المكونات:
حبة بصل مفروم
2 ملعقة زبدة
5 ملاعق كبيرة طحين
1 كوب حليب
2 بيض
2 مكعبات مرق دجاج
فلفل أحمر
1 ملعقة بابريكا
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في طنجرة على النار نضع الزبدة ثم البصل ونقلب حتى يصبح لون البصل ذهبي, ثم نضيف الطحين ونحرك, نضيف الماء الساخن (4 أكواب) ثم نحرك حتى تصبح كثيفة, نتركها غلى النار مدة 15 دقيقة, ثم نضيف الحليب ومكعبات الدجاج و الملح والفلفل, ثم الفلفل الأحمر, ثم البيض بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تشكل خطوط.
في مقلاة على النار نضع الزبدة ثم البابريكا ونقلب لمدة 3 دقائق, ثم نضيف المزيج فوق الشوربة ونحرك.
وتقدم وصحتين وعافية.