وصفة اللبن الكريمي (صلصة اللبن) يقدمها لكم مطعم أطايب بفندق ياس فايسروي بأبوظبي.

المكوّنات:
•    500غ لبن زبادي
•    ملعقتان صغيرتان من نشاء الذرة
•    ملعقة ملح صغيرة
•    بيضة واحدة كبيرة
•    500 مل من الماء
•    200 مل من الكريمة
•    50 مل من عصير الليمون
•    ملعقتان صغيرتان من الصنوبر                 
           
طريقة التحضير:
•    في وعاء للخلط، يُخفق اللبن مع البيض والكريم والليمون والماء والملح.
•    يُنقل المزيج إلى طنجرة ويُطهى على نار خفيفة، يستمرّ الخفق إلى أن يبدأ بالغليان.
•    عند الغلي، يُخلط نشاء الذرة مع الماء البارد ويضاف إلى اللبن.