ما يميز الفلفل ألوانه المختلفة، كالأحمر والأصفر والأخضر، وكذلك اختلاف نكهاته، بيد إن أنواعه المختلفة وأشكاله المتنوعة تمتاز بفوائدها المذهلة، إذ ينصح به في علاج الكثير من الأمراض ولتخفيف الوزن. فما هي فوائد الفلفل الحلو؟
ينتمي الفلفل الحلو إلى فصيلة النباتات الباذنجانية، ويعتقد أن موطنه الأصلي هو المكسيك، إذ عثر على بعض المكتشفات الأثرية التي تشير إلى وجوده هناك قبل 7 آلاف سنة، كما ذكر موقع "غيزوندهايت" الألماني المختص في تقديم النصائح الطبية. وانتقل الفلفل عن طريق الطيور إلى أمريكا الوسطى، ومن ثم انتقل مع البشر بعد اكتشاف القارة الأمريكية إلى أوروبا ومن إلى أنحاء العالم الأخرى قبل نحو 400 عام.
فوائد الفلفل الحلو
يحتوي الفلفل  على كميات كبيرة من الكاليوم والكاليسيوم والزنك والمغنيسيوم. وهو مليء بالفيتامينات الضرورية، كفيتامين "أي" وفيتامين "بي" وفيتامين "سي".
كما يحتوي الفلفل الأحمر على كميات أكبر من فيتامين "سي" من الأنواع الأخرى من الفلفل، وتصل نسبة فيتامين "سي" في 100 غرام من الفلفل الأحمر إلى 400 مليغرام، وهو بذلك أكثر مادة غذائية في الطبيعة غنية بفيتامين "سي"، ما جعله مادة غذائية مثالية للقضاء على السمنة، كون أن فيتامين "سي" يساعد على صنع هرمون نورادرينالين الذي يقتل الدهون في الجسم. فيما تحتوي الأنواع الأخرى من الفلفل على نحو 140 مليغرام من فيتامين "سي" لكل 100 غرام.
والفلفل الحلو له خصائص صحية كبيرة، فهو مضاد للبكتيريا وللسرطان، ومسكن للألم، ويساعد على ضبط نسبة السكر في الدم، كما يخفض نسبة الدهون والكولسترول.
ويحتوي على مركبات الفلافونويد والكاروتينات ولوتين وزياكسانثين وكريبتوزانتين، وهي مضادات أكسدة تحمي الجسم من الالتهابات وتقي من الأمراض وتقلل من نسب الإصابة بأمراض القلب.
استخدامات الفلفل في الطب
السكان الأصليون لأمريكا هم أول من عرف فوائد الفلفل في الطب وفي العلاج واستخدموه للعلاج من الإصابات ولوقف الالتهابات.
ويستخدم الفلفل الحلو أيضا في الطب الحديث في علاج آلام الرأس وللوقاية من أمراض القلب.
ونصح موقع "فيت فور فون" الألماني الإكثار بتناول الفلفل طازجا للاستفادة من فيتاميناته الكثيرة

للفلفل الحلو فوائد جمّة

ما يميز الفلفل ألوانه المختلفة، كالأحمر والأصفر والأخضر، وكذلك اختلاف نكهاته، بيد إن أنواعه المختلفة وأشكاله المتنوعة تمتاز بفوائدها المذهلة.

توجد 7 نصائح مذهلة ستساعدك على خفض الكوليسترول الضار الذي يعد أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب و الأوعية الدموية والسمنة و ارتفاع ضغط الدم و الشلل والسكتة الدماغية بحسب ما نقل العربية نت من "بولد سكاي" المعني بالصحة وتتلخص بالتالي:
1-الانتظام في تناول المكسرات النيئة 
يعد تناول المكسرات النيئة مثل اللوز والجوز وغيرهما بشكل منتظم من أفضل الطرق لزيادة الكوليسترول الجيد في الجسم مما يقلل تلقائيا مستوى الكوليسترول الضار.
<img alt="" src="https://vid.alarabiya.net/images/2016/12/03/217cf39f-eb85-4d74-b8d0-49cda1273d31/217cf39f-eb85-4d74-b8d0-49cda1273d31.jpg" style="width: 456px; height: 342px;"/>
2-ممارسة الرياضة 
وجدت دراسة بحثية أن ممارسة الرياضة لمدة 20 دقيقة على الأقل يومياً يمكن أن تقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول السيئ في جسمك.
3- تقوية عضلات الساق 
كما ثبت أن ممارسة التمارين الخاصة بتقوية عضلات الساق الخاص تساعد في خفض مستوى الكوليسترول السيئ بنسبة 19%.
4-منتجات الألبان 
تناول كميات معتدلة من منتجات الألبان أو مكملات الكاليسيوم الغذائية تساعد أيضا في التغلب على ارتفاع الكوليسترول في الدم.
<img alt="" src="https://vid.alarabiya.net/images/2016/12/03/65e38d01-ec9f-4c6f-a25f-38385e455ab5/65e38d01-ec9f-4c6f-a25f-38385e455ab5.jpg" style="width: 456px; height: 342px;"/>
5- الأسماك 
الاعتماد على الأسماك كجزء من نظامك الغذائي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول العالية، فالأسماك غنية بفيتامين E وأحماض أوميغا 3 الدهنية والتي تقلل من مستوى الكوليسترول السيئ بالجسم.
<img alt="" src="https://vid.alarabiya.net/images/2016/12/03/e5e38be5-2ebf-41bb-aa3a-234920343fd9/e5e38be5-2ebf-41bb-aa3a-234920343fd9.jpg" style="width: 456px; height: 342px;"/>
6-عصير التوت البري 
خلصت دراسة بحثية إلى أن تناول عصير التوت البري بانتظام يساعد على خفض مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم بشكل طبيعي.
<img alt="" src="https://vid.alarabiya.net/images/2016/12/03/1ee9ea8b-c60c-4fbc-97ed-4a1d29da24da/1ee9ea8b-c60c-4fbc-97ed-4a1d29da24da.jpg" style="width: 456px; height: 342px;"/>
7- عدم تخطي وجبات الطعام الرئيسية 
ينصح بعدم تخطي أي من وجبات الطعام الرئيسية يومياً، لما تسببه هذه العادة من انخفاض في مستوى الكوليسترول الجيد بالجسم، الأمر الذي يسمح بارتفاع معدل تراكم الكوليسترول السيئ في الاوعية الدموية.
<img alt="" src="https://vid.alarabiya.net/images/2016/12/03/aa650c9a-f37e-4c07-8a48-9b7ef0b90cbd/aa650c9a-f37e-4c07-8a48-9b7ef0b90cbd.jpg" style="width: 456px; height: 342px;"/>

