة فاخرة من شكولاتة «بنتلي». لذلك فهو المكان الأمثل لعقد اجتماع عمل أو للاسترخاء، مع التمتع بأفضل اختيار من القهوة والعصائر الحصرية ومشروبات الديتوكس. أما صالة بنتلي كافيه فهي الأنسب للمناسبات الخاصة والاجتماعات ويمكن حجزها بشكل مسبق.
وجهة
يعد بنتلي كافيه الوجهة المثالية لعشاق بنتلي، حيث يمكنهم التمتع بمشاهدة مجموعة رائعة من الإكسسوارات الخاصة بسيارات بنتلي وإطلاق أحدث موديلات البنتلي. وصرح كارل هامر، المدير التنفيذي لشركة الحبتور للسيارات قائلاً: «بنتلي كافيه، هو إنجاز فريد من نوعه فهو يتفرد بالاهتمام الاستثنائي بالتفاصيل، سواء من حيث الأجواء أو قائمة الطعام. ونحن في بنتلي كافيه نقدم تجربة جديدة تتميز بالرقي والخصوصية والفخامة».

الإمارات تحتضن أول بنتلي كافيه في العالم

target112351340505297326.jpg

افتتحت الحبتور للسيارات بنتلي كافيه في الطابق الأرضي من برج الحبتور للأعمال في دبي مارينا، ويعد بنتلي كافيه الأول من نوعه في العالم الذي يجمع بين معرض سيارات وبوتيك وكافيه تحت سقفٍ واحد،

بيضاء كانت أم سوداء، تحظى الشوكولاتة بشعبية واسعة لدى الكثيرين. فإلى جانب طعمها اللذيذ، للشوكولاتة فوائد علاجية كثيرة، ومؤخرا يجري باحثون ألمان اختبارًا جديدًا لمعرفة دور الشوكولاتة في التخفيف من حدة أعراض الباركنسون.
يجري باحثون في جامعة دريسدن للتكنولوجيا في ألمانيا اختبارًا جديدًا لمعرفة ما إذا كان تناول الشوكولاتة يساعد على التخفيف من حدة أعراض الباركنسون "الشلل للرعاش". وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن جامعة دريسدن للتكنولوجيا في ألمانيا جمعت 30 مريضا وتم إعطاؤهم أنواع مختلفة من الشوكولاتة وهي إما 50 غراما من الشكولاتة البيضاء التي لا تحتوي على كاكاو، أو شكولاتة سوداء أو الشكولاتة الغامقة التي تحتوي على كاكاو بنسبة 85 في المائة، وذلك بمعدل مرتين لمدة أسبوع.
ووفقا للصحيفة فإن المرضى سيتم إعطاؤهم النوع الآخر من الشوكولاتة في الأسبوع الثاني، ليتم مقارنة الاختلاف في الأعراض التي ظهرت عليهم. ويشار إلى أن مرض باركنسون ينتج عن فقدان خلايا عصبية في جزء من المخ ينتج الدوبامين، وهي مادة كيميائية تتفاعل في الدماغ لتؤثر على كثير من الأحاسيس والسلوكيات بما في ذلك الانتباه والتوجيه وتحريك الجسم.
ويسبِّب الانخفاض في نسبة هذا الهرمون إلى الرجفة المرتبطة بالباركنسون. والجدير بالذكر أن الشوكولاتة تحتوي على مركّب "الفينيثيلامين" الذي يساهم في زيادة إفراز الدوبامين.
د.ص/ط.أ (د ب أ)
<img alt="" height="1" src="http://logc279.xiti.com/hit.xiti?s=531599&amp;s2=8&amp;p=ara-RSS_ar_Albayan_M_VAE-15133-xml-mrss::%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9%3A%3A%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A7%D8%AA::%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9...%D8%A3%D9%85%D9%84%20%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF%20%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%B6%D9%89%20%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%83%D9%86%D8%B3%D9%88%D9%86%D8%9F&amp;di=&amp;an=&amp;ac=&amp;x1=1&amp;x2=8&amp;x3=18642897&amp;x4=100647&amp;x5=%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9...%D8%A3%D9%85%D9%84%20%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF%20%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%B6%D9%89%20%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%83%D9%86%D8%B3%D9%88%D9%86%D8%9F&amp;x6=1&amp;x7=%2Far%2F%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9-%D8%A3%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF-%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%B6%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%83%D9%86%D8%B3%D9%88%D9%86%D8%9F%2Fa-18642897&amp;x8=ara-RSS_ar_Albayan_M_VAE-15133-xml-mrss&amp;x9=20150812&amp;x10=ara-RSS_ar_Albayan_M_VAE-15133-xml-mrss::%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9%3A%3A%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A7%D8%AA" width="1"/>
<a href="http://www.dw.de/%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9/s-9106" target="_blank"><img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/deutsche-welle/logo-75x43.png"/></a>

