الرحى..أنيسة النساء ومطعمة الجوعى

إنها الرحى، بنت الجبال الملساء الصلدة، كانت الجدات والأمهات في الإمارات لا يستطعن الاستغناء عنها رغم الجهد الذي كن يبذلنه في تحريكها ليل نهار لطحن البر أو الشعير تمهيدا لصناعة الخبز.

الرحى تتكون من حجرين مستويين مستديرين يُركبُ أحدهما فوق الآخر، ويكون السفليّ منهما ثابتاً، بينما يتحرّك الحجر العلويّ حول محور خشبيّ أو معدنيّ تكون قاعدته مثبّتة في أسفل الحجر السفليّ، وعندما يدور حجر الرحى فإنه يمر فوق حبات القمح أو الشعير التي توضع من فتحة دائرية صغيرة في وسط الحجر العلوي، فتتكسر تلك الحبات شيئاً فشيئاً، كلما دار عليها حجر الرَّحَى حتى تصبح الحبوب دقيقاً ناعماً.