7 نصائح لخفض مستوى الكوليسترول بالدم

توجد 7 نصائح مذهلة ستساعدك على خفض الكوليسترول الضار الذي يعد أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب و الأوعية الدموية والسمنة و ارتفاع ضغط الدم و الشلل والسكتة الدماغية

هناك الكثير ممن يعانون من انتفاخ الوجنتين، ويشعرون بالضيق من امتلاء وجوههم بالدهون الزائدة، ويبحثون عن حلول تجعل وجوههم أكثر جاذبية. فالحل يكمن في 10 نصائح سهلة للتخلص من دهون الوجنتين في شهر واحد فقط، بحسب ما نقل "العربية نت" عن "بولد سكاي" المعني بأخبار الصحة. وهي كالآتي:
1 - الإكثار من تناول المياه 
عندما يفتقر الجسم للمياه فإنه يحاول جاهداً تخزين ما تبقى منها، والوجه هو أكثر أجزاء الجسم احتفاظاً بالمياه، وبالتالي يبدو منتفخاً، لذا فإن أفضل وسيلة للتخلص من دهون الوجه هي تناول الكثير من المياه.
2 - تجنب الأطعمة المصنعة 
تناول الأطعمة المصنعة، كالنودلز، اللحوم المجمدة، رقائق البطاطا وغيرها، والتي تحتوي على الكثير من الأملاح تؤدي إلى ترسب الدهون في الجسم، بما في ذلك الوجه، لذا ينصح باستبدالها بالأطعمة الصحية الطازجة.
3 - الابتعاد عن المشروبات الغازية 
الصودا وغيرها من مشروبات الطاقة تعد أحد الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى زيادة الخلايا الدهنية، ما يجعل الوجه يبدو منتفخاً، لاحتوائها على الكثير من السكر غير الطبيعي.
4 - تجنب المشروبات الكحولية 
تناول المشروبات الكحوليه يؤدي إلى الشعور بالجفاف، ما يؤدي إلى تخزين الماء في الجسم، ويزيد من ترسب الخلايا الدهنية في الوجه.
5 - خفض استهلاك السكر 
الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالسكر مثل الشوكولاتة والمشروبات التي تحتوي على السكر يمكن أن تؤدي إلى ترسب الدهون حول الخدين، لذا ينصح بتجنبها للتخلص من سمنة الوجه.
6 - الإكثار من تناول الفواكه الطازجة 
تساعد الفواكه الطازجة على إزالة السموم من الجسم، إضافة إلى دورها الفاعل في منع ترسب الدهون الزائدة في الجسم، بما في ذلك الوجه.
7 - الإكثار من تناول الخضراوات الورقية 
الخضراوات الورقية مثل السبانخ تساعد في خفض مستوى احتباس الماء في الجسم، وبالتالي منع ترسب الدهون في الوجه، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الكاليسيوم.
8 - تناول بذور السمسم 
إدراج بذور السمسم في نظامك الغذائي يساعد على منع تكوين وترسب الدهون حول الوجه، خاصة في الوجنتين، لأنه مصدر جيد أيضاً للكاليسيوم مثل الخضراوات الورقية.
9 - التقليل من تناول الملح 
يعد التقليل من تناول الملح أحد أفضل الطرق الطبيعية للتخلص من دهون الوجنتين، وذلك لأن الملح يساعد على الاحتفاظ بالسوائل في الجسم، وبالتالي يجعل الجسم، خاصة الوجه منتفخاً.
10 - تناول المكسرات يومياً 
تناول حفنة من المكسرات النيئة يومياً يساعد على منع ترسب الدهون في الجسم، خاصة الوجه، حيث إن تناول المكسرات يعد أحد الطرق الطبيعية للتخلص من الدهون الزائدة في الجسم عموماً نظراً لاحتوائها على المعادن والأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا.

10 نصائح للتخلص من دهون الوجنتين في شهر

2222

هناك الكثير ممن يعانون من انتفاخ الوجنتين، ويشعرون بالضيق من امتلاء وجوههم بالدهون الزائدة، ويبحثون عن حلول تجعل وجوههم أكثر جاذبية. فالحل يكمن في 10 نصائح سهلة للتخلص من دهون الوجنتين في شهر واحد فقط.

العسل الأسود يعتبر جوهرة سوداء تمتلك العديد من الفوائد والعناصر التي يكون الجسم في حاجة دائمة لها تعرف عليها فيما يلي: 
 
1 - المواد المضادة للأكسدة: يحتوي العسل الأسود على نسبة عالية جدا من المواد المضادة للأكسدة أكثر من السكر العادي مما يجعله مفيدا جدا في التقليل من خطر الإصابة بمرض السرطان، كما أنه يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية. 
 
