في أجواء مليئة بالحب والمرح، سيكون بوسع زوار إكسبو 2020 دبي الاستمتاع هذا الشهر بالعديد من خيارات تناول العَشَاء المميزة والعروض التي لا يمكن تفويتها بمناسبة عيد الحب، الذي يحتفل به العالم في 14 فبراير من كل عام.
وسيكون الاحتفال بهذه المناسبة في إكسبو 2020 دبي هذا الشهر فرصة مناسبة لمشاركة الأهل والأحبة أسعد وأجمل اللحظات في موقع الحدث الدولي، عبر عدد كبير من خيارات تناول العشاء، ومن بينها "العشاء في السماء".
ويتزامن الاحتفال بعيد الحب مع انطلاق مهرجان الطعام في إكسبو 2020 دبي، حيث العروض الرائعة لعشاق الطعام، والتي ستستمر حتى شهر مارس. وسيكون أسبوع المطاعم في الفترة من 14 إلى 27 فبراير جزءا من مهرجان الطعام في إكسبو 2020 دبي؛ يُضاف إلى هذا أيضا مهرجان الشواء، في الفترة من 18 فبراير حتى السادس من مارس، و"العشاء حول العالم" في الفترة من 21 فبراير حتى 13 مارس. 
  
نادي 2020 من إعمار
سيقدم نادي 2020 من إعمار في فترة المساء فرصة لتناول الشاي لشخصين، بالإضافة إلى عشاء رومانسي مؤلف من أربعة أطباق، والاستمتاع بالمناظر الخلابة في موقع الحدث الدولي، حيث تطل المنطقة الداخلية والشرفة المفتوحة مباشرة على ساحة الوصل من جانب، وعلى جناح المملكة العربية السعودية المبهر من الجانب الآخر. وسيبدأ ضيوف العَشَاء تناول مقبّلات البطيخ المُتبَّل، يليها حساء البازلاء والجبن، وواحد من خيارَي كونفيت السلمون أو كريب الفطر للطبق الرئيسي، وكاسترد الفانيليا بالفراولة للتحلية.
المكان: ساحة الوصل 
  
أدريفت برغر
هذا الشهر، سيرفع أدريفت من حرارة الأجواء مع إطلاق برغر "ه.و.ت"، أكثر برغر حار  في قائمة طعامه حتى الآن، والذي سيكون متوفرا حتى 31 مارس. سيُقدَّم البرغر مع فلفل حار (هالبينو) مقلي ومقرمش، ومايونيز شيبوتل، وجبنة بيبر جاك. ويوجد كذلك طبق جانبي يحتوي على صلصة حارة جدا لإضافة المزيد من المذاق الحار على الطعام.
المكان: منطقة التنقل 
  
الكيبولان - صالة الطعام الأفريقية
تحتفل قائمة طعام عيد الحب الخاصة في الكيبولان، المتاحة من 1 إلى 14 فبراير، بموسم عيد الحب عبر تقديم أطباق فاخرة، مثل طبق "سيمبي تاكو" المكون من شرائح لحم مشويّة على نار هادئة، وطبق قطع لحم الضأن بقشور الأعشاب، وحلوى الشوكولاتة المطحونة اللذيذة من نيانغبو مع كاراميل التونكا، وسابليه الفانيليا المدخّن.
المكان: حديقة اليوبيل 
  
بارون
تضم قائمة الطعام الحصرية لشخصين في مطعم بارون، يوم 14 فبراير، المحار المطهو على الفحم وزبدة الميسو، وسلطة الكرنب، والمشروم كينغ كمُقبّلات، وواحد من خيارَي سمك الراهب (مونكفيش) أو لحم الواغيو للطبق الرئيسي، تتبعه حلوى الميل فوي الخفيفة واللذيذة.
المكان: ساحة الوصل 
  
بومباي براسيري
يقدم مطعم "بومباي براسيري" للأزواج فرصة للاحتفال بعيد الحب على الطريقة الجنوب آسيوية، حيث يقدم لزواره قائمة من ثلاث وجبات مع تشكيلة رائعة من المأكولات الكلاسيكية والمعاصرة، بالإضافة إلى عدد غير محدود من المشروبات. ويتميز المطعم بديكوراته الشاعرية على أضواء الشموع التي تهيئ المناخ لتجربة لا تُنسى. ويقدم المطعم علبة من الشوكولاتة لتُختم الأمسية بمذاق خاص.
المكان: جناح الهند، حديقة الفرسان 
  
