<div data-empty="false">يرتبط شرب الشاي بانتظام بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفق دراسة واسعة شملت نحو 486 ألف شخص في الصين، وتابعت حالتهم الصحية على مدى تسع سنوات تقريباً. </div><div data-empty="false">لكن النتائج حملت تفصيلاً لافتاً، حيث ارتبط تناول الشاي شديد السخونة بارتفاع مخاطر أمراض الأوعية الدموية، ما يشير إلى أن درجة حرارة المشروب قد تكون عاملاً مهماً، إلى جانب نوع الشاي وكميته وقوة تركيزه.</div><div data-empty="false">وأظهرت الدراسة، المنشورة في دورية «Journal of Internal Medicine»، أن الأشخاص الذين اعتادوا شرب الشاي سجلوا مخاطر أقل بنحو 11% للإصابة بمجموعة من أمراض القلب والأوعية الدموية، مقارنة بغير المعتادين على تناوله. </div><div data-empty="false">ووجد الباحثون أن أقل مستوى للمخاطر ارتبط بشرب نحو ستة إلى ثمانية أكواب يومياً لدى الأشخاص الذين يتناولون الشاي مرة أسبوعياً على الأقل.</div><div data-empty="false">ورغم هذه النتيجة، لا تعني الدراسة أن شرب هذه الكمية يضمن الوقاية من الأمراض، أو أن زيادة الاستهلاك تحقق فوائد أكبر، إذ اعتمد البحث على رصد العادات الصحية والنتائج الطبية للمشاركين، ولم يكن تجربة سريرية تثبت أن الشاي هو السبب المباشر وراء انخفاض المخاطر.</div><div data-empty="false">الشاي الأسود يتقدم على الأخضر </div><div data-empty="false">ومن بين التفاصيل التي تناولها الباحثون نوع الشاي، إذ أظهر الشاي الأسود ارتباطاً أكثر اتساقاً بانخفاض مخاطر أمراض الأوعية الدموية مقارنة بالشاي الأخضر.</div><div data-empty="false"> وينتمي النوعان إلى النبات نفسه، المعروف علمياً باسم «Camellia sinensis»، لكنهما يختلفان في طريقة المعالجة، حيث يتعرض الشاي الأسود لعملية أكسدة أوسع، بينما تُحد هذه العملية في الشاي الأخضر.</div><div data-empty="false">ويحتوي الشاي بنوعيه على مركبات نباتية تُعرف باسم «البوليفينولات»، وهي مركبات تحظى باهتمام علمي بسبب خصائصها المضادة للأكسدة، واحتمال تأثيرها في وظائف الأوعية الدموية، لكن الدراسة لم تثبت أن هذه المركبات هي المسؤولة عن الاختلاف في النتائج بين الشاي الأسود والأخضر، كما أظهرت أن الشاي متوسط التركيز ارتبط بأقل مستوى للمخاطر، وليس الشاي الأقوى. </div><div data-empty="false">الشاي شديد السخونة.. الجانب الآخر من النتائج</div><div data-empty="false">كانت درجة حرارة الشاي من أبرز الجوانب التي كشفت عنها الدراسة، فبينما ارتبط تناوله بانتظام بانخفاض مخاطر أمراض الأوعية الدموية، ارتبط شربه بدرجة حرارة شديدة السخونة بارتفاع هذه المخاطر بنحو 16%، مقارنة بمن لم يشربوا الشاي بانتظام، وفق تقديرات الباحثين.</div><div data-empty="false">ولا تحدد الدراسة درجة حرارة بعينها يصبح عندها الشاي ضاراً، كما لا تثبت أن تناول المشروب شديد السخونة يسبب أمراض الأوعية الدموية بصورة مباشرة. لكنها تفتح المجال أمام مزيد من البحث بشأن تأثير درجة حرارة المشروبات في الصحة، خصوصاً أن تناول السوائل شديدة السخونة قد يعرض أنسجة الفم والجهاز الهضمي لدرجات حرارة مرتفعة وفق وفق ديلي ساينس. </div><div data-empty="false">النشاط البدني والابتعاد عن التدخين</div><div data-empty="false">لم تقتصر الدراسة على عادات شرب الشاي، بل بحثت أيضاً العلاقة بينها وبين التدخين والنشاط البدني. </div><div data-empty="false">وأظهرت النتائج أن أقل مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية سُجلت لدى الأشخاص الذين اعتادوا شرب الشاي، ولم يكونوا مدخنين حاليين، وحافظوا على مستويات مرتفعة من النشاط البدني.</div><div data-empty="false">وتعزز هذه النتيجة أهمية النظر إلى نمط الحياة بصورة متكاملة، بدلاً من التركيز على مشروب أو غذاء واحد.</div><div data-empty="false">فالنشاط البدني المنتظم يدعم صحة القلب والدورة الدموية، بينما يساعد الابتعاد عن التدخين على تقليل التعرض للمواد التي تضر الأوعية الدموية وترفع مخاطر الإصابة بأمراض القلب.</div><div data-empty="false">وفي المقابل، حذر خبراء من التعامل مع نتائج الدراسة باعتبارها توصية طبية بشرب ستة إلى ثمانية أكواب يومياً، مؤكدين أن البحث رصدي ولا يثبت علاقة سببية، كما أن كمية الشاي سُجلت اعتماداً على إفادات المشاركين، ولم تكن أحجام الأكواب موحدة، وأشاروا إلى أن الاختلافات في النظام الغذائي والعادات الصحية قد تكون أسهمت أيضاً في النتائج. </div><div data-empty="false">تقدم الدراسة مؤشرات على ارتباط شرب الشاي المعتدل بانخفاض مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية، لكنها لا تجعله وسيلة مستقلة للوقاية منها .</div><div data-empty="false"> وتظل الرسالة الأوضح هي الاهتمام بالعادات الصحية مجتمعة، مع تجنب شرب الشاي شديد السخونة، وعدم اعتبار الكمية التي رصدتها الدراسة هدفاً يومياً واجباً على الجميع.</div>

أسرار الشاي.. الأسود يتفوق على الأخضر وعادة شائعة تهدد الصحة

كشفت دراسة علمية واسعة امتدت لعشر سنوات وشملت نحو 10,000 امرأة مسنّة عن اختلافات ملحوظة في تأثير الشاي والقهوة على صحة العظام، في نتائج تضيف بُعداً جديداً للنقاش العلمي المستمر حول علاقة الكافيين بكثافة العظام وخطر الكسور.وأشارت الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة فلندرز (Flinders University)، إلى أن استهلاك الشاي ارتبط بزيادة طفيفة في كثافة عظام الورك لدى النساء بعد انقطاع الطمث، مقارنة بغير المتناولين له، في حين ارتبط الاستهلاك المرتفع للقهوة، بمعدل يتجاوز خمسة أكواب يومياً، بانخفاض في كثافة المعادن في العظام (Bone Mineral Density – BMD).ونُشرت النتائج في مجلة Nutrients، وتأتي في سياق بحثي طويل حول تأثير الكافيين على العظام، حيث تباينت نتائج الدراسات السابقة بين من يشير إلى تأثير سلبي محتمل، وأخرى لم تجد علاقة واضحة.تركيز على فئة شديدة الحساسية لفقدان العظامركزت الدراسة على النساء بعد انقطاع الطمث، وهي فئة تُعد الأكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام نتيجة التسارع الطبيعي في فقدان الكتلة العظمية بعد سن اليأس، وتشير التقديرات إلى أن هشاشة العظام تصيب نحو واحدة من كل ثلاث نساء فوق سن الخمسين عالمياً، وتؤدي إلى ملايين الكسور سنوياً، خاصة في منطقتي الورك والعمود الفقري، حيث تُعد كسور الورك من أكثر الإصابات خطورة لدى كبار السن لما تسببه من مضاعفات صحية طويلة الأمد وتراجع في القدرة الحركية.واعتمد الباحثون في تحليلهم على بيانات "دراسة كسور هشاشة العظام" في الولايات المتحدة، وهي دراسة طويلة الأمد تابعت نساء يبلغن 65 عاماً فأكثر لمدة تقارب عقداً من الزمن، مع تقييم متكرر لاستهلاك القهوة والشاي وقياسات دورية لكثافة العظام في الورك وعنق عظمة الفخذ، وهي من أكثر مناطق الجسم عرضة للكسور.منهجية متابعة طويلة وقياسات دقيقةتميزت الدراسة عن أبحاث سابقة بأنها لم تعتمد على استبيان غذائي واحد، بل استخدمت قياسات متكررة على مدى سنوات لكل من استهلاك المشروبات وكثافة العظام، كما استخدم الباحثون تقنية قياس امتصاص الأشعة السينية ثنائية الطاقة (DXA)، وهي المعيار الذهبي في تشخيص هشاشة العظام وقياس كثافة المعادن في العظام.وأظهرت النتائج أن النساء اللواتي يستهلكن الشاي بانتظام سجلن مستويات أعلى بشكل طفيف ولكن هذه دلالة إحصائية في كثافة عظام الورك مقارنة بغير الشاربات. وبلغ مقدار التحسن نحو 0.003 غرام/سم²، وهو فارق صغير على المستوى الفردي، إلا أن الباحثين أوضحوا أن هذه الزيادة الطفيفة قد تنعكس على مستوى السكان في صورة انخفاض في معدلات الكسور عند تطبيقها على نطاق واسع.القهوة.. تأثير مرتبط بالكميةأما القهوة، فقد أظهرت النتائج نمطاً أكثر تعقيداً، إذ تبين أن الاستهلاك المعتدل، بما يعادل كوبين إلى ثلاثة أكواب يومياً، لم يرتبط بأي تأثير سلبي واضح على كثافة العظام. في المقابل، ارتبط الاستهلاك المرتفع، أكثر من خمسة أكواب يومياً، بانخفاض ملحوظ في كثافة المعادن في العظام.وأوضح الباحثون أن الكافيين قد يتداخل في بعض الدراسات المخبرية مع امتصاص الكالسيوم وأيض العظام، إلا أن هذه التأثيرات تُعد محدودة ويمكن تقليلها عند إضافة الحليب إلى القهوة، وفق ما أشار إليه فريق البحث.كما لفتت الدراسة إلى أن نتائج القهوة والشاي لا يمكن تفسيرها بمعزل عن عوامل أخرى، مثل النظام الغذائي، ومستويات الكالسيوم وفيتامين D، والنشاط البدني، والعوامل الوراثية.قراءة حذرة للنتائجشدد الباحثون على أن النتائج لا ينبغي تفسيرها كدعوة لوقف استهلاك القهوة أو الإفراط في شرب الشاي، بل باعتبارها مؤشراً على تأثيرات غذائية طفيفة ضمن منظومة واسعة من العوامل المؤثرة على صحة العظام.وأكدوا أن عوامل مثل الحصول على كمية كافية من الكالسيوم، وفيتامين D، وممارسة تمارين المقاومة، وتجنب التدخين، تظل الأكثر أهمية في الوقاية من هشاشة العظام مقارنة بتأثيرات المشروبات اليومية.كما أشاروا إلى بعض القيود، أبرزها أن غالبية المشاركات كن من النساء البيض في الولايات المتحدة، ما قد يحد من إمكانية تعميم النتائج على مختلف المجموعات السكانية، إضافة إلى اعتماد البيانات على تقارير ذاتية حول استهلاك المشروبات دون تفاصيل دقيقة مثل حجم الكوب أو طريقة التحضير.

الشاي أم القهوة؟ اختيارك اليومي يؤثر على عظامك

أصبحت صحة الأمعاء من الأساسيات في حياتنا، حيث إن الأمعاء النظيفة والخالية من السموم تعزز الهضم، وتقوي المناعة، وتحسن الحالة المزاجية.إذا كنت تبحث عن طرق طبيعية لإزالة السموم وتحسين صحة الأمعاء ، فإن إضافة مشروبات معينة إلى روتينك اليومي سيساعدك. وبحسب تقرير نشره موقع "تايمز أوف إنديا" هناك مشروبات تساعدك على إزالة السموم وتطهير أمعائك بشكل فعال :الليمون الدافئابدأ يومك بكوب من الماء الدافئ بالليمون، إنها طريقة بسيطة لتطهير أمعائك، فالليمون غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة، التي تساعد على طرد السموم وتحسين الهضم، كما أن الماء الدافئ يحفز الجهاز الهضمي، مما يسهل على جسمك امتصاص العناصر الغذائية طوال اليوم. وتقول إحدى الدراسات أن تناول الليمون بانتظام طوال حياتنا يمكن أن يؤثر بشكل كبير على صحة أمعائنا والشيخوخة.الشاي الأخضريحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة وله خصائص طبيعية لإزالة السموم، كما يحتوي على الكاتيكين، الذي يدعم وظائف الكبد ويعزز صحة الأمعاء.فشرب الشاي الأخضر بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل الانتفاخ وتحسين توازن البكتيريا الجيدة في أمعائك.عصير الصباريُعرف عصير الصبار بخصائصه المهدئة والمنظفة ويمكنه المساعدة في طرد السموم من الجهاز الهضمي مع تعزيز نمو البكتيريا المعوية الصحية، كما أن شرب عصير الصبار باعتدال يمكن أن يقلل الالتهاب ويحسن حركة الأمعاء.خل التفاحإن تخفيف ملعقة كبيرة من خل التفاح في كوب من الماء وشربه قبل الوجبات يمكن أن يفعل العجائب لأمعائك. ويحتوي خل التفاح على حمض الأسيتيك، الذي يساعد على تكسير الطعام ويدعم الهضم الصحي. كما أنه يوازن مستويات الأس الهيدروجيني في المعدة، مما يخلق بيئة تمنع البكتيريا الضارة.الزنجبيلشاي الزنجبيل هو علاج طبيعي لمشاكل الأمعاء. ويمكن لخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة أن تخفف من الانتفاخ والغثيان وعسر الهضم. كما يحفز الزنجبيل إنتاج اللعاب والصفراء، مما يساعد في تكسير الطعام وإزالة السموم من الأمعاء. أظهرت دراسة أن تناول الزنجبيل كان له تأثيرات كبيرة على تكوين ووظيفة ميكروبات الأمعاء لدى الأشخاص الأصحاء.ماء الخيار والنعناعالماء المنقوع بالخيار والنعناع هو وسيلة منعشة لتطهير أمعائك من السموم. فالخيار مرطب وغني بالألياف، بينما يهدئ النعناع الجهاز الهضمي ويساعد في طرد السموم. هذا المشروب يحافظ على ترطيبك ويدعم الأداء السلس للجهاز الهضمي.ماء بذور الشمرماء بذور الشمر هو علاج قديم لتطهير الأمعاء. ونقع بذور الشمر طوال الليل وشرب الماء المصفى في الصباح يمكن أن يقلل من الانتفاخ ويحسن الهضم وينظف أمعاءك. فبذور الشمر لها خصائص مضادة للميكروبات تساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء.

