اكتشف الباحثون في معهد (ايكول للبولتكنيك) في لوزان بسويسرا أن مكوناً طبيعياً يوجد في الحليب يمكن أن يقي الفئران من البدانة، حتى لو استمرت في التمتع بطعامها المليء بالدهون. ويـُعتقد أن هذا المكون الحليبي يمثل نوعاً جديداً من الفيتامينات، وهو شبيه بحليب الأم الذي يشربه الطفل في اليوم الأول من ولادته، ويعرف هذا المكون باسم (نيكوتيناميد ريبوسايد) وجاء اكتشافه أثناء البحث عن معزز لجين يدعى (إس آي آر تيذ) وهو معروف بفائدته في عملية البناء الغذائي وطول العمر.
ويعتقد الباحثون السويسريون أن هناك طريقة أبسط لتعزيز هذا الجين، ويتم ذلك عبر استخدام المركب الحليبي بطريقة جذابة عن طريق تحويله إلى مكمل غذائي. فعلاوة على كونه مكوناً طبيعياً فإنه يـُحتجز داخل الخلايا، حيث يحرق الدهون ويقي من البدانة، ولا يمكن الاستفادة من فوائد هذا المكون إذا شربنا الحليب بمفرده، وهناك حاجة لإجراء تجارب إكلينيكية على البشر للكشف عن تفاصيل تعزيزه لعملية الأيض الغذائي.