بريد أهيد
إذا كنت تتطلع إلى تجربة طهي خاصة، فإن ورشة طهي عيد الحب من "بريد أهيد" هي المكان الأمثل، حيث يمكن لكل زوجين التفاعل مع بعضهما البعض. ويوفر المطعم تعليما للمبتدئين والخبازين المهرة أيضا لإتقان تحضير كب كيك الريد فيلفيت مع التوت اللذيذ في المنتصف، والكعك المحضر على شكل قلب.
المكان: منطقة التنقل 
  
كانفاس من كوفي + كلتشر
يُعدّ هذا المقهى المتخصص مكانا مثاليا للتوقف قليلا في عيد الحب والاستمتاع بعرض شراء قطعة والحصول على الثانية مجانا المتوفر على القهوة والحلوى المجانية مع جميع الأطباق الرئيسية. ومع اللاتيه الوردي المعد خصيصا لعيد الحب، والمحضّر من مياه الورد والمزخرف ببتلات الورد، تنتظرك تجربة ممتعة لاحتساء القهوة.
المكان: منطقة الفرص 
  
دي 2 هاف
من موقعه في جناح الدنمارك، حيث يلتقي بحر الشمال مع بحر البلطيق لتقدم تجربة طهي ساحرة المذاق من المنتجات الموسمية الطازجة، يقدم "دي 2 هاف" في عيد الحب قائمة خاصة من ثلاث وجبات. سيبدأ العشاق بسمك السلمون المقدم مع الشبث والخيار، يليه لحم العجل مع الكرفس بالإضافة إلى البراوني المغطى بطبقة من البندق المزينة بالتوت الأحمر.
المكان: جناح الدنمارك، منطقة التنقل 
  
إيفوك
إذا ذُكر عيد الحب ذُكرت الشوكولاتة، ولهذا السبب، سوف يبيع "إيفوك" من موقعه في جناح كولومبيا عُلبا خاصة من بونبون الشوكولاتة بـ 13 نكهة مختلفة مع مزيج من الأعشاب والتوابل والفواكهة للاحتفال بهذه المناسبة. وسيتاح هذا العرض من 11 حتى 15 فبراير.
المكان: جناح كولومبيا، منطقة الفرص 
  
فلوزي كوكي
تشارك العلامة التجارية "فلوزي" الحب في كعكات "بحشوات" نباتية مع إبداعاتهم لهذا الشهر، والتي تشمل فطيرة الشوكولاتة بالكرز الحلو وقاعدة البسكويت، مع الفطيرة المحشوة بالكرز الحلو المنعش، مغطاة بالشوكولاتة الداكنة ومزيّنة بالكرز المجفف. إنها فرصة مغرية للغاية ولا تفوت للحجز في عيد الحب فقط. 
المكان: جناح الاستدامة، منطقة الاستدامة 
  
اليوبيل لفن الطهو والمزج
يُعد اليوبيل أحد الأماكن الأكثر إثارة في إكسبو 2020 دبي، ويفتح أبوابه للأزواج للاستمتاع بتصميمه الداخلي الجميل أو الشرفة على السطح، مع إطلالاته الفريدة من نوعها على أرجاء ساحة الوصل، والاستمتاع بقائمة فاخرة من خمس وجبات. يمكنكم تناول المحار مع رغوة التفاح لضبط إيقاع الأمسية، متبوعة بالهليون الأخضر، والأخطبوط مع الجزر الأبيض، وشرائح سمك الراهب (مونك فيش) مع زبدة الزعفران ولحم التندرلوين مع الكيمتشي. ولمحبي الحلوى، يقدم المطعم حلوى قوامها الشوكولاتة البيضاء مزينة باللون الأحمر.
المكان: ساحة الوصل 
  
كوتير
يوفر مطعم كوتير تجربة هندية راقية من بنات أفكار الطاهي الشهير روهيت غاي، حيث يقدم قائمة ثابتة مختارة من المأكولات مع مشروب، ومع المقبلات التي تشمل سمك السلمون مع سمك المولي (العملاق)، والدجاج المقلي. سيستمتع رواد المطعم بعد ذلك بمجموعة مختارة من سمك القاروس المشوي أو دجاج تكا ماسالا أو بانير ماخاني، مع ثلاثة أنواع من طبق الكولفي، من أجل تجربة حلوى لا تُقارن. 
 