2 - الروماتيزم والعظام: للعسل الأسود خواص مضادة للالتهابات وبذلك فهو يساعد على علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل، كما أنه يحافظ على صحة العظام لاحتوائه على عنصر الكاليسيوم. 
 
3 - السمنة: يوجد بالعسل مادة تسمى البوليفينول لها تأثير مضاد للأكسدة وقد ثبتت فعاليتها في تقليل السمنة والحد من زيادة الوزن، وهو كذلك يعمل على تقليل امتصاص السعرات الحرارية بالجسم. 
 
4 - الصداع: يعتبر العسل الأسود علاجا جيدا للصداع حيث إنه يحتوي على فيتامين (ب 6) وحمض البانتوثنيك الذي يؤدي نقصهما إلى حدوث الصداع والشعور بالتعب والإجهاد. 
 
5 - الجهاز العصبي: يحتوي العسل الأسود على عنصر المغنيزيوم الذي يساعد على تنشيط الجهاز العصبي، وهو يعمل كذلك على الاسترخاء للأعصاب والأوعية الدموية، حيث إن نقص المغنيزيوم بالجسم يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والتشنجات العضلية. 
 
6 - الأنيميا: يحتوي العسل الأسود على نسبة عالية من عنصر الحديد الهام جدا لتكوين الهيموغلوبين بالدم مما يجعله عنصرا فعالا جدا في علاج الأنيميا وفقر الدم. 
 
7 - حب الشباب: يحتوي العسل الأسود على حمض اللاكتيك الذي يساهم بدوره ويعمل على تخفيف حب الشباب. 
 
8 - البوتاسيوم: يحتوي العسل الأسود على نسبة من عنصر البوتاسيوم والذي يعمل على حفظ التوازن الحامضي والقاعدي بخلايا الجسم، ويلعب البوتاسيوم دورا هاما جدا في الأعصاب وتقلص العضلات والحفاظ على صحة القلب. 
 
9 - مرض السكري: يساعد العسل الأسود على تنظيم مستوى السكر في الدم، حيث إنه يحتوي على نسبة سكر منخفضة مما يساعد على إبطاء عملية التمثيل الغذائي للغلوكوز، وهو يحتوي على نسبة عالية من الكروم والذي يؤدي نقصه إلى ضعف تحمل الغلوكوز ما يؤدي إلى اضطراب نسبة السكر في الدم. 
 
10 - الصحة الجنسية: يساعد العسل الأسود على تعزيز الصحة الجنسية حيث إنه يحتوي على عنصر المنجنيز الذي يساعد على إنتاج الهرمونات الجنسية، كما يساعد على تحسين عمل الجهاز العصبي والوقاية من الجلطات الدموية 
 
11 - الإمساك: يمكن استخدام العسل الأسود في علاج الإمساك عن طريقة استخدامه مع الحليب في الحقن الشرجية مثل الحقن الشرجية لفوسفات الصوديوم المستخدمة للأطفال في المستشفيات. 
 
12 - الحيض: تعاني المرأة دائما أثناء فترة الحيض من نقصان في عنصر الحديد في الجسم، وبذلك فالعسل الأسود يمد الجسم بالحديد الذي يمنح الجسم القوة والصحة، كما أن الكالسيوم والمغنسيوم الموجود في العسل الأسود يساعد على تمنع تخثر الدم، ويعمل على تخفيف تشنجات الحيض والحفاظ على صحة عضلات الرحم.

12 فائدة مذهلة للعسل الأسود

العسل الأسود يعتبر جوهرة سوداء تمتلك العديد من الفوائد والعناصر التي يكون الجسم في حاجة دائمة لها تعرف عليها فيما يلي:

يعتبر التمر دواءً مثالياً لأمراض الاكتئاب وضغط الدم، حيث إن له خواص سحرية بحسب الأطباء تساهم في تحسين المزاج ومساعدة مرضى ضغط الدم على تنظيم معدل الضغط لديهم.
ويحتوي التمر على العديد من الفيتامينات والسعرات الحرارية وهو غني بالسكريات ولذلك أطلق عليه تسمية خبز الصحراء.
وبحسب الدكتورة وفاء عايش خبيرة التغذية السريرية في صحة دبي فإن التمر يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية وكذلك المواد الضرورية لجسم الإنسان كالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين "بي".
ويحتوي التمر على الحامض الأميني تريبتوفان، وتتحول أحماض التريبتوفان إلى هرمونات ميلاتونين المسؤولة عن تنظيم الإيقاع الحيوي عند الإنسان.
والتريبتوفان مهم أيضا في تكوين الناقل العصبي المهيج لهرمون سيروتونين الذي يلعب دوراً مهماً في تنظيم مزاج الإنسان، والذي يسمى أيضا بهرمون السعادة وله دور مهم في علاج مرض الصداع النفسي (داء الشقيقة) وفي علاج أمراض الاكتئاب. ويعد التمر علاجاً طبيعياً مهماً لارتفاع ضغط الدم كونه غنياً بالبوتاسيوم وفقيراً بالصوديوم.
ويزود التمر الجسم بنصف ما يحتاجه من البوتاسيوم، بالإضافة إلى أن التمر غني بالمغنيسيوم المفيد في وقف ارتفاع ضغط الدم. ويحتوي التمر على قيمة غذائية عالية فكل 100 غرام من التمر تحتوي على 280 سعرة حرارية و65 غراما من السكريات و650 مليغراما من البوتاسيوم و65 مليغراما من الكاليسيوم و60 مليغراما من الفوسفات و50 من المغنيسيوم و1.9 مليغرام من الحديد و0.3 مليغرام من الزنك و0.2 مليغرام من فيتامين "إي" و3 مليغرامات من فيتامين "سي" و5 مليغرامات من الصوديوم.