الشوكولاتة...أمل جديد لمرضى الباركنسون؟

تستحوذ جمعية أبوظبي التعاونية على نحو 30 % من قطاع تجارة التجزئة في أبوظبي، من خلال تنفيذ استراتيجية عمل جديدة تستهدف زيادة نموها بنسبة 20 % العام المقبل، وتخفيض أسعار عشرات السلع بنسب تتراوح بين 15 % و20 % التي تأسست في مدينة أبوظبي 1981، وأصبحت اليوم المؤسسة الرائدة الأولى في تجارة التجزئة في أبوظبي، حيث تستحوذ على حصة أكبر من 30 % من السوق، وسيتم افتتاح 6 فروع جديدة للجمعية تضاف إلى فروعها الأحد عشر داخل المدينة، بتكلفة تصل لنحو مليار درهم، تغطي جميع مناطقها، على مساحة 500 ألف قدم مربعة، وما بين 900 ألف إلى 600 ألف مستهلك يومياً، و1990 موظفاً من المحترفين المدربين ذوي المؤهلات العالية من 56 بلداً. وخلال العام الماضي، كانت نسبة نمو الجمعية لا تقل عن 10 %.
وذكر إبراهيم البحر الرئيس التنفيذي الجديد لجمعية أبوظبي التعاونية في حوار لـ «البيان »، أن استراتيجية عمل الجمعية الجديدة ترتكز على مضاعفة استيراد السلع الاستراتيجية الرئيسة من دول عربية وآسيوية، حيث إن 90 % من توريدات الجمعية خلال الفترة الماضية كانت شكولاتة وبسكويت من دول أوروبية، وستدعم الاستراتيجية الجديدة خطة الاستقرار الاجتماعي والاقتصادي التي تنتهجها الإمارة، بما يوفر سلعاً ذات جودة عالية بأسعار جيدة.
معتمدة على الاستيراد المباشر من المصانع الكبرى، دون اللجوء إلى الموردين، ليتم خصم هامش ربح الموردين الذي يتراوح بين 10 % و15 % من سعر السلعة لصالح المستهلك.
صناعة التجزئة
وأكد أن هناك إيجارات مقرات ارتفعت، وأخرى ما زالت بأسعار العام الماضي، وعلى أي حال، لدينا مصادر دخل أخرى وبديلة، وأؤكد أننا لن نحمل المستهلك أياً من نتائج زيادة الإيجارات، وأؤكد أن أعمال جمعية أبوظبي التعاونية، التي ينصب اهتمامها الرئيس على صناعة تجارة التجزئة، تشمل متاجر هايبرماركت وسوبرماركت ومراكز تسوق ومجمعات تجارية وسلاسل متاجر كبيرة وأعمال امتياز تجاري وإدارة منشآت تجارية وعقارات واستثمارات، ما وفر لها مصادر دخل أخرى، وتقوم فلسفة تأسيس الجمعية على أساس ضمان الممارسات النزيهة في تجارة التجزئة ومحاربة الاستغلال والجشع، ولذلك تعد جمعية أبوظبي، من خلال شبكة فروعها العديدة، المقصد المؤتمن والموثوق للتسوق في العاصمة أبوظبي، موفرة شتى متطلبات الحياة للسكان، وسنبقى على عهدنا بأن نوفر لعملائنا معايير حياة أفضل، من خلال تلبية احتياجاتهم وتخفيف أعباء تكاليف المعيشة عليهم، ونحن كجمعية تعاونية، نعتقد بأن نجاح العمل في أجواء السوق المتقلبة، هو الارتقاء بالخدمات لمستوى متقدم للوصول إلى تحقيق شراكات عالمية.
وهذا يتضمن توفير منتجات وخدمات تدعم الارتقاء بمستوى المعيشة بالنسبة لعملائنا، وفي هذا السياق، ستواصل جمعية أبوظبي التعاونية مسيرة تطورها وتقدمها لتمتين العلاقة الوشيجة التي تربطها بعملائها، حتى تبقى مقصدهم المفضل للتسوق على الدوام.
منافسة
وأضاف أن أكبر وأهم صعوبة، هي المنافسة القوية في السوق من علامات ومراكز تجارية أخرى، فالسوق اليوم تغير وآلاف المنتجات تجدها بسهولة، وبأسعار منافسة في أكثر من مركز تجاري، كما أن عدد المراكز والمحال التجارية الكبرى تضاعف بشكل كبير للغاية، والكل مصمم على التوسع وزيادة الانتشار، وبلا شك، فإن البقاء في السوق سيكون للأفضل، ولن أقول إن أسعارنا هي الأفضل والأقل، بل إن نسبة 50 % على الأقل من سلعنا تباع بأرخص من أي مركز تجاري آخر، وعلينا أن نطور أنفسنا ونبدع حلولاً جديدة لضخ أفضل السلع بأقل الأسعار، وهذا هو التحدي الأكبر الذي يواجهنا.
ودعا المستهلكين إلى شراء السلع البديلة، مؤكداً على أنها لا تقل في كفاءتها وجودتها عن السلع الأصلية، مؤكداً على أن دولة الإمارات تمتاز بأجهزة رقابية قوية، تفرض أساليب رقابية قوية على جميع السلع الواردة إليها من كافة دول العالم.
نمو القطاع