مشروبات بسيطة تساعد على التخلص من السموم وتنظيف الأمعاء

أكد الطبيب الروسي راميل خيساموف أن لا دواء شاف أفضل من صوم شهر رمضان المبارك، لافتا في الوقت نفسه إلى أن الصوم سبيل لرضا الله ومن الخطأ  اعتباره وسيلة لإنقاص الوزن أو العلاج.
الطبيب المتخصص في جمهورية تتارستان الروسية أشار في حوار صحفي بالمناسبة إلى أن الأيام العشرة الأولى من شهر رمضان المبارك هي الأصعب، ثم يتعود الجسم على النظام الغذائي الجديد، وبناء على ذلك ينصح بالصيام لمدة يوم أو يومين على الأقل كل أسبوع قبل بداية شهر رمضان، ويرى أن الشخص إذا تعود على الصيام ليس فقط في شهر رمضان المبارك ولكن في فترات على مدى العام، فلن يواجه صعوبات في التكيف مع صيام رمضان.
 ماذا يحدث للجسم أثناء الصوم؟
وفي معرض إجابته على سؤال حول ما يحدث في الجسم أثناء الصوم، وكيف يؤثر الامتناع عن الطعام والماء خلال النهار على الجسم، قال خيساموف: "أثناء الصيام يحدث تطهير عميق. خلال هذا الشهر، يتم تنظيف جميع الأعضاء والأوعية. بحلول نهاية شهر الصوم، يكتسب جسمنا حالة نقية في البداية. يعمل الكبد بشكل مكثف، يشبه مصنع إعادة تدوير القمامة. يتم إطلاق جميع السموم والمواد الضارة المتراكمة على مدار العام. بعد رمضان، يتعافى الجسم".
الطبيب الروسي المختص يؤكد أن الصيام شهرا في العام يعطي الجسم راحة من المعالجة المتواصلة للأطعمة، ويمنحه طاقة متجددة، لافتا إلى الشخص الذي يصوم تكون لديه احتمالية أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ونوبات الربو، كما يتم تطهير الكبد والكلى والجهاز اللمفاوي المناعي، وفقا لروسيا اليوم.
صوم رمضان أفضل دواء شاف
خيساموف يشدد على أن صوم رمضان أفضل دواء شاف، ومن فوائده أن " الأمونيا تختفي في الجسم بنسبة 100 بالمائة. يتم تنظيم الأنظمة الحيوية للشخص الذي يلتزم بالصيام لمدة شهر واحد طوال العام المقبل".
الاستلقاء بعد تناول الطعام
وبشأن الاستلقاء بعد تناول الطعام في شهر رمضان، أفاد الطبيب بأن "عملية الأكل تؤدي إلى إطلاق حمض الهيدروكلوريك في الجسم. إذا كان الشخص مستلقيا، فإن العملية تزداد سوءا. من غير المرغوب فيه، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والجهاز الهضمي الذهاب إلى الفراش بعد تناول الطعام".
تناول التمر
خيساموف رأى أن أفضل طريقة للإفطار في شهر رمضان تبدأ أولا " بتناول التمر بعد غسله بالماء الدافئ. يعطي ذلك إشارة إلى المعدة.. بعد أداء الصلاة، نبدأ ببطء في الأكل. لا أوصي بتناول الأطباق الدهنية والمدخنة والمقلية والحلوة على الإفطار. من الأفضل أن تبدأ بنوع من السوائل مثل الحليب أو المرق".
السحور
بالنسبة للطعام الصحي على السحور، ينصح خيساموف بتناول الأجبان ودقيق الشوفان والحبوب الأخرى، والخبر والموز، ويشدد على ضرورة شرب كمية كافية من الماء من 2 إلى 2.5 لتر يوميا، مع تجنب المشروبات الساخنة أو شديدة البرودة أو المشروبات الغازية.
الصيام العلاجي
وعن علاقة صيام شهر رمضان بالصيام العلاجي، يلفت الطبيب الروسي المختص إلى أنه من الخطأ الصيام في رمضان من أجل إنقاص الوزن أو بقصد الحصول على فوائد علاجية، مشيرا إلى أن المعنى الحقيقي للصوم القصد منه طاعة الله، "وإذا فعلنا ذلك مع هذه النية بالضبط، فإن سبحانه وتعالى يمنحنا الشفاء".
الطبيب راميل خيساموف يلفت إلى أن "الطقس في هذا الوقت من العام ليس حارا. ولكن يجب أيضا تجنب انخفاض حرارة الجسم، فالبرد يجعلك ترغب في تناول الطعام أو شرب الشاي الساخن".
ولمن يعاني من ارتفاع في ضغط الدم، ينصح الطبيب بتناول الدواء الموصوف من قبل طبيب مختص مرة واحدة في اليوم، وفي حال إذا ما عانى الشخص من انخفاض في ضغط الدم، فيمكنه، بحسب الطبيب، شرب الشاي أو القهوة بعد الإفطار.

رمضان

Ramadan

صحتك في رمضان

Health

طبيب روسي: لا دواء أفضل من الصوم وهذا ما يحدث للجسم في رمضان

رسّخت «صناعة التنحيف والعناية بالجمال»، مادة خصبة على مواقع التواصل الاجتماعي لجذب المتابعين، والإيحاء لهم بأن مجرد الالتزام بخلطات غريبة تساعد على حرق دهون الجسم بشكل سريع كفيل بأن يؤمن جسماً رشيقاً، دون الحاجة إلى الرياضة أو الحميات الصحية التي يقرها الأطباء الأخصائيون، وأصبحت الغاية من ذلك لا تتعدى كونها مصائد يقع ضحيتها جمهور المتابعين للوصول إلى «تريندات» لحصد «اللايكات» لا أكثر، من دون النظر إلى فحوى المعروض ومدى الضرر الذي قد يسببه لمن يلتزم به.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/b9156.jpg"/>
 أكد أطباء وأخصائيون، لـ«البيان»، أن الكثير من الأشخاص يسعون إلى خسارة أوزانهم بطريقة سريعة، لكن هذه اللهفة لفقدان الوزن عادة ما تكون نتائجها عكسية، وتقود الأفراد للوقوع ضحية حميات ليس لها أي أساس علمي، لينتهي الأمر بهؤلاء إلى الحصول على نتائج تؤثر سلباً في صحتهم الجسدية والنفسية، ولعل أبرز ما يسهم في هذا التوجه الخاطئ، هو اتباع الأفراد للحميات الغذائية المنتشرة عبر مواقع التواصل الاجتماعي التي لا تعتمد على أي قواعد علمية، بل فقط على قصص فردية.
ومن ضمن هذه الطرق، خلط القهوة بالملح، أو مشروب مغلي الليمون مع بذور الكمون، أو تناول منقوع الليمون وزيت الزيتون والثوم ومسحوق الكزبرة على الريق صباحاً، أو خليط الزنجبيل والقرفة، وغيرها الكثير وكلها تدعي تدمير دهون الجسم وفقدان من الكثير من الكيلوغرامات خلال أيام قليلة جداً.
لا أدلة 
وتقول د. خولة الحجاج، استشارية طب أسرة في دبي: لا توجد أدلة علمية تدعم فكرة أن إضافة القهوة إلى الليمون تساعد على فقدان الوزن، إلا أنه قد يكون للقهوة بعض الفوائد المحتملة لزيادة الطاقة قصيرة الأجل، وهنالك دراسات قليلة لتأثير القهوة السوداء على فقدان الوزن ولكن لم يتم دراسة القهوة كعامل واحد بل كان هناك عدة عوامل مكتملة مثل نوعية حبوب القهوة وممارسة الرياضة البدنية وكلها عوامل تساعد في فقدان الوزن.
وأضافت على الرغم من أن الليمون يحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة، إلا أنه لا يوجد دليل علمي واضح على أن مزجه بالقهوة يساعد بشكل مباشر في فقدان الوزن، بينما قد يتسبب عصير الليمون في بعض الحالات بحرقة في المعدة نظراً لارتفاع مستويات حمض الستريك فيه، خاصة إذا كان الشخص الذي يتناوله يعاني من ارتجاع في المريء، فضلاً عن تأثير هذا الحمض السلبي على مينا الأسنان مع مرور الوقت وتناوله بكميات كبيرة، كما أن إضافته إلى القهوة سيفسد طعمها ويمنع الاستمتاع بمذاقها.
ونصحت د. الحجاج الراغبين في فقدان الوزن، بضرورة التركيز على نظام غذائي متوازن ومتنوع يشمل مجموعة من الأطعمة الصحية والمغذية، وتحتوي على جميع العناصر المهمة بالإضافة إلى ممارسة النشاط البدني بانتظام.
وحذرت اللاهثين وراء النحافة السريعة من الانجراف وراء محتويات وسائل التواصل الاجتماعي لاسيما عندما يتعلق الأمر بصحة الفرد، مؤكدة على ضرورة استقاء المعلومات الطبية والصحية من مصادرها الموثوقة من أصحاب الاختصاص في هذا المجال، وأخذ المشورة الملائمة لكل حالة على حدة.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/b9158.jpg"/>
خلطات مؤذية 
وتقول د.روان الأشقر، أخصائية تغذية سريرية، بمستشفى ميدكير، إن هذه الخلطات ليست آمنة، لأنها قد تحتوي على مكونات قد تلحق ضرراً بالمعدة دون علم الأشخاص بذلك، وذكرت على سبيل المثال خلطة الخل مع الليمون قد تؤذي المعدة، مشيرة إلى هذه الطرق لا تعدو أن تكون مجرد وسائل لكسب اللايكات والمتابعين ليس إلا. وشددت الأشقر على ضرورة التقنين والرقابة على نشر مثل هذه الطرق والخلطات التي تتعلق بالصحة العامة أو المشكلات الصحية عبر وسائل التواصل الاجتماعي إذ إن كل حالة يجب معالجتها على حدة وبما يتلاءم معها موضحة لا يمكن تعميم استخدام خلطة معينة على مختلف الأشخاص بشكل عشوائي. وأكدت الأشقر على أهمية استشارة أخصائي التغذية الذي يمكنه أن يجري فحوصاً خاصة بحالة كل شخص ويقرر بناء على تلك الفحوص الخلطات الأنسب لهم.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/b9157.jpg"/>
وصفات مفيدة 
أما د. ديفيا مانغال، أخصائية طب الأسرة، بمركز «لايف» الطبي، فتشير إلى أن الحميات الغذائية التي يتم وصفها للراغبين في إنقاص وزنهم من قبل طبيب مختص تكون مفيدة لاحتوائها على مكونات غذائية تفيد في عملية الهضم وبالتالي تحسين امتصاص العناصر الغذائية وتخفيف بعض الأمراض المتعلقة بالأمعاء، أما إذا تم استخدامها من دون إشراف طبي أو معرفة دقيقة بالأغذية ومحتوياتها، قد تسبب أضرار بالجهاز الهضمي مثل الانتفاخ، وحموضة المعدة والإمساك أو حتى سوء الامتصاص أو تقليل امتصاص الغذاء.
وأضافت أن استخدام خلطات معينة من الأغذية لفترة طويلة من دون استشارة طبية، قد يؤدي إلى نتائج سلبية على الصحة ، وذكرت على سبيل المثال، أن استهلاك البروتين مع النشويات أو الفواكه معاً لفترات طويلة قد يؤدي إلى سوء امتصاص العناصر الغذائية وأمراض أخرى معوية. وأكدت أن عملية إنقاص الوزن تعتمد فسيولوجياً على تقليل عدد السعرات الحرارية، وليس على نمط معين للأكل أو خلطات غذائية معينة، ونصحت الراغبين بإنقاص وزنهم، بالمحافظة على تقليل عدد السعرات الحرارية، عوضاً عن تناول خلطات غير مثبتة علمياً.
دور كبير 
بدورهم، أكد عدد من الأخصائيين النفسيين أن لمواقع التواصل دوراً كبيراً وراء هوس الكثيرين في الحصول على الشكل والجسم النموذجي، حيث تؤدي الإعلانات ومؤثرو التواصل الاجتماعي الذين يروجون لخلطات التنحيف، دوراً رئيسياً في تحديد معايير الجمال العالمية، وكذلك المقاييس المثالية للقوام والوجه التي باتت هاجساً يستحوذ على عقول مختلف الفئات العمرية. وشددوا أن السبب وراء اتباع هؤلاء يعود إلى دواعٍ نفسية مثل انعدام الثقة بالنفس المرتبط باضطراب تشوه شكل الجسد التي تقود الشخص للتعويض عن ثقته بنفسه.
اضطرابات نفسية
ويرى جاسم المرزوقي استشاري العلاج النفسي في دبي، أن هوس التنحيف والوصول إلى الجسم المثالي، لم يعد يقتصر على النساء فحسب وإنما طال الرجال والمراهقين، وهو ناتج عن اضطرابات نفسية بسبب متابعتهم لمشاهير مواقع التواصل الاجتماعي الذين يحاولون الظهور باستمرار بالشكل المثالي بعد إجرائهم عمليات تجميل أو حتى عبر استخدامهم لمواد تجعلهم يبدون في أبهى صورة وأمثل جسم موضحاً أن التوتر يقود للإفراط في تناول الطعام.
وقال إنه كثيراً ما تتخوف الفتيات والنساء اللاتي يعملن على خفض وزنهن عبر نهج نظام الحمية الغذائية من ارتفاع وزنهن مرة أخرى مما قد يصيبهن بمرض فقدان الشهية العصبي، الذي قد يدخلها في نوبة اكتئاب أو إصابتها بمرض القي القسري.
3 أسباب 
من جهته، يشرح الدكتور محمد علي النجفي أخصائي نفسي الأسباب النفسية التي تعيق عملية فقدان الوزن، قائلاً إنها تتمثل في 3 أسباب رئيسة وهي: صورة الجسم السلبية، والإصابة بالاكتئاب، والإجهاد والتوتر. وقال إن البعض يقيسون قيمتهم الذاتية وفقاً لوزن أجسامهم، ويعتقدون أنها تتحدد بحسب الجسم أو الشكل أو الحجم، مشيراً إلى أن صورة الجسم السلبية قد تؤدي دون وعي إلى أنماط أكل غير صحية وأمراض جسدية أخرى.
وأضاف أن الأشخاص الذين يواجهون الكثير من التوتر والإجهاد أثناء محاولتهم إنقاص الوزن، قد لا يرون تغييراً في أوزانهم على الرغم من بذل قصارى جهدهم والسبب إنتاج الجسم مزيد من الكورتيزول الذي يساعد في زيادة الوزن، كما أن التوتر يؤدي أيضاً إلى الإفراط في تناول الطعام لأنه أفضل طريقة لتهدئة المشاعر. وأوضح أن الاكتئاب يؤدي إلى الكثير من المشكلات ليس فقط نفسياً ولكن جسدياً، حيث إن الشعور بالوزن الزائد يجعل الشخص متوتراً من الناحية الفسيولوجية.
نظام صارم 
أما ناعمة الشامسي استشارية نفسية، فتقول إن الأسباب التي تجعل الكثير من الفتيات والنساء وحتى الرجال يسعون وراء الجمال والنحافة المفرطة، ناتجة عن اضطرابات نفسية تجعلهم يتبعون نظاماً صارماً لتخفيض الوزن ويتناولون المكملات الغذائية. وأشارت إلى أن وسائل التواصل الاجتماعي التي تضخ باستمرار صورا للفتيات والنساء والرجال بالشكل النموذجي في الجمال يمكنها السيطرة على العقول دون شعور وتجعلهم ينساقون وراء خلطات الجمال والتنحيف السريع للوصول لهذا الشكل النموذجي.
مصدر ممتاز
إلى ذلك أكد د. عبدالله الهاجري استشاري أمراض القلب أن هناك 7 طرق لإنقاص الوزن بسرعة وأمان وهي: تناول الخضراوات، الحرص على تناول وجبة الفطور على أن تتضمن على الأقل 400 سعرة حرارية ومصدر للبروتين الخالي من الدهون وألياف، شرب الشاي أو القهوة، حيث يعتبر الكافيين مدراً طبيعياً للبول ويمكن أن يقلل الانتفاخ، ومصدراً ممتازاً لمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.
وأضاف: الابتعاد عن المشروبات السكرية، ممارسة الرياضة بانتظام لبناء الأنسجة العضلية وحرق المزيد من السعرات الحرارية، تناول الأطعمة الغنية بالتوابل بشكل متوازن حيث تسرع من قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية، وأخيراً النوم مبكراً ولمدة كافية.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/b9159.jpg"/>
«المواء» وشد الفك
يقول د. مجدي عبدالعزيز استشاري حالات حرجة إن الجميع يسعى للظهور بأفضل إطلالة، لذلك يبحثون عن شتى السبل الممكنة التي تساعدهم على تحقيق ذلك، ويبتكرون طرقاً مختلفة على مواقع التواصل الاجتماعي، تساعدهم على تحقيق أهدافهم، ولعل أحدث اتجاه منتشر على تطبيق «التيك توك»، هو المسمى «المواء»، الذي يهدف إلى شد الفك للحصول على وجه منحوت، مشيراً إلى أن هذا الاتجاه اتبعه العديد من مشاهير النساء، أبرزهن عارضة الأزياء بيلا حديد.
وأضاف أن «المواء» يعتمد على وضع اللسان بحيث يلامس سقف الفم، بغرض تغيير ملامح الوجه، لا سيما خط الفك، حيث تنفذ الطريقة باتخاذ الشخص للوضع الصحيح مع عودة الأكتاف والظهر بشكل مستقيم، ثم الضغط باللسان على سقف الفم أو الابتسام أولاً ثم البلع.
وحول صحة هذه الطريقة، يشير عبدالعزيز إلى أنها يمكنها المساعدة على التنفس بشكل أفضل، لكن لا يوجد أي بحث علمي يؤكد فعالية هذه الطريقة.

