أسهمت منصة «تقييم زادنا»، التي أطلقتها هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية مؤخراً في تعزيز ثقة الجمهور بالغذاء، من خلال إتاحة الاطلاع على نتيجة تقييم المنشآت الغذائية، بناء على مستوى السلامة الغذائية، أو من خلال الملصق المثبت على واجهة المنشآت الغذائية، ومسح رمز الاستجابة السريعة (QR) المتوفر على الملصق، للوصول إلى تفاصيل التقييم، هذا بالإضافة إلى توفير تقييم منفصل عن مشاركة المنشآت الغذائية في برنامج صحي تابع لمركز أبوظبي للصحة العامة.

وذلك بهدف تعزيز جهود أبوظبي، لتوفير غذاء آمن وصحي للجمهور ضمن أنظمة مبتكرة ومرنة، وتشجيع وتحفيز المنشآت الغذائية على تحسين وتطوير أدائها ورفع مستوى السلامة الغذائية، وتستند معايير تقييم سلامة الغذاء في المنشأة الغذائية إلى 6 معايير أساسية وهي:

درجة الامتثال لمتطلبات السلامة الغذائية، والتصميم والبنية، والمعدات ومرافق التخلص من مخلفات الغذاء، هذا بالإضافة إلى الصحة والنظافة الشخصية لمتداولي الغذاء، ومناطق تداول الغذاء والتحكم بدرجات الحرارة، بالإضافة إلى أنظمة إدارة سلامة الغذاء والوثائق والسجلات وأشارت الهيئة إلى أن المنصة تعتبر جزءاً من دعم نشر الوعي حول الغذاء الصحي، وتحسين الخيارات المتاحة في المطاعم والمنشآت الغذائية بأبوظبي.

ويعتمد «تقييم زادنا» للمطاعم والمقاهي والمخابز ومنشآت التموين على تقييمين منفصلين، يتم عرضهما معاً كتقييم شامل للمنشأة، حيث يتم تقييم مستوى سلامة الغذاء، وفقاً لنتائج الزيارات الروتينية المجدولة، ضمن خطة التفتيش السنوية، التي تطبقها هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، وتبعاً لمستوى الالتزام باشتراطات السلامة الغذائية، وفق التشريعات المتعلقة بسلامة الغذاء، وحددت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية مستوى امتثال المنشآت وفق المستويات (ممتاز، جيد جداً، جيد، بحاجة إلى تحسين.