التمر دواء لأمراض الكآبة وضغط الدم

1922743.jpg

يعتبر التمر دواءً مثالياً لأمراض الاكتئاب وضغط الدم، حيث إن له خواص سحرية بحسب الأطباء تساهم في تحسين المزاج ومساعدة مرضى ضغط الدم على تنظيم معدل الضغط لديهم.

يعد التمر أكثر فاكهة طبيعية تصلح أن تكون وجبة خفيفة للإنسان. ويحتوي التمر على العديد من الفيتامينات والسعرات الحرارية، بالإضافة إلى فوائده الطبية الكثيرة وخاصة ضد أمراض الكآبة وارتفاع ضغط الدم.
عرف العرب وسكان الشرق الأوسط منذ القدم التمر وفوائده. وشاعت زراعة التمر بسبب توفر المناخ الملائم، بالإضافة إلى ارتفاع الطلب عليه. وهناك الكثير من الفوائد للتمر على صحة الإنسان، حتى أن البعض يعتبره من أفضل الوجبات الخفيفة الطبيعية المناسبة لكل زمان.
وهذه بعض الفوائد الطبيعية للتمر، كما ذكرها موقع "أبوتيكين أومشاو" الألماني المختص في تقديم النصائح الطبية:
· غني بالمواد الطبيعية: التمر غني بالسكريات، ولذلك يطلق عليه تسمية "خبز الصحراء". ويحتوي التمر على الكثير من الألياف الغذائية وكذلك المواد الغذائية، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين "بي".
· دواء لأمراض الكآبة: يحتوي التمر على الحامض الأميني تريبتوفان. وتتحول أحماض تريبتوفان إلى هرمونات ميلاتونين المسؤولة عن تنظيم الإيقاع الحيوي عند الإنسان. وتريبتوفان مهم أيضا في تكوين الناقل العصبي المهيج لهرمون سيروتونين الذي يلعب دورا مهما في تنظيم مزاج الإنسان، والذي يسمى أيضا بهرمون السعادة وله دور مهم في تنشيط الرغبة الجنسية وفي علاج مرض الصداع النفسي (داء الشقيقة) وفي علاج أمراض الكآبة.
· علاج مهم لمرض ارتفاع ضغط الدم: يعد التمر علاجا طبيعيا مهما لارتفاع ضغط الدم كونه غني بالبوتاسيوم وفقير بالصوديوم. ويزود التمر الجسم بنصف ما يحتاجه من البوتاسيوم، بالإضافة إلى أن التمر غني بالمغنيسيوم المفيد في وقف ارتفاع ضغط الدم.
· قيمة غذائية عالية: يحتوي كل 100 غرام من التمر على 280 سعرة حرارية و65 غراما من السكريات و650 مليغرام من البوتاسيوم و65 مليغرام من الكاليسيوم و60 مليغرام من الفوسفات و50 من المغنيسيوم و1.9 مليغرام من الحديد و0.3 مليغرام من الزنك و0.2 مليغرام من فيتامين "إي" و3 مليغرامات من فيتامين "سي" و5 مليغرام من الصوديوم، نقلا عن إحصائيات المؤسسة الألمانية للتغذية.
ز.أ.ب/ف.ي
<img alt="" height="1" src="http://logc279.xiti.com/hit.xiti?s=531599&amp;s2=8&amp;p=ara-RSS_ar_Albayan_M_VAE-15133-xml-mrss::%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9%3A%3A%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A7%D8%AA::%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1%20..%20%22%D8%AE%D8%A8%D8%B2%20%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D8%A1%22%20%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%86%D9%8A%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF&amp;di=&amp;an=&amp;ac=&amp;x1=1&amp;x2=8&amp;x3=18762735&amp;x4=100647&amp;x5=%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1%20..%20%22%D8%AE%D8%A8%D8%B2%20%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D8%A1%22%20%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%86%D9%8A%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF&amp;x6=1&amp;x7=%2Far%2F%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF%2Fa-18762735&amp;x8=ara-RSS_ar_Albayan_M_VAE-15133-xml-mrss&amp;x9=20151005&amp;x10=ara-RSS_ar_Albayan_M_VAE-15133-xml-mrss::%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9%3A%3A%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A7%D8%AA" width="1"/>
<a href="http://www.dw.de/%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9/s-9106" target="_blank"><img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/deutsche-welle/logo-75x43.png"/></a>

