يحاول العديد من الأشخاص تقليل تناولهم للسكر للحفاظ على صحتهم، ولكنهم يقعون "ضحية" منتجات يتم تسويقها على أنها "قليلة السكر" أو "قليلة الدسم"، لكنها في الحقيقة تحتوي نسباً مرتفعة من السكر مقارنة بالمنتجات العادية، وفقاً لسكاي نيوز عربية.  
وتوصي جمعية القلب الأمريكية بأن تحد النساء من تناولهن للسكر المضاف إلى 6 ملاعق صغيرة يوميا "24 غراما"، في حين يجب على الرجال تحديد ما يتناولنه من السكر بــ9 ملاعق صغيرة "36 غراما". وهناك 8 أنواع من الأطعمة والمشروبات التي يعتقد كثيرون أنها لا تحتوي على كميات كبيرة من السكر:
 الزبادي قليل الدسم 
مثل العديد من المنتجات الأخرى قليلة الدسم، يضاف السكر إلى الزبادي قليل الدسم لتعزيز النكهة. ويحتوي كوب واحد من الزبادي قليل الدسم بحجم "245 غرام" على ما يصل إلى 47 غراماً من السكر، وهذا أكثر من الحد اليومي الموصى به للرجال والنساء.
 صلصة الباربيكيو
يشكل السكر 40 % من مكونات صلصة الباربكيو. وللتأكد من أنك لا تحصل على الكثير من السكر، تحقق من الملصقات الخاصة بعبوات الصلصة، واختر الأنواع التي تحوي أقل كمية من السكر المضاف.
  الكاتشب 
على غرار صلصة الباربيكيو، غالبا ما يحتوي الكاتشب على سكر. حاول أن تضع في اعتبارك كمية السكر المسموح لك بتناولها عند إضافة الكاتشب، وتذكر أن ملعقة واحدة من الكاتشب تحتوي على ملعقة صغيرة من السكر.
 عصير الفاكهة
على الرغم من أن عصير الفاكهة يبدو خيارا صحيا، فإن الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها تدخل إلى جسمك مع جرعة كبيرة من السكر، وقليلة جدا من الألياف، مقارنة بتناول الفاكهة نفسها.
 صلصة الطماطم
غالبا ما يتم إخفاء السكريات المضافة في الأطعمة المعلبة التي لا نعتبرها حلوة، مثل صلصة الطماطم، إلا أن جميع الصلصات تحتوي على بعض السكر الطبيعي بغض النظر عن أنها مصنوعة من الطماطم.
 مشروبات الطاقة
تعد مشروبات الطاقة مهمة لأولئك الذين يمارسون الرياضة، وتسوّق على أنها معدة لترطيب جسم الرياضيين  خلال فترات التمرين الطويلة والمكثفة، إلا أنها تحتوي على كميات كبيرة من السكريات المضافة.
 حبوب الإفطار
يتم تسويق حبوب الإفطار في كثير من الأحيان كغذاء صحي قليل الدسم، على الرغم من احتوائه على الكثير من السعرات الحرارية والسكر.وتجمع حبوب الإفطار بين الشوفان والمكسرات والعسل أو المحليات المضافة الأخرى، مما يزيد من كمية السكر والسعرات الحرارية.
القهوة المحلاة
تعتبر القهوة المحلاة شائعة الاستخدام، لكن كمية السكريات الخفية في هذا المشروب قد تكون كبيرة جدا، إذ يمكن أن يحتوي هذا النوع من القهوة في بعض سلاسل المقاهي على ما يصل إلى 25 ملعقة صغيرة من السكر.

