هذه الوصفة يقدمها لكم موقع "شهية"
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 1 ساعة
المقادير:
1 كوب حمص
1 كوب فاصوليا بيضاء
1 كوب عدس اصفر
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
1 ملعقة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 مكعب مرق الدجاج
1 كوب كزبرة خضرا مفرومة
1 ملعقة كبيرة كمون
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
تنقع جميع الحبوب ما عدا العدس ليلة كاملة بالماء.
في قدر، تسلق الحبوب المنقوعة مع العدس بكمية كافية من الماء حوالي ليتر ونصف تقريباً ويضاف مكعب مرق الدجاج فوقهم.
تترك الحبوب على نار متوسطة حتى تنضج.
في مقلاة يقلى البصل، الثوم، الكزبرة بالزيت، ثم يضافوا فوق الحبوب مع التحريك.
يضاف الكمون والملح فوق الحبوب، وتترك الحبوب على النار مدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعض، ثم ترفع الشوربة وتصبح جاهزة للتقديم، تقدم شوربة الحبوب ساخنة.