المكان: منطقة الفرص 
  
لونغ تشيم
يضاعف مطعم لونغ جهوده مع عرض "عيد حب خاص مع لونغ تشيم"، الذي يقدم فيه لزواره قائمة من تسع وجبات مختلفة تشمل قطع الدجاج "ساتيه"، والروبيان الحلو والحامض، مع كعكة جوز الهند المتماسكة، مع التمر بالكراميل.
المكان: منطقة التنقّل 
  
المطبخ الفلبيني المانغروف
الاحتفال بعيد الحب أمر مهم جدا في الفلبين؛ لذا، سيبذل مطعم "المطبخ الفلبيني المانغروف" قصارى جهده في هذه المناسبة من أجل زواره. سيقدم المطعم، ابتداء من 12 حتى 14 فبراير، قائمة مشاركة لشخصين، عامرة بالمأكولات الفلبينية المفضلة، بما في ذلك وجبة لومبيا دي سيبو (عبارة عن خمس لفائف سبرينغ من اللحم و الخضروات) ووجبة بانسيت كانتون (عبارة عن نودلز بيض مقلي مع الروبيان) وفوق كل ذلك وردة حمراء خاصة للسيدات.
المكان: منطقة الاستدامة 
  
إم-إيتينغ إيطاليا
إذا كان هناك شيئان تشتهر بهما إيطاليا، فهما الشغف والإبداع – وهما عنصران جوهريان للرومانسية. ولن يخيّب مطعم إم-إيتينغ إيطاليا الآمال في عيد الحب هذا. يقدم المطعم قائمة رائعة من المأكولات، تضم شرابا ترحيبيا مع طبق جانبي من السمك المدخن، تليه مجموعة مختارة من أسماك البحر المتوسط. ثم يقدم المطعم أرز كارنارولي مع الجبن المدخن مع الراديكيو، بينما الطبق الرئيسي عبارة عن لحم التندريون اللذيذ، يُقدم مع السبانخ وكريمة البطاطا. يُنصح رواد المطعم بترك مساحة للحلوى، حيث يقدم المطعم حلوى البودنغ المصنوعة من الخبز مع الآيس كريم.
المكان: منطقة الفرص 
  
مودرا
سيحظى رواد المطعم بفرصة تناول وجبة العشاء ضمن أجواء مبهجة في السماء، حيث يوفر سطح مودرا إطلالات سحرية بنطاق 360 درجة، بالإضافة إلى قائمة طعام تتضمن مجموعة متنوعة من الخيارات. تشمل وجبة العشاء المُعدة بطريقة مُبتكرة على طبق من مقبلات تارتار التونة مع الأفوكادو والكروستيني، يعقبها سلطة الربيع المُعدة من اللفت والجوز المُحلى، ومن ثم طبق رافيولي الفطر مع هريس الكرفس، بجانب كعكة الفراولة.
المكان: تيرّا - جناح الاستدامة، منطقة الاستدامة 
  
مويومبو
يمكن لمتناولي وجبة العشاء الاستمتاع بعيد الحب على الطريقة الأنغولية، وذلك بتناول وجبة مبتكرة مكوّنة من ثلاثة أطباق في مويومبو. تبدأ قائمة الطعام مقبلات "لايت أب ماي فاير" المكونة من الروبيان المغطى بالبقسماط، يليها قائمة الطبق الرئيسي "فور ماي وان آند أونلي"، والتي يمكن من خلالها إما طلب طبق من شريحة لحم الخاصرة لسمك التونة أو طبق اللحم المُتبل المكون من ثلاثة أصناف من اللحوم الأنغولية؛ والختام بطبق "هابي ماريدج" وهو عبارة عن حلوى موس الباوباب والنعناع. سيحظى زوج من الأشخاص بفرصة حضور درس لتعلم رقصة  كيزومبا الأفريقية.
المكان: جناح أنغولا ، منطقة التنقل 
  
سالتيس بيتش بار آند غريل من غرينادا
يوفر سالتيس الأجواء الكاريبية ومزيجا من المأكولات المختلفة، مع جو رومانسي ينقل معه رواد المطعم إلى الشواطئ الرملية البيضاء. ويقدم سالتيس خصما بقيمة 20 في المئة على قائمة الطعام المنتقاة في 14 فبراير. تشمل الأطباق المميزة، فيليه سمك شي درام المخبوز، وبايلا سالتيس مع الروبيان الطازج والكاليماري وبلح البحر والسبانخ الصغير.
المكان: منطقة الفرص 
  
شنغن لاونج
قائمة الطعام التي تحمل اسم "فالانتاين" (عيد الحب) في شنغن لاونج مكونة من أربعة أطباق، وهي مُتاحة للتقديم خلال الفترة المُمتدة من 12 إلى 14 فبراير، احتفاء بالمأكولات التي يشتهر به المطبخ اللوكسمبورغي، وتقدم مع كأس مجاني من المشروبات التقليدية. 
المكان: جناح لوكسمبورغ، منطقة الفرص 
  
