عززت دراسة سويدية نصائح الأمهات لأولادهن بتناول السبانخ، بعدما تبين أنه يحتوي مركب يساهم في تحسين الصحة والحفاظ على جسم أكثر رشاقة ونحافة.
ونقلت وكالة يو بي اي عن باحثين من جامعة لاند بالسويد قولهم إن مركب الـ«تيلاكوييد» الموجود في السبانخ وغيره من الأوراق الخضراء، يبطئ وتيرة هضم الطعام ويجعل المرء يشعر بالشبع لفترة أطول.
وأشاروا إلى أن هذا المركب يبطئ هضم الدهون، ما يعني أن الأمعاء تجد وقتاً كافياً للقيام بوظائفها، وما إن يدخل الطعام إلى المعدة حتى يتم إفراز هرمون الشبع الذي يتوجه إلى الدماغ ويفهم الشخص أنه لا داعي لتناول طعام إضافي. ورأوا أنه إذا تم حقن المرء بمستخلص السبانخ صباحاً، فهو يشعر بالجوع بوتيرة أقل ولا يرغب بالإكثار من الطعام، ما يساهم في تمتعه بجسم رشيق ونحيف.