أظهرت دراسة أجراها باحثون في كلية علم الأوبئة الغذائية في معهد كارولينسكا بالسويد أن تناول مشتقات الألبان قليلة الدسم، بما في ذلك الحليب واللبن والجبن، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
ووجدت الدراسة، التي نشرت نتائجها في مجلة ستروك، والتي شملت ما يقرب من 75 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 45 و83 عاماً، أن المشاركين الذين تناولوا منتجات الألبان قليلة الدسم كانوا أقل عرضة للمعاناة من سكتة دماغية من أقرانهم الذين تناولوا منتجات كاملة الدسم بنسبة 12%.