سكاربيتا
قائمة المجموعة الاحتفالية في سكاربيتا هي مزيج مثالي يجمع بين البساطة والتعقيد، تتسم بنكهات جريئة ومُعدة من مكونات محلية المنشأ. يمكن لزوج من الأشخاص مشاركة طبق من أنواع المعكرونة المميزة، من ضمنها طبق سباغيتي بالطماطم والريحان الذي يشتهر به مطعم سكاربيتا، جنبا إلى جنب مع أطباق الأسماك واللحوم اللذيذة. 
المكان: منطقة التنقل 
  
سبرووت
من منطلق أن المشاركة تدل على الاهتمام، فإن مخفوق مافي مو سبرووت جيد جدا لمشاركته مع شريك حياتك، ولهذا السبب، وخلال الفترة الممتدة من 12 إلى 14 فبراير، فإن الزوار الذين يشترون مخفوقا واحدا مزود بالعناصر الغذائية وخالي من منتجات الألبان – متوفر بنكهتي الفراولة والموز وبنكهات الشوكولاتة – سيحصلون على مخفوق مجاني بنكهة ثانية. يمكن للأطفال أن يثيروا جلبة في المكان بفرصة مجانية لرسم وجه لعيد الحب.
المكان: منطقة التنقل 
  
ذا آيرِش فيليدج
في أجواء أيرلندية ساحرة في الهواء الطلق، يمكن للرواد الاحتفال بحبهم بتناول وجبة مكونة من ثلاثة أطباق. تشمل الأطباق الأيرلندية التقليدية كوكتيل الجمبري المقدم على خبز الصودا الإيرلندي، في حين يمكن الاختيار بين طبقين رئيسيين، إما التورتيليني بالسبانخ أو شريحة من اللحم البقري مع جراتان البطاطا، يعقبها كيكة براوني بصلصة الشوكولاتة.
المكان: حديقة اليوبيل 
  
ذا ناشيونال للطاهي جيفري زاكاريان
يبعث الطاهي الشهير جيفري زاكاريان الحياة في رؤيته المتمثلة بمقهى كبير معاصر في ذا ناشونال. تشمل قائمة طعامه المكونة من ثلاثة أطباق في هذا اليوم الخاص مجموعة من الأطباق الأمريكية الحديثة المميزة.
المكان: ساحة الوصل

خيارات مميزة وأجواء مليئة بالفرح.. لا تفوتكم

عيد الحب في إكسبو .. العشاء في السماء

في أجواء مليئة بالحب والمرح، سيكون بوسع زوار إكسبو 2020 دبي الاستمتاع هذا الشهر بالعديد من خيارات تناول العَشَاء المميزة والعروض التي لا يمكن تفويتها بمناسبة عيد الحب