وأكد البحر أن خطته أن تقفز هذه النسبة خلال العام المقبل لتتراوح بين 15 % و20 %، وهذا النمو طبيعي، ويلاحق النمو الكبير الذي شهدته إمارة أبوظبي خلال السنوات القليلة الماضية، ووفقاً لتقديرات دقيقة، فإن قطاع تجارة التجزئة في أبوظبي نما بنسب تراوحت بين 10 % و15 % خلال الثلاث السنوات الماضية، ويرجع ذلك إلى كثرة أعداد المراكز التجارية ومحال البيع الكبرى التي تم افتتاحها، وبصفة خاصة للعلامات التجارية الكبرى، مثل مجموعة اللولو هايبر ماركت، وكارفور هايبر ماركت وغيرها، وبلا شك، فإن هذا النمو تزامن مع القفزة الاقتصادية الكبيرة لإمارة أبوظبي، التي ظهرت معالمها واضحة في إنشاء وتنفيذ المشاريع العقارية الكبرى، ومشاريع البنية التحتية والمشاريع الصناعية، مثل مدينة الشيخ خليفة الصناعية كيزاد، أو المؤسسة العليا للمناطق الاقتصادية المتخصصة، أو مشاريع الجزر السكنية الجديدة، مثل جزيرة الريم وجزيرة السعديات وشاطئ الراحة، إضافة لتوسعات كبيرة في المدن الجديدة.
خاصة مدينة محمد بن زايد والشامخة والشهامة وخليفة أ وخليفة ب وغيرها، وقد افتتحت علامات تجارية كبرى في أبوظبي مراكز تسوق لها في المدينة وخارج المدينة، وأعتقد أن هذه المشاريع الكبرى أدت إلي زيادة أعداد السكان المواطنين والمقيمين معاً، وكل ذلك ساهم في نمو قطاع تجارة التجزئة، وذلك بالإضافة إلى أن الدخول والرواتب في أبوظبي تعتبر من أعلى وأفضل الرواتب على مستوى العالم، وتدفع أصحابها لزيادة الإنفاق، خاصة مع الحملات الإعلانية الكبرى المصاحبة للسلع الغذائية والاستهلاكية.
مواكبة التغيير
مؤكداً أن جمعية أبوظبي التعاونية تفعل الكثير لمواكبة هذا التغيير الكبير في إمارة أبوظبي، خاصة باعتبارها واحدة من أول من طرحت أنماطاً متعددة للبيع بالتجزئة في أبوظبي والدولة، وبلا شك، فإن صناعة البيع بالتجزئة في إمارة أبوظبي تمنح الجمعية شرف التأسيس لهذه الصناعة، ووضع معاييرها العصرية التي لعبت دوراً في تطوير تطلعات الجهات الأخرى في المنطقة، ويتجه جل تركيزنا إلى إتاحة المتطلبات الأساسية لعملائنا والمتمثلة في «المنتجات الطازجة والحديثة والقيمة المجزية، ونسعى لرسم المسارات الجديدة لصيغ البيع بالتجزئة، التي من شأنها أن تلبي حاجات الناس، حيث دأبت الجمعية على مراجعة قوائم الأصناف من حيث الماركات والعروض.
كما نعمل على الاستثمار في برامج رائدة تدعم تطلعاتنا التعاونية في بناء المجتمع المستدام، وأؤكد أن الجمعية ساهمت من خلال فروعها الأحد عشر التي تغطي جميع مناطق أبوظبي في خلق مفهوم «البيع المريح» وتعزيزه في المجتمع، ما عزز الاهتمام بالأعمال الذي دعم بدوره أهداف الجمعية، حيث إن بيئة «البيع المريح» تقدم تجارب تسوق رائعة، تؤول إلى إنتاجية أعلى وقاعدة عملاء متنامية.
الاستيراد المباشر
وأكد البحر أن لدى مجلس الإدارة استراتيجية عمل جديدة، ترتكز على عدة أسس، أولها الاستيراد المباشر من دول منشأ السلع، أي أن تقوم الجمعية بالاستيراد المباشر من المصانع الكبرى التي تنتج أشهر السلع دون الحاجة إلى الموردين، خاصة وأن هذا الاستيراد قد يقلل من سعر السلعة بنسبة تتراوح بين 10 % و15 %، وهي نسبة الربح المخصصة للموردين، وسوف تشارك الجمعية بوفد في معرض كانتونيز، أشهر معرض في العالم للأغذية، ومقره في مدينة جوانت هوب في الصين، في شهر أكتوبر المقبل، لإبرام عقود وصفقات مع مصانع كبرى، كما أنني قمت خلال الفترة القليلة الماضية بزيارة تايلاند.
وتعاقدنا هناك مع العديد من المصانع على توريد منتجاتها لنا مباشرة، كما وضعنا خطة لإعادة تأهيل العديد من البضائع التي كنا نستوردها من بلاد أوروبية، والمفاجئ أن 90 % من وارداتنا من البلدان الأوروبية كانت وما زالت شكولاتة وبسكويت، بينما نصيب المواد الغذائية الرئيسة، مثل الأرز والزيت وغيرها لا تمثل إلا 10 %، وهذا خطأ كبير، لأننا لا بد أن نركز على السلع الاستراتيجية التي يحتاجها كل بيت في أبوظبي، كما أن استيراد المواد الغذائية الأساسية هي من صلب عمل الجمعية وغيرها من الجمعيات التعاونيةز