أغذية غنية بـ"السكر الخفي".. تجنبها

6666

يحاول العديد من الأشخاص تقليل تناولهم للسكر للحفاظ على صحتهم، ولكنهم يقعون "ضحية" منتجات يتم تسويقها على أنها "قليلة السكر" أو "قليلة الدسم"، لكنها في الحقيقة تحتوي نسباً مرتفعة من السكر

بلغت كمية الاغذية التي استوردتها دبي خلال العام الماضي اكثر من 5.6 ملايين طن مقارنة بنحو 4.2 ملايين طن في عام 2009 ، بزيادة بلغت 25%، تم استيرادها من 160 دولة حول العالم مما يؤكد ريادة الامارة واعتبارها مركزا اقليميا لاستيراد واعادة تصدير الأغذية، على الرغم من الازمة المالية التي اجتاحت العالم.
جاء ذلك في التقرير الذي اصدرته بلدية دبي حول سلامة الغذاء في الامارة خلال عامي 2009 و2010، اعدته ادارة الرقابة الغذائية في البلدية، بهدف التعرف على عدد العمليات التفتيشية ونتائجها خلال العامين الماضيين، ومدى نجاح السياسات التي تتبناها الادارة فيما يتعلق بسلامة الاغذية بدءا من وصولها الى الموانئ ومرورا بمرحلة نقلها الى امكان التوزيع، وانتهاءا بتخزينها وعرضها في المحلات والمطاعم والكافيتريات وغيرها.
وبّين التقرير انواع الاغذية المستوردة مفصلة حسب المجموعة الغذائية، حيث احتلت الحبوب ومنتجاتها المرتبة الاولى وبلغت مليونا و 700 الف طن، تلتها مجموعة الفواكه ومنتجاتها في المركز الثاني بواقع 931 الف طن، حيث شكلت مجموعة الحبوب اكثر من 31% من الاغذية المستوردة خلال العام الماضي، ويعزي ذلك الى اعتماد الدولة على استيراد الحبوب ومنتجاتها من مختلف دول العالم وخاصة الهند وباكستان.
 
