نظراً لأن فصل الشتاء تنخفض فيه درجات الحرارة فإن معدلات الإصابة بالبرد والإنفلونزا والتهابات الحلق وغيرها من الأمراض تتزايد بشكل ملحوظ؛ لذلك من الضروري التركيز على الأغذية الصحية والمفيدة التي تعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم لمقاومة أمراض الشتاء وتدفئة الجسم وتزويده بالطاقة دون اللجوء إلى المأكولات الغنية بالدهون لتدفئة الجسم في فصل الشتاء.
أهم الأطعمة المفيدة لتدفئة الجسم في فصل الشتاء الحمضيات مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت؛ تساعد على زيادة مناعة الجسم كونها غنية بفيتامين C ومصدر جيد لمضادات الأكسدة.
ومن أفضل الأطعمة التي تساعد على التخلص من برودة الجسم الشوفان؛ حيث يمنح الجسم طاقة جيدة، ويساعد على التخلص من الجوع كونه غني بالألياف.
ويحتوي الزنجبيل على خصائص تزيد حرارة الجسم ويساعد على تعزيز التمثيل الغذائي وتنشيط الدورة الدموية وكذلك له خصائص للمساعدة في الالتهابات وتجعله مفيداً جداً لمقاومة مشكلات الشتاء والبرد.
أما البروكلي فإنه مفيد لتقوية المناعة ومقاومة أمراض الشتاء كونه غني بفيتامين C، وبالألياف التي تساعد أيضاً على الشعور بالشبع لفترة كبيرة من الوقت في فصل الشتاء.
ومن أفضل الأغذية في فصل الشتاء لحم الرومي (التيركي) كونه غنياً بالبروتين ولا يحتوي على نسبة عالية من السعرات والدهنيات.
ويساعد شرب الهوت شوكلت في تدفئة الجسم وتعزيز الصحة في فصل الشتاء، كون الشوكولاتة والكاكاو غنيان بمضادات الأكسدة الضرورية لتقوية المناعة.
ونظراً لاحتوائه على كميات وفيرة من مادة الكيرسيتين التي تعتبر مضاداً حيوياً يقوي جهاز المناعة، فإن التفاح على قائمة الشتاء.
أما البطاطا الحلوة فإنها تحتوي على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة والألياف، وفيتامين c الذي يزود الجسم بالطاقة اللازمة أثناء الشتاء ويزيد من الشعور بالدفء.
وتعطي الفاصوليا البيضاء الدفء للجسم وتمنحه الطاقة كونها غنية بمضادات الأكسدة وبالألياف الغذائية التي تمنح الشعور بالشبع.
وتعمل الميرامية كمضاد حيوي تكافح الفيروسات والبكتيريا وتقي الجهاز التنفسي من العدوى وتطهر الفم والحلق.
ويساعد الثوم على وقاية الجسم من الإصابة بالإنفلونزا وأمراض المجاري التنفسية العليا ويعمل على مكافحة الجراثيم والفطريات لذلك يفضل إضافته لكل الأطعمة وخاصة في الشتاء.
وتحتوي شوربة العدس على أحماض أمينية تعمل على زيادة مناعة الجسم وتقيه من الإصابة بكثير من الأمراض المرتبطة بانخفاض درجة حرارة الجو.
كما تضم قائمة الشتاء البذور والمكسرات والكستناء والتمر والسحلب والعسل، حيث تعمل جميعها على تدفئة الجسم وبعث الحرارة فيه لفترات طويلة.
أوميغا
الأسماك، وخاصة الدهنية كالسلمون الغنية بالأوميغا -3 ضرورية جداً لفصل الشتاء، نظراً لأن مستويات فيتامين D في الجسم في فصل الشتاء تقل بسبب قلة التعرض لأشعة الشمس.