حيث إن هدفنا هو المساهمة في الاستقرار الاجتماعي والمحافظة على استقرار الأسعار، وخطتنا في الفترة المقبلة إبرام عقود مع تجار ومصانع من دول، تشمل مصر والسعودية وسوريا والأردن والهند وماليزيا والصين، لمد فروعنا بسلع استراتيجية بصورة مباشرة، دون الحاجة للموردين، وأعتقد أن الفائدة ستعم على الجمعية والمستهلك معاً، حيث ستزيد أرباح الجمعية بنسبة لا تقل عن 10 %، كما أن أسعار السلع ستنخفض بنسبة تتراوح بين 15 % و20 %، وقد بدأنا بالفعل خطة إعادة تأهيل البضائع، وسنحقق نسبة تغيير تصل إلى 5 % العام الجاري، ونأمل أن نصل خلال سنوات معدودة إلى نسبة ما بين 15 % و20 % من إجمالي مشترياتنا.
منافس جديد
أكد البحر في حديثه عن محافظة الجمعية على زبائنها في ظل دخول منافس جديد، أن دخول منافس جديد للسوق أمر صحي للغاية، والمستهلك سيكون المستفيد الأكبر، حيث ستتراجع أسعار السلع، ولدينا الآن في أبوظبي 11 فرعاً للجمعية، وفرع جديد في منطقة الشامخة بتكلفة 180 مليون درهم، وعلى مساحة 21 ألف متر، سيتم افتتاحه نهاية العام الجاري، ولدينا 6 مراكز تسوق جديدة في مدينة محمد بن زايد ومنطقة الفلاح وغيرها، بتكلفة تزيد على مليار درهم، كما سيتم إعادة بناء مركز البطين أوائل 2016، كما نجري مفاوضات قوية مع جهات حكومية للحصول على قطع أراضٍ لبناء مراكز تسوق عليها، خاصة خارج مدينة أبوظبي، وجهودنا تتكلل حالياً بالنجاح، كما أن مبيعاتنا تضاعفت لتصل العام الماضي 1.6 مليار درهم، كما أننا نتعامل مع أكثر من ألف مورد، وأعتقد أننا كنا سنحقق أرباحاً ومبيعات أكثر خلال العام الجاري، لولا احتراق أكبر مراكز الجمعية، وهو مركز الميناء في أبوظبي أول رمضان الماضي، ما دفعنا لإغلاقه لمدة شهرين، ومن المتوقع افتتاحه أول سبتمبر المقبل.
قال ابراهيم البحر الرئيس التنفيذي لجمعية ابو ظبي التعاونية ا الإقبال كبير على السلع الاستراتيجية الرئيسة القادمة من بلدان ليست أوروبية، واضاف: سننظم حملات لتثقيف المستهلك، ونحن بحاجة لإحداث تغيير جذري في الثقافة الاستهلاكية في الدولة، وأعتقد أنه لا يوجد معنى لسلعة أصلية وغير أصلية، فكل السلع الموجودة في أرفف المراكز التجارية والمحال في الدولة خضعت للرقابة، والإمارات لديها أجهزة رقابية قوية جداً، كما لا يوجد في الدولة أدنى شك في وجود أي سلع مغشوشة، وطالما كانت السلعة البديلة بسعر مناسب، وفي نفس كفاءة وجودة السلعة الأصلية، فلماذا لا أشتريها؟
وأذكر لك واقعة عشتها بنفسي في تايلاند مؤخراً، تمثلت أنني زرت مصنعاً كبيراً لتصنيع التونة، وفوجئت هناك بأن هذا المصنع هو الذي يصنع تونة لماركتين شهيرتين جداً، منها ماركة نبيعها في مقراتنا علبة التونة لها بسعر 6.7 دراهم، وقد تعاقدنا على نفس التونة بسعر أرخص، وسنطرحها في السوق خلال شهر أو شهرين بسعر 5.7 دراهم، أي بأقل درهم .
اتفاق
هامش الربح
أكد ابراهيم البحر أن هامش الربح لا يزيد سنوياً على 7 %، ولو كنا نبيع بأسعار أعلى لحققنا هامشاً ضعف ذلك عدة مرات، وخلال السنوات الخمس الماضية، نبيع 250 سلعة بسعر ثابت بدون تغيير، وهو سعر التكلفة، علماً بأن سعر التكلفة زاد على السعر الذي نبيع به بنسبة لا تقل عن 25 %، كما أننا نفذنا عدة مبادرات لتخفيض الأسعار، منها تخفيض أسعار 200 سلعة على الأقل خلال كل شهر بمعدل خمسين سلعة أسبوعياً، بنسب تخفيض تتراوح بين 20 % و30 %.
كما قدمنا في شهر رمضان الماضي فقط دعماً للسلع بنحو عشرة ملايين درهم، كما أن الجمعية تنفذ أعمالاً خيرية، والحمد لله، زادت مبيعاتنا خلال شهر رمضان الماضي بنسبة 40 %، مقارنة بشهر شعبان أو رجب، وهذا يرجع إلي زيادة العروض الترويجية التي نظمتها الجمعية خلال شهر رمضان، وسوف تشهد الأيام القليلة المقبلة آلية خصومات جديدة للجمعية، بهدف زيادة المبيعات بشكل كبير، حيث سيتم تقليص المجلات الإعلانية للجمعية، مقابل تقديم عروض ترويجية أكبر .

