الإمارات تدفع بمطبخها المحلي إلى العالمية!

 

الإمارات تدفع بمطبخها التراثي إلى العالمية عبر "برنامج المطبخ الإماراتي" الذي أطلقته "دائرة الثقافة والسياحة بأبو ظبي". البرنامج يدرّب في مرحلته الثانية 20 فندقاً وعشرات الطهاة على ابتكار أطباق هجينة من المطبخ المحلي والمكونات العالمية.

وقد حصل 32 طاهاً من 13 فندقاً في الإمارة على شهادة برنامج المطبخ الإماراتي التي تخولها تقديم الأطباق الإماراتية للزوار، وذلك عقب مشاركتهم في جلسات تدريبية.