أطباء وأخصائيون يحذرون من نتائجها العكسية على الصحة

خلطات التنحيف السريعة مصائد لجذب المتابعين

34.jpg

يحتفل العالم، باليوم العالمي للشاي، اليوم، والذي يحظى بشعبية كبيرة في الكثير من الدول.
حيث يتم إعداده بعدة طرق مختلفة ويجتمع الأصدقاء والأهل ليتبادلوا أحاديثهم بينما يستمتعون برشفات شايهم، وبهذا فإن الشاي بجلساته وطقوسه ونكهاته، بات يمثل موضوعاً ثرياً في شتى دول العالم. وتشكل صناعة الشاي مصدراً رئيسياً للدخل ولعائدات الصادرات في بعض البلدان، كما أنها تتيح فرص عمل باعتبارها قطاعاً كثيف العمالة في المناطق النائية.
وهناك عدة أنواع للشاي، مثل: الشاي الأخضر، والشاي الخاص بالأعشاب، والشاي الأحمر، والشاي الأبيض، والشاي الأسود، والشاي الصيني.
ويُشرب الشاي، بصفة عامة، وهو ساخن، ولكن هناك من يفضل شربه بارداً، وهكذا بدأ كثير من شركات المشروبات في تصنيع شاي بارد مع مواد غازية.
استرخاء وعلاج
«البيان» التقت خبير الشاي عبدالرحمن الخشابي للحديث عن هذا المشروب، حيث قال: يمتاز الشاي بعراقته، حيث إنه كان المشروب الأول لدى الصينيين وانتشر من الصين والهند إلى العالم، وكان الشاي في القدم يستخدم للاسترخاء والعلاج من الأمراض أيضاً، وله فوائد كثيرة منها: علاج أمراض القولون والجهاز الهضمي، وتنشيط الذاكرة.
وتابع: تتنوع أشجار الشاي بأنواع مختلفة منها الشاي الأسود والأخضر والأبيض والشاي الأزرق الذي انتشر في دول جنوب شرق آسيا. واشتهرت الهند وسيريلانكا بأشجار الشاي الأسود أو الأحمر. وتعد أكثر أنواع الشاي انتشاراً في دولة الإمارات ودول الخليج العربي.
تنوع
ويمتاز الشاي بأنه متعدد طرق التحضير، فمنهم من يضع ورق الشاي بعد غلي الماء والسكر، ثم ينتظر حتى يخدر ويصبح داكناً، ومنهم من يضع ورق الشاي على نار هادئة لمدة زمنية، ولكل طريقة ميزات عديدة، ويمكن إضافة ورق النعناع أو الحبق إليه، ذلك كنكهة إضافية لها مذاق مختلف ومميز، والشاي بالنسبة لمحبيه هو غذاء للروح، وصفاءٌ للذهن ولذة الحياة.
أنشطة داعمة
يعد إنتاج الشاي وتجهيزه وسيلة وركيزة عيش رئيسية لملايين الأسر في البلدان النامية، ومصدر رزق أساسياً للملايين من الأسر الفقيرة التي تعيش في البلدان الأقل نمواً.
ويعتبر هذا اليوم (اليوم العالمي للشاي) تعزيزاً للجهود الداعمة لإنتاج الشاي واستهلاكه على نحو مستدام، ولزيادة الوعي بأهميته في مكافحة الجوع والفقر. كما أن الشاي يمثل أحد أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم بعد الماء، وتتنوع أنواعه ما بين وألوانه، ومنها: الأخضر والأسود.

الشاي.. حكايات تاريخية وطقوس ونكهات

4215012.jpg

يحتفل العالم، باليوم العالمي للشاي، اليوم، والذي يحظى بشعبية كبيرة في الكثير من الدول.

حذّر أطباء ومتخصصون في التغذية العلاجية من الإفراط في تناول الوجبات الدسمة والحلويات، لا سيما بعد انتهاء شهر كامل من الصيام، مؤكدين أن أنماط الحياة الصحية تتطلب العودة التدريجية وعدم الإفراط في وجبات الطعام، لتجنب إرهاق الجهاز الهضمي والمعدة، ومحاولة الاستمرار في النظام الغذائي السليم، للمحافظة على الصحة وتجنب السمنة.
وقال الدكتور عبدالرزاق المدني، استشاري السكري والغدد الصم: يعتبر صيام رمضان مفيداً جداً لمرضى السكري من النوع الثاني، ويساعد على تنظيم السكر بالدم، ومن ثم يجب على المرضى اتباع النهج نفسه والابتعاد قدر الإمكان عن المجاملات، وعدم الإفراط في تناول الحلويات الغنية بالسكريات والدهون، خاصة أيام العيد، لأنها تؤدي إلى رفع نسبة السكر في الدم وتتسبب في تلبكات معوية، وهذه ظاهرة تنتشر لدى مرضى السكري.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/b8906.jpg"/>
وناشد الدكتور المدني مرضى السكري من النوعين الأول المعتمدين على الأنسولين، والنوع الثاني المعتمدين على الحبوب الفموية، الالتزام بأخذ الجرعات المحددة لهم من قبل الأطباء، لافتاً إلى أن هناك اعتقاداً خاطئاً يتمثل في زيادة الجرعة الدوائية مقابل التهام ما لذ وطاب من الحلويات والوجبات الدسمة، وهذا غير صحيح إطلاقاً.
وأوضح أن التغير المفاجئ في مواعيد وأساليب ونوعيات الطعام المتناول ينجم عنه عبء كبير على الجهاز الهضمي، ولذا يجب التدرج في تعويد المعدة على البدء بكميات قليلة من الطعام وتصغير حجم الوجبات حتى تعتاد المعدة على استقبال الطعام ابتداءً من صباح أول أيام العيد، ولتجنب إرباك الجهاز الهضمي وإتاحة الفرصة لعملية هضم مريحة وكاملة، ومن المفيد الالتزام بوجبات محددة وتنظيم مواعيد تناولها، وتجنب الاستمرار في التقاط الطعام طوال اليوم كي تتاح للجهاز الهضمي فرصة القيام بوظائفه على نحو طبيعي.
وحذر من الإفراط في تناول الحلويات والوجبات الدسمة أيام العيد، مشيراً إلى أن معظم الحلويات يدخل في تصنيعها الدهون والسكريات بنسب عالية جداً، ويؤدي الإفراط في تناولها إلى إرباك الجهاز الهضمي وحدوث تلبكات معوية.
وقال الدكتور المدني: على أصحاب الأمراض المزمنة، وتحديداً مرضى السكري، الحذر من العادات الغذائية السيئة لتجنب حدوث ارتفاع في سكر الدم خلال أيام العيد، وذلك بتناول الوجبات بناءً على إرشادات اختصاصي التغذية، وتناول الأدوية أو الأنسولين حسب تعليمات الطبيب، وعليهم عدم تناول النشويات بإفراط، مثل الأرز والتمور، حتى لا تؤدي إلى ارتفاع في مستوى سكر الدم، أما مرضى القلب فعليهم تقليل تناول الملح والدهون، وتجنب تناول وجبات كبيرة، ويفضل توزيع الوجبات اليومية إلى 6 وجبات صغيرة، إذ يمكن أن تؤدي الوجبات الكبيرة إلى إرهاق القلب.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/b8907.jpg"/>
إرباك 
بدورها، قالت وفاء عايش، استشارية التغذية العلاجية: بعد انتهاء شهر رمضان يكون الصائم قد اعتاد نمطاً غذائياً مختلفاً، ونتيجة للصوم يعتاد الجهاز الهضمي عدم استقبال أي طعام أو شراب طوال النهار، في حين يفرز العصارات الهاضمة ويتهيأ لاستقبال الطعام وقت أذان المغرب، وفي أول أيام العيد ونتيجة للتغيير المفاجئ في مواعيد ونوعية الطعام المتناول يعاني الكثير من الناس من تلبك معوي وآلام في المعدة وانتفاخ أو إسهال، إضافة إلى حالات تسمم غذائية. 
وحذرت من أن تناول الحلويات أو الوجبات الدسمة التي تحتوي على دهون وسكريات يتسبب في تضاعف المخاطر الصحية بسبب الإفراط في تناولها لدى المصابين بداء السكري والسمنة، مسببة ارتفاعاً في نسبة الدهون في الدم وأمراض القلب والشرايين، لذا يجب الحذر من تناول كميات كبيرة من هذه الوجبات الدسمة، والتدرج في تعويد المعدة على استقبال الطعام بعد شهر الصوم.
وحذرت من الإفراط في تناول الأطعمة الدسمة في أيام العيد، ودعت إلى تناول الطعام بصورة وجبات محددة حتى يتهيأ الجهاز الهضمي للعودة لاستقبال الطعام في صورة وجبات، وتنظيم مواعيد تناول الطعام للمعدة وإعطاء الجهاز الهضمي فرصة القيام بوظائفه على نحو طبيعي.
وأوضحت أن الجهاز الهضمي يتفاجأ بعد صيام 30 يوماً، ودون سابق إنذار بالعادات الغذائية الخاطئة التي يتبعها الكثير من الأمراض كالانتفاخات والتلبك المعوي، والإسهال والتسمم الغذائي، وينصح الأطباء بتقنين المسألة وتناول جرعات بسيطة ومحددة من حلويات العيد تخفيفاً على المعدة، وتجنباً للسمنة. 
وبيّنت أن أفضل طريقة لمنع تناول الحلويات هي أن يستبدل بها الفواكه، لأن السكر الموجود في الفواكه يتم هضمه بصورة مختلفة عن سكر المائدة، كما أن الألياف المتوافرة في الفواكه تبطئ امتصاص السكر الموجود في الدم، ونوع السكر منخفض في مؤشر السكر فلا يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة كبيرة، مشيرة إلى أن الإكثار والإفراط في تناول الحلويات من العادات الغذائية السيئة التي تؤدي إلى مشكلات صحية عديدة، من أبرزها السمنة التي تتفشى بشكل كبير، وتؤدي إلى الإصابة بأمراض صحية خطرة، في مقدمتها أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكر.
تدخين
وشددت عايش على ضرورة الالتزام بالعادات الغذائية الصحية، وممارسة التمارين الرياضية، للحصول على حياة صحية سليمة خالية من المشكلات والأخطار الصحية، محذرة من مضار التدخين في صباح العيد أو شرب الشاي أو القهوة على معدة خاوية، لافتة إلى ضرورة الإكثار من السوائل والمياه، والابتعاد عن المشروبات الغازية التي تتسبب في زيادة إفراز الماء في الجسم وفقده بسرعة.
وأكدت ضرورة أن يراعي الشخص كمية الطعام ونوعيته، إذ يفضل أن يبدأ الإفطار في أول أيام العيد بتناول كمية قليلة من الطعام تحتوي على الألياف، وأن لا يشرب كمية كبيرة من الماء والسوائل أثناء تناول الوجبات، ويقلل من تناول الأطعمة التي تهيج المعدة وتزيد من حموضتها، كالمقالي والمعجنات، وتلك التي تحتوي على بهارات وتوابل، وكذلك الشاي والقهوة والمشروبات الغازية. 
وشددت على ضرورة الالتزام بنظام غذائي معتدل وأن لا يزيد عدد الوجبات على ثلاث، مع الإكثار من شرب السوائل والعصائر الطازجة، إضافة إلى التقليل من الحلويات والمكسرات، لأنهما يزودان الجسم بطاقة كبيرة قد لا يحتاج إليها أحياناً، إضافة إلى تناول الطعام ببطء، وتقطيع الأكل ومضغه بشكل جيد، ليتسنى هضمه بسهولة.
من جانبه، شدد الدكتور زيد المازم، استشاري أمراض السمنة، على ضرورة التدرج في تناول الوجبات الغذائية الصغيرة والمتفرقة خلال الانتقال من مرحلة الصوم إلى مرحلة ما بعد رمضان، والاعتماد على الخضراوات والفواكه.
وقال الدكتور المازم: إن الالتزام بروح شهر رمضان طوال العام، وتنظيم الوجبات الغذائية، وتناول الأكل الصحي المتوازن المعتدل في الكميات والمختلف في الأنواع، الذي لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية أو النسب العالية من الدهون، يؤدي دوراً أساسياً في التمتع بصحة جيدة وحياة سعيدة، وهناك نصائح عدة مهمة يجب اتباعها حتى نحقق هذا الهدف، منها تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، مع تناول الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه، ولا بد من تناول الخبز البني والأرز والمنتجات المصنعة من الحبوب الكاملة، والحفاظ على الوزن المناسب.
عوامل
وأشار إلى أن الوزن المثالي يعتمد على عوامل عدة، منها: الجنس (ذكر أو أنثى)، والطول، والعمر، وبعض العوامل الوراثية، والزيادة في الوزن تساعد على زيادة فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري وبعض أنواع السرطان، كما أن النحافة المفرطة أيضاً تزيد من فرص الإصابة بهشاشة العظام، وعدم انتظام الدورة الشهرية لدى السيدات، لذلك عند خسارة الوزن، لا بد من الاستعانة بخبير التغذية لتنظيم بعض العادات الغذائية والتحكم في الوزن، كما أن التمارين الرياضية المنتظمة تساعد على الاحتفاظ بالوزن المناسب. 
كما شدد على ضرورة الانتظام في تناول الوجبات، إذ إن إهمال إحدى الوجبات الأساسية قد يؤدي إلى الإحساس بالجوع المفرط، الذي يتسبب في تناول كميات كبيرة من الطعام، فعند الشعور بالجوع تهمل أساليب التغذية الجيدة تماماً، وينصح أيضاً بتناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات للتغلب على الإحساس بالجوع، وبالتالي عدم تناول كميات كبيرة من الطعام، ولكن يراعى عدم تناول كميات كبيرة من الطعام خلال الوجبة الخفيفة حتى لا تتحول إلى وجبة أساسية.