إبراهيم البحر لـ «البيان»: 30 % حصتنا من تجارة التجزئة

«أبوظبي التعاونية»: لن نحمّل المستهلك زيادة الإيجارات

target3579064429397860555.jpg

تستحوذ جمعية أبوظبي التعاونية على نحو 30 % من قطاع تجارة التجزئة في أبوظبي، من خلال تنفيذ استراتيجية عمل جديدة تستهدف زيادة نموها بنسبة 20 % العام المقبل، وتخفيض أسعار عشرات السلع بنسب تتراوح بين 15 % و20 % التي تأسست في مدينة أبوظبي 1981..

أكدت إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي أن الإمارة لم تستورد أياً من منتجات شكولاتة كادبوري التي تم سحبها من بعض الأسواق العالمية لتبين احتوائها على مشتقات الخنزير.
وقالت إيمان بستكي مدير إدارة الرقابة الغذائية بالإنابة لـ«البيان»، إنه فور ورود أنباء عن احتواء اثنين من منتجات شركة كادبوري على مشتقات الخنزير في ماليزيا، سارع فريق الإخطارات التابع لإدارة الرقابة الغذائية والمكلف بمتابعة كل الاخطارات الدولية والخليجية والمحلية، وقام بمتابعة فورية لحظة تلقيه الإخطار، وبناء على نتائج البحث والتقصي، وبالاعتماد على الأنظمة الإلكترونية المتبعة في تسجيل المواد الغذائية المستوردة لإمارة دبي (نظام الاستيراد والتصدير FIRS) تبين عدم استيراد أي من المنتجين عبر موانئ إمارة دبي على الإطلاق، وخلو الأسواق منها.
وطمأنت مدير إدارة الرقابة الغذائية بالإنابة ببلدية دبي الجمهور، مؤكدة اتباع سلسلة من الإجراءات الرقابية الدقيقة لشحنات المنتجات الغذائية كافة الواردة من الخارج عبر المنافذ الحدودية، إذ تشدد الإدارة على ضرورة إرفاق شهادات لكل شحنة أغذية تؤكد خلوها من مشتقات الخنازير، أو أي عناصر غذائية غير مصرح بتداولها في الدولة، إضافة إلى ذلك فإن الشحنات الغذائية كافة الواردة عبر المنافذ يتم أخذ عينات منها، وفحصها للتأكد من سلامتها قبل إيجاز دخولها إلى الأسواق المحلية.
شائعات الإنترنت
وأضافت: «لطالما حذرت إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي الجمهور من الانسياق وراء الشائعات التي يطلقها البعض على شبكات الإنترنت والرسائل النصية القصيرة على أجهزة الهواتف أو وسائل التواصل الاجتماعي، حول مواصفات ومكونات الأغذية المتداولة بالدولة، إذ إن الأغذية كافة التي تدخل الإمارة تخضع للكشف الظاهري والتدقيق على المستندات المرفقة للإرسالية وأخذ العينات الدورية المنتظمة من قبل إدارة الرقابة الغذائية، وتخضع أيضاً للفحص المخبري (الميكروبي، والكيميائي، والإشعاعي) من قبل قسم مختبر الأغذية والبيئة بإدارة المختبر المركزي».
وذكرت أنه غالباً ما تكون المعلومات التي ترد على شبكة الإنترنت معلومات مضللة من مصادر مجهولة، وأنها تنشر للتشكيك في جودة أي مادة غذائية تكون غايتها الإساءة لتلك المادة، وغالباً ما تكون من قبل جهات منافسة، مشيراً إلى الدور الكبير للبلدية في اتخاذ كل الإجراءات التي تكفل السلامة للمواطنين والمقيمين والالتزام بالمعايير الدولية في الرقابة على الأغذية المستوردة كافة، مؤكدة أن الأغذية أمر لا يمكن التلاعب فيه بأي شكل من الأشكال نظراً لاتباع الدول المصدرة والمنتجة للأغذية لاتفاقيات التجارة العالمية واتفاقيات التبادل بين الدول وكل تلك الاتفاقيات تحكمها بنود وشروط صارمة لا يمكن التلاعب بها من قبل أي طرف، حيث يعرضه ذلك لمحاكمة ومقاضاة تكبده خسائر بالغة، وإن الأغذية التي تدخل الدولة هي ضمن الأغذية التي تخضع لهذه الاتفاقيات، وهي تخضع لفحص وبحث ولا يمكن لأي كان تخويف الناس بناء على إشاعات سمعها أو ظن يظنه في إحدى المواد.
إعلام الجمهور
وأشارت بستكي إلى أن هدف البلدية بشكل عام والإدارة بشكل خاص توضيح وتبيان الحقيقة للجمهور وعامة الناس وإعلامهم أن ما يشاع من وجود أضرار وأمراض تصيب المستهلكين بسبب بعض الأطعمة غير صحيح وغير مدروس ولا يفيد أحدا، بل يصب في بلبلة أفكار الناس، مبيناً أن البلدية تعتمد على المصادر العلمية والمؤسسات والهيئات الدولية المعنية مباشرة بهذا الأمر مثل منظمة الأغذية والزراعة الفاو وهيئة المواصفات الغذائية الخليجية وهيئة دستور الأغذية وغيرها، كما أن الصناعات الغذائية تقوم على أسس صحية وعلمية سليمة ضمن مواصفات محلية وعالمية عالية الجودة.
وقالت: «توجد هيئات عالمية تابعة للأمم المتحدة متخصصة بصحة وسلامة الأغذية، وهيئات ومختبرات عالمية تقوم بمراقبة الصناعات الغذائية في العديد من الدول، أما محلياً فإن بلديات الدولة ومن ضمنها بلدية دبي تقوم بمراقبة المواد الغذائية المستوردة. حادثة متكررة
 
أوضحت إيمان بستكي أن الحادثة تكررت العام الماضي، وقامت البلدية على الفور بإجراء مماثل من خلال سحب عينات من الأسواق، وأظهرت نتائج التحاليل المخبرية التي خضعت لها منتجات هذه الشركة خلوها من مشتقات الخنازير وسلامتها بشكل تام، مؤكدة في الوقت ذاته أن البلدية على اطلاع دائم بكل الأحداث والقضايا الغذائية التي تستجد على الساحة العالمية، وتتخذ الإجراءات الفورية للتحقق من عدم دخول أية منتجات غذائية لا تنطبق عليها اشتراطات الرقابة الغذائية في الإمارة.
وأشارت إلى أن إدارة الرقابة الغذائية تتابع كل القضايا والمشكلات الغذائية التي تطرأ على مستوى العالم، وتتخذ دوماً إجراءاتها الاحترازية فور ورود أي أنباء عن احتمالية وقوع الضرر الصحي بسبب أي منتج غذائي.

رداً على شائعات تناقلتها شبكات التواصل

«الرقابة»: أسواق دبي خالية من كادبوري بمشتقات الخنزير

أكدت إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي أن الإمارة لم تستورد أياً من منتجات شكولاتة كادبوري التي تم سحبها من بعض الأسواق

