اكتشف خبراء علم الفيروسات، أن محسن النكهة المستخدم في صلصة فول الصويا مضاد قوي لمرض نقص المناعة.

ويعاني أغلب المصابين بمرض نقص المناعة من تطور مقاومة الأدوية المستخدمة في العلاج، مثل دواء tenofovir مما يجبر المصابين على تناول أدوية أكثر فعالية.

في عام 2001 اكتشف خبراء شركة يابانية تنتج صلصلة فول الصويا، عند بحثهم عن مادة لتحسين نكهة الصلصة، جزيئة "EFdA" التي تنتمي إلى صنف مماثل لصنف النيوكليوسيدات والتي تتميز بخواصها المقاومة للفيروسات، وأثبت تحليل عينات من هذه المادة، فاعليتها ضد مرض نقص المناعة.