أطباء وأخصائيون: الأنماط الصحية تتطلب عودة تدريجية للنظام الغذائي المتوازن بعد رمضان

05.jpg

تعتبر أمراض القلب سبباً رئيسياً للوفاة على مستوى العالم، حيث تودي بحياة ما يقرب من 17.9 مليون شخص كل عام".
وبحسب موقع "Eat This, Not That" المتخصص في الشؤون الغذائية فإنه يقدم  أفضل العادات لدعم صحة القلب والأوعية الدموية وهذه هي الأطعمة والمشروبات اللازمة لقلب صحيح وسليم وفق سبوتنك:
1. البيض
تقول لورين مانكر خبيرة التغذية المعتمدة ومؤلفة كتاب "The First Time Mom's": "يوصى بالبيض كجزء من نمط الأكل الصحي، الأفراد الأصحاء يمكن أن يتناولوا بيضة كاملة يوميا كجزء من نمط غذائي صحي للقلب".
وتضيف: "بالنسبة للمرضى الأكبر سنا، نظرا للفوائد الغذائية الخاصة بالبيض، فإن استهلاك ما يصل إلى بيضتين يوميًا مقبول في سياق نمط غذائي صحي للقلب".
تشير البيانات إلى أن تناول ما يصل إلى بيضة واحدة يوميًا قد يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وتشير بيانات أخرى إلى أن البيض يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، والتي قد تلعب دوراً في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2. الفستق
يمكن أن يكون مضغ المكسرات طريقة ممتازة لدعم صحة قلبك بسبب دور هذه الوجبات الخفيفة النباتية في تنظيم الكوليسترول لديك.
وجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية أو الوفاة بأمراض القلب من أولئك الذين نادرًا ما يأكلونها.
تخفض المكسرات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، والتي تتراكم في الشرايين وتكوّن لويحات ترتبط بأمراض القلب"، كما تقول "The Nutrition Twins".
وجد تحليل لأكثر من 210.000 شخص تمت متابعتهم لمدة تصل إلى 32 عامًا أن الأشخاص الذين يتناولون أونصة من المكسرات خمس مرات أو أكثر كل أسبوع لديهم مخاطر أقل بنسبة 14% للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 20% أقل من أولئك الذين نادرا ما أكلوا المكسرات خلال فترة الدراسة.
تشمل أمراض القلب والدم الأوعية الدموية أمراض القلب التاجية، وأمراض الأوعية الدموية الدماغية، وأمراض القلب الروماتيزمية، وحالات أخرى.
تقول مانكر إن الفستق على وجه الخصوص هو رادع فعال ضد مشكلات القلب والأوعية الدموية بسبب خصائصه المضادة للأكسدة التي تساعد في الدفاع عن جسمك ضد الجذور الحرة، وبالتالي دعم صحة قلبك.
تهاجم الجذور الحرة خلايا الجسم السليمة، ويُعتقد أن هذا الضرر يساهم في الالتهاب وتراكم الإجهاد التأكسدي. ويمكن أن يؤدي ذلك إلى تسريع الشيخوخة على المستوى الخلوي بينما يلعب أيضا دورا أساسيا في تسريع الحالات الصحية المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب.
3. الشاي الأخضر أو الأسود
الشاي الأخضر والأسود هما مصدران لمركب نباتي يسمى فلافانولات (فلافان 3-أولس)، وقدمت أكاديمية التغذية وعلم التغذية مؤخرًا إرشادات حول كمية هذا المركب التي يجب أن نستهلكها يومياً لدعم العديد من العوامل المتعلقة بصحتنا، بما في ذلك صحة القلب.
ووجدت أن شرب كوبين من الشاي الأخضر أو الأسود يومياً سيوفر ما يكفي من الفلافان 3-أولس لتلبية توصية 400-600 ملليغرام.
4. الحبوب الكاملة
يرتبط تناول الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشعير والكينوا والقمح الكامل بانخفاض ضغط الدم الانقباضي، وانخفاض نسبة الكوليسترول، وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
أظهر تحليل بحثي لأكثر من 45 دراسة أن تناول ثلاث حصص أو أكثر من الحبوب الكاملة يوميا كان مرتبطا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 22%.
في المقابل، يجب تجنب الحبوب المكررة والمعالجة مثل الخبز الأبيض والوجبات الخفيفة المصنعة التي يمكن أن تزيد في الواقع من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الشوفان، على وجه الخصوص، عبارة عن حبوب كاملة ممتازة للمساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان، وهي مادة مغذية مرتبطة بإدارة الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
تقول توبي أميدور خبيرة التغذية: "يحتوي الشوفان على نوع من الألياف يسمى الألياف القابلة للذوبان والتي ثبت أنها تساعد في تقليل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (الضار)".
5. التوت الأزرق
يحتوي العنب البري أو التوت الأزرق على الأنثوسيانين والمغذيات والألياف التي ارتبطت بتحسين ملامح مخاطر القلب والأوعية الدموية.
تساعد مادة الأنثوسيانين في الأوعية الدموية على العمل بشكل أفضل والحفاظ على صحتها، لذلك لا يتعين على القلب العمل بجد لتوزيع الدم في جميع أنحاء الجسم كما تقول أميدور.
وتضيف أن "إضافة التوت الأزرق الغني بالأنثوسيانين إلى وجبة غنية بالسعرات الحرارية والدهون والسكر يؤدي إلى انخفاض مستويات الأنسولين والجلوكوز، وانخفاض الكوليسترول الكلي، وتحسين الكوليسترول الجيد (HDL-C) في الـ 24 ساعة التالية للوجبة".
هذه النتائج جديرة بالملاحظة لأن ارتفاع مستوى الجلوكوز بعد تناول الوجبة وضعف تحمل الجلوكوز يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والتي ترتفع بالفعل لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي.
6. عصير البرتقال
عصير البرتقال مائة بالمائة - وليس الممزوج مع السكريات المضافة - يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية الداعمة لصحة القلب مثل فيتامين سي والبوتاسيوم والفولات، كما تقول مانكر. وتضيف "تحتوي ثمار الحمضيات على مركبات نباتية فريدة تسمى هسبريدين ونارينجين".
تم ربط تناول هذه المركبات بالعديد من الفوائد الصحية للقلب، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. أظهر أحد التحليلات أن هناك آثاراً مفيدة لاستهلاك عصير البرتقال المزمن على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الجيدة بين البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.
7. الطماطم 
الطماطم هي مصدر قوى للمغذيات ومصادر غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الواقية للقلب بما في ذلك الليكوبين وبيتا كاروتين وحمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين C والفلافونويد وفيتامين E.
تظهر الأبحاث أن العناصر الغذائية الموجودة في الطماطم تقلل الكوليسترول الضار "LDL" وضغط الدم والهوموسيستين- وهو مقياس للالتهاب وعامل خطر مستقل للإصابة بأمراض القلب- وتجعل الخلايا أقل "لزوجة" مما يحافظ على تدفق الدم بسهولة أكبر.
العديد من مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم، مثل اللايكوبين وبيتا كاروتين، تصبح متاحة بيولوجيا أكثر بأربعة أضعاف عند طهيها.
8. السلمون 
السلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.
الالتهاب يضر بالأوعية الدموية ويؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية. يمكن أن تساعد أوميغا 3 في تقليل الدهون الثلاثية وخفض ضغط الدم وتقليل عدم انتظام ضربات القلب وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وفشل القلب.
والمصادر الجيدة الأخرى لأحماض أوميغا 3 الدهنية تشمل السردين وسمك القد والرنجة والماكريل الأطلسي وسمك السلمون المرقط.
 
9. الخضروات الصليبية
الخضروات الصليبية مثل البروكلي مفيدة أيضا لتقوية صحة قلبك وتقليل خطر الإصابة بمضاعفات متعلقة بالقلب والأوعية الدموية.
العناصر الرئيسية للبروكلي عندما يتعلق الأمر بالوقاية من أمراض القلب تشمل السيلينيوم ومضاد الأكسدة القوي سلفورافان.
كرنب بروكسل (الكرنب الصغير) هو نوع آخر من الخضروات الصليبية، يحمي القلب بقوة.
تظهر الأبحاث أن الخضروات الصليبية مثل كرنب بروكسل قد تساعد في منع انسداد الشرايين، وهو سبب كبير للنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
العديد من الفوائد الصحية للقلب من براعم بروكسل تُنسب إلى الألياف، والكاروتينات، وحمض الفوليك، والألياف، والفيتامينات C وE وK، بالإضافة إلى مركبات الكبريت، والتي تسمى الجلوكوزينات، والتي لها مضادات الالتهاب القوية ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف وتقليل الكوليسترول الضار.
 
مضاعفات أمراض القلب:
فشل القلب.
النوبة القلبية.
السكتة الدماغية.
تمدد الأوعية الدموية.
السكتة القلبية المفاجئة.