فجرت صحيفة زود دويتشه تسايتونغ الألمانية مفاجأة من العيار الثقيل عندما اتهمت منتخب ألمانيا لكرة القدم بتعاطي المنشطات بصورة منتظمة.
وعلى مدار سنين طويلة ونجحت الصحيفة ذات المصداقية العالية في الحصول على تقرير تم إعداده بواسطة معهد الدراسات الرياضية العلمية في ألمانيا بطلب من رئيس اللجنة الأولمبية الألمانية قبل عامين - رئيس اللجنة الأولمبية الدولية حالياً - توماس باخ بتقصي الاتهامات التي طاردت الرياضية الألمانية عموماً وكرة القدم خصوصاً حول تعاطي نجوم (المانشافت) للمنشطات بداية من 1954 وحتى تاريخ قريب.
 وأكد التقرير الذي صدر في (800) صفحة بعد بحث وتقصٍ وإفادات شهود عيان - وقامت مجلة وورلد سوكر بنشر ملخص له - إن المنشطات انتشرت بشدة وسط لاعبي منتخب ألمانيا الغربية وبطريقة منظمة خاصة في الفترة من 1954 وحتى 1982 مع التنبيه لعدم توقف هذه السلسلة إلى وقت قريب.
تعتيم
ونجحت الصحيفة الألمانية في اختراق ما اسمته بحاجز التعتيم بعد أن سلم معهد الدراسات الرياضية العلمية تقريره إلى مكتب وزير الشؤون الداخلية الألماني في أبريل من هذا العام ولم يتم الكشف عنه حتى نهاية أغسطس الماضي لتنجح الصحيفة في الحصول على نسخة غير منقحة من التقرير وتقوم بنشره لتجبر وزارة الشؤون الداخلية الألمانية ومعهد الدراسات الرياضية العلمية على نشر التقرير ولكن بعد عملية تنقيح حُذف خلالها الكثير من التفاصيل التي أوردتها الصحيفة.
اللقب الأول
وكانت أولى المفاجآت إتهام منتخب 1954 الذي حصل على أول ألقاب ألمانيا في المونديال على حساب المجر بتعاطي المنشطات عندما نجح منتخب ألمانيا الغربية في الحصول على لقب المونديال من أمام المجر بالفوز بثلاثة أهداف لهدفين فيما عرف بمعجزة "بيرن" .
اتهامات
منذ ذلك التاريخ في عام 1958 لم تتوقف الأقاويل والاتهامات عن تعاطى منتخب ألمانيا الغربية الفائز بلقب المونديال للمنشطات وأنها كانت العامل الرئيسي الذي مكن ألمانيا الغربية من تخطي المجر في ذلك اليوم، بل إن هذا الاتهام أعلن بشكل واضح على لسان قائد المجر بوشكاش الذي أكد أن ألمانيا تعاطت المنشطات وأنها لم تكن لتقهر منتخب بلاده إذا لم تلجأ إلى وسيلة غير رياضية.
وفجرت هذه التصريحات الكثير من ردود الفعل حتى أن نادي إنتراخت فرانكفورت رفض أداء المباراة النهائية لبطولة الأندية الأوروبية أبطال الدوري في موسم 1960 أمام ريال مدريد إذا لم يعتذر بوشكاش.
وكان حينها لاعباً للريال عن تصريحاته التي أطلقها واتهم فيها منتخب ألمانيا الغربية باستخدام حقن منشطة قبل نهائي مونديال 1958، ورفض فرانكفورت لعب المباراة النهائية إلا بعد أن اعتذر بوشكاش بالفعل عن هذه التصريحات، ولكن السؤال ظل يلاحق كرة القدم الألمانية دون توقف.
عملية منظمة
كل تلك الاتهامات عبر السنوات وجدت الطريق إلى الاعتراف بها ولو بشكل ضمني عبر تقرير مكون من (800) صفحة أعده باحثون في معهد الدراسات الرياضية العلمية التابع لمعهد برلين في جامعة هيموبلتدت الألمانية والذي تناول المنشطات في الحياة الرياضية الألمانية عموماً وكرة القدم بوجه خاص في الفترة من بين 1970/1980.
وخلص إلى أن المنشطات كانت موجودة في الحياة الرياضية الألمانية طوال العقدين، وأشار بوضوح إلى أن هذا الأمر ليس مقصوراً على تلك الفترة الزمنية وحدها بل بدأ قبلها بسنوات وهو ما استمر بعد تاريخ 1980 لفترة زمنية طويلة أيضاً.
تأكيد
وأكد التقرير ما ذهب إليه بوشكاش عام 1958 عندما أثبت تعاطي منتخب ألمانيا في تلك الفترة لمنشطات أعانته على تحقيق لقب المونديال، حيث أكد التقرير أن ما تناوله أعضاء المنتخب الألماني في ذلك الوقت لم يكن (فيتامينات) بل كانت مادة عرفت في ألمانيا أثناء الحرب العالمية بـ"شكولاتة بانرز" كانت تمنح للجنود للمساعدة على التركيز والاستيقاظ لأطول فترة زمنية ممكنة.
وخلص التقرير في هذه النقطة إلى أن تعاطى المنشطات لم يكن وليد لحظة وإنما عملية منظمة ومستمرة، ودعم هذا الافتراض النتائج التي كشفت عنها رسالة من ماخيلو اندريجفيتش رئيس اللجنة الطبيبة بالفيفا في تلك البطولة وأرسلها في التاسع والعشرين من نوفمبر من العام نفسه إلى ماكس دانز رئيس اتحاد ألعاب القوى الألماني.
مؤكداً فيها على ثبوت تعاطي ثلاثة من لاعبي منتخب ألمانيا في مونديال 1966 لمادة إفدرين على الرغم من نفي الاتحاد الدولي لكرة القدم قبل ذلك بقليل وجود أي حالة منشطات في البطولة.
ولم تقف الاتهامات لذلك المنتخب عند هذا الحد بل تناثرت أخبار عن أن المنتخب بأكمله كان يتعاطى المنشطات وهذا ما نفاه بكينباور بشدة وكان ضمن المنتخب ولكن لم يكن أساسياً حيث أكد على الرغم من إنني لم أكن أساسياً وحتماً لا يمكن التركيز في تدعيم لاعب احتياطي على حساب الأساسي في عملية مثل المنشطات إلا إنني على ثقة أن أياً من هذا لم يحدث ولو تعاطى أي لاعب منشطات أو تم حقن أي لاعب بها لعرفت لا يمكن أن يحدث أمر مثل هذا في معسكر منتخبك دون أن تدركه.

إنجازات ألمانيا في 5 عقود تحت المقصلة

اتهامات تعاطي المنشطات تطارد «المانشافت»