كشفت تايلاند النقاب عن ملامح وميزات جناحها ذو التصميم الفريد والمعاني المدهشة في «إكسبو 2020 دبي»، مع بدء العد التنازلي لانطلاق الحدث العالمي المنتظر.
ويستضيف هذا التجمع العالمي الرائد والمذهل الذي يأتي تحت شعار «تواصل العقول وصنع المستقبل»، تجارب غنية لا مثيل لها في الشرق الأوسط والعالم.
وللاستفادة من هذه الفرصة التاريخية، تعتزم تايلاند عبر معرض إكسبو 2020 إقامة شبكة اتصالات جديدة وقوية واتخاذ خطوات مهمة نحو بناء مستقبل أكثر استدامة.
ويستضيف هذا التجمع العالمي الرائد والمذهل الذي يأتي تحت شعار «تواصل العقول وصنع المستقبل»، تجارب غنية لا مثيل لها في الشرق الأوسط والعالم.
وللاستفادة من هذه الفرصة التاريخية، تعتزم تايلاند عبر معرض إكسبو 2020 إقامة شبكة اتصالات جديدة وقوية واتخاذ خطوات مهمة نحو بناء مستقبل أكثر استدامة.
وتهدف تايلاند بمشاركتها في إكسبو2020 عبر أكبر جناح لها في التاريخ منذ 150 عاماً إلى إبراز المفهوم الكامن وراء «تايلاند الرقمية» (ديجيتال تايلاند)، فضلاً عن رؤيتها الاقتصادية المدفوعة تقنياً.
ولهذا الغرض، عينت وزارة الاقتصاد الرقمي والمجتمع التايلاندية (دي أي) وكالة تعزيز الاقتصاد الرقمي (ديبا) لتكون الهيئة المسؤولة عن تمثيل الأمة التايلاندية.
تم تنظيم هذا الجناح بشكل أساسي من قبل شركة إنديكس كرييتيف فيلدج، وهي أكبر شركة إبداعية في مجال الهندسة المعمارية في تايلاند وشركة الاستشارات (أو بي 3 أكسبو ) ومقرها الإمارات العربية المتحدة وأشهر المقاولون بما في ذلك «أركيد ستار».
وسيوفر جناح تايلاند المذهل بيئة ملهمة للنقاش والتعاون داخل فضاء رحب من الإبداع والاستدامة. الزوار من جميع أنحاء العالم مدعوون لتبادل الأفكار ومناقشة كيف يمكن للابتكار والتكنولوجيا الرقمية تعزيز الاقتصاد أو حتى تحسين المجتمع ككل.
بالإضافة إلى ربط تايلاند ببقية العالم في إكسبو 2020 دبي، سيعمل الجناح إلى إظهار عجائب الثقافة التايلاندية الأصيلة، في حين ستكون كامل مساحة الجناح مليئة بالألوان والديكورات الساحرة، مما يوفر لكل زائر استقبالاً ترحيبياً رائعاً. وسعياً لتعزيز علاقات الصداقة مع الجميع، ابتكر الجناح الذي يحمل شعار «معجزة الابتسامات» مسار لرحلة راقية ومفيدة عبر الجوهر الحقيقي لتايلاند.
وعلى نحوٍ أسطوري وبأسلوب بصري بكل ما للكلمة من معنى، سيتم تغطية الجناح بـ 500 زهرة تايلاندية اصطناعية جاءت باسم «سعيد الحظ»، وكل واحدة منها منسوجة بعناية لتمثل النمو المستمر للأمة وتطورها. وسيجري الاحتفال بهذه الأزهار الجميلة في كل مساء مع عرض «دوك راك» للضوء والصوت.
وفي الوقت نفسه، تدمج عروض «تاي أيكونيك» اليومية تقاليد الماضي والحاضر معاً بطريقة تفاعلية جذابة.
كما تحتفل «تاي فايتنج بالقوة المذهلة للملاكمة التايلاندية، وتعرض» تاي ريثم«جمال الفن والموسيقى والرقص عبر مناطق البلاد المتنوعة، وأخيراً، تدعو» تاي ميراكال«الجمهور لمشاهدة الرقصة الملكية (خون» التي أدرجتها منظمة اليونسكو ضمن قائمة التراث العالمي.
ومن المعروف بأن المطاعم في جميع أنحاء العالم تشتهر بأطباقها الملونة والنكهة المتعددة، وفي هذا الجانب تعد أوقات تناول الوجبات في جناح تايلاند من الأولويات، حيث سيقدم «ذا تست أوف تايلاند» مجموعة فاخرة من المأكولات الإقليمية المفضلة، بما في ذلك طبق الباد تاي، والدجاج ساتيه وماسامان كاري وحساء توم يام غونج وأكثر من ذلك بكثير عندما يطهو مطعم ليتل بانكوك دبي الأطباق بطريقته التي لا تضاهى.
وفي الشأن ذاته يوفر السوق التايلاندي المكان المثالي لشراء الهدايا التذكارية المصنوعة يدوياً التي تشمل الهدايا ومستحضرات التجميل والإكسسوارات من شركة فيجا انترتريد أند إكسبشن.
وسيحظى الضيوف في جناح تايلاند الجميل بتجربة أفضل ما في الثقافة التايلاندية والأعمال والتكنولوجيا من خلال برنامج الأحداث الخاصة الذي يستمر لمدة ستة أشهر.
تشمل أبرز الفعاليات أسبوع الغذاء والصحة التايلاندي واليوم الوطني التايلاندي ومهرجان تايلاند الرقمي والابتكار ومهرجان السعادة. كما سيضيف سفراء جناح تايلاند الذين تم اختيارهم نظراً لمواهبهم ومهاراتهم لمسات من السحر الشخصي للجناح.
من جانبها قالت أجارين باتانابانتشاي، السكرتيرة الدائمة لوزارة الاقتصاد الرقمي والمجتمع، والمفوض العام لقسم جناح تايلاند: «أنا وفريق عمل تايلاند متحمسون بقوة لتقديم خططنا المستقبلية والتواصل مع بقية دول العالم في إكسبو 2020 دبي،ونحن ملتزمون تماماً بتهيئة بيئة متينة ومستدامة لتنعم وتستمتع بها الأجيال القادمة، ومن خلال عرض إنجازاتنا والاحتفاء بها، نأمل أن نثبت أنه لا يوجد حدود لقدرتنا على الانجاز.
وأضافت باتانابانتشاي بقولها، أنا فخورة للغاية بتقديم سفرائنا المتعددي المواهب والذين كل منهم سيمنح جناحنا لمسة شخصية ناهيك عن الشخصيات الكرتونية للجناح وهما»راك«و»متالي) اللذان سيفاجآن السكان والزوار بتواجدهما في عدد من المواقع العامة بالمدينة في الفترة التي تسبق معرض إكسبو 2020. نحن نتطلع بشغف إلى رؤيتكم جميعًا في دبي قريبًا جداً.