9 أطعمة ومشروبات لدعم صحة القلب

غل

عرفت  أزهار البابونج  باستخداماتها الطبية منذ عام 500 قبل الميلاد. إذ تم وصفها لعلاج الحمى في العصور الوسطى كما تستخدم كعلاج للمغص عند الأطفال حتى يومنا هذا.
وتتمتع هذه الزهرة الصفراء، التي تشبه الإقحوان، برائحة عطرة إلى جانب مذاق لطيف. وهناك طريقة فعالة للمحافظة على مضادات الأكسدة الموجود بها، وذلك عبر نقعها بالماء الساخن وليس غليها لصنع الشاي. كما يمكن أيضا تناول مسحوق البابونج على شكل كبسولات. وتكمن أهمية البابونج فيما يقدمه من فوائد صحية من أبرزها:
مصدر ضخم لمضادات الأكسدة
تحتوي أزهار البابونج على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، بما في ذلك مركبات الفلافونويد والفينولات والتربينويدات. وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البابونج في الحفاظ على الخلايا شابة، كما أنها تحمي القلب والدماغ والأعضاء الحيوية الأخرى من الأمراض المزمنة. بحسب ما نشره موقع قناة (دي دبليو) الألمانية.
من أجل نوم أفضل
تتضمن جودة نومك الوقت الذي تستغرقه لتغفو (من الناحية المثالية أقل من 20 دقيقة)، ومدة نومك (من الناحية المثالية، انقطاع واحد في الليلة على الأكثر). يمكن أن يساهم البابونج بتحسين جودة النوم وذلك لأن أحد مضادات الأكسدة الموجودة في البابونج المعروف باسم (apigenin) يرتبط بمستقبلات البنزوديازيبين في الدماغ لإنتاج تأثيرات مهدئة.
وحتى إذا كنت لا تعاني من الأرق ، فمن المحتمل أن يساعدك تناول البابونج في الحصول على قسط أكبر من النوم ليلاً.
يقلل من الالتهابات
وفقًا لبحث نُشر في المجلة الدولية للطب الجزيئي، فإن البابونج يرتبط بالمستقبلات التي تنظم الاستجابة الالتهابية. في الطب التقليدي، تم تحضير أزهار البابونج في مراهم أو مراهم للجلد لعلاج الأمراض الالتهابية مثل الطفح الجلدي والأكزيما.
ويرتبط الالتهاب المزمن في الجسم بمجموعة واسعة من الأمراض، من السرطان إلى أمراض القلب. الأعشاب مثل البابونج التي تقلل الالتهاب يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بهذه الأمراض الشائعة.
يخفف من تقلصات الطمث
يمكن أن يكون شرب البابونج مفيدا للنساء في أيام الدورة الشهرية.إذ إن تناول البابونج بجرعات يومية يقلل بشكل فعال من ألم التشجنات وحدة النزيف.
يخفف الغازات والانتفاخ
من الفوائد الشائعة للبابونج قدرته على تخفيف الغازات وانتفاخ البطن وعسر الهضم. يمكن أن يساعد شرب كوب أو كوبين من شاي البابونج في تخفيف معظم أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي، ولهذا السبب غالبا ما يتم تضمين البابونج في خلطات العلاج بالأعشاب لمتلازمة القولون العصبي.
وسواء كنت تعاني من آلام في المعدة من حين لآخر أو كنت تعاني من مرض متعلق بالأمعاء، فمن المحتمل أن تساعد البابونج. كما أنها تستخدم لتخفيف المغص عند الأطفال.
لمرضى السكري
تظهر الأبحاث أن البابونج يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني. وقد أظهرت دراسة أن ثلاثة أكواب من شاي البابونج يوميا تعمل على تحسين مستويات السكر في الدم في غضون ثمانية أسابيع. بحسب ما نشره موقع (فيرست بوست).

زهرة البابونج.. "صيدلية" لجلّ الأمراض

عرفت  أزهار البابونج  باستخداماتها الطبية منذ عام 500 قبل الميلاد. إذ تم وصفها لعلاج الحمى في العصور الوسطى كما تستخدم كعلاج للمغص عند الأطفال حتى يومنا هذا.

أكدت دراسة علمية أن حمض الفوليك يحد من تأثير النيكوتين على البنكرياس وأن حمض الفوليك يقلل من مفعول النيكوتين الضار على الجسم.
يذكر أن السبانخ والقرنبيط الأخضر (بروكولي) وغيرها من الخضار التي تتميز بلونها الأخضر الداكن، مثل الملفوف، تحتوي على كمية عالية من حمض الفوليك، وهو ما يفسر دورها الفعال في تنظيف الجسم من النيكوتين.
كما يساعد فيتامين "C" على تنظيف الجسم من النيكوتين، فضلاً عن أن الكثير من الفحوصات المخبرية أظهرت تأثير هذا الفيتامين على تحييد الخواص السامة للنيكوتين.
 وعند الحديث عن فيتامين "C"، يعتقد البعض أن البرتقال هو المصدر الأغنى بهذا الفيتامين، إلا أن كمية هذا الفيتامين بالذات في الفلفل، وخاصة الأصفر، تفوق تلك الموجودة في البرتقال.
ويعتبر الليمون الهندي (غريب فروت) من الحمضيات التي لا تحظى بشعبية واسعة كباقي الحمضيات، لكن دراسة حديثة أظهرت أن شرب لتر واحد من عصيره، يزيد من سرعة التخلص من النيكوتين في الجسم بنسبة 88 في المائة.
لكن الدراسة حذرت من أن شرب هذه الكمية الكبيرة من عصير الغريب فروت يجب أن يتم بعد استشارة الطبيب بالنسبة لمن يعانون من أمراض مزمنة ويتعاطون أدوية قد تؤدي إلى تأثير سلبي.
ومن بين العوامل التي تحدد سرعة استقلاب النيكوتين في الجسم نسبة حموضة البول. فارتفاع درجة الحموضة يزيد من سرعة التخلص من النيكوتين في الدم.
تتراوح درجة حموضة عصير التوت البري بين 2.3 و2.5، وهي قيمة تفوق درجة حموضة عصير الغريب فروت، ما يجعله أكثر فعالية في تنظيف الجسم من النيكوتين.
ويساعد الزنجبيل على التخلص من أعراض انحسار النيكوتين المألوفة مثل الغثيان، فضلاً عن أن تناول الزنجبيل يخفف من حالات الجوع الشديدة والتي تظهر عند محاولة التخلص من النيكوتين.
كما يقلل من السموم في الدم بسبب النيكوتين، وللحصول على مفعول التام للزنجبيل ينصح خبراء الصحة بتناوله ثلاث مرات في اليوم.
من المعروف أن النيكوتين يسبب الجفاف في الجسم، ما يجعل من المهم تناول الماء بكثرة. وشرب الماء مع بعض السوائل الصحية هو أفضل طريقة لطرد النيكوتين وتطهير الجسم. وهنا ينصح خبراء الصحة بالإكثار من تناول الشاي الأخضر لأنه غني بمضادات الأكسدة.
زهرة الياقوت الأزرق، وتعرف هذه العشبة بقدرتها على مساعدة أولئك الذين يرغبون بالإقلاع عن التدخين، إذ تحتوي على مادة البيلين ذات التأثير المماثل لتأثير النيكوتين على الجهاز العصبي ولكن بدون أن تسبب الإدمان.
جدير بالذكر أن النيكوتين يبقى حوالي ثمانية أيام في الدم، ليتم طرد قسم كبير منه فيما بعد عبر البول.
أما الكمية المتبقية من النيكوتين فتخضع لعمليات استقلاب، وينتج عنها مادة تعرف بالكوتينين. ويمكن لهذه المادة أن تبقى في الجسم لمدة شهر كامل بعد تدخين آخر سيجارة.

أطعمة تساعد في تنظيف الجسم من النيكوتين

إن الإقلاع عن التدخين ليس سهلاً بلا شك، لكن خبراء الصحة يرون أن الإكثار من تناول الخضروات والفواكه يزيد فرص نجاحه.
فيما يلي أطعمة تنظف النيكوتين من الجسم، نقلتها قناة "دي دبليو" عن  موقعي "غيزوندهايت هويت" و"غيزوند ليبن" الألمانيين.
الخضار ذات اللون الأخضر الداكن
أكدت الدراسة العلمية أن حمض الفوليك يحد من تأثير النيكوتين على البنكرياس وأن حمض الفوليك يقلل من مفعول النيكوتين الضار على الجسم.
السبانخ والقرنبيط الأخضر (بروكولي) وغيرها من الخضار التي تتميز بلونها الأخضر الداكن، مثل الملفوف والكرنب، تحتوي على كمية عالية من حمض الفوليك، وهو ما يفسر دورها الفعال في تنظيف الجسم من النيكوتين.
فيتامين "سي"
يساعد فيتامين "سي" على تنظيف الجسم من النيكوتين، فضلاً عن أن الكثير من الفحوصات المخبرية أظهرت تأثير هذا الفيتامين على تحييد الخواص السامة للنيكوتين.
وعند الحديث عن فيتامين "سي"، يعتقد البعض أن البرتقال هو المصدر الأغنى بهذا الفيتامين، إلا أن كمية هذا الفيتامين بالذات في الفليفلة، وخاصة الصفراء، تفوق تلك الموجودة في البرتقال.
غريب فروت 
ربما يكون الليمون الهندي (غريب فروت) من الحمضيات التي لا تحظى بشعبية واسعة كباقي الحمضيات، لكن دراسة حديثة أظهرت أن شرب لتر واحد من عصيره، يزيد من سرعة التخلص من النيكوتين في الجسم بنسبة 88 في المائة.
لكن حذار: شراب هذه الكمية الكبيرة من عصير الغريب فروت يجب أن يتم بعد استشارة الطبيب بالنسبة لمن يعانون من أمراض مزمنة ويتعاطون أدوية قد تؤدي إلى تأثير سلبي.
عصير التوت البري
من بين العوامل التي تحدد سرعة استقلاب النيكوتين في الجسم نسبة حموضة البول. فارتفاع درجة الحموضة يزيد من سرعة التخلص من النيكوتين في الدم.
تتراوح درجة حموضة عصير التوت البري بين 2.3 و2.5، وهي قيمة تفوق درجة حموضة عصير الغريب فروت، ما يجعله أكثر فعالية في تنظيف الجسم من النيكوتين.
الزنجبيل
يساعد الزنجبيل على التخلص من أعراض انحسار النيكوتين المألوفة مثل الغثيان، فضلاً عن أن تناول الزنجبيل يخفف من حالات الجوع الشديدة، والتي تظهر عند محاولة التخلص من النيكوتين. كما يقلل من السموم في الدم بسبب النيكوتين.
وللحصول على مفعول التام للزنجبيل ينصح خبراء الصحة بتناوله ثلاث مرات في اليوم.
الشاي الأخضر
من المعروف أن النيكوتين يسبب الجفاف في الجسم، ما يجعل من المهم تناول الماء بكثرة. وشرب الماء مع بعض السوائل الصحية هو أفضل طريقة لطرد النيكوتين وتطهير الجسم. وهنا ينصح خبراء الصحة بالإكثار من تناول الشاي الأخضر لأنه غني بمضادات الأكسدة.
زهرة الياقوت الأزرق
تعرف هذه العشبة بقدرتها على مساعدة أولئك الذين يرغبون بالإقلاع عن التدخين، إذ تحتوي على مادة البيلين ذات التأثير المماثل لتأثير النيكوتين على الجهاز العصبي، ولكن بدون أن تسبب الإدمان.
جدير بالذكر أن النيكوتين يبقى حوالي ثمانية أيام في الدم، ليتم طرد قسم كبير منه فيما بعد عبر البول. أما الكمية المتبقية من النيكوتين فتخضع لعمليات استقلاب، وتنتج عنها مادة تعرف بالكوتينين. ويمكن لهذه المادة أن تبقى في الجسم لمدة شهر كامل بعد تدخين آخر سيجارة.

أطعمة تنظف الجسم من النيكوتين وتعزّز فرص الإقلاع عن التدخين

إن الإقلاع عن التدخين ليس سهلاً بلا شك، لكن خبراء الصحة يرون أن الإكثار من تناول الخضروات والفواكه يزيد فرص نجاحه

ينطوي فقدان الوزن وتعزيز التمثيل الغذائي على أكثر من مجرد نوع معين من الطعام أو الشراب، وهناك عناصر عند تناولها يمكن أن تساهم في تحقيق الأهداف بناءً على العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تحملها.
ولحرق الدهون وفقدان الوزن هناك مثلاً أنواع معينة من الشاي كما يلي:
شاي الزنجبيل
يُعرف صنع الشاي بالزنجبيل بأنه أحد أصح أنواع الشاي التي يمكن شربها.
تقول اختصاصية التغذية تريستا بيست إن "الزنجبيل فريد من نوعه لفقدان الوزن لأنه يحتوي على مضادات للأكسدة تساعد تقليل تلف الجذور الحرة في الجسم. وبالتالي تقليل الضرر الذي يؤدي إلى زيادة الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يسبب تفاقم السمنة نتيجة لانخفاض التمثيل الغذائي والطاقة". وفقا لـ "العربية".
شاي أسود
إن الشاي الأسود هو مشروب كلاسيكي في العديد من الثقافات المختلفة. لا يحتوي فقط على مستويات مفيدة من الكافيين، ولكنه يعج أيضًا بالعناصر الغذائية المفيدة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
تقول اختصاصية التغذية ناتالي كوموفا إن الشاي الأسود يكون "عادة مليئا بالفلافونات، التي أظهرت قدرة على تسريع عملية التمثيل الغذائي ودعم فقدان الوزن من خلال دعم حرق السعرات الحرارية الزائدة أو حرق الدهون في الجسم.
يمكن أن يحسن الكافيين الموجود في الشاي الأسود عملية التمثيل الغذائي، خاصة عند تناوله في الصباح، ويمكن أن يساعد أيضًا في تنظيم مؤشر كتلة الجسم الإجمالي".
شاي الماتشا
تعني ماتشا باللغة اليابانية مسحوق الشاي وشاي ماتشا هو شائع من الشاي الأخضر يشتهر بتوفيره للكثير من الفوائد الصحية.
تقول كوموفا إن "شاي الماتشا يحتوي على الكافيين ومضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات.
وتبين أن تناول كوب من شاي الماتشا قبل ممارسة التمرينات الرياضية يعزز عملية التمثيل الغذائي وأكسدة الدهون، مما يساعد في إنقاص الوزن. إن أكسدة الدهون هي الوتيرة التي يستخدمها الجسم أو يحرق بها دهون الجسم، والمعدل الأعلى يعني زيادة فقدان الوزن".
شاي أخضر
يعزز الشاي الأخضر عملية التمثيل الغذائي وهو أحد أكثر الخيارات شيوعًا بين محبي احتساء الشاي.
تقول فاندانا شيث، خبيرة التغذية، إن أهمية الشاي الأخضر تكمن في أنه "غني بمضادات الأكسدة ويرتبط بشكل إيجابي بفقدان الدهون وإنقاص الوزن. إنه محمل بمضادات الأكسدة، التي ثبت أنها تساعد في زيادة حرق الدهون، خاصة أثناء ممارسة الرياضة".
الشاي الصيني
يعتبر شاي أولونغ دائمًا بديلًا رائعًا للشاي الأسود أو الأخضر ويحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة المفيدة في المساعدة في إنقاص الوزن.
توضح شيث أن "الشاي الصيني الأسود ارتبط بتعزيز فقدان الوزن من خلال تحسين طريقة التمثيل الغذائي للدهون في الجسم.
وتوصلت دراسة، أُجريت في عام 2009، إلى أن أكثر من 64-66٪ من المشاركين يعانون من السمنة والوزن الزائد في دراسة استمرت ستة أسابيع أثناء شرب 8 غرامات من شاي أولونغ يوميًا فقدوا المزيد الوزن بالمقارنة مع من لم يحتسونه".
شاي المريمية
إذا كان الشخص يرغب في تحسين التمثيل الغذائي واحتساء الشاي دون تناول الكافيين، فإن شاي المريمية يمكن أن يكون أحد أفضل الترشيحات.
تقول شيث: "إن شاي الرويبوس، أو المريمية، هو شاي عشبي من جنوب إفريقيا يحتوي على الأسبالاثين. يساعد مركب الاسبالاثين في زيادة التمثيل الغذائي للسكر والدهون. ولكن يحتاج الأمر مزيد من الدراسات والأبحاث للتأكد من دقة النتائج".