التمر .. "خبز الصحراء" الغني بالفوائد

عرف عن حساء العدس في القدم بأنه طعام الفقراء الذين لا يملكون المال الكافي لشراء اللحوم، وسمي لذلك بلحم الفقراء، أما خبراء التغذية اليوم فيعتقدون أن شوربة العدس هي الطعام الأكثر فائدة وغنى على الإطلاق، فهل تعرف سبب ذلك؟
تناول حساء العدس عرفه البشر منذ القدم. ويعد العدس أحد المواد الغذائية الرئيسية لسكان شبه القارة الهندية، ومنهم انتقل إلى سكان بلاد الرافدين والشام ومصر القديمة.
والعدس له أنواع وألوان عديدة، منها الأحمر والبني والأخضر. ويمكن تناوله بعدة طرق. لعل أشهر طرق طهي العدس تتمثل في حساء أو شوربة العدس التي تنتشر في الكثير من البلدان ويحبها الصغار والكبار، كونها طيبة الطعم ورخيصة الثمن وسهلة الطبخ. ولذلك أطلق عليها في القدم طعام الفقراء، وسُمي العدس بلحم الفقراء.
وذكر خبراء في التغذية أن فوائد العدس العجيبة تتجاوز سمعته واستعماله الشعبي الشائع، وذلك نقلا عن موقع "تسينتروم دير غيسوندهايت" الألماني المختص في تقديم النصائح الطبية.
وفي ما يلي بعض الفوائد السحرية لشوربة العدس:
- يعتبر العدس أغنى البقول على الإطلاق، حيث أنه أغنى من لحم البقر بالمواد الزلالية والهيدروكربونية والدهنية.
- يساعد قشر العدس على مكافحة الإمساك ويدر البول ويعالج فقر الدم والأنيميا، ويحمي الأسنان من النخر.
- يقوي العدس العظام والأسنان لاحتوائه على كميات كبيرة من الكاليسيوم والفوسفور والحديد. وهي معادن ضرورية لبناء العظام وتقوية العضلات.
- يأتي في مقدمة الأغذية الرئيسية التي تعطي قدرا من الطاقة، وله العديد من الفوائد وفي مقدمتها البروتين النباتي الذي يعادل في تكوينه وخصائصه البروتين الحيواني.
- العدس سهل الهضم ولا يسبب آلاما في المعدة، لذلك ينصح به كغذاء رئيسي للمصابين بأمراض الهضم والمعدة.
- كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول شوربة العدس يقي من الأورام السرطانية. وأوضحت الدراسة أن العدس يعد مضادا لنمو الأورام في جسم الإنسان. ونصحت الدراسة بتناول شوربة العدس مع الكركم حيث أن تناولهما معا يفيد في زيادة المواد المضادة للسرطان.
- وينصح بتناول العدس في الشوربة للاستفادة من فوائده الكثيرة، كما مع الرز، لاحتواء الرز على أحماض أمينية يفتقدها العدس، كما أشار موقع "غيسوندهايت تيبس" المختص في تقديم النصائح الطبية.
ز.أ.ب./ف.ي
<img alt="" height="1" src="http://logc279.xiti.com/hit.xiti?s=531599&amp;s2=8&amp;p=ara-RSS_ar_Albayan_M_VAE-15133-xml-mrss::%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9%3A%3A%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A7%D8%AA::%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3..%20%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85%20%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B1%D8%A7%D8%A1%20%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%86%D9%8A%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF&amp;di=&amp;an=&amp;ac=&amp;x1=1&amp;x2=8&amp;x3=18457579&amp;x4=100647&amp;x5=%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3..%20%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85%20%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B1%D8%A7%D8%A1%20%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%86%D9%8A%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF&amp;x6=1&amp;x7=%2F%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF%2Fa-18457579&amp;x8=ara-RSS_ar_Albayan_M_VAE-15133-xml-mrss&amp;x9=20150518&amp;x10=ara-RSS_ar_Albayan_M_VAE-15133-xml-mrss::%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9%3A%3A%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A7%D8%AA" width="1"/>
<a href="http://www.dw.de/%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9/s-9106" target="_blank"><img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/deutsche-welle/logo-75x43.png"/></a>