target5594335365875724561.jpg

في وقت تزداد فيه مشكلات الصغار ويرتكب المراهقون أنواع الشقاوة والانحراف بل وربما الجرائم، وفي وقت تغفل فيه بعض الأسر عن أبنائها وقد أعلن الفراغ عن نفسه بقوة، وفي وقت تبذل فيه السلطات المختصة وغيرها جهودا للتصدي لانزلاق الشباب في هاوية تعاطي السموم بأنواعها، يفاجئنا البعض ممن يعملون في الظلام لضرب المراهقين في المعقل واستغلال نوع من أنواع «الشكولاتة» المفضلة لديهم ويحبونها مدهونة على «سندويتشاتهم» أو يأكلونها كما المثلجات وإذا به يروجها في حقن طبية يستعملها مدمنو مخدر الهيروين لحقن أنفسهم بأنواع المخدرات لتكون في الغالب نهايتهم.
ترويج نوع من الشوكولا المفضلة لدى الصغار وكذلك الكبار وتقديمها في حقن حقيقية تستخدم لأغراض طبية وتعاطي المخدرات إنما هو ترويج لفكر خطير وسم قاتل يبغي هدم الصغار، حيث تكون البداية مليئة بما يفضلونه، ومتى ما تعرفوا عليها وتعلموا كيفية استعمالها وأصبح وجودها بين ايديهم سهلا وطبيعيا، ملئت بما هو أخطر من ذلك.
حسنا فعلت بلدية دبي وقد أعلنت عن هذا الجديد المدمر وتلاحق بالتعاون مع شرطة دبي مروجو هذه الحقن، وبغض النظر إن كانت "الشكولاتة" المعبأة بداخلها غير معقمة أو معقمة، يكفي أنها تروج لشيء خطير وتحاول ترسيخ مفاهيم سيئة ومدمرة أمام الصغار وتدعو لما هو مرفوض فضلا عن أنها غير مصرح بتداولها.
الشركة المصنعة للشوكولاتة نفت علاقتها بالمنتج المقدم في حقن طبية وتبذل السلطات جهودا للتوصل إلى الأشخاص أو الجهة التي تروج وتبيع الحقن المسمومة، ولا بد من معرفة كيفية دخول هذه الحقن إلى البلاد، وإن عبئت في الداخل فكيف ومن يقف وراء ذلك، فالهدف بطبيعة الحال معروف وواضح ولا مجال لافتراض النوايا الحسنة ولا ينبغي افتراضها.
نعلم أن مخالفات بالأطنان وليس بالكيلو ترتكب هنا وهناك، وكثيرون ممن يلعبون في الخفاء لا هدف لهم سوى الكسب ضاربين بالنظام والقيم عرض الحائط، لا هم لهم سوى الكسب ويبدو أن غير المشروع هو أكثر ما يجذبهم.
في موضوع حقن الشكولاتة نتمنى على الأسر أن تضع يديها في يدي السلطات ليس في منع أبنائها من استخدام هذه الحقن بل في الابلاغ عن أي جهة تروج لها وتسهل وجودها بين أيدي المستهلكين.
الاجازة الصيفية بدأت فلتكن الأسرة هي صمام الأمان والسياج التي تحمي أبناءها لما يخطط له أشخاص باعوا كل شيء واشتروا مصالحهم غير المشروعة.

سموم في «شكولاتة»

وسط استعدادها لاستقبال 36 مليون زائر في عام 2020 تتأهب ماليزيا بلد الطبيعة الخضراء والابتسامة الدائمة للعديد من المهرجانات والفعاليات السياحية وتعزيز بنية المرافق الخدمية.
وتتميز ماليزيا بطبيعة خلابة ومناخ ينعش الفؤاد والزائر اليها يعجب بما تحقق من طفرة اقتصادية وصناعية وتجارية ووجود بنية تحتية تجعل القطاع السياحي من ابرز القطاعات الاقتصادية نموا ومساهمة في الناتج المحلى ويفخر الماليزيون بما حققوه من تنمية اجتماعية واقتصادية وصناعية باحتلالهم ثاني اقوى اقتصاد في آسيا بعد الصين على الرغم إن عدد السكان لم يتجاوز 28 مليون نسمة.
 
الموقع الجغرافي
تقع ماليزيا في جنوب شرق آسيا وهي من13 ولاية و3 أقاليم اتحادية وتبلغ مساحتها تقريبا 329 ألف كيلو متر مربع وعاصمتها كوالالمبور بينما تعد بوترااجيا هي مقر الحكومة الاتحادية ويبلغ سكان ماليزيا 28 مليون نسمة ويحد ماليزيا كل من تايلاند ،اندونيسيا ، وسنغافورة وسلطنة بروناي
 
طبيعة خلابة
وتستغرق الرحلة من مطار دبي الدولي إلى مطار كوالالمبور 7 ساعات ولكن عبر طيران الإمارات تستمتع بالسفر من حيث الراحة والخدمات والابتسامة المرسومة على مدار الرحلة في وجوه العاملين بضيافة طيران الإمارات .
وعند وصولنا إلى مطار كوالالمبور كان الوقت منتصف النهار وكنا وفد يتكون من خمسة صحفيين من وسائل إعلام مختلفة تعمل في الإمارات وكان في استقبالنا مرشد سياحي يعمل في وزارة السياحة يدعى أنور تم نقلنا بحافلة صغيرة من المطار إلى وسط العاصمة التي تبعد عن المطار بمسافة 75 كيلو مترا وخلال الرحلة التي استغرقت ساعة تحدث المرشد عن اهتمام ماليزيا بالطبيعة والبيئة وإنشاء الفنادق الفخمة والمنتجعات وتهيئة البنية التحتية للقطاع السياحي وفي الحقيقة فان الرحلة من مطار كوالالمبور وصولا إلى قلب المدينة تكسو الأرض الخضرة والأشجارالباسقة التي تعانق السماء الصافية واللون والهدوء والنظام سيدان الموقف في المدينة وتلاحظ المباني المحاطة بالزراعة والزهور ذات الألوان المختلفة .
 