6 أنواع من الشاي لفقدان الوزن وحرق الدهون

يستغرق إنقاص الوزن مهلة ليست بالسهلة، تقتضي في الغالب اتباع نظام غذائي وممارسة الرياضة والتأكد من بقائك بصحة جيدة.
ويبحث متبعو النظم الغذائية عن الطرق المناسبة لمساعدتهم في إنقاص الوزن، والتي لا تتطلب جهدا كبيرا.
ووفقا لروسيا اليوم، أوضح أخصائيو التغذية أن شرب مشروبات معينة يلعب دورا هاما في فقدان الوزن بسبب مغذياتها وتأثيراتها على الجسم، وتساهم بعض المشروبات بدعم الحميات الغذائية ومنها:
الماء
تقول أخصائية التغذية لورين مانكير قد يبدو الماء كحل أساسي للمشروب، لكن هذا المشروب الخالي من السعرات الحرارية، والخالي من السكر والصوديوم، والخالي من كل شيء بشكل أساسي يساعد في الحفاظ على رطوبتك".
وتضيف "إن إرواء عطشك بالماء  يمكن أن يساعد في بدء إنقاص وزنك عن طريق الحفاظ على رطوبتك مع عدم إضافة أي شيء إلى هذا المزيج الذي قد يعرقل أهدافك".
وبحسب الأخصائية بريتاني دن فإن شرب ما يعادل ثمانية أكواب من الماء يوميا يلعب الماء دورا حيويا في تحلل الدهون وهي العملية التي يستخدمها الجسم لحرق الدهون.
الشاي الأخضر
يعتبر الخبراء الشاي الأخضر مشروبا مفيدا لفقدان الوزن بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة، وهو نوع من الفينول الطبيعي.
ويقترح مقال نشرته مجلة علم وظائف الأعضاء والسلوك أن الشاي الأخضر يتكون من كل من شاي الكاتيكين والكافيين، ويساعد هذا المزيج من الشاي الأخضر والكافيين على تحسين الحفاظ على الوزن، من خلال التوليد الحراري، وأكسدة الدهون وهي عملية تكسير الأحماض الدهنية، والكتلة المعتدلة الخالية من الدهون.
وتقترح أخصائية التغذية  ليزا يونغ شرب شاي الماتشا على وجه الخصوص وماتشا هو نوع من الشاي الأخضر يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومضادات الاكسدة من الشاي الأخضر السائب، مما يجعله مثاليا لفقدان الوزن.
 الكفير
الكفير أو "الفطر الهندي" هو مشروب ألبان مخمر يحتوي على سلالات عديدة من البروبيوتيك لدعم صحة الأمعاء، تقول دان: "تساهم البروبيوتيك في إنقاص الوزن بسبب الدور الذي تلعبه في تقليل الالتهاب، وتحقيق التوازن بين ميكروبيوم الأمعاء، ومقاومة الأنسولين، وتخزين الدهون".
ويحتوي الكفير أيضا على حمض اللينوليك المترافق (CLA) وهي أحماض قد تساعد في تقليل رواسب الدهون في الجسم وتحسين وظيفة المناعة، مما يدعم فقدان الدهون.
ووفقا لدراسة أجرتها مجلة Nutrition and Metabolism London Journal ، أظهر CLA أن له مجموعة من الآثار الصحية الإيجابية في النماذج الحيوانية التجريبية، بما في ذلك قمع السرطان، وتقليل تراكم الدهون في الجسم، وتأخير ظهور مرض السكري من النوع 2، وتأخير تطور تصلب الشرايين، وتحسين تمعدن العظام وتنظيم جهاز المناعة..
العصائر الطبيعية ومخفوق بروتين
يمكن أن تكون العصائر ومخفوقات البروتين مليئة بالعديد من العناصر الغذائية والفواكه والخضروات والمساحيق المهمة التي ستشعر بالشبع والرضا طوال اليوم إنها أيضا طريقة ملائمة للتغذية أثناء التنقل، بحسب الخبراء.
تقول مانكير:"البروتين هو من المغذيات الكبيرة التي تعزز الشبع، وهذا بدوره قد يدعم فقدان الوزن".
وتساهم إضافة مساحيق البروتين مثل بروتين مصل اللبن، وبروتين الصويا، وبروتين الكازين، وبروتين بياض البيض، وبروتين البازلاء، في تعزيز حالة الشبع، وفقا لدراسة من مجلة التغذية.
ووفقا لدن، يأخذ البروتين أيضا المزيد من الطاقة للهضم، مما يعني أن حوالي 20٪ إلى 30٪ من إجمالي السعرات الحرارية في البروتين الذي يتم تناوله يتم هضمه، على عكس الكربوهيدرات والدهون التي تستهلك طاقة أقل، وتقول دن :"إن الفواكه والخضروات من المغذيات الكبيرة التي يمكن أن تسهم في إنقاص الوزن من خلال التمثيل الغذائي للطاقة وبناء العضلات".
ويفيد الخبراء بأن الفواكه والخضروات الموجودة في العصائر يمكن أن تساهم أيضا في تناول السوائل وتشمل الأطعمة التي تحتوي على 90٪ إلى 100٪ من الماء محتوى الشمام والبطيخ والفراولة والسبانخ. وتشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على 70٪ إلى 89٪ من الماء خيارات مثل الموز والبرتقال والكمثرى والأناناس والأفوكادو والجزر والزبادي، ويمكن إضافتها جميعا إلى العصائر للمساهمة في استهلاك الماء والفيتامينات.
القهوة السوداء
يمكن للقهوة السوداء أن تغذي الجسم بالكافيين ومضادات الأكسدة والمركبات الطبيعية الأخرى، وتقول دن: "يمكن للكافيين أن يزيد من عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك في حالة الراحة".
تعتبر ماناكير أن إضافة القهوة إلى النظام الغذائي يمكن أن يكون جزءا مؤثرا لفقدان الوزن، بشرط عدم إضافة السكر والركيمات الثقيلة.

هذه المشروبات تساعد في إنقاص الوزن

القصعين المخزني، أو المرمية، أو المَرِيمِيَّةُ، أو الميرمية، أساس في عدد من المطابخ حول العالم، وركيزة طبية فعالة منذ قرون. وينتمي القصعين لعائلة النعناع، ويتمتع برائحة قوية، يستخدم بكميات قليلة طازجاً، مجففاً أو زيتياً، ويتسم بفوائد صحية جمّة.
إضافةً إلى العناصر الغذائية الكثيرة، المرمية غنية بمضادات الأكسدة، التي تعزز صحة الفم، وتقلص معدلات السكر في الدم والكوليسترول، وتدعم الذاكرة وصحة الدماغ، وتحمي من أنواع معينة من السرطانات. كما أنها تخفف من حالات الإسهال، وتقوي العظام، وتحارب علامات تقدم السن في البشرة. ويمكن إضافة المرمية إلى الأطباق، عن طريق فرك اللحم بها، وتتبيل الخضار المشوية، كما يمكن تناولها على طريقة الشاي، مغلية في الماء، أو مضافة إلى الشاي.
تستخدم أوراق الميرمية في الطب الشعبي لعلاج الكحة ونزلات البرد كما تستخدم كمطهر للحلق لذلك يستعملها البعض للغرغرة، كما أنها علاج فعال لآلام الروماتيزم، يستخدم زيت الميرمية موضعياً كمسكن للألم لمرضى تصلب العضلات، كما أن التدليك بزيت الميرمية يخفف التوتر وألم الرأس، ويهدئ الأعصاب.
أوراق الميرمية أو زيتها الطيار يدخل في الصناعات الغذائية لتنكيه للطعام وكتوابل تضاف إلى اللحوم، ولأن أوراقها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة فإنه يمكن إضافتها للأغذية كمادة حافظة.
من جهة أخرى، فإن شرب منقوع الميرمية يعالج الإسهال، والاستفراغ، ويطرد الغازات ويعالج ضعف الرئتين، والربو، والحساسية.
ويعمل تدليك الجسم بزيت الميرمية على تحسين الدورة الدموية، وتحطيم الخلايا الدهنية مما يقلل من السيلولايت، ويعالج الكثير من المشكلات الجلدية.

المرميّة.. خصائص غذائية قل نظيرها بين التوابل

3900733.jpg

القصعين المخزني، أو المرمية، أو المَرِيمِيَّةُ، أو الميرمية، أساس في عدد من المطابخ حول العالم، وركيزة طبية فعالة منذ قرون.

يعتبر الشاي من أكثر المشروبات الساخنة المفضلة عند الصغار والكبار، لكن ما هو الوقت المناسب لشرب الشاي الأخضر، وهل شرب الشاي البائت مضر؟
متى يجب شرب الشاي؟ 
قد تكون فترة بعد الظهيرة، بعد تناول وجبة الغداء، أفضل وقت لشرب الشاي الأسود أو الشاي الأخضر. ويحتوي الشاي على مادة الكافيين التي يمكن أن تزيد من طاقتك، كما أنه يدعم الجهاز الهضمي. وبالنسبة لمعظم الناس، تميل طاقتهم إلى الانخفاض بعد الوجبات وفي الصباح.
وبناء على ذلك، فمن المنطقي شرب الشاي بعد وجبة الغداء أثناء النهار. ويوصى بالقيام بذلك بعد حوالي 30 دقيقة من تناول الوجبة لتقليل التأثير على امتصاص المغذيات، خاصة لدى المسنين أو من يعانون نقص الحديد.
أيضا من الأوقات الجيدة لشرب الشاي وقت الصباح. ومع ذلك، نظرا لأن الشاي يحتوي على مادة الكافيين، فلا ينصح بشربه بعد العشاء.
أفضل وقت لشرب الشاي الأخضر
1- في الصباح 
يختار الكثيرون شرب كوب من الشاي الأخضر أول شيء في الصباح لزيادة التركيز. وتعود خصائص المشروب التي تشحذ العقل جزئيا إلى وجود الكافيين، وهو منبه يظهر أنه يعزز الانتباه واليقظة، وذلك وفقا لتقرير في “هيلث لاين” (healthline).
ومع ذلك، على عكس القهوة والمشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين، يحتوي الشاي الأخضر أيضا على إل-ثيانين L-theanine، وهو حمض أميني له تأثيرات مهدئة.
يعمل L-theanine والكافيين معا لتحسين وظائف المخ والمزاج دون التسبب في الآثار الجانبية السلبية التي قد تصاحب تناول الكافيين بمفرده.
لهذا السبب، فإن الاستمتاع بهذا الشاي كأول شيء في الصباح هو طريقة رائعة لبدء يومك.
2- قبل أو بعد التمرين 
تشير بعض الأبحاث إلى أن شرب الشاي الأخضر قد يكون مفيدا بشكل خاص قبل التمرين مباشرة.
أظهرت دراسة أجريت على 13 امرأة أن شرب 3 حصص من الشاي الأخضر في اليوم السابق للتمرين وحصة أخرى قبل ساعتين من زيادة حرق الدهون أثناء التمرين.
علاوة على ذلك، قد يسرّع الشاي من التعافي بعد تمرين مكثف.
أسوأ وقت لشرب الشاي 
يمكن للعديد من المركبات الموجودة في الشاي أن ترتبط بالمعادن في جسمك وتمنع امتصاصها. على وجه الخصوص، التانينات هي مركبات موجودة في الشاي تقلل من امتصاص الحديد.
شرب الشاي الثقيل قد يؤثر في قدرة الجسم على امتصاص الحديد والزنك. لذلك، يوصى بشرب الشاي بين الوجبات وليس مع الطعام، خاصة للمسنين ومن يعانون من نقص الحديد.
علاوة على ذلك، تظهر الأبحاث أن نوعا من الكاتشين اسمه epigallocatechin-3-gallate (EGCG) الموجود في الشاي الأخضر يمكن أن يرتبط بالمعادن مثل الحديد والنحاس، مما يمنع امتصاصها في جسمك.
وأظهرت العديد من الدراسات أن شرب الشاي مع الوجبات يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد، مما قد يؤدي إلى نقصه بمرور الوقت.
لذلك، من الأفضل شرب الشاي الأخضر والأسود بين الوجبات إن أمكن، خاصة إذا كنت تعاني من نقص في الحديد أو المعادن الرئيسية الأخرى.
هل شرب الشاي البائت مضر؟ 
في معظم الحالات، سيكون الشاي القديم “البائت” أقل طعما مما ينبغي، أي سيكون طعمه ضعيفا. على الرغم من أن تناول الشاي البائت ليس خطيرا في العادة، فإنه يجب التأكد أنه ليس فاسدا. وإذا كان طعم الشاي البائت سيئا أو إذا لاحظت وجود عفن فتخلص منه ولا تشربه.
الشاي الأسود يحضر من أوراق نبتة “كاميليا سينينسيس” (Camellia sinensis)، والتي تخضع لعملية تسمى الأكسدة تحول الأوراق من اللون الأخضر إلى اللون البني الداكن الأسود. والأكسدة تعني تعرض الأوراق لهواء رطب غني بالأكسجين، وذلك وفقا لموقع ويب ميد webmd.