شوربة العدس.. طعام الفقراء الغني بالفوائد

image-184575793805955610499224173.jpg

احتشد آلاف المتطوعين امس في حديقة الصفا بدبي للمشاركة في مسيرة «إمش من أجل العظام»، التي تنظمها «أنلين»، بالتعاون مع «إم بي سي»، بهدف رفع مستوى الوعي بمخاطر مرض هشاشة العظام. وقد حظي جميع من شارك في المسيرة بفحص مجاني لكثافة العظام.واعربت الدكتورة هميرة بدشة، أخصائية أمراض الروماتيزم في مركز دبي للعظام والمفاصل، عن سعادتها بنجاح مسيرة «إمش من أجل العظام» مؤكدة أنها خطوة كبيرة وهامة على طريق نشر وتعزيز الوعي بمخاطر هشاشة العظام الذي تبن انه يصيب حوالي 40% من النساء اللواتي تم فحصهن في الإمارات والسعودية خلال حملة فحص كثافة العظام العام الماضي، وقد «أتاحت حملة اليوم فرصة هامة للجميع كي يفهموا جيداً حقيقة هذا المرض، والخطوات التي يمكن اتخاذها للحفاظ على صحة عظامهم».وعرف الدكتور عبد الرحمن السهيلي الاستاذ المساعد والاستشاري ورئيس الجمعية العربية لمرضى هشاشة العظام وممثل الإمارات في المجلس التنفيذي للجمعية. مرض هشاشة العظام، «بأنه مرض صامت يضعف العظام ويؤثر على السيدات في عمر أكبر من 50 سنة وتسببه نضب الكالسيوم مما يجعل العظام قابلة للكسر وسهلة الكسر».وتحدث هشاشة العظام بسبب التغيرات الهرمونية التى تصاحب سن اليأس عند النساء وبخاصة نقص هرمون الاستروجين، والتى تزيد من فقد الكتلة العظمية، أو نقص الهرمون الذكرى عند الرجال وكلها من التغيرات التى تصاحب التقدم فى السن.وهناك عوامل أخرى قد تزيد من احتمال الاصابة بالمرض منها عدم كفاية الكاليسيوم وفيتامين دي فى الوجبات اليومية والتدخين والمشروبات المحتوية على الكافيين وشرب الكحول ، وقلة النشاط البدني وعدم ممارسة الرياضة، وتناول أدوية معينة مثل السترويدات ومضادات التشنج وكذلك ازدياد نشاط الغدة الدرقية، اضافة للعوامل الوراثية مثل اصابة أحد أفراد العائلة بهشاشة العظام ، و الدخول المبكر فى سن اليأس أو استئصال المبيضين.وقال «قامت مجموعة من الباحثين في الامارات هذا العام وبدعم من جائزة الشيخ حمدان بن راشد آل مكتوم للعلوم الطبية بنشر دراسة عن السيدات في الإمارات في عمر ما بين 20 إلى 80 سنة، وتوصلت الدراسة إلى أن السيدات في الإمارات لديهم انخفاض في كثافة المعادن في العظم (ح) وفيتامين د، وأنهن لا يمارسن الرياضة بشكل كافٍ ويتناولن أغذية ليست غنية بالكالسيوم مقارنة بالشعوب الأخرى في دول آسيا والبحر المتوسط».واوضح ان هناك العديد من عوامل المخاطرة التي تؤدي إلى الإصابة بهشاشة العظام، حيث أن الكسور الناتجة عن هشاشة العظام لدى النساء تصل إلى ضعفي عددها لدى الرجال، وبخاصة لدى السيدات ممن تجاوزن سن اليأس. وكلما زاد العمر كلما زادت فرصة الإصابة بالمرض، حيث أن العظام تصبح أضعف مع العمر.ويلعب العرق والوراثة دوراً كبيراً في هذا الخصوص، حيث أن هؤلاء ممن ينحدرون من العرق الأبيض أو من جنوب شرق آسيا تكون لديهم قابلية أكبر للإصابة بالمرض مقارنة بهؤلاء ممن ينحدرون من العرق الأسود أو الأسباني. وهناك عوامل أخرى مثل تاريخ العائلة وتناول عقارات الكورتيكوستيرويد، وتناول مقادير منخفضة من الكالسيوم ونمط الحياة الذي لا يتضمن نشاطاً وحركة.وتتمثل اعراض الممرض ألابألم في الظهر «مع تقدم المرض»، ونقص الطول بمرور الزمن مع انحناء في الجذع ، وكسور في الفقرات والرسغ والورك أو غيرها من العظام.وقال يمكن تشخيص هشاشة العظام بقياس كثافة المعادن في العظم، وعندما تكون القراءة أكثر من -1 في متوسط الانحراف المعياري فإن ذلك يعني عظاماً صحية، ومن -1 إلى -5. 2 تعني وجود مخاطر للإصابة بالمرض، وإذا كانت القراءة أقل من -5. 2 فإن ذلك يعني وجود إصابة بهشاشة العظام.ومن المهم إجراء فحص شامل قبل عمر 45 سنة، وذلك لأنه في حالة عدم المعالجة فإن المرض قد يتطور بدون الإحساس بالألم إلى أن تحدث كسور في العظام. ولا توجد أعراض أخرى ظاهرة لهشاشة العظام غير حدوث كسر حينما يصبح العظم ضعيفاً بالفعل. وتحدث هذه الكسور في الورك والعمود الفقري والرسغ، حيث أن هذه المفاصل هي الأكثر عرضة للكسر مع فقدانها لكتلتها بحيث تصبح هشة وقابلة للكسر.وحول طرق المحافظة على العظام صحية طوال مراحل الحياةقال يجب ممارسة الرياضة بانتظام، وبخاصة رفع الأثقال للمساعدة على بناء عظام قوية وإبطاء فقدان العظم ، والغذاء الصحي من خلال مقادير كافية من الكالسيوم ، ومقادير كافية من فيتامين د، وهو فيتامين هام للمساعدة في امتصاص الكالسيوم. ويمكن استعمال بعض العقاقير لتقليل مخاطر الكسور في الفقرات والورك وبخاصة لدى السيدات المصابات بهشاشة العظام ، كما ان ألااتخاذ الوضع السليم أثناء الجلوس والوقوف يساعدك على تفادي الإجهاد على العمود الفقري.دبي ـ عماد عبد الحميد

آلاف المتطوعين في مسيرة تدعم صحة «العظام»

