تترقّب الشركات السنغافورية المشاركة في معرض الخليج للأغذية «غلفود 2013» الذي يقام سنويا في دبي ويعتبر أكبر معرض تجاري سنوي للأغذية والمشروبات والضيافة في العالم.
ومن المتوقع أن تزيد مبيعات الشركات السنغافورية في «غلفود» عن 20 مليون دولار، متخطّية حاجز مبيعات العام الماضي التي حققت نمواً عن مبيعات 2011 وصل إلى 35%، فيما بلغت صادرات سنغافورة الغذائية إلى دول الخليج 258 مليون دولار في العام 2012.
ويضمّ الجناح السنغافوري في غلفود 44 شركة من شركات المأكولات والمشروبات السنغافورية، سبع منها تشارك للمرة الأولى في المعرض. وستقوم 30 شركة بطرح منتجات غذائية جديدة خلال الحدث. في الوقت الذي يشهد فيه الطلب على الأطعمة الآسيوية استمراراً في النمو وتحقيق أفضل المبيعات السنوية.
السوق الخليجية
وتعتبر دول الخليج في الوقت الراهن سادس أكبر وجهة عالمية للصادرات الغذائية السنغافورية، وفقاً لمؤسسة مشاريع سنغافورة العالمية، الهيئة الحكومية المعنية بالترويج للتجارة الخارجية السنغافورية، والتي قالت: إن دول الخليج باتت أكبر سوق للصادرات السنغافورية خارج منقطة آسيا المحيط الهادئ.
وأكّد ليستر لو، المدير الإقليمي للإمارات في مؤسسة مشاريع سنغافورة العالمية، أن السوق الخليجية واحدة من أسرع الأسواق الدولية نمواً للتجارة الخارجية السنغافورية، قائلاً: إنه يرى فيها فرصاً كبيرة وواعدة لتلبية الإقبال المتزايد من المستهلكين على النكهات الآسيوية، وأضاف: «أثبت غلفود أنه أرضية خصبة مكنتنا تمكيناً حقيقياً من تنمية صادراتنا إلى دول الخليج.
وفي الوقت الذي تضع فيه الشركات السنغافورية نصب عينيها تعزيز حضورها في الأسواق الرئيسية، لاسيما الكويت والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة، فإن كُبرى الصفقات التجارية لتوزيع المنتجات الغذائية تتمّ بلورتها على أرض الحدث». وتوقّع ليستر أن يتمّ تجاوز أرقام مبيعات العام المنصرم، وتحقيق نقلة نوعية في العلاقات التجارية بين سنغافورة ودول الخليج.
رواج
وأشار لو إلى أن المطبخ السنغافوري بات يلقى رواجاً أكبر في المنطقة، مبيّناً أن النكهات الهندية والصينية والمالاوية للطعام السنغافوري تعزّز هذا التوجّه، وانتهى إلى القول: «إن التنوع الثقافي في دولة الإمارات، مقروناً بمتانة علاقاتها التجارية مع سائر دول العالم، يُتيح أمام شركات الأغذية السنغافورية فرصاً هائلة للنمو».
نكهات
وسيعرض الجناح السنغافوري في القاعتين 7 و9 من مركز دبي التجاري العالمي خلال غلفود، أحدث النكهات التي تشتهر بها البلاد، إضافة إلى المنتجات الحلال والمنتجات الغذائية الجاهزة التي تُيسّر طهو المأكولات الآسيوية ويسهّل إعدادها في المنزل، إذ سينصبّ تركيز الشركات العارضة على إعادة إنتاج الأطباق الوطنية السنغافورية الشهيرة في هيئة صلصات وخلطات جاهزة للاستعمال. وتلبي الشركات في الجناح السنغافوري، الذي تنظّمه نقابة مصنعي الأغذية السنغافوريين بدعم من مؤسسة مشاريع سنغافورة واتحاد المصنّعين السنغافوريين، أرفع معايير السلامة الغذائية.