ما هو أفضل وقت لشرب الشاي الأخضر ولماذا؟

تاريخ عريق يحتفظ به الخزف، فهو يرجع لآلاف السنين، يقال إن نشأته كانت في الصين، حيث لا يزال حياً هناك، عرفناه جميعاً عن «طريق الحرير»، فأصبح مع مرور الوقت حاضراً في بلداننا العربية، صناعه يحترفون تشكيله من الطين والماء اللذين تحوّلا بين يدي وينيون جين إلى أوانٍ وأباريق ومنحوتات نابعة من الثقافة الصينية وأساطيرها، بعضها أباريق تستخدم لتقديم الشاي الصيني، الذي تعده وينيون جين على نار هادئة، لتقدمه إلى زوار معرض الثقافة الصيني على مهل أيضاً، قبل أن تطوف بهم بين مجموعة القطع التي تمثل الحضارة الصينية وتاريخها، بدءاً من الحرف وكتابته وحبره، وليس انتهاءً بالخزف وأوراق مر التاريخ عليها حتى اكتسبت لوناً أصفر ذهبياً.
وأنت تدور بين جنبات معرض الثقافة الصينية، ستشعر بثراء حضارة بلاد التنين، فتتعلم طريقة كتابة الحرف الصيني، وتطالع تقاليد شرب الشاي، بينما عيناك تراقبان أنامل طرية، تتنقل بكل خفة على أوتار آلة كوجن الصينية القديمة التي تشد طرفيها 20 وتراً، لكل واحد منها صوته ونغمته الخاصة، التي تشعر بأنها تأخذك ناحية سور الصين العظيم، حيث تطوف فوق بلاد التنين.
في المعرض، ليس الخزف وحده حاضراً، وإنما تقاليد صينية أخرى، ترافقها ريش الكتابة وأحبارها وخزف تزين بشعار معرض «إكسبو 2020 دبي»، و«مزهريات» وأوانٍ خزفية، حملت ألواناً وزخرفة ذات جذور صينية، تعكس مدى جماليات الطبيعة هناك وأوراق الشجر المتساقط في الخريف.

بلاد التنين.. ثراء حضاري

target240160552265463953.jpg

للزنجبيل فوائد عديدة إذ تحتوي جذوره على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة، كما أنها تستخدم ضد الصداع وارتفاع مستويات الدهون في الدم، بالإضافة إلى مساعدتها على فقدان الوزن.
كما أن للزنجبيل تأثيرا مضادا للالتهابات، وهو مقو لجهاز المناعة ويمنع الالتهابات بالإضافة إلى أنه مضاد للتشنج.
ووفقا لموقع هايل براكسيس نيت (heilpraxisnet) الألماني المتخصص في قضايا الصحة، فإن الزنجبيل يتم استخدامه منذ آلاف السنين في المجال الطبي، خصوصا في القارة الآسيوية لعلاج سوء الهضم، كما أن الدراسات الحديثة أكدت فعالية الزنجبيل في مواجهة الغثيان والقيء والدوار.
شاي الزنجبيل من أجل صحة أفضل 
شاي الزنجبيل يعتبر وسيلة فعالة ضد التخمة. إذ إن الشاي يبعث على الشعور بالدفء من الداخل ويساعد شربه قبل الأكل على الهضم، كما أن تناوله قبل وجبات الطعام يحفز الشهية خاصة لدى كبار السن.
ويعد الزنجبيل من أفضل المواد المتوفرة المنزل وأكثرها فعالية ضد الغثيان والتهاب الأمعاء. فالمادة الحادة التي يحتويها الزنجبيل توقف التقيؤ وتساعد على التخلص من الغثيان وتسهيل عملية الهضم. وأفضل طريقة لتناوله هو غلي شرائح من الزنجبيل في الماء وشربه ساخنا كشاي بعد ذلك.
ومن أجل الحصول على فعالية أفضل لشاي الزنجبيل نشرت مجلة فوكوس الألمانية نصائح بهذا الصدد، وبينت المجلة الألمانية أنه من أبرز الأخطاء الشائعة التي يقع فيها البعض لدى تحضيرهم لشاي الزنجبيل هو تقطيعه قبل فترة من التحضير، وبينت المجلة أن الزيوت الفعالة في نبتة الزنجبيل ستفقد صلاحيتها وتفقد فائدتها في حال تركت لبعض الوقت، لذلك من الضروري تقطيع النبتة ووضعها في الكوب فورا وبدون انتظار.
الخطأ الآخر الذي قد يقع فيه البعض هو تقشير نبتة الزنجبيل قبل استخدامها، وهو ما يرى الخبراء أنه غير ضروري ويفقدها خواصها العلاجية.
 أما الخطأ الأكثر انتشارا بحسب المجلة الألمانية فهو الاعتقاد بوجوب غلي الزنجبيل بالماء من أجل الحصول على فعالية أفضل بينما الصحيح هو العكس تماما، إذ ينصح الخبراء بصب الماء الساخن مباشرة على قطع الزنجبيل الطازجة والمقطعة حديثا ومن ثم الانتظار لمدة خمس دقائق قبل الشرب من أجل فعالية أفضل. ويمكن إضافة شرائح الليمون وبعض العسل إلى الشاي من أجل مذاق أفضل والتغلب على الطعم اللاذع المميز لنبتة الزنجبيل.
وهذا بعض فوائد تناول الشاي بالزنجبيل يومياً وتأثيره على صحتك
1- يحمي من أمراض القلب: 
يعرف الزنجبيل عند الباحثين بقدرته الرائعة على الوقاية من أمراض القلب، وذلك عن طريق انخفاض في نسبة الكوليسترول الضار بالجسم وزيادة الكوليسترول الجيد وخفض ضغط الدم، لاحتوائه على المعادن الضرورية لعضلات القلب والشرايين مثل الحديد والبوتاسيوم.
2- يساعدك على التحكم في وزنك: 
وجدت الدراسات أنه يتحكم في وزنك ويعمل على حرق الدهون الموجودة في جسمك، وذلك بسب الجزور الحارة التي توجد به، فهي تحرق الدهون بشكل سريع وتمنع تراكمها ويشعرك بالشبع ما يؤدي إلى إنقاص الوزن.
3- يساعد في السيطرة على نسبة السكر بالدم: 
اكتشفت الأبحاث أن الشاي بالزنجبيل يعمل على الحد من مضاعفات مرض السكر وتعزيز صحة المريض، بسب الفيتامينات الموجودة فيه مثل فيتاميني "سي" و"أ"، واحتوائه على الألياف لذلك ينصح بتناوله يومياً لعدم التعرض لنوبات السكر.
4- يمنع من مرض السرطان: 
وجدت الدراسات أن الزنجبيل لدية قدرة على الوقاية من عدة أنواع من السرطانات، مثل سرطان المعدة والبنكرياس والكبد وسرطان القولون والمستقيم.
5- يقوي المناعة: 
أثبتت الدراسات من خلال بحث أجرته أن شرب الزنجبيل يومياً لمدة 21 يوما، يحسن المناعة بشكل رائع ويمنعها من الإصابة بالفيروسات ويجعلها قادرة على مواجهة الأمراض الخطيرة.
6- يخفف من آلام الركبة: 
أثبتت الدراسات أن شرب الزنجبيل لمدة 6 أشهر يؤدي إلى تقليل الألم الركبة بشكل ملحوظ وخاصة الذين يعانون من التهاب المفاصل فهو علاج فعال لهم عند الاستمرار عليه.

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الشاي بالزنجبيل يومياً؟

للزنجبيل فوائد عديدة إذ تحتوي جذوره على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة، كما أنها تستخدم ضد الصداع وارتفاع مستويات الدهون في الدم،

يجري في حالة صَريفُ الأَسْنان طحن للأسنان أو الإصرار على إطباقها. إذا كنت تعاني صَريف الأَسْنان، فقد تُطبِق أسنانك بدون وعي، عندما تكون مستيقظاً (صَريفُ الأَسْنان في أثناء اليقظة)، أو تُطبقها أو تطحنها في أثناء النوم (صَريفُ الأَسْنان في أثناء النوم).. الحالة قد تنتج عن مزيج من العوامل الجسدية والنفسية والوراثية.
يُعتبر صَريفُ الأَسْنان في أثناء النوم، اضطراب حركة متعلقاً بالنوم. الأشخاص الذين يُطبقون أسنانهم أو يطحنونها (يصرفون) في أثناء النوم، أكثر احتمالاً للإصابة باضطرابات نوم أخرى، مثل الشخير وتقطع النفس (انقطاع النفس الانسدادي في أثناء النوم).
ووفقاً لأطباء «مايوكلينيك»، فإن صَريف الأَسْنان الطفيف، قد لا يتطلب علاجاً. ومع ذلك، يمكن أن يكون صَريفُ الأَسْنان لدى بعض الأشخاص متكرراً وحاداً بالدرجة الكافية، بحيث يؤدي إلى اضطرابات في الفك، وصداع، وتلف أسنان، ومشكلات أخرى.
 
الأعراض
قد تشمل علامات وأعراض صريف الأسنان ما يلي:
احتكاك الأسنان ببعضها البعض أو إطباقها على بعضها البعض، والذي قد يصدر عنه صوت عالٍ بما يكفي لإيقاظ من ينام معك في نفس المكان
الأسنان المفلطحة أو المحطمة أو المكسور منها جزء أو المرتخية
مينا الأسنان البالية، التي تكشف طبقات أسنانك العميقة
ألماً أو حساسية متزايدة في الأسنان
عضلات الفك متعبة أو مشدودة، أو فكاً مغلقاً لا ينفتح أو ينغلق بشكل كامل
ألماً أو وجعاً بالفك أو الرقبة أو الوجه
ألماً يبدو كألم في الأذن، بالرغم من أنه في الواقع المشكلة ليست بأذنك
صداعاً كليلاً مصدره الصدغان
تلفاً ظاهراً على الجزء الداخلي من الخد والناتج عن المضغ
اضطراب النوم
 
زيارة الطبيب
عليك رؤية طبيب الأسنان الذي تتعامل معه، أو طبيبك المعالج، إذا اختبرت أيّاً من الأعراض المذكورة أعلاه، أو إذا كان هناك ما يستدعي القلق بشأن صحة أسنانك أو الفك.
إذا لاحظت أن طفلك يكز بأسنانه أو أسنانها — أو لديه علامات أو أعراض أخرى تخص صريف الأسنان — فتأكد أن تذكر ذلك أمام طبيب الأسنان خلال موعد طفلك معه.
 
أسباب
لا يتفهم الأطباء أسباب الإصابة بصَريف الأَسْنان بالكامل، ولكن يمكن أن تكون نتيجة عن مزيج من العوامل الجسدية والنفسية والوراثية.
قد يكون صَريفُ الأَسْنان في أثناء الاستيقاظ بسبب المشاعر، مثل القلق أو الضغط العصبي أو الغضب أو الإحباط أو التوتر. أو قد يكون بسبب استراتيجية تأقلم أو عادة تمارسها بتركيز عميق.
قد يكون صَريفُ الأَسْنان أثناء النوم بسبب المضغ المعتاد المرتبط بالنوم المرتبط بالإثارة.
 
عوامل الخطر
تزيد هذه العوامل من خطر الإصابة بالجز على الأسنان.
الضغط النفسي. فزيادة القلق أو الضغط النفسي، قد يؤدي إلى الجز على الأسنان. وكذلك الغضب والإحباط.
العمر. تشيع مشكلة الجز على الأسنان لدى الأطفال الصغار، ولكنها عادة ما تختفي في مرحلة البلوغ.
نمط الشخصية. يمكن أن يزيد وجود نمط شخصية عدواني أو تنافسي أو مفرط النشاط، من خطر الإصابة بالجز على الأسنان.
الأدوية والمواد الأخرى. قد يكون الجز على الأسنان أحد الآثار الجانبية غير الشائعة لبعض الأدوية النفسية، مثل بعض مضادات الاكتئاب. قد يزيد تدخين السجائر أو شرب المشروبات التي تحتوي على الكافيين أو شرب الكحول، أو استخدام الأدوية الترفيهية، من خطر الجز على الأسنان.
أفراد العائلة المصابون بالجز على الأسنان. يميل الجز على الأسنان في أثناء النوم أن يحدث في عائلات. إذا كانت لديك مشكلة الجز على الأسنان، فقد يكون أحد أفراد أسرتك مصاباً به أيضاً، أو لديه تاريخ مرضي له.
اضطرابات أخرى. يمكن أن يرتبط الجز على الأسنان ببعض الاضطرابات النفسية والصحية، مثل مرض باركنسون، والخرف، وداء الارتداد المعدي المريئي والصرع، ونوبات الذعر الليلي، والاضطرابات المتعلقة بالنوم، مثل انقطاع النفس النومي، واضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط (ADHD).
 
المضاعفات
في معظم الحالات، لا يُسبِّب صَريفُ الأَسْنان مضاعفات خطيرة. ولكن قد يؤدي صَريفُ الأَسْنان إلى:
تلف للأسنان أو تركيباتها أو تيجان الفك
الصداع التوتري
ألم شديد بالوجه والفك
الاضطرابات التي تحدث في المفصل الصدغي الفكي (TMJ)، وتقع تماماً أمام الأذنين، والتي تبدو كصوت النقر عند فتح الفم أو إغلاقه
 
التشخيص
أثناء فحوص الأسنان المنتظمة، من المرجح أن يقوم طبيب الأسنان بفحصك لاكتشاف علامات الإصابة بصرير الأسنان.
 
التقييم
في حالة الإصابة بالأعراض، يبحث طبيب الأسنان عن التغييرات في الأسنان والفم في الزيارات التالية المتعددة، لمعرفة ما إذا كانت العملية تقدمية، ولتحديد ما إذا كان المريض يحتاج للعلاج.
 
تحديد السبب
إذا اشتبه طبيب أسنانك في أنك مصاب بصريف الأسنان، فسيحاول تحديد سبب الإصابة به عن طريق طرح أسئلة حول صحة أسنانك العامة، والأدوية، وأنشطتك اليومية المعتادة، وعادات النوم.
ولتقييم مدى الإصابة بصريف الأسنان، قد يفحص طبيب الأسنان ما يلي:
ألماً في عضلات الفك
تشوهات الأسنان غير الطبيعية، مثل الأسنان المكسورة أو المفقودة
عادةً بمساعدة الأشعة السينية، يمكن الكشف عن الأضرار الأخرى التي تصيب الأسنان، مثل العظم الكامن وداخل الخدين
قد يقوم فحص الأسنان بالكشف عن اضطرابات أخرى، قد تسبب ألماً في الفك أو الأذن، مثل اضطراب المفصل الصدغي الفكي، أو مشاكل الأسنان الأخرى، أو الحالات الصحية.
 