المطعم الماليزي
وفى المساء تم دعوتنا لتناول العشاء بأحد المطاعم الماليزية العريقة وبالمصادفة يقع هذا المطعم على امتداد الشارع العربي الذي يطلق عليه هذا الاسم وسط العاصمة الماليزية لما به من محلات ومطاعم أصحابها من الوطن العربي حيث تسمع أصوات الاغاني العربية وتشاهد العائلات العربية القادمة لاسيما من دول الخليج العربي الشرق الأوسط يتسوقون.ويتميز المطبخ الماليزي بنكهة الطعام الممزوج بالبهارات الحارة والاساسى فيه طبق الأرز والخضروات واللحوم والأسماك المقلية.
كوالالمبور
تعد العاصمة الماليزية كوالالمبور من المدن العصرية الحديثة وتنتشر بها مراكز التسوق والفنادق الفخمة والمنتجعات والمطاعم المتنوعة كما تتوفر وسائل النقل المختلفة من تاكسي وباصات وقطار يربط أوصال المدينة . والزائر لكوالالمبور يعجب بالنظام وسهولة الحركة والطراز المعماري الحديث والقديم إضافة إلى وجود المتاحف الوطنية التي تحكي قصة الاتحاد الماليزي ووقوف الشعب في وجه المستعمر كما إن الشعب الماليزي بطبيعته يميل إلى حب الآخرين حيث لايحس السياح بأنهم اجانب بل يجدون الترحاب والالفة والابتسامة .
حدائق صن لاجون 
ومن ابرز المعالم السياحية في العاصمة كوالالمبور مجمع حدائق منطقة صن لاجون وهى عبارة عن حديقة العاب مائية وحديقة للطيور وحديقة للحيوانات النادرة التي كانت تعيش في غابات منطقة شرق ووسط آسيا وهى محاطة بالخضرة من كل جانب وتشهد هذه الحدائق ازدحاما على مدار أيام الأسبوع لاسيما العائلات حيث يقضيالأطفال أمتع اللحظات باللعب وسط المياه ومشاهدة الحيوانات النادرة والطيور التي تعيش في هذه الحدائق وتجد أكثر العائلات العربية تقضي وقتا ممتعا مع أطفالهم في الألعاب المائية ومشاهدة الطيور والحيوانات المتنوعة .
 
معرض المنتجات الماليزية 
حرصت الحكومة الماليزية بإطلاع السياح والزائرين إلى الدولة بمعرفة المنتجات الصناعية والأعمال اليدوية من خلال إقامة معرض دائم وسط العاصمة الماليزية يبرز هذه الأعمال من ملابس وأعمال تطريز وحرف يدوية إضافة إلى انه فرصة لترويج هذه المنتجات لكي تعود الفائدة لأصحاب هذه الأعمال حيث يجد السياح الملابس التقليدية الماليزية والإكسسوارات والأعمال الفنية من لوحات إضافة إلى الجلوس يرسمه احد الرسامين المتخصصين في رسم الشخصيات.
 
شكولاتة ماليزية
تعد صناعة حلويات الشكولاته الماليزية من الصناعات المتقدمة حيث يقام معرض دائم لأصناف متعددة من الشكولاته قرب اكبر المصانع حيث يحرص ارتال من السياح زيارة هذا المعرض الذي يتم فيه تقديم أشكال متنوعة من افخر أنواع الشكولاته المختلفة والتعرف على كيفية صناعة الحلوى بأشكالها المختلفة.
 
الأبراج الشاهقة 
في وسط مدينة كوالالمبور العاصمة الماليزية شيدت العديد من الأبراج على احدث الطراز المعماري العالمي من أبراج شركة بترو ناس العاملة في مجال النفط إضافة إلى الفنادق الراقية التي بها مراكز تسوق متنوعة للمنتجات الماليزية من ملابس وأحذية وأدوات كهربائية وتقدم مراكز التسوق والتي توجد في عدد من الفنادق خصومات وتنزيلات في مواسم السياحة المختلفة المرتبطة بالمعارض التي تنظم على مدار العام. وتشير الاحصائيات الصادرة من وزارة السياحة الماليزية زيادة نسبة أعداد السياح العرب في العام الماضي320 ألفا وهنالك زيادة لاسيما بعد ثورات الربيع العربي الذي جاء بالفائدة لدفع مسيرة السياحة الماليزية كما تؤكد الإحصائيات بأن السياح العرب هم أكثر إنفاقا مقارنة مع بقية الجنسيات التي تزور ماليزيا.
 
مليكا عراقة الماضي
مليكا من المدن الماليزية العريقة التي شهدت العديد من الأحداث التاريخية قبل قيام الاتحاد الماليزي وهي تبعد عن العاصمة الماليزية كوالالمبور مسافة ساعتين بالمركبة وهي مدينة هادئة وبها العديد من المنتجعات والفنادق والمتاحف والمعالم الأثرية القديمة التي تعود إلى تاريخ 1500 م كما يوجد بها حديقة خاصة بالحيوانات المنقرضة وحديقة العاب مائية وتحرص العديد من العائلات العربية زيارة هذه المدينة كما تتميز المدينة بجمال الأبنية وسعة الطرقات وبها العديد من مراكز التسوق والمحلات التجارية المتخصصة ببيع التحف والهدايا للسياح.
 
الجودة خلف النجاح
يرى كثير من الخبراء في مجالات التنمية المختلفة بان ماتحقق في ماليزيا خلال السبع سنوات الماضية يعد إعجازا على صعيد التنمية البشرية والاقتصادية والصناعية حيث استطاعت ماليزيا على الرغم من تعدد الأعراق والثقافات من بناء جسم واحد متكامل أمله بناء دولة عصرية تنافس الدول المتقدمة عن طريق اعتماد الجودة في كافة المجالات أولها التعليم والاهتمام بجودة الخدمات الصحية وتوفير بنية تحتية من طرق وخدمات وبناء فنادق إضافة إلى تقديم جميع التسهيلات للمستثمرين في كافة الصعد واعتماد مبدأ الشفافية والحوكمة كما إن الشعب الماليزي يتميز بالصبر والمثابرة وصاحب طموح لتحقيق النجاح لذلك تحققت الأهداف التي رسمت لتطوير الدولة .
 
سياحة المعارض
نجحت ماليزيا في تنظيم معارض عديدة خلال العام منها معرض الأحذية ومعرض الأغذية وغيرها من المعارض التي تجذب العديد من السياح والتجار لعقد الصفقات التجارية ،وهذه المعارض كانت فرصة للترويج السياحي لماليزيا ولمنتجاتها التي تتميز بالجودة والفخامة.

ماليزيا أرض الطبيعة الخضراء  والعراقة والجمال

target753878049644066441.jpg

وسط استعدادها لاستقبال 36 مليون زائر في عام 2020 تتأهب ماليزيا بلد الطبيعة الخضراء والابتسامة الدائمة للعديد من المهرجانات والفعاليات السياحية.

نتائج البحث عن: شكولاتة