رقابة غذائية
وقال خالد شريف العوضي مدير ادارة الرقابة الغذائية في البلدية ان التقرير يشير الى انخفاض نسبة الاغذية المفرج عنها بنسبة 11.7%، مقابل زيادة في نسبة الاغذية المرفوضة بلغت 5.7%، مشيرا الى ان اسباب الرفض كانت تتعلق بالبطاقة الغذائية، او فترات الصلاحية، وزادت نسبة الاغذية المفرج عنها بشروط من 5% عام 2009 الى 9.2% خلال العام الماضي.
وأوضح ان الافراج المشروط يتم على الاغذية غير المستوفية لبعض المواصفات، ويتم الافراج المشروط اذا كانت الاغذية مستوفية للشروط الصحية ولكن لها بعض المخالفات التي لا تؤثر على صحة المستهلك مثل مخالفة البطاقة الغذائية فيفرج عنها لغرضي التموين او التصنيع الغذائي، مؤكدا ان النتائج اظهرت وجود نسبة في الاغذية المرفوضة في المنافذ وتلك المفرج عنها بشروط، ولكن يجب النظر للامر من الناحية الايجابية وهو ان النظام المعمول به في الموانئ والذي لا يسمح بدخول اية اعذية دون التفتيش عليها في المنافذ المختلفة قد تمكن من اكتشاف العديد من المخالفات قبل دخول الاغذية للدولة عبر الامارة، بالاضافة الى تفعيل النظام الالكتروني للرقابة على الاغذية المستوردة والمعاد تصديرها.
وتم خلال العام الماضي فحص 12 الفا و 568 عينة غذائية مستوردة، بلغ عدد العينات المستوفية منها 11 الفا و 325، فيما كان عدد العينات غير المستوفية 1243 عينة، وكانت مجموعة البهارات والاعشاب ومنتجاتها على رأس المجموعات الغذائية غير المستوفية للمواصفات المعتمدة
كما اشار التقرير الى زيادة في عدم استيفاء مياه الشرب من 4.8 % عام 2009 الى 21% العام الماضي، ويعود ذلك بشكل اساسي الى المخالفات المتعلقة بدرجة الحموضة او القلوية ، والمعروف ان هذا المعيار لا يتعلق بسلامة المياه، وانما يعبر عن شرط تحديد نوعية مياه الشرب وما اذا كانت من مصدر طبيعي ام لا، اضافة الى عدم استيفاء بعضها لشرط تعدي الحد الاعلى للبرومات ، ووجود نسب ضئيلة من الكحول في بعض عينات مياه الورد يعود ذلك الى استخدام الكحول في استخلاص بعض النكهات المستخدمة في ماء الورد.
مركز إقليمي
وأوصى التقرير بضرورة التنسيق مع الجهات المحلية والاقليمية لانشاء مركز اقليمي لتقييم المخاطر الغذائية ، ونقل نقطة التحكم الاستراتيجية الى دول المنشأ عبر التواصل مع الملحقيات التجارية والزراعية خصوصا تلك التي تصدر اغذية للامارة من اجل تخفيض او تفادي رفض الشحنات الغذائية في منافذ الامارة، وتفعيل نظام المشرف الصحي لكافة المؤسسات الغذائية بما في ذلك الشركات المستوردة للاغذية، وتحديث مواصفات الاغذية لتواكب التطورات العالمية في سلامة الاغذية دون المساس بخصوصية الدولة.
انشاء نظام اتحادي لتقصي الامراض المنقولة بواسطة الغذاء، وتطوير القدرات المختبرية بناءا على افضل الممارسات الدولية في هذا المجال، وتفعيل دور الجمهور في السلامة الغذائية من خلال تطوير برامج توعوية مبتكرة، وتطوير نظام ترخيص المؤسسات الغذائية بالتنسيق مع دائرة التنمية الاقتصادية للتأكد من تطبيق الشروط المعتمدة من قبل المؤسسات الجديدة، وتطوير كافة البرامج الرقابية لتكون معتمدة على مبدأ تقييم المخاطر، بما في ذلك تحديث نظام جمع العينات الحالي ليستوعب المستجدات المحلية والدولية في مجال السلامة الغذائية، وتطوير القدرات اللازمة لاجراء الدراسات والبحوث في مجالات سلامة الاغذية وخاصة فيما يتعلق بتحليل المخاطر، وتفعيل النظام الاتحادي لحظر المواد الغذائية ورفع الحظر عنها.
تكريم
كرمت إدارة البيئة في بلدية دبي يوم أمس الفائزين والمشاركين في مسابقة التصوير الفوتوغرافي والتي تم الإعلان عنها في مناسبة اليوم العالمي للطيور المهاجرة، وذلك ضمن مناسبة بيئية أخرى وهي اليوم العالمي لمكافحة التصحر والذي نظم هذا العام تحت شعار «الغابات .. للحفاظ على حيوية الأراضي القاحلة». وبلغ عدد الأعمال المشاركة فيها 41 عملاً، تم تحكيم المشاركات من قبل لجنة تحكيم مختصة بجمعية الإمارات للفنون التشكيلية حيث شمل البرنامج تكريم الفائزين بالمسابقة، من قبل مدير إدارة البيئة، معرض للصور الفوتوغرافية الفائزة والمشاركة.

مصدرها 160 دولة حول العالم

دبي تستورد 5.6 ملايين طن أغذية العام الماضي

target6291279941670913915.jpg

بلغت كمية الاغذية التي استوردتها دبي خلال العام الماضي اكثر من 5.6 ملايين طن مقارنة بنحو 4.2 ملايين طن في عام 2009 ، بزيادة بلغت 25%، تم استيرادها من 160 دولة حول العالم مما يؤكد ريادة الامارة

1-رائحة الفم الزكية تمنحك الثقة.2- علاج البهاق بالخلايا الصبغية.3- بدانة الصغار يصنعها الكبار.4- أعذية لمرضى السكري.5- مشوار الجنين من الرحم إلى النور.

كل يوم احد

رائحة الفم الزكية تمنحك الثقة

88888816.jpg

1-رائحة الفم الزكية تمنحك الثقة.2- علاج البهاق بالخلايا الصبغية.3- بدانة الصغار يصنعها الكبار..4- أعذية لمرضى السكري.5- مشوار الجنين من الرحم إلى النور.

نتائج البحث عن: أعذية

أغذية غنية بـ"السكر الخفي".. تجنبها

دبي تستورد 5.6 ملايين طن أغذية العام الماضي

رائحة الفم الزكية تمنحك الثقة

غلاف العدد 115