272332.jpg

في السفر يروي كل فرد ما رأته عينه وما لمسته يداه لتتحول إلى تجربة حيه تبقى مرسومة في الذاكرة، أحمد حزيِّن حدثنا عن تجاربه بتفاصيل كثيرة، ليعيننا على رسم صورة لتلك البلدان، فيقول: «بدايتي كانت مع بريطانيا التي أقمت فيها 15 يوما، زرت فيها كافة معالم لندن المشهورة، كنهر التايمز وساحة بيكاديللي والطرف الأغر، و«لاكستشر سكوير» الذي يضم مجمع ضخم لدور السينما، والهارودس، وحديقتي الهايد بارك والريجنت بارك، وكذلك حي العربي «ريجنت رود» والصيني.كما زرت المتحف البريطاني الذي يحتوي على كمية هائلة من الآثار الفرعونية، رأيت حجر الرشيد المعروف، وعديد التحف التي كانت بريطانيا قد أحضرتها من البلدان التي استعمرتها سابقاً، وزرت أيضا متحف التاريخ الطبيعي، وفيه رأيت أنواعاً مختلفة من عظام الديناصورات، وعشت تجربة الزلزال بقوة 8 درجات، وزرت أيضا ساحة «سوهو» التي شهدت انطلاقة حركة «الهيبز».وفي لندن أعجبتني شبكة المواصلات وما فيها من تنظيم خاصة وأنها تغطي كافة أرجاء لندن، وكذلك الباصات القديمة التي اشتهرت فيها لندن. ومن إحدى المفارقات التي حدثت معي أثناء وجودي في لندن، أنني زرت وعدد من أصدقائي مقهى «كوكتيل»، وكان ديكوره غريباً نوعاً ما، حيث زخرفت الجدران بأحرف عربية، وعلقت على إحدى الواجهات سجادة عراقية مناهضة للحرب، وأخرى أفغانستانية أيضا مناهضة للحرب.وتدلت من سقفه فوانيس مغربية، أما بالنسبة للكراسي والطاولات فكانت مختلفة في أشكالها وألوانها، واكتشفت أن صاحب المقهى بريطاني من أصل باكستاني وأنه أحد مشجعي البرازيل.تركيا .. أجواء ساحرةبالمقابل سحرتني أجواء تركيا التي لمست فيها عظمة الحضارة الإسلامية ورفاهية العثمانيين، ورغم أنني زرتها في شهر ديسمبر وكان طقسها بارد، فقد زرت معظم معالمها المشهورة، حيث تجولت في شارع الاستقلال ورأيت اسطنبول بشقيها الآسيوي والأوروبي أثناء تجوالي في مضيق البسفور الذي يشطرها إلى نصفين ويجمعها بجسر أتاتورك، ولمست رفاهية السلاطين في قصور «دلمي باشا» و«توب كابي».وعظمة النصر في ميدان تقسيم التاريخي، وتجلت الروحانية في مسجد السلطان أحمد وآيا صوفيا، واستمتعت برائحة الأسواق القديمة في «السوق المسقوف» واطلعت على الطبيعة الخلابة في بورصه عبر التلفريك الذي يصل إلى قمة جبالها ووجدت فيها ملاذا للاسترخاء والهدوء، وأحببت هدوء جزر الأميرات.ايطاليا وسحر المغامرةاعتبر زيارتي لإيطاليا بمثابة المغامرة، حيث قررت زيارتها والاستمتاع بها بأقل المصاريف، وتمكنت خلال 15 يوم من زيارة مدنها والاستمتاع بها. منذ اللحظة الأولى التي وطأت فيها أرض المطار، واجهتني صعوبة التواصل مع الشعب الإيطالي واستطعت باستخدام الخريطة من الوصول إلى المحطة الرئيسية ومنها إلى الهوستيل.في روما زرت «الكاليسيوم» الإيطالي ومن هناك توجهت إلى ساحة كبيرة كانت تعتبر أثناء حكم الإمبراطورية الرومانية عاصمة روما، وتحتوي على العديد من الآثار الرومانية الرائعة، بعد ذلك توجهت إلى نصب «عمانوئيل» وهو مبنى يقع في قلب روما ويتسم بغرابة وروعة الشكل، وفيه العديد من التماثيل المنحوتة، ومنه توجهت إلى نافورة «ديلتريفي» التي يجتمع حولها عشرات الأشخاص ويقومون برمي قطع نقدية فيها.وزرت مدينة «بومباي» وهي إحدى المدن الإيطالية القديمة جدا، والتي كان يسكنها فقط أثرياء روما، وهي تحتوي على عدد ضخم من الآثار الرومانية، واكتشفت هناك أنها قديماً غطيت برماد إحدى البراكين بعد انفجارها، الأمر الذي جعلها تبدو كمدينة محنطة.وفي طريقي إلى الفاتيكان عرجت على قلعة «مايكل أنجلو» أو «سانت أنجلو»، ومن ثم واصلت مسيرتي إلى الفاتيكان وصعدت إلى قبته، التي تتطلب قطع 360 درجة، ويبدو منظر روما رائعا للغاية من هناك وبعد ذلك توجهت إلى متحف الفاتيكان الضخم، ولم وفيه زرت قاعة «سوستين شابل» المليئة بأعمال الفنان مايكل أنجلو حيث استغرق في رسمها تسع سنوات.ثم توجهت إلى مدينة فلورنسا ووجدتها مختلفة تماما عن روما، سواء بقدمها أو أثارها الغنية، وهناك زرت متحف الأكاديمية حيث يوجد تمثال «ديفيد» الذي يعتبر من أشهر أعمال مايكل أنجلو، التي أنجزها وهو في سن 25، حيث قام بنحته من قطعة رخامية كانت موجودة في ساحة إحدى الكاتدرائيات، ومن ثم توجهت إلى جسر «ديلبوشو» الذي يعتبر الأشهر في العالم، وهو واحد من ثلاثة جسور مأهولة في العالم، ومن ضمن الجسور التي بقيت بعد انتهاء الحرب العالمية، ومن بعده توجهت إلى ساحة «مايكل أنجلو» المطلة على فلورنسا، وفيها يوجد تمثال «ديفيد» الثالث المصنوع من النحاس ويطل بوجهه على فلورنسا.كما زرت أيضا برج بيزا المائل، وقرى «شينكوتيرني» الخمسة المقامة على الجبل وتطل على البحر، والتي تمتاز بقدمها وبألوان بيوتها المختلفة، ويمكن الوصول إليها إما باستخدام الباص أو القطار أو الممشى الجبلي. ومن بعدها زرت منطقة «سينا» الأثرية وهي مصنفة من قبل اليونسكو من المدن الأثرية القديمة، حيث بنيت هذه المدينة قبل نحو 800 عام ولم تتعرض للهدم في الحرب العالمية، وانتقلت منها إلى فينيسيا، واعتبرها تجربة رائعة جدا، حيث تبدو البيوت عائمة وسط المياه.ومن روما انتقلت باستخدام القطار إلى فرنسا التي زرت فيها كنيسة «نوتردام»، وكذلك متحف اللوفر الذي اكتشفت إنه يحتاج إلى ثلاثة شهور لزيارته بالكامل ورؤية كل اللوحات الموجودة فيه، كما ذهبت أيضا إلى الشانزليزيه والمسلة المصرية وبرج إيفل وقصر الاليزيه.غسان خروب

