يستمر مهرجان دبي للمأكولات بدورته الخامسة بتسليط الضوء على تراث المطبخ الإماراتي وتقديمه بأساليب وابتكارات تدمج الموروث بالحداثة. ويلعب المهرجان دوره في إبقاء هذا الإرث الحضاري حياً لدى جيل الشباب، وأيضاً بنقل مفاهيمه إلى العالم من خلال آلاف الزوار الذين يتوافدون على فعاليات المهرجان من كل مكان.
"شوف البيان" التقى بعدد من أصحاب المشاريع التي ركزت على المطبخ الاماراتي.