حدد موقع "هيلث غرايد" الإلكتروني ثمانية أنواع من الأطعمة الصحية التي تخفض مستوى الكوليسترول في الدم، وقد تضمنت القائمة، ما يلي:

الألياف: بعض الألياف قابلة للذوبان، وبعضها الآخر غير قابل للذوبان. ويساعد النوع الأول على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. ويعد التفاح من الفاكهة الغنية بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، حيث تقع الألياف القابلة للذوبان في لب التفاح، بينما تقع غير القابلة للذوبان في القشرة.

الحبوب: من المهم تناول مجموعة متنوعة من الحبوب تتراوح بين ثلاث وخمس حصص يومياً، مثل دقيق الشوفان، والخبز، ونخالة الأرز، والشعير، والمعكرونة.

الفاكهة والخضار: يجب تناول بين ثلاث وخمس حصص يومياً من الفاكهة والخضار.

الفول والبازلاء: قد تكون حبيبات الفول والبازلاء صغيرة، ولكنها تحتوي على قيمة غذائية كبيرة وتعمل على مكافحة الكوليسترول.

المكسرات: تساعد المكسرات على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ولكن، من المفضل تناول كميات محدودة منها.

اللحوم: احرص على تناول اللحوم الخالية من الدهون والدجاج الخالي من الجلد.

الزيوت غير المشبعة: عند الطهي، حاول استخدام الزيوت غير المشبعة، مثل الكانولا، والذرة، والزيتون، ودوّار الشمس، والقرطم، وفول الصويا.

الأسماك: يؤدي تناول الأسماك إلى خفض الكوليسترول. وتحتوي أسماك السلمون والتونة والماكريل على نسبة عالية من الأحماض الدهنية وأوميغا 3.