جواز سفر

أحمد حزيِّن يطوف العواصم بروح السائح المغامر

y40299.jpg

اصدرت ادارة الحدائق العامة والزراعة ببلدية دبي تقريرا عن انجازاتها خلال شهر نوفمبر الماضي . وصرح محمد عبيد الملا مدير الادارة بأنه تم زراعة عدة مشاريع وذلك بنسبة 100% ومنها زراعة مشروع دار المعاقين وزراعة المنطقة المقابلة لقصر الشيخة مريم بجوار جسر آل مكتوم, وزراعة مشروع تقاطعات القرهود, كما تم الانتهاء ايضا من زراعة منطقة معارض السيارات المستعملة بالعوير, وتم انجاز مشروع تشجير شارع الرمول من تقاطع القرهود وحتى مصنع الحديد, وزراعة مدخل سوق الحمرية للخضار والفواكه, وزراعة دوار الهيلتون. وتم زراعة مشروع شارع الرمول امام كراج البلدية بنسبة 99% وزراعة 95% من مشروع حديقة الشعلة, وزراعة 75% من مشروع تجميل الشارع المؤدي الى المدخل الخلفي لنادي ند الشبا, كما تم زراعة 65% منمشروع تشجير شارع الشيخ زايد, وزراعة 50% من شارع رأس الخور, وزراعة 40% من مشروع تشجير ام هرير, و30% من شارع الشيخ زايد المرحلة الثالثة, وتم انجاز 25% من مشروع تجميل جانب شارع الصفا, وتشجير المنطقة السكنية لبلدية دبي, وزراعة 15% منمشروع تشجير بحيرة الممزر, وزراعة 14% من مشروع تشجير منطقة حتا, وزراعة 12% من مشروع غابة القصيص, وزراعة 10% من مشروع تجميل المنطقة المقابلة لمستشفى دبي شارع ابوبكر الصديق وذلك ضمن المشاريع التجميلية الصغرى. وذكر محمد عبيد الملا ان عدد زوار الحدائق العامة قد بلغ 200469 زائرا, حيث بلغ عدد زوار حديقة الممزر 65227 زائرا, وحديقة الصفا بلغ عدد زوارها 37585 زائرا وحديقة شاطئ جميرا ,36608 وحديقة الخور بلغ عدد زوارها ,30363 وحديقة مشرف ,29136 ونادي دبي للسيدات 1550 زائرة. أما حديقة الحيوان فقد بلغ عدد زوارها 36386 في شهر نوفمبر. كما قامت شعبة زراعة الطرق بالاستمرار في زراعة الجزيرة الوسطى بشارع الرشيد بالمسطحات الخضراء ومغطيات التربة, وتشكيل مغطيات التربة بشوارع ديرة بالاضافة إلى استكمال بعض أشجار النخيل الناقصة بشارع الشيخ زايد, وإزالة التربة الزائدة بالجزيرة الوسطى بشارع الاتحاد تمهيدا لزراعته بمغطيات التربة وشجيرات الجهنمية, وتم الاستفادة من النباتات المتأثرة بمشروع تحسين دوار الصقر وزراعتها بشوارع أخرى, وتم الانتهاء أيضا من عملية القطع الرأسي لمنطقة تقاطع وافي, ونقل 30 شجرة كازورينا من محطة معالجة مياه المجاري وزراعتها بالحزام رقم 10 بند الشبا, وتمت إزالة جذوع الأشجار الميتة بالأحزمة الخضراء بند الشبا وتعديل الموقع كذلك زراعة الزهور بمنطقة بر دبي, واجراء عمليات المعاينة وحصر التلفيات الناتجة عن حوادث السيارات بمنطقتي ديرة وبر دبي بالاضافة إلى أعمال الصيانة الدورية لمناطق ديرة وبر دبي وند الشبا. كما قامت شعبة الزراعة بتنفيذ حملة إزالة الغويف والأشخر حيث تم إزالة 2820 شجرة غويف و150 من شجرة الأشخر وذلك في منطقة الجافلية وإزالة 550 شجرة غويف و350 من الأشخر, كما تم إزالة 1305 اشجار غويف وأشخر من بعض المدارس الحكومية, وفي عود ميثاء تمت إزالة 1399 من الأشخر والغويف. كما تم التفتيش على عدد 25 شركة زراعية و18 مشتلا, و71 محلا لبيع الزهور و20 مكتبا زراعيا وذلك بغرض تجديد التراخيص والتأكد من تنفيذ الأوامر المحلية. واضاف مدير ادارة الحدائق العامة والزراعة بان شعبة المشاتل قد قامت بزراعة 20573 جراما من البذور و 161265 عقلة بالمهاد, كما قامت ايضا بانتاج 745733 شتلة خلال شهر نوفمبر كما قامت بصرف 602047 شتلة لجميع شعب الادارة , وتم ايضا اعداد المزهريات لتجميل الميادين وشوارع المدينة الرئيسية مع القيام بأعمال الصيانة الدورية. كما قامت وحدة الابحاث والدراسات باجراء اختبار تربة لعدد 71 عينة وذلك لتقدير درجة الملوحة ونسبة كربونات الكاليسيوم بالاضافة الى العناصر الغذائية, وتحليل عدد 4 عينات من المياه لتقدير درجة الملوحة, واختبار عدد 27 من عينات السماد والمادة العضوية والرطوبة والعناصر الغذائية , وتم تحضير 13 ليترا من الهرمونات اللازمة لعمليات الاكثار بالمشاتل, وتم الانتهاء من دراسة تأثير حافظات التربة على معدل ري المزهريات الخارجية, كذلك دراسة الفترة الزمنية اللازمة لتزهير

نتائج البحث عن: الكاليسيوم