«ديجيتال تايلاند» أحدث ابتكارات الاستدامة في إكسبو 2020 دبي

بعد أن بلغت 106 أعوام، لا يزال عزف كوليت ماز ينضح برقة بالغة وهي تجلس على البيانو، وهو واحد من أربعة في شقتها في باريس، وتلامس أصابعها الرشيقة المفاتيح وهي تتمايل على أنغام شومان وديبوسي وشوبان.
تقول كوليت وهي امرأة ضئيلة الجسم مفعمة بالحيوية، «إن العزف غذائي، غذاء للروح والقلب»، مشيرة إلى أنها بدأت العزف على البيانو عندما كانت في الرابعة من عمرها لتجد في الموسيقى الدفء الغائب في تربيتها الصارمة. ‬
ولدت كوليت ماز عام 1914 لعائلة من الطبقة المتوسطة، وتعلمت العزف على يد والدتها الصارمة بينما كان والدها يدير مصنعاً للأسمدة. ثم تابعت الدراسة في معهد باري إيكول نورمال دو موزيك في باريس، قبل أن تبدأ مشوارها الفني كعازفة في مدارس الموسيقى في العاصمة الفرنسية.
وسجلت ماز أخيراً ألبومها السادس، وهو تسجيل يضم ثلاثة تسجيلات من أعمال كلود ديبوسي، من المقرر إصداره في أبريل. وفي العام الماضي سجلت مقطوعات لديبوسي وملحن فرنسي كبير آخر هو إيريك ساتيه.

عازفة بيانو عمرها 106 أعوام تسجل ألبومها السادس

target8906995051455648955.jpg

بعد أن بلغت 106 أعوام، لا يزال عزف كوليت ماز ينضح برقة بالغة وهي تجلس على البيانو، وهو واحد من أربعة في شقتها في باريس، وتلامس أصابعها الرشيقة المفاتيح وهي تتمايل على أنغام شومان وديبوسي وشوبان.

لا يزال الألماني لوروا سانيه لاعب نادي مانشستر سيتي الانجليزي لكرة القدم مرتبطا بالانتقال الى بايرن ميونيخ بطل المانيا في السنوات السبع الأخيرة، وفق ما أفاد وكيله الجديد دامير سموليان صحيفة "سبورت بيلد" الألمانية اليوم
وارتبط سانيه (24 عاما) بالانتقال الى العملاق البافاري الصيف الماضي لاسيما بعد رحيل الجناحين الفرنسي فرانك ريبيري والهولندي آريين روبن، الا ان تعرضه لتمزق في الرباط الصليبي الامامي لركبته اليمنى أمام ليفربول في مباراة درع المجتمع في أغسطس الفائت، دفعت بايرن لإعادة النظر في خيار التعاقد معه.
وغاب الألماني الدولي منذ حينها عن الفريق الاول لسيتي بطل إنجلترا في العامين الماضيين فيما خاض في فبراير الماضي  اول مباراة مع الفريق الرديف ضد ارسنال، قبل تعليق المنافسات الكروية في بريطانيا بسبب تفشي فيروس كورونا المستجد
وقال سموليان "ابتداء من الآن، بات لدينا رسميا تفويض وكالة عن لوروا سانيه وبإمكاننا إجراء مفاوضات".
وتابع "بايرن ميونيخ هو النادي الألماني الوحيد الذي يمكن للوروا أن يفكر فيه للمرحلة التالية من مسيرته. إذ يعتبر أن الظروف متاحة له لتحقيق هدفه الأكبر: الفوز بلقب دوري ابطال أوروبا".
وأكد سموليان أن "اهتمام بايرن  ليس سرا، ولكن هناك العديد من الأندية الاوروبية الكبرى التي تواصلت معنا بشأن لوروا" حيث أشارت "بيلد" الى أن العملاقين الاسبانيين ريال مدريد وبرشلونة من بين تلك الأندية.
وينتهي عقد سانيه الحالي مع سيتي في يونيو 2021 وهو خاض معه 134 مباراة سجل خلالها 39 هدفا مع 45 تمريرة حاسمة منذ قدومه من شالكه عام 2016.
يعتبر الجناح الدولي الألماني الذي شارك في 21 مباراة مع منتخب الـ "مانشافت" سجل خلالها خمسة اهداف، من المواهب الواعدة لبلاده.