إحالة
وإذا كان الصريف لديك يبدو أنه مرتبط
 
الأدوية
تتضمن أمثلة الأدوية التي قد تستخدم لصريف الأسنان:
مرخيات العضلات. في بعض الحالات، قد يقترح طبيبك المعالج، تناول مرخيات العضلات قبل النوم، لفترة زمنية قصيرة.
حقن البوتوكس. قد تساعد حقن البوتوكس، وهي نوع من سموم البوتولينوم، بعض المصابين بصريف السنان الحاد، الذين لا يستجيبون لعلاجات أخرى.
أدوية للقلق والتوتر. قد يوصي طبيبك المعالج باستخدام قصير المدى لمضادات الاكتئاب، أو الأدوية المضادة للقلق، لمساعدتك على التعامل مع التوتر، أو غيرها من المشكلات النفسية التي قد تتسبب في صريف الأسنان.
 
علاج الاضطرابات المصاحبة
ربما يشمل علاج الاضطرابات المصاحبة:
الأدوية. إذا أصبت بصرير الأسنان كأثر جانبي لدواء، فقد يغير الطبيب الدواء، أو يصف دواءً مختلفاً.
الاضطرابات المتعلقة بالنوم. قد تحسن معالجة الاضطرابات المتعلقة بالنوم، مثل انقطاع النفس النومي صرير الأسنان النومي.
حالات طبية. إذا تم تحديد سبب حالة طبية كامنة، مثل داء الارتداد المعدي المريئي، فقد يحسن علاج هذه الحالة صرير الأسنان.
 
5 أساليب تساعد في العلاج
لا يكون العلاج ضرورياً، في العديد من الحالات، يتعافى الكثير من الأطفال من صرير الأسنان بدون علاج، والكثير من البالغين لا يحكون أسنانهم أو يكزون بها بشكل سيئ، للدرجة التي تتطلب العلاج. ومع ذلك، إذا كانت المشكلة شديدة، تشمل الخيارات بعض طرق وعلاجات وأدوية علاج الأسنان، لمنع حدوث المزيد من الضرر في الأسنان، وتخفيف ألم أو عدم الراحة بالفك. إذا كان لديك أنت أو طفلك صَريفُ الأَسْنان، فقد يقترح الطبيب طرقاً للحفاظ على أسنانك، أو تحسين حالتها، وقد يساعد أسلوب أو أكثر من هذه الأساليب، في علاج صريف الأسنان:
01 الجبائر وواقيات الفم. تم تصميم هذه الوسائل للحفاظ على فصل الأسنان، وذلك لتجنب الأضرار الناجمة عن العضّ وصرير التطاحن. يمكن أن تكون مصنوعة من مواد صلبة من الأكريليك، أو مواد لينة، والتي تناسب أسنانك العلوية أو السفلية.
02 تصحيح الأسنان. في الحالات الشديدة — عندما يؤدي اهتراء الأسنان إلى الإصابة بالحساسية، أو عدم القدرة على المضغ بشكل سليم — قد يحتاج طبيب أسنانك إلى إعادة تشكيل أسطح المضغ، أو استخدام التيجان لإصلاح الضرر.
03 إدارة التوتر أو القلق. إذا كنت تضغط على أسنانك بسبب التوتر، فقد تتمكن من حل المشكلة عن طريق معرفة الاستراتيجيات التي تعزز الاسترخاء، مثل التأمل. إذا كان صريف الأسنان مرتبطاً بالتوتر، فقد تساعد استشارة معالج معتمد أو مستشار.
04 تغيير السلوك. بمجرد أن تكتشف إصابتك بصريف الأسنان، قد تتمكن من تغيير السلوك، عن طريق التدرب على الوضع الملائم للفم والفك. اطلب من طبيب أسنانك أن يشرح لك الوضع الأمثل لفمك وفكك.
05 ارتجاع بيولوجي. إذا كنت تجد صعوبة في تغيير عاداتك، فقد تستفيد من التغذية الحيوية الراجعة، وهو أسلوب يستخدم إجراءات ومعدات مراقبة، لتعليمك التحكم في نشاط العضلة في فكك.
 
5 أنماط حياتية للوقاية من الحالة
01 تقليل الضغط النفسي. يمكن أن يساعدك الاستماع إلى الموسيقى، أو أخذ حمام دافئ، أو ممارسة التمارين الرياضية في الاسترخاء، وقد يقلل من خطر الإصابة بصريف الأسنان.
02 تجنب التعرض للمواد المحفزة مساءً. تجنب شرب القهوة أو الشاي، اللذين يحتويان على الكافيين، بعد تناول العشاء، وتجنب تناول المشروبات الكحولية مساءً، لأنها قد تؤدي إلى تفاقم حالة صريف الأسنان.
03 واحرص على المواظبة على عادات النوم الجيدة. قد يساعد الحصول على قدر جيد من النوم ليلاً، والذي قد يشمل علاج مشاكل النوم، في الحد من صريف الأسنان.
04 تحدث إلى شريكك في النوم. إذا كان لديك شريك في النوم، فاطلب منه أن يكون على دراية بأي احتكاك أو أصوات نقر أثناء النوم، حتى تتمكن من إبلاغ طبيب الأسنان أو طبيبك بذلك.
05 حدد مواعيد منتظمة لفحوص للأسنان. حيث تُعد فحوص الأسنان، أفضل طريقة للتعرف إلى الإصابة بصريف الأسنان. يمكن لطبيب الأسنان أن يكتشف علامات الإصابة بصريف الأسنان في الفم والفك، خلال الزيارات والفحوص المنتظمة.

صريف الأسنان.. طحن وإصرار على إطباقها

كشفت دراسة حديثة أن شرب الكاكاو يمكن أن يؤدي إلى زيادة خفة الحركة الذهنية بفضل وجود مركبات الفلافانول، وهي مواد كيميائية وفيرة في حبوب الكاكاو.
ووجد باحثون من المملكة المتحدة والولايات المتحدة أن أداء البالغين الأصحاء كان أفضل في المهام الإدراكية الصعبة إذا تناول المشاركون مشروب كاكاو يحتوي على مستويات عالية من الفلافانول.
وبعد شرب الكاكاو الغني بالفلافانول، أنتج المشاركون زيادة أسرع وأكبر في أكسجة الدم في القشرة الأمامية، وهي منطقة دماغية تلعب دورا رئيسيا في الإدراك واتخاذ القرار، وساعدتهم على إكمال هذه المهام.بحسب روسيا اليوم.
ويعد الفلافانول من مضادات الأكسدة التي توجد بكثرة في الشاي والتوت والتفاح والكمثرى والكرز والفول السوداني، وكذلك في بذور شجرة الكاكاو، أو حبوب الكاكاو.
ومن خلال إثراء الكاكاو الموجود في الأسواق بالفلافانول، يمكن لمنتجي الأغذية مساعدتنا على زيادة المغذيات النباتية المعززة للدماغ في نظامنا الغذائي.
ويشار إلى أن الفلافانول معروف بالفعل بآثاره المفيدة على صحة القلب والأوعية الدموية،
لكن هذه الدراسة الجديدة هي الأولى التي تكتشف التأثير الإيجابي للفلافانول على وظيفة الأوعية الدموية في الدماغ والأداء المعرفي لدى البالغين الأصحاء، حسبما زعم الباحثون.
وقالت مؤلفة الدراسة الدكتورة كاتارينا رينديرو من جامعة برمنغهام في المملكة المتحدة: "الفلافانول عبارة عن جزيئات صغيرة توجد في العديد من الفواكه والخضروات، والكاكاو أيضا.  
إنها تعطي الفواكه والخضروات ألوانها الزاهية، ومن المعروف أنها تفيد وظيفة الأوعية الدموية. وأردنا معرفة ما إذا كانت مركبات الفلافانول تفيد أيضا الأوعية الدموية في الدماغ، وما إذا كان لها تأثير إيجابي على الوظيفة الإدراكية".
ومن خلال العمل مع أساتذة علم النفس في جامعة إلينوي في أوربانا شامبين في الولايات المتحدة، قامت الدكتورة رينديرو بتجنيد 18 ذكرا بالغا تتراوح أعمارهم بين 18 و40 عاما. 
وكان جميع المشاركين البالغ عددهم 18 شخصا غير مدخنين ولا يعانون من أمراض في المخ أو القلب أو الأوعية الدموية أو الجهاز التنفسي.
وقال الباحثون: "تم استبعاد الإناث من الدراسة لضمان عينة أكثر تجانسا وتقليل تأثير التقلبات الهرمونية خلال الدورة الشهرية على نتائج الأوعية الدموية".
اختبر الفريق المشاركين قبل تناولهم لفلافانول الكاكاو وفي تجربتين منفصلتين، الأولى تناول فيها الأشخاص الكاكاو الغني بالفلافانول والأخرى تناولوا خلالها الكاكاو المعالج بمستويات منخفضة جدا من الفلافانول.
وبعد نحو ساعتين من تناول الكاكاو، خضع المشاركون لإجراء قياسي لتحدي الدورة الدموية في الدماغ. ويتضمن ذلك استنشاق 5% من ثاني أكسيد الكربون، نحو 100 ضعف التركيز الطبيعي في الهواء، ما ينتج عنه تأثير يسمى فرط ثنائي أكسيد الكربون.
وهذه طريقة قياسية لتحدي الأوعية الدموية في الدماغ لتحديد مدى استجابتها. كما استخدم الفريق مطيافية الأشعة تحت الحمراء القريبة غير الغازية، وهي تقنية تستخدم الضوء لالتقاط التغيرات في مستويات الأوكسجين في الدم، لتتبع الزيادات في الأوكسجين في القشرة الأمامية ومعرفة كيف يدافع الدماغ عن نفسه جيدا من فائض ثنائي أكسيد الكربون.
ووجد الباحثون أن معظم المشاركين كانت لديهم استجابة أقوى وأسرع للأكسجين في الدماغ بعد التعرض لفلافانول الكاكاو مقارنة مع من تناولوا الكاكاو الذي يفتقر إلى الفلافانول.
وقالت الدكتورة رينديرو: "كانت مستويات الأوكسجين القصوى أعلى بثلاث مرات في الكاكاو الغني بالفلافانول مقابل الكاكاو منخفض الفلافانول، وكانت استجابة الأوكسجين أسرع بنحو دقيقة واحدة".
وبعد تناول فلافانول الكاكاو، كان أداء المشاركين أفضل في الاختبارات المعرفية الأكثر صعوبة، وحل المشكلات بشكل صحيح بنسبة 11% أسرع مما فعلوه في الأساس أو عندما تناولوا الكاكاو مع الفلافانول المنخفض.

مشروب يجعلك أكثر ذكاء

كشفت دراسة حديثة أن شرب الكاكاو يمكن أن يؤدي إلى زيادة خفة الحركة الذهنية بفضل وجود مركبات الفلافانول، وهي مواد كيميائية وفيرة في حبوب الكاكاو.

يفضل الكثير من الناس شرب الشاي أو القهوة في الصباح الباكر، ولكن هناك خيار أكثر صحة وفائدة للجسم وهو مشروب الماء الدافئ مع الليمون.
نشر موقع "رامبلر" تقريرا صحيا أفاد أن تناول مشروب الماء الدافئ مع الليمون له فوائد لا تعد ولا تحصى للجسم.
يمكنك تحضير هذا المشروب بكل بساطة وسهولة، ولن يأخذ منك المزيد من الوقت، فقط ضع الماء المغلي في الكوب، دعه يبرد قليلاً، ثم أضف بضع شرائح من الليمون إليه.
وذكر التقرير أبرز فوائد هذا المشروب للجسم من خلال تناوله لمدة شهرين، ومنها:
يعزز فقدان الوزن: يحتوي ماء الليمون على ألياف البكتين التي تقلل الشعور بالجوع وبالتالي تعزز فقدان الوزن.
ينظف الجسم من السموم: تتراكم العديد من السموم في الجسم، وأفضل طريقة للتخلص منها هي تناول الماء الدافئ مع الليمون في الصباح الباكر، إذ يمكنه التخلص منها عن طريق تسريع وتعزيز عمل الكبد.
يخفف الالتهاب: يرتفع مستوى التوازن الحمضي بشكل حاد في الجسم عندما يصاب بحالة التهابية معينة، وهذا المشروب يمكنه أن ينظم توازنه، وبالتالي يقلل الالتهاب.
يقوي جهاز المناعة: الماء الدافئ مع الليمون مفيد جدا لصحة الجهاز اللمفاوي، وكون الحمضيات غنية بفيتامين سي، فإنه يساعد على تقوية جهاز المناعة وتجنب نزلات البرد.
يحسن صحة الأسنان: يمنع هذا المشروب من خطر الإصابة بأمراض الأسنان واللثة، فإذا كنت تعاني من مشاكل بالفعل، سيساعدك هذا المشروب على التعامل مع الالتهاب في تجويف الفم، كما أنه يساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة.
يقوي الغضروف: يعزز الماء الدافئ مع الليمون تكوين وتقوية أنسجة الغضاريف، وهذا ضروري لتعزيز صحة وعمل الجهاز العضلي الهيكلي.
له أثر إيجابي على الحالة المزاجية: تعزز رائحة الليمون المزاج في بداية النهار عن طريق المساعدة في تخفيف المشاعر السلبية والقلق والاكتئاب، وهذا بدوره يزيد من مستوى الأداء ويخفف من التعب.

ماذا يحدث للجسم بعد شرب الماء الدافئ مع الليمون لـ 60 يوماً؟

يفضل الكثير من الناس شرب الشاي أو القهوة في الصباح الباكر، ولكن هناك خيار أكثر صحة وفائدة للجسم وهو مشروب الماء الدافئ مع الليمون.

نتائج البحث عن: طريقة شرب الشاي