بايرن ميونيخ يغازل سانيه

أعلنت مؤسسة "مشاريع سنغافورة العالمية" أن 48 شركة تشارك هذا العام في جناح سنغافورة بمعرض الخليج للأغذية (غلفود) 2014. وقالت الهيئة الحكومية المعنية بالترويج للتجارة والاستثمارات السنغافورية حول العالم، إن المعرض قد استقطب هذا العام أكبر مشاركة سنغافورية في تاريخ مشاركات سنغافورة في الحدث التجاري السنوي الأكبر بقطاع الأغذية والضيافة في العالم.
وعزَت "مشاريع سنغافورة العالمية" ارتفاع مشاركة الشركات السنغافورية في المعرض إلى النمو الملحوظ بدول الخليج في الطلب على الأغذية الحلال والأطعمة الصحية المغذية، قائلة إن أكثر من نصف الشركات المشاركة تطرح منتجات جديدة.
شعبية
واعتبر ليستر لو، المدير الإقليمي لمؤسسة مشاريع سنغافورة العالمية في دبي، أن ازدياد شعبية المأكولات الآسيوية بين المستهلكين، وإبرام اتفاقية التجارة الحرة بين دول مجلس التعاون الخليجي وسنغافورة "تطوراتٍ من شأنها تعزيز قطاع الأغذية والمشروبات في سنغافورة ودفع تجارتها مع دول المنطقة". وأضاف: "من المنتظر أن تُسهم توسعة حضورنا في "غلفود 2014" بتعزيز فرص النمو التي تلمسها الشركات السنغافورية في دول الخليج".
وتعتبر الشركات السنغافورية مهيّأة لتلبية الطلب المتزايد على الأغذية المصنَّعة، التي تشكّل ما يزيد على 50 بالمائة من قطاع الأغذية في منطقة الخليج.
مصنعون
وأكّد جيمي سوه، رئيس "جمعية مصنّعي الأغذية السنغافوريين" بالإنابة، وهي الجهة المنظمة لجناح سنغافورة في "غلفود"، أن الشركات السنغافورية تضخّ استثمارات كبيرة في الأبحاث والتطوير وتحسين التعبئة والتغليف وتطوير تقنيات التصنيع للمواد الغذائية، بُغية مواكبة المنافسة العالمية الشديدة، وأضاف: "استطاعت الشركات السنغافورية تطوير منتجات غذائية منافسة تتسم بكونها مبتكرة وصحية وبأنها تلبي معايير الحلال في دول الخليج، علاوة على كون إنتاجها يتمّ وفق أعلى المعايير صرامةً في الإنتاج الغذائي".
أطباق
ويُعتبر طبق شعيرية "تشيلي كراب لا ميان" الذي تنتجه "برايما تيست" المختصة بإنتاج الصلصات الجاهزة الفاخرة، والمستوحى من طبق "تشيلي كراب" (السلطعون بالصلصة الحارة) الشعبي الشهير، من المنتجات السنغافورية الأصيلة التي تعرض في "غلفود". وتُستخدم شعيرية القمح الغني بالبروتين والمطبوخة بالبخار والمجففة بالهواء في إنتاج هذا الطبق، ما يجعل تحضيره بالمنزل يتمّ في دقائق معدودة.
ومن بين الشركات العارضة في الحدث "فوديدج غورميه"، التي اختارت "غلفود" لتطرح منتجاتها الجديدة من اللفائف وفطائر الكالزون إلى الأسواق العالمية. وتهدف الشركة، التي تبيع منتجاتها من الوجبات شبه الجاهزة والجاهزة إلى شركات التموين الغذائي حول العالم، إلى تلبية الطلب الإقليمي المتزايد على الأطعمة الجاهزة؛ المبردة والمصنّعة والمجمّدة.
من جهتها، تطرح شركة "ثونغ سيك" رغيفَ لحمٍ مصنوعاً من سمك التونة والسردين تحت العلامة التجارية "فيشيون"، قائلة إنه يُشكّل بديلاً صحياً لأرغفة اللحم التقليدية المصنوعة من لحوم الأبقار، وغنياً بأحماض أوميغا 3 الدهنية وخالياً من المواد الحافظة والسكر والدهون المتحولة، تلبية للاهتمام الإقليمي المتنامي بالأغذية الصحية في ظلّ الانتشار الواسع لأمراض السكري والبدانة في المنطقة.
أما شركة "تشاي تشون" للأغذية فتعرض معكرونة سباغيتي مصنوعة من أزر البسمتي تحت العلامة التجارية "بيكوك" لتقدّم بديلاً صحياً للسباغيتي التقليدية، فيما تقدّم شركة "يوني فود" العالمية منتجها من حليب الصويا المجفف تحت العلامة التجارية "يوني سوي" كبديل لحليب الأبقار، وهو منتج عضويّ خالٍ من العناصر المعدلة وراثياً.
استهلاك
وكانت دراسة أجرتها حديثاً شركة "يورومونيتر" قد أظهرت أن استهلاك الأغذية الحلال في دول الخليج ينمو نمواً مطّرداً، عازية السبب إلى النمو السكاني وارتفاع مستويات الدخل وزيادة النشاط السياحي. ويتطلع كثير من الشركات السنغافورية، في ضوء هذه النتائج، وفي أعقاب التوقيع على اتفاقية التجارة الحرة الخليجية السنغافورية، التي حددت معايير مشتركة للأغذية الحلال، إلى مزيد من التوسع في أسواق المنطقة من خلال إنتاج أغذيةٍ حلالٍ مُجازة من الهيئات المعنية.
ومن شأن اتفاقية التجارة الحرة المذكورة تمكين شركات مثل "جومين ساتيه سفاكشن"، المنتجة لأسياخ لحم الساتيه بالطريقة السنغافورية، من الدخول إلى المملكة العربية السعودية بعدما استطاعت الشركة الوصول بمنتجاتها إلى الإمارات وقطر وسلطنة عمان. كما تتطلع شركة "اللاذق"، المنتِجة للحوم المصنَّعة الحلال، إلى تعزيز حضورها في الأسواق.

48 شركة تعرض منتجات عالية الجودة تلبية لطلب المنطقة

سنغافورة تقدّم «أفضل ما في آسيا»

target9178048413275868065.jpg

أرخبيل من 17508 جزر على مساحة 1.9 مليون كم

إندونيسيا جوهرة سياحية على المحيــط الهادئ

target2533636381047548568.jpg

يعتبر من المأكولات الإندونيسية المشهورة وهو عبارة عن لحم ستيك و صلصة صويا وثوم و زنجبيل و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن الفول السوداني و الثوم و البصل و صلصة الصويا. 
المقادير:
اللحم:
 •750 غرام من اللحم الستيك 
•ثلث كوب من صلصة الصويا 
•2 ملعقة طعام من الزيت 
•2 فص من الثوم 
•ملعقة صغيرة من مبشور الزنجبيل
الصلصة 
  •كوب من الفول السوداني 
•2 فص من الثوم 
•2 ملعقة طعام من الزيت 
•1 بصلة مفرومة 
•1 حبة زنجبيل مفروم 
•نصف ملعقة صغيرة من من بودرة الفلفل الحار 
•2 ملعقة صغيرة من الكاري 
•ملعقة صغيرة من الكمون 
•400 ميليلتر من حليب جوز الهند 
•3 ملاعق طعام من السكر البني 
•ملعقة طعام من عصير الليمون 
•ملح 
الطريقة: 
1.يقطع اللحم إلى شرائح طويلة ثم يتبل بصلصة الصويا و الزيت و الثوم والزنجبيل و يبرد في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل 
2.في هذه الأثناء تصنع صلصة الساتي و ذلك بطحن الفول السوداني في الخلاط حتى يصبح ناعما 
3.يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و الفلفل الحار و الكاري و الكمون و يترك الخليط مدة دقيقتين تقريبا 
4.يضاف الفول السوداني و حليب جوز الهند و السكر البني و يستمر بالتحريك ثم يبقى على نار هادئة إلى أن تتكثف الصلصة ثم يضاف عصير الليمون و الملح و تصبح جاهزة للتقديم 
5.بالنسبة للحم يوضع في أسياخ خشبية ثم يشوى حتى يصبح اللحم طريا ثم يقدم

ساتيه لحم

يعتبر من المأكولات الإندونيسية المشهورة وهو عبارة عن لحم ستيك و صلصة صويا وثوم و زنجبيل و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن الفول السوداني و الثوم و البصل و صلصة الصويا.

نتائج البحث عن: ساتيه